大班教案《包餃子》6篇(幼兒園大班包餃子教案及反思)

時間：2024-01-28 11:53:00 教案

　　下面是范文網(wǎng)小編分享的大班教案《包餃子》6篇(幼兒園大班包餃子教案及反思)，以供借鑒。

大班教案《包餃子》1

　　一、活動目標(biāo)：

　　1、隨音樂，有節(jié)奏地做搟餃子皮、包餃子的動作。

　　2、創(chuàng)編表現(xiàn)餃子沸騰的動作，初步表現(xiàn)出音樂歡快的情緒。

　　3、發(fā)揮孩子的主體性，充分發(fā)展孩子的想象力及小朋友之間的交往合作能力。

　　4、發(fā)展幼兒的動手包餃子能力。

　　5、主動參與活動，體驗活動的快樂及成功的喜悅。

　　二、活動準(zhǔn)備：

　　1、生活經(jīng)驗準(zhǔn)備：熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。

　　2、場地上貼一個能容納全體幼兒的橢圓形（輪廓線）表示“大盤子”

　　3、游戲時用的“大漏勺”一個。廚師帽及衣服一套。

　　4、Flash動畫：餃子在鍋里跳舞的樣子

　　三、活動重點：

　　創(chuàng)編包餃子和餃子沸騰時的動作。

　　四、活動過程：

　　1、活動導(dǎo)入：隨《喜洋洋》樂曲拍手入場坐好。

　　教師：“今天，老師給小朋友帶來一段Flash，請小朋友來欣賞?！?/p>

　　提問：“小朋友看到了什么？”

　　“怎么包餃子？”

　　“餃子包好了，要放到鍋里煮，煮的時候，餃子會是什么樣的？”

　　2、分段欣賞音樂并創(chuàng)編動作。

　　（1）教師：“小朋友說的`很好，那么今天我們就來學(xué)習(xí)包餃子。”

　　第一步：搟皮。請小朋友說說搟皮的各種動作。

　　單手搟、雙手搟、將身體各部位想象成面團在上面搟、將其他小朋友想象成面團在上面搟。

　　教師和幼兒一起聽A段音樂做搟皮的動作。

　?。?）第二步：包餃子。先放餡再包。請小朋友討論包餃子的動作。

　　單手捏、雙手捏、雙手攥。

　　師幼一起聽B段音樂做包餃子的動作。

　?。?）第三步：煮餃子。請小朋友討論餃子放入鍋里煮，沸騰時的動作。

　　師幼一起聽C段音樂并邊做動作邊游戲。

　　玩法：教師：“小朋友，我們來玩一個《包餃子》的游戲。自己就是一個小面團，把自己包成一個小餃子。當(dāng)餃子煮熟關(guān)上火以后，做一個動作表示停下來。老師會扮演大廚師，手持大漏勺去撈你們這些餃子。凡是被大漏勺碰到的小朋友，就請來到這個大盤子里?！?/p>

　　第一遍：幼兒自己來玩游戲。

　　第二、三、四、五遍：幼兒分組來游戲。

　　最后，引導(dǎo)全體幼兒變成一個大面團來包一個最大的餃子，結(jié)束活動。

大班教案《包餃子》2

　　活動目標(biāo)：

　　1、發(fā)展寶寶的平衡能力。

　　2、促進親子之間的交流，體驗集體游戲的.快樂。

　　活動過程：介紹游戲的玩法。

　　指導(dǎo)要點：

　　1、家長與教師有語氣的齊說兒歌。

　　2、家長的動作應(yīng)輕柔。

　　3、游戲反復(fù)進行。

　　附兒歌：

　　小胖豬，肉乎乎，

　　背在背上去賣豬，

　　走一走，跳一跳，

　　翻過小山賣掉了。

大班教案《包餃子》3

　　活動目標(biāo)：

　　1、鼓勵寶寶消除陌生感，愿意參加集體游戲。

　　2、指導(dǎo)家長的按摩與撫摸活動，使家長、寶寶都體驗親子游戲的快樂。

　　活動準(zhǔn)備：地墊。

　　活動過程：

　　1、自由活動十分鐘：教師了解寶寶的乳名，集體活動前教師進行點名游戲。

　　2、寶寶平躺在地墊上。家長按教師的指導(dǎo)要點對幼兒進行按摩與撫摸活動。

　　3、指導(dǎo)要點：

　　1）家長與教師有語氣的齊說兒歌。

　　2）家長的'動作應(yīng)輕柔。

　　3）家長在游戲時應(yīng)用慈愛的目光注視寶寶。

　　小加餐：

　　1、鼓勵寶寶把自己的小手洗干凈、請家長適當(dāng)幫忙。

　　2、提示孩子給家長品嘗自己的小點心。

　　家庭指導(dǎo)：

　　1、請家長回家后，復(fù)習(xí)所玩游戲并繼續(xù)玩此類撫觸游戲，以增加親情。

　　2、并注意活動的指導(dǎo)要點。

　　3、請家長反復(fù)有語氣的說兒歌，寶寶的記憶，為說完整話做準(zhǔn)備。

　　附兒歌：

　　搟搟皮，和和餡。

　　捏捏餃子剁三下。

　　煮一煮，翻一翻。

　　撈起餃子晾一晾，

　　嘗嘗餃子香不香。

大班教案《包餃子》4

　　活動目標(biāo)

　　1. 能隨音樂，基本合拍地做搟餃子皮、包餃子的動作，并學(xué)習(xí)從小圓到大圓的隊形。

　　2. 創(chuàng)編餃子沸騰的動作，表現(xiàn)音樂歡快的情緒。

　　3. 在表現(xiàn)餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。

　　4. 在感受歌曲的基礎(chǔ)上，理解歌曲意境。

　　5. 通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。

　　重點難點

　　重點：學(xué)習(xí)隨音樂有節(jié)奏進行律動表演。

　　難點：創(chuàng)編包餃子、煮餃子動作并進行表演

　　活動準(zhǔn)備

　　1、熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。

　　2、游戲時用的“大漏勺”一個。

　　3、錄音機、音樂磁帶、餃子在鍋里“跳舞”情景的圖片。

　　活動過程

　　1、欣賞樂曲，初步熟悉音樂結(jié)構(gòu)。

　　2、創(chuàng)編餃子沸騰部分。

　　（1）引導(dǎo)幼兒說出包餃子的過程。

　?。?）出示掛圖，引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編小餃子在鍋里跳舞的樣子。

　?。?）教師和幼兒一起聽音樂學(xué)習(xí)小餃子跳舞。

　　（4）幼兒聽音樂自由表現(xiàn)。

　　3、學(xué)習(xí)搟餃皮部分。

　?。?）創(chuàng)編搟餃皮的動作。

　?。?）學(xué)習(xí)由小圓到大圓隊形上的搟餃皮。

　　4、學(xué)習(xí)包餃子部分。

　　（1）學(xué)習(xí)包小餃子。

　?。?）學(xué)習(xí)兩人結(jié)伴包餃子。

　?。?）聽音樂包餃子。

　　5、將動作連起來，完整練習(xí)一遍。

　　6、完整地做“煮、撈餃子”游戲一遍。

　　教學(xué)反思

　　《綱要》指出：幼兒藝術(shù)活動的能力是在大膽表現(xiàn)過程中逐漸發(fā)展起來的，教師的.作用應(yīng)主要在于激發(fā)幼兒感受美、表現(xiàn)美的情趣，豐富他們的審美經(jīng)驗，使之體驗自由表達和創(chuàng)造的快樂。讓每一位幼兒都得到美的熏陶和培養(yǎng)。提高自由表現(xiàn)的機會，鼓勵幼兒用不同的藝術(shù)形式大膽地表達自己的想法和創(chuàng)造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表現(xiàn)方式，分享他們的快樂，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)幼兒的發(fā)展?fàn)顩r和需要，對表現(xiàn)方式和技能技巧給予適時、適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。幼兒園大班孩子，已有一定的生活經(jīng)驗，對包餃子的過程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內(nèi)容，使孩子對此活動更易于感興趣。因為興趣是孩子學(xué)習(xí)的動力。

　　因為音樂韻律活動是幼兒園音樂教育的一個組成部分。傳統(tǒng)的韻律活動教學(xué)方法單一：使用示范教學(xué)，只注重幼兒機械的模仿，而忽視了教學(xué)過程中幼兒情感教育和感受力、表現(xiàn)力的培養(yǎng)。如何在藝術(shù)活動中培養(yǎng)幼兒對美好生活內(nèi)容的感受力，激發(fā)他們表現(xiàn)美的愿望并幫助提高他們的技能，我在這次活動中做了以下嘗試：

　　1．生活經(jīng)驗的重溫

　　(1)在一日生活中營造過年氛圍。我利用晨間接待、進餐、午睡前、起床后以及自由活動時間為幼兒播放喜慶樂曲，如：《好日子》、《大拜年》等，讓過年喜慶的音樂時時縈繞在孩子身邊。

　　(2)活動前引導(dǎo)幼兒認(rèn)真看幼兒用書《包餃子》內(nèi)容，為此活動做好充分的鋪墊。

　　2．不用圖譜

　　傳統(tǒng)的韻律活動中，老師通常用標(biāo)記把相應(yīng)節(jié)奏的動作圖譜畫好，讓幼兒跟著老師反復(fù)地練習(xí)。本次活動中我使用孩子自由創(chuàng)編，共選定動作，運用游戲活動突破難點。動作來自孩子本身創(chuàng)編，更具有趣味性，讓幼兒在玩不知不覺中掌握韻律動作。

　　3．調(diào)動幼兒各種感官感受節(jié)奏

　　啟發(fā)幼兒用雙手在身體各部位搟面皮，如：在肚子上、腿上、胸上等來幫助幼兒感受韻律動作及樂曲節(jié)奏特點，并愿意參加韻律活動。

　　音樂是一種情感的藝術(shù)，人的感情在許多時候往往是即興的，無論用什么方法，在這次活動中最主要的是為了幼兒快樂的學(xué)會、學(xué)好此律動，并且能愉快的做身體造型及動作，從而自信地表達自己的情感和內(nèi)心的體驗。此次活動中幼兒情緒高漲，興趣極濃，個個躍躍欲試。雖然，有些幼兒的動作做得并不到位，舞姿也并不優(yōu)美，但我覺得讓幼兒大膽表現(xiàn)，培養(yǎng)幼兒自信開朗的性格更為重要。

　　小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。

大班教案《包餃子》5

　　活動目標(biāo)：

　　1、隨音樂，基本合拍的做搟餃皮，包餃子的動作。

　　2、創(chuàng)編餃子沸騰的動作，表現(xiàn)音樂歡快的情緒。

　　3、與同伴共享空間，盡情表演，享受參與韻律活動的快樂。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1、幼兒有包餃子的經(jīng)驗。

　　2、在地上貼一個能容納幼兒的圓形。

　　3、包餃子的步驟圖：搟餃皮，包餃子，下餃子。

　　活動過程：

　　1、活動導(dǎo)入：

　　師：“今天我想請你們吃餃子!”

　　(1) 介紹包餃子的主要程序：

　　師：“我的陷拌好了，面也和好了，誰會包餃子?首先要什么?接著干什么?最后干什么?”

　　(2) 模仿動作：

　　師：“誰會搟餃皮?”(雙手搟，單手搟)

　　師：“誰會包餃子?”(教師可以用語言提示：舀勺陷，捏捏捏)

　　(3) 下餃子

　　2、完整欣賞音樂：

　　師：“下面一段音樂，講的就是搟餃皮，包餃子，下餃子的事情，讓我們一起來聽一聽?！?/p>

　　(1)完整播放音樂后，提問幼兒：師：“在你包餃子的時候，聽了剛才的這段音樂，心里感覺怎么樣?對了，心情好的時候，包出來的餃子也會更香更甜。

　　(2)再次欣賞音樂，分析音樂的段式：

　　師：“下面我們在聽一遍音樂，當(dāng)音樂跟前面一段不一樣的時候，請你用拍手或者跺腳的.動作來表示一下?！?/p>

　　師：“這首歡快好聽的音樂，可以分成幾段?哪兩端的音樂是一樣的?”

　　：這首歡快好聽的音樂分為3段：開始一段，做搟餃皮的動作，中間一段做：包餃子的動作，最后一段做包餃子的動作。(點圖)

　　3、分段聽音樂表演：

　　(1) 聽音樂，自由做搟餃皮的動作;

　　(2) 請做的好的幼兒示范，教師哼唱，講解。

　　(3) 教師示范，哼唱。

　　(4) 和音樂練習(xí)1至2遍。

　　(5) 練習(xí)包餃子的動作，過程同(1)--(4)

　　(6) 完整練習(xí)：搟餃皮，包餃子的動作。

　　4、創(chuàng)編餃子沸騰的部分：

　　提問：“餃子放到鍋里煮會是什么樣子?一開始是什么樣?然后呢?(請幼兒用動作表示)

　　教師放音樂A`分組請幼兒到大圓上，表演餃子沸騰的情景

　　5、結(jié)束部分：

　　全班幼兒完整的聽著音樂，站在圈上，把搟餃皮，包餃子，下餃子的動作完整的來一次。

大班教案《包餃子》6

　　活動目的

　　1、鍛煉小朋友的動手能力，培養(yǎng)自力更生的意識。

　　2、感受集體勞動的快樂。

　　活動過程

　　1、準(zhǔn)備階段：（30分鐘）

　?、偃猓ㄒ呀g好的）、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。

　?、诟靼嘈∨笥言诶蠋煹闹笓]下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。

　?、凵罾蠋煱亚鄄耍堪嘁活w蔥姜）分配給各班，小朋友在老師的指導(dǎo)下進行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈。（此過程老師應(yīng)組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色、生長[地面地上]、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小朋友選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。）

　?、苌罾蠋煱咽占蟻硖韵锤蓛舻腵芹菜、蔥姜（在活動室）進行切碎。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的過程。

　　2、拌餡階段：（10分鐘）

　　生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。（并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強食欲）（地點：活動室）

　　3、搟面皮階段：（30分鐘）、（與包餃子同步進行）

　　生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（2個/人次）（地點：活動室）（開始前，請班級老師給小朋友們洗手）

　　4、包餃子階段：（50分鐘）

　　生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。（評出包得又快又好的餃子，對小朋友進行獎勵，獎小禮品一份）（各班根據(jù)自己班級包的餃子進行數(shù)數(shù)）（地點：各班教室）

　　5、水煮階段：（30分鐘）

　　生活老師集中包好的餃子，放進開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請各班選出代表兩名到廚房參觀?；匕嗪笾v給小朋友們聽。

　　6、吃餃子階段：

　　生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中，老師進行配餐，請小朋友們品嘗自己包的餃子。（此階段氣氛應(yīng)更為活躍：這是誰包的餃子？盛的數(shù)量？）

　　回顧：