下面是范文網(wǎng)小編分享的烤魚店策劃書共3篇(烤魚店計(jì)劃書),以供借鑒。
烤魚店策劃書共1
烤魚”市場(chǎng)調(diào)查策劃書
“諸葛烤魚”市場(chǎng)調(diào)查策劃書
一、前言 “諸葛烤魚” ,是一家位于湖南財(cái)專后街的飯店,因其方便學(xué)生及附近居民而 在校園內(nèi)外廣為留傳。開(kāi)創(chuàng)者為學(xué)校2008 級(jí)會(huì)計(jì)系的幾個(gè)學(xué)生.令人倍感親切.飯店特色鮮明,菜肴美味豐富.但是飯店宣傳不夠到位.本次市場(chǎng)調(diào)查將圍 繞市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者特點(diǎn)、競(jìng)爭(zhēng)者為中心來(lái)進(jìn)行。希望能給老板決策啟到一定幫 助.
二、調(diào)研目的 根據(jù)我們小組內(nèi)部討論,并與”“諸葛烤魚””餐飲總部經(jīng)理溝通后,本次 市場(chǎng)研究工作的主要目的包括:
1、了解”“諸葛烤魚””主要快餐店的客流量、消費(fèi)者數(shù)量、就餐顧客各 種消費(fèi)動(dòng)機(jī)的構(gòu)成比例及消費(fèi)者對(duì)各快餐品牌的認(rèn)知度,為”“諸葛烤魚””明 確潛在顧客提供依據(jù)。
2、了解”“諸葛烤魚””品牌的知名度和美譽(yù)度,并與主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行 比較,明確”“諸葛烤魚””的優(yōu)劣勢(shì)。
3、探究消費(fèi)者的消費(fèi)能力和就餐習(xí)慣,為該店的市場(chǎng)定位和營(yíng)銷決策提供 依據(jù)。
(三)、調(diào)研內(nèi)容
1、分析周邊主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的基本狀況: (1)、調(diào)查同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)狀況、客流量。 (2)、了解被訪者進(jìn)入快餐店消費(fèi)時(shí)每次消費(fèi)金額范圍。 (3)、了解被訪者對(duì)曾經(jīng)去過(guò)的快餐店的滿意度,從比較中發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢(shì) 和劣勢(shì)。
2、了解“諸葛烤魚”目標(biāo)顧客對(duì)”“諸葛烤魚””的認(rèn)知度、接受程度及 美譽(yù)度,分析自己的優(yōu)劣勢(shì),找出自己的發(fā)展空間。
3、探究消費(fèi)者的消費(fèi)能力和就餐習(xí)慣: (1)、消費(fèi)者在快餐店消費(fèi)時(shí)的模式——突發(fā)性或有計(jì)劃消費(fèi)等。 (2)、目標(biāo)顧客的收入水平及快餐消費(fèi)的支出,
對(duì)價(jià)格的敏感程度。 (3)、了解被訪者的就餐偏好,到快餐店消費(fèi)的頻率等。
四、調(diào)研目標(biāo)市場(chǎng) 三大主要目標(biāo)市場(chǎng): (1)學(xué)生市場(chǎng) (財(cái)專為主) (2)家庭組員市場(chǎng)(以家庭為消費(fèi)單位) (3)附近工作者 五,調(diào)查對(duì)象經(jīng)濟(jì)背景 1.先按其住宿條件的不同分為兩層(住宿條件基本上能反映各學(xué)生的家庭經(jīng)濟(jì) 條件)——公寓學(xué)生與普通宿舍學(xué)生,然后再進(jìn)行隨機(jī)抽樣 2.老師及附近工作者支出還是存在較大的差距,導(dǎo)致消費(fèi)購(gòu)買習(xí)慣的差異性, 決定采用判斷抽樣法。
六、人員安排 根據(jù)我們的調(diào)研方案,在財(cái)專校園內(nèi)和后街進(jìn)行本次調(diào)研。需要的人員有
三 種:調(diào)研督導(dǎo)、調(diào)查人員、復(fù)核員。具體配置如下: 調(diào)研督導(dǎo):1 名 (盧艷老師) 調(diào)查人員:6 名 (秦成 劉蘭斌 周葛望 李樂(lè)虹 袁靜 高媛媛) 總結(jié)調(diào)查報(bào)告:李樂(lè)虹 袁靜 高媛媛
七、市場(chǎng)調(diào)查方法及具體實(shí)施
1、對(duì)財(cái)專學(xué)生以問(wèn)卷調(diào)查為主,具體實(shí)施方法如下: 制作調(diào)查問(wèn)卷,經(jīng)飯店負(fù)責(zé)人同意就可以開(kāi)展具體的問(wèn)卷調(diào)查了。把調(diào)查問(wèn) 卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員,統(tǒng)一選擇中餐或晚餐后這段時(shí)間開(kāi)始進(jìn)行調(diào)查(因?yàn)?此時(shí)學(xué)生們多剛呆在宿舍里,便于集中調(diào)查,能夠給本次調(diào)查節(jié)約時(shí)間和成本)。 調(diào)查員在進(jìn)入各宿舍時(shí)說(shuō)明來(lái)意,并特別聲明在調(diào)查結(jié)束后將贈(zèng)送被調(diào)查者精美 禮物一份以吸引被調(diào)查者的積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過(guò)程中, 調(diào)查員應(yīng)耐心等待,切不可督促。記得一定要求其在調(diào)查問(wèn)卷上寫明學(xué)生姓名、所在班級(jí)、寢室、電話號(hào)碼,以便以后的問(wèn)卷復(fù)核。調(diào)查員可以在當(dāng)時(shí)收回問(wèn)卷, 也可以第二天收回(這有力于被調(diào)查者充分考慮,得出更真實(shí)有效的結(jié)果)。
2、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以深度訪談為主: 由于調(diào)查形式的不同,對(duì)調(diào)查者所提
出的要求也有所差異。與經(jīng)銷商進(jìn)行深 度訪談的調(diào)查者(訪員)相對(duì)于實(shí)施問(wèn)卷調(diào)查的調(diào)查者而言,訪談前調(diào)查員要做 好充分的準(zhǔn)備、列出調(diào)查所要了解的所有問(wèn)題。調(diào)查者在訪談過(guò)程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo) 地位,把握著整個(gè)談話的方向,了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)狀況、客流量。進(jìn)入快餐店 消費(fèi)時(shí)每次消費(fèi)金額范圍等。能夠準(zhǔn)確篩選談話并內(nèi)容快速做好筆記以得到真實(shí) 有效的調(diào)查結(jié)果。 3。老師及附近工作者進(jìn)行攔截訪問(wèn)。了解其收入水平及快餐消費(fèi)的支出,對(duì) 價(jià)格的敏感程度。就餐偏好,到快餐店消費(fèi)的頻率等。
4、通過(guò)網(wǎng)上查詢或資料查詢調(diào)查湘大人口統(tǒng)計(jì)資料: 調(diào)查者查找資料時(shí)應(yīng)注意其權(quán)威性及時(shí)效性,以盡量減少誤差。因?yàn)槠浜?jiǎn)易 性,該工作可直接由復(fù)核員完成。
八、調(diào)查程序及時(shí)間安排 市場(chǎng)調(diào)研大致來(lái)說(shuō)可分為準(zhǔn)備、實(shí)施和結(jié)果處理三個(gè)階段。
1、準(zhǔn)備階段:它一般分為界定調(diào)研問(wèn)題、設(shè)計(jì)調(diào)研方案、設(shè)計(jì)調(diào)研問(wèn)卷或 調(diào)研提綱三個(gè)部分。
2、實(shí)施階段:根據(jù)調(diào)研要求,采用多種形式,由調(diào)研人員廣泛地收集與調(diào) 查活動(dòng)有關(guān)的信息。
3、結(jié)果處理階段:將收集的信息進(jìn)行匯總、歸納、整理和分析,并將調(diào)研 結(jié)果以書面的形式——調(diào)研報(bào)告表述出來(lái)。 在客戶確認(rèn)項(xiàng)目后,有計(jì)劃的安排調(diào)研工作的各項(xiàng)日程,用以規(guī)范和保證調(diào) 研工作的順利實(shí)施。按調(diào)研的實(shí)施程序,可分七個(gè)小項(xiàng)來(lái)對(duì)時(shí)間進(jìn)行具體安排: 調(diào)研方案、問(wèn)卷的設(shè)計(jì) ???? 3 個(gè)工作日 調(diào)研方案、問(wèn)卷的修改、確認(rèn) ???? 1 個(gè)工作日 項(xiàng)目準(zhǔn)備階段(人員培訓(xùn)、安排) ???? 1 個(gè)工作日 實(shí)地訪問(wèn)階段 ???? 4 個(gè)工作日 數(shù)據(jù)預(yù)處理階段 ???? 2 個(gè)工作日 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析階段 ???? 3 個(gè)工作日 調(diào)研報(bào)告撰寫階
段 ???? 2 個(gè)工作日 論證結(jié)段 ???? 2 個(gè)工作日 于12 月初將全部完成。
九、撰寫調(diào)研報(bào)告 標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)研報(bào)告通常由以下幾部分組成; 1.調(diào)研過(guò)程的概述 2.采用的方法 3.調(diào)查發(fā)現(xiàn)和結(jié)論 4.相關(guān)建議
十、經(jīng)費(fèi)預(yù)算 打印費(fèi):紙張數(shù)10× 元=2 元 復(fù)印費(fèi):?jiǎn)柧頂?shù)500 份× 元100 元 訪談費(fèi) 50 統(tǒng)計(jì)費(fèi) 20 報(bào)告費(fèi) 50 總計(jì) (初步預(yù)計(jì)) 300
燒烤店策劃書
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烤魚店策劃書共2
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烤魚店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
來(lái)
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K 3 烤魚店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
xx烤魚除了色澤金黃、外酥里嫩的視覺(jué)體驗(yàn),超完美的味覺(jué)享受外。xx烤魚主打的特色炭火烤魚,選用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的“清江魚”,獨(dú)特烤制手法加秘制烤魚配料,做出的魚營(yíng)養(yǎng)豐富口感獨(dú)特,深得消費(fèi)者歡迎。鮮、香、辣、嫩,四個(gè)概念龍潮都詮釋的淋漓盡致,使得龍潮從問(wèn)世以來(lái),好評(píng)如潮,創(chuàng)業(yè)商也是慕名而來(lái),真正做到炭火烤魚引領(lǐng)世界潮流的初衷。xx烤魚創(chuàng)業(yè)店市場(chǎng)前景火爆,歡迎來(lái)電咨詢xx烤魚創(chuàng)業(yè)費(fèi)用多少錢,xx烤魚期待您的加入!
xx烤魚堅(jiān)持活水養(yǎng)魚,現(xiàn)烤現(xiàn)制,雖然需要保持的新鮮,但xx烤魚是慢餐中的快餐,“快慢結(jié)合”為生活快速的都市人們的身體保駕護(hù)航,獨(dú)創(chuàng)專利技術(shù),讓食材在發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)節(jié)約時(shí)間,快到你來(lái)不急思考便已經(jīng)呈現(xiàn)在你的面前。 xx烤魚創(chuàng)業(yè)
xx烤魚除了色澤金黃、外酥里嫩的視覺(jué)體驗(yàn),超完美的味覺(jué)享受外。xx烤魚主打的特色炭火烤魚,選用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的“清江魚”,2
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獨(dú)特烤制手法加秘制烤魚配料,做出的魚營(yíng)養(yǎng)豐富口感獨(dú)特,深得消費(fèi)者歡迎。鮮、香、辣、嫩,四個(gè)概念龍潮都詮釋的淋漓盡致,使得龍潮從問(wèn)世以來(lái),好評(píng)如潮,創(chuàng)業(yè)商也是慕名而來(lái),真正做到炭火烤魚引領(lǐng)世界潮流的初衷。
xx烤魚采用配方,將養(yǎng)生滋補(bǔ)深入到飲食之中,既起到了調(diào)理的作用,又對(duì)人體本身無(wú)副作用,更提升了產(chǎn)品的口味和價(jià)值,成為同行業(yè)中的佼佼者。 xx烤魚隸屬于xx烤魚餐飲管理有限公司,xx烤魚是公司的主打品牌。xx烤魚堅(jiān)持活水養(yǎng)魚,現(xiàn)烤現(xiàn)制,雖然需要保持的新鮮,但xx烤魚是慢餐中的快餐,“快慢結(jié)合”為生活快速的都市人們的身體保駕護(hù)航,獨(dú)創(chuàng)專利技術(shù),讓食材在發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)節(jié)約時(shí)間,快到你來(lái)不急思考便已經(jīng)呈現(xiàn)在你的面前。 xx烤魚創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
1.統(tǒng)一的形象店,授權(quán)我們創(chuàng)業(yè)店使用統(tǒng)一的品牌終端形象。直接提升您的市場(chǎng)影響力使您迅速成長(zhǎng)。
2.成熟完善的全國(guó)零售終端的價(jià)格保護(hù)體系,每季每月的勁爆促銷活動(dòng),既保障我們創(chuàng)業(yè)店的人氣,更保障創(chuàng)業(yè)店的利潤(rùn)。
3.我們創(chuàng)業(yè)店,在公司的統(tǒng)一管理下共同享受品牌優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng),這個(gè)強(qiáng)大的規(guī)模優(yōu)勢(shì)將保證所有的終端店始終站在各自區(qū)域的良好位置上。
4.物一站式的全國(guó)范圍免費(fèi)送貨,方便、快捷的物流服務(wù)一定能滿足我們創(chuàng)業(yè)商的需求。 xx烤魚創(chuàng)業(yè)
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5.總部擁有獨(dú)特的專業(yè)技術(shù),可以為創(chuàng)業(yè)商提供獨(dú)一無(wú)二的技術(shù)指導(dǎo),保證創(chuàng)業(yè)店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
6.想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)之路走得更順暢,掌握必要的開(kāi)店技巧很重要。創(chuàng)業(yè)我們后,總部專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)會(huì)為您提供相應(yīng)的培訓(xùn)指導(dǎo),讓您經(jīng)營(yíng)管理更順手。
7.緊密型的合作關(guān)系和運(yùn)營(yíng)管理體系使我們無(wú)論直營(yíng)店、創(chuàng)業(yè)店還是股份合作店都能夠同樣正常而規(guī)范地運(yùn)行。
8.我們投資成本低,創(chuàng)業(yè)收益高,創(chuàng)業(yè)前景好,讓您輕松開(kāi)店快速賺錢。 xx烤魚創(chuàng)業(yè)流程
1、通過(guò)瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式,了解您關(guān)心的問(wèn)題,公司將安排投資顧問(wèn)為您服務(wù)。
2、在了解了項(xiàng)目基本情況的基礎(chǔ)上,創(chuàng)業(yè)商還要考察當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)是否適合開(kāi)一家創(chuàng)業(yè)店。
3、提交意向咨詢申請(qǐng)創(chuàng)業(yè),總部收到申請(qǐng)后,進(jìn)行合作資質(zhì)評(píng)估。
4、交易雙方在沒(méi)有任何異議的情況下,便可以簽訂創(chuàng)業(yè)合同。
5、創(chuàng)業(yè)商提供店鋪地址,總部對(duì)總部地址進(jìn)行評(píng)估,并且對(duì)該地市場(chǎng)進(jìn)行考察。
6、我們?yōu)閯?chuàng)業(yè)店提供整體設(shè)計(jì)裝修方案,創(chuàng)業(yè)商進(jìn)行裝修。
7、創(chuàng)業(yè)商需要在開(kāi)業(yè)之初前往總部進(jìn)行一系列的技能培訓(xùn)。并在開(kāi)業(yè)之后總部也會(huì)配備專業(yè)人員進(jìn)行不定期的培訓(xùn)。
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8、根據(jù)店鋪實(shí)際情況以及本地城市情況,制定相應(yīng)的開(kāi)業(yè)計(jì)劃。
9、正式營(yíng)業(yè)后全程跟進(jìn)指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)店經(jīng)營(yíng)運(yùn)作,提供產(chǎn)品升級(jí)、店面管理優(yōu)化、技術(shù)培訓(xùn)等長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)支持。 xx烤魚創(chuàng)業(yè)條件
1、激烈的事業(yè)心,對(duì)開(kāi)展有更高和更嚴(yán)厲要求,熱衷行業(yè);
2、可以認(rèn)同設(shè)構(gòu)的運(yùn)營(yíng)形式及運(yùn)營(yíng)思緒;
3、可以執(zhí)行創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范;
4、企業(yè)曾經(jīng)在外地市場(chǎng)中有了一定的市場(chǎng)份額,而更想片面提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,占領(lǐng)更大的市場(chǎng);
5、連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)地市級(jí)的區(qū)域市場(chǎng);
6、創(chuàng)業(yè)商必需在區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)擁有獨(dú)立店面或運(yùn)營(yíng)場(chǎng)所;
7、有一定的資金投入才能及一定的風(fēng)險(xiǎn)承載才能;
8、獨(dú)立的投資人、有一定運(yùn)營(yíng)規(guī)模的公司均可以請(qǐng)求創(chuàng)業(yè)。
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烤魚店策劃書共3
烤魚”市場(chǎng)調(diào)查策劃書
“諸葛烤魚”市場(chǎng)調(diào)查策劃書 一、前言 “諸葛烤魚” ,是一家位于湖南財(cái)專后街的飯店,因其方便學(xué)生及附近居民而 在校園內(nèi)外廣為留傳。開(kāi)創(chuàng)者為學(xué)校2008 級(jí)會(huì)計(jì)系的幾個(gè)學(xué)生.令人倍感親切.飯店特色鮮明,菜肴美味豐富.但是飯店宣傳不夠到位.本次市場(chǎng)調(diào)查將圍 繞市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者特點(diǎn)、競(jìng)爭(zhēng)者為中心來(lái)進(jìn)行。希望能給老板決策啟到一定幫 助.二、調(diào)研目的 根據(jù)我們小組內(nèi)部討論,并與”“諸葛烤魚””餐飲總部經(jīng)理溝通后,本次 市場(chǎng)研究工作的主要目的包括: 1、了解”“諸葛烤魚””主要快餐店的客流量、消費(fèi)者數(shù)量、就餐顧客各 種消費(fèi)動(dòng)機(jī)的構(gòu)成比例及消費(fèi)者對(duì)各快餐品牌的認(rèn)知度,為”“諸葛烤魚””明 確潛在顧客提供依據(jù)。 2、了解”“諸葛烤魚””品牌的知名度和美譽(yù)度,并與主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行 比較,明確”“諸葛烤魚””的優(yōu)劣勢(shì)。 3、探究消費(fèi)者的消費(fèi)能力和就餐習(xí)慣,為該店的市場(chǎng)定位和營(yíng)銷決策提供 依據(jù)。 (三)、調(diào)研內(nèi)容 1、分析周邊主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的基本狀況: (1)、調(diào)查同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)狀況、客流量。 (2)、了解被訪者進(jìn)入快餐店消費(fèi)時(shí)每次消費(fèi)金額范圍。 (3)、了解被訪者對(duì)曾經(jīng)去過(guò)的快餐店的滿意度,從比較中發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢(shì) 和劣勢(shì)。 2、了解“諸葛烤魚”目標(biāo)顧客對(duì)”“諸葛烤魚””的認(rèn)知度、接受程度及 美譽(yù)度,分析自己的優(yōu)劣勢(shì),找出自己的發(fā)展空間。 3、探究消費(fèi)者的消費(fèi)能力和就餐習(xí)慣: (1)、消費(fèi)者在快餐店消費(fèi)時(shí)的模式——突發(fā)性或有計(jì)劃消費(fèi)等。 (2)、目標(biāo)顧客的收入水平及快餐消費(fèi)的支出,對(duì)價(jià)格的敏感程度。 (3)、了解被訪者的就餐偏好,到快餐店消費(fèi)的頻率等。 四、調(diào)研目標(biāo)市場(chǎng) 三大主要目標(biāo)市場(chǎng): (1)學(xué)生市場(chǎng) (財(cái)專為主) (2)家庭組員市場(chǎng)(以家庭為消費(fèi)單位) (3)附近工作者 五,調(diào)查對(duì)象經(jīng)濟(jì)背景 1.先按其住宿條件的不同分為兩層(住宿條件基本上能反映各學(xué)生的家庭經(jīng)濟(jì) 條件)——公寓學(xué)生與普通宿舍學(xué)生,然后再進(jìn)行隨機(jī)抽樣 2.老師及附近工作者支出還是存在較大的差距,導(dǎo)致消費(fèi)購(gòu)買習(xí)慣的差異性, 決定采用判斷抽樣法。 六、人員安排 根據(jù)我們的調(diào)研方案,在財(cái)專校園內(nèi)和后街進(jìn)行本次調(diào)研。需要的人員有三 種:調(diào)研督導(dǎo)、調(diào)查人員、復(fù)核員。具體配置如下: 調(diào)研督導(dǎo):1 名 (盧艷老師) 調(diào)查人員:6 名 (秦成 劉蘭斌 周葛望 李樂(lè)虹 袁靜 高媛媛) 總結(jié)調(diào)查報(bào)告:李樂(lè)虹 袁靜 高媛媛 七、市場(chǎng)調(diào)查方法及具體實(shí)施 1、對(duì)財(cái)專學(xué)生以問(wèn)卷調(diào)查為主,具體實(shí)施方法如下: 制作調(diào)查問(wèn)卷,經(jīng)飯店負(fù)責(zé)人同意就可以開(kāi)展具體的問(wèn)卷調(diào)查了。把調(diào)查問(wèn) 卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員,統(tǒng)一選擇中餐或晚餐后這段時(shí)間開(kāi)始進(jìn)行調(diào)查(因?yàn)?此時(shí)學(xué)生們多剛呆在宿舍里,便于集中調(diào)查,能夠給本次調(diào)查節(jié)約時(shí)間和成本)。 調(diào)查員在進(jìn)入各宿舍時(shí)說(shuō)明來(lái)意,并特別聲明在調(diào)查結(jié)束后將贈(zèng)送被調(diào)查者精美 禮物一份以吸引被調(diào)查者的積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過(guò)程中, 調(diào)查員應(yīng)耐心等待,切不可督促。記得一定要求其在調(diào)查問(wèn)卷上寫明學(xué)生姓名、所在班級(jí)、寢室、電話號(hào)碼,以便以后的問(wèn)卷復(fù)核。調(diào)查員可以在當(dāng)時(shí)收回問(wèn)卷, 也可以第二天收回(這有力于被調(diào)查者充分考慮,得出更真實(shí)有效的結(jié)果)。 2、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以深度訪談為主: 由于調(diào)查形式的不同,對(duì)調(diào)查者所提出的要求也有所差異。與經(jīng)銷商進(jìn)行深 度訪談的調(diào)查者(訪員)相對(duì)于實(shí)施問(wèn)卷調(diào)查的調(diào)查者而言,訪談前調(diào)查員要做 好充分的準(zhǔn)備、列出調(diào)查所要了解的所有問(wèn)題。調(diào)查者在訪談過(guò)程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo) 地位,把握著整個(gè)談話的方向,了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)狀況、客流量。進(jìn)入快餐店 消費(fèi)時(shí)每次消費(fèi)金額范圍等。能夠準(zhǔn)確篩選談話并內(nèi)容快速做好筆記以得到真實(shí) 有效的調(diào)查結(jié)果。 3。老師及附近工作者進(jìn)行攔截訪問(wèn)。了解其收入水平及快餐消費(fèi)的支出,對(duì) 價(jià)格的敏感程度。就餐偏好,到快餐店消費(fèi)的頻率等。 4、通過(guò)網(wǎng)上查詢或資料查詢調(diào)查湘大人口統(tǒng)計(jì)資料: 調(diào)查者查找資料時(shí)應(yīng)注意其權(quán)威性及時(shí)效性,以盡量減少誤差。因?yàn)槠浜?jiǎn)易 性,該工作可直接由復(fù)核員完成。 八、調(diào)查程序及時(shí)間安排 市場(chǎng)調(diào)研大致來(lái)說(shuō)可分為準(zhǔn)備、實(shí)施和結(jié)果處理三個(gè)階段。 1、準(zhǔn)備階段:它一般分為界定調(diào)研問(wèn)題、設(shè)計(jì)調(diào)研方案、設(shè)計(jì)調(diào)研問(wèn)卷或 調(diào)研提綱三個(gè)部分。 2、實(shí)施階段:根據(jù)調(diào)研要求,采用多種形式,由調(diào)研人員廣泛地收集與調(diào) 查活動(dòng)有關(guān)的信息。 3、結(jié)果處理階段:將收集的信息進(jìn)行匯總、歸納、整理和分析,并將調(diào)研 結(jié)果以書面的形式——調(diào)研報(bào)告表述出來(lái)。 在客戶確認(rèn)項(xiàng)目后,有計(jì)劃的安排調(diào)研工作的各項(xiàng)日程,用以規(guī)范和保證調(diào) 研工作的順利實(shí)施。按調(diào)研的實(shí)施程序,可分七個(gè)小項(xiàng)來(lái)對(duì)時(shí)間進(jìn)行具體安排: 調(diào)研方案、問(wèn)卷的設(shè)計(jì) … 1 個(gè)工作日 項(xiàng)目準(zhǔn)備階段(人員培訓(xùn)、安排) … 4 個(gè)工作日 數(shù)據(jù)預(yù)處理階段 … 3 個(gè)工作日 調(diào)研報(bào)告撰寫階段 … 2 個(gè)工作日 于12 月初將全部完成。 九、撰寫調(diào)研報(bào)告 標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)研報(bào)告通常由以下幾部分組成; 1.調(diào)研過(guò)程的概述 2.采用的方法 3.調(diào)查發(fā)現(xiàn)和結(jié)論 4.相關(guān)建議 十、經(jīng)費(fèi)預(yù)算 打印費(fèi):紙張數(shù)10× 元=2 元 復(fù)印費(fèi):?jiǎn)柧頂?shù)500 份× 元100 元 訪談費(fèi) 50 統(tǒng)計(jì)費(fèi) 20 報(bào)告費(fèi) 50 總計(jì) (初步預(yù)計(jì)) 300
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