下面是范文網(wǎng)小編收集的鐵口工崗位職責(zé)共4篇 高爐爐前鐵口工崗位職責(zé),以供參考。
鐵口工崗位職責(zé)共1
峽口鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué) 崗 位 職 責(zé)
一、管理人員工作職責(zé)
校長(zhǎng)崗位職責(zé)
1.堅(jiān)持社會(huì)主義辦學(xué)方向,全面貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家的教育教學(xué)方針、政策及上級(jí)有關(guān)教育教學(xué)規(guī)定,決定學(xué)校重大事宜。
2.全面負(fù)責(zé)學(xué)校教育教學(xué)、行政管理等各項(xiàng)工作,具有先進(jìn)的辦學(xué)思想,確立學(xué)校先進(jìn)的辦學(xué)模式。
3.深入實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)的素質(zhì)教育,推進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)改革的實(shí)踐活動(dòng),注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)及創(chuàng)造能力,為社會(huì)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的有用人才。
4.負(fù)責(zé)制訂和組織實(shí)施學(xué)校的遠(yuǎn)期和近期目標(biāo),實(shí)行目標(biāo)管理。 5.培養(yǎng)良好的校風(fēng),營(yíng)造良好的育人氛圍,使學(xué)校文化、綠化、凈化、環(huán)境創(chuàng)一流,為師生員工有一個(gè)美好的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境創(chuàng)造條件。 6.建立學(xué)校行政管理體系及完備的規(guī)章制度,管理好人、財(cái)、物。 8.應(yīng)用現(xiàn)代化教育觀念管理學(xué)校,掌握國(guó)內(nèi)外教育信息、動(dòng)態(tài)、確立本校的辦學(xué)宗旨和特色。 9.學(xué)校安全管理總負(fù)責(zé)。
黨支部書記崗位職責(zé)
1.黨支部書記在黨支部集體領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)黨務(wù)工作。 2.負(fù)責(zé)召開黨支部委員會(huì),認(rèn)真學(xué)習(xí)、傳達(dá)、貫徹上級(jí)黨委決議、指示;制定黨支部工作計(jì)劃,并檢查總結(jié)黨支部計(jì)劃、決議的執(zhí)行情況,按時(shí)間向黨員大會(huì)和上級(jí)黨支部報(bào)告工作。。
3.了解、掌握黨員的思想工作和學(xué)習(xí)情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,做經(jīng)常性的思想政治工作,充分發(fā)揮黨員在各方面的模范帶頭作用。。 4.協(xié)調(diào)好學(xué)校、黨、政、工、團(tuán)、婦關(guān)系,加強(qiáng)對(duì)工會(huì)、團(tuán)委、婦女工作的領(lǐng)導(dǎo);協(xié)調(diào)好學(xué)校民主黨派的關(guān)系。
5.與校長(zhǎng)共同研究并制定教職工的思想政治工作計(jì)劃,積極維護(hù)、支持校長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)學(xué)校行政工作,經(jīng)常與同級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交流情況、相互配合、協(xié)調(diào)工作。
6.調(diào)動(dòng)各方面的積極性,全面貫徹教育方針,促進(jìn)教育教學(xué)改革,充分發(fā)揮黨組織的保證、監(jiān)督作用。
7.負(fù)責(zé)抓學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和黨支部委員的學(xué)習(xí),加強(qiáng)自身建設(shè),做“廉潔”、“勤政”的模范,對(duì)學(xué)校各級(jí)干部進(jìn)行教育、培養(yǎng)和考察。
副校長(zhǎng)崗位職責(zé)
副校長(zhǎng)是校長(zhǎng)工作的助手,必須對(duì)校長(zhǎng)的工作負(fù)責(zé),努力做好分管工作,主要工作職責(zé)是:
1、組織分管處室干部學(xué)習(xí)政治、文化、業(yè)務(wù)知識(shí),不斷提高處室干部的思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力和管理水平。
2、出席有關(guān)會(huì)議,學(xué)習(xí)有關(guān)文件,落實(shí)上級(jí)教育行政主管部門的工作要求,執(zhí)行校長(zhǎng)的行政決策。 3、組織制定分管處室的工作計(jì)劃,采取有力措施,分解、實(shí)施學(xué)校的工作目標(biāo),保證分管工作任務(wù)和責(zé)任的落實(shí)。
4、主持召開分管工作會(huì)議,布置工作任務(wù),研究解決分管工作中的問題和困難。
5、深入分管工作實(shí)際,負(fù)責(zé)對(duì)分管處室工作的指導(dǎo)、督促、檢查和考核,并認(rèn)真記載、統(tǒng)計(jì)分析,為校長(zhǎng)決策提供可靠的依據(jù)。 6、定期向校長(zhǎng)和學(xué)校行政會(huì)議反饋分管工作情況,積極提出改進(jìn)工作的意見的建議。在校長(zhǎng)的支持下,不斷提高分管工作水平。 7、自覺接受學(xué)校行政集體領(lǐng)導(dǎo),主動(dòng)搞好和學(xué)校行政班子成員的團(tuán)結(jié)協(xié)作,共同推動(dòng)學(xué)校的發(fā)展。
8、注重工作的連續(xù)性,負(fù)責(zé)組織分管工作檔案資料的收集、整理及歸卷。
9、完成校長(zhǎng)及上級(jí)教育行政主管部門交辦的其他工作。
11、在校長(zhǎng)外出期間,全面主持學(xué)校工作。
12、應(yīng)該承擔(dān)的其他工作
工會(huì)主席崗位職責(zé)
1.參加學(xué)校校務(wù)委員會(huì),參與學(xué)校重大問題的研究;主持工會(huì)工作,每年都要根據(jù)上級(jí)工會(huì)的要求和學(xué)校實(shí)際,制定工會(huì)工作計(jì)劃,進(jìn)行目標(biāo)管理。每學(xué)期至少召開兩次工會(huì)委員會(huì),檢查計(jì)劃執(zhí)行情況,及時(shí)總結(jié)、改進(jìn)工作。
2.發(fā)揮工會(huì)委員的作用,配合黨支部、學(xué)校行政做好教職工的思想工作,協(xié)調(diào)人際關(guān)系,調(diào)解家庭糾紛,維護(hù)學(xué)校的安定團(tuán)結(jié)。 3.每年召開一次教代會(huì),討論、審議、通過學(xué)校的重大決策,實(shí)行民主管理和民主監(jiān)督,積極支持學(xué)校的教育、教學(xué)改革,促進(jìn)學(xué)校辦學(xué)水平的提高。
4.樹立為教職工服務(wù)的思想,代表教職工說話、辦事,維護(hù)教職工合法利益,每學(xué)期廣泛走訪一次會(huì)員,聽取他們的意見,及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映情況,并提出自己的建議。
5.開展經(jīng)常性的工作(宣傳、業(yè)務(wù)、女工、文體、生活)。維護(hù)女職工的合法權(quán)益;做好計(jì)劃生育,晚婚晚育工作和保健工作。管好用好工會(huì)經(jīng)費(fèi),賬目公開,民主理財(cái),開源節(jié)流,為解決教職工后顧之憂多辦實(shí)事。。
6.抓好職工福利,搞好離退休教職工的組織和管理工作。開展豐富多彩的文娛體育活動(dòng)搞好教職工困難補(bǔ)助;搞好教職工婚、喪的祝賀、吊唁,及時(shí)慰問生病住院的教職工。
教導(dǎo)處主任崗位職責(zé)
1.在校長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下,組織教學(xué)工作計(jì)劃和有關(guān)規(guī)章制度的制定,協(xié)調(diào)平衡各教學(xué)部門的工作。
2.主持教導(dǎo)處工作,制定和組織實(shí)施教導(dǎo)處工作計(jì)劃,會(huì)同各年級(jí)組制定和組織實(shí)施專業(yè)教學(xué)計(jì)劃,并檢查執(zhí)行情況。
3.主管日常教導(dǎo)行政工作,定期召開教學(xué)工作會(huì)議,檢查并考核教導(dǎo)處人員崗位職責(zé)完成情況,及時(shí)對(duì)組員的工作提出指導(dǎo)性的意見。 4.參與對(duì)教師業(yè)務(wù)能力的考核。審核教師工作量及各種教學(xué)津貼,協(xié)調(diào)聘用每學(xué)期的任課教師并確定教學(xué)任務(wù)。
5.組織、積極安排教師學(xué)習(xí)新課程教育理論,全面樹立素質(zhì)教育的人才觀、基礎(chǔ)觀、教學(xué)觀、質(zhì)量觀,轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,投身教改實(shí)踐。 6.統(tǒng)計(jì)教學(xué)儀器,及時(shí)解決教學(xué)參考書、工具書、掛圖、模型、儀器教學(xué)用品的購置。
7.負(fù)責(zé)安排好每學(xué)期的考試(考查)的考務(wù)工作。 9.負(fù)責(zé)使用教材的審定工作。
總務(wù)處主任崗位職責(zé)
1.協(xié)助校長(zhǎng)抓好后勤日常管理工作,強(qiáng)化后勤工人為教學(xué)服務(wù),為師生服務(wù)意識(shí),管理好學(xué)校資產(chǎn),建立完備的校產(chǎn)檔案。 2.制定總務(wù)工作計(jì)劃和制度,作學(xué)期、學(xué)年工作總結(jié)。
3.定期對(duì)校舍、設(shè)備、教學(xué)、生活、辦公用品、水電、衛(wèi)生設(shè)施定期進(jìn)行檢查維修,確保教育教學(xué)工作正常進(jìn)行。。
4.負(fù)責(zé)搞好教職工生活福利,保證物品采購質(zhì)量,改善辦學(xué)條件,改善教職工生活。
5.確保校園“凈化、綠化、美化”,校園環(huán)境整潔優(yōu)美,校園文化建設(shè)體現(xiàn)教育、知識(shí)藝術(shù)化,建立安全衛(wèi)生責(zé)任區(qū),包產(chǎn)到人,責(zé)任到位。
6.抓好全校校舍安全、衛(wèi)生食品安全管理,隨時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
政教處主任工作職責(zé)
政教主任協(xié)助校長(zhǎng)負(fù)責(zé)學(xué)校德育工作、學(xué)生思想政治教育工作和學(xué)生的安全管理工作和學(xué)生行為規(guī)范的養(yǎng)成教育及心理健康教育的組織和開展,協(xié)助分管領(lǐng)導(dǎo)做好年級(jí)組長(zhǎng)、班主任的管理、考核、獎(jiǎng)懲工作:
1.根據(jù)《德育大綱》、《中學(xué)生日常行為規(guī)范》并結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況,有計(jì)劃、分階段、有針對(duì)性地開展德育系列活動(dòng)。
2.定期布置、檢查年級(jí)組長(zhǎng)與班主任工作,總結(jié)交流經(jīng)驗(yàn),指導(dǎo)年級(jí)組長(zhǎng)和班主任做好學(xué)生的思想教育和心理健康教育、學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)工作,處理學(xué)生中的違紀(jì)行為。
3.組織安排好學(xué)校大型集會(huì)、班會(huì),辦好家長(zhǎng)學(xué)校,會(huì)同教務(wù)處定期召開學(xué)生座談會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)。
4.協(xié)助抓好學(xué)校的綜合治理工作,積極參加社區(qū)教育活動(dòng),落實(shí)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),依靠社區(qū)教育力量搞好學(xué)校德育工作。
5.組織班主任學(xué)習(xí)教育理論,提高班主任的業(yè)務(wù)水平,具體指導(dǎo)教育常規(guī)和班集體建設(shè)工作。。
6.負(fù)責(zé)先進(jìn)班集體、三好學(xué)生、優(yōu)秀學(xué)生干部的評(píng)選工作,具體執(zhí)行學(xué)生的獎(jiǎng)懲條例,做好困難學(xué)生的減免費(fèi)、品學(xué)兼優(yōu)學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金的評(píng)定審核工作。
7.培養(yǎng)學(xué)生良好行為習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣,提高學(xué)生的法制紀(jì)律意識(shí)、安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。 8.做好年級(jí)組長(zhǎng)、班主任的管理、考核、獎(jiǎng)懲工作,定期召開年級(jí)組長(zhǎng)、班主任例會(huì)。
9.組織做好學(xué)生的衛(wèi)生保健工作和體檢工作。 10.負(fù)責(zé)學(xué)生安全常規(guī)管理工作。 11.組織做好政教處的檔案工作。
12.配合教務(wù)處、教科室、總務(wù)處、團(tuán)委做好學(xué)校的有關(guān)工作。做好校長(zhǎng)交辦的其他工作
團(tuán)委書記工作職責(zé)
1、傳達(dá)貫徹上級(jí)團(tuán)委和學(xué)校黨總支的指示精神,結(jié)合本校實(shí)際,創(chuàng)造性地制訂學(xué)期工作計(jì)劃,并提出具體實(shí)施措施。
2、及時(shí)了解和掌握?qǐng)F(tuán)員學(xué)生的思想、學(xué)習(xí)、工作情況,積極配合其它處室,做好經(jīng)常性的思想政治工作,注重工作的實(shí)效性。
3、加強(qiáng)團(tuán)干部的隊(duì)伍建設(shè),做好團(tuán)干部的選配、培養(yǎng)和使用工作,充分發(fā)揮團(tuán)干部的骨干作用。
4、工作到支部,服務(wù)到支部,積極指導(dǎo)團(tuán)支部開展富有成效的工作,增強(qiáng)支部自身工作的能力。
5、抓好團(tuán)委會(huì)的日常工作,加強(qiáng)團(tuán)委委員的自身建設(shè),帶領(lǐng)團(tuán)委一班人大膽工作,開拓進(jìn)取。
6、健全團(tuán)的各項(xiàng)規(guī)章制度,做好建檔工作,做到科學(xué)管理團(tuán)組織。
7、根據(jù)現(xiàn)代青少年的特點(diǎn),有針對(duì)性地組織開展豐富多彩的團(tuán)日活動(dòng),富教于樂,于趣之中。
8、抓好學(xué)校體育保健工作,負(fù)責(zé)開展學(xué)校各類文娛體育活動(dòng)和各項(xiàng)文體競(jìng)賽工作(包括秋季校運(yùn)會(huì)、春季達(dá)標(biāo)運(yùn)動(dòng)會(huì)和元旦文藝匯演),
9、做好學(xué)校宣傳工作。
二、教育教學(xué)工作人員職責(zé)
年級(jí)組長(zhǎng)工作職責(zé)
年級(jí)組長(zhǎng)在學(xué)校及本部門領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下,對(duì)本年級(jí)的思想教育教學(xué)和管理工作全面負(fù)責(zé),其職責(zé)如下:
1.根據(jù)學(xué)校工作計(jì)劃,結(jié)合年級(jí)組情況,制定本年級(jí)組工作計(jì)劃?rùn)z查督促班主任制定班主任工作計(jì)劃。
2.組織全年級(jí)組老師全面貫徹教育方針落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)工作和活動(dòng),檢查法令、法規(guī)和學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度在本年級(jí)的執(zhí)行情況,及時(shí)進(jìn)行表揚(yáng)和批評(píng)。
3.組織本年級(jí)教師學(xué)習(xí)有關(guān)加強(qiáng)學(xué)生思想工作的各種文件和重要文章、經(jīng)驗(yàn)介紹,生動(dòng)活潑地有針對(duì)性地對(duì)本年級(jí)學(xué)生進(jìn)行思想教育,并協(xié)助團(tuán)、學(xué)生會(huì)開展活動(dòng)。
4.定期召開所級(jí)教師和學(xué)生代表會(huì)議,了解本年級(jí)教學(xué)情況,協(xié)調(diào)各學(xué)科的教學(xué)工作,協(xié)助教務(wù)處,了解教學(xué)計(jì)劃的執(zhí)行情況。 5.負(fù)責(zé)研究本年級(jí)學(xué)生的獎(jiǎng)懲和綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)工作,協(xié)助班主任自理偶發(fā)事件。 6.協(xié)助校體育組、音樂組和醫(yī)務(wù)室在本年級(jí)開展文體活動(dòng)。和室內(nèi)外衛(wèi)生檢查評(píng)比工作。
7.根據(jù)學(xué)校學(xué)習(xí)計(jì)劃,組織本年級(jí)都是進(jìn)行政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),組織交流經(jīng)驗(yàn)和評(píng)比先進(jìn)活動(dòng)。
8.協(xié)助教務(wù)處處理好本年級(jí)教師的考勤,調(diào)課等工作。
教研組長(zhǎng)工作職責(zé)
1、教研組長(zhǎng)在主管校長(zhǎng)、教務(wù)主任領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)全組政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、計(jì)劃、組織、檢查、總結(jié)本科教學(xué)工作,團(tuán)結(jié)全組同志,搞好教學(xué)改革實(shí)驗(yàn)和教學(xué)總結(jié),努力提高本學(xué)科教學(xué)質(zhì)量。
2、每學(xué)期初根據(jù)學(xué)校工作計(jì)劃,制訂本組教學(xué)計(jì)劃,審批本學(xué)期備課組的進(jìn)度計(jì)劃。
3、認(rèn)真抓好備課組的備課,組織教師認(rèn)真鉆研教學(xué)大綱和教材,挖掘?qū)W科德育因素,在個(gè)人備課基礎(chǔ)上,組織好集體備課,統(tǒng)一內(nèi)容,統(tǒng)一進(jìn)度,統(tǒng)一要求。
4、組織好教學(xué)理論學(xué)習(xí)與學(xué)科改革經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)。每一學(xué)年要有教學(xué)研究專題,經(jīng)過一定時(shí)期的探討與實(shí)踐,寫出.專題論文或總結(jié)。每學(xué)期要組織好研究課的準(zhǔn)備、聽課與評(píng)議。
5、關(guān)心青年教師的成長(zhǎng),為他們安排優(yōu)秀的指導(dǎo)教師。關(guān)心組內(nèi)教師的進(jìn)修,互相聽課,互相觀摩。
6、團(tuán)結(jié)同志,關(guān)心全組教師的思想與生活,及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)情況,盡可能解決一些實(shí)際困難,充分調(diào)動(dòng)教師的積極性。
7、期末要寫好本組工作總結(jié),并督促教師做好教學(xué)工作總結(jié)。
8、抓好本學(xué)科優(yōu)秀生的培養(yǎng)工作,認(rèn)真組織學(xué)生參加學(xué)科競(jìng)賽,以服務(wù)育人,力爭(zhēng)取得優(yōu)異成績(jī)。
教導(dǎo)處干事職責(zé)
1、學(xué)期開學(xué)之前,及時(shí)下發(fā)《教師任課表》、《教師聽課記錄》和《教師手冊(cè)》、《教員組長(zhǎng)手冊(cè)》等。
2、每周一下發(fā)教師聽課通知。
3、期中、期末檢測(cè)之前,認(rèn)真編制《檢測(cè)時(shí)間、科目安排表》,并組織打字印刷和分發(fā);做好試卷封存、保管、保密和監(jiān)考人員的領(lǐng)卷工作;收發(fā)《試卷分析表》、《成績(jī)登統(tǒng)表》。
4、協(xié)助教導(dǎo)主任檢查教師教案、學(xué)生作業(yè)、教師聽課記錄、教師手冊(cè)、教研組長(zhǎng)手冊(cè)等,并做好記錄存入檔案。
5、負(fù)責(zé)學(xué)生學(xué)籍檔案管理工作。
6、及時(shí)記載市、縣教育教學(xué)活動(dòng)和學(xué)生知識(shí)競(jìng)賽獲獎(jiǎng)情況。
7、按時(shí)上下班,打掃本室衛(wèi)生,熱情服務(wù),以服務(wù)育人,發(fā)揮協(xié)作精神,共同搞好教務(wù)工作。
政教處干事職責(zé)
1、協(xié)助政教主任做好學(xué)生的思想教育及組織管理工作。
2、協(xié)助政教主任定期召開班主任會(huì),檢查班主任工作,及時(shí)掌握學(xué)生的思想動(dòng)態(tài),研究教育措施,做好后進(jìn)生的教育轉(zhuǎn)化工作。
3、做好對(duì)違規(guī)、違紀(jì)學(xué)生的處理教育及突發(fā)性事件的處理工作。
4、做好各種大型活動(dòng)組織籌備工作。
5、負(fù)責(zé)每周的升旗儀式的準(zhǔn)備工作。
6、抓好學(xué)生自行車管理,指導(dǎo)門衛(wèi)做好安全保衛(wèi)工作。
7、認(rèn)真組織好學(xué)生的課間操、眼保健操,注意監(jiān)督檢查并做好記錄。
8、負(fù)責(zé)處理政教處日常事務(wù)。
9、完成政教主任臨時(shí)布置的任務(wù)。
班主任工作職責(zé)
1、對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想政治教育、道德教育和法制教育,保護(hù)學(xué)生身心健康,教育學(xué)生熱愛祖國(guó)、熱愛人民,逐步樹立為人民服務(wù)的思想和為實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化而奮斗的志向,培養(yǎng)社會(huì)主義道德品質(zhì)和良好的心理品質(zhì),遵守《中學(xué)生守則》和《中學(xué)生日常行為規(guī)范》。
2、教育學(xué)生努力完成學(xué)習(xí)任務(wù)。配合各科教師教育、幫助學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的,端正學(xué)習(xí)態(tài)度,掌握正確的學(xué)習(xí)方法,提高學(xué)習(xí)成績(jī)。
3、教育、指導(dǎo)學(xué)生參加學(xué)校規(guī)定的各種勞動(dòng),教育學(xué)生堅(jiān)持體育鍛煉,養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣、生活習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣。
4、關(guān)心學(xué)生課外生活,指導(dǎo)學(xué)生參加各種有益于身心健康的科技、文娛和社會(huì)活動(dòng)。鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)展正當(dāng)?shù)呐d趣和特長(zhǎng)。
5、進(jìn)行班級(jí)的日常管理。建立班級(jí)常規(guī),指導(dǎo)班委會(huì)和本班的團(tuán)隊(duì)工作,培養(yǎng)學(xué)生干部,提高學(xué)生的自理能力,把班級(jí)建設(shè)成為奮發(fā)向上、團(tuán)結(jié)友愛的集體。
6、負(fù)責(zé)聯(lián)系和組織任課教師商討本班的教育工作,互通情況,協(xié)調(diào)各種活動(dòng),和課業(yè)負(fù)擔(dān)。
7、做好本班學(xué)生思想品德評(píng)定和有關(guān)獎(jiǎng)懲的工作。
8、聯(lián)系本班學(xué)生家長(zhǎng),爭(zhēng)取家長(zhǎng)和社會(huì)有關(guān)方面的配合,共同做好學(xué)生的教育工作。
9、負(fù)責(zé)本班學(xué)生安全管理工作。
任課教師職責(zé)
一、教學(xué)準(zhǔn)備及輔導(dǎo)性工作:
1.及時(shí)制定教學(xué)工作計(jì)劃和教學(xué)進(jìn)度,按要求上報(bào)教導(dǎo)處。 2.在自我鉆研課程標(biāo)準(zhǔn)、教材、認(rèn)真?zhèn)湔n的基礎(chǔ)上,積極參加集體備課,積極發(fā)表見解,與本學(xué)科教師共同探討教學(xué)問題。
3.結(jié)合所教班級(jí)學(xué)生實(shí)際獨(dú)立編寫教案,要求寫清:課題、課型、教學(xué)目標(biāo)、重點(diǎn)、難點(diǎn)、教學(xué)用具、板書設(shè)計(jì)、作業(yè),教學(xué)過程重點(diǎn)做好教學(xué)思路設(shè)計(jì),選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法,做好教學(xué)反思,提出改進(jìn)措施。
4.根據(jù)學(xué)科特點(diǎn)和要求,積極準(zhǔn)備教學(xué)輔助用具(包括教學(xué)輔助軟件)。
5.每學(xué)期至少做一節(jié)公開課、研究課或觀摩課。
6.教師每學(xué)期聽課不少于15節(jié),并認(rèn)真做好聽課記錄,積極參加評(píng)課。不拒絕領(lǐng)導(dǎo)干部聽課。
二、課堂教學(xué) 1.組織教學(xué):師生課前準(zhǔn)備充分,創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境,有序組織教學(xué),課堂氣氛良好,充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。
2、教書育人:以自己飽滿的精神面貌感染學(xué)生,形成積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度。以自己規(guī)范的言行為學(xué)生樹立榜樣,形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。以自己快樂、民主、平等的教學(xué)方式,師生共創(chuàng)和諧的課堂。嚴(yán)禁體罰和變相體罰,抓住課堂教學(xué)主渠道,落實(shí)學(xué)科德育。
3、教學(xué)目標(biāo)明確,重點(diǎn)突出,難點(diǎn)突破有方法,注重學(xué)習(xí)方法滲透,突出思維訓(xùn)練。提高課堂教學(xué)效率,課堂教學(xué)通過率不少于85%
4、教學(xué)方法靈活多樣。充分讓學(xué)生主動(dòng)參與,為學(xué)生提供討論、質(zhì)疑、探究、合作、交流的機(jī)會(huì)。
5、積極采用有效教學(xué)手段,強(qiáng)化現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)與學(xué)科整合、演示與學(xué)生實(shí)踐結(jié)合,提高教學(xué)效果。
6、普通話規(guī)范準(zhǔn)確、簡(jiǎn)練、通俗易懂、形象生動(dòng)、有節(jié)奏。
7、板書正確、工整、有條理,具有直觀性和啟發(fā)性。
8、教態(tài)大方。親切、誠(chéng)懇、認(rèn)真;真摯、熱烈、冷靜;莊重、從容、恰當(dāng)。
9、時(shí)間分配合理,效率高。按時(shí)上下課。
10、課堂上及時(shí)反饋,及時(shí)矯正。
三、作業(yè)批改及輔導(dǎo)
1、課后作業(yè)適量,目的性強(qiáng)。
2、處理作業(yè)及時(shí)認(rèn)真,找出教與學(xué)雙方的問題,及時(shí)糾正。
3、對(duì)學(xué)習(xí)中存在問題較多的學(xué)生,找出原因加強(qiáng)個(gè)別輔導(dǎo)。
4、積極組織學(xué)生參加各種競(jìng)賽,輔導(dǎo)有計(jì)劃,有教案。
四、復(fù)習(xí)、考試工作
1、上好單元復(fù)習(xí)課,教學(xué)任務(wù)堂堂清、周周清、章章清,不造成誤差積累。期中、期末考試前組織系統(tǒng)復(fù)習(xí),使知識(shí)條理化、系統(tǒng)化、完整化。
2、按學(xué)校要求完成命題、監(jiān)考、閱卷、登統(tǒng)。嚴(yán)肅考風(fēng)考紀(jì)。 3.做好教學(xué)質(zhì)量分析,查找存在問題,制定改進(jìn)措施,落實(shí)到位。
五、教學(xué)研究工作
1、每位教師要確定自己的教學(xué)研究課題,每學(xué)年就研究課題寫出論文或經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。
2、積極參加繼續(xù)教育,樹立終身學(xué)習(xí)思想,認(rèn)真學(xué)習(xí)教育理論,有自學(xué)筆記或摘錄。
3、準(zhǔn)時(shí)參加教研組活動(dòng),積極發(fā)表意見,認(rèn)真完成組內(nèi)規(guī)定的任務(wù)。
4、積極參加市、區(qū)組織的教學(xué)活動(dòng),積極與外校教師學(xué)習(xí)和交流。
六、其它
1、認(rèn)真完成學(xué)校交給的臨時(shí)性工作。
2、做好材料歸檔工作。
網(wǎng)絡(luò)管理員職責(zé)
1、要統(tǒng)籌本單位網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和管理信息系統(tǒng)的建設(shè)及相應(yīng)規(guī)章制度的建立,包括本單位所屬科室的人員和信息管理工作。
2、負(fù)責(zé)本單位網(wǎng)絡(luò)安全、保密管理,杜絕利用網(wǎng)絡(luò)從事與教學(xué)、科研、管理無關(guān)的活動(dòng)。
3、負(fù)責(zé)組織對(duì)本單位網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)硬軟件的維護(hù)和管理。
4、負(fù)責(zé)本單位管理信息系統(tǒng)的維護(hù)、管理、數(shù)據(jù)的后備與恢復(fù)。
5、幫助本單位用戶解決使用網(wǎng)絡(luò)的疑難問題。
6、管理、維護(hù)網(wǎng)絡(luò)中心儀器設(shè)備,保證其正常運(yùn)行。
7、組織培訓(xùn)本單位教師學(xué)會(huì)并管理使用好信息系統(tǒng),特別要管理好基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的錄入與更新,保證其準(zhǔn)確性和及時(shí)性。
8、做好對(duì)校內(nèi)、外的信息傳輸與交流。
9、做好校園網(wǎng)的維護(hù)與建設(shè),樹立正確的網(wǎng)絡(luò)導(dǎo)向,倡導(dǎo)文明上網(wǎng);培養(yǎng)學(xué)生健康的人生觀和良好的網(wǎng)絡(luò)使用習(xí)慣。
10、堅(jiān)持業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),包括計(jì)算機(jī)業(yè)務(wù)和行政管理方面的業(yè)務(wù),不斷提高工作水平。
圖書管理員崗位職責(zé)
1、熱愛本職工作,樹立為教學(xué)第一線服務(wù)的思想,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),提高工作質(zhì)量。對(duì)借閱圖書的人員要熱情,做到服務(wù)育人。
2、建立圖書目錄帳,做好圖書的登記、分類、編號(hào)、上架工作,做到分類清楚,登記上架及時(shí),數(shù)字準(zhǔn)確,帳書相符,擺放整齊。
3、堅(jiān)持圖書借閱制度,做到一書兩卡(目錄卡、借閱卡)。
4、按時(shí)開放圖書室,按時(shí)定點(diǎn)向教師、學(xué)生借閱圖書,開放閱覽。
5、完善圖書管理制度,做好圖書保管工作,要防蟲咬、防受潮,及時(shí)修補(bǔ)損壞的書籍,保持圖書室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
6、自覺遵守學(xué)校的規(guī)章制度,堅(jiān)守崗位,盡職盡責(zé),團(tuán)結(jié)協(xié)作。
7、完成學(xué)校布置的臨時(shí)性工作。
物理實(shí)驗(yàn)員崗位職責(zé)
1、建立健全實(shí)驗(yàn)儀器、設(shè)備的帳目。執(zhí)行入帳、報(bào)廢、出借、領(lǐng)用、賠償制度。按教材要求增添儀器、設(shè)備,做到物盡其用。
2.鉆研業(yè)務(wù),學(xué)習(xí)掌握儀器的規(guī)格、性能和使用方法,熟悉保養(yǎng)要求,積極學(xué)習(xí)維修本領(lǐng),掌握各種維修技能。
3.根據(jù)各年級(jí)學(xué)習(xí)進(jìn)度,主動(dòng)有計(jì)劃地為學(xué)生實(shí)驗(yàn)和演示實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備好所需儀器及實(shí)驗(yàn)用品,并協(xié)助教師輔導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
4.實(shí)驗(yàn)室、準(zhǔn)備室要做到清潔整齊、有條不紊,對(duì)儀器分類、編號(hào)、存放應(yīng)整齊、規(guī)范。
5.加強(qiáng)科學(xué)管理,建立健全儀器檔案,做到帳物相符。 6.嚴(yán)格遵守各種規(guī)章制度,秉公辦事,不徇私情。 7.提前做好購置計(jì)劃,充分發(fā)揮儀器使用效益。
8.自覺遵守學(xué)校的規(guī)章制度,堅(jiān)守崗位,盡職盡責(zé),做到服務(wù)育人。
9、完成學(xué)校布置的臨時(shí)性工作。
生物實(shí)驗(yàn)員崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)管理、使用生物教學(xué)儀器、設(shè)備、標(biāo)本、藥品、試劑和協(xié)助教師做好實(shí)驗(yàn)教學(xué)。
2.加強(qiáng)科學(xué)管理,健全帳目,努力做到帳目相符。對(duì)新添的儀器要認(rèn)真檢查,登記入帳,對(duì)已損壞且不能修復(fù)的教學(xué)儀器要認(rèn)真鑒定后才能報(bào)廢。
3.加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平,掌握生物儀器的性能和使用方法,做到“四懂”(懂性能、懂用途、懂操作、懂維修保養(yǎng))和“四熟悉”(熟悉教學(xué)進(jìn)度、熟悉實(shí)驗(yàn)、熟悉教學(xué)儀器管理使用制度)。 4.學(xué)期末對(duì)儀器、藥品、標(biāo)本等要進(jìn)行一次檢查。根據(jù)生物教學(xué)需要提出儀器、藥品等實(shí)驗(yàn)材料的采購計(jì)劃,負(fù)責(zé)日常使用的實(shí)驗(yàn)材料的采購工作。
5.根據(jù)教師提出的演示、分組實(shí)驗(yàn)通知單按時(shí)準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)。
6.做好標(biāo)本的維護(hù)、保養(yǎng)工作,及時(shí)浸制標(biāo)本、檢查蠟封是否嚴(yán)密、更換或補(bǔ)充保證液,防止蛀蟲、腐爛等現(xiàn)象發(fā)生。
7.嚴(yán)格執(zhí)行儀器借還制度,儀器借還時(shí)要認(rèn)真檢查驗(yàn)收,儀器損壞要追究責(zé)任,并負(fù)責(zé)索賠,要秉公辦事、不徇私情。
8.儀器室、實(shí)驗(yàn)室、準(zhǔn)備室要經(jīng)常打掃,及時(shí)通風(fēng)換氣,各種玻璃儀器應(yīng)認(rèn)真刷洗,保持清潔,擺放要整齊有序,保證實(shí)驗(yàn)效果。 9自覺遵守學(xué)校的規(guī)章制度,堅(jiān)守崗位,盡職盡責(zé),做到服務(wù)育人。
10、完成學(xué)校布置的臨時(shí)性工作。
化學(xué)實(shí)驗(yàn)員崗位職責(zé)
1.熱愛本職工作,嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)驗(yàn)室工作條例和有關(guān)規(guī)章制度,認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)室工作并經(jīng)常向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)實(shí)驗(yàn)教學(xué)、儀器、藥品管理等情況。
2.熟悉材料,掌握教學(xué)大綱規(guī)定的全部演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,熟知教學(xué)儀器、藥品的性能,能及時(shí)、正確地處理實(shí)驗(yàn)室突發(fā)事故。
3.每學(xué)期末對(duì)藥品、儀器進(jìn)行一次檢查,根據(jù)需要制訂采購計(jì)劃。 4.建立健全儀器、藥品檔案,對(duì)新添置的儀器認(rèn)真檢查,登記入庫。對(duì)已損壞且不能修復(fù)的儀器要經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)同意,上報(bào)予以報(bào)損。 5.會(huì)同教研組制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃,根據(jù)實(shí)驗(yàn)通知單認(rèn)真做好學(xué)生實(shí)驗(yàn)、演示實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作,積極支持學(xué)生科技活動(dòng),嚴(yán)格要求學(xué)生遵守實(shí)驗(yàn)操作規(guī)程,防止爆炸、燙傷、腐蝕衣物、損壞儀器等事故的發(fā)生。 6.對(duì)劇毒、易燃、易爆物品要隔離保管,兩人負(fù)責(zé),嚴(yán)格遵守登記領(lǐng)取手續(xù),對(duì)剩余藥品要妥善處理。
7.搞好實(shí)驗(yàn)室、準(zhǔn)備室、藥品室的衛(wèi)生工作,做到儀器、藥品、設(shè)備擺放整齊有序。
8.積極參加學(xué)科教學(xué)和實(shí)驗(yàn)室管理的研究活動(dòng),并創(chuàng)造條件,開展自制教具、學(xué)具和課外科技活動(dòng)。
9、自覺遵守學(xué)校的規(guī)章制度,堅(jiān)守崗位,盡職盡責(zé),做到服務(wù)育人。
10、完成學(xué)校布置的臨時(shí)性工作。
機(jī)房管理員崗位職責(zé)
1、保持教室整潔,注意防火、防盜、防潮。
2、嚴(yán)格按操作規(guī)程與順序開、關(guān)機(jī)。
3、教育學(xué)生嚴(yán)禁觸動(dòng)電源線、網(wǎng)絡(luò)線、接線板、服務(wù)器與教師機(jī)等。
4、向?qū)W生說明最多打開3個(gè)窗口,不得設(shè)置屏幕保護(hù),嚴(yán)禁私自更改網(wǎng)絡(luò)計(jì)算機(jī)的設(shè)置。
5、每節(jié)課做好設(shè)備使用記錄,任何系統(tǒng)異常與故障都要有記載,及時(shí)上報(bào)修理。
6、定期檢查電源線插座與電源線,保證用電安全。
7、新軟件要經(jīng)過測(cè)試后再使用。
8、教育學(xué)生愛護(hù)公共財(cái)務(wù),維護(hù)機(jī)房衛(wèi)生。
9、自覺遵守學(xué)校的規(guī)章制度,堅(jiān)守崗位,盡職盡責(zé),做到服務(wù)育人。
10、完成學(xué)校布置的臨時(shí)性工作。
鐵口工崗位職責(zé)共2
檔口主管崗位職責(zé)
一、隸屬關(guān)系:
報(bào)告上級(jí):行政總廚
督導(dǎo)下級(jí):廚師、培訓(xùn)生、實(shí)習(xí)生 聯(lián)系部門:各班組
二、崗位職責(zé):
1、服從上級(jí)、聽從指揮,自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章、制度及操作流程;
2、按照本崗工作程序與標(biāo)準(zhǔn)和廚師長(zhǎng)的指派帶領(lǐng)下,優(yōu)質(zhì)、高效地完成菜品的制作,以滿足客人的需求;
3、接受廚師長(zhǎng)的工作指令,掌握當(dāng)天的供應(yīng)菜單,明確工作任務(wù),按手續(xù)領(lǐng)取原料,做好崗位的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;
4、開餐前對(duì)工作檢查一次,并承擔(dān)責(zé)任,發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)匯報(bào);
5、操作中嚴(yán)格按操作規(guī)程和產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,注意衛(wèi)生、安全和節(jié)約; 6、當(dāng)操作中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向廚師長(zhǎng)匯報(bào);
7、積極參加培訓(xùn),努力專研業(yè)務(wù),不斷提高自已的業(yè)務(wù)水平和出品質(zhì)量,完成上級(jí)交派的其它工作;
8、履行消防職責(zé)。
爐臺(tái)崗位職責(zé)
一、隸屬關(guān)系:
報(bào)告上級(jí):主管
督導(dǎo)下級(jí):培訓(xùn)生、實(shí)習(xí)生
聯(lián)系部門:打荷、切配、傳菜、上什等
二、崗位職責(zé):
1、服從上級(jí)、聽從指揮,自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章、制度及操作流程;
2、上崗前搞好爐灶周圍衛(wèi)生工作,檢查爐灶性能,發(fā)現(xiàn)有損壞,及時(shí)通知工程部; 3、調(diào)好、并保管各種調(diào)味品,如蒜汁、魚汁等;
4、做好一切準(zhǔn)備工作,如:焯水、過油、油炸等一系列工作; 5、抓好菜肴質(zhì)量,做到色、香、味、形俱全;
6、提高自身的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力,相互協(xié)調(diào)、合作一致; 7、服從廚師長(zhǎng)及檔口主管的各項(xiàng)工作指導(dǎo);
8、積極參加培訓(xùn),努力專研業(yè)務(wù),不斷提高自已的業(yè)務(wù)水平和出品質(zhì)量,完成上級(jí)交派的其它工作;
7、履行消防職責(zé)。
打荷崗位職責(zé)
一、隸屬關(guān)系:
報(bào)告上級(jí):主管
督導(dǎo)下級(jí):培訓(xùn)生、實(shí)習(xí)生 聯(lián)系部門:切配、爐臺(tái)、傳菜等
二、崗位職責(zé):
1、一切宴會(huì)、酒會(huì)的出菜先后次序,菜式造型號(hào)都是打荷崗的主要責(zé)任; 2、服從上級(jí)、聽從指揮,自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章、制度及操作流程; 3、搞好清潔工作,領(lǐng)出爐臺(tái)所需品的調(diào)料,準(zhǔn)備好各種小料,包括姜、蔥、蒜、辣椒等,以及爐臺(tái)的器械及周邊所需品;
4、準(zhǔn)備好各類餐具,確保出菜運(yùn)轉(zhuǎn)正常;
5、與服務(wù)員配合,按先起菜、急起菜、快食、慢食、先食、后食、拖菜等情況按排爐臺(tái)烹制菜肴,按菜單分別起菜;
6、根據(jù)每位廚師的技術(shù),以及快慢程序,合理分配菜肴的制作;
7、檢查食品規(guī)格和質(zhì)量,在起菜前按菜單統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)檢查員每個(gè)菜、掌握份量,若有配錯(cuò)菜或規(guī)格不對(duì)的,及時(shí)通知砧板做好補(bǔ)救工作,以免影響上菜速度;
8、經(jīng)常保持與配菜人員、劃菜人員的聯(lián)系,發(fā)現(xiàn)有問題及時(shí)處理,有權(quán)退回重配; 9、打荷人員之間相互合作,既分工又合作,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn);
10、每天下班之前搞好清潔衛(wèi)生,檢查輔料,如:蛋黃、XO醬、黃豆醬等。關(guān)好本部的電開關(guān)、煤燃?xì)忾_關(guān)、水龍頭;
11、積極參加培訓(xùn),努力專研業(yè)務(wù),不斷提高自已的業(yè)務(wù)水平和出品質(zhì)量,完成上級(jí)交派的其它工作;
12、履行消防職責(zé)。
上什崗位職責(zé)
一、隸屬關(guān)系
報(bào)告上級(jí):主管
督導(dǎo)下級(jí):培訓(xùn)生、實(shí)習(xí)生 聯(lián)系部門:切配、爐臺(tái)、傳菜等
二、崗位職責(zé)
1、服從上級(jí)、聽從指揮,自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章、制度及操作流程; 2、上什崗必須熟悉和掌握蒸、扣、燉、煲、烤等烹制方法; 3、浸發(fā)各種干貨,如鮑魚、魚翅、燕窩、鳘肚等;
4、對(duì)各種干貨的浸發(fā)性能,浸發(fā)的程度一定要熟練掌握,提高起貨成率; 5、每天要檢查本崗位的工具是否齊全、蒸汽柜、爐能否正常使用; 6、負(fù)責(zé)本崗位的清潔衛(wèi)生,下班時(shí)關(guān)好水、汽、電開關(guān);
7、積極參加培訓(xùn),不斷提高自已的業(yè)務(wù)水平和出品質(zhì)量,完成上級(jí)交派的其它工作; 8、履行消防職責(zé)。
水臺(tái)崗位職責(zé)
一、隸屬關(guān)系
報(bào)告上級(jí):主管
督導(dǎo)下級(jí):培訓(xùn)生、實(shí)習(xí)生 聯(lián)系部門:切配、爐臺(tái)、傳菜等
二、崗位職責(zé)
1、服從上級(jí)、聽從指揮,自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章、制度及操作流程; 2、水臺(tái)崗是廚房的粗加工崗,是砧板崗的助手,水臺(tái)崗的員工要懂得對(duì)一切飛禽走獸、海、河、江鮮類等進(jìn)行初步的宰殺加工;
3、能識(shí)別各種動(dòng)物的肥、瘦、老、嫩、雌、雄以及生猛、垂死的處理; 4、定期給水產(chǎn)放養(yǎng)池?fù)Q水,加氧,提高水產(chǎn)品的鮮活率;
5、定時(shí)定量喂養(yǎng)小動(dòng)物,以及能掌握斬、起、剪、拆、洗的操作方法,掌握各種動(dòng)物的起貨成率; 6、每天上班后要先清理雪柜,將用剩的原料取出給砧板崗處理; 7、掌握初步的精細(xì)加工,協(xié)肋砧板工作,保持冷庫的清潔;
8、做好水臺(tái)崗周圍的清潔衛(wèi)生,不讓毛、羽等雜物堵死排水管道; 9、下班時(shí)關(guān)好水、汽、電開關(guān);
10、積極參加培訓(xùn),不斷提高自已的業(yè)務(wù)水平和出品質(zhì)量,完成上級(jí)交派的其它工作; 11、履行消防職責(zé)。
燒臘崗位職責(zé)
一、隸屬關(guān)系
報(bào)告上級(jí):主管
督導(dǎo)下級(jí):培訓(xùn)生、實(shí)習(xí)生 聯(lián)系部門:切配、爐臺(tái)、傳菜等
二、崗位職責(zé)
1、服從上級(jí)、聽從指揮,自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章、制度及操作流程;
2、熟知食品燒制,燒鹵工作并做好各類酒會(huì)、宴會(huì)、散單的燒、鹵、浸食品的斬、砌、造型工作,保證食品的正常供應(yīng);
3、熟知各類食品、半成品、肉類品的保鮮工作; 4、做好菜肴等食品的推銷工作,增加收入; 5、聽從指揮,服從分配;
6、做好個(gè)人和負(fù)責(zé)范圍的清潔衛(wèi)生,下班時(shí)關(guān)好水、汽、電開關(guān);
7、積極參加培訓(xùn),不斷提高自已的業(yè)務(wù)水平和出品質(zhì)量,完成上級(jí)交派的其它工作; 8、履行消防職責(zé)。
切配崗位職責(zé)
一、隸屬關(guān)系:
報(bào)告上級(jí):主管
督導(dǎo)下級(jí):培訓(xùn)生、實(shí)習(xí)生 聯(lián)系部門:打荷、爐臺(tái)、傳菜等
二、崗位職責(zé):
1、服從上級(jí)、聽從指揮,自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章、制度及操作流程;
2、上班先整理冰箱,根據(jù)當(dāng)天工作需求,領(lǐng)出所有原料,須解凍的先解凍,該上漿的先上漿,該切的先切好,做好所有準(zhǔn)備工作,做到心中有數(shù),固定放置各類原料,以保證切配時(shí)的順利進(jìn)行;
3、把好質(zhì)量關(guān),不符合質(zhì)量一律退回,有權(quán)拒受一切不符合原料; 4、做好菜肴主、副料的合理搭配及毛利控制; 5、下班前檢查原料是否缺貨,及時(shí)開出料單交廚師長(zhǎng)審批,由采購部做好第二天采購工作,以確保正常工作;
6、保證每天下班清理冰箱,搞好周邊衛(wèi)生,定期大搞一次;
7、上崗時(shí),做到配菜的數(shù)量和質(zhì)量的準(zhǔn)確性,合理安排菜肴切配的先后順序;
8、積極參加培訓(xùn),不斷提高自已的業(yè)務(wù)水平和出品質(zhì)量,完成上級(jí)交派的其它工作; 9、履行消防職責(zé)。
冷菜崗位職責(zé)
一、隸屬關(guān)系 報(bào)告上級(jí):主管
督導(dǎo)下級(jí):培訓(xùn)生、實(shí)習(xí)生
聯(lián)系部門:切配、爐臺(tái)、傳菜等相關(guān)部門
二、崗位職責(zé)
1、服從上級(jí)、聽從指揮,自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章、制度及操作流程;
2、做好每天清潔、消毒工作,嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),根據(jù)每天銷售量準(zhǔn)備好當(dāng)天原料,基本需求,當(dāng)天做當(dāng)天用,保質(zhì)保量,杜絕浪費(fèi);
3、做到每只冷菜都要圍邊,需求刀面整齊,色澤好; 4、經(jīng)常更新菜肴的品種,保持一定特色; 5、備料合理充分,確保客人滿意;
6、確保自助早餐供應(yīng),經(jīng)常更換菜肴的品種;
7、積極參加培訓(xùn),不斷提高自已的業(yè)務(wù)水平和出品質(zhì)量,完成上級(jí)交派的其它工作; 8、履行消防職責(zé)。
蒸灶崗位職責(zé)
一、隸屬關(guān)系
報(bào)告上級(jí):主管
督導(dǎo)下級(jí):培訓(xùn)生、實(shí)習(xí)生
聯(lián)系部門:切配、爐臺(tái)、傳菜、冷菜等
二、崗位職責(zé)
1、服從上級(jí)、聽從指揮,自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章、制度及操作流程; 2、確保蒸灶的正常運(yùn)轉(zhuǎn),發(fā)現(xiàn)有問題及時(shí)匯報(bào),搞好衛(wèi)生工作;
3、理好蒸菜的各種調(diào)料,如小料、魚汁、發(fā)好魚翅、海參等一系列工作,以及燉品、煲類、上湯的工作;
4、把握好蒸菜的時(shí)間關(guān),發(fā)現(xiàn)有不新鮮的海鮮、水產(chǎn)一律退回;
5、積極參加培訓(xùn),不斷提高自已的業(yè)務(wù)水平和出品質(zhì)量,完成上級(jí)交派的其它工作; 6、履行消防職責(zé)。
點(diǎn)心崗位職責(zé)
一、隸屬關(guān)系
報(bào)告上級(jí):主管
督導(dǎo)下級(jí):培訓(xùn)生、實(shí)習(xí)生
聯(lián)系部門:切配、爐臺(tái)、傳菜、蒸灶等
二、崗位職責(zé)
1、服從上級(jí)、聽從指揮,自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章、制度及操作流程; 2、保持本地特色點(diǎn)心,確保點(diǎn)心的數(shù)量、質(zhì)量,自助早餐的需求; 3、經(jīng)常變換點(diǎn)心品種;
4、注意點(diǎn)心的新鮮度,發(fā)現(xiàn)不新鮮的及時(shí)更換,做到當(dāng)天做當(dāng)天用,控制食品成本; 5、上崗時(shí),做到樣樣俱全,在技術(shù)上以求更新;
6、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù),能夠制作各類中西面點(diǎn);
7、掌握切配,拌制各種點(diǎn)心和小吃的餡料,講究餡料的成色和味道; 9、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),搞好衛(wèi)生,冰箱內(nèi)擺放整潔;
10、積極參加培訓(xùn),不斷提高自已的業(yè)務(wù)水平和出品質(zhì)量,完成上級(jí)交派的其它工作; 11、履行消防職責(zé)。
粗加工崗位職責(zé)
一、隸屬關(guān)系
報(bào)告上級(jí):主管
督導(dǎo)下級(jí):培訓(xùn)生、實(shí)習(xí)生
聯(lián)系部門:切配、爐臺(tái)、傳菜、蒸灶等
二、崗位職責(zé)
1、服從上級(jí)、聽從指揮,自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章、制度及操作流程; 2、粗加工崗是為廚房加工各種半成品原材料的一個(gè)部門;
3、加工蔬菜要按規(guī)格進(jìn)行加工,如對(duì)菜膽、瓜菜、豆的刨皮去筋要干革命凈,菜里不得混有雜菜、草、黃葉、爛葉等;
4、宰殺動(dòng)物等去毛、羽要去凈,不得留有粗、細(xì)羽毛在皮內(nèi),不得有破皮、爛皮現(xiàn)象,動(dòng)物內(nèi)臟也要取凈、洗干凈,需加工的內(nèi)臟要加工好;
5、料頭原料的加工,如去蒜皮、蕪荽、蔥皮根等要洗凈、不得留有黃葉、黃尾和泥沙; 6、未加工完的青菜要放在保鮮庫里保鮮,并負(fù)責(zé)動(dòng)物的喂養(yǎng)工作;
7、清潔及保管好工具,收拾好場(chǎng)地,待行政總廚或大廚檢查合格后才能下班;
8、積極參加培訓(xùn),不斷提高自已的業(yè)務(wù)水平和出品質(zhì)量,完成上級(jí)交派的其它工作; 9、履行消防職責(zé)。.
雜工崗位職責(zé)
一、隸屬關(guān)系
報(bào)告上級(jí):主管
督導(dǎo)下級(jí):培訓(xùn)生、實(shí)習(xí)生
聯(lián)系部門:切配、爐臺(tái)、傳菜、蒸灶等相關(guān)部門
二、崗位職責(zé)
雜工崗是廚房各崗的后備力量和助手。雜工崗分以下幾種: (一)煲飯崗
1、掌握各種米的受水程度、及煮飯的技術(shù);
2、掌握 飯的供應(yīng)數(shù)量,不能過多或過少,保證供應(yīng)并做好炒飯的準(zhǔn)備工作,根據(jù)宴會(huì)筵席的多少,備好一定數(shù)量的米飯;
3、若用電飯桶鍋煮飯,要經(jīng)常保養(yǎng)電飯鍋,使它保持良好狀態(tài),如用蒸汽鍋或其它方法煮飯,同樣要注意設(shè)備的維修保養(yǎng);
4、用剩的已淘洗干凈的米要入雪柜存放; 5、做好本崗位的環(huán)境衛(wèi)生。 (二)水盆崗
水盆崗負(fù)責(zé)浸洗一般的干貨類,如冬菇、尤魚、蠔豉、發(fā)菜、魚肚、豬雜類等的清洗工作,在操作過程中要注意場(chǎng)地的衛(wèi)生; (三)推銷崗
1、將成品的菜式送到備餐間,再由跑菜員跑菜送至服務(wù)員上臺(tái),要保證每個(gè)菜的色、香、味、型在運(yùn)送過程式中不受損壞;
2、嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,凡熱菜出菜時(shí)要加蓋出; 3、積極幫助其它崗位的工作; 4、每市都要做好廚房的公共衛(wèi)生。 (四)領(lǐng)料崗 1、負(fù)責(zé)領(lǐng)取廚房當(dāng)天或第二天的貨源,按各崗的計(jì)劃進(jìn)行領(lǐng)貨;
2、按領(lǐng)料手續(xù),填好領(lǐng)料單,到食品倉按單領(lǐng)貨,貨領(lǐng)到廚房要經(jīng)砧板崗驗(yàn)收; 3、做完領(lǐng)料工作后按受大廚安排的其它工作。 (五)打面崗
1、負(fù)責(zé)面條制品,如炒底面、水面、伊面、以及薄脆、云吞皮的制作,根據(jù)宴會(huì)或每天的銷量來決定打制多少;
2、做好打面機(jī)、攪拌機(jī)的維護(hù)和保養(yǎng)及清潔工作。
餐具洗刷崗位職責(zé)
一、隸屬關(guān)系
報(bào)告上級(jí):主管
督導(dǎo)下級(jí):培訓(xùn)生、實(shí)習(xí)生
聯(lián)系部門:切配、爐臺(tái)、傳菜、蒸灶、餐廳等相關(guān)部門
二崗位職責(zé)
1、在主管帶領(lǐng)下,負(fù)責(zé)洗刷消毒餐具、酒具、雜具等,洗刷過程要嚴(yán)格按程序和標(biāo)準(zhǔn),保證餐具、酒具、雜具等的清潔衛(wèi)生;
2、洗刷、消毒過程中注意保護(hù)好餐具,輕拿輕放,減少損耗; 3、做好清潔、消毒后餐具的分類擺放和保潔工作; 4、搞好個(gè)人及清洗場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作; 5、服務(wù)按排,遵守各項(xiàng)管理制度及操作流程;
6、熟悉各種消毒劑的性能和使用方法,正確投量和使用;
7、嚴(yán)格執(zhí)行洗碗工工作程序,做到“一刮、二洗、三過、四消毒、五保潔”; 8、愛惜使用洗碗間的清潔機(jī)械和各種設(shè)備,及時(shí)做好保養(yǎng)和報(bào)修工作;
9、積極參加培訓(xùn),不斷提高自已的業(yè)務(wù)水平和出品質(zhì)量,完成上級(jí)交派的其它工作; 10、履行消防職責(zé)。
鐵口工崗位職責(zé)共3
崗 位 職 責(zé)
一、檢票崗位人員
檢票員的主要職責(zé)有:驗(yàn)票、檢票、檢驗(yàn)證件、游客分流等。
檢票員要做到站立服務(wù),掛牌上崗,微笑服務(wù)。當(dāng)游客到達(dá)檢票口時(shí),檢票員須根據(jù)游客人數(shù)、身份查驗(yàn)票數(shù),如遇不符的情況,應(yīng)立即要求其補(bǔ)票,在一人去售票口補(bǔ)票的過程中,應(yīng)禮貌地要求其余游客在旁邊等待,補(bǔ)票完成后一同進(jìn)入。檢票員要經(jīng)過驗(yàn)證游客人數(shù)、票數(shù)相符后,在通過驗(yàn)票機(jī)驗(yàn)證后才能讓游客進(jìn)入排隊(duì)通道。持有導(dǎo)游票的團(tuán)隊(duì),檢票員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)導(dǎo)游證,如照片、姓名與導(dǎo)游證不符或門票超過規(guī)定時(shí)間,有權(quán)拒絕其入塔并呼叫領(lǐng)班或當(dāng)班前來處理。如果團(tuán)隊(duì)進(jìn)入排隊(duì)通道后與導(dǎo)游產(chǎn)生疑問應(yīng)及時(shí)叫安檢門停止放客,待確認(rèn)無誤后才能放行。
補(bǔ)票必須按照實(shí)際情況補(bǔ)相應(yīng)票種,團(tuán)隊(duì)補(bǔ)票必須補(bǔ)“團(tuán)補(bǔ)票”,每天做好團(tuán)補(bǔ)票的登記工作。
如遇免票情況的游客(如軍人、70歲以上老年人、兒童等等),應(yīng)認(rèn)真查看其所持證件。傷殘軍人和軍人須出示軍殘證和軍官證,兒童須對(duì)照身高方可免費(fèi)進(jìn)入,超過身高一律補(bǔ)票后方可入檢。證件不齊者一律不進(jìn)。為保證出現(xiàn)糾紛時(shí)有證可查,檢票員檢票、驗(yàn)證時(shí)必須在攝像頭可視范圍內(nèi)進(jìn)行。
重大活動(dòng)或公司發(fā)出的臨時(shí)券,嚴(yán)格按照票券上的截止時(shí)間執(zhí)行,且一律撕毀。某些票券要求保留副券進(jìn)行統(tǒng)計(jì)的,須妥善保存,定期上交。
二、檢票組領(lǐng)班職責(zé)
檢票組領(lǐng)班的職責(zé)有:除了做好日常的檢票工作外,還要對(duì)檢票組進(jìn)行管理、思想教育、紀(jì)律監(jiān)察、處理各類糾紛事件等;對(duì)當(dāng)天檢票總數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì),就檢票工作中出現(xiàn)的各種問題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并提出合理化建議。
三、獎(jiǎng)懲辦法
檢票組是公司文明形象的展示,是公司經(jīng)濟(jì)命脈之一。嚴(yán)禁出現(xiàn)游客投訴事件,損壞公司聲譽(yù),堅(jiān)決杜絕各類倒票行為,嚴(yán)禁出現(xiàn)檢票員檢票不給票、檢票員私藏門票回籠出售、私自收受游客或?qū)в五X款、禮品等現(xiàn)象。如出現(xiàn)任何違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律的行為,經(jīng)調(diào)查屬實(shí),將其交由領(lǐng)導(dǎo)按公司規(guī)章制度處理。對(duì)扶老攜幼、拾金不昧、助人為樂的好人好事,應(yīng)大力宣傳推廣,實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)。
四、服務(wù)理念及著裝要求
始終樹立“游客至上”的服務(wù)理念,在工作中做到“五無五心”。“五無”即:無違紀(jì)、無游客投訴、無消極怠工不作為、無吃拿卡要;“五心”即:對(duì)工作盡心、對(duì)同志關(guān)心、對(duì)游客解釋耐心、遇到困難有信心、對(duì)不義之財(cái)不貪心。讓每一位游客都受到尊重,讓每一位游客都受到感動(dòng),讓每一位游客都有滿意的收獲。
門票隊(duì)全體人員應(yīng)做到內(nèi)外兼修,即內(nèi)練修養(yǎng)、外塑形象。
內(nèi)練修養(yǎng):做到語言文明、待人真誠(chéng)。遇事冷靜,靈活應(yīng)變?;饧m紛,避免投訴事件。弘揚(yáng)正氣,拒絕物質(zhì)誘惑。
外塑形象:統(tǒng)一著裝,佩戴胸卡,發(fā)型簡(jiǎn)練,口氣清新,面容端莊,站姿精神。
鐵口工崗位職責(zé)共4
一、負(fù)責(zé)葷素菜的加工、領(lǐng)料。
二、負(fù)責(zé)食品的細(xì)加工,剔肉除骨,分檔加工。切配,要求刀功整齊利落,大小、長(zhǎng)短、厚薄、粗細(xì)均勻,選配適當(dāng),節(jié)約原料,做到物盡其用。
三、搞好砧墩、案板、地面的衛(wèi)生和刀砧潔凈與保養(yǎng)工作,本工段的滅蠅防蠅工作。管理好機(jī)械設(shè)備。
四、講究個(gè)人衛(wèi)生,保證飲食衛(wèi)生,防止食物中毒。
五、自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,端正服務(wù)態(tài)度,做到服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
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