下面是范文網(wǎng)小編整理的崗位職責及目標責任共6篇(目標崗位的職責和內(nèi)容)，以供參考。

崗位職責及目標責任共1

　　技術組職責①負責編制施工組織設計、施工技術方案、措施、作業(yè)指導書等技術文件，編制的施工組織設計、方案、措施須包含質(zhì)量、安全和環(huán)保等方面的技術控制措施。

　?、谪撠熣匍_技術方案、措施討論會和技術專題會，組織技術交底。

　?、圬撠熓┕D的會審、洽商、變更，發(fā)現(xiàn)問題及時與業(yè)主、監(jiān)理、設計溝通解決。

　　④負責有關技術規(guī)程、規(guī)范、標準的策劃、購買、發(fā)放和管理，并確保所使用的規(guī)程、規(guī)范、標準的準確性和有效性。

　　⑤作好技術服務工作，指導解決施工現(xiàn)場技術問題，跟蹤技術方案、措施的實施并驗證，實現(xiàn)持續(xù)改進。

　　⑥負責廠區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、生活臨建設施的設計或委托設計工作，報領導審批后下發(fā)。

　　⑦負責提供物資采購的技術要求、圖紙等技術資料和文件，負責選定原材料檢驗和試驗技術標準。

　　⑧按照業(yè)主要求的格式編制工程年、月工程進度計劃。 ⑨負責新技術、新工藝的推廣應用工作。 ⑩主要負責對接項目公司設計管理部。 ⑾負責編制施工圖工程量計算書。

　　組長、副組長崗位職責

　?、俳M長為本組第一責任人，對本組工作質(zhì)量和效率全面負責，根據(jù)施工月進度計劃要求，組織制定本組月工作目標，并監(jiān)督落實；帶領本組員工有序、高效完成本組職責。

　?、谪撠熃M織本組員工編制施工技術措施、安全技術措施、作業(yè)指導書等技術文件，并負責向監(jiān)理報批和組織進行技術交底。

　　③組織對重大技術方案進行討論；對編制的技術方案進行經(jīng)濟技術比較，使技術方案做到經(jīng)濟合理。

　?、茇撠熂夹g方案、圖紙、設計變更、規(guī)程規(guī)范、標準及法規(guī)文件與業(yè)主、監(jiān)理、設計進行溝通。

　?、葚撠熃M織對項目部的各種臨建工程進行設計；完成各項技術任務，為工程施工提供優(yōu)質(zhì)、高效的技術服務。

　　⑥負責組織收集、整理施工記錄、技術文件、資料整理及竣工圖的繪制，編制單位工程報告和工程竣工報告。

　　⑦組織制定工程不合格品的返工/返修技術方案和糾正措施。

　　⑧對項目部工程施工質(zhì)量負技術上責任。

　?、嶝撠煿こ塘康膶徍恕⒕幹品职㈨椉夹g條款工作。 ⑩負責按照規(guī)程、規(guī)范和標準向物資采購部門提供施工材料、采購計劃及質(zhì)量技術要求。

　?、县撠熃M織本組人員編制施工圖工程量計算書。 ⑿負責“三大管理體系”在本部門有效運行。 ⒀副組長協(xié)助組長工作，組長離開工地時，履行組長職責。

　　技術員崗位職責

　?、儇撠熗鈦砦募D紙、資料、設計通知單、會議紀要等歸口管理，并且按要求進行發(fā)放。

　　②負責日常工作中形成的技術文件申報、報批、簽字、蓋章、并復印發(fā)放、整理。

　?、圬撠煂π鑲鬟f的文件、圖紙、資料的復印件中不清晰部分對照原件繪制和填寫清楚，并校對無誤后傳遞。

　　④負責按文件發(fā)放審批表要求傳遞文件，圖紙和相關資料。

　?、菥帉懕竟こ添椖繂挝还こ淌┕そM織設計，對施工過程中特殊部位和關鍵過程制定詳細可行的施工技術方案、措施及作業(yè)指導書，上報經(jīng)批準后，向施工作業(yè)隊負責人、相關技術人員及作業(yè)骨干進行技術交底。

　?、迣κ┕み^程中出現(xiàn)的異常情況和特殊現(xiàn)象，及時上報并提供相應技術處理意見和方案。

　　⑦負責對相關部門進行技術業(yè)務指導，技術措施實施前組織對相關部門進行技術交底，深入現(xiàn)場進行技術服務和指導。

　?、鄬κ┕み^程中出現(xiàn)的不合格品制定返工/返修或糾正措施，并針對潛在易出現(xiàn)的不合格品原因進行分析，制定相應的預防措施。

　?、崂脭?shù)據(jù)分析等方法做好施工技術總結(jié)，參與竣工資料的編制、整理。

　?、鈪⑴c工程施工過程各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時向上級反映并提出解決方案。

　?、喜粩鄬W習新工藝、新規(guī)范、新標準，總結(jié)經(jīng)驗，提高自身的業(yè)務能力。

　?、芯幹剖┕D工程量計算書。

　　技術組崗位目標

　　1、施工組織設計、施工技術措施和作業(yè)指導書編制工作滿足現(xiàn)場施工需要，方案、措施（或技術交底）符合率90%以上。關鍵施工部位和重大項目施工措施符合率95%以上；

　　2、材料需求計劃編制的完整率100%；

　　3、施工組織設計、方案、措施和作業(yè)指導書的編制和技術交底完整率100%；

　　4、項目部施工的規(guī)程、規(guī)范、標準及法律法規(guī)的充分性和有效性95%；每年評審至少一次；

　　6、施工圖紙會審完整率100%； 7、現(xiàn)場技術服務和對內(nèi)對外溝通及時； 8、特殊過程識別完整率100%；

　　9、做好內(nèi)部結(jié)算工程量和對外結(jié)算工程量管理，確保工程量受控、及時；

　　10、數(shù)據(jù)分析及時、全面、有分析過程；

崗位職責及目標責任共2

　　崗位職責及各級責任護士職責

　　臨床科室護士長職責

　　1..在護理部的領導下，在科主任的指導下進行護理行政及業(yè)務管理工作。

　　2.根據(jù)護理部和科內(nèi)工作計劃，制定本科室具體的護理工作計劃，并組織實施，定期評價效果，持續(xù)改進護理工作質(zhì)量。 3 深入細致地做好護理人員的政治思想工作，使他們敬業(yè)愛崗，全心全意為人民服務，提高病人、社會對醫(yī)院工作的滿意度。

　　4 負責科室護理人員的分工和排班工作，合理利用人力資源，做到職責分明，工作有序。每日每班根據(jù)病人病情及需要安排工作，做到科學管理，負責到人。

　　5 負責護理質(zhì)量的控制。督促檢查護理人員嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度和操作技術標準規(guī)程，認真執(zhí)行各項護理常規(guī)。有計劃地檢查規(guī)章制度的落實情況和醫(yī)囑的執(zhí)行情況，加強醫(yī)護配合，嚴防差錯事故及院內(nèi)感染的發(fā)生。

　　6 隨同科主任和主治醫(yī)師查房，參加疑難危重病人的會診以及大手術、新手術的討論或死亡病例的討論等。

　　7 負責危重病人護理技術指導，親自組織和參加危重病人的搶救及復雜、難度較高的技術操作。每日評價護士對急、危、重癥病人護理程序的實施情況，并檢查護理措施落實、效果評價及記錄。

　　8 組織護理查房、護理會診、業(yè)務學習，并積極開展新業(yè)務、新技術及護理科研。

　　9 負責各類物質(zhì)的管理。如藥品、儀器、設備、醫(yī)療器材、被服和辦公用品等，分別指定專人負責請領、保管、保養(yǎng)和定期檢查。

　　10 負責科室安全管理，確保科室環(huán)境的整潔、安靜、安全；負責病人的住院費用的管理，陪護和探視人員的組織管理；督促檢查保潔員的清潔衛(wèi)生及消毒隔離工作；深入病房了解病人的思想，定期召開工休座談會，聽取對醫(yī)療護理及后勤保障服務的意見，做好護患溝通。積極組織和開展醫(yī)院健康促進工作。

　　11 負責護生的臨床見習、實習和護士進修的教學工作，并指定有經(jīng)驗、有教學能力的護師或護師職稱以上的人員擔任帶教工作。

　　12 負責本科室護士的業(yè)務訓練和績效考核，提出考核、晉升、獎懲和培養(yǎng)使用意見。

　　注：副護士長在護士長的領導下進行工作，協(xié)助護士長履行以上職責，在護士長不在的時候履行護士長職責。

　　護士職責

　　1 在護士長領導下進行工作。

　　2 認真執(zhí)行各項規(guī)章制度和技術操作規(guī)程，正確執(zhí)行醫(yī)囑，準確及時完成各項護理任務，嚴格執(zhí)行查對及交接班制度，保證安全。

　　3 落實基礎護理和生活護理，經(jīng)常巡視病房，滿足病人心身需要，密切觀察病情變化和病人的心理變化，發(fā)現(xiàn)異常及時處理并向上一級報告。認真客觀記錄病人的病情變化及護理的手段。

　　4 認真做好重危病人的搶救和護理工作，落實各項措施，配合各項檢查，協(xié)助醫(yī)生做好各項診療工作，疑難問題及時請示匯報。

　　5 嚴格執(zhí)行各項消毒隔離措施，指導衛(wèi)生員做好消毒隔離工作。

　　6 嚴格執(zhí)行護理安全管理制度，做好病人和自身的防護工作，防止意外事故的發(fā)生。

　　7 認真做好病人入院宣教、健康教育、出院指導，隨時征求病人意見。

　　8 協(xié)助護士長做好病房管理，物資器材、藥品請領和保管工作。

　　護理組長職責 1 在護士長的直接領導下，負責本組的護理工作。 2 科學統(tǒng)籌，合理分配本班次負責護士的工作，與當班護士共同完成護理工作。

　　3 督促、指導負責護士的工作，保證護理質(zhì)量。

　　4 帶領負責護士運用護理程序?qū)Ρ窘M病人實施護理評估，檢查修訂護理計劃。

　　5 制定預見性護理措施，加強護理風險控制。 6 組織并督促護理措施的落實，及時評估實施效果。 7 督促、指導責任護士做好病人入院、術前、術后、出院四個階段及特殊治療、檢查的健康教育工作，及時評估實施效果。

　　8 直接組織并參與危重、疑難病人的搶救工作。 9 處理當班時段的護理突發(fā)事件。

　　10 發(fā)現(xiàn)和解決病人醫(yī)囑范圍以外的護理需求，重點做好危重、疑難、糾紛及有糾紛隱患病人的護理及溝通工作。 11 及時記錄、檢查、審修責任護士的護理記錄。

　　12 總結(jié)分析護理缺陷，協(xié)助護士長做好科室持續(xù)質(zhì)量控制，完善工作流程。

　　13 掌握專科護理發(fā)展的動態(tài)，組織護理查房和技術培訓。 14 組織或主持護理會診和護理個案討論。 15 承擔臨床教學任務，參與護理科研，完成繼續(xù)教育學分。 16 承擔科室護理二線及節(jié)假日值班。

　　17 參與醫(yī)生查房、術前討論，疑難及死亡病歷討論，與相關專業(yè)團隊進行溝通，以保證醫(yī)療、護理工作的順利進行。

　　 責任護士職責

　　1 在護士長和責任組長的領導下完成護理工作。 2 運用護理程序?qū)Ψ止懿∪藢嵤┱w護理。 3 在評估的基礎上正確執(zhí)行醫(yī)囑、護囑。

　　4 嚴格執(zhí)行操作規(guī)程和各項規(guī)章制度，認真完成護理工作。 5 運用護理程序?qū)Ψ止懿∪藢嵤┳o理評估、制度護理計劃，認真落實并及時評估實施效果。

　　6 及時記錄、檢查、審修初級責任護士的護理記錄。 7 做好分管病人入院、術前、術后、出院四個階段及特殊治療、檢查的健康教育工作。

　　8 協(xié)助責任組長做好急危重癥病人、疑難及特殊病人的護理工作。

　　9 協(xié)助責任組長制定預見性護理措施，加強護理風險控制。 10 協(xié)助責任組長處理當班時段的護理突發(fā)事件。 11 嚴格執(zhí)行操作規(guī)程和規(guī)章制度，認真落實消毒隔離。 12 掌握專科護理發(fā)展的動態(tài)，組織護理查房。

　　13 負責本病區(qū)初級責任護士、助理護士的護理技術操作培訓。

　　14 承擔臨床教學任務，參加護理科研，撰寫護理論文，完成繼續(xù)教育學分。

　　15 協(xié)助護士長做好病區(qū)各類物資及環(huán)境的管理工作。 16 承擔科室護理二線值班。

　　17 參與醫(yī)生查房、術前討論，疑難及死亡病歷討論，與相關轉(zhuǎn)移團隊進行溝通，以保證醫(yī)療、護理工作的順利進行。

　　總務護士職責

　　1、每日清點急救藥品、器材、完好率100%，簽全名。

　　2、及時辦理新入院病人的住院登記及出院病人的出院手續(xù)。

　　3、準確無誤地執(zhí)行醫(yī)囑。及時通知專業(yè)護士執(zhí)行臨時醫(yī)囑及更改醫(yī)囑。

　　4、堅持每日大查對醫(yī)囑。

　　5、嚴格按照標準收費，決不多收、漏收及亂收。耐心解釋病人提出的問題。

　　6、每日清點、交接毒麻藥品、簽名。

　　7、每日負責各種無菌包的檢查、準備、及更換。每周二大消毒，簽名。

　　8、負責氧氣枕、吸氧管、氧氣筒、氧氣表、濕化瓶、吸痰器、心電監(jiān)護儀等急救設備的檢查及準備工作。

　　中班護士職責

　　1、提前十五分鐘到科室，清點物品、閱讀交班報告、床頭交接病人、了解病房動態(tài)，做到新收、重危病人心中有數(shù)。

　　2、做好辦公室、治療室的清潔，物品放置合理。

　　3、做好三大桶清潔、更換消毒液。浸泡輸液網(wǎng)等物品。

　　4、做好治療室等的消毒與登記。

　　5、協(xié)助專業(yè)護士繼續(xù)完成夜間病人的一切治療、護理工作。

　　6、迎接新病人，準備床單位，收集病人健康康資料，進行入院評估，提出護理診斷，制定護理計劃，落實護理措施，評價護理效果。做好入院宣教，健康指導，出院指導。

　　7、工作認真負責，解釋耐心細致，勤巡視病室，一切護理技術操作規(guī)范，健康良好的護士形象。

　　8、負責所管床位的病人的護患溝通及一般病人的護理記錄。

　　9、負責出入院病人的病歷質(zhì)量檢查與整理。

　　夜班護士職責

　　1、提前十五分鐘到科室，清點物品、月的交班報告、床頭交接病人、了解病房動態(tài)，做好新收、重危病人心中有數(shù)。

　　2、做好辦公室、治療室的清潔，物品放置合理。

　　3、做好治療室等的消毒與登記。

　　4、協(xié)助專業(yè)組長完成夜間病人的一切治療、護理工作。

　　5、迎接新病人，準備床單位，收集病人健康資料，進行入院評估，提出護理診斷，制定護理計劃，落實護理措施，評價護理效果。做好入院宣教，健康指導，出院指導，護送為重病人檢查及出院病人離院。

　　6、工作認真負責，解釋耐心細致，勤巡視病房，一切護理技術操作規(guī)范，維持良好的護士形象。

　　7、負責所管床位的病人的醫(yī)患溝通及一般病人的護理記錄。

　　8、負責出院病人的病理檢查與整理。

　　病房護士職責 1.在護士長領導及護師指導下進行工作。 2.認真執(zhí)行各項規(guī)章制度，崗位職責和護理技術操作規(guī)程，正確執(zhí)行醫(yī)囑，準確及時地完成各項護理工作，嚴格執(zhí)行查對及交接班制度、消毒隔離制度，防止差錯事故的發(fā)生。 3.做好基礎護理和患者的心理護理工作。經(jīng)常巡視病人，密切觀察記錄危重患者的病情變化，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理并報告。 4.認真做好危重患者的搶救工作及各種搶救物品、藥品的準備、保管工作。 5.協(xié)助醫(yī)師進行各種治療工作，負責采集各種檢驗標本。 6.參加護理教學和科研工作，工作中應不斷總結(jié)經(jīng)驗，寫出論文，以提高護理水平。

　　7、指導護生、護理員、配膳員、衛(wèi)生員工作。 8.認真做好病人入院宣教、健康教育、出院指導，隨時征求病人意見。 9.辦理入院、出院、轉(zhuǎn)科、轉(zhuǎn)院手續(xù)，做好有關文件的登記工作。 10.認真做好病室物資、器材的使用及保管工作，并注意堅持勤儉節(jié)約的原則。

崗位職責及目標責任共3

　　技術員崗位職責（2013）

　　1、認真貫徹執(zhí)行國家建設部各項施工規(guī)范，執(zhí)行省、市下達的各項有關規(guī)定。 2、堅持原則，廉潔勤政，工作以身作則，深入施工現(xiàn)場，平衡協(xié)調(diào)施工程序，及時處理好施工中出現(xiàn)的各種技術問題。

　　3、負責管轄棟號的技術工作，參加圖紙會審，參與施工設計和施工方案的制定。 4、對各個班組做好技術交底工作，指導各專業(yè)班組按圖紙要求或設計要求，嚴格按照施工規(guī)范進行施工。

　　5、會同勞務班組技術員、測量員認真按設計規(guī)定的坐標、水平標高進行測量定位，完成放線等工作，對幾何尺寸進行復核，并提交質(zhì)檢工程師復核驗收。 6、負責監(jiān)督鋼筋班組的抽料、制作、和綁扎工作，以圖紙和圖集為基準檢查鋼筋料單是否準確，檢查鋼筋制作是否和料單對應，鋼筋綁扎是否滿足圖紙設計和規(guī)范要求。在滿足設計及規(guī)范要求的前提下做到最大程度的鋼筋節(jié)余。 7、協(xié)助工程師解決施工中遇到的各類問題。配合質(zhì)檢工程師對分部、分項工程進行檢查驗收，把好質(zhì)量關。

　　8、協(xié)同資料員按施工規(guī)范和驗收標準做好分部、分項工程、檢驗批實測實量等內(nèi)業(yè)資料，并及時報監(jiān)理審批。

　　9、協(xié)助工程師做好施工現(xiàn)場塔吊、升降機等大型機械的檢查工作，有問題及時通知有關部門維修保養(yǎng)。

　　10、負責施工現(xiàn)場的安全及文明施工的檢查工作，對違反規(guī)定施工的要予以制止，情節(jié)嚴重的或不聽勸阻的上報經(jīng)理給予處置。

　　11、負責收集本工程的技術變更資料，并提供給有關人員。

　　12、完成領導交辦的各項臨時性任務，按時參加范圍內(nèi)的各種會議及各項集體活動。

　　技術員崗位職責（2014）

　　1、熟悉圖紙、國家驗收規(guī)范及圖集。提前發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題，避免因技術問題造成返工。

　　2、進場原材做好取樣復試工作；砼試塊認真制作、留置準確；鋼筋進場后符合規(guī)格、型號、數(shù)量是否與計劃單相同，卸料時做好過稱記錄。

　　3、協(xié)同分包隊伍技術、測量人員做好軸線的引線工作，并對完成后的細部線進行檢查，保證線的準確度。

　　4、對分包隊伍加強質(zhì)量管理，將主體結(jié)構(gòu)砼垂直、平整規(guī)范允許偏差減少2mm控制；二次結(jié)構(gòu)垂直度比規(guī)范要求減少1mm控制、平整減少2mm控制。裝修時在保證垂直平整滿足規(guī)范要求的前提下，控制抹灰厚度。

　　5、協(xié)同工程師檢查模板支撐架體的穩(wěn)定性、剛度是否滿足要求，控制砼梁板的下沉，考慮砼梁板砼澆筑后會有下沉量，在支模板時比規(guī)范要求標高高出5mm。 6、提前審核鋼筋班組的抽料單，鋼筋制作過程加強監(jiān)管，長短料搭配下料減少廢料。鋼筋下料前先試做，制作成料的尺寸滿足要求后，在成批下料，保證下料長度的準確性。

　　7、對分包隊伍根據(jù)項目部的質(zhì)量要求做切合實際的質(zhì)量交底，并定出質(zhì)量出現(xiàn)超標準后的罰款額度。施工過程中按交底的要求進行檢查，對存在的問題下整改通知單，對不及時整改的進行罰款。罰款制度認真執(zhí)行。

　　8、對入場工人做好三級教育，對各班組施工前做好安全交底，落實罰款制度，個工人分別簽字。時時刻刻注意安全檢查；爬架安裝完成后進行檢查驗收，每升一層驗收一次，并每天進行日常檢查；每周進行全面的安全聯(lián)查（包括塔吊、提升機等大型設備的檢查）。對安全隱患當即落實整改。自己不能解決的上報經(jīng)理。 9、負責鋼筋棚、木工棚操作規(guī)程、現(xiàn)場標識牌的設置與保護；滅火器的配置；督促分包隊伍負責區(qū)域的衛(wèi)生清理工作；鋼筋棚、木工棚的廢料及時清理工作；現(xiàn)場要求工完場清。

　　10、負責記錄現(xiàn)場發(fā)生簽證設變的事項，并與預算、經(jīng)理結(jié)合完成洽商、簽證工作

　　技術員崗位工作目標（2014）

　　質(zhì)量目標

　　1、砼試塊留置及時，合格率達到80%。 2、鋼筋盤點及時準確率90%。 3、放線及時準確率95%。

　　4、模板檢查覆蓋率90%，合格率95%。 5、鋼筋檢查覆蓋率90%，合格率90%。 6、砼檢查覆蓋率90%，合格率90%.7、填充墻檢查覆蓋率90%，合格率90% 8、內(nèi)外墻抹灰工程檢查覆蓋率90%，合格率90%。 9、外墻涂料檢查覆蓋率90%，合格率90%。 10、門窗安裝檢查覆蓋率90%，合格率90%。

　　安全生產(chǎn)、文明施工目標

　　1、三級交底落實率90%，三級檢查合格率90% 2、保證安全周檢查達標率90% 3、保證安全無事故

　　經(jīng)濟目標

　　1、施工中嚴格控制質(zhì)量，保證竣工后順利驗收，為竣工收款做好前期準備；保修期做好售后服務，達到業(yè)主滿意，確保質(zhì)保金的回收。

　　2、保證砼、鋼筋、電線、線管等原材不浪費，做到最大限度降耗，實現(xiàn)降耗利潤。

　　3、認真做好洽商、簽證工作，做到有理可依、有據(jù)可查，不胡編亂造，從編寫技術含量上提高造價，提高審批通過率。

崗位職責及目標責任共4

　　內(nèi)科責任組長崗位職責

　　任職資格：

　?。?）具備完成本崗位職責的能力，從事本?？谱o理工作五年以上的注冊護士；

　?。?）熟練掌握基礎護理、專科護理及常用急救技術，能獨立準確評估、判斷和處理本專業(yè)護理問題；能根據(jù)病人情況制訂護理計劃并組織實施。

　　崗位職責：

　　1、在護士長的指導下，負責自己所管病床的病人外，還需全面負責本組病人責任制整體護理工作的開展。

　　2、參加科主任查房、科內(nèi)會診和疑難死亡病例討論，密切觀察并掌握所屬護理小組病人生命體征及病情變化，尤其是危重病人的生命體征及病情變化，參與、指導危重病人的搶救護理工作；每日根據(jù)病員病情、病人數(shù)、工作內(nèi)容合理安排本組責任護理工作，分管到床，體現(xiàn)能級對應、合理有效，滿足病員對護理工作的需要，并負責一定數(shù)量病人。

　　3、組織并參加晨晚間護理、床旁交接及下午查房評估并掌握本組病人的情況，檢查指導基礎護理、診療措施、健康教育落實情況 。

　　4、協(xié)助護士長做好本組護理質(zhì)量控制和改進工作，修改完善護理工作流程。

　　5、督促本組護理人員嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度和技術操作規(guī)程，按工作標準對本組護理工作進行檢查，是否正確實施治療、患者用藥與護理措施是否得力，并觀察了解患者的反應，做好康復和健康指導，發(fā)生的護理差錯隱患及時向護士長匯報，查明原因，吸取教訓，采取整改措施；

　　6、做好病區(qū)管理，物品陳設做到統(tǒng)一規(guī)范，保持病區(qū)清潔、整齊、肅靜、安全，督促病人午休，為病人制定安全防護措施；做好病區(qū)單元的消毒隔離工作，預防院內(nèi)感染的發(fā)生；

　　7、指導并檢查小組護士基礎護理工作落實情況，督促并且強化健康教育，提高患者掌握率；督促檢查衛(wèi)生員的工作；如實評價本小組護士的工作；

　　內(nèi)科責任護士崗位職責

　　任職資格：

　　(1) 具備完成本崗位職責的能力，取得注冊護士資格的護士；(2) 掌握護理基礎理論、各種護理操作技術及常用急救技術，能解決本專科常見護理問題。 第一組（責1）

　　組長：翟柳（分管床位：

　　8、+

　　8、

　　9、

　　10、

　　26、27）

　　楊宗建（分管床位：

　　5、

　　6、+

　　6、

　　7、

　　24、

　　25、30）

　　曾桃（分管床位：

　　1、

　　2、+

　　2、

　　3、

　　22、

　　29、23） 第二組（責2）

　　組長：彭麗（分管床位：

　　11、

　　12、+

　　12、13）

　　肖思（分管床位：

　　17、

　　18、

　　18、19）

　　喻丹（分管床位：

　　14、

　　15、+

　　15、16） 第二組（責3） 組長：彭英

　　鄧沙（分管大廳）

　　鐘雪（負責電腦）

　　崗位職責：

　　1、按照護士長及責任組長的安排，運用護理程序完成所 負責病人的基礎護理、生活護理、疾病護理、健康指導。

　　2、落實基礎護理、生活護理、疾病護理規(guī)范為病人提供高質(zhì)量的整體護理

　　3、負責對新入院病人接待、與醫(yī)生溝通、完成各項醫(yī)囑。

　　4、規(guī)范落實病人分級護理，安全警示、記錄書寫。

　　5、參加本班次危重病人搶救護理，及特殊急救任務。

　　6、尊重病人及家屬，為病人解決問題、保持良好關系 。

　　7、保證病人床單位及環(huán)境的清潔舒適。

　　8、預防院內(nèi)感染、保證病人安全 。

　　9、認真與各班交接病人，在經(jīng)驗不足時主動請教上級護師 。

　　10、按照護士長及責任組長的分工完成所承擔的病區(qū)管理工作。

　　內(nèi)科夜班護士崗位職責

　　1、負責物品清點交接檢查如：體溫計、搶救物品、藥品、儀器等，如有缺少要追查補齊，以方便夜間使用。

　　2、與責任護士進行床頭交接班，清點病人數(shù)，新、急、危重病人重點交接，掌握“八知道”。如：

　　（1）新入院病人：治療、護理、病情、觀察要點、特殊情況。 （2）危重病人：生命體征、皮膚、大小便、床單位、各引流管道、引流物情況、特殊檢查、用藥、護理等。

　　（3）發(fā)熱病人：降溫措施、復測體溫情況等。

　　3、負責執(zhí)行時間性治療、晚間護理執(zhí)行10PM“四測”并繪體溫單，定時翻身防褥瘡等。

　　4、負責執(zhí)行5：00PM～8Am的醫(yī)囑。巡視病房、觀察病情，接收新病人，做好護理體檢及入院宣教，通知值班醫(yī)生。

　　5、負責清退陪人和探視人員，按時熄燈，保持病房環(huán)境安靜、衛(wèi)生。以利病人休息。

　　6、負責本班用物浸泡消毒、清潔、整理。

　　7、負責治療室、處置室等衛(wèi)生清潔及整理。

　　8、負責新入院病人的床單位準備。

　　9、執(zhí)行并核對夜間醫(yī)囑，做好特殊檢查準備工作。

　　10、負責書寫交班報告，完成本班各病人護理記錄。與責任班交接班。參加次晨會交班。

崗位職責及目標責任共5

　　餐飲部崗位職責及工作目標

　　宴會廳經(jīng)理 崗位職責：

　　執(zhí)行餐飲部總監(jiān)的工作指令，向其負責和報告工作。

　　負責宴會廳所有工作，人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，

　　保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),各服務點上都有崗、有人、有服務。

　　按照服務規(guī)程和質(zhì)量要求，負責宴會廳管理工作，并與銷售及廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。

　　掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務資料的收集和積累工作，并及時反饋給廚房和有關領導。

　　了解、掌握宴請客人的要求，及時組織員工按要求進行宴會、會議場所的布置，并確保現(xiàn)場服務有序進行。

　　負責部門費用控制和財產(chǎn)、設備和物料用品的管理，做好財產(chǎn)物料三級賬和物料用品的領用、保管及耗用報損工作。

　　保持部門設備設施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見。

　　負責處理客人對宴會服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。 堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強服務現(xiàn)場管理，檢查和督導部門員工嚴格執(zhí)行服務規(guī)程。做好餐前準備、餐間服務和餐后結(jié)束工作，并抓好員工的崗位業(yè)務培訓。

　　工作目標：

　　負責宴會廳的日常工作，保證日常經(jīng)營業(yè)務的正常進行。 制定與落實業(yè)務技能培訓計劃。 制定服務質(zhì)量標準及服務程序。

　　能夠授權主管按照計劃執(zhí)行服務技巧訓練方法。 負責與客人建立良好的關系，制定處理客人投訴的制度。 制作大型宴會及重要活動的工作方案。

　　宴會會議高級主管 崗位職責：

　　對宴會經(jīng)理負責，并接受其檢查與考核。

　　協(xié)助宴會經(jīng)理負責宴會會議的日常工作，確保日常經(jīng)營業(yè)務的正常進行。

　　協(xié)助經(jīng)理制定服務質(zhì)量標準及相應的服務程序。

　　協(xié)助經(jīng)理制定員工的業(yè)務培訓計劃，不斷提高員工業(yè)務素質(zhì)。 協(xié)助經(jīng)理按照計劃執(zhí)行服務技巧訓練方案。

　　堅持服務現(xiàn)場督導與檢查，發(fā)現(xiàn)和糾正存在的質(zhì)量問題。 負責與客人建立良好協(xié)作關系，制定處理客人投訴的制度。 協(xié)調(diào)餐廳與廚房及其他部門之間的關系。

　　協(xié)助經(jīng)理作好宴會，會議接待服務方案，靈活安排員工的作息時間。 在經(jīng)理休假的情況下，經(jīng)授權全權負責宴會部的日常工作。 與餐飲部和其他部門保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。 完成上級交辦的其他任務。

　　工作目標：

　　協(xié)助宴會經(jīng)理負責宴會會議的日常工作，保證日常經(jīng)營業(yè)務的正常進行。

　　協(xié)助經(jīng)理制定與落實業(yè)務技能培訓計劃。 協(xié)助經(jīng)理制定服務質(zhì)量標準及服務程序。

　　能夠授權下級主管按照計劃執(zhí)行服務技巧訓練方法。 負責與客人建立良好的關系，制定處理客人投訴制度。 能夠制作大型宴會及重要活動的工作方案。 完成日常的服務接待工作。

　　宴會會議主管 崗位職責：

　　在部門經(jīng)理及高級主管的領導下進行工作。

　　帶領宴會廳員工按標準的服務工作規(guī)程和質(zhì)量要求共同做好接待工作,并參與服務。

　　負責安排宴會廳服務人員的工作分配。 及時了解掌握每天宴會預訂要求和標準。

　　掌握宴會廳員工的出勤情況，定期向餐廳上級領導匯報。 注意客人及員工動態(tài)，妥善處理發(fā)生的各種問題,并及時向上級領導匯報。

　　負責記錄工作情況，做好交接班記錄。

　　了解員工情況，當好員工與領導溝通的橋梁的角色。

　　工作目標：

　　對餐廳經(jīng)理及高級主管負責，保證日常經(jīng)營業(yè)務的正常進行。 合理安排工作，做到營業(yè)時間內(nèi)各崗位服務點有崗、有人、有服務。 注意儀表儀容，考核平時員工工作表現(xiàn)。 參與開餐前的餐廳準備工作及特別服務。

　　負責宴會廳物料用品的領用,定期檢查和清點餐廳設備財產(chǎn)。 注意宴會各場所的清潔衛(wèi)生和環(huán)境整潔。

　　宴會會議服務員 崗位職責：

　　在宴會會議廳主管的領導下進行工作。

　　了解宴會會議的規(guī)格，按照規(guī)程，并熱情接待。 注意客人對宴會會議及菜肴、服務及環(huán)境的要求。 留意客人的消費偏好，并與其他員工溝通及告訴上級主管。 積極參加業(yè)務技能培訓，提高自己的素質(zhì)。 確保餐具、物品的清潔完好。 愛護餐廳、會議的設施設備。 服從上級領導安排的其他工作安排。

　　工作目標：

　　對宴會會議主管負責，保證日常經(jīng)營業(yè)務的正常進行。

　　合理做好本職工作，做到營業(yè)時間內(nèi)為客人提供符合規(guī)定的優(yōu)質(zhì)服務

　　注意儀表儀容，按酒店要求著裝上崗。

　　能夠參與開餐前的餐廳準備工作和會議的特別服務。 注意保證宴會廳的清潔衛(wèi)生和環(huán)境整潔。

　　餐廳經(jīng)理 崗位職責：

　　執(zhí)行餐飲部總監(jiān)的工作指令，向其負責和報告工作。

　　負責江南春餐廳的工作，人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),各服務點上都有崗、有人、有服務。

　　按照服務規(guī)程和質(zhì)量要求，負責江南春餐廳管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。

　　掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務資料的收集和積累工作，并及時反饋給廚房和有關領導。

　　了解、掌握廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務員積極做好各種菜點和酒水的推銷工作。

　　負責部門費用控制和財產(chǎn)、設備和物料用品的管理，做好財產(chǎn)物料三級賬和物料用品的領用、保管及耗用報損工作。

　　保持部門設備設施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見。

　　負責處理客人對餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。 堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強服務現(xiàn)場管理，檢查和督導部門員工嚴格執(zhí)行服務規(guī)程。做好餐前準備、餐間服務和餐后結(jié)束工作，并抓好員工的崗位業(yè)務培訓。

　　工作目標：

　　負責江南春餐廳的日常工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務的正常進行。 制定與落實業(yè)務技能培訓計劃。 制定服務質(zhì)量標準及服務程序。

　　能夠授權主管按照計劃執(zhí)行服務技巧訓練方法。 負責與客人建立良好的關系，制定處理客人投訴的制度。 能夠制作大型宴會及重要活動的工作方案。

　　餐廳高級主管 崗位職責：

　　在中餐經(jīng)理的領導下進行工作。

　　按照工作標準帶領全體員工搞好服務，并給予檢查與考核。 負責餐廳服務員的業(yè)務培訓計劃，不斷提高員工的業(yè)務素質(zhì)。 授權主管,按照培訓計劃執(zhí)行服務技巧訓練方案。 堅持服務現(xiàn)場督導與檢查，發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問題。 保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各崗位上有人，有服務。 按江南春餐廳服務規(guī)程和質(zhì)量要求，負責餐廳的管理工作。 了解和掌握每天的銷售情況，組織和布置餐廳的裝飾。 處理客人對服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。 確保提供安全、優(yōu)質(zhì)、高效的服務，抓好員工的崗位業(yè)務培訓。 在餐經(jīng)理休假的情況下，經(jīng)授權全權負責中餐部的日常工作。 與餐飲部和其他部門保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。 努力完成部門領導下達的經(jīng)營指標。 完成上級交辦的其他任務。

　　工作目標：

　　全面負責餐廳的日常工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務的正常進行。 負責制定服務質(zhì)量標準及服務程序。

　　負責餐廳員工的業(yè)務技能培訓計劃的制定與落實培訓。 能夠授權下級主管按照計劃執(zhí)行服務技巧訓練方法。

　　負責與客人建立良好關系，制定處理客人投訴制度，并能合理處理客人投訴。

　　擬定本餐廳菜點推銷方案。 能為提高餐廳營收出謀劃策并付諸落實。

　　餐廳主管 崗位職責：

　　在上級主管的領導下進行工作。

　　帶領餐廳員工按餐廳服務工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待工作，并參與服務。

　　負責安排餐廳服務人員的工作分配。

　　及時掌握了解每天住店客人情況及宴會預訂要求和標準。 掌握餐廳員工的出勤情況，定期向上級主管匯報。 了解員工情況，當好員工與領導溝通的橋梁的角色。 注意餐廳動態(tài)，妥善處理發(fā)生的各種問題。 負責記錄工作情況，做好交接班記錄。

　　工作目標：

　　在上級主管的領導下，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務的正常進行。

　　合理安排工作，做到營業(yè)時間內(nèi)各崗位服務點有崗、有人、有服務。 注意儀表儀容，考核平時員工工作表現(xiàn)。 參與開餐前的餐廳準備工作及特別服務。

　　負責餐廳物料用品的領用,定期檢查和清點餐廳設備財產(chǎn)。 注意餐廳的清潔衛(wèi)生和環(huán)境整潔。

　　餐廳服務員 崗位職責：

　　在主管的領導下進行工作。

　　餐廳員工按餐廳服務工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待工作。 了解每天客人情況，準確周到的提供相關服務。

　　掌握餐廳菜肴、酒水情況，主動向客人推銷各種菜點及酒水。 留意客人的消費偏好，并與其他員工溝通及告訴上級主管。 保持餐廳環(huán)境整潔,餐具、布件清潔完好,備齊各種物料用具。 積極主動搞好員工之間的協(xié)作關系。 愛護餐廳設備、財產(chǎn)，做好清潔保養(yǎng)工作。

　　積極參加培訓，遵守酒店各項規(guī)章制度，完成上級交給的任務。 服從上級領導的工作安排。

　　工作目標：

　　對餐廳主管負責，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務的正常進行。

　　積極做好本職工作，做到營業(yè)時間內(nèi)崗位服務點有崗、有人、有服務。

　　注意儀表儀容，有良好工作表現(xiàn)。 參與開餐前的餐廳準備工作及特別服務。 注意餐廳的清潔衛(wèi)生和環(huán)境整潔。

　　咖啡廳經(jīng)理 崗位職責：

　　在餐飲部總監(jiān)的領導下進行工作。

　　負責咖啡廳的全面工作，人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),各服務點上都有崗、有人、有服務。

　　按服務規(guī)程和質(zhì)量要求，負責咖啡廳的經(jīng)營管理工作。 與飲料部和其他部門保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。

　　了解和掌握每天的銷售情況，組織和布置部門內(nèi)營業(yè)點的裝飾。 處理客人對服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。 堅持現(xiàn)場服務管理，檢查和督導員工，嚴格執(zhí)行服務規(guī)程。 確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效服務，抓好員工的崗位業(yè)務培訓。 完成上級交辦的其他任務。

　　工作目標：

　　作好咖啡廳的日常工作，保證咖啡廳經(jīng)營業(yè)務的正常進行 作好咖啡廳的銷售，努力完成部門下達的營收指標。

　　與西廚廚房保持密切聯(lián)系，將客人意見及時向西廚廚師長反映，協(xié)助開發(fā)新品種。

　　負責員工的業(yè)務技能培訓。

　　負責與客人建立良好關系，制定處理客人投訴的制度。

　　咖啡廳高級主管 崗位職責：

　　在咖啡廳經(jīng)理的領導下進行工作。

　　協(xié)助經(jīng)理對咖啡廳進行全面經(jīng)營，并做好職權范圍內(nèi)本職工作。 負責咖啡廳員工的人員調(diào)配。

　　保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，在設崗的崗位上有人，有服務。 按咖啡廳服務規(guī)程和質(zhì)量要求，負責咖啡廳的管理工作。 與飲料部和其他部門保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。 了解和掌握每天的銷售情況，組織和布置咖啡廳的裝飾。 處理客人對服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。 堅持現(xiàn)場服務管理，檢查和督導員工，嚴格執(zhí)行服務規(guī)程。 確保提供安全、優(yōu)質(zhì)、高效的服務，抓好員工的崗位業(yè)務培訓。 在經(jīng)理休假的情況下，經(jīng)授權全權負責西餐部的日常工作。 完成上級交辦的其他任務。

　　工作目標：

　　協(xié)助咖啡廳經(jīng)理組織管理咖啡廳的日常工作，保證咖啡廳經(jīng)營業(yè)務的正常進行。

　　協(xié)助經(jīng)理作好咖啡廳的銷售，努力完成部門下達的營收指標。 協(xié)助經(jīng)理制定服務質(zhì)量標準及服務程序。

　　與飲料部和其他部門保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。負責實施咖啡廳員工的業(yè)務技能培訓計劃。

　　負責與客人建立良好關系，按照制定的處理客人投訴的制度合理處理客人投訴。

　　完成日常的服務接待工作。

　　咖啡廳主管 崗位職責：

　　在上級主管的領導下進行工作。

　　帶領餐廳員工按餐廳服務工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待工作。 負責現(xiàn)場指導餐廳服務人員的工作。 負責安排咖啡廳服務人員的工作分配。 及時了解掌握每天住店客人情況及用餐要求。 掌握咖啡廳員工的出勤情況，定期向咖啡廳經(jīng)理匯報。 注意咖啡廳動態(tài)，妥善處理發(fā)生的各種問題。 負責記錄工作情況，做好交接班記錄。

　　了解員工情況，當好員工與領導溝通的橋梁的角色。

　　工作目標：

　　對上級主管負責，保證咖啡廳經(jīng)營業(yè)務的正常進行。

　　合理安排工作，做到營業(yè)時間內(nèi)各崗位服務點有崗、有人、有服務。 注意儀表儀容，考核平時員工工作表現(xiàn)。 參與營業(yè)前的餐廳準備工作及特別服務。

　　負責餐廳物料用品的領用,定期檢查和清點餐廳設備財產(chǎn)。 注意餐廳的清潔衛(wèi)生和環(huán)境整潔。 做好各種菜點、酒水的推銷工作。

　　送餐主管 工作職責：

　　執(zhí)行上級主管、經(jīng)理的工作指令，并向其負責和報告工作。 帶領員工按照客房送餐服務操作規(guī)程和工作質(zhì)量要求，優(yōu)質(zhì)、高效地做好服務工作。

　　嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，負責做好有關的食品衛(wèi)生工作，做到餐具、布件和餐車等用具以及食品調(diào)料和盛器整潔、衛(wèi)生，工作場所干凈清潔。

　　經(jīng)常教育和督促員工堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，并愛護和珍惜使用各種設備和用具，做好保養(yǎng)和保管工作，報修及時。

　　負責員工日常工作的安排和考核。

　　掌握和了解員工思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設。 負責安排服務人員的工作分配。

　　及時了解掌握每天住店客人情況及送餐要求和標準。 掌握員工的出勤情況，定期向餐廳主管匯報。 負責記錄工作情況，做好交接班記錄。

　　了解員工情況，當好員工與領導溝通的橋梁的角色。

　　工作目標：

　　對上級主管負責，保證餐廳及送餐經(jīng)營業(yè)務的正常進行。

　　合理安排工作，做到營業(yè)時間內(nèi)各崗位服務點有崗、有人、有服務。 注意儀表儀容，考核平時員工工作表現(xiàn)。 參與送餐前的準備工作及特別服務。

　　負責送餐物料用品的領用,定期檢查和清點送餐設備財產(chǎn)。 注意送餐器具及菜品的清潔衛(wèi)生。 做好各種菜點、酒水的推銷工作。

　　咖啡廳服務員 崗位職責：

　　服從主管的工作安排，按咖啡廳服務規(guī)程進行工作。 做好營業(yè)前準備工作和營業(yè)后的結(jié)束工作。 檢查各種所需物品，及時補足配齊。

　　保持咖啡廳環(huán)境衛(wèi)生，確保各種物品清潔完好。 提供周到的服務，主動介紹和推銷各類酒水。

　　留意客人的消費偏好，并與其他員工溝通及告訴上級主管。 積極主動搞好員工之間的協(xié)作關系。 參加本餐廳技能培訓。 服從上級領導工作安排。

　　工作目標：

　　對餐廳主管負責，保證咖啡廳經(jīng)營業(yè)務的正常進行。 合理做好本職工作，能夠按規(guī)格為客人提供優(yōu)質(zhì)服務 注意儀表儀容，行為規(guī)范。

　　參與開餐前的咖啡廳準備工作及服務工作。 注意咖啡廳的清潔衛(wèi)生和環(huán)境整潔。 能夠做好各種菜點、酒水的推銷工作。

　　送餐服務員 崗位職責：

　　服從上級主管的工作安排，按照客房送餐服務操作規(guī)程和工作質(zhì)量要求，做好送餐服務工作。

　　根據(jù)訂餐員開出的訂菜單和要求送餐的時間，及時準備餐車，各種餐具、布件及調(diào)料，并開好賬單。

　　嚴格執(zhí)行送餐服務操作規(guī)程和客房進房程序，按時送餐進房，并提供各種服務。并請客人在賬單上簽字。

　　認真做好餐后的結(jié)束工作，及時收回餐具，清潔工作車，送洗和洗清各類餐具，更換臟布件。

　　完成上級管理人員布置的其他工作。

　　留意客人的消費偏好，并與其他員工溝通及告訴上級主管。 積極主動搞好員工之間的協(xié)作關系。 參加本餐廳技能培訓。

　　工作目標：

　　對上級負責，保證送餐經(jīng)營業(yè)務的正常進行。 合理做好本職工作，能夠按規(guī)格為客人提供優(yōu)質(zhì)服務 注意儀表儀容，行為規(guī)范。 參與送餐前的準備工作及服務工作。 注意送餐器具及菜品的清潔衛(wèi)生。 能夠做好各種菜點、酒水的推銷工作。

　　酒水部經(jīng)理 崗位職責：

　　在餐飲部副總監(jiān)的領導下進行工作。

　　負責落實重要接待任務的飲料、酒類服務工作。

　　負責飲料、酒類的儲存保管工作，配齊備足酒店營業(yè)所需的各類酒水。

　　負責與采購部門溝通聯(lián)系，及時提出申購計劃，并控制好酒水的周轉(zhuǎn)量。

　　負責監(jiān)督進出酒水的手續(xù)登記工作，要求做好日清月盤。 負責各餐廳的酒水供應。

　　負責飲料部財產(chǎn)物料的管理，做好三級帳。

　　負責管理、督導飲料部員工，做好崗位業(yè)務培訓工作。 堅持服務現(xiàn)場管理，負責對班組日常工作的考核。 溝通與各餐廳、酒吧等服務部門的聯(lián)系、協(xié)調(diào)工作。 負責飲料部完成酒水銷售額以及毛利率的控制。 完成上級交辦的其他任務。

　　工作目標：

　　全面負責飲料部日常工作，保證飲料部工作正常進行。 制訂飲料銷售預算與酒水推銷計劃。 負責飲料部員工的業(yè)務培訓工作。 有組織和督導飲料部員工的能力。

　　大堂吧、紅酒廊主管 崗位職責：

　　在酒水部經(jīng)理的領導下進行工作,執(zhí)行其下達的指令。 帶領相關員工按服務工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待工作。 負責安排服務人員的工作分配。

　　掌握酒吧員工的出勤情況，定期向酒吧經(jīng)理匯報。 注意所轄區(qū)域客人動態(tài)，妥善處理發(fā)生的各種問題。 負責記錄工作情況，做好交接班記錄。

　　了解員工情況，當好員工與領導溝通的橋梁的角色。

　　工作目標：

　　對酒水部經(jīng)理負責，保證經(jīng)營業(yè)務的正常進行

　　合理安排工作，做到營業(yè)時間內(nèi)各崗位服務點有崗、有人、有服務 注意儀表儀容，考核平時員工工作表現(xiàn)。 參與營業(yè)前的酒吧準備工作及特別服務。

　　負責所需物料用品的領用,定期檢查和清點設備財產(chǎn)。 注意所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生和環(huán)境整潔。 做好各種酒水的推銷工作。

　　酒水部主管 崗位職責：

　　在酒水部經(jīng)理的領導下進行工作,執(zhí)行其下達的指令。 協(xié)助酒水部經(jīng)理做好定期的新品種的開發(fā)工作。

　　帶領相關員工按服務工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好飲品、酒水的出品工作。

　　按照要求控制好酒水的成本、損耗、利潤等。 負責安排酒吧人員的工作分配。

　　掌握酒吧員工的出勤情況，定期向酒吧經(jīng)理匯報。 注意客人對出品的評價，及時妥善的處理發(fā)生的各種問題。 負責記錄工作情況，做好交接班記錄。

　　了解員工情況，當好員工與領導溝通的橋梁的角色。

　　工作目標：

　　對酒水部經(jīng)理負責，保證出品的質(zhì)量，并按要求完成對毛利率的控制。

　　能協(xié)助上級做好新品種的開發(fā)工作。

　　合理安排工作，做到營業(yè)時間內(nèi)各崗位服務點有崗、有人、有服務。 注意儀表儀容，考核平時員工工作表現(xiàn)。 參與營業(yè)前的酒吧準備工作及特別服務。

　　負責所需物料用品及酒水的領用,定期檢查和清點設備財產(chǎn)。 注意所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生和環(huán)境整潔。 做好各種酒水的推銷工作。

　　大堂吧、紅酒廊服務員 崗位職責：

　　在上級主管的安排下進行工作

　　嚴格按萊特吧、紅酒廊的服務工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待工作。 留意客人的消費偏好，并與其他員工溝通及告訴上級主管。 為客人周到服務，主動介紹和推銷各種酒水、水果、點心等。 愛護財產(chǎn)和設備，做好清潔保養(yǎng)工作。

　　積極參加培訓，熟悉各類酒水和雞尾酒的調(diào)制方法。 搞好員工之間的團結(jié)協(xié)作。 服從上級領導的工作安排。

崗位職責及目標責任共6

　　職工食堂管理目標

　　職工食堂全體工作人員以公司職工滿意為目標，以科學營養(yǎng)、綠色健康為原則；為全體員工提供優(yōu)質(zhì)的全天候服務。不斷建立健全制度建設、人員建設、和服務項目的建設，使管理規(guī)范化、透明化、標準化、系統(tǒng)化。

　　食堂崗位職責

　　一、食堂主管崗位職責

　　1、全面負責食堂的經(jīng)營管理工作，帶領全體職工完成公司交給的各項工作任務。

　　2、制定工作計劃和食堂的各項規(guī)章制度，并檢查落實情況。

　　3、認真抓好食堂的飲食、環(huán)境、個人衛(wèi)生的管理工作，貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發(fā)生。認真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，經(jīng)常檢查用電、用火、用氣、機械設備運行情況，明確崗位責任，發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時采取措施整改，杜絕各類事故發(fā)生；食堂主管是食堂安全工作第一責任人。

　　4、加強食堂員工的教育管理，經(jīng)常進行業(yè)務技能、生產(chǎn)安全的

　　培訓，注意發(fā)揮和調(diào)動員工的積極性。

　　5、負責本食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食質(zhì)量；擴大服務項目，增加花樣品種、風味特色；熱情周到為全體員工提供滿意服務作為根本宗旨，不斷推進伙食工作向前發(fā)展。

　　二、食堂財務人員崗位職責

　　（一）、會計崗位職責

　　1、根據(jù)有關企業(yè)會計制度規(guī)定會計科目，設置總帳，做好結(jié)帳、對帳工作，保證帳帳相符。

　　2、對食堂存貨、資產(chǎn)或管理上存在的問題，提出建議，改善管理等措施。并編制損益表、資產(chǎn)負債表、財務報表說明。

　　3、根據(jù)各級主管簽批的票據(jù)進行核算，并填制記帳憑證。

　　4、負責登記總帳，負責辦理生活服務中心領導交辦的臨時性業(yè)務。

　　（二）、出納崗位職責

　　1、辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務，每筆業(yè)務必須經(jīng)過會計人員的審核、編制記帳憑證，出納才能辦理款項的收付，記帳憑證必須加蓋“現(xiàn)金收訖”、“現(xiàn)金付訖”、“銀行收訖”、“銀行付訖”的印章，不得以“白條”抵充庫存現(xiàn)金，更不得挪用現(xiàn)金，嚴格控制簽發(fā)空白支票。如因特殊情況，確須簽發(fā)不填注金額的

　　轉(zhuǎn)帳支票時，必須在支票上注明收款單位名稱、用途、簽發(fā)日期、規(guī)定限額和報銷期限。

　　2、登記現(xiàn)金和銀行存款日記帳，必須根據(jù)已辦理完畢的收付款憑證，逐筆順序登記，并每日結(jié)出余額，要做到帳帳相符、帳實相符，月末要編制“銀行余額調(diào)節(jié)表”，對于未達帳項，要及時提出查詢。

　　3、保管庫存現(xiàn)金，要確保資金安全和完整無缺。如有短缺，應視情況而定。

　　4、妥善保管印章，嚴格按規(guī)定用途使用，簽發(fā)支票所用的各種印章，不得全部交由出納一人保管。

　　5、每筆業(yè)務發(fā)生收款時，應由出納員開收款收據(jù)，即交由會計編制記帳憑證，以便及時記帳。

　　6、負責辦理生活服務中心領導交辦的臨時性業(yè)務。

　　（三）、售卡員崗位職責

　　1、負責就餐卡的充值，每日下班前核對現(xiàn)金與系統(tǒng)收款 金額是否一致并交與出納保管。

　　2、負責pos消費數(shù)據(jù)的采集和管理并于每日下班前結(jié) 算當天的消費情況報成本核算會計審核。

　　3、每日下班前與商品部銷售員核對消費金額是否與系統(tǒng)pos消費金額一致，如有誤差應找出原因并改正。

　　4、負責向領導提供一卡通管理系統(tǒng)涉及到的所有報表（如：收支日報表、收支月報表等）。

　　5、負責LED顯示屏的日常更換。

　　6、完成后勤服務中心領導交辦的臨時性任務。

　　三、庫管崗位職責

　　1、根據(jù)外購主食、副食、煙酒飲料、其它名稱、數(shù)量設置明細帳。

　　2、根據(jù)手續(xù)齊備的入、出庫單的數(shù)量、質(zhì)量認真進行收發(fā)。

　　3、每天根據(jù)入、出庫單進行登記明細帳本，結(jié)出余額。

　　4、收、發(fā)料單；出、入庫單按規(guī)定時間及時送報財務。

　　5、每天向財務報銷一次采購費用。

　　6、每天早八點向明細賬會計報入庫、出庫、客飯、招待費日報表。

　　7、根據(jù)規(guī)定時間填制存?zhèn)}表。

　　四、食堂采購人員職責

　　1、接受常用食品的鑒別檢查方法并基本掌握鑒別要領，掌握常用食品的質(zhì)量標準和規(guī)定。

　　2、有定點采購單位的衛(wèi)生許可證復印件。

　　3、非定點單位的采購前堅持索取衛(wèi)生許可證制度。

　　4、采購中必須對每種食品的質(zhì)量進行感官檢查并自我評

　　5、嚴把食用油采購關，堅決杜絕采購劣質(zhì)油。

　　6、嚴禁采購如下食品；

　?。?）、有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、生蟲、混有異物或感官異常的食品。

　?。?）、無檢驗合格證明的肉類食品。

　　（3）、超過保質(zhì) 期限及其他不符食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。 （4）、無衛(wèi)生許可證生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品。

　　五、廚房人員崗位職責

　　（一）、廚師長崗位職責

　　1、在食堂主管領導下，認真遵守各項規(guī)章制度。做好炊事員勞動安排和思想政治工作。

　　2、協(xié)助食堂主管制定好食譜，并定期合理調(diào)整和創(chuàng)新食譜，并予以落實。

　　3、每天做好本部門所需原料采購計劃，并及時遞交采購部。

　　4、抓好主副食加工程序和制作規(guī)范工作。做到；主副食成品，規(guī)格達標，質(zhì)量上乘。

　　5、組織打飯人員上崗，準時開飯。同時協(xié)助食堂主管解決打飯時出現(xiàn)的臨時性問題。

　　6、帶領炊事員搞好各項衛(wèi)生工作，優(yōu)化食堂環(huán)境，確保食品衛(wèi)生。

　　7、抓好炊具，餐具清洗，消毒管理使用和設備保養(yǎng)工作。 抓好安全生產(chǎn)工作。

　　8、協(xié)助食堂主管做好考勤工作。

　　（二）、面點加工崗位職責

　　1、原料經(jīng)檢查挑選，發(fā)霉、變質(zhì)原料不用。

　　2、操作前用肥皂洗手，穿戴清潔的工作衣帽。

　　3、制作點心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈；工具、用具、容器、盛器生熟分開，成品容器專用；工作結(jié)束將刀、案板、面缸等洗刷干凈。

　　4、添加劑按（食品添加劑使用衛(wèi)生標準）規(guī)定使用。

　　5、成品放入清潔的食品櫥內(nèi)，做到防塵，防鼠。

　　6、未用完的點心餡料、半成品點心，應在冷柜內(nèi)存放，并在規(guī)定存放期內(nèi)低溫保存。

　　7、每餐加工結(jié)束將地面、加工臺、工具、容器清洗干凈，做到及時清運及時清掃。

　　8、講究個人衛(wèi)生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首飾、不留長發(fā)、穿干凈的工作服，不帶病上崗、上崗不吸煙），個人物品擺放在更衣室，不得亂擺亂放。

　　（三）、配菜崗位職責

　　1、切配前檢查食品品質(zhì)，腐敗變質(zhì)，發(fā)霉生蟲，摻假摻雜有害有毒、高危食品不加工。

　　2、做到砧板抹布專用，配菜盤專用，生熟分開使用，用后及時洗消，有序擺放。

　　3、保持配菜臺清潔，切過的食品必須上架擺放，不得落地存放，避免污染，并應根據(jù)性質(zhì)分類存放。

　　4、生品、半生品熟食必須嚴格分類，在有標識冰箱保存。保存

　　時容器加蓋，經(jīng)常檢查冰箱溫度控制冷凍在-20---1度冷藏在0—10度之間，定期化霜。

　　5、易腐食品應盡量縮短在常溫下的存放時間，加工后應及時使用或冷藏。

　　6、配菜結(jié)束拖清地面，工具、用具清洗干凈，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

　　7、講究個人衛(wèi)生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首飾、不留長發(fā)，穿干凈的工作服、不帶病上崗、上崗不吸煙）個人物品擺放在更衣室，不得在工作區(qū)域存放個人物品。

　　（四）、炊事員崗位職責

　　1、在食堂主管和廚師長的領導下，嚴格遵守勞動紀律和各項規(guī)章制度，相互配合，各盡其責，工作有序，完成好本職工作。

　　2、嚴格遵守國家《食品衛(wèi)生法》完成食品的加工、制作、銷售和儲藏工作。

　　3、要愛崗敬業(yè)，專研技術，提高業(yè)務素質(zhì)，嚴格食品加工的操作規(guī)程和烹飪方法，做

　　4、達到崗位所要求的標準。

　　5、注重增產(chǎn)節(jié)約，防止跑冒滴漏，杜絕浪費，降低成本，保證質(zhì)量。

　　6、嚴格按《設備操作規(guī)程》程序操作，不得違章操作，杜絕一切人身安全事故的發(fā)生。

　　7、設備使用后，要保持設備的整潔、衛(wèi)生。

　　8、保持工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，按制度進行各類的衛(wèi)生清掃和保潔。

　　9、重視窗口服務意識，講文明禮貌，講禮貌用語，著工裝，個人衛(wèi)生符合標準。

　　10、嚴禁攜帶物品外出送人，隨便品嘗食物，帶外人進入操作間等事情的發(fā)生。

　　11、發(fā)揮主觀能動作用，創(chuàng)造性的工作。

　　六、餐廳人員崗位職責

　　（一）、餐廳主管崗位職責

　　1、認真學習貫徹、執(zhí)行國家的方針、政策、法規(guī)，服從公司和后勤管理中心領導，聽取全體職工的建議全心全意做好餐飲服務的經(jīng)營和管理工作。

　　2、主持食堂的全面工作，科學、合理的布置安排各項工作任務；定期檢查工作的落實情況；考核各部門負責人的工作成績；注意相互交流工作經(jīng)驗，共同提高管理水平。

　　3、圍繞經(jīng)濟工作的中心，選聘下屬管理人員和職工，并簽訂必要的合同契約。

　　4、主持召開各種類型的生產(chǎn)、經(jīng)驗及相關會議，聽取、指導基層 工作，做好解決問題的決策。

　　5、負責社會效益的培育工作，隨時聽取就餐者對餐飲工作的意見，同就餐者共同搞好精神文明共建活動，加強一方穩(wěn)定工作。

　　6、加強食堂財務的監(jiān)督檢查工作，隨時聽取食堂工作人員的財務分析和匯報，檢查原 材料和成品的價格、質(zhì)量和數(shù)量及來源，檢查運作情況等，要精打細算，開源節(jié)流，不斷增強公司食堂的經(jīng)濟實力。

　　7、加強對職工的精神和職業(yè)道德教育，建立健全個崗位的責任制和規(guī)章制度，教育職工樹立強烈的企業(yè)精神和增強主觀能動性，不斷提高職工的思想、業(yè)務素質(zhì)、內(nèi)修素質(zhì)、外樹形象，不斷提高服務質(zhì)量。

　　8、大力支持和協(xié)助工會、后勤工作，提高職工食堂的整體形象。

　　9、完成公司交辦的其他工作。

　　（二）、洗消員崗位職責

　　1、必須嚴格按照國家衛(wèi)生行政部門對餐飲業(yè)的餐具消毒衛(wèi)生法規(guī)要求進行本崗位工作。

　　2、本著對就餐者身體健康高度負責的態(tài)度進行操作，對餐具進行清洗，對洗過的餐具進行消毒處理。

　　3、回收餐具必須按如下程序進行洗消；

　　分類----沖洗-----消毒液濅泡-----清水沖洗-----高溫消毒----整理裝入容器備用。

　　4、餐具洗消后的標準是；不得有任何殘渣和附著物。

　　5、餐具存放備用時間是夏季超過24小時，冬季超過48小時必須重新進行洗消處理。

　　6、保證洗消區(qū)無衛(wèi)生死角，設備容器潔凈；下水道的明渠無附著物，無異味。

　　7、在確保洗消質(zhì)量的前提下，盡量降低水合消毒劑的消耗。

　　8、發(fā)揮主觀能動性。保質(zhì)、保量、準時完成工作任務。

　　（三）、服務員崗位職責

　　1、嚴格按餐飲業(yè)就餐環(huán)境和要求和規(guī)范進行本崗位工作。

　　2、嚴格遵守作息時間，不遲到，不早退，不脫崗。食客餐后，及時清理桌椅，保證后續(xù)人員有座位，做到；桌面無殘渣剩飯和明顯的湯跡；凳面干凈，干燥，隨時可以入座，地面無污物。

　　3、保證打飯口地面和主要通道的污物隨時有隨時清理。

　　4、保證清洗消毒餐具前的工序盡量做到徹底、利索、殘渣剩飯盡量保留在潲水桶內(nèi)，餐盤盡量干凈無附著物。

　　5、洗消前后的筷子擺放必須頭尾一致；

　　6、保證就餐環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，四壁無塵，無懸掛物，窗明幾凈；清潔工具分類整理并擺放整齊有序，餐廳門口不得有明顯雜物。

　　7、在保證保潔質(zhì)量的前提下，節(jié)約水和洗滌劑的使用，修舊利廢，減少清掃工具的消耗。

　　8、每周徹底保潔的時間和內(nèi)容是；一 所有餐桌；二 所有餐椅 三 周圍墻壁， 四 玻璃和門 五地面；

　　9、發(fā)揮主觀能動性，完成領導交辦的其他任務。

　　業(yè)務流程

　　一、財務流程：

　　報 銷 流 程 圖 如 下：

　　報銷人—食堂負責人—生活服務中心負責人—財務復核---出納付款

　　二、廚房流程圖如下：

　　領料→整理→清洗→浸泡→存放→加工→出品

　　三、餐廳流程圖如下：

　　自助餐流程圖：客到→禮貌問候→確定菜品標準計量后對客服務→餐中如客需要及時跟上調(diào)料品→客用完畢收餐送回廚部、清潔后放置消毒柜進行消毒→擺臺、打掃自助餐廳衛(wèi)生→主管檢查后收尾、關燈、總結(jié)工作→向經(jīng)理匯報客人意見與廚部溝通完善 客飯流程圖：餐前準備工作、餐具、空間衛(wèi)生整潔化→餐前預定情況及時傳達做好餐前對客服務準備→餐中由主管督導細節(jié)服務工作→特別午餐中備齊客人要求或指定后配料食物、煙酒→主管每月對出入酒水、煙逐量進行登記報單→餐后交換臺布、口布、添加調(diào)料品→清掃包間中、臺面上的垃圾保證包間內(nèi)空氣清新→收餐后關閉水電源、包間門，上報經(jīng)理檢查合格后下班，總結(jié)工作中的問題、研究完善。

崗位職責及目標責任共6篇(目標崗位的職責和內(nèi)容)相關文章：