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青島版三年級數(shù)學(xué)上冊教案6篇 青島版小學(xué)三年級上冊數(shù)學(xué)教案

時間:2023-09-21 18:33:00 教案

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青島版三年級數(shù)學(xué)上冊教案6篇 青島版小學(xué)三年級上冊數(shù)學(xué)教案

青島版三年級數(shù)學(xué)上冊教案1

  教材簡析:

  這部分教材是這一單元內(nèi)容的綜合練習(xí),讓學(xué)生通過練習(xí)更好地體會小數(shù)的含義,掌握一位小數(shù)的讀寫、大小比較以及加減計算。

  教學(xué)目標(biāo):

  1、通過練習(xí),使學(xué)生進一步理解小數(shù)的含義,會讀寫小數(shù)并比較。

  2、熟練掌握小數(shù)加、減法的計算,并解決一些簡單的實際問題。

  3、了解小數(shù)的產(chǎn)生,知道一些事物的發(fā)展過程,有助于培養(yǎng)學(xué)生正確地認識事物的能力。

  教學(xué)過程:

  1、用小數(shù)表示下面各圖的涂色部分:(圖略)

  讀完題目要求,讓學(xué)生說說題目要求中的關(guān)鍵詞。(小數(shù)、涂色)

  把答案寫在書上,交流。

  指出:完整的一個正方形,我們可以用“1”表示。

  2、在括號里填上合適的小數(shù)(題略)

  同樣,讀完題后要求學(xué)生說出題目要求中的關(guān)鍵詞。

  學(xué)生練習(xí),并交流。

  3、三位小朋友儲蓄的錢數(shù)如表,說說每人儲蓄的錢是幾元幾角?誰最多?誰最少?

  你還能發(fā)現(xiàn)什么信息嗎?

  4、在□里填上合適的小數(shù)

  注意:1后面是一點幾,2后面是二點幾,數(shù)的'時候要數(shù)完整,前后要兼顧。

  在填出的數(shù)中,哪個最接近0。5,哪個最接近2?

  說說你是怎么想的?

  如果沒有“在填出的數(shù)中”這一要求,你會怎么考慮呢?

  5、加減對比練習(xí):

  0.5+0.32.6-0.87.8+1.16.2-3.9

  0.5-0.32.6+0.87.8-1.16.2+3.9

  提醒學(xué)生看清楚加減符號,再計算。

  6、繩子長10。5米,綁樹苗用去3。2米,修籬笆用去4。6米

  兩次一共用去多少米?還剩多少米?

  7、爸爸和小明做衣服用布的米數(shù)如表(表略)

 ?。?)爸爸做一套衣服用布多少米?

 ?。?)你還能提出什么問題?

  注意指出:一般我們會提一些求和、求差的問題,在提的時候,要聯(lián)系生活實際去考慮該問題是否有實際的意義。比如說這道題,如果把爸爸做上衣用布和小明做褲子用布合起來,顯然是不合適的,那就不要問這類問題。

  更明顯的例子:兩個學(xué)生跳高,我們只能比他們誰比誰跳得高多少,而不能算他們合起來一共跳得有多高,顯然后面這個問題在現(xiàn)實生活中是沒有意義的。

  所以提問題也不能隨便提,還要考慮到現(xiàn)實的情況。

  8、你能根據(jù)每一組數(shù)排列的規(guī)律,接著往下寫嗎?

  先請學(xué)生說說每一組的規(guī)律是什么?自己是怎么發(fā)現(xiàn)的。再說說按照這個規(guī)律接著往下寫,應(yīng)該寫什么。

  9、0?!鮣t;0。□□。4lt;3?!?/p>

  先請學(xué)生說說自己在填寫之前的思路。比如說前一題,整數(shù)部分都是0,那就只要看小數(shù)部分,答案有很多。

  而后一題,先考慮整數(shù)部分,□比3小,可以填0、1、2甚至是3,如果填了前幾種,那小數(shù)部分怎么填可以;但如果是填了3,那整數(shù)部分就變成了一樣大了,要比小數(shù)部分4比幾小

  比小數(shù),先要比整數(shù)部分,然后再考慮小數(shù)部分。

  教學(xué)“你知道嗎?”:

  重點理解“小數(shù)就是十進分數(shù)”,即我們前面上課講的“0。()=”

  了解用低一格擺算籌的方法來表示小數(shù);了解小數(shù)的演變過程。

  知道在400年前,小數(shù)就成了我們現(xiàn)在所看到的樣子。

  問:學(xué)習(xí)了這一段,你有什么想法?

  (可能再過若干年,小數(shù)又會變成新的模樣,

  這些變化是使得小數(shù)看上去更加簡便易懂。)

  課后小記:

  書上的第107頁的思考題,難度過大了,很多學(xué)生看見題目后都不知道怎么下手,在這種情況下,老師很刻意的講解我覺得也沒有多大的意思。我覺得思考思考題應(yīng)該至少要有小部分的學(xué)生能自行解決,更多的是有點模糊的感覺,這時老師的講解可以讓他們茅塞頓開,才是有效的,而這道題我覺得對學(xué)生而言太難,反而學(xué)生會沒有興趣。

青島版三年級數(shù)學(xué)上冊教案2

  活動目標(biāo)

  1、了解和差問題的結(jié)構(gòu)特征,研究和差問題解答的一般方法,并準確解答。

  2、借助線段圖進行分析,理解用假設(shè)法將和差問題轉(zhuǎn)化,完整口述思路。

  3、優(yōu)選方法,體會和差問題在解決生活實際中的作用。(拓展)

  4、營造民主、愉悅的學(xué)習(xí)氛圍,探求問題特征與解答方法。(情感)

  活動重點

  在理解題意的基礎(chǔ)上尋找等量關(guān)系,能較熟練地列方程解"和差問題"。

  活動難點

  從不同角度探究解題的思路,初步體會利用等量關(guān)系分析問題的優(yōu)越性。

  活動過程

  一、課前游戲

  (意圖:感知和差問題的結(jié)構(gòu)特征:已知兩個數(shù)的和與差,求大數(shù)與小數(shù))

  寫數(shù)猜數(shù):

  學(xué)生選擇1-9中的任何一個數(shù),寫在卡片上,算出與同桌卡片上數(shù)的和與差。填入統(tǒng)計表中。(同桌學(xué)生報數(shù),全班猜數(shù),教師輸入,指導(dǎo)學(xué)生驗證)

  教師填寫后兩列的和與差,和是100,差是20;和是168,差是32。提出質(zhì)疑:當(dāng)和與差比較大時,還能猜嗎?有必要去尋找方法.

  揭示課題:

  共同特征:已知兩個數(shù)的和與差,就能找到大數(shù)和小數(shù)。我們把這類題型稱為和差問題,今天我們一起來研究生活中的和差問題。

  二、創(chuàng)境新授

  (意圖:借助線段圖,通過小組探究,理解假設(shè)法進行轉(zhuǎn)化的三種方法)

  1.情景研究:

  理解畫形結(jié)合圖的意思,明確大數(shù)是蘋果,小數(shù)是桔子。小組開展探究活動。

  PPT三種方法配合進行分析與匯報。體會三種假設(shè)的過程,感悟轉(zhuǎn)化思想。

  方法一:假設(shè)拿去了4個蘋果,還有10個水果,蘋果和桔子的個數(shù)就相等了。就是轉(zhuǎn)化成了小數(shù)桔子的`兩倍。再除以2就算出桔子的個數(shù)。

  方法二:假設(shè)再拿來4個桔子,就有了18個水果,蘋果和桔子的個數(shù)也相等了。就是轉(zhuǎn)化成了大數(shù)蘋果的兩倍。再除以2就算出蘋果的個數(shù)。

  啟發(fā):這兩種方法有什么相同點和不同點。不同點是第一種方法是和+差,第二種方法是和—差;相同點是都用了假設(shè)轉(zhuǎn)化的方法,最后都除以2。

  方法三:也可以將4個蘋果平均分成2份,然后將總數(shù)14平均分成2份,再用7+2或算出蘋果個數(shù),用7-2算出桔子個數(shù)。這也是巧妙運用假設(shè),將平均數(shù)運用到和差問題的解答中。

  完整板書,規(guī)范學(xué)生對綜合算式的寫法和讀法。

  2.再理解方法:

  大數(shù)—差=小數(shù)的2倍,再除以2=小數(shù)

  小數(shù)+差=大數(shù)的2倍,再除以2=大數(shù)

  3.嘗試應(yīng)用:

  小強和爸爸年齡和45歲,爸爸比小強大25歲,爸爸和兒子各多少歲?

  (1)讀出兩個信息與問題,課件展示線段圖,學(xué)生空畫。

  (2)理解列式:假設(shè)爸爸少25歲就和小強年齡一樣,小強和爸爸的年齡和45歲就變成了是45-20=20歲。20歲表示是兩個小強的年齡和,再用20除以2算出小強的年齡。知道了小強的年齡,爸爸的年齡又怎樣算呢?完整口述假設(shè)過程,上臺板演,學(xué)生欣賞

  (3)再次強調(diào)求和差問題的方法:解答和差問題你最感欣賞的方法是什么?

  生:假設(shè)法

  生:(和+差)÷2=大數(shù) (和-差)÷2=小數(shù)

  4.鞏固方法,準確填數(shù):

  回到猜數(shù)游戲,用假設(shè)法求出大數(shù)與小數(shù):和168,差32。和999,差111。

  引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)數(shù)據(jù)對第一組選擇(和+差)÷2=大數(shù)的方法,對后一組選擇(和-差)÷2=小數(shù)的方法。

  三、探究變化

  師:生活中還有許多和差問題。

  1、小強在本單元測試中語文數(shù)學(xué)的平均成績是96分,數(shù)學(xué)比語文多8分。語文和數(shù)學(xué)各得幾分?(一題多變,你能有幾種轉(zhuǎn)化的方法。再判斷分析。)猜測語文與數(shù)學(xué)分數(shù)。理解平均分數(shù)的意義。

  A、數(shù)學(xué):(96+8)÷2=104÷2=52(分) 語文:96-52=44(分)

  語文:(98-8)÷2=88÷2=44(分) 數(shù)學(xué):96-44=52(分)

  對方法A進行反思和質(zhì)疑。尋找錯誤的原因。

  B.數(shù)學(xué):96×2=192(分) (192+8)÷2=200÷2=100(分) 語文:192-100=92(分)

  語文:96×2=192(分) (192-8)÷2=184÷2=92(分) 數(shù)學(xué):192-92=100(分)

  C、數(shù)學(xué):96+8÷2=96+4=100(分)

  D、語文:96-8÷2=96-4=92(分)怎樣理解8÷2?

  2、認真選擇(機動題):大強和小強共有300元去買書,大強給小強50元兩人的錢就一樣多了,你知道大強和小強各有多少錢?

  借助線段圖來理解。選擇合理的算式。

  四、課堂總結(jié)

  今天你記憶最深的是什么?評價同學(xué)或老師。

  學(xué)習(xí)總結(jié):已知兩個數(shù)的和與差,求這兩個數(shù)的問題就是和差問題。解和差問題的策略很多,用假設(shè)法將大數(shù)轉(zhuǎn)化成小數(shù),(和-差)÷2=小數(shù);或者將小數(shù)轉(zhuǎn)化成大數(shù),(和+差)÷2=大數(shù);巧用平均數(shù)移多補少等。

  五、欣賞變化

  1.轉(zhuǎn)化成3個大強

  2.轉(zhuǎn)化成3個小強

  3.轉(zhuǎn)化成3個爸爸

  課堂延伸:

  讓我們在音樂中帶著思考,將假設(shè)轉(zhuǎn)化的思想,將優(yōu)化選擇的策略帶回家,去解決更多的數(shù)學(xué)問題。

青島版三年級數(shù)學(xué)上冊教案3

  一、教學(xué)內(nèi)容:

  課本第106-107頁的練習(xí)十八。

  二、教學(xué)目標(biāo):

  1、使學(xué)生能比較熟練地口算一位數(shù)除兩位數(shù)和一位數(shù)除整十、整百、整千的數(shù)。

  2、使學(xué)生能比較熟練地筆算一位數(shù)除三、四位數(shù)的除法。

  三、教學(xué)重點:

  比較熟練地口算一位數(shù)除兩位數(shù)和一位數(shù)除整十、整百、整千的數(shù)。

  四、教學(xué)難點:

  比較熟練地口算一位數(shù)除兩位數(shù)和一位數(shù)除整十、整百、整千的數(shù)。

  五、教學(xué)材料:

  口算卡片。

  六、教學(xué)途徑:

  步驟

  教師活動

  學(xué)生活動

  基礎(chǔ)

  練習(xí)

  基本

  1、判斷下面各題的首商是哪一位?

  246÷3246÷248÷448÷6

  2、筆算:

  792÷6844÷4984÷3895÷5

  全班學(xué)生練習(xí),指名板演,親正時要學(xué)生根據(jù)計算法則說出計算過程。

  3、口算:

  84÷2=320÷8=680÷20=60÷6=4000÷2=70×8=

  4、完成書上練習(xí)十八的第1題。

  學(xué)生口算,比一比哪個小組算得又對又快。

  1、表格題。

  1、教師出示口算卡片,學(xué)生指名回答。

  2、學(xué)生獨立完成,指名板演。

  3、學(xué)生口算。

  4、小組比賽。

  出示表格。

  步驟

  教師活動

  學(xué)生活動

  基本

  練習(xí)

  課堂

  作業(yè)

  這個表格是讓同學(xué)們填什么數(shù)?請同學(xué)們填表格。

  3、筆算:完成練一練的`第2題,學(xué)生獨立完成,每組派一個代表上臺板演。

  4、應(yīng)用題。

  (1)第5題。

  請同學(xué)們先讀題,再找一找條件和問題是什么?再在書上列式計算。

 ?。?)學(xué)生獨立完成第6題,教師單獨輔導(dǎo)。

  5、聰明題。

  請小組討論這道題目應(yīng)該怎么思考?再在書上填空。每組派一個代表上臺說一說你們組的意見。

  學(xué)生獨立完成練一練的第4題,教師批改。

  1、指名回答。

  2、每個小組派一名代表上臺板演。

  3、學(xué)生自己讀題,再列式計算。

  4、教師輔導(dǎo)。

  5、小組討論,每組派一名代表上臺發(fā)表意見。

  學(xué)生獨立完成,教師批改。

  七、板書設(shè)計:

  練習(xí)十八

  84÷2=42320÷8=40680÷20=340

  60÷6=104000÷2=200070×8=560

  八、課后小結(jié):

青島版三年級數(shù)學(xué)上冊教案4

  一、單元目標(biāo):

  1、使學(xué)生會計算三位數(shù)加、減三位數(shù)

  2、使學(xué)生能夠結(jié)合具體情境進行估算,進一步領(lǐng)會加、減法估算的基本方法,增強估算意識。

  3、使學(xué)生理解驗算的意義,會對加法和減法進行驗算,初步養(yǎng)成檢驗和驗算的習(xí)慣。

  第一課時:

  兩位數(shù)加兩位數(shù)

  二、教學(xué)內(nèi)容:

  萬以內(nèi)進位加法

  三、教學(xué)目標(biāo):

  1、經(jīng)歷萬以內(nèi)進位加法的認識過程,理解萬以內(nèi)筆算加法的計算法則

  2、能應(yīng)用法則準確地計算兩位數(shù)進位的加法題

  四、教學(xué)重點:

  萬以內(nèi)進位加法的計算法則

  五、教學(xué)難點:

  哪一位上的數(shù)相加滿十,要向前一位進1,而且在前一位上的數(shù)相加時,要記得加上進上來的1。

  六、教學(xué)過程:

  (一)復(fù)習(xí)導(dǎo)入,引入新知

  1、口算:

  50+70300+500900—50044+22

  30+5035+5587+49(遇到困難)

  2、87+49不能用口算一下子就算出來,今天我們就來學(xué)習(xí)一下萬以內(nèi)進位加法。

  (二)新課展開

  1、春天到了,學(xué)校安排我們坐車去動物園春游,三年級一班有45人,二班有47人,一輛車限坐88人,兩個班坐一輛車能坐的下嗎?

  2、列式計算。用舉手的方式,認為不行的舉手?為什么不行?說明理由。

  3、同桌交流算法:

  5+7=1240+40=8012+80=92

  45+7=5252+40=92

  47+5=5252+40=92

  4、同學(xué)們用了這么多的.方法,真能干!那有沒有同學(xué)直接用45+47算的,說一說你是怎樣思考的?(請生上臺演示)

  5、列豎式計算

  6、多媒體出示例1圖片,獨立完成計算,(兩個學(xué)生板演,其余同學(xué)在書上完成)

  7、列豎式計算(重點講解)

  (三)鞏固練習(xí)、拓展提高

  1、獨立完成做一做1、2

  2、請生回答,集體講解訂正

  (四)小結(jié)

  今天我們學(xué)習(xí)了兩位數(shù)加位數(shù)的運算法則,你們學(xué)會了嗎?

  (五)作業(yè)

青島版三年級數(shù)學(xué)上冊教案5

  一、教學(xué)內(nèi)容:

  兩位數(shù)的乘法。

  二、單元教學(xué)目標(biāo):

  1、通過問題解決,使學(xué)生感知兩位數(shù)的計算與實際生活的聯(lián)系,感知數(shù)學(xué)就在生活中。

  2、能獨立思考、探索兩位數(shù)的計算方法,體驗算法多樣化,并能交流計算(含估算)過程。

  3、能運用兩位數(shù)乘兩位數(shù)的`計算方法,解決一些簡單的實際生活中的數(shù)學(xué)問題。

  三、重難點、關(guān)鍵:

  重點:理解掌握兩位數(shù)乘兩位數(shù)的計算方法,并能解決一些簡單的實際問題。

  難點:

  1、能結(jié)合具體情境,正確進行估算,為計算結(jié)果指出某個取值范圍。

  2、理解掌握兩位數(shù)乘兩位數(shù)的算理和算法。

  關(guān)鍵:

  1、充分利用和發(fā)揮教材主題圖的引導(dǎo)作用,讓學(xué)生在具體生動的生活情境中學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)。

  2、充分利用已學(xué)知識的遷移作用,溝通新舊知識間的內(nèi)在聯(lián)系,形成基本的計算能力。

青島版三年級數(shù)學(xué)上冊教案6

  一、教學(xué)目標(biāo)

  1.借助“旅游中的數(shù)學(xué)”中“快餐店”這一具體情境,體驗到日常生活中有數(shù)學(xué),感受數(shù)學(xué)與生活的密切聯(lián)系。

  2.豐富學(xué)生對現(xiàn)實生活的認識,讓學(xué)生應(yīng)用小數(shù)的知識解決生活中的問題,培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識和主動探索的精神。

  3.培養(yǎng)學(xué)生初步的合作和評價意識,使學(xué)生獲得學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的信心,感受到學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的樂趣。

  二、教材分析

  小數(shù)的初步認識拓展了數(shù)及其應(yīng)用的范圍,小數(shù)概念的理解是學(xué)生對“數(shù)”的概念理解的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié),有助于進一步培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)感。學(xué)生在本冊的第一單元已經(jīng)初步認識了小數(shù),已經(jīng)能正確地認、讀、寫簡單的小數(shù)。而這節(jié)課,是新教材中增加的內(nèi)容之一――實踐活動課,是讓學(xué)生應(yīng)用小數(shù)的有關(guān)知識解決生活中的實際問題,以鞏固、應(yīng)用、拓展數(shù)學(xué)知識為目標(biāo),培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣和創(chuàng)新能力,從而提高學(xué)生對數(shù)學(xué)知識的應(yīng)用能力。

  教材中為我們提供的是一個快餐店的情境圖,它體現(xiàn)了數(shù)學(xué)與現(xiàn)實世界的聯(lián)系。讓學(xué)生參加社會實踐活動,應(yīng)用數(shù)學(xué)解決實際問題,經(jīng)歷一個“數(shù)學(xué)建?!钡倪^程。在這一過程中,要將解決現(xiàn)實問題和小數(shù)加減法的計算結(jié)合起來,培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識,感受數(shù)學(xué)和生活的密切聯(lián)系;要給學(xué)生獨立思考和解決問題的機會,體驗解決問題策略的多樣性與合理性。這不僅需要學(xué)生具有將現(xiàn)實問題轉(zhuǎn)化為數(shù)學(xué)問題、選擇創(chuàng)造一定的數(shù)學(xué)方法的.能力,而且還要有合作學(xué)習(xí)的群體意識。這樣一來,就留給我們教師更多的創(chuàng)造空間,進行創(chuàng)造性的數(shù)學(xué)課堂教學(xué)。

  三、學(xué)校及學(xué)生狀況分析

  我校是一所農(nóng)村小學(xué),教學(xué)條件與本縣同類學(xué)校比較屬于中等水平。學(xué)生學(xué)習(xí)積極主動,參與數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)活動的熱情很高,特別是對于生活化的、具有挑戰(zhàn)性的數(shù)學(xué)課堂,他們尤為喜歡。幾年來,通過課堂教學(xué)改革實踐,我班學(xué)生已經(jīng)有了一定的在獨立思考之上的小組合作的意識?!稑?biāo)準》總體目標(biāo)明確地提出:教學(xué)目標(biāo)要真正實現(xiàn)知識、能力、態(tài)度的整合,因此,在教學(xué)的過程中還要進一步培養(yǎng)學(xué)生的情感、態(tài)度以及各方面的能力。

  由于每個人都有自己的生活背景、家庭環(huán)境、特定的生活與社會文化氛圍,這就導(dǎo)致學(xué)生有著不同的思維方式、不同的興趣愛好以及不同的發(fā)展?jié)撃?。所以我針對學(xué)生的實際情況和知識的特點,在設(shè)計這節(jié)課時,以“介紹菜單、合理的點菜、配菜、定價位”為情節(jié),對各個環(huán)節(jié)進行串聯(lián),力求體現(xiàn)數(shù)學(xué)知識的生活化,使整個教學(xué)過程充滿生活的氣息和挑戰(zhàn)性,為學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好的主動探索的氛圍和空間,有意識地培養(yǎng)學(xué)生豐富的情感和積極的態(tài)度。

  四、課堂實錄(一)情境引入

  用多媒體課件出示快餐店的店面圖。

  (二)介紹菜單

  師:請一位同學(xué)扮演服務(wù)員向顧客介紹本店的菜單,誰想試一試?

  生1:本店有拌豆腐、土豆絲、炒芹菜……(只介紹了菜名)

  生2:我覺得我能說得更好、更全面。顧客您好!本店現(xiàn)有涼菜拌豆腐3元、土豆絲4元、水果沙拉6元;熱菜有魚香雞絲7元、炒芹菜4元,……(此學(xué)生不但報出了菜名,還報出了價格。)

  師:通過剛才兩位同學(xué)的介紹,你還發(fā)現(xiàn)什么?

  生1:我發(fā)現(xiàn)本店最貴的菜是魚香雞絲,的是拌豆腐。

  生2:我發(fā)現(xiàn)土豆絲與炒芹菜的價錢一樣。

  生3:我發(fā)現(xiàn)各種飲料的價格都一樣。

  生4:我還發(fā)現(xiàn)水果沙拉比燒茄子貴一些。

  ……

  (學(xué)生意猶未盡。)

  (三)合理點菜

  1.顧客1

  師:本店的第一位顧客就是老師。老師點什么呢?共花多少錢?請大家都來幫我想一想,并說一說你是怎樣想的?

  生1:我想老師應(yīng)該要一個水果沙拉,因為能美容,還要魚香雞絲有營養(yǎng),再要一個燒茄子、一瓶飲料、一碗米飯。一共花21.50元。

  生2:太浪費了吧!劉老師吃得了嗎?我認為劉老師應(yīng)該點一個魚香雞絲、一碗米飯、還有一瓶礦泉水就足夠了,一共花10.50元,比生1的便宜。

  生3:我知道劉老師喜歡吃土豆絲,所以要一個土豆絲、一碗面條、再加上一瓶果汁,一共花8.50元。比他們的方法便宜一些,也很合算。

  ……

  2.顧客2

  (1)師:假如你們一家人到本店吃飯,你們想吃什么?共花多少錢?請大家設(shè)計一個最合理的方案。

  (2)學(xué)生設(shè)計消費方案,并在組內(nèi)交流自己的想法。

  (3)匯報。

  生1:我家有三口人,我要點一個水果沙拉、一個魚香雞絲,還有一個土豆絲,外加三碗米飯、2瓶果汁、一瓶汽水,一共花27.50元。

  生2:我家也有三口人,我和媽媽都喜歡吃土豆絲,所以我們要一個土豆絲花4元,爸爸愛吃豆腐,我們再要一個拌豆腐3元,再加上3碗米飯,每種飲料來一瓶,一共花17.50元。

  生3:我們家是第一次來本店,所以我每一種菜都要一個,一共花……(還沒有等生3說完,其他學(xué)生已經(jīng)著急地站起來想打斷他的發(fā)言。)

  生4:我反對生3的做法,快餐店的菜這么多,你每一種都要,你們一家吃得了嗎?太浪費了吧!

  生5:我也有同感,假如你們是為了嘗一嘗本店的菜,你們可以分成幾次來,每次點不同的菜,就可以了。

  生3:好吧!我接受。讓我再想一想。

  生6:我家有4口人,所以我要點4個菜才夠吃……

  ……

  (四)新菜定價

  師:李叔叔在經(jīng)營快餐店的同時,顧客都反應(yīng)肉食太少了。于是,他就加了一道辣雞塊的菜。這個菜色香味美,比魚香雞絲的本錢要高一些,假如你是快餐店的老板,你打算賣多少錢?生1:我認為這是新菜,應(yīng)該便宜一些推出,所以定價8元。

  生2:我認為它的本錢比較高、味香,所以定價12元。

  ……

  師:根據(jù)大家的定價,假如在剛才你們一家點的菜上減去一個菜,再加上這個菜的話,你們要花多少錢?

  生1:我們一家要花的錢是27.50―6=21.50(元),21.50+8=29.50(元)。

  生2:17.50-4=13.50(元),13.50+12=25.50(元)。

  ……

  (五)合理配菜

  1.師:同學(xué)們,現(xiàn)在本店隆重向大家推出了20元三菜一湯并贈米飯的活動,假如你是快餐店的老板,你打算怎樣配菜?怎樣配菜才合理呢?請大家想一想,在小組內(nèi)設(shè)計出一種合理的配菜方案。

  2.學(xué)生小組交流,設(shè)計方案。

  3.匯報。

  生1:為了吸引顧客,我們小組認為三菜可以是:魚香雞絲、水果沙拉,燒茄子,再加一個三鮮湯。

  生2:我們反對,假如這樣配菜的話,快餐店肯定要虧本了。我們小組認為三菜一湯應(yīng)該是,土豆絲、魚香雞絲、炒芹菜,再加一個紫菜湯,正好20元,這樣能保證不虧本,也能給顧客贈送米飯。

  ……

  (六)總結(jié)

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