清吧項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書 篇1
藍(lán)秋音樂酒吧的企業(yè)經(jīng)營理念：優(yōu)雅的音樂，舒適的環(huán)境，來自港臺(tái)、外地駐渝以及本土高端人士和知性美女出沒的地方。來到藍(lán)秋代表著是一種品味、身份、優(yōu)雅、高端的象征。
一、圍繞著這個(gè)商業(yè)定位去做文章，最重要的是如何吸引知性美女潛意識(shí)或者主觀意識(shí)上都愿意來到這個(gè)藍(lán)秋。因?yàn)樵谥貞c或者在全國任何地方，做酒吧行業(yè)的，如果你能拿美女(特別是知性美女)來做文章，那么成功的概率會(huì)很高。
二、如何來植入企業(yè)獨(dú)特的文化：商業(yè)模式是可以復(fù)制的，但企業(yè)獨(dú)有的文化是不能復(fù)制的，首先你的產(chǎn)品出自哪里，也就是你的股東結(jié)構(gòu)和運(yùn)營團(tuán)隊(duì)是來自哪里，它給客群心里所產(chǎn)生感覺是不一樣，通俗的比喻就是這瓶紅酒我在這里就是值這個(gè)價(jià)位。(例如滿記甜品，來自香港，盡管價(jià)位和分量不是很足，但在客群心里會(huì)覺得，就是這么貴，因?yàn)閬碜韵愀鄣闹放?。
三、做有品味的音樂酒吧：你的投資方和運(yùn)營團(tuán)隊(duì)是非常關(guān)鍵，這會(huì)給很多人產(chǎn)生臆想，股東和運(yùn)營來自香港，給人的感覺和聯(lián)想肯定是不一樣的。包括將來進(jìn)一步的發(fā)展連鎖經(jīng)營，來自香港的品牌一定會(huì)促進(jìn)品牌的發(fā)展和培育。設(shè)想：如果股東結(jié)構(gòu)和運(yùn)營團(tuán)隊(duì)是來自其它地方或者是本土人士創(chuàng)辦的，影響力和傳播力會(huì)比較低，這對(duì)將來連鎖發(fā)展以及加盟會(huì)有很大的障礙。你要突出是不止是音樂、環(huán)境，還要突出你的服務(wù)，而來自香港的服務(wù)理念一直都得到很多人的認(rèn)同，他們專業(yè)、敬業(yè)、負(fù)責(zé)。
四、找到合適的香港運(yùn)營團(tuán)隊(duì)參與管理之后，再注冊(cè)一家合資品牌企業(yè)，為將來連鎖發(fā)展做準(zhǔn)備，其中包括網(wǎng)站推薦、建設(shè)、以及注冊(cè)商標(biāo)等相關(guān)的品牌運(yùn)營，都非常關(guān)鍵，所以取名時(shí)一定能夠易懂好記，藍(lán)秋只是暫定名。
A：藍(lán)秋音樂酒吧目標(biāo)客戶群體的營銷方案
對(duì)于一些目標(biāo)消費(fèi)客戶來講，在這個(gè)地方，是否可以滿足我的需求，我是否可以偶遇我想要遇到的人呢?來這里會(huì)是怎樣的人呢?
1、對(duì)于知性美女來說：
吸引她們來到這里的是，這個(gè)地方投資方和運(yùn)營方都是來自香港，也聽說在這里的出現(xiàn)人都是一些成功的香港投資人士和外地在渝發(fā)展的成功人士以及本土高端的人士，這里有不定期的高端單身派對(duì)，這里的音樂和環(huán)境服務(wù)都是一流的，既然要出去玩，那就到這個(gè)地方去看看，說不定可以在這里認(rèn)識(shí)一些商界高端的朋友呢?無論是潛意識(shí)的還是主觀意識(shí)都要讓她們有這樣想法。把這部分人培養(yǎng)成藍(lán)秋的粉絲。
2、對(duì)于真正的高端人士和偽高端：
首先這些人(男人)的年紀(jì)應(yīng)在35歲以上，有一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)閱歷并有一定的消費(fèi)能力，他們追求的是一種思想上或者視覺上的曖昧，因?yàn)檫@種曖昧?xí)屗麄兊玫酵耆潘桑瑏淼剿{(lán)秋甚至荷爾蒙的濃度也會(huì)得到提升。這樣無論是視覺上、精神上都會(huì)獲取很大的滿足感。也就是所謂的心理潛艷遇。他們大部分人不喜歡很鬧的地方，喜歡有點(diǎn)背景音樂又舒服和安靜的地方，不喜歡很野蠻的女孩，喜歡知性的女孩，喜歡有質(zhì)感的女孩;吸引這些人的焦點(diǎn)就在這里，一定要通過各種渠道讓這群高端人士知道，這家爵士音樂吧經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)以上這些類型的女孩，在這個(gè)地方不止優(yōu)雅的音樂、高雅的環(huán)境還會(huì)有潛艷遇。
3、對(duì)于處在某個(gè)特殊階段并有一定消費(fèi)能力的特殊群體：
這個(gè)地方是否可以讓我得到放松和獲取短暫的安慰呢?這里所謂的特殊階段是指，一個(gè)人在失意和失落的那個(gè)時(shí)段。所謂有一定消費(fèi)能力的特殊群體，我們希望是那些高級(jí)金領(lǐng)或者是怨婦和優(yōu)質(zhì)單身剩男剩女以及處在情感迷茫階段的人。因?yàn)檫@部分人如果營銷好啦，就會(huì)有病毒式傳播?！恫《臼絺鞑ダ玫氖怯脩艨诒畟鞑サ脑?，可以像病毒一樣迅速蔓延，由于這種傳播是用戶之間自發(fā)進(jìn)行的，因此幾乎是不需要費(fèi)用》這些人會(huì)來的動(dòng)機(jī)就是我們的主題特色、音樂、口碑、環(huán)境、交通。
B：其它一些營銷創(chuàng)意賣點(diǎn)：
1、藍(lán)秋音樂酒吧的鮮花：每天在藍(lán)秋音樂酒吧的任何地方都可以看到鮮花，特別是包房的鮮花一直都含苞欲放。
2、藍(lán)秋音樂酒吧的洗手間：看一家企業(yè)的洗手間就知道這家企業(yè)是怎么樣的企業(yè)所以藍(lán)秋的洗手間要特別重視，它賣點(diǎn)除了干凈、芬香之外，怎么樣才能讓人流連忘懷，因?yàn)?，這里可能是最好的搭訕地方，這里有可能偶遇我的夢(mèng)中情人和潛艷遇。《在共用洗手臺(tái)上面做一幅漫畫，上面寫著，因?yàn)榫壏?，我可不可以識(shí)你呢?》
3、藍(lán)秋音樂酒吧的VIP包房：它的特色就是會(huì)展現(xiàn)出你的身份、品味。在充滿芬香彌漫的VIP包房里，你想私密的時(shí)候就可以私密，你想展示自己的時(shí)候就可以展示，喝著紅酒抽著雪茄看著窗外的美女。(玻璃窗戶直接可以看出去和看進(jìn)來)
4、藍(lán)秋音樂酒吧的外場(chǎng)特色：高檔的海鮮燒烤和來自德國的黑啤。這也絕對(duì)是一個(gè)展示的地方。
5、藍(lán)秋音樂酒吧不定期的單身高端小型派對(duì)：這種派對(duì)要有一定的私密和高端性，采取報(bào)名和門票銷售的方式。無論男女均需買票，對(duì)于持有VIP鉆石卡的會(huì)員可以免票。營業(yè)照常。
6、藍(lán)秋音樂酒吧的VIP卡銷售：(1)買銀卡5000元送1000元，75%折扣，(2)買金卡元送3000元，約77%折扣，(3)買白金卡2萬元送8000元，約71%的折扣。(4)買鉆石卡5萬元送元，約66%的折扣。
7、藍(lán)秋音樂酒吧的官方微博和網(wǎng)站：通過官方微博和網(wǎng)站來宣傳爵士酒吧的概念和理念，培養(yǎng)一些忠實(shí)的粉絲。
8、藍(lán)秋音樂酒吧的定位：周一周二的主題小提琴，周三周四薩克斯，周五和周六爵士樂隊(duì)和歌手演唱，周日高端派對(duì)和不定期的舞蹈表演。
9、不定期邀請(qǐng)符合藍(lán)秋音樂酒吧定位的一些港臺(tái)以及內(nèi)地明星來演出，盡接待一些來渝的高端人士。
10、和新聞媒體保持良好的合作關(guān)系。
清吧項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書 篇2
編制單位：北京智博睿投資咨詢有限公司
商業(yè)計(jì)劃書，英文名稱為Business Plan，是公司、企業(yè)或項(xiàng)目單位為了達(dá)到招商融資和其它發(fā)展目標(biāo)之目的，在經(jīng)過前期對(duì)項(xiàng)目科學(xué)地調(diào)研、分析、搜集與整理有關(guān)資料的基礎(chǔ)上，根據(jù)一定的格式和內(nèi)容的具體要求而編輯整理的一個(gè)向讀者全面展示公司和項(xiàng)目目前狀況、未來發(fā)展?jié)摿Φ臅娌牧?。商業(yè)計(jì)劃書是一份全方位的項(xiàng)目計(jì)劃，其主要意圖是遞交給投資商，以便于他們能對(duì)企業(yè)或項(xiàng)目做出評(píng)判，從而使企業(yè)獲得融資。
關(guān)聯(lián)報(bào)告：
蘑菇醬項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告
蘑菇醬項(xiàng)目建議書
蘑菇醬項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書
蘑菇醬項(xiàng)目可行性研究報(bào)告
蘑菇醬項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告
蘑菇醬項(xiàng)目節(jié)能評(píng)估報(bào)告
蘑菇醬項(xiàng)目行業(yè)市場(chǎng)研究報(bào)告
蘑菇醬項(xiàng)目投資價(jià)值分析報(bào)告
蘑菇醬項(xiàng)目投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告
蘑菇醬項(xiàng)目行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析報(bào)告
保密須知
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商業(yè)計(jì)劃書撰寫大綱（根據(jù)項(xiàng)目不同稍有調(diào)整）
第一章蘑菇醬項(xiàng)目簡(jiǎn)介
蘑菇醬項(xiàng)目基本信息
.1 蘑菇醬項(xiàng)目名稱
.2 蘑菇醬項(xiàng)目承建單位
.3擬建設(shè)地點(diǎn)
.4 蘑菇醬項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模
.5 蘑菇醬項(xiàng)目性質(zhì)
.6 蘑菇醬項(xiàng)目建設(shè)期
蘑菇醬項(xiàng)目投資單位概況
第二章蘑菇醬項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性
蘑菇醬項(xiàng)目建設(shè)背景
蘑菇醬項(xiàng)目建設(shè)必要性
2. 蘑菇醬項(xiàng)目建設(shè)是促進(jìn)實(shí)現(xiàn)“十二五”促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集約、集聚、高端發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)空間布局進(jìn)一步優(yōu)化的需要
.2 蘑菇醬項(xiàng)目的建設(shè)能帶動(dòng)和推進(jìn) 蘑菇醬項(xiàng)目項(xiàng)目的發(fā)展
.4 蘑菇醬項(xiàng)目是企業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要
.5 蘑菇醬項(xiàng)目是增加就業(yè)的需要
第三章、蘑菇醬項(xiàng)目的實(shí)施地情況分析
基本情況
地理位置
交通運(yùn)輸
資源情況
經(jīng)濟(jì)發(fā)展
第四章 市場(chǎng)分析
國內(nèi)外 蘑菇醬項(xiàng)目項(xiàng)目市場(chǎng)概況
4.國內(nèi)市場(chǎng)狀況及發(fā)展前景
4.國際市場(chǎng)狀況及發(fā)展前景
我國 蘑菇醬項(xiàng)目項(xiàng)目生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
20xx年我國 蘑菇醬項(xiàng)目項(xiàng)目出口情況
主要 蘑菇醬項(xiàng)目項(xiàng)目市場(chǎng)情況
蘑菇醬項(xiàng)目項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)前景
第五章 競(jìng)爭(zhēng)分析
企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的壓力來源
波特五力競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)弱分析
SWOT態(tài)勢(shì)分析(SWOT示意圖)
第六章蘑菇醬項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
政策優(yōu)勢(shì)
地域優(yōu)勢(shì)
管理優(yōu)勢(shì)
技術(shù)優(yōu)勢(shì)
第七章蘑菇醬項(xiàng)目建設(shè)方案
蘑菇醬項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容
蘑菇醬項(xiàng)目項(xiàng)目工藝方案
蘑菇醬項(xiàng)目項(xiàng)目產(chǎn)品方案
經(jīng)營理念
管理策略
7. 管理目的7. 組織結(jié)構(gòu)
7. 管理思路
.4 企業(yè)文化
.5 經(jīng)營理念
.6 企業(yè)精神
.7 人才戰(zhàn)略
清吧項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書 篇3
一 項(xiàng)目概況
xx縣xx鎮(zhèn)地處境內(nèi)天高氣爽，自然環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，適合避暑度假，且氣溫晝夜溫差大，適宜大面積發(fā)展果園。幾年來，全縣結(jié)合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐和退耕還林的機(jī)會(huì)，各地加大開發(fā)經(jīng)濟(jì)林，以增加農(nóng)民收入。本項(xiàng)目以楊堡村青石巷一片坡改土為依托，總計(jì)建設(shè)200畝觀光果園示范園以及優(yōu)質(zhì)果木培育基地，帶動(dòng)周圍農(nóng)戶共同發(fā)展建成一個(gè)覆蓋全鎮(zhèn)的生態(tài)果園，屆時(shí)將xx鎮(zhèn)打造成為一個(gè)集避暑、采摘、溶洞探險(xiǎn)的生態(tài)樂園。并逐步開發(fā)含果酒、水果休閑食品，充分利用當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的厥苔、野生菌類、野生天麻等資源，不斷滿足消費(fèi)者需求，帶動(dòng)群眾致富。
隨著國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民生活水平的提高，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)水果以及果汁飲料、水果休閑食品的消費(fèi)逐步增多，休閑文化娛樂的需求檔次也越高。充分利用現(xiàn)有資源，建設(shè)一個(gè)高檔次集種植、產(chǎn)品深加工及生態(tài)旅游為一體的休閑場(chǎng)所，加強(qiáng)生態(tài)文明教育，促進(jìn)農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加就業(yè)機(jī)會(huì)，加快致富奔小康步伐，取得經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益方面有十分重要的意義。
1、xx鎮(zhèn)發(fā)展林果業(yè)、木業(yè)具有良好的資源條件。區(qū)域內(nèi)氣候條件良好,非常適合林業(yè)生產(chǎn)，具有發(fā)展林果業(yè)的自然、生態(tài)和物質(zhì)資源條件。但總體上，目前豐富的資源沒有得到很好開發(fā)利用，產(chǎn)業(yè)化程度較低，初級(jí)產(chǎn)品多，品質(zhì)不高，產(chǎn)品加工落后，缺乏深加工龍頭企業(yè)和拳頭產(chǎn)品，農(nóng)戶果樹種植分散，缺乏有效帶動(dòng)。
2、大力發(fā)展林果業(yè)是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)，具有十分廣闊的前景。大力發(fā)展林果業(yè)有利于促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，同時(shí)，發(fā)展林果業(yè)具有十分廣闊的市場(chǎng)前景。
3、觀光果園綜合開發(fā)項(xiàng)目對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展有很大的帶動(dòng)作用。對(duì)當(dāng)?shù)亓止麡I(yè)及至整個(gè)xx縣經(jīng)濟(jì)都會(huì)產(chǎn)生重大影響。通過項(xiàng)目的實(shí)施，有利于改變?nèi)藗儨蟮乃枷胗^念，帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，為xx鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)注入新的活力；項(xiàng)目的實(shí)施有利于加快當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，保持農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，增收農(nóng)民收入。
產(chǎn)品技術(shù)水平及市場(chǎng)銷售前景
項(xiàng)目利用農(nóng)業(yè)高科技手段生產(chǎn)名優(yōu)水果、果酒類、水果休閑食品等適銷對(duì)路的林業(yè)產(chǎn)品，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行產(chǎn)品深加工，具有較高的技術(shù)水平。從市場(chǎng)情況來看，隨著國內(nèi)外市場(chǎng)需求很大，市場(chǎng)前景廣闊，銷路看好。特別是果汁飲料以其綠色安全、保健、養(yǎng)顏美容、風(fēng)味上佳的特點(diǎn)，迎合了大多數(shù)人的口味和消費(fèi)觀念，逐步替代碳酸飲料的地位，成為今后市場(chǎng)消費(fèi)的寵兒。
觀光果園將果林經(jīng)濟(jì)與觀光旅游相結(jié)合，促進(jìn)了旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)的開發(fā)，加快了地方經(jīng)濟(jì)和新農(nóng)村建設(shè)的步伐。特別是國家將清明節(jié)、端午節(jié)和中秋節(jié)定為法定假日后，城市居民的閑暇時(shí)間更多，中短途的休閑旅游將成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，這對(duì)觀光果園的發(fā)展是一個(gè)良好的機(jī)遇。
二 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)及建設(shè)條件
1、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)
xx縣xx鎮(zhèn)東與黃楊鎮(zhèn)接壤，西與枧壩鎮(zhèn)相連，南與xx水自然保護(hù)區(qū)、茅埡鎮(zhèn)接壤，北與桐梓縣相連，總面積平方公里。生態(tài)果園座落于xx縣xx鎮(zhèn)楊堡村，距xx縣xx鎮(zhèn)xx公里，距桐梓縣城xx公里。轄區(qū)內(nèi)道路交通便利，運(yùn)輸條件方便。該建設(shè)項(xiàng)目具有交通便利、氣候條件好、地形地貌開闊、土壤結(jié)構(gòu)好及有一定的種植基礎(chǔ)等有利條件。
2、項(xiàng)目建設(shè)條件
項(xiàng)目地地勢(shì)較高成坡土狀，垂直落差不高，采光充足。缺點(diǎn)就是水源受限，需建設(shè)提灌設(shè)施，基礎(chǔ)公路需要修整。
項(xiàng)目區(qū)的自然、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件：
xx鎮(zhèn)在xx西北部，位于北緯28°8′—28°20′，東經(jīng)106°58′—108°7′。南接枧壩鎮(zhèn)東北鄰黃楊鎮(zhèn)，西面連桐梓縣，距桐梓縣城約xx公里，距xx縣城約67公里。轄六個(gè)行政村、175個(gè)村民小組，5560余戶，萬人，總面積214多平方公里，人口密度115人/平方公里。全鎮(zhèn)地形屬山區(qū)峽谷地帶，平均海拔1215米，最高海拔米，最低海拔660米，地形切割明顯，天臺(tái)村尤其高寒，土質(zhì)痩薄，xx、天臺(tái)冬季霧多，夏日涼爽，水稻易受秋風(fēng)災(zāi)害，氣溫差異大，年平均氣溫℃，最高氣溫℃，最低氣溫-6℃，平均降雨量1157毫米，無霜期275天。交通便利，303省道穿鎮(zhèn)而過。
三 項(xiàng)目規(guī)劃、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容
1、經(jīng)營規(guī)劃
項(xiàng)目運(yùn)作按照產(chǎn)、加、銷一體化和“公司+農(nóng)戶”聯(lián)戶種植的方式進(jìn)行，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子，建設(shè)200畝優(yōu)質(zhì)果品基地，開發(fā)果品轉(zhuǎn)化及深加工項(xiàng)目，建設(shè)果品加工廠。
2、建設(shè)任務(wù)及內(nèi)容
組建獨(dú)資公司。由公司擔(dān)負(fù)整個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施工作。
建設(shè)200畝優(yōu)質(zhì)果品示范基地。在本基地輻射區(qū)域內(nèi)建設(shè)萬畝優(yōu)質(zhì)果品基地。
加工和銷售。當(dāng)生產(chǎn)發(fā)展到一定程度時(shí)，公司將投資興建果品加工廠，并推出適合不同消費(fèi)需要的各類產(chǎn)品。
建立公司果品生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)中心和產(chǎn)品研發(fā)中心。研究國內(nèi)外先進(jìn)的果品生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)行果樹種植、病蟲害防治技術(shù)培訓(xùn)，同時(shí)開展林果產(chǎn)品的開發(fā)和研制，以提高項(xiàng)目實(shí)施的科技技術(shù)含量。
四 投資估算及資金來源
1、投資概算
項(xiàng)目總投資額350萬元人民幣。公司果品基地計(jì)劃投資350萬元；后期果品加工廠投資待定。
(一)公司果品基地建設(shè)投資350萬元
公司建設(shè)200畝優(yōu)質(zhì)果品示范基地，3年后可以開園接待?？偼顿Y78萬元。計(jì)劃投資3900元/畝，其中：種苗10元/株(220株/畝)x200畝=44萬、種植5元/株x220x200畝=22萬，基肥200元/畝/年x200畝x3年=12萬。農(nóng)業(yè)機(jī)具2萬(共計(jì)80萬)。? 由于果木非大量需水植物，故只需200m3調(diào)蓄水池1座、灌溉等水利設(shè)施，投資10萬元。抽水機(jī)輸配水管網(wǎng)20萬元，噴灌100元/畝x200畝=2萬。
供電設(shè)施2萬元。
生活、辦公用房及配套設(shè)施(宿舍、庫房、餐廳等)40萬元。
普通工人20人xxx元/月x12月x3年=108萬，技術(shù)員1人x4000元/月x12月x3年=萬(按三年計(jì)算)。
辦公、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)備購臵20萬元。
流動(dòng)資金(包括三年化肥農(nóng)藥等管理費(fèi)用)及不可預(yù)見費(fèi)用55萬元。
(二)果品加工廠投資(年產(chǎn)鮮果1萬噸后或出現(xiàn)鮮果滯銷后實(shí)施)
2、資金籌措方案
項(xiàng)目建設(shè)總投資350萬元，由公司自籌。
項(xiàng)目投資將分階段分批實(shí)施。
五 建設(shè)進(jìn)度初步設(shè)想
1、項(xiàng)目前期工作階段
20xx年4月30日前為前期工作階段，擬訂工作計(jì)劃，完成可行性研究報(bào)告的編制和報(bào)請(qǐng)相關(guān)部門批準(zhǔn)。
2、項(xiàng)目投資階段
20xx年5月—20xx年4月為投資建設(shè)第一階段，完成公司100畝果品示范基地建設(shè)，開展技術(shù)培訓(xùn)。20xx年12月前為投資建設(shè)第二階段，完成果苗苗圃培育基地建設(shè)。
3、正常運(yùn)行階段
20xx年時(shí)進(jìn)入試產(chǎn)階段，項(xiàng)目區(qū)共種植優(yōu)質(zhì)果樹200多畝，畝產(chǎn)控制在800Kg，公司年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果160噸以上，并正式開放游客接待。20xx年后果園進(jìn)入盛產(chǎn)階段，畝產(chǎn)量控制在1500Kg，六 經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的初步估算
1、分析依據(jù)
公司水果價(jià)格按國內(nèi)市場(chǎng)平均價(jià)格5元/公斤計(jì)算。
果樹產(chǎn)量按正常年份計(jì)算1500公斤/畝。
2、財(cái)務(wù)分析
公司所屬果品基地和果品加工廠效益分析
果品基地生產(chǎn)成本效益分析
20人xxxx元/月x12月=36萬，技術(shù)員1人x4000元/月x12月=萬，肥料及田間管理200元，其它費(fèi)用(技術(shù)研究、品種開發(fā)、不可預(yù)見費(fèi)用等)100元。
年生產(chǎn)成本=萬元/200畝+300元/畝=2340元/畝
年產(chǎn)值=1500×5×200=150萬元
3年-5年之間總收益=(800×5-2340)×200=萬元
5年后年總收益=(1500×5-2340)×200=萬元
果品加工廠生產(chǎn)成本效益分析(待定)
投資收益指標(biāo)按正常年計(jì)算
公司每年可獲利潤萬元。
公司投資利潤率=÷350×100%=%
投資回收期=350÷=年
3、社會(huì)效益
通過項(xiàng)目建設(shè)，可解決農(nóng)民就業(yè)20人，并將其培育成為技術(shù)骨干，以此輻射周邊村鎮(zhèn)，形成一個(gè)大規(guī)模的種植園區(qū)，帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，幫助農(nóng)民增收。
通過項(xiàng)目建設(shè)發(fā)展林果業(yè)，可以充分利用當(dāng)?shù)赝恋?、勞?dòng)力資源，使當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為xx林業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展探索出一條切實(shí)可行的道路。
項(xiàng)目符合國家退耕還林政策，極大地改善了當(dāng)?shù)丨h(huán)境，有利于發(fā)展綠色食品。通過項(xiàng)目建設(shè)，為市場(chǎng)提供了充足的果品，既豐富了“菜籃子”，增加了市場(chǎng)有效供應(yīng)，又可促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如運(yùn)輸業(yè)、加工業(yè)等。
七 結(jié)論
經(jīng)對(duì)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)狀況的分析，本項(xiàng)目能獲得較好的財(cái)務(wù)收益，年產(chǎn)值可達(dá)150萬元，企業(yè)從事項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)年可獲利潤100萬元，投資利潤率%，投資回收期4年。總之，項(xiàng)目建成后，經(jīng)濟(jì)效益明顯，社會(huì)效益顯著，公司可獲得較好的投資回報(bào)，綜上所述，該項(xiàng)目建設(shè)是經(jīng)濟(jì)可行的，意義十分重大。
清吧項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書 篇4
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
本項(xiàng)目是一個(gè)茶葉B2C網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)和營運(yùn)網(wǎng)站，主要內(nèi)容為：
向個(gè)人用戶提供便捷全面的茶葉產(chǎn)品、自由的茶葉信息溝通平臺(tái)及其他增值服務(wù)；
向企業(yè)用戶提供擁有大量茶葉消費(fèi)群的推廣媒體、具有市場(chǎng)細(xì)分的信息傳播渠道、能夠與消費(fèi)者互動(dòng)溝通的交流平臺(tái)及其他增值服務(wù)的平臺(tái)；
通過項(xiàng)目卡類業(yè)務(wù)的推廣，有效形成企業(yè)和個(gè)人用戶的連接，提供新興的茶葉推廣渠道；
以線下實(shí)體與相關(guān)機(jī)構(gòu)和媒體合作開展面向茶葉企業(yè)和個(gè)人用戶的行業(yè)主題活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)打通線下企業(yè)拓展線上市場(chǎng)的通路。
二、市場(chǎng)分析
1、目標(biāo)市場(chǎng)特征及需求
茶葉企業(yè)
特征：線下茶葉企業(yè)已經(jīng)具有相對(duì)固定的客戶群體，但線上市場(chǎng)仍然空白；需求：進(jìn)一步開展企業(yè)推廣，尋求更直接面對(duì)客戶的交易平臺(tái)，獲得線上市場(chǎng)。
茶葉消費(fèi)群
特征：茶葉消費(fèi)占據(jù)飲料的40%左右，網(wǎng)購形成了新興的主要的購買渠道，消費(fèi)群體集中在80后：25—35歲之間；
需求：送禮、工作茶、自飲。
2、目標(biāo)市場(chǎng)狀態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)
從相關(guān)成熟的電商運(yùn)營情況來看，20xx年茶葉B2C市場(chǎng)已經(jīng)超過2億，經(jīng)營平臺(tái)：淘寶網(wǎng)、1號(hào)店、京東、當(dāng)當(dāng)?shù)雀鞔箝T戶網(wǎng)，專業(yè)的平臺(tái)：喝茶網(wǎng)、買茶也、醉品網(wǎng)等。而目前成都在線生活資訊服務(wù)市場(chǎng)處于無序狀態(tài)，各服務(wù)商均未建立完善的服務(wù)系統(tǒng)，均未形成優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)占有，還具有較大的市場(chǎng)進(jìn)入空間。
三、平臺(tái)運(yùn)營情況分析：
案例名稱：xx
啟動(dòng)時(shí)間：20xx年
和茶網(wǎng)注冊(cè)用戶約10萬，日均訪客量/天（IP值），Google頁面評(píng)級(jí)PR=4（10為滿分）。合作包括中茶、安溪鐵觀音集團(tuán)、簡(jiǎn)品100、龍潤普洱、大益集團(tuán)、品品香、福星茶葉、頂峰茶葉、黃山毛峰茶葉集團(tuán)、元泰茶葉、山地茶葉、云南一品堂、正山茶葉、滋恩茶葉、節(jié)節(jié)清、尙客茶品、永利茶具等。
項(xiàng)目盈利模式：
以自營形式、平臺(tái)合作推廣和行業(yè)合作為主要盈利點(diǎn)；隨著網(wǎng)站用戶數(shù)的增長(zhǎng)和網(wǎng)站增值服務(wù)的完善，將逐步成為茶葉的B2C專業(yè)平臺(tái)。
運(yùn)營分析：
和茶網(wǎng)用了5年時(shí)間基本完成基礎(chǔ)用戶積累、企業(yè)客戶積累、行業(yè)合作及自營系統(tǒng)等較為完整的業(yè)務(wù)模式建設(shè)，形成了相對(duì)成熟的盈利模式。
四、資源與渠道
1、合作機(jī)構(gòu)茶葉企業(yè)
本項(xiàng)目與成茶葉企業(yè)建立了供銷雙贏的合作關(guān)系，為網(wǎng)站的合作企業(yè)在線上市場(chǎng)的拓展提供了良好的平臺(tái)。
2、媒體推廣及合作
本項(xiàng)目擬采用以下方式實(shí)現(xiàn)媒體推廣及合作新浪微博推廣；門戶網(wǎng)站互鏈合作；網(wǎng)絡(luò)媒體資源投放；SEO搜索優(yōu)化；SEO搜索推廣。
五、運(yùn)營計(jì)劃
1、運(yùn)營策略
相較于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（和茶網(wǎng)）的運(yùn)營模式，本項(xiàng)目運(yùn)營策略具有如下特點(diǎn)：目標(biāo)：以茶葉為主體的“凡客成品”B2C平臺(tái)；
提供穩(wěn)定的客戶數(shù)據(jù)庫、用戶論壇、在線支付、微博分享、威客推廣技術(shù)嫁接、CRM；
與傳統(tǒng)媒體建立良好的合作關(guān)系。與電視、電臺(tái)、報(bào)紙等傳統(tǒng)媒體建立多樣化的、成熟的合作關(guān)系，包括欄目合作、媒體互換、活動(dòng)聯(lián)辦等，在線下或者地方提高平臺(tái)曝光度及影響力；
完善客戶體驗(yàn)過程，提高客戶忠誠度。通過推廣，獲得相當(dāng)數(shù)量的個(gè)人注冊(cè)用戶，并通過活動(dòng)策劃建立忠誠度，以此作為項(xiàng)目盈利點(diǎn)的重要客戶基礎(chǔ)和營銷基礎(chǔ)（擁有多少用戶就等于擁有多少市場(chǎng)）。
2、市場(chǎng)營銷
本項(xiàng)目的市場(chǎng)營銷將采用通常的媒體投放+活動(dòng)營銷的方式。主要市場(chǎng)營銷方式如下：
媒體合作和資源互換
建立良好的媒體合作，實(shí)現(xiàn)線上平臺(tái)與媒體欄目的結(jié)合，依靠主流媒體加快提升項(xiàng)目的市場(chǎng)認(rèn)知度。通過合作，促成項(xiàng)目線上平臺(tái)廣告資源與傳統(tǒng)媒體的資源互換，達(dá)到推廣平臺(tái)知名度及曝光度的目的。
網(wǎng)絡(luò)線上傳播
針對(duì)個(gè)人用戶的推廣主要依靠網(wǎng)絡(luò)口碑傳播，在微博上與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)人群有針對(duì)性的網(wǎng)絡(luò)廣告投放。同時(shí)，大面積開展線上論壇信息傳播，吸引個(gè)人用戶訪問和參與，提高平臺(tái)訪問量和注冊(cè)用戶量；
體驗(yàn)式營銷
在淘寶等其他平臺(tái)的銷售產(chǎn)品包裝上，加入網(wǎng)站網(wǎng)址等外紙箱包裝。
線上SEO優(yōu)化
百度關(guān)鍵詞推廣，SEO優(yōu)化技術(shù)。
微博推廣
建立微吧，企業(yè)V微博，提高行業(yè)公信力，獲得潛在客戶的信任，鞏固現(xiàn)有客戶的忠誠度。
網(wǎng)絡(luò)廣告投放
各個(gè)門戶網(wǎng)以及其他網(wǎng)站的廣告投放，如：PPS、愛奇藝、天涯等論壇、社區(qū)、視頻網(wǎng)站、門戶網(wǎng)站的廣告。
差異化服務(wù)
差異化服務(wù)能夠有效的調(diào)動(dòng)不同檔次用戶的消費(fèi)需求和心理需求，推動(dòng)服務(wù)購買欲望。項(xiàng)目將對(duì)企業(yè)用戶劃分為鉆石、白金、和普通用戶，以及消費(fèi)品類的不同劃分客戶，為不同等級(jí)和不同消費(fèi)品類提供不同需求的信息量、產(chǎn)品推薦等方面，實(shí)施差異化服務(wù)。
六、運(yùn)營團(tuán)隊(duì)構(gòu)建
1、團(tuán)隊(duì)狀況
啟動(dòng)團(tuán)隊(duì)由5個(gè)部門構(gòu)成：技術(shù)部、運(yùn)營部、市場(chǎng)部、客服部、公關(guān)部。
2、團(tuán)隊(duì)架構(gòu)
技術(shù)部工作構(gòu)成，基本工作內(nèi)容如下：
A、技術(shù)
完成網(wǎng)上平臺(tái)建設(shè)/維護(hù)；
負(fù)責(zé)網(wǎng)上平臺(tái)新產(chǎn)品和功能開發(fā)；
負(fù)責(zé)網(wǎng)上平臺(tái)運(yùn)行管理；
負(fù)責(zé)網(wǎng)站的穩(wěn)定運(yùn)行
B、運(yùn)營部
負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)市場(chǎng)推廣；
負(fù)責(zé)平臺(tái)網(wǎng)上推廣實(shí)施；
網(wǎng)站日?；顒?dòng)的策劃及執(zhí)行；
微博的維護(hù)及利用。
C、市場(chǎng)部
尋找合適的企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品合作；尋找合適的平臺(tái)進(jìn)行平臺(tái)合作；負(fù)責(zé)平臺(tái)線下推廣實(shí)施；
負(fù)責(zé)與合作機(jī)構(gòu)、媒體的活動(dòng)策劃和實(shí)施；
D、客服部
處理網(wǎng)站線上、電話咨詢服務(wù)；處理網(wǎng)站線上、電話交易糾紛、投訴等；
負(fù)責(zé)老客戶回訪、活動(dòng)通知、個(gè)性化服務(wù)（生日、特別日期）等；
D、公關(guān)部
負(fù)責(zé)網(wǎng)站整體形象；
負(fù)責(zé)網(wǎng)站對(duì)外展示的良好口碑；
與其他媒體、門戶網(wǎng)等公信力較強(qiáng)的機(jī)構(gòu)合作執(zhí)行。
清吧項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書 篇5
一、市場(chǎng)前景廣闊：鎂電池是以鎂材為主要原料的新型高性能環(huán)保電池，最早由以色列開發(fā)研制生產(chǎn)，目前又由中國所掌握。我公司投資控股的山西和唐山鎂電池企業(yè)所掌握的新技術(shù)已申請(qǐng)國家專利，擁有生產(chǎn)技術(shù)的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，同時(shí)使生產(chǎn)效率大幅度提高。公司主打產(chǎn)品是鎂系列電池。
由于鎂電池的性能價(jià)格比，優(yōu)于以往的任何一款電池，并且更安全、更環(huán)保，因此可以替代現(xiàn)有市面上的所有電池產(chǎn)品，并將成為市場(chǎng)主流產(chǎn)品。本項(xiàng)目可以生產(chǎn)各種規(guī)格型號(hào)的軍用鎂電池和各種規(guī)格型號(hào)的民用鎂電池（1#、2#、5#、7#家用電池；礦工用礦燈電池；電動(dòng)自行車電池；電動(dòng)汽車電池；手機(jī)電池；筆記本電腦電池；攝像機(jī)、照相機(jī)、游戲機(jī)、mp3、mp4隨身聽播放機(jī)電池等）。中國電池 180多億只的年產(chǎn)量占到世界電池總產(chǎn)量的30%以上，年銷費(fèi)量達(dá)到70至80億只，市場(chǎng)非常巨大。
二、 原材料優(yōu)勢(shì)：我國是世界上最大的原鎂產(chǎn)量國，占全球市場(chǎng)的70%。作為全球原鎂最主要的產(chǎn)地，中國原鎂產(chǎn)能充足，競(jìng)爭(zhēng)充分，價(jià)格低與國際市場(chǎng)。我國原鎂產(chǎn)地主要分布在山西、寧夏、遼寧等地。
三、 產(chǎn)品成本優(yōu)勢(shì)：鎂電池是同等體積鋰電池成本的三分之二。
四、 生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)：經(jīng)相關(guān)技術(shù)部門的鑒定，其生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)優(yōu)于以色列和德國。
五、 產(chǎn)品性能優(yōu)勢(shì)：鎂電池具有能量高（是同等體積鋰電池的三倍、是鉛酸電池的十倍、是鎳電池的十倍以上）、體積小、重量輕、容量大、貯存壽命長(zhǎng)、工作溫度范圍寬、應(yīng)用領(lǐng)域廣、性價(jià)比優(yōu)勢(shì)大、環(huán)保無污染、可二次回收的特點(diǎn)。
六、 自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)：鎂電池的發(fā)明者系國內(nèi)該領(lǐng)域的著名專家，其知識(shí)產(chǎn)權(quán)已經(jīng)申報(bào)專利，審查已通過，目前正處在確認(rèn)流程的兩年等待期。其專利技術(shù)可以馬上應(yīng)用于商業(yè)化進(jìn)程。
七、 產(chǎn)品成熟度：產(chǎn)品性能優(yōu)勢(shì)、成本優(yōu)勢(shì)、生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)是取得國營重要單位用戶的試用認(rèn)可和訂單的根本原因。
八、 國家鼓勵(lì)政策：普通廢舊電池嚴(yán)重污染環(huán)境，如何解決這個(gè)問題已日益突出地?cái)[在人們面前。為此，國家出臺(tái)了很多政策意圖解決這些問題，但收效甚微。鎂電池具有環(huán)保、新能源的特點(diǎn)是國家政策鼓勵(lì)的根本原因。
九、 企業(yè)發(fā)展目標(biāo)：項(xiàng)目符合資本市場(chǎng)的上市條件，力爭(zhēng)用三年左右時(shí)間發(fā)展為新能源行業(yè)的優(yōu)質(zhì)上市公司。
十、 投資回報(bào)：公司上市后，市盈率將會(huì)高于市場(chǎng)平均市盈率。
十一、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)控制：對(duì)項(xiàng)目公司進(jìn)行控股60%、控制董事會(huì)、加強(qiáng)管理和內(nèi)部監(jiān)督。已有可靠用戶的訂單，公司運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)小。投資成本回收周期短，風(fēng)險(xiǎn)低。
十二、經(jīng)濟(jì)效益預(yù)期：基于市場(chǎng)潛在需求和目前獲得訂單的情況，公司達(dá)成投資目標(biāo)，形成穩(wěn)定的經(jīng)營狀況和贏利狀況后，每年利潤可達(dá)3—8億元人民幣。
十三、上市時(shí)間安排：20 年下半年。
十四、投資金額：山西金源天榮鎂電池有限公司投資1億元；唐山金源鴻基鎂電池有限公司一期投資1億元，二期投資2億元。
十五、投資收益率：三年后，預(yù)期股權(quán)升值5—10倍。
十六、項(xiàng)目狀況：該項(xiàng)目在河北省唐山市和山西省太原市進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。唐山廠建成后每年可生產(chǎn)加工鎂電池24個(gè)品種 萬只，年產(chǎn)值 萬元。
十七、投資方式：直接創(chuàng)業(yè)投資（直接持有項(xiàng)目公司股權(quán)）。
十八、股份比例：我公司占新組建的鎂電池公司60%股份，技術(shù)發(fā)明人占40%股份。
十九、投資分配紅利比例：公司每年企業(yè)所得稅后凈利潤的60%用于紅利分配。
二十、資本流動(dòng)性強(qiáng)：三年期滿后，在投資人同意的條件下，按投資額160%的股權(quán)轉(zhuǎn)讓價(jià)格優(yōu)先回購?fù)顿Y人的全部股權(quán)。
清吧項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書 篇6
前 言
酒吧作為一個(gè)休閑娛樂場(chǎng)所，在當(dāng)前社會(huì)文化生活快速發(fā)展的背景下，其發(fā)展的動(dòng)力和潛力是巨大的。越來越多的人了解并喜歡這種以熱鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧行業(yè)也在被大眾所接受的同時(shí)漸漸成熟。
酒吧所面對(duì)的消費(fèi)群是開放的。對(duì)于高校生去酒吧問題，并沒有明確的條文限制。
酒吧自身的特色賣點(diǎn)是不同的，或自由，或高雅，針對(duì)于高校消費(fèi)者，所適應(yīng)的特色就是文化，這并不是說要像學(xué)校圖書館那樣的洋溢著知識(shí)氣息，文化是構(gòu)成酒吧的元素之一，針對(duì)高校生來設(shè)計(jì)酒吧經(jīng)營主題及經(jīng)營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產(chǎn)生了為高校生量身定做的“校園酒吧”。
第一部分 酒吧
經(jīng)營宗旨
酒吧核心價(jià)值觀: “大學(xué)生尋找中的詩意棲居地”
酒吧核心目標(biāo): “為了共同尋找的理想而努力”
酒吧宗旨:“每一次的到來，都能給予不同的感受”
酒吧主題
酒吧名稱: (在校園內(nèi)做有獎(jiǎng)?wù)髅?，以適應(yīng)校園文化，健康形象為優(yōu))
酒吧主題:
愛， 自 由， 寬 容
( 尋 愛 ， 尋 自 由 ， 只 為 尋 得 一 份 寬 容)
除了最基本的“自由”這一必備元素外，還要以“愛”，“寬容”這些更具人性化以及校園氣息的元素為主題。
地理位置
在距扶綏縣城約7公里的南區(qū)，廣西城市職業(yè)學(xué)院(內(nèi)或外待定)，這個(gè)位置于教育園區(qū)，旁邊是一些新建的民房及附近的一些小山村(具可靠消息透露，這里在未來幾年間將遷來多所高校)。具有深厚的文化氣息及山村特色。消費(fèi)群體以學(xué)生為主，兼顧附近區(qū)域的居民。由于這里是新建區(qū)及待建區(qū)，市場(chǎng)剩余空間較大。因?yàn)槟壳暗膶W(xué)生不多，所以商家也入住也較少。但從長(zhǎng)期來看，這個(gè)市場(chǎng)潛力較大，進(jìn)入并占領(lǐng)市場(chǎng)也更容易。酒吧的位置將初步定在校外新建居民區(qū)(離學(xué)校門口約100處)。
發(fā)展戰(zhàn)略
初期(第一學(xué)年)
在扶綏南區(qū)(學(xué)院附近)，酒吧這塊市場(chǎng)還處于初期開發(fā)階段，其它休閑場(chǎng)所主要是一些小型餐館、超市、網(wǎng)吧。酒吧的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手屬于產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。所以采取策略是使學(xué)生形成酒吧是休閑娛樂的重要組成部分，樹立自己的品牌，占領(lǐng)酒吧這塊空缺的市場(chǎng)，擠占一定的休閑市場(chǎng)份額，并初步積累起一定的資本，收回初期部分投資。酒吧進(jìn)入市場(chǎng)，逐步建立，樹立酒吧的形象。
校園內(nèi)全面實(shí)行公關(guān)和廣告策略
1 在學(xué)生心目中初步形成知曉度，確定自己的市場(chǎng)。
2 提升酒吧形象。
3 占領(lǐng)一定的市場(chǎng)后，采取擴(kuò)大經(jīng)營范圍戰(zhàn)略
管理體系
酒吧性質(zhì):合伙企業(yè)
組織形式:酒吧初期擬定采取兩名合伙人及一名委托人執(zhí)行酒吧事務(wù)。
人事安排
欲建酒吧屬于合伙企業(yè)。為了便于酒吧經(jīng)營管理，實(shí)行酒吧所有權(quán)和經(jīng)營管理權(quán)相分離制度。酒吧的管理者通過合伙人商議確定。兩名合伙人及一名委托人分別負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)、外務(wù)、貨源三方面工作。酒吧還將雇傭1到2名全職員工(以有曾經(jīng)有酒吧經(jīng)營及服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)人為主)3名以上兼職員工(以校園內(nèi)勤工檢學(xué)及家庭較貧困學(xué)生為主)
各負(fù)責(zé)人的職責(zé)
外務(wù)負(fù)責(zé)人:擔(dān)任白天包場(chǎng)領(lǐng)班，做好員工招聘和培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)公關(guān)事務(wù)、廣告宣傳、市場(chǎng)拓寬、以及聯(lián)系外界一些活動(dòng)，邀請(qǐng)一些嘉賓等。
內(nèi)務(wù)人負(fù)責(zé):擔(dān)任夜間領(lǐng)班，負(fù)責(zé)酒吧的`經(jīng)營和管理，并處理酒吧的一些日常事務(wù)，以及突發(fā)事件。
貨源負(fù)責(zé)人:采購酒吧所需品，掌握酒吧的存貨量，負(fù)責(zé)跟供貨商聯(lián)系，做好日常財(cái)務(wù)管理。
經(jīng)營策略
突出校園氛圍的經(jīng)營策略
跟校園中的一些社團(tuán)建立固定的聯(lián)系，聯(lián)合與他們進(jìn)行一些校園中的活動(dòng)。(十佳歌手等活動(dòng))
邀請(qǐng)校園樂隊(duì)、歌手、舞蹈者在酒吧表演。
提供優(yōu)惠的價(jià)格給班級(jí)或社團(tuán)進(jìn)行團(tuán)體活動(dòng)。
主題經(jīng)營戰(zhàn)略
打破傳統(tǒng)的酒吧經(jīng)營理念，每星期固定的周期時(shí)間定位一個(gè)主題，讓顧客每次到酒吧都能感到新鮮感。
(以各星期周日而定，例如:星期一為音樂空間，星期二為影視欣賞，星期日為自由日等。)
充分經(jīng)營
酒吧都是夜場(chǎng)經(jīng)營，酒吧白天可出租給班級(jí)或社團(tuán)搞集體活動(dòng)。也可直播一些經(jīng)典賽事。
第二部分 營銷策劃
戰(zhàn)略內(nèi)容
.1 任務(wù)書
逐步形成健康、自由、寬容、積極向上的酒吧文化，并將高校酒吧文化導(dǎo)入校園文化使之成為不可或缺的一部分;
最優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)我們不能達(dá)到，但會(huì)提供最滿意的效果;
使員工對(duì)酒吧形成歸屬感。
2. 酒吧目標(biāo)
市場(chǎng)地位:成為扶綏南區(qū)休閑行業(yè)的主要領(lǐng)導(dǎo)者之一
公共形象:通過與校園團(tuán)體合作(或贊助)舉辦活動(dòng)，幫助他們解決金費(fèi)問題，并進(jìn)行宣傳等形式。在學(xué)校形成健康的公眾形象。
服務(wù):形成一套流暢的服務(wù)程序。
創(chuàng)新:對(duì)我們現(xiàn)有的和潛在的顧客需求變化做出迅速而敏感的反應(yīng)。
員工:創(chuàng)造一個(gè)服務(wù)取向和員工取向的工作環(huán)境，保證所有雇員公平的薪金和工作條件。
態(tài)勢(shì)考察
1 社會(huì)文化環(huán)境:
在人們物質(zhì)生活得到了極大改善的同時(shí)，隨之而來的精神生活也在追求著質(zhì)的提高。伴隨著我校的建立，各種文化不斷涌入。各種文化生活也日益被學(xué)生所接受。而大學(xué)生在日益緊張的社會(huì)環(huán)境下長(zhǎng)期生存，導(dǎo)致他們想尋找一個(gè)可以放松身心的環(huán)境和場(chǎng)所。這就為酒吧行業(yè)的發(fā)展提供了巨大的市場(chǎng)。
2 競(jìng)爭(zhēng)威脅:
我方的競(jìng)爭(zhēng)手段是主要是壓低貨源的價(jià)格,要求較高的產(chǎn)品服務(wù)或更多的服務(wù)項(xiàng)目，并且從競(jìng)爭(zhēng)者彼此的對(duì)立狀態(tài)中獲利。由于學(xué)校酒吧的主要顧客是學(xué)生，而學(xué)生的消費(fèi)水平又相對(duì)較低，所以我方的議價(jià)空間較小。又由于學(xué)校酒吧的地理位置，文化氛圍等特殊原因，故我方的議價(jià)能力一定要強(qiáng)。
3。 消費(fèi)者分析
據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，距估計(jì)在開學(xué)初我院學(xué)生會(huì)有4000到5000左右。消費(fèi)對(duì)象主要以學(xué)生為主，大學(xué)生的生活條件的提高，消費(fèi)量增加，酒吧的消費(fèi)對(duì)象定位在學(xué)生的話，就要把消費(fèi)檔次降低到學(xué)生可承受的水平。
自身特色
1 浪漫氣息融入大學(xué)這塊傳說中的戀愛圣地
2 簡(jiǎn)潔明快的現(xiàn)代化風(fēng)格中結(jié)合細(xì)節(jié)、人性化
3 結(jié)合校園活動(dòng)，更廣范圍的擴(kuò)大我校文化的衍生面
4 定期開展特色主題活動(dòng)(主題派對(duì)，球賽播放，校園樂隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)秀等)
5 讓大學(xué)生充分參與酒吧經(jīng)營管理
6 實(shí)行消費(fèi)累積再消費(fèi)制，提供有時(shí)限制的消費(fèi)券
7 實(shí)行會(huì)員制，創(chuàng)立會(huì)員俱樂部，按照一定的消費(fèi)額招募會(huì)員，并不定期開展活動(dòng)
8 分時(shí)段經(jīng)營制度
成本領(lǐng)先戰(zhàn)略
在扶綏南區(qū)建設(shè)還處于初步建設(shè)階段，交通還處于開發(fā)階段，商家還只入住一部分，對(duì)出租店的競(jìng)爭(zhēng)還不是很強(qiáng)，出租房的價(jià)格較便宜
酒吧可以開設(shè)在二摟，節(jié)約租賃成本
距我自己認(rèn)為:現(xiàn)在的大學(xué)生比較喜歡酒吧采用簡(jiǎn)潔明快的設(shè)計(jì)風(fēng)格，這在裝潢上可以降低了成本。
特色優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略
1 校園酒吧本身就存在于校園之中，可利用校園中的一些資源。適當(dāng)?shù)难?qǐng)一些校園中的才子進(jìn)行演出。
2 在大型運(yùn)動(dòng)會(huì)或球類比賽時(shí)，可免費(fèi)提供場(chǎng)所看球，以吸引一定的消費(fèi)者
3 跟校方學(xué)生會(huì)或社團(tuán)聯(lián)合舉辦一些活動(dòng)。
營銷組合
一、 營銷宗旨
以產(chǎn)品和服務(wù)、廣告宣傳、價(jià)格策略為主要手段;
以迅速在扶綏南區(qū)建立知名度為主，并適當(dāng)?shù)脑诜鼋椏h城進(jìn)行宣傳，以校園生活記憶為主題吸引一些社會(huì)上的消費(fèi)者
二、 產(chǎn)品
高校酒吧，主要針對(duì)周圍高校大學(xué)生的消費(fèi)狀況和分布狀況，創(chuàng)造性地推出了為青年學(xué)生量身定做的娛樂休閑服務(wù)，以滿足我學(xué)校大學(xué)生的娛樂消費(fèi)需求。
同時(shí)，酒吧主要提供無形的產(chǎn)品和有形的產(chǎn)品，這些都針對(duì)學(xué)生的消費(fèi)狀況決定，讓服務(wù)和產(chǎn)品保持中低檔次又不失高品位。酒吧的主題和理念通過服務(wù)體現(xiàn)出來。
針對(duì)此情況，我們的服務(wù)產(chǎn)品可以采用周期策略
a、創(chuàng)業(yè)階段 為了使酒吧提供的服務(wù)盡快被目標(biāo)顧客接受，縮短市場(chǎng)投放時(shí)間，我們的酒吧要盡快采取快速滲透戰(zhàn)略，以低價(jià)位和高促銷喚起目標(biāo)顧客群的注意，迅速打開學(xué)生市場(chǎng)。
b、增長(zhǎng)階段 滲透現(xiàn)有市場(chǎng)，積極開發(fā)潛在市場(chǎng)，進(jìn)一步完善和提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。針對(duì)目標(biāo)顧客的訴求導(dǎo)向，開發(fā)新的服務(wù)產(chǎn)品，為目標(biāo)顧客人群提供更方便、快捷、細(xì)致周到的服務(wù)。
c、成熟階段 鞏固和完善現(xiàn)有市場(chǎng)，積極利用已有的知名度，采取進(jìn)攻策略，延伸服務(wù)市場(chǎng)，從提供單一的服務(wù)延伸到經(jīng)營其他產(chǎn)品的服務(wù)，進(jìn)行產(chǎn)品多角化經(jīng)營。同時(shí)，加強(qiáng)宣傳。
d、衰落階段 審時(shí)度勢(shì)，利用競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行多元化投資和經(jīng)營，同時(shí)對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行整合，必要時(shí)退出市場(chǎng)。
三、 價(jià)格
定價(jià)目標(biāo)
本酒吧的定價(jià)目標(biāo)是為獲取適當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)份額，并擴(kuò)大市場(chǎng)，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)利潤的最大化。酒吧的價(jià)格應(yīng)保持有別于社會(huì)酒吧的一個(gè)價(jià)位，價(jià)格檔次有所區(qū)分，大學(xué)生消費(fèi)往往采取低成本戰(zhàn)略，以薄利多銷來拉動(dòng)消費(fèi)需求。
(1)酒吧是針對(duì)年輕人提供服務(wù)，針對(duì)年輕人的浪漫、時(shí)尚、求廉的消費(fèi)心理，所以定價(jià)不宜太高。
(2)占領(lǐng)一定消費(fèi)市場(chǎng)后，可以形成小規(guī)模經(jīng)營，以低成本獲得高利潤。
定價(jià)導(dǎo)向
酒吧提供的是一種學(xué)生休閑服務(wù)，根據(jù)影響定價(jià)的3個(gè)因素，即成本、需求和競(jìng)爭(zhēng)并結(jié)合目標(biāo)顧客的消費(fèi)心理。酒吧摒棄追求“暴利”的短期市場(chǎng)行為，采用成本導(dǎo)向定價(jià)法，即成本加上合理利潤，這種方法簡(jiǎn)單明了，有利于酒吧從長(zhǎng)期穩(wěn)定的銷售增長(zhǎng)中，獲得平均利潤。
五、 營銷溝通
溝通主要的目的是得到各方面關(guān)系的支持，從而更好的開展銷售活動(dòng)，溝通需要與學(xué)院學(xué)生會(huì)、社團(tuán)建立良好的關(guān)系，并不定期在校內(nèi)開展宣傳活動(dòng)。
六、 服務(wù)環(huán)境
設(shè)計(jì)主題
簡(jiǎn)明 浪漫
簡(jiǎn)潔明快的布局體現(xiàn)自由現(xiàn)代的環(huán)境感，利用燈光、色調(diào)等環(huán)節(jié)，營造浪漫輕松的氣氛，不經(jīng)意的細(xì)節(jié)擺設(shè)體現(xiàn)人文特色。
第三部分 財(cái)務(wù)分析
企業(yè)成立初期共需資金估計(jì)8萬元，其中前期固定資產(chǎn)投入約6萬元，主要用于酒吧開辦、裝修等，流動(dòng)資金2萬元，用于商品采購、人員工資、水電費(fèi)等.
清吧項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書 篇7
一、項(xiàng)目名稱：
綠色特色餐飲
二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)：
發(fā)展以“巴味”為注冊(cè)商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個(gè)具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時(shí)尚，主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識(shí)，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會(huì)被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對(duì)文化挖掘的層次和深度。
三、市場(chǎng)分析目前餐廳的現(xiàn)狀：
1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。
3、民俗、文化酒樓：由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品，再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中decision的用法的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、重慶菜根香;文化——菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問題。隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題?如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色特色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時(shí)尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。
四、市場(chǎng)調(diào)研：
必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項(xiàng)目由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個(gè)條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。所選場(chǎng)地門口或周圍必須能停幾十輛車所選樓層不得超過三樓場(chǎng)租費(fèi)用不得超過40元/平方米，選址時(shí)由餐飲咨詢顧問負(fù)責(zé)。
五、餐飲特色：
以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚(yáng)巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨(dú)特;并成立以餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室，每周出二個(gè)創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐菜糸，最后運(yùn)用特色婚宴和特色壽宴兩個(gè)項(xiàng)目來為餐廳助品增收。
六、目標(biāo)市場(chǎng)的定位。
中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個(gè)體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他。
七、市場(chǎng)策略。
產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)執(zhí)行。
八、餐廳設(shè)計(jì)
1、整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。
4、包房應(yīng)有十五個(gè)以上，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)
5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺(tái)25張。最好配有舞臺(tái)。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個(gè)左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。
8、整個(gè)餐廳含有：銷售接待區(qū)、吧臺(tái)、收銀臺(tái)庫房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名、或用活動(dòng)包房名，用餐時(shí)掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。
10、門匾采用木制招牌。
11、門旁或前廳設(shè)有“X序或賦”。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過道掛有重慶食文化的畫框，大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。
15、菜譜專門設(shè)計(jì)，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。
九、投資費(fèi)用預(yù)算
1、裝修：130萬
2、廚房設(shè)備：30萬
3、照明設(shè)備、空調(diào)、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺(tái)：80萬
4、餐廳用具：30萬
5、前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典：15萬
6、流動(dòng)資金：50萬總共資金準(zhǔn)備：350萬另加房租50萬共計(jì)400萬
十、人員配置
1、廚房：50人
2、樓面：70人總經(jīng)理：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓的經(jīng)營大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)樓面的管理工作銷售經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒樓的銷售工作主任：負(fù)責(zé)樓面的片區(qū)管理工作部長(zhǎng)：協(xié)助主任做好各再分片的細(xì)化工作營養(yǎng)點(diǎn)菜員：專門為客人點(diǎn)菜、營養(yǎng)配菜、推薦菜營銷員：負(fù)責(zé)酒樓的銷售導(dǎo)引回訪工作服務(wù)員：執(zhí)行為客人的服務(wù)工作迎賓：迎接客人的到來、引領(lǐng)客人入座傳菜員：負(fù)責(zé)將客人所點(diǎn)菜品分送到各所點(diǎn)桌席泊車員：負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛庫管員：負(fù)責(zé)庫房物品的管理和收發(fā)工作收銀員：負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作吧員：負(fù)責(zé)酒水的發(fā)放和果盤制作潔凈員：負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的清潔工作采購員：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓物品的采買工作美工：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓的宣傳工作維修工：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)辦公室主任：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓文件的打印、分發(fā)、會(huì)議記錄和辦公室日常工作稽核：負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查收銀、吧臺(tái)、庫房的帳目核查工作質(zhì)檢監(jiān)察員：負(fù)責(zé)全酒樓各部門各崗位的行為規(guī)范。儀容儀表、質(zhì)量監(jiān)察等工作財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)酒樓所有decision的用法帳目的處理工作
十一、盈虧預(yù)測(cè)
1、如果按每人均40元，每日500人次，月營業(yè)額為60萬，費(fèi)用控制在18萬，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年
2、如果按每人均40元，每日700人次。月營業(yè)額為80萬，費(fèi)用控制在24萬，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年
3、如果按每月營業(yè)額為100萬，費(fèi)用控制在30萬，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半
4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業(yè)額為120萬，費(fèi)用控制在36萬，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點(diǎn)為了縮短投資收回時(shí)間，應(yīng)在裝修上力求節(jié)約，降低費(fèi)用，企業(yè)實(shí)行十常管理法但不能脫離策劃太遠(yuǎn)，否則又無法做到期望銷售額。
十二、裝修
1、實(shí)行公開招標(biāo)
2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗(yàn)的裝修隊(duì)伍
3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時(shí)與裝修方探討設(shè)計(jì)方案
4、裝修時(shí)間不得超過3個(gè)月
十三、員工招募
1、提前兩個(gè)月開始招聘工作
2、提前一個(gè)月開始員工崗前培訓(xùn)
3、開業(yè)前十天開始上崗
十四、廣告策劃
1、提前1個(gè)半月策劃完畢開業(yè)廣告
2、提前1個(gè)月開始出現(xiàn)廣告
3、裝修開始之時(shí)即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告
4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典方案
十五、供貨商入場(chǎng)
1、提前兩個(gè)月開始接洽供貨單位
2、提前1個(gè)月定下供貨商名單
十六、手續(xù)辦理
裝修之前開始辦理各種經(jīng)營手續(xù)，開業(yè)前必須完善。
十七、規(guī)章制度
提前一個(gè)月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度
1、企業(yè)理念
2、財(cái)務(wù)管理制度
3、員工守則
4、廚房管理制度
5、采購管理制度
6、樓面管理制度
7、宿舍管理制度
8、員工獎(jiǎng)懲制度
9、各部門人員職責(zé)
10、十常管理法
11、員工績(jī)效考核管理法
12、公司會(huì)員管理手冊(cè)當(dāng)上述各項(xiàng)工作完成后，一個(gè)正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務(wù)也隨之而來了。只要我們擁有一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體，強(qiáng)勁的管理班子，獨(dú)特的營銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進(jìn)行創(chuàng)新。不斷打造亮點(diǎn)餐廳就會(huì)出現(xiàn)火紅的場(chǎng)面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。
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