下面是范文網小編分享的酒吧迎賓崗位職責共6篇 酒吧前臺接待崗位職責，供大家閱讀。

酒吧迎賓崗位職責共1

　　西餐廳迎賓崗位職責

　　1、西餐廳迎賓員崗位職責

　　1、熟悉西餐廳的業(yè)務工作；

　　2、儀容儀表端莊大方，衣著整潔，精神飽滿；

　　3、服從領班的領導指揮，積極n合樓面服務員的接待工作；

　　4、善于運用禮貌語言和客人說話；

　　5、掌握及了解客人的需求，迎接客人到滿意的座位上，并主動遞上菜單、飲品單，待服務員迎上前才離去；

　　6、迎送客人要面帶笑容，主動、熱情、禮貌，做到客到有請聲、客問有應聲、客走有送聲；

　　7、走路要注意禮讓，客過要讓路，同行不搶道，迎客走在前，送客走在后；

　　8、不斷加強業(yè)務知識學習，提高服務水準和工作質量。

　　2、餐廳迎賓崗位職責

　　迎賓員的日常工作流程：

　　一、準備工作

　　1.做好樓梯間、等位區(qū)、公共通道衛(wèi)生，將綠色植物擺放整齊；

　　2.打掃、拖干凈大門口地面，做好門面衛(wèi)生和二樓迎賓臺前沙發(fā)、報刊架衛(wèi)生及地面衛(wèi)生；

　　3.擦拭干凈迎賓臺、榮譽牌；并檢查等位客人所需的水杯及一次性杯、宣傳資料與裝飾畫掛放是否規(guī)范；

　　4.準備充分折疊好的企業(yè)報和訂位卡放于指定位置；

　　5.檢查所用菜譜是否能破損。 6.了解當天預定情況，查看客人信息；做好與樓面領班的溝通協調。

　　7.開餐前，樓迎賓員站在指定位置，恭候客人到來，站立姿勢端正，不依不靠任何物體，雙手自然交疊在腹前，保持良好的微笑、姿態(tài)，精神飽滿。

　　二、引領入座

　　1.當有客人來時，主動向前迎接，對客人行30度的鞠躬禮，并熱情問候；“歡迎光臨***”，同時詢問客人用餐信息，如“先生或小姐，請問是否預定？請問幾位？”幫客人按住電梯按鈕；當客人進入電梯時，聲音響亮的說:“請上三樓，祝您用餐愉快！”

　　2.迎賓員將客人用餐信息及時的通知樓面，樓面服務員接到信息站在包房和大廳門口迎接客人

　　3.迎賓員在引領客人時，走在客人的左前方，保持1米左右的距離，適時向客人介紹餐廳的特色或企業(yè)文化等）；征詢客人是否需要開包房，如客人需要時，應及時的介紹包房的收費；

　　4.安排客人座位時，根據客人的人數和要求，進行帶位；5.拉椅讓座，雙手輕拖椅背，然后用右手穩(wěn)住，并招呼客人“請坐”，如有小孩應主動送上BB凳；

　　6.客人的隨身物品需要擺放時，應主動征詢客人的意見，把物品放在不影響行走的地方，并為客人套上衣套；

　　7.將顧客的用餐信息及要求交接給值臺服務員；

　　8.至少有一位客人入座后，與服務員交接清楚后方可離開。

　　9.來的客人有數批同時到達，要逐一帶位，并向等候的客人打招呼致意。

　　三、客人等位時的服務

　　1.當餐廳客滿又有客人來到時，做好解釋安頓工作，并主動為客人提供茶水服務；并按登記的先后順序為客人安排餐位；

　　2.留座客人超時沒有來時，應及時告訴領導處理，便于決定是否留座；

　　3.開餐期間，迎賓員應時刻保持門口地段和迎賓臺的清潔衛(wèi)生。

　　四、送客

　　當客人離開餐廳時，迎賓員對客人30度的鞠躬，并對客人說：“謝謝光臨，慢走，歡迎下次光臨”等歡送語，并派送報紙或訂位卡。如有打包的客人主動為客人提拿。 3、西餐廳迎賓員崗位職責?

　　1、當有電話訂餐或來人訂餐時，準確的填寫訂餐本，清楚列明客人特殊要求，并向客人復述，待客人確認后，及時向領班報告；（日常性）

　　2、向前來詢問的客人介紹本餐廳的經營特色，吸引客人來本餐廳就餐；（日常性）

　　3、根據客人的需求，及時、準確地為就餐客人選擇并引領至客人滿意的餐位，安排客人就餐并遞上菜單、酒水單；（日常性）

　　4、當西餐廳滿座時，應禮貌、耐心地向客人解釋，并為客人辦好登記候位手續(xù)，或推薦客人到其他餐廳用餐；（日常性）

　　5、客人離開餐廳時，，要主動向客人道謝，并歡迎下次光臨；（日常性）

　　6、做好自助餐的團隊用餐、住客用餐、散客用餐的座位安排工作，并做好相應登記。收取客人的自助餐卷，自助餐結束后及時將餐劵交回收銀處，并做好實際用餐人數與所收餐劵數、用餐客人分類等各項核對工作，同時做好登記；（日常性）

　　7、適時征詢客人意見與建議，并予以記錄，做好客史信息收集工作；（特別工作）

　　8、收餐后，做好當班期間西餐廳客情人數的統(tǒng)計工作，并向領班匯報；（日常性）

　　9、妥善保管客人遺留物品，并及時交至帶班領班。（特別工作）

　　4、餐廳迎賓崗位職責

　　迎賓是餐廳的門面，負責做好迎送賓客，安排賓客就座等工作，其崗位職責為：

　　1、遵守公司的規(guī)章制度，服從領導安排對大堂經理、對公司負責。

　　2、工裝整潔，面帶微笑、彬彬有禮、服從指揮。

　　3、負責做好開餐前的迎賓準備工作，負責登記賓客的預訂（包括電話預訂和當面預訂），記錄并負責落實。

　　4、熟悉當天訂餐情況，熟悉當天就餐情況，能準確、及時、禮貌地把客人領到所訂的座位上。

　　6、在工作時間內，須標準站立在餐廳門口等候迎送客人。

　　7、負責將所有餐廳就餐的客人安排就座。

　　8、餐廳客滿時，負責安排好候餐的賓客，盡量減少客人候餐矛盾。

　　9、掌握就餐人數、桌數所剩就餐桌等業(yè)務情況，并做好書面記錄。

　　10、熟悉餐廳的基本情況，能準確地叫出常來賓客的姓氏（如：小姐、先生）并編寫客情表。

　　11、熟悉一般的服務技能，參與每天餐前準備工作和餐后整理工作。

　　12、與顧客、上級、同事保持良好的關系。

　　13、引領客人入座時，距離不能太近，與客人保持1米左右距離。

　　14、負責將客人滿意地送出餐廳，做到迎時“歡迎光臨”，送時“先生、小姓歡迎下次再來”。

　　15、聽了賓客的投訴，并立即向大堂經理匯報。

酒吧迎賓崗位職責共2

　　迎賓員崗位職責

　　1、按時上班，著裝整齊，保持儀容、儀表良好。

　　2、準時參加班前例會，接受上級工作安排。

　　3、做好營業(yè)前的準備工作，搞好本屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

　　4、了解熟悉場內的設施及走道線路。

　　5、了解本公司的消費情況。熟記每天的訂房記錄，按規(guī)定做好開卡、開房、轉房、取消房的具體工作。

　　6、向顧客提供禮貌周到的服務，并按照工作程序正確帶位。

　　7、對于客人的提問應主動回答，遇客人投訴或不滿，應及時做出反映，并及時向上級報告。

　　8、牢記客人姓名，以便隨時尊稱稱呼。

　　9、有禮貌地接聽電話訂房、訂座。

酒吧迎賓崗位職責共3

　　迎賓員崗位職責

　　1、嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度。 2、注意服裝整潔，儀容、儀表端莊。

　　3、使用專業(yè)文明用語及行為，主動熱情迎送賓客。

　　4、熟悉店內概況及各項收費項目標準，及時為賓客提供優(yōu)質服務。 5、及時為大廳內停留的客人提供必要的服務，并協助大堂副理維持大堂秩序。

　　6、要求盡可能記住?？偷男彰?，使賓客有賓至如歸的感覺。 7、及時記錄賓客提出的意見和建議并及時向上級匯報。 8、工作中要相互配合，有整體意識并及時準確傳遞各項信息。 9、保持本服務區(qū)內的環(huán)境清潔。 10、完成上級交辦的其它工作。

酒吧迎賓崗位職責共4

　　迎賓員崗位職責

　　一、上崗前腰檢查自己的儀容儀表。

　　二、開餐前要備好訂餐表，等位卡，茶具等。

　　三、各項準備工作完畢，迎賓員面帶微笑，站在自己的崗位上，左手握右手虎口相交，自然放在小腹之上，抬頭挺胸面帶微笑，迎接客人的到來。

　　四、客人來時應45°鞠躬，向客人問好，然后問客人是否有預約，如果確認姓氏人數后，帶到相應的位置，如果沒有預定則人數并將客人帶到滿意的位置。

　　五、帶位時走在客人的右前方或左前方，五指握攏手臂與肩平行，拐彎時應回頭提醒“您這邊請”，有臺階時應提醒客人小心，把客人帶到餐位前，拉椅讓座并告知服務員用餐人數，如服務員不再應把濕巾備好，倒好茶水，并禮貌的說“祝您用餐愉快”后方可離開。

　　六、對客人要做到不厭其煩，耐心、細致，并對重要賓客及常客的姓名、職稱、單位、聯系電話做好記錄。

　　七、開餐后除賓客自選座位外，應按各區(qū)域的餐位均勻安排，避免服務員忙閑不均，排班時應按指定區(qū)域安排。

　　八、當餐位排滿時要做好排號的先后順序，安排客人在等位區(qū)入座，如果客人詢問等位時間，大概告訴客人一下，如果客人不愿意等位，應用巧妙的方法留住客人，同時勿忘給客人倒茶水，遞報紙。

　　九、等位多時要做到不急不躁，按等位的先后順序引領客人入座，同時說一聲“對不起，讓您久等了”。

　　十、訂餐時要按餐廳規(guī)定給客人訂餐，勿忘告知留位時間，如客人預約未到，應及時回電詢問是非需要繼續(xù)預留。

　　十一、下班前要認真完成工作總結，并如實將客人的就餐桌數統(tǒng)計出來，交給值班經理。

　　十二、要做到客人來店有迎聲，客人離店有送聲，使用好所用的禮貌用語。

　　滄州市無極花餐飲有限公司

　　 2011-9-21

酒吧迎賓崗位職責共5

　　迎賓員崗位職責 篇2：迎賓員的崗位職責和主要工作

　　迎賓員的崗位職責和主要工作 篇3：迎賓員崗位職責和重要性

　　一、迎賓員崗位職責和重要性 a、崗位職責：站在餐廳大門兩側迎接客人入店，儀態(tài)端莊大方，面帶微笑，見到客人進店需熱情致以問候，并用“歡迎觀臨”“你好”之類的禮貌用語，引領客人。幫助安排座位。了解熟悉本店的出品和服務內容，以便隨時回答客人的詢問?？腿穗x店時，要用同樣熱情的歡送客人，并使用“謝謝光臨”“歡迎下次光臨”等禮貌用語。 b、重要性;迎賓是公司的門面，是公司形象的窗口，其儀容儀表禮貌素質、服務水準將給客人留下第一印象，對整個餐廳的形象服務產生極重要的影響。迎賓的工作好壞能夠影響和調節(jié)整個餐廳的氣氛。

　　二、迎賓員培訓要求： a、站立時抬頭挺胸、面帶微笑、收腹、兩手交叉至腹前，左手在下右手在上。行走時腳向前邁步，步伐

　　均勻，速度要快，手臂自然擺動，幫客人指引位置時手臂伸直，手指自然并攏，掌心向上，以肘光節(jié)為軸指向目標，聲音要親切，溫和、音量適中。 1． 把客人領到包廂時應注意哪些細節(jié) 2．與客人同行時應注意哪些

　　不搶道，靠右行駛

　　3.男士與女士同行到樓梯口，男士應注意哪些（女服務員與客人同行。

　　微笑服務和禮貌用語 1）微笑服務不僅是在向客人提供服務過程中職業(yè)道德的內容，也是員工對其從事職業(yè)有較高深刻的情感和情緒。 2）微笑給人一種親切、和藹、禮貌、熱情的感覺，加上適當的境遇會使人感到寬慰。禮貌是文明行為的起

　　碼要求，是人與人之間在交往接觸中相互表示尊重和友好的行為規(guī)范。 3）禮貌用語有：您好、歡迎光臨、對不起、打擾了、實在很抱歉、請、謝謝、請原諒、別客氣、歡迎下次光臨。 c)、記住老顧客：對經常來店的顧客我們應了解客人的姓氏，以便稱呼，記住其外貌，記住老顧客的愛好和特殊要求，和老顧客成為朋友，可以給餐廳帶來新客源，防止顧客流失，也輕易減少了投訴。

　　協助和補充服務員的工作。在做好本職的同時，迎賓有必要幫助服務員接單，收臺。

　　三、準備工作： 1、工作物品包括 a、餐廳預訂簿 b、留座卡 c、餐區(qū)廣告牌和指示牌 d、迎賓臺電話 e、相關文具

　　2、查詢上一班遺留的工作及命令執(zhí)行的情況。 3、參加班前會議，匯報預訂情況，團隊用餐計劃，熟記所有預訂資料。 4、清潔迎賓區(qū)域，迎賓臺、大門餐區(qū)廣告牌和指示牌。

　　四、迎侯客人： 1）迎賓按規(guī)定著裝，立于指定位置，站姿優(yōu)雅，不得依靠門或其他物體。 2）有客人到達時，面帶微笑迎上前，向客人行三十度鞠躬禮，并向客人問好和表示歡迎。 3）詢問客人是否有預訂

　　4）對所有預訂的客人需查對預訂資料，對已抵達之客人需注明。 4）詢問客人人熱： 五、領位

　　1）伸出左手平行進得方向做出請得手勢 2）走在客人略偏左的位置，相距約三步，行走速度要合適，并注意回頭觀察客人是否跟上了，遇到轉彎時要向客人示意，并略作停留，等客人走進后再繼續(xù)前行。 3）到達了餐桌邊后應先征詢客人意見。如果客人不滿意，應在情況許可的情況下，盡量根據其要求給予更換，如果客人要求的餐桌已有預訂，應做出解釋和建議。 4）客人多餐桌表示滿意后，協助服務員幫客人落座，同時詢問客人就餐方式。

　　六、離開

　　1）?？腿擞貌陀淇旌偷绖e篇4：餐飲迎賓員的崗位職責

　　餐飲迎賓員的崗位職責

　　一：整理儀容儀表，淡妝上班；

　　二：了解當天的訂餐情況；

　　三：做好迎賓區(qū)域的衛(wèi)生；

　　四：提前5分鐘到指定位置立崗；

　　五：當客人來的時候，主動上前詢問是否定位；

　　六：在引領客人進入餐廳時，要跟值臺服務員進行溝通； 七：引領客人時，走在客人的右前方，約1米處；

　　八：客人離開餐廳的時候，迎賓員主動送客，并說禮貌用語與客人道別。掌握餐廳容量及布局，以便解答客人詢問，合理安排客人，平衡工作量。 九：接聽電話，做好餐廳預定記錄，并熟記預定內容，負責落實。 十：儀表大方，舉止段轉，負責熱情禮貌地迎送前來就餐的客人。 十一：將客人引領到適當的座位，當餐廳滿座時，應耐心向客人解釋，

　　并為客人辦好登記手續(xù)?？腿穗x開時征求意見，與賓客保持良好的關系。 十二：協助餐廳服務員做好餐前準備工作和餐后結束工作。 十三：盡力記住?？托彰晳T，愛好，提供個性化服務以使客人有賓至如歸之感。

酒吧迎賓崗位職責共6

　　餐廳迎賓崗位職責

　　餐廳迎賓員的餐廳的門面，是餐廳對外展示餐廳良好素質與形象的窗口。迎賓員優(yōu)雅的儀容儀表、得體的禮貌素質、高超的服務水平將會給餐廳顧客留下好的第一映象，更會對餐廳隨后的顧客服務產生極為重要的影響，大方優(yōu)雅的迎賓服務甚至還能起到調節(jié)餐廳氛圍的作用。那么如何做好迎賓，迎賓員的崗位職責是什么？或者如何對迎賓員進行培訓？這些都是應該引起餐廳管理者重視的。下面就為大家介紹迎賓員的相關內容：

　　迎賓員的日常工作流程：

　　一、準備工作

　　1.做好電梯間、等位區(qū)、公共通道衛(wèi)生，將綠色植物擺放整齊；

　　2.打掃、拖干凈大門口地面，做好門面衛(wèi)生和三樓迎賓員廳窗戶玻璃衛(wèi)生及地面衛(wèi)生；

　　3.擦拭干凈迎賓臺、玻璃門、壁畫、組合太師椅、長凳和裝飾品等）、榮譽牌；并檢查等位客人所需的礦泉水及一次性杯、宣傳資料與裝飾畫掛放是否規(guī)范；

　　4.準備充分折疊好的企業(yè)報和訂位卡放于指定位置；

　　5.檢查所用的對講機是否能正常運作。

　　6.解當天的客情，查看訂餐情況；做好與樓層領班的溝通協調。

　　7.開餐前，一樓迎賓員拿好對講機站在指定位置，恭候客人到來，站立姿勢端正，不依不靠任何物體，雙手自然交疊在腹前，保持良好的微笑、姿態(tài)，精神飽滿。

　　二、引領入座

　　1.當有客人來時，主動向前迎接，對客人行30度的鞠躬禮，并熱情問候；“歡迎光臨***”，同時詢問客人用餐信息，如“先生或小姐，請問是否預定？請問幾位？”幫客人按住電梯按鈕；當客人進入電梯時，聲音響亮的說:“請上三樓，祝您用餐愉快！”

　　2.一樓迎賓員將客人用餐信息及時的通知三樓迎賓員，三樓迎賓員接到信息站在電梯口迎接客人，當電梯開時，致歡迎詞；“歡迎光臨***”；

　　3.迎賓員在引領客人時，走在客人的左前方，保持1米左右的距離，適時向客人介紹餐廳的特色或企業(yè)文化等）；征詢客人是否需要開包房，如客人需要時，應及時的介紹包房的收費；

　　4.安排客人座位時，根據客人的人數和要求，進行帶位；

　　5.拉椅讓座，雙手輕拖椅背，然后用右手穩(wěn)住，并招呼客人“請坐”，如有小孩應主動送上BB凳；

　　6.客人的隨身物品需要擺放時，應主動征詢客人的意見，把物品放在不影響行走的地方，并為客人套上衣套；

　　7.將顧客的用餐信息及要求交接給值臺服務員；

　　8.至少有一位客人入座后，與服務員交接清楚后方可離開。

　　9.來的客人有數批同時到達，要逐一帶位，并向等候的客人打招呼致意。

　　三、客人等位時的服務

　　1.當餐廳客滿又有客人來到時，做好解釋安頓工作，并主動為客人提供礦泉水；并按登記的先后順序為客人安排餐位；

　　2.留座客人超時沒有來時，應及時告訴領導處理，便于決定是否留座；

　　3.開餐期間，迎賓員應時刻保持門口地段和迎賓臺的清潔衛(wèi)生。

　　四、送 客

　　當客人離開餐廳時，迎賓員對客人30度的鞠躬，并對客人說：“謝謝光臨，慢走，歡迎下次光臨”等歡送語，并派送報紙或訂位卡。如有打包的客人主動為客人提拿。

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