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酒店實習工作總結【精彩9篇】

時間:2023-08-06 17:45:47 工作總結

酒店實習工作總結

酒店實習生實習工作總結 篇1

  一、實習崗位詳細介紹

  .xx酒店餐廳:.xx酒店餐廳位于.xx區(qū)經濟開發(fā)區(qū)。地理環(huán)境,交通出行便捷,45分鐘的路程至.飛機場,15分鐘的路程至.飛機場。緊鄰商業(yè)街區(qū),地鐵一號線可達市區(qū)各熱鬧商業(yè)街區(qū)。酒店餐廳四周自然環(huán)境清雅,是白領階層的滿意挑選的地方。

  二、見習時間

  三、實習崗位詳細介紹

  就讀學校的我還在學了3年多的基礎知識后,總算有踏入社會發(fā)展開展見習的時機了。我于20xx年.xx月28校園內的計劃下進到.酒樓見習,三個月依次在前臺接待和商業(yè)中心開展學習培訓。4月28號到達酒店餐廳,和酒店責任人碰面,辦了一些有關辦理手續(xù)。

  .xx月29號早上逐漸開展基礎的專業(yè)培訓和員工手冊的學習培訓,并完成考評。酒店餐廳責任人帶大家參觀考察酒店餐廳,掌握每個部門,中午開展工作計劃,我被分到了前臺接待,關鍵承擔支付,接著前臺接待主管領著大家掌握大家工作中的地區(qū),并帶我們去工作制服房領工作服裝。

  .xx月30號逐漸開展支付工作中的簡易學習培訓,直到這時才掌握支付工作中的具體工作任務和崗位職責,坦白說那時候我較為擔心,店員工作中舒服但得十分仔細,由于支付工作中立即和錢相處,不可一絲粗心大意。前臺接待做為賓館的第一招待單位,是最開始對顧客造成危害并作出服務項目的單位。一家酒店餐廳的高效率及其盈利的造就,通常全是從這里開始的。

  前臺接待的運行具體分為招待及酒店客房市場銷售,備案搬入,退房流程及花費清算,顧客答疑解惑及服務項目規(guī)定解決,來電轉接,業(yè)務流程。此外前臺接待做為顧客直接接觸的單位,因此客戶的許多規(guī)定并不會立即向樓房服務生明確提出,反而是選取她們最開始觸碰的單位――前臺接待,因而前臺接待還需要做為全部酒店餐廳的融洽核心開展工作中。

  .xx月4號我逐漸宣布在前臺工作,我做為見習生僅僅看老前輩們怎樣實際操作,并用心做到手記,一個星期以后漸漸地對工作中擁有一定的掌握。最初我并害怕和客戶觸碰,由于擔心錯誤,自身也知道應當親自實際操作才可以學得大量的物品,但一直不可以說動自身,支付工作中必須更慎重,大量的吸取工作經驗,快速發(fā)展。之后總算在老前輩們的幫助下逐漸實踐活動實際操作,盡管常常錯誤,但是學得的物品愈來愈多,大半個月后,我已經基本上了解支付工作中的步驟,并成功協(xié)助顧客退房流程,兌換外幣等。每日帶上疲倦的身體返回寢室,躺下來就從此站不起來了,渾身酸疼得酸軟,手腿腫脹的社會發(fā)展確立了基本。

  四、實習收獲

  此次見習讓我懂得了許多大道理:在崗位上應有很強的使命感,對自身的職位承擔,對自身的工作中承擔。當日的工作中需要當日進行,假如出了錯漏,務必給自己的過失承擔。在工作上要不害怕艱辛,不畏艱難,要有毅力,有耐心,才可以將工作中搞好做完。

  此次見習讓朋友之間提高了間距,使我們了解合作的重要性。見習時每一個在校大學生都是會有著的一段難忘的回憶,使我們在日常生活中掌握社會發(fā)展,使我們學會了許多在教科書上沒有的物品,長了眼界……

  1、服務態(tài)度的提升

  針對餐館等服務業(yè)而言,服務水平毫無疑問是其核心競爭力之一,是它的核心要點。高質量的服務水平不但可以為客戶留有刻骨銘心的印像,為其再度蒞臨奠定基礎,并且可以使消費者深感尊貴,為餐館塑造優(yōu)良的牌子和品牌形象。根據餐館的了解和平日的加強訓練,鍛練了我的服務觀念,培養(yǎng)了應對顧客面帶微笑的良好的習慣;學會了用規(guī)范的禮儀知識禮貌待客;懂了學精外國語的.必要性。

  2、服務質量的提升

  通過了一半多月的見習,使大家對餐館的主要業(yè)務流程和實際操作擁有一定地掌握。文明禮貌是一個人綜合能力的充分體現(xiàn),餐館更為這般。要勇于張口向人問候,在向人問好的歷程中還需要保證三到:口到,眼到,神到,一項都不可少。針對顧客的規(guī)定,要竭盡全力去達到,雖然有一些并不是大家崗位工作職責的事兒,也需要竭盡全力幫其傳達;雖然有一些規(guī)定不科學、不可以辦得到,也應當要用婉轉的語調回絕,幫顧客尋找別的解決方案。

  五、實習體會

  1、見習慢慢來比較快

  見習盡管就是我學員職業(yè)生涯中的一小一段時間,但在作業(yè)環(huán)節(jié)中,我并不是以賺得薪資為總體目標,反而是時時刻刻以一個中小學生,尤其是以一個社會工作師的規(guī)范去服務項目他人。僅有一顆愛心是不足的,我所學習培訓的是一種觀念,服務項目他人的觀念?;蛟S自身之后不一定在服務業(yè)內學生就業(yè),但這類關注別人,回饋社會的觀念將長存。

  2、見習是一個觸碰社會發(fā)展的全過程

  根據此次見習,我較為全方位地了解了餐館的組織構架和業(yè)務流程運營,觸碰了各式各樣的顧客,與此同時還結交了許多非常好的朋友和好朋友,她們要我更深入地掌握社會發(fā)展,她們擴寬了我的視線,也教會了我如何去融入社會發(fā)展融進社會發(fā)展。

  3、見習與將來的學生就業(yè)

  見習環(huán)節(jié)中,要我提早觸碰了社會發(fā)展,了解到了現(xiàn)如今的就業(yè)前景,并給自己沒多久后的學生就業(yè)方案干了一次提早方案策劃。根據此次見習,我發(fā)現(xiàn)自身與社會發(fā)展的切入點,為我的就業(yè)方向干了一個引導。

  六、感謝

  感激院校和實習崗位給了我此次實踐的機遇,此次見習給了我一個鍛練的機遇,要我寬闊了見識。之后我能再接再厲,繼續(xù)學習,豐富多彩專業(yè)知識,提升自己的綜合能力。

酒店實習生工作總結 篇2

  在政管系多名老師的努力聯(lián)系下,我們旅游、酒店管理專業(yè)的七名學生有幸進入--酒店,進行我們?yōu)槠?個月的專業(yè)實習。我班近20名同學參加了酒店的面試,初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈,以下是我的第三季度工作總結。

  一、準備工作

  雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習,但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓,培訓工作分為三大塊:

  第一是人事部的崗前培訓,進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解;

  第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現(xiàn)場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;

  第三是業(yè)務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實習的一個月,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。

  我們實習的單位——--酒店是一所成立于1987年的老牌四星級涉外酒店,酒店管理先進,客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括漓江廳、七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳),我和同行3名同學的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是--酒店最大的也是最主要的一個餐廳,主要承擔的是團隊客人和散的用餐,有時候也承辦大型的宴會和其他活動,餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領班及服務員數(shù)名,工作比較繁忙。

  二、實習過程

  中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負責引導我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。

  我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制,每周休息一天,主管根據我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個半小時和晚上3個半小時,這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的,經常根據實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當?shù)臅r候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

  酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹,沒有什么架子,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

  在服務過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,由于--酒店是一所老牌的涉外星級酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。

  三、心得看法

  以上是我在實習過程中的一些感受,進而也談談在這一個月來我對--酒店的經營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法:

  一、各項規(guī)章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的,關鍵是要看誰落實的怎么樣,效果怎樣。--酒店的各項規(guī)章制度也很完善,但我個人認為貫徹的就不是很好,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,使用桂柳話的員工大有人在,畢竟--酒店是一個涉外的高星級酒店,服務需要標準化,所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急。

  二、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經在網上看過一個調查,有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里,通過自己的切身體會,也確實感受到了其中的問題。據我觀察,餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例,而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強,如沒有養(yǎng)成經常洗手的習慣。

  三、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我了解,很多老員工工作的時間已經很長了,個人服務意識和技能也達到了非常高的水平,但是由于酒店的相關機制的限制,他們并沒有獲得什么激勵和晉升,而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質上的激勵(最多也只是發(fā)錢),事實上,除了傳統(tǒng)的'獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。

  四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化,一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個月的實習過程中,我發(fā)現(xiàn)--酒店似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了),即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創(chuàng)造性。

  四、總結

  酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習。總的來說,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。

  最后感謝老師的幫助,感謝--酒店能給我們提供這樣難得的實習機會,在此祝愿--酒店能夠越辦越好,學院越辦越好。

酒店個人實習工作總結 篇3

  在過去的一年里,銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下,基本完成了年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內容如下:

  一、對外銷售與接待工作

  首先銷售部經過了這一年的磨合與發(fā)展,已經逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場,提高了酒店的知名度,爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經濟效益。根據年初的工作計劃認真的落實每一項,x年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,我們加大商務客人的銷售力度,拜訪重要公司簽署商務協(xié)議,同時根據季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,有針對性的走訪客戶,比如旅游旺季,我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通,12月份至1月份大部分摩托車會議召開,我們及時的與經銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時,分類定期的回訪,同時不斷的開發(fā)新客戶,截止年底共簽署協(xié)議454份。

  XX年9月份我到酒店擔任銷售部經理,

  XX年10份酒店正式掛牌三星,這對銷售部提供對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,有利于酒店的銷售工作。

  隨著網絡的高速發(fā)展,網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協(xié)議。我們對重要的網絡公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡詳細了解商大酒店,比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網絡公司;

  同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司,科龍電器,偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學,鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議,對于每個會議的接待,所有部門都能夠認真的配合銷售部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。

  二、對內管理

  酒店擁有自己的網站,由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新,通過網絡進行宣傳擴大影響力,并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去,讓更多的人了解酒店,同時我們提出新的酒店網站建設方案,這為今后酒店網站的發(fā)展奠定了基礎。

  三、不足之處

  1、對外銷售需加強,現(xiàn)在我們散客相對比較少;

  2、對會議信息得不到及時的了解

  3、在接待工作中有時不夠仔細,在一些細節(jié)上不太注意,考慮的問題也不夠全面。

  4、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作要認真細致,盡量避免,能夠做到及時的溝通,從而減少工作失誤。

酒店實習工作總結 篇4

  在國際大酒店的畢業(yè)實習生活,自己學到了很多東西,也品嘗到了許多的辛酸與快樂。但我始終牢記,實習不是正式工作,而是一個學習過程,是“從做中學”。不管是喜是憂,也不管是經驗還是教訓,任何一點認識、一個心得、一種感受都是收獲。經過一年的實際運用,使自己對酒店的經營運作有了一定的了解,通過實踐,受益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經驗財富;了解到自身的不足,總結了經驗和教訓。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎。

  一。前言

  (一)實習單位介紹

  1、實習單位:國際大酒店

  國際大酒店 ——

  國際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū) 、國際會展中心相聯(lián) ,相依廈門島內最高峰旅游景點云頂巖,總面積近五萬平方米,其中近3000平方米的國際會議廳群,配備國際最先進的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請國際知名酒店設計公司設計,并參考國內、外最新落成的五星級酒店設計風格,嚴格按照國際五星級標準興建;酒店配套設施完善,服務項目齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風格華麗時尚,豪華氣派,是一座具有很強時代感的國際五星級商務旅游酒店。

  企業(yè)創(chuàng)立于年,十年的發(fā)展歷程,鑄就了品牌,人以“創(chuàng)新務實,開拓進取”的企業(yè)精神,以“先做強,再做大”的發(fā)展理念,經歷十年的風雨兼程,締造了福建餐飲一個又一個奇跡,目前在、擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準四星級賓館,總營業(yè)面積五萬多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,是市民心目中最理想的用餐場所。企業(yè)于03年進軍酒店業(yè),成功地從純餐飲業(yè)轉向多元化、集團化經營;十年的努力,榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內殊榮。今天,國際大酒店,一顆璀璨的國際酒店新星正在升起!

  2、實習部門:餐飲部

  餐飲部包括:中餐部和西餐部。西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等。內設有經理、主任、廳面領班、迎賓員、廳面服務員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。

  (二)實習職位介紹

  奧蘭朵咖啡廳服務員

  1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;

  2、做好上班前后的廳面準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備;

  3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務;

  4、要有牢固的業(yè)務操作知識,掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律;

  5、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  6、迎賓員帶客到位。服務員應主動上前為客人拉椅子,做好接待工作;

  7、善于運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅;

  8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

  9、有較強的工作責任心,有獨立處理事務的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,善于班前或班后會提出問題。及時轉告客人提出的意見;

  10、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

  11、加強業(yè)務知識的學習。不斷掌握服務技能,提高服務質量。

  二 實習內容

  1。西餐廳零點服務

  (1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)。畢業(yè)實習總結

  (2)引領并為客人拉椅子,打開餐巾。

  (3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯。

  (4)點酒水,并服務酒水。

  (5)點菜(女士優(yōu)先,點菜時應站立在客人右后側)。

  (6)服務面包和黃油。

  (7)結合客人所點食品,為客人換餐具。

  (8)服務菜品(同上同撤)。

  (9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。

  (10)詢問客人對主菜質量是否滿意。

  (11)當客人吃完后,清除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水。

  (12)建議甜品并記下訂單。

  (13)服務甜品、咖啡或添水。

  (14)詢問客人是否需要其他東西。

  (15)確認客人的賬單,結帳服務。

  (16)感謝和歡送客人的光臨。

  (17)整理并擺臺。

  2。自助餐服務

  ①自助餐的準備工作: a.絕大部分工作在開餐前要準備妥當,如擺位、工作臺的補充、放調味品等。 b.在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊,其次布局要合理,如客人從門外進來,布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好。 c.對食品質量要求比較高,要統(tǒng)一規(guī)格,如排骨的厚薄等,否則客人要挑選,造成不衛(wèi)生和不整潔。 d.要及時補充食品,但要注意衛(wèi)生,不要給客人感到這是剩余食物。

 ?、谧灾痛晚氈?a。當引座員帶人入座時,應幫助拉凳并告知服務員客人的用餐人數(shù)。b。服務員為客人打開餐巾,斟冰水或詢問客人需要何種酒水。

  c.開單并寫上人數(shù)、臺號、經手人的名字。 d.當客人去取食物時,提醒客人帶好自己的貴重物品,并將客人的餐巾折好。

  e.客人取食物回位時,要替客人拉椅。 f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯。 g.客人食完的餐碟要立即撤走。

  h.當客人去取甜品時,要收走主餐刀、主餐叉,并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈。

  i.客人用甜品時,要主動詢問客人是否需要咖啡或茶。 j.買單時要看清臺號,并重復檢查一次客人人數(shù)是否有誤。

  k。結賬后要謝客,并再次光臨。

 ?、圩灾团_的注意事項: a.做好餐前的準備工作,預備足夠的服務餐具。 b.特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量。 c。食物的花色品種要常更換和翻新,使客人確實感到價廉物美,品種多樣。 d.要及時補充餐具,如大餐碟、甜品碟等。 e.自助餐臺的服務餐具要經常更換,保持干凈。 f.餐臺要時常保持干凈。 g.留意布菲爐的水是否足夠。 h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物,由廚師處理。

  三、實習主要收獲和體會

  (一)實習收獲

  1、服務意識的提高

  對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了自我的服務意識,養(yǎng)成了面對客人面帶微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。

  2、服務水平的提高

  經過了一年的酒店實習,讓我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向客問好,在向客問好的過程中還要做到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。

  3、英語水平的提高

  在五星級的涉外飯店中,英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務。石材展期間,客人們從世界各地趕過來,對廈門對國際大酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢,及時向客人推銷和宣傳酒店的形象。

  (二)實習體會

  1、實習不是體驗生活

  實習占用了我們大學里的最后一個學期的時間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是當自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。

  實習過程中,我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事,也不會有人偏袒。

  2、實習是一個接觸社會的過程

  通過這次實習,我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。

  3、實習期與國際大酒店的關系

  作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護國際大酒店的權益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,要熟悉酒店的信息,要時刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,時刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。 4、實習與就業(yè)

  實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外,國際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學習機會,為我們提供了就業(yè)機會。實習實際上就是一次就業(yè)的演練。

  四 實習想法和建議

  (一)實習想法

  初步接觸了酒店業(yè)和國際大酒店,發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質參差不齊,從中學文化到研究生甚至更高文化的都有;同時,員工的年齡跨度很大,小的剛滿18歲,但是有的部門普通員工已經年過半百了。年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如:客房服務員的英語水平普遍不高,在客人需要某些客房服務時,他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務中心同事的幫助,將電話轉來轉去耽誤了時間,還會造成客人的不滿。

  酒店業(yè)是一個很需要團隊精神的行業(yè),任何一位客人需要的服務都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始,我們就開始為他服務,從預定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開哪一項都離不開各部門的溝通和合作。

  國際大酒店是一個新生的準五星級酒店,是一個以餐飲起家到向酒店業(yè)發(fā)展的集團新建的,于20年12月28日正式對外試營業(yè),當時正值經融海嘯。引用集團老總的一句話“經歷過苦日子的孩子,才經得起風浪?!背醮尾饺刖频陿I(yè),可以說是與一個新生的準五星級酒店一同成長,從酒店的籌備、開荒到正式對外營業(yè),一路走來,看到并體會到酒店在管理上或多或少存在一些弊病。酒店內部職權不清,管理混亂,容易引起部門糾紛。“例如客房送餐部與客房部,都可以送水果給客人,客人入住沒收到水果打電話來詢問或投訴時,經常因為追究責任而引起爭吵,破壞部門間的關系又影響了效率?!?/p>

  溝通不靈,團隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的,諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應的應變機制,以至造成了客人資料沒有及時更新,耽誤了接車接機服務、行李運輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。

  酒店資料不統(tǒng)一,沒有完善的培訓制度。由于人手緊缺,各個部門的員工都可以調到餐飲部去幫忙,由于不熟悉造成服務質量跟不上,客人投訴等。酒店的資料都是各部門自行整理出來的,難免在一些內容上有些出入,比如酒店到機場的空港快線的運行時間,禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同,在實際運用中,又臨時通知最近改了時間,有了新的時間表。有些員工在入職一個多月之后才進行人力資源部的入職培訓,當時酒店仍然沒有提供統(tǒng)一的培訓資料,培訓沒有針對性,在禮儀禮貌方面花費了相當多的時間,但當時我們已經在部門內部組織的會議里面重復多次了。此外,人力資源部組織培訓的時間正當各部門任務繁重的時期,培訓4天時間里,天天有新同事請假工作而不能參加培訓,培訓效果大打折扣。

  當然,自己在這次酒店實習中也有不足,在工作過程中對其它部門不夠熟悉,不能快速為客人提供準確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時有發(fā)生,在酒店工作最重要的就是細心耐心,所以這是很致命的缺點。自己的英語水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當了解其他外語和外國文化也是非常必要的。

  (二)個人建議

  國際大酒店已經有了很完善的儲備干部制度,只有繼續(xù)該制度,提高酒店的入職門檻,才可能發(fā)掘有能力有素質的員工。這就可以使本身質量不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化。

  酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓資料和酒店信息,在員工培訓時派發(fā)并及時更新。酒店各部門多交流,在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時送達,以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),這是提高酒店服務質量,改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。

  在培訓方面,針對員工流動性大的問題,希望人力資源部可以根據每月新入職的員工情況和當月酒店的營業(yè)狀況安排培訓時間,專人進行培訓工作并在員工工作后跟蹤新員工的工作生活情況,強化新員工的業(yè)務素質。

  酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關的應用英語、日常日語和國際禮儀強化培訓,提高員工服務質量,為客人們提供更周到的服務。

  五 實習心得

  在畢業(yè)實習期間,成功地完成了個人角色的轉換及整個人際關系的變化。并且在心理上適應了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境,清楚的認識到,學歷只是一個方面,它與最終的能力有關聯(lián),卻不是絕對的。所以,在實習期間我虛心地傾聽前輩們的指點和教導,記錄下每一天的工作內容與收獲,不時地溫習,熟悉并掌握餐飲部門的相關情況,一步一個腳印,從小事做起,關注每一個細節(jié)。雖然對待酒店行業(yè),還有很多東西要學習,很多教訓要吸收,但我想我已經做好了足夠的準備,無論在心態(tài)上還是技能上?,F(xiàn)代社會的競爭是殘酷的,但只要努力地付出,我的職業(yè)生涯就必定會開出希望的花,結出成功的果——我相信。

  最后很感謝學校能給予我們這個機會,讓我們能學習到很多在學校不能學到的知識,讓我更清楚的了解了自己,這次的實習給我觸動很大,相信這次自己收獲到的將會伴隨著自己飛的更高、更遠!

酒店前廳禮賓實習個人的工作總結 篇5

  從x月十五日到x月十五日在外實習半年,經歷了不同的人和事,開始學會了執(zhí)行命令和擔責任,這半年我是以一個完全不同于以往任何一個的角色去經歷著,學習著,體會著。

  我清晰的記得從學校送我們的大巴車里走出時我是以一種怎樣的雀躍又復雜的心情看著眼前的實習地點---寧波開元名都大酒店。那是尚是夏日,首先寧波給我的感覺就是”清爽”,這種感覺一直持續(xù)了半年,也許以后當別人再次和我提起寧波的時候,我就會第一時間覺得那是個干凈的透徹的城市,不管是白天的云卷云舒還是夜晚的被燈火遮掩的有些黯淡了的滿天繁星,它們都以一種再尋常不過的存在深深的烙印在我的腦海。我想說不管這段時間我曾經經歷的又給了我以怎樣的注釋,但這些時間里,在這個陌生的城市和二十幾位同學在一起,我們認識了更多的人,學習著怎樣的在自己的崗位上創(chuàng)造自己的價值,同時更是學會了如何與人相處,學會生存,在生存中成長。

  感謝這次機會讓我認識了更多的以前在同一個學校、年級、卻無緣相識的同學,這次實習中我們在工作上互相提點,在生活中相互幫助,在異地一起從初來時的懵懵懂懂,到分派到具體崗位后的跟隨師父實操,以及后來大家實習結束之后微微的悵惘和對未來充滿的希冀。這段時間生活充斥著的再也不是以往在校時的話題,而是工作,這是我們第一次真正的背負起了一個作為成年人的責任。生活自然與以往再不一樣,我們也從單純的一直生活在家庭和學校的學生,慢慢的明白了所謂的社會和生存。

  剛剛到酒店我們進行了為時七天的理論培訓,包括一些企業(yè)文化,酒店的布局以及相關的信息,職工工作紀律等等,然后就是分配部門,我是被分配到了西餐廳,我來西餐廳的目的很明確---練習口語。恰巧剛分到西餐廳的時候酒店正在承包一項”國際象棋比賽”的接待工作,這段時間來西餐廳用餐的外賓很多,記得第一次向外賓詢問”Wouldyou like black tea or coffee ?”時甚是緊張,生怕自己的發(fā)音不夠標準,他們聽不懂,但當他們講”coffee/black tea , thank you”時很是高興,那時我覺得一切都挺新鮮,我一向喜歡和自己較真,只要是我接手的事都要求自己盡量做到自己滿意,這也是最后我的實習生涯結束時為何我的領班和經理講我是一個極認真的人,只要是認為應該做好的,都會去做到。

  剛開始兩個月左右是我們接觸并慢慢適應這種生活,工作的過程,從熟悉身邊的人,到認識這個對我們很多人來說都是完全陌生的城市,接觸到更多的以前不曾見過的事,慢慢的掌握并熟練操作自己的工作流程,這段時間于我來說是一段不可多得的寧靜歲月,也許身體上是達到了以往都不曾經歷過的,但心理上我在告訴自己這是一趟旅行,歲月靜好。

  剛來寧波的這兩個月,因許是夏天,風總是很大的,有的時候人窩寢室里,仍是聽到外面嗚嗚的風聲,寧波的夏雨總是來的很蹊蹺,前一刻還是艷陽高照,下一刻也許就會嘩嘩的一瀉而下,我記得有一次下雨的時候我打開窗子,看到順著墻壁而下的雨水,一時就愣住了,當時腦子里就只有一個詞---蔚為壯觀?,F(xiàn)在想起在那里認識的人和在那里也許當時覺得只是平時最為常見的事物都在腦里留下了深刻的印象,這半年告訴了我應該把眼睛睜大一些,看一下別人的生活,品一下不一樣的風景,

酒店實習工作總結 篇6

  根據教學計劃的安排,20xx年暑假到年底我被安排在xx大酒店實習。剛到酒店的時候,很高興,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發(fā)現(xiàn),這份工作很辛勞。但是,不可否認,也可以學到很多東西。

  xx花園大酒店xx花園大酒店座落在xx之上,是歷史古城xx中的一座優(yōu)雅酒店,在六朝古都xx的中心商務區(qū),綠樹環(huán)抱的自然環(huán)境和美輪美奐的內部氛圍,造就了一個融合商務與度假于一身的豪華酒店和服務式公寓。除可欣賞天然美景,交通亦同樣便捷,往來繁華熱鬧的商業(yè)中心、購物及休閑場所都極為便利。

  作為原xx香格里拉大酒店,xx花園大酒店是一座集酒店,公寓,會所于一體的現(xiàn)代化的綜合商務旅游中心。其擁有各種類型的客房,還以其正宗的淮揚菜肴和多元化的娛樂設施聞名遐邇,又因靠近xx機場和火車站,中心商務區(qū)等客流集聚地,擁有足夠的商務客源。xx花園大酒店x%的客人都是來自中外各大城市有名企業(yè)或商業(yè)集團的商務客人,其中很大一部分是長期選定xx賓館作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議,其中,xx,xx等外賓人員也較多。這些商務客人的住宿成為xx賓館的重要盈利點。

  作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對的要求都會高一點,通常都會對求職者的英語水平和交際能力有較高要求。xx花園酒店的工作主要分成接待及客房銷售,預定,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理等業(yè)務。由于酒店涉及到的知識比較多,因此按酒店慣例,一般安排新員工培訓兩到三個月,然后試著讓其獨立上崗。

  培訓都有資深老員工帶著。我到xx后,經理安排主管帶我,先接收兩個月的培訓,然后試著讓我獨立上崗。培訓期間,要逐步學習酒店的產品知識,如何幫客人預訂客房,入住登記,結算費用,懂得如何識別并登記各種身份證件,及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌。培訓大體為兩個月,但因人而異,可稍長或稍可短,培訓期間只上早班和晚班。

  培訓每天的任務就是跟著師傅在操作,遇到新的情況師傅都會講解,操作流程師傅也會講,忙的時候就幫忙打下手,從旁學習如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何接聽客人的電話等,并且每天留一定時間跟著師傅學習新的東西,然后抽空記憶。在方面上說我們學的是在的技能,可縱觀全局也練就了我們與客人的溝通的能力。

酒店實習工作總結 篇7

  酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是我的一次比較專業(yè)的實習??偟膩碚f,在這些日子里自己確實學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在一個月的.工作中,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。

  一定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙,學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,老師有時候錯了我們也都會挑出來??墒窃谕饷?,上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,而這些知識正是我們從書本中難以得到的。初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,拓展了個人的知識面,增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力,也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。這讓我學到了很多,得到了很多。在其位,謀其職。在自己的工作崗位上,就要好好努力工作,只有你愛你的工作,對它付出了。你才能有收獲。

  最后感謝老師的幫助,感謝四季明湖酒店能給我們提供這樣難得的實習機會,在此祝愿xx酒店能夠越辦越好,也衷心的祝愿我們的學院越辦越好。

酒店實習工作總結 篇8

  通過此次見習,要我感受最難忘的是針對服務業(yè)而言,專業(yè)知識關鍵,但實踐活動更關鍵。進到初入職場之后,要保證的便是空杯心理狀態(tài),忘記自身的文憑,通過基礎理論加實踐活動來訓練自身的發(fā)展?jié)摿?。一個公司不但只是是只看著你哪些文憑,公司最注重的都是你的發(fā)展?jié)摿?。針對服務行業(yè),要做的第一件事兒便是以誠相待,放寬容大度,安安穩(wěn)穩(wěn)提高工作能力,在崗位上奮發(fā)圖強,塑造自身的操作過程發(fā)展?jié)摿?,潛力才算是發(fā)展的資產,才算是通往將來的路面。

  見習短短好多個禮拜,要我覺得獲得非常大,切身感受到運行的艱辛,社會發(fā)展的繁雜,實踐活動的關鍵和上學的必需。見習期內我能用心融合課本知識,并依照酒店餐廳領導干部的具體指導漸漸地開展工作,認真的學習培訓酒店餐廳服務流程,日常操作流程。要我深入的了解到學習培訓和見習的緊密聯(lián)系不可缺少。要我了解到了培訓和見習的同樣關聯(lián),見習主要是為了更好地把學過的專業(yè)技能以及在真實中的運用有一定的理性認識,進而幫助我將酒店管理服務課堂教學上學過的基礎知識與社會經驗緊密結合,為日后課程內容的學習培訓奠定優(yōu)良的基本,更有益于對技術專業(yè)基本和專業(yè)課程的學習培訓了解和把握。與此同時此次酒店餐廳認知實習的經歷將有利于日后學生就業(yè)。在這里,我感激酒店餐廳為我造就一個優(yōu)良的服務平臺。

  見習是一個人從稚嫩邁向完成的第一個驛棧,是通往具體工作中的第一個失敗的人生,帶上幸??鞓返捏w會,大家逐漸必需走的路途——見習。實習雖說是嚴酷的,可是可以獲得到取得成功和期待。我們要記牢自身的個人目標和理想化,那樣能夠在自身的職位上恪盡職守,不辭辛勞,敢于無私奉獻,辛勤工作,最后才可以完成自身的預訂總體目標。不許人瞧不起,不給自身抵毀,用自已的.能力來證實給他人看——我是一個最強者,無論工作中或是學習培訓。

  剛開始見習,我的心態(tài)個性化興奮。內心總有一個想法,我最終可以離去枯燥乏味的教材了。在我踏入酒店餐廳時,覺得到自身的選擇早已不對,可那時候早已晚了?;蛟S這就是每一個見習生必經之路的心理狀態(tài)抗爭吧。以后酒店餐廳給大家干了一系列分配:用餐、填好職位申請表、領工卡、和xx、單位學習培訓、工作等,緊密的分配使我們從同學變成了職工。和宣布職工一樣,一樣打卡記錄考勤管理,一樣穿員工工作服,和宣布職工不一樣的是,大家見習生擁有另一種真實身份,那便是學員的真實身份。盡管見習是大家學習的一種拓寬,也是大家學習不可缺少的一部分。可是大家有些是青春年少的激情,有些是專業(yè)知識的渴望和對將來的憧憬。

  三個月,僅僅轉瞬即逝的三個月,卻我明白了到了十八年都沒學得的物品,這就是社會發(fā)展的能量。短短的三個月,我好像長大以后很多,懂了愛惜,學會了謙讓、包容,明白日常生活、了解了艱辛、嘗到甜酸苦辣。我迫不得已從內心去感謝見習傳授給我這么多,感謝爸爸媽媽將我撫養(yǎng)成年人。

  實踐活動,便是把大家校園內學過的基礎知識,應用到客觀性具體中去,使自身所教的基礎知識有立足之地,只學不實踐活動,那麼學過的就等于零?;A理論就應與操作緊密結合,通過這段時間的學習培訓,學得了一些校園內學不了的物品,由于自然環(huán)境不一樣,觸碰的人與事也不一樣,從學校到的物品也就不一樣了,并且我之前學過的并不是酒店管理服務,學的是午餐烹制,沒有有關干酒店管理服務層面的工作經驗,可是人們的主管領班與同事們對我們都很關注,有哪些地區(qū)不清楚一直不辭勞苦的教育我,為我強調不正確和必須糾正的地區(qū),使我漸漸的了解了那邊的工作內容,迅速的融入了那邊的辦公環(huán)境。

  在餐館里,他人一眼就可以把我認出來是一名已經念書的學員,我詢問她們?yōu)楹?,她們總說從我臉部就可以看出去。呵呵呵……或許沒有經歷過社會發(fā)展的人都是有我這類不知名的遭受吧!我并沒由于我還在她們眼前沒有工作經驗而倒退,我堅信我就能像她們做的一樣好。我工作太雜,工作的時間段不固定不動,盡管時間長了點,但狂熱而年青的我并沒有分毫覺得過累。我認為它是一種鼓勵,感受了日常生活,觸碰了社會發(fā)展。

  還記得大家主管說過,院校是一個小社會發(fā)展,但我總感覺校園里總離不開那份天真,那份真心實意,雖然是中專畢業(yè),學員終究或是不斷著學員真實身份。而走入公司,觸碰各式各樣的顧客、朋友、領導這些,關聯(lián)很繁雜,可是我得去解決我從未應對過得一切。還記得在我院舉辦的人才招聘會上所體現(xiàn)出去的在其中一個問題是,學員操作過程發(fā)展?jié)摿εc校園內集中學習有一定的差別。在這里段見習期內,這一點我體會很深。校園內,基礎理論學的許多,而實際上各個方面的,幾乎是考慮周全;而在現(xiàn)實工作上,很有可能會碰到是課本上沒學得的,有可能是課本上的專業(yè)知識一點都用不到的情況。可是終于是社會發(fā)展的一份子,要與社會溝通交流,為社會發(fā)展做出貢獻。

  一眨眼,見習2個多月過去,在這里短短2個月中。我了解到要清晰自身的總體目標,盡量要與朋友中間和睦相處,與顧客中間有良好的溝通。與此同時,在實踐期內可以靈敏的把學得的基礎知識應用到實際之中,在這里,我感激院校教師的諄諄教誨,及其酒店餐廳領導干部的溢于言表關愛。

  通過此次見習不僅鍛練了我的操作技能,與此同時,要我從這當中體驗到應盡早學好在社會上單獨,勇于參與社會發(fā)展市場競爭,勇于承擔社會發(fā)展工作壓力,使自身成長??傮w來說作為一名即將大學畢業(yè)的學員,不論是在以后的工作任務或者日常生活,此次見習都將變成我人生道路中一筆關鍵的資金積累。

酒店個人實習工作總結 篇9

  經過這一次的酒店實習,我也是對于酒店服務的這個行業(yè),是有了更多的認知,并且自己的助理工作也是做好了,得到了鍛煉,我也是更加的有信心在社會上去把自己的工作給做好,收獲更多,對于這次的實習,我也是來總結下。

  這次的實習,我是作為店長助理來做好這次實習的,對于酒店,其實我之前也是有過一些了解,在寒暑假的時候也是來做過兼職,所以這次的實習,我也是更加的順手,特別是對于基礎的崗位之前也是做過,所以更加的了解,但助理的工作確是不一樣一些,考慮的方面也是更多,可以說助理也是相當于半個店長,很多時候也是要站在店長的角度去考慮問題,而不單單只是做好事情就夠了的,店長對于我也是予以了很多的支持,雖然我是實習生,但是也是有了一些酒店的經驗,所以上手也是比較的快,同時也是店長教了我很多的東西,讓我收獲了很多工作的技巧和方法。在做的過程里面,我也是感受到,作為管理層和執(zhí)行是不一樣的,而且位置不一樣,考慮的也是會有很大的區(qū)別,雖然我僅僅是助理,但是想要在以后坐上店長的.職位,也是需要靠我們的付出,我們去不斷努力,并且也是工作上要去做好的,特別是助理和店長也是接觸的很多,其實我也是清楚店長的工作是做哪些,但是要我自己來做,確實是還有很大的差距,不過經過實習,我也是漸漸的縮小了差距。

  實習的過程之中,我也是遇到了很多的難題,有些靠自己的經驗去解決了,有些需要求助于同事或者店長才行,我也是意識到,作為實習生,雖然我之前有過一些經驗,但是也是不能驕傲,而且我要學,要去提升的方面其實也是有很多的,實習期間,我也是學了很多,很多的方面是以前沒有接觸到的,讓我也是明白,有過酒店要去做好,并不容易,同時也是需要我們付出很多,學習也不是僅僅在學校就夠了,到了工作的崗位上,其實要學的更多一些,更加的有針對性,如果不會,就做不好工作,想要去提升,在職場上做得更好,也是需要我們不斷的去讓自己能力進步。

  實習而今結束,我也是感受到自己要努力的方面有很多,也是會繼續(xù)的去把工作給做好,去讓自己做好一名店長助理,同時也是為將來能成為一名優(yōu)秀的店長而去努力。

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