下面是范文網(wǎng)小編整理的2023春節(jié)的傳統(tǒng)食物及寓意4篇(春節(jié)吃什么食物及寓意)，供大家參考。
2023春節(jié)的傳統(tǒng)食物及寓意1
春節(jié)，顧名思義就是春天的節(jié)日。春天來臨，萬象更新，新一輪播種和收獲季節(jié)又要開始。人們有足夠的理由載歌載舞來迎接這個(gè)節(jié)日。于是，節(jié)前就在門臉上貼上紅紙黃字的新年寄語。當(dāng)春姑娘來到門口時(shí)，會念一遍寄托新一年美好愿望的句子，這一念，好運(yùn)真的來了。同樣寓意的事情還有掛大紅燈籠和貼“?！弊旨柏?cái)神像等，“?！弊诌€必須倒貼，路人一念“福倒了”，也就是“福到了”。
春節(jié)的另一名稱叫過年?！澳辍笔鞘裁茨?是一種為人們帶來壞運(yùn)氣的想象中的動(dòng)物?！澳辍币粊恚瑯淠镜虮?，百草不生;“年”一“過”，萬物生長，鮮花遍地。“年”如何才能過去呢?需用鞭炮轟，于是有了燃鞭炮的習(xí)俗。1993年，北京市人民政府頒布了禁放煙花爆竹的法律，使這一沿續(xù)了幾百年的習(xí)俗成為歷史。
春節(jié)是個(gè)親人團(tuán)聚的節(jié)日，這一點(diǎn)和西方的圣誕節(jié)很相似。離家的孩子這時(shí)要不遠(yuǎn)千里回到父母家里。真正過年的前一夜叫團(tuán)圓夜，家人要圍坐在一起包餃子。餃子的作法是先和面，“和”字就是“合”;餃子的餃和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚了。
節(jié)日喜慶氣氛要持續(xù)一個(gè)月。正月初一前有祭灶、祭祖等儀式;節(jié)中有給兒童壓歲錢、親朋好友拜年等典禮;節(jié)后半月又是元宵節(jié)，其時(shí)花燈滿城，游人滿街，盛況空前，元宵節(jié)過后，春節(jié)才算結(jié)束了。
2023春節(jié)的傳統(tǒng)食物及寓意2
年初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。
中國人自明清起始，對拜年禮儀定下了不成文的規(guī)矩，有著一定的次序：首拜天地神祗，次拜祖先真影，再拜高堂尊長，最后全家按輩份次序互拜。對尊長要行大禮，對孩童要給賞賜。拜年時(shí)，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與 “祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
拜親朋也講究次序
初一拜本家;初二、初三拜母舅、姑丈、岳父等，直至十六日。這種習(xí)俗早在宋朝時(shí)就已流行。宋人孟元老在《東京夢華錄》卷六中描寫北宋汴京時(shí)云：“十月一日年節(jié)，開封府放關(guān)撲三日，士庶自早相互慶賀?！钡搅饲宄觊g，拜年禮儀有了升華。清人顧鐵卿在《清嘉錄》中描寫，“男女以次拜家長畢，主者率卑幼，出謁鄰族戚友，或止遣子弟代賀，謂之‘拜年’。至有終歲不相接者，此時(shí)亦互相往拜于門……?！币话阏f來，平輩間拜年則拱手致語就行了。
首先拜家里長輩。初一早晨，晚輩起床后，要先向長輩拜年。當(dāng)然，長輩受拜以后，一定會將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩。不能忘記的是向鄰居長輩拜年。中國有句古話：遠(yuǎn)親不如近鄰。所以向鄰居長輩拜年僅次于本屬長輩，一般說，鄰居長輩也會給“壓歲錢”的。
其次是走親戚拜年。初一或初二必須到岳父、母家，并須帶賀禮。進(jìn)門后還得先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮，然后再給長輩們依次跪拜。
接著就是禮節(jié)性的拜年了。如給朋友拜年，一進(jìn)屋門，僅向佛像三叩首，如與主人系平輩則只須拱手一揖而已，如比自己年長，仍應(yīng)主動(dòng)跪拜，主人應(yīng)走下座位做攙扶狀，連說免禮表示謙恭。一般情況下，不宜久坐，客套話完了就要告辭。主人受拜后，也應(yīng)擇日回拜。
拜年的方式多種多樣，發(fā)短信、寄賀卡、禮儀電話和電報(bào)，都是一種新的拜年形式。寄賀卡時(shí)，也會同時(shí)寄上自己的名片。
古時(shí)，倘或坊鄰親朋太多，難以登門遍訪，就使遣仆人帶名片去拜年，稱為“飛帖”，各家門前貼一紅紙袋，上寫“接?！眱勺?，即為承放飛帖之用。此俗始于宋朝上層社會。清人《燕臺月令》形容北京年節(jié)：“是月也，片子飛，空車走，成為時(shí)尚?！睉羧思姨卦O(shè)門簿，以記客人的往來和飛片，門簿的首頁多虛擬親到者四人：一曰壽百齡老太爺，住百歲坊巷;一曰富有余老爺，住元寶街;一曰貴無極某人，住大學(xué)士牌樓;一曰福照臨老爺，住五福樓。以圖吉利討口彩。至今的春節(jié)贈送賀年片、賀年卡，便是這種古代互送飛帖的遺風(fēng)。
古代文人雅士則流行互送拜年鉆。拜年鉆就是如今的賀年片，是由古代的名片演變而成。據(jù)清代趙翼考證，西漢時(shí)沒有紙，削竹木為刺，上書名姓，叫“名刺”。后來還用大紅絨線在織錦上繡字為“名片”。東漢后用紙代木，叫做“名紙”。六朝時(shí)簡稱為“名”，唐代叫“門狀”。宋代還別稱“手刺”、“門刺”。
中國人春節(jié)拜年是很講究的。講究的核心就是時(shí)間觀念。
拜年首先要選擇合適的時(shí)間，這是拜年的第一要素。
由于平時(shí)勞碌，年節(jié)期間人們一般起得較晚。若過早登門拜年，往往讓主人措手不及。有人喜歡選擇晚上拜年，一坐好幾小時(shí)，也難免影響主人休息。作客逗留時(shí)間一般以半小時(shí)至40分鐘為宜，這樣，既不失禮貌，又不影響主人接待其他客人。拜年時(shí)，若進(jìn)門問聲“新年好”，旋即匆匆離去，也會給人以“缺少誠意” 的感覺。
送賀禮也十分講究，這也是禮物也拜年要素之一。
賀禮一定要送的得體。給長輩、教師、師傅拜年時(shí)，應(yīng)適當(dāng)帶點(diǎn)禮物。禮物既不宜太昂貴豪華，又應(yīng)能“拿得出手”。捧上一束鮮花，送上一張精美的賀卡，近年已成為都市現(xiàn)代人浪漫溫馨的拜年方式。
拜年賀禮物還應(yīng)講究衛(wèi)生、安全。比如，別人送給自己的糕點(diǎn)，一般不宜轉(zhuǎn)送他人，否則食品在“旅游”中難免會腐爛變質(zhì);給年邁或患病者拜年，所送的水果等應(yīng)該有益于對方強(qiáng)身健康，以免造成浪費(fèi)甚至引起誤解;贈送花炮之類，則萬萬不能去購買偽劣產(chǎn)品。
此外送賀禮還應(yīng)注意節(jié)儉
自己如果動(dòng)手制作一個(gè)精美的小禮物送給同學(xué)、戀人、同事等，既可表達(dá)真摯的情誼，又可顯現(xiàn)自己的才華。
拜年時(shí)還一定要注意禮節(jié)和言談舉止。鄰里相坐、同學(xué)相逢、朋友相聚，皆應(yīng)“過年言好事，出口稱吉祥”，縱然平日有所積怨，亦不應(yīng)提起，至于聊侃時(shí)不談粗俗之事，不講無聊低級話語，就更是常識。
2023春節(jié)的傳統(tǒng)食物及寓意3
1、魚
春節(jié)每年必有魚代表“年年有余”，所以很多地方都會準(zhǔn)備魚這道食物，只不過每個(gè)地方會選不一樣的品種，其中鰱魚代表“連年有余”、鯽魚和鯉魚代表“大吉大利”、鮭魚代表“富貴 有余”。
2、雞
雞肉真真是我們逢年過節(jié)必備的食物之一，吃雞寓意吉祥如意，喝雞湯寓意清泰平安，而且不同部位的雞肉寓意也不同，就比如雞翅寓意展翅高飛，雞爪寓意新年抓財(cái)，雞骨頭寓意出人頭地。
3、年糕
春節(jié)有年糕的寓意是“年年高升”，吃年糕在不同地區(qū)還有不一樣的說法，且年糕種類也不盡相同。就比如蘇州是桂花糖年糕，早期是為紀(jì)念伍子胥，北京是百果年糕、山東是紅棗年糕、寧波是水磨年糕等，每一個(gè)地區(qū)的年糕都有當(dāng)?shù)氐奶厣?/p>
2023春節(jié)的傳統(tǒng)食物及寓意4
關(guān)于春節(jié)掛燈籠的習(xí)俗，有一個(gè)非常有趣的傳說，傳說在很久很久以前，天上有兩個(gè)神仙。大神仙叫大年，小神仙叫小年。大年心眼好，愛惜人。每到五谷不長的寒冷季節(jié)，大年怕餓壞人，就把天上的白面撒下來讓人們吃。小年雖說是大年的親兄弟，心眼卻壞透了。他用邪術(shù)把大年撒給人的白面變成雪籽，吃下去不治餓還凍壞肚子。等到人們病倒了，他再變成鋸齒撩牙的猛獸下來吃人。他吃人撐飽了肚皮，就躺下打磕睡。一覺能睡360天，醒過來還吃人。人們雖說知道他360天下來一回，可是藏到哪兒也躲不過去，只好燒香磕頭，請求大年給做主。
大年正為白面變雪、人煙稀少的事胡猜亂想哩，一聽人間禱告，才知道是小年作的惡。
他氣恨恨地去找小年，小年卻滿不在乎地說:
“你行你的好，我吃我的人，礙你啥事啦?”
大年看他不講理，氣得抬手去打他。誰知小年心惡勁大，竟反手把大年打倒在地，還惡狠狠地說:“不念一母同胞，我連你也吃了?！?/p>
大年打不贏小年，只得親自下凡對人們說:“小年生來怕雷怕火，等他再來了，你們用油松干柴燒青竹，圍成圈子，點(diǎn)上火，人們坐在中間，他下來就吃不著人啦?！比藗冇涀〈竽甑脑挘履晷∧晗聛頃r(shí)，干柴油松燒得青竹“砰啪”亂響，烈火烤人，急得小年轉(zhuǎn)圈磨牙沒辦法，只好空著肚子回去了。他知道這是大年的主意，就去打大年，大年沒法，也跳到人們燒的火圈里。小年恨的咬牙切齒地說:“等我練好了火功，把你們吃個(gè)孩娃不留!”
日出日落，草青草黃。兇狠的小年359天沒睡覺，終于練成了火功，再過一天又要下去遭踐人間啦。
大年呢，也早已做好了準(zhǔn)備。他也是359天沒睡覺，整天沒明沒夜地熬氣力，練武藝，再過一天也要下山和小年大戰(zhàn)一場，保護(hù)人類不受殘害。
正好到360天中午，大年、小年在半空中迎頭碰上。小年知道不除掉大年自己吃不安生，就動(dòng)手打起來。大年毫不示弱，二人打得黃風(fēng)滾滾，云霧遮天。這就是后來春天風(fēng)多霧多的原因。
一氣打了32天，小年急了，張嘴要吞掉大年。大年急忙舉起手心雷，誰知小年縱身一躥躲到了高處。大年追著他趕上打，他就一直往上躥。這就是二月二打悶雷的原因。
大年又追了74天，看手心雷打不住他，就放手不打了。小年卻認(rèn)為哥哥的雷放完了，一翻身沖下來抓大年。大年閃身躲開，抬手從背后拉出一條雪白的長蟲。只見那長蟲口吐烈火，直沖小年燒去。不等小年躲避，大年又口吐轟天雷。小年閃身躲開，張口噴出一股黑水，雖澆不滅火，濕不了雷，可也保住了他自己。
大年追，小年跑，震的天搖地動(dòng)，大雨傾盆。
這就是夏季扯閃打雷下暴雨的由來。
小年打累了，一頭扎進(jìn)海里睡去了。大年急忙放出太陽，催熟五谷，免得因?yàn)樗托∧甏蛘探腥藗儼ゐI。
小年一氣歇了100天，抖擻精神又來和大年打仗。大年二話不說，接手就打。這回小年學(xué)精了，先施出他練的冷氣滅火功夫，一張嘴，陣陣?yán)滹L(fēng)朝大年刮去。大年一哆嗦，急忙縱身往高處去。小年也急忙趕上去，攆得大年沒處躲藏，就變成一個(gè)小石頭落到地下。小年找不著大年，氣地嗽嗽亂叫，駕著冰冷的狂風(fēng)亂翻亂找，實(shí)在找不著，就下起漫天大雪，要凍死大年。其實(shí)，大年早已躲到了人們藏身的山洞里，人們給他生火烤，熱飯吃。大年暖和透了，還要來松脂橡油，把身上抹了一層又一層，準(zhǔn)備和小年決一死戰(zhàn)。
又是到了360天頭上。小年預(yù)料大年被凍死了，就大吼一聲沖下來要吃人。只見大年一滾，帶著滿身大火躥到半空。等小年剛下到樹梢上時(shí)，大年一頭鉆進(jìn)小年嘴里，順喉嚨下到肚里，放火燒了起來。疼得小年手扳樹枝，兩腳亂蹬。不一會兒，小年手一松，身子橫到了樹權(quán)上。只見他的身子上熱氣騰騰，燒得只剩下了一張皮。小年和大年都死了。人們齊刷刷的跪在當(dāng)院，哭著給大年磕頭。并把裝著大年身子的小年尸體永遠(yuǎn)掛在樹上。往后，人們每隔360天就在院里的樹下給大年燒香，說大年是火神，有香火就有神通，能保佑世代平安。
后來，朝里的能人推算出360天是春夏秋冬四季一循環(huán)。給這一循環(huán)起個(gè)啥名哩?大家都說，大年為咱舍了命，咱永遠(yuǎn)也不能忘了這個(gè)大恩大德。夠一個(gè)循環(huán)，就算過一年吧。
人們還根據(jù)大年燒小年的辦法，仿著小年剩下的那個(gè)空殼殼，做了一個(gè)又一個(gè)燈籠。每年過節(jié)就掛在樹上，祛魔鎮(zhèn)邪，祭祀大年。
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