下面是范文網(wǎng)小編分享的烤魚店策劃書共3篇(烤魚店計劃書)，以供借鑒。

烤魚店策劃書共1

　　烤魚”市場調(diào)查策劃書

　　“諸葛烤魚”市場調(diào)查策劃書

　　一、前言 “諸葛烤魚” ，是一家位于湖南財專后街的飯店，因其方便學(xué)生及附近居民而 在校園內(nèi)外廣為留傳。開創(chuàng)者為學(xué)校2008 級會計系的幾個學(xué)生.令人倍感親切.飯店特色鮮明,菜肴美味豐富.但是飯店宣傳不夠到位.本次市場調(diào)查將圍 繞市場環(huán)境、消費者特點、競爭者為中心來進行。希望能給老板決策啟到一定幫 助.

　　二、調(diào)研目的 根據(jù)我們小組內(nèi)部討論，并與”“諸葛烤魚””餐飲總部經(jīng)理溝通后，本次 市場研究工作的主要目的包括：

　　1、了解”“諸葛烤魚””主要快餐店的客流量、消費者數(shù)量、就餐顧客各 種消費動機的構(gòu)成比例及消費者對各快餐品牌的認知度，為”“諸葛烤魚””明 確潛在顧客提供依據(jù)。

　　2、了解”“諸葛烤魚””品牌的知名度和美譽度，并與主要競爭對手進行 比較，明確”“諸葛烤魚””的優(yōu)劣勢。

　　3、探究消費者的消費能力和就餐習(xí)慣，為該店的市場定位和營銷決策提供 依據(jù)。

　　（三）、調(diào)研內(nèi)容

　　1、分析周邊主要競爭對手的基本狀況： （1）、調(diào)查同行業(yè)競爭對手的經(jīng)營狀況、客流量。 （2）、了解被訪者進入快餐店消費時每次消費金額范圍。 （3）、了解被訪者對曾經(jīng)去過的快餐店的滿意度，從比較中發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢 和劣勢。

　　2、了解“諸葛烤魚”目標顧客對”“諸葛烤魚””的認知度、接受程度及 美譽度，分析自己的優(yōu)劣勢，找出自己的發(fā)展空間。

　　3、探究消費者的消費能力和就餐習(xí)慣： （1）、消費者在快餐店消費時的模式——突發(fā)性或有計劃消費等。 （2）、目標顧客的收入水平及快餐消費的支出，

　　對價格的敏感程度。 （3）、了解被訪者的就餐偏好，到快餐店消費的頻率等。

　　四、調(diào)研目標市場 三大主要目標市場： （1）學(xué)生市場 （財專為主） （2）家庭組員市場（以家庭為消費單位） （3）附近工作者 五，調(diào)查對象經(jīng)濟背景 1．先按其住宿條件的不同分為兩層（住宿條件基本上能反映各學(xué)生的家庭經(jīng)濟 條件）——公寓學(xué)生與普通宿舍學(xué)生，然后再進行隨機抽樣 2．老師及附近工作者支出還是存在較大的差距，導(dǎo)致消費購買習(xí)慣的差異性， 決定采用判斷抽樣法。

　　六、人員安排 根據(jù)我們的調(diào)研方案，在財專校園內(nèi)和后街進行本次調(diào)研。需要的人員有

　　三 種：調(diào)研督導(dǎo)、調(diào)查人員、復(fù)核員。具體配置如下： 調(diào)研督導(dǎo)：1 名 （盧艷老師） 調(diào)查人員：6 名 （秦成 劉蘭斌 周葛望 李樂虹 袁靜 高媛媛） 總結(jié)調(diào)查報告：李樂虹 袁靜 高媛媛

　　七、市場調(diào)查方法及具體實施

　　1、對財專學(xué)生以問卷調(diào)查為主，具體實施方法如下： 制作調(diào)查問卷，經(jīng)飯店負責(zé)人同意就可以開展具體的問卷調(diào)查了。把調(diào)查問 卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員，統(tǒng)一選擇中餐或晚餐后這段時間開始進行調(diào)查（因為 此時學(xué)生們多剛呆在宿舍里，便于集中調(diào)查，能夠給本次調(diào)查節(jié)約時間和成本）。 調(diào)查員在進入各宿舍時說明來意，并特別聲明在調(diào)查結(jié)束后將贈送被調(diào)查者精美 禮物一份以吸引被調(diào)查者的積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中， 調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。記得一定要求其在調(diào)查問卷上寫明學(xué)生姓名、所在班級、寢室、電話號碼，以便以后的問卷復(fù)核。調(diào)查員可以在當時收回問卷， 也可以第二天收回（這有力于被調(diào)查者充分考慮，得出更真實有效的結(jié)果）。

　　2、對競爭對手以深度訪談為主： 由于調(diào)查形式的不同，對調(diào)查者所提

　　出的要求也有所差異。與經(jīng)銷商進行深 度訪談的調(diào)查者（訪員）相對于實施問卷調(diào)查的調(diào)查者而言，訪談前調(diào)查員要做 好充分的準備、列出調(diào)查所要了解的所有問題。調(diào)查者在訪談過程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo) 地位，把握著整個談話的方向，了解競爭對手的經(jīng)營狀況、客流量。進入快餐店 消費時每次消費金額范圍等。能夠準確篩選談話并內(nèi)容快速做好筆記以得到真實 有效的調(diào)查結(jié)果。 3。老師及附近工作者進行攔截訪問。了解其收入水平及快餐消費的支出，對 價格的敏感程度。就餐偏好，到快餐店消費的頻率等。

　　4、通過網(wǎng)上查詢或資料查詢調(diào)查湘大人口統(tǒng)計資料： 調(diào)查者查找資料時應(yīng)注意其權(quán)威性及時效性，以盡量減少誤差。因為其簡易 性，該工作可直接由復(fù)核員完成。

　　八、調(diào)查程序及時間安排 市場調(diào)研大致來說可分為準備、實施和結(jié)果處理三個階段。

　　1、準備階段：它一般分為界定調(diào)研問題、設(shè)計調(diào)研方案、設(shè)計調(diào)研問卷或 調(diào)研提綱三個部分。

　　2、實施階段：根據(jù)調(diào)研要求，采用多種形式，由調(diào)研人員廣泛地收集與調(diào) 查活動有關(guān)的信息。

　　3、結(jié)果處理階段：將收集的信息進行匯總、歸納、整理和分析，并將調(diào)研 結(jié)果以書面的形式——調(diào)研報告表述出來。 在客戶確認項目后，有計劃的安排調(diào)研工作的各項日程，用以規(guī)范和保證調(diào) 研工作的順利實施。按調(diào)研的實施程序，可分七個小項來對時間進行具體安排： 調(diào)研方案、問卷的設(shè)計 ???? 3 個工作日 調(diào)研方案、問卷的修改、確認 ???? 1 個工作日 項目準備階段（人員培訓(xùn)、安排） ???? 1 個工作日 實地訪問階段 ???? 4 個工作日 數(shù)據(jù)預(yù)處理階段 ???? 2 個工作日 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析階段 ???? 3 個工作日 調(diào)研報告撰寫階

　　段 ???? 2 個工作日 論證結(jié)段 ???? 2 個工作日 于12 月初將全部完成。

　　九、撰寫調(diào)研報告 標準的調(diào)研報告通常由以下幾部分組成； 1．調(diào)研過程的概述 2．采用的方法 3．調(diào)查發(fā)現(xiàn)和結(jié)論 4．相關(guān)建議

　　十、經(jīng)費預(yù)算 打印費:紙張數(shù)10× 元=2 元 復(fù)印費：問卷數(shù)500 份× 元100 元 訪談費 50 統(tǒng)計費 20 報告費 50 總計 （初步預(yù)計） 300

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烤魚店策劃書共2

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　　烤魚店創(chuàng)業(yè)計劃書

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　　K 3 烤魚店創(chuàng)業(yè)計劃書

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　　1.統(tǒng)一的形象店，授權(quán)我們創(chuàng)業(yè)店使用統(tǒng)一的品牌終端形象。直接提升您的市場影響力使您迅速成長。

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　　4.物一站式的全國范圍免費送貨，方便、快捷的物流服務(wù)一定能滿足我們創(chuàng)業(yè)商的需求。 xx烤魚創(chuàng)業(yè)

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　　5.總部擁有獨特的專業(yè)技術(shù)，可以為創(chuàng)業(yè)商提供獨一無二的技術(shù)指導(dǎo)，保證創(chuàng)業(yè)店的市場競爭力。

　　6.想要創(chuàng)業(yè)之路走得更順暢，掌握必要的開店技巧很重要。創(chuàng)業(yè)我們后，總部專業(yè)的培訓(xùn)團隊會為您提供相應(yīng)的培訓(xùn)指導(dǎo)，讓您經(jīng)營管理更順手。

　　7.緊密型的合作關(guān)系和運營管理體系使我們無論直營店、創(chuàng)業(yè)店還是股份合作店都能夠同樣正常而規(guī)范地運行。

　　8.我們投資成本低，創(chuàng)業(yè)收益高，創(chuàng)業(yè)前景好，讓您輕松開店快速賺錢。 xx烤魚創(chuàng)業(yè)流程

　　1、通過瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問題，公司將安排投資顧問為您服務(wù)。

　　2、在了解了項目基本情況的基礎(chǔ)上，創(chuàng)業(yè)商還要考察當?shù)氐氖袌鍪欠襁m合開一家創(chuàng)業(yè)店。

　　3、提交意向咨詢申請創(chuàng)業(yè)，總部收到申請后，進行合作資質(zhì)評估。

　　4、交易雙方在沒有任何異議的情況下，便可以簽訂創(chuàng)業(yè)合同。

　　5、創(chuàng)業(yè)商提供店鋪地址，總部對總部地址進行評估，并且對該地市場進行考察。

　　6、我們?yōu)閯?chuàng)業(yè)店提供整體設(shè)計裝修方案，創(chuàng)業(yè)商進行裝修。

　　7、創(chuàng)業(yè)商需要在開業(yè)之初前往總部進行一系列的技能培訓(xùn)。并在開業(yè)之后總部也會配備專業(yè)人員進行不定期的培訓(xùn)。

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　　8、根據(jù)店鋪實際情況以及本地城市情況，制定相應(yīng)的開業(yè)計劃。

　　9、正式營業(yè)后全程跟進指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)店經(jīng)營運作，提供產(chǎn)品升級、店面管理優(yōu)化、技術(shù)培訓(xùn)等長期經(jīng)營支持。 xx烤魚創(chuàng)業(yè)條件

　　1、激烈的事業(yè)心，對開展有更高和更嚴厲要求，熱衷行業(yè)；

　　2、可以認同設(shè)構(gòu)的運營形式及運營思緒；

　　3、可以執(zhí)行創(chuàng)業(yè)機構(gòu)的各項標準及規(guī)范；

　　4、企業(yè)曾經(jīng)在外地市場中有了一定的市場份額，而更想片面提升企業(yè)的市場競爭力，占領(lǐng)更大的市場；

　　5、連鎖企業(yè)運營地市級的區(qū)域市場；

　　6、創(chuàng)業(yè)商必需在區(qū)域市場內(nèi)擁有獨立店面或運營場所；

　　7、有一定的資金投入才能及一定的風(fēng)險承載才能；

　　8、獨立的投資人、有一定運營規(guī)模的公司均可以請求創(chuàng)業(yè)。

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烤魚店策劃書共3

　　烤魚”市場調(diào)查策劃書

　　“諸葛烤魚”市場調(diào)查策劃書 一、前言 “諸葛烤魚” ，是一家位于湖南財專后街的飯店，因其方便學(xué)生及附近居民而 在校園內(nèi)外廣為留傳。開創(chuàng)者為學(xué)校2008 級會計系的幾個學(xué)生.令人倍感親切.飯店特色鮮明,菜肴美味豐富.但是飯店宣傳不夠到位.本次市場調(diào)查將圍 繞市場環(huán)境、消費者特點、競爭者為中心來進行。希望能給老板決策啟到一定幫 助.二、調(diào)研目的 根據(jù)我們小組內(nèi)部討論，并與”“諸葛烤魚””餐飲總部經(jīng)理溝通后，本次 市場研究工作的主要目的包括： 1、了解”“諸葛烤魚””主要快餐店的客流量、消費者數(shù)量、就餐顧客各 種消費動機的構(gòu)成比例及消費者對各快餐品牌的認知度，為”“諸葛烤魚””明 確潛在顧客提供依據(jù)。 2、了解”“諸葛烤魚””品牌的知名度和美譽度，并與主要競爭對手進行 比較，明確”“諸葛烤魚””的優(yōu)劣勢。 3、探究消費者的消費能力和就餐習(xí)慣，為該店的市場定位和營銷決策提供 依據(jù)。 （三）、調(diào)研內(nèi)容 1、分析周邊主要競爭對手的基本狀況： （1）、調(diào)查同行業(yè)競爭對手的經(jīng)營狀況、客流量。 （2）、了解被訪者進入快餐店消費時每次消費金額范圍。 （3）、了解被訪者對曾經(jīng)去過的快餐店的滿意度，從比較中發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢 和劣勢。 2、了解“諸葛烤魚”目標顧客對”“諸葛烤魚””的認知度、接受程度及 美譽度，分析自己的優(yōu)劣勢，找出自己的發(fā)展空間。 3、探究消費者的消費能力和就餐習(xí)慣： （1）、消費者在快餐店消費時的模式——突發(fā)性或有計劃消費等。 （2）、目標顧客的收入水平及快餐消費的支出，對價格的敏感程度。 （3）、了解被訪者的就餐偏好，到快餐店消費的頻率等。 四、調(diào)研目標市場 三大主要目標市場： （1）學(xué)生市場 （財專為主） （2）家庭組員市場（以家庭為消費單位） （3）附近工作者 五，調(diào)查對象經(jīng)濟背景 1．先按其住宿條件的不同分為兩層（住宿條件基本上能反映各學(xué)生的家庭經(jīng)濟 條件）——公寓學(xué)生與普通宿舍學(xué)生，然后再進行隨機抽樣 2．老師及附近工作者支出還是存在較大的差距，導(dǎo)致消費購買習(xí)慣的差異性， 決定采用判斷抽樣法。 六、人員安排 根據(jù)我們的調(diào)研方案，在財專校園內(nèi)和后街進行本次調(diào)研。需要的人員有三 種：調(diào)研督導(dǎo)、調(diào)查人員、復(fù)核員。具體配置如下： 調(diào)研督導(dǎo)：1 名 （盧艷老師） 調(diào)查人員：6 名 （秦成 劉蘭斌 周葛望 李樂虹 袁靜 高媛媛） 總結(jié)調(diào)查報告：李樂虹 袁靜 高媛媛 七、市場調(diào)查方法及具體實施 1、對財專學(xué)生以問卷調(diào)查為主，具體實施方法如下： 制作調(diào)查問卷，經(jīng)飯店負責(zé)人同意就可以開展具體的問卷調(diào)查了。把調(diào)查問 卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員，統(tǒng)一選擇中餐或晚餐后這段時間開始進行調(diào)查（因為 此時學(xué)生們多剛呆在宿舍里，便于集中調(diào)查，能夠給本次調(diào)查節(jié)約時間和成本）。 調(diào)查員在進入各宿舍時說明來意，并特別聲明在調(diào)查結(jié)束后將贈送被調(diào)查者精美 禮物一份以吸引被調(diào)查者的積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中， 調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。記得一定要求其在調(diào)查問卷上寫明學(xué)生姓名、所在班級、寢室、電話號碼，以便以后的問卷復(fù)核。調(diào)查員可以在當時收回問卷， 也可以第二天收回（這有力于被調(diào)查者充分考慮，得出更真實有效的結(jié)果）。 2、對競爭對手以深度訪談為主： 由于調(diào)查形式的不同，對調(diào)查者所提出的要求也有所差異。與經(jīng)銷商進行深 度訪談的調(diào)查者（訪員）相對于實施問卷調(diào)查的調(diào)查者而言，訪談前調(diào)查員要做 好充分的準備、列出調(diào)查所要了解的所有問題。調(diào)查者在訪談過程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo) 地位，把握著整個談話的方向，了解競爭對手的經(jīng)營狀況、客流量。進入快餐店 消費時每次消費金額范圍等。能夠準確篩選談話并內(nèi)容快速做好筆記以得到真實 有效的調(diào)查結(jié)果。 3。老師及附近工作者進行攔截訪問。了解其收入水平及快餐消費的支出，對 價格的敏感程度。就餐偏好，到快餐店消費的頻率等。 4、通過網(wǎng)上查詢或資料查詢調(diào)查湘大人口統(tǒng)計資料： 調(diào)查者查找資料時應(yīng)注意其權(quán)威性及時效性，以盡量減少誤差。因為其簡易 性，該工作可直接由復(fù)核員完成。 八、調(diào)查程序及時間安排 市場調(diào)研大致來說可分為準備、實施和結(jié)果處理三個階段。 1、準備階段：它一般分為界定調(diào)研問題、設(shè)計調(diào)研方案、設(shè)計調(diào)研問卷或 調(diào)研提綱三個部分。 2、實施階段：根據(jù)調(diào)研要求，采用多種形式，由調(diào)研人員廣泛地收集與調(diào) 查活動有關(guān)的信息。 3、結(jié)果處理階段：將收集的信息進行匯總、歸納、整理和分析，并將調(diào)研 結(jié)果以書面的形式——調(diào)研報告表述出來。 在客戶確認項目后，有計劃的安排調(diào)研工作的各項日程，用以規(guī)范和保證調(diào) 研工作的順利實施。按調(diào)研的實施程序，可分七個小項來對時間進行具體安排： 調(diào)研方案、問卷的設(shè)計 … 1 個工作日 項目準備階段（人員培訓(xùn)、安排） … 4 個工作日 數(shù)據(jù)預(yù)處理階段 … 3 個工作日 調(diào)研報告撰寫階段 … 2 個工作日 于12 月初將全部完成。 九、撰寫調(diào)研報告 標準的調(diào)研報告通常由以下幾部分組成； 1．調(diào)研過程的概述 2．采用的方法 3．調(diào)查發(fā)現(xiàn)和結(jié)論 4．相關(guān)建議 十、經(jīng)費預(yù)算 打印費:紙張數(shù)10× 元=2 元 復(fù)印費：問卷數(shù)500 份× 元100 元 訪談費 50 統(tǒng)計費 20 報告費 50 總計 （初步預(yù)計） 300

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