亚洲一区爱区精品无码_无码熟妇人妻AV_日本免费一区二区三区最新_国产AV寂寞骚妇

酒吧迎賓崗位職責共6篇 酒吧前臺接待崗位職責

時間:2022-06-06 16:17:24 綜合范文

  下面是范文網小編分享的酒吧迎賓崗位職責共6篇 酒吧前臺接待崗位職責,供大家閱讀。

酒吧迎賓崗位職責共6篇 酒吧前臺接待崗位職責

酒吧迎賓崗位職責共1

  西餐廳迎賓崗位職責

  1、西餐廳迎賓員崗位職責

  1、熟悉西餐廳的業(yè)務工作;

  2、儀容儀表端莊大方,衣著整潔,精神飽滿;

  3、服從領班的領導指揮,積極n合樓面服務員的接待工作;

  4、善于運用禮貌語言和客人說話;

  5、掌握及了解客人的需求,迎接客人到滿意的座位上,并主動遞上菜單、飲品單,待服務員迎上前才離去;

  6、迎送客人要面帶笑容,主動、熱情、禮貌,做到客到有請聲、客問有應聲、客走有送聲;

  7、走路要注意禮讓,客過要讓路,同行不搶道,迎客走在前,送客走在后;

  8、不斷加強業(yè)務知識學習,提高服務水準和工作質量。

  2、餐廳迎賓崗位職責

  迎賓員的日常工作流程:

  一、準備工作

  1.做好樓梯間、等位區(qū)、公共通道衛(wèi)生,將綠色植物擺放整齊;

  2.打掃、拖干凈大門口地面,做好門面衛(wèi)生和二樓迎賓臺前沙發(fā)、報刊架衛(wèi)生及地面衛(wèi)生;

  3.擦拭干凈迎賓臺、榮譽牌;并檢查等位客人所需的水杯及一次性杯、宣傳資料與裝飾畫掛放是否規(guī)范;

  4.準備充分折疊好的企業(yè)報和訂位卡放于指定位置;

  5.檢查所用菜譜是否能破損。 6.了解當天預定情況,查看客人信息;做好與樓面領班的溝通協調。

  7.開餐前,樓迎賓員站在指定位置,恭候客人到來,站立姿勢端正,不依不靠任何物體,雙手自然交疊在腹前,保持良好的微笑、姿態(tài),精神飽滿。

  二、引領入座

  1.當有客人來時,主動向前迎接,對客人行30度的鞠躬禮,并熱情問候;“歡迎光臨***”,同時詢問客人用餐信息,如“先生或小姐,請問是否預定?請問幾位?”幫客人按住電梯按鈕;當客人進入電梯時,聲音響亮的說:“請上三樓,祝您用餐愉快!”

  2.迎賓員將客人用餐信息及時的通知樓面,樓面服務員接到信息站在包房和大廳門口迎接客人

  3.迎賓員在引領客人時,走在客人的左前方,保持1米左右的距離,適時向客人介紹餐廳的特色或企業(yè)文化等);征詢客人是否需要開包房,如客人需要時,應及時的介紹包房的收費;

  4.安排客人座位時,根據客人的人數和要求,進行帶位;5.拉椅讓座,雙手輕拖椅背,然后用右手穩(wěn)住,并招呼客人“請坐”,如有小孩應主動送上BB凳;

  6.客人的隨身物品需要擺放時,應主動征詢客人的意見,把物品放在不影響行走的地方,并為客人套上衣套;

  7.將顧客的用餐信息及要求交接給值臺服務員;

  8.至少有一位客人入座后,與服務員交接清楚后方可離開。

  9.來的客人有數批同時到達,要逐一帶位,并向等候的客人打招呼致意。

  三、客人等位時的服務

  1.當餐廳客滿又有客人來到時,做好解釋安頓工作,并主動為客人提供茶水服務;并按登記的先后順序為客人安排餐位;

  2.留座客人超時沒有來時,應及時告訴領導處理,便于決定是否留座;

  3.開餐期間,迎賓員應時刻保持門口地段和迎賓臺的清潔衛(wèi)生。

  四、送客

  當客人離開餐廳時,迎賓員對客人30度的鞠躬,并對客人說:“謝謝光臨,慢走,歡迎下次光臨”等歡送語,并派送報紙或訂位卡。如有打包的客人主動為客人提拿。 3、西餐廳迎賓員崗位職責?

  1、當有電話訂餐或來人訂餐時,準確的填寫訂餐本,清楚列明客人特殊要求,并向客人復述,待客人確認后,及時向領班報告;(日常性)

  2、向前來詢問的客人介紹本餐廳的經營特色,吸引客人來本餐廳就餐;(日常性)

  3、根據客人的需求,及時、準確地為就餐客人選擇并引領至客人滿意的餐位,安排客人就餐并遞上菜單、酒水單;(日常性)

  4、當西餐廳滿座時,應禮貌、耐心地向客人解釋,并為客人辦好登記候位手續(xù),或推薦客人到其他餐廳用餐;(日常性)

  5、客人離開餐廳時,,要主動向客人道謝,并歡迎下次光臨;(日常性)

  6、做好自助餐的團隊用餐、住客用餐、散客用餐的座位安排工作,并做好相應登記。收取客人的自助餐卷,自助餐結束后及時將餐劵交回收銀處,并做好實際用餐人數與所收餐劵數、用餐客人分類等各項核對工作,同時做好登記;(日常性)

  7、適時征詢客人意見與建議,并予以記錄,做好客史信息收集工作;(特別工作)

  8、收餐后,做好當班期間西餐廳客情人數的統(tǒng)計工作,并向領班匯報;(日常性)

  9、妥善保管客人遺留物品,并及時交至帶班領班。(特別工作)

  4、餐廳迎賓崗位職責

  迎賓是餐廳的門面,負責做好迎送賓客,安排賓客就座等工作,其崗位職責為:

  1、遵守公司的規(guī)章制度,服從領導安排對大堂經理、對公司負責。

  2、工裝整潔,面帶微笑、彬彬有禮、服從指揮。

  3、負責做好開餐前的迎賓準備工作,負責登記賓客的預訂(包括電話預訂和當面預訂),記錄并負責落實。

  4、熟悉當天訂餐情況,熟悉當天就餐情況,能準確、及時、禮貌地把客人領到所訂的座位上。

  6、在工作時間內,須標準站立在餐廳門口等候迎送客人。

  7、負責將所有餐廳就餐的客人安排就座。

  8、餐廳客滿時,負責安排好候餐的賓客,盡量減少客人候餐矛盾。

  9、掌握就餐人數、桌數所剩就餐桌等業(yè)務情況,并做好書面記錄。

  10、熟悉餐廳的基本情況,能準確地叫出常來賓客的姓氏(如:小姐、先生)并編寫客情表。

  11、熟悉一般的服務技能,參與每天餐前準備工作和餐后整理工作。

  12、與顧客、上級、同事保持良好的關系。

  13、引領客人入座時,距離不能太近,與客人保持1米左右距離。

  14、負責將客人滿意地送出餐廳,做到迎時“歡迎光臨”,送時“先生、小姓歡迎下次再來”。

  15、聽了賓客的投訴,并立即向大堂經理匯報。

酒吧迎賓崗位職責共2

  迎賓員崗位職責

  1、按時上班,著裝整齊,保持儀容、儀表良好。

  2、準時參加班前例會,接受上級工作安排。

  3、做好營業(yè)前的準備工作,搞好本屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

  4、了解熟悉場內的設施及走道線路。

  5、了解本公司的消費情況。熟記每天的訂房記錄,按規(guī)定做好開卡、開房、轉房、取消房的具體工作。

  6、向顧客提供禮貌周到的服務,并按照工作程序正確帶位。

  7、對于客人的提問應主動回答,遇客人投訴或不滿,應及時做出反映,并及時向上級報告。

  8、牢記客人姓名,以便隨時尊稱稱呼。

  9、有禮貌地接聽電話訂房、訂座。

酒吧迎賓崗位職責共3

  迎賓員崗位職責

  1、嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度。 2、注意服裝整潔,儀容、儀表端莊。

  3、使用專業(yè)文明用語及行為,主動熱情迎送賓客。

  4、熟悉店內概況及各項收費項目標準,及時為賓客提供優(yōu)質服務。 5、及時為大廳內停留的客人提供必要的服務,并協助大堂副理維持大堂秩序。

  6、要求盡可能記住??偷男彰?,使賓客有賓至如歸的感覺。 7、及時記錄賓客提出的意見和建議并及時向上級匯報。 8、工作中要相互配合,有整體意識并及時準確傳遞各項信息。 9、保持本服務區(qū)內的環(huán)境清潔。 10、完成上級交辦的其它工作。

酒吧迎賓崗位職責共4

  迎賓員崗位職責

  一、上崗前腰檢查自己的儀容儀表。

  二、開餐前要備好訂餐表,等位卡,茶具等。

  三、各項準備工作完畢,迎賓員面帶微笑,站在自己的崗位上,左手握右手虎口相交,自然放在小腹之上,抬頭挺胸面帶微笑,迎接客人的到來。

  四、客人來時應45°鞠躬,向客人問好,然后問客人是否有預約,如果確認姓氏人數后,帶到相應的位置,如果沒有預定則人數并將客人帶到滿意的位置。

  五、帶位時走在客人的右前方或左前方,五指握攏手臂與肩平行,拐彎時應回頭提醒“您這邊請”,有臺階時應提醒客人小心,把客人帶到餐位前,拉椅讓座并告知服務員用餐人數,如服務員不再應把濕巾備好,倒好茶水,并禮貌的說“祝您用餐愉快”后方可離開。

  六、對客人要做到不厭其煩,耐心、細致,并對重要賓客及常客的姓名、職稱、單位、聯系電話做好記錄。

  七、開餐后除賓客自選座位外,應按各區(qū)域的餐位均勻安排,避免服務員忙閑不均,排班時應按指定區(qū)域安排。

  八、當餐位排滿時要做好排號的先后順序,安排客人在等位區(qū)入座,如果客人詢問等位時間,大概告訴客人一下,如果客人不愿意等位,應用巧妙的方法留住客人,同時勿忘給客人倒茶水,遞報紙。

  九、等位多時要做到不急不躁,按等位的先后順序引領客人入座,同時說一聲“對不起,讓您久等了”。

  十、訂餐時要按餐廳規(guī)定給客人訂餐,勿忘告知留位時間,如客人預約未到,應及時回電詢問是非需要繼續(xù)預留。

  十一、下班前要認真完成工作總結,并如實將客人的就餐桌數統(tǒng)計出來,交給值班經理。

  十二、要做到客人來店有迎聲,客人離店有送聲,使用好所用的禮貌用語。

  滄州市無極花餐飲有限公司

   2011-9-21

酒吧迎賓崗位職責共5

  迎賓員崗位職責 篇2:迎賓員的崗位職責和主要工作

  迎賓員的崗位職責和主要工作 篇3:迎賓員崗位職責和重要性

  一、迎賓員崗位職責和重要性 a、崗位職責:站在餐廳大門兩側迎接客人入店,儀態(tài)端莊大方,面帶微笑,見到客人進店需熱情致以問候,并用“歡迎觀臨”“你好”之類的禮貌用語,引領客人。幫助安排座位。了解熟悉本店的出品和服務內容,以便隨時回答客人的詢問??腿穗x店時,要用同樣熱情的歡送客人,并使用“謝謝光臨”“歡迎下次光臨”等禮貌用語。 b、重要性;迎賓是公司的門面,是公司形象的窗口,其儀容儀表禮貌素質、服務水準將給客人留下第一印象,對整個餐廳的形象服務產生極重要的影響。迎賓的工作好壞能夠影響和調節(jié)整個餐廳的氣氛。

  二、迎賓員培訓要求: a、站立時抬頭挺胸、面帶微笑、收腹、兩手交叉至腹前,左手在下右手在上。行走時腳向前邁步,步伐

  均勻,速度要快,手臂自然擺動,幫客人指引位置時手臂伸直,手指自然并攏,掌心向上,以肘光節(jié)為軸指向目標,聲音要親切,溫和、音量適中。 1. 把客人領到包廂時應注意哪些細節(jié) 2.與客人同行時應注意哪些

  不搶道,靠右行駛

  3.男士與女士同行到樓梯口,男士應注意哪些(女服務員與客人同行。

  微笑服務和禮貌用語 1)微笑服務不僅是在向客人提供服務過程中職業(yè)道德的內容,也是員工對其從事職業(yè)有較高深刻的情感和情緒。 2)微笑給人一種親切、和藹、禮貌、熱情的感覺,加上適當的境遇會使人感到寬慰。禮貌是文明行為的起

  碼要求,是人與人之間在交往接觸中相互表示尊重和友好的行為規(guī)范。 3)禮貌用語有:您好、歡迎光臨、對不起、打擾了、實在很抱歉、請、謝謝、請原諒、別客氣、歡迎下次光臨。 c)、記住老顧客:對經常來店的顧客我們應了解客人的姓氏,以便稱呼,記住其外貌,記住老顧客的愛好和特殊要求,和老顧客成為朋友,可以給餐廳帶來新客源,防止顧客流失,也輕易減少了投訴。

  協助和補充服務員的工作。在做好本職的同時,迎賓有必要幫助服務員接單,收臺。

  三、準備工作: 1、工作物品包括 a、餐廳預訂簿 b、留座卡 c、餐區(qū)廣告牌和指示牌 d、迎賓臺電話 e、相關文具

  2、查詢上一班遺留的工作及命令執(zhí)行的情況。 3、參加班前會議,匯報預訂情況,團隊用餐計劃,熟記所有預訂資料。 4、清潔迎賓區(qū)域,迎賓臺、大門餐區(qū)廣告牌和指示牌。

  四、迎侯客人: 1)迎賓按規(guī)定著裝,立于指定位置,站姿優(yōu)雅,不得依靠門或其他物體。 2)有客人到達時,面帶微笑迎上前,向客人行三十度鞠躬禮,并向客人問好和表示歡迎。 3)詢問客人是否有預訂

  4)對所有預訂的客人需查對預訂資料,對已抵達之客人需注明。 4)詢問客人人熱: 五、領位

  1)伸出左手平行進得方向做出請得手勢 2)走在客人略偏左的位置,相距約三步,行走速度要合適,并注意回頭觀察客人是否跟上了,遇到轉彎時要向客人示意,并略作停留,等客人走進后再繼續(xù)前行。 3)到達了餐桌邊后應先征詢客人意見。如果客人不滿意,應在情況許可的情況下,盡量根據其要求給予更換,如果客人要求的餐桌已有預訂,應做出解釋和建議。 4)客人多餐桌表示滿意后,協助服務員幫客人落座,同時詢問客人就餐方式。

  六、離開

  1)??腿擞貌陀淇旌偷绖e篇4:餐飲迎賓員的崗位職責

  餐飲迎賓員的崗位職責

  一:整理儀容儀表,淡妝上班;

  二:了解當天的訂餐情況;

  三:做好迎賓區(qū)域的衛(wèi)生;

  四:提前5分鐘到指定位置立崗;

  五:當客人來的時候,主動上前詢問是否定位;

  六:在引領客人進入餐廳時,要跟值臺服務員進行溝通; 七:引領客人時,走在客人的右前方,約1米處;

  八:客人離開餐廳的時候,迎賓員主動送客,并說禮貌用語與客人道別。掌握餐廳容量及布局,以便解答客人詢問,合理安排客人,平衡工作量。 九:接聽電話,做好餐廳預定記錄,并熟記預定內容,負責落實。 十:儀表大方,舉止段轉,負責熱情禮貌地迎送前來就餐的客人。 十一:將客人引領到適當的座位,當餐廳滿座時,應耐心向客人解釋,

  并為客人辦好登記手續(xù)??腿穗x開時征求意見,與賓客保持良好的關系。 十二:協助餐廳服務員做好餐前準備工作和餐后結束工作。 十三:盡力記住??托彰晳T,愛好,提供個性化服務以使客人有賓至如歸之感。

酒吧迎賓崗位職責共6

  餐廳迎賓崗位職責

  餐廳迎賓員的餐廳的門面,是餐廳對外展示餐廳良好素質與形象的窗口。迎賓員優(yōu)雅的儀容儀表、得體的禮貌素質、高超的服務水平將會給餐廳顧客留下好的第一映象,更會對餐廳隨后的顧客服務產生極為重要的影響,大方優(yōu)雅的迎賓服務甚至還能起到調節(jié)餐廳氛圍的作用。那么如何做好迎賓,迎賓員的崗位職責是什么?或者如何對迎賓員進行培訓?這些都是應該引起餐廳管理者重視的。下面就為大家介紹迎賓員的相關內容:

  迎賓員的日常工作流程:

  一、準備工作

  1.做好電梯間、等位區(qū)、公共通道衛(wèi)生,將綠色植物擺放整齊;

  2.打掃、拖干凈大門口地面,做好門面衛(wèi)生和三樓迎賓員廳窗戶玻璃衛(wèi)生及地面衛(wèi)生;

  3.擦拭干凈迎賓臺、玻璃門、壁畫、組合太師椅、長凳和裝飾品等)、榮譽牌;并檢查等位客人所需的礦泉水及一次性杯、宣傳資料與裝飾畫掛放是否規(guī)范;

  4.準備充分折疊好的企業(yè)報和訂位卡放于指定位置;

  5.檢查所用的對講機是否能正常運作。

  6.解當天的客情,查看訂餐情況;做好與樓層領班的溝通協調。

  7.開餐前,一樓迎賓員拿好對講機站在指定位置,恭候客人到來,站立姿勢端正,不依不靠任何物體,雙手自然交疊在腹前,保持良好的微笑、姿態(tài),精神飽滿。

  二、引領入座

  1.當有客人來時,主動向前迎接,對客人行30度的鞠躬禮,并熱情問候;“歡迎光臨***”,同時詢問客人用餐信息,如“先生或小姐,請問是否預定?請問幾位?”幫客人按住電梯按鈕;當客人進入電梯時,聲音響亮的說:“請上三樓,祝您用餐愉快!”

  2.一樓迎賓員將客人用餐信息及時的通知三樓迎賓員,三樓迎賓員接到信息站在電梯口迎接客人,當電梯開時,致歡迎詞;“歡迎光臨***”;

  3.迎賓員在引領客人時,走在客人的左前方,保持1米左右的距離,適時向客人介紹餐廳的特色或企業(yè)文化等);征詢客人是否需要開包房,如客人需要時,應及時的介紹包房的收費;

  4.安排客人座位時,根據客人的人數和要求,進行帶位;

  5.拉椅讓座,雙手輕拖椅背,然后用右手穩(wěn)住,并招呼客人“請坐”,如有小孩應主動送上BB凳;

  6.客人的隨身物品需要擺放時,應主動征詢客人的意見,把物品放在不影響行走的地方,并為客人套上衣套;

  7.將顧客的用餐信息及要求交接給值臺服務員;

  8.至少有一位客人入座后,與服務員交接清楚后方可離開。

  9.來的客人有數批同時到達,要逐一帶位,并向等候的客人打招呼致意。

  三、客人等位時的服務

  1.當餐廳客滿又有客人來到時,做好解釋安頓工作,并主動為客人提供礦泉水;并按登記的先后順序為客人安排餐位;

  2.留座客人超時沒有來時,應及時告訴領導處理,便于決定是否留座;

  3.開餐期間,迎賓員應時刻保持門口地段和迎賓臺的清潔衛(wèi)生。

  四、送

  當客人離開餐廳時,迎賓員對客人30度的鞠躬,并對客人說:“謝謝光臨,慢走,歡迎下次光臨”等歡送語,并派送報紙或訂位卡。如有打包的客人主動為客人提拿。

酒吧迎賓崗位職責共6篇 酒吧前臺接待崗位職責相關文章:


相關熱詞搜索:酒吧迎賓崗位職責(共8篇)