春節(jié)年夜飯營銷策劃方案4篇(年夜飯促銷活動方案)

時間：2024-01-23 12:05:00 工作策劃

　　下面是范文網(wǎng)小編整理的春節(jié)年夜飯營銷策劃方案4篇(年夜飯促銷活動方案)，供大家參考。

春節(jié)年夜飯營銷策劃方案1

　　一、活動主題：

　　“新起點快樂大家庭”主題年夜飯活動或“迎新春茶話會”（待定）

　　二、活動參加人員：

　　88醫(yī)院管理公司董事會成員（人）、投資方代表（人）、北京88醫(yī)院科室主任及學科帶頭人（人）、88醫(yī)院全體員工（人），總共約1000人

　　三、活動時間：

　　20xx年1月19日臘月初八周五pm16:00-20:00

　　或xx年1月26日臘月十五周五pm16:00-20:00

　　具體時間需等酒店預定好確定

　　四、活動地點:

　　99大酒店

　　五、主持人：

　　年會主持：

　　年夜飯節(jié)目主持：（2人，1男1女，待定，建議、）

　　六、活動形式：

　　公司年會+年夜飯

　　七、活動流程：（時間待定）

　　16：00-16：30員工簽到，領取抽檢號牌?，F(xiàn)場每桌準備好糖果，水果、瓜子等，茶水到位

　　16：30主持人開場白，正式開始（活動歷時4個半小時）

　　16：40院長致詞

　　17：00 xxx祝詞

　　17：10籌建處各負責人發(fā)言，宣布年度優(yōu)秀工作員工并頒獎

　　17：20 專家互動環(huán)節(jié)

　　17：45年夜飯（控制上菜速度）

　　18：00各部門表演節(jié)目，節(jié)目中途穿插游戲（搶凳子、猜謎語、踩氣球、猜五官、蒙眼喂食等）及抽取

　　一、二、三等獎

　　20：00活動結(jié)束

　?。ㄑa充：帶點塑料袋，可能有人要打包，詢問酒店）

　　八、活動物料

　　1.背景橫幅：內(nèi)容“新起點快樂大家庭xx年度北京88醫(yī)院年會

　　1月18日中午前完成（委托酒店安排）

　　2.現(xiàn)場：簽到臺、講臺、舞臺布置、音效調(diào)試、幻燈（委托酒店安排、1月19日中午前完成）簽到本、簽字筆、入場券排號、桌牌、抽獎箱、糖果、水果、瓜子（1月18日前到位，11統(tǒng)籌負責采購）

　　3.餐飲酒水：每桌酒水待定（12月21日前預約到位）

　　每桌標準：1500元

　　董事會1桌，醫(yī)院科室主任及學科帶頭人5桌，員工14桌，共計20桌

　　預計30000元

　　4.獎品：

　　游戲獎品：40個，價值10元的獎品，共計400元

　　抽獎獎品：一等獎1名，價值1000元禮品1份

　　二等獎2名，價值500元禮品2份

　　三等獎3名，價值300元禮品3份

　　共計2900元

　　嘉賓禮品：待定

　　紀念品：人手一份，活動簽到時領取，共計200份，10元，共計xx元

　?。ㄋ屑o念品與名特優(yōu)協(xié)調(diào)，1月19日到位）

　　游戲用品材料費：200元

　　總計5500元（未算嘉賓禮品）

　　九、人員安排

　　1、總監(jiān)督：

　　2、主持人：2男2女，

　　3、策劃：

　　4、門迎接待禮儀：

　　5、簽到臺：

　　6、攝像人員：

　　7、禮品發(fā)放：2名（王芳等待定）（包括進場時的水果、糖果、瓜子每桌上的桌牌擺放、抽獎箱管理）（1月19日到位）

　　8、游戲道具：1人（酒店）+1人（1月19日到位）

　　9、音效：1名（酒店）+1人（1月19日到位）

　　10、車輛安排主管：1名（1月19日到位）

　　十、活動預算

　　1.活動餐費：1500X20=30000元

　　2.酒水：（品種待定）3.場地布置費用元。

　　4.獎品禮品元（包括游戲項目得獎者、抽獎、參與及紀念品）。

　　5.水果、零食：500元。

　　6.租車：40座大巴車2輛，預計5000元其他小轎車另計

　　7.演出節(jié)目所需費用，預計服裝押金1000

　　8.請柬等60張，一張5元標準，300元

　　合計：4.23萬（未算場地、酒水等）

　　十一、注意事項

　　1、簽到進場時間為16時至16時30分簽到入場，請大家準時參加；

　　2、由于場地空間有限，為確保到場員工安全，請有秩序的簽到進場領取紀念品，由禮儀接待人員導引按照桌號安排入座。晚會結(jié)束后不要擁擠有序離開，以免發(fā)生意外事故；

　　3、參加晚會的員工請注意來往交通安全；

　　4、貴重物品小心保管；

　　5、晚會上準備酒水，請喝酒的朋友不要開車（開車不喝酒，喝酒不開車）；

　　6、各選送節(jié)目報送確定，活動當中所有節(jié)目的音樂資料確定（建議彩排1-2次，初定1月9日、16日節(jié)目彩排）

　　現(xiàn)場即興游戲：

　　1.七字游戲

　　人數(shù)：全體

　　方法：從1-99報數(shù)，但有人數(shù)到含有“7”的數(shù)字或“7”的倍數(shù)時，不許報數(shù)，要拍巴掌一下，下一個人繼續(xù)報數(shù)。如果有人報錯數(shù)或拍錯巴掌則罰酒或表演節(jié)目。

　　2.猜猜是誰

　　要求：4人

　　道具：一些名片貼紙，或是任何紙加膠帶；筆

　　游戲規(guī)則：1.給每個人一張名片貼紙，要求大家把自己的名字寫在上面；2.老師收集所有的名片貼紙，然后把每一張貼紙貼在每個人背后（不能是同一個名字貼在同個人背后），不能讓他們知道他們背后的人的名字；3.游戲開始，每個人必須去問別的人任何是或不是的問題來猜他們背后名片上的名字。簡述：藉著猜背后的名字認識對方

　　3.加乒乓球

　　要求：人數(shù)為10名，2個人一組分五組

　　道具：乒乓球

　　游戲規(guī)則：在限制線外將30個乒乓球夾起，并放進指定范圍，球跳出重夾，先夾完為勝

　　4.猜五官

　　要求：人數(shù)為6名，2個人一組分三組

　　游戲說明：

　　1、兩人面對面

　　2、先隨機由一人先開始，指著自己的五官任何一處，問對方：“這是哪里？”

　　3、對方必須在很短的時間內(nèi)來回答提問方的問題，例如如果對方指著自己的鼻子問這是哪里的話，同伴就必須說：這是鼻子。同時同伴的手必須指著自己鼻子以外的任何其它五官。

　　4、如果過程中有任意一方出錯，就要受罰；3個問題之后，雙方互換。

　　5.瞎子背瘸子

　　目的：溝通配合能力，活躍氣氛

　　要求：人數(shù)為6名，2個人一組分三組

　　游戲規(guī)則：男生背女生，男生當“瞎子”，用紗巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，為“瞎子”指引路，繞過路障，達到終點，最早到達者，為贏。其中路障設置可擺放椅子，須繞行；汽球，須踩破；鮮花，須拾起，遞給女生。

　　6.蒙眼喂食

　　要求：10人，5男5女，男女各一分5組

　　規(guī)則：5組10人（男女搭配），一人坐椅子上帶上圍嘴端水果盤，另一人蒙上眼睛站在背后用筷子夾盤中的水果，并用最快的速度讓同伴吃完。中途同伴不能用手輔助，否則犯規(guī)。最先吃完盤中水果一對獲勝。

　　道具：椅子5只圍嘴5個眼罩5個果盤+水果（小番茄、蘋果等）5個、筷子5雙

春節(jié)年夜飯營銷策劃方案2

　　一、年夜飯主題：嚴謹、活潑、凝聚、向上

　　二、年夜飯地點：XXXX

　　三、年夜飯時間：20xx年X月XX日16：00

　　四、年夜飯主持人及參加人員：

　　主持人：朱XX 畢XX

　　參加人員：公司全體員工

　　五、年夜飯流程及安排：

　　1、16：00全體人員到達酒店，等候年夜飯開始。

　　2、30年夜飯進行第一項。

　　17：

　　主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。

　　3、公司總經(jīng)理趙XX做年終總結(jié)和20xx年計劃。

　　4、行政人事部主管馬X做年終總結(jié)和20xx年計劃

　　5、部門代表，王XX發(fā)言。

　　6、年度表彰大會

　　⑴各銷售單項獎詳細流程：投影各單項前三名照片，公布前三名各項數(shù)據(jù)，投影獲獎人員照片，上臺領獎。各部門負責人為頒獎嘉賓給獲獎人頒獎(獎品和證書)。獲獎人員發(fā)表獲獎感言。

　?、茣x級人員名單20xx年員工晉級情況表，本年度第一個晉級人員，頒發(fā)獎品和證書。

　　晉級人員發(fā)表感言。

　?、堑觊L獎勵銷售額年度增長情況，投影。獎勵情況，獎金總額。發(fā)表獲獎感言。

　　所有獲獎人員照相留念。

　　7、晚宴正式開始。大家開始就餐。

　　8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求：每個節(jié)目1—3人表演。

　　9、游戲。細節(jié)：分為四組游戲，分別進行。

　?、拍銇肀葎澪襾聿?⑵藥品名稱串燒接力賽;⑶智勇?lián)寷_關;⑷排排隊

　　10、拜師儀式。

　　11、“我要說兩句”——自由發(fā)言階段。

　　12、猜謎語。

　　13、發(fā)放紅包。

春節(jié)年夜飯營銷策劃方案3

　　上年成功鎖定

　　最成功的莫過于讓客人在前一年的年夜飯現(xiàn)場當場預訂了下一年的飯，這說明顧客對于當天的飯菜和服務滿意度極高，目前這種情況對于大多數(shù)飯店來說還不算太多，只在一些有口皆碑的老字號品牌身上會出現(xiàn)，這就對廣大餐飲行業(yè)工作者提出了要求，爭取在年夜飯的當天，無論是菜品還是服務都做到完美無缺，能夠直接為下一年的年夜飯市場爭取份額，這是最終目標。

　　抓住每個節(jié)日營銷機會

　　前一年的春節(jié)市場結(jié)束后，到下一年之間，有許多的節(jié)日，其中大部分節(jié)日都可以拿出來，認真地做幾場節(jié)日營銷活動，其目的并不直接在于提升當日的營業(yè)額，更多的則是在做口碑營銷宣傳，爭取更多讓顧客滿意的機會。

　　其中母親節(jié)、父親節(jié)等節(jié)日餐廳可著重展現(xiàn)善于布置溫馨的氛圍；情人節(jié)以及圣誕節(jié)等西方節(jié)日可以表現(xiàn)出餐廳的創(chuàng)新和新意；對于重陽節(jié)、中秋節(jié)等中國傳統(tǒng)節(jié)日則需要著重表現(xiàn)出對于傳統(tǒng)文化的重視。當然，無論哪個節(jié)日營銷活動，都需要表現(xiàn)出菜品的美味。

　　一整年的活動下來，積攢人氣，開拓名聲，提升口碑，無疑是為自身做個穩(wěn)扎穩(wěn)打的宣傳。

　　提前三個月“占座”

　　距離春節(jié)還有三個月的時候，就可以全面開放年夜飯預訂工作了，提前做出的一些方案和計劃也都可以適時地公布出來。但需要注意的是，此時的預訂一般來說只是“占座”，并不算是真正的預定，顧客還不能點出當天菜品和知道價格?，F(xiàn)在預留信息只能保證“會有座位”。一位顧客無奈地說這叫“摸黑”訂飯。

　　對此，一位資深餐飲業(yè)管理者說，越到年底菜價、米價等原料價格變化越多，很難預計到除夕當天會是什么情況，“如果現(xiàn)在就把價格定死，過年的時候菜價一漲，飯店就白忙活了，所以只能盡量往后拖延出菜單的時間?！?/p>

　　提前一個月正式開始

　　到距離春節(jié)還有一個月的時候，各家飯店的菜單和價格一般都已經(jīng)出來了，而這個時候，關于年夜飯籌備工作也正式地一項一項開始了。從年夜飯精美套餐的制定，到放假調(diào)休計劃和當天人員的輪班值日，基本都已經(jīng)進入了籌備安排規(guī)劃的時期。

　　確定好后，需要反復檢查，因為這時候距離春節(jié)還會有一些時間，如果發(fā)現(xiàn)什么疏漏，還有補救的機會。對于各種服務細節(jié)一定要反復揣摩，因為細節(jié)是最容易提升滿意度的地方，越是細微之處，越要做得貼心如意，這樣才容易抓住顧客的心。

　　最后一周很重要

　　一定不要忘記再次和顧客確認預訂信息，包括人數(shù)、座位、套餐、菜品、是否自帶酒水、有無忌口、有無老人兒童、有無特殊要求等，事無巨細，需要了解顧客的全部基本信息。另外則要注意，為打響年夜飯站好最后一班崗，最后一周的每一桌客人依然重要，不能想著年夜飯就忽略了眼前的客人。最后則是注意食品安全，本來是合家團圓的歡喜日子，如果因為飯店飲食出現(xiàn)了身體方面的問題，那對于飯店的打擊是致命性的。

　　把握好一年時間的脈絡線，才能夠不徐不疾，穩(wěn)步向前，最終打下年夜飯市場的一壁江山。