下面是范文網(wǎng)小編整理的關(guān)于七夕的節(jié)日風俗習慣8篇，以供參考。
關(guān)于七夕的節(jié)日風俗習慣1
七夕的飲食風俗習慣
七夕的民間飲食，以瓜類為主。因為這正是瓜類成熟的季節(jié)，特別是西瓜。瓜的形狀是圓形的，“圓”就象征著圓滿。當然，在七夕這天最忌諱的就是吃梨了，“梨”、“離”同音，所以一般這天情侶都不吃梨。
七夕距離端午節(jié)不遠，還有一些剩的櫻桃，民間一般都喜歡采食。這是因為，進入酷暑，疾病開始蔓延，蚊蟲很多，而櫻桃卻像小燈籠一樣，驅(qū)散蚊蟲，象征日子紅紅火火。民間還有另一種說法，火紅色的櫻桃象征著英雄，英雄一來，妖魔鬼怪統(tǒng)統(tǒng)逃跑了。另外，桑葚也是七夕傳統(tǒng)習俗的食物之一，吃了白桑葚，象征著從現(xiàn)在一直到天冷，吃菜或者吃水果的時候吃不到蟲子。
這一天還有吃面的習俗，大家都知道頭伏餃子，二伏面。而且吃面意味著挑壽，面挑得越高，人就越長壽。
面條可以做，抻面最好，它象征著巧，而且象征你以后的性格能屈能伸。給男孩子抻面或者給丈夫抻面是非常特別的，因為抻面具有韌性，這寄寓著出去做人也要有韌性，事業(yè)才能成功。丈夫的夫本來就是天字出頭叫夫，丈夫為天，妻子為地，面抻出頭上，天就為夫，就可以闖出一番事業(yè)。另外抻面也是祝福婆婆公公健康長壽。
七夕是什么水果
1、桃
七夕節(jié)可以說是愛情節(jié)、桃花節(jié)。而在這一天的桃花食物里面，首選的就是桃子。桃子的外觀色澤鮮紅，紅代表一種桃花的氣場，同時桃子的“桃”字也寓意著桃花，吃桃就等于吃進桃花的兆頭了。
2、葡萄
七夕前后又到葡萄成熟的季節(jié)，葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。在炎炎夏日食欲不佳時，吃葡萄有助開胃。
3、蘋果
蘋果，歷來是愛情的象征。希臘神話中，一只金蘋果令三位女神斗艷爭奇。評判人帕里斯，最終將蘋果授予了象征愛與美的女神阿弗蘿蒂特。因為她被女神許諾了美麗的愛情。
4、西瓜
七夕是以瓜果為主，因為這個時候瓜果下來了，特別是西瓜。夏季時節(jié)我們最喜歡吃的水果就是西瓜，汁水豐厚，果肉非常的甜，大家都喜歡吃西瓜，同時可以起到補水、防暑、利尿的功效。
5、櫻桃
另外這個時候，端午節(jié)剛過之后，還有一些剩的櫻桃，一般都喜歡采來。大家為什么要用櫻桃，五月是熱月，過去了，七月是分離的月，又進入酷暑，疾病開始蔓延，蚊蠅很多，櫻桃像小燈籠一樣，代表日子紅紅火火，第二，民間還這樣認為，英雄一來，妖魔鬼怪統(tǒng)統(tǒng)逃跑了。
七夕的由來
七夕，原名為乞巧節(jié)。七夕乞巧，這個節(jié)日起源于漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于漢代畫像石上的牛宿、女宿圖開襟樓，人俱習之”的記載，這便是我們于古代文獻中所見到的最早的關(guān)于乞巧的記載。后來的唐宋詩詞中，婦女乞巧也被屢屢提及，唐朝王建有詩說“闌珊星斗綴珠光，七夕宮娥乞巧忙”。據(jù)《開元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習俗在民間也經(jīng)久不衰，代代延續(xù)。
“七夕”最早來源于人們對自然的崇拜。從歷史文獻上看，至少在三四千年前，隨著人們對天文的認識和紡織技術(shù)的產(chǎn)生，有關(guān)牽牛星織女星的記載就有了。人們對星星的崇拜遠不止是牽牛星和織女星，他們認為東西南北各有七顆代表方位的星星，合稱二十八宿，其中以北斗七星最亮，可供夜間辨別方向。北斗七星的第一顆星叫魁星，又稱魁首。后來，有了科舉制度，中狀元叫“大魁天下士”，讀書人把七夕叫“魁星節(jié)”，又稱“曬書節(jié)”，保持了最早七夕來源于星宿崇拜的痕跡。
“七夕”也來源于古代人們對時間的崇拜?！捌摺迸c“期”同音，月和日均是“七”，給人以時間感。古代中國人把日、月與水、火、木、金、土五大行星合在一起叫“七曜”。七數(shù)在民間表現(xiàn)在時間上階段性，在計算時間時往往以“七七”為終局。舊北京在給亡人做道場時往往以做滿“七七”為完滿。以“七曜”計算現(xiàn)在的“星期”，在日語中尚有保留。“七”又與“吉”諧音，“七七”又有雙吉之意，是個吉利的日子。在臺灣，七月被稱為“喜中帶吉”月。因為喜字在草書中的形狀好似連寫的“七十七”，所以把七十七歲又稱“喜壽”。
關(guān)于七夕的節(jié)日風俗習慣2
七夕節(jié)的風俗習慣有很多，比較流傳的有穿針乞巧，喜蛛應(yīng)巧，投針驗巧，蘭夜斗巧，種生求子，為牛慶生，曬書曬衣，供奉磨喝樂，拜織女，拜魁星，七姐誕等。
七夕情人節(jié)的習俗
七姐會
姑娘們湊錢集資組成“七姐會”，七夕前三四個月，“七姐會”就開始籌備過節(jié)所需要的用品。
姑娘們用彩紙、米粒、芝麻、瓜籽等材料制作成微型花朵、器皿、人物等各種精美細致的小工藝品。
到了農(nóng)歷六月，還將谷種、綠豆放入瓷碗浸泡發(fā)芽，制作成作“拜仙禾”和“拜神菜”，供“擺七娘”用。
擺七娘
七月初六晚上，姑娘們各自在家門前或廳堂中擺設(shè)八仙桌，插上香燭，點起最好的檀香，將親手制作的手工藝品配上古董珍玩、鮮花時果和胭脂紅粉一起擺設(shè)陳列，供人參觀欣賞，這就是“擺七娘”。
睇七娘
從七月初六開始一連三晚，本地或四鄉(xiāng)群眾便前往姑娘們家里參觀姑娘們的手藝，名曰：“睇七娘”。
哪家“睇七娘”的人越多，哪家的姑娘就越體面。
香霧繚繞中，男士們認真窺視各位姑娘的一舉一動，有中意的便在日后托媒人去說親。
拜仙
初六至初七一連兩晚，姑娘們靚妝艷服，焚香點燭，遙對星空跪拜，這便是“迎仙”。
自三至五更，連拜七次，向織女祈求幸福美滿，稱為“拜仙”。
乞巧
拜仙后，姑娘們手執(zhí)彩線登上繡樓，對著月光將絲線穿過針孔，名曰：“乞巧”。
連穿七枚孔者叫得巧，否則叫輸巧。
少女們在稀星朗月下，穿針引線暗卜未來。
關(guān)于七夕的節(jié)日風俗習慣3
七夕節(jié)的風俗習慣
投針驗巧
這是七夕穿針乞巧風俗的變體，源于穿針，又不同于穿針，是明清兩代的盛行的七夕節(jié)的風俗習慣。明劉侗、于奕正的《帝京景物略》說：“七月七日之午丟巧針。婦女曝盎水日中，頃之，水膜生面，繡針投之則浮，看水底針影。有成云物花頭鳥獸影者，有成鞋及剪刀水茄影者，謂乞得巧;其影粗如錘、細如絲、直如軸蠟，此拙征矣?！薄吨彪`志書》也說，良鄉(xiāng)縣(今北京西南)“七月七日，婦女乞巧，投針于水，借日影以驗工拙，至夜仍乞巧于織女”請于敏中《日下舊聞考》引《宛署雜記》說：“燕都女子七月七日以碗水暴日下，各自投小針浮之水面，徐視水底日影?；蛏⑷缁?，動如云，細如線，粗租如錐，因以卜女之巧?！?/p>
種生求子
舊時七夕習俗，在七夕前幾天，先在小木板上敷一層土，播下粟米的種子，讓它生出綠油油的嫩苗，再擺一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模樣，稱為“殼板”，或?qū)⒕G豆、小豆、小麥等浸于磁碗中，等它長出敷寸的芽，再以紅、藍絲繩扎成一束，稱為“種生”，又叫“五生盆”或“生花盆”。南方各地也稱為“泡巧”，將長出的豆芽稱為巧芽，甚至以巧芽取代針，拋在水面乞巧。還用蠟塑各種形象，如牛郎、織女故事中的人物，或禿鷹、鴛鴦、等動物之形，放在水上浮游，稱之為“水上浮”。又有蠟制的嬰兒玩偶，讓婦女買回家浮于水土，以為宜子之祥，稱為“化生”。
為牛慶生
兒童會在七夕之日采摘野花掛在牛角上，又叫“ 賀牛生日”。因為傳說西王母用天河把牛郎織女分開后，老牛為了讓牛郎能夠跨越天河見到織女，讓牛郎把它的皮刨下來，駕著它的牛皮去見織女。人們?yōu)榱思o念老牛的犧牲精神，便有了“為牛慶生”的七夕習俗。
曬書曬衣
據(jù)載，司馬懿當年因位高權(quán)重，頗受曹操的猜忌，有鑒于當時政治的黑暗，為求自保，他邊裝瘋病躲在家里。魏武帝仍然不大放心，就派了一個親信令史暗中探查真相。時值七月七日，裝瘋的司馬懿也在家中曬書。令史回去稟報魏武帝，魏武帝馬上下令要司馬懿回朝任職，否則即可收押。司馬懿只乖乖的遵命回朝。另有一種人，在亂世中，以放浪形骸來表達中的郁悶。他們藐視禮法，反對時俗。劉義慶的《世說新語》卷二十五說，七月七日人人曬書，只有郝隆跑到太陽底下去躺著，人家問他為什么，他回答：“我曬書”。這一方面是蔑視曬書的七夕習俗，另一方面也是夸耀自己腹中的才學。曬肚皮也就是曬書。漢代曬衣的`風俗在魏晉時為豪門富室制造了夸耀財富的機會。名列“竹林七賢”的阮咸就瞧不起這種作風。七月七日，當他的鄰居曬衣時，只見架上全是陵羅綢緞，光彩奪目。而阮咸不慌不忙的用竹竿挑起一件破舊的衣服，有人問他在干什么，他說：“未能免俗，聊復爾耳!”由這幾則小故事看來，就知道當時七夕曬書、曬衣的風俗有多盛了。
供奉“磨喝樂”
磨喝樂是舊時民間七夕節(jié)的兒童玩物，即小泥偶，其形象多為傳荷葉半臂衣裙，手持荷葉。每年七月七日，在開封的“潘樓街東宋門外瓦子、州西梁門外瓦子、北門外、南朱雀門外街及馬行街內(nèi)，皆賣磨喝樂，乃小塑土偶耳”。其實宋朝稍晚以后的磨喝樂，已不再是小土偶了，相反的，越作越精致。磨喝樂的大小、姿態(tài)不一，最大的高至三尺，與真的小孩于相上下。制作的材料則有以象牙雕鏤或用龍延佛手香雕成的，磨喝樂的裝扮，更是極盡精巧之能事，有以彩繪木雕為欄座，或用紅砂碧籠當罩子，手中所持的玩具也多以金玉寶石來裝飾，一對磨喝樂的造價往往高達數(shù)千錢。
拜織女
“拜織女”純是少女、少婦們的事。她們大都是預(yù)先和自己朋友或鄰里們約好五六人，多至十來人，聯(lián)合舉辦。舉行的儀式，是于月光下擺一張桌子，桌子上置茶、酒、水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生，瓜子)等祭品;又有鮮花幾朵，束紅紙，插瓶子里，花前置一個小香爐。那么，約好參加拜織女的少婦、少女們，齋戒一天，沐浴停當，準時都到主辦的家里來，于案前焚香禮拜后，大家一起圍坐在桌前，一面吃花生，瓜子，一面朝著織女星座，默念自己的心事。如少女們希望長得漂亮或嫁個如意郎、少婦們希望早生貴子等，都可以向織女星默禱。玩到半夜始散。
喜蛛應(yīng)巧
這也是較早的一種乞巧方式，其俗稍晚于穿針乞巧，大致起于南北朝之時。南朝梁宗懔《荊楚歲時記》說; “是夕，陳瓜果于庭中以乞巧。有喜子網(wǎng)于瓜上則以為符應(yīng)?！? 五代王仁?！堕_元天寶遺事》說：“七月七日，各捉蜘蛛于小盒中，至曉開;視蛛網(wǎng)稀密以為得巧之侯。密者言巧多，稀者言巧少。民間亦效之”宋朝孟元老《東京夢華錄》說，七月七夕“以小蜘蛛安合子內(nèi)，次日看之，若網(wǎng)圓正謂之得巧?！彼沃苊堋肚練q時記》說;“以小蜘蛛貯合內(nèi)，以候結(jié)網(wǎng)之疏密為得巧之多久”明田汝成《熙朝樂事》說，七夕“以小盒盛蜘蛛，次早觀其結(jié)網(wǎng)疏密以為得巧多寡。”由此可見，歷代驗巧之法不同，南北朝視網(wǎng)之有無、唐視網(wǎng)之稀密，宋視網(wǎng)之圓正，后世多遵唐俗。
拜魁星
俗傳七月七日是魁星的生日?？俏氖拢肭笕」γ淖x書人特別崇敬魁星，所以一定在七夕這天祭拜，祈求他保佑自己考運亨通?？菭斁褪强沸牵グ怂拗械目?，為北斗七星的第一顆星，也魁星或魁首。古代士子中狀元時稱“大魁天下士”或“一舉奪魁”，都是因為魁星主掌考運的緣故。根據(jù)民間傳說，魁星爺生前長相奇丑，臉上長滿斑點，又是個跛腳。有人便寫了一首打油詩來取笑他：不揚何用飾鉛華，縱使鉛華也莫遮。娶得麻姑成兩美，比來蜂室果無差。須眉以下鴻留爪，口鼻之旁雁踏沙。莫是檐前貪午睡，風吹額上落梅花。相君玉趾最離奇，一步高來一步低。款款行時身欲舞，飄飄度處乎如口。只緣世路皆傾險，累得芳蹤盡側(cè)奇。莫笑腰枝常半折，臨時搖曳亦多姿。然而這位魁星爺志氣奇高，發(fā)憤用功，竟然高中了?；实鄣钤嚂r，問他何臉上全是斑點，他答道：“麻面滿天星”;問他的腳為何跛了，他答道：“獨腳跳龍門”。皇帝很滿意，就錄取了他。另一種完全不同的傳說，說魁星爺生前雖然滿腹學問，可惜每考必敗，便悲憤得投河自殺了。豈料竟被鱉魚救起，升天成了魁星。因為魁星能左右文人的考運，所以每逢七月七日他的生日，讀書人都鄭重的祭拜。
吃巧果
七夕的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子 ”，款式極多。主要的材料巧果是油面糖蜜?！稏|京夢華錄》中之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，市街上已有七夕巧果出售。若購買一斤巧果，其中還會有一對身披戰(zhàn)甲，如門神的人偶，號稱“果食將軍”。巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然后和入面粉、芝麻，拌勻后攤在案上捍薄，晾涼后用刀切為長方塊，罪尤折為梭形面巧胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關(guān)的花樣。此外，乞巧時用的瓜果也可多種變化?；?qū)⒐瞎癯善婊ó慀B，或在瓜皮表面浮雕圖案，稱為“花瓜” 。巧果及花瓜是最普通的七夕食品。而在歷史上各朝代則另有不同的食俗。例如魏朝流行于七月七日設(shè)湯餅。唐朝的節(jié)日食品包括七月七日進斫餅，并訂七月七日為曬書節(jié)，三省六部以下，各賜金若干，以備宴席之用，稱為“曬書會”。七夕同時也是適宜配藥的日子。據(jù)說一種以松柏為藥材的秘方，這種神奇的藥丸以七月七日的露水調(diào)配合成，服一丸可延長十年的壽命，服二丸可延二十年。此外，還有餌松實、服柏子、折荷葉等，均號稱為長生不老的仙藥。比較實用的藥方有曬槐汁治痔，煎苦瓜治眼，摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有試過的人才知道了。如今浙江的杭州、寧波、溫州等地，在七夕這一天，人們還會用面粉制作各種小型物品，放到油鍋里煎炸后稱“巧果”。晚上還會在打掃干凈的庭院里，擺上巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等，家中親友圍坐在一起。
關(guān)于七夕的節(jié)日風俗習慣4
七夕節(jié)的起源
七夕節(jié)，節(jié)日最早源自于漢代，在這個時候，婦女擺好貢品，向天祈禱， 祈求織女讓自己變得心靈手巧，東晉時期最早有記載七夕節(jié)的記錄，七夕節(jié)最早是來自人類對大自然的崇拜，在古代文獻中可以說明，在三四千年前，人們以及知道了牽牛星和織女星。
七夕也與時間崇拜有關(guān)，七和期同音，所以古人計算時間中經(jīng)常用七代期，在唐詩宋詞中，七夕和婦女乞巧也多次出現(xiàn)。
七夕的.來歷
唐朝時皇帝與妃子在七夕時節(jié)夜宴，而宮女們則拜天乞巧，這一習俗在民間也是廣為流傳，長久不衰。
在宋元時期，七夕乞巧則是特別隆重，城中還設(shè)有乞巧市。
到了七夕前夕，乞巧市上人山人海，車水馬龍，都快堪比春節(jié)了，這也表明古人十分的重視七夕。
之后就有了牛郎織女的神話愛情故事，被融入了乞巧節(jié)，之后乞巧節(jié)還會有未出閣的姑娘仰望天空，祈禱自己也可以找到一個如意郎君，成就一番美滿婚姻。
關(guān)于七夕的節(jié)日風俗習慣5
古代除夕節(jié)日有什么風俗習慣
消夜果
除夕夜闔家團聚，為了打發(fā)晚上閑暇時光，宋代時，很多人家都要準備一些消夜食品，也叫消夜果，如《夢粱錄》一書有描述宮廷內(nèi)消夜果的場景，其言：是日，內(nèi)司意思局進呈精巧消夜果子合，合內(nèi)簇諸般細果、時果、蜜煎、糖煎及市食，如十般糖、澄沙團、韻果、蜜姜豉、皂兒糕、蜜酥、小鮑螺酥、市糕、五色萁豆、炒槌栗、銀杏等品，及排小巧玩具頭兒、牌兒、帖兒。供宮中皇子、女眷玩耍、食用。而在普通百姓家中，雖不能如宮中豐盛，但也極盡所能，準備消夜果，力保年節(jié)順心。
小兒賣癡呆
按宋代人的風俗，在除夕夜天將亮前，要進行一項所謂小兒賣癡呆的活動。南宋詩人范成大《賣癡呆詞》就有描述：除夕更闌人不睡，厭禳鈍滯迎新歲。小兒呼叫走長街，云有癡呆招人買。二物與人誰獨無?就中吳依仍有余，巷南巷北賣不得，相逢大笑相揶揄，櫟翁塊坐重簾下，獨要買添令問價。兒云：翁買不須錢，奉賒癡呆千百年!從這首看似詼諧幽默的詞句中我們可以看出，這一風俗飽含著宋代人良好的心愿，即都希望自己的孩子能夠聰明伶俐。
打灰堆
宋代人所說的打灰堆，大約就是在天亮前拿著一掛滿銅錢的竹竿，用力敲打灰堆或垃圾堆。據(jù)說只要打過灰堆之后，這家主人就會逢兇化吉，遇難呈祥，心愿也多可實現(xiàn)，故也稱作擊如愿。
除夕年夜飯有什么來歷
民間世世代代流傳著這么一個有趣的故事：太古時期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”?！澳辍钡男蚊勃b獰，生性兇殘，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。慢慢地，人們掌握了“年”的活動規(guī)律，原來它每隔365天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。
男男女女便把這可怕的一夜視為關(guān)煞，稱作“年關(guān)”，并且想出了一整套“過年關(guān)”的辦法：每到這一天晚上，家家戶戶提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，然后把宅院的大門封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老少圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求神先的祖靈保佑他們平平安安地度過這一夜。
吃過晚飯后，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽。天色漸漸黑了下來，“年”從深山老林里竄了出來，摸進人群聚居的村落。只見家家戶戶宅門緊閉，門前還堆著芝麻稈，街上卻瞧不見一個人影兒。轉(zhuǎn)了大半個晚上的“年”毫無所獲，每次都如此便不再出來了。因此年夜飯的習俗被逐漸發(fā)展，一脈相傳流傳至今。年夜飯通常是舊時關(guān)東農(nóng)家中一年內(nèi)最豐盛的一頓飯，必須要在年三十當天掌廚做出來。
現(xiàn)代除夕各地飲食習俗
一、東北年夜飯——豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇
曾經(jīng)雪村的一首紅遍大江南北的歌，讓不少人認識了東北的豬肉燉粉條。事實上，在東北人的年飯中，豬肉燉粉條也是分量十足的大菜之一。所用的粉條是用東北特產(chǎn)土豆淀粉軋制而成的，騰騰香氣四溢，暖意頻生。另外，“酸菜燉白肉血腸”也是必不可少的。酸菜對于東北人的重要性有如臘味對于湖南人的重要。冬天，白菜的保存方式便是將其腌酸，與五花肉一起，大火燉東北人最常吃的血腸，既可用來下飯，也可少放鹽，當飯吃。
當然，除了幾味主食，小雞燉蘑菇則是東北人偏愛的主菜之一。趙本山的小品已經(jīng)將這道菜的做法展現(xiàn)在國人的面前。選用鄉(xiāng)下吃五谷雜糧和蟲子長大的笨雞，味醇香濃;而蘑菇則是長白山上的榛蘑，越燉越香。春節(jié)里，吃著熱氣騰騰的燉菜，聽著二人轉(zhuǎn)，東北人過年的節(jié)目頗豐，但最不離樸實。
二、淮南——元寶茶
春節(jié)里喝“元寶茶”，是漢族春節(jié)飲茶風俗之一。從字面上并不難理解，它帶有“富貴”、“財富”之意。至今，上海人還留有喝“元寶茶”的習俗，在正月初一的茶杯中放一兩枚橄欖，名曰“元寶茶”。過去茶館中跑堂還會討個吉利口彩，說道：“吃了元寶茶，一年四季賺元寶?！辈杩吐牶蟠髳偅颖陡恫桢X。
為何要在茶中放橄欖?據(jù)說以前人們?yōu)榱嗽谪S盛的年夜飯后消膩，巧用橄欖，因其有清熱生津、清肺利咽、消食化痰、恢復體力的功效。于是，便將其泡茶，而后廣為流傳。而今在江南一帶，尤其是上海，他們用“元寶茶”來款待登門拜年的親友，放入橄欖，有時再加入一兩顆金桔，寓指“恭喜發(fā)財”之意。
三、四川——煙熏臘肉
顧名思義，臘肉即是臘月間腌制的熏肉。在沒有冷藏方法的時代，腌熏風干，已是最佳的儲肉方法。久而久之，它成了四川人筵席上不可缺少的開盤菜。四川人家家戶戶做臘肉，一次就做很多，可以吃到來年。
四、湖南——年糕、魚、肘子
南方各地過年都有吃年糕的習慣，然而最具個性的恐怕是湖南的辣炒年糕了。與甜味十足的紅糖、椰汁年糕不同，湖南人過年的年糕一般選用咸味的，而與廣東人常吃的蘿卜糕也有差別，年糕本身并沒有蝦米、臘肉丁、芋頭丁等各種材料，原味的咸年糕作為基本的主料，與辣椒豆豉一起，入鍋翻炒，才是湖南人中意的口味。
一條1公斤的大鯉魚，一個3公斤左右的大肘子──這是湖南地區(qū)過年的必備年菜，俗稱“團年魚”和“團年肘子”，而“團年”，顧名思義，也就是“團團圓圓又一年，辭舊歲迎新年”之意。湘人嗜辣，在民間，基本上家家戶戶門口都掛著幾串風干紅辣椒，方便主人每餐烹飪時，好灑上幾個辣椒，滿足味蕾對“辣”的需求。而這也同樣延續(xù)到了農(nóng)歷新年的飯桌上。他們說，這是吃香喝辣過好年。
五、北京——豆兒醬
北京人的年飯里，有一道不得不提的傳統(tǒng)菜品——“豆兒醬”，這道菜對于老北京人來說還是家喻戶曉的。“豆兒醬”是一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥做成的涼菜，清爽可口，用來佐酒開胃，再合適不過了。
關(guān)于七夕的節(jié)日風俗習慣6
圣誕節(jié)的習俗，西方各國有異，擇其要者介紹如下：
在法國，每年圣誕節(jié)前后，法國中部的色日爾斯必降大雪，白雪皚皚，空氣清新。在西方人眼里，白色是圣潔的象征，白色是一種吉祥，故而人們愛過過“白色圣誕”。
相傳耶穌是在馬槽旁邊誕生的，故而馬槽成為最富特色的圣誕標志。人們在馬槽周圍，興高采烈地唱唱“圣誕歌”，之后開懷暢飲，而香檳和白蘭地則是法國人傳統(tǒng)的圣誕美酒。
在芬蘭，圣誕節(jié)前后，恰逢紫羅蘭盛開，漫山遍野的紫羅蘭，掩映在白色的大地上，放眼望去，一片紫紅色，令人心曠神怡，所以芬蘭人愛過“紫色圣誕”。
英國人和德國人，喜歡在圣誕節(jié)喝啤酒，吃烤鵝，還有許多人利用圣誕節(jié)外出旅游。
美國人，圣誕節(jié)時著重家庭布置，比如裝飾圣誕樹，在襪子中塞滿禮物，吃以火雞為主的圣誕大菜，舉行家庭舞會等等。
瑞士人，早在圣誕節(jié)前4個星期，就將4支巨型蠟燭點燃，放在由樹枝裝飾成的一個大環(huán)里，每周點燃1支蠟燭，當點燃第4支蠟燭后，圣誕節(jié)就到了。
澳大利亞地理位置特殊，它處于南半球，正當西歐各國在寒風呼嘯中歡度圣誕節(jié)時，這兒卻是熱不可耐的炎熱夏季。因此，在澳大利亞，圣誕節(jié)時到處是汗水淋漓的小伙子和穿著超短裙的姑娘，恰與商店櫥窗里精心布置的冬日雪景、掛滿雪花的圣誕樹和穿著紅棉襖的圣誕老人，這種酷暑和嚴冬景象的強烈對比，在西方國家是獨一無二的。
在圣誕節(jié)這天，父母給子女的圣誕禮物，莫過于一副小水劃。圣誕節(jié)弄潮是澳大利亞人的一大特征。節(jié)日晚上，他們帶著飲料到森林里舉行“巴別居”野餐。人們在石頭壘成的露天灶中用枯樹枝生火，上面架上鐵板，把香腸、牛肉、鮮魚等放上去煎。酒足飯飽之后，就興高采烈地跳起“迪斯科”或“袋鼠舞”，一直歡鬧到深夜。喝醉了的人們，便往草地上一躺，在如雷的鼾聲中迎接圣誕老人的蒞臨。
在波蘭，每年12月25日、26日，家家戶戶都要裝飾圣誕樹。節(jié)日里親朋好友之間相互祝賀，互贈禮品。晚餐時桌布下邊還要放一些草，以示耶穌的誕生。晚餐雖很豐盛，但沒有魚肉。午夜12時之后，全家人就去教堂禮拜。之外，波蘭人在圣誕節(jié)期間，除主人盛情邀請外，一般不到朋友家做客。
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中國人接觸圣誕節(jié)還是最近幾年的事，全過各地的氣氛也不一樣，象是一些沿海地區(qū)比較有節(jié)日氣氛，象是地處最南的深圳、廣州一帶，由于毗鄰香港，開放城市，年青一輩的人雖有不同的宗教信仰，但已將圣誕節(jié)作為一個普天同慶的日子了?，F(xiàn)在就讓我們大家一起看看圣誕節(jié)的一些固定節(jié)目吧。12月25日這一天，各教會都會分別舉行崇拜儀式。天主教與東正教舉行圣誕彌撤，新教舉行圣誕禮拜。有些教會的慶?；顒訌奈缫沽泓c就開始。除崇拜儀式外，還演出圣誕劇，表演耶穌降生的故事。
圣誕party
圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種歌樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。
圣誕大餐
圣誕節(jié)作為一個隆重慶祝節(jié)日，不能少了好吃美味食品。圣誕節(jié)火雞大餐就是例牌主菜了，以前的人們或許會用微波爐自己做，現(xiàn)在的人們過節(jié)好多就是在外面餐館里用餐了，商家們也會利用機會賺顧客們的錢，當然還有許多圣誕節(jié)食品，姜餅、糖果等等了。
圣誕帽
那是一頂紅色帽子，據(jù)說晚上戴上睡覺除了睡得安穩(wěn)和有點暖外，第二天你還會發(fā)現(xiàn)在帽子里多了點心愛的人送的禮物。在狂歡夜它更是全場的主角，無論你去到那個角落，都會看到各式各樣的紅帽子，有的還有帽尖發(fā)亮的，有的是金光閃閃的。
圣誕襪
最早以前是一對紅色的大襪子，多大都可以，因為圣誕襪是要用來裝禮物的，小朋友最喜歡的東西，晚上他們會將自己的襪子掛在床邊，等待第二天早上的收禮。要是有人圣誕節(jié)送小汽車那怎么辦?那就叫他寫張支票放進襪子里好了。
圣誕卡
是祝賀圣誕及新年的賀卡，上面印著關(guān)于耶穌降生故事的圖畫，以及“慶祝圣誕、新年快樂之類的祝愿的話。
報佳音
圣誕夜指12月24日晚至25日晨。教會組織一些圣詩班(或由信徒自發(fā)地組成)挨門挨戶地在門口或窗下唱圣誕頌歌，叫作“報佳音”，意思是再現(xiàn)當年天使向伯利恒郊外的牧羊人報告耶穌降生的喜訊。“報佳音”的人稱為christmas waits，這項活動往往要進行到天亮，人數(shù)越來越多，歌聲越來越大，大街小巷滿城盡是歌聲。
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苗族是一個富有古老文明、講究禮儀的民族，歲時節(jié)慶獨特鮮明。苗族傳統(tǒng)節(jié)慶按功能含義分為：⒈農(nóng)事活動節(jié)慶;⒉物質(zhì)交流節(jié)慶;⒊男女社交、戀愛、擇偶節(jié)慶;⒋祭祀性節(jié)慶;⒌紀念性、慶賀性節(jié)慶。按時序分，一歲分十二個月，每月都有一個以上的節(jié)慶日。
動月(鼠或子月)1—15日(第一個子日至第二個寅日)為玩年節(jié)，其中第1個子日為天歲節(jié)，苗人不出門(遠門);第1個丑日是地歲節(jié)，第1個丑日至第2個丑日(2—14日)期間，人們紛紛走親訪友、互賀新歲、男女對歌、玩龍燈、獅子等;第2個寅日(15日)為尾巴年(燒龍燈)。偏月(牛月或丑月)第一個丑日為社日，亦稱龍頭節(jié)，苗人祭土地神，接龍、安龍(苗語染戎)。1月(虎月或寅月)的第一個寅日為物質(zhì)交流、男女社交節(jié)(漢籍稱為三月三街節(jié))。2月(兔月或卯月)的第一個未日為牛王節(jié)(漢籍稱四月八日)、男女社交櫻桃會、佛生日。3月(龍月或辰月)的第一個辰日、第二個寅日分別為小端午節(jié)和大端午節(jié)，其中小端午節(jié)后來為紀念苗族偉大愛國詩人屈原(羋姓)，亦稱屈原節(jié)、歌師節(jié)。4月(蛇月或巳月)的第1個巳日為降龍節(jié)(漢籍稱為六月六、六月場)、吃薪節(jié)(大麥熟)。5月(馬月或午月)的第1個子日是小年節(jié)(夏至日，陰旦? 冢???個午日為七巧節(jié)(苗語稱七姊妹，即北斗七星)。6月(羊月或未月)的'第2個寅日為鴨節(jié)，第2個辰日為趕秋節(jié)。7月(猴月或申月)的第1個申日為酒節(jié)(糯稻收割釀制甜酒、米酒)。8月(雞月或酉月)為祭祀節(jié)(主要進行椎牛、吃豬、跳香、還儺愿、安龍等祭祖祀魂活動)。9月(狗月或戌 月)狩獵節(jié)，擇日祭梅山三神，開始狩獵。10月(豬月或亥月)卯日、午日為吃豬泡湯節(jié)(殺年豬)，灶神節(jié)(祭灶神)，除夕夜(大年夜，漢籍稱苗人十月過年)。
民風民俗
苗族有自己民族的傳統(tǒng)節(jié)日，如苗年、拉鼓節(jié)、蘆笙節(jié)等，但其中最隆重和內(nèi)容最豐富的就是苗年。
過苗年的時間，各地并不相同。融水、三江、龍勝一帶的苗年一般在農(nóng)歷十一月的亥日。苗年隆重熱烈，除祭祖、飲宴之外，還舉行各種活動。新年來臨，全家守歲。吃了“過地餐”(這是苗家人與在陰間的祖先共進的團圓餐)，拜過年，人們就開展各種活動。祭龍?zhí)?、祭田神、吹笙伴舞，熱鬧非凡，是苗年最隆重的場面祈神求豐收，是苗年活動的一個大主題。苗族過年，食品也多種多樣，有米飯、糯米粑、肉(酸肉)、魚(酸魚)等，還有一種特殊的食品叫“辣椒骨”，它味香而辣，可增進食欲，驅(qū)風御寒，防治感冒，是苗家常備的食品，也是待客的佳品。
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