下面是范文網(wǎng)小編收集的生鮮采購經(jīng)理崗位職責(zé)3篇 超市生鮮采購經(jīng)理崗位職責(zé)，以供參考。

生鮮采購經(jīng)理崗位職責(zé)1

　　生鮮采購營運(yùn)中心崗位職責(zé)

　　生鮮部各崗位職責(zé)

◎生鮮采購營運(yùn)總監(jiān)：

　　1、在分管副總的領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)下，直接負(fù)責(zé)生鮮采購部、生鮮營運(yùn)管理部、生鮮配送中心的各項(xiàng)工作，并行使生鮮總監(jiān)的職權(quán)；

　　2、在公司總體經(jīng)營策略指導(dǎo)下，制定符合當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蟮臓I運(yùn)政策、客戶政策、供應(yīng)商政策、商品政策、價(jià)格政策、包裝政策、促銷政策、自有品牌政策等各項(xiàng)經(jīng)營政策；

　　3、在遵循公司總體經(jīng)營策略下，領(lǐng)導(dǎo)生鮮采購部門達(dá)成公司的業(yè)績及利潤要求；

　　4、領(lǐng)導(dǎo)生鮮營運(yùn)管理部組建各分店生鮮營運(yùn)團(tuán)隊(duì)，提升各項(xiàng)專業(yè)技能，制訂及檢查各項(xiàng)營運(yùn)流程；

　　5、制定并督導(dǎo)各部各月、季、年度各項(xiàng)銷售指標(biāo)的落實(shí)，利潤及各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)；

　　6、溝通及協(xié)調(diào)同其他各部門的工作；

　　7、負(fù)責(zé)各項(xiàng)費(fèi)用支出核準(zhǔn)，各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算審定和報(bào)批落實(shí)；

　　8、負(fù)責(zé)監(jiān)督及檢查各部門執(zhí)行崗位工作職責(zé)和行為動(dòng)作規(guī)范的情況；

　　9、負(fù)責(zé)各部門員工的考核工作，在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的升職、調(diào)動(dòng)、任免等；

　　10、定期給予生鮮采購、營運(yùn)、配送中心人員相應(yīng)的培訓(xùn)。

　　11、大客戶及戰(zhàn)略同盟的合作關(guān)系維護(hù)及協(xié)調(diào)。

◎采購經(jīng)理的職責(zé)

　　1、對(duì)公司分配給本部門的業(yè)績及利潤指標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，控制商品利潤； 2、負(fù)責(zé)本部門所有商品的品項(xiàng)合理化、數(shù)量合理化及品項(xiàng)選擇； 3、負(fù)責(zé)本部門所有商品價(jià)格建議及商品價(jià)格形象的維護(hù)；

　　4、制定部門商品促銷的政策和每月、每季、每年的促銷計(jì)劃；

　　5、督導(dǎo)新商品的引入、開發(fā)特色商品及供應(yīng)商；

　　6、督導(dǎo)滯銷商品的淘汰；

　　7、與供應(yīng)商的合作方式建議、審核與供應(yīng)商的交易條件是否有利于公司營運(yùn)；

　　8、負(fù)責(zé)審核每期DM促銷商品的所有內(nèi)容； 9、參與A類供應(yīng)商的采購，為公司爭取最大利益；

　　10、購銷合同及采購備忘錄的復(fù)核；

　　11、在采購主管需要支援時(shí)予以支援；

　　12、負(fù)責(zé)本部門工作計(jì)劃的制訂及組織實(shí)施和督導(dǎo)管理；

　　13、負(fù)責(zé)本部門的全面工作，保證日常工作的正常運(yùn)作；

　　14、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購總監(jiān)的工作計(jì)劃；

　　15、負(fù)責(zé)采購人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和管理；

　　16、指導(dǎo)門店銷售促進(jìn)方向；

　　17、供應(yīng)商相關(guān)證件管理；

　　18、相關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)。

◎采購主管的職責(zé)：

　　1、商品結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)與搭配，尤其生鮮自制新品的開發(fā)、推廣；

　　2、商品基本售價(jià)的建議決定；

　　3、落實(shí)部門促銷計(jì)劃；

　　4、維持公司經(jīng)營商品的品質(zhì)和價(jià)格形象；

　　5、把握預(yù)算實(shí)績。對(duì)于每月各店的營業(yè)額，有責(zé)任促其能達(dá)成預(yù)算實(shí)績，并對(duì)于毛利額預(yù)算的達(dá)成，有絕對(duì)的責(zé)任；

　　6、制定銷售計(jì)劃及采購計(jì)劃。每月的重點(diǎn)銷售商品須有一套完整的銷售計(jì)劃。為了執(zhí)行銷售計(jì)劃，同時(shí)要擬定一份采購計(jì)劃以利于執(zhí)行。如確定重點(diǎn)商品的預(yù)定銷售價(jià)格、采購價(jià)格、采購數(shù)量、采購來源，尤其現(xiàn)金采購的進(jìn)行；

　　7、進(jìn)行采購作業(yè)。包括：商品的議價(jià)；交易條件協(xié)商；費(fèi)用及廣告的爭?。恍律唐返囊M(jìn)及議價(jià)；商品的配送方式；數(shù)量決定等；

　　8、審查供應(yīng)商的報(bào)價(jià)及相關(guān)證件；

　　9、購銷合同及采購備忘錄的初擬、簽訂及報(bào)批；

　　10、實(shí)施商品管理。包括：暢銷品及滯銷品的分析；滯銷品的處理；庫存狀況的掌握及控制；商品的門店間調(diào)撥；商品配置表的制定與管理；退貨品退貨監(jiān)督；訂貨業(yè)務(wù)的檢查；商品鮮度的監(jiān)督；商品臺(tái)帳的管理；門店陳列指導(dǎo)等；

　　11、商品信息收集。主要有：本店商品銷售信息收集；顧客商品需求信息；競爭店商品銷售信息；供應(yīng)商商品變動(dòng)信息等的收集； ◎ 采購助理的職責(zé)

　　1、協(xié)助采購經(jīng)理/主管開展日常工作；

　　2、協(xié)助采購經(jīng)理/主管外出時(shí)暫代其職務(wù)；

　　3、分派采購人員及采購文員的日常工作；

　　4、負(fù)責(zé)次要商品的采購；

　　5、協(xié)助采購人員與供應(yīng)商談判價(jià)格、付款方式、交貨日期等；

　　6、采購進(jìn)度的追蹤；

　　7、保險(xiǎn)、公證、索賠的督導(dǎo)；

　　8、審核一般商品采購申請(qǐng)；

　　9、市場調(diào)查；

　　10、供應(yīng)商的考核。

◎營運(yùn)管理部經(jīng)理的職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)生鮮部門各種營運(yùn)流程、規(guī)章制度的制訂、修改；

　　2、負(fù)責(zé)生鮮各種營運(yùn)流程、規(guī)章制度、專業(yè)技能的培訓(xùn)、檢查監(jiān)督執(zhí)行情況；

　　3、負(fù)責(zé)生鮮開店前期的布局規(guī)劃、資產(chǎn)申購等籌建工作；

　　4、負(fù)責(zé)各門店生鮮團(tuán)隊(duì)的組建，各崗位配置的建議；

　　5、在營運(yùn)督導(dǎo)主管需要支援時(shí)予以支援；

　　6、負(fù)責(zé)本部門工作計(jì)劃的制訂及組織實(shí)施和督導(dǎo)管理；

　　7、負(fù)責(zé)本部門的全面工作，保證日常工作的正常運(yùn)作；

　　8、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購營運(yùn)總監(jiān)的工作計(jì)劃；

　　9、負(fù)責(zé)營運(yùn)督導(dǎo)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和管理；

　　10、指導(dǎo)門店銷售促進(jìn)方向；

　　11、負(fù)責(zé)門店?duì)I運(yùn)同采購之間的有效溝通，監(jiān)督保障問題的及時(shí)高效處理；

　　12、其他相關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)。

◎營運(yùn)督導(dǎo)主管的職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)本課各種營運(yùn)流程、規(guī)章制度、專業(yè)技能的培訓(xùn)；

　　2、負(fù)責(zé)門店對(duì)口課組營運(yùn)流程、規(guī)章制度執(zhí)行情況的檢查；

　　3、負(fù)責(zé)本課開店前的布局建議，資產(chǎn)申購、驗(yàn)收造策工作；

　　4、負(fù)責(zé)指導(dǎo)各門店對(duì)口課組業(yè)務(wù)，保證門店日常工作的正常運(yùn)作；

　　5、負(fù)責(zé)執(zhí)行營運(yùn)管理部經(jīng)理的工作計(jì)劃；

　　6、指導(dǎo)門店銷售促進(jìn)方向；

　　7、負(fù)責(zé)門店?duì)I運(yùn)同采購之間的有效溝通，監(jiān)督保障問題的及時(shí)高效處理；

　　8、其他相關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)。

◎配送中心經(jīng)理的職責(zé)

　　生鮮采購經(jīng)理崗位職責(zé)流程

　　生鮮采購崗位職責(zé)

　　超市生鮮采購經(jīng)理崗位職責(zé)流程

　　生鮮標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)理崗位職責(zé)

　　生鮮中心經(jīng)理崗位職責(zé)

生鮮采購經(jīng)理崗位職責(zé)2

　　采購部各崗位工作職責(zé)

　　一、采購主管崗位職責(zé)：

　　1.負(fù)責(zé)擬定本部門的工作方針和目標(biāo)，遞交上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批

　　2.負(fù)責(zé)編制年度采購計(jì)劃和采購預(yù)算，建立并不斷調(diào)整改善采購制度和流程

　　3.負(fù)責(zé)及時(shí)收集匯總有效的市場信息并作行情變化分析預(yù)測 4.負(fù)責(zé)管理和監(jiān)督控制采購部門的工作任務(wù)完成情況 5.負(fù)責(zé)主持本部門的工作例會(huì)及其他工作會(huì)議 6.協(xié)調(diào)本部門成員工作關(guān)系及與其他部門的溝通工作

　　7.負(fù)責(zé)培訓(xùn)、開發(fā)和考核本部門內(nèi)采購人員，推動(dòng)采購人員的晉升、調(diào)遷和職業(yè)發(fā)展

　　8.負(fù)責(zé)監(jiān)控采購人員的作業(yè)進(jìn)度，約束和規(guī)范檢查采購人員的道德行為規(guī)范

　　9.負(fù)責(zé)拓展供貨渠道并與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，掌握供應(yīng)商品項(xiàng)的運(yùn)輸加工與供應(yīng)能力

　　10.負(fù)責(zé)審核訂單與采購合約，核查采購作業(yè)進(jìn)度、驗(yàn)收和付款流程 11.負(fù)責(zé)分析評(píng)估所采購商品的運(yùn)輸成本和產(chǎn)品成本、分析競爭情況 12.負(fù)責(zé)協(xié)商大宗采購項(xiàng)目與供應(yīng)商的付款、運(yùn)送條件

　　13.負(fù)責(zé)監(jiān)督采購商品的到位情況，監(jiān)督商品品質(zhì)，協(xié)調(diào)商品供應(yīng)管理流程

　　14.負(fù)責(zé)建立并維持緊急需求商品的采購供應(yīng)渠道

　　二、采購員崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)公司指派商品的常規(guī)采購和業(yè)務(wù)的拓展工作。

　　2、協(xié)助主管篩選合作的供應(yīng)商，并負(fù)責(zé)協(xié)商最佳的采購交易條件

　　3、收集價(jià)格情報(bào)，做好市場調(diào)研工作，執(zhí)行最有效的價(jià)格策略。

　　4、協(xié)助主管制定采購計(jì)劃及執(zhí)行計(jì)劃，開發(fā)特定商品。

　　5、與門店人員合作，擴(kuò)展業(yè)績并達(dá)成毛利的目標(biāo)。

　　6、商品的退、換貨處理及脫銷、滯銷的處理。

　　7、配合各部門的協(xié)調(diào)互助工作。

　　8、了解市場的發(fā)展和趨勢，以確保商品的樣式、品質(zhì)、價(jià)位和內(nèi)容能針費(fèi)群體上市。

　　三、采購文員崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)處理日常單據(jù)填寫 2.負(fù)責(zé)供應(yīng)商合同的管理

　　3.負(fù)責(zé)為部分供應(yīng)商財(cái)務(wù)抽單，然后開具稅票 4.負(fù)責(zé)安排與接待來訪客人 5.負(fù)責(zé)申請(qǐng)與報(bào)支采購費(fèi)用 6.負(fù)責(zé)本組人員排班及例會(huì)材料準(zhǔn)備 7.負(fù)責(zé)電子資料的處理與檔案管理 8.負(fù)責(zé)將商品質(zhì)量檢查表整理好匯總 9.主管交辦的其他事項(xiàng)

第3篇：生鮮采購崗位職責(zé)1.負(fù)責(zé)所在門店商品供應(yīng)商的找尋、合同談判、跟蹤評(píng)估等供應(yīng)商管理工作。2.負(fù)責(zé)所在門店商品的開發(fā)、引進(jìn)、銷售、毛利、陳列、訂貨等業(yè)績指標(biāo)。3.負(fù)責(zé)所在門店商品促銷事宜。4.協(xié)助門店做好顧客服務(wù)，研究顧客需求。5.與總部、門店其他相關(guān)部門崗位溝通協(xié)作。6.形成日常工作記錄。7.其他門店采購職責(zé)。

生鮮采購經(jīng)理崗位職責(zé)3

　　崗位說明書

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　　____________________________________________________________________________________________ 生鮮采購部經(jīng)理崗位說明書

　　一、基本信息

　　公司 編寫時(shí)間 部門

　　月4年2012 生鮮采購部 貴州合力購物有限責(zé)任公司

　　任職者 崗位定員崗位

　　生鮮采購部經(jīng)理

　　直接上級(jí) 直接上級(jí)崗位 直接下級(jí)人數(shù)

　　生鮮采購部總監(jiān)

　　二、崗位目的對(duì)生鮮商品進(jìn)行品項(xiàng)規(guī)劃管理、執(zhí)行公司的戰(zhàn)略方針及決策，落實(shí)生鮮采購工作；協(xié)助采購總監(jiān)統(tǒng)籌、采購品質(zhì)管理、配送管理、價(jià)格管理、損耗管理等各項(xiàng)管理措施，認(rèn)真監(jiān)督及檢查采購部門各項(xiàng)日常工作的開展，確保其有序進(jìn)行；建立并維護(hù)與供應(yīng)商的良好合作關(guān)系，確保生鮮采購部各項(xiàng)經(jīng)營預(yù)算的達(dá)成。

　　三、主要職責(zé)

　　崗位說明書

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　　____________________________________________________________________________________________

　　管理制度的制定與監(jiān)管：

　　在采購總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，制定符合當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蟮纳r采購、供應(yīng)商政策、商品政策、價(jià)格政策、包裝、1 政策、促銷政策等各項(xiàng)經(jīng)營政策；

　　負(fù)責(zé)監(jiān)管生鮮采購部執(zhí)行崗位工作職責(zé)和行為運(yùn)作的規(guī)范性情況；、2 在遵循公司總體經(jīng)營策略下，領(lǐng)導(dǎo)生鮮采購部門、達(dá)成公司的業(yè)績及利潤要求；、3 制定并督導(dǎo)生鮮采購部各月、季、年度各項(xiàng)銷售、利潤及各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)的落實(shí)；、4 制定生鮮采購部資金需求、計(jì)劃；、5 制定生鮮采購部商品組合計(jì)劃及具體單店商品組合計(jì)劃；、6 制定生鮮采購部庫存管理原則和流程及具體操作指導(dǎo)；、7 制定生鮮采購部價(jià)格管理原則及具體操作指導(dǎo)；、8 制定生鮮經(jīng)營貨架擺放原則和具體執(zhí)行指導(dǎo)。、9 商品及供商管理：

　　通過市場調(diào)研及行業(yè)信息，進(jìn)行商品組織結(jié)構(gòu)及定價(jià)的調(diào)整；、1 了解銷售走勢，及時(shí)汰換滯銷品、引進(jìn)開發(fā)新品；、2 根據(jù)市場狀況，制定商品促銷方案；、3 負(fù)責(zé)部門生鮮商品建檔、歸類、數(shù)據(jù)傳遞；、4 負(fù)責(zé)商品促銷活動(dòng)的組織和實(shí)施，促銷商品的選品；、5 積極協(xié)調(diào)門店缺貨；對(duì)缺貨商品進(jìn)行跟進(jìn)；、6、負(fù)責(zé)本部門供貨、聯(lián)營廠商的日常管理、考核及評(píng)估。7 : 預(yù)算及毛利管理、1 參與制定部門組別月、季、年各項(xiàng)銷售、利潤及各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)；

　　在遵循公司總體經(jīng)營策略下，達(dá)成公司本部門業(yè)績及利潤要求；、2 負(fù)責(zé)各項(xiàng)費(fèi)用支出核準(zhǔn)，各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算審定和報(bào)批落實(shí)；、3 確定各小分類的毛利率目標(biāo)、敏感及非敏感商品毛利率、促銷商品毛利率、大宗商品毛利率；、4 確保部門商品為最低成本價(jià)。對(duì)價(jià)格上漲研究及分析，及時(shí)建議供貨、聯(lián)營廠商做出售價(jià)的調(diào)整；、5 對(duì)門店盤點(diǎn)數(shù)據(jù)及負(fù)毛利商品進(jìn)行認(rèn)真分析，及時(shí)提出毛利改進(jìn)意見。、6 部門管理：、1 嚴(yán)格按照預(yù)算指標(biāo)實(shí)施部門費(fèi)用管理；

　　制定部門團(tuán)隊(duì)建設(shè)與員工發(fā)展方案，對(duì)部門組織結(jié)構(gòu)與崗位調(diào)整、招聘、辭退等提出建議；、2 根據(jù)公司與部門的管理目標(biāo)，制定部門員工考核方案和考核指標(biāo)，逐級(jí)實(shí)施績效考核與輔導(dǎo)；、3 在授權(quán)范圍內(nèi)建議員工的升職、調(diào)動(dòng)、任免等；、4 依據(jù)公司發(fā)展需要，培養(yǎng)本部門后續(xù)專業(yè)人才。、5 四、主要權(quán)限

　　對(duì)采購部的各項(xiàng)政策具有建議權(quán)；、1建議權(quán)

　　對(duì)公司營運(yùn)方面、品類管理方面、配送管理方面具有建議權(quán)。、2 對(duì)采購部執(zhí)行崗位工作職責(zé)和行為運(yùn)作的規(guī)范性具有監(jiān)管權(quán)；、10

　　監(jiān)督權(quán)

　　對(duì)采購部預(yù)算執(zhí)行、部分費(fèi)用、門店商品管理具有監(jiān)管權(quán)。、11 對(duì)部門人員的任職資格具有審核權(quán)；、1 對(duì)部門費(fèi)用的支出具有審核權(quán)；、2審核權(quán)、3 對(duì)下屬的文件報(bào)告、費(fèi)用支出有審核權(quán)；

　　對(duì)下屬人員的入、轉(zhuǎn)、離有審核權(quán)。、4 依據(jù)公司考勤管理權(quán)限，具有下屬員工權(quán)限內(nèi)請(qǐng)假的審批權(quán)。

　　審批權(quán)

　　五、任職資格要求

　　學(xué)歷和專業(yè)：

　　學(xué)歷和專業(yè)、最低學(xué)歷：大專以上1、管理類專業(yè)

　　2經(jīng)驗(yàn)

　　在零售企業(yè)擔(dān)任同等職務(wù)二年以上

　　知識(shí)

　　具備市場、銷售、管理工作等方面知識(shí)

　　3/2 __________________________ __________________________________________________________________管理等專業(yè)能力；

　　原則；

　　素質(zhì)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌、分解預(yù)算、制定預(yù)算、完成計(jì)劃、經(jīng)營數(shù)據(jù)分解和管理、商品技能親和力強(qiáng)，具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)霓k事作風(fēng)；積極主動(dòng)，認(rèn)真負(fù)責(zé)；執(zhí)行力強(qiáng)，恪守

　　頁次： 崗位說明書

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