有關員工培訓的策劃方案模板3篇(員工培訓策劃方案如何寫?)

時間：2023-06-02 14:25:00 工作策劃

　　下面是范文網(wǎng)小編整理的有關員工培訓的策劃方案模板3篇(員工培訓策劃方案如何寫?)，供大家賞析。

有關員工培訓的策劃方案模板1

　　一、咖啡廳服務員工作職責

　　1、自覺遵守咖啡廳內的各項規(guī)章制度，工作安排

　　2、信表端裝，儀表大方，著裝整潔，住址參加各項例會。

　　3、按要求做好責任區(qū)內的環(huán)境衛(wèi)生

　　4、做好餐具各項補充，以使替換

　　5、嚴格遵守咖啡廳內的服務程序

　　6、熟知咖啡廳內提供的菜品和價格及特點。

　　7、做好收臺、翻臺，提高多臺利用率。

　　8、做好收尾結束工作，做好防火、防盜。

　　9、積極參加業(yè)務培訓，不斷提高服務技能。

　　二、咖啡廳服務操作程序

　　1、客人達到咖啡廳時，由領位歡迎客人。

　　1、歡迎客人

　　1) 打開大門，立于領位臺內;

　　2) 見到客人走至2米外后，走出咨客臺，左手握菜牌;

　　3) 向客人微笑，打招呼，如是?？?，則以某某先生/小姐稱呼。

　　2、詢問預訂：詢問客人是否預訂。

　　1、預訂：接受預訂時，問清楚客人姓名、訂座人數(shù)、就餐時間、聯(lián)系方法和客人的特殊要求。

　　3、如客人已預訂，帶其到事先已訂好的桌前。

　　4、如客人未預定，按客人要求和人數(shù)帶入相應的餐桌。

　　1) 詢問客人是否吸煙，并分別帶入吸煙區(qū)或非吸煙區(qū);

　　2) 詢問客人有否其他愛好，如靠窗或角落位子;

　　5、引導入座

　　1) 為女士拉椅，等其入座后，將椅子推入;

　　2) 將餐巾對折成三角，鋪于客人大腿上(和廳面服務員合作做);

　　3) 打開菜單及飲料單從右邊遞至客人;

　　4) 倒退兩步，轉身離開，迅速回到領位臺。

　　2、廳面服務員倒冰水

　　1) 立于客人右側;

　　2) 用左手輕輕拿起水杯;

　　3) 將水往水杯中間倒，以示對客人的尊重;

　　4) 將水倒八分滿;

　　5) 輕輕放置客人右手邊。

　　3、廳面服務員聽取開胃飲品單：詢問客人餐前酒，并重復客人所點飲料名稱。

　　4、落單

　　1) 取“點菜單”(一式考試吧)，填寫桌號、人數(shù)、服務員姓名;

　　2) 第一單為新單，以“N”表示;

　　3) 填寫飲料名稱及數(shù)量;

　　4) 把點菜單交于收款員，由收款員簽字;

　　5) 把第一聯(lián)交給收款員;

　　6) 持二、考試吧至酒吧拿取飲料。

　　5、服務餐前飲品

　　1) 左手托托盤，用右手進行服務;

　　2) 站立于客人右手邊將酒水倒入酒杯。

　　6、聽取點菜

　　1) 走近客人，面帶微笑，目光接觸客人，站于客人右側;

　　2)認真聽取客人的點菜，先女后男，順時針原則;

　　3)重復客人所點內容，得到客人認可后，倒退離開。

　　7、服務面包和牛油

　　1) 將面包放入面包籃，黃油(每位2顆)放于墊花紙的黃油碟上;

　　2) 站于客人右側，將面包籃及黃油放于客人黃油餐碟前。

　　8、聽單

　　1) 將客人點菜內容寫入“點菜單”上;

　　2) 交于帳臺，由收款員簽字;

　　3) 點菜單一式考試吧，第一聯(lián)交于帳臺，第二聯(lián)交于廚房，第考試吧交于跑菜員。

　　9、根據(jù)菜式調整餐具

　　9.1檢查點菜單上的菜式，準備所需用具，如是否需要燒車等;

　　9.2根據(jù)客人點菜要求，布置所需餐具;

　　9.3沙律叉置于主叉左側，沙律刀置于主刀右側，湯羹置于沙律刀的右側。

　　10、根據(jù)客人用餐節(jié)奏上菜。頭盤湯沙律主菜甜品

　　11、席間服務

有關員工培訓的策劃方案模板2

　　一、培訓對象

　　經(jīng)區(qū)編委辦審核備案的機關事業(yè)單位勞務派遣員工(不包括實行事務代理及勞務外包等其他類別的人員)。

　　二、培訓科目

　　科目1：《新員工安全生產》;

　　科目2：《安全生產培訓—日常急救常識》;

　　科目3：《有效溝通》;

　　科目4：《品位修養(yǎng)提升》;

　　科目5：《如何做一個得力助手》。

　　三、培訓方式

　　培訓主要采取講座方式。

　　四、報名時間及方式

　　1.各員工根據(jù)《20__年度機關事業(yè)單位勞務派遣員工培訓計劃表》(附件1)確定培訓科目及時間后報用工單位，由用工單位統(tǒng)籌安排后，統(tǒng)一填寫《20__年機關事業(yè)單位勞務派遣員工培訓報名匯總表》(附件2)于3月10日前上報至溫州市洞頭人才發(fā)展有限公司203室。聯(lián)系人：陳柏霖，聯(lián)系電話：63488897。

　　2.每人最多可選報兩門課程，其中一門為必選課程，一門為選修課程。

　　五、其他

　　1.公安系統(tǒng)勞務派遣員工培訓計劃單獨安排，無需填寫附件2;教育系統(tǒng)勞務派遣員工進行培訓報名時可盡量選擇暑期培訓班次。

　　2.必選課程為科目1、科目2，根據(jù)入職時間不同確定，20__年11月30日以前入職的勞務派遣員工，必選課程為科目2，若已取得《紅十字救護員證》的，可免培，憑證書原件及復印件計算學分。20__年12月1日以后入職的勞務派遣員工，必選課程為科目1。

　　3.選修課程科目3、科目4、科目5，可任選一門。20__年12月1日以后入職的勞務派遣員工，若已取得《紅十字救護員證》的，可免培選修課程，憑證書原件及復印件計算學分。

　　4.本次培訓的5門課程均屬必修學分類課程，每門4學分。派遣員工全年需取得必修學分為10學分(通過2門課程學習取得8學分，手機APP學習可獲取4學分)。

　　5. 全年完成16學分的派遣員工(學分計算可查閱公司有關培訓規(guī)定)，才可參與年度評先評優(yōu)，以及享受公司發(fā)放的流量補助。

　　6.公司將根據(jù)報名情況適時調整培訓計劃，各課程的具體開課時間以通知為準。