下面是范文網(wǎng)小編分享的學(xué)科長崗位職責(zé)12篇(學(xué)科長崗位職責(zé)內(nèi)容)，供大家閱讀。

學(xué)科長崗位職責(zé)1

　　店長崗位職責(zé)：

　　1、全面主持店面的管理工作，配合上及主管的各項(xiàng)經(jīng)營任務(wù)指標(biāo)、營銷策略的實(shí)施；

　　2、制定高效定量的日常工作計(jì)劃，每月28前提交；

　　3、制定次月的業(yè)績指標(biāo)，執(zhí)行方案，提成方案，每月28前提交；

　　4、提交每月的節(jié)假日營銷方案，每月28前提交；

　　5、負(fù)責(zé)和監(jiān)每月的排班、排休，合理的安排和調(diào)動(dòng)人員，每月的30日前完成；

　　6、每月提交2份周邊水果店、溫登超市、綠葉水果，6家以上等水果店水果銷 價(jià)表，中旬1份，月底1份；

　　7、提交每月水果的凈重表，（品名、規(guī)格，產(chǎn)地、數(shù)量、單價(jià)、凈重價(jià)）以備存檔，提高毛利，30日前完；

　　8、根據(jù)市場情況和季節(jié)，擬訂并組織水果的更換計(jì)劃，正確控制毛利率和成本；

　　9、了解市場動(dòng)向，掌握水果批發(fā)價(jià)行情，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費(fèi)用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成。

　　10、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)；

　　11、監(jiān)督店內(nèi)商品損耗管理，把握水果損耗尺度；

　　12、掌握各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)；

　　13、監(jiān)督店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，門頭清潔，苷蔗皮入垃圾桶的清潔，負(fù)責(zé)防盜、防火等作業(yè)管理；

　　14、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾；

　　15、負(fù)責(zé)對(duì)提高員工的技能，切水果等培訓(xùn)。

學(xué)科長崗位職責(zé)2

　　店長崗位職責(zé)：（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）根據(jù)公司經(jīng)營目標(biāo)，制訂年度預(yù)算和經(jīng)營實(shí)施計(jì)劃；

　　隨時(shí)分析研究市場變化與發(fā)展趨勢(shì)，審定酒店價(jià)格體系和市場拓展方案； 組織銷售，全力完成公司下達(dá)的營業(yè)收入和GOP利潤指標(biāo)；

　　根據(jù)指標(biāo)做好成本費(fèi)用控制，做好每周的銷售分析和每月的經(jīng)營分析； 認(rèn)真做好員工的培訓(xùn)需求和計(jì)劃，并親自組織實(shí)施、督導(dǎo)和跟蹤； 做好酒店員工的發(fā)展計(jì)劃和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工的滿意度； 做好員工的每月考評(píng)工作和工資發(fā)放，做到獎(jiǎng)懲分明，公平公正； 根據(jù)公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)酒店質(zhì)量控制； 認(rèn)真處理好賓客投訴和意見，并及時(shí)予以改正；

（10）主持或組織酒店的各項(xiàng)會(huì)議，聽取各方意見和建議，掌握酒店經(jīng)營全局，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，及時(shí)解決發(fā)現(xiàn)的問題；

（11）領(lǐng)導(dǎo)酒店安全管理工作，落實(shí)酒店保安和消防制度，保障客人和員工的人身安全和酒店財(cái)產(chǎn)安全；

（12）保持與相關(guān)政府部門和社區(qū)的良好關(guān)系，遵紀(jì)守法，樹立酒店的良好形象；（13）嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的各項(xiàng)規(guī)定，保證酒店標(biāo)準(zhǔn)化、集團(tuán)化管理和發(fā)展的需要；（14）認(rèn)真仔細(xì)地做好酒店的客戶、銷售、人事、培訓(xùn)、工程技術(shù)等檔案工作，保持酒店經(jīng)營的連續(xù)性。

　　前臺(tái)經(jīng)理崗位職責(zé)：

[直屬上級(jí)]：店長、店長助理

[直屬下級(jí)]：前臺(tái)服務(wù)員、客房主管、餐飲主管、安保人員、工程人員

[崗位職責(zé)]：協(xié)助店長對(duì)賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、日常經(jīng)營、內(nèi)部管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。包含前臺(tái)服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。

[工作內(nèi)容]：

　　日常服務(wù)和經(jīng)營管理工作：

　　1.包含前臺(tái)服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。

　　2.店長、店長助理不在酒店時(shí)，根據(jù)授權(quán)負(fù)責(zé)酒店運(yùn)行管理；在客房主管和客房領(lǐng)班不在時(shí)，行使客房主管職責(zé)。

　　3.協(xié)助并指導(dǎo)前臺(tái)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　4.檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé)，儀表儀容是否達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　5.控制房態(tài)，達(dá)到收益最大化，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店。

　　6.掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動(dòng)態(tài)信息，發(fā)生安全和意外事件時(shí)，負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，組織臨時(shí)救護(hù)，立即報(bào)告店長。

　　7.負(fù)責(zé)處理賓客對(duì)飯店接待服務(wù)和客房設(shè)施等方面的投訴，使賓客滿意而歸。超過職責(zé)權(quán)限，及時(shí)請(qǐng)示店長。8.主動(dòng)征詢和收集客人意見和建議。

　　9.根據(jù)賓客需求和情況變化，隨時(shí)做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作，確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。 10.檢查餐廳環(huán)境和開市準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)餐廳在營業(yè)中的人力調(diào)配、服務(wù)質(zhì)量和食品衛(wèi)生，及時(shí)處理客人的投訴。

　　11.加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理和客用品管理，最大限度地減少物品損耗。

　　12.檢查VIP客人和特殊客人的用房，并及時(shí)反饋信息給客房主管，落實(shí)改進(jìn)情況。按規(guī)定數(shù)目抽查客房質(zhì)量。

　　13.負(fù)責(zé)夜間審核，對(duì)各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)帳單等憑證進(jìn)行審核，并和實(shí)際房態(tài)及電腦帳目核對(duì)，實(shí)施電腦夜審過帳。

　　14.負(fù)責(zé)對(duì)各處交來的賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。 15.負(fù)責(zé)按照酒店各項(xiàng)應(yīng)急方案，及時(shí)處理應(yīng)急事件。

　　16.負(fù)責(zé)酒店日常巡視，確保質(zhì)量，負(fù)責(zé)酒店燈光管理（招牌、大堂、走道、餐廳）。 17.按規(guī)范做好交接班工作，并及時(shí)落實(shí)交接工作。18.完成上級(jí)指派的各項(xiàng)工作。

　　行政管理工作：

　　按照店長指派分工，完成相關(guān)的行政管理工作。

　　1.負(fù)責(zé)前臺(tái)客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設(shè)備、大堂所有設(shè)施設(shè)備的管理工作。及時(shí)補(bǔ)充前臺(tái)消耗品和報(bào)修損壞設(shè)施。每月對(duì)前臺(tái)和餐廳消耗品進(jìn)行盤點(diǎn)及編制預(yù)算，制作相應(yīng)報(bào)表交店長審核。

　　2.負(fù)責(zé)賓客滿意度的調(diào)查，相關(guān)測(cè)評(píng)表格按時(shí)要求上傳公司。并根據(jù)公司質(zhì)量檢查項(xiàng)目進(jìn)行酒店內(nèi)部自查，每月提交質(zhì)量檢查報(bào)告交店長。

　　3.負(fù)責(zé)根據(jù)業(yè)務(wù)情況和人員配備，每月匯總和審核編排的排班和考勤，并填寫相應(yīng)的排班明細(xì)表和考勤匯總表交店長。

　　4.負(fù)責(zé)按時(shí)限要求對(duì)中賓登記單、臨時(shí)住宿登記表、預(yù)訂單、團(tuán)隊(duì)名單等客史資料和轉(zhuǎn)帳單、保險(xiǎn)箱使用記錄等表單完整地歸類、裝訂、分期保管。 5.對(duì)消防器材和安全設(shè)施定期檢查，做好監(jiān)護(hù)工作，確保器材可用。6.根據(jù)店長的要求和分工，組織實(shí)施相關(guān)服務(wù)規(guī)范的日常培訓(xùn)和督導(dǎo)工作。前廳人員崗位職責(zé)

[直屬上級(jí)]：值班經(jīng)理

[崗位職責(zé)]：為客人提供接待、預(yù)訂、問詢、結(jié)帳等服務(wù)。在任何工作時(shí)間，提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù)，竭誠服務(wù)，殷勤待客，嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，努力樹立酒店良好的品牌和公眾形象。

[工作內(nèi)容]：

　　1.為散客、團(tuán)隊(duì)、會(huì)務(wù)客人辦理入住登記手續(xù)，發(fā)放回收房卡及磁卡鑰匙。 2.隨時(shí)準(zhǔn)確掌握和了解客房狀態(tài)、價(jià)格等信息，積極有效地推銷客房及服務(wù)項(xiàng)目。3.負(fù)責(zé)辦理客房的換房手續(xù)。4.保存好住店客人的資料。5.做好傳真的收發(fā)、預(yù)訂確認(rèn)工作。6.按規(guī)定程序提供客人留言服務(wù)。7.負(fù)責(zé)辦理客人離店結(jié)帳手續(xù)。

　　8.向客人介紹xxxxx“家賓俱樂部”制度，出售家賓卡，并按制度辦理家賓會(huì)員的入住手續(xù)。

　　9.隨時(shí)熟知當(dāng)班預(yù)訂狀況，負(fù)責(zé)散客（電話、上門、網(wǎng)絡(luò)、協(xié)議）的預(yù)訂服務(wù)。 10.負(fù)責(zé)酒店電話業(yè)務(wù)和促銷房價(jià)的解釋工作。11.住店客人提供各項(xiàng)商務(wù)服務(wù)。12.為客人提供使用保險(xiǎn)箱業(yè)務(wù)。13.為住店客人提供物品租用服務(wù)。14.為住店客人提供行李、物品寄存服務(wù)。

　　15.正確有效地接待客人問詢，提供有關(guān)飯店服務(wù)設(shè)施、市內(nèi)外交通、旅游景點(diǎn)、娛樂購物等各類信息。

　　16.負(fù)責(zé)前臺(tái)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作及設(shè)備設(shè)施的維護(hù)。 17.為住店賓客提供叫醒服務(wù)。

　　18.負(fù)責(zé)酒店小商品的銷售服務(wù)工作，并做好交接盤點(diǎn)。 19.耐心接受客人投訴，并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告客人意見和訴求。

　　20.負(fù)責(zé)提供客人電話和訪客查詢，辦理訪客登記手續(xù)。不得把住店客人資料輕易泄露。21.做好客人損壞酒店物品進(jìn)行賠償?shù)奶幚砉ぷ?，并?bào)告上級(jí)主管。22.做好客人遺留物品的登記、保管和核對(duì)歸還工作。23.負(fù)責(zé)制作酒店的營業(yè)日?qǐng)?bào)。24.做好交接班工作。

　　25.積極參加酒店和公司組織的各類培訓(xùn)活動(dòng)。 26.負(fù)責(zé)按規(guī)定程序提供開門服務(wù)。27.按規(guī)定開展催帳工作。

　　28.負(fù)責(zé)客用鑰匙的保管，做好客房鑰匙收發(fā)和寄存的工作。 29.按規(guī)定程序核對(duì)房態(tài)和房帳，發(fā)現(xiàn)差異及時(shí)更正。30.做好洗衣服務(wù)的接受、登記和發(fā)送工作。

　　31.負(fù)責(zé)接受酒店設(shè)施設(shè)備的報(bào)修工作，并及時(shí)報(bào)告工程人員。 32.按標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)準(zhǔn)確地將入住賓客信息輸入電腦，執(zhí)行中外賓信息傳送。33.熟悉酒店安全有關(guān)規(guī)范，做好可疑客人的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。34.做好員工間的協(xié)作工作，完成上級(jí)指派的其他工作

　　客房經(jīng)理崗位職責(zé)：

[崗位職責(zé)]：負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作，督導(dǎo)和培訓(xùn)下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)和流程實(shí)施清掃和服務(wù)工作，確保酒店客房干凈與設(shè)施完好，并負(fù)責(zé)客房的物品成本控制。

[工作內(nèi)容]：

　　1.每天安排客房服務(wù)員的保潔工作，合理調(diào)配好人員使用。檢查儀表儀容。2.每天仔細(xì)檢查每一間客房保證清潔達(dá)標(biāo)、物品補(bǔ)充達(dá)到要求、設(shè)施情況良好。3.客房主管每天早上召開客房人員例會(huì)，通報(bào)當(dāng)日客房情況，根據(jù)問題及時(shí)培訓(xùn)。4.巡視公共區(qū)域，保持清潔、整齊、暢通及設(shè)施完好。

　　5.發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備有故障，及時(shí)聯(lián)系工程人員維修。并監(jiān)督維修的結(jié)果。6.妥善處理客人與員工的投訴，努力滿足客人的要求。

　　7.制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃、公共區(qū)域大清潔計(jì)劃和客房計(jì)劃衛(wèi)生。

　　8.負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品的管理，保持倉庫物品堆放整齊，領(lǐng)用合理，消耗控制得當(dāng)。 9.做好每月盤點(diǎn)及編制預(yù)算并制定用品添置計(jì)劃。盤點(diǎn)明顯表和預(yù)算申請(qǐng)表交總經(jīng)理審核。

　　10.督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施衛(wèi)生工作，檢查質(zhì)量，做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)。

　　11.每天二次準(zhǔn)確地填寫房態(tài)表，及時(shí)交給值班經(jīng)理。 12.負(fù)責(zé)樓層總鑰匙和對(duì)講機(jī)收發(fā)及保管。

　　13.負(fù)責(zé)清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作。指導(dǎo)客房服務(wù)員、安全使用和稀釋。14.聯(lián)系和安排水箱清潔和滅蟲除害工作。

　　15.關(guān)心員工，及時(shí)將員工的要求和想法反映給值班經(jīng)理/店長。 16.寫好每天的工作報(bào)告與做好交接工作。

　　17.做好每月的培訓(xùn)計(jì)劃，每周分段實(shí)施與考核，并做好記錄。 18.完成上級(jí)指派的其它任務(wù)。

　　客房服務(wù)員崗位職責(zé)：

[崗位職責(zé)]：負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為賓客提供干凈的客房和環(huán)境。[工作內(nèi)容]： 1.規(guī)范著裝，做到“三輕”：說話輕、動(dòng)作輕、走路輕。營造良好環(huán)境。2.遇見客人微笑和問候，禮貌待客，營造溫馨的服務(wù)。

　　3.按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完成每天所規(guī)定的清理好客房數(shù)量和客房走道。 4.認(rèn)真如實(shí)填寫工作報(bào)表,發(fā)現(xiàn)特殊情況要及時(shí)反映給主管，并在報(bào)表備注上注明。5.按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求，清潔消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施。6.檢查退房，按規(guī)范處理賓客遺留物品，及時(shí)報(bào)告上級(jí)和前臺(tái)。7.做好每天大清掃項(xiàng)目和計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目。

　　8.清掃客房和樓層公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，立即報(bào)告上級(jí)。 9.做好客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。

　　10.中班要按要求提供夜間服務(wù)，做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。 11.及時(shí)執(zhí)行前臺(tái)的指令，滿足客人要求，并將執(zhí)行情況反饋前臺(tái)。

　　12.做好布件的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充，對(duì)工作車、保潔工具、通訊工具正確使用和保管。

　　13.熟悉酒店醫(yī)療服務(wù)程序，遇生病客人給予積極關(guān)心和幫助，并立即報(bào)告上級(jí)。 14.及時(shí)解決客人提出的需求，安撫和處理客人的投訴，超出職權(quán)范圍，及時(shí)報(bào)告。15.時(shí)刻注意安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報(bào)告上級(jí)。16.完成上級(jí)指派的其它任務(wù)。

　　公共區(qū)服務(wù)員的職責(zé)：

[崗位職責(zé)]：負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔，為客人提供整潔、幽雅的環(huán)境。[工作內(nèi)容]；

　　1.規(guī)范著裝，做到“三輕”：說話輕、動(dòng)作輕、走路輕。營造良好環(huán)境。2.遇見客人微笑和問候，禮貌待客，營造溫馨的服務(wù)。

　　3.每天按規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成酒店門庭、大堂、公共衛(wèi)生間等公共區(qū)域的清潔。 4.做好定期的各項(xiàng)清潔工作和PA的計(jì)劃衛(wèi)生。5.按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施酒店綠化的清潔和準(zhǔn)確定位。

　　6.打掃公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞及時(shí)報(bào)修。 7.工作中遇到困難或不能解決的問題，及時(shí)報(bào)告客房主管或領(lǐng)班。8.保潔工具、通訊工具做到正確使用、保管和保養(yǎng)。

　　9.及時(shí)解決客人提出的需求，安撫和處理客人的投訴，超出職權(quán)范圍，及時(shí)報(bào)告。 10.時(shí)刻注意安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報(bào)告上級(jí)。11.完成上級(jí)指派的其它任務(wù)。餐廳服務(wù)人員崗位職責(zé)：

[直屬上級(jí)]：經(jīng)理/餐飲主管

[崗位職責(zé)]：為客人提供接待、預(yù)訂、問詢、結(jié)帳等服務(wù)。在任何工作時(shí)間，提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，努力樹立酒店良好的品牌和公眾形象。

[工作內(nèi)容]：

　　1.按照酒店餐飲著裝要求上崗，保持良好的精神狀態(tài)。

　　2.禮貌待客，微笑服務(wù)。遇到客人主動(dòng)招呼，盡可能用姓氏稱呼客人。3.引領(lǐng)客人入座，并及時(shí)做好餐前服務(wù)。4.按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的準(zhǔn)備工作。5.熟練掌握各種酒水飲料的名稱、特性及價(jià)格。6.熟悉本酒店餐飲的風(fēng)格及菜肴的口味特點(diǎn)和烹飪方法。7.適時(shí)向客人推薦各種菜肴和酒水飲料，了解客人的消費(fèi)心理。8.掌握正確的上菜方式，介紹每道菜名。

　　9.掌握正確的結(jié)帳方式和流程，做到準(zhǔn)確.周到.無誤。 10.及時(shí)解決客人提出的需求，做到客人滿意。11.及時(shí)處理客人的意見和投訴，并及時(shí)向主管匯報(bào)。12.正確使用餐廳的各式器皿并熟悉其保養(yǎng)方法。13.負(fù)責(zé)本崗位衛(wèi)生工作，保持餐廳的干凈、整潔和美觀。14.保持餐車、餐具的整潔衛(wèi)生，補(bǔ)充各式餐具及備用品。15.主動(dòng)參加酒店的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高餐飲服務(wù)和銷售技能。16.做好酒店員工的用餐服務(wù)，熱情和主動(dòng)。

　　17.遵守酒店各項(xiàng)制度，服從分配管理，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)指派的工作。

　　廚房人員崗位職責(zé)：

[直屬上級(jí)]：經(jīng)理/餐飲主管

[崗位職責(zé)]：為客人和酒店員工提供美味和健康衛(wèi)生的菜肴，配合餐廳服務(wù)為客人提供準(zhǔn)確高效的服務(wù)，滿足客人的需求。[工作內(nèi)容]：

　　1.按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

　　2.按照標(biāo)準(zhǔn)，制作優(yōu)質(zhì)菜肴，提供及時(shí)的菜肴服務(wù)，滿足客人需求。 3.做好菜肴的成本核算，并嚴(yán)格按照規(guī)定制作。

　　4.協(xié)助酒店負(fù)責(zé)檢查原材料等質(zhì)量驗(yàn)收工作，并做好庫存管理。 5.遵守職業(yè)道德，搞好個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，確保食品安全。6.虛心學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，提高烹飪制作技術(shù)，滿足客人的需求。7.做好日常的成本控制，杜絕食品原材料的浪費(fèi)。8.做好定期成本盤點(diǎn)和毛利結(jié)算工作。

　　9.確保廚房的衛(wèi)生清潔，按規(guī)范擺放和儲(chǔ)存食品和餐具。 10.做好廚房用具、設(shè)備、設(shè)施的清潔和維護(hù)保養(yǎng)。11.增強(qiáng)節(jié)能意識(shí)，減少能源費(fèi)用。嚴(yán)格控制費(fèi)用。12.做好酒店員工每日三餐的供應(yīng)工作，確保質(zhì)量。13.做好廚房安全防火工作，時(shí)刻檢查廚房設(shè)備的安全。14.完成上級(jí)交給的其他工作任務(wù)。財(cái)務(wù)崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)企業(yè)會(huì)計(jì)核算及財(cái)務(wù)人員的日常管理，及時(shí)準(zhǔn)確地提供企業(yè)管理所需的各種數(shù)據(jù)、信息及各類報(bào)表，按季度編制財(cái)務(wù)分析。

　　2、協(xié)助店長編制企業(yè)預(yù)算，按月及時(shí)反映財(cái)務(wù)預(yù)算執(zhí)行情況，分析產(chǎn)生差異的原因并提出改進(jìn)措施。

　　3、負(fù)責(zé)企業(yè)會(huì)計(jì)核算全過程的稽查與審核，保證帳證、賬賬、帳表相符合且合理合法。

　　4、5、6、7、負(fù)責(zé)資金日?qǐng)?bào)的審批，使其準(zhǔn)確無誤，帳表一致。 負(fù)責(zé) 所有付款單據(jù)的審批。

　　負(fù)責(zé)采購申請(qǐng)單的審批、報(bào)價(jià)單的審核、各部門領(lǐng)貨單的簽批。

　　及時(shí)反映、監(jiān)督應(yīng)收賬款的回款力度；及時(shí)反映、監(jiān)督檢查應(yīng)付賬款賬期的合理性、真實(shí)性；保證營業(yè)收入的準(zhǔn)確性。

　　8、9、10、11、定期組織財(cái)務(wù)人員對(duì)存貨（原材料、飲品、商品、資產(chǎn)）進(jìn)行盤點(diǎn)。 每月進(jìn)行會(huì)計(jì)對(duì)賬工作。

　　與采購部、餐飲部等相關(guān)部門進(jìn)行市場考察。

　　負(fù)責(zé)酒店人事管理，人事招聘、人事勞動(dòng)保障等工作的籌措和日常事項(xiàng)的協(xié)調(diào)工作。

　　12、負(fù)責(zé)酒店和稅務(wù)局的聯(lián)絡(luò)和處理日常事項(xiàng)的協(xié)調(diào)工作。

　　保安工作流程及職責(zé)

　　一、工作職責(zé)：

　　1.保安員應(yīng)具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，秉公辦事，大膽工作，不徇私情，保持高度的警覺性，積極主動(dòng)維護(hù)安慶迎賓館內(nèi)外的治安秩序，做好防盜、防火、防搶、防破壞等治安事故，敢于挺身而出制止犯罪活動(dòng)及違法亂紀(jì)行為。

　　2.具有為酒店全心全意服務(wù)的意識(shí)，儀表端莊，干凈整潔，禮貌待人，努力奉行“賓客至上、服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨，在迎賓服務(wù)中真正體現(xiàn)“敬客、敏捷、周到”的服務(wù)風(fēng)格。

　　3.上崗時(shí)注意力要集中，不得擅離職守，無故遲到早退，下班不要在賓館內(nèi)（客房、餐廳區(qū)域）無故逗留，如需調(diào)換班次，須事先征得部門負(fù)責(zé)人同意，努力鉆研保安服務(wù)知識(shí)，掌握酒店保安的服務(wù)技巧，當(dāng)值時(shí)要保持旺盛的精力。

　　4．服從上級(jí)的指令和工作安排，熟悉本崗位的任務(wù)與要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全崗位職責(zé)，做好本職工作，確保賓館安全。

　　5．處理在賓館內(nèi)發(fā)生的非正常事故并協(xié)助賓館各部門處理賓客或工作人員的安全問題，要熟悉崗位的分布，愛護(hù)本崗位上的各種設(shè)施設(shè)備。

　　6.在賓館范圍內(nèi)外巡查，果斷處理突發(fā)事件，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要禮貌地進(jìn)行盤查監(jiān)控。

　　7.熱愛本職工作，敬業(yè)愛崗，自覺維護(hù)賓館形象，遵守職業(yè)道德，忠于職守，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，遵守工作操作規(guī)范，同事之間應(yīng)以誠相待，團(tuán)結(jié)友愛，維護(hù)內(nèi)部團(tuán)結(jié)，做到不利于團(tuán)結(jié)的話不說，不利團(tuán)結(jié)事不做。發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，工作相互關(guān)心，相互支持，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同維護(hù)賓館整體利益和品牌形象。

　　8.定期檢查報(bào)警系統(tǒng)、安全及消防系統(tǒng)，嚴(yán)密控制建筑物周圍之門戶、前臺(tái)、倉庫、餐廳、客房等區(qū)域安全防范。

　　9．嚴(yán)格遵守賓館內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度，特別是安全保衛(wèi)制度，執(zhí)行交接班制度，上崗時(shí)不得擅離工作崗位，不準(zhǔn)處理私事，確保安全。10.嚴(yán)格遵守賓館的保密制度，嚴(yán)守賓館機(jī)密，不得向外界泄露賓館財(cái)務(wù)，營銷、人事及客人等機(jī)密材料和內(nèi)部資料。

　　11、完成賓館及部門領(lǐng)導(dǎo)安排和交辦的其他事項(xiàng)。

　　保安員崗位職責(zé)

　　1、管理層級(jí)關(guān)系

（1）、直接上級(jí)：前臺(tái)經(jīng)理

（2）、配合部門：客房、前臺(tái)、餐廳、后勤

　　2、基本職責(zé)

　　保障住客及員工人身，財(cái)產(chǎn)安全，處理客人或員工意外事件，做好車輛停放保管工作

　　3、工作內(nèi)容

（1）、安排停車場，車輛停放，并做好車輛進(jìn)出登記工作（2）、定時(shí)對(duì)客房區(qū)域、餐廳區(qū)域與樓道區(qū)域進(jìn)行巡檢（3）、協(xié)助前臺(tái)做好賓客迎送工作

（4）、定期對(duì)防火、防盜設(shè)施，做出檢查，并做好詳細(xì)記錄工作

　　4、溝通

（1）、與值班經(jīng)理建立每班匯報(bào)反饋機(jī)制，接受工作指令，反饋工作建議，反映異常情況，協(xié)助值班經(jīng)理處理各項(xiàng)當(dāng)班事務(wù)

（2）、與各部門協(xié)同作好安全防范工作，杜絕事故發(fā)生；配合做好對(duì)客服務(wù)工作

　　5、崗位工作制度

（1）、上崗前不得飲酒，制服著裝整齊，不能留長胡子、長頭發(fā)、長指甲，違者警告并限期改正

（2）、上崗時(shí)注意力集中，舉止端莊有禮；處理問題時(shí)要妥善分析情節(jié)輕重，果斷公平（3）、不能擅離崗位，遇到報(bào)警時(shí)應(yīng)沉著冷靜，準(zhǔn)確地向上級(jí)報(bào)告（4）、上崗時(shí)不得會(huì)客，不得私自帶陌生人隨意進(jìn)出賓館

（5）、上崗時(shí)需堅(jiān)守崗位，公共區(qū)域注意儀容儀表，不得影響酒店形象，妨礙他人工作。（6）、不得窺視客人行為，不得與客人發(fā)生爭吵甚至打斗（7）、上班時(shí)不得做私事，吃東西，抽煙看雜志，睡覺

（8）、保障消防通道暢通和停車場秩序良好，如因亂停放造成損壞追究當(dāng)班人責(zé)任（9）、經(jīng)常巡邏檢查，經(jīng)常巡查重點(diǎn)位置，如發(fā)現(xiàn)可疑的人要查問清楚防止意外事故發(fā)生（10）、不得遲到早退，嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度

（11）、嚴(yán)格遵守保密制度，不得泄露賓館和客人任何資料（12）、交接班要準(zhǔn)確，詳細(xì)，按工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　保安員工作流程：

　　1、提前10分打卡簽到，做好上崗前的準(zhǔn)備工作。

　　2、上班前閱讀上一班工作情況及記錄，是否有未完成的工作事項(xiàng)并及時(shí)處理，如發(fā)現(xiàn)問題，上一班應(yīng)說明情況并及時(shí)處理。

　　3、需要時(shí)協(xié)助前臺(tái)對(duì)離店及入住客人做好登記、引導(dǎo)工作，會(huì)同前臺(tái)受理客人的投訴工作并做好記錄。

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域的安全檢查，如客房、餐廳、機(jī)房、消防設(shè)施、電器設(shè)施、前后停車場等重要部位要定時(shí)巡查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)排除，并做好記錄。

　　6、夜班人員對(duì)賓館內(nèi)部要加強(qiáng)巡查，每兩個(gè)小時(shí)對(duì)酒店的重要部位進(jìn)行巡更。

　　7、主動(dòng)做好對(duì)客服務(wù)，對(duì)進(jìn)出酒店人員要有禮貌的問候，如發(fā)現(xiàn)可疑人員長時(shí)間在大廳、客房、餐廳等區(qū)域逗留應(yīng)主動(dòng)上前詢問，妥善處理。

　　8、每班當(dāng)班人員交接班前必須做好監(jiān)控室、值班室的衛(wèi)生工作。交接班時(shí)，必須做好交接班記錄及工作用品的移交工作。工作用品如丟失或人為損壞，必須照價(jià)賠償。

　　工程部技工崗位職責(zé)：

　　全面負(fù)責(zé)酒店的管道系統(tǒng)、供電系統(tǒng)（變配電房）、供氣、電視、電話、空調(diào)、中央空調(diào)、廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備、客房設(shè)備、零星的木泥漆、墻紙等工程的維修、保養(yǎng)工作，定時(shí)檢查電梯、變配電、水泵、鍋爐、中央空調(diào)、消防報(bào)警系統(tǒng)并做好巡查記錄。使其始終處于良好的工作狀態(tài)。工作內(nèi)容：

　　1，每天對(duì)設(shè)施設(shè)備（西軟）報(bào)修項(xiàng)目進(jìn)行維修，并在西軟報(bào)修系統(tǒng)上做好記錄，對(duì)暫時(shí)無法解決的項(xiàng)目要做好記錄或轉(zhuǎn)修。

　　2，每天巡回檢查各系統(tǒng)設(shè)備的運(yùn)行情況，并做好有關(guān)的記錄，及時(shí)向主管提供系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)方面的準(zhǔn)確信息。

　　3，熟悉了解酒店各系統(tǒng)及設(shè)施設(shè)備的性能及注意事項(xiàng)。

　　4，每天在工作交接本上記錄暫未修復(fù)的項(xiàng)目、在崗時(shí)發(fā)生的情況及特殊事項(xiàng)，做好交

　　接班記錄。

　　5，發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)設(shè)備有異常情況，及時(shí)進(jìn)行處理，并向經(jīng)理反映。6，負(fù)責(zé)抄寫水、電、燃?xì)獗?，做好記錄?，做好工程各系統(tǒng)機(jī)房鑰匙保管工作。8，如遇到電梯、中央空調(diào)、鍋爐、電話交換機(jī)消防報(bào)警系統(tǒng)、變配電、水泵、閉路監(jiān)

　　控系統(tǒng)發(fā)生故障應(yīng)及時(shí)匯報(bào)經(jīng)理。

　　9，負(fù)責(zé)各系統(tǒng)機(jī)房的清潔衛(wèi)生工作，保證各機(jī)房符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　10，熟,悉并了解停水、停電、電梯困人等事件的處理預(yù)案，發(fā)生情況立即按方案執(zhí)行。11，每天對(duì)酒店公共區(qū)域進(jìn)行巡視檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，保證設(shè)施設(shè)備的完好。12，平均每人每天計(jì)劃性的維修保養(yǎng)客房1間，并填好客房維修保養(yǎng)檢查表。13，聽從主管經(jīng)理的安排，并向主管、經(jīng)理匯報(bào)工作。

學(xué)科長崗位職責(zé)3

　　1、負(fù)責(zé)店鋪的日常營運(yùn)管理，包括人員管理、貨品調(diào)配、店鋪陳列、帳務(wù)處理等；

　　2、執(zhí)行、跟進(jìn)、達(dá)成店鋪銷售目標(biāo)；

　　3、規(guī)范、監(jiān)督、指導(dǎo)、落實(shí)店鋪營運(yùn)系統(tǒng)、公司各項(xiàng)管理政策及工作流程；

　　4、執(zhí)行、跟進(jìn)、反饋、修正店鋪提升品牌形象、服務(wù)質(zhì)量、人員培養(yǎng)等計(jì)劃；有珠寶門店店長從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

學(xué)科長崗位職責(zé)4

　　附件一

　　宿舍長崗位職責(zé)

　　為了更好的搞好管理宿舍，提供一個(gè)舒適、整潔的宿舍環(huán)境，特對(duì)每個(gè)宿舍設(shè)立宿舍長；宿舍長對(duì)本宿舍人員的紀(jì)律、衛(wèi)生負(fù)責(zé)。同時(shí)，由宿舍長安排宿舍員工每天值日，搞好衛(wèi)生。

　　宿舍長職責(zé)：

　　1.負(fù)責(zé)對(duì)宿舍內(nèi)所有公司物資的保管，維護(hù)公共財(cái)務(wù)的完整性，提出合理化建議，并配合行政人事部對(duì)離職員工的物資進(jìn)行清點(diǎn)；

　　2.負(fù)責(zé)領(lǐng)用公司定期發(fā)放的清潔用具；

　　3.將舍員分工，安排好宿舍內(nèi)衛(wèi)生清掃值班表，按時(shí)打掃宿舍衛(wèi)生，保證宿舍干凈、衛(wèi)生、無異味；

　　4.做好安全防范工作，負(fù)責(zé)檢查本宿舍有無安全隱患，注意宿舍的防火、防盜 ，抵制各種不良行為，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向所在部門或行政部反映；

　　5.監(jiān)督宿舍員工的衛(wèi)生清理工作及制度執(zhí)行情況，對(duì)于違反本制度規(guī)定且不聽勸阻的本宿舍員工，有權(quán)向公司行政人事部反映，由公司行政人事部作出處理；

　　6.及時(shí)化解宿舍成員及宿舍之間的矛盾，如遇突發(fā)事件及時(shí)處理，并于第一時(shí)間向所在部門或行政部反映；

　　7.禁止非本宿舍人員留住宿舍內(nèi)；

　　8.各宿舍宿舍長為員工活動(dòng)室兼職管理員，員工活動(dòng)室采取宿舍長輪流值日制度，每個(gè)宿舍宿舍長輪流值日一周，負(fù)責(zé)監(jiān)督、督促員工遵守《員工活動(dòng)室管理規(guī)定》。

　　9.活動(dòng)室管理員職責(zé)：

　　按時(shí)開放活動(dòng)室，嚴(yán)格遵守作息時(shí)間。

　　及時(shí)打掃衛(wèi)生，保持活動(dòng)室干凈整潔。

　　及時(shí)關(guān)閉門窗和電源，確保活動(dòng)室安全。

　　嚴(yán)格管理活動(dòng)室物品，發(fā)現(xiàn)物品丟失或損壞，要及時(shí)查明原因，無正當(dāng)理由者，照價(jià)賠償。

　　依項(xiàng)目活動(dòng)規(guī)則，維護(hù)好活動(dòng)室活動(dòng)秩序。

　　嚴(yán)格執(zhí)行活動(dòng)室管理制度。

學(xué)科長崗位職責(zé)5

　　收費(fèi)站長崗位職責(zé)

　　一、組織收費(fèi)人員學(xué)習(xí)落實(shí)國家有關(guān)收費(fèi)政策。

　　二、帶領(lǐng)收費(fèi)人員執(zhí)行收費(fèi)管理辦法，規(guī)范收費(fèi)人員工作流程以完善和加強(qiáng)內(nèi)部管理工作。

　　三、負(fù)責(zé)收費(fèi)站年度收費(fèi)工作計(jì)劃的制定、計(jì)劃執(zhí)行及年度工作總結(jié)。

　　四、組織實(shí)施專項(xiàng)打逃活動(dòng)，以保證增收目標(biāo)的完成。

　　五、組織開展收費(fèi)稽查（檢查）工作，并對(duì)稽查存在問題進(jìn)行整改。

　　六、分析收費(fèi)報(bào)表、定期上報(bào)收費(fèi)數(shù)據(jù)情況及收費(fèi)站經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況。

　　七、建立收費(fèi)站臺(tái)帳，對(duì)文件、收費(fèi)數(shù)據(jù)、活動(dòng)材料等各類收費(fèi)材料按類別進(jìn)行匯總保存?zhèn)洳椤?/p>

　　八、建立收費(fèi)站人員基礎(chǔ)檔案，負(fù)責(zé)收費(fèi)人員的考勤工作。

　　九、制定職員培訓(xùn)計(jì)劃開展服務(wù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　十、組織實(shí)施各類勞動(dòng)競賽。

　　十一、指導(dǎo)分管站長對(duì)收費(fèi)員工服務(wù)及業(yè)務(wù)的培訓(xùn)、檢查、評(píng)比。 十

　　二、負(fù)責(zé)定期與不定期相結(jié)合與員工談心，加強(qiáng)員工思想穩(wěn)定工作。

　　十三、制定并執(zhí)行本部門文明創(chuàng)建工作方案，并圍繞創(chuàng)建方案開展相應(yīng)的創(chuàng)建工作。

　　十四、組織員工開展文明創(chuàng)建活動(dòng)豐富職工生活。

　　十五、負(fù)責(zé)制定本部門周工作計(jì)劃、月度、年度績效目標(biāo)及并組織實(shí)行以保證分公司績效目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　十六、負(fù)責(zé)本部門管理人員的月度及年度績效管理、考評(píng)、面談和指導(dǎo)幫助員工不斷提高工作質(zhì)量，促進(jìn)員工發(fā)展。

　　十七、負(fù)責(zé)制定收費(fèi)人員績效考核辦法，每月對(duì)收費(fèi)人員的工作情況進(jìn)行考評(píng)。

　　十八、制定收費(fèi)站備用金管理制度，妥善保管通行費(fèi)以保證資金的安全。

　　十九、負(fù)責(zé)收費(fèi)站公共財(cái)產(chǎn)安全、人員安全、票、卡安全。 二

　　十、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的工作任務(wù)

學(xué)科長崗位職責(zé)6

　　學(xué)科教研組長工作職責(zé)

　　一、負(fù)責(zé)本學(xué)科組教學(xué)教研工作，認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校教學(xué)工作方案，擬寫本教研組工作計(jì)劃，合理分配各學(xué)科、各專業(yè)教師授課任務(wù)和指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)任務(wù)，做好學(xué)期工作總結(jié)。

　　二、負(fù)責(zé)基礎(chǔ)學(xué)科或?qū)I(yè)學(xué)科所承擔(dān)課程的教材選擇，根據(jù)教學(xué)需要，組織研究編寫教材和講義。

　　三、做好學(xué)期開學(xué)初、期中和期末教學(xué)檢查工作，填寫《教學(xué)檢查情況登記表》。

　　四、積極組織開展教學(xué)改革和教學(xué)研究活動(dòng)。轉(zhuǎn)變教育觀念，針對(duì)中職教育的特點(diǎn)和規(guī)律，探討和研究中等職業(yè)技術(shù)教育的教學(xué)方法和教學(xué)手段。

　　五、組織教師相互聽課，開展評(píng)教評(píng)學(xué)活動(dòng)；組織教師撰寫論文和教學(xué)體會(huì)，開展教學(xué)研究，承擔(dān)專業(yè)課題立項(xiàng)研究，組織師生積極參與學(xué)科、專業(yè)技能競賽等工作。

　　六、開展學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。積極組織參加校際間業(yè)務(wù)交流和學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，了解學(xué)科發(fā)展情況。

　　七、開設(shè)相關(guān)知識(shí)講座，拓寬學(xué)生知識(shí)面。

　　八、做好師資隊(duì)伍建設(shè)和管理工作，組織教師通過多種形式、多種途徑不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，培養(yǎng)“雙師”型教師。特別要加強(qiáng)對(duì)新進(jìn)教師的指導(dǎo)培養(yǎng)。

　　九、組織學(xué)科組教師不斷積累和及時(shí)整理教學(xué)資料，將有關(guān)資料（計(jì)劃、總結(jié)等）上交學(xué)校教導(dǎo)處，同時(shí)保管好個(gè)人及組室教學(xué)資料。

　　十、在教師考核時(shí)，對(duì)本教研室教師提出評(píng)價(jià)意見。 2015年3月18日

學(xué)科長崗位職責(zé)7

　　作業(yè)長崗位職責(zé)

　　1、直屬廠部領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)所屬人員安全以及生產(chǎn)作業(yè)區(qū)域的所屬設(shè)備負(fù)全面責(zé)任。

　　2、每周主持一次全車間各區(qū)會(huì)議，對(duì)一周的設(shè)備維護(hù)工作以及安全活動(dòng)進(jìn)行一次檢查和完成情況進(jìn)行總結(jié)和評(píng)比。

　　3、針對(duì)分廠和本車間各作業(yè)區(qū)的設(shè)備維護(hù)情況提出相應(yīng)的安全防范措施，對(duì)檢查和發(fā)現(xiàn)的設(shè)備隱患及時(shí)安排力量解決，對(duì)本車間和作業(yè)區(qū)域不能解決的問題，要及時(shí)上報(bào)廠領(lǐng)導(dǎo)協(xié)助解決。

　　4、經(jīng)常對(duì)員工提醒安全意識(shí)，的思想教育，嚴(yán)格執(zhí)行三級(jí)安全教育，注意員工的思想動(dòng)態(tài)，提高員工的各項(xiàng)意識(shí)。

　　5、經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行三大規(guī)程的考核，不合格者一律不能上崗。

　　6、嚴(yán)格按廠要求定職、定崗，嚴(yán)格督促執(zhí)行好、落實(shí)好廠規(guī)、廠紀(jì)各項(xiàng)條款。 副作業(yè)長崗位職責(zé)

　　1、副作業(yè)長在車間的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)工段的全面工作。

　　2、負(fù)責(zé)本工段職工的思想工作。保證上級(jí)指示、文件和有關(guān)方針政策的貫徹執(zhí)行。

　　3、負(fù)責(zé)本工段職工的安全教育，每周召集一次安全會(huì)，班中加強(qiáng)安全巡檢，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)采取措施。

　　4、帶領(lǐng)員工認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)操作方針，負(fù)責(zé)督促檢查執(zhí)行情況，保證設(shè)備的正常運(yùn)行。

　　5、負(fù)責(zé)處理當(dāng)班設(shè)備故障，指揮值班維修工處理設(shè)備故障并及時(shí)向調(diào)度匯報(bào)。

　　6、按照設(shè)備管理規(guī)定搞好設(shè)備的點(diǎn)、巡檢。負(fù)責(zé)提出檢修項(xiàng)目。

　　7、負(fù)責(zé)組織工段質(zhì)量、設(shè)備、安全等事故的分析會(huì)。

　　8、加強(qiáng)班組經(jīng)濟(jì)核算，積極開展增收節(jié)支，努力降低成本。

　　9、負(fù)責(zé)搞好車間、廠的有關(guān)指示決定，設(shè)備運(yùn)行及事故處理情況，安全等情況必須填寫清楚。

　　10、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違章操作和各項(xiàng)違紀(jì)現(xiàn)象，有責(zé)任及時(shí)提出批評(píng)。堅(jiān)持不改者，有權(quán)停止其工作。

　　11、對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的一般的人身和設(shè)備事故，要及時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場，并向車間和廠調(diào)度室匯報(bào)，以便及時(shí)進(jìn)行事故原因的分析、調(diào)查和搶救，搶修工作。班后組織好事故分析會(huì)，找出事故原因和預(yù)防措施，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，提出處理意見。

　　12、認(rèn)真填寫值班記事，掌握各崗位的記錄情況，組織好交接班的正常進(jìn)行，為下一班生產(chǎn)創(chuàng)造良好的條件。 交接班內(nèi)容如下：

①.廠、車間下達(dá)的有關(guān)通知、指令的傳達(dá)，貫徹情況。②.設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，檢查修理部位及更換的設(shè)備和備件的具體情況，如發(fā)生重大事故應(yīng)現(xiàn)場交接班。③.當(dāng)班的人身、設(shè)備的安全情況。

④.本班應(yīng)解決完出現(xiàn)的設(shè)備問題，不得交給下一班（大型設(shè)備事故除外）。

⑤.搞好文明生產(chǎn)，做好凈化崗位，美化環(huán)境，保障員工身體健康方面的工作。

學(xué)科長崗位職責(zé)8

　　調(diào)度長崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和管理所屬班組，檢查監(jiān)督執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　2、完全掌握該液化工廠的所有工藝、設(shè)備、儀表、電氣、自控知識(shí)，完全有能力處理在工廠生產(chǎn)期間發(fā)生的任何生產(chǎn)技術(shù)問題。

　　3、負(fù)責(zé)在工廠生產(chǎn)期間發(fā)現(xiàn)問題并提出合理化建議，組織生產(chǎn)運(yùn)營相關(guān)會(huì)議，積極和本班組人員進(jìn)行溝通，將可能對(duì)生產(chǎn)造成不利影響的因素消除在萌芽狀態(tài)。

　　4、負(fù)責(zé)執(zhí)行生產(chǎn)期間的所有流程、制度、規(guī)程，同時(shí)負(fù)責(zé)培訓(xùn)考核本班組成員，形成書面資料歸檔備查。

　　5、按照公司下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃，全面完成生產(chǎn)任務(wù)，統(tǒng)計(jì)本班組各種原材料和能源的消耗量。

　　6、注重安全生產(chǎn)，始終將安全生產(chǎn)責(zé)任意識(shí)放在生產(chǎn)的首位，定期組織人員進(jìn)行安全教育，將安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，保障生產(chǎn)的安全穩(wěn)定運(yùn)行。

　　7、根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況組織相關(guān)會(huì)議，安排工作、解決問題，形成會(huì)議記錄或紀(jì)要。

　　8、聽從分管領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，有權(quán)提出建議和意見。

　　9、各調(diào)度長之間應(yīng)密切配合、取長補(bǔ)短，掌握液化工廠的所有專業(yè)技能和綜合管理技能。提倡團(tuán)隊(duì)精神，創(chuàng)造優(yōu)良的企業(yè)文化氛圍。

學(xué)科長崗位職責(zé)9

　　店長崗位職責(zé)

　　店長崗位職責(zé)

（一）店長應(yīng)具備條件

　　1、女性，40歲以下，25歲以上

　　2、體態(tài)輕盈，膚質(zhì)好

　　3、大專以上文化程度

　　4、曾任美容中心或大型服務(wù)行業(yè)，高級(jí)主管者優(yōu)先

　　5、善于溝通，管理能力強(qiáng)

　　6、具備醫(yī)學(xué)背景者更佳

（二）店長職責(zé)

　　一、選撥、調(diào)配人才，合理使用人才

　　二、督導(dǎo)員工工作的執(zhí)行和落實(shí)，充分調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作力，創(chuàng)最佳業(yè)績；

　　三、定期了解業(yè)務(wù)拓展情況和市場競爭動(dòng)態(tài)，并分析形勢(shì)，拿出對(duì)策；

　　四、訂立公正，合理，有效的獎(jiǎng)罰制度；

　　五、行政、人事管理人員職責(zé)

　　六、合理安排日常作息時(shí)間和班次，嚴(yán)格考勤制度

　　七、督導(dǎo)員工工作職責(zé)和落實(shí)情況；

　　八、協(xié)調(diào)員工之間的關(guān)系，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；

　　九、定期開展培訓(xùn)，豐富員工對(duì)商品的認(rèn)識(shí)和營銷技巧；

　　十、具備對(duì)外事務(wù)的接洽、促成和解決的能力；十

　　一、處理客訴及協(xié)助員工安排暫時(shí)無法服務(wù)的客人的要求，及時(shí)征詢客人的意見；十

　　二、組織和開展各種促銷活動(dòng)；十

　　三、定期總結(jié)并向上級(jí)主管匯報(bào)日常經(jīng)營管理工作中所存在的問題，并提出解決問題的參考建議；

（三）店長每日工作重點(diǎn)

　　一、每日開店前：1．檢視打卡鐘，了解人員出勤情形。2．舉行早會(huì)⑴帶領(lǐng)前臺(tái)、美容師做手操（及增加可提振精神的體操）。⑵服裝儀容檢查。⑶今日工作事項(xiàng)說明及交辦（含各項(xiàng)活動(dòng)之說明）。⑷新人介紹（若無則可跳過）。⑸服務(wù)用語練習(xí)。3．營業(yè)前工作檢查①各個(gè)職能部門的衛(wèi)生檢查②商品物料準(zhǔn)備：所有商品補(bǔ)充、所有物料補(bǔ)充、檢查各項(xiàng)商品是否準(zhǔn)備齊全，并已陳列妥當(dāng)。③商品的展示陳列A．對(duì)于賣場的商品應(yīng)加以整理分類，其分類的重點(diǎn)是品牌、顏色、尺寸、價(jià)格、材料、趣味性等。B．要多用些時(shí)間想想，現(xiàn)在希望什么樣的商品銷售出去？而顧客又希望買些什么商品？C．準(zhǔn)備推銷的商品及暢銷品應(yīng)放在陳列柜最引人注目的地方。D．商品展示時(shí)，要沿著顧客移動(dòng)的道路做延續(xù)、刺激會(huì)員的感官。E．應(yīng)站在顧客的立場，經(jīng)常以自己的眼睛觀賞自己的營業(yè)場所，以發(fā)現(xiàn)各項(xiàng)優(yōu)缺點(diǎn)。F．在展示商品時(shí)，應(yīng)考慮展示的主題，供以發(fā)揮商品的相關(guān)性效果。G．每日檢查商品的裝飾，注意是否有沾污或有否損壞等事宜。④營運(yùn)設(shè)備檢查：驗(yàn)鈔機(jī)、刷卡機(jī)、電話、空調(diào)等設(shè)備是否處于正常工作狀態(tài)。

　　4、其它：①促銷活動(dòng)：A．各項(xiàng)職前訓(xùn)練的執(zhí)行，促銷活動(dòng)說明，實(shí)地演練。B．營業(yè)場所展示區(qū)的美化。C．海報(bào)、POP的張貼、放置。D．獎(jiǎng)品擺放的陳列和物品的搭配。E．檢查活動(dòng)所需的產(chǎn)品和贈(zèng)品的庫存是否充足。②年節(jié)氣氛A．營造營業(yè)場所的喜慶節(jié)氣，張貼喜慶掛畫。B．統(tǒng)一所有工作人員的歡迎語和祝語。C．年節(jié)在客源增多時(shí)的人員支援。③檢查所有營業(yè)用品（衣物、毛巾、儀器、燈光等）是否有損壞，有關(guān)商品的污損、失竊、破損或作業(yè)處理的錯(cuò)誤，而引起的商品耗損，必須詳細(xì)探討其原因，依重要程序報(bào)告公司購買或處理并作出有效的防止措施。

　　二、營業(yè)時(shí)間內(nèi)1．人員服裝、儀容、士氣與精神。⑴督促員工做好儀容儀表。⑵要求員工愛惜公物，物品使用后及時(shí)放回固定位置，并保持干凈。⑶關(guān)心員工的生活起居。⑷降低無形曠職。無形曠職是指員工在公司，心在外，反應(yīng)在人雖在上班，心在曠職現(xiàn)象。因?yàn)闊o心工作的營業(yè)員不是造成工作拖延，就是績效不彰，影響效率與業(yè)績。⑸創(chuàng)造和氣，店長要能發(fā)揮人力潛能，激勵(lì)部屬，帶動(dòng)進(jìn)取士氣，發(fā)揮潛能提高人員效率，激發(fā)團(tuán)隊(duì)效率。2．有效的人力支援安排⑴店長應(yīng)徹底有效的規(guī)劃每日、每周、每月作業(yè)時(shí)間表，并確切執(zhí)行及追蹤，候客時(shí)間的利用更是杜絕此一弊端的良藥，換句話說，店長可以根據(jù)來客時(shí)間的曲線表，利用來客較少的時(shí)間從事各項(xiàng)政令宣傳或教育和部份清潔的事情，而不是讓店?duì)I業(yè)員閑聊，影響作業(yè)效率。⑵店長應(yīng)避免不當(dāng)休假安排，影響作業(yè)，增加不必要加班浪費(fèi)人事費(fèi)用。3．保持好的環(huán)境、衛(wèi)生、消耗品。4．了解完成當(dāng)日設(shè)定之營業(yè)目標(biāo)。在營業(yè)中打算向顧客推銷的重點(diǎn)商品是什么？并協(xié)助美容師或前臺(tái)人員銷售。5．客戶抱怨處理⑴若發(fā)生客訴事件時(shí)，一般在處理過程，大致可以分成三個(gè)階段；①詳細(xì)傾聽顧客的抱怨內(nèi)容若發(fā)生抱怨事件時(shí)，一定要靜靜地詳細(xì)傾聽顧客的抱怨，以便于處理。切忌在顧客剛開始傾述時(shí)，隨時(shí)打斷其說話或立即予以反駁，如此將引起顧客的不愉快。②向顧客道歉，并探討其原因，必要時(shí)婉轉(zhuǎn)地向顧客說明，在聽完顧客的抱怨之后，應(yīng)向顧客表示歉意，并針對(duì)事件的原因加以探討、判斷。同時(shí)婉轉(zhuǎn)地向顧客說明，以取得顧客的了解與諒解。③提出問題解決的方法在聽完抱怨，并向其道歉之后，針對(duì)問題的癥結(jié)加以說明，接著就是提出合理解決的方法。尤其是在解決之際，為避免顧客更為不滿，造成情況難以收拾，一定要多予考慮顧客的立場而使事情圓滿的處理。⑵激起顧客憤怒時(shí)的處理上述的解決方法是一般抱怨事件的處理過程，有時(shí)顧客仍不能滿意或是處理不當(dāng)，更激起顧客的憤怒時(shí)，則如下的對(duì)應(yīng)方法可以考慮運(yùn)用：①其他的人代為處理由于接待人員在處理時(shí)，可能言語應(yīng)對(duì)的緣故而引起顧客的憤怒，此時(shí)可以由其他的人代為處理，若屬必要?jiǎng)t請(qǐng)主管人員出面解決，借以緩和顧客的怒氣，并作一妥善的調(diào)整。②處理場所的變換在處理場所的方面，由于顧客在賣場的時(shí)間過久，可能會(huì)產(chǎn)生疲倦而更為不悅，而且若在賣場上發(fā)生議論事件，也可能會(huì)影響賣場的氣氛或其他顧客的購物情緒，所以最好請(qǐng)顧客到接待室，以利抱怨事件的處理。③處理時(shí)間的配合對(duì)于抱怨事件在時(shí)間處理上，并非指在面對(duì)顧客所耗用的時(shí)間，而是進(jìn)一步得悉顧客的姓名、住址，若屬必要由造成差錯(cuò)的人員前往道歉，以表示公司處理事情的誠意，并希望能借此轉(zhuǎn)禍為福，讓顧客對(duì)公司產(chǎn)生好感。

　　6、員工之間異議的排除⑴抓住員工的心理，了解她們需要你說什么，做什么；⑵解釋要簡潔有力如：“好！我馬上就這樣做，這樣做的確會(huì)更好”，并付予真實(shí)行動(dòng)。不要找“理由”否則員工會(huì)覺得你又在推諉責(zé)任，你沒本事處理這事；⑶員工是對(duì)的，要肯定員工，并加予獎(jiǎng)勵(lì)或表揚(yáng)和謝意；⑷是物質(zhì)上的問題，要兌現(xiàn)員工的損失，是精神上的要給解說和安慰；⑸不要小看員工的抱怨，不能不理不睬或者針鋒相對(duì)要冷靜、和緩的態(tài)度來處理，否則待一定程度時(shí)，就成了“敵人”，或有其他破壞性的事情發(fā)生；⑹態(tài)度上要采用中和姿態(tài)，不可有傲慢、擺架子的態(tài)度。說話方式要站在對(duì)方的立場，且必須善于交談再說明，處理要迅速，言行一致。貫徹?zé)岢兰罢\意，如員工覺得你是盡心盡力在處理事性，而非敷衍，會(huì)反過來支持你；⑺如果是自己的問題要敢于承認(rèn)、馬上改正，并真誠道歉；⑻管理要做到顧客滿意，老板滿意，員工滿意。要知道你怎樣對(duì)待員工，員工就會(huì)怎樣對(duì)待顧客的；⑼記錄總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，避免再犯。6．維持美容師對(duì)會(huì)員服務(wù)的品質(zhì)⑴要求員工愛惜公物，物品使用后及時(shí)放回固定位置，并保持干凈。⑵評(píng)估員工的工作表現(xiàn)，擬定培訓(xùn)計(jì)劃。⑶建立上傳下達(dá)，下呈上達(dá)的良性溝通環(huán)境。⑷音樂播放管理①營業(yè)開始，可選擇輕快音樂，以便提高士氣。②營業(yè)中：可播放輕柔、抒情之音樂，緩和壓力、促進(jìn)溫馨、浪漫之氣氛。③音響：音量固定化，不得任意變更開太大。④音樂的播出，配合音樂播放管理，配合營業(yè)時(shí)段，并由指定人員負(fù)責(zé)。7．了解會(huì)員對(duì)公司的需求或建議⑴提醒員工更多去了解顧客，關(guān)心顧客，做好客人的售后服務(wù)。⑵及時(shí)向管理層反饋顧客的意見。8．檢查調(diào)配員對(duì)各項(xiàng)護(hù)理的物料成本控制，監(jiān)督做好“調(diào)配物料配比表”。9．人員出勤管理⑴出勤守則①現(xiàn)場的其他人員應(yīng)于每日營業(yè)前30分鐘到達(dá)。②到達(dá)時(shí)間列入上班時(shí)間計(jì)算。③上下班打卡要確實(shí)，不得代打卡，一切按照人事規(guī)章及員工手冊(cè)規(guī)定辦理。⑵外出登記①營業(yè)中非必要，不得外出。②如有外出，須經(jīng)主管同意，并填寫外出登記簿，并以店主管同意之時(shí)間為限，并執(zhí)行交接班管理（無輪班時(shí)，則不必進(jìn)行）。⑶請(qǐng)休假管理①公事假須于前三日填妥請(qǐng)假單，并找妥職務(wù)代理人。②病假及緊急事故可于當(dāng)日以電話請(qǐng)假，事后仍須補(bǔ)填（請(qǐng)假單）。③特休假、年休假均按人事管理規(guī)章行之。④開發(fā)請(qǐng)休假若未按公司規(guī)定申請(qǐng)辦理，依人事管理規(guī)章處理。⑷排班管理良好的排班制度應(yīng)該是讓門店人力配置能隨門店隨來客數(shù)的多少，而成相等的起伏變化。一般來說，排班方式可分為兩班制。10．維護(hù)公司及會(huì)員在營業(yè)中的安全⑴消防安全管理①熟悉滅火器及使用方法，依消防規(guī)定于各店明顯處，并定期檢查。②隨時(shí)檢驗(yàn)插頭、插座之絕緣體是否脫落損壞。③清理垃圾時(shí)，應(yīng)確定其中無火種等易燃物。④全體人員皆應(yīng)知道總電源開關(guān)及滅火器之位置及使用方法。⑤店內(nèi)人員編組，發(fā)生火警時(shí)，各同仁分派責(zé)任工作。⑥照明設(shè)備不可置放于易燃物旁。⑦可裝設(shè)火災(zāi)感應(yīng)器（應(yīng)按相關(guān)法令執(zhí)行）。⑵防偷盜管理A．光線充足。B．隨時(shí)注意可疑之人，人員刻意不斷巡視賣場以整理物品，以良好之服務(wù)態(tài)度來接近有心人士，以示警告。C．金錢管理依收銀錢財(cái)管理，每日存入指定銀行。⑶災(zāi)害防患管理A．各店排水道，平時(shí)維護(hù)暢通。B．建筑物天花板、門、窗檢查，漏水整修。C．有災(zāi)害記錄之店，整修設(shè)施排水道。D．緊急照明設(shè)施裝置。E．易受破壞之商品、資料、設(shè)備等先移往安全處。⑷防止意外傷害①事前預(yù)防A．店內(nèi)店外打破的玻璃碎片及尖銳的破碎物，應(yīng)立即清掃干凈。B．受損或有裂痕之玻璃器具有割傷之慮時(shí)，應(yīng)先用膠布暫時(shí)貼住，或暫停使用。C．登高必須用牢固的梯子。D．玻璃柜、壓克力柜不可置放過重物品，亦不可將雙手、上半身壓在其上。E．發(fā)現(xiàn)走道上有任何障礙物，應(yīng)立即清除，以免撞到或跌倒。F．其他物品的陳列架，或POP架，有突出之尖銳物時(shí)，應(yīng)高速改善，以免傷害到人。G．不可奔跑，應(yīng)小心慢走。②狀況處理A．若受傷害者系本公司員工，視情況后送醫(yī)治療，并回報(bào)上級(jí)主管、嚴(yán)重者并通知家人。B．若受傷害者系顧客，若屬輕微，則先為顧客做簡單處理，并由店長贈(zèng)送小禮物致歉；若須送醫(yī)治療者，則須通報(bào)上級(jí)出面及贈(zèng)送禮物致歉，并負(fù)擔(dān)醫(yī)藥費(fèi)。嚴(yán)重者應(yīng)立即通知其家人。C．以搶救、送醫(yī)治療為第一優(yōu)先，不要在現(xiàn)場爭吵或追究責(zé)任。D．現(xiàn)場要盡速清理，以免影響繼續(xù)營業(yè)或再度發(fā)生意外。11．主管單位來訪檢查時(shí)接待工作⑴所有員工證件齊全以便檢查（健康證、上崗證、就業(yè)證、審檢證、暫住證）。⑵所有營業(yè)用證件復(fù)印件放在前臺(tái)（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品許可證等相關(guān)證件）。⑶記錄相關(guān)性事項(xiàng)并及時(shí)向上傳達(dá)。12．媒體記者來訪時(shí)的接待工作⑴由店長負(fù)責(zé)一切聯(lián)絡(luò)事項(xiàng)，并確認(rèn)提出要求的媒體、主題及采訪記者，欲求見采訪

　　以及采訪時(shí)間。其中確認(rèn)采訪主題與面談?wù)咛貏e重要，如有需要可請(qǐng)對(duì)方事先以傳真告知預(yù)備好的詢問事項(xiàng)。⑵制定主題資料Q﹠A準(zhǔn)備，有關(guān)公司提示主題的詳細(xì)答案及業(yè)界動(dòng)向等以及媒體可能關(guān)心的事項(xiàng)回答。⑶采訪當(dāng)日即使受訪者非發(fā)言人，文宣承辦人仍須出席采訪地點(diǎn)，因?yàn)槭茉L者會(huì)要求確認(rèn)資訊內(nèi)容，針對(duì)采訪時(shí)無法說明的事項(xiàng)，事后須提供資料，且盡可能記錄下訪談內(nèi)容。⑷新聞內(nèi)容新聞發(fā)布可說是公司向媒體提供公司資訊最簡便的方法，制作發(fā)布新聞?dòng)邢率鲞m用原則。①以直接方式表現(xiàn)發(fā)表內(nèi)容的標(biāo)題，標(biāo)題須切合報(bào)導(dǎo)內(nèi)容，能簡潔、扼要的傳遞內(nèi)容。②公司名稱下須以括弧填寫總公司所在地及電話聯(lián)系方式。③公司只陳述時(shí)間、地點(diǎn)、人物、進(jìn)行事項(xiàng)及其動(dòng)機(jī)、進(jìn)行方法、結(jié)果等事實(shí)。④開頭即寫結(jié)論、結(jié)果。⑤文章要簡潔，并以專門性用語附說明。⑥牢記承辦人、承辦部門、承辦者姓名及電話號(hào)碼，以應(yīng)付發(fā)表事項(xiàng)時(shí)的詢問。⑦連同新聞發(fā)表文章添附照片將會(huì)更理想。新聞內(nèi)容發(fā)布須獲得主管的認(rèn)可，發(fā)布的內(nèi)容也得經(jīng)過主管的同意，內(nèi)容的遣詞造句相當(dāng)重要，不可寫錯(cuò)。新聞發(fā)布時(shí)，把發(fā)布的文件帶至記者會(huì)場上，或利用傳真等方式傳給報(bào)社記者，并派遣能應(yīng)付自如的承辦員，到會(huì)場應(yīng)付實(shí)發(fā)狀況。13．監(jiān)督值班美容師做好值班工作。⑴服裝儀容整齊，戴好值班臂章，不擅自離開工作崗位。⑵客人來訪應(yīng)為客人開門，并問好。⑶引導(dǎo)客人至前臺(tái)咨詢或登記。⑷為客人送水。⑸若前臺(tái)已有客人咨詢，應(yīng)讓后來的客人在沙發(fā)上休息等候。⑹前臺(tái)安排美容師時(shí)，值班美容師代為通知。⑺客人前來接受服務(wù)時(shí)，要為客人拿拖鞋，再把客人的鞋子放入鞋柜。⑻客人離開前臺(tái)后要收拾客人用的水杯，整理客人坐過的椅子，座墊，恢復(fù)前臺(tái)干凈，潔的環(huán)境。⑼客人做完服務(wù)項(xiàng)目后，在前臺(tái)商討買產(chǎn)品或辦卡時(shí)，適時(shí)送水。⑽客人要離開時(shí)，取出客人的鞋子，收好拖鞋。⑾為客人開門，送別客人。14．送貨，驗(yàn)收與清單并安排入倉。⑴所有商品之進(jìn)貨，應(yīng)檢查貨品及貨單是否正確，先點(diǎn)件數(shù)暫收，再點(diǎn)收清楚品項(xiàng)、品編號(hào)、數(shù)量，并在貨單上簽名確認(rèn)。⑵廠商自行配送之商品，則須當(dāng)面點(diǎn)清，驗(yàn)收無誤后才得簽名。⑶進(jìn)貨驗(yàn)收的時(shí)間，原則以營業(yè)低效率時(shí)間為準(zhǔn)。⑷驗(yàn)收時(shí)注意要點(diǎn)如下：①品項(xiàng)、名稱。②貨品編寫。③數(shù)量。④品質(zhì)。⑤金額。⑸進(jìn)貨時(shí)，若有退貨，亦交由送貨原車收回，須填其退貨單。15．依公司安排準(zhǔn)時(shí)參加主管會(huì)議（并依會(huì)議內(nèi)容與要求，事先備好完整資料與數(shù)據(jù)）。16．及時(shí)向管理層反饋顧客的意見。17．?dāng)M定廣告促銷活動(dòng)計(jì)劃，提高公司營運(yùn)利潤。18．節(jié)約公司開支，控制日常開銷。

　　三、打烊前的工作1．了解隔日人員休假狀況，事先做好人力支援與安排。2．與前臺(tái)人員進(jìn)行結(jié)帳，并將當(dāng)日收入保險(xiǎn)箱內(nèi)，并填寫報(bào)表。3．對(duì)于低于安全庫存的產(chǎn)品或用品，開立購貨申請(qǐng)單。4．打烊前清潔工作驗(yàn)收。5．注意關(guān)閉所有門窗。6．關(guān)閉所有燈光等電源瓦斯。7．囑咐員工回去時(shí)路上注意安全。8．關(guān)閉大門。9．自行回家路上，應(yīng)特別注意自身安全。

學(xué)科長崗位職責(zé)10

　　店長崗位職責(zé)

　　1.必須確保在崗人員按時(shí)上下班，不遲到，早退，并使服務(wù)人員嚴(yán)格要求自己提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　2.要經(jīng)常了解并回答自己下屬提出的各種問題，負(fù)責(zé)追蹤解決。

　　3.負(fù)責(zé)確定本店員工工作餐標(biāo)準(zhǔn)，并保證屬下員工及時(shí)用餐。

　　4.經(jīng)常巡視餐廳并要求所屬營業(yè)前準(zhǔn)備，營業(yè)后正常清潔。

　　5.要與客人接觸，了解他們對(duì)餐飲以及服務(wù)等方面的滿意程度。

　　6.負(fù)責(zé)處理服務(wù)人員的差錯(cuò)和客人的抱怨。

　　7.定期檢查收銀員和庫管員的工作，達(dá)到準(zhǔn)確程度。

　　8.檢查廚房與吧臺(tái)是否能按照客人所點(diǎn)的東西做到保質(zhì)保量。

　　9.合適并按時(shí)完成各種有關(guān)營業(yè)日?qǐng)?bào)表。

　　10.餐廳勞務(wù)費(fèi)用分析，及餐廳服務(wù)人員是否安排合理。

　　11.食品原料分析，目標(biāo)是低成本，低消耗，高盈利。

　　12.檢查各種登記和記事表格，使食品原材料按計(jì)劃采購，按計(jì)劃供應(yīng)。

　　13.檢查當(dāng)天營業(yè)日?qǐng)?bào)表，及一天內(nèi)出現(xiàn)的問題與店內(nèi)員工應(yīng)該知道的工作程序條文。

　　14.通過領(lǐng)班檢查工作效率情況，服務(wù)態(tài)度，每天做記錄，檢討。

　　15.檢查前一天銷售情況與庫存，保證店內(nèi)正常運(yùn)行。

　　16.餐廳營業(yè)前要巡視檢查餐廳的裝飾，音樂，燈光，餐桌擺布與服務(wù)人員就崗情況，個(gè)反面均要達(dá)到要求，為餐廳聲譽(yù)負(fù)責(zé)。

　　17.要在巡視餐廳營業(yè)時(shí)，督導(dǎo)領(lǐng)班，廚師長，吧臺(tái)長帶動(dòng)手下員工工作，并協(xié)助各部門領(lǐng)導(dǎo)工作。

學(xué)科長崗位職責(zé)11

　　店長崗位職責(zé)

　　1.負(fù)責(zé)店內(nèi)營運(yùn)工作，帶領(lǐng)全體員工開拓創(chuàng)新、不斷推出新產(chǎn)品，隨時(shí)掌握員工思想狀態(tài)。

　　2.協(xié)調(diào)出品部門對(duì)產(chǎn)品把好質(zhì)量關(guān)，確保產(chǎn)品色、香、味、美、熱及價(jià)格合理。

　　3.對(duì)店內(nèi)食品安全負(fù)責(zé)，做到對(duì)食品供應(yīng)商資格核查，確保產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生安全要求。

　　4.店長是該店的消防責(zé)任人，對(duì)消防供氣、供電設(shè)備做每月一檢查，按期更換瓶裝液體，確保消防系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　5.隨時(shí)掌握店內(nèi)的設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，安排技術(shù)人員定時(shí)，定期對(duì)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)，清洗。

　　6.店內(nèi)衛(wèi)生良好，每天一小搞，每周一大搞，確保無衛(wèi)生死角。每月安排一次除四害工作，每季安排一次對(duì)抽排系統(tǒng)的衛(wèi)生清洗及檢查工作。7.協(xié)調(diào)并合理安排店內(nèi)職工休假，確保各崗位人員滿足運(yùn)轉(zhuǎn)正常。8.負(fù)責(zé)維持店內(nèi)良好的秩序，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理，如發(fā)生較嚴(yán)重事件及時(shí)報(bào)警。

　　9.為保障良好的財(cái)務(wù)管理，對(duì)個(gè)人或單位的消費(fèi)要準(zhǔn)確計(jì)算，對(duì)收銀員入職時(shí)要做審查工作，每班次要做好交接手續(xù)。 10.負(fù)責(zé)組織新入門服務(wù)員的技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。

　　11.隨時(shí)了解政府職能部門對(duì)餐飲業(yè)的各項(xiàng)要求，業(yè)主單位的各項(xiàng)管理規(guī)定并加以落實(shí)，及時(shí)做好上傳下達(dá)工作。

　　行政總廚崗位職責(zé)

　　1.對(duì)出品部門（中廚、點(diǎn)心、燒味）營運(yùn)負(fù)總責(zé)，帶領(lǐng)全體員工開拓創(chuàng)新、高效、有序完成任務(wù)。 2.制定出品部門各崗位工作流程。

　　3.食品采購：檢查食品供應(yīng)商是否有三證（經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、流通許可證）對(duì)采購的食品要新鮮，保持期要靠前。 4.對(duì)材料選裁要合理，大小厚薄均勻，做好產(chǎn)品美的基礎(chǔ)。5.產(chǎn)品俱有色、香、味、美、熱，產(chǎn)品的咸淡，生熟要合理。6.生產(chǎn)過程人員安排要合理，材料調(diào)度要快速，出品要及時(shí)。

　　7.對(duì)部份產(chǎn)品馬上推出的產(chǎn)品隨時(shí)與廳間經(jīng)理溝通，及時(shí)了解食客的需要。

　　8.隨時(shí)掌握廚房設(shè)備的完好情況，對(duì)不能正常工作的設(shè)備應(yīng)及時(shí)報(bào)維修，確保所有設(shè)備在工作狀態(tài)。

　　9.總廚對(duì)出品部門區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，消防系統(tǒng)及消防安全負(fù)總責(zé)。 10.合理安排人員休假，有完整人員確保出品。

　　電工崗位責(zé)任制

　　電工、維修工在店長領(lǐng)導(dǎo)下工作：

　　1.負(fù)責(zé)店內(nèi)消防、供排水、供氣、抽排煙、供電、監(jiān)控、音響、廚具設(shè)備設(shè)施的維修、維護(hù)工作，確保正常運(yùn)作。

　　2.對(duì)所有的設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期清洗，維護(hù)對(duì)店內(nèi)需要維修的設(shè)備、憑維修單及時(shí)維修。

　　3.需要購置的設(shè)備零配件應(yīng)填寫申購單，由店長簽名后，購買交倉庫辦理入出庫登記手續(xù)。

　　4.外出或支援外店工作時(shí)，應(yīng)向店長說明原因，店長同意后方可外出。 5.中午協(xié)助職工飯?zhí)檬埏埣巴瓿傻觊L安排的其它工作。

　　廳面、房間工作流程

　　廳面、房間是否衛(wèi)生整潔，各餐具是否就位是體現(xiàn)企業(yè)的管理水平，工作人員責(zé)任是否到位的表現(xiàn)，現(xiàn)規(guī)范如下：

　　一、早班上班后將隔天晚上因時(shí)間關(guān)系未收拾干凈的工作（如餐具、布草）及時(shí)處理，打掃地板衛(wèi)生。

　　二、檢查各餐位是否擺放餐具，餐柜內(nèi)的備用餐具布草是否備齊。

　　三、早茶時(shí)間檢查開水爐工作是否正常，茶葉等是否備足。

　　四、臨近午時(shí)盡快收拾早茶使用餐具并及時(shí)轉(zhuǎn)臺(tái)，搞衛(wèi)生并做好午餐前期準(zhǔn)備，并檢查（以上

　　1、2、3點(diǎn)）是否落實(shí)。

　　五、午、晚餐收市后，收拾用過的餐具并擺放下一餐餐具，搞好地面衛(wèi)生，每天拖地面1次，保潔3次，抹樓梯通道扶手1次。

　　六、用過的餐車要及時(shí)抹干凈并靠邊擺放好，餐車面的用具要擺放整齊。

　　七、每個(gè)星期要擦空調(diào)風(fēng)機(jī)面，排氣扇衛(wèi)生，大門口內(nèi)地面清洗1次。

　　八、各衛(wèi)生間每天不小于搞房間3次，公共間5次。

　　中廚各崗位職責(zé)

　　一、砧板：上班時(shí)間9：30-14：00 17：00-21：00，負(fù)責(zé)當(dāng)天肉類斬塊腌制，所需材料的調(diào)拔、執(zhí)碼，隔天材料計(jì)劃落實(shí)并報(bào)供貨商。

　　二、二砧：上班時(shí)間9：30-14：00 17：00-21：00，準(zhǔn)備全天所需的菜類，選材、切塊并配合砧板執(zhí)碼工作。

　　三、水臺(tái)：上班時(shí)間9：30-14：00 17：00-21：00，負(fù)責(zé)粗加工（殺魚、雞、鵝、鴨、牛、羊、豬肉類前期清洗等工作）。

　　四、頭、二、三鍋：上班時(shí)間9：30-14：00 17：00-21：00，早上負(fù)責(zé)飯?zhí)每觳筒牧吓渌?，產(chǎn)品制件及輸送，全天所需醬汁的制作，煎炸產(chǎn)品的前期制作。

　　五、打荷：上班時(shí)間9：00-14：00 17：00-20：30，到洗消間領(lǐng)取家私，到倉庫領(lǐng)取全天所需醬汁并調(diào)拔到各所需崗位，負(fù)責(zé)釀制類產(chǎn)品制作，將砧板提供的材料，合理，準(zhǔn)備，配送到各鍋頭，監(jiān)督執(zhí)碼的份量是否合理，將所出產(chǎn)品，擺放整齊及抹干凈碟邊醬汁，送地喱崗位。

　　六、魚池：上班時(shí)間9：30-14：00 17：00-21：00，負(fù)責(zé)家養(yǎng)水產(chǎn)類產(chǎn)品，海鮮類產(chǎn)品的采購工作，協(xié)作水臺(tái)、砧板、插班、相關(guān)工作。

　　七、上什：上班時(shí)間9：00-14：00 17：00-20：30，負(fù)責(zé)煲湯、燉湯并檢查隔餐湯的衛(wèi)生安全是否正常，負(fù)責(zé)飯?zhí)没\仔飯的燒煮，籠仔飯配菜肉類的調(diào)味蒸制工作，午、晚餐時(shí)間負(fù)責(zé)前廳客人所需一切的蒸制產(chǎn)品及各類所需籠汁的準(zhǔn)備工作。

　　八、洗菜：上班時(shí)間8：30-14：00 17：00-20：00，負(fù)責(zé)點(diǎn)心部家私清 洗工作及全酒家所需的瓜類、菜類清洗去皮，切段工作，負(fù)責(zé)飯?zhí)萌兴煤蟮牟吮P清洗工作。

　　點(diǎn)心部各崗位職責(zé)

　　一、主管：上班時(shí)間星期一至五5：00-14：00，負(fù)責(zé)全面工作，頂班、按板、明檔隨時(shí)頂暫忙的崗位。

　　二、主餡：上班時(shí)間星期一至六日，休（2）5：00-14：00，撈水餃餡、煎餃餡、撈面、豬腸粉并送早上飯?zhí)?，餃類餡、包類、蝦餃餡，切排骨件、鳳爪腌制，備隔日所有料頭（付料制作）。

　　三、按板：上班時(shí)間5：00-14：00，制作餃類、包類、蛋撻類、腐皮卷，制作隔日用料，以此類推，烤培相關(guān)餃類。

　　四、煎炸：上班時(shí)間5：00-14：00，燜排骨、牛腩、牛肚、撈飯?zhí)们皬d炒面，炸油條、饅頭、咸水角、腐皮卷、鮮蝦卷、xo醬蘿卜、7點(diǎn)餐廳供應(yīng)，11點(diǎn)半備隔日材料，如咸水角、腐皮類。

　　五、熟籠：上班時(shí)間5：00-14：00，執(zhí)碼、蒸排骨飯、鳳爪、豬、牛肉丸、腐皮卷、蒸餃類、饅頭、包類，7點(diǎn)后協(xié)助按板制作產(chǎn)品蒸熟放冰箱。

　　六、腸粉：上班時(shí)間5：00-14：00，開米粉醬，殺魚煮本部門職工福食，水餃、煎餃類制作、腸粉等餡類，7點(diǎn)后拉腸粉，11點(diǎn)后制作醬油，幫包腐皮卷等。

　　七、明檔：上班時(shí)間5：00-14：00，煲粥、湯、小米粥、飯?zhí)弥囝悾皬d湯類、粥底，7點(diǎn)煎餃、蘿卜糕、馬蹄糕、芋絲糕等種類，湯水餃、菜、湯面、湯粉、準(zhǔn)備各種粥底的副材。

　　八、插班：上班時(shí)間9：00-14：00 17：00-20：30，制作特價(jià)，1插熟籠，2插腸粉，3插明檔，4插準(zhǔn)備特價(jià)，5插機(jī)動(dòng)，6插煎炸。

　　味部崗位職責(zé)

　　一、主管：上班時(shí)間9：00-14：00 17:00-20:30，解凍每日所需食品，淘爐、浸雞、清洗雞，燒烤食品的制件（豬、鵝、叉燒、老娘肥叉），餐汁料制作，清洗當(dāng)天入貨原料，選料，切塊的加工，然后將制件好的食品送往飯?zhí)?，前廳，做開市等準(zhǔn)備工作，11：30-14：00負(fù)責(zé)前廳銷售。

　　二、明檔：上班時(shí)間 9：30-14：00 17：00-21：00，開市前準(zhǔn)備工作，將每市所需家私放置到位，涼伴食品材料及醬汁制作，配合大工將制作好的食品送到飯?zhí)每觳褪褂?，制作鹽焗雞、手撕調(diào)料工作，職工飯?zhí)娩N售工作。

學(xué)科長崗位職責(zé)12

　　店長崗位職責(zé)

（一）店長應(yīng)具備條件

　　1、女性，40歲以下，25歲以上

　　2、體態(tài)輕盈，膚質(zhì)好

　　3、大專以上文化程度

　　4、曾任美容中心或大型服務(wù)行業(yè)，高級(jí)主管者優(yōu)先

　　5、善于溝通，管理能力強(qiáng)

　　6、具備醫(yī)學(xué)背景者更佳

（二）店長職責(zé)

　　一、選撥、調(diào)配人才，合理使用人才

　　二、督導(dǎo)員工工作的執(zhí)行和落實(shí)，充分調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作力，創(chuàng)最佳業(yè)績；

　　三、定期了解業(yè)務(wù)拓展情況和市場競爭動(dòng)態(tài)，并分析形勢(shì)，拿出對(duì)策；

　　四、訂立公正，合理，有效的獎(jiǎng)罰制度；

　　五、行政、人事管理人員職責(zé)

　　六、合理安排日常作息時(shí)間和班次，嚴(yán)格考勤制度

　　七、督導(dǎo)員工工作職責(zé)和落實(shí)情況；

　　八、協(xié)調(diào)員工之間的關(guān)系，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；

　　九、定期開展培訓(xùn)，豐富員工對(duì)商品的認(rèn)識(shí)和營銷技巧；

　　十、具備對(duì)外事務(wù)的接洽、促成和解決的能力；

　　十一、處理客訴及協(xié)助員工安排暫時(shí)無法服務(wù)的客人的要求，及時(shí)征詢客人的意見；

　　十二、組織和開展各種促銷活動(dòng)；

　　十三、定期總結(jié)并向上級(jí)主管匯報(bào)日常經(jīng)營管理工作中所存在的問題，并提出解

　　決問題的參考建議；

（三）店長每日工作重點(diǎn)

　　一、每日開店前：

　　1．檢視打卡鐘，了解人員出勤情形。

　　2．舉行早會(huì)

⑴帶領(lǐng)前臺(tái)、美容師做手操（及增加可提振精神的體操）。

⑵服裝儀容檢查。

⑶今日工作事項(xiàng)說明及交辦（含各項(xiàng)活動(dòng)之說明）。

⑷新人介紹（若無則可跳過）。

⑸服務(wù)用語練習(xí)。

　　3．營業(yè)前工作檢查

①各個(gè)職能部門的衛(wèi)生檢查

②商品物料準(zhǔn)備：所有商品補(bǔ)充、所有物料補(bǔ)充、檢查各項(xiàng)商品是否準(zhǔn)備齊全，并已陳列妥當(dāng)。

③商品的展示陳列

　　a．對(duì)于賣場的商品應(yīng)加以整理分類，其分類的重點(diǎn)是品牌、顏色、尺寸、價(jià)格、材料、趣味性等。

　　b．要多用些時(shí)間想想，現(xiàn)在希望什么樣的商品銷售出去？而顧客又希望買些什么商品？

　　c．準(zhǔn)備推銷的商品及暢銷品應(yīng)放在陳列柜最引人注目的地方。

　　d．商品展示時(shí)，要沿著顧客移動(dòng)的道路做延續(xù)、刺激會(huì)員的感官。

　　e．應(yīng)站在顧客的立場，經(jīng)常以自己的眼睛觀賞自己的營業(yè)場所，以發(fā)現(xiàn)各項(xiàng)優(yōu)缺點(diǎn)。

　　f．在展示商品時(shí)，應(yīng)考慮展示的主題，供以發(fā)揮商品的相關(guān)性效果。

　　g．每日檢查商品的裝飾，注意是否有沾污或有否損壞等事宜。

④營運(yùn)設(shè)備檢查：驗(yàn)鈔機(jī)、刷卡機(jī)、電話、空調(diào)等設(shè)備是否處于正常工作狀態(tài)。

　　4、其它：

①促銷活動(dòng)：

　　a．各項(xiàng)職前訓(xùn)練的執(zhí)行，促銷活動(dòng)說明，實(shí)地演練。

　　b．營業(yè)場所展示區(qū)的美化。

　　c．海報(bào)、pop的張貼、放置。

　　d．獎(jiǎng)品擺放的陳列和物品的搭配。

　　e．檢查活動(dòng)所需的產(chǎn)品和贈(zèng)品的庫存是否充足。

②年節(jié)氣氛

　　a．營造營業(yè)場所的喜慶節(jié)氣，張貼喜慶掛畫。

　　b．統(tǒng)一所有工作人員的歡迎語和祝語。

　　c．年節(jié)在客源增多時(shí)的人員支援。

③檢查所有營業(yè)用品（衣物、毛巾、儀器、燈光等）是否有損壞，有關(guān)商品的污損、失竊、破損或作業(yè)處理的錯(cuò)誤，而引起的商品耗損，必須詳細(xì)探討其原因，依重要程序報(bào)告公司購買或處理并作出有效的防止措施。

　　二、營業(yè)時(shí)間內(nèi)

　　1．人員服裝、儀容、士氣與精神。

⑴督促員工做好儀容儀表。

⑵要求員工愛惜公物，物品使用后及時(shí)放回固定位置，并保持干凈。

⑶關(guān)心員工的生活起居。

⑷降低無形曠職。無形曠職是指員工在公司，心在外，反應(yīng)在人雖在上班，心在曠職現(xiàn)象。因?yàn)闊o心工作的營業(yè)員不是造成工作拖延，就是績效不彰，影響效率與業(yè)績。

⑺如果是自己的問題要敢于承認(rèn)、馬上改正，并真誠道歉；

⑻管理要做到顧客滿意，老板滿意，員工滿意。要知道你怎樣對(duì)待員工，員工就會(huì)怎樣對(duì)待顧客的；

⑼記錄總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，避免再犯。

　　6．維持美容師對(duì)會(huì)員服務(wù)的品質(zhì)

⑴要求員工愛惜公物，物品使用后及時(shí)放回固定位置，并保持干凈。

⑵評(píng)估員工的工作表現(xiàn)，擬定培訓(xùn)計(jì)劃。

⑶建立上傳下達(dá)，下呈上達(dá)的良性溝通環(huán)境。

⑷音樂播放管理

①營業(yè)開始，可選擇輕快音樂，以便提高士氣。

②營業(yè)中：可播放輕柔、抒情之音樂，緩和壓力、促進(jìn)溫馨、浪漫之氣氛。

③音響：音量固定化，不得任意變更開太大。

④音樂的播出，配合音樂播放管理，配合營業(yè)時(shí)段，并由指定人員負(fù)責(zé)。

　　7．了解會(huì)員對(duì)公司的需求或建議

⑴提醒員工更多去了解顧客，關(guān)心顧客，做好客人的售后服務(wù)。

⑵及時(shí)向管理層反饋顧客的意見。

　　8．檢查調(diào)配員對(duì)各項(xiàng)護(hù)理的物料成本控制，監(jiān)督做好“調(diào)配物料配比表”。

　　9．人員出勤管理

⑴出勤守則

①現(xiàn)場的其他人員應(yīng)于每日營業(yè)前30分鐘到達(dá)。

②到達(dá)時(shí)間列入上班時(shí)間計(jì)算。

③上下班打卡要確實(shí)，不得代打卡，一切按照人事規(guī)章及員工手冊(cè)規(guī)定辦理。

⑵外出登記

①營業(yè)中非必要，不得外出。

②如有外出，須經(jīng)主管同意，并填寫外出登記簿，并以店主管同意之時(shí)間為限，并執(zhí)行交接班管理（無輪班時(shí)，則不必進(jìn)行）。

⑶請(qǐng)休假管理

①公事假須于前三日填妥請(qǐng)假單，并找妥職務(wù)代理人。

②病假及緊急事故可于當(dāng)日以電話請(qǐng)假，事后仍須補(bǔ)填（請(qǐng)假單）。

③特休假、年休假均按人事管理規(guī)章行之。

④開發(fā)請(qǐng)休假若未按公司規(guī)定申請(qǐng)辦理，依人事管理規(guī)章處理。

⑷排班管理

　　良好的排班制度應(yīng)該是讓門店人力配置能隨門店隨來客數(shù)的多少，而成相等的起伏變化。一般來說，排班方式可分為兩班制。

　　10．維護(hù)公司及會(huì)員在營業(yè)中的安全

⑴消防安全管理

①熟悉滅火器及使用方法，依消防規(guī)定于各店明顯處，并定期檢查。

②隨時(shí)檢驗(yàn)插頭、插座之絕緣體是否脫落損壞。

③清理垃圾時(shí)，應(yīng)確定其中無火種等易燃物。

④全體人員皆應(yīng)知道總電源開關(guān)及滅火器之位置及使用方法。

⑤店內(nèi)人員編組，發(fā)生火警時(shí)，各同仁分派責(zé)任工作。

⑥照明設(shè)備不可置放于易燃物旁。

⑦可裝設(shè)火災(zāi)感應(yīng)器（應(yīng)按相關(guān)法令執(zhí)行）。

⑵防偷盜管理

　　a．光線充足。

　　b．隨時(shí)注意可疑之人，人員刻意不斷巡視賣場以整理物品，以良好之服務(wù)態(tài)度來接近有心人士，以示警告。

　　c．金錢管理依收銀錢財(cái)管理，每日存入指定銀行。

⑶災(zāi)害防患管理

　　a．各店排水道，平時(shí)維護(hù)暢通。

　　b．建筑物天花板、門、窗檢查，漏水整修。

　　c．有災(zāi)害記錄之店，整修設(shè)施排水道。

　　d．緊急照明設(shè)施裝置。

　　e．易受破壞之商品、資料、設(shè)備等先移往安全處。

⑷防止意外傷害

①事前預(yù)防

　　a．店內(nèi)店外打破的玻璃碎片及尖銳的破碎物，應(yīng)立即清掃干凈。

　　b．受損或有裂痕之玻璃器具有割傷之慮時(shí)，應(yīng)先用膠布暫時(shí)貼住，或暫停使用。

　　c．登高必須用牢固的梯子。

　　d．玻璃柜、壓克力柜不可置放過重物品，亦不可將雙手、上半身壓在其上。

　　e．發(fā)現(xiàn)走道上有任何障礙物，應(yīng)立即清除，以免撞到或跌倒。

　　f．其他物品的陳列架，或pop架，有突出之尖銳物時(shí)，應(yīng)高速改善，以免傷害到人。

　　g．不可奔跑，應(yīng)小心慢走。

②狀況處理

　　a．若受傷害者系本公司員工，視情況后送醫(yī)治療，并回報(bào)上級(jí)主管、嚴(yán)重者并通知家人。

　　b．若受傷害者系顧客，若屬輕微，則先為顧客做簡單處理，并由店長贈(zèng)送小禮物致歉；若須送醫(yī)治療者，則須通報(bào)上級(jí)出面及贈(zèng)送禮物致歉，并負(fù)擔(dān)醫(yī)藥費(fèi)。嚴(yán)重者應(yīng)立即通知其家人。

　　c．以搶救、送醫(yī)治療為第一優(yōu)先，不要在現(xiàn)場爭吵或追究責(zé)任。

　　d．現(xiàn)場要盡速清理，以免影響繼續(xù)營業(yè)或再度發(fā)生意外。

　　11．主管單位來訪檢查時(shí)接待工作

⑴所有員工證件齊全以便檢查（健康證、上崗證、就業(yè)證、審檢證、暫住證）。⑵所有營業(yè)用證件復(fù)印件放在前臺(tái)（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品許可證等相關(guān)證件）。

⑶記錄相關(guān)性事項(xiàng)并及時(shí)向上傳達(dá)。

　　12．媒體記者來訪時(shí)的接待工作

⑴由店長負(fù)責(zé)一切聯(lián)絡(luò)事項(xiàng)，并確認(rèn)提出要求的媒體、主題及采訪記者，欲求見采訪 以及采訪時(shí)間。其中確認(rèn)采訪主題與面談?wù)咛貏e重要，如有需要可請(qǐng)對(duì)方事先以傳真告知預(yù)備好的詢問事項(xiàng)。

⑵制定主題

　　資料q﹠a準(zhǔn)備，有關(guān)公司提示主題的詳細(xì)答案及業(yè)界動(dòng)向等以及媒體可能關(guān)心的事項(xiàng)回答。

⑶采訪當(dāng)日

　　即使受訪者非發(fā)言人，文宣承辦人仍須出席采訪地點(diǎn)，因?yàn)槭茉L者會(huì)要求確認(rèn)資訊內(nèi)容，針對(duì)采訪時(shí)無法說明的事項(xiàng)，事后須提供資料，且盡可能記錄下訪談內(nèi)容。

⑷新聞內(nèi)容

　　新聞發(fā)布可說是公司向媒體提供公司資訊最簡便的方法，制作發(fā)布新聞?dòng)邢率鲞m用原則。

①以直接方式表現(xiàn)發(fā)表內(nèi)容的標(biāo)題，標(biāo)題須切合報(bào)導(dǎo)內(nèi)容，能簡潔、扼要的傳遞內(nèi)容。

②公司名稱下須以括弧填寫總公司所在地及電話聯(lián)系方式。

③公司只陳述時(shí)間、地點(diǎn)、人物、進(jìn)行事項(xiàng)及其動(dòng)機(jī)、進(jìn)行方法、結(jié)果等事實(shí)。

④開頭即寫結(jié)論、結(jié)果。

⑤文章要簡潔，并以專門性用語附說明。

⑥牢記承辦人、承辦部門、承辦者姓名及電話號(hào)碼，以應(yīng)付發(fā)表事項(xiàng)時(shí)的詢問。

⑦連同新聞發(fā)表文章添附照片將會(huì)更理想。

　　新聞內(nèi)容發(fā)布須獲得主管的認(rèn)可，發(fā)布的內(nèi)容也得經(jīng)過主管的同意，內(nèi)容的遣詞造句相當(dāng)重要，不可寫錯(cuò)。

　　新聞發(fā)布時(shí)，把發(fā)布的文件帶至記者會(huì)場上，或利用傳真等方式傳給報(bào)社記者，并派遣能應(yīng)付自如的承辦員，到會(huì)場應(yīng)付實(shí)發(fā)狀況。

　　13．監(jiān)督值班美容師做好值班工作。

⑴服裝儀容整齊，戴好值班臂章，不擅自離開工作崗位。

⑵客人來訪應(yīng)為客人開門，并問好。

⑶引導(dǎo)客人至前臺(tái)咨詢或登記。

⑷為客人送水。

⑸若前臺(tái)已有客人咨詢，應(yīng)讓后來的客人在沙發(fā)上休息等候。

⑹前臺(tái)安排美容師時(shí)，值班美容師代為通知。

⑺客人前來接受服務(wù)時(shí)，要為客人拿拖鞋，再把客人的鞋子放入鞋柜。

⑻客人離開前臺(tái)后要收拾客人用的水杯，整理客人坐過的椅子，座墊，恢復(fù)前臺(tái)干凈，潔的環(huán)境。

⑼客人做完服務(wù)項(xiàng)目后，在前臺(tái)商討買產(chǎn)品或辦卡時(shí)，適時(shí)送水。

⑽客人要離開時(shí)，取出客人的鞋子，收好拖鞋。

⑾為客人開門，送別客人。

　　14．送貨，驗(yàn)收與清單并安排入倉。

⑴所有商品之進(jìn)貨，應(yīng)檢查貨品及貨單是否正確，先點(diǎn)件數(shù)暫收，再點(diǎn)收清楚品項(xiàng)、品編號(hào)、數(shù)量，并在貨單上簽名確認(rèn)。

⑵廠商自行配送之商品，則須當(dāng)面點(diǎn)清，驗(yàn)收無誤后才得簽名。

⑶進(jìn)貨驗(yàn)收的時(shí)間，原則以營業(yè)低效率時(shí)間為準(zhǔn)。

⑷驗(yàn)收時(shí)注意要點(diǎn)如下：

①品項(xiàng)、名稱。

②貨品編寫。

③數(shù)量。

④品質(zhì)。

⑤金額。

⑸進(jìn)貨時(shí)，若有退貨，亦交由送貨原車收回，須填其退貨單。

　　15．依公司安排準(zhǔn)時(shí)參加主管會(huì)議（并依會(huì)議內(nèi)容與要求，事先備好完整資料與數(shù)據(jù)）。

　　16．及時(shí)向管理層反饋顧客的意見。

　　17．?dāng)M定廣告促銷活動(dòng)計(jì)劃，提高公司營運(yùn)利潤。

　　18．節(jié)約公司開支，控制日常開銷。

　　三、打烊前的工作

　　1．了解隔日人員休假狀況，事先做好人力支援與安排。

　　2．與前臺(tái)人員進(jìn)行結(jié)帳，并將當(dāng)日收入保險(xiǎn)箱內(nèi)，并填寫報(bào)表。

　　3．對(duì)于低于安全庫存的產(chǎn)品或用品，開立購貨申請(qǐng)單。

　　4．打烊前清潔工作驗(yàn)收。

　　5．注意關(guān)閉所有門窗。

　　6．關(guān)閉所有燈光等電源瓦斯。

　　7．囑咐員工回去時(shí)路上注意安全。

　　8．關(guān)閉大門。

　　9．自行回家路上，應(yīng)特別注意自身安全。

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