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快遞店長崗位職責(zé)15篇 快遞店長職責(zé)是什么

時(shí)間:2023-06-11 08:26:20 綜合范文

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快遞店長崗位職責(zé)15篇 快遞店長職責(zé)是什么

快遞店長崗位職責(zé)1

  店長崗位職責(zé)

  一、全面負(fù)責(zé)店內(nèi)整個(gè)營運(yùn)現(xiàn)場的營運(yùn),現(xiàn)場各崗位的管理工作。

  二、完成公司制定的銷售計(jì)劃并落實(shí)執(zhí)行。

  三、負(fù)責(zé)與公司及其他相關(guān)部門的聯(lián)系與溝通,保障營運(yùn)現(xiàn)場的順利進(jìn)行。

  四、審核店內(nèi)支出與預(yù)算,嚴(yán)格控制成本和損耗,做好開源節(jié)流的工作。

  五、全權(quán)負(fù)責(zé)店內(nèi)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)等所有安全工作。

  六、負(fù)責(zé)全店人員的培訓(xùn),倡導(dǎo)并督促實(shí)行“顧客第一、服務(wù)第一”的經(jīng)營理念,營造熱情、禮貌、整潔、舒適的服務(wù)環(huán)境。

  七、制定有效的營銷策劃方案并落實(shí)執(zhí)行,做到執(zhí)行一個(gè)方案,備用一個(gè)方案。

  八、負(fù)責(zé)針對市場同行業(yè)信息進(jìn)行收集、統(tǒng)計(jì)、分析,出合理化的建議。

  九、負(fù)責(zé)主持每日的營運(yùn)干部會(huì)議,定期主持召開員工大會(huì)。指導(dǎo)各部門的業(yè)務(wù)工作,努力提高銷售業(yè)績。

  十、負(fù)責(zé)店內(nèi)員工的人事編制、晉升與考評,做到公正公平,合理控制人事成本,保持員工工作的高效性。

  十一、負(fù)責(zé)店內(nèi)所有固定資產(chǎn)、流動(dòng)資產(chǎn)與低值易耗的管理工作,定期做好盤點(diǎn)工作。

  十二、負(fù)責(zé)各部門的進(jìn)貨、銷貨、日常耗品的督核工作,進(jìn)行嚴(yán)格的庫存管理,保證店內(nèi)售賣物品的充足與質(zhì)量。 十

  三、負(fù)責(zé)安排專業(yè)人員對營運(yùn)現(xiàn)場的軟件、硬件的設(shè)備維護(hù)檢查、視察、督查的工作。

  十四、負(fù)責(zé)各職能部門的檢查工作,使店內(nèi)運(yùn)營合理、合格、合法。 十

  五、負(fù)責(zé)店內(nèi)市場營銷,對接外聯(lián)企業(yè),負(fù)責(zé)接待各行政部門的檢查,并保證各項(xiàng)檢查正常。

  十六、店內(nèi)所有簽單必須經(jīng)過總經(jīng)理同意,方可簽單,如未通過總經(jīng)理同意簽單,由店長直接承擔(dān)責(zé)任; 十

  六、負(fù)責(zé)店內(nèi)其它的日常事務(wù)。 十

  七、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

  主管崗位職責(zé)

  一、直接對店長負(fù)責(zé),認(rèn)真貫徹店長意圖,積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)、業(yè)績指標(biāo)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。

  二、帶領(lǐng)員工做好營銷工作,以身作則,提高業(yè)績。

  三、具有為店鋪多作貢獻(xiàn)的精神,不斷提高管理,業(yè)務(wù)上精益求精。

  四、對下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧,提高業(yè)績,掌握員工的思想動(dòng)態(tài)。

  五、熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo),營業(yè)時(shí) 間堅(jiān)持在一線指揮,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系,并將客人對店鋪的意見轉(zhuǎn)告店長,以改進(jìn)工作。

  六、嚴(yán)格管理本店鋪的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。

  七、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單,控制擺設(shè)的損耗,并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。

  八、做好店鋪安全和防火工作。

  九、根據(jù)客情,負(fù)責(zé)本店員工的工作安排和調(diào)配,作好交接班工作,編排員工班次和休息,負(fù)責(zé)對員工的考勤工作。

  十、督導(dǎo)完成前廳,超市,水吧,后廚營業(yè)部日常經(jīng)營管理工作,編制員工排班表、考勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀表及個(gè)人 衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合店內(nèi)要求。以身作則帶領(lǐng)員工遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

  十一、接待來訂包的客人,一定要注意熱情友好,服務(wù)周到。 對他們的提問要耐心解答,向他們介紹本店特色及套餐時(shí),一定要認(rèn)真細(xì)致。

  十二、有營銷意識(shí),協(xié)助營銷部建立客史檔案,多與客人溝通,建立良好關(guān)系;關(guān)心客人K餐情況并及時(shí)反饋;廣交新客戶,不斷擴(kuò)大經(jīng)營對象。

  十三、具有為公司做貢獻(xiàn)的精神,不斷提高管理藝術(shù),業(yè)務(wù)上要求精益求精。擬定培訓(xùn)計(jì)劃,定期開展有針對性的培訓(xùn),不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

  十

  四、負(fù)責(zé)店內(nèi)營業(yè)前的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生。保證提供給客人的餐飲等必須在保質(zhì)期內(nèi)。

  十五、熟悉和掌握包房的面積、高度、燈光、設(shè)臺(tái)數(shù),以便向客人介紹。

  十六、對店內(nèi)部各崗位人員的接待也要注意熱情友好,謙虛 謹(jǐn)慎。對各崗位的協(xié)調(diào)與溝通要注意方法。

  十七、督導(dǎo)服務(wù)員的管理,全面負(fù)責(zé)為客人就餐時(shí)提供各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù).督導(dǎo)服務(wù)員的管理,全面負(fù)責(zé)為客人K餐時(shí)提供各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 十

  八、營業(yè)時(shí),主管布置任務(wù),協(xié)調(diào)、溝通各部門的工作,營業(yè)結(jié)束時(shí),組織員工進(jìn)行工作總結(jié)。

  十九、公司推出新的營銷方案時(shí),及時(shí)對員工進(jìn)行全面培訓(xùn)、考核;讓每位員工都能熟練的掌握活動(dòng)方案。

  二

  十、在營業(yè)期間發(fā)現(xiàn)有客人投訴應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理,如解決不了,應(yīng)向店長匯報(bào).二十

  一、完成直接上級交辦的其他事宜。

  技術(shù)主管崗位職責(zé)

  一、公司規(guī)章制度的執(zhí)行與監(jiān)督;

  1、認(rèn)真履行公司各項(xiàng)管理制度和工作程序。

  2、管理好公司下達(dá)的各種指標(biāo),做好節(jié)約節(jié)能工作。

  3、認(rèn)真管理好公司設(shè)備管理工作,檢查設(shè)備操作規(guī)程,對違章及時(shí)糾正。

  4、對檢查情況進(jìn)行落實(shí),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),督促檢查問題的落實(shí)。

  5、保管公司各設(shè)備的產(chǎn)品說明書及保修卡;

  6、保質(zhì)保量,按時(shí)完成工作任務(wù)。

  二、制定工作計(jì)劃與費(fèi)用計(jì)劃

  1、根據(jù)公司現(xiàn)場實(shí)際,做好工作前期準(zhǔn)備工作。

  2、做好計(jì)劃用料,制定出工作計(jì)劃及費(fèi)用預(yù)算計(jì)劃。

  3、協(xié)助上級制定崗位規(guī)范,操作規(guī)范,設(shè)備檢修和保養(yǎng)制度。

  三、工程驗(yàn)收交接,資料的收集

  1、工程結(jié)束后進(jìn)行驗(yàn)收和總結(jié)。

  2、保證工作質(zhì)量,對工作結(jié)果進(jìn)行評比。

  3、做好工作交接,對優(yōu)良技術(shù)的吸取收集,整理。

  四、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng),審批后的執(zhí)行

  1、負(fù)責(zé)制定公司設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作,保障公司設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),為公司提供良好設(shè)備設(shè)施服務(wù)。

  2、工作前制定保證安全的組織措施和技術(shù)措施。

  3、確保設(shè)施設(shè)備使用效率。對公司的裝飾設(shè)備,電梯,空調(diào),燈光,衛(wèi)具等進(jìn)行三級維修,保養(yǎng)和安全預(yù)防工作。

  五、供電供水設(shè)備系統(tǒng)運(yùn)行與管理

  1、負(fù)責(zé)管理公司供電供水設(shè)備系統(tǒng)的運(yùn)行管理。

  2、制定設(shè)備系統(tǒng)維護(hù)計(jì)劃,根據(jù)情況制定設(shè)備運(yùn)行效率做好節(jié)能損耗。

  3、對每月水電費(fèi)進(jìn)行核實(shí),并對此做出合理的解釋。

  4、檢查和故障檢修工作的安排落實(shí)。

  六、備件備品的計(jì)劃,及其材料使用保管

  1、負(fù)責(zé)制定備品備件的采購計(jì)劃,保證維修保養(yǎng)工作順利開展。

  2、建立材料領(lǐng)用程序及保管工作,控制工程維修成本。

  3、做好工程技術(shù)部維修材料驗(yàn)收工作,保證原材料的質(zhì)量及數(shù)量。

  七、技術(shù)提高培訓(xùn)實(shí)施

  1、組織人員提高技術(shù)能力,安排人員進(jìn)行技術(shù)探討和互學(xué),進(jìn)行現(xiàn)場模擬演練。

  2、編制培訓(xùn)計(jì)劃,定期對下屬人員進(jìn)行設(shè)施設(shè)備技能培訓(xùn),提高人員技術(shù)水平。

  3、組織技術(shù)攻關(guān)和技術(shù)革新,為節(jié)支低耗等合理化建議提出評審意見和實(shí)施。

  八、協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)制定相應(yīng)計(jì)劃安排

  九、協(xié)助上級制定本部門的月度,年度預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃。

  十、協(xié)助主持部門工作例會(huì),并做出總結(jié)。 十

  一、認(rèn)真執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)部門下達(dá)的工作指令,落實(shí)并完善工作任務(wù)。

  工程技術(shù)部崗位職責(zé)

  一、工作期間嚴(yán)禁在機(jī)房內(nèi)上網(wǎng)、聊天、看電影、處理自己的私事,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予10點(diǎn)處罰,嚴(yán)重者一律無薪資開除。

  二、在維修完畢后,禁止在房間休息,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予10點(diǎn)處罰。

  三、機(jī)房門在營運(yùn)時(shí)禁止反鎖,如有發(fā)現(xiàn)即做6點(diǎn)罰款。

  四、嚴(yán)禁技術(shù)人員在房間內(nèi)休息,偷吃客遺,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)加倍處罰。

  五、在無狀況處理時(shí)禁止隨便出入超市、水吧及前臺(tái)。

  六、帶客期間需進(jìn)行維修時(shí)一定要當(dāng)即和前臺(tái)溝通,及通知前臺(tái)維修時(shí)間。

  七、每天所調(diào)試音響及所缺歌曲統(tǒng)計(jì),當(dāng)天工作進(jìn)度要讓當(dāng)班經(jīng)理簽字。

  八、嚴(yán)禁辱罵或頂撞上級領(lǐng)導(dǎo),上級所安排之事必需先執(zhí)行后溝通。

  九、白班技術(shù)人員應(yīng)提前進(jìn)入機(jī)房,開啟服務(wù)器及相關(guān)設(shè)備,并觀察服務(wù)器運(yùn)行狀況,晚班技術(shù)在下班后及時(shí)關(guān)閉服務(wù)器、清點(diǎn)設(shè)備、工具數(shù)量做好記錄。

  十、機(jī)房負(fù)責(zé)人在當(dāng)班期間每隔30分鐘后到機(jī)房巡查一次,確保機(jī)房的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 十

  一、由每班的技術(shù)人員負(fù)責(zé),總結(jié)出本班的遺留問題,并在交接本上填寫清楚下一班次處理。(如果兩班次沒有交接清楚,將追究責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重給予每人10點(diǎn)-40點(diǎn)罰款。)

  十二、由每班在崗人員負(fù)責(zé)收管本班工具,并和下一班次技術(shù)人員交接,沒有落實(shí)者給予10點(diǎn)罰款。

  十三、由每班的技術(shù)人員負(fù)責(zé)對本班內(nèi)的設(shè)備損壞情況,及調(diào)換情況做記錄,并在交接本上填寫清楚。如果沒有落實(shí)者給予10點(diǎn)罰款。十

  四、每個(gè)技術(shù)每天要做工作日記,每周由部門負(fù)責(zé)人查閱。 十

  五、待客前和營運(yùn)現(xiàn)場溝通,及時(shí)更新房態(tài),以備前廳人員做好待客。

  十六、營業(yè)期間如遇突發(fā)事件,第一時(shí)間趕到現(xiàn)場進(jìn)行搶修。 十

  七、所有人員手機(jī)必須保持24小時(shí)開機(jī)狀態(tài)。

  十八、機(jī)房屬于公司重地,除上級領(lǐng)導(dǎo)檢查工作外,不得留其他人員在機(jī)房逗留。

  十九、發(fā)現(xiàn)重大問題應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確的向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),如果沒有及時(shí)匯報(bào)將追究該班次的技術(shù)人員并給予20點(diǎn)以上罰款。 二

  十、責(zé)任內(nèi)誤工延工者。 罰款5點(diǎn)/次。

  二十一、公司及各部門安排做的維修或返工工作,不及時(shí)做或拒絕者。罰款10點(diǎn)/次

  二十二、隱蔽工程、增減項(xiàng)目不及時(shí)上報(bào)公司者。罰款10點(diǎn)/次。二十

  三、公司所有電線、電纜、配電箱、高壓電等統(tǒng)一由工程技術(shù)部進(jìn)行管理、檢查、維修,如出現(xiàn)問題及時(shí)解決并上報(bào),如未按期檢修,出現(xiàn)問題責(zé)任由個(gè)人承擔(dān)。

  二十四、對上級有指示無故未能完成且無報(bào)告的每次罰款10點(diǎn);給公司造成損失的罰款20-100點(diǎn)。

  二十五、每個(gè)技術(shù)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守機(jī)房管理制度,如有違規(guī)者以情節(jié)嚴(yán)重給予相應(yīng)處罰。

  二十六、下班前應(yīng)向技術(shù)主管匯報(bào)當(dāng)天遇到的問題,匯總并交接。 二十

  七、進(jìn)包廂維修進(jìn)程中,請注意保持包廂內(nèi)衛(wèi)生整潔,維修完畢后,必須關(guān)閉機(jī)器,并及時(shí)通知該區(qū)域組長及前臺(tái)可以正常待客。 二十

  八、每日上崗前和營運(yùn)部及時(shí)對接保修設(shè)備,及時(shí)修理;水電暖等工作出現(xiàn)問題第一時(shí)間維修好,降低損失。

  技術(shù)作業(yè)流程

  1、營業(yè)前準(zhǔn)備工作:

  監(jiān)督人員按照順序開啟所有服務(wù)器,檢查服務(wù)器的系統(tǒng)日志,如日志有報(bào)錯(cuò)問題,應(yīng)及時(shí)根據(jù)日志反映情況排查故障。② 抽查部分包間的音響品質(zhì)和設(shè)備情況,保證各個(gè)包間的技術(shù)品質(zhì)達(dá)到理想的待客狀態(tài)。

  2、巡場:

  監(jiān)督人員定時(shí)巡場,并抽查人員巡場記錄和現(xiàn)場表現(xiàn)。

  3、維修:

① 維修技術(shù)員上報(bào)的無法維修的設(shè)備。

② 如遇不能維修的,做好維修記錄并上報(bào)技術(shù)主管做出處理。③ 外來維修人員,須有店長、經(jīng)理人員確認(rèn)后進(jìn)入現(xiàn)場,保安部做好進(jìn)出檢查,技術(shù)人員協(xié)助配合。

④ 消防、電梯、廚房等大型設(shè)備維修,須做好檢修維保記錄,并要求檢修人員簽字確認(rèn)。于每月月底將工作記錄交于辦公室存檔,并做好交接手續(xù)。

  4、維護(hù):

①每月28日做好服務(wù)器月維護(hù)(依據(jù)技術(shù)部服務(wù)器月維護(hù)計(jì)劃)。②每周一督促檢查人員的辦公室維護(hù)記錄。③每半個(gè)月負(fù)責(zé)對全場音響設(shè)備進(jìn)行細(xì)致調(diào)試。④每半個(gè)月對公物音響及點(diǎn)歌系統(tǒng)進(jìn)行一次除塵除漬。

  外場規(guī)章制度

  一、禁止辱罵、頂撞上級領(lǐng)導(dǎo),不服從者一律按公司規(guī)定開除。

  二、上線前請檢查自己的服裝儀容,保證整齊、整潔。如有違反者給予一項(xiàng)1點(diǎn)懲罰。

  三、禁止惡意促銷。如因個(gè)人疏忽造成公司受損,將由個(gè)人承擔(dān)責(zé)任。提成不以計(jì)算另將給予10點(diǎn)懲罰。

  四、禁止與客人發(fā)生肢體沖突,如發(fā)生客訴自己解決不了時(shí),請第一時(shí)間報(bào)備給主管進(jìn)行處理。

  五、客人離場后請及時(shí)報(bào)至前臺(tái)進(jìn)行關(guān)機(jī)。買斷或預(yù)買包廂客人提前離場后,外場不報(bào)而私自進(jìn)入包廂內(nèi)點(diǎn)歌者罰款20點(diǎn)。

  六、客人離場后,樓層外場不得全部聚在包廂內(nèi)。如有客遺物品及時(shí)上交主管,并進(jìn)行登記,發(fā)現(xiàn)偷吃客遺,以偷吃客遺進(jìn)行處理。

  七、營運(yùn)現(xiàn)場禁止扎堆聊天,竄崗現(xiàn)象,如有類似狀況出現(xiàn)將給予4點(diǎn)以上懲罰。

  八、樓層在沒有做完總清工作的情況下,不得私自在包廂內(nèi),如有違反者一律給予6點(diǎn)以上懲罰。

  九、外場在做總清時(shí),請保證自己的服裝儀容整齊。違者給予一項(xiàng)1點(diǎn)懲罰。

  十、在崗期間不準(zhǔn)攜帶私人物品,如有發(fā)現(xiàn)黑單情況給予無薪資開除。 十

  一、嚴(yán)禁外場人員私自為客人進(jìn)行房買,如果有客人要求的話請第一時(shí)間報(bào)備到主管處,由主管通知前臺(tái)為客進(jìn)行房買。如有違反者給予40點(diǎn)罰款。

  十二、禁止與內(nèi)部人員發(fā)生口角或肢體上的沖突。如有發(fā)現(xiàn)雙方都將給予無薪資開除,情節(jié)嚴(yán)重者移交公安部門處理。

  十三、在為儲(chǔ)值卡客戶購買商品時(shí),不得私自刷超市商品占為己有,如有發(fā)現(xiàn)視為黑單。給予無薪資開除。情節(jié)嚴(yán)重者視為盜竊罪移交公安機(jī)關(guān)處理。

  十四、禁止把客遺酒水、食品私藏或售賣,如有發(fā)現(xiàn)無薪資開除。

  外場人員崗位職責(zé)

  一、工作態(tài)度

  1、對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé),尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,服從崗位安排,待人熱情友好,對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé),尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,服從崗位安排,待人熱情友好,時(shí)刻保持良好精神狀態(tài); 時(shí)刻保持良好精神狀態(tài);

  2、積極參與公司組織的各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),熟悉服務(wù)生工作內(nèi)容和工作流程,不斷 積極參與公司組織的各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),熟悉服務(wù)生工作內(nèi)容和工作流程,提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平; 提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平;、3、文明使用禮貌用語,接待顧客有禮有節(jié),工作期間無論何時(shí)何地遇到顧客或 文明使用禮貌用語,接待顧客有禮有節(jié),者領(lǐng)導(dǎo)都應(yīng)主動(dòng)問好,決不與客人發(fā)生爭吵,不頂撞領(lǐng)導(dǎo); 者領(lǐng)導(dǎo)都應(yīng)主動(dòng)問好,決不與客人發(fā)生爭吵,不頂撞領(lǐng)導(dǎo);

  4、在崗期間,時(shí)刻準(zhǔn)備為客人服務(wù),聽到客人呼喚必須立即回應(yīng); 在崗期間,時(shí)刻準(zhǔn)備為客人服務(wù),聽到客人呼喚必須立即回應(yīng);

  5、語言,形體,儀容實(shí)行公司統(tǒng)一要求。 語言,形體,儀容實(shí)行公司統(tǒng)一要求。

  二、崗位職責(zé):

  1、遵守公司各項(xiàng)管理制度及部門規(guī)章制度;

  2、認(rèn)真執(zhí)行公司上下班考勤制度;

  3、儀容儀表按部門要求,準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì);

  4、工作期間,必須使用普通話及禮貌用語微笑服務(wù);

  5、班前例會(huì)前,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將所有負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生 檢查、清理、對工作用具、設(shè)施、設(shè)備應(yīng)保證能正常工作;

  6、及時(shí)認(rèn)真了解當(dāng)晚的工作安排,銷售物品的價(jià)格及促銷活動(dòng),以便對顧客的宣傳,避免工作中出錯(cuò);

  7、以上

  5、6 條做好后,按當(dāng)晚領(lǐng)班工作安排站崗,迎接顧客的來臨;

  8、對客人所需餐飲、酒水等應(yīng)提醒客人確定,并加以適應(yīng)推銷;

  9、對客人所付現(xiàn)金應(yīng)認(rèn)真仔細(xì)清點(diǎn)清楚,并提醒客人確定;

  10、對所銷售物品在出貨時(shí)應(yīng)認(rèn)真檢查物品的清潔及完整情況;

  11、認(rèn)真完成收銀程序,持單出貨;

  12、對交予客人消費(fèi)物品應(yīng)當(dāng)面提醒客人確定,并進(jìn)入客人消費(fèi) 服務(wù)程序;

  13、了解客人的消費(fèi)期間情況,做好衛(wèi)生清理工作,進(jìn)行第二次、三次推銷工作;

  14、客人消費(fèi)完畢后,應(yīng)確認(rèn)客人是否買單,做好送客準(zhǔn)備,認(rèn)真檢查設(shè)施、設(shè)備是否完好;

  15、工作期間應(yīng)提高警惕、觀察發(fā)現(xiàn)所負(fù)責(zé)區(qū)域的客人消費(fèi)情況、安全、消防情況,有情況應(yīng)自已能處理的,應(yīng)立即處理,不能處理應(yīng) 馬上通知上級或相關(guān)工作人員(如保安等);

  16、清理客人走后工作區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生、設(shè)施、設(shè)備的到位情況,并做好迎接下一批客人的到來;

  17、協(xié)助保潔員清理包間內(nèi)衛(wèi)生,須細(xì)致,做到衛(wèi)生干凈、整潔。

  18、營業(yè)期間,對遇到的客人應(yīng)主動(dòng)問好,客人的合理要求應(yīng)及 時(shí)快速、熱情周到的提供滿足;

  19、對上級和同事應(yīng)主動(dòng)問好,加強(qiáng)團(tuán)結(jié);

  20、對上級安排的工作任務(wù)應(yīng)及時(shí)、快速、保質(zhì)保量準(zhǔn)確完成;

  21、對上級安排的工作任務(wù),如有不恰當(dāng)之處,應(yīng)“先服從、后 上訴”,保證工作效率;

  22、做好下班前的交接、清理、檢查工作;

  上下線檢查工作流程

  一、16:50—17:00

  1、開例會(huì),人員集合點(diǎn)到,出勤情況檢查,員工儀容儀表檢查,服務(wù)用語練習(xí)

  2、通報(bào)昨天各部門營業(yè)狀況,將各部門發(fā)生情況、事件統(tǒng)計(jì)處理,檢查各自管轄區(qū)域工作人員的儀容、儀表、場地衛(wèi)生清潔狀況、房間設(shè)施的保養(yǎng)、運(yùn)作是否正常

  3、今日事項(xiàng)宣達(dá),人員崗位,工作內(nèi)容安排。

  4、上線檢查各區(qū)域人員是否到位迎接客人,檢查餐前準(zhǔn)備工作是否準(zhǔn)備到位。

  5、包間備品是否補(bǔ)齊,包間地面無垃圾,無水漬酒漬,桌面干凈,擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn),可正常待客。

  保潔人員公共衛(wèi)生打掃干凈,備品補(bǔ)齊,可正常使用。水吧,區(qū)域地面操作臺(tái)干凈,使用餐品物料準(zhǔn)備充足,無浪費(fèi)。超市,商品擺放充足,整齊,衛(wèi)生干凈,立崗迎接客人。

  前臺(tái),機(jī)器設(shè)備運(yùn)行正常,大廳音樂聲音不宜過大,大廳衛(wèi)生干凈,大廳有副接立崗

  二、18:00—24:00迎接客人的光臨,處理客人消費(fèi)過程的需求,巡查區(qū)域房間消費(fèi)情況,跟送情況,客人屬性心理,是否常來或自來客人,并做好招呼,按情況不同給予服務(wù)接待及優(yōu)惠政策。

  三、24:00—01:00巡查及了解掌握客人娛樂心態(tài),包間衛(wèi)生清潔狀況,各部門服務(wù)配合,客人結(jié)帳有否不滿投訴,買單是否順利,發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)做好處理或記錄,留待第二天開會(huì)反應(yīng)處理。

  四、01:00-02:20

  1、檢查各崗位收尾工作,包間擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn),備品擺放整齊,桌面干凈,沙發(fā),地面,無垃圾無酒漬,電源關(guān)閉。

  2、公共區(qū)域,地面拖刮干凈,垃圾桶無垃圾,衛(wèi)生間地面,墻面干凈,垃圾桶無垃圾,電源關(guān)閉。

  3、超市貨品補(bǔ)齊,地面拖刮干凈,無垃圾遺留,營業(yè)款確認(rèn)投入保險(xiǎn)柜,關(guān)閉電源,上好門鎖。

  4、前臺(tái)臺(tái)面衛(wèi)生干凈,機(jī)具關(guān)閉,營業(yè)款確認(rèn)投入保險(xiǎn)柜。

  5、通知員工下線集合開下線會(huì)議,對今日出現(xiàn)問題找出原因,提出整改措施,收集各項(xiàng)反饋信息,主管和店長做好登記。

  收銀員崗位職責(zé)

  一、不得私自使用及掛失、補(bǔ)辦顧客各類會(huì)員及儲(chǔ)值卡,如有發(fā)現(xiàn)將給予無薪資開除。

  二、沒有結(jié)款之前禁止私自關(guān)閉電腦,違反者給予4點(diǎn)/次懲罰。

  三、收銀員打單時(shí)必須填寫正確房間號碼,違反者給予2點(diǎn)懲罰。

  四、保持前臺(tái)、超市、吧臺(tái)衛(wèi)生干凈整潔,亂堆、亂放雜物給予2點(diǎn)/位懲罰。

  五、所有物品上架必須保持整潔、整齊,違反者給予4點(diǎn)/懲罰。

  六、超市所有商品除補(bǔ)貨時(shí)間,其它時(shí)間一概不準(zhǔn)補(bǔ)貨進(jìn)入超市,如有違反者給予5點(diǎn)懲罰。

  七、前臺(tái)、超市禁止存放私人物品,如有違反者給予20點(diǎn)懲罰。

  八、如有退換、調(diào)換貨品必須上報(bào)店內(nèi)負(fù)責(zé)人打單簽字,如私自退換、調(diào)換給與退換、調(diào)換物品價(jià)值50%的處罰。

  九、下班之前必須統(tǒng)計(jì)好當(dāng)班提成,并且簽字確認(rèn),如有未做到者給予2點(diǎn)懲罰。

  十、超市人員在結(jié)班投款時(shí)必須寫清楚柜別、班次、日期、收銀員姓名及營業(yè)金額的大小寫。

  十一、超市人員必須熟記超市內(nèi)所有物品價(jià)格及超市活動(dòng)。 十

  二、超市人員必須掌握冰柜、展示柜及冰柜酒水的冰涼度,如有違反者給予20點(diǎn)懲罰。

  十三、超市如有多貨少貨必須及時(shí)上報(bào),如有發(fā)現(xiàn)可根據(jù)貨品的超市銷售價(jià)格給予懲罰。

  十四、前臺(tái)、超市所有打印小票必須送于客人,如有違反者將給予2點(diǎn)懲罰。 十

  五、禁止前臺(tái)、超市收銀在柜臺(tái)聊天、打鬧,如有違反者給予4點(diǎn)懲罰。

  十六、服裝儀容符合公司要求,如有不符合者給予1點(diǎn)/次。 十

  七、上班時(shí)間注意服務(wù)禮節(jié)保持笑容,客人進(jìn)入超市時(shí)應(yīng)說:“您好,歡迎光臨”。

  水吧規(guī)章制度

  一、非工作人員不得入內(nèi)。

  二、吧臺(tái)人員必須每天保持臺(tái)面、地面、陳列柜等用品的清潔。

  三、吧臺(tái)人員一律嚴(yán)格按照飲料調(diào)配單進(jìn)行配制,不得有投訴現(xiàn)象發(fā)生,如被投訴,追究責(zé)任人的責(zé)任。

  四、清洗器具一律按照清洗程序進(jìn)行,每天徹底消毒一次,并做好消毒記錄。

  五、工作時(shí)間內(nèi)工作人員不得做與工作無關(guān)的事,包括閑聊、睡覺、看書、玩手機(jī)等。

  六、隨時(shí)注意各種食品的保質(zhì)期,如有過期禁止使用并及時(shí)與采購部聯(lián)系及早處理。

  七、隔夜的茶、咖啡一律倒掉,并把器具清洗干凈,配置新的茶與咖啡。

  八、隨時(shí)注意各種機(jī)器運(yùn)作是否正常,如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)保修部門維修。

  九、各種食品應(yīng)嚴(yán)格按照置放要求放置,以防食品變質(zhì)。

  十、每天工作前應(yīng)提前檢查倉庫庫存貨,并備當(dāng)天的貨,不允許出現(xiàn)備貨過多或備貨不足現(xiàn)象。

  吧員崗位職責(zé)

  一、上班期間不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事情,如有違反者給予4點(diǎn)以上懲罰。

  二、出品質(zhì)量衛(wèi)生不合格給予10點(diǎn)處罰。

  三、上班期間不得私自離崗、串崗,如有急事需向負(fù)責(zé)人或當(dāng)主管報(bào)備,如有私自離開者給予2點(diǎn)懲罰。

  四、水吧不得無單私自出品違反者照價(jià)買單,并給予5點(diǎn)處罰。

  五、無關(guān)人員進(jìn)水吧時(shí),吧員不予制止一律給予4點(diǎn)處罰。

  六、水吧人員禁止在水吧內(nèi)吃零食,喝飲料一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予4點(diǎn)處罰。

  七、水吧人員不準(zhǔn)擅自到外場走動(dòng),嬉戲打鬧聊天,如有違反給予2點(diǎn)處罰。

  八、水吧人員在工作時(shí)間內(nèi)接到單據(jù)應(yīng)盡快按單出品,不可拖延時(shí)間見單不出,如因個(gè)人原因須承擔(dān)損失。

  九、水吧內(nèi)各種器皿,保持清潔不能有污漬。如果因這方面原因?qū)е驴腿送对V者給予2點(diǎn)以上懲罰。

  保潔員崗位職責(zé)

  一、隨時(shí)保持公共化妝間、公共區(qū)域及中轉(zhuǎn)站衛(wèi)生清潔。

  二、初清房間是保潔份內(nèi)之事,保潔為主,外場為輔。

  三、在工作未完成時(shí)禁止私自休息,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)核實(shí)給予4點(diǎn)罰款。

  四、隨時(shí)留意公共化妝間抽紙、卷紙及洗衣液是否充足,如有缺少請及時(shí)補(bǔ)充,如果是個(gè)人原因而導(dǎo)致客人不能正常使用者將給予2點(diǎn)懲罰。

  五、在樓層一切動(dòng)向要向主管報(bào)備,聽從主管指揮,嚴(yán)禁頂撞上級領(lǐng)導(dǎo),如有違反者給予10點(diǎn)至20點(diǎn)懲罰。

  六、保潔用餐時(shí)間聽從主管安排,嚴(yán)禁用餐時(shí)長時(shí)間逗留在用餐區(qū)域。如有違反者給予2點(diǎn)懲罰。

  七、店內(nèi)樓道衛(wèi)生清潔須認(rèn)真、干凈,如樓道地面清潔不干凈,給予6點(diǎn)處罰。

  八、大理石地面須定期向店內(nèi)申請做地面結(jié)晶保養(yǎng)。

  九、各區(qū)域的清潔工具嚴(yán)禁放置在其他地方或其它區(qū)域,如因個(gè)人原因造成丟失或損壞,將由個(gè)人承擔(dān)賠償。

  十、在營運(yùn)期間注意站姿,嚴(yán)禁靠墻、三七步、叉手式、雙腿交叉站立等。如有違規(guī)給予2點(diǎn)/次懲罰。

  十一、嚴(yán)禁上班期間扎堆聊天、制造流言或背后辱罵上級領(lǐng)導(dǎo),如有違犯給予10點(diǎn)罰款,情節(jié)嚴(yán)重者給予無薪資開除處分。

  十二、區(qū)域清潔工具由保潔與上一個(gè)班次保潔交接,如有缺少立即上報(bào)主管,如果沒有上報(bào)而導(dǎo)致丟失的將由當(dāng)班次賠償。

  后廚工作制度

  一、必須按ORDER單的順序依次出餐點(diǎn),以一張ORDER單全出完,再做下一張為原則。

  二、對所出的餐點(diǎn)要有一個(gè)勾單動(dòng)作。

  三、必須見單才能出品,嚴(yán)禁無單出品,如發(fā)現(xiàn)無單出品處罰10點(diǎn)-20點(diǎn)。

  四、服從廚師長之領(lǐng)導(dǎo),非廚房工作人員不得入內(nèi)。

  五、樂于配合他人工作,促進(jìn)團(tuán)隊(duì)默契及工作效率的提高。

  六、上班時(shí)保持良好的精神狀態(tài),主動(dòng)積極。

  七、上班時(shí)不接聽私人電話、抽煙、飲酒、及偷吃食品;不得做與工作無關(guān)的事,包括閑聊、睡覺、看書、玩手機(jī)等。

  八、不隨意請假,增加他人的工作負(fù)擔(dān),并注意個(gè)人差勤、不遲到、不早退。

  九、與同事保持和諧的關(guān)系,培養(yǎng)工作的默契。

  十、注意個(gè)人服裝儀容整潔(頭發(fā)、指甲、手部等)。

  十一、時(shí)時(shí)保持環(huán)境整潔、產(chǎn)品衛(wèi)生、用具按照消毒要求進(jìn)行,每天徹底消毒一次,并做好消毒記錄,遵守物品歸原位的原則。 十

  二、在廚房內(nèi)私自制作私制餐點(diǎn),給其他人員或自己食用,處罰10點(diǎn)-20點(diǎn)。

  十三、注意各類產(chǎn)品之品質(zhì),不浪費(fèi)材料,衛(wèi)生,正當(dāng)?shù)厥褂酶黝愑镁摺?/p>

  十四、隨時(shí)注意產(chǎn)品的保質(zhì)期,如有過期禁止使用并及時(shí)與中廚聯(lián)系及早處理。

  十五、廚房人員一律嚴(yán)格按照餐點(diǎn)配料單進(jìn)行配制,不得有投訴現(xiàn)象發(fā)生,如被投訴,個(gè)人承擔(dān)所有責(zé)任,并處罰10點(diǎn)-20點(diǎn)。 十

  六、對產(chǎn)品的品質(zhì)保持一貫的要求,不因工作忙碌而怠忽,如產(chǎn)品品質(zhì)出現(xiàn)問題,照價(jià)賠償,并處罰10點(diǎn)-20點(diǎn)。

  十七、各種食品應(yīng)嚴(yán)格按照要求放置,以防食品變質(zhì),如因操作不當(dāng)導(dǎo)致食品變質(zhì),照價(jià)賠償,并處罰5點(diǎn)-20點(diǎn)。

  十八、每天工作前應(yīng)提前檢查倉庫庫存,并備當(dāng)天的貨,不允許出現(xiàn)備貨不足或備貨過多現(xiàn)象。

  十九、嚴(yán)禁在廚房內(nèi)抽煙、酗酒,違者罰款10點(diǎn)-20點(diǎn)。 二

  十、如未按時(shí)推出店內(nèi)新品,處罰20點(diǎn)-50點(diǎn)。 二十

  一、浪費(fèi)原材料者,照價(jià)賠償,并處罰10點(diǎn)-20點(diǎn)。 二十

  二、不愛惜廚房工具者,處罰5點(diǎn)-20點(diǎn)(視情節(jié)嚴(yán)重,處以警告或開除)。

  二十三、因個(gè)人原因,故意拖延時(shí)間,造成上菜慢,引起客人投訴,跑單者,照價(jià)賠償,并處罰10點(diǎn)-50點(diǎn)。

  二十四、下班前不關(guān)燈、不關(guān)煤氣、不關(guān)水電或抽油煙機(jī)等設(shè)備,造成損失,追究個(gè)人責(zé)任,并處罰10點(diǎn)-20點(diǎn)。

  二十五、菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)頭發(fā)、鐵屑或其他雜物,當(dāng)事人照價(jià)賠償,并處罰5點(diǎn)-10點(diǎn)。

  二十六、廚房下水管道及時(shí)清理,如因不及時(shí)清理造成堵塞,由廚房人員承擔(dān)責(zé)任。

  二十七、手擋不徹底、工作不認(rèn)真、出現(xiàn)浪費(fèi)的按實(shí)際情況輕重加以處罰。

  二十八、菜品遭到客人投訴、或有雜物造成退菜,經(jīng)廚師長核實(shí)后,按菜品售價(jià)賠償后,并處罰5點(diǎn)-20點(diǎn)。

  二十九、不虛心接受客人意見,對合理反映的情況態(tài)度惡劣,處罰10點(diǎn)-20點(diǎn)。

  三

  十、原材料進(jìn)行分類管理,須按流程申購,如未按流程申購按情節(jié)輕重給予處罰。

  三十

  一、不按時(shí)完成任務(wù),不服從分配管理,按情節(jié)輕重給予處罰,處罰勸說無效者給予辭退。

  廚師長崗位職責(zé)

  一、負(fù)責(zé)并管理本部門的工作,協(xié)調(diào)并檢查各部門之間的工作任務(wù)及落實(shí)情況和存在的問題,及時(shí)向上級匯報(bào)并提出改進(jìn)意見,保證各環(huán)節(jié)的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  二、根據(jù)客情,負(fù)責(zé)當(dāng)天及明天原材料的檢查落實(shí)工作,填寫采購申請及領(lǐng)料單,驗(yàn)收各原材料的數(shù)量、質(zhì)量,以保證圓滿完成各種大小宴席及零點(diǎn)的工作任務(wù)。

  三、全面檢查冷庫、冰箱的食品庫存量,對剩余食品或快要過期食品原料及時(shí)處理,并向領(lǐng)導(dǎo)提出解決方案并合理利用。

  四、虛心聽取賓客的意見和要求,不斷提高菜點(diǎn)質(zhì)量,設(shè)計(jì)新穎菜點(diǎn),滿足客人需求。

  五、溝通協(xié)調(diào)各部門,加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,做到人盡其才,各盡所能。

  六、每天營業(yè)結(jié)束與服務(wù)部進(jìn)行溝通,了解客人對菜品的意見和建議,做好詳細(xì)記錄,并逐一落實(shí)解決,跟蹤解決的執(zhí)行情況。

  七、經(jīng)常組織有關(guān)人員外出學(xué)習(xí),了解市場動(dòng)態(tài),提出針對性的觖決方案。

  八、對不服從指揮分配安排工作不負(fù)責(zé)的人員有權(quán)對其按規(guī)章制度給予不同的處罰直至辭退。

  九、定期檢查設(shè)施、設(shè)備,確保所有設(shè)備完好,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

  十、對廚房的設(shè)施設(shè)備做好保養(yǎng)。

  炒鍋、烤魚廚師崗位職責(zé)

  一、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,聽從指揮,嚴(yán)格按照菜式規(guī)定要求,烹調(diào)方法,烹制菜肴,保證出品質(zhì)量。

  二、掌握所烹制的菜系基本制點(diǎn),并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求,抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到味感、質(zhì)感、觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。

  三、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用,掌握炒、熘、炸、爆等基本烹調(diào)技法,了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點(diǎn)。

  四、保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)完成任務(wù)。

  五、做到幫上教下,以身作則,帶好打荷及改刀人員,互相協(xié)助,提高工作效率,按時(shí)完成上級交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。

  六、嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴,做到安全、衛(wèi)生、節(jié)能。

  廚師崗位職責(zé)

  一、對當(dāng)日工作所需的各種原料進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn),符合要求的按照順序放在固定位置,以備使用。

  二、檢查操作過程中將要用到的切配用具、調(diào)料、餐具等,放在專用地點(diǎn),以方便操作為宜。

  三、進(jìn)入操作間要進(jìn)行二次更衣,工服、帽子、工牌要穿戴整齊,手及手套要進(jìn)行清洗消毒,個(gè)人物品無亂放現(xiàn)象。

  四、操作過程中產(chǎn)生的廢棄物要隨時(shí)放置在專用垃圾箱內(nèi),并蓋嚴(yán)蓋子,操作臺(tái)面要保持干凈,抹布以及各種工具、用具要保持清潔。

  五、原料容器要離地存放,葷素食品分開放置并標(biāo)志明顯,生熟食品的用具分開使用,生熟食品要分開放置,并標(biāo)志明顯,防止交叉污染,嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》。

  六、清潔劑、消毒液標(biāo)識(shí)明顯并存放妥當(dāng),消毒燈要正常使用。

  七、畢餐后,要做到設(shè)備上無剩余食品,冰箱內(nèi)所有食品必須加蓋或包保鮮膜,用具要清洗消毒,冰箱、冰柜、地面、貨架、水池都要干凈,整潔無污漬、油漬。

  涼菜廚師崗位職責(zé)

  一、協(xié)助廚師長做好本部門的各項(xiàng)工作。能充分利用原料,并有創(chuàng)新能力;

  二、熟練掌握各種涼菜、熟食的加工、制作、改刀、裝盤;

  三、精通各種涼菜菜肴的制作方法,熟練的掌握拌菜技巧,有高超的刀功技術(shù),有廣泛的涼菜菜肴知識(shí);

  四、嚴(yán)格執(zhí)行涼菜類制品的投料標(biāo)準(zhǔn),掌握各種涼菜的投料標(biāo)準(zhǔn);

  五、對涼菜類各種原材料能夠正確的使用、鑒別及保存,并能準(zhǔn)確的核算涼菜類制品的成本;

  六、保證顧客用餐的滿意度。

  切配廚師崗位職責(zé)

  一、服從領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格按照規(guī)定的要求,進(jìn)行切配和半成品的預(yù)加工。

  二、每天切配前先檢查各種原材料的質(zhì)量,有腐爛、變質(zhì)、有毒、有害及不達(dá)標(biāo)的食品不與加工。

  三、嚴(yán)格按照《標(biāo)準(zhǔn)菜譜》進(jìn)行切配、刀工必須達(dá)到技術(shù)要求。

  四、所有食品放入冰箱必須加蓋或包保鮮膜,做到生熟分開,成品與半成品分開。

  五、工具、用具、操作臺(tái)面、抹布要嚴(yán)格消毒,并保持清潔干凈。

  六、每天的急推菜品、估清菜品要及時(shí)上報(bào)廚師長。

  七、同打荷師傅做好配合,加快出菜速度。

  八、畢餐后,及時(shí)收拾好原材料,該放冰箱的放冰箱,該換水的換水,該沖水的沖水,料頭合理利用。

  打荷廚師崗位職責(zé)

  一、負(fù)責(zé)出品菜肴的必備餐具,調(diào)味品的領(lǐng)用。

  二、與切配師傅和炒鍋師傅搞好配合,掌握菜肴的上漿、掛糊、拍粉、及炸制食品的初步碼味。

  三、掌握各種零點(diǎn)及宴會(huì)菜肴的裝盤及裝飾技巧,使菜肴能夠達(dá)到美觀誘人的程度。

  四、檢查每日所需餐盤數(shù)量與洗碗部及時(shí)溝通,并按要求擺放整齊。

  五、對零點(diǎn)菜要靈活掌握菜肴的出菜順序,以先到的先烹制為原則,并對不同桌的菜肴靈活交叉地分給炒鍋廚師進(jìn)行烹制。

  六、與傳菜部搞好配合。

  七、用于擦餐具的毛巾要放在專用的容器里,并保持干凈、整潔。

  八、畢餐后,操作臺(tái)面干凈,無遺留食品,工具、用具,毛巾要清洗消毒,嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度,杜絕變質(zhì)食品。

  西點(diǎn)師崗位職責(zé)

  一、有計(jì)劃地安排好當(dāng)時(shí)、當(dāng)餐加工數(shù)量,按時(shí)完成生產(chǎn)任務(wù)。

  二、努力鉆研業(yè)務(wù),掌握餐廳各類面點(diǎn)制作技術(shù),所制作的食品不酸、不黃、質(zhì)好、量足。

  三、加強(qiáng)責(zé)任心和計(jì)劃性,不斷提高業(yè)務(wù)水平,經(jīng)常翻新花色品種。

  四、每餐工作完畢,將所有的工具和用具洗刷干凈,保持清潔。

  五、使用機(jī)械設(shè)備是嚴(yán)格按規(guī)程操作,避免發(fā)生事故。

  六、愛護(hù)機(jī)械設(shè)備,經(jīng)常擦洗,定期維護(hù)和保養(yǎng)。

  七、每餐工作完畢,所有用具洗刷干凈,放在指定位置。

  傳菜員崗位職責(zé)

  一、按規(guī)定著裝,做好每日開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查好開餐所需物品是否齊全。如不齊全,應(yīng)馬上做好補(bǔ)充工作,如因此對在開餐過程中所造成的后果及損失由責(zé)任人承擔(dān)。

  二、熟記各類菜的佐料單;熟記單號、包廂位置;熟記下單、上菜時(shí)間、上菜順序。如有跟錯(cuò)菜料、記錯(cuò)餐桌位置、上錯(cuò)菜、延誤下單、上菜時(shí)間,顛倒上菜順序,所造成的損失及后果,由責(zé)任人承擔(dān)。

  三、及時(shí)參加班前會(huì),熟記班會(huì)內(nèi)容,積極主動(dòng)配合好服務(wù)員的工作。

  四、完成好上級領(lǐng)導(dǎo)安排的一切任務(wù)。

  五、上菜途中遇到客人應(yīng)主動(dòng)讓路問候,熱情大方

  六、上班期間嚴(yán)禁在洗手間吸煙、不得接打私人電話

  七、營運(yùn)期間注意區(qū)域衛(wèi)生保持干凈,做到及時(shí)維護(hù)

  八、規(guī)范對講機(jī)用語、營運(yùn)期間準(zhǔn)確回復(fù)樓面信息

  九、扯餐盤時(shí)避免瓷器與玻璃器具碰撞或堆放

  十、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度、服從部長的管理

  洗碗工崗位職責(zé)

  一、嚴(yán)格執(zhí)行”四過關(guān)”(1刷2洗3清4消毒)保證餐具的衛(wèi)生質(zhì)量。

  二、嚴(yán)格執(zhí)行消毒程序,防止病菌傳染或交叉感染。

  三、保持儀表整潔,注意個(gè)人衛(wèi)生。

  四、工作規(guī)范 :

(1)清洗、消毒過程中,輕拿、輕洗、輕放,保護(hù)好餐具減少損耗。

(2)使用餐筐裝餐具時(shí),不能超過容量的三分之二。(3)在清洗過程中,先進(jìn)行餐具分類,按秩序清洗。

(4)餐具清洗后必須按類別整齊擺放于餐具架上,餐具不可堆放太高,以防倒塌損壞。

(5)破損餐具,需及時(shí)挑出并呈報(bào)主管處理。(6)節(jié)約用水、用電,養(yǎng)成隨手關(guān)燈關(guān)水的習(xí)慣。

(7)合理使用洗滌用品,注意節(jié)約,減少浪費(fèi)(8)負(fù)責(zé)洗碗間的衛(wèi)生工作,按時(shí)擦洗消毒柜與工作臺(tái)面,及時(shí)清理洗刷槽內(nèi)的殘?jiān)畚?,按時(shí)清倒垃圾。

(9)保持洗碗用具和工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,清潔工具排放整齊,放在指定位置,愛護(hù)清潔工具及用品,杜絕浪費(fèi)。

(10)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

  廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

  一、廚師上崗時(shí),必須穿整潔工作服,帽挺直,鞋上無油漬,不留長發(fā),長指甲,工作服至少兩天洗一次。

  二、臺(tái)面要干凈整潔,無雜物,無油漬,抹布干凈無異味。

  三、地面要干爽、無雜物、無油漬、不能粘鞋底。

  四、調(diào)料盒擺放整齊要每天清洗,刀上無銹漬、明亮、埻要干凈無異味,垃圾筒要天天清洗、并蓋好蓋子。

  五、收餐后要及時(shí)清洗各種用具及設(shè)備、并擺放整齊有序。

  六、各自的衛(wèi)生區(qū)都達(dá)標(biāo)后方可離崗下班。

  保安部崗位職責(zé)

  一、上班時(shí)間注意儀容儀表、禮貌禮節(jié),見到各部門負(fù)責(zé)人和客人時(shí)主動(dòng)打招呼問好,站立時(shí)挺拔有精神,注意走姿,站姿,不得隨意閑聊天。

  二、按時(shí)到崗,不得無故脫崗、缺崗。上班期間不得私自進(jìn)入非工作范圍區(qū)域。著裝整潔,舉止文明,使用文明禮貌用語。

  三、在崗期間應(yīng)保持高度警惕,白天工作期間嚴(yán)禁從事與工作無關(guān)事宜,未經(jīng)同意,不得私自調(diào)班,外出須向負(fù)責(zé)人請假,并安排好有關(guān)人員頂崗。

  四、須認(rèn)真、負(fù)責(zé)在區(qū)域范圍內(nèi)實(shí)行 24 小時(shí)保安服務(wù),保安不得私自將閑人帶入單位。

  五、必須了解全場線路及消防設(shè)施,并要求會(huì)使用消防設(shè)施。須熟悉各種公共設(shè)施、設(shè)備的分布位置,要巡視各辦公室、營運(yùn)場所設(shè)施情況,每天晚上停業(yè)后進(jìn)行巡視,檢查公共區(qū)域的設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境、樓層外觀、消防器材等。接到治安、消防報(bào)警后應(yīng)及時(shí)趕到現(xiàn)場并做處理。巡邏中聞到異味,聽到可疑聲響,發(fā)現(xiàn)漏水(電)時(shí),應(yīng)立即查明情況并報(bào)告,預(yù)防和處理各類不安全事件,巡視情況應(yīng)隨時(shí)向負(fù)責(zé)人匯報(bào)。

  六、須對于公司所有消防器材、設(shè)施數(shù)量及區(qū)域分布必須做到了如執(zhí)掌并保證全部能夠正常使用。如有任何問題必須第一時(shí)間報(bào)備。

  七、保安部門每星期日配合工程部對營運(yùn)現(xiàn)場的各項(xiàng)消防設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查保養(yǎng)和維修,完畢后必須進(jìn)行登記在《消防設(shè)備設(shè)施檢查表》。隨時(shí)配合工程部進(jìn)行維修保養(yǎng)和消防安全及各項(xiàng)應(yīng)檢工作。

  八、每日填寫消防工作日志并每日送到總經(jīng)辦檢閱。

  九、下班后20分鐘內(nèi)離開營運(yùn)現(xiàn)場,禁止在營運(yùn)現(xiàn)場閑轉(zhuǎn)。

  十、保證停車場的停車秩序,整齊規(guī)范。并做好禮貌語迎接配合指引手勢。負(fù)責(zé)疏通人員進(jìn)出,維護(hù)門口交通秩序,保證顧客出入安全。停車場須好停車及收費(fèi)登記,次日將收費(fèi)明細(xì)上交財(cái)務(wù)部。十

  一、熱情大方接受咨詢,提供問詢服務(wù)、方向指引,樹立良好形象,嚴(yán)格制止閑雜人員、小商販、推銷人員進(jìn)入營業(yè)區(qū)域。 十

  二、對營運(yùn)現(xiàn)場的所有通道及周圍做好巡視工作,每30分鐘巡回一次樓層和區(qū)域。

  十三、營運(yùn)現(xiàn)場所有人員不得私自攜帶公司物品外出(如有特殊情況需要公司負(fù)責(zé)人的簽字放行條)保安負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查權(quán)利。所有人員主動(dòng)配合例行檢查。

  十四、營運(yùn)現(xiàn)場如有緊急情況發(fā)生時(shí),第一時(shí)間維護(hù)現(xiàn)場安全,掌控事態(tài)不擴(kuò)大,保護(hù)好公司財(cái)產(chǎn)和員工安全,同時(shí)上報(bào)公司管理人員,妥善處理。

  十五、外來維修人員、送貨人員、離職員工進(jìn)入現(xiàn)場,須有上級領(lǐng)導(dǎo)指示方可允許進(jìn)入現(xiàn)場,并對進(jìn)出做好登記及檢查工作。 十

  六、保守公司機(jī)密,不得向外人透露公司任何情況。

  十七、如由于工作需要支援到其他部門則必須遵守相關(guān)部門規(guī)章制度。 十

  八、嚴(yán)格服從上級安排的工作和任務(wù)。

  上述職責(zé)有違反、不盡職責(zé),及出現(xiàn)問題時(shí)嚴(yán)格按照公司規(guī)章制度處

  理。

快遞店長崗位職責(zé)2

  超市店長的崗位職責(zé)1(一)傳達(dá)、執(zhí)行總部的各項(xiàng)指令和規(guī)定,完成總部下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo):營

  目標(biāo)、毛利目標(biāo)、費(fèi)用目標(biāo)、利益目標(biāo)。

(二)對門店職工的安排與管理

  考勤簿的記錄、報(bào)告、依據(jù)工作情況分配人

  對門店職工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督與管理。

(三)掌握門店銷售動(dòng)態(tài),向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷商品的淘汰

  店長

  掌握每日、每周、每月的銷售指標(biāo)的完成情況,并按時(shí)向總部匯報(bào)門店銷售動(dòng)態(tài)、庫存情況以及新產(chǎn)品引進(jìn)銷售狀況,并對門店的滯銷商品淘汰情況提出對策和建議,幫助總部制定和修改銷售計(jì)劃。

(四)維護(hù)門店的清潔衛(wèi)生與安全

(1)店內(nèi)設(shè)備完好率的保持;設(shè)備出現(xiàn)故障

  修理與更換;冷凍柜、冷藏柜、收銀機(jī)等主力設(shè)備的維修等。

(2)門店前場與后場的環(huán)境衛(wèi)生。按區(qū)域安排責(zé)任到人,由店長檢查落實(shí)。

(3)在營業(yè)結(jié)束后,店長應(yīng)對店內(nèi)的封閉情況、保安人員的到位情況、消防設(shè)施擺放情況等主要環(huán)節(jié)做最后的核實(shí),確保安全保衛(wèi)工作萬無一失。

(五)監(jiān)督與改善門店各部門個(gè)別商品損耗管理,店長應(yīng)針對本門店的主要損耗商

  進(jìn)行重點(diǎn)管理,將損耗降到最低。

(六)監(jiān)督和審核門店的會(huì)計(jì)、收銀等作業(yè)

  店長要做各種報(bào)表的管理,例如

  店內(nèi)的顧客意見表、盤點(diǎn)記錄表、商品損耗記錄表和進(jìn)銷商品單據(jù)憑證等,以加強(qiáng)監(jiān)督和審核門店的收銀等作業(yè)。

(七)教育、指導(dǎo)工作的開展

  教育指導(dǎo)員工自覺遵守公司規(guī)范,積極開展細(xì)的思想工作,協(xié)調(diào)人際關(guān)系,使員工有一個(gè)融洽的工作環(huán)境,增強(qiáng)門店的凝聚力。

(八)職工人事考核、職工提升、降級和調(diào)動(dòng)的建議

  店長要按時(shí)評估門店員 的表現(xiàn),實(shí)事求是地向企業(yè)總部人事主管提交有關(guān)員工的人事考核、職工提升、降級和調(diào)動(dòng)的建議。

(九)顧客投訴與意見處理

  要滿足和適應(yīng)消費(fèi)者不斷增長和變化的購買需求

  正確對待、恰當(dāng)?shù)靥幚眍櫩偷母鞣N各樣的投訴和意見。同時(shí),保持與消費(fèi)者經(jīng)常性的溝通與交流,深入居民或顧客中傾聽他們的意見和要求,隨時(shí)改進(jìn)門店的工作。

(十)其他非固定模式的作業(yè)管理

  店長面對門店各種突發(fā)的意外事件,如火

  停電、盜竊、搶劫等,應(yīng)由其自己下判斷迅速處理。

(十一)各種信息的書面匯報(bào)

  有關(guān)競爭店的情況,顧客的意向,商品的信息,工的思想等各種信息,應(yīng)及時(shí)用書面形式向總部匯報(bào)。

  超市店長的崗位職責(zé)2 1.貫徹執(zhí)行公司決策,并對相關(guān)指標(biāo)合理分配,確保公司各種(營運(yùn)、費(fèi)用效率等)標(biāo)的完成。

  2.完成公司各指令任務(wù),傳達(dá)公司相關(guān)指示,反饋部門建議,保證各營運(yùn)工作正常 轉(zhuǎn)。

  3.組織部門日常管理及運(yùn)營工作,合理調(diào)配人力。

  4.店內(nèi)各部門事項(xiàng)協(xié)調(diào),店與店、店與總部協(xié)調(diào),參加總部的各項(xiàng)會(huì)議傳達(dá)總部各 工作。

  5.店內(nèi)各部門人員培養(yǎng)、推薦及人員品德培養(yǎng),培養(yǎng)本部門員工組織行為。

  6.合理控制庫存周轉(zhuǎn)及損耗,各種門店項(xiàng)目審核,各費(fèi)用審批確認(rèn)。

  7.處理店內(nèi)各類突發(fā)事件。

  8.掌握商場銷售情況及竟?fàn)幍甑男畔ⅲ岢龊侠砘ㄗh。

  9.門店社區(qū)關(guān)系,各政府部門關(guān)系直轄市,維護(hù)企業(yè)外部形象。

  公司制度,培養(yǎng)員工工作習(xí)慣,宣傳人本企業(yè)精神,養(yǎng)成良好風(fēng)氣。

  學(xué)習(xí)連鎖管理知識(shí),維護(hù)門店統(tǒng)一形象,執(zhí)行企業(yè)規(guī)范流程、工作標(biāo)準(zhǔn)。

  確保門店財(cái)產(chǎn)、人員安全,保障員工的生活質(zhì)量,并做好溝通工作,對員工

  日常行為負(fù)責(zé)。

  13.了解主管、員工公司內(nèi)外動(dòng)向,增強(qiáng)集體凝聚力。

  超市店長的崗位職責(zé)3(一)對人的管理

  對人的管理主要是本店員工、來店購買商品的顧客以及對

  店商品的供貨者的管理。

  1、對職工的管理:

(1)出勤狀況;

(2)服務(wù);

(3)工作效率;

(4)門店共同作業(yè)守則:

  1)上班時(shí)間必須穿著制服,維持服裝儀容整潔。2)上班前20分鐘到達(dá)工作崗位。3)服從主管命令、指示,不得頂撞或故意違抗。4)上班時(shí)不得任意離開工作崗位,有事要離開必須預(yù)先向主管報(bào)告。5)上班時(shí)間不得與人吵架或打架。6)嚴(yán)格遵守休息時(shí)間。7)愛護(hù)門店一切商品、設(shè)備、器具。8)遵守顧客至上精神,提供親切滿意的服務(wù)。9)隨時(shí)維護(hù)賣場的環(huán)境整潔。

  2、對顧客的管理包括:顧客來自何處;顧客需要什么。

  3、對供貨者的管理

  供應(yīng)商是企業(yè)內(nèi)部配送中心的配送人員,來門店送貨或者洽談?dòng)嘘P(guān)事宜,都必須在指定的地點(diǎn),按照企業(yè)總部規(guī)定的程序執(zhí)行。

(二)對商品的管理

  對商品的管理包括商品的包裝、驗(yàn)收、訂貨、損耗、盤的作業(yè),同時(shí)包含店長對于商品的管理、清潔、質(zhì)量、缺貨等監(jiān)督。

  1、對商品的陳列管理

  商品是否做到了滿陳列;是否做到了關(guān)聯(lián)性、活性化;是否做到了與促銷活動(dòng)相配合;商品補(bǔ)充陳列是否做到了先進(jìn)先出。

  2、對商品的損耗管理的主要事項(xiàng)是:

(1)商品標(biāo)價(jià)是否正確。

(2)銷售處理是否得當(dāng)(如特價(jià)賣出,原售價(jià)退回等必須有店長簽字)。

(3)商品有效期管理不當(dāng),引起損耗。

(4)價(jià)格變動(dòng)是否及時(shí)。

(5)商品盤點(diǎn)是否有誤。

(6)商品進(jìn)貨是否不實(shí),殘貨是否過多。

(7)職工是否擅自領(lǐng)取自用品。

(8)收銀作業(yè)是否因錯(cuò)誤引起損耗。

(9)顧客、員工、廠商的偷竊行為引起的損耗。

(三)對現(xiàn)金的管理

  收銀管理:門店收銀差錯(cuò)率的控制標(biāo)準(zhǔn)是萬分之三。

  除了控制收銀員的差錯(cuò)率以外,收銀管理其他主要事項(xiàng)是:

(1)偽幣

(2)退貨不實(shí)(退貨必須有店長簽字方可執(zhí)行)

(3)價(jià)格數(shù)輸入錯(cuò)誤

(4)親朋好友結(jié)賬少輸入

(5)內(nèi)外勾結(jié)逃過結(jié)款

(6)少找顧客錢

(7)直接偷錢

(8)試驗(yàn)性購物檢驗(yàn)收銀員

(9)進(jìn)貨票據(jù)管理,店長對進(jìn)貨票據(jù)的管理還體現(xiàn)在進(jìn)貨票據(jù)驗(yàn)收、登錄和會(huì)計(jì)報(bào)表等作業(yè)環(huán)節(jié)上,因此每日親自檢查核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格是重要的。

(四)對信息資料的管理

  店長要對POS系統(tǒng)提供的資料進(jìn)行分析研究,作出

  進(jìn)經(jīng)營的對策。

  超市店長的崗位職責(zé)4 1.全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作;

  2.制訂門店銷售、毛利計(jì)劃,并指導(dǎo)落實(shí);

  3.傳達(dá)并執(zhí)行營運(yùn)部的工作計(jì)劃;

  4.負(fù)責(zé)與地區(qū)總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系溝通;

  5.負(fù)責(zé)門店各部門管理人員的選撥和考評;

  6.指導(dǎo)各部門的業(yè)務(wù)工作,努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績;

  7.倡導(dǎo)并督促實(shí)行“顧客第一、服務(wù)第一”的經(jīng)營觀念,營造熱 情、禮貌、整潔 舒適的購物環(huán)境;

  8.嚴(yán)格控制損耗率、人事成本、營運(yùn)成本,樹立“低成本”的經(jīng) 營觀念;

  9.進(jìn)行庫存管理,保證充足的貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時(shí)發(fā) 放;

  督促門店的促銷活動(dòng);

  保障營運(yùn)安全,嚴(yán)格清潔、防火、防盜的日常管理和設(shè)備的 日常維修、保養(yǎng);

  12.負(fù)責(zé)全店人員的培訓(xùn);

  13.負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)。

  超市店長的崗位職責(zé)5 1.維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績;

  2.嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗;

  3.維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的陳列;

  4.合理控制人事成本,保持員工工作的高效率;

  5.維持商場良好的顧客服務(wù);

  6.加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作;

  7.審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。

快遞店長崗位職責(zé)3

《店長崗位職責(zé)》

  一、體驗(yàn)館裝修管理

  1,體驗(yàn)館門頭招牌的維修和清潔

  若發(fā)現(xiàn)門頭招牌有損壞(包括燈箱,招牌,門貼,海報(bào),廣告牌等)需要及時(shí)找人維修,定期安排招牌衛(wèi)生打掃,確保招牌正常運(yùn)作,干凈醒目 2,體驗(yàn)館硬裝維修和清潔

(1)及時(shí)發(fā)現(xiàn)體驗(yàn)館內(nèi)部裝修不完善以及存在的安全隱患,并安排專業(yè)人員及時(shí)修補(bǔ)。(例如:墻紙損害起翹,地板損壞變形,房屋漏水,吊頂損壞脫落,電路損壞等)

(2)定時(shí)檢查和定期安排打掃整個(gè)體驗(yàn)館內(nèi)外的衛(wèi)生,包括體驗(yàn)館外門口和周邊,體驗(yàn)館內(nèi)樓道,地面,墻壁,吊頂?shù)润w驗(yàn)館所有的硬裝衛(wèi)生,尤其是一些不常涉及到的衛(wèi)生死角(例如:雜物間,休息室,衛(wèi)生間,垃圾簍,門框,門邊,踢腳線,床下,石膏線等),并責(zé)任到衛(wèi)生責(zé)任人。確保整個(gè)展館安全,美觀,整潔!

  二,體驗(yàn)館擺場管理 1,體驗(yàn)館商品擺場

  體驗(yàn)館每件出售商品,必須有價(jià)格牌標(biāo)示相關(guān)信息,家具擺放合理,不留安全隱患,有明顯的風(fēng)格區(qū)域劃和,有合理的家具搭配和軟裝搭配,體驗(yàn)館促銷、清場、處理等體驗(yàn)館活動(dòng)商品標(biāo)價(jià)醒目,確保體驗(yàn)館家具擺放地方不空缺(除體驗(yàn)館活動(dòng)商品外,展館商品不能提現(xiàn))。2,體驗(yàn)館出售商品的安裝與維修

  體驗(yàn)館出售商品安裝必須規(guī)范,不能出現(xiàn)安裝不到位情況,(例如,柜門抽屜無法正常開關(guān),或出現(xiàn)不合理的縫隙,缺少配件,或安裝偷工減料等情況),若發(fā)現(xiàn)有安裝問題,需及時(shí)安排安裝師傅完善

(1)若發(fā)現(xiàn)體驗(yàn)館出售商品有損壞(包括物流損壞,掉漆,刮傷,變形,裂縫,裂漆等,)需要及時(shí)安排專業(yè)維修師傅修補(bǔ)或聯(lián)系數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)部門更換擺場商品。確保展館內(nèi)的所有出售商品完好,美觀,客戶體驗(yàn)正常!

  3,體驗(yàn)館出售商品的清潔監(jiān)督

  所有商品(包括家具,軟裝飾品和建材),必須干凈,整潔,重點(diǎn)注意商品的衛(wèi)生死角(例如:家具腿,地毯邊,塑料墊,茶幾角落,衣柜頂,柜子玻璃,柜子內(nèi)部隔板,雕花,燈罩,掛畫等),責(zé)任到人。4,體驗(yàn)館其他擺場的監(jiān)督(1)私人用品擺放(2)辦公用品擺放(3)公共財(cái)物管理等 三,會(huì)議管理

  1,早會(huì),每天早上必須開會(huì),并在上班后半小時(shí)內(nèi)完成,形式和內(nèi)容見相關(guān)培訓(xùn)課件,主要以激勵(lì)調(diào)整狀態(tài)為重點(diǎn)

  2,夕會(huì)(分享總結(jié)會(huì)),原則上必須開,在影響客戶體驗(yàn)的情況下,可不開,相關(guān)形式和內(nèi)容見培訓(xùn)課件,主要以總結(jié)解決問題為重點(diǎn)。

  3,周會(huì),月會(huì)。對統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)做分析和總結(jié),找問題的癥結(jié)點(diǎn),并制定合理、有效、可實(shí)施的改善方案

  4,其他緊急會(huì)議,如緊急傳達(dá)和通知,緊急布置等會(huì)議 四,體驗(yàn)館團(tuán)隊(duì)管理 1,作息時(shí)間管理

  安排休假,審批請假,監(jiān)督考勤,工作時(shí)間等,并做好相關(guān)記錄,按總部規(guī)定時(shí)間統(tǒng)一并上報(bào)

  2,禮儀管理

  檢查員工上班時(shí)間的語言,儀表,形態(tài),著裝,工牌,精神面貌等,包括導(dǎo)購,安裝師傅,倉管人員等人員的行為規(guī)范 3,銷售管理

(1)相關(guān)數(shù)據(jù)搜集、統(tǒng)計(jì)和分析總結(jié)(2)銷售任務(wù)分配和監(jiān)督(3)銷售績效考核和評估(4)線下推廣策劃與執(zhí)行

(5)導(dǎo)購在售前,售中,售后問題的分析總結(jié)(6)銷售、服務(wù)技巧和流程的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)

(7)其他銷售相關(guān)的內(nèi)容監(jiān)督管理(例如:erp信息錄入,發(fā)帖,微博維護(hù),客戶提供的照片,DM單派發(fā)等)

(8)員工客戶管理和跟蹤檢查 4,學(xué)習(xí)與培訓(xùn)

(1)組織員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)內(nèi)容(2)銷售相關(guān)內(nèi)容(包括服務(wù)和銷售的技巧和態(tài)度)

(3)公司規(guī)章制度,和其他新流程,新制度,新課程相關(guān)內(nèi)容,(4)以及其他經(jīng)驗(yàn)性,感悟性知識(shí)的學(xué)習(xí),分享和培訓(xùn),(5)傳達(dá)公司最新相關(guān)規(guī)定和制度,最新專業(yè)知識(shí)和相關(guān)流程(6)搜集最新行業(yè)知識(shí)和社會(huì)知識(shí)并傳達(dá),確保員工信息準(zhǔn)確及時(shí)

(7)定期或者不定期的組織對薄弱環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)培訓(xùn),并對學(xué)習(xí)培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行相關(guān)考核 5,人事管理

(1)人員招聘,任用,淘汰(2)考核,獎(jiǎng)懲,面談

(3)人員入職,離職,崗位變動(dòng),降級等(4)各種獎(jiǎng)金,罰款,福利等

(5)各種人事變動(dòng)與總部人事等相關(guān)部門的相關(guān)溝通備案,開關(guān)相關(guān)權(quán)限等內(nèi)容 6,團(tuán)隊(duì)建設(shè)

(1)制定合理的團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)懲制度和公平的競爭考核機(jī)制

(2)激勵(lì),輔導(dǎo)員工,解決員工技能和態(tài)度上的相關(guān)問題,幫助規(guī)劃員工職業(yè)生涯(3)協(xié)調(diào)體驗(yàn)館內(nèi)部人員之間的關(guān)系,團(tuán)結(jié)每一個(gè)人(4)增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力,執(zhí)行力,提高員工積極性(5)培養(yǎng)優(yōu)秀銷售和管理人才,為公司儲(chǔ)備人才

(6)合理建議的搜集和改善,開通各種溝通交流渠道,接受申訴和員工投訴,與其他相關(guān)部門的直接協(xié)調(diào)和溝通

(7)營造和諧,高效的工作氛圍,組建有戰(zhàn)斗力的銷售團(tuán)隊(duì) 五,財(cái)務(wù)及報(bào)表管理

  1,相關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表,流水賬,發(fā)票整理,備用金申請,其他費(fèi)用請款等

  2,現(xiàn)金繳存,后臺(tái)提交操作,審批財(cái)務(wù)相關(guān)流程,查看其他人或部門審核結(jié)果,退款查詢,以及與相關(guān)財(cái)務(wù)人員溝通

  3,員工(包括導(dǎo)購,助理,安裝師傅,倉庫等)獎(jiǎng)金,提成,工資核對,以及與相關(guān)財(cái)務(wù)核對等

  六,其他日常事務(wù)管理 1,倉庫管理

  定期檢查倉庫安全情況,監(jiān)督所有貨物(包括退換貨)的盤點(diǎn),收發(fā),擺放,維修,銷售處理安排等 2,協(xié)助開單

  包括,協(xié)助導(dǎo)購談單,開具票據(jù),單據(jù),以及向顧客出具其他相關(guān)資料 3,協(xié)助跟單

  協(xié)助導(dǎo)購查詢訂單商品,與相關(guān)人員溝通,協(xié)調(diào)大倉庫與總部之間的安排等內(nèi)容,尤其是重點(diǎn)單子,加急單子的協(xié)助處理 4,送貨管理(助理的重點(diǎn)工作)

  溝通協(xié)調(diào)倉庫,安裝師傅,銷售,客戶之間的送貨安排,尤其是時(shí)間和車輛的安排,定期對送貨安裝進(jìn)行盤點(diǎn),重點(diǎn)檢查特殊客戶情況,做到送貨安排心中有數(shù) 5,協(xié)助處理售后投訴問題

  包括電話溝通,代表公司上門協(xié)商等,尤其對于特殊情況的客戶做專門的跟進(jìn)和協(xié)調(diào) 6,相關(guān)資質(zhì),文件辦理

  包括,營業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記證,消防安全檢查合格證等,門頭/招牌審批書,相關(guān)行政資料文件,以及協(xié)調(diào)與其他國家機(jī)關(guān)部門的工作。7,網(wǎng)絡(luò),電話等信息內(nèi)容的管理 包括,調(diào)整,繳費(fèi),問題解決等相關(guān)事宜 8,其他事物

  包括,突發(fā)事件處理(包括糾紛,天災(zāi)人禍,緊急事情等),員工工作總結(jié)的查閱建議,自己工作總結(jié)等內(nèi)容

快遞店長崗位職責(zé)4

  店長崗位職責(zé)

  1.人員管理:指導(dǎo)員工作業(yè),提升員工業(yè)務(wù)水平,使其能力發(fā)揮最大潛力: 掌握當(dāng)天門店員工的出勤、配置、休假等,執(zhí)行員工獎(jiǎng)懲制度; 收集員工和顧客意見,負(fù)責(zé)開展為員工/顧客服務(wù)的各項(xiàng)活動(dòng);

  進(jìn)行總結(jié)、反饋及改善,指導(dǎo)、激勵(lì)、評估員工工作,協(xié)調(diào)矛盾及對員工進(jìn)行培訓(xùn)。

  2.商品管理:掌握商品的進(jìn)、銷、存狀況及贈(zèng)品管理,負(fù)責(zé)控制商品和贈(zèng)品的丟失和損耗。

  3.根據(jù)門店所屬商圈、客流趨向、消費(fèi)習(xí)性等因素,對門店商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整,并對門店銷售的商品進(jìn)行美觀陳列,嚴(yán)格控管商品保質(zhì)期及品質(zhì),嚴(yán)格執(zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)。

  4.財(cái)務(wù)管理:嚴(yán)格管理門店收入和營業(yè)款,嚴(yán)格核準(zhǔn)進(jìn)場商品的數(shù)量、價(jià)格及質(zhì)量,嚴(yán)格控制門店各項(xiàng)費(fèi)用支出,遵守公司的現(xiàn)金管理制度,財(cái)務(wù)單據(jù)管理制度,財(cái)產(chǎn)安全管理制度等。

  5.銷售管理:了解公司為顧客提供高品質(zhì)服務(wù)、良好的購物環(huán)境、物有所值的商品等經(jīng)營理念,掌握營業(yè)目標(biāo)、毛利目標(biāo)、費(fèi)用目標(biāo)、利潤目標(biāo)等經(jīng)營指標(biāo),分析商品月/周銷量,并制定計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成目標(biāo);掌握門店的銷售動(dòng)態(tài),向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷品的淘汰。

  6.賣場管理:負(fù)責(zé)賣場布置、衛(wèi)生、秩序和氣氛的具體的管理,監(jiān)督店員完成門店商品、貨架、地面、廚窗、設(shè)備等的清潔衛(wèi)生工作,控管店面整體形象,POP,燈光照明等狀況,處理商品缺貨、訂貨、來貨、陳列、退貨、庫存、異動(dòng)等工作。

  7.促銷管理:執(zhí)行公司下達(dá)的促銷計(jì)劃,安排促銷工作,制定本店具體實(shí)施方案,反饋促銷效果。

  8.信息管理:傳達(dá)并落實(shí)公司的指令、規(guī)定、信息等,執(zhí)行公司的規(guī)范和要求,跟蹤門店人員執(zhí)行情況,反饋門店信息和需求,發(fā)揮橋梁和紐帶的作用。能熟練使用公司的銷售系統(tǒng)分析和整理各種銷售數(shù)據(jù)。8.資產(chǎn)管理:掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)知識(shí),保證公司財(cái)產(chǎn)和設(shè)備的安全以及規(guī)范使用。

  9.安全及公共管理:指導(dǎo)和教育員工做好安全防范工作,保障門店商品、現(xiàn)金、人員的安全,保證公司文件、數(shù)據(jù)、資料等安全,妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾,與周邊單位、學(xué)校、社區(qū)保持和睦友好的關(guān)系。10.及時(shí)與公司及員工之間進(jìn)行有效的溝通,不斷提升門店服務(wù)品質(zhì),努力創(chuàng)新,及時(shí)了解競爭對手的動(dòng)態(tài)及相關(guān)信息,并有應(yīng)對的方法及措施。

  收銀員崗位職責(zé)

  1.以主動(dòng)、熱情、友善的態(tài)度服務(wù)顧客,準(zhǔn)確、快速的進(jìn)行掃描結(jié)算,為每一位來店購物的顧客營造溫馨的氛圍。

  2.為顧客提供商品信息,耐心解答顧客疑問,并為顧客做好輔助導(dǎo)購工作。3.負(fù)責(zé)處理顧客退換貨及其他售后服務(wù)工作,及時(shí)妥善的處理顧客抱怨,收集 顧客對門店或?qū)ι唐返囊庖娂敖ㄗh,為顧客提供各項(xiàng)便民服務(wù)項(xiàng)目。4.接聽電話,使用文明用語,為來電人員提供咨詢信息,并記錄電話明細(xì)。5.清理并清潔收銀區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生,包括煙、酒柜,功能臺(tái),各類設(shè)備(如飲料機(jī)、熟食柜、飲水機(jī)等)的清潔,及時(shí)清理營業(yè)垃圾。

  6.負(fù)責(zé)香煙、酒等貴重物品的訂貨、銷售與損耗控制工作,負(fù)責(zé)所有單據(jù)包括直配單、退貨單、內(nèi)調(diào)單的保藏與管理工作。

  7.負(fù)責(zé)所有自助食品的加工、銷售與品質(zhì)管理工作,確保為顧客提供衛(wèi)生、美味的自助食品,同時(shí)控制自助食品的損耗工作。

  8.正確使用工作聯(lián)絡(luò)機(jī),及時(shí)查看公司下達(dá)的各類公告及指令,做好相關(guān)記錄工作,并按公告內(nèi)容及時(shí)執(zhí)行。

  9.負(fù)責(zé)做好現(xiàn)金及貴重物品交接工作,保障所有現(xiàn)金(包括備用金、營業(yè)款及其他收入)的安全,大額現(xiàn)金及時(shí)上繳店長。

  10.保持良好的服務(wù)心態(tài),積極熱情的接待顧客,根據(jù)節(jié)慶及時(shí)間段的變化播放舒適的音樂,創(chuàng)造良好的購物環(huán)境。

  11.收集競爭對手的產(chǎn)品、價(jià)格、市場等方面信息,并將信息及時(shí)反饋給上級或公司,為公司的經(jīng)營決決策提供參考;

  12.配合店長完成其他需完成的工作事項(xiàng),積極完成門店的銷售指標(biāo)。

  理貨員崗位職責(zé)

  1. 了解公司的經(jīng)營理念,熟悉門店銷售的商品的品名、規(guī)格、用途及保質(zhì)期等,掌握一定的銷售禮儀及技能;

  2. 做好商品的陳列工作,保持所有商品及促銷用品擺放整齊、整潔有序,并做好商品陳列維護(hù)工作,及時(shí)整理商品排面;

  3. 保持良好的工作心態(tài),積極熱情的接待顧客,向顧客推薦商品,并幫助其做出適當(dāng)?shù)倪x擇;

  4. 負(fù)責(zé)所有來貨的清點(diǎn)與驗(yàn)收工作(所有統(tǒng)配與直配商品的驗(yàn)收),并對來貨及時(shí)整理及補(bǔ)貨上架,嚴(yán)格把關(guān)來貨商品的質(zhì)量、保質(zhì)期、數(shù)量及品質(zhì); 5. 負(fù)責(zé)賣場、倉庫內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作,包括地面、天花板、冰柜等各類設(shè)備的清潔,店內(nèi)銷售的所有商品及貨架均清潔,創(chuàng)造舒適的購物環(huán)境; 6. 嚴(yán)格按照公司要求執(zhí)行價(jià)簽管理,保證所有商品一物一簽,上下對齊,變價(jià)及特價(jià)商品及時(shí)更換價(jià)格標(biāo)識(shí);

  7. 整理商品庫存,對殘次、破損、變質(zhì)或過期的商品及時(shí)撤架,嚴(yán)格控制商品品質(zhì),倉庫或庫存區(qū)商品歸類擺放;

  8. 負(fù)責(zé)門店缺貨登記,根據(jù)門店庫存數(shù)及商品的暢銷程度進(jìn)行訂貨、補(bǔ)貨工作,保障所有商品特別是暢銷品有足夠的庫存數(shù),并在貨架上豐滿陳列; 9. 及時(shí)了解公司下發(fā)的公告及指令,對殘次、臨期、滯銷、清場的商品及時(shí)清退,填寫《退貨單》并跟蹤審核情況;

  10.及時(shí)妥善解決顧客抱怨,收集顧客意見及建議,并反饋給公司,以幫助公司改善經(jīng)營策略及服務(wù)水平;

  11.了解競爭對手的狀況,對商品的價(jià)格、品項(xiàng)、服務(wù)、市場等進(jìn)行市調(diào)及收集,并及時(shí)反饋;

  12.提高安全防范意識(shí),加強(qiáng)責(zé)任心,確保店內(nèi)商品、財(cái)產(chǎn)和人身安全,嚴(yán)格履行商品防盜、防搶、防騙的職責(zé);

快遞店長崗位職責(zé)5

  店長崗位職責(zé)

  1、2、3、制定并分解店面月銷售任務(wù)計(jì)劃,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成銷售任務(wù); 主持店面例會(huì),傳達(dá)相關(guān)政策及信息;

  監(jiān)督管理產(chǎn)品陳列、飾品擺放、店面衛(wèi)生、人員禮儀形象、pop布置等展廳形象維護(hù)工作;

  4、制定培訓(xùn)計(jì)劃,并對導(dǎo)購員定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)指導(dǎo),形成獨(dú)特的店面文化;

  5、監(jiān)督導(dǎo)購員日常組織紀(jì)律,對違反有關(guān)規(guī)定的相關(guān)人員進(jìn)行教育處理;

  6、7、分析總結(jié)本店的銷售情況,分析全盤產(chǎn)品的銷售趨勢; 掌握當(dāng)?shù)厥袌龅母偁幁h(huán)境和消費(fèi)習(xí)慣,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)反映,并提出有助于完成銷售目標(biāo)的相關(guān)的建議;

  8、對新上市的新產(chǎn)品、滯銷產(chǎn)品、促銷產(chǎn)品、及商場的擺放樣品進(jìn)行合理的調(diào)整配置或進(jìn)行合理的相應(yīng)處理;

  9、與售后服務(wù)等相關(guān)人員保持日常溝通協(xié)調(diào)、銜接并及時(shí)傳達(dá)消費(fèi)者的相關(guān)信息;

  10、做好店面的安全維護(hù),做好防火防盜工作,處置銷售現(xiàn)場出現(xiàn)的特殊情況;

  11、處理顧客的現(xiàn)場或電話投訴與抱怨,做好售后的相關(guān)服務(wù)工作,需要其他部門協(xié)調(diào)處理的投訴事件及時(shí)通知相關(guān)部門;

  12、每月及時(shí)準(zhǔn)確的的銷售報(bào)表及庫存產(chǎn)品盤點(diǎn)數(shù)據(jù)表;

  13、對導(dǎo)購員進(jìn)行業(yè)績評估和考核。

快遞店長崗位職責(zé)6

  店長崗位職責(zé)

  1在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,負(fù)責(zé)店面汽車美容、裝飾、保養(yǎng)快修、客服、配件計(jì)劃和采購等部門的管理工作,做好維修設(shè)備管理、車輛美容快修技術(shù)管理、行政管理,保證生產(chǎn)安全!

  2、整理店內(nèi)貨品的進(jìn)、銷、存并按時(shí)盤點(diǎn)

  3、組織落實(shí)每個(gè)月的培訓(xùn)計(jì)劃(管理制度培訓(xùn)、施工流程培訓(xùn)、服務(wù)流程培訓(xùn)、產(chǎn)品專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、公司發(fā)展前景規(guī)劃培訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn))

  4、建立客戶關(guān)系并做好客戶檔案管理

  5、負(fù)責(zé)賣場布局并定期進(jìn)行產(chǎn)品促銷

  6、了解市場需求、動(dòng)態(tài)并發(fā)現(xiàn)新項(xiàng)目及產(chǎn)品保證營業(yè)收入

  7、做好企業(yè)文化傳承和管理制度的落實(shí)和監(jiān)督

  8、制定PK制度,定期組織員工活動(dòng),創(chuàng)造良好的企業(yè)氛圍,關(guān)愛員工構(gòu)建和諧企業(yè)良好氛圍

  9、對維修質(zhì)量事故、安全生產(chǎn)事故等,按照“四不放過”的原則,負(fù)責(zé)組織召開事故分析會(huì)

  10、按時(shí)向總經(jīng)理助理匯報(bào)工作任務(wù)的進(jìn)度及詳細(xì)工作計(jì)劃

  11、嚴(yán)格控制運(yùn)營成本(易耗品、水費(fèi)、電費(fèi)、辦公用品)、12、教育員工樹立“預(yù)防為主、安全第一”的思想,確保生產(chǎn)安全

  13、負(fù)責(zé)抓好汽車美容快修工藝、流程、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的制定和更新、檢修設(shè)備技術(shù)革新工作,改善職工勞動(dòng)條件,提高美容快修作業(yè)效率和店面經(jīng)濟(jì)效益

  14、服從上級安排的臨時(shí)性工作

快遞店長崗位職責(zé)7

  店長規(guī)范與崗位職責(zé)

  一. 店長角色認(rèn)知:店長既是管理者又是銷售者。

  對店鋪——店長是靈魂人物,相當(dāng)于我們?nèi)祟惖拇竽X指揮著身體各部分的活動(dòng);

  對公司——是橋梁,架起員工與公司之間的上傳下達(dá);是樹桿,樹枝(員工)通過它給予樹根(公司)氧氣,樹根給予樹枝水分與氧分。

  對市場——是眼睛,將外界信息及時(shí)的反饋到公司、員工。

  二、店長素質(zhì)要求:誠實(shí)守信、有責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)合作、執(zhí)行力。

  店長能力要求:自信、主動(dòng)性、親和力、溝通能力、客戶服務(wù)意識(shí)、關(guān)系建立與維護(hù)、成就導(dǎo)向、耐心、團(tuán)隊(duì)管理、計(jì)劃能力、培養(yǎng)下屬、激勵(lì)下屬、危機(jī)處理能力、數(shù)據(jù)分析能力。

  店長知識(shí)專業(yè)要求:消費(fèi)者心理學(xué)、顧客服務(wù)意識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)、汽車租賃銷售技能、顧客服務(wù)技能。

  三、店長崗位說明書(本崗位關(guān)鍵職責(zé)描述:帶領(lǐng)全體員工完成每月銷售目標(biāo)及進(jìn)行終端形象推廣與傳播,以建立良好的市場口碑,協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)對公司的經(jīng)營與管理)

  職責(zé)一(負(fù)責(zé)店內(nèi)綜合管理)1.協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)制定每月銷售計(jì)劃和任務(wù)分 2.結(jié)合市場需求對公司的促銷活動(dòng)提出合理性建議 職責(zé)二(負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)監(jiān)督)1.負(fù)責(zé)員工日??记诒O(jiān)督 2.負(fù)責(zé)對員工著裝,士氣與精神面貌進(jìn)行檢查 3.負(fù)責(zé)對員工服務(wù)規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督 4.負(fù)責(zé)監(jiān)督員工目標(biāo)完成進(jìn)度 5.負(fù)責(zé)店內(nèi)形象日常維護(hù)與管理 6.負(fù)責(zé)店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的檢查與監(jiān)督 7.負(fù)責(zé)每日交接班工作記錄 8.負(fù)責(zé)日常維修申請及處理 9.負(fù)責(zé)店鋪突發(fā)事件的處理

  10負(fù)責(zé)店內(nèi)放火防盜等安全控制與檢查 職責(zé)三(負(fù)責(zé)對店員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo))

  1.協(xié)助經(jīng)理對店內(nèi)每日/周/月銷售計(jì)劃的制定,并分解到個(gè)人及時(shí)段并監(jiān)督完成 2.負(fù)責(zé)店內(nèi)促銷活動(dòng)推廣與執(zhí)行,活動(dòng)結(jié)束后組織店員進(jìn)行總結(jié)分析 3.負(fù)責(zé)不斷研習(xí)提高店內(nèi)銷售業(yè)績的方法并帶領(lǐng)員工勇于實(shí)踐 職責(zé)四(負(fù)責(zé)對公司進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo))

  1.參與公司活動(dòng)推廣與策劃,活動(dòng)結(jié)束后與店員一起進(jìn)行總結(jié)與分析 2.負(fù)責(zé)不斷研習(xí)提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領(lǐng)員工勇于實(shí)踐 3.對當(dāng)天發(fā)生的主要事情進(jìn)行記錄并及時(shí)處理和總結(jié)報(bào)告 4.建立顧客資源檔案

  5.要求每個(gè)店員對其銷售的顧客做回訪,保持電話和短信聯(lián)系 職責(zé)五(進(jìn)行團(tuán)隊(duì)管理)

  1.做好每日店內(nèi)開、收工作安排,確保準(zhǔn)時(shí)開店和收店清楚 2.輪值班或交接工作協(xié)調(diào)

  3.對每日營業(yè)工作做到事前有計(jì)劃,執(zhí)行有條理

快遞店長崗位職責(zé)8

  店長崗位職責(zé)

  1.負(fù)責(zé)店內(nèi)營運(yùn)工作,帶領(lǐng)全體員工開拓創(chuàng)新、不斷推出新產(chǎn)品,隨時(shí)掌握員工思想狀態(tài)。

  2.協(xié)調(diào)出品部門對產(chǎn)品把好質(zhì)量關(guān),確保產(chǎn)品色、香、味、美、熱及價(jià)格合理。

  3.對店內(nèi)食品安全負(fù)責(zé),做到對食品供應(yīng)商資格核查,確保產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生安全要求。

  4.店長是該店的消防責(zé)任人,對消防供氣、供電設(shè)備做每月一檢查,按期更換瓶裝液體,確保消防系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  5.隨時(shí)掌握店內(nèi)的設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,安排技術(shù)人員定時(shí),定期對設(shè)備設(shè)施的維護(hù),清洗。

  6.店內(nèi)衛(wèi)生良好,每天一小搞,每周一大搞,確保無衛(wèi)生死角。每月安排一次除四害工作,每季安排一次對抽排系統(tǒng)的衛(wèi)生清洗及檢查工作。7.協(xié)調(diào)并合理安排店內(nèi)職工休假,確保各崗位人員滿足運(yùn)轉(zhuǎn)正常。8.負(fù)責(zé)維持店內(nèi)良好的秩序,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理,如發(fā)生較嚴(yán)重事件及時(shí)報(bào)警。

  9.為保障良好的財(cái)務(wù)管理,對個(gè)人或單位的消費(fèi)要準(zhǔn)確計(jì)算,對收銀員入職時(shí)要做審查工作,每班次要做好交接手續(xù)。 10.負(fù)責(zé)組織新入門服務(wù)員的技能培訓(xùn),提高服務(wù)水平。

  11.隨時(shí)了解政府職能部門對餐飲業(yè)的各項(xiàng)要求,業(yè)主單位的各項(xiàng)管理規(guī)定并加以落實(shí),及時(shí)做好上傳下達(dá)工作。

  行政總廚崗位職責(zé)

  1.對出品部門(中廚、點(diǎn)心、燒味)營運(yùn)負(fù)總責(zé),帶領(lǐng)全體員工開拓創(chuàng)新、高效、有序完成任務(wù)。 2.制定出品部門各崗位工作流程。

  3.食品采購:檢查食品供應(yīng)商是否有三證(經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、流通許可證)對采購的食品要新鮮,保持期要靠前。 4.對材料選裁要合理,大小厚薄均勻,做好產(chǎn)品美的基礎(chǔ)。5.產(chǎn)品俱有色、香、味、美、熱,產(chǎn)品的咸淡,生熟要合理。6.生產(chǎn)過程人員安排要合理,材料調(diào)度要快速,出品要及時(shí)。

  7.對部份產(chǎn)品馬上推出的產(chǎn)品隨時(shí)與廳間經(jīng)理溝通,及時(shí)了解食客的需要。

  8.隨時(shí)掌握廚房設(shè)備的完好情況,對不能正常工作的設(shè)備應(yīng)及時(shí)報(bào)維修,確保所有設(shè)備在工作狀態(tài)。

  9.總廚對出品部門區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生,消防系統(tǒng)及消防安全負(fù)總責(zé)。 10.合理安排人員休假,有完整人員確保出品。

  電工崗位責(zé)任制

  電工、維修工在店長領(lǐng)導(dǎo)下工作:

  1.負(fù)責(zé)店內(nèi)消防、供排水、供氣、抽排煙、供電、監(jiān)控、音響、廚具設(shè)備設(shè)施的維修、維護(hù)工作,確保正常運(yùn)作。

  2.對所有的設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期清洗,維護(hù)對店內(nèi)需要維修的設(shè)備、憑維修單及時(shí)維修。

  3.需要購置的設(shè)備零配件應(yīng)填寫申購單,由店長簽名后,購買交倉庫辦理入出庫登記手續(xù)。

  4.外出或支援外店工作時(shí),應(yīng)向店長說明原因,店長同意后方可外出。 5.中午協(xié)助職工飯?zhí)檬埏埣巴瓿傻觊L安排的其它工作。

  廳面、房間工作流程

  廳面、房間是否衛(wèi)生整潔,各餐具是否就位是體現(xiàn)企業(yè)的管理水平,工作人員責(zé)任是否到位的表現(xiàn),現(xiàn)規(guī)范如下:

  一、早班上班后將隔天晚上因時(shí)間關(guān)系未收拾干凈的工作(如餐具、布草)及時(shí)處理,打掃地板衛(wèi)生。

  二、檢查各餐位是否擺放餐具,餐柜內(nèi)的備用餐具布草是否備齊。

  三、早茶時(shí)間檢查開水爐工作是否正常,茶葉等是否備足。

  四、臨近午時(shí)盡快收拾早茶使用餐具并及時(shí)轉(zhuǎn)臺(tái),搞衛(wèi)生并做好午餐前期準(zhǔn)備,并檢查(以上

  1、2、3點(diǎn))是否落實(shí)。

  五、午、晚餐收市后,收拾用過的餐具并擺放下一餐餐具,搞好地面衛(wèi)生,每天拖地面1次,保潔3次,抹樓梯通道扶手1次。

  六、用過的餐車要及時(shí)抹干凈并靠邊擺放好,餐車面的用具要擺放整齊。

  七、每個(gè)星期要擦空調(diào)風(fēng)機(jī)面,排氣扇衛(wèi)生,大門口內(nèi)地面清洗1次。

  八、各衛(wèi)生間每天不小于搞房間3次,公共間5次。

  中廚各崗位職責(zé)

  一、砧板:上班時(shí)間9:30-14:00 17:00-21:00,負(fù)責(zé)當(dāng)天肉類斬塊腌制,所需材料的調(diào)拔、執(zhí)碼,隔天材料計(jì)劃落實(shí)并報(bào)供貨商。

  二、二砧:上班時(shí)間9:30-14:00 17:00-21:00,準(zhǔn)備全天所需的菜類,選材、切塊并配合砧板執(zhí)碼工作。

  三、水臺(tái):上班時(shí)間9:30-14:00 17:00-21:00,負(fù)責(zé)粗加工(殺魚、雞、鵝、鴨、牛、羊、豬肉類前期清洗等工作)。

  四、頭、二、三鍋:上班時(shí)間9:30-14:00 17:00-21:00,早上負(fù)責(zé)飯?zhí)每觳筒牧吓渌停a(chǎn)品制件及輸送,全天所需醬汁的制作,煎炸產(chǎn)品的前期制作。

  五、打荷:上班時(shí)間9:00-14:00 17:00-20:30,到洗消間領(lǐng)取家私,到倉庫領(lǐng)取全天所需醬汁并調(diào)拔到各所需崗位,負(fù)責(zé)釀制類產(chǎn)品制作,將砧板提供的材料,合理,準(zhǔn)備,配送到各鍋頭,監(jiān)督執(zhí)碼的份量是否合理,將所出產(chǎn)品,擺放整齊及抹干凈碟邊醬汁,送地喱崗位。

  六、魚池:上班時(shí)間9:30-14:00 17:00-21:00,負(fù)責(zé)家養(yǎng)水產(chǎn)類產(chǎn)品,海鮮類產(chǎn)品的采購工作,協(xié)作水臺(tái)、砧板、插班、相關(guān)工作。

  七、上什:上班時(shí)間9:00-14:00 17:00-20:30,負(fù)責(zé)煲湯、燉湯并檢查隔餐湯的衛(wèi)生安全是否正常,負(fù)責(zé)飯?zhí)没\仔飯的燒煮,籠仔飯配菜肉類的調(diào)味蒸制工作,午、晚餐時(shí)間負(fù)責(zé)前廳客人所需一切的蒸制產(chǎn)品及各類所需籠汁的準(zhǔn)備工作。

  八、洗菜:上班時(shí)間8:30-14:00 17:00-20:00,負(fù)責(zé)點(diǎn)心部家私清 洗工作及全酒家所需的瓜類、菜類清洗去皮,切段工作,負(fù)責(zé)飯?zhí)萌兴煤蟮牟吮P清洗工作。

  點(diǎn)心部各崗位職責(zé)

  一、主管:上班時(shí)間星期一至五5:00-14:00,負(fù)責(zé)全面工作,頂班、按板、明檔隨時(shí)頂暫忙的崗位。

  二、主餡:上班時(shí)間星期一至六日,休(2)5:00-14:00,撈水餃餡、煎餃餡、撈面、豬腸粉并送早上飯?zhí)?,餃類餡、包類、蝦餃餡,切排骨件、鳳爪腌制,備隔日所有料頭(付料制作)。

  三、按板:上班時(shí)間5:00-14:00,制作餃類、包類、蛋撻類、腐皮卷,制作隔日用料,以此類推,烤培相關(guān)餃類。

  四、煎炸:上班時(shí)間5:00-14:00,燜排骨、牛腩、牛肚、撈飯?zhí)们皬d炒面,炸油條、饅頭、咸水角、腐皮卷、鮮蝦卷、xo醬蘿卜、7點(diǎn)餐廳供應(yīng),11點(diǎn)半備隔日材料,如咸水角、腐皮類。

  五、熟籠:上班時(shí)間5:00-14:00,執(zhí)碼、蒸排骨飯、鳳爪、豬、牛肉丸、腐皮卷、蒸餃類、饅頭、包類,7點(diǎn)后協(xié)助按板制作產(chǎn)品蒸熟放冰箱。

  六、腸粉:上班時(shí)間5:00-14:00,開米粉醬,殺魚煮本部門職工福食,水餃、煎餃類制作、腸粉等餡類,7點(diǎn)后拉腸粉,11點(diǎn)后制作醬油,幫包腐皮卷等。

  七、明檔:上班時(shí)間5:00-14:00,煲粥、湯、小米粥、飯?zhí)弥囝?,前廳湯類、粥底,7點(diǎn)煎餃、蘿卜糕、馬蹄糕、芋絲糕等種類,湯水餃、菜、湯面、湯粉、準(zhǔn)備各種粥底的副材。

  八、插班:上班時(shí)間9:00-14:00 17:00-20:30,制作特價(jià),1插熟籠,2插腸粉,3插明檔,4插準(zhǔn)備特價(jià),5插機(jī)動(dòng),6插煎炸。

  味部崗位職責(zé)

  一、主管:上班時(shí)間9:00-14:00 17:00-20:30,解凍每日所需食品,淘爐、浸雞、清洗雞,燒烤食品的制件(豬、鵝、叉燒、老娘肥叉),餐汁料制作,清洗當(dāng)天入貨原料,選料,切塊的加工,然后將制件好的食品送往飯?zhí)茫皬d,做開市等準(zhǔn)備工作,11:30-14:00負(fù)責(zé)前廳銷售。

  二、明檔:上班時(shí)間 9:30-14:00 17:00-21:00,開市前準(zhǔn)備工作,將每市所需家私放置到位,涼伴食品材料及醬汁制作,配合大工將制作好的食品送到飯?zhí)每觳褪褂?,制作鹽焗雞、手撕調(diào)料工作,職工飯?zhí)娩N售工作。

快遞店長崗位職責(zé)9

  店長規(guī)范與職責(zé)

  第一節(jié) 店長崗位說明

  一. 店長角色認(rèn)知

  店長是管理者而不僅僅是銷售者:

  對樓層——店長是靈魂人物,相當(dāng)于我們?nèi)祟惖拇竽X指揮著身體各部分的活動(dòng);

  對公司——是橋梁,架起員工與公司之間的上傳下達(dá);是樹桿,樹枝(員工)通過它給予樹根(公司)氧氣,樹根給予樹枝水分與氧分。對市場——是眼睛,將外界信息及時(shí)的反饋到公司、員工。二.對店長的要求

  店長素質(zhì)要求:誠實(shí)守信、有責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)合作、執(zhí)行力。店長能力要求:自信、主動(dòng)性、親和力、溝通能力、客戶服務(wù)意識(shí)、關(guān)系建立與維護(hù)、成就導(dǎo)向、耐心、團(tuán)隊(duì)管理、計(jì)劃能力、培養(yǎng)下屬、激勵(lì)下屬、危機(jī)處理能力、數(shù)據(jù)分析能力。

  店長知識(shí)專業(yè)要求:消費(fèi)者心理學(xué)、陳列知識(shí)、商場管理知識(shí)、商場庫存管理、顧客服務(wù)意識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)、商場銷售技能、顧客服務(wù)技能、陳列整改技能。三.店長崗位說明書

  帶領(lǐng)本樓層員工完成每月銷售目標(biāo)及進(jìn)行終端形象推廣與傳播,以建立良好的市場口碑 職責(zé)與工作任務(wù): 職責(zé)一(負(fù)責(zé)店內(nèi)綜合管理)1.統(tǒng)籌制定每月銷售計(jì)劃和任務(wù)分配 2.協(xié)助落實(shí)產(chǎn)品促銷和效果追蹤

  3.洞察周邊環(huán)境,帶領(lǐng)所屬人員及時(shí)調(diào)整銷售策略 4.協(xié)助店鋪同事,合理分配工作,培養(yǎng)有潛力員工 5.定時(shí)向上級提交樓層銷售報(bào)表及客戶狀態(tài)分析報(bào)表 職責(zé)二(負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)監(jiān)督)1.負(fù)責(zé)員工日常考勤監(jiān)督

  2.負(fù)責(zé)對員工著裝,士氣與精神面貌進(jìn)行檢查 3.負(fù)責(zé)對員工服務(wù)規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督 4.負(fù)責(zé)監(jiān)督員工目標(biāo)完成進(jìn)度 5.負(fù)責(zé)樓層形象日常維護(hù)與管理 6.負(fù)責(zé)樓層內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的檢查與監(jiān)督 7.負(fù)責(zé)樓層突發(fā)事件的處理

  8.負(fù)責(zé)店內(nèi)放火防盜等安全控制與檢查 職責(zé)三(負(fù)責(zé)對店員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo))

  1.負(fù)責(zé)樓層每日/周/月銷售計(jì)劃的制定,并分解到個(gè)人及時(shí)段并監(jiān)督完成2.負(fù)責(zé)樓層促銷活動(dòng)推廣與執(zhí)行,活動(dòng)結(jié)束后組織店員進(jìn)行總結(jié)分析 3.負(fù)責(zé)執(zhí)行公司產(chǎn)品陳列要求并做好日?;顒?dòng)區(qū)域布置與陳列 4.負(fù)責(zé)對暢滯銷款及時(shí)提出補(bǔ)貨與促銷措施,確保店內(nèi)商品庫存合理 5.負(fù)責(zé)不斷研習(xí)提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領(lǐng)員工勇于實(shí)踐 6.負(fù)責(zé)每日向公司傳送銷售日報(bào)并進(jìn)行總結(jié)分析 職責(zé)四(負(fù)責(zé)對店內(nèi)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo))

  1.參與店內(nèi)促銷活動(dòng)推廣與策劃,活動(dòng)結(jié)束后與店員一起進(jìn)行總結(jié)與分析

  2.負(fù)責(zé)不斷研習(xí)提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領(lǐng)員工勇于實(shí)踐 3.對當(dāng)天發(fā)生的主要事情進(jìn)行記錄并及時(shí)處理和總結(jié)報(bào)告 4.做好貨品的補(bǔ)充計(jì)劃和調(diào)撥管理 5.建立顧客資源檔案

  6.要求每個(gè)店員對其銷售的顧客做回訪,保持電話和短信聯(lián)系 7.關(guān)注顧客所需款式到貨情況,有新款上市及時(shí)通知客戶 職責(zé)五(進(jìn)行團(tuán)隊(duì)管理)

  1.對員工的激勵(lì)和賣場士氣提升,保持良好的工作激情 2.對每日營業(yè)工作做到事前有計(jì)劃,執(zhí)行有條理 職責(zé)六(日常管理)

  1.晨會(huì)、會(huì)議出勤率,非調(diào)休時(shí),必須保證樓層出勤率為100%。 2.務(wù)必保證樓層每位員工儀容儀表得休大方莊重,晨會(huì)期間務(wù)必著工裝、工牌、頭飾配帶齊全。

  3.保證每位員工每天衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

  4.員工帶單過程中,要主動(dòng)幫忙配合促單,保證每位進(jìn)店顧客零流失率。

  5.中午午餐時(shí)間,安排員工輪崗就餐,中午休息時(shí)間保證樓層值班人數(shù)不低于1人。

  6.樣品打包后,及時(shí)調(diào)整賣場商品,并第一時(shí)間跟蹤前臺(tái)及財(cái)務(wù)督促下單擺場,避免商場資源浪費(fèi),對長期未翻單產(chǎn)品,及時(shí)上報(bào)銷售部經(jīng)理并給出建議性促銷方案。

  7.銷售在打包產(chǎn)品時(shí),要給予幫助一同打包。

  8.要督促樓層員工禁止工作時(shí)間扎堆、竄崗、聊天、玩手機(jī)、吃零食等。

  9.上下班樓層卷閘門、燈光開啟關(guān)閉,務(wù)必負(fù)責(zé)到位。 10.保證樓層飾品零損壞及零丟失。

  以上所述有一項(xiàng)不達(dá)標(biāo),直接負(fù)激勵(lì)10元,當(dāng)月工資體現(xiàn)。該制度四月一日實(shí)施

快遞店長崗位職責(zé)10

  店長崗位職責(zé)

  1、負(fù)責(zé)本店一切與銷售有關(guān)的事宜、執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度;

  2、努力完成銷銷售計(jì)劃,堅(jiān)決執(zhí)行公司促銷方案及價(jià)格政策;

  3、監(jiān)察全店存在問題并及時(shí)解決問題;

  4、安排員工的日常工作,確保員工能更準(zhǔn)確無誤地進(jìn)行工作;

  5、保持個(gè)人出色的銷售表現(xiàn)來成為全店的優(yōu)秀榜樣;

  6、及時(shí)向公司反饋市場相關(guān)信息、競品的市場動(dòng)向,做好本店與公司的聯(lián)絡(luò)及單據(jù)傳遞工作,及時(shí)向部門傳達(dá)本建材市場促銷方案、活動(dòng)規(guī)劃、調(diào)整通知等;

  7、負(fù)責(zé)本店形象的整潔、樣品陳設(shè)的整齊、價(jià)簽標(biāo)貼的規(guī)范與時(shí)效以及店內(nèi)飾品的齊全;

  8、積極處理好本店所銷售商品的投訴、售后等問題,積極解答客戶問詢;準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)定單數(shù)量,及時(shí)將訂單傳達(dá)至工廠,以便工廠及時(shí)制定安裝計(jì)劃。

  9、積極配合接待工程單、裝飾公司、團(tuán)購客戶等非本店業(yè)務(wù)客戶的咨詢;

  10、積極保持與本市場、及其他店銷售人員的業(yè)務(wù)聯(lián)系,最大化進(jìn)店顧客數(shù)量;

  11、負(fù)責(zé)監(jiān)督管理店面銷售人員,負(fù)責(zé)店面衛(wèi)生監(jiān)督,做到樣板、地面清潔無塵,嚴(yán)格執(zhí)行專賣店導(dǎo)購行為規(guī)范;

  12、做好每天的銷售額統(tǒng)計(jì)工作、每周按時(shí)上報(bào)至相關(guān)負(fù)責(zé)人處;

  13、責(zé)新進(jìn)員工試用期間基本素養(yǎng)的培訓(xùn)及新員工試用期考核,幫助新員工完成單獨(dú)完成不了的訂單,同時(shí)在工作中注重對新人的培養(yǎng),樹立新人的信心;

  14、時(shí)遵守導(dǎo)購員管理守則,積極完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

快遞店長崗位職責(zé)11

  服裝店長的職責(zé)

  服裝店長的職責(zé)及管理

  第一部分 店長崗位職責(zé)——

  一、工作職責(zé)

(1)將目標(biāo)傳達(dá)給下屬,要掌握每日、每周、每月、累計(jì)等的目標(biāo)達(dá)成情況,帶領(lǐng)員工完成公司下達(dá)的指定銷售目標(biāo), 依業(yè)績狀況達(dá)成對策,領(lǐng)導(dǎo)員工提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù),并竭力為公司爭取最佳營業(yè)額。

(2)監(jiān)管店鋪行政及業(yè)務(wù)工作:主持早、晚會(huì),并做好記錄。

(3)銷售工作進(jìn)行分析,每日檢查貨源情況,暢銷產(chǎn)品及時(shí)補(bǔ)充,滯銷產(chǎn)品作出合理化銷售建議或退倉,確保日常的銷售。

(4)進(jìn)(退)店的貨品,安排店員認(rèn)真清點(diǎn),若發(fā)現(xiàn)差異,立即向公司匯報(bào)。

(5)有效地管理和運(yùn)用資源,如人力、貨品、店鋪陳列、宣傳用品等。

(6)定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)教育指導(dǎo):與門店工作規(guī)范相關(guān)的一切規(guī)章制度。

(7)傳達(dá)公司下達(dá)的各項(xiàng)目及促成工作,培訓(xùn)及管理所有員工。

  二、人事管理

(1)指導(dǎo)屬下員工之紀(jì)律及考勤。

(2)編排班表,按實(shí)際情況作適當(dāng)修正,并確保下屬準(zhǔn)時(shí)上班。

(3)建議人事調(diào)動(dòng),紀(jì)律處分,下屬晉升等。

(4)負(fù)責(zé)執(zhí)行儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)及制服標(biāo)準(zhǔn)。

(5)培訓(xùn)員工產(chǎn)品知識(shí),銷售技巧及其他有關(guān)之工作知識(shí)。

(6)了解公司政策及運(yùn)作程序,向員工加以解釋,并推動(dòng)執(zhí)行。

(7)確保每位員工了解店鋪安全及緊急指示。

(8)清楚理解有關(guān)雇傭條例及向員工解釋有關(guān)公司守則及福利。

(9)召開店內(nèi)工作會(huì)議:主持早、晚會(huì),并做好記錄,與員工商討店鋪運(yùn)作及業(yè)務(wù)事宜,發(fā)揮員工主人翁的精神,及時(shí)溝通,達(dá)成共識(shí)。

  三、顧客服務(wù)

(1)指導(dǎo)屬下員工以專業(yè)熱誠的態(tài)度銷售貨品,提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)。

(2)有效處理顧客投訴及合理要求。

(3)建立顧客與公司良好關(guān)系。

(4)建立顧客聯(lián)系檔案,以便更好的服務(wù)客戶。

  四、貨品管理

(1)根據(jù)店鋪實(shí)際庫存與銷售情況加大補(bǔ)貨量,確保店內(nèi)存貨適宜或充足。

(2)據(jù)公司要求,正確陳列貨品(包括POP、貨架、櫥窗陳列等等)。

(3)根據(jù)市場轉(zhuǎn)變靈活的趨勢改變店內(nèi)存貨的陳列方式。

(4)監(jiān)管收貨、退貨、調(diào)貨工作,并確保無誤。

(5)監(jiān)督陳列貨品的整齊、干凈、平整。

(6)留意市場趨勢,分析顧客反映,向公司及時(shí)反映和提出積極意見。

  五、店鋪運(yùn)作

(1)監(jiān)察全店銷售工作。

(2)負(fù)責(zé)開鋪、關(guān)鋪,監(jiān)管收銀程序及操作電腦設(shè)備。

(3)維持貨場及貨倉整齊清潔。

(4)保持全場燈光、音樂、儀器(冷氣/工具)的正常運(yùn)作。

(5)確保店內(nèi)外裝修,貨架完好無缺。

(6)監(jiān)管一切店內(nèi)裝修,維修事項(xiàng)。

(7)負(fù)責(zé)店內(nèi)貨品,財(cái)物及現(xiàn)金安全及防火工作。

(8)負(fù)責(zé)陳列工作,維護(hù)貨場貨品按公司陳列要求陳列。

(9)確保每周營業(yè)報(bào)告和分析營業(yè)狀況準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)確遞交。

(10)帶動(dòng)全體員工,有效提升銷售業(yè)績。

(11)編排每周/每月工作計(jì)劃及確保各類文件的妥善歸案處理。

(12)主持店鋪各類會(huì)議,作為員工和公司的溝通橋梁。

(13)定期安排導(dǎo)購員了解其他品牌的動(dòng)向,及時(shí)向公司反映,加強(qiáng)咨詢流通,監(jiān)控推廣活動(dòng)的安排(包括人手安排及贈(zèng)品按推廣要求正常流通)。

(14)負(fù)責(zé)退貨、調(diào)拔貨品工作并及時(shí)輸入電腦或入帳。

  六、店長績效評定標(biāo)準(zhǔn)

  1、達(dá)到每月的銷售目標(biāo)。

  2、提高下屬員工的團(tuán)隊(duì)的凝聚力和對企業(yè)向心力。

  3、提供良好而舒適的銷售環(huán)境。

  4、對店鋪所有的財(cái)產(chǎn)有保護(hù)的義務(wù)。

  5、嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)制度。

  6、帳目清楚、帳物相符。

  7、每月的各種業(yè)務(wù)報(bào)告按時(shí)呈交給公司。

  第二部分 副店長崗位職責(zé)——

  直屬上級:店長

  直屬下級:資深導(dǎo)購員、見習(xí)導(dǎo)購員

  工作職能:協(xié)助店長所轄專賣店的管理

  職能描述:

  協(xié)助店長監(jiān)察店鋪銷售工作及保持運(yùn)作正常。

  負(fù)責(zé)營業(yè)前或打烊相關(guān)工作。

  維護(hù)店鋪整理、整頓、清潔、清掃、素養(yǎng)工作。

  協(xié)助店長處理一切維修工作。

  一、副店長職責(zé)

● 負(fù)責(zé)店內(nèi)貨品、財(cái)物及現(xiàn)金安全。

● 協(xié)助店鋪所有陳列工作。

● 確保店鋪內(nèi)播放公司提供的音樂。

● 協(xié)助店長完成各種報(bào)表和單據(jù)工作。

  二、貨品管理

● 協(xié)助店長保持店內(nèi)存貨充足。

● 依據(jù)公司VI手冊的指導(dǎo),正確陳列貨品(包括貨架、POP等等)。

● 因應(yīng)市場轉(zhuǎn)變建議改變店內(nèi)貨品陳列方式。

● 協(xié)助監(jiān)管收貨及退貨,并確保無誤。

● 留意市場趨勢,分析顧客反應(yīng),并將有關(guān)建議向上級反映。

  三、顧客服務(wù)

● 協(xié)助指導(dǎo)屬下員工以專業(yè)態(tài)度銷售貨品,提供優(yōu)質(zhì)顧客服務(wù)。

● 處理顧客投訴及合理要求。

● 除具備導(dǎo)購員的職責(zé)外,還要嚴(yán)格要求自己,以身作則遵守公司各項(xiàng)紀(jì)律,樹立榜樣做好店鋪的接班人。

  四、人事管理

● 根據(jù)公司規(guī)定協(xié)助店長合理安排休息、并協(xié)助執(zhí)行。

● 協(xié)助執(zhí)行儀表標(biāo)準(zhǔn)及制服標(biāo)準(zhǔn)。

● 協(xié)助培訓(xùn)員工產(chǎn)品知識(shí),銷售技巧及其它有關(guān)工作知識(shí)。

● 輔助店長其它工作,并主動(dòng)檢討提出改善方法。

● 協(xié)助主持早會(huì)或晚會(huì),加強(qiáng)與員工之間的溝通。

● 公平處理同事人際關(guān)系,并提高團(tuán)隊(duì)精神。

  五、效評定標(biāo)準(zhǔn)

  1、達(dá)到每月的銷售目標(biāo)。

  2、提高下屬員工的團(tuán)隊(duì)的凝聚力和對企業(yè)向心力。

  3、提供良好而舒適的銷售環(huán)境。

  4、對公司所有的財(cái)產(chǎn)有保護(hù)的義務(wù)。

  5、執(zhí)行公司各項(xiàng)制度的力度。

  6、帳目清楚、帳物相符。

  7、每月的各種業(yè)務(wù)報(bào)告按時(shí)呈交給公司。

快遞店長崗位職責(zé)12

  店長崗位職責(zé):

  1、全面主持店面的管理工作,配合上及主管的各項(xiàng)經(jīng)營任務(wù)指標(biāo)、營銷策略的實(shí)施;

  2、制定高效定量的日常工作計(jì)劃,每月28前提交;

  3、制定次月的業(yè)績指標(biāo),執(zhí)行方案,提成方案,每月28前提交;

  4、提交每月的節(jié)假日營銷方案,每月28前提交;

  5、負(fù)責(zé)和監(jiān)每月的排班、排休,合理的安排和調(diào)動(dòng)人員,每月的30日前完成;

  6、每月提交2份周邊水果店、溫登超市、綠葉水果,6家以上等水果店水果銷 價(jià)表,中旬1份,月底1份;

  7、提交每月水果的凈重表,(品名、規(guī)格,產(chǎn)地、數(shù)量、單價(jià)、凈重價(jià))以備存檔,提高毛利,30日前完;

  8、根據(jù)市場情況和季節(jié),擬訂并組織水果的更換計(jì)劃,正確控制毛利率和成本;

  9、了解市場動(dòng)向,掌握水果批發(fā)價(jià)行情,有效控制經(jīng)營成本,降低營業(yè)費(fèi)用,從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成。

  10、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);

  11、監(jiān)督店內(nèi)商品損耗管理,把握水果損耗尺度;

  12、掌握各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí);

  13、監(jiān)督店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,門頭清潔,苷蔗皮入垃圾桶的清潔,負(fù)責(zé)防盜、防火等作業(yè)管理;

  14、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;

  15、負(fù)責(zé)對提高員工的技能,切水果等培訓(xùn)。

快遞店長崗位職責(zé)13

  店 長 崗 位 職 責(zé)

  崗位職責(zé):

  1、熱愛公司,熱愛本職工作,廉潔守紀(jì),克己奉公。

  2、負(fù)責(zé)超市門店的經(jīng)營管理。

  3、完成總部下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。

  4、監(jiān)督超市門店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、倉庫管理、商品陳列、商品保質(zhì)期及質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)。

  5、執(zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)。

  6、執(zhí)行總部下達(dá)的促銷計(jì)劃與促銷活動(dòng)。

  7、掌握門店銷售動(dòng)態(tài),向總部建議新商品引進(jìn)和滯銷商品淘汰。

  8、監(jiān)督與改善門店柜組個(gè)別商品損耗管理。

  9、監(jiān)督與改善門店的清潔衛(wèi)生與安全保衛(wèi)工作。

  10、門店職工考勤、儀容儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的監(jiān)督與管理。

  11、職工人事考勤、職工提升、降級、調(diào)薪和調(diào)動(dòng)的建議。

  12、顧客投訴與意見的集中反饋。

  13、總部各項(xiàng)指令和規(guī)定的宣布與執(zhí)行,文件資料保管及存檔。

  14、門店內(nèi)部形象策劃及市場策略的建設(shè)及執(zhí)行。

  15、超市設(shè)備使用和維護(hù)。

  主要工作:

  1、全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作,為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)超值顧客的顧客服務(wù)。

  2、負(fù)責(zé)制定月度、季度、年度銷售計(jì)劃、毛利計(jì)劃,定量分解下發(fā)各部門,并監(jiān)督導(dǎo)落實(shí)。

  3、負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用支出的核準(zhǔn),以及店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算的審定和報(bào)批落實(shí)。

  4、負(fù)責(zé)其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系溝通,傳送并執(zhí)行營運(yùn)部的決策、計(jì)劃。

  5、負(fù)責(zé)員工業(yè)績考評和審批工作,并在受權(quán)范圍內(nèi)核定員工的加薪、升職、調(diào)動(dòng)、任免等,包括對管理人員的選拔和考評。

  6、負(fù)責(zé)獎(jiǎng)金提案的審核報(bào)批和分配方案的審定。

  7、努力提高銷售業(yè)績、服務(wù)水平,負(fù)責(zé)監(jiān)導(dǎo)商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整、比重的調(diào)整、合作方式的調(diào)整和帳期的調(diào)整。

  8、制定競爭策略,審批競爭商品品質(zhì),指導(dǎo)商品促銷、廣告促銷活動(dòng)的進(jìn)展。

  9、嚴(yán)格控制損耗率、人事成本、營運(yùn)成本,貫徹“低成本”的經(jīng)營策略。

  10、進(jìn)行庫存管理,保證充足的貨品、準(zhǔn)確的庫存及訂單的及時(shí)發(fā)放。

  11、負(fù)責(zé)主持中車層管理人員會(huì)議和監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責(zé)和待業(yè)運(yùn)作規(guī)范。

  12、保障營運(yùn)安全,負(fù)責(zé)督導(dǎo)清潔、防火、防盜和設(shè)備的維修保養(yǎng)。

  13、負(fù)責(zé)全店人員的培訓(xùn)。

  14、授權(quán)值班人員處理店內(nèi)事務(wù)。

  15、組織實(shí)施盤點(diǎn)。

  輔助工作:

  1、簽發(fā)各項(xiàng)店內(nèi)通告,負(fù)責(zé)店內(nèi)各部業(yè)務(wù)合同的審定和簽章事務(wù)。

  2、負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度的制定、維護(hù)、完善以及報(bào)批審定工作。

  3、負(fù)責(zé)處理各項(xiàng)突發(fā)事件和緊急事件。

  4、協(xié)作有關(guān)公共事務(wù)的處理。

  生鮮課課長的崗位職責(zé)

  崗位職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)本部門所有員工能為顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務(wù)。

  2、負(fù)責(zé)本部門員工的管理,保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行。

  3、負(fù)責(zé)本部門所有商品陳列的設(shè)計(jì)和實(shí)施。

  4、負(fù)責(zé)本部門營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù),使商場保持安全、整潔、干凈、舒服、干凈、舒適的購物環(huán)境。

  5、負(fù)責(zé)本部門全店的銷售計(jì)劃,保證本部門月度、年度銷售業(yè)績、毛利業(yè)績達(dá)到公司指標(biāo)。

  6、負(fù)責(zé)庫存管理,控制缺貨,控制庫存周轉(zhuǎn)期符合公司的標(biāo)準(zhǔn)。

  7、審核手續(xù)訂單的訂貨,審批店內(nèi)廣告和降價(jià)。

  8、負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施,確定競爭品項(xiàng)和開展各種促銷活動(dòng)提高業(yè)績。

  9、負(fù)責(zé)本部門的質(zhì)量檢查,為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品。

  10、負(fù)責(zé)控制本部門的損耗在公司規(guī)定的指標(biāo)內(nèi)。

  11、負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù),加強(qiáng)消防安全管理,避免工傷事故的發(fā)生。

  12、組織實(shí)施每月的生鮮盤點(diǎn),核算本部門的經(jīng)營狀況。

  13、負(fù)責(zé)保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常,確保所有生鮮加工設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  14、負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、評估、升遷等事宜,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,控制人呈成本和營運(yùn)成本。

  主要工作:

  1、關(guān)注顧客投訴,檢查整個(gè)區(qū)域內(nèi)的顧客服務(wù)情況,確保顧客排隊(duì)的情況。

  2、組織本部門的周會(huì)議,傳達(dá)并執(zhí)行公司的政策,巡視收貨部,檢查本日的檢查生鮮商品的收貨、驗(yàn)貨情況。

  3、檢查所有陳列在銷售區(qū)域內(nèi)商品的質(zhì)量情況。

  4、檢查整個(gè)部門的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),檢查個(gè)人衛(wèi)生和著裝標(biāo)準(zhǔn)。

  5、檢查整個(gè)部門的補(bǔ)貨、理貨、價(jià)格標(biāo)識(shí)、陳列、安全生產(chǎn)情況。

  6、檢查每次變價(jià)是否100%正確。

  7、檢查先進(jìn)先出。

  8、審批竟?fàn)幤讽?xiàng),批準(zhǔn)降價(jià)和廣告,監(jiān)督促銷計(jì)劃,確保生意,完成公司指標(biāo)。

  9、檢查冷庫、冷柜溫度是否在正確的溫度范圍內(nèi)。

  10、檢查商品的保質(zhì)期和存放的標(biāo)準(zhǔn)是否符合公司要求。

  11、控制好庫存量,縮短商品的周轉(zhuǎn)期。

  12、審核生鮮自用品的訂購。

  13、審核訂單和系統(tǒng)訂單,處理各種系統(tǒng)的報(bào)告。

  14、檢查臨星散貨的收回情況。

  15、負(fù)責(zé)本部門管理層的排班。

  16、負(fù)責(zé)與其他部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。

  17、店長不在時(shí),根據(jù)授權(quán)代表店長作出決定,完成店長安排的工作并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長。 輔助工作:

  1、檢查促銷員的個(gè)人衛(wèi)生、著裝標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)等。

  2、組織盤點(diǎn),對盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析并提出解決問題的相應(yīng)措施。

  3、組織安排市場調(diào)查,并分析結(jié)果,提出相應(yīng)措施。

  4、審批各種假單、申購單等。

  5、月度優(yōu)秀員工的評選。

  6、處理突發(fā)事件。

  生鮮課助理崗位職責(zé)

  崗位職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)維持本部門優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)。

  2、負(fù)責(zé)本部門的所有商品陳列,保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行,使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境。

  3、負(fù)責(zé)完成部門的銷售指標(biāo)、毛利指標(biāo)、損耗指標(biāo)、庫存指標(biāo)等。

  4、嚴(yán)格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷售質(zhì)量,檢查保質(zhì)期,為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品。

  5、執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn),控制營運(yùn)成本和人事成本。

  6、完成永續(xù)訂單的訂貨,負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施,確定竟?fàn)幤讽?xiàng),提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績。

  7、控制缺貨和庫存過多,保證倉庫商品的安全存放。

  8、負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù),加強(qiáng)消防安全管理,避免工傷事故的發(fā)生。

  9、實(shí)施每月的生鮮盤點(diǎn),核算本部門的經(jīng)營狀況。

  10、負(fù)責(zé)保證所得的冷庫、冷柜的溫度保持正常,確保所有生鮮加工設(shè)備的正常

  運(yùn)轉(zhuǎn)。

  11、負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、評估、升遷等事宜,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,控制人事成本和營運(yùn)成本。 主要工作:

  1、關(guān)注顧客投訴,檢查整個(gè)區(qū)域內(nèi)的顧客服務(wù)情況,確保無顧客排隊(duì)的情況。

  2、召開晨會(huì),閱讀工作日志,傳達(dá)、執(zhí)行公司的政策,解決部門的營運(yùn)難題。

  3、檢查所有商品是否在開店前已經(jīng)陳列好,商品的質(zhì)量、包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

  4、檢查進(jìn)貨的質(zhì)量和數(shù)量,特別是優(yōu)惠促銷的商品。

  5、檢查整個(gè)部門的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),檢查個(gè)人衛(wèi)生和著裝標(biāo)準(zhǔn)。

  6、檢查整個(gè)部門的補(bǔ)貨、理貨、價(jià)格標(biāo)識(shí)、陳列、安全生產(chǎn)情況。

  7、檢查每日變價(jià)是否100%正確。

  8、檢查冷庫、冷柜溫度是否在正確的溫度范圍內(nèi)。

  9、檢查各部門每日損耗登記表,查找異常情況。

  10、進(jìn)行生鮮自用品的申購。

  11、完成永續(xù)訂單和系統(tǒng)訂單,處理各種系統(tǒng)的報(bào)告,特別是缺貨、商品滯銷。

  12、檢查零星散貨的收回情況。

  13、檢查先進(jìn)先出。

  14、檢查消毒程序是否正確,清潔程序是否正確。

  15、負(fù)責(zé)本部門所有員工的考勤、排班、排崗、績效考核、人員培訓(xùn)。

  16、檢查安全操作、安全用水、安全用電、安全用氣、加強(qiáng)防火、防盜、防工傷的管理。

  17、負(fù)責(zé)與其部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。 蔬果:

  1、檢查本日蔬果的進(jìn)貨質(zhì)量和數(shù)量。

  2、確定每日訂貨數(shù)量、品種和促銷計(jì)劃。

  3、檢查保質(zhì)期、先進(jìn)先出。

  4、檢查冷藏柜、冷藏庫的溫度是否正確,冷藏柜是否每日消毒。

  5、檢查商品的存放條件是否適宜,存放的方式是否正確。

  6、檢查蔬果的包扎物料是否充足。

  7、檢查蔬果加工間的溫度是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

  8、檢查葉菜的處理程序是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

  9、檢查部門的損耗情況和商品的調(diào)撥情況。

  10、糾正部門的計(jì)價(jià)錯(cuò)誤。

  11、檢查垃圾的處理。 肉類:

  1、檢查本日條豬的進(jìn)價(jià)質(zhì)量和新鮮雞的進(jìn)貨質(zhì)量。

  2、核算白條豬的分割毛利。

  3、檢查分割、服務(wù)、補(bǔ)貨等情況。

  4、檢查冷藏庫的清潔和存放是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

  5、檢查是否存放在交叉感染的危險(xiǎn)。

  6、檢查清潔程序、消毒程序、解凍程序是否正確。 海鮮:

  1、檢查陳列魚池、儲(chǔ)存魚池是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  2、檢查活鮮、冰鮮的進(jìn)貨質(zhì)量是否優(yōu)良,進(jìn)貨品種是否齊全,數(shù)量是否足夠。

  3、檢查制冰機(jī)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn),早班是否有足夠的冰使用。

  4、檢查殺魚是否遵循安全程序進(jìn)行。

  5、檢查垃圾的處理。

  6、檢查水池的水是否需要更換。

  7、檢查死的海鮮是否已經(jīng)正確地處理。 輔助工作:

  1、檢查電子、檢查電子磅秤的價(jià)格與價(jià)格牌、價(jià)格標(biāo)簽是否一致。

  2、檢查促銷員的個(gè)人衛(wèi)生、著裝標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)等。

  3、檢查聯(lián)營廠家的標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)、商品存放等。

  4、組織盤點(diǎn),對盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析并解決問題的相應(yīng)措施。

  5、組織安排市場調(diào)查,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。

  6、指導(dǎo)對冷庫、冷柜、和其他設(shè)備的使用和合理保養(yǎng)。

  7、審批各種假單、申購單等。

  8、處理突發(fā)事件。

  9、月度優(yōu)秀員工的評選。

  生鮮課員工的崗位職責(zé)

  崗位職責(zé):

  1、為顧客提供快速、準(zhǔn)確、微笑、衛(wèi)生的顧客服務(wù)。

  2、檢查商品的質(zhì)量、包裝、做好先進(jìn)先出,控制保質(zhì)期。

  3、負(fù)責(zé)工作區(qū)域和范圍內(nèi)的地面、設(shè)施、用具的清潔衛(wèi)生,準(zhǔn)保個(gè)人的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)。

  4、負(fù)責(zé)整個(gè)生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸、存儲(chǔ)等過程的安全,負(fù)責(zé)安全使用各種機(jī)械、電力設(shè)備,安全用電、用水、用氣,防止工傷的出現(xiàn)。

  5、負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行食品操作的一系列衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),加工標(biāo)準(zhǔn)、配方標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)等。

  6、檢查工作范圍內(nèi)的設(shè)備的溫度是否正確。

  7、合理使用生鮮易耗品,節(jié)約成本。

  8、整理原料倉庫,確保倉庫的存防符合安全、分類、整齊、標(biāo)識(shí)清楚的原則。

  9、遵守商品的試吃原則和丟棄原則。

  10、對本部門和工作范圍內(nèi)設(shè)備進(jìn)行日常保養(yǎng),損壞要及時(shí)報(bào)修。

  11、熟記所有的商品計(jì)價(jià)代碼,不看計(jì)價(jià)表格能正確地進(jìn)行商品計(jì)價(jià)。

  12、每日變價(jià)后,檢查電子磅稱中的價(jià)格與標(biāo)識(shí)是否一致。

  13、營業(yè)前檢查磅稱是否準(zhǔn)確,會(huì)換紙和解決簡單的故障。

  14、按先進(jìn)先出原則及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)貨、理貨,保持陳列貨架的整齊、美觀、豐滿。

  15、對商品進(jìn)行包扎、包裝,貼標(biāo)簽。

  16、檢查商品的質(zhì)量,并將貨架上次冷藏庫中的腐爛、變質(zhì)的商品挑出來。

  17、整理商品的倉庫,保持干凈、整齊、明確標(biāo)識(shí)。

  18、將垃圾和丟棄的商品進(jìn)行處理,每日清潔消毒貨架、陳列柜等。

  19、整理倉庫,包括常溫倉庫、冷凍庫,確保商品存放安全、有序、分類、標(biāo)識(shí)清楚。

  20、營業(yè)結(jié)束后,服從課長或助理的安排,做部門的其他營運(yùn)工作。

  21、完成每月的生鮮盤點(diǎn)。

  主要工作:

  1、檢查來貨量和區(qū)域商品質(zhì)量,將腐爛、變質(zhì)、損傷、過期的商品挑出來。

  2、統(tǒng)計(jì)每日商品的銷售和庫存,上報(bào)部門負(fù)責(zé)訂貨的同事。

  3、在散裝商品銷售柜前,服務(wù)顧客,挑選商品,正確計(jì)價(jià)。

  4、檢查商品質(zhì)量和保質(zhì)期、先進(jìn)先出,確保品質(zhì)良好。

  5、進(jìn)行商品的促銷。

  6、及時(shí)補(bǔ)貨、理貨,保證商品的包裝完好,陳列整齊、豐滿。

  7、檢查陳列柜、冷藏庫的溫度是否適宜。

  8、回答顧客的咨詢,正確進(jìn)行計(jì)價(jià)。

  9、檢查磅稱是否準(zhǔn)確。

  10、檢查磅稱所示價(jià)格是否一致。

  11、維持計(jì)價(jià)處的秩序。

  12、對部門的區(qū)域、設(shè)備、用具進(jìn)行清潔,清潔消毒陳列柜。

  輔助工作:

  1、保證計(jì)價(jià)臺(tái)的清潔衛(wèi)生和個(gè)人清潔衛(wèi)生。

  2、將顧客遺留的商品放回貨架處。

  3、為顧客未包裝商品進(jìn)行包裝。

  4、做好市場調(diào)查。

  5、做好部門轉(zhuǎn)貨的數(shù)量登記,并與部門促銷人員保持良好的合作關(guān)系。 百貨課課長、食品課課長的崗位職責(zé)

  崗位職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)本部門所有員工能為顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務(wù)。

  2、負(fù)責(zé)本部門員工的管理,保證檢查公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行。

  3、負(fù)責(zé)本部門的所有商品陳列的設(shè)計(jì)和實(shí)施。

  4、負(fù)責(zé)本部門營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù),使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境。

  5、負(fù)責(zé)執(zhí)行全店的銷售計(jì)劃,保證本部門月度、年度銷售業(yè)績、毛利業(yè)績達(dá)到公司指標(biāo)。

  6、負(fù)責(zé)商品的續(xù)訂貨和庫存的管理,控制缺貨。

  7、負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施,竟?fàn)幍氖袌稣{(diào)查和確定機(jī)本部門的競爭品項(xiàng)。

  8、負(fù)責(zé)控制本部門的損耗在公司的指標(biāo)內(nèi)。

  9、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,控制人事成本和營運(yùn)成本。

  10、負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、評估、升遷等事宜。

  11、負(fù)責(zé)本部門的消防安全工作,避免工傷事故的發(fā)生。

  12、組織實(shí)施周期盤點(diǎn)、年度盤點(diǎn)。

  主要工作:

  1、提高本部門顧客服務(wù)水平,保證優(yōu)質(zhì)、準(zhǔn)確、快速的微笑服務(wù)。

  2、組織本部門的周會(huì)議,傳達(dá)并執(zhí)行公司的政策。

  3、巡視收貨部,檢查本日的進(jìn)貨、存貨情況。

  4、檢查精品部和煙酒部的專柜的安全情況和臺(tái)帳記錄。

  5、檢查本部門各個(gè)區(qū)域的補(bǔ)貨、理貨、排面陳列、價(jià)格標(biāo)識(shí)、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等情況,確保公司營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確執(zhí)行。

  6、檢查各部門商品的保質(zhì)期和商品存放是否安全。

  7、檢查各部門每日零星散貨的收回情況。

  8、負(fù)責(zé)審核本部門各種報(bào)表的完成,根據(jù)每口各類報(bào)表有關(guān)銷售和利潤的統(tǒng)計(jì)分析,及時(shí)制定促銷方案。

  9、審核系統(tǒng)訂單和緊急訂單等。

  10、負(fù)責(zé)本部門管理層的排班。

  11、負(fù)責(zé)對本部門所有員工進(jìn)行業(yè)績考核、評估。

  12、制定培訓(xùn)計(jì)劃,加強(qiáng)對新員工及在職人員的培訓(xùn)。

  13、負(fù)責(zé)與其他部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。

  14、店長不在時(shí),根據(jù)授權(quán)代表店長作出決定,完成店長安排的工作并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長。

  輔助工作:

  1、進(jìn)行月度營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的檢查。

  2、審批各種假單、申購單等。

  3、處理突發(fā)事件。

  4、月度優(yōu)秀員工的評選。

  5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)管理本部門的促銷人員。

  食品課組長工作職責(zé)

  早班:

  1、2、3、4、5、6、:

  1、2、3、4、5、6、另外:

  1、2、1、要求員工補(bǔ)貨架上的缺貨; 貨架上沒貨,要到倉庫補(bǔ)貨; 退貨整理并打退貨單;

  檢查排面補(bǔ)貨情況,并同時(shí)檢查衛(wèi)生、價(jià)格簽正確否,不正確要求員工重做,直到滿意為止;

  監(jiān)督員工工作,配合服務(wù)臺(tái)處理退貨問題; 做好交接班留言。要求員工對排面缺貨填單(包括品、條碼、重量、數(shù)量);

  檢查排面缺貨,檢查倉庫存貨情況,確認(rèn)后下訂單(要求在下午5點(diǎn)前完成); 要求員工補(bǔ)貨梯上來的貨,新貨須由組長配合打新品價(jià)格; 監(jiān)督員工工作,配合服務(wù)臺(tái)處理退貨等;

  補(bǔ)滿堆頭的貨品(對上堆頭的貨品安放有創(chuàng)造性);檢查整理后的倉庫。做好交接班留言。交接班留言下事情,下班仍無法完成要說明愿因,并及時(shí)向課長匯報(bào); 周一、四抽查價(jià)格,包括促銷臺(tái)POP 周三、六做市調(diào); 周二、五做貨架衛(wèi)生。

  百貨課組長工作職責(zé)

  上班前10分鐘,巡視賣場,檢查排面是否整齊,存無缺貨,晚班

(著重于促銷產(chǎn)品,端頭及堆頭),端頭、堆頭要排整齊并

  富有創(chuàng)意造型。

  2、檢查倉庫是否整潔及庫存量,檢查退貨物品,造成退貨品原因。

  3、要求員工檢查各柜臺(tái)所有的價(jià)格是否與標(biāo)簽相符合,每個(gè)單品是否都有標(biāo)價(jià)簽。

  4、按各柜排面不同情況給予各員工下達(dá)工作,且在下班前檢查,下達(dá)到工作要求給予及時(shí)更改。

  5、新到貨必須檢查價(jià)格是否正確后,及時(shí)上貨架。

  6、協(xié)助處理服務(wù)臺(tái)等各種事情。

  7、下當(dāng)日訂單,下單前檢查庫存量,及控制定貨的數(shù)量。

  8、檢查倉庫是否整潔,排面是否補(bǔ)足,開會(huì)總結(jié)當(dāng)天的工作情況。

  百貨課及食品課員工的崗位職責(zé)

  崗位職責(zé):

  1、為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)工作,包括微笑、禮貌用語、回答顧客咨詢、簡介商品和為顧客提供購物車藍(lán)等。

  2、保障商品銷售,及時(shí)對端架、堆頭和貨架上的商品進(jìn)行補(bǔ)貨。

  3、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價(jià)格標(biāo)簽。

  4、做好理貨工作,按條形碼擺放排面,達(dá)到整齊、美觀、豐滿的效果。

  5、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品),保持購物通道的順暢,及時(shí)清除空卡板、垃圾等。

  6、進(jìn)行商品的現(xiàn)場促銷以提高營業(yè)額。

  7、控制商品損耗,對特殊的商品進(jìn)行防盜處理,及時(shí)收回零星散貨和處理包裝商品。

  8、整理貨架庫存區(qū)和倉庫,做到庫存商品標(biāo)識(shí)清楚,碼放安全,規(guī)律有序。

  9、先進(jìn)先出,并檢查保質(zhì)期。

  10、負(fù)責(zé)事先整理好退貨商品,填寫退貨單據(jù)。

  11、負(fù)責(zé)相關(guān)的安全操作,包括使用刀具、鋁梯,搬運(yùn)貨物等。

  12、具備防盜的意識(shí),特別對容易丟失的商品和可疑人員予以關(guān)注。

  13、參加部門的周期盤點(diǎn)和周年盤點(diǎn)。

  主要工作:

  一、補(bǔ)貨/理貨

  7、補(bǔ)貨時(shí)必須檢查商品有無條形碼。

  8、檢查價(jià)格標(biāo)簽是否有正確,包括DM(促銷)商品的價(jià)格檢查。

  9、商品與價(jià)格標(biāo)簽要一一對應(yīng)。

  10、補(bǔ)完貨要把卡板送回,空紙皮送到指定的清潔點(diǎn)。

  11、新商品必須在到貨當(dāng)上架,所有庫存商品必須標(biāo)明貨號,商品名及收貨日期。

  12、必須做到及時(shí)補(bǔ)貨,不得出現(xiàn)在庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象。

  13、補(bǔ)貨要做到先進(jìn)先出。

  14、檢查庫存商品的包裝是否正確。

  15、補(bǔ)貨作業(yè)期間,不能影響通道順暢,不補(bǔ)貨時(shí),通道上下不能堆放商品。

  16、理貨時(shí)檢查商品有無條形碼,貨品與價(jià)格標(biāo)簽是否一一對應(yīng),貨物的正面是否面向顧客并靠外邊線整齊碼放。

  17、不允許隨意更改排面。

  18、破壞/拆包貨品及時(shí)處理。

  二、促銷銷售報(bào)告,控制損耗

  7、配合企劃部、做好商品促銷活動(dòng)。

  8、及時(shí)回收零星散貨。

  9、為特殊商品進(jìn)行防盜處理,貼上防盜標(biāo)簽等。

  三、價(jià)格標(biāo)識(shí)與庫存維護(hù)

  3、按照規(guī)范要求補(bǔ)價(jià)格標(biāo)簽和條形碼,價(jià)格標(biāo)簽必須放在排面的最左端,商品的店內(nèi)條形碼應(yīng)貼在規(guī)定的位置。

  4、檢查有無過期、錯(cuò)誤、損壞、污濁的價(jià)格標(biāo)簽和標(biāo)牌,剩余的條形碼及價(jià)格卡要收集起來統(tǒng)一銷毀,不得散落樓面。

  5、庫存商品必須有庫存單,所有倉庫的庫存商品必須封箱。

  6、庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全。

  四、清潔

  9、通道要無空卡板、鋁梯、貨架配件,無廢紙皮打碎的物品殘留。

  10、貨架上無灰塵、無油污,樣品干凈,商品無灰塵。

  輔助工作:

  1、寫好工作日志,做好工作交接,積極參加門店和部門的工作會(huì)議。

  2、參加門店舉辦的營運(yùn)培訓(xùn)、安全培訓(xùn),負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的消防安全工作。

  3、按課長或組長安排的時(shí)間和內(nèi)容做市場調(diào)查,市調(diào)要真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)、有針對性。

  4、勸導(dǎo)顧客遵守本店的店規(guī),如不要隨意拆包、進(jìn)入倉庫等。

  5、管理好本部門使用的相關(guān)器材,如鋁、封箱膠、打包帶、貨架的配件等,不要將其放在通道、貨架的底下等。

  6、參加周期盤點(diǎn)和年度盤點(diǎn)。 煙酒/精品

  1、貴重商品實(shí)行先付款、后高貸的銷售方式。

  2、本部門員工必須保證專柜在不進(jìn)行銷時(shí),處于上鎖狀態(tài)。

  3、一人不同時(shí)接待多個(gè)顧客,確保貴重商品的樣品不遺失。

  4、所有貴重商品的倉庫隨時(shí)鎖門,貴重單品放入保險(xiǎn)柜中。

  5、貴重商品的銷售實(shí)行臺(tái)帳記錄制度,每日進(jìn)行庫存核對,每次進(jìn)行庫存交接。

  6、容易丟失的商品必須在補(bǔ)貨前進(jìn)行防盜處理。

  7、保留所貴重商品的外包裝和說明書。

  8、保證專柜的清潔衛(wèi)生和照明燈、線路的安全,營業(yè)結(jié)束后,關(guān)閉所有的照明等。

  美工/企劃崗位職責(zé)

  崗位職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)整個(gè)商場的促銷活動(dòng)的舉辦和總部促銷計(jì)劃的具體實(shí)施。

  2、負(fù)責(zé)對超市進(jìn)行節(jié)日、店慶的門店裝飾工作。

  3、負(fù)責(zé)整個(gè)超市促銷人員的培訓(xùn)、管理、獎(jiǎng)懲等。

  4、負(fù)責(zé)DM制作和分發(fā)。

  5、負(fù)責(zé)制用非標(biāo)準(zhǔn)、非規(guī)格的超市廣告標(biāo)識(shí)可通告、標(biāo)牌等。

  6、負(fù)責(zé)贈(zèng)品的管理,贈(zèng)品倉庫的管理。

  7、負(fù)責(zé)使用設(shè)備的管理、維護(hù)和辦公易耗品的審購。

  8、負(fù)責(zé)店內(nèi)本部門進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通、合作等。

  9、負(fù)責(zé)店內(nèi)部門員工的評估、業(yè)績考核和專業(yè)培訓(xùn)。

  主要工作:

  1、檢查店內(nèi)所有的廣告是否過期、損壞、懸掛是否正確。

  2、檢查本期的DM是否在快訊開始前已經(jīng)完成內(nèi)部分發(fā)。

  3、制作廣告,執(zhí)行促銷計(jì)劃和裝飾布置商場。

  4、在商場內(nèi)進(jìn)行促銷活動(dòng)和娛樂活動(dòng),營造良好的購物氣氛。

  5、制作周促銷商品的報(bào)告,評估促銷的效果。

  6、整理贈(zèng)品倉庫,做好贈(zèng)品進(jìn)出帳。

  輔助工作:

  1、為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和咨詢。

  2、負(fù)責(zé)公司在門店的CI維護(hù)和統(tǒng)一公共形象的建立。

  3、進(jìn)行季節(jié)性銷售和服務(wù)社區(qū)的活動(dòng)的舉辦。

  財(cái)務(wù)部工作職責(zé)

  財(cái)務(wù)經(jīng)理工作職責(zé):

  1、對總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)全面工作,管理、安排好財(cái)務(wù)人員日常工作的開展;

  2、審核各種原始憑證,把好現(xiàn)金支付關(guān)根據(jù)商場經(jīng)營的特點(diǎn),及時(shí)修訂補(bǔ)充可行的細(xì)則制度,并監(jiān)督執(zhí)行情況;

  3、及時(shí)傳達(dá)會(huì)議精神,不斷改進(jìn)財(cái)務(wù)核實(shí)工作。及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)情況,提供各種財(cái)務(wù)信息,提交各種報(bào)表,使領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)了解資金活動(dòng)情況;

  4、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù),處理所管部門的日常業(yè)務(wù);

  5、保管好財(cái)務(wù)印章,做好財(cái)務(wù)保密、保安工作,管理會(huì)計(jì)事務(wù)、出納、倉儲(chǔ)、收銀收入核對業(yè)等,是否做到帳款相符;

  6、管理現(xiàn)金流量,貨款及貨幣兌換。

  7、對部屬員工進(jìn)行培訓(xùn),不斷提高員工的素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。

  會(huì)計(jì)工作職責(zé):

  1、在財(cái)務(wù)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真做好會(huì)計(jì)日常工作;

  2、認(rèn)真復(fù)核原始憑證,依造會(huì)計(jì)制度的程序進(jìn)行事前監(jiān)督、事中復(fù)核、事后檢查工作。認(rèn)真復(fù)核各種報(bào)銷單據(jù)的真實(shí)性、完整性、合理性;

  3、負(fù)責(zé)做好與供應(yīng)商對帳工作。認(rèn)真復(fù)核每一種驗(yàn)貨單手續(xù)是否完整。在對帳中,要端正服務(wù)態(tài)度,熱心為顧客服務(wù),起到商場與客戶的橋梁作用。

  4、月終及時(shí)編制月報(bào)表,保管好已歸檔的原始憑證。每月對帳日前應(yīng)及時(shí)向財(cái)務(wù)經(jīng)理匯報(bào)用款計(jì)劃。積極協(xié)助經(jīng)理做好日常工作,進(jìn)一步建立健全各種財(cái)務(wù)制度,使財(cái)務(wù)制度更加完善。

  5、審核出納的每日、月銷售額與超市的前后臺(tái)電腦及收銀員繳款是否一致。商品的銷售發(fā)生長短款時(shí),應(yīng)查明原因,如實(shí)反映。屬于收銀員或出納過失發(fā)生的短款,應(yīng)責(zé)成過失人全額賠償,屬電腦故障或查不清原因的,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)轉(zhuǎn)入當(dāng)期損益。6、審批原始憑證、各種發(fā)票的真實(shí)與規(guī)范,負(fù)責(zé)編制憑證,登記總帳、明細(xì)帳,正確計(jì)算費(fèi)用、折舊,結(jié)轉(zhuǎn)成本,核算利潤,保證總帳,編制財(cái)務(wù)報(bào)表,出具財(cái)務(wù)狀況分析報(bào)告。

  7、編制費(fèi)用計(jì)劃,控制超市費(fèi)用,減少費(fèi)用成本,做好保本點(diǎn)的預(yù)測、控制、分析與核算。

  8、負(fù)責(zé)申報(bào)稅款工作,購買及保管各種發(fā)票建立發(fā)票領(lǐng)用、保管、檢查制度,月末匯總進(jìn)、銷報(bào)表。9、做好財(cái)務(wù)保密工作。

  出納工作職責(zé):

  1、在財(cái)務(wù)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,做好日常現(xiàn)金收付工作。

  2、根據(jù)已審核的原始憑證。認(rèn)真復(fù)核每一種單據(jù)。對帳日,配合會(huì)計(jì)做好結(jié)算貨款工作。并及時(shí)按規(guī)定日期將貨款匯入供應(yīng)商帳戶。

  3、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金收付審批制度,對單據(jù)不齊全,審批手續(xù)不完整的不給支付。在收款時(shí)要做到先收款后開票,支付時(shí)要做到先收單據(jù)后付款。付款后要加蓋“現(xiàn)金付訖”印章。保管好原始憑證,及時(shí)向會(huì)計(jì)報(bào)帳。及時(shí)盤店庫存現(xiàn)金。做到帳款相符。有計(jì)劃地控制庫存現(xiàn)金存放量。

  4、對各項(xiàng)應(yīng)收款要及時(shí)催結(jié),及時(shí)收回報(bào)銷單據(jù),及時(shí)收回余款。不設(shè)長期掛帳。

  5、及時(shí)向收銀員收取當(dāng)班銷售款,并與內(nèi)部“繳款單”、“長短款報(bào)告單”、收銀報(bào)表核對,經(jīng)審核清點(diǎn)后,一聯(lián)蓋章退回收銀條,一聯(lián)據(jù)以記帳。

  6、售款收取的轉(zhuǎn)帳支票要及時(shí)存入銀行。

  7、編制收銀日報(bào)表并與電腦核對,如不符合及時(shí)查明原因并及時(shí)處理,核對無誤后,將各原始憑證與會(huì)計(jì)入帳。

  8、根據(jù)收、付款原始憑證編制記帳憑證登記“銀行存款日記帳”,“現(xiàn)金日記帳”做到日清月結(jié),月末結(jié)出本月記數(shù),月末結(jié)出本月合計(jì)數(shù),并與總帳、銀行對帳單核對。

  9、負(fù)責(zé)超市的現(xiàn)金支付,銀行存款的支付工作。

  10、做好保密工作,管理好財(cái)務(wù)保險(xiǎn)柜鑰匙,保守保險(xiǎn)柜,銀行存折的密碼,未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),不得將鑰匙

  現(xiàn)金管理規(guī)定

  1、因采購借款須經(jīng)總經(jīng)理審批,報(bào)銷

  單據(jù)500元以上須經(jīng)總經(jīng)理審批。500元以下須經(jīng)本部門主管和財(cái)務(wù)經(jīng)理審批。

  2、各部門采購物品要有驗(yàn)收人或證明人,經(jīng)手人簽名要注明用途。出納員根據(jù)手續(xù)齊全的單據(jù)方可金支付現(xiàn)金。

  3、報(bào)銷單據(jù)要具備商家加蓋公章發(fā)票或單據(jù)。(除10元以下可額外)。特殊情況經(jīng)總經(jīng)理同意方可自制憑證予以報(bào)支。

  4、各部門因公借款采購,要及時(shí)到財(cái)務(wù)室結(jié)算,不得無故拖延報(bào)銷時(shí)間,本月單據(jù)應(yīng)在25日之前結(jié)清,并及時(shí)交還余款,不得長期掛帳。

  5、各部門采購人員及員工報(bào)銷單據(jù)時(shí),要在財(cái)務(wù)室核對數(shù)字。人離開財(cái)務(wù)室后發(fā)生的誤差一律自負(fù)。

  商管課課長的崗位職責(zé)

  崗位職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)正確收貨程序的執(zhí)行、退貨/換貨程序的執(zhí)行,確保每一單收/退貨正大光明無誤。

  2、負(fù)責(zé)維持收貨口正常的收貨程序,與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系。

  3、負(fù)責(zé)調(diào)配收貨員的各個(gè)崗位的收貨工作。

  4、嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān),特別是生鮮貨品的收貨,必須按公司的規(guī)范執(zhí)行質(zhì)檢程序。

  5、檢查地磅是否準(zhǔn)確。

  6、負(fù)責(zé)對收貨周轉(zhuǎn)倉庫的管理,確保所有商品條碼安放安全,收貨、退貨區(qū)域的清楚劃分。

  7、保持誠實(shí)作風(fēng),嚴(yán)格遵守公司接受有關(guān)供應(yīng)商增品的規(guī)定。

  8、負(fù)責(zé)所有本部門員工的培訓(xùn)、評估、升遷等工作。

  9、負(fù)責(zé)歸擋管理所有的收退貨資料及單據(jù)。

  10、負(fù)責(zé)所有收貨口門控的管理。

  11、負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生、安全消防、安全作業(yè),避免工傷事故和商品損壞事故的發(fā)生。

  12、負(fù)責(zé)與其他部門的協(xié)調(diào)工作。

  13、協(xié)同配合安全的檢查工作。

  14、協(xié)助進(jìn)行盤點(diǎn)。

  主要工作:

  1、主持晨會(huì),閱讀工作日志,傳達(dá)公司的政策和解決工作中的問題。

  2、接受供應(yīng)商、財(cái)務(wù)的查單,簽發(fā)收貨憑證給供應(yīng)商。

  3、協(xié)同防損課人員控制人員的進(jìn)出,執(zhí)行貨物的收退程序。

  4、檢查地磅是否正確無誤。

  5、嚴(yán)格執(zhí)行掃描程序收貨,對無條形碼的商品,必須在收貨部區(qū)域內(nèi)粘貼完畢才可以收貨,收貨課有職責(zé)指導(dǎo)供應(yīng)商正確地粘貼條形碼。

  6、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量檢查程序,對商品的品質(zhì)、保質(zhì)期等進(jìn)行檢查。

  7、加強(qiáng)與其他部門的溝通合作,保障所收的貨物及時(shí)運(yùn)送到其他部門。

  8、檢查退貨辦公室的情況,統(tǒng)計(jì)今日的報(bào)損金額。

  9、管理周轉(zhuǎn)庫,保證倉庫貨物的合理擺放和安全碼放。

  10、負(fù)責(zé)收貨用具的正常維護(hù)和報(bào)修保養(yǎng)。

  11、檔案管理整齊、有序、完整,便于查擋。

  12、當(dāng)天必須完成核對收貨報(bào)表的工作,解決遺留問題不能超過兩天。

  13、負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)工作,包括員工業(yè)績考核、評估、升遷等。

  14、保障所有收貨區(qū)域,包括辦公區(qū)、收貨區(qū)、周轉(zhuǎn)倉干凈整潔,負(fù)責(zé)本部門員工的安全操作和預(yù)防工傷的發(fā)生。

  輔助工作:

  1、協(xié)助做好顧客服務(wù)工作。

  2、協(xié)助做好安全防火、防盜工作。

  3、處理突發(fā)事件。

  4、月度優(yōu)秀員工的評選。

  商管課員工的崗位職責(zé)

  崗位職責(zé):

  1、按系統(tǒng)未來三天的送貨清單,對全部供應(yīng)商實(shí)行送貨電話,預(yù)約具體的送貨時(shí)間。

  2、受理所有供應(yīng)商的送貨訂單,審查訂單是否符合要求。

  3、登錄收貨控制管單,核發(fā)收貨標(biāo)簽。

  4、嚴(yán)格按收貨程序接收供應(yīng)商貨物,包括碼放程序、區(qū)域原則、驗(yàn)貨程序、驗(yàn)單程序等。

  5、工作認(rèn)真、細(xì)致、誠實(shí)、有條理,確保所有的收貨真實(shí)、正確、清楚。

  6、執(zhí)行生鮮食品和冷凍商品優(yōu)先收貨的原則。

  7、指導(dǎo)供應(yīng)商以正確的方式卸貨、碼放,貼條形碼、改換包裝等。

  8、檢查核驗(yàn)各種進(jìn)出道具是否符合放行條件。

  9、進(jìn)行周轉(zhuǎn)倉的整理,及時(shí)將收到的貨物送到樓面。

  10、保證收貨通道的暢通,及時(shí)整理空卡板、周轉(zhuǎn)箱、手動(dòng)叉車等。

  11、負(fù)責(zé)守貨區(qū)域、周轉(zhuǎn)倉的清潔、衛(wèi)生、安全操作、消防等符合公司標(biāo)準(zhǔn)。

  12、接受樓面、客服退換貨,辦理退貨手續(xù),將商品退給供應(yīng)商。

  13、按采購部的指示進(jìn)行批量的商品退貨。

  14、將各個(gè)樓面送來的報(bào)損商品,統(tǒng)一執(zhí)行報(bào)損程序進(jìn)行報(bào)損。

  15、統(tǒng)計(jì)每口報(bào)損金額,歸檔退貨文件,在系統(tǒng)中對已經(jīng)辦理完畢的退貨進(jìn)行定案確認(rèn)工作。

  16、將所有需要退貨的商品分類、分區(qū)域進(jìn)行整理。

  17、負(fù)責(zé)接收送來需要維修的商品,并將商品送店外維修,并追蹤維修的結(jié)果。

  18、負(fù)責(zé)退貨工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。

  主要工作:

  1、檢查商品訂單是否符合公司的政策。

  2、按食品、生鮮、百貨三大類核發(fā)收貨標(biāo)簽。

  3、對每一單收貨進(jìn)行嚴(yán)格的對單工作,確保所有的收貨無誤。

  4、對當(dāng)日所有的收貨,進(jìn)行系統(tǒng)的定案確認(rèn)。

  5、所有收貨單單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔。

  6、嚴(yán)格執(zhí)行區(qū)域原則,將未收貨物、正收貨物、已收貨物清楚分開。

  7、檢查磅稱是否準(zhǔn)確。

  8、驗(yàn)收所有的貨物,采用開箱抽檢、感官檢驗(yàn)等方法,參照公司有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

  9、負(fù)責(zé)收貨商品的名稱與訂單一致,收貨數(shù)量、重量準(zhǔn)確無誤。

  10、執(zhí)行先退貨、后收貨的程序。

  11、接受營運(yùn)部門的退貨,檢查退貨單據(jù)是否與貨物一致,是否有批準(zhǔn)簽名,批量退貨是否與貨物一致,是否有批量簽名,批量退貨是否與采購部的指標(biāo)相聯(lián)系一致。

  12、做系統(tǒng)的退貨定案確認(rèn),存檔退貨報(bào)告和統(tǒng)計(jì)各個(gè)部門每日的報(bào)損金額。

  13、通過電話、傳真通知供應(yīng)商來取退貨,并辦理退貨的供應(yīng)商辦理手續(xù)。

  14、將所有退貨進(jìn)行整理,確保每一個(gè)供應(yīng)商的退貨全部集中在一起。

  輔助工作:

  1、執(zhí)行收貨更正的電腦系統(tǒng)操作。

  2、負(fù)責(zé)收貨區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。

  3、協(xié)助防損員做好收貨區(qū)域內(nèi)的防火、防盜、防止閑雜人員進(jìn)出,維持收貨秩序。

  4、與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系,為其提供分內(nèi)的服務(wù)。

  5、協(xié)助做好盤點(diǎn)工作。

  防損課課長的崗位職責(zé)

  崗位職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)超市商品、人員、財(cái)物的安全,維持正常的營業(yè)秩序,最大限度地減少和預(yù)防商場的損失。

  2、負(fù)責(zé)超市的消防、安全,落實(shí)國家的有關(guān)消防安全法規(guī),實(shí)施公司制定的消防管理規(guī)定,隨時(shí)保持超市消防、安全設(shè)備(噴淋、煙感、通風(fēng)閥、自動(dòng)監(jiān)控)的運(yùn)轉(zhuǎn)良好,負(fù)責(zé)員工、促銷人員的安全培訓(xùn),定期進(jìn)行消防知識(shí)考核和消防演習(xí)。

  3、負(fù)責(zé)整個(gè)超市的消防基層組織的建立,負(fù)責(zé)與駐場廠商、營運(yùn)部門鑒訂消防安全合同,負(fù)責(zé)義務(wù)消防小組的建立、管理和培訓(xùn)。

  4、負(fù)責(zé)緊急方案的制定、實(shí)施,處理緊急突發(fā)事件。

  5、負(fù)責(zé)超市的防盜工作,接受員工舉報(bào),實(shí)施內(nèi)部員工誠實(shí)行為的調(diào)查,對于盜竊的顧客、員工依公司規(guī)范予以處置。

  6、負(fù)責(zé)超市各個(gè)進(jìn)出口的控管,檢查營運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié),減少各種損耗的發(fā)生。

  7、負(fù)責(zé)超市收貨區(qū)域、收銀區(qū)域、廣場等處的正常秩序。

  8、指導(dǎo)部門檔案資料整理、保存。

  9、協(xié)助進(jìn)行門店的盤點(diǎn)。

  10、負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、業(yè)績考核、評估、升遷等事宜。

  11、協(xié)助與政府消防部門、治安部門之間的關(guān)系,取得他們的支持幫助,確保超市正常的營業(yè)秩序與辦公秩序。

  主要工作:

  1、組織部門每周會(huì)議,傳達(dá)、落實(shí)公司和政策,總結(jié)工作業(yè)績,解決工作中遇到的難題。

  2、每日進(jìn)行巡店,重點(diǎn)檢查現(xiàn)金室、電腦中心、財(cái)務(wù)室、提貨處有無異常,進(jìn)行消防、安全隱患的檢查和整改后結(jié)果的反饋。

  3、檢查超市的商品陳列是否有不安全因素,食品加工部門存在的安全、衛(wèi)生隱患因素。

  4、負(fù)責(zé)處理、調(diào)查超市有關(guān)內(nèi)部門人員、促銷人員的誠實(shí)事件,處理較大的顧客偷竊案件。

  5、制定損耗防止計(jì)劃,通過閱讀超市的各種系統(tǒng)報(bào)告,重點(diǎn)跟進(jìn)較大的庫存更正、損耗更正等,堵塞管理漏洞,降低損耗。

  6、督導(dǎo)安全教育、安全宣傳、安全培訓(xùn)、安全活動(dòng)的進(jìn)行。

  7、指揮季度的消防演習(xí)活動(dòng)。

  8、確保整個(gè)商場的消防、監(jiān)控、防盜設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  9、安排本部門管理層的排班、排崗。

  輔助工作:

  1、做好與其他營運(yùn)部門的配合、協(xié)調(diào)工作。

  2、處理好政府部門的公共關(guān)系。

  3、處理突發(fā)事件。

  4、月度優(yōu)秀員工的評選。

  防損課員工的崗位職責(zé)

  崗位職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)本店、人員、商品、資產(chǎn)的安全管理,維持商場正常和的經(jīng)營秩序。

  2、負(fù)責(zé)本消防、安全的管理,熟練使用各種滅火器材,熟悉掌握消防程序,檢查消防設(shè)施,消除各種安全隱患。

  3、檢查重點(diǎn)的營運(yùn)環(huán)節(jié),特別是精品區(qū)、收銀區(qū)等,防止損耗,制止盜竊事件發(fā)生,抓獲盜賊,進(jìn)行內(nèi)部員工的誠實(shí)調(diào)查。

  4、負(fù)責(zé)超市的門禁管理,特別是收貨口,員工通道、家電提貨處等,包括進(jìn)出人員的管理和進(jìn)出商品的管理等。

  5、解決所有防盜門的報(bào)警事件。

  6、負(fù)責(zé)緊急事件的處理。

  7、積極參加與安全宣傳活動(dòng),配合管理層組織員工的安全培訓(xùn)。

  8、負(fù)責(zé)本部門專來文件進(jìn)行歸檔保管。

  9、協(xié)助門店進(jìn)行生鮮盤點(diǎn)、年度盤點(diǎn)。

  主要工作:

  1、參加部門會(huì)議,分享公司信息,執(zhí)行公司的政策和紀(jì)律。

  2、接受主管對崗位的分配,閱讀崗位工作日志,做好交接班工作。

  3、執(zhí)行各個(gè)崗位上下不同的工作職責(zé)和工作要求。

  4、負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)、現(xiàn)金、人員的安全,維護(hù)正常的經(jīng)營秩序。

  5、控制超市商品的進(jìn)出和人員的進(jìn)出。

  6、每日執(zhí)行開店、關(guān)店的程序,進(jìn)行廣場、樓面巡查時(shí),及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患,包括環(huán)境隱患、人員操作安全隱患、商品存放安全隱患等等,督促課長進(jìn)行更正。

  7、定期進(jìn)行消防設(shè)備的檢查,測試報(bào)警系統(tǒng)是否能正常工作。

  8、熟悉滅火器設(shè)施的使用,能帶領(lǐng)人員撲滅初級火災(zāi),了解緊急事件的處理程序。

  9、協(xié)助處理工傷事故。

  10、參加員工消防安全教育和宣傳活動(dòng)。

  11、處理防盜門的報(bào)警事件發(fā)生。

  12、加強(qiáng)警惕,防止盜竊事件發(fā)生。

  13、疏導(dǎo)收貨區(qū),廣場的交通秩序。

  輔助工作:

  1、參加門店的生鮮盤點(diǎn)。

  2、做好顧客服務(wù)工作。

  3、負(fù)責(zé)本崗位工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。

  4、配合本社區(qū)的公安部門維護(hù)好區(qū)域內(nèi)的社會(huì)治安,打擊犯罪。

  收銀課課長的崗位職責(zé)

  崗位職責(zé):

  1、維持全店良好的顧客服務(wù)水平,建立超市優(yōu)良的服務(wù)形象。

  2、管理本部門員工,監(jiān)督公司的各項(xiàng)營運(yùn)程序、營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的正確執(zhí)行。

  3、認(rèn)真妥善處理好所有的顧客投訴事件。

  4、保證現(xiàn)金的收發(fā)安全,負(fù)責(zé)監(jiān)督現(xiàn)金室和收銀崗位上人員的誠實(shí)。

  5、保持收銀秩序,合理安排人力,保證收銀通道暢通,無排隊(duì)現(xiàn)象。

  6、確保資訊辦公室與前臺(tái)的緊密聯(lián)系正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  7、負(fù)責(zé)檢查退貨處的程序是否正確,顧客服務(wù)是否良好。

  8、負(fù)責(zé)收銀區(qū)域的商品專項(xiàng)促銷和收銀區(qū)域貨架的商品陳列的整理。

  9、嚴(yán)格控管本部門人事成本的耗材費(fèi)用。

  10、加強(qiáng)收銀過程中的損耗防止,包括商品損耗和現(xiàn)金損失。

  11、負(fù)責(zé)收銀機(jī)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),能解決和排除簡單的設(shè)備故障。

  12、負(fù)責(zé)與各部門進(jìn)行溝通和配合。

  13、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)、評估、升遷等工作。

  14、負(fù)責(zé)整個(gè)服務(wù)區(qū)域的環(huán)境整潔、衛(wèi)生。 主要工作:

  1、全面負(fù)責(zé)店內(nèi)收銀的正常運(yùn)作。

  2、組織本部門的會(huì)議,包括每日早會(huì),傳達(dá)、落實(shí)公司的政策,解決工作中遇到的難題,激勵(lì)部門士氣,提高工作效率。

  3、負(fù)責(zé)所有現(xiàn)金報(bào)告、收銀報(bào)告的審查,通過報(bào)告堵塞漏洞。

  4、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),重點(diǎn)檢查微笑服務(wù)和唱收唱付。

  5、確保收銀臺(tái)前排隊(duì)人數(shù)不超過5人。

  6、負(fù)責(zé)現(xiàn)金室的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和資金的安全收、發(fā)、存。

  7、檢查客服退貨程序是否正確。

  8、檢查顧客投訴記錄的跟蹤情況,處理比較棘手的顧客服務(wù)問題。

  9、嚴(yán)格執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃,加強(qiáng)對新進(jìn)員工及在職人員的培訓(xùn)。

  10、負(fù)責(zé)與其他部門及總公司的相關(guān)部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。

  11、店長出外時(shí),根據(jù)店長授權(quán)的事項(xiàng)完成店長安排的各項(xiàng)工作并在值班簿內(nèi)登記并上報(bào)給店長。

  輔助工作:

  1、2、3、4、處理突發(fā)事件。

  月度優(yōu)秀員工的評選。

  加強(qiáng)收銀人員的防盜意識(shí)。加強(qiáng)對設(shè)備的維護(hù)。收銀課員工的崗位職責(zé)

  崗位職責(zé):

  1、嚴(yán)格執(zhí)行顧客服務(wù)的原則和個(gè)人著裝標(biāo)準(zhǔn)。

  2、為顧客提供快速、準(zhǔn)確、微笑、主動(dòng)、禮貌的顧客服務(wù),回答顧客咨詢,主動(dòng)同顧客打招呼,堅(jiān)決杜絕一切與顧客爭執(zhí)的事件發(fā)生。

  3、保持誠實(shí)的品質(zhì),嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則,快速、準(zhǔn)確、安全地收取貨款,減少現(xiàn)金差異的發(fā)生。

  4、負(fù)責(zé)所有商品消磁工作,并進(jìn)行防損方面的檢查。

  5、保證隨時(shí)有足夠的零鈔找給顧客。

  6、提高掃描的正確率和速度,以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。

  7、負(fù)責(zé)向顧客進(jìn)行本日特價(jià)商品的推銷和快訊彩頁的發(fā)放。

  8、就一些自己不能處理的問題求助于收銀課課長。

  9、熟悉收銀機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、消磁機(jī)等設(shè)備的操作,能解決簡單故障,隨時(shí)整理好小票紙帶、購物袋物品的存放等。

  10、將顧客不要的商品和收回的衣架等放在指定的地方,等待相關(guān)人員集中收取。

  11、營業(yè)結(jié)束和開始前,負(fù)責(zé)收銀臺(tái)區(qū)域的衛(wèi)生和收銀臺(tái)前小貨架的理貨工作。

  主要工作:

  1、嚴(yán)格遵循禮貌規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),不能與顧客產(chǎn)生沖突。

  2、負(fù)責(zé)收銀程序的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的執(zhí)行,收銀速度和準(zhǔn)確性必須達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)。

  3、安全、正確地上交銷售款,減少差異的發(fā)生。

  4、確保顧客所購的每一件商品均已收銀,不得遺漏。

  5、識(shí)別偽鈔,規(guī)范化消磁,注意防損方面的檢查。

  6、向顧客推銷本日的優(yōu)惠商品。

  7、營業(yè)結(jié)束時(shí),將收銀的文具、用具歸還現(xiàn)金室,并整理好收銀小票、購物袋等,將零星散貨送到指定地點(diǎn)。

  8、保證收銀區(qū)域的清潔衛(wèi)生。

  輔助工作:

  1、營業(yè)開始和結(jié)束時(shí),進(jìn)行收銀臺(tái)前的促銷貨架的理貨工作。

  2、協(xié)助整理購物車藍(lán)。

  3、協(xié)助進(jìn)行收銀區(qū)域的客流引導(dǎo)。 員 工 考 勤 管 理 規(guī) 定人員批準(zhǔn)不得私自調(diào)班或替班。

  1、超市應(yīng)按照公司要求的時(shí)間進(jìn)行營業(yè),根據(jù)具體情況進(jìn)行排班,未經(jīng)課長級以上

  2、公司的員工休息時(shí)間由主管進(jìn)行安排,主管休息時(shí)間由店長或店長助理安排。

  3、每個(gè)部門應(yīng)指定人員,對每日的考勤進(jìn)行填報(bào),對遲到、早退的要標(biāo)明時(shí)間。月末考勤人員需匯報(bào)本超市每位員工出勤情況,經(jīng)課長級以上人員簽字后,于次月十三日前報(bào)送公司財(cái)務(wù)部。

  4、當(dāng)班員工必須在接班前十分鐘到崗。超過接班時(shí)間視遲到30分鐘以上算為曠工;不到下班時(shí)間擅自離開崗位算早退,早退30分鐘以上算曠工。晚班員工須在營業(yè)時(shí)間結(jié)束后之15分鐘打卡下班,違者視為早退。遲到、早退累計(jì)每月達(dá)二次者算曠工一天。

  5、考勤卡一天打四次,不得托人或替他人打卡,發(fā)現(xiàn)以開除處理。員工若遲到30分鐘以上,由防損員登記遲到員工姓名,并作為曠工出來,送人事部備案。忘記打卡要經(jīng)部門主管簽字認(rèn)可,否則以曠工處理(一個(gè)月最多簽卡一次,超過以每次扣款10元)。

  6、員工用餐時(shí)間定為:早餐20分鐘,中餐30分鐘,晚餐30分鐘,且必須打卡。若超過用餐時(shí)間者,將按遲到處理。

  7、員工請假須填寫《請假單》病假必須提交病歷復(fù)印件主治醫(yī)師填寫的病假原件。凡事先未請假或準(zhǔn)假而不到崗位者,假期未按時(shí)辦理續(xù)假手續(xù)不到崗位者,均為曠工。

  8、對遲到、早退、曠工者,當(dāng)半月均無滿勤獎(jiǎng)(滿勤獎(jiǎng)分為上下兩個(gè)半月)。每遲到、早退一次(30分鐘以內(nèi))扣罰人民幣10元。曠工一天者,扣當(dāng)日工資及補(bǔ)貼;無故曠工一天者,除扣除當(dāng)日工資及補(bǔ)貼外,另記一次大過。連續(xù)曠工三天或一年累計(jì)曠工達(dá)六天者,作除名處理。

  9、員工有事須請假,應(yīng)事先辦理請假手續(xù),經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開工作崗位。

  10、員工請事假三天之內(nèi)的由主管審核、店長批準(zhǔn),三天以上應(yīng)由店長審核、總經(jīng)理批準(zhǔn)。超市所有管理人員請假由總經(jīng)理批準(zhǔn)后轉(zhuǎn)人事部備案。

  事假扣發(fā)請假期間全部工資。病假扣發(fā)病假期間崗位工資效益及部分工資。病假期間扣基本工資方法;進(jìn)公司不滿一年者全額扣發(fā),進(jìn)公司不滿兩年70%,滿三年至四年者扣30%,滿四年至六年者 扣20%,滿六年至八年者扣10%,滿八年以上不扣基本工資,手續(xù)不辦手續(xù)者,按曠工處理。

  員工每月病假累計(jì)不得超過兩天,特殊情況應(yīng)報(bào)經(jīng)公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。員工辦理病假手續(xù),必須持區(qū)屬以上醫(yī)院證明。

  11、因病住院的員工,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn),可適當(dāng)延長假和降低扣發(fā)標(biāo)準(zhǔn)。

  12、員工如果出現(xiàn)慌報(bào)考勤或病假證明視為不誠實(shí)行為將作辭退或開除處理。

  13、員工在試用期滿后才下享有婚假。須在法定年齡男22周歲,女20周歲才享有三天婚假;晚婚男25周歲,女23周歲本公司工作滿一年以上可享有7天婚假。婚假喲提供本人、配偶的身份證、結(jié)婚證的原件及復(fù)印件。在本公司滿一年以上的女員工產(chǎn)假符合晚婚晚育的,給假30天。不滿一年的按病假處理。違反計(jì)劃生育的,不給假期。

  14、流產(chǎn)假按事假處理。喪假須有親屬關(guān)系的,能出具死亡證件的,可享有假期(一等親為三天假期,二等親為二天假期,三等親為一天假期)。公傷假如確定因公受傷,休假期間不扣任何工資,假期根據(jù)情況而定。公假不扣除任何工資但要事先簽準(zhǔn)后才視為有效。

  15、員工離職須提前15天申請,課長級以上提前30天(離職手續(xù)、移交手續(xù)必須辦理清楚,否則不予以發(fā)放工資)。

  16、1)本管理制度未提及的考勤規(guī)定按公司規(guī)定執(zhí)行。

  2)本公司人事行政部擁有對本管理制度的修改、更正、發(fā)布及解釋的權(quán)利。

快遞店長崗位職責(zé)14

  店長崗位職責(zé)

  店長崗位職責(zé)

(一)店長應(yīng)具備條件

  1、女性,40歲以下,25歲以上

  2、體態(tài)輕盈,膚質(zhì)好

  3、大專以上文化程度

  4、曾任美容中心或大型服務(wù)行業(yè),高級主管者優(yōu)先

  5、善于溝通,管理能力強(qiáng)

  6、具備醫(yī)學(xué)背景者更佳

(二)店長職責(zé)

  一、選撥、調(diào)配人才,合理使用人才

  二、督導(dǎo)員工工作的執(zhí)行和落實(shí),充分調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作力,創(chuàng)最佳業(yè)績;

  三、定期了解業(yè)務(wù)拓展情況和市場競爭動(dòng)態(tài),并分析形勢,拿出對策;

  四、訂立公正,合理,有效的獎(jiǎng)罰制度;

  五、行政、人事管理人員職責(zé)

  六、合理安排日常作息時(shí)間和班次,嚴(yán)格考勤制度

  七、督導(dǎo)員工工作職責(zé)和落實(shí)情況;

  八、協(xié)調(diào)員工之間的關(guān)系,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;

  九、定期開展培訓(xùn),豐富員工對商品的認(rèn)識(shí)和營銷技巧;

  十、具備對外事務(wù)的接洽、促成和解決的能力;十

  一、處理客訴及協(xié)助員工安排暫時(shí)無法服務(wù)的客人的要求,及時(shí)征詢客人的意見;十

  二、組織和開展各種促銷活動(dòng);十

  三、定期總結(jié)并向上級主管匯報(bào)日常經(jīng)營管理工作中所存在的問題,并提出解決問題的參考建議;

(三)店長每日工作重點(diǎn)

  一、每日開店前:1.檢視打卡鐘,了解人員出勤情形。2.舉行早會(huì)⑴帶領(lǐng)前臺(tái)、美容師做手操(及增加可提振精神的體操)。⑵服裝儀容檢查。⑶今日工作事項(xiàng)說明及交辦(含各項(xiàng)活動(dòng)之說明)。⑷新人介紹(若無則可跳過)。⑸服務(wù)用語練習(xí)。3.營業(yè)前工作檢查①各個(gè)職能部門的衛(wèi)生檢查②商品物料準(zhǔn)備:所有商品補(bǔ)充、所有物料補(bǔ)充、檢查各項(xiàng)商品是否準(zhǔn)備齊全,并已陳列妥當(dāng)。③商品的展示陳列A.對于賣場的商品應(yīng)加以整理分類,其分類的重點(diǎn)是品牌、顏色、尺寸、價(jià)格、材料、趣味性等。B.要多用些時(shí)間想想,現(xiàn)在希望什么樣的商品銷售出去?而顧客又希望買些什么商品?C.準(zhǔn)備推銷的商品及暢銷品應(yīng)放在陳列柜最引人注目的地方。D.商品展示時(shí),要沿著顧客移動(dòng)的道路做延續(xù)、刺激會(huì)員的感官。E.應(yīng)站在顧客的立場,經(jīng)常以自己的眼睛觀賞自己的營業(yè)場所,以發(fā)現(xiàn)各項(xiàng)優(yōu)缺點(diǎn)。F.在展示商品時(shí),應(yīng)考慮展示的主題,供以發(fā)揮商品的相關(guān)性效果。G.每日檢查商品的裝飾,注意是否有沾污或有否損壞等事宜。④營運(yùn)設(shè)備檢查:驗(yàn)鈔機(jī)、刷卡機(jī)、電話、空調(diào)等設(shè)備是否處于正常工作狀態(tài)。

  4、其它:①促銷活動(dòng):A.各項(xiàng)職前訓(xùn)練的執(zhí)行,促銷活動(dòng)說明,實(shí)地演練。B.營業(yè)場所展示區(qū)的美化。C.海報(bào)、POP的張貼、放置。D.獎(jiǎng)品擺放的陳列和物品的搭配。E.檢查活動(dòng)所需的產(chǎn)品和贈(zèng)品的庫存是否充足。②年節(jié)氣氛A.營造營業(yè)場所的喜慶節(jié)氣,張貼喜慶掛畫。B.統(tǒng)一所有工作人員的歡迎語和祝語。C.年節(jié)在客源增多時(shí)的人員支援。③檢查所有營業(yè)用品(衣物、毛巾、儀器、燈光等)是否有損壞,有關(guān)商品的污損、失竊、破損或作業(yè)處理的錯(cuò)誤,而引起的商品耗損,必須詳細(xì)探討其原因,依重要程序報(bào)告公司購買或處理并作出有效的防止措施。

  二、營業(yè)時(shí)間內(nèi)1.人員服裝、儀容、士氣與精神。⑴督促員工做好儀容儀表。⑵要求員工愛惜公物,物品使用后及時(shí)放回固定位置,并保持干凈。⑶關(guān)心員工的生活起居。⑷降低無形曠職。無形曠職是指員工在公司,心在外,反應(yīng)在人雖在上班,心在曠職現(xiàn)象。因?yàn)闊o心工作的營業(yè)員不是造成工作拖延,就是績效不彰,影響效率與業(yè)績。⑸創(chuàng)造和氣,店長要能發(fā)揮人力潛能,激勵(lì)部屬,帶動(dòng)進(jìn)取士氣,發(fā)揮潛能提高人員效率,激發(fā)團(tuán)隊(duì)效率。2.有效的人力支援安排⑴店長應(yīng)徹底有效的規(guī)劃每日、每周、每月作業(yè)時(shí)間表,并確切執(zhí)行及追蹤,候客時(shí)間的利用更是杜絕此一弊端的良藥,換句話說,店長可以根據(jù)來客時(shí)間的曲線表,利用來客較少的時(shí)間從事各項(xiàng)政令宣傳或教育和部份清潔的事情,而不是讓店?duì)I業(yè)員閑聊,影響作業(yè)效率。⑵店長應(yīng)避免不當(dāng)休假安排,影響作業(yè),增加不必要加班浪費(fèi)人事費(fèi)用。3.保持好的環(huán)境、衛(wèi)生、消耗品。4.了解完成當(dāng)日設(shè)定之營業(yè)目標(biāo)。在營業(yè)中打算向顧客推銷的重點(diǎn)商品是什么?并協(xié)助美容師或前臺(tái)人員銷售。5.客戶抱怨處理⑴若發(fā)生客訴事件時(shí),一般在處理過程,大致可以分成三個(gè)階段;①詳細(xì)傾聽顧客的抱怨內(nèi)容若發(fā)生抱怨事件時(shí),一定要靜靜地詳細(xì)傾聽顧客的抱怨,以便于處理。切忌在顧客剛開始傾述時(shí),隨時(shí)打斷其說話或立即予以反駁,如此將引起顧客的不愉快。②向顧客道歉,并探討其原因,必要時(shí)婉轉(zhuǎn)地向顧客說明,在聽完顧客的抱怨之后,應(yīng)向顧客表示歉意,并針對事件的原因加以探討、判斷。同時(shí)婉轉(zhuǎn)地向顧客說明,以取得顧客的了解與諒解。③提出問題解決的方法在聽完抱怨,并向其道歉之后,針對問題的癥結(jié)加以說明,接著就是提出合理解決的方法。尤其是在解決之際,為避免顧客更為不滿,造成情況難以收拾,一定要多予考慮顧客的立場而使事情圓滿的處理。⑵激起顧客憤怒時(shí)的處理上述的解決方法是一般抱怨事件的處理過程,有時(shí)顧客仍不能滿意或是處理不當(dāng),更激起顧客的憤怒時(shí),則如下的對應(yīng)方法可以考慮運(yùn)用:①其他的人代為處理由于接待人員在處理時(shí),可能言語應(yīng)對的緣故而引起顧客的憤怒,此時(shí)可以由其他的人代為處理,若屬必要?jiǎng)t請主管人員出面解決,借以緩和顧客的怒氣,并作一妥善的調(diào)整。②處理場所的變換在處理場所的方面,由于顧客在賣場的時(shí)間過久,可能會(huì)產(chǎn)生疲倦而更為不悅,而且若在賣場上發(fā)生議論事件,也可能會(huì)影響賣場的氣氛或其他顧客的購物情緒,所以最好請顧客到接待室,以利抱怨事件的處理。③處理時(shí)間的配合對于抱怨事件在時(shí)間處理上,并非指在面對顧客所耗用的時(shí)間,而是進(jìn)一步得悉顧客的姓名、住址,若屬必要由造成差錯(cuò)的人員前往道歉,以表示公司處理事情的誠意,并希望能借此轉(zhuǎn)禍為福,讓顧客對公司產(chǎn)生好感。

  6、員工之間異議的排除⑴抓住員工的心理,了解她們需要你說什么,做什么;⑵解釋要簡潔有力如:“好!我馬上就這樣做,這樣做的確會(huì)更好”,并付予真實(shí)行動(dòng)。不要找“理由”否則員工會(huì)覺得你又在推諉責(zé)任,你沒本事處理這事;⑶員工是對的,要肯定員工,并加予獎(jiǎng)勵(lì)或表揚(yáng)和謝意;⑷是物質(zhì)上的問題,要兌現(xiàn)員工的損失,是精神上的要給解說和安慰;⑸不要小看員工的抱怨,不能不理不睬或者針鋒相對要冷靜、和緩的態(tài)度來處理,否則待一定程度時(shí),就成了“敵人”,或有其他破壞性的事情發(fā)生;⑹態(tài)度上要采用中和姿態(tài),不可有傲慢、擺架子的態(tài)度。說話方式要站在對方的立場,且必須善于交談再說明,處理要迅速,言行一致。貫徹?zé)岢兰罢\意,如員工覺得你是盡心盡力在處理事性,而非敷衍,會(huì)反過來支持你;⑺如果是自己的問題要敢于承認(rèn)、馬上改正,并真誠道歉;⑻管理要做到顧客滿意,老板滿意,員工滿意。要知道你怎樣對待員工,員工就會(huì)怎樣對待顧客的;⑼記錄總結(jié)經(jīng)驗(yàn),避免再犯。6.維持美容師對會(huì)員服務(wù)的品質(zhì)⑴要求員工愛惜公物,物品使用后及時(shí)放回固定位置,并保持干凈。⑵評估員工的工作表現(xiàn),擬定培訓(xùn)計(jì)劃。⑶建立上傳下達(dá),下呈上達(dá)的良性溝通環(huán)境。⑷音樂播放管理①營業(yè)開始,可選擇輕快音樂,以便提高士氣。②營業(yè)中:可播放輕柔、抒情之音樂,緩和壓力、促進(jìn)溫馨、浪漫之氣氛。③音響:音量固定化,不得任意變更開太大。④音樂的播出,配合音樂播放管理,配合營業(yè)時(shí)段,并由指定人員負(fù)責(zé)。7.了解會(huì)員對公司的需求或建議⑴提醒員工更多去了解顧客,關(guān)心顧客,做好客人的售后服務(wù)。⑵及時(shí)向管理層反饋顧客的意見。8.檢查調(diào)配員對各項(xiàng)護(hù)理的物料成本控制,監(jiān)督做好“調(diào)配物料配比表”。9.人員出勤管理⑴出勤守則①現(xiàn)場的其他人員應(yīng)于每日營業(yè)前30分鐘到達(dá)。②到達(dá)時(shí)間列入上班時(shí)間計(jì)算。③上下班打卡要確實(shí),不得代打卡,一切按照人事規(guī)章及員工手冊規(guī)定辦理。⑵外出登記①營業(yè)中非必要,不得外出。②如有外出,須經(jīng)主管同意,并填寫外出登記簿,并以店主管同意之時(shí)間為限,并執(zhí)行交接班管理(無輪班時(shí),則不必進(jìn)行)。⑶請休假管理①公事假須于前三日填妥請假單,并找妥職務(wù)代理人。②病假及緊急事故可于當(dāng)日以電話請假,事后仍須補(bǔ)填(請假單)。③特休假、年休假均按人事管理規(guī)章行之。④開發(fā)請休假若未按公司規(guī)定申請辦理,依人事管理規(guī)章處理。⑷排班管理良好的排班制度應(yīng)該是讓門店人力配置能隨門店隨來客數(shù)的多少,而成相等的起伏變化。一般來說,排班方式可分為兩班制。10.維護(hù)公司及會(huì)員在營業(yè)中的安全⑴消防安全管理①熟悉滅火器及使用方法,依消防規(guī)定于各店明顯處,并定期檢查。②隨時(shí)檢驗(yàn)插頭、插座之絕緣體是否脫落損壞。③清理垃圾時(shí),應(yīng)確定其中無火種等易燃物。④全體人員皆應(yīng)知道總電源開關(guān)及滅火器之位置及使用方法。⑤店內(nèi)人員編組,發(fā)生火警時(shí),各同仁分派責(zé)任工作。⑥照明設(shè)備不可置放于易燃物旁。⑦可裝設(shè)火災(zāi)感應(yīng)器(應(yīng)按相關(guān)法令執(zhí)行)。⑵防偷盜管理A.光線充足。B.隨時(shí)注意可疑之人,人員刻意不斷巡視賣場以整理物品,以良好之服務(wù)態(tài)度來接近有心人士,以示警告。C.金錢管理依收銀錢財(cái)管理,每日存入指定銀行。⑶災(zāi)害防患管理A.各店排水道,平時(shí)維護(hù)暢通。B.建筑物天花板、門、窗檢查,漏水整修。C.有災(zāi)害記錄之店,整修設(shè)施排水道。D.緊急照明設(shè)施裝置。E.易受破壞之商品、資料、設(shè)備等先移往安全處。⑷防止意外傷害①事前預(yù)防A.店內(nèi)店外打破的玻璃碎片及尖銳的破碎物,應(yīng)立即清掃干凈。B.受損或有裂痕之玻璃器具有割傷之慮時(shí),應(yīng)先用膠布暫時(shí)貼住,或暫停使用。C.登高必須用牢固的梯子。D.玻璃柜、壓克力柜不可置放過重物品,亦不可將雙手、上半身壓在其上。E.發(fā)現(xiàn)走道上有任何障礙物,應(yīng)立即清除,以免撞到或跌倒。F.其他物品的陳列架,或POP架,有突出之尖銳物時(shí),應(yīng)高速改善,以免傷害到人。G.不可奔跑,應(yīng)小心慢走。②狀況處理A.若受傷害者系本公司員工,視情況后送醫(yī)治療,并回報(bào)上級主管、嚴(yán)重者并通知家人。B.若受傷害者系顧客,若屬輕微,則先為顧客做簡單處理,并由店長贈(zèng)送小禮物致歉;若須送醫(yī)治療者,則須通報(bào)上級出面及贈(zèng)送禮物致歉,并負(fù)擔(dān)醫(yī)藥費(fèi)。嚴(yán)重者應(yīng)立即通知其家人。C.以搶救、送醫(yī)治療為第一優(yōu)先,不要在現(xiàn)場爭吵或追究責(zé)任。D.現(xiàn)場要盡速清理,以免影響繼續(xù)營業(yè)或再度發(fā)生意外。11.主管單位來訪檢查時(shí)接待工作⑴所有員工證件齊全以便檢查(健康證、上崗證、就業(yè)證、審檢證、暫住證)。⑵所有營業(yè)用證件復(fù)印件放在前臺(tái)(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品許可證等相關(guān)證件)。⑶記錄相關(guān)性事項(xiàng)并及時(shí)向上傳達(dá)。12.媒體記者來訪時(shí)的接待工作⑴由店長負(fù)責(zé)一切聯(lián)絡(luò)事項(xiàng),并確認(rèn)提出要求的媒體、主題及采訪記者,欲求見采訪

  以及采訪時(shí)間。其中確認(rèn)采訪主題與面談?wù)咛貏e重要,如有需要可請對方事先以傳真告知預(yù)備好的詢問事項(xiàng)。⑵制定主題資料Q﹠A準(zhǔn)備,有關(guān)公司提示主題的詳細(xì)答案及業(yè)界動(dòng)向等以及媒體可能關(guān)心的事項(xiàng)回答。⑶采訪當(dāng)日即使受訪者非發(fā)言人,文宣承辦人仍須出席采訪地點(diǎn),因?yàn)槭茉L者會(huì)要求確認(rèn)資訊內(nèi)容,針對采訪時(shí)無法說明的事項(xiàng),事后須提供資料,且盡可能記錄下訪談內(nèi)容。⑷新聞內(nèi)容新聞發(fā)布可說是公司向媒體提供公司資訊最簡便的方法,制作發(fā)布新聞?dòng)邢率鲞m用原則。①以直接方式表現(xiàn)發(fā)表內(nèi)容的標(biāo)題,標(biāo)題須切合報(bào)導(dǎo)內(nèi)容,能簡潔、扼要的傳遞內(nèi)容。②公司名稱下須以括弧填寫總公司所在地及電話聯(lián)系方式。③公司只陳述時(shí)間、地點(diǎn)、人物、進(jìn)行事項(xiàng)及其動(dòng)機(jī)、進(jìn)行方法、結(jié)果等事實(shí)。④開頭即寫結(jié)論、結(jié)果。⑤文章要簡潔,并以專門性用語附說明。⑥牢記承辦人、承辦部門、承辦者姓名及電話號碼,以應(yīng)付發(fā)表事項(xiàng)時(shí)的詢問。⑦連同新聞發(fā)表文章添附照片將會(huì)更理想。新聞內(nèi)容發(fā)布須獲得主管的認(rèn)可,發(fā)布的內(nèi)容也得經(jīng)過主管的同意,內(nèi)容的遣詞造句相當(dāng)重要,不可寫錯(cuò)。新聞發(fā)布時(shí),把發(fā)布的文件帶至記者會(huì)場上,或利用傳真等方式傳給報(bào)社記者,并派遣能應(yīng)付自如的承辦員,到會(huì)場應(yīng)付實(shí)發(fā)狀況。13.監(jiān)督值班美容師做好值班工作。⑴服裝儀容整齊,戴好值班臂章,不擅自離開工作崗位。⑵客人來訪應(yīng)為客人開門,并問好。⑶引導(dǎo)客人至前臺(tái)咨詢或登記。⑷為客人送水。⑸若前臺(tái)已有客人咨詢,應(yīng)讓后來的客人在沙發(fā)上休息等候。⑹前臺(tái)安排美容師時(shí),值班美容師代為通知。⑺客人前來接受服務(wù)時(shí),要為客人拿拖鞋,再把客人的鞋子放入鞋柜。⑻客人離開前臺(tái)后要收拾客人用的水杯,整理客人坐過的椅子,座墊,恢復(fù)前臺(tái)干凈,潔的環(huán)境。⑼客人做完服務(wù)項(xiàng)目后,在前臺(tái)商討買產(chǎn)品或辦卡時(shí),適時(shí)送水。⑽客人要離開時(shí),取出客人的鞋子,收好拖鞋。⑾為客人開門,送別客人。14.送貨,驗(yàn)收與清單并安排入倉。⑴所有商品之進(jìn)貨,應(yīng)檢查貨品及貨單是否正確,先點(diǎn)件數(shù)暫收,再點(diǎn)收清楚品項(xiàng)、品編號、數(shù)量,并在貨單上簽名確認(rèn)。⑵廠商自行配送之商品,則須當(dāng)面點(diǎn)清,驗(yàn)收無誤后才得簽名。⑶進(jìn)貨驗(yàn)收的時(shí)間,原則以營業(yè)低效率時(shí)間為準(zhǔn)。⑷驗(yàn)收時(shí)注意要點(diǎn)如下:①品項(xiàng)、名稱。②貨品編寫。③數(shù)量。④品質(zhì)。⑤金額。⑸進(jìn)貨時(shí),若有退貨,亦交由送貨原車收回,須填其退貨單。15.依公司安排準(zhǔn)時(shí)參加主管會(huì)議(并依會(huì)議內(nèi)容與要求,事先備好完整資料與數(shù)據(jù))。16.及時(shí)向管理層反饋顧客的意見。17.?dāng)M定廣告促銷活動(dòng)計(jì)劃,提高公司營運(yùn)利潤。18.節(jié)約公司開支,控制日常開銷。

  三、打烊前的工作1.了解隔日人員休假狀況,事先做好人力支援與安排。2.與前臺(tái)人員進(jìn)行結(jié)帳,并將當(dāng)日收入保險(xiǎn)箱內(nèi),并填寫報(bào)表。3.對于低于安全庫存的產(chǎn)品或用品,開立購貨申請單。4.打烊前清潔工作驗(yàn)收。5.注意關(guān)閉所有門窗。6.關(guān)閉所有燈光等電源瓦斯。7.囑咐員工回去時(shí)路上注意安全。8.關(guān)閉大門。9.自行回家路上,應(yīng)特別注意自身安全。

快遞店長崗位職責(zé)15

  店長崗位職責(zé)

  1.必須確保在崗人員按時(shí)上下班,不遲到,早退,并使服務(wù)人員嚴(yán)格要求自己提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  2.要經(jīng)常了解并回答自己下屬提出的各種問題,負(fù)責(zé)追蹤解決。

  3.負(fù)責(zé)確定本店員工工作餐標(biāo)準(zhǔn),并保證屬下員工及時(shí)用餐。

  4.經(jīng)常巡視餐廳并要求所屬營業(yè)前準(zhǔn)備,營業(yè)后正常清潔。

  5.要與客人接觸,了解他們對餐飲以及服務(wù)等方面的滿意程度。

  6.負(fù)責(zé)處理服務(wù)人員的差錯(cuò)和客人的抱怨。

  7.定期檢查收銀員和庫管員的工作,達(dá)到準(zhǔn)確程度。

  8.檢查廚房與吧臺(tái)是否能按照客人所點(diǎn)的東西做到保質(zhì)保量。

  9.合適并按時(shí)完成各種有關(guān)營業(yè)日報(bào)表。

  10.餐廳勞務(wù)費(fèi)用分析,及餐廳服務(wù)人員是否安排合理。

  11.食品原料分析,目標(biāo)是低成本,低消耗,高盈利。

  12.檢查各種登記和記事表格,使食品原材料按計(jì)劃采購,按計(jì)劃供應(yīng)。

  13.檢查當(dāng)天營業(yè)日報(bào)表,及一天內(nèi)出現(xiàn)的問題與店內(nèi)員工應(yīng)該知道的工作程序條文。

  14.通過領(lǐng)班檢查工作效率情況,服務(wù)態(tài)度,每天做記錄,檢討。

  15.檢查前一天銷售情況與庫存,保證店內(nèi)正常運(yùn)行。

  16.餐廳營業(yè)前要巡視檢查餐廳的裝飾,音樂,燈光,餐桌擺布與服務(wù)人員就崗情況,個(gè)反面均要達(dá)到要求,為餐廳聲譽(yù)負(fù)責(zé)。

  17.要在巡視餐廳營業(yè)時(shí),督導(dǎo)領(lǐng)班,廚師長,吧臺(tái)長帶動(dòng)手下員工工作,并協(xié)助各部門領(lǐng)導(dǎo)工作。

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