下面是范文網(wǎng)小編收集的初中寒假的年糕日記3篇(日記初中寒假生活)，供大家參閱。
初中寒假的年糕日記1
年糕，是我們余姚家喻戶曉的傳統(tǒng)美食，我一直好奇年糕是怎么做出來的。今天爸爸媽媽就特地帶我去做了一次年糕。
一走進(jìn)年糕廠，耳邊就傳來了機(jī)器的轟鳴聲，空氣中飄著淡淡的米香味。我們先把在家里浸泡好的米倒入研磨機(jī)，雪白的米粉立馬從機(jī)器下面奔流而下。接著將磨好的米粉用大鏟子鏟進(jìn)蒸桶里，香噴噴的年糕花就完美地呈現(xiàn)在了我們面前。我們趁熱把蒸熟的糕花倒進(jìn)機(jī)器里，當(dāng)它出來的時候就成了軟糯香甜的年糕團(tuán)了。我們用年糕團(tuán)做了各種造型，瞧，媽媽做的是活潑可愛的小白兔，我做的是方方正正的課本，爸爸做的當(dāng)然是手槍嘍!最后每一個年糕團(tuán)通過特制的機(jī)器把年糕團(tuán)壓成條狀，一根根雪白的年糕排著隊(duì)，熱氣騰騰地從傳輸帶上輸送到了我們的面前，像是一支訓(xùn)練有素的軍隊(duì)，迎面向我們走來。我迫不及待地抓起一根年糕咬了一口，真好吃，忍不住又嘗了第二口、第三口、第四口……
我津津有味地吃著年糕，問爸爸：“為什么叫它年糕?”爸爸說：“傳說古代有一種怪獸叫‘年’，每當(dāng)春節(jié)臨近就會下山吃人，有一個聰明的高氏族部落用糧食做了一種條狀的食物喂給‘年’，‘年’吃了以后就不再傷害人們了。后來人們把‘年’和‘高’結(jié)合到一起，就叫年糕了，也寓意著家家戶戶的生活能一年更比一年高、甜?！蔽姨蛑旖钦持囊恍K年糕，大聲說道：“我要把這里的年糕都吃了，這樣我的成績也能一年更比一年高了!”媽媽笑瞇瞇地摸著我的腦袋說：“我們希望你一年比一年更幸福!”
最后我們載著年糕，帶著濃濃的年味和開心回家了。
初中寒假的年糕日記2
除夕到了，按照我們這里的習(xí)俗，除夕晚上是要做年糕的。
我們先到超市買了兩袋糯米粉、一代粘米粉，順便買了一袋紅糖，就急忙回家了?；氐郊乙院?，奶奶說：“桐子葉用完了?！蔽液桶职志偷教镞吀盍艘恍┟廊私度~子回來。爸爸把葉子放在一個大盆子里，倒入熱水，仔細(xì)清洗了幾遍以后，葉子變得又干凈又柔軟了。
爸爸找來一個干凈的大盆，把買來的糯米粉和粘米粉倒入盆里。我和爸爸都洗了手，把上午已經(jīng)燉好的南瓜也倒進(jìn)盆里，我和爸爸就開始揉捏，讓兩種米粉和南瓜充分?jǐn)嚢杈鶆?。剛開始面粉有點(diǎn)干，盆里到處都是，媽媽就加了點(diǎn)水，我和爸爸一起使勁揉，終于揉成一個淡黃色的大面團(tuán)。我用手在上面按了按，軟軟的，一點(diǎn)也不粘手了。
爸爸往大鐵鍋里面放了些水，把蒸籠放上面，然后在上面鋪一層干凈的布，一切準(zhǔn)備就緒，就可以開始了。我從盆里抓出些面粉，揉成一個個小面團(tuán)，用拇指按出一個洞，把紅糖放進(jìn)去，然后包起來，再包上葉子，放進(jìn)蒸籠，一個個排起來，在我和爸爸的共同努力下，終于做完了，帶上蒸籠的蓋子。奶奶就在鍋灶下燒起了熊熊大火。我和爸爸洗干凈了手，媽媽端來一盤水果，我們邊烤火邊吃水果，一起等年糕熟透。
大約過了40分鐘，蒸籠周圍開始冒出熱氣飄出淡淡的南瓜香氣，再過了一會兒蒸氣越來越大，香氣越來越濃，爸爸說：“再過五分鐘就熟透了。”
我迫不及待地準(zhǔn)備打開蒸籠，爸爸說：“不能去，燙手!”爸爸拿起毛巾包住蒸籠蓋，小心翼翼地揭開蓋子，熱氣迎面撲來，一股香氣沁人心脾，我拿幾個碗給每人裝了一個年糕。我撕開葉子，輕輕地咬一口，甜甜的糖漿噴涌而出，南瓜的清香、面粉的酥軟、紅糖的甘甜，那種口味那種感覺，真是吃在嘴里，甜在心里，讓人回味無窮啊!
我看著大家都吃得津津有味，心里特別高興、特別美!
初中寒假的年糕日記3
為了迎接農(nóng)歷新年的到來，人們幾乎從臘月開始就要忙碌起來：購置年貨，打掃衛(wèi)生，制作美食……今年過年讓我最難忘的便是和爺爺奶奶一起蒸年糕的事情。
除夕那天早上，當(dāng)獲得父母的恩準(zhǔn)，可以和爺爺奶奶一起去村上的李伯伯家蒸年糕時，我樂得一蹦三尺高!走嘍，蒸年糕去!我趕緊下樓幫忙去搬米袋子，爺爺樂呵呵地對我說：“嗨，瞧我孫子這猴急樣!要搬的不是米袋子，是米粉袋子!”“Yes, grandpa!”我立即向爺爺敬了個隊(duì)禮，然后去搬米粉袋……啟程嘍，我騎上心愛的自行車，趕在爺爺奶奶前頭當(dāng)起了“先遣隊(duì)”。不一會兒就達(dá)到了目的地。
李家院子收拾得真干凈，屋里屋外早已擺放好了蒸年糕用的器具，一位大娘正坐在矮凳上側(cè)著頭往灶膛里添著柴火，灶上的大鍋里漸漸冒出了縷縷熱氣。開始蒸年糕了，爺爺搬出了我們帶去的米粉袋子，李爺爺則把一個木制的大蒸籠安在了大鐵鍋上，又把一塊薄薄的白紗布墊在蒸籠里。一切準(zhǔn)備停當(dāng)，爺爺就開始往蒸籠里均勻地撒米粉了，只見他探著腦袋身子微微前傾，右手不緊不慢地?fù)]舞著，撒了一層又一層米粉。過了一會兒，米粉終于撒完了。接下來就要開始打年糕了，爺爺先把蒸鍋上的年糕挪到了一旁，又像變戲法似的將它移到了另一個木制大盆里。我拿起爺爺遞來的木槌，用力地敲打起來，雪白的年糕也歡快地舞了起來，一會兒這里鼓起來，一會兒那里凸一片，真有趣!爺爺見我打得甚歡，不失時機(jī)地告訴我：年糕也叫“粘糕”，人們都想把它做得越黏越好，這樣吃起來才滿口細(xì)膩，所以要認(rèn)真敲打。
年糕打好了，照例還有“踩年糕”這一環(huán)，但爺爺說因?yàn)槲掖虻煤?，打得久，所以直接晉級到“切年糕”。哈哈!切年糕也很有趣，它與切青菜、水果完全不同，所用的“刀”——居然是線，裁衣用的線哦!在我們祖孫倆的配合下，切年糕的活兒猶如做游戲一般很快就完工了。迫不及待地割了一小塊放入口中，香潤滑口，細(xì)膩無比，真是說不盡的美啊!
有累有喜，先苦后甜，這樣的幸福真是來之不易呀!這大概就是過年的勞動——蒸年糕給我的感悟吧。
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