下面是范文網(wǎng)小編整理的雞排店策劃書共3篇 披薩店策劃書，以供借鑒。

雞排店策劃書共1

　　關(guān)于孕產(chǎn)婦土雞產(chǎn)品市場

　　開發(fā)策劃書

　　公司名稱：養(yǎng)雞堂

　　公司產(chǎn)品：土雞及其衍生品 目標客戶：孕產(chǎn)婦

　　公司口號：區(qū)區(qū)一土雞，營養(yǎng)兩代人！

1.土雞市場狀況分析

　　土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞。不同于籠養(yǎng)的肉雞、蛋雞。土雞肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。土雞蛋品質(zhì)優(yōu)良，價格一般高于普通雞蛋，且在城鄉(xiāng)之間非常受歡迎，因此，土雞及其衍生產(chǎn)品的市場前景非常廣闊！

　　目前我國的土雞品種繁多，有上海浦東雞，山東壽光雞，遼寧莊河雞(大骨雞)，湖南桃源雞，廣東竹絲雞，河南的盧氏雞、固始雞，正陽三黃雞，浙江的仙居雞，江西的白耳黃雞，福建的青雞等等。但良莠不齊，廣大市民也不知道如何分辨哪只是真的土雞哪只是假的土雞，且土雞市場沒有真正的壟斷者，也沒有牌子很響的土雞品牌，更多的時候是百家爭鳴的狀態(tài)。因此對于我們公司進入市場是非常有利的。

　　我們的競爭品牌就拿“小涼山土雞”來說，它是雷波縣大力發(fā)展生態(tài)雞養(yǎng)殖，開拓畜禽產(chǎn)品市場的重要商標。養(yǎng)殖場所為草場草坡等天然山地氣候環(huán)境，草場面積遼闊，約145萬畝。截止2011年底，全縣雞存欄45萬只，規(guī)模養(yǎng)殖廠8個，其中“小涼山土雞”規(guī)模養(yǎng)殖場3個，家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖及示范戶發(fā)展到50個，2011年全縣“小涼山土雞”養(yǎng)殖總產(chǎn)值達1200萬元?！靶錾酵岭u”肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，可與天然野雞相媲美，體型較小等特點，符合人們的消費習慣，多年來，其市場價格與籠養(yǎng)雞品種售價高出5—10元/公斤，市場供不應(yīng)求。

　　但“小涼山土雞”存在一定的問題。首先，標準化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展步伐慢，養(yǎng)雞業(yè)是雷波縣的弱勢產(chǎn)業(yè)、量小而分散、規(guī)模戶相對較少。其次，產(chǎn)業(yè)化水平低。再者，養(yǎng)殖品種單一，生產(chǎn)、繁育體系不建全。

　　這是我國土雞市場比較典型的一種狀況。雖然市場需求很大，但沒有形成一套完整的作業(yè)體系，沒有一條完善的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，市場沒有足夠的細分，消費者群體泛而雜。市場上魚龍混雜，很多商販子混水摸魚，拿普通肉雞當土雞賣，來欺騙消費者。因為市場上土雞的價格從每500克20元到上百元不等！

2.我們的土雞

　　目標市場與產(chǎn)品定位：我們的土雞一開始就定義為“專給孕產(chǎn)婦吃的”，所以注定了它的與眾不同。我們會根據(jù)孕產(chǎn)婦和嬰兒所需要的營養(yǎng)進行測定，然后對土雞的日?；顒雍瓦M食情況進行嚴格的控制和導向，使之在保持它鮮嫩可口的基礎(chǔ)上又富含大量的孕產(chǎn)婦所需要的營養(yǎng)！

　　銷售目標：我們的銷售目標是追求利潤，而不是擴大市場占有率。一般的土雞供應(yīng)商當然是希望擴大他的市場占有率，但我們的目標客戶明確，數(shù)量也有限（孕產(chǎn)婦嘛），所以我們只能追求利潤，但我們絕不會哄抬價格，我們會捧著一顆良心做事。

　　價格政策:根據(jù)成本——包括原材料成本（雞苗及其他材料）、人工成本（公司成員和技術(shù)小組）和時間成本的120%-150%定價，并且會制定不同的價格產(chǎn)品，形成一個產(chǎn)品價格梯度，以滿足收入不同的消費者對產(chǎn)品的不同的需求。

　　銷售方式：我們會在全國各地設(shè)立特約代理點——旗艦店，進行廠家直銷，而不會通過中間商來銷售我們的產(chǎn)品。因為我們要保證產(chǎn)品的質(zhì)量，畢竟這是關(guān)系到兩個生命的問題。不少中間商都會渾水摸魚，直至把廠家的產(chǎn)品信譽搞臭，弄得假冒偽劣產(chǎn)品滿天飛，最后廠家就關(guān)門大吉了！我們?yōu)榱朔乐惯@樣的情況發(fā)生，只能由我們自己來賣了。對于那些沒有經(jīng)過我們授權(quán)就私自出售我們產(chǎn)品的商家，我們會堅決予以打擊并追究其法律責任。目的是保證我們產(chǎn)品的純正性！同時我們會跟大型的醫(yī)院合作，通過他們向我們的目標客戶推廣我們的產(chǎn)品，當然，前提是我們的產(chǎn)品質(zhì)量安全過得硬，百姓們信得過！

　　廣告表現(xiàn)與廣告預算：因為我們公司只是一個剛剛起步還沒有發(fā)展壯大的新興公司，因此花在廣告上的預算不會很多。主要是在一些當?shù)乇容^有名的婦嬰雜志、營養(yǎng)健康雜志上刊登我們的廣告；還有就是通過醫(yī)院的推廣，向孕產(chǎn)婦們介紹；再者就是消費者的口碑，口口相傳，相信能收到不錯的效果。等到公司發(fā)展壯大了，我們就可以在一些網(wǎng)絡(luò)媒體或電視上推廣我們的廣告了，就像今天的王老吉一樣！做品牌效應(yīng)！

3.公司建設(shè)和產(chǎn)品開發(fā)

　　我們公司起初是有限責任公司，由幾個合伙人共同持有公司債權(quán)；到后來公司發(fā)展壯大了之后，便會向股份制公司轉(zhuǎn)變，面向社會集資，最后上市。公司主要由三部分組成——生產(chǎn)部、銷售部、研發(fā)部。我們會高薪聘請職業(yè)經(jīng)理人來協(xié)助我們把公司管理好，也會對員工進行定期的專業(yè)技術(shù)培訓和企業(yè)文化教育，培養(yǎng)員工的責任感和歸屬感。

　　對于生產(chǎn)部門，我們會租賃或購買一大塊自然林木草地，并向山村高薪招聘有經(jīng)驗的土雞養(yǎng)殖者來培訓我們的員工，由他擔任生產(chǎn)部門的技術(shù)顧問及養(yǎng)殖指導員。

　　對于銷售部門，我們會將全國劃分為八個分銷區(qū)，分別是華北地區(qū)、東北地區(qū)、華東地區(qū)、華中地區(qū)、華南地區(qū)、西南地區(qū)、西北地區(qū)、特別行政區(qū)。并設(shè)有一級分銷部門、二級分銷部門?? 并且我們會抓住時代的特點，建立一個我們公司自己的網(wǎng)站，通過這個平臺，展示我們公司的風采以及推廣我們的產(chǎn)品。在盛大節(jié)日的時候，我們會組織大型的活動，以教育加宣傳的方式與準媽媽們互動，把我們的產(chǎn)品介紹出去。 對于研發(fā)部門，我們會聘請國內(nèi)外著名的孕嬰營養(yǎng)學專家、家禽疾病防治專家、生物學專家、食品學專家，并成立一個流動小組，每天定期或不定期的對雞苗和成雞進行檢查，一有情況馬上報告給相關(guān)部門并及時解決。研發(fā)部會一直致力于將孕產(chǎn)婦所需的營養(yǎng)和土雞的美味結(jié)合起來，打造一份精致的禮物——“孕婦土雞”送給消費者。

4.產(chǎn)品的優(yōu)勢分析

1.獨特性

　　由于市場上絕大多數(shù)土雞都只是普通的土雞，受眾不明確，消費者買它只是為了一個籠統(tǒng)的營養(yǎng)概念，或者是沖著它的美味來的。而我們的土雞則明確了它的營養(yǎng)價值和目標客戶，并且會根據(jù)顧客的特殊身份——孕產(chǎn)婦制定特定的“土雞養(yǎng)成計劃”，以迎合顧客的營養(yǎng)需求。

2.多樣性

　　我們的產(chǎn)品不僅僅是土雞，還有土雞蛋以及由土雞身體的各個部分制成的土雞飲料、土雞蛋糕、雞蛋餅、雞肉卷??孕產(chǎn)婦可以把它們當零食吃，在享受美味的同時又吸收了特定的營養(yǎng)，一舉兩得！我們的產(chǎn)品在向多元化發(fā)展的同時不會摒棄我們的宗旨，那就是“為孕產(chǎn)婦服務(wù)，打造一流的土雞”！

3.先驅(qū)性

　　由于現(xiàn)在國內(nèi)的土雞市場上鮮有我們這樣的公司和產(chǎn)品，在某種意義上我們就是該市場的先驅(qū)，因此我們掌握了主動權(quán)，也更容易打入土雞市場并一鳴驚人。在如今這個創(chuàng)新比黃金還貴的時代，一個好的idea是很難能可貴的。因為我們敢為人先，所以我們注定成功！

雞排店策劃書共2

　　雞排店開店計劃書范文【篇1：開店計劃書范文】

一、市場分析

　　長期以來，國內(nèi)居民因生活水平較低，對以“廚房”和“衛(wèi)生間”為主要服務(wù)對象的小家電消費很少。據(jù)統(tǒng)計，目前國內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國家這一統(tǒng)計數(shù)字高達37種。據(jù)統(tǒng)計，每年國內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對“廚房”和“衛(wèi)生間”的日益重視，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力，小家電的市場發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內(nèi)，我國小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段，市場需求量年增幅有可能突破30%。

　　對于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風機兩種。目前全國生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家，2001年國內(nèi)銷量估計為400萬臺，2002年為550萬臺，2003年達到700萬臺，銷售額超過10億元。在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%（2004年），國內(nèi)消費者對浴霸認同度達82%，市場空間巨大。

　　浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對優(yōu)勢，其中杭州奧普浴霸2004年銷售額為億元，市場分額第一。目前生產(chǎn)浴霸和暖風機的廠家大都集中在浙江、廣東一帶，但其中小廠居多，多為仿制或oem，自主研發(fā)能力不強。

　　我國長江流域地區(qū)，大多住宅沒有暖氣，冬季洗澡取暖一直是個大問題。雖然有浴霸和暖風機，但人們更期待一種簡便、有效的取暖器具。根據(jù)我的調(diào)查，人們對本產(chǎn)品的印象還是不錯的，市場潛力巨大。 比照浴霸和暖風機市場，本產(chǎn)品銷售市場至少在5--10億元以上。

　　我們完全可以借助專利技術(shù)優(yōu)勢，迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場，建立自己的品牌和銷售網(wǎng)絡(luò)。 （以上數(shù)據(jù)來源于《消費日報》、中國家用電器協(xié)會）

二、我們的目標

　　我們的目標是，在2006年制出樣品進入市場，發(fā)展地市級以上代理商10-15家，銷售額在200萬元以上，2007年達到500萬銷售額，2008年達到2000萬銷售額，利潤率保持在30%--50%。

三、資金使用 由于本產(chǎn)品以前市場上從未有過，所以初期樣品試制、模具開發(fā)等費用投入較大，估計在10—15萬元；

　　各種認證、許可證、商標：5萬元；

　　公司組建、購買相關(guān)辦公用品、人員招募、公司網(wǎng)站等：10萬元；

　　房租水電費、人員工資（半年）：15萬元；

　　參加展會、廣告費：10萬元；

　　小批量生產(chǎn)成本（5000件）： 20--25萬元；

　　周轉(zhuǎn)資金：20萬元。

　　合計：100萬元。

四、產(chǎn)品成本及盈利分析

　　為節(jié)省費用，降低投資風險，先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主，暫不購買生產(chǎn)設(shè)備。本產(chǎn)品主要包括：桶體，蓋子，加熱盤，漏電保護器，防干燒保護器，開關(guān)，蒸汽調(diào)解板，底座，密封圈。其中加熱盤7-8元，漏電保護器12元，防干燒保護器元，開關(guān)元，其余為塑料件，價格15元，另外產(chǎn)品包裝，接線螺絲，運費等，成本合計在40元以下。

　　批發(fā)價暫定為80元，每個毛利為40元，估計兩年能收回投資并稍有盈利。

（以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷商，還有向下浮動的可能）

五、銷售前景

　　目前市場上還沒有同類產(chǎn)品，產(chǎn)品銷售壓力較小。建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷售網(wǎng)絡(luò)，進行代理銷售。目前已與多家商家聯(lián)系過，初步達成銷售意向。

六、合作方案

　　本專利項目是非職務(wù)發(fā)明，專利權(quán)為個人所有。具體合作方式由雙方協(xié)商議定。

七、原材料供應(yīng)方案

　　可外協(xié)生產(chǎn)，無特殊要求。 八、本項目的未來

　　由于本產(chǎn)品制造簡便，門檻不高，難免被人仿造。除了加強打假力度之外，不斷升級產(chǎn)品也是拓展市場的必要手段。目前，已開發(fā)了兩款樣品，準備在明年繼續(xù)推出3-5款新品，隨著產(chǎn)品的升級換代，我們必能牢牢站穩(wěn)市場。

【篇2：開店計劃書范文】

一、項目介紹 精品店

二、店面的選址

　　中學門口，小學門口

　　不過旁邊有2家書店，一個精品店 30平方鋪面

三、店面的裝潢

　　找設(shè)計，自己做一部分，要求地毯，墻紙，貨架，招牌，玻璃門，共計5000

四、選貨及進貨的渠道

一、選貨及進貨

1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量 2、進貨渠道：

　　小商品市場

　　1 2 4 5 ， ， ， ， 房租： 900/ 月，付三壓一，5000 其他費用 1000 元 工資

　　6 ， 余下 4000 做流動資金使用 7.， 貨款 7.， 2萬開店 8，保險

　　9，監(jiān)控，收銀器，驗鈔機 10,營業(yè)證500 11.設(shè)計費

五、人力規(guī)劃

　　只有自己，快遞一個

七、營銷策略 1.印刷明信片 群 3.微博

4.淘寶網(wǎng)（展示用） 5.快遞配送

　　八,市場分析

　　以小學生，中學生為主

　　九，銷售計劃

　　元 裝修費 1000 商品按利潤70%來計算，每天消耗（自己20，鋪租30，燈油火蠟10）60元rmb，每天就要賣出86rmb的營業(yè)額.才不會虧本.所以不能依賴低價商品（1-5rmb的商品）. 十，實體網(wǎng)店

　　一個人怕做不來

【篇3：開店計劃書范文】

一、項目介紹

　　由于資金有限只有 5 萬元，所以我想來想去沒有什么更好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。

　　我的項目是做服裝行業(yè)，開個女式服裝店。

　　在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少， 5 萬元。因為，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來做進一步的規(guī)劃。

　　選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧，呵呵。

二、店面的選址

　　地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。 經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在閔行莘莊這快商圈不錯，閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一，莘莊又是閔行的中心，這里交通發(fā)達，人口密集，市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的。

　　周圍又都是老居民區(qū)，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調(diào)稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突，差異性存在。

　　店面的租金也不高 5000 元 / 月，付三壓一，（上海都這樣）。找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)（包括營業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了），都先準備好了。

　　在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去（這里的房租一直在漲）。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。

三、店面的裝潢

　　租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。

　　所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

　　我要求的裝潢效果如下：

1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！重要的一點，相

　　同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當然本店剛開張簡裝為宜。

2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的！

　　店面裝潢一共花了 5000 元，這還是省著點花的，包括我自己做小工，就 5 萬省著點吧。

四、選貨及進貨的渠道

　　萬事具備只欠東風，下面進入正題，我該講講怎么買生財?shù)墓ぞ撸阂路?，怎么進貨選貨

一、選貨及進貨

1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量

　　選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種 ? 銷售趨勢如何 ? 社會存量多少 ? 價格漲勢如何 ? 購買力狀況如何 ? 大體上能心中有數(shù)。

　　品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。

　　進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應(yīng)變修改。進貨時，首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨

　　少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。 進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨！

　　象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了！要給自己有足夠的安排時間才行！

2、進貨渠道：

　　上海七蒲服裝批發(fā)市場或杭州四季青服裝批發(fā)市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發(fā)市場進貨。同一城市就近方便，等日后銷量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場。

五、人力規(guī)劃

　　我計劃雇傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮 mm （不要罵我色，愛美之心人皆有之，漂亮 mm 容易招攬顧客奧），主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的（除了進貨或者重要的事，自己創(chuàng)業(yè)累點是應(yīng)該的）。兩個小姑娘的工資， 800/ 月 + 提成，提成為月營業(yè)額的 1% ，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣， 800/ 月 + 提成 1% ，不收銀出了問題它要負責。

六、投資金額分析，每月費用分析 1 ， 房租： 5000/ 月，付三壓一， 元 2 ， 裝修費 5000

　　3 ， 第一次衣服貨款 元 4 ， 其他費用 1000 元

　　5 ， 員工工資可以在第一月底結(jié)，不用算在初期 5 萬內(nèi) 6 ， 余下 4000 做流動資金使用

七、營銷策略

一、開幕促銷

　　當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。

二、衣服的陳列

　　做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的！櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶！

三、長期發(fā)展營銷策略

1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點綴低檔適量） 2、方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制 3、服務(wù)：訓練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。

4、方法：

（ 1 ） 初次來店的驚喜

① 免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表（做客戶數(shù)據(jù)庫）

（ 2 ） 增加其下次來店的可能性

① 傳達每周都有新貨上架的信息

② 利用顧客數(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費送過季衣服（要定量）或送生日禮物等 ③ 購適量女士手袋告知顧客一次購物滿 400 元送一只女士手袋（女士手袋要在店內(nèi)陳列出來，進貨以 38 元標價 300+ 的那種為宜，給顧客物超所值的感覺）或者累積消費 600 元及以上。（獲得獎勵之后在從新累積）

（ 3 ） 滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買

① 告知顧客量大或團購可優(yōu)惠，如：一次購滿 500 元及以上打 8 折等，或者個人累積消費 1000 元既獲得一張 8 折的金卡

② 介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿 200 元及以上送推薦人 50 元購物卷等。 （ 4 ）不定期打折

①人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。 店鋪開張大賺送、本店商品八折優(yōu)惠 ，也可以采用買一送一的策略（送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔） 這些招牌通常能抓住女人的心。

（ 5 ）一年中做幾次短期促銷，售價定為 10 － 30 元，非常聚人氣！再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理！如五一，十一，三八等最佳時間

八、總結(jié)

　　綜上所述我用 5 萬元開一個女式服裝店，是不是能夠成功當然還需實踐中去檢驗了

雞排店策劃書共3

　　正新雞排廣告推廣策劃方案

　　市場營銷策劃案

　　正新雞排廣告推廣策劃方案

　　院（系） 班

　　級

　　經(jīng)濟管理與法學學院 12

　　市場營銷四班

　　小組成員 學

　　江惠惠 呂宋婷 張楚伊

　　號 、、

　　第 1 頁

　　正新雞排廣告推廣策劃方案

　　目

　　錄

　　前言

···················································4 1 企業(yè)背景 ·2 廣告推廣目標 ·················································4

廣告推廣目的 ············································4 廣告推廣對象 ············································4

　　3 市場調(diào)查分析 ················································5

市場分析

··············································5

······································6

正新雞排市場環(huán)境分析 ································5 正新雞排市場前景

消費者分析

營銷環(huán)境分析與總結(jié) ···································7

···············································9

······································9

現(xiàn)有的消費時尚 ·······································9 現(xiàn)有的消費者分析

產(chǎn)品分析

消費者具體觀點分析 ·····································10

·············································12

內(nèi)部分析 ··········································12 外部分析 ··········································12

競爭者分析

··············································12

潛在競爭者 ········································12 產(chǎn)業(yè)競爭者 ········································12

廣告目標 廣告區(qū)域 廣告主題 廣告形式 內(nèi)部方案 外部方案

·············································13 ·············································13 ·············································14 ·············································14 ·············································14 ·············································14 4 廣告方案策劃 ···············································13

　　5 廣告計劃實施 ···············································14

　　6 廣告預測效果 ···············································15

···················································15 7 廣告預算 ·8 結(jié)束語

·······················································17

　　9 附錄 1 ·······················································17 附錄 2 ·······················································19

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　　正新雞排廣告推廣策劃方案

　　前 言

　　現(xiàn)在人們會利用假日進行旅游、聚會、社交等各種休閑活動， 這時小吃往往是人們必會選擇的美食之一。 如果經(jīng)營者能充分利用假日的休閑消費策劃一個好的廣告推廣主題，必然會給企業(yè)帶來好的經(jīng)濟效益。就目前經(jīng)營中的正新來看，主打品之一的雞排是以較為單一的美食派系為主題進行經(jīng)營，經(jīng)營優(yōu)勢并不明

　　顯。而其中，值得關(guān)注的是，正新加盟店促銷活動深受消費者青睞，經(jīng)營管理優(yōu)勢明顯。因此，應(yīng)把此內(nèi)容列為本次策劃工作當中的競爭點。若在管理優(yōu)勢、促銷活動優(yōu)勢、綜合性優(yōu)勢等為主要賣點展開廣告營銷工作，抓住元旦這一時機，必將掀起飲食消費的熱潮。 為了迅速占據(jù)巢湖市場， 提高正新雞排在巢湖的知名度，贏得廣大消費者的信任和認可， 實現(xiàn)長久生意興隆的目的， 為達到此目的特擬定此方案。

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　　正新雞排廣告推廣策劃方案

　　1 企業(yè)背景

　　上海正新食品有限公司是一家專業(yè)從事休閑餐飲連鎖店的開發(fā)、投資與營運的綜合性管理企業(yè)。 公司成立于 2006 年，自 2000 年，公司聯(lián)合創(chuàng)始人在浙江溫州開設(shè)第一家正新食品店，歷經(jīng) 10 多年的飛速發(fā)展，我們已建立起完善的新品研發(fā)、倉儲配送和終端銷售體系。

　　正新旗下有特色雞排、正新食品、正燒記、正新烤鴨脖、正新掌上韓品、正

　　新臺灣茶五大品牌，其產(chǎn)品以正新肉串、奶茶果飲和關(guān)東煮為主打，產(chǎn)品涵蓋

　　中西快餐、冷熱飲品以及風味小吃等上百個品種。連鎖店鋪廣布于廣東、廣西、

　　湖南、湖北、江西、福建、安徽、河南、山東、山西、陜西、浙江、江蘇、上海

　　和北京等多省市， 形成以華東地區(qū)為核心， 向全國穩(wěn)步拓展的大格局。 正新總部

　　位于上海，坐擁 3000 平米辦公樓， 并在全國設(shè)立了 20 個分公司和辦事處。 在全

　　國設(shè)有多個物流配送中心， 為全國千家連鎖店提供高效的倉儲和配送服務(wù)。

　　正新

　　專注于為顧客提供營養(yǎng)健康、物美價優(yōu)的飲食選擇，傳播快捷時尚的飲食文化。憑借風味獨特的飲食， 以及獨具特色的經(jīng)營方式， 正新食品贏得各地消費者的廣泛好評，已成為行業(yè)內(nèi)頗具知名度的潛力企業(yè)。世界美食、正新傳播！正新以此為使命，不斷開拓進取，立志成為中國餐飲行業(yè)的一面靚麗旗幟。

　　2 廣告推廣目標

廣告推廣目的

　　廣告推廣是營銷計劃中非常重要的步驟， 廣告推廣效果的好壞甚至影響到整

　　個營銷計劃的成功。通過元旦的策劃活動， 擴大巢湖正新雞排的知名度和美譽度，

　　進一步擴大在巢湖的市場份額，

　　引導巢湖地區(qū)居民的小吃餐飲消費， 從而取得一

　　定的經(jīng)濟效益和社會效益， 吸引更多的消費者了解正新雞排、走進正新雞排、品 嘗正新雞排。

廣告推廣對象

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　　正新雞排廣告推廣策劃方案

　　廣告推廣的對象不僅包含在巢湖市區(qū)的正新雞排店的附近的居民， 也包含了在節(jié)假日或日常在市區(qū)逛街的行人以及巢湖學院的學生們。 吸引更多的喜歡正新雞排小吃的消費者， 讓他們更加了解我們的雞排小吃， 從而吸引更多的潛在的消費者。

　　3 市場調(diào)查分析

市場分析

　　隨著經(jīng)濟發(fā)展， 人類生活水平提高， 吃在日常生活中占的比例越來越小， 再加上工作緊張， 人們開始厭棄正餐青睞小吃。 因為小吃不必講究禮儀， 隨時方便地解決饑餓問題 .民以食為天，正新雞排的前景應(yīng)該是很好的 , 不過現(xiàn)在小吃的市場競爭很大，要始終堅持自己的特色，不斷擴大宣傳，不斷創(chuàng)新，努力開發(fā)的

　　同時也把傳統(tǒng)的小吃結(jié)合起來。我相信有了這些，正新雞排可以不斷擴大規(guī)模，更多的占領(lǐng)消費者市場，樹立品牌形象。

　　通過調(diào)查可以得知，正新雞排在巢湖的發(fā)展還是很有前景的，銷量也很大，每次都有很多人排隊爭相購買，其實，這也不足為奇，正新雞排價格便宜，分量足，美味誘人，還送飲料，通過這些促銷活動吸引了更多的消費者。

正新雞排市場環(huán)境分析

（ 1）經(jīng)濟方面：經(jīng)濟方面的發(fā)展趨勢對經(jīng)營活動有明顯影響。改革開放、經(jīng)濟水平提高，人們對吃的需求也越來越高， 越來越豐富。人們的生活水平提高了，會有更多的資金用于消費， 對飲食也有了更多的要求， 小吃作為一種休閑食品吸引了更多的消費人群， 而且雞排的價格是大眾所能接受的。 與必勝客，肯德基等快 餐店的雞排相比，正新雞排有很大的價格優(yōu)勢，符合大部分人的消費水平。 （2）政治法律方面：政治法律方面的發(fā)展趨勢對經(jīng)營有重要影響。政府大力

　　支持大學生創(chuàng)業(yè)，對特許加盟的模式也給予支持。

（3）技術(shù)方面：技術(shù)方面的變化也對經(jīng)營有重大影響。隨著科學的進步，先 進的加工技術(shù)， 簡便的烹飪設(shè)備， 發(fā)達的物流配送已用于雞排的加工制作。

　　先

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　　正新雞排廣告推廣策劃方案

　　進的技術(shù)提高了制作雞排的效率，從而創(chuàng)造了更多的利潤空間。

（4）社會文化方面：社會文化方面也會影響對市場的開發(fā)。由于經(jīng)濟水平的

　　差異性，使得小吃消費市場呈現(xiàn)多樣化。 人們對小吃的要求也呈現(xiàn)出多樣化， 人們喜歡吃一些色香味俱全， 而且價格又能讓人們接受的美味小吃， 而正新雞排能夠滿足消費者的需求。

正新雞排市場前景

（ 1）正新雞排聚人氣

　　1) 檔口經(jīng)營輕松鎖定流動客，成為人潮集聚地，流動車排隊效應(yīng)抓牢流動客

; ; 2) 外賣配送有吃有喝、營養(yǎng)搭配，正新雞排家家都是回頭客，人人口碑相傳

　　3) 正新雞排適應(yīng)快節(jié)奏生活，適合各類人群，休閑吃喝與主餐同在，全面覆蓋早、中、晚餐及夜宵。

（ 2）正新雞排投入低

　　1) 正新雞排經(jīng)營占地小，租金低 (流動車無租金 )，裝修費用少，真正小本起步 ; 2) 正新雞排運營費用低、1-2 人輕松經(jīng)營、不用店堂服務(wù)員 ; 3) 不受餐位限制，不用餐桌，正新雞排現(xiàn)制現(xiàn)賣，售賣打包，好吃帶著走; （ 3）正新雞排簡單化

　　1) 無需廚師、不用明火、無油煙，我的地盤我做主 ;

; 2) 配方標準化、工藝流程化、操作簡單化，自主輕松經(jīng)營 3 分鐘快出餐，不耽誤顧客時間，簡單賺快錢 ; 提供標準化設(shè)計店面形象方案，簡單執(zhí)行立刻脫穎而出; 3) 4) 5) 專用物料全面快捷配送，無法效仿，且只需現(xiàn)場簡單制作即可。（ 4）正新雞排賺錢快

　　1) 西式炸雞賣了幾十年還風靡一世，前途無限 ; 2) 正新雞排更加迎合國人口味的微快餐， 不斷根進的新品， 食為天造百年老店 ; 3) 源自臺灣美食世家，歷經(jīng)十幾載的傳世之作，絕版配方獨一家長久賺。

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　　正新雞排廣告推廣策劃方案

營銷環(huán)境分析與總結(jié) —— SWOT 分析

　　S

　　W

1、競爭能力低，難

1、顧客人流量穩(wěn)定，

　　多以在校學生和附近住

　　以爭取更大的市場份額。

2、產(chǎn)品服務(wù)極易被

　　模仿，同質(zhì)化嚴重。

　　宅區(qū)居民為主。

2、小規(guī)模經(jīng)營，但

　　品種齊全。

3、技術(shù)系統(tǒng)有待提

　　高

4、雞排制作時間較

　　長，消費者需要等待幾分

3、總部支持，有牢

　　固的市場地位。

4、總部大量購進商

　　品，具有討價還價能力， 鐘，而且巢湖正新雞排， 商品成本降低。

　　沒有提供坐的地方可以

　　等待。

5、有形資產(chǎn)優(yōu)勢，

　　特許加盟，抗擊風險能力

5、店鋪內(nèi)工作人員

　　較少，若顧客較多，等待

　　強。

6、競爭優(yōu)勢強，巢

　　時間也會較長。

　　湖當?shù)責o雞排專營店。

7、產(chǎn)品品質(zhì)高，由

　　總部統(tǒng)一配貨，質(zhì)量有保

　　證

8、正新雞排價格便

　　宜（ 10 塊錢一份），分

　　量足，美味誘人。

9、在購買正新雞排

　　的同時，附贈正新雞排的

　　正宗酸梅湯，解渴去油

　　膩。

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　　正新雞排廣告推廣策劃方案

　　O

1、經(jīng)營環(huán)境穩(wěn)定，

　　不會出現(xiàn)較強波動。

2、實施宣傳推廣、

　　推出獲利回贈的促銷活 動吸引消費者，增加購買 量。

3、有流動性與穩(wěn)定

　　性俱佳的客戶群。

　　SO

　　針對主要目標顧客，

　　進行針對性臨時促銷。

　　WO

　　經(jīng)營者應(yīng)增加服務(wù)

　　的差異性。調(diào)查結(jié)果顯

　　發(fā)揮地理區(qū)位優(yōu)勢， 示，消費者普遍對現(xiàn)金折

　　地處巢湖市區(qū)商業(yè)繁華 街道，不僅能把握老顧客 群，又可以吸引新顧客 群。

3、有穩(wěn)定的經(jīng)營環(huán)

　　扣具有較強的敏感性，建 立在積分會員制上的現(xiàn) 金折扣對消費者具有明 顯的影響力。

　　經(jīng)營者自身應(yīng)增強

4、與總部積極合作， 境，與穩(wěn)定的人流量， 可 競爭意識，進行長遠戰(zhàn)略

　　獲得更多支持，方便顧客 購買。

　　以培養(yǎng)起一部分老顧客 的品牌忠誠度。

4、正新雞排的價格

　　便宜，加上一定的宣傳推 廣與促銷活動，就可吸引 大量新顧客。

　　規(guī)劃，各促銷活動應(yīng)具有 一定的穩(wěn)定性。

3、可以進行長時間

　　的宣傳推廣，在節(jié)假日推 出各種促銷活動來吸引 顧客，利用相較于肯德 基，麥當勞的低價優(yōu)勢來 爭取更大的市場份額。

4、可以適當增加店

　　內(nèi)的工作人員，縮短雞排 的制作時間。

5、可以在店外安裝

　　一個電視機，播放關(guān)于正 新雞排的小視頻，或制作 與正新雞排相關(guān)的微電 影供顧客觀看，消磨顧客 等待時間。

　　T

1、受各家雞排提供

　　服務(wù)同質(zhì)性較強，無差別 競爭導致低利潤率。

　　ST

　　利用自身對市場反

　　應(yīng)的靈敏程度來加強顧 客的關(guān)注度，樹立品牌形

　　WT

1、做好平日以及節(jié)

　　假日的促銷，人為促進消 費熱點的形成。

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　　正新雞排廣告推廣策劃方案

2、競爭者的臨時促

　　銷措施導致客戶分流。

3、商品的品種發(fā)展

　　因客觀條件而有所限。

4、受總部控制，自

　　主權(quán)低下。

　　象。 2、增加店內(nèi)工作人

　　學習先進經(jīng)營者，注 員，加快雞排的制作時

　　重品牌影響力，提高競爭 力。

3、實行一個長期的

　　促銷活動，即購買雞排贈 送飲料的促銷活動。

4、正新雞排的獨特

　　口味是正新雞排的一大 優(yōu)勢，而我們可以嘗試增 加更多口味來迎合顧客 4 的需求。

　　間，讓顧客更快的享受美 味。避免了快餐店長時間 排隊點餐給顧客帶來的 不便。

3、我們增加雞排新

　　的口味來吸引更多的顧 客。

　　表 1: 企業(yè)營銷環(huán)境 SWOT分析

消費者分析

現(xiàn)有的消費時尚

　　隨著人民生活水平和餐飲社會化程度的逐步提高，餐飲消費持續(xù)快速增長。

　　餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正從散兵游勇式的傳統(tǒng)方式向品牌集群發(fā)展。 人們對于食品品質(zhì)的要求不斷提高，人們追求品牌店、特色店和名牌餐飲企企業(yè)的勢頭更加明顯，個性化特色經(jīng)營突出，品牌、特色餐飲深受青睞。以巢湖市場為例，正新雞排產(chǎn)品加工便利，立等可取。而雞排香脆可口，脂肪含量低，因而深受年輕消費者的青睞。品牌連鎖店形象好，統(tǒng)一管理，對品質(zhì)更有保證，使得這種快餐形式一經(jīng)推出便深受市場認可。

現(xiàn)有的消費者分析

（1）目標消費者：門店所在地的行人，以女性白領(lǐng)、兒童，大學生等年輕人為

　　主。

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　　正新雞排廣告推廣策劃方案

（2）特點：

　　1 ） 消費群體范圍集中，針對性強，消費量較大。

　　2) 3)

　　容易受周圍環(huán)境的影響，消費易引導。 接受能力強，尤其對新鮮事物的接受能力。

消費者具體觀點分析

(1)喜愛正新雞排的哪些方面

　　43%

　　保證正新雞排口味

　　70%

　　推出更多款促銷套餐和活動

　　價格在可接受的范圍里可小幅度 變動

　　店面裝修和人員服務(wù)方面

　　59%

　　41%

　　圖 1：關(guān)于消費者喜愛正新雞排的哪些方面圓餅圖

　　可以得出，大部分的消費者更喜歡正新雞排的口味，其次正新雞排的低價也

　　是消費者喜愛的另一方面。

(2) 購買雞排頻率

　　50%

　　40%

　　30%

　　20%

　　10%

　　0%

　　女生

　　男生

　　從

　　未

　　周

　　一

　　次

　　周

　　一

　　次 一

　　周

　　三

　　次

　　兩

　　一

　　圖 2：關(guān)于消費者購買雞排的頻率豎狀圖

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　　正新雞排廣告推廣策劃方案

　　調(diào)查顯示，由于許多消費者都并未嘗過正新雞排，因此正新雞排在巢湖有很

　　大的發(fā)展空間。 若進一步加大宣傳， 就可以開發(fā)更多的新市場。 我們可以利用適當?shù)拇黉N活動與宣傳推廣激發(fā)人們的購買欲望。

(3) 一般和誰一起購買雞排

% %

%

　　女生 %

%

　　男生

%

%

　　人

　　一個 家人

　　朋友

　　友

　　女朋

　　男

　　圖 3：關(guān)于消費者一般與誰一起購買雞排豎狀圖

　　可以得出，男生一般與另一半一起購買雞排，而女生則與朋友一起購買。因此廣告促銷活動可從朋友套餐、情侶套餐等入手。

(4) 更青睞快餐店的哪些促銷活動

% %

% 女生 %% 男生

%

%

　　送X減X

　　品

　　劵

　　卡

　　他

　　買X

　　送飲

　　滿X

　　員

　　其

　　優(yōu)惠

　　會

　　贈

　　圖 4：關(guān)于消費者青睞快餐店的哪些促銷活動豎狀圖

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　　正新雞排廣告推廣策劃方案

　　調(diào)查表明，消費者更為喜歡現(xiàn)金折扣。若想利用會員卡等途徑留住顧客，保

　　證顧客忠誠度需要有進一步的考量。

產(chǎn)品分析

內(nèi)部分析

---- 產(chǎn)品特色

　　正新雞排選擇上好的雞胸肉，在制作中采用獨特配方腌制 , 炸制后表皮蓬松 , 松香可口。正新雞排的口味是正新雞排的一大特色所在。 因此成為了廣受人們喜愛的潮流小吃。 不同于棒棒雞的碳烤方式， 油炸之后外酥里嫩， 里層的雞肉絲絲可見。雞排量足，且價格低廉。

外部分析

(1) 替代產(chǎn)品：棒棒雞、KFC，路邊小攤上的油炸品造成顧客的分流。 (2) 購買者：雞排的顧客群體以兒童和青年人為主，顧客容易流失，他們總是希 望更多現(xiàn)金與非現(xiàn)金折扣，而且學生消費者整體消費能力偏低

(3) 供應(yīng)商：在產(chǎn)品的供應(yīng)方面，我們作為加盟者，總部為我們提供，我們無法與供應(yīng)商討價還價，對供應(yīng)商無控制力

競爭者分析

潛在競爭者

　　產(chǎn)品極其容易被模仿復制，進入門檻低，有很多的潛在進入者。在低顧客轉(zhuǎn)

　　換成本的現(xiàn)狀下，容易造成對現(xiàn)有客戶的分流

產(chǎn)業(yè)競爭者

　　小吃行業(yè)的競爭是相當激烈的，種類繁多，就油炸類就有很多競爭，如肯德

　　基、金魁鴨脖等占據(jù)了大量的市場份額，消費者忠誠度也較高。

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　　正新雞排廣告推廣策劃方案

(1) 競爭者識別： 主要競爭者是在巢湖當?shù)氐钠渌放菩蓍e小吃店，主要是金魁

　　鴨脖、肯德基、棒棒雞、路邊小吃攤等 (2) 競爭者能力：較強 (3) 品質(zhì)：良好

(4) 價格：與市場價持衡

(5) 戰(zhàn)略：發(fā)放優(yōu)惠券，實行會員制，積分制

(6) 競爭者的目標顧客：同我們類似，但其門店集中于新、湖地區(qū)，目標顧客以當?shù)鼐用褚约奥愤^的行人。

　　4 廣告方案策劃

廣告目標

(1)1 月 1 日是元旦，這種扎堆效應(yīng)，潛在消費群體相對于單個節(jié)日來說要多很

　　多，這是一次很好的提高門店銷售額、提升品牌形象，擴大銷售的好機會。

(2) 此次促銷，應(yīng)該做到參與促銷的商品面廣、數(shù)量多，力度大，利用節(jié)日的雙 重性，促進商品的連帶銷售。

(3) 通過本次活動宣傳門店自身形象、鞏固門店在商圈范圍內(nèi)的地位，穩(wěn)定現(xiàn)有 顧客，提升銷售；期望通過此活動實現(xiàn)銷售較前期樂觀的增長， 增強門店在同行業(yè) 中的競爭力。

(4) 擴大巢湖正新雞排的知名度，激發(fā)潛在的消費市場。

(5) 在擴大知名度的同時，進一步占領(lǐng)市場份額。吸引更多的巢湖市民與學生購 買正新雞排。

(6) 樹立品牌形象。大力宣傳正新雞排的制作方式，建立新的消費時尚。同時大力參與公益活動，向顧客傳遞正能量。為正新雞排樹立好的形象。

廣告區(qū)域

　　包括巢湖學院學生及巢湖市區(qū)和周邊居民

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　　正新雞排廣告推廣策劃方案

廣告主題

　　以“元旦雞排大促銷”為訴求重點，擴大正新雞排的宣傳與推廣，配合一系

　　列的宣傳來提高正新小吃在廣告對象心目中的地位。

廣告形式

　　結(jié)合內(nèi)部推廣方法和外部推廣方法，雙管齊下

　　5 廣告計劃實施

內(nèi)部方案

（ 1）宣傳單可放在店面各顯眼處擺放，供顧客在等待的過程中取閱。同時在 人流量較大的街區(qū)發(fā)放一定量的傳單。

（ 2）促銷活動海報與橫幅必須要擺置在各大超市門口或路邊顯眼處，以收到

　　宣傳的效果。

（ 3）在顧客等到的過程中， 讓店內(nèi)員工向顧客作口頭推廣以及為顧客詳細介紹。 （ 4）電話推廣可以打電話給相熟顧客，通知并介紹元旦促銷相關(guān)活動內(nèi)容。

外部方案

（ 1）市場引導期

　　1) 活動期間推出買三送一活動， 更有家庭套餐和情侶套餐 （ 、）與友情

　　套餐等多款系列套餐

　　2) 目前巢湖公交車上廣告沒有以小吃為廣告主題的廣告， 可以增強正新雞排的廣 告訴求力度

　　3) 活動前五天 ()在巢湖各大美食網(wǎng)站或者論壇上發(fā)布元旦促銷活動，擴大

　　知名度

　　4) 元旦前夕邀請食評專家當場試吃并聯(lián)合巢湖電視臺作出相應(yīng)報道

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　　正新雞排廣告推廣策劃方案

　　5) 在微信朋友圈或騰訊空間里轉(zhuǎn)發(fā)有關(guān)正新雞排“元旦大促銷”活動的相關(guān)內(nèi)容，在活動期間就可到正新雞排店內(nèi)獲取小禮品一份。

(2) 產(chǎn)品熱銷期

　　1) 活動期間（ ）與百大或者樂天瑪特等大型超市合作，活動內(nèi)容為 在超市里購物滿 x 元憑購物小票加 x 元可在正新店內(nèi)獲得雞排。

　　2) 元旦當日與我校青協(xié)和我市環(huán)衛(wèi)部門合作， 元旦當天為環(huán)衛(wèi)工人免費提供正新雞排，以“冬日里的溫暖”為主題，從公益的角度出發(fā)，擴大正新雞排在巢 湖學院的知名度

　　3) 在元旦期間（ ），在正新雞排店購買雞排的前二十名顧客，只要進行微信掃碼并在朋友圈分享活動相關(guān)內(nèi)容，就可以獲得免費品嘗雞排的機會。同時為正新雞排進行宣傳推廣。

　　6 廣告預測效果

(1) 活動前期的廣告宣傳準備

　　從發(fā)單量，論壇閱讀量，顧客咨詢量等來預測廣告帶來的前期宣傳效果。廣

　　告宣傳中對傳單接受率、購物劵的接受率、使用率、客戶接受的態(tài)度的詳細情況做工作日志記錄，為后期提供詳細的廣告預測第一手真實的資料。

(2) 兩大活動效果預測

　　按照活動前客戶流量、客戶群體、客戶消費能力、活動策劃等來預測組織活動能帶來那些效益，包括開發(fā)現(xiàn)有客戶、潛在客戶、部分市場等。

(3) 廣告效果更關(guān)鍵的還是體現(xiàn)在每日經(jīng)營的營業(yè)額、人流量、客戶滿意度等。 (4) 對效果的預測：

　　通過本次元旦店慶促銷活動， 門店可以宣傳自身形象、鞏固門店在商圈范圍內(nèi)的地位，穩(wěn)定現(xiàn)有顧客，提升銷售；通過此活動實現(xiàn)銷售較前期樂觀的增長，增強門店在同行業(yè)中的競爭力。

　　7 廣告預算

　　第 15 頁

　　正新雞排廣告推廣策劃方案

　　開支項目

　　開支內(nèi)容 開支費用 合計

（宣傳費用） 海報 橫幅 宣傳單

　　公交車車體廣告

　　制作 6 張大海報，粘貼于店面外 制作橫幅五條，一條 50 元

　　制作傳單 2000 張，每張 元

　　選擇 3 路公交車 10 輛，車體廣告宣 傳一個月 5000 元，制作費用一共 5000 元

　　用于支持我校青協(xié)，環(huán)衛(wèi)工人與

　　120 元 250 元 200 元

元

元

　　活動資助用費 500 元 500 元

（促銷費用） 小禮品

　　現(xiàn)場贈送小禮品

　　300 元

　　300 元

　　公關(guān)費用

　　跟各大超市合作費用 元 元

　　食評專家出場費

　　邀請巢湖當?shù)氐拿朗硨＜椰F(xiàn)場品嘗 正新雞排

　　3000 元

　　3000 元

　　表 2：活動具體預算

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　　正新雞排廣告推廣策劃方案

　　8 結(jié)束語

　　通過問卷調(diào)查可以得知正新雞排的前景是很好的 , 不過現(xiàn)在小吃的市場競爭很大，要始終堅持自己的特色，不斷擴大宣傳，不斷創(chuàng)新，努力開發(fā)新產(chǎn)品的同時也把傳統(tǒng)的小吃結(jié)合起來。我相信有了這些，正新雞排可以不斷擴大規(guī)模，

　　更多的占領(lǐng)消費者市場， 樹立品牌形象。 本次策劃方案主要從企業(yè)背景、廣告推廣目標、市場調(diào)查進行分析從而確定廣告推廣方案策劃、然后實施廣告計劃、最后對廣告的效果進行預測、進行廣告預算。 希望能通過此次的廣告推廣策劃活動能給正新雞排的銷售量帶來更高點。 通過元旦的策劃活動， 擴大巢湖正新雞排的知名度和美譽度， 進一步擴大在巢湖的市場份額， 引導巢湖地區(qū)居民的小吃餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益，吸引更多的消費者了解正新雞排、

　　走進正新雞排、品嘗正新雞排。

　　9 附錄 1

　　調(diào)查問卷

　　您好，我們是巢湖學院的學生，我們現(xiàn)在在做正新雞排的市場調(diào)查，完成我

　　們的調(diào)研任務(wù)，希望您能配合我們完成調(diào)查問卷，非常感謝，祝您天天開心！

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　　正新雞排廣告推廣策劃方案

1.您的性別是 A 女 B 男

2.請問在巢湖，您對快餐小吃的首選是什么？ A 肯德基

　　B 必勝客

　　C 正新小吃

　　D 金魁鴨脖 E 其它

3.請問您的年齡在以下哪個階段：

　　A 20 歲以下

　　B 21-30 歲 C 31-40 歲 D 40 歲以上

4.請問您買雞排的大概頻率是：

　　A 從未

　　B 兩周一次 C 一周一次 D 一周三次以上

5.請問您認為目前市場的雞排價格怎么樣 : A 貴

　　B 適中 C便宜

6.請問您購買雞排一次性支出在什么范圍：

　　A 10 元以內(nèi)

　　B 11-20 元 C 21-30 元 D 30 元以上

7.請問您最喜歡我們雞排的哪個方面？（多選）

　　A 口味

　　B 價格 C 促銷活動 D人員服務(wù) E 店面裝修 F 其他

8.請問您能接受等待雞排的時間為：

　　A 3 分鐘以內(nèi)

　　B 3-5 分鐘 C 5 分鐘以上

9.您一般和誰一起購買雞排：

　　A 一個人 B 家人 C 朋友 D 男（女）朋友

10.快餐店的促銷活動您更青睞哪些？ ( 多選 ) A 買 X 贈 X B 贈送飲品 C 滿 X 減 X D 優(yōu)惠券 E 會員卡 F 其他

11.請問您覺得我們的雞排店有什么可以改進的？ ( 多選 ) A 促銷活動要花樣更多些 B

　　口味要多變些 C 店面設(shè)計要獨到一些務(wù)要更到位些

　　再次感謝您的合作！祝您心想事成！

　　第 18 頁

　　人員服

　　D

　　正新雞排廣告推廣策劃方案

　　附錄 2

　　對經(jīng)營者的調(diào)查

1、關(guān)于什么時間段銷售量最好？

　　一年中一般在節(jié)假日，一天中的下午三點半左右

2、銷售對象多數(shù)是？

　　學生最多，其次是上班族。女性占大多數(shù)

3、做過哪些促銷活動，哪個促銷活動效果最明顯？

　　目前是減價送飲品促銷， 活動進行了半年多， 促銷效果最好。 以往有直接減價活動， 12 元減至 10 元，效果也還好

4、正新雞排哪些方面最受消費者喜愛？

　　價格、口味是重要的，促銷活動也很吸引消費者

5、是否想過在巢湖學院開店？

　　開店需要在四季都有人的地方， 而學校寒暑假沒有顧客， 青睞于在市區(qū)、火車站、汽車站消費人群穩(wěn)定的區(qū)域經(jīng)營

6、經(jīng)營者無外賣想法，認為會影響雞排的口味

　　第 19 頁 第

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