下面是范文網小編收集的酒吧營銷崗位職責5篇(酒吧營銷崗位職責怎么寫)，供大家閱讀。
酒吧營銷崗位職責1
酒吧管理制度—事業(yè)部副總崗位職責
1認真執(zhí)行董事會下達的指令和會議決議，主持部門會議，布置工作，解決難題。
2主持日常工作，負責向董事會匯報工作，合理調配員工，實行對演藝人員的錄用權。
3制定工作計劃、培訓計劃，并監(jiān)督執(zhí)行過程。
4認真抓好各項工作，制定未來計劃，并向上級匯報月度計劃。
5注重下級素質的提高與培養(yǎng)，不斷提高下級的職業(yè)標準、知識程度、操作技能、應變能力、強化時尚酒吧意識。
6負責受理客人投訴，妥善處理客人與酒吧之間發(fā)生的問題，對客人提出的問題進行協助解決或做出合理的解釋，與客人之間保持良好的關系。
7負責酒吧音樂類型的控制和把握。
酒吧管理制度—營銷運營部副總崗位職責
1全面負責管理日常工作，貫徹酒吧的規(guī)章制度、經營思路，確保外聯各項工作的順利進行。
2嚴于律己、以身作責，具有強烈的上進心與良好的綜合素質，以酒吧的整體利益為出發(fā)點以激發(fā)員工工作潛能為工作重心，以創(chuàng)造良好的經營效益為目的；
3建立和建全管理制度，各崗位具體工作內容、操作規(guī)范、服務質量標準等，并監(jiān)督貫徹實施。
4充分發(fā)揮員工的工作積極性、責任心，并不定期的抽查各崗位的工作情況，獎勤罰懶、賞罰分明。
5以人為本的做好員工的思想工作，培養(yǎng)團隊精神，強化員工對客人的服務意識，全面提高服務質量。
6積極聽取工作匯報、意見、建議，分析討論解決問題。
7負責酒吧的物資財產管理，控制易耗物品的有效使用，節(jié)約成本開支，定期舉辦管理層財務分析會；
8營業(yè)中保持好與客人的良好關系，征求客人意見，處理客人投訴。
9參加酒吧每周辦公例會，做好協調配合工作
10把握酒吧的經營定位并適時的根據市場需要進行調整推陳出新。
酒吧管理制度—營銷客戶經理崗位職責
1絕對服從酒吧工作安排、協助參與各項接待或出訪活動安排。
2積極宣傳公司的優(yōu)質服務和完善設施，樹立良好的公司形象，并注意了解客人對公司的意見及時匯報。
3了解客人的嗜好、忌諱、習慣，收集、整理相關客戶信息。
4不斷擴充自己的知識面、提高業(yè)務技能，參加公司的各項活動，增強自己的業(yè)務應酬水平技巧。
酒吧管理制度—酒水吧臺部崗位職責
1具備高度的責任心，提前上崗，最后離開工作崗位。
2做好開業(yè)前的準備工作，酒水、杯具、備量是否合理，是否到位，清潔是否達標。
3檢查責任區(qū)域內是否有其它問題或安全隱患，如有異常情況應立即上報處理。
4按照酒吧要求，填寫各項報表，做到數據真實； 5服從上級指揮，完成上級交給的其它任務。
酒吧管理制度—調酒師崗位職責
1在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。
2負責所有物品的清點、登記、統籌。
3做好每日銷售報表。
4積極活躍的帶動飲酒氛圍并適時的進行雞尾酒促銷。
5每日根據規(guī)定和要求進行花式調酒表演。
6勤練花式動作減少失誤并不斷的增加花式動作及觀賞性。11掌握各項設備設施的使用方法及維護保養(yǎng)知識。
酒吧管理制度—吧員崗位職責
1在規(guī)定時間內做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺所有設備運行是否正常。
2開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數目，并根據所需及時補充貨源。
3熟悉酒吧內所有酒水的貨源、牌子及產地并知其口味，懂得其儲藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調制方法。
4隨時注意吧臺內所有用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無破損、無污點。
5出品時要保證快速、準確、高質量。
6吧員應積極與顧客交流并保持好良好的關系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個人信息以便更周到的為客人服務。
7嚴格執(zhí)行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時的的差錯。
8吧員人員須確?；ㄊ秸{酒的高質量，以達到提升經營氛圍的效果。
9下班前認真清點當日營業(yè)所剩酒水的數目并做好記錄（盤點存貨），根據經營預測提出第二天的酒水申購數量。并將吧臺內清潔做干凈，一切恢復正常后方可下班。
酒吧管理制度—酒吧服務員崗位職責與工作流程
1、清潔的效果：
18：30分，準時回到自己所負責的吧位，清洗地面、墻面（木質、銅、鋼制結構）、桌面、舞廳、廳柱、煙盅、花瓶、必須一塵不染，光潔、明亮； 7：15分之前完成以上工作。
2、推銷飲品原則：
A依據客人的消費范圍推銷 B依據客人的身份推銷 C依據客人的狀態(tài)推銷
3、聽單服務流程：
A聽單時要仔細、認真，如未聽清要請客人重復一遍，如客人暫時不要，每十分鐘左右，要對已接單的客人，目視化巡視一次，方便及時了解客人需求，及時服務。
4、推薦飲品服務技巧：
A首先，致歡迎詞、桌牌號碼，（你好：歡迎光臨老胡同酒吧，3號桌）然后再問客人需要什么飲料（請問小姐、先生喜歡喝什么飲料）。
C如果客人未用晚餐，可向客人介紹酒吧的西點類。（根據酒吧實際可做此項服務增減）
D如是客人酒醉可向客人介紹參茶、檸檬茶、檸汁、果汁、鮮奶類飲品。E如果服務對象是外賓，可盡量向客人介紹洋酒（白蘭地、威士忌）。F如是服務對象是女士，可向客人介紹果汁類，凍、熱飲類。小孩：雪糕、小食。
G如是服務對象是年輕男士，可向客人介紹啤酒類飲品，并跟好酒杯，篩盅，濕巾，冰塊等。
H上飲品時要對號入座，并說“請慢用”，從客人的右手上飲品，手不可接觸杯口，放在客人的前方臺面。
I完成以上系列服務后，要向客人說：“如有什么需要請及時通知我?！?/p>
5、巡臺，清潔臺面流程：
A在服務的過程中，客人臺面上的煙盅不可超過三個煙頭。B客人用過的毛巾要及時收走，并不可用其清潔，須用清潔夾。C巡臺時，要時刻觀察客人的動向，并預計客人需要。
D如客人喝完飲料（啤酒要幫客人加至八分滿），要及時收走并詢問客人（請問小姐、先生，為您再多拿一份可以嗎）并可向客人介紹、推銷其它飲品、小食。
H臺面要時時保持清潔。
I了解客人消費程度，以及時回答客人，如客人超消費應提醒客人。
6、客訴回答技巧：
J如客人有異議和意見時，要及時通知值班領導，并第一時間回復客人。K如客人要找經理、老板時，要詢問客人貴姓。
L如有經理贈送啤酒、飲品時，要和客人交待清楚。M如客人提出特殊服務或待遇時，要請示經理解決。
7、客人點歌氣氛營造：
N客人點歌，唱歌中、后，大廳內所有服務員都應鼓掌，活躍氣氛。
8、買單流程：
A客人點單后，將單拿到吧臺核算消費金額，服務人員到客人臺前應先禮貌的詢問是哪一位買單，隨即將單遞于客人面前。首先應說“多謝，一共XX元?！笨腿烁顿~后，接過錢要說“多謝，這里是XX元，應找回您XX元，請稍等”。（辨別人民幣真假）
B買單后，找回零錢，應說：“找回您XX元，用餐愉快”。C如客人對買單金額有異議，應耐心向其解釋。
9、送客流程：
A服務員如看見客人準備離開，要及時幫客人拉沙發(fā)，提示客人有無遺漏物品，并指送賓詞，“請慢走，歡迎下次光臨！”。B如客人已走，發(fā)現有客人遺失的物品，無論貴重與否都應交與吧臺或收銀臺保管，并做好記錄。
10、清潔：
A客人走后，及時清潔臺面、桌底，擺好沙發(fā)，擺好煙盅、花瓶等。B池面要等所有客人離開后，方可清潔。
C客人全部走后，經理檢查衛(wèi)生情況，開完班后會，通知下班。
酒吧經理工作崗位職責：
1、按時上班，認真完成上級領導安排的各項工作；
2、編排員工工作時間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤；
3、檢查各酒吧每日工作情況，控制出品成本，防止浪費、減少損耗嚴防失竊。
4、制定培訓計劃，安排員工培訓課程，并督促員工努力學習工作，提高員工業(yè)務素質。
5、制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價格，并根據實際工作情況（庫存、銷售）制定進貨計劃交至采購部按計劃采購。
6、制定酒吧各項工作制度及工作服務流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標準。
7、做好每日《營業(yè)日報表》并按時上交財務部。
8、做好每日的盤點工作及存取酒工作。
9、監(jiān)督員工的工作紀律和儀容儀表，禮貌禮節(jié)情況。
10、處理客人投訴或其他部門的投訴，調解員工的糾紛。
（二）、酒吧經理的工作流程：
1、營業(yè)前
（1）參加每日例會，要求無缺席，儀容干凈整齊；
（2）做好營業(yè)前的準備工作，認真仔細。（3）填寫每日酒水備品提貨單，做到認真，正確無遺漏；
（4）檢查吧臺所有準備工作，準備迎接客人到來，做到細心認真。
2、營業(yè)中
（1）微笑服務每一個賓客與同事。
（2）監(jiān)督酒水及食品的出品，要及時發(fā)現問題，保質保量。
（3）解決吧員之間或吧員與服務人員之間問題，處理要得當。（4）聽取同事意見，及時匯報上級，客觀、正確。
3、營業(yè)后 （1）安排營業(yè)后吧員清理工作，做到合理。（2）盤點每日酒水、物品，做到認真、正確。（3）收好所有酒水物品鎖好，做到無遺漏。（4）帶領吧員參加班后例會，反映問題正確。
酒吧營銷崗位職責2
酒吧崗位職責
A、常務副總經理
直屬上級：董事總經理
下級：大堂經理、酒水部經理、策劃部經理、營銷部經理、工程部、DJ、音控
1認真執(zhí)行董事會下達的指令和會議決議，主持部門會議，布置工作，解決難題。
2主持本俱樂部日常工作，負責向上級匯報工作，合理調配俱樂部員工，實行對下級的獎懲權。3制定工作計劃、培訓計劃，并督促下級執(zhí)行。
4認真抓好大堂內各項工作，制定未來計劃，并向上級匯報月度計劃。
5注重下級素質的提高與培養(yǎng)，不斷提高下級的職業(yè)標準、知識程度、操作技能、應變能力、強化時尚酒吧意識。
6負責受理客人投訴，妥善處理客人與酒吧之間發(fā)生的問題，對客人提出的問題進行協助解決或做出合理的解釋，與客人之間保持良好的關系。
7負責酒吧音樂類型的控制和把握。
8把握酒吧的經營定位并適時的根據市場需要進行調整推陳出新。
B、大堂經理
直屬上級：常務副總經理
下級：大堂主管、清潔部、迎賓
1在常務副總經理的領導下，全面負責管理工作本部門的日常工作，貫徹俱樂部的規(guī)章制度、經營思路，確保本部門各項工作的順利進行。
2嚴于律己、以身作責，具有強烈的上進心與良好的綜合素質，以俱樂部的整體利益為出發(fā)點以激發(fā)員工工作潛能為工作重心，以創(chuàng)造良好的經營效益為目的，全力搞好本部門經營管理工作。
3建立和建全部門管理制度，各崗位具體工作內容、操作規(guī)范、服務質量標準等，并監(jiān)督貫徹實施。4充分發(fā)揮下級工作人員的工作積極性、責任心，并不定期的抽查各崗位的工作情況，獎勤罰懶、賞罰分明。
5以人為本的搞好本部門員工的思想工作，培養(yǎng)強烈的團隊精神，強化員工對客人的服務意識，全面提高服務質量。
6積極聽取下級的工作匯報、意見、建議，集體民主的分析討論解決問題。
7搞好本部門的物資財產管理，控制易耗物品的有效使用，節(jié)約成本開支，定期配合相關部門的檢查。8營業(yè)中保持好與客人的良好關系，征求客人意見，處理客人投訴。
9參加俱樂部的每周辦公例會，搞好與其它部門之間的協調配合工作。并起到本部門的承上起下的作用。
C、營銷部經理
直屬上級：常務副總經理
下級：經理助理
1直接對常務副總經理負責。
2絕對服從上級工作安排、協助參與各項接待或出訪活動安排。
3積極宣傳公司的優(yōu)質服務和完善設施，樹立良好的公司形象，并注意了解客人對公司的意見及時匯報。4隨時收集、整理相關信息、為本部門制定工作計劃。
5了解客人的嗜好、忌諱、習慣、并協助各部門管理人員搞好接待工作。
6不斷擴充自己和下屬的知識面、提高業(yè)務技能，參加公司的各項活動，增強自己的業(yè)務應酬水平技巧。
D、酒水部經理
直接上級：常務副總經理
下級：調酒師、吧員
1具備高度的責任心，提前上崗，最后離開工作崗位。
2負責和其他部門的工作協調。
3負責本部門的工作會議及員工培訓。
4檢查開吧前的準備工作，酒水、杯具備量是否合理，是否到位，清潔是否達標。
5檢查責任區(qū)域內是否有其它問題或安全隱患，如有異常情況應立即上報處理。
6檢查每日報表是否準確，數量金額是否相符。
7負責安排本部員工的日常工作及督導花式調酒的效果。
8督導員工并對吧員在工作中遇到的問題及時解決糾正。
9服從上級指揮，完成上級交給的其它任務。
E、調酒師
直接上級：吧臺經理
1在吧臺經理的領導下，積極開展各項工作。
2全面負責吧臺的各項監(jiān)督檢查。
3掌握各項設備設施的使用方法及維護保養(yǎng)知識。
4在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。
5負責所有物品的清點、登記、統籌。
7做好每日銷售報表。
8在吧臺積極活躍的帶動飲酒氛圍并適時的進行雞尾酒促銷。
9每日根據吧臺經理的規(guī)定和要求進行花式調酒表演。
10勤練花式動作減少失誤并不斷的增加花式動作及觀賞性。
F、吧員
直接上級；吧臺經理
1在規(guī)定時間內做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺所有設備運行是否正常。
2開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數目，并根據所需及時補充貨源。
3熟悉酒吧內所有酒水的貨源、牌子及產地并知其口味，懂得其儲藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調制方法。
4隨時注意吧臺內所有用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無破損、無污點。
5出品時要保證快速、準確、高質量。
6前吧應于顧客積極交流并保持好良好的關系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個人信息以便更周到的為客人服務。
7嚴格執(zhí)行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時的的差錯。
8前吧人員須確?；ㄊ秸{酒的高質量，以達到提升經營氛圍的效果。
9下班前認真清點當日營業(yè)所剩酒水的數目并做好記錄（盤點存貨），根據經營預測提出第二天的酒水申購數量。并將吧臺內清潔做干凈，一切恢復正常后方可下班。
G、吧員
直接上級；吧臺經理
1、19：00準時打卡上班，不得遲到早退（晚班20：30點名）。
2、更換工裝掛好工作牌，按時到指定地點參加班前會．
3、清點酒水，檢查制冰機制冰情況及其它設備是否運行正常．
4、補充當日所需酒水及物品。
5、打掃吧臺內所有清潔衛(wèi)生．
6、后吧人員提前于9：00鐘前準備10個生果，并在營業(yè)中根據營業(yè)情況增加備用生果
7、照單按時按量準確無誤地出貨。
8、接單后須仔細看單檢查是否有錯（包括日期、寫單時間、出品名稱、累計金額、現收金額、所找尾款）．
9、非調制酒水類由寫單至出品到臺、房時間不得超過3~5分鐘。
10、調制酒水類、飲品及生果由寫單至出品到臺、房時間不得超過5~10分鐘。
11、隨時清潔酒瓶、酒杯等各種器具使之擺放有序，空瓶、空罐應及時處理，做到臺面、地面清潔．其中星期一打掃死角等吧臺衛(wèi)生．周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰機，扎啤機，周四、五、六則重復上述程序。周日全面打掃、整理．
12、營業(yè)結束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈；并對所剩酒水進行清點記錄，鎖好吧臺所有酒柜。
13、吧臺出品工作程序：服務員喊單、遞單——吧臺審查制作——出品、存單——服務員按實際出貨。
酒吧營銷崗位職責3
工 作 職 責
職位：酒吧主管 直接上級：酒吧經理 工作概要：
酒吧主管協助經理對酒吧的運作、人員管理及總體表現負責。負責酒水部的經營管理工作，制訂和實施酒吧優(yōu)質服務標準和程序，督導本部員工提供優(yōu)質高效的飲品服務，去爭取最大的營業(yè)額和客人滿意度，培訓并執(zhí)行所有的標準程序，規(guī)章制度。并確保所有員工都一致遵從酒店政策。工作職責：
1、保持友好的、整潔的職業(yè)化形象，作員工的榜樣。
2、合理安排員工的崗位及工作，保證每位員工都勝任自己的崗位，并能發(fā)揮最高效率及最大生產力。 3、確?？腿硕嫉玫窖附莸姆?。4、與酒吧熟客及回頭客保持良好的關系。5、有效的、圓滑的處理客人投訴。
6、建立并實施酒水質量檢查控制制度，杜絕酒水浪費現象。 7、協助經理定期對員工進行業(yè)務培訓，督導員工遵守規(guī)章制度，并對員工進行考核評估
8、協助經理對酒吧成本有效的控制，消除不必要的損耗和浪費。 9、負責檢查酒吧物資、設備和用具的領用和管理工作
10、協助成本部做好每次的物品盤點工作，確保數目齊全，真實有效。 11、參加所有的會議，以利于良好溝通。參加所有的培訓，以利于自身能力的提高。12、協助經理制定酒水推銷計劃，并認真組織實施。13、隨時學習和遵守從經理傳達的新政策和程序。14、每日認真寫好工作交班本，做到及時跟辦，日事日清。15、制訂詳細酒吧清潔標準檢查表，確保酒吧在所有時間潔凈如洗。16、主持每日工作短會，傳達每日新的政策及程序，并確保執(zhí)行。17、有效的完成經理所安排的其它工作，認真負責。
工 作 職 責
職位：酒吧領班 直接上級：酒吧主管 工作概要：
協助酒吧主管對酒吧的運作，酒吧物品的維護，人員的安排及總體表現負責，負責實施酒吧的優(yōu)質的服務標準和程序，負責酒店的酒水供應工作，做好酒水促銷工作，控制飲料成本以獲得最高營業(yè)額和最多客人滿意度，確保餐廳的良好運作。
工作職責：
1、保持友好的、整潔的職業(yè)化形象。
2、在當值期間，配合主管，安排員工的崗位及工作，確保員工勝任工作崗位。
3、確?？腿硕嫉玫窖附莸姆蘸透哔|量的出品。 4、確保所有員工按酒店要求保持良好的儀容儀表。5、與酒吧熟客和回頭客保持良好的關系。6、協助主管有效的、圓滑的處理客人投訴。7、負責檢查酒水的盤點和酒吧物品管理工作 8、有效管理自己所負責的設備部分，降低成本。9、負責酒吧酒水的申領、補充等日常管理工作 10、協助經理制定酒水推銷計劃，并認真組織實施 11、參加所有會議和培訓，以利于溝通和不斷提高業(yè)務水平。12、認真完成每日工作檢查表，每日交接本，有任何緊急事情，及時匯報部主管，以妥善處理。
13、有效完成經理及主管分配的其它工作，認真負責。
工 作 職 責
職位：咨客 直接上級：酒吧領班
工作概要：
協助酒吧領班對客人流量做出記錄，合理安排客人坐位，給每一位客人留下親切、美好的印象。
工作職責：
1、保持親切、友好的、整潔的、職業(yè)化的形象。
2、合理安排客人座位，認真做好營業(yè)時間段客人流量記錄。 3、友好的接受客人預訂，認真做好預訂記錄。4、確?？腿硕嫉玫窖附莸慕哟头?。5、與酒吧熟客和回頭客保持良好的關系。6、管理好咨客所用物品，負責區(qū)域的整潔，衛(wèi)生。7、參加所有會議和培訓，以利于溝通，不斷提高業(yè)務水平。8、負責酒吧所有表格的存放及文件的存檔管理。
9、迎送并感謝每一位客人，給客人留下親切、美好的印象。 10、有效的完成領班安排的其它工作，認真負責。
工 作 職 責
職位：酒吧服務員 直接上級：酒吧領班
工作概要：
協助領班做好對客服務工作，酒吧物品的維護工作，執(zhí)行標準工作程序，規(guī)章制度，確保酒吧良好運作。
工作職責：
1、保持友好的，整潔的職業(yè)化形象。
2、在工作時間，積極配合領班，認真、高效的完成每日的工作。 3、確?？腿说玫窖附莸姆蘸透哔|量的出品。
4、及時反映客人的意見和建議給當值主管，使客人需求在第一時間得到解決。
5、與酒吧熟客和回頭客保持良好的關系。 6、做好酒水的推銷工作
7、協助領班管理和維護酒吧設備及物品，減少破損降低成本。 8、參加所有培訓和每日例會，不斷提高業(yè)務水平。9、有效完成領班安排的其它工作，認真負責。
工 作 職 責
職位：調酒員 直接上級：酒吧領班
工作概要：
協助酒吧領班完成每日酒吧管理及出品工作，執(zhí)行標準工作程序，規(guī)章制度，確保酒吧良好運作。
工作職責：
1、保持友好整潔的職業(yè)化形象。
2、在工作時間配合酒吧領班認真、高效的完成每日的工作。 3、接受培訓后，按標準給客人提供迅捷的和高質量的出品。4、認真填寫每日酒水報表，工作檢查表，完成每日工作日志。5、依據酒吧消耗量，填寫每日酒水領貨單，及時找經理核準。6、認真檢查，清潔酒吧設備，做好維護工作，發(fā)現問題及時向主管報告。
7、隨時注意酒吧內外清潔，保持地面、吧臺干凈、整潔。 8、有效的完成酒吧領班安排的其它工作，認真負責。
酒吧營銷崗位職責4
1.直接對總經理負責。2.絕對服從上級工作安排、協助參與各項接待或出訪活動安排。3.積極宣傳公司的優(yōu)質服務和完善設施，樹立良好的公司形象，并注意了解客人對公司的意見，及時匯報。4.隨時收集、整理相關信息，為本部門制訂工作計劃。5.了解客人的嗜好、忌諱、習慣，并協助各部門管理人員搞好接待工作。6.不斷擴充自己和下屬的知識面，提高業(yè)務技能，參加公司的各項活動，增強自己的業(yè)務水平技巧。酒吧營銷崗位職責5
崗位職責
一、銷售代表
1、負責公司產品的銷售及推廣；
2、根據市場營銷計劃，完成部門銷售指標； 3、開拓新市場,發(fā)展新客戶,增加產品銷售范圍； 4、負責市場信息的收集及競爭對手的分析；
5、嚴格按照公司管理模式、工作流程標準開展工作，確保良好的客戶服務質量；
6、管理維護客戶關系以及客戶間的長期戰(zhàn)略合作計劃； 7、完成領導交辦的、或各部門需要協助、配合的其他工作。二、客戶經理
1、努力提高個人素質，不計較個人得失，對酒吧和客人須有奉獻精神。
2、具備高度的敬業(yè)精神，監(jiān)守崗位，履行職責，不得有竄崗，脫崗現象發(fā)生或以任何理由離開酒吧。
3、積極做好與客人的溝通和聯系，熟悉客人的各方面信息，并積極開發(fā)新客戶。
4、和同事保持良好的關系，工作中相互支持，積極配合，努力完成經營指標。
5、嚴格按照訂臺制度進行訂臺，不得慌報和隱瞞訂臺信息。 6、積極做好每一次酒吧派對和節(jié)慶活動的宣傳和銷售工作，確保派對銷售的實施效果。7、服從上級工作安排，協助參與各項接待活動安排． 8、積極宣傳酒吧，樹立酒吧良好形象，并注意了解客人對公司的意見或見議并及時向上級匯報。
9、隨時收集、整理相關信息，為俱樂部提供合理化建議。 10、協助銷售經理聯系拜訪俱樂部的新、老客戶，并保持良好關系，同時不間斷地按總經理要求改變銷售策略。
11、熟悉各種接待模式和各種應酬接待技能與技巧，促動和營造娛樂，消費氣氛．
12、利用積極促銷有效刺激客人消費，滿足客人合理消費要求。 13、熟悉酒水知識、酒水牌，熟記每天供應出品情況，積極向客人推薦。
14、注意禮節(jié)禮貌注意自身形象及修養(yǎng)及自身素質。
15、了解客人的個人興趣，性格，特長等。便于交談及關系進一步融洽，同時不要卑躬屈膝，應熱忱自信．交談時注意力應集中避免打斷別人說話．
16、合理調節(jié)氣氛，避免冷場。
17、保持積極的工作心態(tài)，樹立良好的工作職責感，樹立良好的服務形象。
18、完成領導交辦的、或各部門需要協助、配合的其他工作。 三、營業(yè)員
1、遵守紀律、堅守崗位、保證商場營業(yè)的正常運行； 2、學習并掌握一定的紅酒知識、銷售禮儀和技巧； 3、負責店面衛(wèi)生干凈整潔，貨物擺放有序；
4、接待顧客時要面帶微笑，做到熱情、耐心、細致、周到，主動介紹紅酒的特點、功能、產地、價格等；
5、通過高素質、專業(yè)化的服務，向顧客展示商場的高端品牌形象，提高其在業(yè)內的知名度；
6、按照規(guī)定記錄銷售情況和定期盤點庫存，確保商品帳實相符； 7、提高安全防范意識，加強責任心，確保商品的安全； 8、及時妥善處理顧客糾紛，收集顧客對商場的意見與建議和期望并將信息反饋給上級領導，以幫助商場改善經營策略和服務水平；
9、完成領導交辦的、或各部門需要協助、配合的其他工作。 四、銷售經理
1、負責所屬區(qū)域經銷商開發(fā)
2、幫助所屬經銷商開發(fā)二級分銷商、名煙名酒店、終端門店的客戶開發(fā)建設和管理 3、市場推廣活動的執(zhí)行 4、重點團購客戶的開發(fā) 5、完成公司的銷售任務
6、負責產品的區(qū)域拓展、客戶發(fā)展、區(qū)域運營的策劃制定及執(zhí)行
7、負責建立完整的地區(qū)經銷商網絡，整合資源實現公司銷售總目標
8、負責制定銷售目標、市場拓展計劃，審核客戶的各種計劃并監(jiān)督執(zhí)行
9、負責與客戶建立良好關及時反饋客戶信息，滿足客戶需求，提高客戶滿意度
10、完成領導交辦的、或各部門需要協助、配合的其他工作。 五、商場管理員
1、認真貫徹執(zhí)行商場各項管理制度和會議決定，合理組織人員，完成市場規(guī)范、管理與服務工作；
2、維護商場交易秩序，倡導誠信經商，查處違規(guī)交易行為，保護公司、經營戶、客商和消費者的合法權益；
3、維護商場經營秩序，保障通道暢通，治理占道經營和亂擺放行為；
4、加強保安，保潔人員的管理，督促搞好市場安全，清潔衛(wèi)生，確保商場環(huán)境整潔干凈；
5、加強紀律教育，及時查處各種違規(guī)違紀行為；
6、收集、匯總、整理各種市場信息和經營戶資料，定期匯報，為公司決策提供參考；
7、搞好員工培訓工作，提高員工工作素質；
8、負責完成領導交辦的、或各部門需要協助、配合的工作。 六、服務員
1.認真做好營業(yè)期間酒吧客人的各項工作，包括：向客人推銷、為客人點單、結賬、為客人驗酒、開瓶及調酒，同時更要觀注客人需求動作如舉燈、舉調酒壺、舉冰桶、舉酒瓶等并及時做出回應，其次要注意桌面空瓶空碟的及時撤離、酒水補充、冰塊補充、水漬清擦、垃圾清掃、煙缸更換、燭臺續(xù)火、紙巾開封、幫助點煙等，再次要觀注地面衛(wèi)生如紙屑、煙頭、空瓶、水漬的清理和飲料桶的擺放；
2.開市前負責整個營業(yè)區(qū)域的衛(wèi)生和臺面擺放工作，補充桌子凳子，并認真檢查是否符合衛(wèi)生標準和擺放標準；
3.收市時認真完成整個營業(yè)區(qū)域的衛(wèi)生工作及各項收尾工作如擦酒水牌、洗開瓶器、洗
擦布、洗托盤并盤點登記，清洗色盅、色子及桌面，清理工作柜，倒垃圾等；
4.每天上班前要在指定的時間和地點參加班前會議，不準遲到，認真聽取主管或經理下達的有關要求或指示；
5.營業(yè)中按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態(tài)度；
6.做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務； 7.牢記使客人滿意并不難，但需要多一些微笑、多一些問候、多一些服務；
8.對于場內突發(fā)事件或違規(guī)現象，須及時做出匯報，同時按規(guī)定方法操作；
9.維護場內設施，制止一切破壞酒吧設施的行為； 10.如遇問題須及時提出，并在職責范圍內協助解決問題； 11.按時參加公司組織的員工例會及各種活動； 12.按時上交每周的員工心得； 13.團結同事，不斷提出改進工作的意見，分享經驗； 14.積極參加公司提供的培訓和訓練，不斷提高服務技能技巧，提高服務質量；
15.負責完成領導交辦的、或各部門需要協助、配合的工作。 七、吧員
１．提取當天所需貨物和備足各類器皿，搞好營業(yè)前的準備工作，如：備冰塊、擺杯具等；
２．清洗大廳吧和出品部所保管的各種設施及器具，保證各項衛(wèi)生工作；
３．為吧臺出品的酒水按規(guī)定做好標記，并根據營業(yè)中的銷售補充酒水；
４．擺放好營業(yè)中調酒時需用的各類基酒、裝飾物等，制作每日所需的糖漿和果汁等用料；
５．正常供應各類酒水及調制雞尾酒；
６．營業(yè)中為坐吧臺的客人提供點單服務，同時注意保證吧臺衛(wèi)生；
７．營業(yè)中不定時做調酒和噴火等花式表演，營造氣氛； ８．與顧客積極交流并保持好良好的關系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個人信息以便更周到的為客人服務；
９．負責吧臺日常酒水清點工作，填寫好每日的銷售報表和每月的盤存報表；
10.當班期間不準串崗離崗或擅自脫崗，不準抽煙、看報、吃零食，更不得偷食吧內任何食 品，未經批準不得私自外借吧臺內任何物品；
11.做好每天的開市、收市工作及交接班工作； 12.協助倉庫開市和收市時盤點工作；
13.愛護公司設備及財產，妥善保管好一切物品，減少酒水浪費和降低用具的破損；
14.節(jié)約用水、用電，控制好制作成本及新鮮食品的保存方法； 15.熟練掌握專業(yè)知識及服務的基本技能；
16.遵守公司各項規(guī)章制度，尊重上司，服從上級安排； 17.負責完成領導交辦的、或各部門需要協助、配合的工作。八、庫管員
1.按時上下班，到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現象，發(fā)現情況及時向上級匯報，下
班時應檢查門窗是否鎖好，所有開關是否關好；
2.負責酒吧物資的入庫、出庫、存庫工作，同時做好帳務登記工作并定時送交財務；
3.收貨時，對入庫貨物必須嚴格根據已審批的申購單按質、按量驗收，并根據發(fā)票收據記錄的名稱、規(guī)格、型號、單位、數量、價格、金額認真填寫入庫單，并在貨物上標明進貨日期，屬不符合質量要求的，堅決退貨，嚴格把好質量關；
4.驗收后的物資存庫，必須按類別固定位置堆放，做到整齊、美觀； 5.發(fā)貨時，一定要嚴格審核領用手續(xù)是否齊全，并要嚴格驗證審批人的簽名式樣，對于手續(xù)欠妥者，一律拒發(fā)；
6.做到按實際進、銷、存量及時編制日報表，營業(yè)結束后，要協同吧臺人員進行實物盤點；
7.嚴格控制商品庫存數量與其質量，合理調配商品流量，經常檢查商品保存狀態(tài)，嚴禁積壓、滯留等現象出現；
8.物品入庫及出庫要及時填寫入庫單及出庫單，隨時查核，做到入單及時，月結貨物驗收合格及時將單據交與供應商，做到當日單據當日清理，同時，每月月底，倉庫管理員負責將入庫單、出庫單的倉庫存聯按順序排列，匯訂成冊，存檔備查；
9.做好月底倉庫盤點工作，及時結出月末庫存數報財務主管，做好各種單據報表的歸檔
管理工作；
10.做好倉庫所有物品的保管與保養(yǎng)，根據不同類別、形狀、用途分區(qū)擺放，做到“材料清、數量清、規(guī)格清”、“擺放整齊、庫容整齊”、“按區(qū)、按排、按架、按位定位”、“不銹、不潮、不漏、不爆、不混”，同時要及時檢查火災隱患；
11.對公司進貨作定期的市場調查,并記錄對比,及時發(fā)現問題并上報；
12.負責完成領導交辦的、或各部門需要協助、配合的工作。 九、保潔員
1.按時上下班，不遲到不早退，上班期間須穿工作服，佩戴胸卡，嚴禁擅自離職；
2.清掃時注意做到“五無”，無垃圾、無蛛網、無灰塵、無痰跡污跡、無雜物；
3.（1）酒吧大廳先用清潔劑再用清水擦洗干凈，玻璃桌面用專用玻璃清潔用具清潔，椅子用干凈抹布抹干抹凈，酒吧營業(yè)期間須保證地面無煙頭、無果皮紙屑、無痰跡污跡嘔吐物等；
（2）男女衛(wèi)生間在正常營業(yè)之前須保證洗手液、紙巾準備充分，地面墻面一塵不染，空氣清新，東西擺放整齊，營業(yè)期間WC照樣做到干凈整潔無異味；
4.衛(wèi)生清掃工具須按要求定點擺放，嚴禁隨意擺放； 5.有權制止酒吧客人的各種破壞、污染酒吧環(huán)境的行為，尤其男女衛(wèi)；
6.熱情為客人服務，拾到財物要交公。發(fā)現各類隱患或突發(fā)事件等能及時采取應急措施，并及時向管理人員匯報；
7.服從上級的工作安排，及時反饋部門情況；
8.負責完成領導交辦的、或各部門需要協助、配合的工作。 十、收銀員
1.負責營業(yè)前的收銀準備工作：聯接POS機 / 準備充足的找零備用金 / 發(fā)票 / 結賬單 / 交款明細表 / 日報表 / 沽清單 / 計算器 / 便簽 / 支票夾 / 結賬夾 / 驗鈔機 / 聯接收銀電腦并確認正常運行；
2.掌握現金、信用卡、簽單、掛帳等結帳程序； 3.熟悉酒吧所有的臺位價格和出品價格；
4.熟練掌握收銀、輸單的操作過程及退單、轉臺、翻臺的程序，每日負責填寫營業(yè)日報表，做到及時上交；
5.在收款中做到快和準，不錯收、漏收客人款項，并予以蓋章； 6.保管好每單出品的收銀聯并負責保管服務員收市時上交的單據；
7.對每日開出的發(fā)票做出登記并嚴格按規(guī)定控制發(fā)票的進出； 8.本班次營業(yè)終止后，對本班次的情況進行總結，填寫交款明細表，隨同現金等放入保險箱內進行安全保管，并擇日存入指定帳戶；
9.收市時，對每日的營業(yè)狀況做出匯報，同時不得向無關人員和外界泄露公司的營業(yè)收入情況、資料、程序及有關數據；；
10.對每周入座臺數和收入做好曲線示意對比圖；
11.對員工上交的客人遺留物品做安全妥善保管并按規(guī)定程序發(fā)放，對無客人認領的物品三天后登記入庫；
12.領取存酒卡，并做好營運中的監(jiān)督登記工作；
13.負責日常的電話訂位工作，對客人的電話投訴或意見做出登記并上報；
14.注意保證收銀范圍內外的衛(wèi)生，維護本崗位的設施設備，發(fā)現問題及時上報；
15.堅持公司規(guī)定的其他工作原則，作好相關配合工作。 16.負責完成領導交辦的、或各部門需要協助、配合的工作。十一、保安
１．酒吧保安員應具有強烈的責任心，以服從為基本原則，工作認真負責，秉公辦事，大膽工作，不殉私情，保持高度的警惕性，敢于挺身而出制止違法亂紀行為；
２．儀表端莊，干凈整潔，禮貌待人，在保安服務中體現“敬客、敏捷、周到”的優(yōu)良作風；
３．努力鉆研保安服務知識，掌握酒吧保安服務技巧，當值班時要保持旺盛的精力，做好崗前兩米的＂客人請求服務＂應急工作；
４．服從上司的指令和工作安排，熟悉本部崗位的任務與要求，認真貫徹執(zhí)行安全崗位職責，做好本職工作，確保酒吧安全；
５．處理在酒吧內發(fā)生的非常事故并協助商場管理員處理賓客或員工的安全問題；
６．熟悉消防操作流程，具備消防意識；
７．在酒吧范圍內外巡查，發(fā)現可疑的人和事要禮貌地進行盤查監(jiān)控；
８．沉著、冷靜面對突發(fā)事件，在第一時間向上級匯報情況，做到一切行動聽指揮，事件處理宗旨“大事化小、小事化了”，如遇到棘手問題上報領導后報警處理；
９．定期檢查報警系統，監(jiān)控閉路系統，安全及消防系統，保證正常運作，并記錄；
１0．嚴格遵守酒吧各項規(guī)章制度，特別是安全保衛(wèi)制度，執(zhí)行交接班制度，上崗時不得擅離工作崗位，不準處理私事，確保安全。11.負責完成領導交辦的、或各部門需要協助、配合的工作。十二、調酒師
1、營業(yè)前做好酒水物品準備。負責做好酒吧的衛(wèi)生工作和開業(yè)前的各項準備工作。
2、保管吧臺酒水飲料。每日清點品種、數量并做好統計報表。配合做好盤點。
3、調酒員要掌握好雞尾酒配方，量度準確，操作嫻熟。 4、供應酒水要求品種準確，注意酒水飲料保質期，不供應過期飲料。
5、調酒員應積極向客人推銷各種雞尾酒。
6、遇到其他吧臺借用酒水，必須辦理暫借手續(xù)或轉帳手續(xù)。不得私自外帶酒水在本吧臺出售。
7、服務指揮和分配，完成上級臨時分派的其他任務。 8、負責完成領導交辦的、或各部門需要協助、配合的工作。十三、DJ 1、必須具備國家規(guī)定的所有的技術牌照或上崗證明。
2、對公司的音響設備功能有透徹了解，并能熟悉其操作。
3、了解流行歌曲的潮流走勢，清晰了解公司里所有唱片的目錄和歌曲節(jié)拍，原唱歌手的名字等。
4、口齒伶俐，發(fā)音清晰準確。
5、創(chuàng)立獨特的個人形象，富幽默感，反應靈敏。
6、每天于音響正式運行時先檢查音響設備，以便保證正式使用時能正常運作。如發(fā)現音質、唱片等有問題，及時做出處理意見，讓工程人員及時維修。
7、具敏感的觀察能力，洞察客人的需求，以做出有效反應。
8、配合默契。
9、保管好所有的音響設備以及附件。
10、負責完成領導交辦的、或各部門需要協助、配合的工作。
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