下面是范文網(wǎng)小編分享的肯德基活動方案共3篇 肯德基營業(yè)推廣活動方案，供大家賞析。

肯德基活動方案共1

　　英語0902

　　張莉莉

　　肯德基暑期實習(xí)總結(jié)

　　大學(xué)生社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。

　　肯德基是一家快餐連鎖企業(yè)，作為洋快餐的代表企業(yè)在中國發(fā)展迅速。今年暑假本人通過在南京玄玄武區(qū)肯德基餐廳的實習(xí)，我學(xué)到了如何與顧客溝通以及了解到了洋快餐與中餐不同，并對此提出了一些意見和看法。懷著激動，把小小的期待填滿小小的簡歷表，交到肯德基餐廳經(jīng)理的手上，回到家中依舊過了“顛覆天日”的生活，只要相信，期待就會實現(xiàn)。突然手機響起來了，接完電話差點激動地跳起來，立刻關(guān)上電腦，去鏡子前整理一下自己，出發(fā)，肯德基打來電話讓我去面試了。我所從事的是餐飲行業(yè)的服務(wù)工作。看起來似乎沒有太多的技術(shù)含量，我以前也是這么想的。而現(xiàn)在我知道我錯了，任何一個行業(yè)都有他內(nèi)在的技術(shù)含量和工作技巧，不是隨便都可以，馬馬虎虎的就能完成的。我想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。面試還是相當順利的，接下來就是考驗我的時候了，俗話說：”顧客就是上帝“，面帶微笑，禮貌用語，都成了我的習(xí)慣，顧客的性格不一樣，所以可能會碰到不同的事情發(fā)生，但是我用百分百的誠心服務(wù)顧客，所以得到了顧客滿意的微笑，我想這也是對我的最大肯定。每天會工作5個小時，做一些雜活，比如端餐盤，收拾餐桌，人手不夠時會去幫忙點餐，總之，每一刻都很充實，感覺到更多的是快樂。

　　通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。 回想這次社會實踐活動，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。

　　一個月的暑期實踐過得很快，自己慢慢地開始習(xí)慣了這種生活和這項工作，犯的錯誤也越來越少，和周圍的朋友熟了之后，離開時還真有點舍不得。一個月的辛苦也是有回報的，拿到我的工資時，真的很欣慰，但是并不是因為有錢可以領(lǐng)，也不是終于結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結(jié)果和回報，自己的實踐也有了收獲，回想一下自己真的覺得很值，自己在這個月里學(xué)的東西是用多少錢也買不到的。

　　在社會上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

　　在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。1）要有耐心和熱情。在工作的時候要經(jīng)常微笑，這樣會讓那些生意人感覺很舒心，大家一起做工作也就很開心。2）要勤勞。有時候一些細微的東西可以讓餐廳經(jīng)理更賞識你，也比較容易受提拔，比如我空閑的時候就打掃打掃，整理整理，幫幫大家的忙。餐廳經(jīng)理就夸獎過我勤勞，有付出就真的有回報的。3）知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面

　　的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。

　　這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

　　在實踐期間，我們能涉及的活動其實是很多的，各個方面都會有。而我們能學(xué)到的東西則是更多的，關(guān)鍵是要看你有沒有真心的為之付出和保持一種什么樣的心態(tài)。不管從事什么，我們在期間不單單只是為了工作，機械的運動永遠只是停留在那一步，不會創(chuàng)造更大的價值，我們需要的是創(chuàng)新和開拓，冷靜、周密的思維和良好的心態(tài)才能使自己有所成就。在實踐活動中，也讓我漸漸體會到：你不去學(xué)習(xí)，就不會有進步；不去嘗試，就不會有成功；不去付出，就不會有回報。

　　雖然有些人對大學(xué)生打工持反對態(tài)度，但我特別是有過這次經(jīng)歷之后，我還是比較贊同大學(xué)生在暑假期間打工的。通過打工，大學(xué)生們可以驗證自己所學(xué)的知識，豐富閱歷，更容易認識到學(xué)習(xí)的重要性，也從而對讀書的目的性更明確。

　　如果把大學(xué)生的暑期生活分為出外旅游、再學(xué)習(xí)和打工三類，打工應(yīng)該是最好的選擇，它可以讓大學(xué)生提早積累一些就業(yè)經(jīng)歷和工作經(jīng)驗，在今后走向社會時，更容易為用人單位認同。然而錢要賺，更要懂得自我保護。大學(xué)生在打工時由于求職心切很容易受別人利用。如果大學(xué)生在勤工儉學(xué)中，遇到克扣工資、不按承諾計酬，或者因公受傷不予賠償?shù)葎趧?wù)糾紛，首先可以讓校方出面與企業(yè)交涉，如果協(xié)調(diào)不成，還可以向法院起訴，通過法律途徑解決問題。還有在勤工儉學(xué)時，別忘了和用人單位簽訂用工協(xié)議。

　　當然有總結(jié)就說明同時我也意識到了自己很多的缺點和不足，例如不夠主動做事，有時候別人說了才知道做，不說就沒有這個意識去做；社會經(jīng)驗比較缺乏，經(jīng)常會做一些錯事，得罪一些人；剛開始也不大會和人交流，所以那時總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗，它們都將成為我以后參加工作和社會實踐的教訓(xùn)，我要力爭在我以后實踐以及今后就業(yè)的時候不要再犯同樣的錯誤。

　　短期的社會實踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用?；氐郊視r爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣嵺`真的很有作用，會讓我們從中收益匪淺。社會實踐讓我知道了，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會再浪費錢了。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干。社會和大學(xué)一樣也是一個學(xué)習(xí)和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷砀蛹ち业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫嵉幕A(chǔ)。

　　肯德基口號

　　肯德基策劃書

　　德育基地活動方案

　　肯德基調(diào)研報告

　　肯德基辭職報告

肯德基活動方案共2

　　肯德基早餐營銷方案學(xué)號: 姓名: 虞小雪 班級:信管3班

一、概述 肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸雞)，通常簡稱為KFC。是來自美國的著名連鎖快餐廳，由哈蘭?山德士上校于1952年創(chuàng)建。主要出售炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品。肯德基屬于百勝餐飲集團。肯德基總部位于肯德基州路易斯維爾市，是全球最受歡迎的炸雞連鎖餐廳，在世界上80多個國家開設(shè)有多家肯德基餐廳，每天接待1200多萬名顧客。除美國之外的主要市場包括中國、英國、澳大利亞、韓國、墨西哥和法國、德國、荷蘭等?？系禄苍谟《取⒍砹_斯和巴西等重要新興市場隨著當?shù)亟?jīng)濟的成長快速發(fā)展。每家新餐廳的開張不僅提供更多就業(yè)機會，同時也為其所在社區(qū)注入了經(jīng)濟活力。

　　肯德基作為中國快餐業(yè)的老大，實力雄厚。通過豐富的產(chǎn)品，鼓勵消費者作更均衡健康的飲食選擇?？系禄ツ赀B續(xù)推出了近20款長、短線新品，平均每個月都有1-2款新產(chǎn)品推出，在快餐業(yè)不折不扣地上演了一出“新品秀”。而不斷創(chuàng)新，迎合那些追求時尚，不愿落伍的年輕人的口味，已成為肯德基在快餐業(yè)不僅立于不敗之地，還越來越發(fā)展壯大的法寶。

　　但是在中國市場上依然受到來自麥當勞的強大競爭。由于兩家快餐公司都屬于炸雞連鎖業(yè)。其炸雞工藝和服務(wù)品質(zhì)已經(jīng)得到中國的百姓認可，若在炸雞食品上做文章，很難有所作為。無法達到與麥當勞競爭的目的。所以，新產(chǎn)品的研發(fā)和市場營銷是十分有必要的。

二、目標市場選擇與目標市場分析 (一)目標市場選擇與理由 1、目標市場選擇 ?企業(yè)原來的目標市場 企業(yè)原來的目標市場比較大，面對著不同年齡，不同職業(yè)的消費者，其中有的是肯德基的忠實消費者，有的則是思想比較保守的消費群體，職業(yè)不同又使得他們的生活軌跡不同，思想觀念各異，共同特征比較難把握。

?市場細分

　　目標消費者:以學(xué)生和都市白領(lǐng)為主，老年人及一些自由職業(yè)者為我們的潛在消費者

2、目標市場選擇理由

　　在中國傳統(tǒng)家庭中，早餐的享用始終是和家庭聯(lián)系在一起的，因為一份暖心的早餐包含了一位妻子對丈夫的愛 一位母親對孩子的愛。一份早餐是一份關(guān)懷，是一份呵護，是一份祝福。這種傳統(tǒng)的家庭文化因素對于KFC便捷早餐的發(fā)展是明顯的不利因素。

　　但是在主要的年輕人組成的現(xiàn)代家庭中，傳統(tǒng)觀念比較淡薄，他們一般不喜歡自己動手做飯，而且不愿意犧牲早上過多的時間準備早餐，因此往往選擇出去吃早餐或去買早餐回來吃。因此，KFC早餐接近這部分人的消費習(xí)慣。尤其是現(xiàn)在白領(lǐng)階層，外吃早餐成為一種時尚，一種便捷，一種習(xí)慣?? 而且這一消費人群注重消費質(zhì)量和消費環(huán)境，追求時尚，KFC迎合了這類消費習(xí)慣并且有能力成為他們的忠實消費對象。

(二)目標市場分析

　　主要是以都市白領(lǐng)，學(xué)生為主。老年人和宅男宅女使我們力圖打開的潛在市場，隨著人們生活水平的提高，不光是年輕人追求高質(zhì)量生活，老年人也越來越注重生活的品質(zhì)，他們自身不服老的思想和一顆童心，加上渴望多和子女溝通的愿望，使得時尚的生活也成為他們的向往，因此，肯德基早餐也將有機會打開老年人市場。 伴著網(wǎng)絡(luò)時代的興起，越來越多的80后和90后選擇窩在家里，被戲稱為“宅男宅女”，這一部分人在都市年輕人中占據(jù)越來越高的比重，他們通過網(wǎng)絡(luò)與外

　　界溝通，追求方便快捷的生活方式，這與我們的產(chǎn)品定位是相合的，因此，宅人一族會是肯德基早餐最廣泛的的潛在消費者。

　　20—35歲的年輕人，包括大學(xué)生、都市白領(lǐng)等，生活節(jié)奏快，同時對生活品質(zhì) 有較高的追求，大體分為以下幾類: 在校大學(xué)生，陽光向上，熱愛生活的青年

　　都市白骨精，有足夠的收入，獨立自主卻又情感細膩的年輕人 宅人一族，時尚潮人，追求品質(zhì)和效率的一代 現(xiàn)代老年人，易于接受新鮮事物，愛時尚愛自己。 三、產(chǎn)品策略 (一)產(chǎn)品主要價值 1、用途

　　對于消費者來說，可以最大限度地為其提供便捷，節(jié)省時間，并且在有效時間內(nèi)吃上一份可口 營養(yǎng) 健康的優(yōu)質(zhì)早餐。

　　對于企業(yè)來說，可以盈利。 2、質(zhì)量

?健康營養(yǎng)，肯德基早餐不含有害化學(xué)添加劑，新鮮、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)成分搭配合理;干凈衛(wèi)生，肯德基早餐的制作是在肯德基一塵不染的廚房內(nèi)，整個流程絕對清潔干凈

?種類繁多，口感多樣，適合不同口味需求的消費者; 3、品牌

　　在世界的各個角落，在中國的每個城市，我們都會 常常看到一個老人的笑臉，花白的胡須，白色的西裝， 黑色的眼睛，這個和藹可親的老人就是著名快餐連鎖店 “肯德基”的招牌和標志——哈蘭?山德士上校，當然 也是這個著名品牌的創(chuàng)造者，肯德基有著悠久的歷史。

　　1987年11月12日，中國第一家肯德基餐廳在北京前門開業(yè)。截至2009年2月4日，肯德基在中國餐廳數(shù)量達到2500多家。

4、包裝

　　肯德基持之以恒地進行宣傳工作，利用店內(nèi)的餐盤墊紙、營養(yǎng)小冊子和媒體平臺普及吃早餐的重要性;同時根據(jù)不同消費群體的特點，舉行各種公關(guān)活動，例如請營養(yǎng)專家為小朋友合理搭配早餐、請著名羽毛球選手林丹啟動社區(qū)晨練運動會、為大樓白領(lǐng)設(shè)計爬樓比賽，號召“早起十分鐘，運動吃早餐”等一系列活動。

　　包裝作為產(chǎn)品給消費者的第一印象，需要能迎合消費者 使其滿意的包裝策略。肯德基標志為紅、白、蘭三色，這幾 種顏色的組合不僅引人注目、牽動心緒、喚發(fā)聯(lián)想，而且營 造了一種熱烈的氛圍，使人熱情高漲。新品的包裝再此基礎(chǔ) 上需要加進中國特色，讓顧客更有親切感。強化和深化了企 業(yè)識別標志情感交流和氛圍渲染的意象力量從而加快了新

　　產(chǎn)品信息傳播的速度，加大了信息傳播的力度。肯德基為肯德基上校造型，在消費者的心中是十分有親和力的，利用這點，肯德基上?？梢杂脕硗茝V肯德基新產(chǎn)品，改變造型，宣傳營養(yǎng)健康的新快餐。

5、服務(wù)

　　秉承肯德基微笑銷售、便捷產(chǎn)品服務(wù)及科學(xué)的管理流程及售后服務(wù)等傳統(tǒng)， ? 消費者對產(chǎn)品的信賴度將大幅增強，并最終成為固定客戶或群體。 ?員工百分之百的本土化，口味本土化;品種具有中國味，符合國人的早餐飲食傳統(tǒng)。 ?由于服務(wù)具有的無形、不均勻和不可分割等特性，服務(wù)企業(yè)都竭力想讓服務(wù)變得有形，并且像物質(zhì)產(chǎn)品一樣做到標準化?？系禄谌蚍秶鷥?nèi)推廣的“CHAMPS”冠軍計劃就是為了給顧客帶來一個標準、穩(wěn)定和可靠的服務(wù)?？系禄?wù)標準化的關(guān)鍵點為: H Hospitality――提供真誠友善的接待。 A Accuracy――確保準確無誤的供應(yīng)。 P Product Quality――堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品。 S Speed――注意快速迅捷的服務(wù)。 6、文化

　　中美飲食文化的差異

　　肯德基在進入中國市場后，制定了既符合組織文化又符合戰(zhàn)略邏輯的 營銷戰(zhàn)略。在不斷調(diào)查與摸索中，根據(jù)中國的飲食文化和傳統(tǒng)習(xí)慣，走產(chǎn)品 的本土化生產(chǎn)路線。

　　在產(chǎn)品本土化上肯德基不遺余力，采取了三管齊下的方式。第一，對異國風 味進行中式改良，如對墨西哥雞肉卷、新奧爾良烤翅和葡式蛋撻等進行中式改造; 第二，推出符合中國消費者飲食習(xí)慣的中式快餐，如寒稻香蘑飯、芙蓉蔬菜湯、

　　榨菜肉絲湯、皮蛋瘦肉粥、枸杞南瓜粥等;第三，開發(fā)具有中國地域特色的食品，

　　如京味的老北京雞肉卷、川味的川香辣子雞、粵味的咕嘮肉等?？系禄噲D讓自

　　己成為中國人的一種生活方式，成為中國普通人的鄰居，真正融入中國人的生活。 (二)產(chǎn)品優(yōu)勢(產(chǎn)品定位) (1)產(chǎn)品競爭優(yōu)勢 1)無可比擬的 食品營養(yǎng)價值(產(chǎn) 品本身的角度) 肯德基早餐類 食品品種選擇達14 種之多，且每種產(chǎn)品營養(yǎng)成份搭配合理，符合大學(xué)生早餐營養(yǎng)需求。不難看出肯德基營養(yǎng)早餐中所含營養(yǎng)與中國人早餐所需相等，可以滿足人類群體營養(yǎng)需求，是人類早餐的最大佳選擇之一。

　　2)無可比擬的優(yōu)質(zhì)服務(wù)(產(chǎn)品服務(wù)角度) 秉承肯德基微笑銷售、便捷產(chǎn)品服務(wù)及科學(xué)的管理流程及售后服務(wù)等傳統(tǒng)，消費者對產(chǎn)品的信賴度將大幅增強，并最終成為固定客戶或群體。

　　3)無可比擬的品牌價值(產(chǎn)品品牌的角度) (2)以其安全、放心贏得信賴

　　肯德基早餐推出的采用精選優(yōu)質(zhì)植物油，不添加明礬的“放心油條”就是以安全、健康來推出的。相對于街邊的早餐店來說更能讓消費者感受到安全、干凈。

(3)公益事業(yè)塑造形象

　　在公益事業(yè)方面，肯德基把主要精力放在了教育領(lǐng)域。除在餐廳定期舉辦的各種寓教于樂的“健康流動課堂”、“小鬼當家――奇奇課堂”等活動外，還設(shè)立了“ 中國肯德基曙光基金”

(三)產(chǎn)品組合

　　指定產(chǎn)品組合購買可享受優(yōu)惠 四、價格與渠道 (一)價格價格策略 1、定價目標確定

?肯德基在某種程度上的消費人群仍然以年輕人為主，甚至兒童，學(xué)生居多。 ?肯德基作為洋快餐的代名詞在某種程度上還有一定“小資”情結(jié)的。

?肯德基的一根小小油條在價格上一般早餐攤位的幾倍，一般家庭顯然有所顧忌。

2、選擇定價方法 組合定價 3、使用定價策略

　　肯德基的現(xiàn)在定價策略普遍采用組合定價，將主餐或配餐、甜點飲料等合理搭配，發(fā)放優(yōu)惠券給顧客，適當調(diào)低價格，達到促銷的目的，同時也使點餐速度得到大大提高。降價策略較典型的是超值套餐、早餐優(yōu)惠、外帶全家桶，總之就是給消費者一點小恩小惠，用優(yōu)惠讓利誘惑消費者，吸引消費者不斷地購買。例如:1997年，肯德基推出了超值套裝。凡餐牌板上的套餐，都有3,5元優(yōu)惠，不僅對顧客當面讓利，而且又使消費者養(yǎng)成購買套餐的習(xí)慣，繼而提高顧客的點餐速度，提升營業(yè)額，其目的就是增強競爭力。

　　2001年暑假，肯德基又推出周一至周五早餐優(yōu)惠的活動，原價十幾元的兩套套餐一下降為6元。晚餐更優(yōu)惠，而且買一贈一。

　　2002年肯德基進一步推出外帶全家餐。這種適合全家消費的套餐組織只需55年，節(jié)省12元錢之多。

4、價格調(diào)整

　　肯德基與麥當勞兩者在同類產(chǎn)品的定價上，在很長的時間里是基本持平的。但時至2003年6月，麥當勞迫于全球業(yè)績與成本控制的壓力，開始揮起了價格利器，首先是實施全面的逆勢漲價;而在距離整體產(chǎn)品漲價8個多月后(既2004年3月)，又將近十種主打產(chǎn)品全部砍到五元之內(nèi)，最高降幅達50%。而肯德基卻少有如此價格反復(fù)，一直堅持走“合適的價格與合格的產(chǎn)品”路線。據(jù)悉，麥當勞產(chǎn)品的成本控制也一直居高不下。在產(chǎn)品的采購供應(yīng)上，麥當勞傾向其美國國內(nèi)企業(yè)為中國提供貨源，而肯德基則更鐘情于在中國本土發(fā)展供貨商?？系禄谥袊谋镜卦喜少彵壤堰_95,，其中面包、雞肉和蔬菜全部來自中國本土。

　　就整個市場而言，在成本上升的時候，通過漲價來調(diào)整收益是一種正常的市場反應(yīng)。而且肯德基的漲價非常巧妙——改變套餐組合、推出新產(chǎn)品。

　　這種細微的變化使消費者通常感覺不到價格也在變化，而肯德基也可以隨時根據(jù)市場的反應(yīng)來做出相映的調(diào)整。 事實證明，肯德基的漲價是明智之舉，因為就中國的消費者而言，在麥當勞或肯德基的消費只是一種“服務(wù)”消費，真正“吃什么”顯的比較次要，所以價格的少許變動是不會對銷售有影響的?？磥?，在價格這一回合中，肯德基比麥當勞略勝一籌。

(二)分銷渠道策略 1、渠道寬窄選擇與理由 攻占大城市，準確選址

　　飲食業(yè)則要先攻占大城市，再擴散到中小城市?？系禄蛉胫袊袌鍪紫燃芯φ碱I(lǐng)輻射能力最強的大城市。開發(fā)中國市場，不但需要技術(shù)資源，更重要的是還需要寶貴的管理資源。此外，從中國不能匯出大量的硬通貨利潤，即使是中等水平的匯出也不大可能。最為關(guān)鍵的是，要打入中國市場就必須選擇一個特定的投資地點，肯德基通過全面、深入的市場調(diào)查，確認進入中國市場，必須以大城市作為目標市場:用100%的精力進攻北京，然后是上海、杭州等。因為北京在中國是個制高點

2、渠道長短選擇與理由 在中國第一次實行“從零開始特許加盟”到“非零開始特許加盟” 肯德基以“ 從零開始特許經(jīng)營 ”作為一種有效的方式在全世界拓展業(yè)務(wù)，至今已超過了20年。2000年8月，中國地區(qū)第一家“不用從零開始經(jīng)營”的肯德基特

“不從零開始經(jīng)營”許經(jīng)營加盟店正式在常州溧陽市授權(quán)轉(zhuǎn)交，至今，已有11家

　　的肯德基餐廳被授權(quán)加盟。為了促進肯德基在中國穩(wěn)步發(fā)展，讓更多城市的消費者在家門口就能夠品嘗到與世界任何一家肯德基餐廳一樣的肯德基美食，肯德基于1993年就在中國開始了加盟業(yè)務(wù)，1998年年底肯德基再次在中國市場尋找加盟伙伴，并公開宣布了特許經(jīng)營的加盟申請條件。 肯德基在中國的發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蠛碗y以估量，沒有哪一個企業(yè)能夠完全占有中國市場，肯德基依

　　靠熱愛肯德基品牌的加盟者來共同發(fā)展中國的肯德基，從而達到最有效的發(fā)展?jié)撃?。因此，“非零特許經(jīng)營“的在中國前景是十分可觀的。

3、直銷渠道的類型及優(yōu)點 渠道嫁接與借勢，多贏合作,實行戰(zhàn)略聯(lián)盟 ?是與擁有餐飲渠道資源的米、面、糧油、蔬菜、飲料 等 分銷商、廠家建立良好的合作關(guān)系，搭載對方在人力、渠道、配送方面的資源，完成產(chǎn)品的配送; ?是對于無法兼顧到的到的餐飲渠道，可借助速凍食品分銷商、配送商的配送資源、人力資源、人脈資源，實現(xiàn)產(chǎn)品分銷，節(jié)省物流配送、結(jié)賬、渠道拓展等環(huán)節(jié)，或者選派餐飲渠道開發(fā)人員協(xié)同其拓展新的餐飲渠道客戶，提高分銷量。

?是尋求擁有冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)且直供餐飲渠道的廠家和速凍飲品經(jīng)銷商，如:冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)、凍品雞肉制品分銷商、飲料、雪糕分銷商等資源，協(xié)同當?shù)胤咒N商，或直接由廠家出面，在配送上開展合作，提高物流配送到貨及時性和后續(xù)服務(wù)質(zhì)量。肯德基中國的配送/后勤系統(tǒng)，其實是一個歷史誤會。在全世界范圍內(nèi)，肯德基都是把配送/后勤工作外包給第三方合作伙伴，惟有中國是個例外。肯德基在中國的本地原料采購比例已達 90%，作為其產(chǎn)品的三種重要配料:面包、雞肉和蔬菜全部來自中國本土，縮減了原材料進口成本。肯德基與百事可樂結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，餐廳固定銷售百事可樂公司提供的碳酸飲料。

五、促銷組合策略 (一)促銷與促銷組合策略 1、節(jié)假日促銷

　　在假日，新品實施打折促銷。、價格促銷 2 新品上市后，針對不同消費群發(fā)放優(yōu)惠券或者打折卡。比如學(xué)生 卡套餐卡等 3、廣告宣傳

?新品的廣告宣傳應(yīng)該服從公司整體營銷宣傳策略，樹立新品形象，是不同于傳統(tǒng)洋快餐，是適合中國人口味，健康的新快餐。同時注重樹立公司形象。

?長期化:廣告宣傳肯德基每種新品的時候個性不宜變來變?nèi)ィM者會不認識這種產(chǎn)品，反而使老主顧也覺得陌生，厭惡。所以，在一定時段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳。

?廣泛化:肯德基選擇廣告宣傳媒體一定要多樣式化，注重抓宣傳效果好的方式，才能達到宣傳新品有最好的效果

(二)促銷組合策略工具手段 ?廣告策略 ?人員推銷策略 ?銷售促進策略 ?公共關(guān)系策略 (三)促銷組合策略決策流程(溝通目標、溝通顧客目標、溝通預(yù)算、溝通策略、信息設(shè)計等) (?)信息溝通過程及要素 (?)設(shè)計有效的促銷方案 1.確定目標受眾

　　促銷是一種溝通，促銷方案就是一個溝通計劃。促銷方案的設(shè)計必須首先要有明確的目標受眾(傳播信息的接收者)。他們可能是潛在的購買者、目前使用者、決策者或影響者。受眾可能是個人、小組、特殊公眾或一般公眾，目標受眾的特性決定了促銷工具在促銷過程中的效率和效果。

2.確定傳播目標

　　當確定了目標市場及其特點之后，營銷傳播者必須確定所期望的受眾反應(yīng)。受眾反應(yīng)的層次如圖所示。營銷傳播的目標是明確目標受眾在購買決策過程或反應(yīng)

　　層次所處的階段，不同的階段有不同的傳播目標?？傮w目標是把目標受眾從目前的階段推向更高級的階段直至發(fā)生購買。

3.設(shè)計信息

　　傳播目標明確以后，就要設(shè)計有效傳播的信息。有效的促銷，信息應(yīng)能喚起注意(Attention)，誘導(dǎo)興趣(Interest)，激發(fā)欲望(Desire)，促成交易(Action)，即AIDA模式。設(shè)計信息需要解決四個問題，包括:說什么(信息 ?量入為出法:在估量本公司所能承擔的能力后再安排促銷預(yù)算。

?銷售百分比法:以一個特定的銷售額(現(xiàn)行或預(yù)測)百分比來安排他們的促銷費用。

?競爭對等法:按部分對手的大致費用來決定自己的促銷費用。

?目標和任務(wù)法:經(jīng)營人員要明確自己特定的目標，確定達到這一目標而必須完成的任務(wù)以及完成這些任務(wù)所需要的費用，以此為依據(jù)來決定促銷預(yù)算。這種方法根據(jù)目標及工作來制定預(yù)算，把費用與工作緊密聯(lián)系在一起，但企業(yè)必須知道廣告費用與實際效果的關(guān)系，并要有一定的經(jīng)濟實力。

6.決定促銷合作

　　總預(yù)算出來后，公司面臨著把總的促銷預(yù)算如何分攤到廣告、銷售促進、公共關(guān)系和銷售隊伍這四個促銷工具上去的問題。什么樣的促銷組合結(jié)構(gòu)決定什么樣的預(yù)算分配。在此需要分析影響促銷組合的因素。

7.衡量促銷成果

　　促銷計劃貫徹執(zhí)行后，信息傳播者必須衡量促銷活動對目標受眾的效果。詢問目標受眾:是否認識和記住這一信息,看到它幾次,記住了那幾點,對信息的感覺如何,對產(chǎn)品和公司過去和現(xiàn)在的態(tài)度如何,收集受眾反應(yīng)的行為數(shù)據(jù):多少人購買者這一產(chǎn)品,多少人喜愛它并與別人談?wù)撨^它, (?)整合營銷傳播

1.以消費者為核心，由原來的“請消費者注意”轉(zhuǎn)變?yōu)椤罢堊⒁庀M者”。 2.以一種聲音說話。整合企業(yè)的一切營銷和傳播活動，圍繞主題概念進行最佳組合，讓人們從不同信息渠道獲得一致的信息，使他們相互配合，發(fā)揮最大的傳播效果。

3.強調(diào)營銷互動的聯(lián)系性。為保持“同一種聲音”，就要保持各個階段的邏輯一貫性。

4.強調(diào)戰(zhàn)略向?qū)浴?/strong>

肯德基活動方案共3

　　肯德基在中國的市場營銷

【摘要】隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)常化和理性化，選擇性增強，對消費質(zhì)量要求不斷提高，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康和簡便快捷。快餐的社會需求隨之不斷擴大，市場消費大眾性和基本需求性特點表現(xiàn)的更加充分。而這些快餐行業(yè)中，以肯德基、麥當勞為代表的國際快餐品牌企業(yè)在我國迅速擴張，發(fā)展速度明顯加快。其中肯德基至今在中國111個城市已擁有440家連鎖店?？系禄谥袊F(xiàn)共有25，500名員工在努力工作，餐廳員工已100%本地化，居中國快餐業(yè)之首。

【關(guān)鍵詞】 KFC本土化價格員工策略

　　肯德基的企業(yè)背景

　　肯德基，通常簡稱為KFC，是來自美國的著名連鎖快餐廳，由哈蘭·山德士上校于1952年創(chuàng)建。主要出售炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品?？系禄鶎儆诎賱俨惋嫾瘓F。百勝集團是世界上最大的餐飲集團，在全球100多個國家和地區(qū)擁有超過萬家連鎖店和84萬名員工。旗下?lián)碛锌系禄?、必勝客、塔可鐘（已?007年10月在國內(nèi)結(jié)束營業(yè)）、東方既白（中式餐飲）等世界知名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品及海鮮餐飲領(lǐng)域名列全球第一。 然而，是什么使得肯德基在中國市場取得如此大的成功。這與肯德基的營銷策略是緊密相連的。下面從這幾方面來分析，分別是選址、文化、目標市場、價格、廣告和員工的培訓(xùn)。

　　一：肯德基的選址秘訣

　　地點是餐飲經(jīng)營的首要因素。連鎖店的正確選址，不僅是其成功的先決條件，也是實現(xiàn)連鎖經(jīng)營標準化、簡單化、專業(yè)化的前提條件和基礎(chǔ)。因此，肯德基對快餐店選址是非常重視的，選址決策一般是兩級審批制，通過兩個委員會的同意，一個是地方公司，另一個是總部。其選址成功率幾乎是百分之百，是肯德基的的核心競爭力之一。

　　肯德基選址按以下幾步驟進行。

(一)商圈的劃分與選擇

1、劃分商圈

　　肯德基計劃進入某城市，就先通過有關(guān)部門或?qū)I(yè)調(diào)查公司收集這個地區(qū)的資料。有些資料是免費的，有些資料需要花錢去買。把資料買齊了，就開始規(guī)劃商圈。商圈規(guī)劃采取的是記分的方法，例如，這個地區(qū)有一個大型商場，商場營業(yè)額在1000 萬元算一分，5000萬元算5分，有一條公交線路加多少分，有一條地鐵線路加多少分。這些分值標準是多年平均下來的一個較準確經(jīng)驗值。通過打分把商圈分成好幾大類，以北京為例，有市級商業(yè)型（西單、王府井等）、區(qū)級商業(yè)型、定點（目標）消費型、還有社區(qū)型、旅游型等等。

2、選擇商圈

　　即確定目前重點在哪個商圈開店，主要目標是哪些。在商圈選擇的標準上，一方面要考慮餐館自身的市場定位，另一方面要考慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度。餐館的市場定位不同，吸引的顧客群不一樣，商圈的選擇也就不同?？系禄c麥當勞市

　　場定位相似，顧客群基本上重合，所以在商圈選擇方面也是一樣的?？梢钥吹?，有些地方同一條街的兩邊，一邊是麥當勞另一邊是肯德基。商圈的成熟度和穩(wěn)定度也非常重要。比如規(guī)劃局說某條路要開，在什么地方設(shè)立地址，將來這里有可能成為成熟商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟穩(wěn)定后才進入，例如說這家店3年以后效益會多好，對現(xiàn)今沒有幫助，這3年難道要虧損？肯德基投入一家店要花費好幾百萬元，當然不冒這種險，一定是比較穩(wěn)健的原則，保證開一家成功一家。

（二）聚客點的測算與選擇

1、要確定這個商圈內(nèi)，最主要的聚客點在哪。

　　例如，上海的淮海路是很成熟的商圈，但不可能淮海路上任何位置都是聚客點，肯定有最主要的聚集客人的位置?？系禄_店的原則是：努力爭取在最聚客的地方和其附近開店。過去古語說“一步差三市”。開店地址差一步就有可能差三成的買賣，這跟人流動線（人流活動的線路）有關(guān)，可能有人走到這，該拐彎，則這個地方就是客人到不了的地方，差不了幾步路，但生意差很多，這些在選址時都要考慮進去。人流動線是怎么樣的，在這個區(qū)域里，人從地鐵出來后是往哪個方向走等等，這些都派人去掐表，去測量，有一套完整的數(shù)據(jù)之后才能據(jù)此確定地址。

2、選址時一定要考慮人流的主要流動線會不會被競爭對手截住。

　　例如某個社區(qū)的馬路邊有一家肯德基店，客流主要自動向西走。如果往西一百米，競爭者再開一家西式快餐店就不妥當了，因為主要客流是從東邊過來的，再在西邊開，大量客流就被肯德基截住，效益就不會好。

　　二：中國本土化

　　如今的快餐行業(yè)的競爭越來越白熱化，新的競爭對手也在不斷增加。然而是什么使得肯德基在如此競爭激烈的還保持著增長。其實不難看出，肯德基為了迎合中國人的口味，特意推出了符合中國消費者口味的新產(chǎn)品。

　　1．肯德基聘請了10多位國內(nèi)的專家學(xué)者作為顧問，負責改良、開發(fā)適合中國人需求的快餐品種?？系禄恢币哉u、菜絲沙拉、土豆泥作為當家品種，但是對于中國人飲食口味不斷變化，品種過于單一對發(fā)展前景不利。老美為迎合中國人的口味相繼推出了倍受中國人民歡迎的肯德基“辣雞翅”、“雞腿堡”、“芙蓉鮮蔬湯”、“皮蛋瘦肉粥”、“ 香菇雞肉粥”、“安心油條”、“霜糖油條”、“ 黑椒嫩牛飯”、“豬扒飯”、“培根蘑菇雞肉飯”等品種，對肯德基這家一向注重傳統(tǒng)和標準化的老店來說，這是前所未有的轉(zhuǎn)變。

2.實現(xiàn)了原料采購本土化。

3.原料采購成本化無疑稱王成為了其日后飛速發(fā)展的制勝法寶。

　　4．肯德基特別成立了中國健康食品咨詢委員會，研究、開發(fā)適合新一代中國消費者品味的飲食新產(chǎn)品，以進一步做大市場

三、目標市場定位準確

　　肯德基以家庭成員為主要目標消費者。

1.推廣的重點是較容易接受外來文化、新鮮事物的青年人。一切食品、服務(wù)環(huán)境都是有針對性而設(shè)計的。這是因為青年人比較喜歡西式快餐輕快的就餐氣氛，并希望以此影響其他年齡層家庭成員的光臨。

2.肯德基也在兒童顧客上花費大量的精力。店內(nèi)專門辟有兒童就餐區(qū)，作為兒童

　　慶祝生日的區(qū)域，布置了迎合兒童喜好的多彩裝飾，節(jié)假日有玩具作為禮品，一方面希望培養(yǎng)小孩子從小吃快餐的習(xí)慣，另一方面也希望通過小孩子的帶動，能吸引整個家庭成員都到店中接受溫馨服務(wù)。兒童長大了，肯德基可能會變成他生活中的一部分。

　　德基一直想要營造的是一種全家一起用餐的歡樂氣氛，強調(diào)的是這種附加的價值。這會給人留下一些較深的印象。他們有很多的美好記憶是在肯德基發(fā)生的。 肯德基并不滿足于目前的成功，而是不斷以巨大的人力和財力去尋找適合中國人的口味，肯德基的什么產(chǎn)品是他們喜歡的，他們?yōu)槭裁磿矚g肯德基等等。去調(diào)整服務(wù)，調(diào)整食品，甚至推出新的產(chǎn)品。

　　四：肯德基的廣告促銷

　　我們經(jīng)?？梢詮碾娨暽稀蠹?、書刊、網(wǎng)絡(luò)、廣播、還有廣告燈牌等這些地方可以經(jīng)?？吹娇系禄膹V告，有動態(tài)的，也有靜態(tài)的。肯德基產(chǎn)品上市以及推廣的視覺宣傳活動主要鎖定在平面廣告宣傳和媒體廣告宣傳上。

　　平面廣告設(shè)計主要是以上市新產(chǎn)品為表現(xiàn)對象，誘人美味的產(chǎn)品占據(jù)畫面的主體部分，以上市產(chǎn)品的美味形象來吸引消費者的眼球，抓住消費者的胃口，讓人看過便垂涎欲滴，忍不住要試一下新口味。新產(chǎn)品推廣過程中的海報、招貼以及報紙廣告多采取這種設(shè)計表現(xiàn)形式，這種宣傳方式將產(chǎn)品最直接的呈現(xiàn)在消費者面前，將信息赤裸裸的傳達給消費者，以視覺傳達來刺激消費者的生理感受，引發(fā)消費者的食欲，從而對產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，以此達到產(chǎn)品促銷的目的。新產(chǎn)品上市，每一家連鎖店會將該產(chǎn)品的宣傳海報張貼于店內(nèi)及店外，讓新老顧客第一時間了解到新產(chǎn)品的信息。另外，伴隨新產(chǎn)品上市，全國各地的連鎖店還會根據(jù)本地消費狀況，印發(fā)一系列產(chǎn)品優(yōu)惠券，在新產(chǎn)品宣傳的同時達到刺激消費的目的?？梢哉f是“一石兩鳥”之策。

　　媒體電視廣告1.大約80%～90%的肯德基電視廣告采用了“生活劇場”式的形式。以一個普通人家為背景，讓這一大家庭內(nèi)的老少人物分別作為主角，用生活化的方式“講述”中國老百姓的快樂美食故事，讓廣告反映人們每天的日常生活，讓消費者從廣告中看到自己生活中的故事在廣告中顯現(xiàn)，具體、生動地表現(xiàn)肯德基是人們生活的一部分。肯德基巧妙地將情感表現(xiàn)融入產(chǎn)品宣傳，將親情、愛情、友情與產(chǎn)品牽線，將產(chǎn)品的特色融于簡潔的系列故事情節(jié)中，讓人留下美好的記憶。

2.對中國傳統(tǒng)文化的把握。中國的傳統(tǒng)文化可以說是博大精深，肯德基在產(chǎn)品宣傳中與中國傳統(tǒng)文化的結(jié)合更可以說是巧妙至極，從原始壁畫到國粹京劇，再到“席卷而來的中國龍”，可以說肯德基的每次嘗試，都席卷了我們的內(nèi)心世界。

3.時尚、流行文化的跟隨是肯德基永不落伍的關(guān)鍵。通過廣告肯德基把自己塑造成了一個時尚健康的品牌形象。

　　五：肯德基的定價策略

1、取脂定價——取高價：它原意是指取牛奶上的那層奶油，含有撈取精華的意思。對新上市的新產(chǎn)品實行高價，大規(guī)模上市后放棄經(jīng)營或?qū)嵭械蛢r。這種策略要求新產(chǎn)品品質(zhì)和價位相符，顧客愿意接受，競爭者短期內(nèi)不易打入該產(chǎn)品市場。如 肯德基外帶全家桶包括：5塊吮指原味雞，6塊香辣雞翅，2個胡蘿卜餐包，1根香甜粟米棒，1瓶百事可樂，￥元

2、滲透定價——取低價：與撇脂定價策略相反。在新產(chǎn)品上市初期把價格定得

　　低些，待產(chǎn)品滲入市場，銷路打開后，再提高價格。如 15元的套餐

3、合理定價——取中價：它是介于兩者之間的定價策略，即價格適中，不高不低，給顧客良好印象，有利于招徠消費者。如其他常規(guī)套餐在20-25元之間（漢堡或雞翅+沙拉+果汁） 全家桶64元：5塊喰指原味雞 2對香辣雞翅 1個香甜粟米棒 2個胡蘿卜餐包 1瓶百事可樂

4、折扣心理 ：新套餐：新年派對套餐，買套餐送“寵物掛飾”一款（共4款） 套餐內(nèi)容： A餐 一個新奧爾良烤雞腿堡+一對辣翅+一杯中可+一個玩具掛飾=元 ；B餐 一個香辣或勁脆雞腿堡+一塊吮指原味雞塊+一杯中可+一個玩具掛飾=29元； C餐 一個深海鱈魚堡+一包小包勁爆雞米花+一杯小可+一個玩具掛飾=29元 ；D餐 一個嫩牛五方+一個普羅旺斯烤雞腿+一杯中可+一個玩具掛飾=元 ；其他常規(guī)套餐在20-25元之間（漢堡或雞翅+沙拉+果汁） 全家桶64元：5塊喰指原味雞 2對香辣雞翅 1個香甜粟米棒 2個胡蘿卜餐包 1瓶百事可樂

5、差別定價：形象差別定價 在廉價商店低價銷售，但同樣的商品在豪華的精品店可高價銷售，輔以針對個人的服務(wù)和良好的售貨環(huán)境，如安心油條 六：肯德基的員工培訓(xùn)

　　肯德基奉行“以人為核心”的人力資本管理機制。因此，員工是肯德基在世界各地快速發(fā)展的關(guān)鍵。肯德基不斷投入資金、人力進行多方面各層次的培訓(xùn)。從餐廳服務(wù)員，餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員，這些培訓(xùn)不僅幫助員工提高工作技能，同時還豐富和完善了員工自身的知識結(jié)構(gòu)和個性發(fā)展。

　　那么，究竟它的員工培訓(xùn)系統(tǒng)是怎樣的呢？

1、教育培訓(xùn)基地：員工學(xué)堂。當一名新的見習(xí)助理進入餐廳，適合每一階段發(fā)展的全套培訓(xùn)科目就已在等待著他。最初時他將要學(xué)習(xí)進入肯德基每一個工作站所需要的基本操作技能、常識以及必要的人際關(guān)系的管理技巧和智慧，隨著他管理能力的增加和職位的升遷，公司會再次安排不同的培訓(xùn)課程。當一名普通的餐廳服務(wù)人員經(jīng)過多年的努力成長為管理數(shù)家肯德基餐廳的區(qū)經(jīng)理時，他不但要學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)入門的分區(qū)管理手冊，同時還要接受公司的高級知識技能培訓(xùn)，并具備獲得被送往其他國家接受新觀念以開拓思路的資格的機會。除此之外，這些餐廳管理人員還要不定期的觀摩錄像資料，進行管理技能考核競賽等。

2、橫縱交流：傳播肯德基理念。為了密切公司內(nèi)部員工關(guān)系，肯德基還舉行不定期的餐廳競賽和員工活動，進行內(nèi)部縱向交流。另外，肯德基從1998年6月27日起開始強化對外交流，進行行業(yè)內(nèi)橫向交流。肯德基和中國國內(nèi)貿(mào)易局已經(jīng)共同舉辦了數(shù)屆“中式快餐經(jīng)營管理高級研修班”，為來自全國的中高級中式快餐管理人員提供講座和交流機會，由專家為他們講述快餐連鎖的觀念、特征和架構(gòu)，市場與產(chǎn)品定位，產(chǎn)品、工藝、設(shè)備的標準化，快餐店營運和配送中心的建立等等。對技能和觀念的培訓(xùn)與教育，除了會提高員工工作能力，同時，這種形式的交流也促進了中國快餐業(yè)盡快學(xué)習(xí)國際先進的快餐經(jīng)營模式。

　　這種種舉措，在創(chuàng)造社會效益的同時，也讓肯德基理念獲得了更廣范圍的認可，讓肯德基品牌的核心競爭力得到了提升?？系禄呀?jīng)在用行動努力把創(chuàng)造利潤和創(chuàng)造知識結(jié)合在一起，現(xiàn)在更多的企業(yè)也意識到了這一點：未來，創(chuàng)造財富不僅僅是靠資本、資源，更多的是靠知識。

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