下面是范文網(wǎng)小編分享的酒店餐飲服務(wù)員周記300字8篇(餐廳服務(wù)員周記)，供大家閱讀。

酒店餐飲服務(wù)員周記300字1

　　來(lái)海景整整三個(gè)月了，從開(kāi)始時(shí)的不習(xí)慣，到后來(lái)的忍耐，再到現(xiàn)在的習(xí)慣，我們?nèi)齻€(gè)人學(xué)會(huì)更多的是忍耐和堅(jiān)持。工作確實(shí)是很乏味、沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，不管入住率怎樣，每個(gè)人的工作量不變，現(xiàn)在我們每人都做十間房，不僅是做房還要看樓層，每天的瑣事很多，都要親自去跑，真的很煩，很累，但是我們告訴自己，堅(jiān)持，這的苦都吃下了，別的什么苦還有吃不了的嗎?

　　小年了，往年我們都會(huì)在家里，但是今年我們?cè)谕饷?，沒(méi)有了家人的照顧，我們?nèi)齻€(gè)更要好好地相互照顧。我們?nèi)齻€(gè)人下班后在去吃飯，不僅是慶祝小年，也是慰勞自己。

　　接近過(guò)年，住客沒(méi)有多少，我們決定請(qǐng)假回家過(guò)年。經(jīng)理批準(zhǔn)了，下個(gè)星期在家過(guò)，好開(kāi)心啊!

酒店餐飲服務(wù)員周記300字2

　　不經(jīng)意間，眨眼間，一個(gè)星期已經(jīng)過(guò)去，想必有很多難忘的瞬間吧，需要進(jìn)行好好的總結(jié)并且記錄在周記里了。周記怎么寫(xiě)才不會(huì)流于形式呢？下面是小編整理的酒店餐飲服務(wù)員周記300字（通用10篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店餐飲服務(wù)員周記300字3

　　工作業(yè)績(jī)：

　　這是實(shí)習(xí)的第二周了，時(shí)間過(guò)的挺快的，轉(zhuǎn)眼就半個(gè)月了，我對(duì)酒店的了解也多了很多，也用不著事事都要詢問(wèn)別人了，也慢慢知道了自己該做些什么了。

　　這周我主要是把領(lǐng)班分給我的房間在規(guī)定的時(shí)間打掃完，填寫(xiě)進(jìn)房的時(shí)間和出房時(shí)間。剛剛獨(dú)自打掃客房的時(shí)候也蠻苦惱的，對(duì)房間的物品擺放情況不是很了解，遇到很多問(wèn)題，幸好酒店的同事都比較熱情，我問(wèn)的他們都幫我解答了，這讓我意識(shí)到我的功底還不扎實(shí)，還需努力去學(xué)習(xí)。

　　工作體會(huì)：

　　通過(guò)這周的學(xué)習(xí)，我了解了餐飲服務(wù)員的很多細(xì)節(jié)上的事情，不再那樣的迷茫了。而我也發(fā)現(xiàn)了我的基礎(chǔ)功底不夠扎實(shí)，要回去好好充實(shí)一下，為以后更多的工作打下基礎(chǔ)。還有就是做事要細(xì)心，特別是在做衛(wèi)生的時(shí)候更是要細(xì)心，做錯(cuò)了就會(huì)給客人留下不好的映像，也會(huì)給工作帶來(lái)很多的麻煩。還有就是要把鑰匙保管好，千萬(wàn)不能遺失了，這是非常重要的。

酒店餐飲服務(wù)員周記300字4

　　這周，進(jìn)行了英語(yǔ)、普通話和酒水知識(shí)的考試。雖然成績(jī)不錯(cuò)，但我還要不斷惡補(bǔ)，繼續(xù)學(xué)習(xí)。我期待下周更充實(shí)的工作與生活，為開(kāi)荒做好準(zhǔn)備。

　　這個(gè)星期漲了一間房，做到八間房了。這個(gè)星期有計(jì)劃清潔，每個(gè)人每天做一到四間大清，就是地毯邊、地腳線和電視柜后面的插座、電線都要擦干凈。

　　年底了，衛(wèi)生局的來(lái)檢查，工作間做大清，工作車(chē)做徹底的清理和調(diào)整，我發(fā)現(xiàn)我們平時(shí)做的有很多都是不合理的，現(xiàn)在臨時(shí)抱佛腳，有點(diǎn)那個(gè)。

　　從天津來(lái)了兩個(gè)主管做交叉培訓(xùn)，那天吃午飯時(shí)，天津來(lái)的一個(gè)主管要盛湯，她就排隊(duì)打，我們其中一個(gè)主管也要盛，那個(gè)天津來(lái)的要幫她，她卻說(shuō)，不用，就自己插隊(duì)盛了一碗，整的那個(gè)主管有些下不來(lái)臺(tái)，我看到后，覺(jué)得她有點(diǎn)過(guò)，不管怎樣人家也是客人啊!

　　有些主管總愛(ài)拿我們實(shí)習(xí)生說(shuō)事，開(kāi)個(gè)早會(huì)，都成訓(xùn)導(dǎo)大會(huì)了，我真是氣不過(guò)，太啰嗦了!一天的好心情都讓她給磨光了。這個(gè)星期明顯感覺(jué)到累，身體累，心也累。

酒店餐飲服務(wù)員周記300字5

　　這個(gè)星期我參加了員工生日會(huì)，切實(shí)體會(huì)到了海景的企業(yè)

　　化這個(gè)生日會(huì)以下午茶的形式在大堂吧舉行，由總經(jīng)理和各部門(mén)經(jīng)理和當(dāng)月過(guò)生日的員工參加，大家坐在一起分享食物，做游戲，還有禮品拿，呵呵……很開(kāi)心!

　　總經(jīng)理，說(shuō)了一句話：我是一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者，不是一個(gè)管理者。

　　很喜歡這句話，他更多是啟發(fā)大家一起出謀劃策，讓大家群里群策，很喜歡這種領(lǐng)導(dǎo)方式，讓大家參與管理，讓員工體會(huì)到他是酒店的一經(jīng)理還準(zhǔn)備開(kāi)展一個(gè)活動(dòng)，提名為我和老板有個(gè)約會(huì)，就是每個(gè)月由員工參加，經(jīng)理不能參加，由員工發(fā)員，工作起來(lái)就更有動(dòng)力。問(wèn)，經(jīng)理一一回答，對(duì)于員工提出的意見(jiàn)，經(jīng)理也會(huì)考慮做進(jìn)一步的決定和改革。

酒店餐飲服務(wù)員周記300字6

　　這個(gè)星期是人力資源部的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容：酒店愿景。

　　杰出的酒店

　　在酒店員工通道及員工電梯里貼了一個(gè)標(biāo)語(yǔ)：great hotel guest love，提醒員工把酒店做好，讓客人滿意。做杰出的酒店，不僅有員工的努力，還要有一整套完備的運(yùn)作行程，就是酒店方向之輪和行動(dòng)之輪，方向之輪規(guī)定了每個(gè)月的目標(biāo)，行動(dòng)之輪是核對(duì)本月是否達(dá)標(biāo)，哪里欠缺，要改進(jìn)，并找到解決方案。

　　杰出的員工

　　在這里員工要各盡其職，竭盡其能，并且希望員工與時(shí)俱進(jìn)，不斷充電，為客人提供更好的服務(wù)儲(chǔ)備知識(shí)。

　　杰出的服務(wù)

　　細(xì)節(jié)決定成敗，服務(wù)水平的好壞，在服務(wù)細(xì)節(jié)中體現(xiàn)出來(lái)，要學(xué)會(huì)換位思考，讓客人在海景酒店中體會(huì)到家一樣的感覺(jué)。

　　杰出的`管理

　　嚴(yán)格執(zhí)行方向之輪與行動(dòng)之輪的管理策略，使酒店的運(yùn)行更為穩(wěn)定和順利。

　　這個(gè)培訓(xùn)傳達(dá)了總部的精神，目的是使員工更加團(tuán)結(jié)，鑄就洲際的輝煌。

酒店餐飲服務(wù)員周記300字7

　　自從漲到十一間房后，我們?nèi)齻€(gè)就很少能正常時(shí)間下班，也不知道這是怎么了?

　　新官上任三把火，新經(jīng)理上任，氣象果然不一樣，員工餐從原來(lái)的分配制度改為自助形式，為了節(jié)約，餐標(biāo)沒(méi)變，只是打飯的方式變了，吃多少打多少，吃什么打什么，這樣很好，殘羹剩飯比以前少了很多。

　　這個(gè)經(jīng)理不會(huì)說(shuō)中文，全用英語(yǔ)交流，這可難壞了一些部門(mén)經(jīng)理，酒店開(kāi)始安排一系列的英語(yǔ)培訓(xùn)，大家一起學(xué)英語(yǔ)，我們客房部也是每天晨會(huì)都要學(xué)習(xí)兩個(gè)單詞，這些單詞與酒店的客房設(shè)施平時(shí)的服務(wù)用語(yǔ)有關(guān)。

酒店餐飲服務(wù)員周記300字8

　　這個(gè)星期開(kāi)始上早班，任務(wù)是查房，早上有退房就要上早班的工作人員查，通常是兩個(gè)人上早班，每個(gè)人看六、七個(gè)樓層.

　　接近年底，宴會(huì)比較多，餐廳服務(wù)員不夠，就要從其他部門(mén)調(diào)人，我被派去加班，看宴會(huì)，主要是上上菜、倒到酒的工作，基本是從旁邊站著，看到那些老員工的服務(wù)禮儀都不符合標(biāo)準(zhǔn)，基本的站姿都不對(duì)，不過(guò)在這里沒(méi)有人去理會(huì)……餐廳的主管主要是讓服務(wù)員盯住那些貴賓，不要讓他們不高興，還有上菜的順序及過(guò)程，宴會(huì)的秩序不要混亂，服務(wù)人員不要開(kāi)小差。

　　上早班，下不了早班，晚上還要加班三四個(gè)點(diǎn)，身體虛脫，疲憊的不行，很想回家，想回家過(guò)年。

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