下面是范文網(wǎng)小編分享的咖啡屋策劃書(shū)共3篇 咖啡屋創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書(shū)，以供參考。

咖啡屋策劃書(shū)共1

　　山東農(nóng)業(yè)大學(xué)文法學(xué)院外語(yǔ)協(xié)會(huì)活動(dòng)

　　“模擬咖啡屋”

　　應(yīng)用口語(yǔ)交流

　　策

　　劃

　　書(shū)

　　文法學(xué)院 外語(yǔ)協(xié)會(huì)

　　2009年5月11日

　　山東農(nóng)業(yè)大學(xué)文法學(xué)院外語(yǔ)協(xié)會(huì)

　　“模擬咖啡屋”

　　應(yīng)用口語(yǔ)交流活動(dòng)

　　目錄

　　一、活動(dòng)名稱 ??????????????????????P3

　　二、活動(dòng)宗旨 ??????????????????????P3

　　三、主辦單位 ??????????????????????P3

　　四、活動(dòng)時(shí)間 ??????????????????????P3

　　五、活動(dòng)地點(diǎn) ??????????????????????P3

　　六、活動(dòng)形式 ??????????????????????P3

　　七、宣傳方案 ??????????????????????P3-P4

　　八、活動(dòng)安排及內(nèi)容 ???????????????????P4

　　九、我們的優(yōu)勢(shì) ?????????????????????P4-P5

　　十、我們的所需 ?????????????????????P5 十

　　一、成果展示 ?????????????????????P5 附錄一： ????????????????????P6 附錄三： ????????????????????P6

　　山東農(nóng)業(yè)大學(xué)文法學(xué)院外語(yǔ)協(xié)會(huì)

　　“模擬咖啡屋”

　　應(yīng)用口語(yǔ)交流活動(dòng)

　　一、活動(dòng)名稱：“模擬咖啡屋” 應(yīng)用口語(yǔ)交流

　　當(dāng)代大學(xué)生不僅要具備充足的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、英語(yǔ)技能，更要具備適應(yīng)社會(huì)、融入社會(huì)的能力。所以我們將本次活動(dòng)的主題定為“模擬咖啡屋“應(yīng)用口語(yǔ)交流活動(dòng)。

　　二、活動(dòng)宗旨：

　　為提高同學(xué)們的口語(yǔ)應(yīng)用能力，豐富同學(xué)們的課余生活，增強(qiáng)同學(xué)們的自主意識(shí)、創(chuàng)新能力，促進(jìn)同學(xué)之間的友誼。我文法學(xué)院外語(yǔ)協(xié)會(huì)計(jì)劃準(zhǔn)備“模擬咖啡屋”應(yīng)用口語(yǔ)交流活動(dòng)，為我協(xié)會(huì)成員及全校同學(xué)提供一個(gè)模擬經(jīng)營(yíng)、體驗(yàn)生活并提高英語(yǔ)口語(yǔ)水平的平臺(tái)。

　　三、主辦單位：文法學(xué)院 外語(yǔ)協(xié)會(huì)

　　四、活動(dòng)時(shí)間：2009年5月16日

　　五、活動(dòng)地點(diǎn)：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)東校區(qū)

　　六、活動(dòng)形式：團(tuán)體互動(dòng)

　　七、宣傳方案：

　　（一）前期宣傳： 5月13日——15日

　　我們將于東校區(qū)宣傳欄向全校學(xué)生進(jìn)行宣傳。

　　首先，通過(guò)海報(bào)、展板、通知等方式進(jìn)行前期宣傳同時(shí)將活動(dòng)的時(shí)間地點(diǎn)一并對(duì)外宣傳。

　　其次，將適當(dāng)通過(guò)與學(xué)院團(tuán)委及學(xué)院其他兄弟社團(tuán)聯(lián)誼，為活動(dòng)擴(kuò)大宣傳。

　　（二）后期宣傳：5月18日——23日

　　將活動(dòng)過(guò)程及結(jié)果通過(guò)我協(xié)會(huì)“口語(yǔ)訓(xùn)練營(yíng)”“電影放映室”等進(jìn)行后期宣傳及總結(jié)。

　　八、活動(dòng)安排及內(nèi)容：

　　活動(dòng)在室外及室內(nèi)分組同時(shí)進(jìn)行。

　　室外小組（“外賣(mài)”小組）在舉辦活動(dòng)的同時(shí)再次對(duì)全校區(qū)同學(xué)進(jìn)行宣傳，所需成員較少，簡(jiǎn)潔明了。

　　室內(nèi)小組將明確分工，全面“模擬咖啡屋”。要求協(xié)會(huì)成員全程使用英語(yǔ)以達(dá)到訓(xùn)練口語(yǔ)能力的目的。

　　九、我們的優(yōu)勢(shì)

　　1、我們擁有多次在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)東校區(qū)舉辦活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)： ①“青春旅程”英語(yǔ)演講比賽

　?、凇翱溌?Pasceal 先生 非洲風(fēng)情與非洲人眼中的中國(guó)”主題講座

　?、邸拔覑?ài)ENGLISH 口語(yǔ)訓(xùn)練營(yíng)”

　?、堋懊烙⒃?電影放映室”

　?。á?④活動(dòng)均為本學(xué)期舉辦）

　　2、本次活動(dòng)將充分調(diào)動(dòng)同學(xué)們對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)及模擬工作的興趣，幫

　　助同學(xué)們?cè)鰪?qiáng)口語(yǔ)能力，培養(yǎng)綜合素質(zhì)。充分響應(yīng)學(xué)校號(hào)召，豐富校園文化生活，用生動(dòng)有趣的形式進(jìn)行學(xué)習(xí)。豐富同學(xué)們的課余生活。

　　3、文法學(xué)院外語(yǔ)協(xié)會(huì)是一個(gè)充滿創(chuàng)意、團(tuán)結(jié)拼搏的團(tuán)隊(duì)，始終保持著A級(jí)社團(tuán)的水平，在校園文化建設(shè)中貢獻(xiàn)著力量。

　　十、我們的所需

　　海報(bào)及宣傳物品

　　咖啡等固體飲料沖劑（熱水）、小點(diǎn)心

　　相關(guān)服裝

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置物品

　　英文刊物若干

　　活動(dòng)參與紀(jì)念品

　　打印材料

　　十一、成果展示：

　　活動(dòng)照片若干及影像資料；活動(dòng)新聞稿件若干；

　　活動(dòng)總結(jié)一份

　　附錄一：

　　“咖啡屋“相關(guān)：

　?。?）協(xié)會(huì)成員統(tǒng)一著裝，活動(dòng)全程使用英語(yǔ)，相關(guān)活動(dòng)材料同樣使用英文書(shū)寫(xiě)打印。

　?。?）室內(nèi)外活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行，互相宣傳，協(xié)會(huì)成員分工合作。

　?。?）將使用簡(jiǎn)單布置及音樂(lè)烘托“咖啡屋”氣氛。

　?。?）活動(dòng)時(shí)間為2-3小時(shí)。

　　附錄二：

　　“模擬工作”相關(guān)：

　　本活動(dòng)以“英語(yǔ)口語(yǔ)訓(xùn)練”及“工作體驗(yàn)”為主要目的。若有活動(dòng)經(jīng)費(fèi)結(jié)余或微薄盈利，將上交文法學(xué)院團(tuán)委或捐贈(zèng)至“紅十字會(huì)”。

　　咖啡廳策劃書(shū)

　　咖啡館策劃書(shū)

　　咖啡店策劃書(shū)

　　咖啡書(shū)吧策劃書(shū)

　　開(kāi)咖啡店策劃書(shū)

咖啡屋策劃書(shū)共2

　　大學(xué)咖啡屋策劃案

　　一．市場(chǎng)背景

　　喝咖啡是一種流行，同時(shí)喝咖啡也成了一種文化，一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場(chǎng)所?？Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場(chǎng)所，它的價(jià)值在于它能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受?？Х炔粌H僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展必然映射到校園中來(lái)，咖啡文化消費(fèi)在校園市場(chǎng)大有可為。 二．市場(chǎng)狀況

　　目前高校周邊分布有眾多咖啡廳，紛紛瞄準(zhǔn)了高校市場(chǎng)。但目前我校的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。經(jīng)營(yíng)一家定位高校市場(chǎng)的咖啡屋，如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中勝出，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，為顧客創(chuàng)造差異化價(jià)值，才能在校園市場(chǎng)切下一塊自己的蛋糕。高校是人口極為密集的場(chǎng)所，同時(shí)整體上知識(shí)文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強(qiáng)烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費(fèi)水平較高，有較多的可支配收入購(gòu)買(mǎi)非生活必需品。在校園里面經(jīng)營(yíng)一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活，另一方面對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言，潛力巨大，大有可為。

　　三．

　　在格調(diào)方面,咖啡屋為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客最好的享受 .咖啡屋面向的消費(fèi)群體主要是本校的學(xué)生及教職工人員,同時(shí)也面向永鋼村的居民，以及學(xué)生家長(zhǎng)及參觀人士.咖啡屋內(nèi)食品初期定位于中等價(jià)格水平,因?yàn)榭紤]到消費(fèi)群體主要是學(xué)生,消費(fèi)意識(shí)不強(qiáng),所以我們?cè)趦r(jià)格方面會(huì)考慮得較全面,多推出大眾價(jià)格的飲品;有了一定是銷(xiāo)售額后,逐漸將咖啡屋的格調(diào)提升到中高層次,增加高格調(diào)的消費(fèi)產(chǎn)品,同時(shí)保證價(jià)位的平衡,在不降低咖啡屋格調(diào)的前提下盡量滿足各種檔次的消費(fèi)需求.咖啡屋將劃分一部分設(shè)置情侶卡座區(qū)域,在這里提供一些比較浪漫的設(shè)施及環(huán)境,但對(duì)在這部分區(qū)域進(jìn)行最低消費(fèi)或選擇套餐的設(shè)置,以保證成本的回收.四．產(chǎn)品分析 1． 產(chǎn)品體系當(dāng)然是以咖啡為主，也可以有少量其他飲料甚至是食品，有些飲料可以和咖啡沖調(diào)，一方面可以滿足消費(fèi)者多層次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住這些顧客?？Х犬a(chǎn)品各個(gè)品種價(jià)格差異很大，可以以中低檔為主，少量高檔咖啡為輔，迎合各個(gè)消費(fèi)層次的顧客的要求。

　　2．價(jià)格體系：應(yīng)該比校外的咖啡稍低，因?yàn)橐粋€(gè)重要的消費(fèi)群體是學(xué)生，經(jīng)濟(jì)收入有限?？傮w價(jià)格體系上以中低檔為主，輔以高檔價(jià)格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿足有此需求的消費(fèi)者?！蛄鲃?dòng)定價(jià)：一些大眾消費(fèi)的咖啡品種可以采取流動(dòng)定價(jià)的方式，例如每周有幾種咖啡有優(yōu)惠折扣，可以吸引很多人的到來(lái)?！蛸?zèng)送：例如可以針對(duì)情侶市場(chǎng)開(kāi)展一系列的促銷(xiāo)活動(dòng)，價(jià)格優(yōu)惠，贈(zèng)送小禮品等?！蛘劭鄱▋r(jià)：例如節(jié)假日到來(lái)，或者店內(nèi)員工朋友的消費(fèi)等，可以給予一定的折扣。

　　五．宣傳策略

　　1.與學(xué)校的社團(tuán)達(dá)成合作的關(guān)系，可以大大增加知名度以及日后的宣傳工作。

　　社團(tuán)作為高校重要的組織，對(duì)每一個(gè)高校學(xué)子有巨大的影響。也是一種極佳的營(yíng)銷(xiāo)渠道。可以和社團(tuán)建立友好關(guān)系，采取措施鼓勵(lì)社團(tuán)群體消費(fèi)。例如，咖啡廳專(zhuān)門(mén)有區(qū)域可以提供給社團(tuán)，社團(tuán)非正式活動(dòng)可以利用咖啡廳場(chǎng)所進(jìn)行。 2.傳單和海報(bào)：可在人流量大的場(chǎng)所（例如食堂門(mén)口，圖書(shū)館門(mén)口）發(fā)放一定量的傳單，也可以在宿舍樓棟樓下投放一定量的傳單，可以在社區(qū)和生活區(qū)張貼一定量制作精美的海報(bào)。

　　3.活動(dòng)傳播：可以組織一些具體活動(dòng)（例如沙龍，舞會(huì)，英語(yǔ)角等）吸引人氣，達(dá)到傳播效果。

　　4微博和廣播廣告：利用學(xué)生使用較多的微博，可以通過(guò)發(fā)哥進(jìn)行宣傳。

　　5.人脈推廣：鑒于高校是人去相當(dāng)密集的場(chǎng)所可以利用咖啡消費(fèi)者的口碑傳播，例如可以招聘比較多的輪班流動(dòng)的學(xué)生兼職服務(wù)員，通過(guò)每個(gè)人的交往半徑進(jìn)行人脈推廣。

　　6.官方傳播：做好咖啡店的官方微博以及微信，在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行宣傳。

　　六．財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　1.實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理實(shí)現(xiàn)損益控制的手段是通過(guò)"日?qǐng)?bào)表"和"月報(bào)表"上的科目審核。

　　2.每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。

　　3.店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走

　　，4.如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞本店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

　　5.對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。

　　6.財(cái)務(wù)管理目標(biāo): 追求利潤(rùn)最大化,投資目標(biāo)最大化,滿足內(nèi)部方面的利益。

　　7、盈虧平衡分析開(kāi)設(shè)咖啡廳，銷(xiāo)售毛利應(yīng)接近或略高于行業(yè)平均水平。在了解了別的咖啡廳的平均毛利水平，估算到咖啡廳的各項(xiàng)變動(dòng)成本和固定成本后，就可以計(jì)算出盈虧平衡點(diǎn)，并確定達(dá)到盈虧平衡所須的營(yíng)業(yè)額?？纱笾掠?jì)算出咖啡廳的銷(xiāo)售利潤(rùn)率和投資回報(bào)率，從而確定投資回報(bào)期?！安粌H是利潤(rùn)，更是服務(wù)和問(wèn)話。"作為從業(yè)者，希望本咖啡廳成為大家優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)西餐廳的形成和發(fā)展。

　　七．經(jīng)營(yíng)理念

　　消費(fèi)群體文化素質(zhì)和生活品位較高，永遠(yuǎn)不要讓自己的咖啡廳落伍，應(yīng)始終保持高雅的格調(diào)，緊跟潮流和消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和真實(shí)需要；自己的咖啡廳是為高校師生提供咖啡的，要有這種意識(shí)――永遠(yuǎn)和校園生活合拍。

　　●顧客不是來(lái)喝咖啡的，是來(lái)感受一種氛圍和文化，尋找一種情感的歸屬，應(yīng)該創(chuàng)造一種文化，通過(guò)活動(dòng)策劃等一系列的實(shí)際行為營(yíng)造這樣一種感覺(jué)。

　　●你不是在經(jīng)營(yíng)一家咖啡廳，而是在經(jīng)營(yíng)一種年輕的，高品位的，熱愛(ài)交流和分享的生活，你和你的顧客的關(guān)系不是老板和顧客，而是朋友。

　　●這是你的咖啡店。每一個(gè)員工都應(yīng)該有這種主人意識(shí)，熱情，主動(dòng)，有親和力。應(yīng)該通過(guò)一系列的方法讓員工把這種意識(shí)時(shí)刻牢記，讓每一個(gè)員工都以自己就代表咖啡廳的形象而自豪。

　　成長(zhǎng)與發(fā)展

　　咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價(jià)格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對(duì)發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。經(jīng)營(yíng)咖啡店是個(gè)美好的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功，因此要想有一個(gè)輕松的心態(tài)。

咖啡屋策劃書(shū)共3

　　長(zhǎng)期目標(biāo)短期目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后就要進(jìn)一步的提高我們店鋪的整體形象結(jié)合各方面的外在條件擴(kuò)大店鋪在肇慶校區(qū)和龍洞商業(yè)街開(kāi)分店拓寬我們的產(chǎn)業(yè)2營(yíng)銷(xiāo)策略 1以書(shū)換書(shū)以書(shū)換咖啡 2免費(fèi)自學(xué)自做咖啡 3與其他讀書(shū)社團(tuán)合作 4咖啡與甜品完美結(jié)合3服務(wù)策略 1服務(wù)員統(tǒng)一服飾 2服務(wù)員待客態(tài)度要親和 3外賣(mài)4廣告策略 1平面廣告 2設(shè)計(jì)咖啡屋的專(zhuān)屬精美書(shū)簽 3通過(guò)微博來(lái)宣傳 4訂做咖啡屋專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的便利貼5促銷(xiāo)策略 1制定咖啡屋會(huì)員積分制度以相應(yīng)的積分換取相應(yīng)優(yōu)惠或折扣 2查詢顧客登記薄為顧客免費(fèi)過(guò)生日并且在顧客就餐時(shí)送一份免費(fèi)咖啡 3為初次到咖啡屋的情侶免費(fèi)拍照并送上照片并承諾一年后如果他們還在一起的話那我們咖啡屋就會(huì)免費(fèi)送上咖啡和一份精美禮品

　　六店面裝飾 1店內(nèi)裝飾與布置 1桌子及椅子數(shù)量的設(shè)計(jì) 2燈光的設(shè)

　　計(jì)2氣氛烘托 1一年四季 2節(jié)假日 2氣氛烘托 書(shū)籍 3 商品擺設(shè)我們會(huì)將咖啡放在廚房里顧客要點(diǎn)的時(shí)候再拿出來(lái)而糕點(diǎn)則擺放在柜臺(tái)的櫥窗處以便吸引顧客的眼球 4商品導(dǎo)航我們會(huì)在門(mén)外擺放宣傳展板在柜臺(tái)處和每一張桌子上擺放宣傳單從而來(lái)為顧客導(dǎo)航商品七財(cái)務(wù)預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

　　一財(cái)務(wù)預(yù)算 1盈利部分預(yù)測(cè)每杯咖啡的進(jìn)貨價(jià)按照每一包咖啡粉的進(jìn)貨價(jià)除以每一包能制作的咖啡的杯數(shù)其中咖啡粉主要選用星巴克品牌的以下是每月部分咖啡屬于本店經(jīng)營(yíng)的比較有名且主要的咖啡的預(yù)測(cè)值愫雅咖啡屋

　　目錄一項(xiàng)目摘要 二項(xiàng)目介紹 三市場(chǎng)分析 四項(xiàng)目市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)STP分

　　析 五項(xiàng)目發(fā)展策略 六店面裝飾 七財(cái)務(wù)預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避 八總體進(jìn)

　　度安排 九遠(yuǎn)景規(guī)劃 十附錄

　　一項(xiàng)目摘要廣金有著濃厚的文化底蘊(yùn)和人文氣息

　　我們愫雅咖啡屋集咖啡與書(shū)籍于一體咖啡屋面向廣大師生打開(kāi)廣金

　　的休閑餐飲市場(chǎng)開(kāi)創(chuàng)校園餐飲文化

　　二項(xiàng)目介紹 1創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介隊(duì)名愫雅 口號(hào)愫心

　　流年雅致時(shí)光

　　咖人囈語(yǔ) 啡夢(mèng)輕緣

　　2產(chǎn)品介紹 產(chǎn)品理念愫心流年雅致時(shí)光咖人囈語(yǔ)啡夢(mèng)輕緣

　　愫真實(shí)的情感披腹心見(jiàn)情愫雅美好典雅勿忘雅素《漢書(shū)》 經(jīng)營(yíng)理念愫雅咖啡屋致力于提供充滿藝術(shù)氣息的氛圍提供

　　休閑空間產(chǎn)品供應(yīng)創(chuàng)意方案等服務(wù)提升大家的藝術(shù)品位以及內(nèi)外修

　　養(yǎng)在繁華的喧囂中打造一份凈土1 產(chǎn)品來(lái)源 ①長(zhǎng)期進(jìn)貨點(diǎn)廣州

　　萬(wàn)菱廣場(chǎng)華南國(guó)家小商品城供應(yīng)批發(fā)商 ②臨時(shí)補(bǔ)貨點(diǎn)龍洞周邊大商

　　場(chǎng)商業(yè)步行街2 產(chǎn)品分類(lèi) ①主營(yíng)產(chǎn)品多種口味咖啡糕點(diǎn) ②副營(yíng)

　　產(chǎn)品其他飲品3產(chǎn)品來(lái)源 三市場(chǎng)分析

　　1項(xiàng)目營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析目前廣金的校園咖啡屋市場(chǎng)正處于一

　　個(gè)空白期并無(wú)較大的強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手我校周邊分布的咖啡屋也極少

　　因此綜合各種因素只有充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)為顧客創(chuàng)造差異化文化價(jià)

　　值我們才能擁有更好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

　　2SWOT分析

　　優(yōu)勢(shì) a創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)為每個(gè)顧客制作印著其照片的專(zhuān)屬杯子一

　　方面可避免顧客擔(dān)心衛(wèi)生的心里另一方面可作為咖啡店的宣傳亮點(diǎn)是與眾不同的地方杯子由團(tuán)隊(duì)成員陳煉鍔的個(gè)人杯店廣金二哥印杯提供b理念優(yōu)勢(shì)我們團(tuán)隊(duì)的理念是愫雅崇尚釋放最真的自我情愫追求內(nèi)心最真實(shí)的夢(mèng)想c產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)我們的主打產(chǎn)品花式咖啡與書(shū)結(jié)合定制專(zhuān)屬的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一服裝打造精致休閑的氛圍推出外賣(mài)服務(wù)滿足潛在的目標(biāo)顧客 d價(jià)格優(yōu)勢(shì)我們的產(chǎn)品直接與廠家合作中間沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何分銷(xiāo)商這樣我們的產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)便宜使之與我校學(xué)生的消費(fèi)能力相適應(yīng)并且推行以書(shū)換書(shū)折扣消費(fèi)等來(lái)降低成本e團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)我們團(tuán)隊(duì)成員來(lái)自會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)與信用管理專(zhuān)業(yè)擁有實(shí)踐與財(cái)務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)能夠優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)運(yùn)用理論知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐另外團(tuán)隊(duì)成員均在校擔(dān)任各種職位人脈廣策劃組

　　織能力強(qiáng)工作能力出色善于溝通樂(lè)于交流集思廣益g環(huán)境優(yōu)勢(shì)將休閑的裝修風(fēng)格衍生到店面里使每個(gè)顧客在用餐時(shí)感受到強(qiáng)烈文化氛圍在不同的節(jié)假日會(huì)更新裝飾烘托節(jié)日氣氛更加注重衛(wèi)生的愫雅咖啡屋將會(huì)以清潔舒適的就餐環(huán)境呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前劣勢(shì)

　　a專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)不太深入 b相關(guān)數(shù)據(jù)難以掌握 c資金和人力資源不足 d管理經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)不足機(jī)會(huì) a市場(chǎng)地理位置接近顧客群節(jié)約時(shí)間成本吸引較大客流量 b經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目多樣化 c營(yíng)銷(xiāo)手段易于在學(xué)生群體開(kāi)展 d較多穩(wěn)定客源威脅 a資金不及校外咖啡屋雄厚 b消費(fèi)群體單一消費(fèi)時(shí)間較集中運(yùn)營(yíng)成本較高 c在校學(xué)生的手頭資金大部分來(lái)源于家庭給的生活費(fèi)消費(fèi)水平普遍不高 d市場(chǎng)調(diào)查不足 e產(chǎn)品種類(lèi)較少 g地址較偏僻

　　四項(xiàng)目市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)STP分析

　　1市場(chǎng)細(xì)分 1在校學(xué)生將成主流消費(fèi)群體 2在校教職員工將成為次主流消費(fèi)群體 3校外人員將成為潛在待開(kāi)發(fā)消費(fèi)群體2市場(chǎng)定位 1產(chǎn)品差別化定位

　　2服務(wù)差別化定位 3人員差別化定位 4形象差異化定位五項(xiàng)目發(fā)展策略

　　1營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo) 短期目標(biāo)擴(kuò)大咖啡屋知名度讓周邊學(xué)校的師生們都知道我們的咖啡屋讓我們的咖啡屋成為他們休閑讀書(shū)娛樂(lè)的首選場(chǎng)所

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