幼兒園膳食會(huì)議記錄6篇(年幼兒園膳食會(huì)議記錄表)

時(shí)間：2023-02-21 06:01:46 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編收集的幼兒園膳食會(huì)議記錄6篇(年幼兒園膳食會(huì)議記錄表)，供大家參考。

幼兒園膳食會(huì)議記錄1

　　為促進(jìn)家園共育，做好幼兒園膳食管理工作，保證幼兒健康成長，3月25日下午，南靖縣第二實(shí)驗(yàn)幼兒園召開了由園領(lǐng)導(dǎo)、家長代表、教師代表、保健醫(yī)生、總務(wù)等成員組成的幼兒園膳食管理委員會(huì)會(huì)議。會(huì)上陳園長向各位代表介紹幼兒園膳食管理制度及食堂配套設(shè)施等情況，并重申伙委會(huì)成員的工作職責(zé);保健醫(yī)生介紹了食譜的制定及幼兒營養(yǎng)評(píng)價(jià)情況，解答了家長提出的困惑問題，并就本學(xué)期幼兒體檢的情況給家長進(jìn)行了總結(jié);總務(wù)黃老師介紹物資采購流程、供貨商資質(zhì)、食品留樣等幼兒園膳食管理概況，伙食費(fèi)用的收支情況。家長代表也暢所欲言，對(duì)幼兒園的膳食工作表示滿意，希望幼兒園能一如既往的繼續(xù)做好這項(xiàng)工作，把幼兒的伙食做到精細(xì)化、多樣化，確保飲食安全。

　　會(huì)后家長代表到幼兒園食堂現(xiàn)場(chǎng)檢查衛(wèi)生消毒情況，對(duì)食堂的精細(xì)化管理贊不絕口。此次會(huì)議的開展不僅讓家長對(duì)幼兒園膳食的制定、食品衛(wèi)生安全、操作等有了進(jìn)一步了解，同時(shí)增強(qiáng)了幼兒園膳食管理的透明度，充分發(fā)揮了家長的監(jiān)督及參與作用

幼兒園膳食會(huì)議記錄2

　　3月27日下午，我園在會(huì)議室召開了本學(xué)期的膳食委員會(huì)會(huì)議，會(huì)議由食堂主管蓋老師主持。參與本次會(huì)議的主要有行政班子、家長代表、教師代表。

　　會(huì)議議程主要分三個(gè)部分介紹幼兒園的膳食工作，首先介紹幼兒帶量食譜的制定;第二，詳細(xì)介紹了幼兒園的膳食管理工作，并向家長公示了上學(xué)期9、10、11、12月的膳食開支情況;最后向家長講解孩子在園進(jìn)餐的情況及教師的指導(dǎo)。本次會(huì)議的主要目的是讓幼兒園的膳食工作透明化、公開化,讓家長更清楚孩子在園內(nèi)的飲食情況。同時(shí)為了不斷提高幼兒園膳食的質(zhì)量以及收集膳食方面的相關(guān)信息。

　　在交流中，在座的家長對(duì)幼兒園的膳食表示非常滿意，并給予了高度的評(píng)價(jià)，同時(shí)認(rèn)為幼兒園的食品管理規(guī)范、流程清晰、食品存放有序、衛(wèi)生，對(duì)幼兒園的膳食工作表示放心。相信在我園全體教職工的共同努力下，在家長們的支持與督促下，我園的膳食管理工作一定會(huì)做得更好，讓每個(gè)孩子都沐浴在愛的陽光下健康快樂地成長。

幼兒園膳食會(huì)議記錄3

　　9月24日下午，平陽縣機(jī)關(guān)幼兒園召開了學(xué)年膳食委員會(huì)會(huì)議，該園行政班子成員、班級(jí)家長代表、食堂負(fù)責(zé)人參加。

　　該園園長章蕾介紹了幼兒園伙食制定、衛(wèi)生保健操作等情況，同時(shí)也邀請(qǐng)家長參與到幼兒園伙食監(jiān)督工作當(dāng)中，以此完善幼兒園伙食監(jiān)督體制。鑒于近年來微信的廣泛流行，章蕾也表示，今后將在學(xué)校網(wǎng)站公布菜譜的基礎(chǔ)上增加公眾號(hào)公布。

　　總園保健醫(yī)生肖穎和分部向日葵的陳金凡老師分別對(duì)本園的幼兒伙食制定原則、廚房衛(wèi)生保健工作等作了詳細(xì)的介紹。陳金凡老師表示，幼兒的伙食制定還是需要廣大家長的參與和監(jiān)督，希望家長們能夠參與到幼兒園的伙食制定工作當(dāng)中，為幼兒園的伙食制定獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

　　鄭迎春老師還請(qǐng)家長代表們對(duì)該園的食譜制定提出意見，家長們都踴躍發(fā)言?！皩W(xué)校平時(shí)炒菜的時(shí)候有沒有放味精?”“對(duì)于小班小朋友吃帶刺的魚，老師們?cè)趺唇鉀Q?”鄭迎春老師也對(duì)家長們的疑問作了相應(yīng)的解答。同時(shí)，代表們也提出了寶貴的建議：鮮海蝦的烹飪方法可以增加花樣，可以放點(diǎn)橙汁增加香味、可以增加五香豆腐干。

　　會(huì)后，大家還參觀了幼兒園廚房和食品倉庫，食堂負(fù)責(zé)人陳和平詳細(xì)介紹了廚房的硬件設(shè)施設(shè)備和食品操作流程，家長們表現(xiàn)出了極大的興趣。他們對(duì)幼兒園嚴(yán)把食品衛(wèi)生和質(zhì)量關(guān)表示高度贊同。

幼兒園膳食會(huì)議記錄4

幼兒園膳食會(huì)議記錄5

　　時(shí)間：x6年10月18日下午3點(diǎn)召開了第一次膳食管理委員會(huì)會(huì)議。

　　地點(diǎn)：總園行政三樓會(huì)議室

　　流程：

　　1.主持人宣讀新一屆膳管會(huì)成員名單(張藝)

　　2.本學(xué)年幼兒園食堂管理工作及膳管會(huì)職責(zé)(張藝)

　　3.對(duì)新一屆膳管會(huì)成員提出要求(李建嵐)

　　4.幼兒園食堂情況匯報(bào)(張紅專)

　　包括采購渠道、人員分配、工作職責(zé)、飲食安排、營養(yǎng)搭配、膳食衛(wèi)生狀況等。

　　5.九月伙食費(fèi)情況公開(王巍)

　　6.家長對(duì)幼兒伙食的反饋(家長代表)

　　7.參觀食堂

　　中心幼兒是首批推行“透明廚房”工程的示范學(xué)校之一，近期將會(huì)在食堂內(nèi)安裝8個(gè)攝像頭。透明廚房工程要求實(shí)現(xiàn)“四透明”：一是人員管理透明，即可以清晰地看見每位從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生狀況;二是環(huán)境衛(wèi)生透明，即廚房、操作工具的整潔度一目了然;三是食品原料透明，食用油、食品添加劑等原輔料取用過程完全透明;四是操作過程透明，粗加工、切配、烹飪、餐飲具洗消等操作環(huán)節(jié)全程接受監(jiān)控。

　　會(huì)議的內(nèi)容很多，具體可見論壇的‘信息公開’和‘醫(yī)生信箱’版塊。

　　參觀了食堂后，我個(gè)人對(duì)幼兒園食堂的管理很放心，讓我沒想到的是在洗菜這方面，食堂有很多洗菜池，并且蔬菜、海鮮、肉類都是分開的，包括切菜的刀具、砧板也都是分開的。整個(gè)食堂雖然是舊食堂，但很干凈。(以后再加8個(gè)攝像頭和區(qū)教育局電腦網(wǎng)絡(luò)相連，真的是層層監(jiān)控把關(guān))

　　李園長對(duì)膳管會(huì)成員提出了三個(gè)權(quán)利，即：監(jiān)督權(quán)、參與權(quán)、宣傳指導(dǎo)權(quán)。對(duì)食品配送的競(jìng)爭(zhēng)，營養(yǎng)食譜的制定等各位家長都可以積極參與，多提寶貴意見和建議。

幼兒園膳食會(huì)議記錄6

　　日期：20xx年**月**日

　　地點(diǎn)：會(huì)議室

　　內(nèi)容：

　　1.介紹各位膳食委員會(huì)成員的姓名、幼兒所在的班級(jí)。

　　2.介紹一周幼兒菜譜的基本框架。

　　3.康橋一幼膳食管理制度。

　　記錄：

　　一、介紹膳食委員會(huì)的成員。

　　二、了解幼兒園的膳食管理制度

　　三、介紹幼兒園伙食費(fèi)收費(fèi)和使用情況。實(shí)際上學(xué)的天數(shù)*8元，點(diǎn)心費(fèi)4元一天

　　四、介紹一周幼兒菜譜的基本框架。

　　介紹幼兒一周菜譜的基本框架

　　周一：肉類;周二：水產(chǎn)類;周三：禽類;周四：蛋類或內(nèi)臟類;周五：面食。

　　注重六大搭配：米面搭配、葷素搭配、深淺色蔬菜搭配、動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)搭配、干濕搭配、甜咸搭配。每周3次綠葉菜，1次黃葉菜，一次根莖類。一星期四次米飯，一次面食，面食種類多樣，有水餃、混沌，面條、肉包、刀切饅頭等，菜做到一兩葷二兩蔬。魚蝦40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋類20克、綠橙菜130克、淺色蔬菜70克、油5-7.5克、醬油鹽1.5-2克、味精0.5克、糖10克

　　飲食衛(wèi)生：

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒?？茖W(xué)烹調(diào)，盡可能地保存食物中營養(yǎng)素，防止維生素?fù)p失，先洗后切，現(xiàn)炒現(xiàn)吃。

　　2、食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證。

　　五、營養(yǎng)不良幼兒和肥胖兒的飲食管理

　　1.營養(yǎng)不良和貧血幼兒每天下午營養(yǎng)加餐

　　2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜

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