奶茶店活動(dòng)策劃方案6篇奶茶店活動(dòng)策劃方案文章

時(shí)間：2022-11-28 19:51:14 工作策劃

　　下面是范文網(wǎng)小編整理的奶茶店活動(dòng)策劃方案6篇奶茶店活動(dòng)策劃方案文章，供大家閱讀。

奶茶店活動(dòng)策劃方案1

　　開(kāi)奶茶店策劃方案()開(kāi)奶茶店策劃書(shū)()第一篇：開(kāi)奶茶店要如何選址開(kāi)奶茶店要如何選址

　　第一消費(fèi)人群、第二消費(fèi)人群、流動(dòng)目的性、潛在消費(fèi)人群占比，這里我再給大家細(xì)化一個(gè)概念：細(xì)分市場(chǎng)。在營(yíng)銷(xiāo)學(xué)里面，很多人提出過(guò)市場(chǎng)細(xì)分，也有很多人、很多企業(yè)在這上面嘗到了甜頭，那么對(duì)于我們飲品店來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)該怎么細(xì)分？我給大家定兩個(gè)概念：消費(fèi)需求性和消費(fèi)承受力.?a型：消費(fèi)能力強(qiáng)、消費(fèi)動(dòng)機(jī)弱，潛在的機(jī)會(huì)型客戶(hù)群體政府和企事業(yè)單位周邊等

?b型：消費(fèi)能力強(qiáng)、消費(fèi)動(dòng)機(jī)一般，機(jī)會(huì)型客戶(hù)群體高檔社區(qū)、高端商務(wù)區(qū)等

?c型：消費(fèi)能力強(qiáng)、消費(fèi)動(dòng)機(jī)強(qiáng)，核心客戶(hù)群體人流較大的電影院、購(gòu)物廣場(chǎng)、cbd商業(yè)區(qū)等 ?d型：消費(fèi)能力一般、消費(fèi)動(dòng)機(jī)弱，非客戶(hù)群體老年社區(qū)、工廠等

?e型：消費(fèi)能力一般、消費(fèi)動(dòng)機(jī)一般，普通機(jī)會(huì)型客戶(hù)群體普通社區(qū)、家屬院周邊、公交站牌附近等

?f型：消費(fèi)能力一般、消費(fèi)動(dòng)機(jī)強(qiáng)，重點(diǎn)客戶(hù)群體高校區(qū)、小吃街、城市步行街等

　　1 / 10

　　開(kāi)奶茶店策劃方案()?g型：消費(fèi)能力弱、消費(fèi)動(dòng)機(jī)弱，非客戶(hù)群體社會(huì)底層聚居地

?h型：消費(fèi)能力弱、消費(fèi)動(dòng)機(jī)一般，低價(jià)位機(jī)會(huì)型客戶(hù)群體城中村、外來(lái)務(wù)工聚居地等

?i型：消費(fèi)能力弱、消費(fèi)動(dòng)機(jī)強(qiáng)，低價(jià)位重點(diǎn)客戶(hù)群體中小學(xué)附近等

　　總體來(lái)說(shuō)，針對(duì)中高端特色飲品店，首選c型區(qū)域、次選f型區(qū)域、再次b型區(qū)域；針對(duì)大眾飲品店，首選f型區(qū)域、次選c型區(qū)域、再次i型區(qū)域。（原文出自：新思味甜品培訓(xùn)）

　　第二篇：開(kāi)奶茶店流程開(kāi)奶茶店流程

　　首先你得有做奶茶的技術(shù)。如果沒(méi)有技術(shù)，那么你得去學(xué)一下技術(shù)，是去專(zhuān)門(mén)的機(jī)構(gòu)培訓(xùn)還是去自己奶茶店做一段時(shí)間，這由你自己選擇，不過(guò)我覺(jué)得去奶茶店去做幾個(gè)月或者大半年比較有效，因?yàn)槌思夹g(shù)，你還可以學(xué)到店子經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，一舉兩得，只是多花點(diǎn)時(shí)間而已。然后你得自己找好購(gòu)買(mǎi)原料的渠道。這要去奶茶批發(fā)市場(chǎng)，一般都會(huì)集中批發(fā)，你要的東西那個(gè)市場(chǎng)都有，但是你得要考慮價(jià)格和質(zhì)量，這得花點(diǎn)心思，有經(jīng)驗(yàn)的話，可能會(huì)快一點(diǎn)，如果不大懂行，那么你得多花精力了，可能先還得吃點(diǎn)虧，做生意嘛，沒(méi)有人帶，剛開(kāi)始難免都會(huì)吃虧。

　　2 / 10

　　開(kāi)奶茶店策劃方案()第三是找店鋪。找到一家店鋪不難，但是要找到一家合適的店鋪就不是一件容易的事，也許你得找上一兩個(gè)月甚至更久，我一個(gè)朋友開(kāi)店子就是這樣，他找一個(gè)店鋪花了快半年的時(shí)間，最后還花了十萬(wàn)的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。怎樣是比較合適的呢，店鋪的面積和位置，面積的話一般二三十平方米就夠了，太大了不好，位置的話比較關(guān)鍵，人流量越大當(dāng)然越好，但是你得考慮你對(duì)租金的承受能力，如果一個(gè)黃金地段的租金壓力超出了你的承受范圍的話，最好就慎重點(diǎn)，要思考清楚，我對(duì)剛開(kāi)店的朋友的建議是租金最好不要超過(guò)五千，你想想，每個(gè)月出了租金，還有幾千元的人員工資和水電費(fèi)，這樣你一個(gè)月的支出就一萬(wàn)多了，那么你一個(gè)月最起碼得盈利三萬(wàn)才劃算。

　　第四是裝修和招人。店鋪找好了，你就得找裝修公司設(shè)計(jì)裝修了，最好得先去其他裝修比較好的店子考察一下，多比較，不要貿(mào)然地聽(tīng)取裝修公司的一面之詞，一定要把裝修搞好，讓顧客有一個(gè)好的購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)環(huán)境。在裝修的同時(shí)你要開(kāi)始招人了，能招到有奶茶店工作經(jīng)驗(yàn)的人最好，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的話你就得要在開(kāi)業(yè)前進(jìn)行基本的培訓(xùn)。

　　第五步就是進(jìn)貨和購(gòu)買(mǎi)設(shè)備了。在裝修搞完之前你最好就得將設(shè)備購(gòu)買(mǎi)回來(lái)，這樣可以讓裝修人員順便給你把設(shè)備擺設(shè)和安裝好。

　　第六步(更多精彩內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問(wèn)首頁(yè))就是準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)的活動(dòng)了。這個(gè)就看你自己怎么搞了，搞個(gè)開(kāi)業(yè)活動(dòng)進(jìn)行一些促銷(xiāo)和宣傳，肯定是有

　　3 / 10

　　開(kāi)奶茶店策劃方案()好處的。最后就是經(jīng)營(yíng)管理了，店子開(kāi)業(yè)了，你就得去持續(xù)經(jīng)營(yíng)了，后續(xù)進(jìn)貨、賬目管理、店員培訓(xùn)等等。

　　上面六點(diǎn)是你需要慎重考慮的問(wèn)題和步驟，總結(jié)一下開(kāi)奶茶店的流程：

　　資金籌備——技術(shù)學(xué)習(xí)——尋找店鋪——尋找和確定進(jìn)貨渠道——店鋪裝修——辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證——招聘員工——購(gòu)買(mǎi)設(shè)備和進(jìn)貨——營(yíng)業(yè)?；镜某绦虼蟾啪褪沁@樣的，具體怎么操作的話要看你個(gè)人。

　　經(jīng)營(yíng)的好的話，幾個(gè)月可以回本了。第三篇：開(kāi)奶茶店開(kāi)奶茶店羊肉:精選羔羊肉

　　開(kāi)奶茶店燒制配料:油(蠔油+啤酒+蔥油)、辣椒粉、料粉花生粉+芝麻粉+開(kāi)奶茶店孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉、鹽、味精

　　開(kāi)奶茶店火候：旺火

　　開(kāi)奶茶店燒制過(guò)程：將肉放在火上烤至開(kāi)奶茶店變色，刷油烤1分鐘左右均勻的灑上鹽，繼續(xù)燒1分鐘灑味精，中途多次刷油，快開(kāi)奶茶店熟的時(shí)候?yàn)⑸狭戏酆屠苯贩?。最后燒制成功。羊?用洋蔥末+料油(花椒和八角炸的油)+鹽

　　牛肉：紅酒+洋蔥末+料油+鹽開(kāi)奶茶店

　　4 / 10

　　開(kāi)奶茶店策劃方案()雞翅：紅酒+蜂蜜+世一堂干腸料魚(yú)片：蔥+蒜+鹽

　　開(kāi)奶茶店雞肉：醬油+胡椒粉+鹽以上均煨二個(gè)小時(shí)左右即可蝦：烤熟后灑少許鹽或辣醬就可以

　　棒味美食現(xiàn)供應(yīng)正宗jy粉,想開(kāi)奶茶店開(kāi)手抓餅店的朋友歡迎垂詢(xún),批零兼售,量大從優(yōu)!函授客戶(hù)可隨技術(shù)資料購(gòu)1~2包jy粉，以配合練習(xí)。

　　另提供jy粉。

　　注：每包jy粉330克，與5公斤面開(kāi)奶茶店粉配合使用，可以制作75~86個(gè)餅。常見(jiàn)問(wèn)題答疑：

　　1、問(wèn)：1包jy粉，能夠做多少個(gè)開(kāi)奶茶店餅呀？

　　答：每包jy粉可以制作75~86個(gè)餅，具體數(shù)量視餅的大小決定。2、問(wèn)：有沒(méi)有更小份裝的jy粉，我只要試一次就開(kāi)奶茶店可以了。

　　答：我們?cè)?jīng)推出過(guò)100克包裝的，但客戶(hù)往往不夠用。原因是客戶(hù)往往需要練習(xí)個(gè)3~5次，才能正確掌握制餅、煎餅的方法。如果是沒(méi)有什么面點(diǎn)基礎(chǔ)的人，往往需要練習(xí)個(gè)10次、8次的才能夠熟練掌握，做出色香味俱佳的手抓餅。

　　5 / 10

　　開(kāi)奶茶店策劃方案()舉個(gè)例子：就比如煎雞蛋，這個(gè)夠簡(jiǎn)單了吧，很多人還煎不好呢。任何東西都是需要練習(xí)的。2斤裝的醬料，基本夠大家練習(xí)的。以避免出現(xiàn)“火候什么的不對(duì)，你還以為手抓餅不好看、不好吃呢”這樣的情況。

　　第四篇：如何開(kāi)奶茶店如何開(kāi)奶茶店

　　很多人在打工幾年之后會(huì)覺(jué)得打工這不是長(zhǎng)久之計(jì)，所以就想自己開(kāi)個(gè)小店，比如想開(kāi)個(gè)奶茶店，但之前沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，不知道該做些什么，如何做，希望我這篇文章可以給在創(chuàng)業(yè)的迷茫期的人能有點(diǎn)幫助。

　　一、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念，做市場(chǎng)領(lǐng)軍人物

　　很多投資或創(chuàng)業(yè)者缺乏創(chuàng)新意識(shí)，只是墨守成規(guī)或一味模仿他人，如06年風(fēng)靡一時(shí)的號(hào)稱(chēng)中國(guó)式比薩的土家族燒餅就吸引了很多投資者，但他們只是盲目的跟從，每個(gè)品牌都在推土家燒餅，除了品牌名稱(chēng)不同，幾乎找不出他們的不同之處。就這樣，風(fēng)風(fēng)火火的土家族燒餅在短短的幾個(gè)月就迅速的退出了市場(chǎng)，顯然那些投資者最終只能以失敗告終。而注重創(chuàng)新的餐飲店才會(huì)有前途，以創(chuàng)新意識(shí)形成自己的獨(dú)特風(fēng)味，來(lái)吸引更多的顧客?，F(xiàn)在時(shí)尚、綠色、健康的飲品是越來(lái)越受消費(fèi)者的青睞，而奶熊成為首家提出并實(shí)現(xiàn)“零奶精、零果粉”健康生活理念的品牌，原料上全部換成了不含任何果粉、奶精的6 / 10

　　開(kāi)奶茶店策劃方案()材料。如，新鮮水果、水果果醬、鮮牛奶等.每一個(gè)與奶熊奶茶結(jié)緣的投資人和消費(fèi)者，都能在奶熊每一杯產(chǎn)品每一個(gè)細(xì)節(jié)中，時(shí)刻感受到這種健康理念、質(zhì)量保證、創(chuàng)新理念、社會(huì)責(zé)任帶來(lái)的全新氛圍。

　　二、品種多樣化，善于抓住顧客的需求

　　隨著生活水平不斷提高、消費(fèi)觀念日益提升，消費(fèi)者的需求也越來(lái)越多層次化，單一的奶茶顯然是滿(mǎn)足不了消費(fèi)者的需求，經(jīng)營(yíng)者就要善于抓住這一消費(fèi)特征，研發(fā)出更多的新品，豐富產(chǎn)品線，使顧客有更多的選擇，從而涵蓋更多消費(fèi)群體，獲得更大的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。這也是奶熊奶茶“奶茶+美味小吃+臺(tái)灣熱賣(mài)便當(dāng)”一推出就受加盟商熱捧的關(guān)鍵。另外每個(gè)季度推出的新品也為我們的加盟商贏得了更多商機(jī),成為經(jīng)營(yíng)額持續(xù)增長(zhǎng)強(qiáng)有力的后盾。例如kfc，必勝客等餐飲機(jī)構(gòu)，他們都無(wú)一例外有著豐富的產(chǎn)品搭配，并根據(jù)不同時(shí)節(jié)推出新品。

　　三、完善的管理制度

　　管理是整個(gè)奶茶店經(jīng)營(yíng)的后盾保障；擁有完善的管理才能有效地支配整個(gè)經(jīng)營(yíng)體系的運(yùn)作。即便奶茶的口感再好、但如果不善于管理，比如店面不整潔，服務(wù)態(tài)度差等等，就會(huì)嚴(yán)重地影響到奶茶店的生意，導(dǎo)致店面無(wú)法經(jīng)營(yíng)下去。所以經(jīng)營(yíng)者要具備相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，學(xué)習(xí)和了解一些先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，制定完善的管理制度，科學(xué)的管理好店面。

　　四、品質(zhì)、營(yíng)銷(xiāo)雙管齊下

　　7 / 10

　　開(kāi)奶茶店策劃方案()品質(zhì)是一個(gè)產(chǎn)品的核心，好的產(chǎn)品會(huì)給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)豐富的無(wú)形價(jià)值。而有利的營(yíng)銷(xiāo)策略不僅能升華產(chǎn)品的價(jià)值，還能給企業(yè)帶來(lái)更多的利潤(rùn)。營(yíng)銷(xiāo)是一個(gè)系統(tǒng)性的工作，缺少哪一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)前功盡棄。經(jīng)營(yíng)者可以多了解一些關(guān)于營(yíng)銷(xiāo)方面的案例和多讀一些營(yíng)銷(xiāo)方面的書(shū)籍。

　　官方網(wǎng)址：免費(fèi)咨詢(xún)電話：- 第：開(kāi)奶茶店必須解決的問(wèn)題開(kāi)奶茶店必須解決的問(wèn)題

　　1、不會(huì)選址--隨意性、憑感覺(jué)，認(rèn)為人多的地方就可以開(kāi)店，如果是這樣為什么人多的地方還有很多店在轉(zhuǎn)讓呢

　　人多的地方轉(zhuǎn)讓費(fèi)高、租金高、租期短，對(duì)于新手、資金不多朋友來(lái)說(shuō)要慎重，一般建議找有同行的地方，比如附近有拉面店、福建蒸餃、炒菜館，看看他們一天做多少營(yíng)業(yè)額，這個(gè)必須要自己去蹲點(diǎn)守候計(jì)算，中午11:30-13:30晚上17:30-20:30看進(jìn)去多少個(gè)顧客消費(fèi)，拉面店的進(jìn)去一個(gè)就是8塊錢(qián)左右（上海地區(qū)）100個(gè)就是800塊錢(qián)營(yíng)業(yè)額，根據(jù)營(yíng)業(yè)額計(jì)算出保本房租。上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)1000塊營(yíng)業(yè)額對(duì)應(yīng)170塊房租，其他地區(qū)在150塊左右。

　　2、不會(huì)和房東談判--壓低轉(zhuǎn)讓費(fèi)、辨別真假房東、簽訂合同注意事項(xiàng)

　　8 / 10

　　開(kāi)奶茶店策劃方案()你先去打聽(tīng)下，看房東心里想要多少轉(zhuǎn)讓費(fèi)，然后出一個(gè)你認(rèn)為合理的價(jià)錢(qián)，接著讓你朋友接二連三去和房東談，每次都比你出的低，這樣房東心理預(yù)期會(huì)降低，雖然不保證你一定能以心理價(jià)拿到，但是絕對(duì)可以比房東開(kāi)始出的價(jià)格低很多。辨別真假房東，首先可以在網(wǎng)絡(luò)上查詢(xún)身份證真假，輸入對(duì)方身份證號(hào)碼就可以看到他身份證上的照片在確定是這個(gè)人之后，可以到當(dāng)?shù)胤抗芫郑總€(gè)區(qū)縣都有）告訴工作人員店面地址，可以查到這個(gè)地址房產(chǎn)證上的產(chǎn)權(quán)人是誰(shuí)。簽訂合同注意事項(xiàng)：簽約時(shí)間越長(zhǎng)越好，付款周期越短越好，一般建議簽訂合同在3年以上，最好不要一年一簽，這樣要是生意好，房東會(huì)漲價(jià)。合同如果簽幾年，要約定每年的租金漲幅。合同里要注明在合同期內(nèi)租客是否有權(quán)轉(zhuǎn)讓?zhuān)绻蛔夥慷愂欠繓|交還是租客交。

　　3、不會(huì)裝修--想怎么裝就怎么裝，沒(méi)有整體規(guī)劃，錢(qián)花了效果沒(méi)出來(lái)

　　裝修最大原則就是要有主色調(diào)，顏色不能超過(guò)三種，一般主色調(diào)是根據(jù)logo或者店面座椅顏色來(lái)確定的，我們麻辣燙以紅色為主，米線以紅色、淺黃色為主，奶茶店以橙色為主，主色調(diào)確定后再選擇和主色調(diào)接近的顏色。想想肯德基，紅色為主，然后輔以木紋色，為什么這里要選木紋色是因?yàn)樗淖我彩沁@個(gè)顏色，這樣有統(tǒng)一的感覺(jué)，顧客到你店里就會(huì)被某種主色吸引，這樣以后看到這種顏色就會(huì)

　　9 / 10

　　開(kāi)奶茶店策劃方案()想起你的店。墻面選擇木紋色是因?yàn)樗囊巫右彩沁@個(gè)顏色.為什么選擇紅色為主色調(diào)，是因?yàn)樗膌ogo里主色調(diào)是紅色

　　10 / 10

奶茶店活動(dòng)策劃方案2

　　奶茶店促銷(xiāo)活動(dòng)方案模板【】

　　銷(xiāo)售行業(yè)是一個(gè)考驗(yàn)人的一個(gè)行業(yè)，不僅要有堅(jiān)定的決心，還要有一顆機(jī)智的大腦。因此，一個(gè)促銷(xiāo)方案的好壞直接決定了銷(xiāo)量。下面就是小編給大家?guī)?lái)的促銷(xiāo)方案模板，歡迎大家閱讀!

　　奶茶店促銷(xiāo)活動(dòng)方案1

　　一、使命陳述

　　本奶茶店取名為“xxx”，與“xxx”諧音，旨在吸引學(xué)生前來(lái)購(gòu)買(mǎi)，且給學(xué)生留下深刻的印象。本店銷(xiāo)售的商品主要有現(xiàn)做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷熱飲，附帶一些小甜點(diǎn)。以占領(lǐng)校內(nèi)奶茶市場(chǎng)的50%的份額為目標(biāo)，日均飲品銷(xiāo)售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，產(chǎn)品利潤(rùn)率控制在800%左右，總利潤(rùn)率控制在700%左右。

　　二、市場(chǎng)分析

(一)本店優(yōu)勢(shì)(strengths)：

　　1、飲品種類(lèi)齊全;

　　2、飲品更具個(gè)性化，口味濃淡、甜度、配料可由消費(fèi)者結(jié)合自身情況選擇;

　　3、本店會(huì)定期推出新品(結(jié)合季節(jié)變化與熱點(diǎn)潮流);

　　4、消費(fèi)者可以看到飲品的制作過(guò)程，對(duì)飲品更加放心;

　　5、本店具有較為活潑、輕松的店面環(huán)境，使進(jìn)店的消費(fèi)者心情舒暢;

　　6、本店使用多鐘促銷(xiāo)手段，如會(huì)員儲(chǔ)值卡、儲(chǔ)值滿(mǎn)額贈(zèng)送、會(huì)員積分兌換制度等等。

　　7、本店產(chǎn)品較低，利潤(rùn)率較高;

　　8、學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應(yīng);

　　9、提供微信、支付寶訂購(gòu)、外賣(mài)服務(wù)。

(二)本店劣勢(shì)(weaknees)：

　　1、店面空間有限，不能容納足夠多的消費(fèi)者;

　　2、本店的產(chǎn)品、促銷(xiāo)手段門(mén)檻低，易被模仿;

　　3、房租成本高。

(三)機(jī)會(huì)(opportunities)：

　　1、東校區(qū)內(nèi)奶茶店數(shù)目極少，且缺乏產(chǎn)品個(gè)性化、促銷(xiāo)手段多樣化的奶茶店;

　　2、本店位于連接?xùn)|區(qū)與本部的主干道旁，毗鄰食堂與教超，在學(xué)生宿舍與公共浴室之間，人流量大;

　　3、大一新生即將入學(xué)，本店對(duì)其吸引力更大;

　　4、當(dāng)下的大學(xué)生是奶茶等飲品的主要消費(fèi)群體。

(四)威脅(threats)：

　　1、緊靠一家奶茶店，且該奶茶店具有較長(zhǎng)的開(kāi)店歷史，一直獨(dú)霸東校區(qū)奶茶市場(chǎng)，在學(xué)生中的影響力較大;

　　2、越來(lái)越被重視的“健康理念”與眾女生的減肥目標(biāo)，對(duì)奶茶等飲品的銷(xiāo)售產(chǎn)生不利影響。

　　三、顧客心理分析及讓顧客滿(mǎn)意和忠誠(chéng)的措施

(一)心理分析

　　新開(kāi)的奶茶店，對(duì)奶茶本來(lái)就有興趣的學(xué)生，有較大可能會(huì)來(lái)嘗鮮，如果對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)感到滿(mǎn)意，他們會(huì)再來(lái)光顧，成為“回頭客”;而對(duì)奶茶興趣有限的學(xué)生，如果沒(méi)有一定的銷(xiāo)售熱點(diǎn)、優(yōu)惠措施，他們來(lái)消費(fèi)的可能性相對(duì)較小。

(二)相關(guān)措施

　　1、提供個(gè)性化服務(wù)，給消費(fèi)者更多的選擇權(quán);

　　2、開(kāi)業(yè)初期可提供較大優(yōu)惠，以吸引學(xué)生(尤其是新生)前來(lái)消費(fèi)，例如全場(chǎng)

　　折、買(mǎi)一贈(zèng)一，同時(shí)保證產(chǎn)品的口味、質(zhì)量與工作人員的服務(wù)質(zhì)量，提高顧客的滿(mǎn)意度與忠誠(chéng)度，吸引他們?cè)俅蜗M(fèi)，提高本店在學(xué)生(尤其是新生)中的影響力;

　　3、為顧客免費(fèi)辦理會(huì)員卡，會(huì)員卡可以充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費(fèi)可享受九折優(yōu)惠;

　　4、實(shí)行會(huì)員積分制，一員積一分，積滿(mǎn)500分可抵5元現(xiàn)金使用;

　　5、周期性推出新品與會(huì)員半價(jià)商品。

　　四、市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)

(一)市場(chǎng)細(xì)分

　　校內(nèi)的市場(chǎng)主要是以學(xué)生需求為主，學(xué)生需求又分為生理需求與心理需求。生理需求包括：

　　1、口渴時(shí)對(duì)飲品的需求，例如從澡堂出來(lái)的學(xué)生、上過(guò)體育課的學(xué)生;

　　2、天氣寒冷時(shí)對(duì)熱飲的需求，天氣炎熱時(shí)對(duì)冷飲的需求。

　　心理需求包括：

　　1、新品與優(yōu)惠活動(dòng)的吸引;

　　2、交際的需要。

(二)目標(biāo)市場(chǎng)

　　因?yàn)椴煌枨髮?duì)本店的產(chǎn)品銷(xiāo)售的影響較小，因此不進(jìn)行特定目標(biāo)市場(chǎng)的劃分，但需結(jié)合季節(jié)等客觀因素，如夏季將銷(xiāo)售重心放于冷飲，冬季將銷(xiāo)售重心放于熱飲。

　　五、定位戰(zhàn)略與品牌戰(zhàn)略

　　在校大學(xué)生數(shù)量眾多，其對(duì)奶茶等飲品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人訂制”，即個(gè)性化，消費(fèi)者可以完全根據(jù)其個(gè)人喜好選擇飲品，甜度、配料、溫度等因素完全由個(gè)人選擇，訂制個(gè)人專(zhuān)屬飲品。

　　六、產(chǎn)品策略

　　產(chǎn)品質(zhì)量：保證店面的安全與衛(wèi)生，建立完善的質(zhì)量保證體系;

　　產(chǎn)品外觀：在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，美化產(chǎn)品外觀;

　　產(chǎn)品品牌：以“私人訂制”為品牌定位，在產(chǎn)品的包裝、門(mén)店裝修、傳單等處進(jìn)行宣傳;

　　產(chǎn)品包裝：選擇安全、衛(wèi)生、環(huán)保、美觀、舒適的包裝，且在包裝上注明本店“萊伊唄”的店名與“私人訂制”這一品牌定位;

　　產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：結(jié)合季節(jié)、潮流熱點(diǎn)等因素，定期推出新品。

　　七、價(jià)格策略

　　因?yàn)闁|校區(qū)內(nèi)只有一家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所以采取以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向的定價(jià)策略。

　　本店飲品的價(jià)格與另一家奶茶店的同類(lèi)飲品的價(jià)格保持一致，但是推行會(huì)員卡制度，為在本店任意消費(fèi)的顧客免費(fèi)辦理會(huì)員卡，會(huì)員卡可充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費(fèi)可享受九折優(yōu)惠;同時(shí)實(shí)行會(huì)員積分制，一員積一分，積滿(mǎn)500分可抵5元現(xiàn)金使用;憑會(huì)員卡購(gòu)買(mǎi)新品可享受八五折優(yōu)惠;定期推出憑會(huì)員卡享受五折的飲品。

　　八、分銷(xiāo)策略

　　消費(fèi)者不僅可以到店購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)，還可以通過(guò)支付寶與微信訂購(gòu)?fù)赓u(mài)。不足3杯的外賣(mài)，每一杯收取1元配送費(fèi);購(gòu)滿(mǎn)3杯的外賣(mài)，免費(fèi)配送。

　　九、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施

　　1、聘請(qǐng)?jiān)敢饧媛毜耐瑢W(xué)，在開(kāi)張的前三天，在奶茶店門(mén)口進(jìn)行宣傳。屆時(shí)，我們將準(zhǔn)備好的本店招牌飲品倒入小紙杯中，給來(lái)往的人群免費(fèi)品嘗;

　　2、在食堂門(mén)口、教超門(mén)口，發(fā)放宣傳單，憑傳單到店消費(fèi)可享受兩元優(yōu)惠;

　　3、在開(kāi)張的前三天，本店全部飲品打折，在此基礎(chǔ)上，買(mǎi)三送一。附：

　　銷(xiāo)售量：每天至少30杯，每月至少1000杯。

　　利潤(rùn)：?jiǎn)渭a(chǎn)品成本(食材、包裝)控制在元以?xún)?nèi)，價(jià)格控制在7元以上，單位產(chǎn)品平均利潤(rùn)控制在8元以上。

　　市場(chǎng)占有率：50%以上。

　　競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)：東校區(qū)內(nèi)只有一家奶茶店與之競(jìng)爭(zhēng)。

　　奶茶店促銷(xiāo)活動(dòng)方案2

　　一、報(bào)刊夾帶

　　運(yùn)用報(bào)紙夾帶宣傳單的廣告方式有別于報(bào)紙及電視廣告，其廣告商多半是零售業(yè)者，并且可將對(duì)象范圍集中于店中的商業(yè)圈內(nèi)。

　　二、消息稿

　　消息稿有別于其他廣告的是免交廣告費(fèi)。所謂“原則上”是因?yàn)橛行┲芸?，雜志采取收費(fèi)或搭配收費(fèi)進(jìn)行廣告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免費(fèi)的。

　　三、POP廣告

　　自行制作POP廣告(店面廣告)。POP廣告包括：市招(店面招牌)，樣品櫥窗等戶(hù)外POP，及放在桌上，貼在墻上的菜單等戶(hù)內(nèi)POP。戶(hù)外POP較無(wú)法自己制作，而戶(hù)內(nèi)的POP卻可以發(fā)揮創(chuàng)意，自行制作。

　　四、員工工服

　　奶茶店鋪可以定做統(tǒng)一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱(chēng)，當(dāng)員工上下班，搜狗外賣(mài)的時(shí)候，可以達(dá)到免費(fèi)廣告的效果。

　　五、外賣(mài)促銷(xiāo)

　　所有奶茶店鋪的老板都知道做外賣(mài)促銷(xiāo)的，外賣(mài)在國(guó)內(nèi)主要就是麥當(dāng)勞，肯德基和必勝客國(guó)際快餐巨頭，真功夫等中式快餐品牌，海底撈等傳統(tǒng)中餐，甚至還出現(xiàn)了一批將傳統(tǒng)奶茶行業(yè)與新時(shí)期電子商務(wù)相結(jié)合的專(zhuān)業(yè)性外賣(mài)網(wǎng)站。

　　不論是堂食還是外賣(mài)，顧客的奶茶消費(fèi)訴求都不會(huì)脫離“衛(wèi)生可口，快捷便利，營(yíng)業(yè)配餐”三條主線。只是外賣(mài)業(yè)務(wù)由于在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務(wù)時(shí)間等方面具有其特殊的要求而對(duì)奶茶店提出更高的要求。

　　六、團(tuán)購(gòu)促銷(xiāo)

　　近年來(lái)，團(tuán)購(gòu)奶茶以其華麗的菜譜，超低的折扣，便捷的購(gòu)買(mǎi)方式，在都市白領(lǐng)中迅速躥紅。繼商品打規(guī)模網(wǎng)購(gòu)之后，地域性很強(qiáng)的奶茶服務(wù)借團(tuán)購(gòu)網(wǎng)搭上了網(wǎng)絡(luò)快車(chē)。常見(jiàn)的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站有拉手網(wǎng)，糯米網(wǎng)等。在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站進(jìn)行促銷(xiāo)，一般采用的都是優(yōu)惠折扣卷，顧客可以通過(guò)購(gòu)買(mǎi)優(yōu)惠劵到店消費(fèi)。

　　在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)中，可以將奶茶店鋪的主要情況進(jìn)行介紹，如具體為止，怎樣到達(dá)，附上奶茶店鋪的簡(jiǎn)介，招牌單品的介紹，優(yōu)惠劵使用期限等等。

　　奶茶店促銷(xiāo)活動(dòng)方案3

　　1、奶茶店的會(huì)員制：

　　一般奶茶店開(kāi)張店里都有搞活動(dòng)，比如說(shuō)消費(fèi)多少元就可以贈(zèng)送一張會(huì)員卡，下回來(lái)店里消費(fèi)時(shí)可抵消。還有就是一個(gè)月或者一個(gè)星期的某幾天設(shè)置會(huì)員日，這樣更好刺激消費(fèi)者，擴(kuò)大消費(fèi)人群。

　　2、奶茶店的節(jié)假日：

　　一年中有情人節(jié)、節(jié)假日這類(lèi)節(jié)日一直是奶茶店的高峰時(shí)期，我們可以推出奶茶的促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者的眼球，想“奶茶半價(jià)、買(mǎi)一送一”等系列的活動(dòng)，相信消費(fèi)者不會(huì)視而不見(jiàn)能擋住住這樣子的美食誘惑吧。

　　3、奶茶店的積分卡：

　　在顧客要買(mǎi)單的時(shí)候我們可以適當(dāng)給出積分卡的名片，跟顧客說(shuō)一杯奶茶的積分點(diǎn)是多少，積滿(mǎn)多少個(gè)點(diǎn)就可以換奶茶，這樣的活動(dòng)回頭客效率很好。

　　新開(kāi)的奶茶店如何搞促銷(xiāo)活動(dòng)?以上就是說(shuō)促銷(xiāo)活動(dòng)的一些策略，當(dāng)然為了聚攏人氣，時(shí)不時(shí)要想出新鮮的點(diǎn)子來(lái)吸引顧客的眼球，為店里增添人氣。

　　4、報(bào)刊夾帶

　　5、消息稿

　　6、POP廣告

　　奶茶促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案

　　7、員工工服

　　8、外賣(mài)促銷(xiāo)

　　9、團(tuán)購(gòu)促銷(xiāo)

　　奶茶店促銷(xiāo)活動(dòng)方案4

　　一，經(jīng)營(yíng)策略

(1)原料，原材料嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，選取原汁原味的天然資源，保證了口味的正宗與地道;把握恰當(dāng)?shù)哪獭⒉?、水的比例，正是解決了選材與配比比的問(wèn)題

(2)商品種類(lèi)覆蓋范圍廣：珍珠奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋(píng)果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等眾多系列，迎合每個(gè)人的口味，廣受歡迎。此外，除奶茶外，還兼有果汁銷(xiāo)售.(3)市場(chǎng)定位物美價(jià)廉、即買(mǎi)即走的奶茶飲品。

(4)價(jià)格在價(jià)格策略上，產(chǎn)品的價(jià)格低于或等于同行的價(jià)格，處于被動(dòng)狀態(tài)，定價(jià)緊跟同行業(yè)。

(5)渠道多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經(jīng)營(yíng)的方式出現(xiàn)。主要的渠道模式是：總公司——加盟店——消費(fèi)者。

(6)消費(fèi)者緊貼目標(biāo)消費(fèi)群體。由于奶茶店的目標(biāo)消費(fèi)者多數(shù)是高校學(xué)生，所以其門(mén)店多分布在各大高校附近，利用各高校間的緊密聯(lián)系，口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。

　　營(yíng)銷(xiāo)組合策略

　　產(chǎn)品策略：定位于時(shí)尚健康休閑飲品。

　　價(jià)格策略：結(jié)合競(jìng)爭(zhēng)者的定價(jià)和自身產(chǎn)品的生產(chǎn)成本制定相應(yīng)的價(jià)格。

　　分銷(xiāo)策略：店面銷(xiāo)售為主。

　　促銷(xiāo)策略：根據(jù)具體的銷(xiāo)售情況和節(jié)日采取相應(yīng)的促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　二，促銷(xiāo)策略：

　　提高促銷(xiāo)力度，加強(qiáng)目標(biāo)顧客與企業(yè)的聯(lián)系。奶茶店應(yīng)該抓

　　住奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯(cuò)良機(jī)，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，增強(qiáng)市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是：

　　1、盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度。

　　2、不斷加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的宣傳力度，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)奶茶店的顧客忠誠(chéng)度。

　　3、不斷創(chuàng)新，完善和增加奶茶品種，適應(yīng)廣大學(xué)生需求.

　　4、海納百川，在店內(nèi)增設(shè)意見(jiàn)簿，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫(xiě)。

　　5、適時(shí)推出促銷(xiāo)策略.

(1)促銷(xiāo)資訊公開(kāi)化，網(wǎng)絡(luò)化。高校學(xué)生是奶茶店的目標(biāo)顧客，針對(duì)年輕人經(jīng)常上網(wǎng)的習(xí)慣，利用信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，建立針對(duì)各高校的信息溝通平臺(tái)，在此臺(tái)上提供論壇區(qū)域讓學(xué)生針對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)提出意見(jiàn)和建議、及時(shí)在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)放最新促銷(xiāo)資訊。

(2)人員促銷(xiāo)。

　　必要時(shí),可以到各高校附近派發(fā)促銷(xiāo)傳單，這是最直接的宣傳手段.(3)提高重點(diǎn)消費(fèi)者的忠誠(chéng)度與重點(diǎn)培養(yǎng)消費(fèi)者的滿(mǎn)意度.建立加盟店，實(shí)行積分促銷(xiāo)。積分促銷(xiāo)一般設(shè)置價(jià)值一般的獎(jiǎng)品，消費(fèi)者通過(guò)多次購(gòu)買(mǎi)或多次參加某項(xiàng)活動(dòng)來(lái)增加積分以獲得獎(jiǎng)品或累積到一定分?jǐn)?shù)可以得到一杯奶茶;

(4)提供商業(yè)贊助。多參與學(xué)校的大型活動(dòng)的贊助，以開(kāi)發(fā)飲料市場(chǎng)的主要目標(biāo)市場(chǎng)，提高在目標(biāo)市場(chǎng)的知名度。如贊助學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)、贊助一次公關(guān)演講比賽等;

(5)折扣。定期給顧客一些優(yōu)惠，這樣消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望才能得到最大的激發(fā)。如：五一、十一黃金周的時(shí)候給一些價(jià)格的折扣;

(6)廣告促銷(xiāo)

　　A.報(bào)紙、校園雜志。在各學(xué)校的周報(bào)和各學(xué)校雜志上投放廣告。優(yōu)點(diǎn)信息量大、便于攜帶、保存、閱讀率較高，它介紹的注重“大眾化”——使得讀者

　　看了也學(xué)到了東西。

　　B.宣傳單。在各學(xué)校、路邊印發(fā)宣傳單，提高品牌知名度.C.提供商業(yè)贊助時(shí)，在橫幅上注明店名.D.店面上增設(shè)宣小杯免費(fèi)品嘗奶茶，既可讓同學(xué)方便飲嘗，了解口味，又可讓學(xué)生留下良好印象，從而于人流中起宣傳作用，扮演間接促銷(xiāo)的角色，可謂一石二鳥(niǎo)。

　　奶茶店促銷(xiāo)活動(dòng)方案5

　　一、摘要

　　近年來(lái)，珍珠奶茶的出現(xiàn)象一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡中國(guó)市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門(mén)檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無(wú)限的現(xiàn)代社會(huì)，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷(xiāo)行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。

　　1、具體說(shuō)明

　　對(duì)于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費(fèi)通常是比較高昂的，如果開(kāi)業(yè)后收入不可觀，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開(kāi)店，這樣，既能保證資金的運(yùn)作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新，總的來(lái)說(shuō)還是有益于小店發(fā)展的。

　　2、基本框架

　　目前，在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營(yíng)比較好，有些就相對(duì)差一些，但是，他們的奶茶店經(jīng)營(yíng)方式都是相同的，只提供外賣(mài)。這樣就使得經(jīng)營(yíng)有限。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間，但是，有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣(mài)，還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定的市場(chǎng)占有率時(shí)，考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售。

　　復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類(lèi)，對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì)是一種享受。而且，經(jīng)過(guò)觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對(duì)這一情況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生，因此，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng)。

　　二、公司簡(jiǎn)介

　　1、公司宗旨

　　以學(xué)生為主要客戶(hù)群，專(zhuān)一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶(hù)。

　　2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

　　在經(jīng)營(yíng)初期，我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)，隨著市場(chǎng)不斷做大，我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

　　3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

　　奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色(其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價(jià)格合理，服務(wù)周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品。

　　4、管理團(tuán)隊(duì)

　　在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，總共有三人，分工如下：

　　制作、銷(xiāo)售：

　　現(xiàn)金結(jié)算：

　　外賣(mài)服務(wù)、店面整理、材料訂購(gòu)：

　　三、市場(chǎng)分析

　　1、市場(chǎng)情況介紹

　　本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)校，同時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%，可見(jiàn)奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。

　　2、目標(biāo)市場(chǎng)分析

　　進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專(zhuān)一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。

　　作為學(xué)生消群體，她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái)，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。

　　3、顧客需求分析

　　經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

　　四、競(jìng)爭(zhēng)分析

㈠優(yōu)勢(shì)分析

⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象;

⒉奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng)新;

⒊廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少;

⒋店內(nèi)銷(xiāo)售及外賣(mài)服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。

㈡劣勢(shì)分析

⒈奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限;

⒉新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷(xiāo)售額;

⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易接受;

⒋奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。

㈢機(jī)會(huì)分析

⒈市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限;

⒉良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專(zhuān)業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑;

⒊雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

⒋產(chǎn)品種類(lèi)豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

㈣威脅分析

⒈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且絕對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施;

⒉隨著各類(lèi)食品供應(yīng)種類(lèi)及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類(lèi)諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。

⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割?lèi)?ài)，對(duì)其說(shuō)“No”。

　　3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略

　　本店需要借助奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯(cuò)良機(jī)，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，從而增強(qiáng)市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是：

①注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量;

②不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類(lèi)，適應(yīng)不同消費(fèi)者需求;

③不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度，并努力發(fā)掘潛在客戶(hù)群;④適時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng);

⑤在店內(nèi)增設(shè)意見(jiàn)簿，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫(xiě)。

　　五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、產(chǎn)品策略

①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品的供應(yīng);

②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲;

③根據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品;

④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門(mén)購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者提供上門(mén)服務(wù);

⑤產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。

　　2、價(jià)格策略

①針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類(lèi)型，制定合理價(jià)格;

②較之于競(jìng)爭(zhēng)者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格。

　　3、廣告策略

　　廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：

①開(kāi)業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了;

②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳;

③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布;

④利用即時(shí)通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產(chǎn)品。

　　4、促銷(xiāo)策略

①開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷(xiāo)售;

②每天推出新品試飲活動(dòng)，宣傳新產(chǎn)品;

③積分兌換，發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿(mǎn)一定分值給予相應(yīng)積分商品;

④班級(jí)信箱中，投放免費(fèi)廣告，對(duì)以班級(jí)為單位的銷(xiāo)售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶，通過(guò)口碑傳播，發(fā)揮意見(jiàn)領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。

　　六、財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　1、資金需求說(shuō)明

　　首先一個(gè)商店?duì)I業(yè)需要注冊(cè)相關(guān)執(zhí)照。而且，由于采取不同的經(jīng)營(yíng)方式，因此，在店面要求上我們的需要會(huì)大一些，且采取租房的方式。然后是基本設(shè)施的購(gòu)買(mǎi)，最后就是產(chǎn)品材料采購(gòu)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì)讓我們因此失掉很多的長(zhǎng)期顧客，我們千萬(wàn)不可大意。

　　2、資金投入計(jì)劃

　　相關(guān)證件辦理(營(yíng)業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊(cè)等)：800元

　　店面租金：元/年50M

　　2 店面裝潢：元

　　桌椅等設(shè)備：元

　　專(zhuān)用設(shè)備：飲水機(jī)一臺(tái)1500元，果糖定量機(jī)一臺(tái)3000元，奶茶封口機(jī)一臺(tái)400元，溫度顯示茶桶150元，收銀機(jī)一臺(tái)800元，咖啡機(jī)一臺(tái)1600，冷藏柜一臺(tái)2000元，烤爐一臺(tái)400元。

　　奶茶杯、勺、吸管等：2500元

　　材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：元/年

　　電動(dòng)自行車(chē)：一臺(tái)2000元

　　3、投資收益預(yù)測(cè)

　　日銷(xiāo)售量：奶茶等：60杯/天(取一年平均數(shù)值)休閑食品：260元/天(一年按360天，月30天計(jì)算)

　　年銷(xiāo)售額：元/年

　　七、風(fēng)險(xiǎn)分析

　　1、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

　　對(duì)于剛進(jìn)入市場(chǎng)的我們來(lái)說(shuō)，無(wú)疑面臨著巨大的市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷(xiāo)售額，進(jìn)而直接影響銷(xiāo)售收入及整個(gè)店面的運(yùn)營(yíng)。其次，現(xiàn)有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷(xiāo)手段不能吸引消費(fèi)者，很可能在還未能進(jìn)入市場(chǎng)之前就被市場(chǎng)淘汰。

　　2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

　　產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營(yíng)中不可避免的會(huì)有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題會(huì)直接引發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿(mǎn)意度，同時(shí)，對(duì)我們整個(gè)店也會(huì)有形象上的影響。

　　3、管理風(fēng)險(xiǎn)

　　由于創(chuàng)業(yè)者都是比較熟悉的同學(xué)，而且店面都是共同管理，就有可能在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中意見(jiàn)有分歧，和對(duì)于剛剛成立的小公司來(lái)說(shuō)，有著巨大的威脅。同時(shí)，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。相關(guān)文章：

　　1.奶茶店促銷(xiāo)活動(dòng)策劃2019優(yōu)選方案3篇 2.怎樣白手起家成功創(chuàng)業(yè) 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文 4.奶茶店加盟合同范文 5.大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有什么較好的項(xiàng)目

奶茶店活動(dòng)策劃方案3

　　奶茶店多個(gè)節(jié)日活動(dòng)策劃方案 1、情人節(jié)（2 月 14 日）購(gòu)買(mǎi)兩杯奶茶可以送玫瑰一朵或者推出情侶優(yōu)惠套餐 2、三八婦女節(jié)（3 月 8 日)女性半價(jià)或者買(mǎi)三杯打八折，連起來(lái)就是 “三八 ” 3、白色情人節(jié)（3 月 14 日）“白色情人節(jié)，白色的愛(ài) ”活動(dòng)，推幾款主打的奶茶打折，4、端午節(jié)（農(nóng)歷 5 月五日）消費(fèi)滿(mǎn) 20 送粽子一個(gè) 5、兒童節(jié)（6 月 1 日）帶小孩來(lái)的第二杯半價(jià) 6、七夕情人節(jié)（農(nóng)歷 7 月 7 日）在店鋪接吻的情侶買(mǎi)一送一，會(huì)吸引很多人圍觀的。7、國(guó)慶節(jié)（10 月 1 日）買(mǎi)飲品送小國(guó)旗8、光棍節(jié)（11 月 11 日)“涼了心不能涼了胃 ”活動(dòng)，奇數(shù)杯半價(jià) 9、圣誕節(jié)（12 月 24、25）把店鋪裝扮出圣誕的氣氛，買(mǎi)奶茶送帶有店鋪 logo 的掛件或夜光棒等，擴(kuò)大店鋪的知名度10、元宵節(jié)（正月 15 日）可以在微信上發(fā)幾條不常見(jiàn)的燈謎，首先猜中的前十名可以免費(fèi)獲得奶茶一杯，這個(gè)活動(dòng)能夠很快的擴(kuò)大店鋪的知名度。

奶茶店活動(dòng)策劃方案4

　　奶茶店的策劃方案

【篇1：奶茶店策劃書(shū)】

　　地

　　下

　　鐵

　　奶

　　茶

　　店

　　策

　　劃

　　書(shū)

　　李枝生生產(chǎn)一班 20 10

　　目

　　1.執(zhí)行概要 2.基本目標(biāo) 3.行業(yè)分析 4.競(jìng)爭(zhēng)分析 5.內(nèi)部分析

　　6.市場(chǎng)細(xì)分及目標(biāo)市場(chǎng)的選擇 0 錄 7.目標(biāo)顧客分析 8.產(chǎn)品定位

　　9.相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)策劃

　　10.監(jiān)控評(píng)價(jià)及備選方案 1執(zhí)行概要

　　本策劃書(shū)是一項(xiàng)針對(duì)輕軌跡奶茶桂林航天工業(yè)學(xué)院分店而進(jìn)行的策劃，要解決的問(wèn)題是：在學(xué)校門(mén)口已經(jīng)有了幾家奶茶店的情況下，輕軌跡奶茶應(yīng)該如何把握自身的優(yōu)勢(shì)？應(yīng)該為顧客提供怎樣的服務(wù)來(lái)吸引顧客？

　　本策劃書(shū)，第一，介紹了輕軌跡奶茶公司的背景和它已經(jīng)取得的一些成績(jī)和吸引力，初步制定基本目標(biāo)。第二，對(duì)環(huán)境進(jìn)行了分析，明確了輕軌跡奶茶桂林航天工業(yè)學(xué)院分店分店的市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。第三，分析了自身的優(yōu)勢(shì)﹑劣勢(shì)﹑機(jī)會(huì)和威脅。第四，確定了營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)，營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)。最后對(duì)項(xiàng)目實(shí)施所要花費(fèi)的人力物力財(cái)力做了一個(gè)預(yù)算。第五，為補(bǔ)本策劃的不足，制定備選方案。2基本目標(biāo)

　　就現(xiàn)狀而言，大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)成為中國(guó)一大消費(fèi)主體，桂航有著一萬(wàn)多的學(xué)生，再加上留在學(xué)校的教職工等，組成了一個(gè)很大的消費(fèi)群體。再者，桂航不便利的交通，使得校附近存在著巨大的市場(chǎng)潛力。相信只要有合理的管理制度和規(guī)劃，在未來(lái)我們能發(fā)展成為桂航最受歡迎的奶茶店。在此基礎(chǔ)上，我們可以考慮發(fā)展多家連鎖店共同經(jīng)營(yíng)，選擇桂航校區(qū)各個(gè)有利位置，在經(jīng)營(yíng)能力的基礎(chǔ)上，開(kāi)展連鎖多家經(jīng)營(yíng)，讓我們的發(fā)展理念延續(xù)下去。

　　招牌奶茶，鮮榨果汁更是會(huì)讓我們引領(lǐng)出一個(gè)新的潮流和送禮方式。再加上價(jià)格方面我們是充分考慮了學(xué)生的生活水平，以物美價(jià)廉來(lái)定位的。所以，只要是有時(shí)間的學(xué)生就是我們的客源，而且我們提供上門(mén)服務(wù)，便利的服務(wù)體系讓學(xué)校里面的輔導(dǎo)員以及給教職工也是我們的客源，經(jīng)過(guò)調(diào)查，我們有理由相信，只要經(jīng)營(yíng)成功，每天都會(huì)有100-200左右的客源量。而且，隨著超市知名度的提高以及管理的改善，客源量會(huì)有增加的趨

　　勢(shì)。地下鐵奶茶所有產(chǎn)品均采用“全體系高端標(biāo)準(zhǔn)原料，全程序高標(biāo)準(zhǔn)化工藝，純品質(zhì)完成本真口味”確保每個(gè)加盟店內(nèi)產(chǎn)品口感及品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化。地下鐵奶茶的每款新品上市，都經(jīng)過(guò)多次市場(chǎng)考察和分析，評(píng)選出最受消費(fèi)者喜愛(ài)、最具品質(zhì)保障的產(chǎn)品確保每位加盟商放心經(jīng)營(yíng)，確保每位消費(fèi)者放心飲用。

　　通過(guò)本次策劃活動(dòng)的目的是為了讓更多的桂航廣大師生認(rèn)可地下鐵奶茶，提高他們的滿(mǎn)意度和品牌的美譽(yù)度，促使其重復(fù)性購(gòu)買(mǎi)。提高該店的銷(xiāo)售額和該區(qū)的市場(chǎng)占有率。由于地下鐵沒(méi)有能在第一時(shí)間進(jìn)入桂航茶市場(chǎng)，導(dǎo)致很多學(xué)生偏好其他品牌的奶茶，流失了大量消費(fèi)者。但是，基于地下鐵優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、富有特設(shè)的產(chǎn)品特點(diǎn)，處處為消費(fèi)者著想的服務(wù)理念，我們有信心在進(jìn)入桂航市場(chǎng)半年內(nèi)做到該市場(chǎng)的領(lǐng)軍品牌，并在一年內(nèi)占領(lǐng)至少80%的市場(chǎng)份額。其中營(yíng)銷(xiāo)基本目標(biāo)：

　　日銷(xiāo)售量：50—80杯/天（取一年平均數(shù)值）

　　年銷(xiāo)售額：元/年

　　毛利：元

　　毛利率：% 凈利：元

　　凈利率：%

　　地下鐵不久更應(yīng)抓住桂航奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯(cuò)良機(jī)，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，增強(qiáng)市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是： 1、盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度。

　　2、不斷加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的宣傳力度，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)地下鐵的凝聚力。

　　3、不斷創(chuàng)新，完善和增加奶茶品種，適應(yīng)廣大學(xué)生需求，例針對(duì)學(xué)生情侶推出鴛鴦杯（一杯雙味）或提供雙口吸管等。

　　4、海納百川，在店內(nèi)增設(shè)意見(jiàn)簿，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫(xiě)。

　　5、適時(shí)推出套裝銷(xiāo)售或買(mǎi)一送一活動(dòng)。如推出兩杯奶茶及一塊巧克力餅干的特惠組合裝等。3行業(yè)分析

　　70年代的人喝開(kāi)水，80年代的人喝可樂(lè)，90年代的人喝奶茶。作為“中國(guó)快速飲品領(lǐng)跑者”標(biāo)桿品牌--地下鐵奶茶，主要的人群定位基于兩方面：一是白領(lǐng)階層，具中國(guó)業(yè)界調(diào)查顯示，白領(lǐng)階層是中國(guó)最具消費(fèi)能力的一群群體；二就是學(xué)生階層，學(xué)生是就白領(lǐng)階層之外的第二大具備消費(fèi)能力的群體，中國(guó)人口普查顯示，這一批群體約占中國(guó)人口數(shù)的%，所以地下鐵奶茶品牌總部都建議加盟商開(kāi)設(shè)在學(xué)校、商業(yè)街、大型商場(chǎng)、電影院等人口集中且符合消費(fèi)人群定位的場(chǎng)所。

　　地下鐵立足于現(xiàn)做休閑飲品這一細(xì)分的飲料行業(yè)，產(chǎn)品以時(shí)尚創(chuàng)意的休

　　閑飲品為主體，結(jié)合多元化的特色冰品甜品，以年輕時(shí)尚人群為主體目標(biāo)消費(fèi)對(duì)象，以連鎖專(zhuān)賣(mài)經(jīng)營(yíng)為發(fā)展方式，以創(chuàng)新娛樂(lè)化營(yíng)銷(xiāo)為突破口，以技術(shù)及配送中心為核心主體，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)做休閑飲品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展，使最終發(fā)展成為領(lǐng)先于同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，成為我國(guó)現(xiàn)做休閑飲品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者。

　　公司擁有一批來(lái)自知名餐飲、食品及項(xiàng)目管理企業(yè)等，具有多年行業(yè)經(jīng)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)人才。這支精銳的隊(duì)伍憑借對(duì)國(guó)內(nèi)外餐飲特許連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理的深入研究，將先進(jìn)的餐飲連鎖管理模式與中國(guó)餐飲業(yè)的實(shí)際情況相結(jié)合，長(zhǎng)期總結(jié)積累出了一套切實(shí)高效的餐飲項(xiàng)目市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)和推廣運(yùn)作。隨著時(shí)代的進(jìn)步，人們手中開(kāi)始有了閑錢(qián)，越來(lái)越講究品質(zhì)生活，尤其在冬天，邊逛街手中捧著一杯暖烘烘的奶茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　奶茶消費(fèi)如今已遍布全球，是休閑飲品的主流之一，深受消費(fèi)者歡迎，占據(jù)許多地區(qū) 和市場(chǎng)。我國(guó)奶茶制品近十年來(lái)出現(xiàn)跨越式發(fā)展，正逐步成為繼碳酸飲料，礦泉水和果汁飲料之后的主流品種，飲料結(jié)構(gòu)和消費(fèi)趨勢(shì)的改變將為奶茶制品生產(chǎn)創(chuàng)造巨大的發(fā)展空間，從市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，主導(dǎo)市場(chǎng)是奶茶口味。

　　全國(guó)這幾年迎來(lái)了高速發(fā)展的機(jī)會(huì)，桂航學(xué)生這一巨大的消費(fèi)群體對(duì)奶茶的需求量也是非常大的，并且目標(biāo)市場(chǎng)顧客擁有著較強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)力。所以形勢(shì)是比較樂(lè)觀的。4競(jìng)爭(zhēng)分析

（1）主要競(jìng)爭(zhēng)者和特性

　　品牌競(jìng)爭(zhēng)者：1、輕軌跡奶茶—在桂航分店已經(jīng)有了七年的歷史，深受學(xué)

　　生的喜愛(ài)。

　　2、新干線奶茶—知名度高，連鎖經(jīng)營(yíng)大，是目前中國(guó)最大的杯裝奶茶專(zhuān)業(yè)制造商之一。

　　面臨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：a、新干線奶茶店：成立于2005年，市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富，營(yíng)

　　業(yè)面積為8平方米左右，工作人員一名，女，產(chǎn)品品種齊

　　全，設(shè)備較齊全，且地段良好，位于正門(mén)斜對(duì)，眾多飲食

　　店中間，能吸引部分的人流及消費(fèi)群，特殊優(yōu)勢(shì)在于其位

　　于眾多飲食店中營(yíng)業(yè)點(diǎn)中間——部分學(xué)生（尤指女生）經(jīng)

　　常在此路段閑逛，一定程度增加了其消費(fèi)量，缺點(diǎn)是近年

　　不思進(jìn)取，無(wú)所突破，裝潢簡(jiǎn)單，部分店面年久失修，甚

　　至給人以不干凈的印象，奶茶品種有限，口感較一般，近

　　年來(lái)消費(fèi)量呈下滑趨勢(shì)，但仍是馨倫奶茶坊主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)

　　手。

【篇2：奶茶店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)】

　　一、計(jì)劃摘要

　　二、公司簡(jiǎn)介

　　三、市場(chǎng)分析

　　四、競(jìng)爭(zhēng)分析

　　五、產(chǎn)品服務(wù) 六、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

　　七、風(fēng)險(xiǎn)分析

　　八、應(yīng)急方案

　　九、具體準(zhǔn)備工作 ? 奶茶店設(shè)備的選購(gòu) ? 奶茶店選址 ? 奶茶食譜

　　一、計(jì)劃摘要

　　近年來(lái)，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡中國(guó)市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門(mén)檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無(wú)限的現(xiàn)代社會(huì)，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷(xiāo)行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。但是，要注意幾點(diǎn)：

　　1、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。2、品質(zhì)要好，口感是否保持一致。3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。

　　4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

　　二、公司簡(jiǎn)介

　　1、公司名稱(chēng)：大學(xué)城奶茶店 2公司業(yè)務(wù)：奶茶

　　3、公司宗旨：以學(xué)生為主要客戶(hù)群，專(zhuān)一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶(hù)。

　　4、經(jīng)營(yíng)目標(biāo) ：在經(jīng)營(yíng)初期，我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)，隨著市場(chǎng)不斷做大，我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的校園市場(chǎng)份額。

　　5、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) ：奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色:，制作奶茶的速度快，口感較好，價(jià)格合理，服務(wù)周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品。

　　6、管理團(tuán)隊(duì) ：在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，分工如下：制作、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)、現(xiàn)金結(jié)算、外賣(mài)服務(wù)、店面整理、材料訂購(gòu)

　　三、市場(chǎng)分析

　　1、市場(chǎng)情況介紹：經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的 %，而不喜歡的只有總數(shù)的 16%，可見(jiàn)奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。2、目標(biāo)市場(chǎng)分析：進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專(zhuān)一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。作為學(xué)生消群體，她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái)，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù) 調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。3、顧客需求分析：經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

　　四、競(jìng)爭(zhēng)分析

　　1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：目前，已有的奶茶店有口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有什么創(chuàng)新。還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、立頓等。

　　2、swot 分析: 1)優(yōu)勢(shì)分析:正處夏季，天氣炎熱，人比較喜歡喝冰奶茶；廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口；店內(nèi)銷(xiāo)售及外賣(mài)服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者;我們是一個(gè)學(xué)生團(tuán)隊(duì)，可以進(jìn)行科學(xué)管理。2）劣勢(shì)分析：奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷(xiāo)售額；產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易接受；奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度；資金少，沒(méi)有太多的經(jīng)驗(yàn)。3）機(jī)會(huì)分析：市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前學(xué)校周?chē)约皩W(xué)校內(nèi)沒(méi)有很好的奶茶店；良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專(zhuān)業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑；雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象，更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；產(chǎn)品種類(lèi)豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。4）威脅分析：隨著各類(lèi)食品供應(yīng)種類(lèi)及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類(lèi)諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者忍痛割?lèi)?ài)，對(duì)其說(shuō)“no”。

　　3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略：本店需要借助奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯(cuò)良機(jī)，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，從而增強(qiáng)市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是： ①注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量； ②不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類(lèi)，適應(yīng)不同消費(fèi)者需求； ③不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度，并努力發(fā)掘潛在客戶(hù)群； ④適時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)； ⑤在店內(nèi)增設(shè)意見(jiàn)簿，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫(xiě)；

　　五、產(chǎn)品服務(wù)

　　產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃：本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷(xiāo)售不斷增加，在產(chǎn)品開(kāi)拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。不斷的創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品。多種輔助項(xiàng)目選擇，輕松經(jīng)營(yíng)。

　　六、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、產(chǎn)品策略：①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品的供應(yīng)；②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲； ③根據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品； ④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門(mén)購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者提供上門(mén)服務(wù)； ⑤產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。2、價(jià)格策略：①針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類(lèi)型，制定合理價(jià)格； ②較之于競(jìng)爭(zhēng)者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格。3、廣告策略：廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：①開(kāi)業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了；②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳；③利用即時(shí)通訊手段，宣傳店鋪及產(chǎn)品。4、促銷(xiāo)策略：①開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷(xiāo)售；②每天推出新品試飲活動(dòng)，宣傳新產(chǎn)品；③積分兌換，發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿(mǎn)一定分值給予相應(yīng)積分商品；

　　七、風(fēng)險(xiǎn)分析

【篇3：奶茶店?duì)I銷(xiāo)策劃書(shū)】

　　工程技術(shù)學(xué)院

　　茶物語(yǔ)奶茶店?duì)I銷(xiāo)策劃

　　方案

　　指導(dǎo)老師：王洋平老師

　　策劃人：吳澤群

　　前言

　　奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。

　　對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

　　由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。目錄

　　一、行業(yè)分析 ......1（一）市場(chǎng)需求變化.......1

（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 .......1

　　二、消費(fèi)者需求分析

　　3（一）.選擇奶茶時(shí)考慮因素.......3

（二）消費(fèi)者對(duì)相關(guān)現(xiàn)象滿(mǎn)意度的數(shù)據(jù)分析 ......3

　　三、swot分析 .....6（一）s（strength）優(yōu)勢(shì)..6

（二）w(weakne)劣勢(shì) 6

（三）o（opportunity）機(jī)會(huì) .....6

　　四、解決辦法 ......7

（一）店面選址和店員組成 ........7

（二）特色產(chǎn)品 ..7

（三）特色經(jīng)營(yíng) ..8

（四）奶茶店的裝修與設(shè)備 ........8

　　五、營(yíng)銷(xiāo)策略 .....1

　　1（一）產(chǎn)品策略 11

（二）價(jià)格策略 11

（三）分銷(xiāo)策略 11

（四）促銷(xiāo)策略 11

（五）宣傳策略 12

　　六、財(cái)務(wù)預(yù)算 .....13 附錄 14 一、行業(yè)分析

（一）市場(chǎng)需求變化

　　通過(guò)對(duì)長(zhǎng)江大學(xué)學(xué)生的問(wèn)卷調(diào)查，我們調(diào)查結(jié)果顯示80%以上的學(xué)生都普遍接受奶茶消費(fèi)，50%的學(xué)生愿意到奶茶店消費(fèi)，比例很高。由此奶茶店作為一種文化已經(jīng)開(kāi)始漸漸地深入人心，奶茶店市場(chǎng)是一個(gè)非常具有潛力的市場(chǎng)。

（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀

　　此次對(duì)長(zhǎng)江大學(xué)奶茶店主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前長(zhǎng)江大學(xué)奶茶店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)還是很激烈的，長(zhǎng)江大學(xué)附近的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就有16個(gè)。而且大多數(shù)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手店址都是位于人流量比較大的地段，還有部分競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是連鎖企業(yè)。

　　直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：

　　開(kāi)尚飲（校內(nèi)、足球場(chǎng)附近）

　　速7（南門(mén)附近、八巷傍邊）

　　四季花（南門(mén)附近、小西門(mén)斜對(duì)面、金九龍對(duì)面）

　　心語(yǔ)茶吧（曲江路）

　　左岸流年咖啡屋（曲江路）

　　后巷夜色（曲江路）

　　尚飲港（曲江路十字路口）i tea找茶（新風(fēng)食堂附近）

　　大臺(tái)北（新風(fēng)食堂附近）

　　豆?jié){坊（小西門(mén)正對(duì)面）

　　炭燒咖啡小站（大西門(mén)斜對(duì)面）

　　原磨豆?jié){（大西門(mén)正對(duì)面）

　　蔬麥茶（金九龍對(duì)面）1、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者

　　為了獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和贏得超常利潤(rùn)，行業(yè)里現(xiàn)存競(jìng)爭(zhēng)者都在進(jìn)行激烈的競(jìng)爭(zhēng)。要做到這一點(diǎn)，奶茶店就必須勝對(duì)手一籌。行業(yè)內(nèi)奶茶店通常在質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)。目前行業(yè)內(nèi)與奶茶店形成競(jìng)爭(zhēng)的有袋裝奶茶及杯裝奶茶等各種飲料，競(jìng)爭(zhēng)極為強(qiáng)烈。

　　2、新進(jìn)入者的威脅

　　行業(yè)新進(jìn)入者可以成為行業(yè)內(nèi)現(xiàn)存奶茶店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。由于奶茶的技術(shù)或加盟奶茶店的資金門(mén)檻較低，風(fēng)險(xiǎn)小、見(jiàn)效快、產(chǎn)品味道鮮美，且大學(xué)是個(gè)廣闊的市場(chǎng)，使得越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者選擇進(jìn)入，成為新進(jìn)入者，這給校園奶茶店形成了很多的潛在競(jìng)爭(zhēng)者。3、替代產(chǎn)品的威脅

　　替代品是指那些既能滿(mǎn)足消費(fèi)者的相似需要，又具有不同特點(diǎn)的產(chǎn)品。如果汁、咖啡、可樂(lè)、汽水等各種各樣的飲料。這些飲料可以滿(mǎn)足消費(fèi)者各種各樣的需求，使消費(fèi)者放棄選擇奶茶這種單一的飲品。

奶茶店活動(dòng)策劃方案5

　　奶茶店一周年慶活動(dòng)策劃方案

　　一、周年慶活動(dòng)的目的1.通過(guò)周年慶活動(dòng)答謝新老客戶(hù)，增加銷(xiāo)量。

　　2.通過(guò)周年慶活動(dòng)讓客人們了解，奶茶店的健康飲茶的態(tài)度，讓客人知道，奶茶店制作的茶的特別之處。

　　3.提升奶茶店的知名度，在客人心中打下，喝健康茶到奶茶店的烙印。

　　二、活動(dòng)主題：（飲“茶”大會(huì)）

　　三、活動(dòng)時(shí)間：待定

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　五、活動(dòng)的前期宣傳

　　前期的宣傳方式和具體的操作：（1）改善現(xiàn)場(chǎng)廣告宣傳設(shè)計(jì)

（2）手上拿著招貼，周邊引導(dǎo)客人參加活動(dòng) 六.周年慶活動(dòng)游戲內(nèi)容（1）同賀生日送茶飲，限50份

　　活動(dòng)形式：當(dāng)天到現(xiàn)場(chǎng)拍照，@3個(gè)人發(fā)朋友圈即可領(lǐng)取特制茶飲一杯。

　　人員：兩人負(fù)責(zé)派發(fā)茶飲，與檢查是否轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈。

（2）猜對(duì)有獎(jiǎng)游戲，猜對(duì)菜單上茶的配料或者水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?；顒?dòng)形式：桌上有5種茶飲，現(xiàn)場(chǎng)跟工作人員報(bào)名試飲，一人只能猜一次，猜少一樣材料，可以用猜出的材料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值持平。比如美容養(yǎng)顏等

　　獎(jiǎng)品：奧爾良雞翅一份，限50份

　　組織人員：4人，一人負(fù)責(zé)講話制造氛圍，兩人負(fù)責(zé)維持秩序，一人負(fù)責(zé)上茶飲

（3）游戲結(jié)束，宣布周年慶開(kāi)始，店內(nèi)茶水8折，僅限一星期。（4）消費(fèi)送集印花卡片，集滿(mǎn)10朵印花，送特色茶飲一杯。七．周年慶活動(dòng)前及現(xiàn)場(chǎng)氛圍的營(yíng)造（物料）1.背景墻KT板 2.橫幅 3.集印花卡片 4.安全鐵欄 5.招貼八.活動(dòng)開(kāi)展 1.音樂(lè)暖場(chǎng) 2.現(xiàn)場(chǎng)物料安置

　　3.手上拿著招貼，周邊引導(dǎo)客人參加活動(dòng) 4.送茶飲

　　5.游戲負(fù)責(zé)人宣布游戲開(kāi)始 6.游戲開(kāi)始，工作人員維持秩序 7.宣布周年慶活動(dòng)開(kāi)始 8.工作人員到位，客人進(jìn)場(chǎng) 九.現(xiàn)場(chǎng)控制

　　天氣、水電、不同區(qū)域的負(fù)責(zé)人安排；相關(guān)物料的準(zhǔn)備和補(bǔ)充等。

奶茶店活動(dòng)策劃方案6

　　奶茶店活動(dòng)促銷(xiāo)方案

　　奶茶店活動(dòng)促銷(xiāo)方案篇1

　　一、使命陳述

　　本奶茶店取名為“xxx”，與“xxx”諧音，旨在吸引學(xué)生前來(lái)購(gòu)買(mǎi)，且給學(xué)生留下深刻的印象。本店銷(xiāo)售的商品主要有現(xiàn)做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷熱飲，附帶一些小甜點(diǎn)。以占領(lǐng)校內(nèi)奶茶市場(chǎng)的50%的份額為目的，日均飲品銷(xiāo)售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，產(chǎn)品利潤(rùn)率控制在800%左右，總利潤(rùn)率控制在700%左右。

　　二、市場(chǎng)分析

（一）本店優(yōu)勢(shì)（strengths）：

⑴飲品品種齊全；

⑵飲品更具個(gè)性化，口味濃淡、甜度、配料可由消費(fèi)者結(jié)合本身情況選擇；

⑶本店會(huì)定期推出新品（結(jié)合季節(jié)變化與熱點(diǎn)潮流）；

⑷消費(fèi)者可以看到飲品的制作過(guò)程，對(duì)飲品更加放心；

⑸本店具有較為活潑、輕松的店面環(huán)境，使進(jìn)店的消費(fèi)者心情舒暢；

⑹本店使用多鐘促銷(xiāo)手段，如會(huì)員儲(chǔ)值卡、儲(chǔ)值滿(mǎn)額贈(zèng)送、會(huì)員積分兌換管理辦法等等。

⑺本店產(chǎn)品較低，利潤(rùn)率較高；

⑻學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應(yīng)；

⑼提供微信、支付寶訂購(gòu)、外賣(mài)服務(wù)。

（二）本店劣勢(shì)（weaknees）：

⑴店面空間有限，不能包容足夠多的消費(fèi)者；

⑵本店的產(chǎn)品、促銷(xiāo)手段門(mén)檻低，易被模仿；

⑶房租成本高。

（三）時(shí)機(jī)（opportunities）：

⑴東校區(qū)內(nèi)奶茶店數(shù)目極少，且缺乏產(chǎn)品個(gè)性化、促銷(xiāo)手段多樣化的奶茶店；

⑵本店位于連接?xùn)|區(qū)與本部的主干道旁，毗連食堂與教超，在學(xué)生宿舍與公共浴室之間，人流量大；

⑶大一新生即將入學(xué)，本店對(duì)其吸引力更大；

⑷當(dāng)下的大學(xué)生是奶茶等飲品的主要消費(fèi)群體。

（四）威脅（threats）：

⑴緊靠一家奶茶店，且該奶茶店具有較長(zhǎng)的開(kāi)店歷史，一直獨(dú)霸東校區(qū)奶茶市場(chǎng)，在學(xué)生中的影響力較大；

⑵越來(lái)越被重視的“安康理念”與眾女生的減肥目的，對(duì)奶茶等飲品的銷(xiāo)售產(chǎn)生不利影響。

　　三、顧客心理分析及讓顧客滿(mǎn)意和忠實(shí)的措施

（一）心理分析

　　新開(kāi)的奶茶店，對(duì)奶茶本來(lái)就有興趣的學(xué)生，有較大可能會(huì)來(lái)嘗鮮，假如對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)感到滿(mǎn)意，他們會(huì)再來(lái)光臨，成為“回頭客”；而對(duì)奶茶興趣有限的學(xué)生，假如沒(méi)有一定的銷(xiāo)售熱點(diǎn)、優(yōu)惠措施，他們來(lái)消費(fèi)的可能性相對(duì)較小。

（二）相關(guān)措施

⑴提供個(gè)性化服務(wù)，給消費(fèi)者更多的選擇權(quán)；

⑵開(kāi)業(yè)初期可提供較大優(yōu)惠，以吸引學(xué)生（尤其是新生）前來(lái)消費(fèi)，例如全場(chǎng)

　　折、買(mǎi)一贈(zèng)一，同時(shí)保證產(chǎn)品的口味、質(zhì)量與工作人員的服務(wù)質(zhì)量，提高顧客的滿(mǎn)意度與忠實(shí)度，吸引他們?cè)俅蜗M(fèi)，提高本店在學(xué)生（尤其是新生）中的影響力；

⑶為顧客免費(fèi)辦理睬員卡，會(huì)員卡可以充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費(fèi)可享受九折優(yōu)惠；

⑷實(shí)行會(huì)員積分制，一員積一分，積滿(mǎn)500分可抵5元現(xiàn)金使用；

⑸周期性推出新品與會(huì)員半價(jià)商品。

　　四、市場(chǎng)細(xì)分、目的市場(chǎng)

（一）市場(chǎng)細(xì)分

　　校內(nèi)的市場(chǎng)主要是以學(xué)生需求為主，學(xué)生需求又分為生理需求與心理需求。生理需求包括：

⑴口渴時(shí)對(duì)飲品的需求，例如從澡堂出來(lái)的學(xué)生、上過(guò)體育課的學(xué)生；

⑵天氣寒冷時(shí)對(duì)熱飲的需求，天氣炎熱時(shí)對(duì)冷飲的需求。

　　心理需求包括：

⑴新品與優(yōu)惠活動(dòng)的吸引；

⑵交際的需要。

（二）目的市場(chǎng)

　　因?yàn)椴煌枨髮?duì)本店的產(chǎn)品銷(xiāo)售的影響較小，因此不進(jìn)行特定目的市場(chǎng)的劃分，但需結(jié)合季節(jié)等客觀因素，如夏季將銷(xiāo)售重心放于冷飲，冬季將銷(xiāo)售重心放于熱飲。

　　五、定位戰(zhàn)略與品牌戰(zhàn)略

　　六、產(chǎn)品策略

　　產(chǎn)品質(zhì)量：保證店面的安全與衛(wèi)生，建立完善的質(zhì)量保證體系；

　　產(chǎn)品外觀：在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，美化產(chǎn)品外觀；

　　產(chǎn)品品牌：以“私人訂制”為品牌定位，在產(chǎn)品的包裝、門(mén)店裝修、傳單等處進(jìn)行宣傳；

　　產(chǎn)品包裝：選擇安全、衛(wèi)生、環(huán)保、美觀、溫馨的包裝，且在包裝上注明本店“萊伊唄”的店名與“私人訂制”這一品牌定位；

　　產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：結(jié)合季節(jié)、潮流熱點(diǎn)等因素，定期推出新品。

　　七、價(jià)格策略

　　因?yàn)闁|校區(qū)內(nèi)只有一家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所以采取以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向的定價(jià)策略。

　　本店飲品的價(jià)格與另一家奶茶店的同類(lèi)飲品的價(jià)格保持一致，但是推行會(huì)員卡管理辦法，為在本店任意消費(fèi)的顧客免費(fèi)辦理睬員卡，會(huì)員卡可充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費(fèi)可享受九折優(yōu)惠；同時(shí)實(shí)行會(huì)員積分制，一員積一分，積滿(mǎn)500分可抵5元現(xiàn)金使用；憑會(huì)員卡購(gòu)買(mǎi)新品可享受八五折優(yōu)惠；定期推出憑會(huì)員卡享受五折的飲品。

　　八、分銷(xiāo)策略

　　消費(fèi)者不僅可以到店購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)，還可以通過(guò)支付寶與微信訂購(gòu)?fù)赓u(mài)。不足3杯的外賣(mài)，每一杯收取1元配送費(fèi)；購(gòu)滿(mǎn)3杯的外賣(mài)，免費(fèi)配送。

　　九、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的施行

⑴聘請(qǐng)?jiān)敢饧媛毜耐瑢W(xué)，在開(kāi)張的前三天，在奶茶店門(mén)口進(jìn)行宣傳。屆時(shí)，我們將準(zhǔn)備好的本店招牌飲品倒入小紙杯中，給來(lái)往的人群免費(fèi)品嘗；

⑵在食堂門(mén)口、教超門(mén)口，發(fā)放宣傳單，憑傳單到店消費(fèi)可享受兩元優(yōu)惠；

⑶在開(kāi)張的前三天，本店全部飲品打折，在此基礎(chǔ)上，買(mǎi)三送一。

　　銷(xiāo)售量：每天至少30杯，每月至少1000杯。

　　利潤(rùn)：?jiǎn)渭a(chǎn)品成本（食材、包裝）控制在元以?xún)?nèi)，價(jià)格控制在7元以上，單位產(chǎn)品均勻利潤(rùn)控制在8元以上。

　　市場(chǎng)占有率：50%以上。

　　競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)：東校區(qū)內(nèi)只有一家奶茶店與之競(jìng)爭(zhēng)。奶茶店活動(dòng)促銷(xiāo)方案篇2

　　一、報(bào)刊夾帶

　　二、消息稿

　　三、ＰＯＰ廣告

　　自行制作ＰＯＰ廣告（店面廣告）。ＰＯＰ廣告包括：市招（店面招牌），樣品櫥窗等戶(hù)外ＰＯＰ，及放在桌上，貼在墻上的菜單等戶(hù)內(nèi)ＰＯＰ。戶(hù)外ＰＯＰ較無(wú)法自己制作，而戶(hù)內(nèi)的ＰＯＰ卻可以發(fā)揮創(chuàng)意，自行制作。

　　四、員工工服

　　奶茶店鋪可以定做統(tǒng)一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱(chēng)，當(dāng)員工上下班，搜狗外賣(mài)的時(shí)候，可以到達(dá)免費(fèi)廣告的效果。

　　五、外賣(mài)促銷(xiāo)

　　不管是堂食還是外賣(mài)，顧客的奶茶消費(fèi)訴求都不會(huì)脫離“衛(wèi)生可口，快捷便利，營(yíng)業(yè)配餐”三條主線。只是外賣(mài)業(yè)務(wù)由于在店堂物理空間氣氛餐品快遞速度和人員服務(wù)時(shí)間等方面具有其特殊的要求而對(duì)奶茶店提出更高的要求。

　　六、團(tuán)購(gòu)促銷(xiāo)

　　近年來(lái)，團(tuán)購(gòu)奶茶以其華美的菜譜，超低的折扣，便捷的購(gòu)買(mǎi)方式，在都市白領(lǐng)中迅速躥紅。繼商品打規(guī)模網(wǎng)購(gòu)之后，地域性很強(qiáng)的奶茶服務(wù)借團(tuán)購(gòu)網(wǎng)搭上了網(wǎng)絡(luò)快車(chē)。常見(jiàn)的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站有拉手網(wǎng)，糯米網(wǎng)等。在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站進(jìn)行促銷(xiāo)，一般采用的都是優(yōu)惠折扣卷，顧客可以通過(guò)購(gòu)買(mǎi)優(yōu)惠劵到店消費(fèi)。

　　在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)中，可以將奶茶店鋪的主要情況進(jìn)行介紹，如詳細(xì)為止，怎樣到達(dá)，附上奶茶店鋪的簡(jiǎn)介，招牌單品的介紹，優(yōu)惠劵使用期限等等。

　　文章僅作為參考使用，請(qǐng)依據(jù)實(shí)情需要另行修改編輯（2020年2月22日星期六）

奶茶店活動(dòng)策劃方案6篇奶茶店活動(dòng)策劃方案文章相關(guān)文章：

★ 學(xué)生心理健康教育活動(dòng)方案3篇(小學(xué)心理健康教育活動(dòng)實(shí)施方案)

★ 主題教育活動(dòng)情況總結(jié)3篇(系列主題教育活動(dòng)總結(jié))

★ 學(xué)校端午節(jié)活動(dòng)的總結(jié)3篇小學(xué)端午節(jié)活動(dòng)總結(jié)

★ 中秋月餅營(yíng)銷(xiāo)方案3篇超市中秋月餅促銷(xiāo)方案

★ 組織破冰晚會(huì)策劃方案3篇(破冰班會(huì)策劃案)

★ 幼兒園大班幼兒體育活動(dòng)策劃案3篇(大班幼兒體育比賽活動(dòng)方案)

★ 保護(hù)環(huán)境活動(dòng)倡議書(shū)格式5篇環(huán)境保護(hù)倡議書(shū)格式范文

★ 勞動(dòng)節(jié)的活動(dòng)感受作文5篇關(guān)于勞動(dòng)節(jié)感受的作文

★ 學(xué)校促銷(xiāo)活動(dòng)方案3篇校園促銷(xiāo)活動(dòng)方案