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職工衛(wèi)生管理制度1
?。ㄒ唬┬侣毠と牍竞螅瑧?yīng)進(jìn)行健康檢查，要妥善安排好職業(yè)禁忌癥和過(guò)敏癥患者的工作。
（二）采用先進(jìn)科學(xué)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，減少粉塵、有毒物質(zhì)、噪音的產(chǎn)生，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)采取相應(yīng)可行的措施進(jìn)行治理，并限期解決。
?。ㄈ?duì)生產(chǎn)過(guò)程中危害因素較大的.設(shè)備要加強(qiáng)維護(hù)、定期檢查，保持設(shè)備完好、杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。
?。ㄋ模?duì)接觸有毒、有害物質(zhì)的在冊(cè)職工，應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，并建立健康監(jiān)護(hù)檔案。
?。ㄎ澹?duì)從事有毒、有害物質(zhì)作業(yè)的人員，可逐步實(shí)行輪換、短期脫離、縮短工時(shí)、進(jìn)行預(yù)防性，治療或職業(yè)性療養(yǎng)等措施。對(duì)患職業(yè)禁忌癥和過(guò)敏癥者，應(yīng)及時(shí)調(diào)離。
?。┞殬I(yè)病的范圍和診斷標(biāo)準(zhǔn)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，對(duì)已確診的職業(yè)病患者應(yīng)進(jìn)行積極治療。
?。ㄆ撸┣袑?shí)做好有毒有害物品的保管、使用和廢料的收集、銷(xiāo)毀工作，并做好記錄。
?。ò耍?duì)有毒有害作業(yè)場(chǎng)所設(shè)置監(jiān)測(cè)設(shè)施，監(jiān)督點(diǎn)布置合理，監(jiān)測(cè)率應(yīng)在90%以上。
?。ň牛┙⒐I(yè)衛(wèi)生檔案，認(rèn)真檢查，控制和治理有毒有害因素，并登記、存檔。
?。ㄊ┳龊门ず臀闯赡旯けＷo(hù)工作，嚴(yán)格食堂衛(wèi)生管理，做好防暑降溫，疾病預(yù)防工作，確保職工健康。
職工衛(wèi)生管理制度2
(一)機(jī)關(guān)食堂必須全力保證局機(jī)關(guān)的公務(wù)招待餐,確保機(jī)關(guān)干部職工早、午餐供應(yīng),并不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。同時(shí)努力保障辦公室機(jī)關(guān)干部加班工作用餐。在不影響以上任務(wù)完成的情況下,可以開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng);
(二)機(jī)關(guān)食堂應(yīng)奉行服務(wù)第一、顧客至上的宗旨。樹(shù)立為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)高于一切的思想,把提供優(yōu)質(zhì)飯菜和優(yōu)良服務(wù)作為全體員工的.天職;
(三)機(jī)關(guān)食堂由局辦公室負(fù)責(zé)管理。食堂全體工作人員必須自覺(jué)服從辦公室及食堂負(fù)責(zé)人的管理,為辦好機(jī)關(guān)食堂傾心盡力;
(四)機(jī)關(guān)食堂實(shí)行獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧。管理及服務(wù)人員要齊心協(xié)力,在確保供餐水平和服務(wù)質(zhì)量的前提下,減少浪費(fèi);
(五)食堂經(jīng)營(yíng)者享有對(duì)食堂公有資產(chǎn)的使用權(quán),并負(fù)有保護(hù)維修的責(zé)任。損壞的負(fù)責(zé)維修,丟失的照價(jià)賠償,報(bào)廢的需查明原因,明確責(zé)任,妥善處理,防止國(guó)有資產(chǎn)流失;
(六)食堂人員應(yīng)遵守辦公室的一切規(guī)章制度,按時(shí)上下班,堅(jiān)守工作崗位,服從組織安排,履行全部職責(zé)。對(duì)違章違規(guī)造成不良影響的,管理部門(mén)有權(quán)責(zé)令其下崗待業(yè);
(七)食堂工作人員須定期參加體檢,確認(rèn)身體健康以后方可上崗。工作期間著統(tǒng)一制式工作衣帽,并保持整潔干凈,每周換洗1次。要講究衛(wèi)生,勤剪指甲,操作前必須洗手?；加辛餍?、傳染性疾病時(shí)應(yīng)立即報(bào)告,暫停接觸食物的工作,直到疾病痊愈為止;
(八)保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。餐具必須洗涮干凈,流水沖刷,平時(shí)存放在消毒柜中;經(jīng)常清理廚具污漬,保持清潔干凈;生、熟菜板(刀)要分開(kāi),不能混用;操作間每月徹底清理擦洗1次;餐具廚具不得外借;嚴(yán)防食物中毒;
(九)餐廳保持整潔、干凈。窗明幾凈,物見(jiàn)本色,無(wú)灰塵、無(wú)污潰,清掃擦拭及時(shí)徹底。采取一切必要手段滅鼠滅蠅,保證始終達(dá)到滅鼠滅蠅標(biāo)準(zhǔn)。食堂工作人員有責(zé)任維持就餐秩序;
(十)保證供餐服務(wù)時(shí)間。工作日內(nèi)早餐應(yīng)在7:00―8:20,午餐應(yīng)在12:00―13:30內(nèi)保證供應(yīng),隨到隨吃。工作餐、招待餐制作應(yīng)保證隨叫隨到,服務(wù)熱情,從通知開(kāi)始,保證招待餐2小時(shí)、工作餐1小時(shí)用餐。工作餐標(biāo)準(zhǔn)5元/人,招待餐原則上按照15-30元/人標(biāo)準(zhǔn)安排;
(十一)機(jī)關(guān)食堂全體人員應(yīng)有強(qiáng)烈的事業(yè)心,以高度的政治責(zé)任感投身到本職工作中去,誠(chéng)信為本、禮貌待客、文明服務(wù)、態(tài)度和藹,講究職業(yè)道德;
(十二)除正常就餐外局機(jī)關(guān)職工不得以任何理由在食堂提出任何形式的要求。本著厲行節(jié)約的原則,不得有浪費(fèi)飯菜的行為發(fā)生;
(十三)局機(jī)關(guān)的接待餐由辦公室主任按照相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指示批辦。
職工衛(wèi)生管理制度3
一、 炊事人員必須有身體健康證，無(wú)證人員不得在食堂工作。
二、 食堂屋內(nèi)要保持整潔干凈，通風(fēng)保持良好，墻不得有灰塵和蜘蛛網(wǎng)等。
三、 操作間和庫(kù)房熟食必須分開(kāi)放置，使用的炊具、刀具也必須分開(kāi)使用，嚴(yán)禁混用，夏季食品要用沙罩扣起來(lái)，以防蒼蠅傳播病菌。
四、 要防止食物中毒，凡變質(zhì)食物嚴(yán)禁給職工食用，隔夜食物要加溫。
五、 食堂用過(guò)的污水不能亂倒，必須經(jīng)過(guò)沉淀后方能排出。
六、 操作人員必須穿戴好工作服、帽、炊事人員要勤換工作服、帽，勤洗澡、侵洗頭、勤剪指甲。
七、 以上各項(xiàng)規(guī)定必須嚴(yán)格遵守，凡違反規(guī)定出現(xiàn)問(wèn)題要追究責(zé)任，嚴(yán)格處理。
職工衛(wèi)生管理制度4
一、 宿舍內(nèi)必須通風(fēng)干燥,陽(yáng)光充足。
二、 被褥要經(jīng)常曬洗,起床后要把被褥碼放整齊,個(gè)人生活用品、用具必須排放整齊,床下不許有任何雜物。
三、 不準(zhǔn)在床上吸煙,煙頭不準(zhǔn)亂扔,以防發(fā)生火災(zāi),室內(nèi)要準(zhǔn)備一大桶水以免發(fā)現(xiàn)火災(zāi)急用。
四、 休息時(shí)間要經(jīng)常學(xué)習(xí)各種操作技能和各種安全知識(shí)。
五、 夜間10點(diǎn)后不準(zhǔn)出入大門(mén)口,有特殊情況要向警衛(wèi)說(shuō)明去向和返回時(shí)間。
六、 職工不準(zhǔn)隨地大小便。
七、 以上各項(xiàng)規(guī)定希望職工自覺(jué)遵守。
職工衛(wèi)生管理制度5
一、目的
為方便員工，體現(xiàn)公司對(duì)員工的關(guān)心，公司特設(shè)立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度。
二、適用范圍
本管理制度適用于公司員工。
三、職責(zé)劃分
1、食堂炊事員負(fù)責(zé)及時(shí)提供無(wú)質(zhì)量問(wèn)題的食品。
2、行政人事部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對(duì)食堂進(jìn)行整個(gè)管理。
四、基本內(nèi)容
1、員工餐的標(biāo)準(zhǔn)
員工餐的標(biāo)準(zhǔn)包含餐食規(guī)格和餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
?。?）員工餐的餐食規(guī)格
管理人員：根據(jù)公司用餐人數(shù)等實(shí)際情況，每餐可做4道菜式，包括：一葷、三素、一湯。（四選三，自行選擇）
員工：每餐可做4道菜式，包括：一葷、三素、一湯。（四選三，自行選擇）
?。?）餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
員工餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由人事行政部提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，報(bào)總經(jīng)理和總經(jīng)理助理批示后執(zhí)行。
目前公司員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
8月份期，員工：5.5元/天
2、員工餐的費(fèi)用及質(zhì)量控制
?。?）員工餐由飯?zhí)闷刚?qǐng)的專(zhuān)職廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作，飯?zhí)冒才咆?fù)責(zé)人進(jìn)行原料采購(gòu)。行政部應(yīng)建立每日采購(gòu)明細(xì)帳，以隨時(shí)備核。
?。?）人事行政部每星期應(yīng)定期抽查一次，了解并核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。
3、、用餐時(shí)間、地點(diǎn)及方式
?。?）就餐時(shí)間及地點(diǎn)按公司規(guī)定執(zhí)行
a、員工午餐的用餐時(shí)間：12：00——12：30；晚餐時(shí)間：17：30——18：00，門(mén)衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。
b、用餐地點(diǎn)：?jiǎn)T工宿舍食堂1樓。公司所有員工都須在食堂就餐地點(diǎn)就餐，嚴(yán)禁在辦公場(chǎng)所用餐，嚴(yán)禁把飯菜帶出廠外。
?。?）用餐方式
a、員工享用員工餐，每月按出勤天數(shù)計(jì)算餐費(fèi)，有事需請(qǐng)假的員工，拿請(qǐng)假條到人事部報(bào)停，否則按全餐計(jì)算。
b、來(lái)訪人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意后方可就餐。 c、員工應(yīng)依次排隊(duì)就餐。
d、各車(chē)間就餐人數(shù)在月初進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，將開(kāi)餐人員名單提交人事部。
五、解釋權(quán)
本制度由公司人事行政部負(fù)責(zé)制定、修訂和解釋。
六、施行時(shí)間
本制度由頒布之日起施行。監(jiān)督檢查飯?zhí)酶鞴ぷ鞒绦?，由李天祿跟蹤?zhí)行，并將每周情況在星期六上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
食堂衛(wèi)生基本要求
1、食堂在加工食品時(shí)，要做到生進(jìn)熟出。
2、食堂必須配備防蠅、防塵、通風(fēng)、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設(shè)施。
3、食堂工作人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定取得健康證后上崗，做好個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不戴飾物，上崗前和便后應(yīng)洗凈雙手，操作時(shí)穿戴清潔的白色工作衣帽，不得吸煙。
4、管理人員必須每天進(jìn)行食品質(zhì)量驗(yàn)收工作，并做好記錄。
5、腐敗變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應(yīng)。熟食品和生食品分開(kāi)存放。
6、食品必須燒熟煮透，供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng)，不得供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生冷拌萊和改刀的熟食鹵味。
7、食品分類(lèi)、分架、隔墻離地存放，做到先進(jìn)先用。
8、接觸食品的容器、工具用后應(yīng)及時(shí)清洗干凈，妥善保管。接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標(biāo)志，嚴(yán)格分開(kāi)。盛放熟食品容器和食具應(yīng)經(jīng)有效的消毒。
9、經(jīng)常保持食堂和餐廳的`環(huán)境整潔，清潔用工具不得與食品同池清洗。垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并定期清理。
食堂衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)
一、倉(cāng)庫(kù)：
?。?、定型包裝食品按類(lèi)別品種上架，堆放整齊，食品與非食品不得混放。 ２、食品進(jìn)出做到先進(jìn)先出，易壞先用。
二、灶面：
?。薄⒚咳粘床私Y(jié)束后，作料桶加蓋，工器具放置有序。
?。?、灶面周?chē)鷫Υu保持清潔，油煙機(jī)、地面不留污垢及油垢。
三、工作間：
１、蒸飯板、消毒箱、淘蘿、蒸飯工作臺(tái)、水池等用品整潔。 ２、熟食板、餐具每餐消毒（30分鐘以上），保持地面清潔。
四、餐廳：
?。?、餐廳內(nèi)做到四無(wú)：無(wú)鼠、無(wú)蟑螂、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)寄生蟲(chóng)。
?。?、做到餐廳內(nèi)桌椅、地面、門(mén)窗整潔。地面無(wú)垃圾、無(wú)積灰、無(wú)痰跡。
五、個(gè)人衛(wèi)生：
１、個(gè)人做到四勤，不在工作場(chǎng)所抽煙，不許對(duì)食品打噴嚏，不許戴耳環(huán)、戒指。 ２、開(kāi)始工作前，上廁所后，處理被污染物后從事與食品生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)，操作期間應(yīng)經(jīng)常洗手。
食堂人員上崗制度
1、食堂人員必須是個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣好，講究衛(wèi)生的人員。
2、食堂人員上崗前必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽。
3、食堂人員必須是健康、無(wú)傳染病者，每年按照防疫部門(mén)要求進(jìn)行定期體檢，取得健康證后方能上崗。
食堂消毒制度
1、食堂工作人員進(jìn)入食堂前必須更衣、帶帽。
2、食堂所用的熟食餐具，不得外借。
3、生熟餐具嚴(yán)格分開(kāi)，不得混用。
4、熟食餐具每天用餐后必須全部進(jìn)入消毒。
5、廚房間門(mén)窗勤關(guān)，杜絕有害昆蟲(chóng)進(jìn)入。
食堂清潔衛(wèi)生制度
1、食堂必須堅(jiān)持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時(shí)掃。
2、食堂餐具，每次用餐后必須進(jìn)行清洗、消毒。
3、清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過(guò)程嚴(yán)格分開(kāi)，未精洗的食品不得進(jìn)廚房。
4、食堂內(nèi)根據(jù)現(xiàn)有的防蠅蚊設(shè)施，進(jìn)一步加強(qiáng)滅蚊蠅措施，做到消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害動(dòng)物。
5、非食堂有關(guān)工作人員，禁止進(jìn)入食堂。
6、工作人員要樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，對(duì)員工態(tài)度要熱情、周到、友好，不急、不燥、不煩，不能與員工發(fā)生任何爭(zhēng)吵。
食堂進(jìn)貨制度
1、不得采購(gòu)、加工、銷(xiāo)售腐爛變質(zhì)、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫、有毒的食品，如有發(fā)現(xiàn)從嚴(yán)處罰并追究經(jīng)營(yíng)單位及當(dāng)事人的責(zé)任，并由其承擔(dān)一切后果。
2、禁止購(gòu)進(jìn)摻假、摻雜、偽造影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的食品。
3、禁止采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
4、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品禁止進(jìn)貨。
5、購(gòu)進(jìn)貨物，根據(jù)用量情況，堅(jiān)持適量、勤購(gòu)、保持新鮮。
6、食品由專(zhuān)人按需采購(gòu)，專(zhuān)人驗(yàn)收食物的質(zhì)和量，不符合衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決退換。
7、食品驗(yàn)收后入庫(kù)，專(zhuān)人保管。
職工衛(wèi)生管理制度6
一、 炊事人員必須有身體健康證,無(wú)證人員不得在食堂工作。
二、 食堂屋內(nèi)要保持整潔干凈,通風(fēng)保持良好,墻不得有灰塵和蜘蛛網(wǎng)等。
三、 操作間和庫(kù)房熟食必須分開(kāi)放置,使用的炊具、刀具也必須分開(kāi)使用,嚴(yán)禁混用,夏季食品要用沙罩扣起來(lái),以防蒼蠅傳播病菌。
四、 要防止食物中毒,凡變質(zhì)食物嚴(yán)禁給職工食用,隔夜食物要加溫。
五、 食堂用過(guò)的污水不能亂倒,必須經(jīng)過(guò)沉淀后方能排出。
六、 操作人員必須穿戴好工作服、帽、炊事人員要勤換工作服、帽,勤洗澡、侵洗頭、勤剪指甲。
七、 以上各項(xiàng)規(guī)定必須嚴(yán)格遵守,凡違反規(guī)定出現(xiàn)問(wèn)題要追究責(zé)任,嚴(yán)格處理。
職工衛(wèi)生管理制度7
(一)新職工入公司后,應(yīng)進(jìn)行健康檢查,要妥善安排好職業(yè)禁忌癥和過(guò)敏癥患者的工作。
(二)采用先進(jìn)科學(xué)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備,減少粉塵、有毒物質(zhì)、噪音的產(chǎn)生,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)采取相應(yīng)可行的措施進(jìn)行治理,并限期解決。
(三)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中危害因素較大的設(shè)備要加強(qiáng)維護(hù)、定期檢查,保持設(shè)備完好、杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。
(四)對(duì)接觸有毒、有害物質(zhì)的`在冊(cè)職工,應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查,并建立健康監(jiān)護(hù)檔案。
(五)對(duì)從事有毒、有害物質(zhì)作業(yè)的人員,可逐步實(shí)行輪換、短期脫離、縮短工時(shí)、進(jìn)行預(yù)防性,治療或職業(yè)性療養(yǎng)等措施。對(duì)患職業(yè)禁忌癥和過(guò)敏癥者,應(yīng)及時(shí)調(diào)離。
(六)職業(yè)病的范圍和診斷標(biāo)準(zhǔn)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,對(duì)已確診的職業(yè)病患者應(yīng)進(jìn)行積極治療。
(七)切實(shí)做好有毒有害物品的保管、使用和廢料的收集、銷(xiāo)毀工作,并做好記錄。
(八)對(duì)有毒有害作業(yè)場(chǎng)所設(shè)置監(jiān)測(cè)設(shè)施,監(jiān)督點(diǎn)布置合理,監(jiān)測(cè)率應(yīng)在90%以上。
(九)建立工業(yè)衛(wèi)生檔案,認(rèn)真檢查,控制和治理有毒有害因素,并登記、存檔。
(十)做好女工和未成年工保護(hù)工作,嚴(yán)格食堂衛(wèi)生管理,做好防暑降溫,疾病預(yù)防工作,確保職工健康。
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