下面是范文網(wǎng)小編整理的度假村總經(jīng)理崗位職責共4篇 度假村管理總經(jīng)理招聘，供大家賞析。

度假村總經(jīng)理崗位職責共1

1、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行各項決議，完成總經(jīng)理作出的經(jīng)營計劃及總經(jīng)理分配的各項具體工作。貫徹下達酒店的經(jīng)營管理指令及工作崗位職責，以身作則，嚴格按照酒店的制度和規(guī)定辦事,

2、檢查落實酒店管理制度、崗位責任制度和服務程序，制訂各部門的工作計劃，并指導、落實，檢查協(xié)調計劃的執(zhí)行。

3、根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開經(jīng)營例會或專項業(yè)務會議，對業(yè)務工作進行協(xié)調。聽取匯報，布置工作，解決工作難題。

4、按照酒店的分工安排，重點抓好酒店對外銷售工作，全面負責酒店外出簽訂協(xié)議單位；挖拙商務長包房客，落實經(jīng)營任務。

5、采取走出去請進來的方式，掌握市場會議和旅行團隊信息及價格信息，達到酒店入住率提升目的。

6、充分了解市場狀況，掌握酒店經(jīng)營及管理動態(tài)，及時與總經(jīng)理協(xié)議作出決定。

7、向總經(jīng)理提出有利于客房銷售的各項建議，并提供信息反饋，供總經(jīng)理參考決策。

8、督查酒店各工作崗位的工作制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正偏差。

9、了解房間預訂情況，密切注意客情，控制超額預訂。

10、努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛，提倡和發(fā)展部門之間及部門內部通力合作的工作態(tài)度。

11、針對董事會和總經(jīng)理提出的酒店長遠規(guī)化和年度計劃提出合理建議，對旅游市場及酒店經(jīng)營管理 方針發(fā)表見解，供酒店經(jīng)營決策作為參考。

度假村總經(jīng)理崗位職責共2

　　度假村總經(jīng)理崗位職責

1、度假村總經(jīng)理崗位職責

1、對公司擬建酒店進行市場定位和可行性???分析；

2、協(xié)同研發(fā)設計中心、成本控制部門開展酒店市場調研、定位、設計、開發(fā)、招標等工作；

3、負責與酒店管理公司的談判并做出選擇評判；

4、酒店建設日常事務協(xié)調管理；

5、領導交辦的其它工作。

2、度假村總經(jīng)理崗位職責

1.在總經(jīng)理帶領下，負責酒店的日常經(jīng)營管理工作，對各項經(jīng)營管理指標負責。

2.提出酒店的經(jīng)營管理思路，協(xié)助確定酒店年度經(jīng)營計劃，并指揮落實。

3.協(xié)助建立健全酒店內部管理系統(tǒng)、運行機制及各項規(guī)章制度。

4.協(xié)調各部門關系。

5.研究市場發(fā)展趨勢，協(xié)調制定酒店各服務產品價格體系。

6.審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。

7.提高酒店的管理水平、服務質量。

3、溫泉度假村總經(jīng)理崗位職責

1.全面負責度假村的營運及日常管理。塑造度假村形象，實現(xiàn)度假村營業(yè)目標。

2.提出度假村的經(jīng)營管理思路，協(xié)助確定年度經(jīng)營計劃，并指揮落實。

3.建立健全度假村的內部管理系統(tǒng)、運行機制及各項規(guī)章制度。

4.提高度假村的管理水平、服務質量。

4、度假村總經(jīng)理崗位職責

1、負責度假村的籌建、籌備等項目的規(guī)劃協(xié)調工作，并負責度假村的后期日常經(jīng)營管理工作，建立科學的運營管理體系并實施運營；

2、協(xié)助集團總經(jīng)理進行專業(yè)化管理及提高度假村專業(yè)管理水平、服務質量和員工素質，打造專業(yè)化度假村經(jīng)營管理團隊，不斷提高度假村的社會效益和經(jīng)濟效益；

3、保持和發(fā)展度假村與各界良好的公共關系，樹立并提高度假村形象，積極開拓度假村的經(jīng)營產業(yè)計劃的實施，建立健全良好的區(qū)域性營銷渠道與方法；

4、負責度假村的市場拓展，制定市場拓展計劃和價格體系．適時提出階段性工作重點，并指揮實施；

5、完成集團總經(jīng)理交辦的其他任務。

5、度假村總經(jīng)理崗位職責

1、協(xié)助領導執(zhí)行各項決議，完成領導最初的經(jīng)營計劃及分配的具體工作，貫穿下達酒店的經(jīng)營管理指令及工作崗位職責，

　　以身作則，嚴格按照酒店的制度和規(guī)定辦事；

2、充分了解市場狀況，掌握酒店的經(jīng)營及管理狀態(tài)；

3、提出有利于客房銷售的各項建議，兵提供信息反饋，供領導參考決策；

4、了解客房預訂情況，密切注意客情，控制超額預訂；

5、負責度假村外來游客的接待管理工作，安排好游客的餐飲、住宿及景點游玩等。

度假村總經(jīng)理崗位職責共3

　　篇1：度假村酒店各崗位職責 行總經(jīng)理崗位職責

　　基本任務：

1、認真貫徹執(zhí)行國家有關法律、法規(guī)和方針政策，落實公司各項規(guī)定。

2、掌握相關市場信息，根據(jù)市場動向和發(fā)展趨勢，及時調整經(jīng)營思路。

3、結合度假村實際，研究制定度假村發(fā)展規(guī)劃。經(jīng)營策略和經(jīng)營方針，完善度假村決策方案。

4、貫徹總經(jīng)理負責制的管理方針，將垂直領導、層層負責的管理制度逐一落實。

5、調動各級管理人員的工作積極性，完善度假村運行機制。

6、組織編制度假村長期規(guī)劃和近期規(guī)劃。審定年度經(jīng)營計劃，制定各部門管理目標、計劃指標并組織貫徹實施。

7、協(xié)調指導度假村營銷活動，不斷開發(fā)新客源，拓展銷售市場。

8、審定簽署度假村重大合同，審批財務預、決算。控制各項開支和成本消耗，努力提高經(jīng)濟效益。

9、決定度假村機構設置，人員編制及重要人事變動，提出度假村中層以上管理人員的任免建議，擬定度假村人事政策，制定人力資源開發(fā)方針。

10、負責度假村管理人員的錄用、審核、獎懲、晉升。

11、審批各項管理方案，建立建全各項審核制度及運行機制。

12、監(jiān)督、檢查度假村服務質量，安全衛(wèi)生工作，督導員工職業(yè)道德教育和店規(guī)、店紀的培訓。

13、主持每周經(jīng)理級例會，掌握控制酒店經(jīng)營活動全局。

14、代表度假村向上級主管部門、政府機構、有關社會職能部門建立良好的發(fā)展關系。

15、布置檢查重大接待任務，參加重要活動和重要賓客的接待。

16、抓好企業(yè)文化建設，塑造度假村優(yōu)良形象，督促有關部門開展各種形式的方娛活動，增強企業(yè)凝聚力和員工向心力。

17、對各部門經(jīng)理的工作做綜合評定，加強自身學習，提高自身素質，研究行業(yè)特色，促進經(jīng)營發(fā)展。

18、關心下屬、員工的思想、生活、待遇。

　　責任：

　　1 / 24

　　對度假村資產的保值、增值和完成預定的利潤指標負責。

　　對度假村的工作效率和工作質量負責。

　　對樹立度假村形象和對外宣傳負責。

　　對度假村財務預、決算和成本控制負責。

　　對度假村發(fā)展前景和整改規(guī)劃負責。

　　對度假村安全負責。

　　對度假村人事決策負責。

　　對度假村的法律行為負責。。 事部部長崗位職責

　　基本任務：

1、在執(zhí)行總經(jīng)理的領導下，全面負責人力資源部工作。

2、根據(jù)國家有關政策和酒店的經(jīng)營目標，搞好人力資源的開發(fā)，合理安排本部門的日常工作。

3、主持召開人事部的工作會議，及時發(fā)現(xiàn)問題并落實解決方案。

4、熟悉本度假村各項業(yè)務工作，指導組織相關部門人員進行業(yè)務學習，不斷提高工作質量。

5、協(xié)助度假村各部門經(jīng)理制定人力需求計劃，合理調配內部工作人員，監(jiān)督并參加員工的提升任免安排。

6、致力于改善工作條件，解決人事方面的有關問題。

7、促進管理人員與員工之間、員工與員工之間良好的人際關系、工作關系。

8、協(xié)助各級管理人員對員工進行有效管理，檢查和調整酒店人事政策和工作程序，使之合理化。

9、注重員工培訓工作，督導培訓工作計劃的制定和實施，不斷提高酒店各部門員工的技術水平和服務質量。

10、負責度假村的人員編制、工資標準的制定、工資調整、職稱評定工作，制定并完善酒店職工獎懲辦法。

11、督導、檢查員工執(zhí)行紀律情況、落實店規(guī)、店紀情況并對員工的工作表現(xiàn)提高獎勵和處罰意見。

　　2 / 24

12、做好工作日志，提高工作效率。加強工作的量化和數(shù)字化管理。

13、參加部門經(jīng)理以上管理人員的述職活動并做好記錄。

14、對所屬下級的工作爭議做出裁決，關心下級的思想、生活工作。

15、努力學習國家有關人事，勞資的法律、法則、提高業(yè)務素質。完成執(zhí)行總經(jīng)理交辦的其它工作。

　　責任：

　　對人力事部工作目標和計劃的完成負責。

　　對人事調配的不合理負責。

　　對招聘員工素質負責。

　　對解決員工與酒店的勞動爭議負責。

　　對已批準的獎懲決定的執(zhí)行情況負責。

　　對提供給決策部門的人事勞資數(shù)據(jù)負責。

　　對人事、勞資檔案管理負責。

　　對人事部工作程序、規(guī)章制度的執(zhí)行負責。負責員工食堂及員工宿舍管理 做好入、離職員工宿舍床位登記管理

　　擬定員工宿舍衛(wèi)生管理制度及財務安全管理制度。

　　負責員工食堂操作管理和員工的合理安排，維持員工食堂就餐時的紀律秩序12、做好員工食堂的衛(wèi)生管理。

　　加強工作量化和數(shù)字化管理。

　　及時對下級工作中的爭議做出載決。

　　及時圓滿的完成上級交給的其它臨時性工作。

　　關心下屬的思想、生活工作。 限：

　　有對度假村編制內招聘人員的審核權。

　　有對度假村員工手冊的解釋權。

　　3 / 24 人事調動、招聘、勞動工資方面的調檔權。

　　全度假村職員行為規(guī)范的監(jiān)督權。

　　表度假村與政府相關部門和有關社會團體機構的聯(lián)絡權。

　　度假村內職員違章處罰審核、建議權。

　　人事部所屬人員工作的管理權和人員指揮權。 檢部經(jīng)理崗位職責

　　任務：

　　執(zhí)行總經(jīng)理辦的領導下，具體組織建立度假村質量管理體系，經(jīng)批準后組織落實。月進行質量管理分析，向執(zhí)行總經(jīng)理提交分析報告。

　　訂質檢部年度工作目標和工作計劃。

　　定質檢部的工作程序和規(guī)章制度以及標準規(guī)范，批準后組織具體實施并監(jiān)督檢查。周對度假村衛(wèi)生進行一次全面徹底檢查，不少于二次抽查。

　　周對度假村各部服務質量進行巡檢。

　　員工儀容、儀表、行為規(guī)范，工作紀律隨時檢查。

　　周統(tǒng)計客人投訴，分析原因后向上級匯報。

　　查各部門對度假村規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

　　主持質檢部例會，及時準確傳達上級指示精神。

　　指導、監(jiān)督、檢查各項工作，掌握各部門工作情況和相關數(shù)據(jù)。

　　做好工作日志、保證質檢工作有計劃的進行。

　　加強質檢工作量化和數(shù)字化的管理。

　　檢查、巡視應占工作總量的2/3。

　　任：

　　檢工作的真實性負責。

　　4 / 24

　　有對

　　有對

　　有代

　　有對

　　有對

　　基本

1、在

2、每

3、制

4、制

5、每

6、每

7、對

8、每

9、檢

10、

11、

12、

13、

14、

　　責

　　對質

　　對質檢部掌管的酒店機密的安全負責。

　　對質檢工作給酒店造成的影響負責。

　　對質檢部負責監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的實施負責。

　　權限：

　　有對各部門的工作質量和工作紀律的監(jiān)督權。

　　有對嚴重影響工作質量的因素和行為的制止權，并有向總經(jīng)理直接匯報的權力。 有對各部門規(guī)章制度執(zhí)行的檢查權。

　　有對度假村所有員工的儀容、儀表，服務規(guī)范、禮節(jié)、禮貌、舉止言行的檢查、監(jiān)督權。

　　有對各部門工作程序和標準的監(jiān)督權。

　　有對各部門衛(wèi)生質量的檢查監(jiān)督權。

　　有對廚房菜品質量的檢查權。

　　有對下級工作業(yè)績的考核權。 安部部長崗位職責

　　基本任務：

1、在執(zhí)行總經(jīng)理的領導下，根據(jù)公安機關、上級安全部門和度假村的要求，制定度假村安全管理方案。

2、審定各部門擬定的崗位安全制度，規(guī)定、報請總經(jīng)理批準后監(jiān)督實施。

3、主持制定保安部全面工作計劃，重大接待活動的警衛(wèi)方案，審定本部門各崗位責任制度，協(xié)調內、外和上下級業(yè)務關系，做好本部門人員的思想工作，搞好團結。

4、搞好調查研究、熟悉、掌握各部位情況和職工現(xiàn)狀，根據(jù)公安部門的要求，確定度假村重點和要害部位并審定其安排保障措施，做到預防為主、消防并舉。

5、協(xié)助度假村領導組織對員工的安全教育和遵紀守法教育，協(xié)助人事部對新入店員工進行崗位前安全培訓，并定期進行安全消防培訓、演練。

6、組織保安部成員經(jīng)常檢查火險和其它不安全隱患，及時提出整改意見，上報執(zhí)行總經(jīng)理，并監(jiān)督問題整改情況。

7、對度假村內發(fā)生的一般性案件或違法行為，組織人員進行偵破，對重大刑事治安案件協(xié)助公安機關進行偵破。

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8、根據(jù)度假村特點，主持組建義務消防隊，并搞好專業(yè)培訓，建議店領導配備必要的防火器材和偵破器材。

　　視內勤工作，組織好保安工作檔案材料的程序和科學管理工作。

　　督促并協(xié)助執(zhí)行總經(jīng)理組建酒店安全委員會，消防委員會等組織。

　　做好工作日志，每周檢查下級工作完成情況，提高工作效率。

　　加大巡查力度，使巡查占工作量的1/2。

　　任：

　　安部對度假村造成的影響負責。

　　具、通訊器材的保管、安全負責。

　　假村及部門規(guī)章的貫徹執(zhí)行負責。

　　勤保安部管轄范圍內的工作負責。

　　火、防盜等安全事故負責。

　　限：

　　保安部所屬員工和部門各項業(yè)務的管理權。

　　下屬崗位調配的建議權和作用的提名權。

　　下屬工作的監(jiān)督檢查權。

　　下屬工作爭議的裁決權。

　　下屬獎懲的建議權。

　　下屬工作的考核權。

　　表度假村與政府安全部門、社會團體的聯(lián)絡權。

　　違反報案制度規(guī)定的部門和人員的整改命令權。

　　發(fā)事件時，有現(xiàn)場指揮權。

　　度假村消防設施的檢查權。

　　出入度假村的車輛人員等配合公安部門的檢查權。

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9、重

10、

11、

12、

　　責

　　對保

　　對警

　　對度

　　對后

　　對防

　　權

　　有對

　　有對

　　有對

　　有對

　　有對

　　有對

　　有代

　　有對

　　在突

　　有對

　　有對篇2：度假村總經(jīng)理崗位職責

　　度假村總經(jīng)理崗位職責、度假村總經(jīng)理崗位職責

、對公司擬建酒店進行市場定位和可行性​‌‌分析；

2、協(xié)同研發(fā)設計中心、成本控制部門開展酒店市場調研、定位、設計、開發(fā)、招標等工作；、負責與酒店管理公司的談判并做出選擇評判；、酒店建設日常事務協(xié)調管理；、領導交辦的其它工作。、度假村總經(jīng)理崗位職責

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　　8 / 24

2.提

　　出酒店的經(jīng)營管理思路，協(xié)助確定酒店年度經(jīng)營計劃，并指揮落實。3.協(xié)

　　助建立健全酒店內部管理系

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　　統(tǒng)、運行機制及各項規(guī)章制度。

、溫泉度假村總經(jīng)理崗位職責10 / 24

　　11 / 24

　　提

　　出度假村的經(jīng)營管理思路，協(xié)助確定年度經(jīng)營計劃，

2.并指揮落實。

　　12 / 24、度假村總經(jīng)理崗位職責

、負責度假村的籌建、籌備等項目的規(guī)劃協(xié)調工作，并負責度假村的后期日常經(jīng)營管理工作，建立科學的運營管理體系并實施運營；

、協(xié)助集團總經(jīng)理進行專業(yè)化管理及提高度假村專業(yè)管理水平、服務質量和員工素質，打造專業(yè)化度假村經(jīng)營管理團隊，不斷提高度假村的社會效益和經(jīng)濟效益；

3、保持和發(fā)展度假村與各界良好的公共關系，樹立并提高度假村形象，積極開拓度假村的經(jīng)營產業(yè)計劃的實施，建立健全良好的區(qū)域性營銷渠道與方法；

、負責度假村的市場拓展，制定市場拓展計劃和價格體系．適時提出階段性工作重點，并指揮實施；

、完成集團總經(jīng)理交辦的其他任務。、度假村總經(jīng)理崗位職責

、協(xié)助領導執(zhí)行各項決議，完成領導最初的經(jīng)營計劃及分配的具體工作，貫穿下達酒店的經(jīng)營管理指令及工作崗位職責，

　　身作則，嚴格按照酒店的制度和規(guī)定辦事；、充分了解市場狀況，掌握酒店的經(jīng)營及管理狀態(tài)；

、提出有利于客房銷售的各項建議，兵提供信息反饋，供領導參考決策；、了解客房預訂情況，密切注意客情，控制超額預訂；

、負責度假村外來游客的接待管理工作，安排好游客的餐飲、住宿及景點游玩等。 篇3：度假村各崗位職責

　　經(jīng)理崗位職責

　　基本任務：

1、認真貫徹執(zhí)行國家有關法律、法規(guī)和方針政策，落實公司各項規(guī) 定。

2、掌握相關市場信息，根據(jù)市場動向和發(fā)展趨勢，及時調整經(jīng)營思路。

3、結合度假村實際，研究制定度假村發(fā)展規(guī)劃。經(jīng)營策略和經(jīng)營方針，完善度假村決策方案。

4、貫徹總經(jīng)理負責制的管理方針，將垂直領導、層層負責的管理制度逐一落實。

5、調動各級管理人員的工作積極性，完善度假村運行機制。

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　　總

6、組織編制度假村長期規(guī)劃和近期規(guī)劃。審定年度經(jīng)營計劃，制定各部門管理目標、計劃指標并組織貫徹實施。

7、協(xié)調指導度假村營銷活動，不斷開發(fā)新客源，拓展銷售市場。

8、審定簽署度假村重大合同，審批財務預、決算。控制各項開支和成本消耗，努力提高經(jīng)濟效益。

9、決定度假村機構設置，人員編制及重要人事變動，提出度假村中層以上管理人員的任免建議，擬定度假村人事政策，制定人力資源開發(fā)方針。

10、負責度假村管理人員的錄用、審核、獎懲、晉升。

11、審批各項管理方案，建立建全各項審核制度及運行機制。

12、監(jiān)督、檢查度假村服務質量，安全衛(wèi)生工作，督導員工職業(yè)道德 育和店規(guī)、店紀的培訓。

13、主持每周經(jīng)理級例會，掌握控制度假村經(jīng)營活動全局。

14、代表度假村向上級主管部門、政府機構、有關社會職能部門建立良好的發(fā)展關系。

15、布置檢查重大接待任務，參加重要活動和重要賓客的接待。

16、抓好企業(yè)文化建設，塑造度假村優(yōu)良形象，督促有關部門開展各種形式的方娛活動，增強企業(yè)凝聚力和員工向心力。

17、對各部門經(jīng)理的工作做綜合評定，加強自身學習，提高自身素質，研究行業(yè)特色，促進經(jīng)營發(fā)展。

18、關心下屬、員工的思想、生活、待遇。

　　責任：

　　對度假村資產的保值、增值和完成預定的利潤指標負責。 對度假村的工作效率和工作質量負責。

　　對樹立度假村形象和對外宣傳負責。

　　對度假村財務預、決算和成本控制負責。

　　對度假村發(fā)展前景和整改規(guī)劃負責。

　　對度假村安全負責。

　　對度假村人事決策負責。

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　　對度假村的法律行為負責。 總經(jīng)理崗位職責

　　基本任務：

1、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行各項決議，完成總經(jīng)理作出的經(jīng)營計劃及總經(jīng)理分配的各項具體工作。貫徹下達度假村的經(jīng)營管理指令及工作崗位職責，以身作則，嚴格按照度假村的制度和規(guī)定辦事,

2、檢查落實度假村管理制度、崗位責任制度和服務程序，制訂各部門的工作計劃，并指導、落實，檢查協(xié)調計劃的執(zhí)行。

3、根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開經(jīng)營例會或專項業(yè)務會議，對業(yè)務工作進行協(xié)調。聽取匯報，布置工作，解決工作難題。

4、按照度假村的分工安排，重點抓好度假村對外銷售工作，全面負責度假村外出簽訂協(xié)議單位；挖拙商務長包房客，落實經(jīng)營任務。

5、采取走出去請進來的方式，掌握市場會議和旅行團隊信息及價格信息，達到度假村入住率提升目的。

6、充分了解市場狀況，掌握度假村經(jīng)營及管理動態(tài)，及時與總經(jīng)理協(xié)議作出決定。

7、向總經(jīng)理提出有利于客房銷售的各項建議，并提供信息反饋，供總經(jīng)理參考決策。

8、督查度假村各工作崗位的工作制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正偏差。

9、了解房間、餐飲預訂情況，密切注意客情，控制超額預訂。

10、努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛，提倡和發(fā)展部門之間及部門內部通力合作的工作態(tài)度。 1、針對董事會和總經(jīng)理提出的度假村長遠規(guī)劃和年度計劃提出合理建議，對旅游市場及度假村經(jīng)營管理方針發(fā)表見解，供度假村經(jīng)營決策作為參考。

　　責任：

　　對度假村經(jīng)營目標、經(jīng)營方針、經(jīng)營計劃未達標負責。

　　對度假村制度改革方案、改革措施全面實施負責。

　　對度假村出現(xiàn)重大經(jīng)營失誤負責。

　　對度假村出現(xiàn)重大管理失誤負責。

　　對度假村費用支出不合理負責。

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　　對度假村的長遠規(guī)劃和年度計劃負責

　　權限：

　　有權根據(jù)公司總經(jīng)理批準的公司經(jīng)營目標、經(jīng)營方針、制訂經(jīng)營計劃；制訂實施方案，并組織實施。

　　有權根據(jù)公司董事會原則性要求制訂實施公司改革方案、改革措施，制訂公司制度。保證公司服務質量適應客戶須求

　　有權提出公司機構設置建議。

　　有權聘用或解聘公司各部門經(jīng)理、員工，并決定其薪酬待遇，有權對各部門員工進行工作調配。

　　有權審核公司經(jīng)營費用支出與報銷。

　　有權對公司員工作出獎懲決定 事部部長崗位職責

　　基本任務：

1、在執(zhí)行總經(jīng)理的領導下，全面負責人力資源部工作。

2、根據(jù)國家有關政策和度假村的經(jīng)營目標，搞好人力資源的開發(fā)，合理安排本部門的日常工作。

3、主持召開人事部的工作會議，及時發(fā)現(xiàn)問題并落實解決方案。

4、熟悉本度假村各項業(yè)務工作，指導組織相關部門人員進行業(yè)務學習，不斷提高工作質量。

5、協(xié)助度假村各部門經(jīng)理制定人力需求計劃，合理調配內部工作人員，監(jiān)督并參加員工的提升任免安排。

6、致力于改善工作條件，解決人事方面的有關問題。

7、促進管理人員與員工之間、員工與員工之間良好的人際關系、工作關系。

8、協(xié)助各級管理人員對員工進行有效管理，檢查和調整度假村人事政策和工作程序，使之合理化。

9、注重員工培訓工作，督導培訓工作計劃的制定和實施，不斷提高酒店各部門員工的技術水平和服務質量。

10、負責度假村的人員編制、工資標準的制定、工資調整、職稱評定工作，制定并完善酒店職工獎懲辦法。

　　16 / 24

11、督導、檢查員工執(zhí)行紀律情況、落實店規(guī)、店紀情況并對員工的工作表現(xiàn)提高獎勵和處罰意見。

12、做好工作日志，提高工作效率。加強工作的量化和數(shù)字化管理。 篇4：酒店總經(jīng)理崗位職責

　　總經(jīng)理崗位職責

一、基本任務：

1、認真貫徹執(zhí)行國家有關法律、法規(guī)和方針政策，落實集團各項規(guī)定。 掌握餐飲市場信息，根據(jù)市場動向和發(fā)展趨勢，及時調整經(jīng)營思路，結合酒店實際，研究制定酒店發(fā)展規(guī)劃。經(jīng)營策略和經(jīng)營方針，完善酒店決策方案。

2、貫徹總經(jīng)理負責制的管理方針，將垂直領導、層層負責的管理制度逐一落實，調動各級管理人員的工作積極性，完善酒店運行機制。

、組織編制酒店長期規(guī)劃和近期規(guī)劃。審定年度經(jīng)營計劃，制定各部門管理目標、計劃指標并組織貫徹實施。

、協(xié)調指導酒店營銷活動，不斷開發(fā)新客源，拓展銷售市場。

、審定簽署酒店重大合同，審批財務預、決算?？刂聘黜楅_支和成本消耗，努力提高經(jīng)濟效益。

、決定酒店機構設置，人員編制及重要人事變動，提出酒店中層以上管理人員的任免建議，擬定酒店人事政策，制定人力資源開發(fā)方針，負責酒店管理人員的錄用、審核、獎懲、晉升。、審批各項管理方案，建立建全各項審核制度及運行機制。

、監(jiān)督、檢查酒店服務質量，安全衛(wèi)生工作，督導員工職業(yè)道德教育和店規(guī)、店紀的培訓。、主持每周例會、總經(jīng)理辦公會，掌握控制酒店經(jīng)營活動全局。

0、代表酒店向上級主管部門、政府機構、有關社會職能部門建立良好的發(fā)展關系。 1、布置檢查重大接待任務，參加重要活動和重要賓客的接待。

2、抓好企業(yè)文化建設，塑造酒店優(yōu)良形象，督促有關部門開展各種形式的方娛活動，增強企業(yè)凝聚力和員工向心力。

3、對各部門經(jīng)理的工作做綜合評定。

4、加強自身學習，提高自身素質，研究行業(yè)特色，促進經(jīng)營發(fā)展。

15、關心下屬、員工的思想、生活、待遇。、責任：

　　17 / 24、對酒店資產的保值、增值和完成預定的利潤指標負責。、對酒店的工作效率和工作質量負責。、對樹立酒店形象和對外宣傳負責。、對酒店財務預、決算和成本控制負責。、對酒店發(fā)展前景和整改規(guī)劃負責。、對酒店安全負責。、對酒店人事決策負責。、對酒店的法律行為負責。 總經(jīng)理崗位職責、基本任務：

、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項決議，完成總經(jīng)理做出的經(jīng)營計劃及總經(jīng)理分配的各項具體任務。

、檢查酒店管理制度、崗位責任制和服務規(guī)范的落實、執(zhí)行情況。

3、按照總經(jīng)理的分工安排，督導具體部門的服務質量，并用量化標準進行審核，掌握酒店日常經(jīng)營情況。

、根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開經(jīng)營例會或專項業(yè)務會議，對業(yè)務工作進行協(xié)調、調查。、查閱酒店經(jīng)營日報表，發(fā)現(xiàn)問題及時報告總經(jīng)理，采取得力措施給予解決。、定期接受直接下屬述職，并對其做出評定。

、參照總經(jīng)理提出的酒店長遠規(guī)劃和年度計劃，提出合理建議，對旅游市場及酒店經(jīng)營管理方針發(fā)表見解，為總經(jīng)理提供參考信息。

、在總經(jīng)理的授意下，制定各下屬部門的工作目標，報批后執(zhí)行。

9、協(xié)調各部門關系，及時對下級的爭議做出裁決。 0、審批各部門的計劃，檢查下級工作計劃的落實。

1、主持制定下屬部門的工作流程和標準，指導各部門按工作流程實施各項管理工作。 2、負責安排下屬部門管理人員的培訓工作，檢查各部門培訓效果、服務質量、工作效率。 3、研究市場動向，搜集信息，協(xié)助餐飲部開發(fā)新的菜品，客房部開發(fā)新客源。

　　18 / 24 4、督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制。 據(jù)工作需要調整下屬部門工作人員。 5、了解下屬部門工作情況，及工作數(shù)字。

6、每周檢查所屬部門經(jīng)理按工作日志安成工作的情況。 7、促下屬部門經(jīng)理加強對工作的量化和數(shù)字化管理。 8、關心下屬部門員工的思想、生活和待遇。

9、在總經(jīng)理暫時離店時，代管總經(jīng)理各項工作和完成總經(jīng)理交辦的其它行政事務。、責任：

、對下屬各部門的經(jīng)營效益負責。、對下屬各部門工作的完成情況負責。、對餐飲菜品質量，客房服務規(guī)范負責。、對下屬各部人員的紀律行為，工作秩序負責。、對下屬各部因工作給酒店造成的影響負責。 限：

、有對下屬各部負責人聘任、解聘的人事建議權。、有對下屬工作人員的表彰、處罰建議權。、在總經(jīng)理的授意下，有代表酒店參加外事活動權。、有總經(jīng)理受權的其它對外代表權。 經(jīng)理助理崗位職責、基本任務：

、協(xié)助總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理處理酒店日常行政管理事務，受總經(jīng)理委托負責單個或多個部門的管理工作，以及有關方面的事務。、協(xié)助總經(jīng)理起草各項重要文件和規(guī)章制度。、協(xié)助總經(jīng)理制定決策方案并參與決策。

、檢查落實酒店管理機制的執(zhí)行情況，向總經(jīng)理提出改進意見。

　　19 / 24、根據(jù)總經(jīng)理的安排檢查、考核服務質量公關營銷員工培訓等工作。

6、負責對外聯(lián)系業(yè)務、宣傳廣告等事務。、代表總經(jīng)理處理重要投訴。

、受總經(jīng)理委托參與重要賓客、團隊的接待。、受總經(jīng)理委托主持例會或各項專業(yè)會議。、責任：

、對所負責的具體部門的工作質量負責。、對服務質量的考核結果負責。、對投訴處理結果負責。

、對總經(jīng)理交辦的其它工作的完成情況負責。 限：

、有對各項工作程序提出改進建議權。、有對重要投訴的處理權。、有對營銷培訓等工作的監(jiān)督權。 經(jīng)理辦公室主任崗位職責、基本任務：

、全面負責總經(jīng)理辦公室工作，制定本室各崗位人員的工作程序、規(guī)范、素質要求以及工作標準。

、負責辦公室職員的考勤、組織紀律、思想教育、崗位培訓等工作。

3、根據(jù)總經(jīng)理指令起草綜合性業(yè)務規(guī)劃、計劃、總結、通知等公文函件。

4、安排組織各種行政會議，做好會務工作，編發(fā)會議紀要，匯總各部門規(guī)章制度，會同有關部門擬定各項規(guī)章制度，并對以上各項的執(zhí)行落實情況進行監(jiān)督檢查。、收集各部門的提案，建議和意見，整理后呈報總經(jīng)理。

、安排公文發(fā)放，接收、文印、通訊聯(lián)絡、文書檔案和印章的管理工作，推廣行文規(guī)范化，管理制度化，工作程序化。

、對酒店內部和外部環(huán)境進行調研，信息分析和協(xié)調，做好來信、來訪和外聯(lián)事務。

　　20 / 24、履行辦公室各項管理職能，協(xié)調各部門之間的關系。

、安排總經(jīng)理日常辦公的服務工作，完成總經(jīng)理交辦的其它工作。

二、責任：

、對辦公室工作效率、工作質量負責。、對會議紀要、規(guī)章制度的落實執(zhí)行負責。、對文書檔案、印章管理負責。、對部門協(xié)調出現(xiàn)的失誤負責。、對總經(jīng)理交辦的一切任務負責。 篇5：酒店總經(jīng)理崗位職責六

　　店總經(jīng)理崗位職責六、妥善處理公共關系酒店常被人稱為社會中的社會，每天來酒店的人川流不息，各方面的人士都有，如何處理好這些關系將對酒店的生意和聲譽有重要影響?？偨?jīng)理在此方面應努力做到；

　　店總經(jīng)理崗位職責

　　職務：總經(jīng)理

　　報告上級：董事會、董事長

　　督導下級：酒店各部門經(jīng)理

　　酒店總經(jīng)理崗位職責一、確定總的經(jīng)營目標

　　確定酒店總的經(jīng)營方向和管理目標，并有實施計劃的具體方案和措施。

(一)制訂房價：房價可以在國家規(guī)定的標準內進行浮動。

(二)制訂餐飲的毛利。根據(jù)物價政策掌握毛利率。

(三)了解市場行情，了解物品的進價情況，使本飯店的價格在市場上具有競爭力。

(四)檢查應收的帳款。及時回收現(xiàn)金，避免差錯和跑帳(走單)，避免飯店的經(jīng)濟損失。

(五)審查每天的財務報表，和每月的財務報告，檢查營業(yè)額是否按計劃完成。要不斷進行營業(yè)分析，找出經(jīng)營的薄弱環(huán)節(jié)，進行改進，使營業(yè)額保持完成計劃的良好狀態(tài)。

(六)檢查應付款項。飯店所需購進的物品，要及時給有關單位和個人結帳付款，保持良好的信譽。酒店總經(jīng)理崗位職責二、確定管理目標

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　　酒

　　將飯店辦成二星級標準，向三星級靠攏的中高檔次的商務酒店。確定目標，并制定一系列的店規(guī)和操作規(guī)程。

(一)制訂酒店的店規(guī)，即“員工守則”，這本守則從總經(jīng)理到普通員工，人人都必須遵守。

(二)按照酒店的管理目標，規(guī)定部門經(jīng)理以下各級領導的職責，并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行情況。

(三)制訂酒店各部門各崗位的操作規(guī)程。這些制度和規(guī)程應反應飯店的水準。使飯店的各項工作在嚴密的制度下實行，達到標準化，規(guī)格化，程序化，科學化。 店總經(jīng)理崗位職責三、建立組織系統(tǒng)

　　酒店是一個復雜的體系，有它的規(guī)律性，要根據(jù)它的規(guī)律性建立組織系統(tǒng)，即分部。部門的多少，要根據(jù)酒店的實際情況和業(yè)務發(fā)展來確定或進行調整，建立組織機構，人選是重要因素。酒店總經(jīng)理崗位職責有權任免自己的部屬。

(一)總經(jīng)理在管理活動中要對干部進行督導和考察，提倡不計較時間地努力工作。不斷提高干部的素質和業(yè)務水平，不斷增強他們的酒店意識。善于運用獎勵和懲罰之手段，激發(fā)干部的積極性，使部屬懂得策劃、組織、領導、控制這些最基本的管理方法，最重要的不是自己在時部屬會做什么。而是自己不在 時部屬會做什么。

(二)總經(jīng)理要協(xié)調各部門的關系，使各個部門保持良好的合作。要使客人感到酒店有一個嚴謹?shù)恼w感，從而增強客人住店的信心。

(三)總經(jīng)理每周必須主持由部門經(jīng)理參加的例會，將一周的工作情況和發(fā)生的事情，及下周的工作任務進行溝通和傳達。廣泛聽取經(jīng)理們的意見，商討酒店的業(yè)務。努力做到任務清楚，目的明確，使酒店工作建立在制度化、程序化的基礎上。

(四)經(jīng)常與部門經(jīng)理研究如何改進經(jīng)營管理，進行業(yè)務推廣。

　　酒店總經(jīng)理崗位職責四、檢查工作

　　總經(jīng)理必須每天安排一定的時間巡視檢查各個部門和公共場所。檢查的項目具體有：

(一)檢查各級領導在不在位，他們在怎樣進行工作和處理事宜；

(二)檢查員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客人服務；

(三)檢查公共場所的秩序。

(四)檢查環(huán)境綠化，即花、草、樹木是否布置得當，是否新鮮美麗；

(五)檢查指示牌，路牌是否放置得當，舊牌是否及時撤除，文字、說明是否清晰美觀；

(六)檢查清潔衛(wèi)生，酒店的清潔衛(wèi)生是顯示酒店管理水平的一個重要方面。因此，無論是每個物件，每一處地方，都要做到一塵不染。

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(七)檢查生意情況，特別是餐廳，要了解餐廳生意最旺時是什么時間，在最旺的時間總經(jīng)理出現(xiàn)在餐廳不僅可以給員工以鼓舞，還可以了解生意情況和 員工的工作情況。

(八)檢查食品質量，總經(jīng)理要經(jīng)?？纯础⑿嵝?、試試菜式，了解菜的色、香、味、型是否保持和提高了水平，有沒有新的變化。

(九)檢查客房的家具布置安排是否得當，各種電器設備是否完好，燈光空調是否光亮正常；玻璃、鏡、桌、椅是否抹干凈；地毯、墻面是否干凈．床鋪整理是否合規(guī)格、要求；裝飾品，送給“vip”客人的水果、鮮花是否擺放得當，放丁總經(jīng)理的名片沒有，放了刀叉香巾沒有；衛(wèi)生間有沒有異味，冷熱水管是否正常通水，有沒有漏水現(xiàn)象，抽水馬桶是否暢通，面盆、浴盆、浴簾、馬桶是否整理干凈了。有沒有污積，是否干燥，方巾、面巾、浴巾、地巾是否如數(shù)擺好，化妝臺上的化妝品(洗浴液、洗發(fā)液、香皂)、發(fā)罩是否擺放好，廢紙桶是否清理 凈。

(十)檢查公共衛(wèi)生間是否干燥、無異味。

(十一)檢查酒店的維修保養(yǎng)情況，具體有：維修時是否有噪音，有否影響酒店的正常營業(yè)；建立設備的維修保養(yǎng)制度，有計劃地進行維修保養(yǎng)工作。

(十二)檢查客務各部門的工作，注意迎送，開房，行李運送及保管，結帳、詢問等方面的工作是否細致、有效率、員工態(tài)度是否和善等等。

(十三)有時，總經(jīng)理在深夜還要做突然檢查。此時檢查的項目有：總臺、客房、保安、管家部等夜班工作人員是否在崗位上履行職責；門有沒有鎖好、燈有沒有關閉；有沒有危險的、不安全的因素存在等等?？偨?jīng)理要將這些檢查的情況，包括好的、差的都記錄下來，并傳達到有關部門，給他們明確的指示。

　　酒店總經(jīng)理崗位職責五、加強安全管理

　　總經(jīng)理必須定期或不定期地召開安全會議，研究保安問題，指示有關部門和人員進行消防系統(tǒng)和設施的安全檢查，進行消防演習；制訂嚴格的保安制度、消防制度；要使每個干部和職工都予以重視，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基礎上。

　　酒店總經(jīng)理崗位職責六、妥善處理公共關系

　　酒店常被人稱為社會中的社會，每天來酒店的人川流不息，各方面的人士都有，如何處理好這些關系將對酒店的生意和聲譽有重要影響?？偨?jīng)理在此方面應努力做到；

(一)親自接待。

　　下榻酒店的客人里有時會有國內、國外的一些重要客人，對于這些客人總經(jīng)理要親自參加接待，有時還要向他們介紹酒店的情況。

(二)積極“公關”。這項工作包含多方面的工作，如：

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(1)旅行社經(jīng)理，各旅游交通單位的負責人，各大公司的董事經(jīng)理人住本店時，總經(jīng)理要親自參加接待，給予他們較高的禮遇和優(yōu)待，因為他們將會給酒 店帶來生意，因此必須積極主動地做好他們的工作。

(2)關照常客、熟客。熟客、?？褪蔷频贻^穩(wěn)定的客源，總經(jīng)理親自關照他們，對拉住他們，發(fā)展客源有極大好處。

(3)總經(jīng)理應在酒店客人最旺的時候出現(xiàn)在公共場所，向客人自我介紹，征求賓客意見，主動向他們介紹酒店的情況，給他們留下一個好的印象，爭取他 們再來。 店總經(jīng)理崗位職責七、審閱文件、處理投訴

　　總經(jīng)理每天必須安排一定的時間來閱讀文件，審查報告，處理投訴。

(一)對中央、省、市和主管部門及有關部門的文件、報紙等要安排時間閱讀，關心和了解國家大事，掌握國家的方針、政策、法令、掌握文件精神，保持與中央和地方政府步調一致

(二)飯店各部門經(jīng)常有許多業(yè)務、工作報告，計劃上報總經(jīng)理，總經(jīng)理必須及時審閱、明確指示，批轉有關部門落實、執(zhí)行或處理，不可貽誤工作。

(三)總經(jīng)理常會接待許多投訴、對這些投訴總經(jīng)理要作調查了解，掌握材料，提出處理的意見，批轉有關部門處理，并將處理結果回復給客人，向客人致謝。

(四)總經(jīng)理每天必須有一定的時間讓自己靜下來，思考問題，整理一下思緒，然后進行新的策劃。總經(jīng)理不應是一個整天忙碌于事事務務者，他對酒店的一切應是敏感的，他必須發(fā)布 有指導性的決策，使酒店不斷取得新的成功。

　　酒店總經(jīng)理崗位職責八、處理好人際關系

(二)選賢任能。人才的開發(fā)是一項重要的任務，它關系到酒店的未來?？偨?jīng)理在酒店管理活動中要善于發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才?？偨?jīng)理要讓部屬參加飯店管 理的策劃，這對提高他們的管理水平和業(yè)務能力，提高工作的自覺性有很大的好處。選賢任能也是檢驗管理者的能力的具體表現(xiàn)。

(三)關心群眾生活，注意工作方法。總經(jīng)理對部屬應是平等的。對員工要平易近人，公平，沒有偏心。要關心職工的福利，關心他們的事業(yè)、他們的學習、生活、身體、戀愛、婚姻和家庭。

　　酒店總經(jīng)理崗位職責九、指導培訓

　　培訓對酒店來說，是一項經(jīng)常不斷的重要工作。是培養(yǎng)人才，提高飯店管理水平和服務水平的有效方法。總經(jīng)理必須指導人事部制訂培訓計劃，并親自任課。

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度假村總經(jīng)理崗位職責共4

　　篇1：度假村酒店各崗位職責

　　執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責

　　基本任務：

1、認真貫徹執(zhí)行國家有關法律、法規(guī)和方針政策，落實公司各項規(guī)定。

2、掌握相關市場信息，根據(jù)市場動向和發(fā)展趨勢，及時調整經(jīng)營思路。

3、結合度假村實際，研究制定度假村發(fā)展規(guī)劃。經(jīng)營策略和經(jīng)營方針，完善度假村決策方案。

4、貫徹總經(jīng)理負責制的管理方針，將垂直領導、層層負責的管理制度逐一落實。

5、調動各級管理人員的工作積極性，完善度假村運行機制。

6、組織編制度假村長期規(guī)劃和近期規(guī)劃。審定年度經(jīng)營計劃，制定各部門管理目標、計劃指標并組織貫徹實施。

7、協(xié)調指導度假村營銷活動，不斷開發(fā)新客源，拓展銷售市場。

8、審定簽署度假村重大合同，審批財務預、決算。控制各項開支和成本消耗，努力提高經(jīng)濟效益。

9、決定度假村機構設置，人員編制及重要人事變動，提出度假村中層以上管理人員的任免建議，擬定度假村人事政策，制定人力資源開發(fā)方針。

10、負責度假村管理人員的錄用、審核、獎懲、晉升。

11、審批各項管理方案，建立建全各項審核制度及運行機制。

12、監(jiān)督、檢查度假村服務質量，安全衛(wèi)生工作，督導員工職業(yè)道德教育和店規(guī)、店紀的培訓。

13、主持每周經(jīng)理級例會，掌握控制酒店經(jīng)營活動全局。

14、代表度假村向上級主管部門、政府機構、有關社會職能部門建立良好的發(fā)展關系。

15、布置檢查重大接待任務，參加重要活動和重要賓客的接待。

16、抓好企業(yè)文化建設，塑造度假村優(yōu)良形象，督促有關部門開展各種形式的方娛活動，增強企業(yè)凝聚力和員工向心力。

17、對各部門經(jīng)理的工作做綜合評定，加強自身學習，提高自身素質，研究行業(yè)特色，促進經(jīng)營發(fā)展。

18、關心下屬、員工的思想、生活、待遇。

　　責任：

　　對度假村資產的保值、增值和完成預定的利潤指標負責。

　　對度假村的工作效率和工作質量負責。

　　對樹立度假村形象和對外宣傳負責。

　　對度假村財務預、決算和成本控制負責。

　　對度假村發(fā)展前景和整改規(guī)劃負責。

　　對度假村安全負責。

　　對度假村人事決策負責。

　　對度假村的法律行為負責。。

　　人事部部長崗位職責

　　基本任務：

1、在執(zhí)行總經(jīng)理的領導下，全面負責人力資源部工作。

2、根據(jù)國家有關政策和酒店的經(jīng)營目標，搞好人力資源的開發(fā)，合理安排本部門的日常工作。

3、主持召開人事部的工作會議，及時發(fā)現(xiàn)問題并落實解決方案。

4、熟悉本度假村各項業(yè)務工作，指導組織相關部門人員進行業(yè)務學習，不斷提高工作質量。

5、協(xié)助度假村各部門經(jīng)理制定人力需求計劃，合理調配內部工作人員，監(jiān)督并參加員工的提升任免安排。

6、致力于改善工作條件，解決人事方面的有關問題。

7、促進管理人員與員工之間、員工與員工之間良好的人際關系、工作關系。

8、協(xié)助各級管理人員對員工進行有效管理，檢查和調整酒店人事政策和工作程序，使之合理化。

9、注重員工培訓工作，督導培訓工作計劃的制定和實施，不斷提高酒店各部門員工的技術水平和服務質量。

10、負責度假村的人員編制、工資標準的制定、工資調整、職稱評定工作，制定并完善酒店職工獎懲辦法。

11、督導、檢查員工執(zhí)行紀律情況、落實店規(guī)、店紀情況并對員工的工作表現(xiàn)提高獎勵和處罰意見。

12、做好工作日志，提高工作效率。加強工作的量化和數(shù)字化管理。

13、參加部門經(jīng)理以上管理人員的述職活動并做好記錄。

14、對所屬下級的工作爭議做出裁決，關心下級的思想、生活工作。

15、努力學習國家有關人事，勞資的法律、法則、提高業(yè)務素質。完成執(zhí)行總經(jīng)理交辦的其它工作。

　　責任：

　　對人力事部工作目標和計劃的完成負責。

　　對人事調配的不合理負責。

　　對招聘員工素質負責。

　　對解決員工與酒店的勞動爭議負責。

　　對已批準的獎懲決定的執(zhí)行情況負責。

　　對提供給決策部門的人事勞資數(shù)據(jù)負責。

　　對人事、勞資檔案管理負責。

　　對人事部工作程序、規(guī)章制度的執(zhí)行負責。負責員工食堂及員工宿舍管理 做好入、離職員工宿舍床位登記管理

　　擬定員工宿舍衛(wèi)生管理制度及財務安全管理制度。

　　負責員工食堂操作管理和員工的合理安排，維持員工食堂就餐時的紀律秩序

12、做好員工食堂的衛(wèi)生管理。

　　加強工作量化和數(shù)字化管理。

　　及時對下級工作中的爭議做出載決。

　　及時圓滿的完成上級交給的其它臨時性工作。

　　關心下屬的思想、生活工作。

　　權限：

　　有對度假村編制內招聘人員的審核權。

　　有對度假村員工手冊的解釋權。

　　有對人事調動、招聘、勞動工資方面的調檔權。

　　有對全度假村職員行為規(guī)范的監(jiān)督權。

　　有代表度假村與政府相關部門和有關社會團體機構的聯(lián)絡權。 有對度假村內職員違章處罰審核、建議權。

　　有對人事部所屬人員工作的管理權和人員指揮權。

　　質檢部經(jīng)理崗位職責

　　基本任務：

1、在執(zhí)行總經(jīng)理辦的領導下，具體組織建立度假村質量管理體系，經(jīng)批準后組織落實。

　　2理分析，向執(zhí)行總經(jīng)理提交分析報告。

　　3工作目標和工作計劃。

　　4作程序和規(guī)章制度以及標準規(guī)范，批準后組織具體實施并監(jiān)督檢查。

　　5生進行一次全面徹底檢查，不少于二次抽查。

　　6部服務質量進行巡檢。

　　7表、行為規(guī)范，工作紀律隨時檢查。

　　8訴，分析原因后向上級匯報。

　　9假村規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

　　10會，及時準確傳達上級指示精神。

　　11檢查各項工作，掌握各部門工作情況和相關數(shù)據(jù)。

　　12保證質檢工作有計劃的進行。

　　13量化和數(shù)字化的管理。

　　14占工作總量的2/3。

　　性負責。

　　店機密的安全負責。

　　造成的影響負責。

　　檢查的規(guī)章制度的實施負責。

、每月進行質量管、制訂質檢部年度、制定質檢部的工、每周對度假村衛(wèi)、每周對度假村各、對員工儀容、儀、每周統(tǒng)計客人投、檢查各部門對度、主持質檢部例、指導、監(jiān)督、做好工作日志、加強質檢工作、檢查、巡視應責任：

　　對質檢工作的真實對質檢部掌管的酒對質檢工作給酒店對質檢部負責監(jiān)督 權限：

　　有對各部門的工作質量和工作紀律的監(jiān)督權。

　　有對嚴重影響工作質量的因素和行為的制止權，并有向總經(jīng)理直接匯報的權力。 有對各部門規(guī)章制度執(zhí)行的檢查權。

　　有對度假村所有員工的儀容、儀表，服務規(guī)范、禮節(jié)、禮貌、舉止言行的檢查、監(jiān)督權。

　　有對各部門工作程序和標準的監(jiān)督權。

　　有對各部門衛(wèi)生質量的檢查監(jiān)督權。

　　有對廚房菜品質量的檢查權。

　　有對下級工作業(yè)績的考核權。

　　保安部部長崗位職責

　　基本任務：

1、在執(zhí)行總經(jīng)理的領導下，根據(jù)公安機關、上級安全部門和度假村的要求，制定度假村安全管理方案。

2、審定各部門擬定的崗位安全制度，規(guī)定、報請總經(jīng)理批準后監(jiān)督實施。

3、主持制定保安部全面工作計劃，重大接待活動的警衛(wèi)方案，審定本部門各崗位責任制度，協(xié)調內、外和上下級業(yè)務關系，做好本部門人員的思想工作，搞好團結。

4、搞好調查研究、熟悉、掌握各部位情況和職工現(xiàn)狀，根據(jù)公安部門的要求，確定度假村重點和要害部位并審定其安排保障措施，做到預防為主、消防并舉。

5、協(xié)助度假村領導組織對員工的安全教育和遵紀守法教育，協(xié)助人事部對新入店員工進行崗位前安全培訓，并定期進行安全消防培訓、演練。

6、組織保安部成員經(jīng)常檢查火險和其它不安全隱患，及時提出整改意見，上報執(zhí)行總經(jīng)理，并監(jiān)督問題整改情況。

7、對度假村內發(fā)生的一般性案件或違法行為，組織人員進行偵破，對重大刑事治安案件協(xié)助公安機關進行偵破。

8、根據(jù)度假村特點，主持組建義務消防隊，并搞好專業(yè)培訓，建議店領導配備必要的防火器材和偵破器材。

9、重視內勤工作，組織好保安工作檔案材料的程序和科學管理工作。

10、督促并協(xié)助執(zhí)行總經(jīng)理組建酒店安全委員會，消防委員會等組織。

11、做好工作日志，每周檢查下級工作完成情況，提高工作效率。

12、加大巡查力度，使巡查占工作量的1/2。

　　責任：

　　對保安部對度假村造成的影響負責。

　　對警具、通訊器材的保管、安全負責。

　　對度假村及部門規(guī)章的貫徹執(zhí)行負責。

　　對后勤保安部管轄范圍內的工作負責。

　　對防火、防盜等安全事故負責。

　　權限：

　　有對保安部所屬員工和部門各項業(yè)務的管理權。

　　有對下屬崗位調配的建議權和作用的提名權。

　　有對下屬工作的監(jiān)督檢查權。

　　有對下屬工作爭議的裁決權。

　　有對下屬獎懲的建議權。

　　有對下屬工作的考核權。

　　有代表度假村與政府安全部門、社會團體的聯(lián)絡權。

　　有對違反報案制度規(guī)定的部門和人員的整改命令權。

　　在突發(fā)事件時，有現(xiàn)場指揮權。

　　有對度假村消防設施的檢查權。

　　有對出入度假村的車輛人員等配合公安部門的檢查權。 篇2：度假村總經(jīng)理崗位職責

　　度假村總經(jīng)理崗位職責

1、度假村總經(jīng)理崗位職責

1、對公司擬建酒店進行市場定位和可行性​‌‌分析；

2、協(xié)同研發(fā)設計中心、成本控制部門開展酒店市場調研、定位、設計、開發(fā)、招標等工作；

3、負責與酒店管理公司的談判并做出選擇評判；

4、酒店建設日常事務協(xié)調管理；

5、領導交辦的其它工作。

2、度假村總經(jīng)理崗位職責

1.在總經(jīng)理帶領下，負責酒店的日常經(jīng)營管理工作，對各項經(jīng)營管理指標負責。

2.提出酒店的經(jīng)營管理思路，協(xié)助確定酒店年度經(jīng)營計劃，并指揮落實。

3.協(xié)助建立健全酒店內部管理系統(tǒng)、運行機制及各項規(guī)章制度。

4.協(xié)調各部門關系。

5.研究市場發(fā)展趨勢，協(xié)調制定酒店各服務產品價格體系。

6.審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。

7.提高酒店的管理水平、服務質量。

3、溫泉度假村總經(jīng)理崗位職責

1.全面負責度假村的營運及日常管理。塑造度假村形象，實現(xiàn)度假村營業(yè)目標。

2.提出度假村的經(jīng)營管理思路，協(xié)助確定年度經(jīng)營計劃，并指揮落實。

3.建立健全度假村的內部管理系統(tǒng)、運行機制及各項規(guī)章制度。

4.提高度假村的管理水平、服務質量。

4、度假村總經(jīng)理崗位職責

1、負責度假村的籌建、籌備等項目的規(guī)劃協(xié)調工作，并負責度假村的后期日常經(jīng)營管理工作，建立科學的運營管理體系并實施運營；

2、協(xié)助集團總經(jīng)理進行專業(yè)化管理及提高度假村專業(yè)管理水平、服務質量和員工素質，打造專業(yè)化度假村經(jīng)營管理團隊，不斷提高度假村的社會效益和經(jīng)濟效益；

3、保持和發(fā)展度假村與各界良好的公共關系，樹立并提高度假村形象，積極開拓度假村的經(jīng)營產業(yè)計劃的實施，建立健全良好的區(qū)域性營銷渠道與方法；

4、負責度假村的市場拓展，制定市場拓展計劃和價格體系．適時提出階段性工作重點，并指揮實施；

5、完成集團總經(jīng)理交辦的其他任務。

5、度假村總經(jīng)理崗位職責

1、協(xié)助領導執(zhí)行各項決議，完成領導最初的經(jīng)營計劃及分配的具體工作，貫穿下達酒店的經(jīng)營管理指令及工作崗位職責，

　　以身作則，嚴格按照酒店的制度和規(guī)定辦事；

2、充分了解市場狀況，掌握酒店的經(jīng)營及管理狀態(tài)；

3、提出有利于客房銷售的各項建議，兵提供信息反饋，供領導參考決策；

4、了解客房預訂情況，密切注意客情，控制超額預訂；

5、負責度假村外來游客的接待管理工作，安排好游客的餐飲、住宿及景點游玩等。 篇3：度假村各崗位職責

　　總經(jīng)理崗位職責

　　基本任務：

1、認真貫徹執(zhí)行國家有關法律、法規(guī)和方針政策，落實公司各項規(guī) 定。

2、掌握相關市場信息，根據(jù)市場動向和發(fā)展趨勢，及時調整經(jīng)營思路。

3、結合度假村實際，研究制定度假村發(fā)展規(guī)劃。經(jīng)營策略和經(jīng)營方針，完善度假村決策方案。

4、貫徹總經(jīng)理負責制的管理方針，將垂直領導、層層負責的管理制度逐一落實。

5、調動各級管理人員的工作積極性，完善度假村運行機制。

6、組織編制度假村長期規(guī)劃和近期規(guī)劃。審定年度經(jīng)營計劃，制定各部門管理目標、計劃指標并組織貫徹實施。

7、協(xié)調指導度假村營銷活動，不斷開發(fā)新客源，拓展銷售市場。

8、審定簽署度假村重大合同，審批財務預、決算。控制各項開支和成本消耗，努力提高經(jīng)濟效益。

9、決定度假村機構設置，人員編制及重要人事變動，提出度假村中層以上管理人員的任免建議，擬定度假村人事政策，制定人力資源開發(fā)方針。

10、負責度假村管理人員的錄用、審核、獎懲、晉升。

11、審批各項管理方案，建立建全各項審核制度及運行機制。

12、監(jiān)督、檢查度假村服務質量，安全衛(wèi)生工作，督導員工職業(yè)道德

　　教育和店規(guī)、店紀的培訓。

13、主持每周經(jīng)理級例會，掌握控制度假村經(jīng)營活動全局。

14、代表度假村向上級主管部門、政府機構、有關社會職能部門建立良好的發(fā)展關系。

15、布置檢查重大接待任務，參加重要活動和重要賓客的接待。

16、抓好企業(yè)文化建設，塑造度假村優(yōu)良形象，督促有關部門開展各種形式的方娛活動，增強企業(yè)凝聚力和員工向心力。

17、對各部門經(jīng)理的工作做綜合評定，加強自身學習，提高自身素質，研究行業(yè)特色，促進經(jīng)營發(fā)展。

18、關心下屬、員工的思想、生活、待遇。

　　責任：

　　對度假村資產的保值、增值和完成預定的利潤指標負責。 對度假村的工作效率和工作質量負責。

　　對樹立度假村形象和對外宣傳負責。

　　對度假村財務預、決算和成本控制負責。

　　對度假村發(fā)展前景和整改規(guī)劃負責。

　　對度假村安全負責。

　　對度假村人事決策負責。

　　對度假村的法律行為負責。

　　副總經(jīng)理崗位職責

　　基本任務：

1、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行各項決議，完成總經(jīng)理作出的經(jīng)營計劃及總經(jīng)理分配的各項具體工作。貫徹下達度假村的經(jīng)營管理指令及工作崗位職責，以身作則，嚴格按照度假村的制度和規(guī)定辦事,

2、檢查落實度假村管理制度、崗位責任制度和服務程序，制訂各部門的工作計劃，并指導、落實，檢查協(xié)調計劃的執(zhí)行。

3、根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開經(jīng)營例會或專項業(yè)務會議，對業(yè)務工作進行協(xié)調。聽取匯報，布置工作，解決工作難題。

4、按照度假村的分工安排，重點抓好度假村對外銷售工作，全面負責度假村外出簽訂協(xié)議單位；挖拙商務長包房客，落實經(jīng)營任務。

5、采取走出去請進來的方式，掌握市場會議和旅行團隊信息及價格信息，達到度假村入住率提升目的。

6、充分了解市場狀況，掌握度假村經(jīng)營及管理動態(tài)，及時與總經(jīng)理協(xié)議作出決定。

7、向總經(jīng)理提出有利于客房銷售的各項建議，并提供信息反饋，供總經(jīng)理參考決策。

8、督查度假村各工作崗位的工作制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正偏差。

9、了解房間、餐飲預訂情況，密切注意客情，控制超額預訂。

10、努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛，提倡和發(fā)展部門之間及部門內部通力合作的工作態(tài)度。

11、針對董事會和總經(jīng)理提出的度假村長遠規(guī)劃和年度計劃提出合理建議，對旅游市場及度假村經(jīng)營管理方針發(fā)表見解，供度假村經(jīng)營決策作為參考。

　　責任：

　　對度假村經(jīng)營目標、經(jīng)營方針、經(jīng)營計劃未達標負責。

　　對度假村制度改革方案、改革措施全面實施負責。

　　對度假村出現(xiàn)重大經(jīng)營失誤負責。

　　對度假村出現(xiàn)重大管理失誤負責。

　　對度假村費用支出不合理負責。

　　對度假村的長遠規(guī)劃和年度計劃負責

　　權限：

　　有權根據(jù)公司總經(jīng)理批準的公司經(jīng)營目標、經(jīng)營方針、制訂經(jīng)營計劃；制訂實施方案，并組織實施。

　　有權根據(jù)公司董事會原則性要求制訂實施公司改革方案、改革措施，制訂公司制度。保證公司服務質量適應客戶須求

　　有權提出公司機構設置建議。

　　有權聘用或解聘公司各部門經(jīng)理、員工，并決定其薪酬待遇，有權對各部門員工進行工作調配。 有權審核公司經(jīng)營費用支出與報銷。

　　有權對公司員工作出獎懲決定

　　人事部部長崗位職責

　　基本任務：

1、在執(zhí)行總經(jīng)理的領導下，全面負責人力資源部工作。

2、根據(jù)國家有關政策和度假村的經(jīng)營目標，搞好人力資源的開發(fā)，合理安排本部門的日常工作。

3、主持召開人事部的工作會議，及時發(fā)現(xiàn)問題并落實解決方案。

4、熟悉本度假村各項業(yè)務工作，指導組織相關部門人員進行業(yè)務學習，不斷提高工作質量。

5、協(xié)助度假村各部門經(jīng)理制定人力需求計劃，合理調配內部工作人員，監(jiān)督并參加員工的提升任免安排。

6、致力于改善工作條件，解決人事方面的有關問題。

7、促進管理人員與員工之間、員工與員工之間良好的人際關系、工作關系。

8、協(xié)助各級管理人員對員工進行有效管理，檢查和調整度假村人事政策和工作程序，使之合理化。

9、注重員工培訓工作，督導培訓工作計劃的制定和實施，不斷提高酒店各部門員工的技術水平和服務質量。

10、負責度假村的人員編制、工資標準的制定、工資調整、職稱評定工作，制定并完善酒店職工獎懲辦法。

11、督導、檢查員工執(zhí)行紀律情況、落實店規(guī)、店紀情況并對員工的工作表現(xiàn)提高獎勵和處罰意見。

12、做好工作日志，提高工作效率。加強工作的量化和數(shù)字化管理。 篇4：酒店總經(jīng)理崗位職責

　　總經(jīng)理崗位職責

一、基本任務：

1、認真貫徹執(zhí)行國家有關法律、法規(guī)和方針政策，落實集團各項規(guī)定。 掌握餐飲市場信息，根據(jù)市場動向和發(fā)展趨勢，及時調整經(jīng)營思路，結合酒店實際，研究制定酒店發(fā)展規(guī)劃。經(jīng)營策略和經(jīng)營方針，完善酒店決策方案。

2、貫徹總經(jīng)理負責制的管理方針，將垂直領導、層層負責的管理制度逐一落實，調動各級管理人員的工作積極性，完善酒店運行機制。

3、組織編制酒店長期規(guī)劃和近期規(guī)劃。審定年度經(jīng)營計劃，制定各部門管理目標、計劃指標并組織貫徹實施。

4、協(xié)調指導酒店營銷活動，不斷開發(fā)新客源，拓展銷售市場。

5、審定簽署酒店重大合同，審批財務預、決算。控制各項開支和成本消耗，努力提高經(jīng)濟效益。

6、決定酒店機構設置，人員編制及重要人事變動，提出酒店中層以上管理人員的任免建議，擬定酒店人事政策，制定人力資源開發(fā)方針，負責酒店管理人員的錄用、審核、獎懲、晉升。

7、審批各項管理方案，建立建全各項審核制度及運行機制。

8、監(jiān)督、檢查酒店服務質量，安全衛(wèi)生工作，督導員工職業(yè)道德教育和店規(guī)、店紀的培訓。

9、主持每周例會、總經(jīng)理辦公會，掌握控制酒店經(jīng)營活動全局。

10、代表酒店向上級主管部門、政府機構、有關社會職能部門建立良好的發(fā)展關系。

11、布置檢查重大接待任務，參加重要活動和重要賓客的接待。

12、抓好企業(yè)文化建設，塑造酒店優(yōu)良形象，督促有關部門開展各種形式的方娛活動，增強企業(yè)凝聚力和員工向心力。

13、對各部門經(jīng)理的工作做綜合評定。

14、加強自身學習，提高自身素質，研究行業(yè)特色，促進經(jīng)營發(fā)展。

15、關心下屬、員工的思想、生活、待遇。

二、責任：

1、對酒店資產的保值、增值和完成預定的利潤指標負責。

2、對酒店的工作效率和工作質量負責。

3、對樹立酒店形象和對外宣傳負責。

4、對酒店財務預、決算和成本控制負責。

5、對酒店發(fā)展前景和整改規(guī)劃負責。

6、對酒店安全負責。

7、對酒店人事決策負責。

8、對酒店的法律行為負責。

　　副總經(jīng)理崗位職責

一、基本任務：

1、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項決議，完成總經(jīng)理做出的經(jīng)營計劃及總經(jīng)理分配的各項具體任務。

2、檢查酒店管理制度、崗位責任制和服務規(guī)范的落實、執(zhí)行情況。

3、按照總經(jīng)理的分工安排，督導具體部門的服務質量，并用量化標準進行審核，掌握酒店日常經(jīng)營情況。

4、根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開經(jīng)營例會或專項業(yè)務會議，對業(yè)務工作進行協(xié)調、調查。

5、查閱酒店經(jīng)營日報表，發(fā)現(xiàn)問題及時報告總經(jīng)理，采取得力措施給予解決。

6、定期接受直接下屬述職，并對其做出評定。

7、參照總經(jīng)理提出的酒店長遠規(guī)劃和年度計劃，提出合理建議，對旅游市場及酒店經(jīng)營管理方針發(fā)表見解，為總經(jīng)理提供參考信息。

8、在總經(jīng)理的授意下，制定各下屬部門的工作目標，報批后執(zhí)行。

9、協(xié)調各部門關系，及時對下級的爭議做出裁決。

10、審批各部門的計劃，檢查下級工作計劃的落實。

11、主持制定下屬部門的工作流程和標準，指導各部門按工作流程實施各項管理工作。

12、負責安排下屬部門管理人員的培訓工作，檢查各部門培訓效果、服務質量、工作效率。

13、研究市場動向，搜集信息，協(xié)助餐飲部開發(fā)新的菜品，客房部開發(fā)新客源。

14、督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制。

　　根據(jù)工作需要調整下屬部門工作人員。

15、了解下屬部門工作情況，及工作數(shù)字。

16、每周檢查所屬部門經(jīng)理按工作日志安成工作的情況。

17、促下屬部門經(jīng)理加強對工作的量化和數(shù)字化管理。

18、關心下屬部門員工的思想、生活和待遇。

19、在總經(jīng)理暫時離店時，代管總經(jīng)理各項工作和完成總經(jīng)理交辦的其它行政事務。

二、責任：

1、對下屬各部門的經(jīng)營效益負責。

2、對下屬各部門工作的完成情況負責。

3、對餐飲菜品質量，客房服務規(guī)范負責。

4、對下屬各部人員的紀律行為，工作秩序負責。

5、對下屬各部因工作給酒店造成的影響負責。

　　權限：

6、有對下屬各部負責人聘任、解聘的人事建議權。

7、有對下屬工作人員的表彰、處罰建議權。

8、在總經(jīng)理的授意下，有代表酒店參加外事活動權。

9、有總經(jīng)理受權的其它對外代表權。

　　總經(jīng)理助理崗位職責

一、基本任務：

1、協(xié)助總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理處理酒店日常行政管理事務，受總經(jīng)理委托負責單個或多個部門的管理工作，以及有關方面的事務。

2、協(xié)助總經(jīng)理起草各項重要文件和規(guī)章制度。

3、協(xié)助總經(jīng)理制定決策方案并參與決策。

4、檢查落實酒店管理機制的執(zhí)行情況，向總經(jīng)理提出改進意見。

5、根據(jù)總經(jīng)理的安排檢查、考核服務質量公關營銷員工培訓等工作。

6、負責對外聯(lián)系業(yè)務、宣傳廣告等事務。

7、代表總經(jīng)理處理重要投訴。

8、受總經(jīng)理委托參與重要賓客、團隊的接待。

8、受總經(jīng)理委托主持例會或各項專業(yè)會議。

二、責任：

1、對所負責的具體部門的工作質量負責。

2、對服務質量的考核結果負責。

3、對投訴處理結果負責。

4、對總經(jīng)理交辦的其它工作的完成情況負責。

　　權限：

5、有對各項工作程序提出改進建議權。

6、有對重要投訴的處理權。

7、有對營銷培訓等工作的監(jiān)督權。

　　總經(jīng)理辦公室主任崗位職責

一、基本任務：

1、全面負責總經(jīng)理辦公室工作，制定本室各崗位人員的工作程序、規(guī)范、素質要求以及工作標準。

2、負責辦公室職員的考勤、組織紀律、思想教育、崗位培訓等工作。

3、根據(jù)總經(jīng)理指令起草綜合性業(yè)務規(guī)劃、計劃、總結、通知等公文函件。

4、安排組織各種行政會議，做好會務工作，編發(fā)會議紀要，匯總各部門規(guī)章制度，會同有關部門擬定各項規(guī)章制度，并對以上各項的執(zhí)行落實情況進行監(jiān)督檢查。

5、收集各部門的提案，建議和意見，整理后呈報總經(jīng)理。

6、安排公文發(fā)放，接收、文印、通訊聯(lián)絡、文書檔案和印章的管理工作，推廣行文規(guī)范化，管理制度化，工作程序化。

7、對酒店內部和外部環(huán)境進行調研，信息分析和協(xié)調，做好來信、來訪和外聯(lián)事務。

8、履行辦公室各項管理職能，協(xié)調各部門之間的關系。

9、安排總經(jīng)理日常辦公的服務工作，完成總經(jīng)理交辦的其它工作。

二、責任：

1、對辦公室工作效率、工作質量負責。

2、對會議紀要、規(guī)章制度的落實執(zhí)行負責。

3、對文書檔案、印章管理負責。

4、對部門協(xié)調出現(xiàn)的失誤負責。

5、對總經(jīng)理交辦的一切任務負責。 篇5：酒店總經(jīng)理崗位職責六

　　酒店總經(jīng)理崗位職責

六、妥善處理公共關系酒店常被人稱為社會中的社會，每天來酒店的人川流不息，各方面的人士都有，如何處理好這些關系將對酒店的生意和聲譽有重要影響。總經(jīng)理在此方面應努力做到；

　　店總經(jīng)理崗位職責

　　職務：總經(jīng)理

　　報告上級：董事會、董事長

　　督導下級：酒店各部門經(jīng)理

　　酒店總經(jīng)理崗位職責

一、確定總的經(jīng)營目標

　　確定酒店總的經(jīng)營方向和管理目標，并有實施計劃的具體方案和措施。

(一)制訂房價：房價可以在國家規(guī)定的標準內進行浮動。

(二)制訂餐飲的毛利。根據(jù)物價政策掌握毛利率。

(三)了解市場行情，了解物品的進價情況，使本飯店的價格在市場上具有競爭力。

(四)檢查應收的帳款。及時回收現(xiàn)金，避免差錯和跑帳(走單)，避免飯店的經(jīng)濟損失。

(五)審查每天的財務報表，和每月的財務報告，檢查營業(yè)額是否按計劃完成。要不斷進行營業(yè)分析，找出經(jīng)營的薄弱環(huán)節(jié)，進行改進，使營業(yè)額保持完成計劃的良好狀態(tài)。

(六)檢查應付款項。飯店所需購進的物品，要及時給有關單位和個人結帳付款，保持良好的信譽。 酒店總經(jīng)理崗位職責

二、確定管理目標

　　將飯店辦成二星級標準，向三星級靠攏的中高檔次的商務酒店。確定目標，并制定一系列的店規(guī)和操作規(guī)程。 (一)制訂酒店的店規(guī)，即“員工守則”，這本守則從總經(jīng)理到普通員工，人人都必須遵守。

(二)按照酒店的管理目標，規(guī)定部門經(jīng)理以下各級領導的職責，并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行情況。

(三)制訂酒店各部門各崗位的操作規(guī)程。這些制度和規(guī)程應反應飯店的水準。使飯店的各項工作在嚴密的制度下實行，達到標準化，規(guī)格化，程序化，科學化。

　　酒店總經(jīng)理崗位職責

三、建立組織系統(tǒng)

　　酒店是一個復雜的體系，有它的規(guī)律性，要根據(jù)它的規(guī)律性建立組織系統(tǒng)，即分部。部門的多少，要根據(jù)酒店的實際情況和業(yè)務發(fā)展來確定或進行調整，建立組織機構，人選是重要因素。酒店總經(jīng)理崗位職責有權任免自己的部屬。

(一)總經(jīng)理在管理活動中要對干部進行督導和考察，提倡不計較時間地努力工作。不斷提高干部的素質和業(yè)務水平，不斷增強他們的酒店意識。善于運用獎勵和懲罰之手段，激發(fā)干部的積極性，使部屬懂得策劃、組織、領導、控制這些最基本的管理方法，最重要的不是自己在時部屬會做什么。而是自己不在 時部屬會做什么。

(二)總經(jīng)理要協(xié)調各部門的關系，使各個部門保持良好的合作。要使客人感到酒店有一個嚴謹?shù)恼w感，從而增強客人住店的信心。

(三)總經(jīng)理每周必須主持由部門經(jīng)理參加的例會，將一周的工作情況和發(fā)生的事情，及下周的工作任務進行溝通和傳達。廣泛聽取經(jīng)理們的意見，商討酒店的業(yè)務。努力做到任務清楚，目的明確，使酒店工作建立在制度化、程序化的基礎上。

(四)經(jīng)常與部門經(jīng)理研究如何改進經(jīng)營管理，進行業(yè)務推廣。

　　酒店總經(jīng)理崗位職責

四、檢查工作

　　總經(jīng)理必須每天安排一定的時間巡視檢查各個部門和公共場所。檢查的項目具體有：

(一)檢查各級領導在不在位，他們在怎樣進行工作和處理事宜；

(二)檢查員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客人服務；

(三)檢查公共場所的秩序。

(四)檢查環(huán)境綠化，即花、草、樹木是否布置得當，是否新鮮美麗；

(五)檢查指示牌，路牌是否放置得當，舊牌是否及時撤除，文字、說明是否清晰美觀；

(六)檢查清潔衛(wèi)生，酒店的清潔衛(wèi)生是顯示酒店管理水平的一個重要方面。因此，無論是每個物件，每一處地方，都要做到一塵不染。

(七)檢查生意情況，特別是餐廳，要了解餐廳生意最旺時是什么時間，在最旺的時間總經(jīng)理出現(xiàn)在餐廳不僅可以給員工以鼓舞，還可以了解生意情況和 員工的工作情況。

(八)檢查食品質量，總經(jīng)理要經(jīng)?？纯?、嗅嗅、試試菜式，了解菜的色、香、味、型是否保持和提高了水平，有沒有新的變化。

(九)檢查客房的家具布置安排是否得當，各種電器設備是否完好，燈光空調是否光亮正常；玻璃、鏡、桌、椅是否抹干凈；地毯、墻面是否干凈．床鋪整理是否合規(guī)格、要求；裝飾品，送給“vip”客人的水果、鮮花是否擺放得當，放丁總經(jīng)理的名片沒有，放了刀叉香巾沒有；衛(wèi)生間有沒有異味，冷熱水管是否正常通水，有沒有漏水現(xiàn)象，抽水馬桶是否暢通，面盆、浴盆、浴簾、馬桶是否整理干凈了。有沒有污積，是否干燥，方巾、面巾、浴巾、地巾是否如數(shù)擺好，化妝臺上的化妝品(洗浴液、洗發(fā)液、香皂)、發(fā)罩是否擺放好，廢紙桶是否清理

　　干凈。

(十)檢查公共衛(wèi)生間是否干燥、無異味。

(十一)檢查酒店的維修保養(yǎng)情況，具體有：維修時是否有噪音，有否影響酒店的正常營業(yè)；建立設備的維修保養(yǎng)制度，有計劃地進行維修保養(yǎng)工作。

(十二)檢查客務各部門的工作，注意迎送，開房，行李運送及保管，結帳、詢問等方面的工作是否細致、有效率、員工態(tài)度是否和善等等。

(十三)有時，總經(jīng)理在深夜還要做突然檢查。此時檢查的項目有：總臺、客房、保安、管家部等夜班工作人員是否在崗位上履行職責；門有沒有鎖好、燈有沒有關閉；有沒有危險的、不安全的因素存在等等?？偨?jīng)理要將這些檢查的情況，包括好的、差的都記錄下來，并傳達到有關部門，給他們明確的指示。

　　酒店總經(jīng)理崗位職責

五、加強安全管理

　　總經(jīng)理必須定期或不定期地召開安全會議，研究保安問題，指示有關部門和人員進行消防系統(tǒng)和設施的安全檢查，進行消防演習；制訂嚴格的保安制度、消防制度；要使每個干部和職工都予以重視，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基礎上。

　　酒店總經(jīng)理崗位職責

六、妥善處理公共關系

　　酒店常被人稱為社會中的社會，每天來酒店的人川流不息，各方面的人士都有，如何處理好這些關系將對酒店的生意和聲譽有重要影響?？偨?jīng)理在此方面應努力做到；

(一)親自接待。 下榻酒店的客人里有時會有國內、國外的一些重要客人，對于這些客人總經(jīng)理要親自參加接待，有時還要向他們介紹酒店的情況。

(二)積極“公關”。這項工作包含多方面的工作，如：

(1)旅行社經(jīng)理，各旅游交通單位的負責人，各大公司的董事經(jīng)理人住本店時，總經(jīng)理要親自參加接待，給予他們較高的禮遇和優(yōu)待，因為他們將會給酒 店帶來生意，因此必須積極主動地做好他們的工作。 (2)關照?？?、熟客。熟客、?？褪蔷频贻^穩(wěn)定的客源，總經(jīng)理親自關照他們，對拉住他們，發(fā)展客源有極大好處。 (3)總經(jīng)理應在酒店客人最旺的時候出現(xiàn)在公共場所，向客人自我介紹，征求賓客意見，主動向他們介紹酒店的情況，給他們留下一個好的印象，爭取他 們再來。

　　酒店總經(jīng)理崗位職責

七、審閱文件、處理投訴

　　總經(jīng)理每天必須安排一定的時間來閱讀文件，審查報告，處理投訴。

(一)對中央、省、市和主管部門及有關部門的文件、報紙等要安排時間閱讀，關心和了解國家大事，掌握國家的方針、政策、法令、掌握文件精神，保持與中央和地方政府步調一致

(二)飯店各部門經(jīng)常有許多業(yè)務、工作報告，計劃上報總經(jīng)理，總經(jīng)理必須及時審閱、明確指示，批轉有關部門落實、執(zhí)行或處理，不可貽誤工作。

(三)總經(jīng)理常會接待許多投訴、對這些投訴總經(jīng)理要作調查了解，掌握材料，提出處理的意見，批轉有關部門處理，并將處理結果回復給客人，向客人致謝。

(四)總經(jīng)理每天必須有一定的時間讓自己靜下來，思考問題，整理一下思緒，然后進行新的策劃。總經(jīng)理不應是一個整天忙碌于事事務務者，他對酒店的一切應是敏感的，他必須發(fā)布

　　帶有指導性的決策，使酒店不斷取得新的成功。

　　酒店總經(jīng)理崗位職責

八、處理好人際關系

(二)選賢任能。人才的開發(fā)是一項重要的任務，它關系到酒店的未來?？偨?jīng)理在酒店管理活動中要善于發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才?？偨?jīng)理要讓部屬參加飯店管 理的策劃，這對提高他們的管理水平和業(yè)務能力，提高工作的自覺性有很大的好處。選賢任能也是檢驗管理者的能力的具體表現(xiàn)。

(三)關心群眾生活，注意工作方法。總經(jīng)理對部屬應是平等的。對員工要平易近人，公平，沒有偏心。要關心職工的福利，關心他們的事業(yè)、他們的學習、生活、身體、戀愛、婚姻和家庭。

　　酒店總經(jīng)理崗位職責

九、指導培訓

　　培訓對酒店來說，是一項經(jīng)常不斷的重要工作。是培養(yǎng)人才，提高飯店管理水平和服務水平的有效方法?？偨?jīng)理必須指導人事部制訂培訓計劃，并親自任課。

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