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過年中國人的集體記憶2022過年征文3篇(過年中國人的集體記憶主題征文)

時間:2022-10-12 12:32:00 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編收集的過年中國人的集體記憶2022過年征文3篇(過年中國人的集體記憶主題征文),供大家賞析。

過年中國人的集體記憶2022過年征文3篇(過年中國人的集體記憶主題征文)

過年中國人的集體記憶2022過年征文1

  如果要用一個詞提起“年”的話題,那一定是“味道”。

  無論過去還是現(xiàn)在,無論富有還是貧窮,無論年長還是年幼,過年今古未變的就是講究“年的味道”。

  聽父輩說,他們年輕的時候,過年垂涎欲滴的味道就是白面饃饃和紅燒肉的香味。

  豬肉是他們那個年代最重要的葷菜。無論平時生活多艱辛,口袋里的錢再少,大人們在過年都是要多少買點豬肉見見葷的。瘦肉可以做肉丸子,包餃子,炒菜;肥肉則可以熬成豬油或煉成油渣當(dāng)成小零食吃那叫一個香;若是能買些骨頭更好,可以燉一大鍋骨頭湯再配點蔬菜放點馓子辣子那叫一個爽。肉皮當(dāng)然不能浪費,炸得酥酥的夾饃饃吃或用來做皮凍吃,都是很好的。而有紅燒肉和白面饃饃吃的年夜飯則是父輩們最難忘的。

  在我的記憶中,我們兒時過年的餐桌上就已經(jīng)很豐盛了。到了年三十,一家老小團聚在一起吃個團圓飯。桌上擺滿琳瑯滿目的食物,什么雞、魚、肉、蛋、火燒黃鱔,什么牛肉燉土豆、水果、蘿卜、青菜樣樣有。年夜飯中最重要的是要有魚,它預(yù)示著年年有余。記憶中總會有那么一大盤紅燒魚放在桌子中間,魚頭是一定要對著長輩的,濃濃的湯汁,飄香的魚肉常常讓我們小孩子情不自禁地伸手去夾。這時大人們劃拳喝酒,小孩子們喝著飲料,圍著桌子?xùn)|吃一口菜西喝一口湯,開開心心地說著笑著鬧騰著。天剛黑,鞭炮聲便會響個不停,在除夕夜的十二點左右,人們會用放鞭炮來祈禱新的一年紅紅火火,而這一夜注定是無眠的。

  大年初一餃子永遠(yuǎn)是餐桌上最重要的角色?!笆娣贿^躺著,好吃不過餃子?!憋溩拥拿牢读顑簳r的我是百吃不厭。

  記得那時奶奶包的餃子餡是水芹菜和豬肉餡的。豬肉的肥而不膩與水芹菜的鮮嫩多汁融合在一起,別有一番風(fēng)味。餃子皮必須要用死面的,搟面皮則講究中間厚,邊上薄。年少的我總是驚嘆奶奶搟餃子皮和包餃子的速度,熱氣騰騰的餃子加上奶奶特制的山東辣醬,會讓你整個人胃口大開。每當(dāng)吃完餃子,奶奶總要讓我們喝上一碗煮的餃子湯,說是面湯好消化,每每喝完湯,我們都會感到全身上下熱乎乎的。

  隨著經(jīng)濟發(fā)展,生活水平不斷提高,如今,年夜飯上的大魚大肉越來越少、綠色蔬菜和各色瓜果越來越多;高油高鹽越來越少,低脂低糖越來越多;喝酒大醉的越來越少,品茶聊天的越來越多;人們過去只為“食香”,只為“錢愁”;如今只為質(zhì)量、只為健康。

  記不清哪位作家說過:“年味”,并不是物質(zhì)的豐盛,而應(yīng)該是文化的豐盛。也就是說社會在進(jìn)步,“年味”自然也應(yīng)該與時俱進(jìn)。

  時光飛逝,不知不覺中我們度過了一年又一年,慢慢感覺到好像年味變了,其實,變的不過是方式,不變的是過年的內(nèi)涵:記憶中我們的拜年是作揖磕頭說祝福,現(xiàn)在則是在手機上動動手指發(fā)祝福;記憶中的壓歲錢是必須向長輩磕頭才能獲得,而現(xiàn)在兒子和外甥在手機上爭搶紅包不亦快哉;記憶中的年夜飯是長輩們老早就一樣一樣地準(zhǔn)備好,而現(xiàn)在到飯店提前定制就可以事半功倍,還能省去洗碗刷盤子的時間,解放雙手的辛勞;記憶中的過年是走親訪友閑嘮嗑,而現(xiàn)在則是說走就走全家游……

  三代人之差,也就是四五十年,其變化最大的也就是改革開放以來的40多年,我說“味道”有變,不僅僅是感嘆生活好了。我采拾這些零星記憶,是想說,時代在發(fā)展,社會在進(jìn)步,生活在變好,但是人們對美好的追求也在不斷地調(diào)高,我們在欣慰人民群眾享受發(fā)展成果的同時,也應(yīng)該為他們追求“年味”的更健康、更濃厚、更有文化品位而點贊。

過年中國人的集體記憶2022過年征文2

  2020年注定是不平凡的一年,同樣也是充滿大愛和關(guān)懷的一年,全國人民攜手奮進(jìn)。春節(jié),一個綿延數(shù)千年的傳統(tǒng)節(jié)日,代表著舊的結(jié)束新的開始,對中國人而言,它有著特殊的意義和祝愿,同樣記憶中那些過年才有的味道也在我們的回憶和憧憬中不斷輪回。

  無論過去還是現(xiàn)在,無論富有還是貧窮,無論年長還是年幼,過年今古未變的就是講究“年的味道”。聽父輩說,他們年輕的時候,過年垂涎欲滴的味道就是白面饅頭和紅燒肉的香味,平常家里窮,尤其農(nóng)村的孩子基本都是粗糧和咸菜,豬肉是他們那個年代最重要的葷菜。無論平時生活多艱辛,口袋里的錢再少,大人們在過年都是要多少買點豬肉見見葷的。

  我的家鄉(xiāng)是江蘇徐州市里的一個小縣城,父母都是普通的農(nóng)民,我小的時候他們便去縣城里打工,記得每年快過年的時候,才能看到他們。在我的記憶中,我們兒時過年的餐桌上就已經(jīng)很豐盛了。到了年三十,一家老小團聚在一起吃個團圓飯。桌上擺滿琳瑯滿目的食物,很多食物都是就地取材,因為是農(nóng)村,自家都養(yǎng)了雞鴨,集市上買一些豬牛羊肉,做上一桌子菜。記憶中總會有那么一大盤紅燒魚放在桌子中間,魚頭是一定要對著長輩的,濃濃的湯汁,飄香的魚肉常常讓我們小孩子情不自禁地伸手去夾。這時大人們劃拳喝酒,小孩子們喝著飲料,圍著桌子?xùn)|吃一口菜西喝一口湯,開開心心地說著笑著鬧騰著。天剛黑,五顏六色各種煙花在漆黑的天空中不斷閃爍,老人、孩子玩得不亦樂乎。吃完團圓飯后,一家人圍在一起看春晚,其樂融融。

  到了初一,總會吃餃子,我們一大家十來口人,奶奶起個大早開始和面拌餡,早上吃素餡,中午肉餡,素餡一般韭菜雞蛋豆腐,餃子餡是水芹菜和豬肉餡的。豬肉的肥而不膩與水芹菜的鮮嫩多汁融合在一起,別有一番風(fēng)味。餃子皮必須要用死面的,男的搟皮,女的包餡,奶奶在土灶上燒起滿滿一大鍋水,滿滿一屋子熱氣。餃子蘸上醋、香油、大蒜拌起來的調(diào)味料,會讓整個人胃口大開。每當(dāng)吃完餃子,奶奶總要讓我們喝上一碗煮的餃子湯,說是面湯好消化。喝完湯,我們都會感到全身上下熱乎乎的。當(dāng)然也少不了各種腌肉,我們那最出名的就是香腸,無論誰家都會在門口掛上幾斤香腸,在陽光照射下香腸里的水分會不斷蒸發(fā),肉變得更加緊實有嚼勁,再用蒸籠蒸熟切片,咸香四溢,越嚼越香。除此之外,還有各種瓜果蜜餞、桃酥點心、干果堅果,在閑暇聊天之時細(xì)細(xì)品味……

  每年過年都是爺爺奶奶最開心的時候,他們都是經(jīng)歷過窮日子的人,在土地上默默耕耘了一輩子,最大的念想也就是子孫能夠幸福安康,忙碌了一年的孩子們圍在父母身邊,對于年邁的老人來說,比什么都讓人開心。

  時光飛逝,不知不覺中我們度過了一年又一年,慢慢感覺到好像年味變了。其實,細(xì)想起來,變的不過是方式,不變的是過年的內(nèi)涵:記憶中我們的拜年是作揖磕頭說祝福,現(xiàn)在則是在手機上動動手指發(fā)祝福;記憶中的壓歲錢是必須向長輩磕頭才能獲得,而現(xiàn)在孩子們在手機上爭搶紅包不亦快哉;記憶中的年夜飯是長輩們老早就一樣一樣地準(zhǔn)備好,而現(xiàn)在到飯店提前定制就可以事半功倍,還能省去洗碗刷盤子的時間,解放雙手的辛勞;記憶中的過年是走親訪友閑嘮嗑,而現(xiàn)在則是說走就走全家游……

  三代人之差,也就是四五十年,其變化最大的也就是改革開放以來的40多年,從爺爺奶奶輩的年味,到父母輩的年味,以及我們這一代的年味,無論是物質(zhì)生活還是精神生活,每一代人的生活都在發(fā)生巨變。我采拾這些零星記憶,是想說,時代在發(fā)展,社會在進(jìn)步,生活在變好,但是人們對美好的追求也在不斷地提高,我們在欣慰人民群眾享受發(fā)展成果的同時,也應(yīng)該為他們追求更健康、更濃厚、更有文化品位的“年味”而點贊。

過年中國人的集體記憶2022過年征文3

  不知不覺又要進(jìn)入春節(jié)模式了,每年我們都在說:過年沒有小時候有趣了!可我們找尋的年味是什么?是新衣?是年夜飯?是拍一張全家福?還是一件渴望已久的玩具?

  記憶中的年味,是掛在老房子墻上那本厚厚的黃歷,喜慶吉祥的大紅封面,白底黑字的每一頁除了載有農(nóng)歷月、日和農(nóng)時節(jié)氣外,還寫滿了“今日宜忌、吉神兇煞”等,撕一張少一張。而除夕那一頁早早就被心急的我做上記號,每天數(shù)著日頭盼著過年。隨著時間的推移,心情愈加迫切,新年便在撕去的一張張老黃歷中,越來越近。

  記憶中的年味,是年三十全家齊上陣,母親負(fù)責(zé)用面和水熬漿糊,一個小盆,一根筷子,在煤球爐上細(xì)火慢熬,邊熬邊攪,熬好的漿糊會散發(fā)一股酸酸的氣味,饞嘴的我總有忍不住嘗一口的念頭,結(jié)果自然是被母親及時制止。刷漿糊要用一個高粱穗扎成的刷帚,沾上粘稠的漿糊往門框上刷,哥哥個子最高,負(fù)責(zé)貼春聯(lián),父親則指揮哪一副春聯(lián)該貼到哪個門上,我負(fù)責(zé)看高低,“左邊低了,右邊再高點……”貼春聯(lián)的過程總是充滿了歡聲笑語。

  記憶中的年味,不是除夕家宴上的大魚大肉、山珍海味,而是一盆普通的涼拌什錦菜。每年,母親都會為了年夜飯前前后后忙活好幾天,殺雞宰魚,蒸饃饃、剁肉餡、煎蛋餃…… 最后,在除夕當(dāng)天,所有的食材都準(zhǔn)備妥當(dāng),父親就開始拌什錦菜,菠菜、粉絲在開水中燙熟,雞蛋液在鍋中煎成薄薄的一層,各種食材切碎后拌勻,上桌時配上一碗飄著紅辣椒油的調(diào)料汁,一紅、一綠、一黃,讓人瞬間胃口大開。

  記憶中的年味,還是老房道中放鞭炮點焰火時,四處飄散的硫磺味。那時物資還不怎么豐富,父母收入也不高,過年家里除了年三十的“封門炮”初一的“開門炮”初三的“送年炮”外,沒有多余的鞭炮給孩子玩。我便“自力更生”,一大早起來,就去撿別人家沒放響的鞭炮殘余,房道里的孩子多,我們總愛比誰撿的最多。眼巴巴地望著別人家放完鞭炮后,我生怕?lián)焱砹耍粍e的小孩搶先,趕快蹲下,把沒有放響的鞭炮一個一個地?fù)炱饋?,然后再拿著點燃的香燃放。過年那幾天,礦區(qū)家屬區(qū)的每一條街巷都是讓我兩眼發(fā)光的藏寶地,也是我從不曾忘卻的歡樂場。

  幾十年過去了,人們的生活越來越富足,過年的方式也變得更豐富多彩??刹恢獜暮螘r起,那些曾觸動我全部感官的年味,漸漸消失了,就像記憶中的老房子,成了再也回不去的地方。

  尋找年味,成了很多人想做、在做、卻難以如愿的事情。從城市到鄉(xiāng)村,從他鄉(xiāng)到故鄉(xiāng),我們尋尋覓覓,四處游蕩,即使看到了瑰麗璀璨的煙花,漫天飛舞的爆竹,卻總感覺少點什么。

  記憶中的年味,雖然已經(jīng)消逝在歷史長河中,可兒時的童真和一家人和和睦睦的親情,卻深深地刻在我的腦海中,從未消失,反而愈發(fā)清晰?;蛟S,那份年味就是家人圍坐的團圓熱鬧!

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