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家鄉(xiāng)的美食的說明文3篇 關(guān)于家鄉(xiāng)美食的說明文

時間:2022-06-05 11:04:00 綜合范文

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家鄉(xiāng)的美食的說明文3篇 關(guān)于家鄉(xiāng)美食的說明文

家鄉(xiāng)的美食的說明文1

  我來自韓國,從小都在北京生長,盡管如此,對那個遙遠(yuǎn)的故鄉(xiāng)“韓國”,依舊有著濃濃的眷戀。我的爸爸媽媽也是如此,深深思念韓國的結(jié)果,所以我們?nèi)颐磕甓紩仨n國一次。

  每想到要回韓國,我就充滿了期待,早早的就開始在腦海里規(guī)劃著,要去哪里玩、哪里吃美食、哪里逛街,在爸爸媽媽的帶領(lǐng)下,我們跟觀光客走的路線完全不同,不但避開人潮,也真正享受到一個在地韓國人的生活了。

  酷愛美食的我,心目中早有一個美食口袋名單,一個走透透的美食地圖,在未來的假期里,我誓言要吃遍所有朝思暮想的美食,好好的解饞一番。

  韓國的家鄉(xiāng)味,最特殊的就是在嘴吧里蠕動的生小章魚,那種新鮮的海味,跟章魚觸須拔河的刺激感,加上辛辣的沾醬,不僅有趣、其中的鮮美更是任何美食無法取代的。

  在北京很多韓式的海鮮煎餅,都不如在韓國的多變化,種類之多讓我不知如何選起,不管哪一種,餡料豐富加上酥脆的外皮,燙口都值得,值得一提的是沾醬,那是北京吃不到的哦!

  泡菜就更不用說了,不管哪家店都一定會提供好吃的泡菜,辣炒年糕到處都有,走100步就有一家,辣辣QQ的炒糕在下雪的冬天里,不輸火鍋的溫暖,邊走邊吃,簡直太享受了。

  烤肉加泡菜,也是我的最愛,如果加上冷面搭配生肉泡菜,我就會是全世界最滿足的女孩了。

  此外韓國的豬血糕、泡面,都是我一點(diǎn)也不想錯過的食物,你能想象吃不停的我,在假期結(jié)束后,會增加多少肥肉回來嗎?我一點(diǎn)也不擔(dān)心,只想好好吃個夠后,回北京在動腦筋減肥吧!

  說到這里,我的口水滴滴答答,巴不得明天就回韓國呢!

家鄉(xiāng)的美食的說明文2

  我的老家在山西河曲,有很多特色美食。每年春節(jié)我的大姑都會給我寄來很多家鄉(xiāng)特色美食,有豆面、碗托、麻花等。

  我最愛吃是豆面。豆面的寬度與普通面條差不多,但薄如蟬翼,它是用豌豆面和白面混合起來做成的。其制作過程并不復(fù)雜,但耗時費(fèi)力,將一小塊面放在大面板上搟,搟的時候需要一邊搟一邊往搟開的面片上撒面粉,以防搟的時候面片粘在一起,當(dāng)面搟到薄的可以透光的時候就搟好了。搟好后將面片折疊起來,然后切成細(xì)條,面就做好了。

  吃豆面的臊子也是非常講究的,要用吃完排骨或燉肉剩下的帶有小肉渣的湯做主料,然后加入小土豆塊或小豆腐塊燉制而成。

  因?yàn)槎姑婧芪灾竺娴臅r候要比煮同樣多的掛面多放2到3倍的水。待水燒開后將薄薄的豆面放入開水中,水再燒開豆面就煮好了。吃的時候還需要放一點(diǎn)山西的老陳醋,如果再放些韭菜花就更香了。

  其次是碗托,碗托是將蕎麥糊放在碗里蒸制而成的。吃的時候可擦絲可切塊,一般都是擦絲,因?yàn)檫@樣的做法會讓碗托蘸到的拌湯比較均勻,味道也會更好。拌湯一般是由醋、茴香、芝麻和鹽等多種調(diào)料加工而成,不咸、不油、不膩。

  當(dāng)然碗托的絕配非老家的麻花莫屬了。老家的麻花與天津的麻花不同,天津的大麻花又粗又,吃起來的時候特別酥。而老家的麻花又細(xì)又長,吃起來的時候特別脆。老家的麻花有獨(dú)特的吃法,那就是在吃碗托的時候?qū)⒙榛ㄕ褐胪械陌铚?,那種香味很特別,是老家獨(dú)有的味道。

  老家的美食別具一格,與眾不同,得到了山西美食文化的傳承!

家鄉(xiāng)的美食的說明文3

  俗話說:“民以食為天”,幾乎每個地方都有自己的美味:北京的烤鴨,內(nèi)蒙古的小肥羊,云南的過橋米線,山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃,可以說琳瑯滿目,舉不勝舉。但我最情有獨(dú)鐘的還是夜市上隨處可見的燒餅夾肉。

  燒餅夾肉真是色,香,味,形俱全的一個小吃。先說說色,從外表看,燒餅夾肉金燦燦的脆皮,就像有著一層金子一樣金光閃閃。把脆皮剝開,里面則是熱氣騰騰的,軟軟的內(nèi)在,真是內(nèi)有乾坤呀!再看看里面的餡,有棕,有白,有綠,有紅,棕的如木,白的如云,綠的如玉,紅的如火,霎是好看。燒餅夾肉,不僅色美,而且香氣濃郁。鼻子聞一聞,肉的油香,菜的清香。緊的辣香撲鼻而來,那種香味是任何一種東西可以相比的。這種香味使你食欲倍增,你情不自禁的咬了一口,肉先滑進(jìn)了你的嘴,肥肉不膩,瘦肉不柴,再伴上香菜,辣椒的爽口,餅的酥脆,讓你一吃,就豎起大拇指,贊不絕口。

  既然味好,但這味有從何而來呢?下面就聽我為你一一道來。第一步,做餅要先和面,但這面可不一樣,它不用發(fā)酵,所以有人給它取名為“死面燒餅”。面和好檊成餅狀在平底過上烤制,靠到一定的時限,它們就進(jìn)要進(jìn)入“八卦爐”了,把餅一一放到爐子中在烘烤,不時的翻面烤出來的餅出來就是黃金酥脆了。第二步就是肉。這肉也不是一般,它要在鍋中。加上各種調(diào)料,長時間的蒸煮香味撲鼻的肉就可以出鍋了。當(dāng)我第一次吃時,我感到了天比的好吃,肉香清香的,不停的在最終回味,真是太好了。

  好了就到這里吧,你是不是已經(jīng)垂涎欲滴呢?如果想吃,一定要到我的家鄉(xiāng)來一飽口福!

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