下面是范文網(wǎng)小編整理的食品安全工作自查報告5篇(食品安全自查工作方案)，供大家閱讀。
食品安全工作自查報告1
2018年度食品安全工作自查報告
2018年，XX市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作堅持以黨的十九大和中央農(nóng)村工作會議精神為指導，深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，堅持推進標準化生產(chǎn)和嚴格執(zhí)法監(jiān)管兩手抓、“產(chǎn)出來”和“管出來”兩手硬，嚴格落實監(jiān)管責任和生產(chǎn)單位主體責任，深入推進“農(nóng)業(yè)質(zhì)量年”行動，大力推進質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強農(nóng)，深入開展XX市創(chuàng)建國家食品安全示范城市和創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣建設(shè)，“雙安雙創(chuàng)”中期績效評估順利通過，各類鮮活食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體合格率達到98%以上，未發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件?，F(xiàn)將全年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)匯報如下：
一、主要工作開展情況
（一）加強組織領(lǐng)導，落實屬地責任。
一是召開全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議，制定下發(fā)了《2018年XX市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作實施方案》《2018年開展“雙安雙創(chuàng)”加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作實施方案》《XX市農(nóng)牧局健康XX建設(shè)工作實施方案》《XX市關(guān)于落實質(zhì)量年活動實施方案》等多項工作安排，并多次召開“雙安雙創(chuàng)”推進工作會議，研究部署“雙安雙創(chuàng)”工作，明確目標任務(wù)，落實責任分工；二是按照“屬地管理、崗位清晰、職責明確”的原則，認真落實監(jiān)管機構(gòu)“四有兩責”及網(wǎng)格化監(jiān)管責任，建立完善了統(tǒng)一領(lǐng)導、歸口協(xié)調(diào)、分工負責、層層監(jiān)管的長效機制，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全列為縣區(qū)和局屬單位年度考核的主要內(nèi)容，層層簽訂了責任書，共簽訂目標責任書27份，進一步健全了責任追究和工作考核機制。通過層層落實監(jiān)管責任，形成了“一級抓一級，層層抓落實，齊抓共管”的良好局面。
（二）抓好“雙安雙創(chuàng)”基礎(chǔ)工作建設(shè)。
一是加強雙安雙創(chuàng)及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全督查工作。按照創(chuàng)建工作要求，在日常檢查的基礎(chǔ)上，5至6月份，我局對各縣區(qū)市落實“雙安雙創(chuàng)”及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作開展情況進行了專項督查，共發(fā)現(xiàn)梳理問題29個，向各縣區(qū)市政府分別致函，督促整改落實。二是做好創(chuàng)建檔案整理上報工作。按照市食安委要求，根據(jù)《寧夏創(chuàng)建國家食品安全示范城市評價細則》考核內(nèi)容中的七大項內(nèi)容，將我局2016年6月以來、2017年和2018年（1月-7月）有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作的所有資料（包括：各類工作文件、信息圖片、工作總結(jié)、樣品抽檢、農(nóng)業(yè)執(zhí)法等）共計整理歸檔400多份資料，及時報送市食安辦；三是加強重點企業(yè)監(jiān)管名錄建設(shè)。在各相關(guān)業(yè)務(wù)科室的大力支持下，建立XX市農(nóng)牧局各類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全企業(yè)監(jiān)管名錄444家，其中：農(nóng)業(yè)種植業(yè)12家、蔬菜園區(qū)26家、畜禽養(yǎng)殖37家，水產(chǎn)養(yǎng)殖20家，畜禽定點屠宰13家，龍頭企業(yè)220家，三品一標生產(chǎn)企業(yè)116家，為中期績效評估打好基礎(chǔ)。
（三）強化抽樣檢測、筑牢安全防線。
1.開展抽樣檢測工作，嚴格風險監(jiān)督。全市（包括各縣市區(qū)）共抽檢各類農(nóng)產(chǎn)品12萬批次以上，完成計劃任務(wù)10萬批次的120%。其中定性速測抽檢12萬批次，合格率%；定量檢測3000多批次，合格率%。市級定量抽檢1059批次，檢測合格率為%。農(nóng)業(yè)部前三季度例行抽檢，蔬菜果品、畜禽、水產(chǎn)品綜合抽測合格率達到99%以上，其中蔬菜%，畜禽和水產(chǎn)品合格率都為100%，認真配合完成自治區(qū)級例行監(jiān)測及飛行抽檢。開展五優(yōu)水稻示范區(qū)、五優(yōu)蔬菜基地、糧食及蔬菜作物“三減示范園”及水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范區(qū)和優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品專項監(jiān)督抽檢，目前已抽樣各類農(nóng)產(chǎn)品30多批次，將檢測結(jié)果與項目實施緊密結(jié)合，切實保證優(yōu)出質(zhì)量和安全。
2.加強實驗室及基層檢測站點建設(shè)。目前，我市已建成投入使用市縣級檢驗實驗室4個，興慶區(qū)、西夏區(qū)檢測實驗室正在抓緊建設(shè)，爭取年底前通過雙認證。加快基層農(nóng)殘快速檢測點建設(shè)，對檢測人員進行培訓，規(guī)范檢測流程，保證快速檢測工作的順利進行。
3.加強培訓力度，豐富培訓內(nèi)容。全市各級農(nóng)牧部門全年共開展涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的培訓10多期，培訓對象主要是干部職工、種養(yǎng)植大戶、企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場、農(nóng)資經(jīng)銷店等人員，內(nèi)容涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、種養(yǎng)殖技術(shù)、農(nóng)藥獸藥安全科學使用、化肥減量及有機肥使用研討、病蟲害防治、養(yǎng)殖場糞污處理等。組織開展2018年獸藥殘留檢測技術(shù)比武大賽，獲得全區(qū)第一名。
（四）加強農(nóng)產(chǎn)品標準化建設(shè)和“三品一標”認證監(jiān)管。 認真落實XX市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)XX市標準化體系建設(shè)發(fā)展規(guī)劃，指導各縣市區(qū)加大種養(yǎng)殖場（基地）標準化生產(chǎn)建設(shè)，積極推廣標準化生產(chǎn)技術(shù)，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。開展品牌農(nóng)產(chǎn)品良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GAP認證工作,經(jīng)過廣泛宣傳動員，層層審核把關(guān)，全市共向自治區(qū)農(nóng)牧廳推薦擬開展GAP認證產(chǎn)品15個，著力推進我市農(nóng)產(chǎn)品國際化，培育全市特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量品牌，不斷提升我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障能力和國際競爭力。
加強“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品品牌培育，2018年全市目前新增“三品一標”認證產(chǎn)品40個，其中綠色食品15個、有機農(nóng)產(chǎn)品18個、無公害農(nóng)產(chǎn)品6個、地理標志農(nóng)產(chǎn)品1個，完成全年任務(wù)的%。
到目前為止，去除到期放棄續(xù)展的，XX市“三品一標”有效期內(nèi)認證農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)達到232個，其中無公害農(nóng)產(chǎn)品40個；綠色食品112個；有機農(nóng)產(chǎn)品74個；地理標志農(nóng)產(chǎn)品6個?！叭芬粯恕笨偭咳f噸，占全市農(nóng)產(chǎn)品總量的%，其中：無公害農(nóng)產(chǎn)品總量萬噸，占總量的%；綠色食品總量萬噸，占總量的%；有機農(nóng)產(chǎn)品總量萬噸，占總量的%；地理標志農(nóng)產(chǎn)品總量萬噸，占總量的 %，農(nóng)產(chǎn)品的認證數(shù)量較去年有所增長。
（五）大力推進農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法，源頭治理。
1.開展農(nóng)資打假工作。今年全市共出動農(nóng)業(yè)執(zhí)法人員1136人次、執(zhí)法車輛397臺次、依法檢查種子企業(yè)762家，整頓種子市場352家，抽檢農(nóng)作物種子92個樣，合格率在100%。有力保障了我市農(nóng)業(yè)春播生產(chǎn)的順利進行，進一步規(guī)范農(nóng)資市場經(jīng)營秩序，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2.開展清理假冒農(nóng)藥專項治理行動。市、縣（市）區(qū)兩級聯(lián)動，聯(lián)合市場監(jiān)管、公安等相關(guān)部門，對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥經(jīng)銷店和種植園區(qū)的農(nóng)藥零售店展開排查，切實做到全面覆蓋、不留死角。檢查中對農(nóng)藥品種逐一排查，嚴查經(jīng)營假劣農(nóng)藥、不合格農(nóng)藥“助劑”、過期農(nóng)藥、未經(jīng)登記農(nóng)藥、高毒高殘留農(nóng)藥、冒用登記證號、擴大使用范圍、標簽不符合規(guī)定等違法行為。今年配合自治區(qū)藥檢所對全市農(nóng)藥經(jīng)營店進行抽樣44個樣本，其中1個樣為不合格產(chǎn)品，合格率達98%。全市共出動執(zhí)法人員684余人次，檢查農(nóng)藥經(jīng)銷網(wǎng)點857戶次，整頓農(nóng)藥市場528家次。受理農(nóng)藥舉報案件18起，立案5起，查獲假劣農(nóng)藥62件，涉案金額元；挽回經(jīng)濟損失元。通過專項清理整頓活動的深入開展，我市生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣農(nóng)藥的行為已得到有效遏制。
3.開展獸藥飼料監(jiān)管工作。積極開展假獸藥飼料專項整治、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)農(nóng)業(yè)投入品專項整治等活動，狠抓飼料獸藥經(jīng)營和使用監(jiān)管，落實獸藥GSP和GUP規(guī)范。2018年，全市出動執(zhí)法人員680余人次，檢查獸藥生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)、使用單位359家次，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)覆蓋率100%，使用單位覆蓋率95%以上。檢查飼料生產(chǎn)及經(jīng)銷戶323家次，整頓飼料市場97個次，抽檢飼料樣品51批次。
4.強化生鮮乳執(zhí)法監(jiān)管。對轄區(qū)內(nèi)158家生鮮乳收購站和143輛生鮮乳運輸車進行了抽樣監(jiān)測，嚴格按照農(nóng)業(yè)部《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》進行了現(xiàn)場檢查判定，全市共抽檢鮮奶樣210余份，各項檢測指標確保合格，未發(fā)現(xiàn)違法添加物質(zhì)。通過抽樣監(jiān)測，規(guī)范了生鮮乳收購站管理，加強了生鮮乳收購站和運輸車的監(jiān)管，嚴厲打擊在生鮮乳收購中添加三聚氰胺、β-內(nèi)酰胺酶和皮革水解蛋白、堿類物質(zhì)、硫氰酸根等非食用物質(zhì)的行為，確保生鮮乳質(zhì)量安全。
5.做好動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。截止9月底（下同），全市產(chǎn)地檢疫生豬萬頭，牛萬頭，羊萬只，家禽萬只。產(chǎn)地檢疫申報檢疫率達到95%以上、電子出證率達100%。加強畜禽屠宰監(jiān)管，全市各畜禽屠宰場共屠宰檢疫生豬萬頭，牛羊萬頭只，禽萬只，縣以上城市生豬、牛羊和家禽進點屠宰率分別達100%、98%和98%；全市屠宰環(huán)節(jié)共抽檢生豬“瘦肉精+萊克多巴胺+沙丁胺醇”三聯(lián)卡5832份，牛210份，檢測旋毛蟲2560份，檢測結(jié)果均為陰性。加強病死動物無害化處理監(jiān)管，全市無害化處理各類動物萬頭只，無害化處理動物產(chǎn)品萬公斤，病害畜禽（肉）無害化處理率達100%。其中1月份在興慶區(qū)月牙湖鄉(xiāng)小塘村處理牛羊口蹄疫疫情，共撲殺牛14頭、羊21只，全部進行焚燒、掩埋無害化處理。對盛美家禽屠宰場疑似疫病的278只雞進行了撲殺并按重大動物疫病防控要求進行了無害化處理和嚴格的（六）加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全各項監(jiān)管制度建設(shè)。 以“雙安雙創(chuàng)”為契機，各縣市區(qū)全部建立了種養(yǎng)殖場生產(chǎn)監(jiān)管制度，各項制度與網(wǎng)格化管理制度密切銜接，使監(jiān)管責任分工落到實處。農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管制度涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全管理、安全監(jiān)測、環(huán)境保護、生產(chǎn)保障、生產(chǎn)記錄、生產(chǎn)主體的各類生產(chǎn)制度、消毒防疫制度、產(chǎn)品銷售制度、投入品的采購和使用檔案建立制度等。農(nóng)牧局建立了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出制度、XX市農(nóng)牧局失信聯(lián)合懲戒制度和守信聯(lián)合激勵制度。
（七）全力保障節(jié)慶期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
根據(jù)市自治區(qū)及食安辦要求，進一步加強節(jié)日市場農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查和抽檢，結(jié)合節(jié)日農(nóng)產(chǎn)品的特點，圍繞各大超市、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場等流通領(lǐng)域及生產(chǎn)基地，認真組織開展監(jiān)督抽檢，節(jié)日期間對18家單位銷售的新鮮蔬菜及水果產(chǎn)品進行了拉網(wǎng)式的監(jiān)督抽檢，共抽檢樣品785批次，其中抽檢蔬菜682 批次，合格率％，水果103個批次，合格率100％，確保了全市蔬菜質(zhì)量安全。
（八）農(nóng)資在線管理和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系項目順利實施。
目前全市6個縣市區(qū)已全部建立了農(nóng)業(yè)投入品在線監(jiān)管系統(tǒng)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，已上線錄入企業(yè)信息超過400多家。由于目前系統(tǒng)處于試運行，有關(guān)信息正在錄入，系統(tǒng)正在完善。
（九）加強社會信用誠信體系建設(shè)，建立農(nóng)資和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信用檔案。
我市目前已初步建立起農(nóng)資和農(nóng)產(chǎn)品信用紙質(zhì)檔案信息，共建立各類信用信息檔案上千份，按照農(nóng)業(yè)部有關(guān)文件精神，計劃2019年底所有農(nóng)資和生產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)信用信息檔案全部建設(shè)完成。
（十）加強宣傳教育，推進社會共治。
一是通過寧夏電視臺、XX電視臺的新聞聯(lián)播、新聞話題、新聞觀察等欄目播出有關(guān)“雙安雙創(chuàng)”和“三農(nóng)工作”新聞10多條，通過XX新聞綜合頻率“春磊熱線”、“美麗鄉(xiāng)村”廣播節(jié)目開展有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量宣傳3期；二是組織全市農(nóng)牧系統(tǒng)工作人員和種養(yǎng)殖戶利用手機微信掃描關(guān)注“食安XX”微信公眾號，使更多干部群眾知曉和明確“雙安雙創(chuàng)”工作的內(nèi)容、意義；三是印制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳畫冊2萬余冊、《致食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)民朋友的一封信》3000多份、《XX市農(nóng)牧系統(tǒng)雙安雙創(chuàng)及食品安全應(yīng)知應(yīng)會知識宣傳冊》，制做農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳片1部，通過農(nóng)業(yè)嘉年華、“三下鄉(xiāng)”、“3、15消費者權(quán)益日”等活動和方式大力開展宣傳，不斷提升人民群眾對食品安全總體滿意度、創(chuàng)建工作知曉率和支持率。四是組織市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心開展“實驗室”公眾開放日活動，主動走出去到閱海萬家為市民現(xiàn)場開展農(nóng)產(chǎn)品速測宣傳活動，向廣大市民普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識。
二、存在的問題
（一）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作經(jīng)費不足。按照創(chuàng)建國家食品安全示范城市要求，針對農(nóng)藥殘留，完成食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣2批次/千人的檢測經(jīng)費壓力較大。
（二）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和檢測人員不足。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、抽樣的任務(wù)繁重，監(jiān)管范圍廣，抽樣工作量大，各縣區(qū)市普遍存在工作人員不足的問題，尤其是檢測技術(shù)人員。
（三）企業(yè)的主體責任落實還有不到位的地方。部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)記錄不全、不規(guī)范，各級農(nóng)牧部門特別是針對種植企業(yè)的監(jiān)管記錄還有缺失。
（四）農(nóng)資在線系統(tǒng)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)還需加強完善。應(yīng)納入追溯系統(tǒng)的農(nóng)資經(jīng)營點和種養(yǎng)殖企業(yè)站點還沒有全部上線，已上線的企業(yè)基本信息填寫還不完整。
三、2019年工作思路
（一）鞏固“雙安雙創(chuàng)”創(chuàng)建成果。將“雙安雙創(chuàng)”各項目標任務(wù)融入年度具體工作，特別是要加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣的創(chuàng)建力度，爭取2019年賀蘭縣創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣申報成功并創(chuàng)建。
（二）全力開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系和“三品一標”品牌農(nóng)產(chǎn)品建設(shè)項目的實施。大力培育優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品品牌，穩(wěn)步發(fā)展無公害、綠色、有機和地理標志農(nóng)產(chǎn)品，強化認證產(chǎn)品監(jiān)管，嚴厲打擊假冒行為，維護品牌公信力。
（三）繼續(xù)開展各類專項整治。對農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地、企業(yè)、專業(yè)合作開展監(jiān)督檢查，落實好企業(yè)主體責任，強化農(nóng)產(chǎn)品的標準化生產(chǎn)和安全督導。
（四）加大農(nóng)業(yè)執(zhí)法監(jiān)管力度，開展檢打聯(lián)動。拓展渠道，積極從舉報投訴、執(zhí)法檢查、監(jiān)督抽查、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)事故和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)線索，完善違法行為投訴舉報制度，嚴厲打擊各類違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。落實“檢打聯(lián)動”，建立健全監(jiān)督抽查檢驗檢測結(jié)果的通報、反饋、共享機制，努力實現(xiàn)檢測與查處的“無縫銜接”。
（五）持續(xù)推進完善農(nóng)資在線系統(tǒng)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)建設(shè)。督促企業(yè)及時上線運行，切實發(fā)揮監(jiān)管系統(tǒng)的效能作用，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
（六）加大檢驗檢測力度。計劃2019年全年定量檢測穩(wěn)定在1200批次以上。注重加強XX市水稻、蔬菜五優(yōu)基地及外來農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)測力度，保證農(nóng)產(chǎn)品市場供給安全。
（七）加大農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管隊伍建設(shè)。對全市農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管人員和專業(yè)技術(shù)人員進行集中培訓，特別要將實驗室專業(yè)技術(shù)人員技術(shù)提升作為工作的重點，擴大檢測參數(shù)，全面提升實驗室的管理水平和檢測業(yè)務(wù)技能。
（八）規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管督查。加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全政策法規(guī)宣傳，從抓監(jiān)管隊伍建設(shè)入手，壓實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)格化監(jiān)管責任，形成落實目標任務(wù)措施有力，開展執(zhí)法監(jiān)管精準高效，上報報告總結(jié)及時完整，各類報表數(shù)據(jù)準確可靠，各類監(jiān)管檔案規(guī)范整齊，努力使XX市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平再上一個新的臺階。
食品安全工作自查報告2
食品安全工作自查報告
9月1日開學后，我校按照教育局及相關(guān)部門要求，對食堂進行了自查，我校食堂建于2009年8月，餐廳面積220平方米，操作間面積50平方米，有食品衛(wèi)生許可證（證號***9），工作人員2人，健康證正在辦理中，所以未正常營業(yè)，正常營業(yè)時，就餐人數(shù)150人左右；我校將積極努力力爭明年達到二級食堂標準，我校無小賣部。
打漁陳中學
食品安全工作自查報告3
東華文武學校食品安全工作自查報告
學校教師與學生高度密集，食品安全工作不僅牽動千家萬戶，而且關(guān)系著社會的穩(wěn)定。為此，學校一直將此安全工作當著最關(guān)注和最重視的工作之一。在教育主管部門的領(lǐng)導下，在各級安全部門的指導下，學校認真貫徹落實《食品安全法》，全面加強食品安全工作。通過齊抓共管，營造氣氛，切實保障了師生安全，維護了學校正常的教育教學秩序?，F(xiàn)根據(jù)縣教育局《關(guān)于做好迎接省人大食品安全法貫徹實施情況檢查工作的通知》精神，并結(jié)合學校工作實際，將學校食品安全專項工作自查情況總結(jié)匯報如下：
一、統(tǒng)一思想，成立自查機構(gòu)。
組 長：姚湘衡
副組長：龔國紅、李鋒、吳義春 組 員：食堂工作人員及各班班主任
二、完善制度，規(guī)范食品管理 。
學校借此安全專項檢查時機，繼續(xù)健全學校食品定期檢查和日常防范相結(jié)合的管理制度，并完善《食品安全檢查記錄制度》、《食堂衛(wèi)生安全制度》等規(guī)章制度，使學校食品安全工作不留盲點和死角，積極做到有章可循，違章必究。
三、真抓實干，自查成效顯著。
1、學校召開行政會，設(shè)立以校長為第一責任人的食品安全自查工作領(lǐng)導小組，分管主任負責此次食品安全的日常自查工作，并將各項安全自查責任落實到人，進一步明確各級安全組織和責任人的職責，真正做到校長親自抓，分管校長具體抓，一級抓一級，保證食品安全自查工作落到實處。
2.組織教師學習區(qū)教育局所下發(fā)的《關(guān)于做好迎接省人大食品安全法貫徹實施情況檢查工作的通知》精神，并作出硬性規(guī)定：學校食品安全專項工作一旦出了問題，將嚴格按照領(lǐng)導責任、分管責任、直接責任、間接責任等進行嚴肅查處，絕不姑息遷就。
3.學校領(lǐng)導在周一國旗下講話，均把食品安全工作放在首位,要求師生“防患于未然”。
4.學校突出食品安全宣傳工作。各班隊出專欄、辦黑板報等宣傳食品安全常識，大隊部利用廣播、集會等方式大力深化其重要性。
5.學校繼續(xù)堅持食品安全排查臺帳制,做到自查自糾落到實處。
6.加強學生飲食、飲水安全工作。嚴格執(zhí)行《食品安全法》和《學校食堂與集體用餐管理制度》；嚴格堅持相關(guān)從業(yè)人員持證上崗制度和食堂、小賣部衛(wèi)生許可證制度；嚴格操作食堂、小賣部貨源質(zhì)量準入和索票、索證制度。
8.學校建立食品衛(wèi)生監(jiān)督隊伍，由學校后勤處工作人員定期檢查，學校全體教職工進行監(jiān)督，并設(shè)置有專人（龔國紅）負責管理，有效防止食品中毒等安全事故發(fā)生。
9.加強食品、衛(wèi)生安全管理和檢查。首先，由少先隊大隊部牽頭，對學生個人衛(wèi)生進行檢查；其次，學校加強學生購買食品的嚴格管理，嚴禁學生在校期間到校外小賣部或小攤點購買不衛(wèi)生食品，并定期督察學生的表現(xiàn)，拒絕不衛(wèi)生食品進入校園。
10.學校持之以恒地執(zhí)行衛(wèi)生小掃除、大掃除制度，定期對食堂、小賣部等場所進行消毒，有效保證校園環(huán)境衛(wèi)生、干凈、整潔。
總之，學校對貫徹《食品安全法》工作非常重視，近年來沒有發(fā)生一例食品安全事故。當然，學校唯有理智地認識到食品安全工作的長期性、復雜性，唯有再接再厲，才能爭取學校食品安全業(yè)績“更上一層樓”。
東華文武學校
食品安全工作自查報告4
食品安全工作自查報告
縣政府食安辦：
按照縣政府有關(guān)要求，我局對食品安全工作進行了認真自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：
一、工作開展情況
（一）高度重視，加強領(lǐng)導
為切實加強對食品安全保障工作的領(lǐng)導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領(lǐng)導為副組長，相關(guān)股室負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，負責組織指導、協(xié)調(diào)全縣工信系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品安全工作落實到部門，明確到責任人。
（二）廣泛宣傳，營造氛圍
緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。開展了食品安全法律知識宣傳周活動，制作宣傳欄12塊，開展食品安全知識講座2期，懸掛過街橫幅6幅，大力宣傳食品安全政策和食品安全知識，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
（三）建章立制，規(guī)范管理
為確保食品安全工作健康有序開展，我局建立完善了各項規(guī)章制度，制定了《食品安全宣傳教育工作計劃》、《食品安全宣傳教育工作實施方案》、《食品安全辦公室工作職責》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度，明確了目標責任，為順利開展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。
（四）突出重點，落實舉措
緊緊圍繞“食品安全工作是一項民心工程”這一宗旨，我局突出重點，認真開展了食品生產(chǎn)企業(yè)專項整治工作，對全縣境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)進行了“拉網(wǎng)式”檢查。檢查中，一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題，另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分購買群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改的，責令限期整改。
二、存在問題
一是少數(shù)企業(yè)對食品安全重要性認識不夠；二是投入不足，食品安全保障設(shè)施相對滯后；三是企業(yè)技術(shù)力量薄弱，檢測手段不夠先進；四是企業(yè)清潔生產(chǎn)工作不夠扎實，環(huán)境衛(wèi)生水平有待進一步提高。
三、下步工作打算
一是加大宣傳力度，通過召開會議、印發(fā)宣傳資料等方式，對廣大生產(chǎn)者和消費者進行宣傳教育，進一步提高廣大生產(chǎn)者和消費者的食品安全衛(wèi)生意識。二是加大整改力度，對不合格的食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)進行限期整改，確保整改到位。三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經(jīng)營性工作抓下去，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，確保全縣食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展。
食品安全工作自查報告5
小學食品安全工作自查報告
接到鄂食藥監(jiān)文【2012】114號文件及食堂食品安全監(jiān)督工作的緊急通知后，我校立即組織專班，對我校食堂食品及食品加工工作進行了認真細致地自查自糾，現(xiàn)將自查情況匯報如下：
今秋開學初，我校接受了區(qū)食藥監(jiān)局的檢查指導，并對我校食堂商店幾名工作人員進行了體檢，后頒發(fā)了食堂、飲食加工許可證及從業(yè)人員健康證，隨后我校也對從業(yè)人員進行了培訓上崗。對食品采購、存儲、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理更加規(guī)范，落實了大宗物資招標采購制度，食物索證、檢驗、記錄制度，以及食品加工流程制度，食物銷售留樣制度等，嚴禁了假冒偽劣和“三無”食品的流通和銷售，無食用出芽土豆、四季豆、涼菜、有毒菌類等危險食品，并做好了防“四害”工作，禁止了剩飯、剩菜的再食用。自始至終未食用食品添加劑，食堂、儲藏室及餐廳每天整潔干凈，無衛(wèi)生死角。
本學年即將結(jié)束，學校食品安全重于泰山，始終高度警惕，做到食品安全工作零事故，努力辦人民放心滿意的食堂。
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