下面是范文網(wǎng)小編分享的項目計劃書怎么寫3篇 怎樣寫項目計劃書,供大家品鑒。
項目計劃書怎么寫1
一、項目的簡要介紹
二、項目的內容
1、立項依據(jù):
根據(jù)國內外現(xiàn)狀、存在的問題以及發(fā)展趨勢進行闡述。
2、項目意義:
就其對產(chǎn)業(yè)的進步、經(jīng)濟建設和社會發(fā)展的推動作用方面進行論述。
3、項目的內容及目標:
就項目的內容和目標進行闡述。
4、項目可行性分析:
?、艑椖窟M行可行性方面的分析,包括項目已有的單位、實力情況、現(xiàn)有條件、工作基礎以及優(yōu)勢。
?、凭痛嬖诘膯栴}以及解決辦法等進行分析。
5、目前市場競爭情況:
?、牌渌F(xiàn)有生產(chǎn)廠家
列舉出其他生產(chǎn)廠家的情況,以及最具有威脅性的地方。
?、朴媱澬律系念愃祈椖?,替代產(chǎn)品的情況
列舉出這些廠家的類似項目,替代產(chǎn)品的具體情況,指出其對現(xiàn)在項目的潛在威脅。
6、完成項目采用的方法。
就完成項目需要采用的方法進行闡述。
三、項目發(fā)起人、管理和技術支持
項目發(fā)起方的背景:
就項目發(fā)起方的情況進行說明。
項目發(fā)起方的主要股東和管理人員的簡歷。
四、技術可行性、人員和環(huán)境
1、項目計劃采用的生產(chǎn)工藝:
2、與其他公司合作的安排:
3、項目的人員培訓和關鍵技術的保證:
?、湃藛T培訓
就人員培訓進行闡述。
4、生產(chǎn)設施的環(huán)境因素和應對措施。
五、項目準備和進展的時間表
1、進行項目分解:
就項目的實際情況將項目分解成幾個比較小的模塊。
2、里程碑事件:
列出該項目可能經(jīng)過的幾個里程碑情況。
3、時間安排:
就項目的具體時間安排進行分配。
4、經(jīng)費安排:
就項目的每個周期以及分解情況進行經(jīng)費的分配。
5、人員安排:
在各個項目模塊以及時間段的人員安排情況。
項目計劃書怎么寫2
第一章公司性質
(一)公司名稱
亞視線廣告?zhèn)髅接邢薰?、東茗廣告?zhèn)髅接邢薰尽Ⅶ扔韽V告?zhèn)髅接邢薰?/p>
(二)公司性質
集制作、代理、策劃、創(chuàng)意、調查、咨詢?yōu)橐惑w的媒介性合資廣告公司。
(三)公司宗旨
以幫助客戶獲取經(jīng)濟效益和社會效?訝危莢諭ü究蒲а⒆ㄒ?、真诚的犯M唇⒖突в朧諧〉淖羆壓低ㄇ潰芽突в邢薜淖式鸞兇罹玫牟呋蛻杓疲每突б宰畹偷墓愀姹廄锏階羆汛サ男ч
(四)公司目標
實施個性化的經(jīng)營理念,打造西部具有一定影響力的廣告公司。
(五)創(chuàng)業(yè)理念
公司目前處于調查研究和起步的階段,但是我們形成一個共叫,即在起步之初積極探索發(fā)展模式和方向,走一條有自己特色的路子,通過有效的資本運作,從最初吸引小客戶做起,以精益求精的務實態(tài)度與客戶建立良好的長期的合作伙伴關系,逐步擴大自己的經(jīng)驗和名氣,一點一點劃分屬于我們的“勢力范圍”。我們將努力在每一個細節(jié)之中,都融進一絲不茍的敬業(yè)精神,通過各種渠道分析廣告發(fā)展的動態(tài)和趨勢,從研究受眾及市場出發(fā),具體落實為我們的每一個客戶提供科學化、專業(yè)化的服務。只有不斷進取,不斷超越自己,這是廣告公司發(fā)展的關鍵。
(五)公司服務
1.專業(yè)化的廣告服務為我們的客戶提供具體正確的行業(yè)咨詢服務,包括數(shù)據(jù)調查資料,分析結論。從而使得客戶的投資更科學、公道,全方位與消費者溝通。成立內部的研究機構,逐漸開創(chuàng)自己的理論架構和知識體系,建立自身文化內涵。與媒體成為戰(zhàn)略伙伴,代理和完全買斷媒介的大量廣告版面和時間,由我們單方向對廣告主進行廣告媒介的傾銷和販賣。
2.為客戶提供正確、科學的市場調查,不必客戶東奔西跑,我們?yōu)榭蛻籼峁┩晟频男Ч麥y定服務。
3.用戶利益:我們因自身特點具有業(yè)務本錢上上風。能把客戶所需的廣告預算降到最低,做到真正的優(yōu)質價廉。
第二章市場分析
(一)市場描述
廣告行業(yè)是我國的新興行業(yè),20xx年我國共有廣告公司莢冬幾年來公司數(shù)目不斷增加,營業(yè)額和從業(yè)職員不斷擴大,增長速度可觀,全國廣告經(jīng)營額20xx年突破20xx億元大關。按照專家的猜測,20xx年我國國內生產(chǎn)總值增長不低于7%,將達到21萬億元以上,全國廣告經(jīng)營額大概在3100億元左右。中國廣告市場在未來10年左右有看成為全球三大廣告市場之一。但與美國廣告權威機構表露的外國大型廣告團體的年營業(yè)額數(shù)字相比,差距極為巨大。我國西部地區(qū)的經(jīng)濟及廣告與東部相比差距仍然很大,這一點在短時間內不會有大的變化。成都是四川地區(qū)商品集散中心,商品交易活躍,貿易網(wǎng)點密集。全市現(xiàn)有各類批發(fā)市場30多個,貿易及飲食服務網(wǎng)點2萬多個,從業(yè)職員4萬多人。據(jù)成都市第二次全國基本單位普查資料顯示:全部企業(yè)法人單位中,從業(yè)職員在100人以上單位414個,占9、43%;100人以下的單位3974個,占90、57%,其中又以30人以下的企業(yè)為主,占全部企業(yè)的67、37%。可見成都的私營個體經(jīng)濟的特點主要是企業(yè)規(guī)模小,數(shù)目多,分布廣。成都的廣告客戶多為中小規(guī)模企業(yè)、房地產(chǎn)商以及商展業(yè)主,成都現(xiàn)代廣告行業(yè)起步晚,發(fā)展快,廣告行業(yè)在成都將擁有更廣闊的市場遠景。
(二)目標市場
我們把創(chuàng)業(yè)初期目標市場按地域特點分為三類:成都地區(qū)內部市場,成都地區(qū)周邊市場,四川大地區(qū)市場,遠期目標市場為川渝地區(qū)。
成都地區(qū)內部市場主要表現(xiàn)為各房地產(chǎn)樓盤全套vi,商品廣告,商場廣告以及包裝。
成都地區(qū)周邊市場的主要表現(xiàn)為成都各周邊縣市的戶外廣告牌,墻體廣告的制作。
四川大地區(qū)市場的主要表現(xiàn)為商場或企業(yè)事業(yè)單位提供市場調查,公關活動策劃,舉行促銷活動所需的廣告服務以及各小商展的門面廣告,招牌制作,戶外廣告等。
(三)目標客戶
目標客戶初期主要定位在成都、廣漢、德陽地區(qū)的各建筑商、企業(yè)、商場、門面。
(四)建設進度
接觸廣告公司由籌建、預備到實施預計將花費一個月的時間。其中第一周主要用于資金的籌備,公司前期策劃。從第二周開始,我們將用兩周的時間,同時從硬件與軟件兩方面建設公司。到最后一周,在完善公司建設的同時,將聯(lián)絡成都的商務網(wǎng)站與一些廣告裝潢公司,以及目標顧客群相對集中的廣告裝潢門面,爭取與它們建立貿易伙伴關系。
(五)市場發(fā)展戰(zhàn)略
創(chuàng)業(yè)初期階段(第一年
1.我們初期階段的發(fā)展模式
方案(1):與成都、德陽、廣漢區(qū)一些廣告裝潢公司聯(lián)系,謀求建立廣告聯(lián)合體。這是由于,自身都存在規(guī)模小,孤立發(fā)展的特點,有的公司具有媒體代理上風,有的具備客戶資源,有的具備區(qū)域上風。我們通過資本運作,實行橫向聯(lián)合,整合資源,上風互補,降低本錢,風險共擔。團體化是中國廣告業(yè)進一步發(fā)展的必然選擇。通過各種方式聯(lián)合形成強有力的廣告區(qū)域團體。通過規(guī)模化經(jīng)營,上風互補,降低經(jīng)營本錢。這樣有助于擺脫各小公司單獨發(fā)展的重復和徘徊狀態(tài),從而提升整體服務水平。這也對我們公司初期的發(fā)展有相當大的幫助。
方案(2):假如聯(lián)合不成功,我們初期只能立足成都周邊地區(qū),搶占四周各類廣告業(yè)務,我們以設計制作廣告招牌為主,輔之進行一些有一定規(guī)模和影響的公關策劃活動,吃掉大型廣告公司所無暇顧及的零散業(yè)務,一步步打響名氣。在發(fā)展中拓展長線業(yè)務。珍視同客戶的關系,建立良好的客戶關系,讓今天的廣告客戶成為明天接觸廣告公司的義務宣傳員。也可以嘗試邀宴客戶參股,共同發(fā)展。
2.聯(lián)絡各商展,門面業(yè)主,向其宣傳先容本廣告公司。
3.尋找廣告制作耗材供給商,確保進貨渠道的服務與質量。
4.與成都個大商務網(wǎng)站建立友情鏈接,在網(wǎng)上宣傳先容本廣告公司。
5.開通電話業(yè)務咨詢以及建立公司網(wǎng)站提供網(wǎng)上咨詢服務。
創(chuàng)業(yè)發(fā)展階段(第二、三年)
本廣告公司在發(fā)展初期的規(guī)范運營中積累了相當?shù)慕?jīng)驗,在成都市場具有一定的名氣,被越來越多的客戶認同,同時公司職員的技術水平,制作設備隨著發(fā)展上了一個臺階,那么這個階段的目標是進一步樹立本廣告公司的品牌形象,并對市場進一步推廣,把我們的廣告業(yè)務目標發(fā)展到大中企業(yè)。
1.初步建立一個穩(wěn)定的客戶群。能夠在成都市主流媒體做廣告宣傳,影響力開始向整個成都地區(qū)覆蓋。
3.把本廣告公司向四川各地推廣,公司利潤將趨向穩(wěn)定化。
第三章公司經(jīng)營
(一)公司業(yè)務
初期的業(yè)務內容大體分為:
1.市場服務:市場調查。客戶服務。
2.設計制作:廣告平面設計。商展招牌制作。廣告噴繪。產(chǎn)品包裝設計。展示制作。
3.企業(yè)咨詢:為客戶提供廣告策劃。公關活動策劃。
4.廣告攝影:產(chǎn)品攝影。產(chǎn)業(yè)攝影??萍紨z影。外景拍攝等。
5.客戶出租:慶典活動的大型升空氣球、充氣拱門,*人等宣傳造勢工具。
成熟期后的業(yè)務還要包括:
1.推出數(shù)字廣告業(yè)務,發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)廣告。20xx年,中國網(wǎng)民將突破億人大關,它標志著以新技術為基礎的互聯(lián)網(wǎng)作為新興的主流媒體已經(jīng)走進普通中國人的經(jīng)濟與生活,并將以我們難以預估的速度繼續(xù)增長,遠景廣闊。
2.大力推廣和發(fā)展戶外廣告。引進高新技術的廣告制作項目。
3.婚禮策劃:婚禮策劃和營造婚禮氣氛。
(二)經(jīng)營策略
1.對公司的治理。維持經(jīng)營效率是公司的主要治理課題,治理者需要致力于治理上的改良、業(yè)務系統(tǒng)的整合、夸大綜合績效以改善經(jīng)營效率,為此,本公司特地引進日本豐田汽車公司提出的5s治理理念,讓員工更有向心力。
2.加強公司形象,進步著名度,吸引客戶,同時借助形象的提升,增強市場競爭力,以此為策略的基本方向,讓消費者對本公司產(chǎn)生認同感,進步消費者的滿足程度。
3.創(chuàng)造區(qū)域上風。其主要的策略是以區(qū)域型的經(jīng)營使其在區(qū)域的相對規(guī)模變大,在區(qū)域內取得較高的競爭地位,求得生存的空間,墊定獲利的基礎,再求經(jīng)營范圍的擴大。
4.善于從投資設備中挖掘隱躲的利潤增長點。
(三)本錢核算
在投資前充分做好各項前期預備工作可減少后期運作中出現(xiàn)意外狀況的概率。資金、人力、場地這三個環(huán)節(jié)中任何一個出現(xiàn)題目都將直接影響到公司的發(fā)展。投進資金為元。
(四)經(jīng)營障礙
1.資金不足導致公司基礎建設落后。
2.作為新興的廣告公司,處于資金投進期和市場開拓初始起步期,是獲得利潤十分困難的主要原因。
3.公司團隊整體實力需要作進一步提升。
4.著名度不高。
公司治理
(一)組織結構
治理部:負責公司內部治理,進度調配,公司發(fā)展規(guī)劃。
技術部:負責廣告平面設計、商展招牌制作、廣告噴繪、產(chǎn)品包裝設計、展示制作。
市場部:負責公司的對外廣告宣傳,形象策劃。進步公司在社會的著名度。市場調查,分析研究。
信息部:負責與市場外圍信息源聯(lián)系,獲取接觸公司所需的廣告業(yè)務信息。并采取與其簽訂協(xié)議的方式組成較穩(wěn)定的公司資源。建立公司網(wǎng)站為公司的網(wǎng)上業(yè)務咨詢服務、遠程傳播等建立基礎。
財務部:負責公司的財政支出、收進業(yè)務,負責規(guī)劃和建立完善的財務系統(tǒng)。
培訓部:負責對公司內部職員的技術和業(yè)務方面的培訓。
攝影部:負責公司對外廣告攝影業(yè)務。
人力資源部:負責完善接觸廣告公司的人事制度。培訓公司內部職員。
(三)風險分析
1.外部風險
有限的資金資源:
建立一個公司所需資金量大,同時也需要維持它運轉的資金。一旦資金資源不足,無法按照預定計劃到位,那么公司將無法運轉建設。所以在資金治理方?癖鼐琛d承┲饕璞訃鄹竦牟蝗范ㄐ哉獍ㄉ璞咐叢春圖鄹竦牟蝗范ㄐ裕舶ㄔ牧嚇淥屯緄牟蝗范ㄐ浴
2.市場風險
市場的巨大變化:
激烈競爭所帶來的后果就是市場的高度細分,個性化消費正在取代大眾消費成為市場的主流。面對高度分化的市場,對廣告業(yè)來說,廣告越來越難做了,而對企業(yè)而言,則是廣告在企業(yè)與消費者溝通方面的作用降低了。隨著新科技不斷涌現(xiàn),廣告的模式和設計也日新月異。最基本的廣告牌底材也千變萬化。
市場的不確定性:
一開始,目標客戶可能還存在信任與習慣的障礙,因而要讓目標客戶在短期內接受并委托接觸廣告公司為之服務,困難還是比較大的。
尋求與其他大中型廣告公司合伙的不確定性:
成都其他大中廣告公司能否接受我們的合伙計劃,并為我們公司提供技術、治理、資金等方面支持困難較大。
3.公道性和可實現(xiàn)性
廣告業(yè)是一個社會效益和經(jīng)濟收益率都非常高的企業(yè),而成都的廣告行業(yè)的發(fā)展得并不規(guī)范完善,競爭程度較低。
第四章財務分析
(一)資金來源
資金來源:項目總投資5萬元人民痹冬自籌資金5萬元。
形式:
(1)中短期融資,限期償還本金加分紅。
(2)合資、合作、股份制。
(二)方案及回報
1.內部收益率40%,投資回收期2年。
2.以個人向朋友融資(也可以以公司名義),融資方不參與公司建設、治理和運作。
融資回報方式:
兩年內還本,按公司紅利進行5%分紅。
(三)投資風險
投資方投資風險小,有以下幾個保證:1、基礎設施全面配套后,公司將會招引到一大批業(yè)務項目,是投資方得以回報的主要途徑。2、公司低本錢高收益的業(yè)務運作會給融資力帶來豐厚的收益,是保證還本付息的可靠來源。3、融資金額較小,還本付息資金有保障。
(四)計劃用度
固定投資(單位:元)
公司租賃用度
(一年)
刻字機
掃描儀、打印機、復印機
電腦3臺
公司裝修用度
對外宣傳廣告費
日常經(jīng)費
其他
合計
每月開銷:(單位:元)
工資(按當月營業(yè)收進提成)
電費、電話費
稅金
設備維護及修理費
業(yè)務經(jīng)費
合計
(五)公司收進
收進將來自(初期)
1.廣告噴繪收進
本錢分析
底材單價:①燈箱布
2、8~4元/平方米
?、诓桓赡z(車身貼
4~7元/平方米
墨水本錢單價:0、06~0、08元
耗墨量:12ml/平方米
0、72~0、96元/平方米
+噴頭損耗
0、5~0、8元/平方米
合計:
4、02~5、76元/平方米
損耗(留白、誤操縱等)按20%計算
總計:
4、824~6、912元/平方米
目前成都市場上燈箱布的噴繪價格普遍為15元/平方米(同行價。車身貼的價格更高,在20元/平方米以上),按此價格減往噴繪制作的4、824~6、912元/平方米的本錢,可得毛利潤為5、088~10、176元/平方米(折衷按7、632元/平方米計算)。我們購買的二手噴繪機假如按每月20天工作業(yè)務計算,鑒于市場容量和市場競爭等因素,在此打個折扣,業(yè)務量每月噴繪500平方米進行以下計算(大廣告公司月噴繪在3000平方米左釉冬小公司也有1000平方米左釉訂,則利潤為5007、632=3816元/月。
2.平面廣告設計與制作:此為公司的主要財政來源,按成都目前廣告市場,一個房地產(chǎn)整套vi,按月付月費為2萬元-5萬元不等,而設計員工資為1600-2500元/月。假如公司能在半年內拉到一個vi,那公司完全可以運轉起來。
小招牌
100寬x60高378元
400元以上
形象海報
100寬x180高(高光相紙)117元
130元以上
形象燈箱海報
100寬x180高(燈箱膠片)144元
160元以上
雙面展示架
50長x50寬x180高300、00元
350元以上
立體藝術圖像燈箱廣告
1平方米約400-1200元
1300-3200元
4.提供打字,復印,圖象掃描等業(yè)務。
對外提供此項服務,月可收益3000元以上。
戶外廣告
此報價的電子文件規(guī)格為:30兆以下,a4幅面,300dpi,
每增加10兆加收100元
雜志廣告
50元/小時
此報價的電子文件規(guī)格為:30兆以下,a4幅面,300dpi,
每增加10兆加收200元
車體廣告
40元/張
戶內廣告
出?鋝寤
掛歷
50元/套
●以上報價為制作費,不包含創(chuàng)意費,創(chuàng)意費另計●所有作品的著作權回屬本公司,包括發(fā)表權、署名權、修改權、保護作品完整權以及使用權和獲得報酬權,具體收費標準根據(jù)客戶的要求另議●以上報價不包含稅金,插畫費終極付費金額應在以上報價的基礎上加收6%的營業(yè)稅金。
6.互聯(lián)網(wǎng)廣告
(1)banner(旗幟廣告):
旗幟廣告是一個表現(xiàn)商家廣告內容的圖片,放置在廣告商的主要頁面上,是互聯(lián)網(wǎng)廣告中最基本的廣告形式,一般是使用gif格式的圖像文件,可以使用靜態(tài)圖形,也可用多幀圖像拼接為動畫圖像。設計用度:500元/個(起)
(2)button(按鈕廣告又稱logo廣告):
一般制作成企業(yè)的標識,可以根據(jù)客戶的需求直接鏈接到相關頁面,適合有一定著名度的企業(yè)在網(wǎng)上開展宣傳。設計用度:200元/個(起)
(3)floatingicon(移動圖標、浮動廣告):
可以根據(jù)廣告主的要求并結合網(wǎng)頁本身特點設計浮動軌跡,廣告形式多樣,表現(xiàn)形式靈活,既可以以產(chǎn)品圖片或企業(yè)標識出現(xiàn)也可以根據(jù)產(chǎn)品特點形象設計,有很高的曝光率,是目前網(wǎng)上廣告中最受用戶青睞的廣告產(chǎn)品。設計用度:300元/個(起)
(4)openingwindow(彈出式廣告):
網(wǎng)絡廣告主流,即打開頁面時跳出的廣告頁面,無需點擊即可鏈接到相關頁面以發(fā)布更多內容。設計用度:800元/個(起)
完成其它業(yè)務(包括市場調查等)委托所獲取的傭金
報刊雜志廣告代理費收進
第五章創(chuàng)業(yè)團隊
(一)創(chuàng)業(yè)團隊簡述
項目建議人等對所述廣告策劃及廣告?zhèn)髅接猩钸M研究,相關團隊職員有實驗性運作實踐并堅持了較深進的業(yè)務接觸。
(二)創(chuàng)業(yè)計劃表述
這份公司的創(chuàng)業(yè)計劃大致描述了創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)營理念,今后,我們的一切決策后將來自高層之間的互相啟發(fā)。我們正進行公司前期的預備工作,我們將進行技術和治理方面的儲備。
項目計劃書怎么寫3
第一章:前言
茶餐廳是一種起源于香港地區(qū)的快餐飲食文化,是西式餐飲的中國化。我們的茶餐廳將在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動下,注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍,茶飲和餐食作為休閑的輔助功能,用以向消費者營造一個溫馨、和諧和寬松的氣氛,在消費者工作和學習之余,陶冶心情、享受生活、溝通信息,是情侶幽會、商務洽談、娛樂休閑、同學聚會等多項功能于一體的休閑場所。休閑茶餐廳更是文化傳播中心,我們將著力打造茶餐廳在構造上的精神內涵,結合合理的營運管理,在保證營業(yè)利潤的前提下,突出茶餐廳的精神品牌,做到更為時尚化,更具品質,更有品位。而這將是我們面對激烈的市場競爭作出我們自己品牌的關鍵所在。
舟山東路位于城市學院的南校區(qū)南門外,是城市學院學生日常消費和休閑很集中的地點。據(jù)調查,在校大學生的消費以衣、食、行等生活基本消費為主,而用在吃飯上的消費更是占了主要比例,約占月消費的70%左右。所以餐飲業(yè)是比較有市場前景的創(chuàng)業(yè)選擇。
項目市場地設舟山東路,周邊各色小吃和餐飲業(yè)比較多,競爭會相當激烈。但是經(jīng)過分析,我們認為,就目前舟山東路的情況來說,餐飲類產(chǎn)業(yè)的市場依然沒有飽和,有很大的發(fā)展空間。
第二章:公司概況
一、 公司宗旨
本公司旨在通過我們的服務,充分彰顯休閑和娛樂的主題,為城市學院在校大學生提供一個集餐飲和休閑于一體的消費場所。
在未來的經(jīng)營中,我們會努力將休閑茶餐廳打造成為城市學院學生在學習工作之余,休閑、娛樂、飲食、聚會等活動的首選地點。
我們將始終堅持不懈地做好“休閑”的特色,突出我們鮮明的個性化,在餐飲業(yè)做出我們自己的品牌。同時,我們堅守誠信為本的信念,在研發(fā)、銷售和管理領域做到信譽第一,顧客至上。以質量求生存,以信譽求發(fā)展。在餐飲業(yè)的競爭中,我們會密切關注市場動向,積極開發(fā)個性化產(chǎn)品,以對消費者體貼入微的服務,安全衛(wèi)生的食品制作,合理的價位和整潔溫馨的環(huán)境實現(xiàn)我們的目標。
在我們策劃的實施過程中,我們將綜合考慮消費者、股東、公司員工和供貨廠商等個方面的利益,盡我們最大的努力,爭取做到各方利益的最大化。
二、 公司簡介
Enjoy part公司成立于20xx年11月,業(yè)務范圍涉及餐點和飲品以及為大家提供日常的休閑娛樂,打發(fā)課余時間的場所。本公司的法定名稱是Enjoy part,法定地址在舟山東路。本公司是一個合伙制公司,主要辦事機構是位于舟山東路上的我們的實體店鋪。
三、 管理隊伍簡介
Enjoy part公司由四人合資組成。管理團隊成員分別是張黎,張?zhí)N琳、王宇軒和張翰林。四人均為廣告和會展管理系在校大學生,對于本項目的目標市場,即大學生群體的消費取向和需求有切身的體會。同時,所學專業(yè)為本項目的宣傳推廣和內部管理提供了較強的理論知識基礎。其中三人為學生會相關部門的骨干成員,具有較強的對外交際能力、對內的管理能力、深厚的人脈基礎和實踐操作能力。
四、 具體人員分配
張黎 女,物資采購,菜式搭配。她有較豐富的市場經(jīng)驗和食品制作的相關經(jīng)驗。
張?zhí)N琳 女,財務。她耐心仔細,并且具有較強的財務管理能力。
王宇軒 男,銷售。主要負責舟山東路實體店內的銷售工作及相關服務。他具有良好的溝通與服務能力和認真熱情的服務態(tài)度。
張翰林 男,宣傳策劃與推廣。他具有良好的人際關系和較強的宣策能力。
第三章:產(chǎn)品與服務
一、 產(chǎn)品定位
以休閑娛樂和餐飲為主的中低檔餐廳。
二、 產(chǎn)品服務特征
本店的特色餐飲和獨有的休閑娛樂功能是主要的服務內容。
本店將在特色小吃和廣式茶餐廳模式的帶動下,讓消費者在工作和學習之余有一個輕松和休閑的地方小息和解決餐飲問題。休閑茶餐廳以餐點和茶飲為主要供應的實體商品。餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等,飲品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等,產(chǎn)品品種多樣,口味獨特。店中另提供書刊閱讀、飲茶閑談、桌游、無線上網(wǎng)等區(qū)域和功能,以滿足消費者更多的需求,在一個舒適、安逸的氛圍下享受就餐、閱讀和游戲的樂趣。
1、 產(chǎn)品優(yōu)勢
和市場上同類的產(chǎn)品和服務相比,我公司的產(chǎn)品具有以下的優(yōu)勢:
優(yōu)勢一:成本優(yōu)勢。我們的成本比競爭對手低,這是因為我們有直接的原材料進貨渠道,避免了原料在多次轉手交易中的價格提升。我們對影響食品成本較大的重要原料制定了采購規(guī)格標準,即對應采購的原料,無論從形狀,色澤,等級、包裝要求等諸方面都加以嚴格的規(guī)定。我們認真做好存貨的周轉工作,嚴格控制原料在庫存方面的成本。
優(yōu)勢二:質量優(yōu)勢。我們具有一個安全和穩(wěn)定的進貨渠道,首先從原材料的選擇上把好產(chǎn)品的第一關。我們具有專業(yè)的品質控制和質量改進的能力,同時制定了嚴格的廚師和服務人員的行為規(guī)范,保證了食品的安全、美觀及美味。我們有良好的服務意識,并且堅持顧客為本的理念,保證了優(yōu)質的服務質量。
優(yōu)勢三:組織管理優(yōu)勢。本項目管理團隊成員均為會展管理專業(yè)在校大學生,具備一定的專業(yè)管理知識和能力。
優(yōu)勢四:意識優(yōu)勢。本商業(yè)團隊成員的大學在校學生身份完全符合本項目的目標市場——在校大學生,可以最直接的、最大限度的了解到目標受眾的需求和目標市場的動態(tài)。
優(yōu)勢五:個性優(yōu)勢。本項目不同于普通的茶餐廳,也有別于一般的休閑性場所。休閑茶餐廳將餐飲和休閑結合起來,既能滿足消費者一般的就餐要求,另一方面也為消費者提供了一個溫馨舒適的休閑環(huán)境。這個是本項目的最重要的特點,是作出自己品牌的關鍵性要素。
2、 切入產(chǎn)品和服務
本項目在實施的初期,將以餐飲為主,休閑為輔的方式進入市場。在市場成熟期后,將全面貫徹休閑茶餐廳的內涵,轉為以休閑為主,餐飲為輔的經(jīng)營方式。
由于本項目在舟山東路還是屬于比較新穎的商業(yè)模式,在進入市場的初期,會在一定程度上造成消費者的陌生感和不認同感,所以我們在初期選擇一個對于消費者比較熟悉的經(jīng)營方式,即主營餐飲類產(chǎn)品打開市場。
我們的這種銷售策略有利于消除消費者心理上的距離感,一定程度上為進入市場減少了阻力。但是,這種經(jīng)營策略在實施過程中,如果力度把握不當,會對本項目的特點的突出造成消極的影響。另外,在經(jīng)營策略中的轉型期要注意轉變的適度,否則會背離已擁有的客戶群的消費習慣,造成市場成熟期現(xiàn)有客戶的喪失。
3、 產(chǎn)品資源
(1)、提供產(chǎn)品與服務情況:
餐食供應:以中西餐為主食,提供多種類、多口味、多形式的餐點,適應大眾口味,接受度較高,是迎合消費者需求的首要產(chǎn)品。另外,具備各色甜點小吃,風味獨特,成為本點餐食多樣化的保證。
飲料供應:咖啡,奶茶,果汁,沙冰和其他不含酒精飲料。
書刊閱覽:各類期刊,報紙雜志,動漫類書籍和各類流行文學。
其他休閑娛樂方式:無線網(wǎng)絡連接點,桌游。
(2)、原料供應情況:
原料采購:原料采購是餐飲經(jīng)營的重要環(huán)節(jié),也成為在實際經(jīng)營中餐飲企業(yè)食品原料成本控制的首要環(huán)節(jié)。采購的關鍵是建立、健全采購制度,明確采購標準,以標準規(guī)定采購的要求,嚴格監(jiān)督。鑒于食品原料種類繁多,季節(jié)性強,品質差異較大,所以采購方面我們嚴格依據(jù)以下標準:
1、保證采購質量優(yōu)良
2、采購價格合理
3、依據(jù)人群,季節(jié)等條件控制采購數(shù)量
4、與供應商形成長久良好的合作關系
對供應商的要求:我們茶餐廳以餐點,茶飲為主要供應商品。主要合作對象的是食材、飲品供應商,在原料,價格,品質,服務上對供應商有著較高的要求。要求如下:
1、供應商為國家頒布營業(yè)執(zhí)照的正規(guī)商家,擁有3年以上的經(jīng)營經(jīng)歷。
2、嚴格按《采購清單》內容進行原料供應,供方保證原料來源及品質。
3、根據(jù)需、供雙方的協(xié)議而制定采購單價。原料結算采取月結方式,單價一經(jīng)確認,原則上不變的。只有在生產(chǎn)此種產(chǎn)品的制造成本上浮或下跌 5 %以上,影響到本合約所訂的采購業(yè)務而導致需方或供方希望修訂采購單價時,雙方需協(xié)商單價修訂及實施日期事項。
4、正常訂貨,需方按照所制定的“正常采購周期”以書面形式向供方訂貨,緊急訂貨時則按“緊急采購周期”執(zhí)行。
5.雙方嚴格按《供應商合作協(xié)議》內容進行合作。
三、 未來發(fā)展
舟山東路周圍有多所大學,在該區(qū)域已經(jīng)開設了多家餐廳,但是都是以普通餐廳營業(yè)模式為主。我們公司根據(jù)市場現(xiàn)狀,分析了大學生對課余時間的安排和現(xiàn)有需求,針對消費者對就餐環(huán)境的挑剔和課余休閑的特點,在該地開設了獨具特色的休閑式茶餐廳,將會吸引大量的消費者。
我們針對市場環(huán)境,制定了合理有效的市場策略,努力順利的進入市場,并以獨特的經(jīng)營方式快速的發(fā)展壯大起來,在項目的成長期內做好宣傳推廣,在兩個月內爭取到一個成熟的市場,擁有自己穩(wěn)固的消費群體。
同時,我們將利用在舟山東路的經(jīng)營經(jīng)驗,努力做出自己的品牌,在一年內走出舟山東路的經(jīng)營范圍,拓展出更為廣闊的市場。
第四章:市場分析
本項目地設于舟山東路。舟山東路周邊有多所大學,具備一個很龐大的消費群體。但是,舟山東路上先已開設較多的餐飲類服務型場所,市場競爭會相當激烈。經(jīng)過調查分析,我們認為,舟山東路的餐飲業(yè)市場依然沒有飽和,依然具有很大的發(fā)展空間。
一、 目標市場
我們所面對的市場主要是在校大學生。因為舟山東路地點的特殊性,在校大學生是本項目實施地最集中、最龐大的消費群體。
1、 市場需求
據(jù)我們的調查,舟山東路現(xiàn)有的餐飲服務業(yè)全部為普通的單純經(jīng)營餐飲類產(chǎn)品的傳統(tǒng)經(jīng)營模式。根據(jù)我們的問卷調查發(fā)現(xiàn),大部分大學生都比較期待一種以就餐為主,兼具休閑和飲料的全新的餐廳模式,而這恰恰是舟山東路現(xiàn)有的餐飲行業(yè)所不具備的。
我們針對市場需求,確定了休閑式茶餐廳的模式,彌補了傳統(tǒng)意義餐廳經(jīng)營方式上的缺點和不足,迎合了消費者的需求和市場發(fā)展的趨勢。
本項目以休閑為主題的新穎的經(jīng)營模式,既能提供給消費者餐飲就餐的服務,又給消費者創(chuàng)造了一個課余休閑和社交聚會的良好場所,具有其他同類產(chǎn)品和服務不具備的優(yōu)越性顯著的功能。休閑茶餐廳一方面滿足了消費者需求,另一方面也迎合了當代大學生對于新生事物的好奇和勇于嘗試的心理,所以肯定會受到消費者的青睞。
2、 市場趨勢
隨著生活水平的提高,大學生的日常生活更加的豐富多彩,大學生外出就餐休閑和參與社交性聚會的頻率越來越高。因此餐飲類行業(yè)的發(fā)展仍然面臨這相當大的機遇。
在學校政策方面,隨著最近幾年來大學的持續(xù)性擴招,我們所處的市場領域也相應的呈逐漸擴大的趨勢,這又為我們提供了一個潛在的消費市場,是我們面臨的另一個機遇。
根據(jù)我們的調查,對于餐飲類服務性行業(yè),大學生持有一種越來越挑剔的態(tài)度。而且,對于新開設的餐廳一般會抱有懷疑的態(tài)度和更高的要求,要得到大家的認可需要一個過程。因此,本項目要想從眾多的競爭對手中脫穎而出,就必須要強調自己的特色,盡可能的提供最優(yōu)質的服務,從全方位,全角度來滿足廣大學生多樣化的需求。
二、 行業(yè)分析
1、 行業(yè)參與者
據(jù)調查,舟山東路上有較多的同行業(yè)競爭對手,主要經(jīng)營方式為傳統(tǒng)的餐飲模式,在經(jīng)營上一般不具備自己的特點。但是少數(shù)產(chǎn)品在經(jīng)營上表現(xiàn)出了獨特性,如新安江奶酸菜魚,主打自身實力較強的奶酸菜魚品牌,在市場競爭中做出了自己的優(yōu)勢。即使如此,他們還是以單純的經(jīng)營餐點為主,仍然不具有傳統(tǒng)餐飲業(yè)以外的新鮮要素。
在同行業(yè)的比較中,本項目具有獨特的個性和特點,有較明顯的優(yōu)勢,但是部分競爭對手的經(jīng)營方式和特點還是值得我們的學習和借鑒。
2、 行業(yè)購買形式
根據(jù)市場調查,本行業(yè)客戶的購買決定主要受以下因素的影響:
(1)、消費目的。大多數(shù)學生去餐飲類場所的目的和社交活動有關。因此,在茶餐廳的內部布局和相關服務方面,應該考慮到消費者多樣化的選擇,既有足夠空間和相關服務能滿足集體聚會,也要能夠滿足個人或小數(shù)量的人對于休息消遣的需求。
(2)、餐廳模式。能夠被大家普遍接受的模式是,以就餐為主,兼具休閑和飲料的服務。因此,茶餐廳應該主要提供就餐方面的服務,從茶餐廳最基本的功能做起,做好餐飲方面的工作,逐漸做出自己的品牌和影響力。
(3)、餐廳價位。大學生的消費還是以中低檔消費為主。因此茶餐廳的價格定位不宜太高,應該走中低檔消費路線。
(4)、產(chǎn)品和服務質量。產(chǎn)品的服務和質量是產(chǎn)品贏得市場最基本的保證,因此在產(chǎn)餐廳的管理經(jīng)營上要嚴把質量關,以顧客為本,努力提升產(chǎn)品和服務的質量。
(5)、店內環(huán)境氛圍。在店內環(huán)境的選擇上,大學生主要傾向于溫馨舒適的氛圍,我們要迎合消費者這一心理取向,努力為消費者制造出溫馨舒適的休閑環(huán)境,在心理上贏得消費者的認同和青睞。
三、 競爭分析
1、 競爭形勢
舟山東路周邊的餐飲業(yè)存在著比較激烈的競爭。
在舟山東路現(xiàn)有的商業(yè)形式中,餐飲業(yè)占了很大一部分的比例,因為餐飲行業(yè)的準入門檻較低,技術含量不高,投資小,資金回收周期短,回報較高。同時,正是因為舟山東路餐飲業(yè)的這個特點,也決定了其競爭中參與者的質量上的較大的差別。部分競爭者由于投入度不足,實力還是比較弱的。因此,在此行業(yè)領域的競爭形勢雖然比較嚴峻,但是對于我們來說,真正有實力可以成為我們強勁的競爭對手的經(jīng)營者并不占多數(shù),這就為我們提供了一個相對輕松的競爭環(huán)境,非常有利于我們進入市場。
據(jù)我們的調查,此行業(yè)領域的競爭方式爭先出比較單一的特點,主要集中在食品開發(fā)的層面。經(jīng)營者自身擁有的餐點的數(shù)量、樣式和味道是市場競爭的主要方面和關鍵性因素。
2、 項目優(yōu)劣勢分析
與同行業(yè)的競爭者相比,我們提出的休閑式茶餐廳的獨特的經(jīng)營模式,是其他經(jīng)營者所不具備的個性化的特點。
這個優(yōu)勢會給我們帶來以下益處:
(1)、自身獨有的個性和特點可以將本項目與其他競爭者有效地區(qū)分開來,更多的吸引消費者的注意。做出自己的特色,是最有效的競爭手段。
(2)、我們以休閑為主的經(jīng)營模式,可以有效的避開此行業(yè)領域競爭的最激烈部分,我們沒有必要加入到餐飲行業(yè)激烈的菜色競爭中,可以專心于自身特點的研發(fā),避重就輕地進入市場。
我們將堅持走自己特色化的道路,以保持這個優(yōu)勢。
同時,我們有以下劣勢:
(1)、本項目的經(jīng)營團隊為在校大學生,相對缺乏社會實踐經(jīng)驗和商業(yè)經(jīng)營能力。因此,我們會廣泛的借鑒同類產(chǎn)品和服務的經(jīng)營經(jīng)驗,需求專業(yè)性人士的指導和幫助,以彌補我們在這方面的不足。
(2)、對于餐飲類服務性行業(yè),大家會有一種先入為主的念頭,對新開設的餐廳一般會抱有懷疑的態(tài)度和比較高的要求。而且,由于我們獨特的經(jīng)營模式對于廣大的消費者來說,還是比較陌生的。因此,要得到大家的接受和認可需要一個比較艱難的過程。針對這個劣勢,我們將在進入市場的初期,加大宣傳力度,并采取優(yōu)惠的經(jīng)營方式,擴大我們在消費者中的影響。同時,保證我們產(chǎn)品和服務的質量,爭取消費者的信任和接受。
通過上面的分析,我們得出的結論是,在我們的經(jīng)營過程中,我們既要保持自己的特色,又要迎合消費者的需求,以得到消費者對我們的認可。同時,我們要豐富自己的管理經(jīng)營經(jīng)驗,以促進本項目的良好發(fā)展。
第五章:市場推廣
一、 營銷策略
1、 營銷機構和營銷隊伍
營銷隊伍分為兩部分,除了自己本身進行相關的營銷活動外,還會聘請外部人員進行市場推廣中的相關宣傳活動。
2、 營銷渠道的選擇和營銷網(wǎng)絡的建設
營銷渠道是店面的直接產(chǎn)品銷售,不承擔外賣服務。
(1)、初期的營銷網(wǎng)絡建設
一方面通過店面宣傳等方式來影響消費者,使得產(chǎn)生購買傾向。另一方面進行降價促銷,鼓勵消費者嘗試,盡力在消費者心中樹立良好的形象,有利于口碑的傳播。
(2)、營銷網(wǎng)絡的鞏固
定期舉行優(yōu)惠活動,來吸引新的顧客。一次性消費達一定數(shù)額的消費者可以獲得VIP貴賓卡,享受相關的優(yōu)惠。
適當對城市學院和樹人大學的學生提供贊助,保持在學生中的知名度。
3、 如何樹立品牌
在前期和鞏固期的宣傳中突出茶餐廳的氛圍,突出讓客人在工作和學習辛苦之余能夠有個輕松和休閑的地方小息和品償特色小吃,將茶餐廳和平常的小吃店區(qū)分,樹立自己的品牌。
對來到茶餐廳的消費者進行宣傳,讓消費者有切身的感受,通過口碑傳播樹立品牌形象。
4、 廣告策略和促銷策略
(1)、廣告策略
開張前的廣告宣傳以發(fā)放宣傳單為主分為舟東、城市學院、樹人大學三部分,舟東主要是以店面為中心,向四周輻射,靠近店面的地方由本店人員進行宣傳和講解,三個地點的目標均是青年學生。
開張時間定在中午(舟東人流量最大的時間段),同時在舟東、城市學院、樹人大學同時進行宣傳(發(fā)宣傳單)。
開張后定期發(fā)放宣傳品,但與前期不同,在日收入趨于穩(wěn)定后,力度減輕,頻率降低。在此同時,適當贊助學校的活動,進行冠名,提高知名度。
(2)、促銷策略
試營業(yè)期間(正式開店前4天)全場8.5折
店面正式開張時前100位顧者可免費獲得VIP會員卡,在下次的光臨中享受優(yōu)惠。
一次性消費達300元的消費者可以獲得VIP貴賓卡(僅限一人,團隊消費累計300元可獲一張貴賓卡),享受8.5折的優(yōu)惠。
每周六開展優(yōu)惠活動,具體為團隊人數(shù)超過10人可享受9折優(yōu)惠。
5、 市場滲透與開拓計劃
市場滲透主要依靠宣傳和促銷兩個方面,一方面通過宣傳把茶餐廳和舟東其他小吃店進行區(qū)分,形成品牌形象,前100人可獲得VIP卡是為了有最初的消費人群,為顧客提供消費動機,這些市場開拓初期的手段。通過促銷暫時對舟東同類競爭對手進行打壓,用降價來搶奪市場,再通過VIP和定期優(yōu)惠來形成自己的消費群,保證有一部分人群對品牌忠誠。在優(yōu)惠中加入人數(shù)限制(10人以上)也是為了更好的拓展市場。
二、 市場推廣計劃
本項目是在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動下,讓客人在工作和學習辛苦之余有個輕松和休閑的地方小息和品償特色小吃。為了宣傳這個理念,并且形成一定的消費群體,本店將采取會員制度并且定期開展相關的優(yōu)惠活動,以便市場的推廣。
1、 宣傳品發(fā)放
開店之前主要是宣傳品的發(fā)放,以便第一批顧客的形成,在日收入趨于穩(wěn)定后,力度減輕,頻率降低。
2、 學?;顒?/p>
適當?shù)膶W校活動進行贊助,取得冠名權,提高在學生中的知名度。要有專門人員和學校(活動較多)的學生部門進行聯(lián)系,在活動結束后提供相關優(yōu)惠,以便推廣本店。
3、 不定期的調查
在開業(yè)以后不定期進行問卷調查,從價格、服務環(huán)境、產(chǎn)品等方面來對現(xiàn)在的狀況進行評判,在店內設置留言簿,顧客可以在留言簿上寫下對本店的意見和建議,從而有利于改進相關項目。
第六章:經(jīng)營計劃
一、 開辦初期(進入期)
3、 市場預測
茶餐廳屬于餐飲業(yè)經(jīng)營范疇,但又與文化娛樂業(yè)息息相關。茶餐廳不同于純酒店類餐飲業(yè),而是注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍,茶飲和餐食作為休閑的輔助功能,用以向消費者提供一個營造和諧氣氛的手段和保證。舟山東路上,餐飲業(yè)以浙江大學城市學院和樹人大學等學校的學生為目標群體,而學生注重課余休閑時間的放松,現(xiàn)在我們正是提供了一個吃與玩結合的場所,能給學生提供一個輕松舒適的環(huán)境。開辦初期,目標群體主要會是認識的同學和朋友,并因“新”而吸引一群消費群體。
4、 經(jīng)營目標
吸引到更多的消費群體為主,將本店的品牌和聲好打響,讓更多的同學知道并了解我們餐廳。
5、 經(jīng)營重點與特點
為消費者提供一個和諧氣氛的環(huán)境,將休閑和餐食相結合。
有多種休閑方式和多種餐飲形式可供選擇,設置開張的優(yōu)惠條件。
二、 成長期
1、 市場預測
會有一批固定的忠誠目標群體,也有新的目標群體不斷增加。情侶幽會、娛樂休閑、同學聚會等多項功能。
2、 經(jīng)營目標
擁有更多的新目標消費者,不斷擴張知名度。并穩(wěn)定一堆固定消費者。
3、 經(jīng)營重點與特點
提供優(yōu)質的服務以抓住消費者心理。
三、 成熟期
1、 市場預測
消費群體趨于穩(wěn)定,消費者對本店已經(jīng)有一個深刻的概念。
2、 經(jīng)營目標
穩(wěn)定消費目標群體,將盈利達到穩(wěn)定狀態(tài)。
3、 經(jīng)營重點與特點
力求穩(wěn)定,在穩(wěn)的同時,試圖拓寬目標市場,并增加本店規(guī)模特色。
第七章:財務分析
第八章:風險因素
一、 有形風險
1、原材料價格攀升。受成本推動、供求失衡以及國際市場價格帶動等因素影響,我國出現(xiàn)了物價上漲的情況。物價的不斷攀升,令餐飲業(yè)達到難以承受的程度。
2、勞動成本上漲。近年來,服務員的待遇普遍提高,增加了我們的成本。此外,受國際原油市場的影響,石油天然氣價格不斷上升,也致使餐飲業(yè)的燃氣成本上升。
3、房租上漲。由于地產(chǎn)經(jīng)濟的告訴發(fā)展,房價的節(jié)節(jié)攀升,租房費用也相應有較大的上漲幅度。
對此,我們將加強市場調研和經(jīng)營風險管理,采取相應措施或者與專業(yè)餐飲機構合作,盡可能防止或減少這種有形風險的損失。
二、 無形風險
1、自身經(jīng)營管理能力的欠缺。在實際經(jīng)營管理中的實踐能力的欠缺在無形中給我們的生產(chǎn)經(jīng)營制造了較大的風險。
2、產(chǎn)品或服務品質較低而導致消費者的信任危機。初次進入餐飲行業(yè),我們在專業(yè)知識方面還是比較欠缺的,無法正確的指導我們的生產(chǎn)經(jīng)營。
3、內部管理松弛而人心渙散和勞動效率低。不恰當?shù)墓芾矸绞娇赡軙T工的積極性造成消極的影響,導致勞動效率地低下,對我們的質量造成較大的影響。
我們會對無形風險給予高度重視,經(jīng)常居安思危,保持清醒頭腦。探究專業(yè)知識的學習,努力提高我們的實踐操作和管理能力,降低此類風險的影響。
四、 時間性風險
季節(jié)變化對餐飲消費的影響、產(chǎn)品的市場壽命周期、消費者消費時間的變化、經(jīng)營活動中競爭出現(xiàn)的時間差等都會對我們的經(jīng)營產(chǎn)生一定的影響。
對此,我們會樹立強烈時間觀念,經(jīng)常觀察分析時間運動中事物發(fā)展變化的趨勢可能給餐飲業(yè)經(jīng)營帶來的影響,準確把握住時機,以保證我們生產(chǎn)經(jīng)營的正常運行。
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