下面是范文網(wǎng)小編分享的肯德基策劃書共3篇 肯德基的計(jì)劃，供大家品鑒。

肯德基策劃書共1

　　目 錄

一、肯德基的簡(jiǎn)介

三、肯德基的市場(chǎng)分析

四、肯德基的4P分析

五、肯德基的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況分析

六、肯德基的策劃促銷方案

七、總結(jié) 一、肯德基的簡(jiǎn)介

　　肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸雞），通常簡(jiǎn)稱為KFC。是來自美國(guó)的著名連鎖快餐廳，由哈蘭·山德士上校于1952年創(chuàng)建。主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、汽水等西式快餐食品。肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，肯德基的標(biāo)記 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸雞)的 縮寫, 它已在全球范圍內(nèi)成為有口皆碑的著名品牌。

　　美味的炸雞雖然吸引了眾多慕名而來的顧客。然而，傳統(tǒng)的炸雞方法卻使顧客必須等待三十分鐘才可享用美食。到了1939 年，這個(gè)難題在上校參觀一個(gè)壓力鍋展示時(shí)得到解答。上校購(gòu)買一個(gè)壓力鍋回家，做了各項(xiàng)有關(guān)烹煮時(shí)間、壓力和加油的實(shí)驗(yàn)后，終于發(fā)現(xiàn)一種獨(dú)特的炸雞方法。這個(gè)在壓力下所炸出來的炸雞是他所嘗過的最美味的炸雞，至今肯德基炸雞仍維持這項(xiàng)使用壓力鍋的妙方。上校用他那 1946 年出品的福特老車，載著他的十一種香料配方及他的得力助手--壓力鍋開始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐廳，將炸雞的 配方及方法出售給有興趣的餐廳。1952年設(shè)立在鹽湖城的首家被授權(quán)經(jīng)營(yíng)的肯德基餐廳建立。令人驚訝的是，在短短五年內(nèi), 上校在美國(guó)及加拿大已發(fā)展有 400 家的連鎖店, 這便是世界上餐飲加盟特許經(jīng)營(yíng)的開始。

　　山德士上校一身西裝, 滿頭白發(fā)及山羊胡子的形象，已成為肯德基國(guó)際品牌的最佳象征。他創(chuàng)立肯德基的同時(shí)，他才是個(gè)66歲、月領(lǐng)105美圓的社會(huì)保險(xiǎn)金的退休老人，而今天肯德基已成為全球最大的炸雞連鎖店。同時(shí)，上校也受到電視臺(tái)的關(guān)注，由于整日忙于料理，他只有找出唯一一套清潔的、-白色的棕櫚裝，這一打扮自此成為他獨(dú)一無二的注冊(cè)商標(biāo)。從此以后，人們便將這套西裝與肯德基聯(lián)想在一起；而他的這身白西裝，滿頭白發(fā)，及山羊胡子也成為了全國(guó)性的象征。

　　上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制發(fā)明的炸雞。這是德基現(xiàn)今最受歡迎的產(chǎn)品，它是由上校在經(jīng)歷十年的鉆研后，用調(diào)和出的神奇十一種香料配方烹制而成, 令人品嘗后吮指回味。 二、市場(chǎng)分析 （一）環(huán)境分析

　　宏觀環(huán)境

　　法律，對(duì)于肯德基來說，早在19世紀(jì)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的優(yōu)惠政策已經(jīng)丟淡，例如多年以來，包括“洋快餐”在內(nèi)的各類外資企業(yè)，不僅在稅收方面享受著“超國(guó)民待遇”，甚至在政治和法律方面也享受著“超國(guó)民待遇”。但是這些都是當(dāng)年中國(guó)為了吸引外資加快國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展生活質(zhì)量提高而做出的決策，而今天，隨著麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐違規(guī)用工，以及采用變種雞激素生產(chǎn)雞翅、食物中添加過量蘇丹紅等一系列事件的曝光，洋快餐店開始受到了輿論的批評(píng)和食物部門、勞動(dòng)部門的調(diào)查。一系列真假丑聞使得國(guó)家加緊立法，加緊糾察，這注定肯德基的發(fā)展將要對(duì)某些方面重新審視和調(diào)整。而肯德基也加緊了對(duì)員工的素質(zhì)培訓(xùn)以及對(duì)供應(yīng)商的管理。

　　接著，當(dāng)今社會(huì)文化的變遷可謂天天都在進(jìn)行，而流行于當(dāng)下的飲食文化，不再是只求飽肚或追求味道，而是趨于健康均衡飲食。隨著“問題奶粉”事發(fā)，消費(fèi)者對(duì)奶粉、液態(tài)奶的消費(fèi)熱情驟降，同時(shí)再次喚醒了消費(fèi)者對(duì)食品天然營(yíng)養(yǎng)和安全衛(wèi)生的重視并且飲食習(xí)慣正在悄然改變。從牛奶到豆?jié){也只是一朝一夕之間：根據(jù)蘇寧電器的一份數(shù)據(jù)顯示，“奶粉事件”發(fā)生后的一周內(nèi)，蘇寧電器全國(guó)600多門店，加工雜糧的豆?jié){機(jī)，米糊機(jī)銷售火爆，每天銷量都3000-5000臺(tái)左右，而以往大概只有2000臺(tái)左右。因口感不好一直被現(xiàn)代人厭惡的五谷雜糧重新成為早餐主力，無公害雜糧的熱銷以及從市場(chǎng)反應(yīng)可以看出的有機(jī)時(shí)代的來臨……這些顯而易見的飲食文化變遷，使得一直緊追時(shí)尚、實(shí)施“本土化”的肯德基也更新了他們的餐牌，營(yíng)養(yǎng)早餐順勢(shì)推出。

　　最近的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)受到全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，也不容樂觀。百勝餐飲集團(tuán)2008年第四財(cái)季業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，其中國(guó)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)15%（2007年百勝中國(guó)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)為30%），增速下滑幅度達(dá)50%。這說明肯德基的母公司，全球最大的餐飲連鎖集團(tuán)——百勝餐飲集團(tuán)，目前似乎遇到了其在中國(guó)市場(chǎng)的首次具有實(shí)質(zhì)影響、涉及面較大的經(jīng)濟(jì)問題。公開資料顯示，近來百勝餐飲集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)的利息、稅項(xiàng)收益的增幅一直在放慢。百勝餐飲集團(tuán)2008年二季報(bào)顯示，原料成本的上升降低了百勝在中國(guó)和美國(guó)兩大核心市場(chǎng)的利潤(rùn)，其中在中國(guó)市場(chǎng)的餐廳利潤(rùn)率從%下降至%。百勝餐飲集團(tuán)表示，2009年的這一數(shù)據(jù)將在15%~20%之間，而這一增幅只是2006年的一半左右。據(jù)百勝餐飲集團(tuán)抽樣調(diào)查顯示，比較中國(guó)市場(chǎng)的同一家店面盈利情況，2008年第四季度僅同比增加了1%（2007年同期增速為17%）。在其他海外市場(chǎng)同比增長(zhǎng)5%，美國(guó)本土市場(chǎng)同比增長(zhǎng)2%。摩根士丹利分析師表示，與之前在中國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張中的所向無敵相比，金融危機(jī)是百勝餐飲集團(tuán)第一次在中國(guó)遇到具有實(shí)質(zhì)影響的涉及面較大的經(jīng)濟(jì)問題。面臨金融危機(jī)，洋快餐的競(jìng)爭(zhēng)開始加劇。繼麥當(dāng)勞2月推出今年（2009年）首輪大降價(jià)后，肯德基于4月底拋出更高幅度的降價(jià)措施，開始了其今年首輪大范圍降價(jià)促銷，此番降價(jià)最高幅度達(dá)到33%。

　　微觀環(huán)境 （1）潛在進(jìn)入者。由于中國(guó)市場(chǎng)龐大，同時(shí)快餐行業(yè)的進(jìn)入資金、成本、技術(shù)等要求并不高，是一個(gè)進(jìn)入壁壘并不高的行業(yè)。因此市場(chǎng)上存在著大量的潛在進(jìn)入者。且不管他們經(jīng)營(yíng)的如何、能維持多久，但是從生活中不斷涌現(xiàn)的以不同食物為主題的小吃店，可見其潛在進(jìn)入群體之龐大。以各地特色小吃為主旨的、以口味取勝的、以經(jīng)營(yíng)手法取勝的各種方法很容易取得差異化的小吃店，不論他們的生命周期如何，他們都對(duì)肯德基的經(jīng)營(yíng)存在一定影響。

（2）替代品。如同上述分析，時(shí)下的飲食文化正在改變，朝著健康均衡的方向發(fā)展，從而對(duì)于一直被譽(yù)為“垃圾食品”的西式快餐，替代品也成為了一種威脅。比如更為傳統(tǒng)的五谷雜糧早餐，新鮮魚肉有機(jī)蔬菜漸漸成為新寵。而這些恰恰是西式快餐中缺少的。要怎么與替代品抗衡在肯德基的戰(zhàn)略方案中打上了重點(diǎn)標(biāo)記。而肯德基似乎選擇了與替代品結(jié)合——有粥的早餐、配沙拉的套餐等，這不是為一個(gè)很好的應(yīng)為方法。

（3）供應(yīng)商?？系禄闹饕?yīng)商是食材供應(yīng)商，因?yàn)榭系禄璧氖巢氖邱R鈴薯、雞肉、面包、牛肉等比較沒有差異化的食品，因此面臨的供應(yīng)商威脅并不大。但是肯德基還是在供應(yīng)商上下功夫了！因?yàn)樗?，它的成本大部分都是來自食材采?gòu)，因此應(yīng)付供應(yīng)商便成為一個(gè)重要環(huán)節(jié)。于是肯德基所實(shí)施的供應(yīng)商管理——對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行星級(jí)評(píng)估以及相關(guān)培訓(xùn)支持，同時(shí)促使國(guó)外供應(yīng)商本地化，盡量使用本地資源便顯得必要而明智了。

（4）消費(fèi)者。在《企業(yè)戰(zhàn)略管理》中所指的消費(fèi)者帶來的威脅主要是討價(jià)還價(jià)的能力，而對(duì)于肯德基來說，需要做的是面對(duì)著這個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，雖然不會(huì)出現(xiàn)在肯德基大廳討價(jià)還價(jià)的情形，但它更要考慮的是怎樣才能讓更多消費(fèi)者主動(dòng)進(jìn)來購(gòu)買食物。因此肯德基一直利用有計(jì)劃的推銷活動(dòng)以及跟進(jìn)時(shí)尚潮流的食品來吸引消費(fèi)者。 （二）SWOT分析

　　優(yōu)勢(shì)（S） 1.產(chǎn)品的味道

　　肯德基產(chǎn)品已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化，炸薯?xiàng)l和做漢堡等都有嚴(yán)格的工藝標(biāo)準(zhǔn)和調(diào)料，能夠保證在不同的分店里，做出同一個(gè)味道來，從而保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。其次肯德基會(huì)平均每月推出兩款新產(chǎn)品，新口味，從而能夠吸引更多喜歡嘗鮮的人的關(guān)顧?？系禄薪y(tǒng)一的裝修，統(tǒng)一的標(biāo)志，統(tǒng)一的餐具，這些都大大提高了它在中國(guó)人心中的地位，起到了很好的品牌效應(yīng)。

　　2．店內(nèi)的環(huán)境和設(shè)施

　　肯德基店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，緩緩的音樂把氣氛營(yíng)造得很舒服，是人們閑聊，會(huì)友，生日聚會(huì)很好的選擇。店內(nèi)的服務(wù)也是一流的，員工都是微笑服務(wù)，以最快的速度送上顧客的點(diǎn)餐，并且不會(huì)打擾顧客用餐，直到顧客起身離開，員工才會(huì)以最快的速度收拾好餐桌。其次，肯德基店內(nèi)有干凈的洗手間，能夠保證顧客在用餐過程中的諸多不便。“不斷創(chuàng)新、勇爭(zhēng)第一”一直是KFC追求的目標(biāo)?？系禄?wù)標(biāo)準(zhǔn)化的關(guān)鍵點(diǎn)為：

　　C：Cleanline 保持美觀整潔的餐廳； H：Hospitality

　　提供真誠(chéng)友善的接待； A：Accuracy

　　確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng)； M：Maintenance 維持優(yōu)良的設(shè)備； P：Product Quality 堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品； S：Speed 注意快速迅捷的服務(wù)。 3．特許經(jīng)營(yíng)方式的建立

　　肯德基所采用的經(jīng)營(yíng)手段正是這種特許經(jīng)營(yíng)的加盟的方式，肯德基提供品牌、管理和培訓(xùn)以及集中統(tǒng)一的原料、服務(wù)體系，合作方利用統(tǒng)一的品牌、服務(wù)來經(jīng)營(yíng)，最后雙方按照約定來分享商業(yè)利益。因?yàn)橹袊?guó)當(dāng)時(shí)尚未對(duì)外開放，肯德基在中國(guó)發(fā)展的政治風(fēng)險(xiǎn)較大，且中國(guó)的文化分隔較嚴(yán)重，所以特許經(jīng)營(yíng)成為肯德基進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的首選經(jīng)營(yíng)方式。特許經(jīng)營(yíng)的另一個(gè)好處是肯德基公司可以保證在投資很少的情況下確保得到穩(wěn)定的收入，它會(huì)對(duì)現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)狀況產(chǎn)生杠桿作用。在那些能輕易避免特許商偏離肯德基公司經(jīng)營(yíng)規(guī)程的行為的地方，這是一個(gè)非常具有吸引力的選擇

　　劣勢(shì)（W） 1.屬于油炸食品

　　肯德基的食物烹制方法以油炸，油煎為主，而食物主要是雞肉，因而食物結(jié)構(gòu)具有高脂肪，高熱量，低維生素，低纖維的特點(diǎn)，特別容易導(dǎo)致熱量過剩從而造成肥胖。肯德基的價(jià)位對(duì)于中國(guó)普通人來說，是蠻高的，人均消費(fèi)在30元以上，普通城鎮(zhèn)的居民一般消費(fèi)不起，也是基于這個(gè)原因，因而在中國(guó)的小城鎮(zhèn)上很少有見到肯德基的分店。雖然肯德基為了適應(yīng)中國(guó)人的口味，推新的速度很快，但是相對(duì)于中國(guó)食物來說，它的菜譜品種還是很狹隘的，很容易導(dǎo)致人們吃膩。

　　2．店內(nèi)員工流動(dòng)率大

　　這會(huì)使公司的經(jīng)營(yíng)成本增加，效率降低，并且會(huì)容易形成惡性循環(huán)，促使企業(yè)使用非正常手段來管理和對(duì)待員工。而且對(duì)于員工而言，過度的調(diào)動(dòng)會(huì)使員工更加心煩氣躁，職業(yè)素養(yǎng)更低而非提高，不利于行業(yè)的發(fā)展。同時(shí)還會(huì)失去人才。過度性流動(dòng)加劇人與人之間的不信任導(dǎo)致成本增加，企業(yè)與企業(yè)之間缺乏信任，使整個(gè)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行成本增加，不利于企業(yè)的發(fā)展。

　　3．沒有網(wǎng)上銷售

　　肯德基為滿足消費(fèi)者不同層面的需要，對(duì)顧客服務(wù)的方式也在不斷變化，除了店內(nèi)用餐，外賣，從奧克蘭到阿爾布克爾克，在美國(guó)已有超過300家在其他國(guó)家越來越多的城市已開展送餐到家的業(yè)務(wù)。之前我們?cè)敿?xì)的分析了肯德基的網(wǎng)站，但很遺憾的是至今為止它還沒有涉及網(wǎng)上銷售這一領(lǐng)域的業(yè)務(wù)。甚至在中國(guó)還沒有一家肯德基餐廳開展外賣業(yè)務(wù)

　　機(jī)遇（O）

1.中國(guó)飛速發(fā)展，是KFC的頭號(hào)消費(fèi)大國(guó)

　　隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人民生活水平的提高，觸覺敏銳的百勝全球餐飲集團(tuán)早就看好了中國(guó)市場(chǎng)的巨大空間，快餐業(yè)的發(fā)展也開始?jí)汛螅藗儗?duì)快餐的需求也越來越多，潛力巨大。消費(fèi)群體也在不斷的擴(kuò)大，越來越多的中國(guó)人接受了肯德基，從上班族，購(gòu)物者，大中小學(xué)生到城市流動(dòng)人口，旅游觀光的人應(yīng)有盡有，它在中國(guó)人心中的知名度不斷地?cái)U(kuò)大。作為最早進(jìn)入中國(guó)的跨國(guó)企業(yè)之一，肯德基在中國(guó)扎根已經(jīng)20多年，在這20年里，肯德基與中國(guó)一起成長(zhǎng)，今后中國(guó)在世界舞臺(tái)上的巨大發(fā)展?jié)摿σ矊⑹强系禄谥袊?guó)進(jìn)一步發(fā)展的機(jī)會(huì)。

2.打響世界著名烹雞“專家” 品牌

　　中國(guó)人向來對(duì)外國(guó)的文化，外國(guó)的飲食很感興趣，能在家門口吃到地道的外國(guó)飲食，逐漸成為一種時(shí)尚。再者中國(guó)自古就是一個(gè)愛吃的民族，這也就為肯德基在中國(guó)的快速發(fā)展提供了可能。、亞洲國(guó)家對(duì)洋文化的崇尚。

　　威脅（T）

1.其他洋快餐搶占市場(chǎng)場(chǎng)份額

　　隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，一個(gè)是和它具有相同異國(guó)文化的麥當(dāng)勞，披薩這類店，它們具有同樣先進(jìn)的理念，同樣先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，以及服務(wù)態(tài)度，因而要想在這類企業(yè)中獲勝，肯德基只能靠不斷地結(jié)合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，快速地推新，快速地占領(lǐng)市場(chǎng)。

2.本土快餐的崛起

　　還有一類就是中國(guó)本土的快餐連鎖店。近年來，中國(guó)本土的快餐飲食快速發(fā)展，這類餐館盡管在理念，管理經(jīng)驗(yàn)以及服務(wù)態(tài)度上稍遜于肯德基，但它們卻有很強(qiáng)烈的優(yōu)勢(shì)，顧客來源廣闊，飲食更適合中國(guó)人的口味。肯德基要想永遠(yuǎn)勝過這類企業(yè)，唯一的方法就是從中國(guó)博大精深的飲食文化下手。

　　3．廣告、致癌、禽流感、蘇丹紅等不良消息地出現(xiàn)，人們對(duì)自身健康越來越重視

　　最近這幾年來，各種媒體向我們展示了致癌、禽流感、蘇丹紅等不良消息，一些致癌物質(zhì)不斷出現(xiàn)，人們對(duì)自身健康問題倍加重視，漸漸地對(duì)這些快餐逐漸遠(yuǎn)離。 三、肯德基營(yíng)銷的4P分析

（1）產(chǎn)品方面：肯德基定位于“世界著名烹雞專家”，“烹雞美味，盡在肯德基”?？系禄a(chǎn)品的宗旨是顧客至上，每一位顧客在點(diǎn)餐之后才會(huì)現(xiàn)做產(chǎn)品，以保證提供給顧客最新鮮的產(chǎn)品。產(chǎn)品統(tǒng)一模式：肯德基所有的產(chǎn)品都有相同的標(biāo)準(zhǔn)，這樣可以保證每個(gè)顧客在每家肯德基店吃到的產(chǎn)品味道幾乎是一致的，西式快餐統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)后即可方便操作，產(chǎn)品口味也具有一致性。 （2）價(jià)格方面：產(chǎn)品平均統(tǒng)一定價(jià)，相同的雞塊大小，優(yōu)質(zhì)統(tǒng)一的服務(wù)，保持洋快餐平均居高的定價(jià)策略，根據(jù)市場(chǎng)的變化調(diào)整定價(jià)策略。其中包括折扣定價(jià)——會(huì)員卡制和優(yōu)惠券；產(chǎn)品系列定價(jià)——套餐服務(wù)。努力做到物有所值或者物超所值。比如說早餐推出的優(yōu)惠套餐，超值午餐，通過低價(jià)來吸引客戶，從而帶來更多的新顧客。

（3）渠道方面：肯德基為顧客提供最佳的場(chǎng)所，內(nèi)有清潔舒適的環(huán)境，每一個(gè)店內(nèi)都有固定的洗手間，服務(wù)人員的微笑服務(wù)與熱情服務(wù)，還有接待員為顧客提供的額外服務(wù)都吸引了外來顧客。

（4）促銷方面：提供贈(zèng)品：快樂兒童餐贈(zèng)送玩具、新年浪漫套餐贈(zèng)送情侶掛飾、在圣誕節(jié)期間推出圣誕套餐，營(yíng)造圣誕節(jié)的氣氛，并有由一位托著大布袋的圣誕老公公，發(fā)送手套等送暖禮品，塑造形象，圣誕期間的繽紛節(jié)日桶贈(zèng)送圣誕禮盒、盒裝蛋撻贈(zèng)送雀巢咖啡等等贈(zèng)送優(yōu)惠券或免費(fèi)產(chǎn)品券；十一促銷套餐贈(zèng)送甜筒免費(fèi)券、超值小食組套餐贈(zèng)送當(dāng)季優(yōu)惠券、全蝦堡套餐贈(zèng)送全年每月可領(lǐng)的免費(fèi)產(chǎn)品券等。同時(shí)利用生日餐會(huì)促銷、節(jié)日促銷、新品上市促銷、慶典促銷、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)抗促銷、自主促銷等促銷方式迅速刺激了需求，鼓勵(lì)了購(gòu)買，增加了銷售額，樹立了企業(yè)的形象持續(xù)消費(fèi)贈(zèng)禮品。 四、肯德基的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

　　眾所周知的麥當(dāng)勞是它的最強(qiáng)勁對(duì)手，其次還有著名的休閑餐飲品牌麥當(dāng)勞、必勝客（PIZZA HUT）、墨西哥風(fēng)味餐廳TACO BELL、漢堡大王、德克士、永和大王、真功夫、大娘水餃、吉野家等。顯而易見的是，在中國(guó)市場(chǎng)的快餐行業(yè)里，競(jìng)爭(zhēng)者眾多，并且由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，行業(yè)當(dāng)下增長(zhǎng)數(shù)度緩慢。但比較樂觀的是，作為以雞肉為主的西式快餐肯德基來說，在產(chǎn)品差異化上還是有一定優(yōu)勢(shì)的，并且由目前的情況來看，推行“本土化”的肯德基是國(guó)內(nèi)發(fā)展最為迅速、規(guī)模最大、市場(chǎng)影響力最大的快餐店之一，因此肯德基還是具有相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的，同時(shí)從競(jìng)爭(zhēng)概況來看，肯德基還應(yīng)該計(jì)劃一下它的農(nóng)村市場(chǎng)擴(kuò)張，爭(zhēng)取比強(qiáng)力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)?？系禄c競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較優(yōu)勢(shì)主要在價(jià)格好服務(wù)上，問題則集中在新產(chǎn)品的開發(fā)上?？系禄诋a(chǎn)品方面，定位于“世界著名烹雞專家”，“烹雞美味，盡在肯德基”，這也是肯德基與麥當(dāng)勞定位上的最大差別。其次它采取產(chǎn)品差別化戰(zhàn)略--六十年烹雞經(jīng)驗(yàn)烹制而出的炸雞系列產(chǎn)品，如原味雞、香辣雞翅、勁脆雞腿漢堡等，以其獨(dú)特的鮮香口味廣為顧客稱道。而中國(guó)人愛吃雞，與其他洋快餐相比，雞肉類的產(chǎn)品也更符合中國(guó)人的口味，容易被中國(guó)人接受。然而從麥當(dāng)勞悄悄打破其在全球市場(chǎng)統(tǒng)一的“牛肉漢堡” 的菜單，在中國(guó)市場(chǎng)推出與肯德基類似的“麥辣雞”和“雞腿漢堡”，更可以看出這一點(diǎn)。 五、肯德基的策劃促銷方案 （一）、廣告策略—主打本土牌

　　從2010年6月1日起，肯德基的廣告語由“有了肯德基，生活好滋味”全面改為“生活如此多嬌”。為了表達(dá)出“吃得美妙、動(dòng)得健康、玩得開心”的人生境界，肯德基花費(fèi)了很多心思，最后想到了《沁園春?雪》中的名句“江山如此多嬌”，由此演變而來，旨在用中國(guó)人更容易領(lǐng)會(huì)的方式，準(zhǔn)確地表達(dá)出品牌定位，并獲得中國(guó)消費(fèi)者的共鳴。同時(shí)肯德基的促銷在平面廣告和媒體宣傳新上市的新產(chǎn)品的誘人美味形象上，抓住消費(fèi)者的胃口。 （二）、人員推銷策略

1、試探性策略 “刺激—反映” 2、針對(duì)性策略 “配方—成交” 3、誘導(dǎo)性策略 “誘發(fā)—滿足” （三）、公共關(guān)系策略

　　1．舉辦“捐一元，獻(xiàn)愛心，送營(yíng)養(yǎng)”公益活動(dòng)，幫助災(zāi)區(qū)小學(xué)生，倡導(dǎo)消費(fèi)者一人捐一元，為災(zāi)區(qū)兒童健康成長(zhǎng)伸出援助之手?！案噙x擇，更多歡笑” 結(jié)合中國(guó)實(shí)際和消費(fèi)者需求，力推營(yíng)養(yǎng)均衡中西結(jié)合的早餐。每年參與多項(xiàng)慈善活動(dòng)幫助有需要人士，包括世界饑餓救濟(jì)行動(dòng)、公益金售旗籌款日等。 2.中國(guó)肯德基曙光基金長(zhǎng)期資助給有志成才、家境貧寒、品學(xué)兼優(yōu)的在校大學(xué)生，為他們學(xué)習(xí)事業(yè)和人生起步階段道路鋪滿曙光積極響應(yīng)“地球一小時(shí)”環(huán)?；顒?dòng)。

　　3．三對(duì)三籃球挑戰(zhàn)賽2010肯德基全國(guó)青少年三人籃球冠軍挑戰(zhàn)賽開賽兩個(gè)多月，已經(jīng)在中華大地上掀起了一股股火熱的草根籃球熱潮。它像一股颶風(fēng)，席卷480余座城市，又像一塊巨大的磁石，緊緊地吸引了余支參賽隊(duì)伍、名參賽球員，更讓數(shù)百萬的現(xiàn)場(chǎng)觀眾和球迷隨著賽程的不斷深入而為之心動(dòng)。

4.開辦新聞年會(huì)積極參與本行業(yè)活動(dòng)和各類評(píng)比活動(dòng)，提高連鎖企業(yè)的知名度。 六、總結(jié)

肯德基策劃書共2

　　撫州肯德基廣告策劃書

　　學(xué)院：文法藝學(xué)院

　　專業(yè): 廣告

　　學(xué)號(hào): 0

　　姓名：劉海森

　　指導(dǎo)老師：施琴

　　目 錄

一、前言

二、營(yíng)銷環(huán)境分析 三、消費(fèi)者分析 四、產(chǎn)品分析

五、肯德基和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況分析 六、廣告創(chuàng)意分析與策略 七、廣告表現(xiàn)策略 八、媒體策略 九、廣告效果測(cè)定

　　前言

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，對(duì)食品的追求從以前的能夠吃飽到現(xiàn)在的吃好吃質(zhì)量的轉(zhuǎn)變。許多品牌，以麥當(dāng)勞為例，為此開有的開發(fā)新產(chǎn)品有的營(yíng)造良好的就餐環(huán)境來吸引顧客和擴(kuò)大市場(chǎng)占有率?？系禄膊桓适救酰e極的應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的進(jìn)攻。

　　本次策劃為了使KFC能夠在撫州更有影響力更好的完善自己提高銷售額和服務(wù)質(zhì)量。在為期一個(gè)月左右的時(shí)間里，主要運(yùn)用了抽樣調(diào)查、訪問和隨機(jī)問卷調(diào)查的形式完成了本次策劃。通過宏觀和微觀的因素分析得出了以下要想發(fā)展壯大的方法。

　　市場(chǎng)分析: 一、營(yíng)銷環(huán)境分析

　　1．企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境中宏觀的制約因素。

○1企業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)所處區(qū)域的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)人均收入水平和消費(fèi)水平都有所提高，對(duì)生活用品質(zhì)量的要求也隨之提高了，KFC在世界各地都有相當(dāng)大的影響力，普通中國(guó)人也追隨潮流，購(gòu)買享用。

○2市場(chǎng)的政治、法律背景： 撫州地區(qū)經(jīng)濟(jì)不是很發(fā)達(dá)，政府部門對(duì)發(fā)展經(jīng)濟(jì)是優(yōu)先考慮的，大規(guī)模的招商引資從而推動(dòng)本地經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，政策支持是一有利因素。 ○3市場(chǎng)的文化背景，肯德基源于美國(guó)，創(chuàng)建于1952年，是世界著名的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在全球80多個(gè)國(guó)家擁有多家餐廳。截止到2008年04月底，肯德基在中國(guó)大陸450個(gè)城市開設(shè)了2100余家餐廳?？系禄陙硪悦刻熘辽僖患业拈_店速度快速發(fā)展，成為中國(guó)餐飲業(yè)規(guī)模大、發(fā)展快、效益好的連鎖品牌?？系禄↘FC）和著名的休閑餐飲品牌必勝客（PIZZA HUT）、墨西哥風(fēng)味餐廳TACO BELL以及A& W、Long John Silver’s（LJS）同屬于全球最大的餐飲連鎖企業(yè)之一—百勝餐飲集團(tuán)

2、企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境中微觀的制約因素

　　肯德基以其統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一配送方式的全新連鎖經(jīng)營(yíng)模式，并最終依靠其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、快捷親切的服務(wù)、清潔衛(wèi)生的餐飲環(huán)境確立了其在中國(guó)市場(chǎng)的地位。

　　從創(chuàng)立之初的第一家餐廳到至今分布在59個(gè)城市的四百多家餐廳，肯德基采用的雞肉原料100％全都來自國(guó)內(nèi)，十年來共消耗了噸雞肉?？系禄娘w速發(fā)展同時(shí)也帶動(dòng)了各類相關(guān)原料供應(yīng)行業(yè)的起步與發(fā)展。目前，大約85％的食品，包裝原料都由中國(guó)國(guó)內(nèi)的供應(yīng)商提供。本著利益一致、共同進(jìn)步的原則，肯德基從對(duì)供應(yīng)商傳授全新的經(jīng)營(yíng)管理理念到先進(jìn)技術(shù)引進(jìn)，從主動(dòng)培訓(xùn)測(cè)試到積極扶持供應(yīng)商，與供應(yīng)商結(jié)成了關(guān)系密切的戰(zhàn)略合作伙伴

　　3．市場(chǎng)概況 (1)市場(chǎng)的規(guī)模:○1在肯德基，你得到的服務(wù)會(huì)比你原來希望得到的服務(wù)要多?？系禄淖谥际穷櫩椭辽?，正是這一宗旨使每一位來就餐的顧客，無論是大人還是小孩，都會(huì)有一種賓至如歸的感覺。

○2其次是“立足中國(guó)，融入生活”，肯德基在為中國(guó)人帶來全新西方快餐理念的同時(shí)，也不忘融入龐大的中國(guó)市場(chǎng)，在快速發(fā)展的同時(shí)不斷推出貼合中國(guó)人口味的心產(chǎn)品，不斷尋求自身品牌與當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的切入點(diǎn)，今天，當(dāng)我們走進(jìn)肯德基快餐點(diǎn)，不僅可以吃到來自異國(guó)風(fēng)味的牛肉漢堡，也可以領(lǐng)略到本土化中國(guó)風(fēng)的各式中國(guó)美味。與此同時(shí)，肯德基還大打健康牌，試圖不斷減弱國(guó)人對(duì)洋快餐的垃圾抵觸。

○3肯德基進(jìn)入中國(guó)三十年，給中國(guó)消費(fèi)者帶來的已經(jīng)不僅僅是他的洋食品還有周全的服務(wù)，我們時(shí)?？梢钥吹揭恍W(xué)子在肯德基捧書閱讀；一些商務(wù)人士點(diǎn)杯咖啡在肯德基網(wǎng)上沖浪；一家大小在肯德基歡聚生日派對(duì)。。?？系禄呀?jīng)帶著它自身的品牌價(jià)值融入中國(guó)，也融入中國(guó)人的生活肯德基以家庭成員為目標(biāo)顧客，在餐飲業(yè)占有相當(dāng)重要的地位。

　　4市場(chǎng)的構(gòu)成:營(yíng)銷的重點(diǎn)是容易接受外來文化、新鮮事物○的青少年。同時(shí)，在兒童顧客身上肯德雞也花費(fèi)大量精力，如：在店內(nèi)開辟兒童就餐區(qū)，布置迎合兒童喜好的裝飾品，節(jié)假日備有玩具作為禮品等。肯德基一直想要營(yíng)造的是一種全家一起用餐的歡樂氣氛，強(qiáng)調(diào)的是提升顧客價(jià)值。

(3)市場(chǎng)構(gòu)成的特性: 全天候的服務(wù)，沒有明顯的季節(jié)差異性和暫時(shí)性，有利于持續(xù)發(fā)展。

二、消費(fèi)者分析

　　1．消費(fèi)者的總體消費(fèi)態(tài)勢(shì):追求方便快捷舒適優(yōu)美的就餐環(huán)境，把到肯德基就餐看成一種時(shí)尚潮流。

2.現(xiàn)有消費(fèi)者分析

(1)經(jīng)過調(diào)查得出現(xiàn)有消費(fèi)群體主要有○1學(xué)生，年齡段在10~18歲○2每月收入在1000~1500元的上班族○3主要分布在市區(qū)里

(2)現(xiàn)有消費(fèi)者的一般在有新的產(chǎn)品問世的時(shí)候消費(fèi)10~30元

　　認(rèn)為好吃的動(dòng)機(jī)下來購(gòu)買的。大部分只是偶爾來頻率不高，購(gòu)買數(shù)量也不多

(3)現(xiàn)有消費(fèi)者的對(duì)肯德基的態(tài)度是比較喜歡，滿足度也比較高。不過對(duì)肯德基品牌的認(rèn)知程度并不深。認(rèn)為產(chǎn)品價(jià)格還可以。

3.潛在消費(fèi)者分析

（1）潛在消費(fèi)者的年齡主要在45歲以上的由于工作環(huán)境好習(xí)慣等多方的因素導(dǎo)致暫時(shí)只是潛在消費(fèi)者。 (2)潛在消費(fèi)者現(xiàn)在的購(gòu)買行為， 現(xiàn)在購(gòu)買的產(chǎn)品多是以前就樹立好形象的，在他們心中已經(jīng)形成共識(shí)，認(rèn)準(zhǔn)了只買此品牌。暫時(shí)沒有新購(gòu)換品牌的想法。

三、產(chǎn)品分析

　　1．產(chǎn)品特征分析。

(1)產(chǎn)品的質(zhì)量，肯德基產(chǎn)品的質(zhì)量嚴(yán)格按照生產(chǎn)程序符合生產(chǎn)安全好衛(wèi)生，得到消費(fèi)者的一致好評(píng)。但肯德基并不滿足，在繼續(xù)追求高質(zhì)量，提高滿意度。

(2)產(chǎn)品的價(jià)格:產(chǎn)品平均統(tǒng)一定價(jià)，相同的雞塊大小，優(yōu)質(zhì)統(tǒng)一的服務(wù)，保持洋快餐平均居高的定價(jià)策略，根據(jù)市場(chǎng)的變化調(diào)整定價(jià)策略。其中包括折扣定價(jià)——會(huì)員卡制和優(yōu)惠券；產(chǎn)品系列定價(jià)——套餐服務(wù)。

(3)產(chǎn)品的材質(zhì)： 雞肉不從別處進(jìn)貨，全部來自美國(guó)國(guó)內(nèi)，有機(jī)雞肉質(zhì)量有保證。

(4)產(chǎn)品的外觀與包裝，采用紙質(zhì)包裝更環(huán)保，企業(yè)標(biāo)志（一個(gè)老頭）醒目，外觀看上去喜慶溫馨。與其他商品包裝相比更易記住好識(shí)別，很具有吸引力，得到的效果也不錯(cuò)。

(5)與麥當(dāng)勞相比價(jià)格占優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)群體更廣，容易被接受。當(dāng)然，質(zhì)量是信得過的，不是低價(jià)低質(zhì)量?？系禄⑽腒FC,有中國(guó)人戲稱為“開封菜”聽上去也能接受，開封菜能有多貴?。坑欣跀U(kuò)大市場(chǎng)占有額。 2.產(chǎn)品定位分析。

○1在產(chǎn)品方面，肯德基定位于“世界著名烹雞專家”，“烹雞美味，盡在肯德基”，這也是肯德基與麥當(dāng)勞定位上的最大差別。 ○2采取產(chǎn)品差別化戰(zhàn)略--六十年烹雞經(jīng)驗(yàn)烹制而出的炸雞系列產(chǎn)品，如原味雞、香辣雞翅、勁脆雞腿漢堡等，以其獨(dú)特的鮮香口味廣為顧客稱道。而中國(guó)人愛吃雞，與其他洋快餐相比，雞肉類的產(chǎn)品也更符合中國(guó)人的口味，容易被中國(guó)人接受。從麥當(dāng)勞悄悄打破其在全球市場(chǎng)統(tǒng)一的“牛肉漢堡” 的菜單，在中國(guó)市場(chǎng)推出與肯德基類似的“麥辣雞”和“雞腿漢堡”，更可以看出這一點(diǎn)。

四、肯德基和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

　　1．肯德基在競(jìng)爭(zhēng)中并不處于劣勢(shì)，在撫州沒有麥當(dāng)勞的競(jìng)爭(zhēng) 市場(chǎng)占有率 消費(fèi)者認(rèn)識(shí) 企業(yè)自身的資源和目標(biāo)

2.企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。著名的休閑餐飲品牌麥當(dāng)勞、必勝客（PIZZA HUT）、墨西哥風(fēng)味餐廳TACO BELL以及A& W、Long John Silver’s（LJS）

3.肯德基與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較優(yōu)勢(shì)主要在價(jià)格好服務(wù)上，問題則集中在新產(chǎn)品的開發(fā)上。

4.肯德基和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品定位策略

○1在產(chǎn)品方面，肯德基定位于“世界著名烹雞專家”，“烹雞美味，盡在肯德基”，這也是肯德基與麥當(dāng)勞定位上的最大差別。○2采取產(chǎn)品差別化戰(zhàn)略--六十年烹雞經(jīng)驗(yàn)烹制而出的炸雞系列產(chǎn)品，如原味雞、香辣雞翅、勁脆雞腿漢堡等，以其獨(dú)特的鮮香口味廣為顧客稱道。而中國(guó)人愛吃雞，與其他洋快餐相比，雞肉類的產(chǎn)品也更符合中國(guó)人的口味，容易被中國(guó)人接受。○3從麥當(dāng)勞悄悄打破其在全球市場(chǎng)統(tǒng)一的“牛肉漢堡” 的菜單，在中國(guó)市場(chǎng)推出與肯德基類似的“麥辣雞”和“雞腿漢堡”，更可以看出這一點(diǎn)。

　　五.廣告創(chuàng)意方向與策略

1、廣告的目標(biāo): 1．打開知名度（利用各種媒體、座談會(huì)、促銷活動(dòng)） ○2．加深品牌印象——密集廣告 ○3．促進(jìn)銷售及指名購(gòu)買（廣告效果） ○4.樹立企業(yè)形象

○2、傳播過程

　　1．地點(diǎn)：在撫州市人口密集的地方如：贛東大道、東華○理工附近、洪克隆商場(chǎng)旁邊等

2.時(shí)間：三到十二月，計(jì)九個(gè)月（節(jié)假日要大宣傳力度） ○3．方式:電視、報(bào)紙、雜志海報(bào)廣告、傳單等 ○六、廣告表現(xiàn)策略

　　1．電視廣告：在中央電視臺(tái)黃金時(shí)段張開廣告攻勢(shì)，那樣比較有影響力也可以增強(qiáng)廣告的可信度 2.招貼和雜志：繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)新產(chǎn)品的宣傳，結(jié)合當(dāng)前熱播的電視劇《蝸居》，強(qiáng)化肯德基在人們心中的地位。

3.傳單與海報(bào)：傳單和海報(bào)要體現(xiàn)系列化，在突出新產(chǎn)品的同時(shí)，把肯德基的產(chǎn)品體系化地加以介紹，把肯德基的宗旨和理念也要合理的滲入其中。

七、媒體策略

1.肯德基已經(jīng)是成熟的產(chǎn)品，在宣傳上就應(yīng)該以穩(wěn)固形象為主。沒有必要大規(guī)模再做宣傳，所以在媒體的選擇既要避免浪費(fèi)，又不可讓人們對(duì)這個(gè)品牌印象淡漠。

　　因此在廣告方面：電視廣告選擇中央電視臺(tái)的一套黃金檔電視劇廣告插播，一到兩月即可，把產(chǎn)品介紹給大家；食品雜志上用彩頁大幅面宣傳造勢(shì)；傳單根據(jù)人流量情況印制。

2.還可以贊助本市正在進(jìn)行的大型活動(dòng)，可請(qǐng)大家品嘗肯德基，同時(shí)也是對(duì)自身的最好的宣傳。

八、廣告費(fèi)用預(yù)算分配

　　總預(yù)算：60萬

　　電視廣告：30萬，占總預(yù)算的50% 雜志廣告：20萬，占總預(yù)算的% 傳單招貼：5萬，占總預(yù)算的% 其他：5萬，占總預(yù)算的% 九、廣告效果測(cè)定 廣告目的：進(jìn)一步強(qiáng)化肯德基在人們心中的形象，推銷新產(chǎn)品。

肯德基策劃書共3

　　肯德基源于美國(guó)，創(chuàng)建于1952年，是世界著名的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在全球80多個(gè)國(guó)家擁有多家餐廳。截止到2008年04月底，肯德基在中國(guó)大陸450個(gè)城市開設(shè)了2100余家餐廳?？系禄陙硪悦刻熘辽僖患业拈_店速度快速發(fā)展，成為中國(guó)餐飲業(yè)規(guī)模大、發(fā)展快、效益好的連鎖品牌。肯德基（KFC）和著名的休閑餐飲品牌必勝客（PIZZA HUT）、墨西哥風(fēng)味餐廳TACO BELL以及A& W、Long John Silver’s（LJS）同屬于全球最大的餐飲連鎖企業(yè)之一—百勝餐飲集團(tuán)

　　肯德基崇尚團(tuán)隊(duì)精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計(jì)劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮，正是由于這個(gè)原因，越來越多優(yōu)秀的年輕伙伴慕名來到肯德基。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一，肯德基成功的秘訣之一是：永遠(yuǎn)向充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開大門，并注重對(duì)員工的培訓(xùn)，鼓勵(lì)員工和肯德基共同成長(zhǎng)。

　　目標(biāo)顧客：

　　肯德基以家庭成員為目標(biāo)顧客。營(yíng)銷的重點(diǎn)是容易接受外來文化、新鮮事物的青少年。同時(shí)，在兒童顧客身上肯德雞也花費(fèi)大量精力，如：在店內(nèi)開辟兒童就餐區(qū)，布置迎合兒童喜好的裝飾品，節(jié)假日備有玩具作為禮品等?？系禄恢毕胍獱I(yíng)造的是一種全家一起用餐的歡樂氣氛，強(qiáng)調(diào)的是提升顧客價(jià)值。

　　產(chǎn)品定位：

　　1在產(chǎn)品方面，肯德基定位于“世界著名烹雞專家”，“烹雞美味，盡在肯德基”，這也是肯德基與麥當(dāng)勞定位上的最大差別。

　　2采取產(chǎn)品差別化戰(zhàn)略--六十年烹雞經(jīng)驗(yàn)烹制而出的炸雞系列產(chǎn)品，如原味雞、香辣雞翅、勁脆雞腿漢堡等，以其獨(dú)特的鮮香口味廣為顧客稱道。而中國(guó)人愛吃雞，與其他洋快餐相比，雞肉類的產(chǎn)品也更符合中國(guó)人的口味，容易被中國(guó)人接受。從麥當(dāng)勞悄悄打破其在全球市場(chǎng)統(tǒng)一的“牛肉漢堡” 的菜單，在中國(guó)市場(chǎng)推出與肯德基類似的“麥辣雞”和“雞腿漢堡”，更可以看出這一點(diǎn)。

　　價(jià)格:

　　產(chǎn)品平均統(tǒng)一定價(jià)，相同的雞塊大小，優(yōu)質(zhì)統(tǒng)一的服務(wù)，保持洋快餐平均居高的定價(jià)策略，根據(jù)市場(chǎng)的變化調(diào)整定價(jià)策略。其中包括折扣定價(jià)——會(huì)員卡制和優(yōu)惠券；產(chǎn)品系列定價(jià)——套餐服務(wù)。

　　經(jīng)營(yíng)渠道：

　　肯德基采用“特許經(jīng)營(yíng)”方式，提供品牌、管理和培訓(xùn)以及集中統(tǒng)一的原料、服務(wù)體系，合作方利用統(tǒng)一的品牌、服務(wù)來經(jīng)營(yíng)，最后雙方按照約定來分享商業(yè)利益。肯德基在中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)只采取"不從零開始"一種形式，這肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有“中國(guó)特色” 肯德基的成功取決于各加盟商的成功，雙贏是最終結(jié)果!另外網(wǎng)上訂購(gòu)，外賣都是其分銷渠道。

　　促銷策略：

　　肯德基產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)推廣“廣告策略本土化”，其視覺宣傳活動(dòng)主要鎖定在平面廣告宣傳和媒體廣告宣傳。平面廣告設(shè)計(jì)主要是以上市新產(chǎn)品為表現(xiàn)對(duì)象，誘人美味的產(chǎn)品占據(jù)畫面的主體部分，以上市產(chǎn)品的美味形象來吸引消費(fèi)者的眼球，抓住消費(fèi)者的胃口，讓人看過便垂涎欲滴，忍不住要試一下新口味。新產(chǎn)品推廣過程中的海報(bào)、招貼以及報(bào)紙廣告多采取這種設(shè)計(jì)表現(xiàn)形式，新產(chǎn)品上市，每一家連鎖店會(huì)將該產(chǎn)品的宣傳海報(bào)張貼于店內(nèi)及店外，讓新老顧客第一時(shí)間了解到新產(chǎn)品的信息。另外，伴隨新產(chǎn)品上市，全國(guó)各地的連鎖店還會(huì)根據(jù)本地消費(fèi)狀況，印發(fā)一系列產(chǎn)品優(yōu)惠券，在新產(chǎn)品宣傳的同時(shí)達(dá)到刺激消費(fèi)的目的?？梢哉f是“一石兩鳥”之策。媒體廣告宣傳可謂用心多多，主要的還在于電視廣告宣傳情感融入是肯德基電視廣告宣傳在中國(guó)能夠深入人心的制勝關(guān)鍵。大約80%～90%的肯德基電視廣告采用了“生活劇場(chǎng)”式的形式。有趣的情節(jié)將普通老百姓家庭的快樂生活與肯德基美味食品巧妙結(jié)合，廣告在這種故事中不斷地自然講述、展開。不知不覺，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，我們的生活因?yàn)橛辛丝系禄佑凶逃形叮恰坝辛丝系禄?，生活好滋味”?/p>

　　服務(wù)：

　　服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，肯德基在全球范圍內(nèi)推廣的“champs”冠軍計(jì)劃就是

　　為了給顧客帶來一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)、穩(wěn)定和可靠的服務(wù)肯德基服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的關(guān)鍵點(diǎn)為：

　　Ccleanline保持美觀整潔的餐廳；

　　hhospitality提供真誠(chéng)友善的接待；

　　aaccuracy確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng)；

　　mmaintenance維持優(yōu)良的設(shè)備；

　　pproduct quality堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；

　　sspeed注意快速迅捷的服務(wù)。

“冠軍計(jì)劃”不單是幾個(gè)簡(jiǎn)單的標(biāo)語，它還有詳盡的實(shí)施細(xì)節(jié)，所以也具有極強(qiáng)的操作性，要求肯德基在世界餐廳的每一位員工都嚴(yán)格地貫徹執(zhí)行，這無疑保證了肯德雞品牌形象的一致性。

　　人力資源策劃：

　　人力資源策略在激烈的現(xiàn)代化競(jìng)爭(zhēng)中，高素質(zhì)人才是創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的助推器，也是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和動(dòng)力。

1.健全的培訓(xùn)機(jī)制—— 中國(guó)肯德基的母公司百勝在中國(guó)特別建有適用于當(dāng)?shù)夭蛷d管理的專業(yè)訓(xùn)練系統(tǒng)及教育基地。各種培訓(xùn)課程包括品質(zhì)管理,產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)估,服務(wù)溝通,有效管理時(shí)間,領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格,人力成本管理,團(tuán)隊(duì)精神等。

2.專業(yè)化的培訓(xùn)部門——中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)設(shè)在上海的協(xié)作發(fā)展中心設(shè)有專業(yè)職能部門，管理著肯德基的選址、營(yíng)建、企劃、技術(shù)品控、采購(gòu)、配銷等專業(yè)工作。為配合百勝整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)作與發(fā)展，其建立

　　了專門的培訓(xùn)與發(fā)展策略。 這些富有特色的培訓(xùn)科目包括，每位職員進(jìn)入公司之后要去肯德基餐廳實(shí)習(xí)7天，以了解餐廳營(yíng)運(yùn)和公司企業(yè)精神的內(nèi)涵。職員一旦接受相應(yīng)的管理工作，公司還開設(shè)了傳遞公司企業(yè)文化的《如同心協(xié)力做好工作》；幫助職員提升工作表現(xiàn)的《基本管理》、《績(jī)效管理》、《項(xiàng)目管理》；發(fā)領(lǐng)導(dǎo)技巧的《七個(gè)好習(xí)慣》、《談判與技巧》。這些培訓(xùn)課程一方面提高了員工的工作能力，為企業(yè)培養(yǎng)了合適的管理人才；另一方面使員工對(duì)公司的企業(yè)文化也有了深刻的了解，從而有利于公司和員工的共同成長(zhǎng)。

3.因人制宜的技能培訓(xùn)（1）管理人員 ：不同的管理職位就會(huì)有不同的學(xué)習(xí)課程。 （2）普通員工：餐廳員工是肯德基直接面對(duì)顧客的窗口，因此從進(jìn)店的第一天，每一位員工都必須嚴(yán)格學(xué)習(xí)工作站基本的操作技能。從不會(huì)到能夠勝任每一項(xiàng)操作，因此無論年齡、性別、教育背景，肯德基為每一位員工都提供了足夠的發(fā)展機(jī)遇。此外各種餐廳競(jìng)賽、員工活動(dòng)也會(huì)不定期地舉行，這些活動(dòng)密切了肯德基的員工關(guān)系，使其廳內(nèi)部始終保持一種健康有序的工作氛圍。許多選擇肯德基作為人生中第一份工作的餐廳服務(wù)員認(rèn)為，在肯德基的餐廳，他們學(xué)習(xí)到了一生享用不盡的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

　　相信在未來的發(fā)展中，肯德基一定會(huì)努力克服“垃圾食品”的弊端，在不斷改善與進(jìn)步中取得更大的成功！

　　我們做的炸雞是最優(yōu)秀的——We Do Chicken Right

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