面包店優(yōu)惠活動(dòng)方案3篇(面包店促銷活動(dòng)方案)

時(shí)間：2023-05-21 08:46:04 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編收集的面包店優(yōu)惠活動(dòng)方案3篇(面包店促銷活動(dòng)方案)，供大家品鑒。

面包店優(yōu)惠活動(dòng)方案1

　　面包店促銷方案

【篇1：面包店策劃書】

　　面包店策劃書

　　前言：想開一家面包店．首先也是最重要的就是技術(shù)問題，只有當(dāng)您掌握了足夠的相關(guān)知識(shí)和技術(shù)，您才能全面系統(tǒng)地了解面包房．繼而開一家面包房，把它經(jīng)營好。您掌握了足夠的知識(shí)，就會(huì)知道您需要什么樣的設(shè)備，用什么樣的工具，出什么樣的產(chǎn)品以及師傅們做出的產(chǎn)品是否合格，而不需要過分地依賴師傅們出謀劃策。您需要了解，作為老板．我們的目標(biāo)是最少的投入，創(chuàng)造最大的價(jià)值，而師傅”們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松，得到最大的利益。以前有許多開面包店的人，因?yàn)椴欢畬I(yè)知識(shí)，而完全聽從“師傅”們的建議，直至無法繼續(xù)，而導(dǎo)致失敗。

　　因此您如果想開一家面包店．一定要有足夠的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備才行。除了學(xué)校學(xué)習(xí)，您還需要及時(shí)掌握行業(yè)動(dòng)向．保證自己站在技術(shù)、產(chǎn)品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不錯(cuò)的選擇，也可以定期參加一些學(xué)?；蛟辖?jīng)銷商主辦的各種演示會(huì)、展示會(huì)、展覽會(huì)，來豐富自己的知識(shí)。只有掌握了知識(shí)，才能掌握您的事業(yè)，成就您的事業(yè)。

　　一、市場前景分析

　　如今，人們的生活水平日日提升，對(duì)于飲食的需求也越來越高，這是面包蛋糕行業(yè)興起的一大原因。面包、蛋糕香甜的口味也深受小孩子的喜歡，也是人們早餐、夜宵的首選之

　　一。因此面包行業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)下前途十分光明。

　　二、銷售競爭分析

　　1、作為一家新開張的店，跟同路段的其他面包店的競爭顯然處于弱勢，因此初期階段，良好的服務(wù)，優(yōu)惠的價(jià)格是必備的，以方便為自己建立一個(gè)良好的口碑。

　　2、作為一家面包店，口味將是各個(gè)面包店之間是決定成敗的關(guān)鍵，因此選擇一名好的面包師或者加盟一個(gè)好的面包連鎖店是很重要的。 3、整體營銷競爭：面包行業(yè)大部份的店面認(rèn)為營銷就是打折、就是給予顧客優(yōu)惠、或是在店面張貼幾張宣傳單而已。實(shí)際上，整體營銷是一個(gè)很復(fù)雜的體系，包括以下幾個(gè)方面的共同作用，才能達(dá)到效果。

　　a、店面設(shè)計(jì)（下文將會(huì)具體談到）b、產(chǎn)品陳列：同系列的產(chǎn)品可依據(jù)價(jià)格遞增式擺放、將樣式好看的擺放在路上人可見的柜子

　　c、店面員工服務(wù)與導(dǎo)購：店員服務(wù)態(tài)度要好、要具備一定的專業(yè)知識(shí)

　　d、產(chǎn)品及店面宣傳（下文會(huì)具體談到）e、促銷方法（下文會(huì)具體談到）

　　三．前期準(zhǔn)備 1、選址

　　面包，一向是父母給孩子早餐的首選，也是學(xué)生早餐、夜宵的最佳選擇。蛋糕是如今90后學(xué)子慶祝生日必不可少的。因此地址最好選在人群較為密集的住宅區(qū)，商業(yè)中心以及學(xué)校附近。2、前期調(diào)查

①．選好地址后，可采用問卷調(diào)查形式，了解附近人群的飲食習(xí)慣，以及對(duì)面包可接受的價(jià)格范圍等問題。

②．了解同等地段的其他面包店的商品價(jià)位

③．了解好原材料價(jià)格，確定好原材料供應(yīng)點(diǎn)，貨比三家，降低成本。

　　3、資金準(zhǔn)備

　　店鋪?zhàn)饨穑?000元/月

　　購買設(shè)備：如；烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺(tái)等約1萬元左右

　　工用具投入：如：烤盤、各種模具、刀具等需2千元左右；貨架、展示柜5千元左右原材料以及店員工資：約1萬元

　　辦理證件手續(xù)：約1萬元

　　裝潢資金：約3萬元

　　流動(dòng)資金：1萬元

（各地情況不同，以上僅作為參考，具體價(jià)格請(qǐng)實(shí)地考察）4、所需證件

　　1、商店名稱核準(zhǔn) 2、刻章，驗(yàn)資

　　3、向當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生監(jiān)督所申請(qǐng)，請(qǐng)他們現(xiàn)場審查，辦理衛(wèi)生許可證； 4、憑衛(wèi)生許可證向當(dāng)?shù)毓ど叹洲k理營業(yè)執(zhí)照； 5、辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證 6、辦理稅務(wù)登記證

　　四、店面裝潢設(shè)計(jì) 1.干凈、衛(wèi)生這是最重要的。（在顯眼的位置擺上證件，讓顧客看到，放心購買）

　　2.店內(nèi)部結(jié)構(gòu)全部采用玻璃和不銹鋼結(jié)構(gòu)，視覺效果非常的通透，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能看到一個(gè)空間開闊、明朗的面包店，極具現(xiàn)代感。擁有一個(gè)開放式的廚房，所有產(chǎn)品都在店內(nèi)現(xiàn)做、現(xiàn)烘、現(xiàn)賣，以力求能提供給顧客最新鮮的食品。大玻璃透視的作業(yè)空間，可以讓顧客清晰地看到大廚在廚房內(nèi)現(xiàn)場制作面包，給人一種感覺，他們并不是身處廚房，反而更像在一個(gè)精品屋內(nèi)設(shè)計(jì)和制作一件他們心目中完美的藝術(shù)品。

　　3．門口也用全落地玻璃門，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西。4.燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！所以面包的柜燈光要強(qiáng),能將面包、蛋糕下面墊上錫鉑紙墊,在燈光的照射下更顯出其檔次和品位。晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球。

　　5．以黃色為主色調(diào)，如采用照明系統(tǒng)以黃色為主、盛放面包的容器用黃色的等方法，可以讓人覺得店鋪更加富麗堂皇，也可讓面包看起來新鮮。

（后2、3、4、5點(diǎn)僅供參考）

　　五、營銷戰(zhàn)略和宣傳促銷

　　開業(yè)初期：

　　1.宣傳造勢：一家面包房，口味以及其是否衛(wèi)生是打敗其他競爭者的關(guān)鍵，但是剛開業(yè)

　　如和才能讓更多人知道本店面包的口味?在人群密集出舉辦個(gè)免費(fèi)試吃活動(dòng)是不錯(cuò)的方法，既可以讓人知道自己做出的面包的口味又可以吸引人的眼球，宣傳自己的品牌，雖然需要付出些資金，但是能帶來大量的顧客，這是值得的。同時(shí)，我們還可以大力宣傳我們的面包絕無回爐現(xiàn)象，讓人吃得安心、吃得放心。

　　2.開業(yè)期間，優(yōu)惠活動(dòng)必不可少，個(gè)人建議可采用派發(fā)抵用券形式促銷，既可以宣傳，又抓住了人們貪小便宜的特點(diǎn)，吸引他們消費(fèi)，何樂不為。同時(shí)，可采取會(huì)員打折制鞏固顧客，并且記錄下會(huì)員的客戶資料，包括姓名、聯(lián)系方式、生日，可以的話，順便記錄下其家人的生日，尤其是孩子的。該階段，可依之前的調(diào)查，分配各種價(jià)位、口味的糕點(diǎn)的生產(chǎn)量，以防生產(chǎn)過多，最后堆積造成損失，之后再根據(jù)銷售情況修改生產(chǎn)方案。

　　步入正軌：此時(shí)，鞏固老顧客，開發(fā)新客戶為重點(diǎn)。該階段，可適當(dāng)開展些打折活動(dòng)，以吸引新客戶，并且多記錄客戶資料，充足自己的客戶資料庫。在客戶生日到時(shí)，電話聯(lián)系，問其是否需要蛋糕。送貨上門，多開展些節(jié)日活動(dòng)也是吸引客戶不錯(cuò)的方法。

　　學(xué)生，是一個(gè)非常龐大的消費(fèi)群體。因此，我們需要主動(dòng)出擊，在學(xué)生中尋找商機(jī)。我們可以在課后時(shí)間到一些學(xué)校進(jìn)行宣傳，并且與該學(xué)校內(nèi)的商店進(jìn)行合作，在商店內(nèi)出售我們的面包。（本人有一想法：可在學(xué)校聯(lián)系一些同學(xué)，讓其做代理人，然后把面包的照片給他，讓其在每個(gè)班級(jí)對(duì)那些夜宵或者早餐想吃面包的人進(jìn)行推銷，從你店訂購，你在送貨上門，由代理人再分發(fā)，這可能吸引到那些懶同學(xué)）

　　對(duì)即將過期的面包，最好采取打折銷售，不要把像一些面包房，把過期面包烘干、打碎再加工。

　　六、資金管理

　　作為一家面包房，只要做好每天的出入賬管理即可。附：

　　由于您說的是飲料、面包和蛋糕于一體。這點(diǎn)我不是很清楚，所以在這里給點(diǎn)建議

　　在店內(nèi)獨(dú)立出一塊空間，按照歐式風(fēng)格進(jìn)行裝修，并且針對(duì)要在店內(nèi)座談的顧客多制作些歐式甜品和出售咖啡等飲品。并且在宣傳時(shí)要提到內(nèi)有座位。門口最好也提示下，畢竟你說到這樣的店鋪比較少，不在門口提示下顧客，知道的人肯定比較少。

【篇2：蛋糕店促銷方案示例】

? 母親節(jié)的到來，喚醒了人們心底最柔軟的地方，如何回饋真情，是此時(shí)人們急欲表達(dá)的，于是精明的商家

　　們替孝心的子女們想出了各種各樣的母親節(jié)方案，其中母親節(jié)的蛋糕自然是缺少不了。那么，你的母親節(jié)蛋糕促銷方案準(zhǔn)備好了嗎？

　　這里為大家準(zhǔn)備了一份母親節(jié)蛋糕促銷方案，給大家做人參考。

　　母親節(jié)蛋糕促銷方案

　　一、活動(dòng)背景

　　母親節(jié)是一個(gè)感恩母親的節(jié)日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動(dòng)的開展，同時(shí)，五一促銷的縮水，正好可以由母親節(jié)促銷活動(dòng)做為后補(bǔ)。二、活動(dòng)目的提高銷量，塑造形象。

　　三、活動(dòng)策劃

　　加速母親節(jié)的熱烈氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的情結(jié)，提高人們對(duì)于母親節(jié)的重視，同時(shí)薄利多銷的方式來做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷量及店形象。

　　四、活動(dòng)主題

　　甜蜜母親的心

　　五、活動(dòng)內(nèi)容

１、價(jià)格（薄利多銷）。千份十全甜蜜蛋糕，低價(jià)甜蜜母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價(jià)格銷售，并送康乃馨一支。

２、抽獎(jiǎng)：凡是在母親節(jié)期間在店內(nèi)購物的客戶都可以抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是ｘｘ門票一張。

３、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈(zèng)送全家福照片或紅酒一瓶。

　　六、活動(dòng)宣傳

１、宣傳單，dm單，在各大超市、商場、學(xué)校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。

２、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳；店外海報(bào)。

３、電臺(tái)宣傳。

　　七、活動(dòng)預(yù)算（略）

　　八、活動(dòng)執(zhí)行

１、促銷禮品的準(zhǔn)備要到位。

２、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進(jìn)行。

３、前臺(tái)接待人員要做好培訓(xùn)，引導(dǎo)解決客戶制定蛋糕及促銷活動(dòng)的解答問題。

　　常見的促銷有消費(fèi)后贈(zèng)送代金卷，贈(zèng)送盒裝牛奶。但這些是有人氣基礎(chǔ)的店增加銷量的常用方式。你要聚人氣的話可以選擇：1、到人流量大的地方派發(fā)代金卷；2、店內(nèi)推出好吃但低價(jià)值的小糕點(diǎn)，制作這個(gè)小糕點(diǎn)的免費(fèi)領(lǐng)用券對(duì)外分發(fā)贈(zèng)送。3、十一限時(shí)折扣銷售；4、做區(qū)域團(tuán)購。

　　蛋糕店如何做好促銷活動(dòng)？

　　促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種：

　　一．體現(xiàn)個(gè)性，清晰可見的點(diǎn)面外觀優(yōu)秀的點(diǎn)面外觀設(shè)計(jì)讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計(jì)店的類別、檔次，并可引起相應(yīng)的細(xì)分市場的關(guān)注。麥當(dāng)勞餐廳那金色的拱門－m已成為快樂的象征。

　　應(yīng)該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會(huì)讓顧客誤會(huì)價(jià)格必定很高，以致不敢貿(mào)然進(jìn)入消費(fèi)。在這種情況下，若在店外顯著的位置設(shè)立精美的價(jià)格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進(jìn)入進(jìn)行消費(fèi)。

　　二．自制店內(nèi)廣告

　　店內(nèi)廣告（pop廣告），它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價(jià)格單等。

　　在制作店內(nèi)廣告時(shí)應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：

　　1．選擇適當(dāng)?shù)膹V告數(shù)量。店內(nèi)廣告數(shù)量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會(huì)減弱廣告的效果，所以重點(diǎn)要放在招牌產(chǎn)品基本產(chǎn)品上。

　　2．注意張貼位置。

　　三．電視臺(tái)、電臺(tái)、報(bào)紙等大眾傳媒

　　蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認(rèn)真分析各個(gè)傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業(yè)的細(xì)分市場的關(guān)系，找出其交叉點(diǎn)，創(chuàng)造最佳促銷效果。

　　四．街頭傳單的利用

　　在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。因?yàn)槠渫度氤杀静桓?，許多企業(yè)都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會(huì)收效甚微，為此應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)： 1．廣告的內(nèi)容

　　不易過多，應(yīng)盡量限于重點(diǎn)內(nèi)容，如店名、招牌產(chǎn)品、價(jià)格、電話、地址、簡明地圖等。同時(shí)在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)從接受者的角度來看是否有收藏價(jià)值，如附印折扣優(yōu)惠券或兌換紀(jì)念品的傳單，最好還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有利于顧客對(duì)該券的真實(shí)性產(chǎn)生肯定的態(tài)度。另外可以定做5000-只廣告氣球（印刷上本店廣告語或是標(biāo)志），要比宣傳單更省錢實(shí)惠。2．重視對(duì)分發(fā)員工的培訓(xùn)

　　不要見人就發(fā)，要針對(duì)某種適合消費(fèi)的顧客群。

　　五．贈(zèng)送禮品（小禮品，帶面包點(diǎn)標(biāo)志）。

　　六．吸引流動(dòng)顧客的交通廣告。

　　一般來說，新的顧客是不太愿意進(jìn)入客人稀少，且清淡的店內(nèi)購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產(chǎn)品，以免減少客人從外看到的空曠。優(yōu)質(zhì)服務(wù)的策略是蛋糕店最重要的營銷策略，是現(xiàn)代餅店企業(yè)的經(jīng)營之本，只有在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)（當(dāng)然包括本身產(chǎn)品的質(zhì)量）的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效。

【篇3：面包促銷方案】

　　面包店策劃書

　　前言：想開一家面包店．首先也是最重要的就是技術(shù)問題，只有當(dāng)您掌握了足夠的相關(guān)

　　知識(shí)和技術(shù)，您才能全面系統(tǒng)地了解面包房．繼而開一家面包房，把它經(jīng)營好。您掌握了足

　　夠的知識(shí)，就會(huì)知道您需要什么樣的設(shè)備，用什么樣的工具，出什么樣的產(chǎn)品以及師傅們做

　　出的產(chǎn)品是否合格，而不需要過分地依賴師傅們出謀劃策。您需要了解，作為老板．我們的目標(biāo)是最少的投入，創(chuàng)造最大的價(jià)值，而師傅”們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松，得到最大的利益。以前有許多開面包店的人，因?yàn)椴欢畬I(yè)知識(shí)，而完全聽從“師傅”們的建議，直至無法繼續(xù)，而導(dǎo)致失敗。因此您如果想開一家面包店．一定要有足夠的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備才行。除了學(xué)校學(xué)習(xí)，您還

　　需要及時(shí)掌握行業(yè)動(dòng)向．保證自己站在技術(shù)、產(chǎn)品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不

　　錯(cuò)的選擇，也可以定期參加一些學(xué)?；蛟辖?jīng)銷商主辦的各種演示會(huì)、展示會(huì)、展覽會(huì)，來

　　豐富自己的知識(shí)。只有掌握了知識(shí)，才能掌握您的事業(yè)，成就您的事業(yè)。

　　一、市場前景分析

　　一。因此面包行業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)下前途十分光明。

　　二、銷售競爭分析

　　2、作為一家面包店，口味將是各個(gè)面包店之間是決定成敗的關(guān)鍵，因此選擇一名好的面

　　包師或者加盟一個(gè)好的面包連鎖店是很重要的。

　　3、整體營銷競爭：面包行業(yè)大部份的店面認(rèn)為營銷就是打折、就是給予顧客優(yōu)惠、或是

　　在店面張貼幾張宣傳單而已。實(shí)際上，整體營銷是一個(gè)很復(fù)雜的體系，包括以下幾個(gè)方面的共同作用，才能達(dá)到效果。

　　c、店面員工服務(wù)與導(dǎo)購：店員服務(wù)態(tài)度要好、要具備一定的專業(yè)知識(shí) d、產(chǎn)品及店面宣傳（下文會(huì)具體談到）e、促銷方法（下文會(huì)具體談到）

　　三．前期準(zhǔn)備 1、選址

　　面包，一向是父母給孩子早餐的首選，也是學(xué)生早餐、夜宵的最佳選擇。蛋糕是如今90

　　后學(xué)子慶祝生日必不可少的。因此地址最好選在人群較為密集的住宅區(qū)，商業(yè)中心以及學(xué)校

　　附近。

　　2、前期調(diào)查

①．選好地址后，可采用問卷調(diào)查形式，了解附近人群的飲食習(xí)慣，以及對(duì)面包可接受的價(jià)格范圍等問題。

②．了解同等地段的其他面包店的商品價(jià)位 ③．了解好原材料價(jià)格，確定好原材料供應(yīng)點(diǎn)，貨比三家，降低成本。3、資金準(zhǔn)備

　　店鋪?zhàn)饨穑?000元/月

　　購買設(shè)備：如；烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺(tái)等約1萬元左右

　　工用具投入：如：烤盤、各種模具、刀具等需2千元左右；貨架、展示柜5千元左右原材料以及店員工資：約1萬元辦理證件手續(xù)：約1萬元裝潢資金：約3萬元流動(dòng)資金：1萬元

（各地情況不同，以上僅作為參考，具體價(jià)格請(qǐng)實(shí)地考察）4、所需證件

　　1、商店名稱核準(zhǔn) 2、刻章，驗(yàn)資

　　四、店面裝潢設(shè)計(jì)

　　1.干凈、衛(wèi)生這是最重要的。（在顯眼的位置擺上證件，讓顧客看到，放心購買）

　　2.店內(nèi)部結(jié)構(gòu)全部采用玻璃和不銹鋼結(jié)構(gòu)，視覺效果非常的通透，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能看到一個(gè)

　　空間開闊、明朗的面包店，極具現(xiàn)代感。擁有一個(gè)開放式的廚房，所有產(chǎn)品都在店內(nèi)現(xiàn)做、現(xiàn)烘、現(xiàn)賣，以力求能提供給顧客最新鮮的食品。大玻璃透視的作業(yè)空間，可以讓顧客清晰

　　地看到大廚在廚房內(nèi)現(xiàn)場制作面包，給人一種感覺，他們并不是身處廚房，反而更像在一個(gè)

　　精品屋內(nèi)設(shè)計(jì)和制作一件他們心目中完美的藝術(shù)品。

　　3．門口也用全落地玻璃門，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西。4.燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！所以

　　面包的柜燈光要強(qiáng),能將面包、蛋糕下面墊上錫鉑紙墊,在燈光的照射下更顯出其檔次和品位。

　　晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球。

　　5．以黃色為主色調(diào)，如采用照明系統(tǒng)以黃色為主、盛放面包的容器用黃色的等方法，可

　　以讓人覺得店鋪更加富麗堂皇，也可讓面包看起來新鮮。（后2、3、4、5點(diǎn)僅供參考）

　　五、營銷戰(zhàn)略和宣傳促銷開業(yè)初期：

　　1.宣傳造勢：一家面包房，口味以及其是否衛(wèi)生是打敗其他競爭者的關(guān)鍵，但是剛開業(yè)如和才能讓更多人知道本店面包的口味?在人群密集出舉辦個(gè)免費(fèi)試吃活動(dòng)是不錯(cuò)的方法，既可以讓人知道自己做出的面包的口味又可以吸引人的眼球，宣傳自己的品牌，雖然需要付出些資金，但是能帶來大量的顧客，這是值得的。同時(shí)，我們還可以大力宣傳我們的面包絕無回爐現(xiàn)象，讓人吃得安心、吃得放心。

　　2.開業(yè)期間，優(yōu)惠活動(dòng)必不可少，個(gè)人建議可采用派發(fā)抵用券形式促銷，既可以宣傳，又抓住了人們貪小便宜的特點(diǎn)，吸引他們消費(fèi)，何樂不為。同時(shí)，可采取會(huì)員打折制鞏

　　固顧客，并且記錄下會(huì)員的客戶資料，包括姓名、聯(lián)系方式、生日，可以的話，順便記錄下

　　其家人的生日，尤其是孩子的。該階段，可依之前的調(diào)查，分配各種價(jià)位、口味的糕點(diǎn)的生

　　產(chǎn)量，以防生產(chǎn)過多，最后堆積造成損失，之后再根據(jù)銷售情況修改生產(chǎn)方案。步入正軌：此時(shí)，鞏固老顧客，開發(fā)新客戶為重點(diǎn)。該階段，可適當(dāng)開展些打折活動(dòng)，以吸引新客戶，并且多記錄客戶資料，充足自己的客戶資料庫。在客戶生日到時(shí)，電話聯(lián)系，問其是否需要蛋糕。送貨上門，多開展些節(jié)日活動(dòng)也是吸引客戶不錯(cuò)的方法。學(xué)生，是一個(gè)非常龐大的消費(fèi)群體。因此，我們需要主動(dòng)出擊，在學(xué)生中尋找商機(jī)。我們可以在課后時(shí)間到一些學(xué)校進(jìn)行宣傳，并且與該學(xué)校內(nèi)的商店進(jìn)行合作，在商店內(nèi)出售我們的面包。（本人有一想法：可在學(xué)校聯(lián)系一些同學(xué)，讓其做代理人，然后把面包的照片給

　　他，讓其在每個(gè)班級(jí)對(duì)那些夜宵或者早餐想吃面包的人進(jìn)行推銷，從你店訂購，你在送貨上

　　門，由代理人再分發(fā)，這可能吸引到那些懶同學(xué)）對(duì)即將過期的面包，最好采取打折銷售，不要把像一些面包房，把過期面包烘干、打碎

　　再加工。

　　六、資金管理

　　作為一家面包房，只要做好每天的出入賬管理即可。附：

　　由于您說的是飲料、面包和蛋糕于一體。這點(diǎn)我不是很清楚，所以在這里給點(diǎn)建議在店內(nèi)獨(dú)立出一塊空間，按照歐式風(fēng)格進(jìn)行裝修，并且針對(duì)要在店內(nèi)座談的顧客多制作些歐式甜品和出售咖啡等飲品。并且在宣傳時(shí)要提到內(nèi)有座位。門口最好也提示下，畢竟你

　　說到這樣的店鋪比較少，不在門口提示下顧客，知道的人肯定比較少。篇2：蛋糕店促銷方

　　案示例

? 母親節(jié)的到來，喚醒了人們心底最柔軟的地方，如何回饋真情，是此時(shí)人們急欲表達(dá)的，于是精明的商家

面包店優(yōu)惠活動(dòng)方案2

　　優(yōu)惠活動(dòng)方案

　　優(yōu)惠活動(dòng)方案范文1：超市優(yōu)惠活動(dòng)

　　前言

　　隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人民生活和消費(fèi)水平的提高，超市已經(jīng)成為社會(huì)上不可缺少的一個(gè)行業(yè)，與人民大眾的生活關(guān)系也越發(fā)的密切。大大小小的超市也爭先恐后的出現(xiàn)在市場上，因而增加了各大超市間的競爭。

　　為感謝廣大消費(fèi)者一直以來對(duì)家樂超市的支持，家樂超市在國慶七天進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng)?；顒?dòng)期間部分商品打折出售，還有買多贈(zèng)送的活動(dòng)。

　　本次活動(dòng)本著以“歡度國慶感恩回饋真情放送”為原則，讓廣大消費(fèi)者在超市購物買的放心，用的放心。

　　促銷活動(dòng)內(nèi)容

　　活動(dòng)一：商品優(yōu)惠

(1)活動(dòng)期間超市部分商品優(yōu)惠出售，同時(shí)部分商品采取買三贈(zèng)一，買五贈(zèng)一的優(yōu)惠。例：凡一次性購買五袋方便面者，即可獲得火腿腸或者榨菜，讓消費(fèi)者的伙食不再單調(diào)。

(2)與生產(chǎn)廠家協(xié)商，采取買一贈(zèng)一的銷售方式，對(duì)部分商品進(jìn)行促銷(例如買洗發(fā)水送護(hù)發(fā)素等)，這樣生產(chǎn)廠家既可以增加知名度，超市也可以在促銷中吸引消費(fèi)者，增加消費(fèi)者對(duì)超市的認(rèn)可度和關(guān)注。

(3)快樂競答：凡購買參加活動(dòng)的顧客，可有機(jī)會(huì)參加有獎(jiǎng)競猜活動(dòng)?；顒?dòng)主辦方在活動(dòng)前準(zhǔn)備好問題，內(nèi)容涉及娛樂、時(shí)政等多方面。參加競猜的顧客在題庫中任意挑選一道題目，答對(duì)者有機(jī)會(huì)得到精美小禮物一份。

(4)有福同享：在上一環(huán)節(jié)答對(duì)題目的顧客可選擇另一名顧客同時(shí)進(jìn)行下一環(huán)節(jié)，如能再次獲勝，兩人同時(shí)得到一份精美禮品。

(5)活動(dòng)意義：此次促銷活動(dòng)主要通過豐富多彩的活動(dòng)組織，從而吸引顧客與顧客簡建立信任度，消費(fèi)者將更傾向于去家樂超市購買商品。

　　活動(dòng)二：推行會(huì)員制

(1)活動(dòng)目的：由于家樂超市之前已經(jīng)推出會(huì)員卡制度，所以對(duì)于已經(jīng)擁有會(huì)員卡的消費(fèi)者的優(yōu)惠幅度將會(huì)更大。同時(shí)推出一項(xiàng)新業(yè)務(wù)，消費(fèi)者可以預(yù)存消費(fèi)金額，通過消費(fèi)者預(yù)存消費(fèi)額贈(zèng)送一定金額的方法吸引顧客，讓顧客感受的“加”的溫暖與實(shí)惠，從而提升超市的顧客回頭率，提高超市收入。

(2)對(duì)于沒有辦理會(huì)員卡的顧客，在活動(dòng)期間可以優(yōu)惠辦理。

　　一次性消費(fèi)**元，可辦理會(huì)員卡一張，每人限辦一張。持會(huì)員卡在超市購物，可享受店內(nèi)某些商品購物折扣優(yōu)惠，并獲得相應(yīng)積點(diǎn)，優(yōu)惠幅度詳見店內(nèi)各品牌明示(特價(jià)、特賣商品除外)。積點(diǎn)可反禮、不定期滿額贈(zèng)禮。

　　使用須知

　　1.本卡是您尊貴身份的象征;

　　2.本卡可充值消費(fèi);

　　3.憑此卡在家樂超市消費(fèi)可享受會(huì)員價(jià)優(yōu)惠;

　　4.結(jié)轉(zhuǎn)前請(qǐng)出示此卡，享受專屬會(huì)員價(jià);

　　5.持卡可享受超市為會(huì)員準(zhǔn)備的一切會(huì)員禮遇;

　　6.此卡只限本超市使用;

　　7.此卡不掛失、不兌現(xiàn)、請(qǐng)妥善保管; 8本超市保留此卡在法律允許范圍內(nèi)的一切解釋權(quán)!

　　預(yù)期效果分析

　　通過這次以“歡度國慶，真情放送”為主題的營銷活動(dòng)，主要塑造家樂品牌,使本地的消費(fèi)者認(rèn)同家樂,并且喜歡家樂，提高家樂的美譽(yù)度與信任度，從而建立北辰市場穩(wěn)固基礎(chǔ)。同時(shí)此次活動(dòng)采用不同形式使參與活動(dòng)的消費(fèi)者享受到活動(dòng)的多樣化與豐富化，有利于家樂超市穩(wěn)固好客源，進(jìn)一步保持營業(yè)額的穩(wěn)步提升。促銷活動(dòng)從實(shí)際活動(dòng)中對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行心理干預(yù)，使得其提高對(duì)家樂的贊譽(yù)。最后活動(dòng)將會(huì)員制度作為家樂超市以后長期經(jīng)營的份額手段，以求長遠(yuǎn)發(fā)展。不僅贏得較高的美譽(yù)度，同時(shí)也拉住了客源，做到了一舉兩得。

　　同時(shí)，此次活動(dòng)以“歡度國慶，真情放送”為主題，從各個(gè)超市的銷售市場來看，能夠搶占先機(jī)，進(jìn)而提高家樂在北辰的市場份額。

　　安全預(yù)案：

　　1.活動(dòng)安全組在活動(dòng)前安排好安檢人員，活動(dòng)中要有專人不定時(shí)安檢，對(duì)活動(dòng)中存在的安全隱患要立即排除，對(duì)于不能排除的安全隱患要迅速向組委會(huì)報(bào)告，宣布活動(dòng)暫停。

　　2.活動(dòng)安全組要組織好工作人員不斷地對(duì)電路進(jìn)行維護(hù)與管理，一旦發(fā)現(xiàn)電路上出現(xiàn)安全隱患有權(quán)停止一切活動(dòng)。

　　支出與收入預(yù)計(jì)

　　活動(dòng)所需物品：5000

　　優(yōu)惠讓利支出：小于10**元活動(dòng)純收入：大于100**元

　　優(yōu)惠活動(dòng)方案范文2：校園超市優(yōu)惠活動(dòng)

　　一、活動(dòng)目的1、以“新學(xué)期”為契機(jī)，進(jìn)一步宣傳校園超市的整體形象，提高校園超市在學(xué)生心目中的信譽(yù)度和美譽(yù)度;

　　2、以“新學(xué)期”刺激消費(fèi)群，吸引目標(biāo)消費(fèi)群及潛在的消費(fèi)群，最大限度地?cái)U(kuò)大銷售額，實(shí)現(xiàn)銷售業(yè)績的增長。

　　二、活動(dòng)對(duì)象

　　所有在校大學(xué)生以及周邊小區(qū)居民

　　三、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)

　　時(shí)間：20**年*月*日——20**年*月*日

　　地點(diǎn)：校園超市內(nèi)

　　四、活動(dòng)主題

“盡享超低價(jià)，新學(xué)期巨獻(xiàn)”

　　五、活動(dòng)方式

　　1、活動(dòng)期間，每3天前**X名到超市的顧客都會(huì)獲得康師傅飲品一瓶，而且一次性消費(fèi)滿**元可免費(fèi)獲得護(hù)手霜一支;滿**元可免費(fèi)獲得精美套杯;滿**元可獲得高檔鼠標(biāo)一個(gè);滿**元可免費(fèi)參加“購物大抽獎(jiǎng)”活動(dòng)：特等獎(jiǎng)：數(shù)碼單反相機(jī)(1名);一等獎(jiǎng)：超市**元購物卡(3名);二等獎(jiǎng)：大毛絨玩具一個(gè)，價(jià)值**元(5名);三等獎(jiǎng)：高檔毛巾一條(**X名)。

　　2、價(jià)格促銷，活動(dòng)期間生活必需品一律打七折，食品類一律八折。

　　3、限時(shí)購買，將品牌化妝品和睡衣作為限時(shí)促銷商品來銷售，時(shí)間為*月*日和X日。

　　4、限量購買，將袋裝整提紙抽、洗衣液設(shè)為限量購買商品，由于價(jià)格便宜，所以每人限購2件。

　　六、廣告配合方式

　　1、在活動(dòng)現(xiàn)場掛大幅橫幅，突出活動(dòng)主題內(nèi)容，并且設(shè)有活動(dòng)咨詢臺(tái);

　　2、安排人員在校園展板，寢室張貼有關(guān)超市促銷活動(dòng)的海報(bào);

　　3、安排工作人員在學(xué)生上課、下課的必經(jīng)之路上發(fā)放宣傳單;

　　4、在學(xué)校的校園期刊或報(bào)紙上登促銷廣告

　　七、前期準(zhǔn)備

　　人員安排：

(1)安排足夠數(shù)量的服務(wù)人員,并佩帶工作卡或綬帶,便于識(shí)別和引導(dǎo)服務(wù);

(2)現(xiàn)場要有一定數(shù)的秩序維持人員;

(3)現(xiàn)場咨詢?nèi)藛T,銷售人員既要分工明確又要相互配合;

(4)應(yīng)急人員(一般由領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任,如遇政府職能部門干涉等情況應(yīng)及時(shí)公關(guān)處理)。

　　物質(zhì)安排：*月*日前準(zhǔn)備好所有參加促銷活動(dòng)的商品。

　　人員培訓(xùn)：對(duì)現(xiàn)場咨詢?nèi)藛T、銷售人員進(jìn)行培訓(xùn)，全力打造在各個(gè)環(huán)節(jié)都比較有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)。

　　八、中期操作

　　1、工作人員第一個(gè)到達(dá)現(xiàn)場,各就各位;

　　2、宣傳人員派發(fā)宣傳單,介紹活動(dòng)和產(chǎn)品,引導(dǎo)顧客至進(jìn)入超市內(nèi);

　　3、掌握好活動(dòng)節(jié)奏,維持好現(xiàn)場秩序防止出現(xiàn)哄搶和其他意外,以免造成負(fù)面效應(yīng);

　　4、銷售人員準(zhǔn)備銷售事項(xiàng),介紹銷售產(chǎn)品;

　　5、贈(zèng)品在規(guī)定時(shí)間發(fā)放不宜太早太晚,發(fā)放時(shí)登記個(gè)人資料,簽字;

　　6、結(jié)束時(shí)清理現(xiàn)場,保留可循環(huán)物品以備后用。

　　九、后期延續(xù)

　　1、活動(dòng)結(jié)束后要開總結(jié)會(huì)，比如本次活動(dòng)銷量情況，執(zhí)行有效性,消費(fèi)者評(píng)價(jià)與反應(yīng)概況等;分析活動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)和不足，總結(jié)成功之處，借鑒不足教訓(xùn)，只有不斷的總結(jié)，才能更好的發(fā)展;

　　2、對(duì)活動(dòng)進(jìn)行追蹤報(bào)道、終端建設(shè)、終端走貨及廣告調(diào)整、總結(jié)報(bào)告歸檔。

　　十、費(fèi)用預(yù)算

　　1、活動(dòng)現(xiàn)場橫幅、咨詢臺(tái)，海報(bào)、現(xiàn)場裝飾1**元;

　　2、活動(dòng)宣傳單打印1**元;

　　3、校園期刊或報(bào)紙廣告**元;

　　4、發(fā)傳單工作人員，在活動(dòng)前派發(fā)，**元;

　　5、(1)贈(zèng)品：護(hù)手霜400支，20**元;精美套裝200套，3**元;高檔鼠標(biāo)**X個(gè)，3**元;

(2)獎(jiǎng)品：數(shù)碼單反相機(jī)1**元;購物卡3張，1**元;大毛絨玩具5個(gè)，1**元;高檔毛巾20條,**元;

　　6、康師傅飲品300瓶，**元。

　　合計(jì)成本：15**元左右

　　十一、意外防范

　　1、如果出現(xiàn)促銷商品缺貨情況，要盡快用其他商品替補(bǔ)，避免不必要的紛亂;

　　2、如果出現(xiàn)瘋搶等混亂情況，做好疏通工作，必要時(shí)可以安排一定數(shù)量的保安人員;

　　3、做好各種意外發(fā)生的防范措施，維護(hù)好現(xiàn)場的秩序;

　　4、做好應(yīng)急人員安排，必要時(shí)可以與公安及保安聯(lián)絡(luò)，請(qǐng)求其支援。

　　十二、效果評(píng)估

　　借助新學(xué)期這個(gè)契機(jī)，由于大學(xué)生們在開學(xué)之初資金都比較充裕，而且都需要購買一些生活用品等展開此次促銷活動(dòng)，采用一系列的促銷手段，預(yù)期會(huì)產(chǎn)生滿意的效果。

　　優(yōu)惠活動(dòng)方案范文3：服裝優(yōu)惠活動(dòng)

　　一、促銷的3個(gè)執(zhí)行關(guān)鍵

　　本文雖然突出實(shí)戰(zhàn)介紹，但一些重要的理論介紹還是不能一概省去。讓我們在開始之前，再次審視一下促銷的定義：促銷從字面理解就是“銷售促進(jìn)”，是通過信息傳播和說服活動(dòng)，與個(gè)人、組織或群體溝通，以直接或間接地促使他們接受某種商品或服務(wù)。

　　站在零售的角度，在這個(gè)定義里，有三個(gè)關(guān)鍵詞值得關(guān)注：1、“信息傳播”，主要就是指促銷廣告的宣傳和氛圍營造;2、“溝通”，主要指現(xiàn)場的促銷口頭介紹和導(dǎo)購接待;3、“說服”，這主要指通過促銷買贈(zèng)、降價(jià)和銷售技巧等各種努力達(dá)成最終的交易。這三個(gè)關(guān)鍵詞，構(gòu)成了零售促銷執(zhí)行環(huán)節(jié)最主要的工作事項(xiàng)，是我們在促銷準(zhǔn)備和執(zhí)行中必須重點(diǎn)對(duì)待的。

　　二、促銷的6大主要目的賣場促銷，和單一品牌的廠家促銷活動(dòng)，在其出發(fā)點(diǎn)上還是有著諸多鮮明的不同：廠家活動(dòng)突出自身品牌和銷量的提升，而賣場促銷則既要突出個(gè)體品牌和品類的表現(xiàn)，又要關(guān)注賣場整體，實(shí)現(xiàn)綜合量和質(zhì)的提升。從賣場的角度，其開展的促銷目的主要有以下幾種：

　　1、鼓勵(lì)顧客大量購買，迅速提升賣場整體銷售量。

　　2、給顧客帶來新鮮感，加深對(duì)某商品品牌的印象。

　　3、爭取潛在顧客嘗試購買，使顧客盡快熟悉商品(新品)，促進(jìn)商品(新品)的銷售。

　　4、提升賣場品牌形象之目的。

　　5、老品、積壓品清庫，降低高庫存。

　　6、吸引競爭對(duì)手的顧客改變既有的消費(fèi)習(xí)慣，搶奪顧客，打擊競爭對(duì)手。

　　三、促銷執(zhí)行的3大原則

　　1、創(chuàng)新至上

　　創(chuàng)新是促銷實(shí)現(xiàn)“突破”的“秘密武器”，是狙擊其它品牌跟進(jìn)和攔截的有效方式。如果活動(dòng)形式?jīng)]有創(chuàng)新，簡單地依靠打打特價(jià)或買贈(zèng)來執(zhí)行，這樣的活動(dòng)不可能取得良好的效果。在各個(gè)商家促銷手段日益同質(zhì)化的今天，要做到創(chuàng)新就要充分地進(jìn)行差異化，促銷方案的設(shè)計(jì)﹑廣告的發(fā)布等均要考慮到差異化。

　　2、少量多次

　　由于消費(fèi)者的欲望總是無止境，且都有越不容易得到的東西越想得到的心理，因此促銷要遵循“少量多次”的原則，每次促銷力度不宜過大(減少其期望，避免對(duì)平常銷售的影響)，產(chǎn)品范圍不宜太多(越難得到的東西，越想得到)，人為設(shè)定一些活動(dòng)門檻讓客人覺得占了便宜。

　　3、贏在細(xì)節(jié)

　　消費(fèi)者在最終決定購買的那個(gè)環(huán)節(jié)，經(jīng)濟(jì)學(xué)上稱為“驚險(xiǎn)的一躍”，意思是說消費(fèi)者很嬌貴，往往會(huì)因?yàn)橐恍┰谄綍r(shí)很不起眼的小問題而放棄購買，警惕性非常高。在這種情況下，把握好執(zhí)行細(xì)節(jié)就顯得尤為重要。在整個(gè)促銷活動(dòng)中，從小到海報(bào)設(shè)計(jì)與張貼，大到促銷流程精細(xì)化及現(xiàn)場執(zhí)行都要關(guān)注細(xì)節(jié)。

　　四、促銷的3種常用分類

　　雖然有了促銷目的，但在很多時(shí)候，我們卻還是經(jīng)常陷入這種一種思考中：我該何時(shí)做促銷呢?何時(shí)做促銷效果會(huì)更好呢?以下的各種促銷分類和形式，或許能讓你在促銷策劃時(shí)找到更多的思路：

　　1、大型節(jié)假日促銷

　　包括但不限于：元旦促銷、春節(jié)促銷、元宵節(jié)促銷、三八節(jié)促銷、端午節(jié)促銷、建軍節(jié)促銷、中秋節(jié)促銷、國慶節(jié)促銷等。

　　2、主題性促銷

　　針對(duì)某一品類商品或事件的策劃組織的專項(xiàng)性主題促銷，包括但不限于：

(1)針對(duì)賣場重要節(jié)日開展的慶典促銷，比如公司司慶促銷

(2)新店開業(yè)促銷

(3)廠商聯(lián)合促銷：與某一家或某一類品牌廠家聯(lián)合開展的活動(dòng)：品牌推廣周(月)、品牌特惠周(月)等

(4)一般性主題性節(jié)日促銷：情人節(jié)促銷、促銷、517促銷、父親節(jié)、母親節(jié)

(5)賣場策劃的主題性節(jié)日促銷：手機(jī)節(jié)、智能手機(jī)節(jié)、音樂手機(jī)節(jié)

　　3、常規(guī)性促銷

　　除以上兩類外，為了活躍現(xiàn)場氣氛、圍繞某一特定目的或市場應(yīng)變開展的小規(guī)模促銷，我們稱之為常規(guī)性促銷，主要包括以下幾類：

(1)平常周末提升人氣和銷量的小型促銷

(2)應(yīng)對(duì)競爭對(duì)手開業(yè)等促銷活動(dòng)的應(yīng)對(duì)性促銷

(3)針對(duì)清庫機(jī)的專項(xiàng)促銷

(4)店慶促銷

(5)新品上柜促銷

(6)針對(duì)該區(qū)域有重大活動(dòng)或節(jié)日的借勢性促銷。比如，海南每年年底都會(huì)有一個(gè)政府組織的大型海南歡樂節(jié)，海南的王者天創(chuàng)手機(jī)連鎖也會(huì)同期舉辦“王者天創(chuàng)手機(jī)歡樂節(jié)”，一直以來市場反響不錯(cuò)。

　　五、促銷執(zhí)行的“6連環(huán)”流程

　　促銷到底應(yīng)該怎么搞?開展一個(gè)完整的促銷活動(dòng)都有哪些步驟和流程?對(duì)于不少營銷新手來說，對(duì)于做促銷活動(dòng)這種事情，想起來覺得很思路簡單，一旦真正開始操作起來卻又不知道從何開始，具體要做哪些準(zhǔn)備工作。以下的“6連環(huán)”將讓你輕松面對(duì)促銷：

(一)策劃有亮點(diǎn)

　　1、明確促銷的時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象及活動(dòng)形式。

　　2、活動(dòng)主題一定要突出，要搶眼、要有正當(dāng)合理性。

　　終端促銷，能夠有一個(gè)勾人眼球的活動(dòng)標(biāo)題，整個(gè)活動(dòng)就基本成功了一半。比如，某次促銷活動(dòng)，某連鎖手機(jī)賣場打出了這樣的活動(dòng)標(biāo)題：****店慶，送豪禮美女送地球，送美女其實(shí)就是由美女員工送的美女掛歷，送地球就是送了個(gè)地球儀，但活動(dòng)標(biāo)題非常吸引人，很多消費(fèi)者都非常好奇地急于了解該活動(dòng)。再比如，在某個(gè)淡季，某手機(jī)店策劃了一場促銷活動(dòng)：重獎(jiǎng)移動(dòng)老用戶，0元購機(jī)，1元換禮，不僅活動(dòng)標(biāo)題簡明直接，誘惑力超強(qiáng)，而且一下子牢牢抓住了眾多的移動(dòng)用戶。

　　俗語說：名不正則言不順，做促銷同樣講究師出有名，沒有理由平白無故地給顧客優(yōu)惠或送禮，不但不能增進(jìn)銷售，反而可能讓有意購買的顧客退避三舍。所以，在做促銷主題設(shè)計(jì)時(shí)，一定要告知外界“我為什么要做這次促銷?”，比如周年慶、比如店慶之類，讓消費(fèi)者真正相信活動(dòng)的真實(shí)性。

　　3、利益點(diǎn)要明確。(顧客為什么要買?有什么好處?)

　　4、活動(dòng)細(xì)節(jié)要考慮周全。

　　5、特別強(qiáng)調(diào)：

(1)不同的商品、不同的顧客群體促銷的主題氛圍風(fēng)格有所不同。如：情人節(jié)促銷現(xiàn)場營造一種浪漫甜蜜的氛圍。粉紅色色調(diào)布置，主題高雅、婉約;(2)以價(jià)格搏殺和贈(zèng)品PK為主的促銷，表現(xiàn)形式要直白、簡單，顧客一看就懂;(3)好的活動(dòng)主題：一要對(duì)現(xiàn)場顧客有誘惑力;二要具備傳播價(jià)值。

(二)準(zhǔn)備須到位

　　1、人員分工：成立促銷活動(dòng)“會(huì)”，對(duì)活動(dòng)準(zhǔn)備期進(jìn)行明確分工。

　　2、天氣確認(rèn)：通過氣象局、網(wǎng)絡(luò)及相關(guān)途徑，了解活動(dòng)當(dāng)天的天氣情況。

　　3、現(xiàn)場蹲點(diǎn)：確定活動(dòng)的最佳位置，確定最佳外場活動(dòng)時(shí)間。以最容易引起顧客關(guān)注、駐足的地點(diǎn)和時(shí)間為佳。

　　4、場地落實(shí)：提前一周甚至一個(gè)月與城管或物業(yè)公司確定場地。

　　5、臨促招聘：對(duì)促銷員要進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，宜精不宜多，避免魚龍混雜。好的促銷員可以保留備一次活動(dòng)使用。

　　6、臨促培訓(xùn)：促銷員和臨促必須經(jīng)過促銷活動(dòng)的內(nèi)容培訓(xùn)方可上崗。

　　7、激勵(lì)制度：傳達(dá)好公司銷售政策，制定科學(xué)可行的現(xiàn)場激勵(lì)制度，提振員工積極性。

　　8、物料準(zhǔn)備：噴繪、海報(bào)、單頁等宣傳物料;橫幅、帳篷、促銷臺(tái)、贈(zèng)品發(fā)放登記表等現(xiàn)場物料。

　　9、贈(zèng)品申請(qǐng)：根據(jù)目前禮品庫存情況和促銷需求，及時(shí)向行政部提出采購需求，并跟進(jìn)。

(三)預(yù)熱要充分

　　一場成功的促銷活動(dòng)，三分靠現(xiàn)場，七分靠預(yù)熱。

　　預(yù)熱要以活動(dòng)現(xiàn)場為圓心，以活動(dòng)周邊ｘｘ里以內(nèi)為半徑，針對(duì)目標(biāo)人群集中的地方進(jìn)行充分預(yù)熱。預(yù)熱時(shí)間通常在3-5天為最佳時(shí)間。太早容易被忘記，太晚產(chǎn)生不了效果。

(四)執(zhí)行最關(guān)鍵

　　1、提前布場。

　　2、人員分工：活動(dòng)總指揮、宣傳員、銷售人員、產(chǎn)品及贈(zèng)品保管員。

　　3、及時(shí)、充分地將銷售信息傳達(dá)給現(xiàn)場每一個(gè)人。

　　4、通過喊口號(hào)、碰頭會(huì)等形式對(duì)導(dǎo)購員進(jìn)行鼓氣。

　　5、對(duì)現(xiàn)場對(duì)手制造的干擾信息要及時(shí)排查、解決。

　　6、銷售贈(zèng)品、獎(jiǎng)品、獎(jiǎng)金發(fā)放要及時(shí)入賬。

(五)檢查不能省

　　準(zhǔn)備再充分的活動(dòng)都會(huì)有疏忽和不足的地方。因此，執(zhí)行過程中，檢查環(huán)節(jié)一定不能省。發(fā)現(xiàn)問題，盡量當(dāng)場解決問題;如果實(shí)在解決不了，要爭取在下一次活動(dòng)時(shí)盡量避免。大型活動(dòng)的執(zhí)行更容不得絲毫的馬虎，否則不但會(huì)走樣變形，而且可能產(chǎn)生惡劣的社會(huì)影響和負(fù)面效果。

(六)總結(jié)要及時(shí)

　　1、半天一總結(jié),及時(shí)鼓舞士氣。

　　2、活動(dòng)結(jié)束后，和全體員工一起現(xiàn)場召開總結(jié)會(huì)議。表揚(yáng)表現(xiàn)優(yōu)秀的人員，肯定成績，找出不足。

　　3、第二天，門店干部集中起來開會(huì)總結(jié)，就活動(dòng)的策劃、準(zhǔn)備及執(zhí)行進(jìn)行充分總結(jié)，將經(jīng)驗(yàn)寫出來讓其他市場借鑒、學(xué)習(xí)，將不足之處列出來避免再次發(fā)生。

面包店優(yōu)惠活動(dòng)方案3

　　面包店整改方案及措施

【篇1：店鋪問題及整改方案】

　　店鋪問題及整改方案

【篇2：【餐廳整改方案范文】餐廳整改方案】

　　下面是關(guān)于餐廳整改相關(guān)方案內(nèi)容，如果大家想要更多了解餐廳這方面方案，那么以下餐廳整改方案這篇文章可以回幫助到各位哦!

　　餐館衛(wèi)生整改方案大全 1、員工個(gè)人衛(wèi)生

　　1、健康證明一周之內(nèi)為本店員工辦妥健康證，對(duì)于以后新來員工在上崗一周之內(nèi)辦好健康證明。監(jiān)管人：賀昌飛

　　2、整改措施：上班時(shí)間穿整潔、統(tǒng)一工作服、帽，服務(wù)人員著長褲、布鞋或休閑鞋、皮鞋，并要穿襪，杜絕穿拖鞋、涼鞋、短褲進(jìn)入工作場所，要求長發(fā)、長指甲員工及時(shí)修理，禁止服務(wù)人員著異服，怪發(fā)，戴飾物，并勤洗手、勤換衣服、勤洗澡，不在公共場所脫鞋等。

　　餐廳監(jiān)管人：姜振鴻

　　廚房監(jiān)管人：顏榮望 2、環(huán)境衛(wèi)生 1、餐廳衛(wèi)生

　　整改措施：改造海鮮區(qū)排污水道，及時(shí)清理地面積水

　　指導(dǎo)服務(wù)員加強(qiáng)對(duì)廳面的清洗、打掃和保潔工作，每周安排一次衛(wèi)生大掃除，重點(diǎn)是衛(wèi)生死角，天花板，燈具，蛛網(wǎng)以及排風(fēng)扇等。

　　加強(qiáng)日常衛(wèi)生檢查工作，制定衛(wèi)生檢查量化表，由餐廳領(lǐng)班督查，經(jīng)理抽查。

　　安排專人每晚進(jìn)行噴藥滅蚊蠅;

　　購置補(bǔ)充衛(wèi)生工具，如地刮，玻璃刮，清潔球等。

　　衛(wèi)生監(jiān)管人:姜振鴻 2、廚房衛(wèi)生

　　整改措施：保證下水道暢通，并定期疏通下水道

　　及時(shí)將剩菜葉、梗、皮，菜品剩角料清理

　　下班時(shí)將垃圾桶及時(shí)清理，并清掃地面及臺(tái)面

　　定期對(duì)排風(fēng)機(jī)進(jìn)行拆洗，至少一星期一次加強(qiáng)冷盤間地面、墻面、門窗、玻璃及冰柜衛(wèi)生，并購置消毒液放于預(yù)進(jìn)間。

　　下班時(shí)及時(shí)開啟紫外燈。

　　衛(wèi)生監(jiān)管人：顏榮望 3、后院及庫房

　　整改措施：安排專人每日清掃后院，及時(shí)處理垃圾，保持地面、墻面整潔，并購置大號(hào)帶蓋垃圾桶

　　安排專人對(duì)庫房進(jìn)行打掃，清理，并購置滅鼠藥或鼠夾，確保庫房通風(fēng)，防水，降溫，防鼠害。

　　衛(wèi)生監(jiān)管人：鄭林紅 4、外圍環(huán)境衛(wèi)生

　　整改措施：主要指大門正面及側(cè)面環(huán)境衛(wèi)生，每日由服務(wù)員清掃并保潔，外墻壁等每半月組織一次清理。衛(wèi)生監(jiān)管人：姜振鴻

　　三、食具清潔 1、消毒間

　　整改措施：安排專人按規(guī)范操作，進(jìn)行日常消毒工作，并進(jìn)行保潔，并確保消毒保潔間不得隨意開放，由專人取放餐具。并購置紫外線燈進(jìn)行滅菌，制定餐具消毒保潔制度。

　　衛(wèi)生監(jiān)管人：鄭林紅 2、餐廳餐具

　　整改措施：嚴(yán)格按照一清二洗三消毒四保潔的程序使用餐廳餐具

　　及時(shí)將臟餐具送去洗碗處進(jìn)行清洗消毒，并嚴(yán)格將潔凈餐具與臟餐具分開，避免交叉污柒

　　衛(wèi)生監(jiān)管人：姜振鴻 3、廚房餐用具

　　整改措施：盛菜的盤碗必須是經(jīng)過高溫消毒保潔后的餐具且和未消毒的餐具嚴(yán)格區(qū)分開，刀具、砧板等也將冷熟食分開。

　　衛(wèi)生監(jiān)管人：顏榮望

　　四、食品安全

　　1、強(qiáng)化采購工作

　　整改措施：采購時(shí)確保向供貨商索取經(jīng)營許可證復(fù)印件并隨同購貨發(fā)票在采購?fù)瓿珊筮M(jìn)行登記留存根備查;

　　杜絕三無產(chǎn)品進(jìn)店;

　　嚴(yán)格把關(guān)使所采購菜品和原料質(zhì)量優(yōu)等，無變質(zhì)、發(fā)霉、過期，并且貨源正宗，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn);對(duì)所購菜品及原料進(jìn)行認(rèn)真驗(yàn)收，保證無假貨無次品。2、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營管理

　　整改措施：廚房認(rèn)真把好第二關(guān)，不將有問題的原料及菜品進(jìn)行生產(chǎn)加工，如發(fā)現(xiàn)有異味或變質(zhì)等問題的原料及菜品及時(shí)處理;

　　廚房人員嚴(yán)守個(gè)人衛(wèi)生不將身體直接接觸食物，嚴(yán)格將生熟食分開存放，以防交叉污染;

　　員工一但有傳柒性疾病及時(shí)檢查治療，在治愈前不準(zhǔn)進(jìn)入工作場所。

　　衛(wèi)生監(jiān)管人：顏榮望

　　五、物品存放

　　整改措施：將現(xiàn)有倉庫進(jìn)行裝板分隔為原料倉庫和酒水倉庫，并加裝隔勢天花板，另設(shè)雜物倉庫集中放置雜物;

　　購置鼠藥或鼠夾進(jìn)行防鼠工作;

　　對(duì)倉庫現(xiàn)有物品進(jìn)行分類清理，將物品上架存放;

　　健全倉庫管理工作制度。

　　衛(wèi)生監(jiān)管人：鄭林紅

　　六、規(guī)章制度

　　1、《原輔料采購索證驗(yàn)收制度》 2、《倉庫管理制度》

　　3、《衛(wèi)生工作制度》附：《衛(wèi)生檢查量化考核表》

　　4、《食品衛(wèi)生安全管理制度》附：食品衛(wèi)生安全管理小組名單

　　餐廳整改方案

　　某酒店中餐廳整改方案

　　一、重塑餐飲品牌提升中餐形象

　　目前我們的中餐廳地處酒店側(cè)門，從酒店內(nèi)部不能通行，但這個(gè)情況未嘗不是一種特色，關(guān)鍵是我們的餐廳現(xiàn)在沒有絲毫的特色，這就給客人造成一種不方便的感覺。如果我們把中

【篇3：餐廳整改方案】

　　關(guān)于餐廳伙食及服務(wù)整改方案

　　為加強(qiáng)餐廳監(jiān)管力度，提高外委餐廳滿意度，推進(jìn)餐廳服務(wù)水平，特?cái)M出整改方案，具體如下：

　　1、在新鮮蔬菜清洗過后增加一道檢查工序，由餐廳監(jiān)管員每日負(fù)

　　責(zé)監(jiān)督檢查，若清洗不達(dá)標(biāo)且拒不接受意見重新清洗，造成投訴的，扣配套單位100元/次。

　　2、早餐品種在高峰期應(yīng)達(dá)到奶品1種、粥類2種、咸菜2種、蓋碼2種、面點(diǎn)8種、粉面3種、蛋類2種、中晚餐高峰期不得少于四大葷四小葷。晚晚餐供餐品種不少于5種（包括粥類）如果未達(dá)到供餐標(biāo)準(zhǔn)扣配套單位50元/次。

　　3、餐廳每周菜譜由監(jiān)管員負(fù)責(zé)審核，菜譜編訂應(yīng)適合大眾口味，每餐次主葷菜品至少有一到二道大廚的拿手菜式，綠葉菜品在菜譜中一周中要達(dá)到二次以上，對(duì)于已確定的菜譜應(yīng)嚴(yán)格按照編訂菜譜制作菜式，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)未按照菜譜制作菜品扣50元/次。

　　4、餐廳每兩周進(jìn)行一次滿意度調(diào)查度，對(duì)廚師廚藝進(jìn)行考核，對(duì)

　　于滿意度低于50%的廚師。由富斯凱方面出具考核方案，直接納入廚師績效考核。若單次滿意度調(diào)查菜品平均滿意度低于40%的，扣配套單位30/次

　　5、關(guān)于桌上未及時(shí)清理導(dǎo)致貓上桌吃飯的情況，餐廳應(yīng)每周安排

　　兩名清潔員及時(shí)集中清理餐桌且臨時(shí)安排兩名員工協(xié)助清理。如未及時(shí)清理干凈造成員工投訴的扣30元/次。

　　6、餐廳將工作人員照片在公示欄公布，對(duì)于被投訴服務(wù)不好或者

　　態(tài)度惡劣的員工，富斯凱應(yīng)納入員工考核，對(duì)由于富斯凱公司管理不善造成員工屢教不改，造成投訴的罰款100元/次。

　　7、監(jiān)管員應(yīng)按時(shí)收集、了解就餐人員對(duì)菜品的意見，及時(shí)反饋給

　　廚師長。廚師長對(duì)菜品進(jìn)行調(diào)整。如未按時(shí)將信息反饋，造成菜品質(zhì)量不好，滿意度不高的扣績效分2分

　　8、餐廳應(yīng)定時(shí)進(jìn)行滿意度調(diào)查，若未按時(shí)進(jìn)行滿意度調(diào)查超過一

　　個(gè)月的，扣監(jiān)管員績效分2分

　　9、監(jiān)管員應(yīng)及時(shí)監(jiān)管每餐菜品種類是否達(dá)到相關(guān)供餐標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)未

　　達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的供餐進(jìn)行及時(shí)扣罰，若未盡到監(jiān)管責(zé)任經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的扣績效分5分。