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食品安全員的崗位職責(zé)3篇(食品安全員職責(zé)是什么)

時(shí)間:2022-12-08 08:05:00 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編收集的食品安全員的崗位職責(zé)3篇(食品安全員職責(zé)是什么),供大家參閱。

食品安全員的崗位職責(zé)3篇(食品安全員職責(zé)是什么)

食品安全員的崗位職責(zé)1

  職責(zé):

  1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。

  2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

  3、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn),培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。

  4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

  5、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。

  基本要求:

  1. 身體健康并持有有效健康證明。

  2. 具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷。

  3. 持有有效培訓(xùn)合格證明。

  4. 食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

  5. 高中及以上學(xué)歷。

食品安全員的崗位職責(zé)2

  1、重點(diǎn)負(fù)責(zé)對原材料入庫檢查、加工過程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、夜巡檢查、機(jī)械設(shè)備檢查、盛用具檢查、泡發(fā)干貨檢查,確保食品衛(wèi)生安全“零事故”;

  2、重點(diǎn)負(fù)責(zé)對員工的安全管理培訓(xùn)工作,提高員工飲食衛(wèi)生安全意識和人身安全意識;

  3、負(fù)責(zé)對餐飲中心食用禁用食品的上報(bào)和生產(chǎn)過程的檢查;

  4、負(fù)責(zé)對定點(diǎn)供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的定期檢查工作;

  5、負(fù)責(zé)及時(shí)向餐飲中心經(jīng)理和質(zhì)檢中心反饋現(xiàn)場管理狀況等安全信息;

  6、嚴(yán)守質(zhì)檢紀(jì)律,公開、公正、公平履行監(jiān)督、檢查、激勵(lì)等職責(zé);

  7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

食品安全員的崗位職責(zé)3

  職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)餐廳食品安全與衛(wèi)生、環(huán)境安全檢查;

  2、完成每次的檢查報(bào)告,同時(shí)對餐廳的整改進(jìn)行跟蹤;

  3、餐廳檢查報(bào)告每次、每月給到相關(guān)部門;

  4、協(xié)助部門主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的維護(hù)工作;

  5、協(xié)助門店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創(chuàng)建工作。

  任職要求:

  1、食品專業(yè)畢業(yè);

  2、1年以上工作經(jīng)驗(yàn)(工廠現(xiàn)場品控或餐廳衛(wèi)生檢查經(jīng)驗(yàn));

  3、有良好的協(xié)調(diào)溝通能力及執(zhí)行力,原則性強(qiáng);

  4、了解食品安全管理/HACCP體系;

  5、熟悉辦公軟件操作。

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