下面是范文網(wǎng)小編整理的春節(jié)所見(jiàn)個(gè)人作文范文4篇 寫(xiě)春節(jié)的所見(jiàn)所聞作文，供大家參考。
春節(jié)所見(jiàn)個(gè)人作文范文1
喝過(guò)臘八粥，年味就越來(lái)越濃了。臘月二十三祭灶，二十四撣塵，新年的腳步更近了，蒸年糕，磨豆腐，炸圓子，做炒米糖，家家戶戶忙著置辦年貨。
炒米糖可是每家必備，條件好點(diǎn)的人家，還能做上花生糖、芝麻糖、花生酥，甚至是奢侈的澆切片。
入冬不久，精選粳米或者糯米，煮上滿滿一大鍋飯，先在家里晾上一兩天，然后用竹匾曬干，再細(xì)細(xì)搓碎，俗稱“曬陰米”，進(jìn)進(jìn)出出足足需要半個(gè)月的時(shí)間。
臘月過(guò)半，糖坊師傅就忙碌起來(lái)。隔壁鄰居是一方姓兄弟，祖?zhèn)髅滋鞘炙嚕瑥埣艺?qǐng)，李家邀，很是吃香。
做炒米糖程序繁雜。鐵鍋里放些細(xì)砂炒米，并用竹篩子篩凈。接著把糖稀倒進(jìn)鍋里加熱，還加點(diǎn)香油，然后把砂糖倒進(jìn)鍋里，邊加熱邊用鏟子在大鍋里使勁攪拌。方師傅不時(shí)用鏟子鏟起來(lái)看看糖稀的色澤、“老嫩”程度，等到糖稀熬到鏟起來(lái)成線時(shí)，糖稀也就熬好了。
接下就把炒好的炒米，快速倒進(jìn)熱鍋里，跟糖稀攪拌均勻，然后把熱氣騰騰的原料鏟到正方形木頭模子里，用“滾子”在模子里使勁來(lái)回滾平，邊邊角角都要壓實(shí)壓平，快速拆下模板，“啪”的一聲，案板上赫然呈現(xiàn)一大塊方形米糖。
方師傅把整塊米糖快速用刀切成條狀，隨手一劃，米糖整齊劃一，均勻有序。接著麻利地切成片狀。有時(shí)我們也來(lái)幫忙切米糖，真是“看人家吃豆腐牙齒快”。刀切炒米糖，不僅是體力活，更是一門(mén)技術(shù)活。刀要快且不用說(shuō)，要看準(zhǔn)火候，用力均勻。切早了，炒米糖容易粉碎，濺得滿地都是;切遲了，炒米糖硬了，就切不動(dòng)了。
此時(shí)，站在一旁的小屁孩早就等不及了，搶過(guò)兩塊碎片塞進(jìn)嘴里，熱乎乎的，炒米糖有點(diǎn)粘牙。過(guò)一會(huì)再吃，脆脆的，嚼起來(lái)咯嘣咯嘣的響。
汪曾祺先生曾在《炒米和焦屑》中寫(xiě)道：“炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。這是很便宜的食品。孩子買了，咯咯地嚼著。”
如今，炒米糖越做越精致，花樣也越來(lái)越多，大街上、超市里，隨處可見(jiàn)，但找不到兒時(shí)過(guò)年吃的炒米糖了。
濃濃甘甜，甜不過(guò)當(dāng)年炒米糖的味道。淡淡清香，香不過(guò)兒時(shí)過(guò)大年的滋味。
春節(jié)所見(jiàn)個(gè)人作文范文2
上海市高橋鎮(zhèn)的糕點(diǎn)品種很多，歷來(lái)有名氣。除了松糕，還有印糕、方糕、定勝糕、一捏酥、一口酥……到了過(guò)年時(shí)，高橋人卻對(duì)松糕情有獨(dú)鐘。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人兒每年都想嘗一口家鄉(xiāng)的松糕，來(lái)回憶小時(shí)候的味道。
高橋的松糕之所以好吃，就在于制作講究。制作松糕的原料是糯米和粳米，按照三七配比，蒸出來(lái)的松糕軟糯合適;按照四六配比，則軟糯些。將配比好的糯米和粳米洗凈后，一般要浸泡一天，之后把水瀝干。捏一拳頭米，擲下去散得開(kāi)，這樣的米就可以碾磨成粉了。一般的人家用石臼自己舂粉，再用竹篩篩粉。竹篩有兩三種，按喜好選擇，篩出的粉可以粗一點(diǎn)，也可以細(xì)一點(diǎn)。
舂好的粉還不能直接拿去蒸糕，需要將其倒入團(tuán)箕，放入白糖，緩慢加水，攪拌均勻。水加完以后，會(huì)有干粉和濕粉。將干粉與濕粉輕輕揉搓。接著就是蒸糕前的關(guān)鍵活——測(cè)試糕粉干濕是否均勻：用手輕輕握住一團(tuán)粉，使得粉能夠結(jié)成塊狀，手松開(kāi)以后，塊狀物落入盆中，只要輕輕一敲就能松開(kāi)還原成粉狀物，糕粉就算是干濕均勻。如果糕粉干濕不勻的話，蒸出來(lái)的松糕不但不好看，還會(huì)有一塊塊疙瘩蒸不熟。
最后將糕粉均勻倒入叫“糕蒸”的模子里，這模子大多是用白鐵皮做成的，像無(wú)蓋又無(wú)底的蒸鍋。蒸糕最重要的是蒸汽充足。大人們總在晚上蒸，緊閉門(mén)窗，不讓小孩們看。其實(shí)就是怕小孩進(jìn)進(jìn)出出影響蒸汽力道，使糕“傷風(fēng)感冒”。為了脫模容易、糕面光潔，每蒸一次，都要用豬油將“糕蒸”內(nèi)壁涂抹一遍。
蒸熟的松糕要灑上薄薄的、細(xì)細(xì)的一層糕粉，然后加入核桃仁、紅棗、黑棗，也可以加入豆沙、核桃仁、蜜餞等，最后再放入鍋里蒸二十分鐘左右即可。
松糕就制作完成了，剛出鍋的熱松糕軟糯香甜，放到春節(jié)吃，只需將冷卻的松糕切成片隔水蒸熱，即可食用，味道也是一樣可口。
春節(jié)所見(jiàn)個(gè)人作文范文3
在我眼里，春節(jié)是一年中最快樂(lè)的節(jié)日!
在春節(jié)來(lái)臨的前幾天，家家戶戶必須進(jìn)行一次大掃除，寓意辭舊迎新。在大掃除這幾天里，人們都很忙：擦窗戶，掃地，整理臥室……這些活都是男人和小孩干的，而女人們都出去購(gòu)買食材，準(zhǔn)備過(guò)年。
到了春節(jié)的前一天，挨家挨戶都把舊的燈籠扔掉，不管這燈籠是好的，還是壞的，都要換上嶄新的大紅燈籠。在這一天，大人們必定要帶上孩子們回老家，和老人一起過(guò)除夕。到了中午，餐桌上的美食定會(huì)讓你目不暇接，整整三桌美食讓你不知從何處開(kāi)吃，這一頓飯菜大人們要吃上兩三個(gè)小時(shí)，因?yàn)樗麄冇袀€(gè)習(xí)慣：相互之間都要干杯，說(shuō)幾句祝福的話。孩子們吃完飯會(huì)在餐桌旁玩耍，或者上山玩捉迷藏的游戲，找寶藏。等大人們吃完飯，所有人都要折紙錢(qián)，有的是金色的紙，有的是色銀的紙，折成一個(gè)個(gè)像元寶的形狀，還要加上一些印刷有生活用品、家具等的紙張，再帶上兩袋鞭炮，一切準(zhǔn)備就緒，大家就集體上山了。到了山上，先給每個(gè)祖先燒紙錢(qián)，拜一拜，燒三根香，然后便向一座小屋走去。小屋子里有三尊小佛像，每個(gè)人都要拜香禮佛，許下愿望，祈福平安。之后我們小孩子就躲在小額里看大忙人放炮。
到了春節(jié)這一天，男女老少都會(huì)穿上新衣，貼上春聯(lián)，大人們一大早就放起鞭炮，而孩子們總是回到晚上把很多炮堆在一起，拿跟長(zhǎng)長(zhǎng)的炮繩導(dǎo)線，點(diǎn)燃后退后幾步，觀看美麗的煙花，不亦樂(lè)乎。如果你在春節(jié)這段時(shí)間聽(tīng)到連續(xù)不斷的炮聲，這十分正常。其實(shí)這一天最熱鬧了，滿桌吃不完的菜，吃著聊著，所有不常見(jiàn)甚至你都不認(rèn)識(shí)的親人，大家相聚一堂。我們共同在相機(jī)下留下了一張大大的全家福，定格這幸福的歡聚時(shí)刻。
在春節(jié)的第二天，許許多多的老人和孩子們回去寺廟里念經(jīng)拜佛。在老人們念經(jīng)祈福的這段時(shí)間，孩子們就會(huì)把廟里走一遍，在每個(gè)佛像前插上三根香，保佑身體健康，萬(wàn)事如意。老人出來(lái)后就帶著孩子們進(jìn)入大殿把零錢(qián)放入一個(gè)“小哪吒”雕像的口袋里，許下心愿。在廟里吃過(guò)素齋，當(dāng)然吃飯前我通常會(huì)學(xué)著奶奶向小屋里的佛像拜一拜，感謝“他”讓我們吃這頓飯。吃過(guò)之后，人們都有個(gè)習(xí)慣，繞大廳走九圈。在第一圈時(shí)還要對(duì)每尊佛像拜三下。為什么要這樣做呢，其實(shí)我一直不懂。如果你知道的話，那就告訴我吧。
接下來(lái)的幾天里，人們或是在陽(yáng)光下曬暖，或是走親訪友，亦或是游玩，總之，到處都充滿了歡聲笑語(yǔ)和對(duì)美好幸福生活的期待。就這樣，新的一年開(kāi)始了……
春節(jié)所見(jiàn)個(gè)人作文范文4
當(dāng)天空飄下第一朵晶瑩的雪花，當(dāng)?shù)厣夏龅谝粔K潔白的冰鏡，當(dāng)窗內(nèi)描上第一幅夢(mèng)幻的霧花，我們才發(fā)現(xiàn)：新年踏著初冬的裙擺近了。
回望過(guò)去的一年，往事如煙云般在眼角滑過(guò)。這一年，有辛酸、有甘甜、有淚水、有歡笑，一切仿佛發(fā)生在昨天，但一切又恍如隔世，過(guò)去的終究過(guò)去，留下只有曾經(jīng)華美又平淡的回憶，曾經(jīng)濃烈又寂寥的情感，或許在逝去的一年，你收獲了成功，品嘗了失敗，享受了快樂(lè)，咂摸了苦難，但在這一年最后的兩三點(diǎn)星火消逝后。你應(yīng)仰起頭，看向前方——那里，新的曖陽(yáng)破開(kāi)天幕，放出萬(wàn)丈光芒。
新的一年，當(dāng)是立志求學(xué)的一年，孩兒立志出鄉(xiāng)關(guān)，學(xué)不成名誓不還。我們便要在學(xué)業(yè)上再創(chuàng)新高，方能無(wú)愧于父母、老師和自己。新的一年，我們便要在理想道路上高歌猛進(jìn)，在成功道路上策馬揚(yáng)鞭。
親愛(ài)的同學(xué)們：青年當(dāng)報(bào)效祖國(guó)，荀利國(guó)家生以死，豈因褔禍趨之。我們要憂心國(guó)事，以天下興亡為責(zé)，以祖國(guó)興衰為任。以滿腔熱情報(bào)效祖國(guó)。
新的一年，萬(wàn)象更新。大風(fēng)泱泱，大潮滂滂。洪水圖騰蛟龍，烈火浧繁鳳凰。文明圣火，千古未絕者，唯我中華無(wú)雙;與天地并存，與日月同光。思我華夏，光熖繩繩;感我神州，嚴(yán)威赫赫;贊我中華，大國(guó)泱泱，便騰起一只云中神龍，雄居?xùn)|方。
新的一年。我期待祖國(guó)興旺，人民安康，我期待我們的母校會(huì)變得更好，變成一個(gè)書(shū)香四溢，處處充滿陽(yáng)光和愛(ài)的神圣殿堂!
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