下面是范文網(wǎng)小編整理的食堂調(diào)查報(bào)告總結(jié)共5篇 關(guān)于食堂調(diào)查報(bào)告的總結(jié)，供大家賞析。

食堂調(diào)查報(bào)告總結(jié)共1

　　Gorup2 Canteen survey report

　　Terms of reference

　　This is a report about university students’ want to know the current situation of the school canteen management through the investigation, find out the existing put forward effective suggestions, make the school canteen have a better development.

　　Proceedings

　　We analyzed the results of our questionnaire survey and interviews made to some students who were having a meal in canteen on April 18.

　　Findings

? Leave water stains and residue on the tableware.? Not clean food residue on the desktop in time.? Not be fresh and completely cooked about food.? Varieties of food is not rich, especially the vegetarian dishes.

? Basically accept the price of canteen food.? Poor service attitude of the canteen staff.

　　Conclusions

　　Canteen food prices more reasonable, but other aspects should be paid more attention to.

　　Recommendations

washing clean. the table in time.

must wear clean masks and gloves cleaning and disinfection.

food variety and component, reduce the price of food. update dishes, keep the food the service window, timely supply of free soup.

staff service attitude.

　　I have attached the form of group division and the questionnaire survey. Li

食堂調(diào)查報(bào)告總結(jié)共2

　　關(guān)于xxx餐廳的調(diào)查報(bào)告

一、引言

　　作為學(xué)?！叭c(diǎn)一線”的重要一環(huán)，食堂所關(guān)系到的不僅是學(xué)生們的吃飯問題，更多的關(guān)系到學(xué)生們的日常生活。可以說(shuō)學(xué)生們對(duì)學(xué)校食堂印象的好壞直接影響到學(xué)生們對(duì)學(xué)校的整體感覺?？墒亲员緦W(xué)期開學(xué)以來(lái)，同學(xué)們對(duì)更換經(jīng)營(yíng)商后的白龍山餐廳意見頗大。不少學(xué)生已拒絕在此餐廳就餐。針對(duì)這種現(xiàn)象，本人作出了一些調(diào)查，因?yàn)闂l件限制，本文只能根據(jù)從學(xué)生口中直接收集到的意見進(jìn)行闡述，雖缺乏調(diào)查報(bào)告應(yīng)有的科學(xué)性、嚴(yán)密性，但卻也包含了基層的第一手資料。望此文能對(duì)領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)生一定參考作用。

二、現(xiàn)狀與問題。

　　由于這學(xué)期食堂剛換承包商，在現(xiàn)狀上要著重體現(xiàn)出此餐廳與去年的對(duì)比。在問題上盡量體現(xiàn)出學(xué)生們的真實(shí)意見?，F(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報(bào)告如下：

（一）飯菜價(jià)格

　　飯菜價(jià)格應(yīng)該是同學(xué)們最關(guān)心的問題。近年來(lái)物價(jià)上漲幅度較大，但是在換承包商之前食堂的飯菜價(jià)格價(jià)格在兩年內(nèi)基本上沒發(fā)生過(guò)變動(dòng)。套餐價(jià)格一直維持在4元5元6元三個(gè)檔次。一般來(lái)說(shuō)選擇4元套餐基本上是能吃飽、吃好的，6元套餐最起碼能保證物有所值。上學(xué)期學(xué)校膳是食科做了一次食堂滿意度調(diào)差，調(diào)查結(jié)果為80%的同學(xué)對(duì)食堂是基本滿意的。這次調(diào)查本人沒有參與，雖對(duì)調(diào)查結(jié)果抱有懷疑，但憑對(duì)身邊同學(xué)的感覺而言，此結(jié)果離實(shí)際情況應(yīng)該沒有太大出入。但是自本學(xué)期開學(xué)以來(lái)食堂所制定的新的價(jià)格機(jī)制已經(jīng)造成了怨聲載道。因?yàn)楸緦W(xué)期食堂已經(jīng)不提供套餐，所以菜色品種由自己選擇。雖然品種大致上較為豐富，但是從價(jià)格分量上看就不是那么盡如人意了。拿去年來(lái)說(shuō)，我花四元，可以打到一葷兩素，外加一碗飯，菜是用比飯碗稍小的碗盛的。5元的套餐和4元的同樣也是用一個(gè)碗盛飯一個(gè)碗盛菜，只不過(guò)是兩葷兩素。這兩個(gè)價(jià)位的套餐除了菜品不同分量都是一樣的。一般來(lái)說(shuō)這兩種套餐都是能吃飽的。6元的套餐打到的是兩葷兩素，餐具有所不同，飯和菜都是盛在專用的盤子里，分量是足夠的。當(dāng)然這幾種套餐不管是一葷兩素、兩葷一素還是兩葷兩素實(shí)際在盛菜的時(shí)候還有幾種菜品可供選擇。但是到了這學(xué)期情況有了很大的不同。首先，飯和菜不再一起算了，菜和飯必須分開打。食堂的這種做法我不知道特立獨(dú)行還是今年米價(jià)上漲流行這樣，反正給我的感覺就是“很不妥”。暫且不說(shuō)價(jià)格，每次打完菜后還要跑到第一個(gè)窗口打飯本身就是很不方便的。再說(shuō)價(jià)格，一份飯的話可以打兩種規(guī)格，一種是6毛，另外的就是8毛。其次，食堂不再提供餐具。在下一節(jié)我將單獨(dú)列段講下這個(gè)問題。再次，飯菜的分量都有了很大的縮水。最后，在聽取了同學(xué)意見結(jié)合自身感受后我覺得價(jià)格可以用明降暗升來(lái)概括。

　　這學(xué)期食堂在菜品的選擇上給了同學(xué)們很大的余地，從2塊到6塊都可供選擇。確實(shí)照顧到了各個(gè)層次學(xué)生的需求，但是飯錢另算的話不見得比上學(xué)期劃算。除非是家庭條件特別困難我相信不會(huì)有人天天吃2塊錢的菜，所以我就拿3塊錢的菜來(lái)舉例。比如說(shuō)我打一份菜3塊錢，因?yàn)槲沂悄猩赡艹缘亩嘁稽c(diǎn)，然后再打一份8毛的飯。因食堂提供用餐的紙盒是有償?shù)?，所以我還得再付兩毛錢。這樣算下來(lái)我一頓飯花了4塊錢?，F(xiàn)在來(lái)講講這4塊錢一頓的飯是個(gè)什么樣子。菜是用小紙盒裝的，分量極少。菜的內(nèi)容大概就是清炒蘿卜黃瓜之類的，里面放了少許肥肉。對(duì)于口味較重的我來(lái)說(shuō)，確實(shí)不好下咽。裝飯的紙碗稍大一些，與校外吃早點(diǎn)的碗類似。里面估計(jì)也就能裝下在家里吃飯時(shí)兩碗多一點(diǎn)的飯量。這樣

　　的飯量我估計(jì)平時(shí)可以吃飽，但遇到特別餓的時(shí)候那就得再去買飯了。上次我在食堂吃了一次飯，在6元窗口打了一盒葷菜，讓她給我打了兩種，最后這盒菜算了元，我到現(xiàn)在還不知道這是怎么算出來(lái)的。陪我一起去的同學(xué)說(shuō)你要的兩種菜有一種不是6元的，即使不是6元的那這元也讓摸不著頭腦?？磥?lái)我只能往工作人員算錯(cuò)了這上面想了。6塊錢光打一小盒菜固然不能太對(duì)不起顧客，里面確實(shí)是全葷。我琢磨著就吃這點(diǎn)菜不好下飯，又去打了一盒3塊錢的素菜。然后我再打了一份8毛的米飯。最終下來(lái)，這一葷一素的中餐花了我9塊4！當(dāng)然我的情況不能代表普遍性，但從中也應(yīng)該能看出食堂在價(jià)格制度上的一些端倪。

（二）關(guān)于就餐用具

　　關(guān)于就餐用具確實(shí)不好讓我怎么闡述，我不知道全中國(guó)有幾個(gè)大學(xué)的食堂是用紙盒提供就餐的?，F(xiàn)在暫且不談紙盒的收費(fèi)問題。我相信到現(xiàn)在為止沒有哪位領(lǐng)導(dǎo)去研究過(guò)這個(gè)紙碗的安全與否。我現(xiàn)在只列舉個(gè)五詞說(shuō)明問題：熒光增白劑、滑石粉、工業(yè)用粘合劑、工業(yè)油墨、食用蠟。我是一名文科生，現(xiàn)在還不知道這些物資遇油遇高溫之后的反應(yīng)。上學(xué)期本人作為膳食科民主管理委員會(huì)委員和委員會(huì)其他成員一起由膳食科科長(zhǎng)帶領(lǐng)、食堂經(jīng)理陪同參觀了山下山上食堂的操作間，所有餐具都是用高溫蒸汽消毒。看到熱騰騰的蒸汽從消毒柜冒出時(shí)確實(shí)讓人感到了安全感。但這學(xué)期安全感從何而來(lái)？

　　關(guān)于紙盒的收費(fèi)問題，這里不作評(píng)論。作為一名消費(fèi)者這錢花的是什么滋味兒只能自己去品嘗了。

　　作為一名大學(xué)生，我不得不得在這里講一下環(huán)保問題。大學(xué)應(yīng)是最能接受新思想新理念的地方。但我現(xiàn)在絲毫沒有這種感覺。國(guó)家倡導(dǎo)的節(jié)能減排，世界流行的低碳生活。到了我們學(xué)校竟無(wú)從談起。想到這里著實(shí)讓人覺得可悲。食堂一天所消耗的紙碗需要砍伐多少樹木浪費(fèi)多少能源我在這里只能憑空想象。如果此文有幸被領(lǐng)導(dǎo)參閱，我只希望它能讓領(lǐng)導(dǎo)有一絲顫動(dòng)。就我而言也就不虛撰寫此文了。

三、結(jié)語(yǔ)

　　嚴(yán)格說(shuō)來(lái)本文并不像一份調(diào)查報(bào)告，一來(lái)無(wú)廣泛的調(diào)查基礎(chǔ)，二來(lái)文中頗多摻雜了情緒化語(yǔ)言。但是本文所表現(xiàn)出來(lái)對(duì)食堂有所改變的殷切期盼還是看的到的。對(duì)于一個(gè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，吃飯問題總是生活的頭等大事，倘若得不到好的解決，那學(xué)生就會(huì)被一日三餐所困，最終影響到的還是學(xué)習(xí)。整個(gè)校園氣氛也會(huì)因此受到影響。據(jù)我所知，學(xué)生的不滿情緒正在日益堆積，集體抗議事件隨時(shí)都有可能發(fā)生。對(duì)此，我認(rèn)為學(xué)校方面必須盡早作出反應(yīng)。不然，最終事態(tài)會(huì)發(fā)生到一個(gè)什么程度就無(wú)法估計(jì)了。

食堂調(diào)查報(bào)告總結(jié)共3

　　關(guān)于財(cái)貿(mào)校園食堂的調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查目的

　　古人云；“民以食為天”，馬克思業(yè)充分的闡述了只有衣食住行都得到滿足過(guò)后，才有可能進(jìn)一步發(fā)展自己。而在當(dāng)今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著復(fù)雜的關(guān)系，基于食堂對(duì)學(xué)生群體生活影響的重要性，本文從本校食堂經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀、存在的問題、改進(jìn)措施三個(gè)方面來(lái)對(duì)本校的食堂問題做出充分調(diào)查，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出一定的建議。 學(xué)校食堂是學(xué)生關(guān)注最多的問題，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問題，更多的關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進(jìn)而影響到整個(gè)學(xué)校的日常運(yùn)行。此次調(diào)查報(bào)告我們力求做到真實(shí)而客觀，同時(shí)，我們更多的是從學(xué)生角度出發(fā)來(lái)闡述，因?yàn)閷W(xué)生才是大學(xué)的主體，因此，我們展開的調(diào)查更多的是從學(xué)生對(duì)食堂的具體情況入手（包括學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、對(duì)食堂的意見和建議等多方面作了調(diào)查）。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，食堂和學(xué)生之間存在著矛盾，一方面學(xué)生對(duì)食堂存在很大異議，一方面食堂工作人員因自己的辛勤工作沒有得到認(rèn)可而困擾......此次調(diào)查報(bào)告一方面著重對(duì)現(xiàn)狀有一個(gè)客觀真實(shí)的報(bào)道，另一方面提出了自己的改進(jìn)措施。我們的調(diào)查報(bào)告僅是一種嘗試，但是對(duì)現(xiàn)狀的改進(jìn)也有一定的參考意義。最后，寫作本文只在使學(xué)生能夠滿意就餐，安心學(xué)習(xí)；更在于是學(xué)校能夠正常的運(yùn)行和發(fā)展。

二、調(diào)查背景

　　學(xué)校現(xiàn)有在校學(xué)生于人，經(jīng)過(guò)調(diào)查就餐人次每天在三萬(wàn)多次。這樣就會(huì)產(chǎn)生如下一些問題：一方面食堂員工和學(xué)生之間存在一定的矛盾，另一方面食堂與財(cái)貿(mào)學(xué)院，財(cái)貿(mào)學(xué)院與學(xué)生等之間都會(huì)因?yàn)槭程玫娘埐速|(zhì)量?jī)r(jià)格等方面的問題而產(chǎn)生糾結(jié)。同時(shí)還會(huì)影響到學(xué)校的聲譽(yù)，更有甚者對(duì)學(xué)校的招生質(zhì)量都會(huì)產(chǎn)生一定的影響，因此進(jìn)行此次調(diào)查非成之有必要。

三、調(diào)查數(shù)據(jù)的分析

　　在性別一題中：男占 43 43%女占 57 57%可以看出在一個(gè)一文科生為主的財(cái)貿(mào)類學(xué)院當(dāng)中男女比例還是較為協(xié)調(diào)的；在您認(rèn)為食堂的飯菜保溫情況如何一題中：做的好 6 6% 我不太注意 8 8% 偶爾不夠熱 52 58% 經(jīng)常碰到冷飯菜 32 32% 無(wú)所謂 2 2%，可以看出食堂的飯菜熱度方面作的不夠好，偶爾有碰到冷飯菜的時(shí)候；在食堂的食物中你是否吃到過(guò)雜質(zhì)、不新鮮或者變質(zhì)的食物一題中：經(jīng)常吃到 22 22% 吃到過(guò),次數(shù)不多 76 76% 從來(lái)沒有 2 2%，可以看出食堂的飯菜質(zhì)量方面做的不是很好，甚至經(jīng)常吃到不新鮮或者變質(zhì)的食物；在您認(rèn)為食堂飯菜的價(jià)格怎么樣一題中： 偏高 42 42% 適中 51 51% 偏低 2 2% 在一定的情況下還可以考慮 5 5%，可以看出學(xué)校食堂的飯菜的價(jià)位還是較為適中的，大部分學(xué)生能夠適應(yīng)，但是也有較大一部分同學(xué)認(rèn)為價(jià)格偏高；在您對(duì)食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯滿意嗎一題中：非常滿意 1 1% 比較滿意 7 7% 一般 39 39% 不滿意 47 47% 非常不滿意 6 6%，可以看出食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯大多數(shù)學(xué)生不能夠滿意；在您認(rèn)為學(xué)校食堂的開放時(shí)間是否合理一題中：合理 20 20% 基本合理 8 8% 不怎么合理70 70%很不合理 2 2% ，可以看出學(xué)校食堂的開放時(shí)間不怎么合理，不能滿足學(xué)生需要；在您認(rèn)為食堂的菜類更新情況怎么樣一題中：經(jīng)常更新 1 1% 還算可以15 15% 好像沒什么變化 63 63% 很死板 21 21%，可以看出學(xué)校食堂飯菜的更新情況較差，大多數(shù)學(xué)生不適應(yīng)這種基本保持不變的飯菜，甚至還有學(xué)生認(rèn)為學(xué)校食堂的飯菜很死板；在您認(rèn)為食堂飯菜的口味怎么樣一題中：好 1 1% 一般 67 67% 比

　　較差 28 28% 非常差 4 4% ，可以看出學(xué)校食堂飯菜的口味大部分學(xué)生還是比較是適應(yīng)的，但也有一部分學(xué)生表示比較差；在你認(rèn)為學(xué)校食堂服務(wù)人員個(gè)人衛(wèi)生如何一題中： 干凈1 1% 比較干凈15 15% 一般64 64% 比較差19 19% 很差 1 1%，可以看出大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為學(xué)校食堂服務(wù)人員個(gè)人衛(wèi)生情況一般，有待進(jìn)一步提高，甚至還有同學(xué)認(rèn)為很差；在您對(duì)學(xué)校食堂總體的滿意度一題中：很滿意 0 0% 基本滿意40 40% 無(wú)所謂 15 15% 不怎么滿意 44 44% 很不滿意 1 1% ，可以看出沒有對(duì)食堂總體很滿意的同學(xué)，基本滿意占有相當(dāng)一部分，更大一部分持不怎么滿意甚至很不滿意的態(tài)度；在您覺得食堂做得較好的方面是什么一題中：[多選題] 飯菜可口、種類豐富 3 3% 服務(wù)態(tài)度好18 18% 衛(wèi)生環(huán)境好 11 11% 價(jià)格適中49 49% 其他 19 19%，可以看出學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜價(jià)格、服務(wù)態(tài)度和衛(wèi)生環(huán)境等方面做的較好；在您認(rèn)為你的就餐環(huán)境怎么樣一題中：很好 0 0% 還可以 58 58% 不怎么樣 38 38% 很差 4 4%，可以看出學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的就餐環(huán)境還是比較滿意的，但是也有38%的學(xué)生認(rèn)為不怎么樣；在您覺得食堂的秩序如何一題中： 井然有序 31 31% 馬馬虎虎64 64% 亂作一團(tuán) 3 3% 不清楚，沒注意2 2%，可以看出學(xué)校食堂的秩序有待進(jìn)一步提高； 在食堂就餐后，在您擺放你的餐具時(shí)，如果筷子或湯勺掉在地上，你會(huì)怎樣做一題中：撿起來(lái)，然后放在規(guī)定的籃子里 70 70% 不搭理，會(huì)有人收拾的 6 6% 礙于面子，不敢撿 4 4% 能撿到就撿，撿不到就算了 20 20%，可以看出大多數(shù)學(xué)生的素質(zhì)較高，有良好的生活習(xí)慣和生活態(tài)度；在對(duì)拿餐具的時(shí)候，如果多拿了你怎么辦一題中： 拿回去 23 23% 如果身邊有同學(xué)需要，會(huì)很樂意給他們 67 67% 反正有那么多，不放回去也沒事 10 10%，絕大多數(shù)學(xué)生會(huì)選擇給有需要的人，還有相當(dāng)一部分同學(xué)選擇送回去；在您希望財(cái)貿(mào)食堂應(yīng)如何調(diào)整其經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)？（調(diào)查要點(diǎn)：食堂菜種類，菜價(jià)格的高低，服務(wù)態(tài)度優(yōu)劣，食堂環(huán)境）一題中：回答各異，褒貶不同。

　　根據(jù)以上的數(shù)據(jù)，可以看出，在服務(wù)及管理方面，對(duì)餐具衛(wèi)生和環(huán)境情況從總體上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但在服務(wù)態(tài)度及刷卡準(zhǔn)確率方面需要進(jìn)一步提高。在調(diào)查表后附的意見欄中，學(xué)生向食堂提出了數(shù)十條中肯而寶貴的意見，例如建議晚自習(xí)后還能開放時(shí)間較長(zhǎng)一點(diǎn)等等。

五、出現(xiàn)問題

　　根據(jù)以上四個(gè)方面的問卷調(diào)查，我們大致了解中央民族大學(xué)學(xué)生食堂的學(xué)生用餐情況，以及學(xué)生對(duì)食堂所提供的服務(wù)和管理的評(píng)價(jià)。綜上所述，目前存在的主要問題如下：

1、食堂飯菜的價(jià)格雖被大多數(shù)學(xué)生所接受，但還有部分學(xué)生感覺偏高；

2、較晚到食堂時(shí)，飯菜品種少，飯菜的保溫工作有待提高；

3、各食堂需要適時(shí)推出部分新的飯菜品種

4、食堂個(gè)別服務(wù)人員的態(tài)度有待進(jìn)一步提高

5、食堂開放時(shí)間不怎么合理

6、吃到雜質(zhì)的情況較多

7、食堂的秩序問題不是很好

8、對(duì)食堂提供的免費(fèi)湯不是很滿意

9、食堂的窗口過(guò)少，

六、對(duì)食堂的建議

　　針對(duì)這些問題提出以下幾點(diǎn)改進(jìn)措施：

1、加大對(duì)食堂飯菜質(zhì)量的監(jiān)管力度，進(jìn)一步做好飯菜的保溫工作；

2、盡可能多地滿足學(xué)生對(duì)飯菜口味的需求，根據(jù)不同的季節(jié)及時(shí)更換品種，并注意營(yíng)養(yǎng)搭配；

3、加強(qiáng)對(duì)食堂員工的管理，對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)禮儀的訓(xùn)練，并灌輸服務(wù)理念及強(qiáng)調(diào)責(zé)任心觀念，從整體上提升員工的基本素質(zhì)，進(jìn)而提高服務(wù)質(zhì)量；

4、加強(qiáng)和學(xué)生伙管會(huì)的溝通，針對(duì)同學(xué)們提出的意見進(jìn)行及時(shí)有效的溝通，并將信息即時(shí)反饋回學(xué)生中間；

5、學(xué)生應(yīng)積極響應(yīng)學(xué)校所提出的文明用餐的理念，維護(hù)排隊(duì)秩序，少用快餐盒和一次性筷子，節(jié)約每一粒糧食和每一滴水

6、需要適當(dāng)調(diào)整食堂的開放時(shí)間和區(qū)間長(zhǎng)度，以便更多的同學(xué)能夠即時(shí)就餐

7、需加大食物的清洗度，保證飯菜的質(zhì)量

8、提高免費(fèi)湯的口渴度

9、進(jìn)一步提高食堂的秩序，增設(shè)窗口或增加食堂

七、結(jié)論

　　通過(guò)本次調(diào)查，作為學(xué)校的后勤保障部門，更加深入地了解了學(xué)生的用餐需求，從而為后勤部門日后在餐飲方面提供更有針對(duì)性的服務(wù)及進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)水平，保證全體學(xué)生的用餐質(zhì)量和生活質(zhì)量，營(yíng)造一個(gè)良好的、愉悅的、和諧的校園氛圍指引了方向。

　　食品安全衛(wèi)生工作關(guān)系重大，大意不得，馬虎不得。要堅(jiān)持不懈地抓緊抓好，認(rèn)真部署，責(zé)任到人，切實(shí)消除食物隱患的發(fā)生，狠抓我校食堂的食品安全衛(wèi)生工作，更好地為全校教學(xué)和師生員工服務(wù)。

八、附：調(diào)查問卷

　　第1題： 您的性別：[單選題]

　　男 43 43%

　　女 57 57%

　　第2題： 您認(rèn)為食堂的飯菜保溫情況如何：[單選題]

　　做的好 6 6%

　　我不太注意 8 8%

　　偶爾不夠熱 52 58%

　　經(jīng)常碰到冷飯菜 32 32%

　　無(wú)所謂 2 2%

　　第3題： 在食堂的食物中你是否吃到過(guò)雜質(zhì)、不新鮮或者變質(zhì)的食物:[單選題]經(jīng)常吃到 22 22%

　　吃到過(guò),次數(shù)不多 76 76%

　　從來(lái)沒有 2 2%

　　第4題： 您認(rèn)為食堂飯菜的價(jià)格怎么樣:[單選題]

　　偏高 42 42%

　　適中 51 51%

　　偏低 2 2%

　　在一定的情況下還可以考慮 5 5%

　　第5題： 您對(duì)食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯滿意嗎:[單選題]

　　非常滿意 1 1%

　　比較滿意 7 7%

　　一般 39 39%

　　不滿意 47 47%

　　非常不滿意 6 6%

　　第6題： 您認(rèn)為學(xué)校食堂的開放時(shí)間是否合理：[單選題]

　　合理 20 20%

　　基本合理 70 70%

　　不怎么合理 8 8%

　　很不合理 2 2%

　　第7題： 您認(rèn)為食堂的菜類更新情況怎么樣：[單選題]

　　經(jīng)常更新 1 1%

　　還算可以15 15%

　　好像沒什么變化 63 63%

　　很死板 21 21%

　　第8題： 您認(rèn)為食堂飯菜的口味怎么樣:[單選題]

　　好 1 1%

　　一般 67 67%

　　比較差 28 28%

　　非常差 4 4%

　　第9題： 你認(rèn)為學(xué)校食堂服務(wù)人員個(gè)人衛(wèi)生如何：[單選題]

　　干凈1 1%

　　比較干凈15 15%

　　一般64 64%

　　比較差19 19%

　　很差 1 1%

　　第10題： 您對(duì)學(xué)校食堂總體的滿意度:[單選題]

　　很滿意 0 0%

　　基本滿意40 40%

　　無(wú)所謂 15 15%

　　不怎么滿意 44 44%

　　很不滿意 1 1%

　　第11題： 您覺得食堂做得較好的方面是：[多選題]

　　飯菜可口、種類豐富 3 3%

　　服務(wù)態(tài)度好18 18%

　　衛(wèi)生環(huán)境好 11 11%

　　價(jià)格適中49 49%

　　其他 19 19%

　　第12題： 您認(rèn)為你的就餐環(huán)境怎么樣:[單選題]

　　很好 0 0%

　　還可以 58 58%

　　不怎么樣 38 38%

　　很差 4 4%

　　第13題： 您覺得食堂的秩序如何：[單選題]

　　井然有序 31 31%

　　馬馬虎虎64 64%

　　亂作一團(tuán) 3 3%

　　不清楚，沒注意2 2%

　　第14題： 在食堂就餐后，在您擺放你的餐具時(shí)，如果筷子或湯勺掉在地上，你會(huì)怎樣做：

[單選題]

　　撿起來(lái)，然后放在規(guī)定的籃子里 70 70%

　　不搭理，會(huì)有人收拾的 6 6%

　　礙于面子，不敢撿 4 4%

　　能撿到就撿，撿不到就算了 20 20%

　　第15題： 在拿餐具的時(shí)候，如果多拿了你怎么辦;[單選題]

　　拿回去 23 23%

　　如果身邊有同學(xué)需要，會(huì)很樂意給他們 67 67%

　　反正有那么多，不放回去也沒事 10 10%

　　第16題 您希望財(cái)貿(mào)食堂應(yīng)如何調(diào)整其經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)？

（調(diào)查要點(diǎn)：食堂菜種類，菜價(jià)格的高低，服務(wù)態(tài)度優(yōu)劣，食堂環(huán)境）

　　姓名：陳國(guó)慶

　　學(xué)號(hào)：0

　　班級(jí)；工商0901

　　時(shí)間：2010年11月28日

　　樣本總數(shù)：100 份

食堂調(diào)查報(bào)告總結(jié)共4

　　食堂調(diào)查報(bào)告

　　愛的同學(xué)：您好！為了解我校學(xué)生對(duì)食堂現(xiàn)有狀況的滿意程度，為提高我校學(xué)生食堂的工作質(zhì)量，服務(wù)廣大同學(xué)，我們精心設(shè)計(jì)了此份問卷。您的意見和看法將對(duì)本次調(diào)查產(chǎn)生重要影響，希望您能在百忙中抽出一些寶貴的時(shí)間，協(xié)助我們完成此次調(diào)查。調(diào)查不記錄您的個(gè)人信息，請(qǐng)根據(jù)您的真實(shí)意見做出選擇，感謝您對(duì)我們工作的支持理解！謝謝！

1.您的性別： A 男B 女

2.您的年級(jí)： A 大一B 大二C 大三D 大四E 其他

3.您常去用餐的學(xué)生食堂是？（以下問題以您常去的食堂為準(zhǔn)） A燕園稻香樓（南區(qū)）

　　B 蕙園菽香樓（北區(qū)）

4.總體上您對(duì)該學(xué)生食堂的滿意度是？

　　A 很滿意B 滿意C一般D 不滿意E 很不滿意

5.您選擇在該食堂就餐最主要的原因是？

　　A 路程較近B 口味合適C 價(jià)格合適D 服務(wù)態(tài)度好E 其它___

6.你對(duì)該食堂飯菜口味的滿意度？

　　A 很滿意B 滿意C 一般D 不滿意E 很不滿意

7.你認(rèn)為該食堂的飯菜種類如何？ A 豐富B 一般C 太少

8.你覺得食堂的飯菜新鮮度怎么樣？ A 很新鮮B 還可以C 不新鮮

9.在該食堂的食物中您是否吃到過(guò)雜質(zhì)？ A 經(jīng)常B 偶爾C 沒有

10.該食堂飯菜保溫狀況如何？ A 好B 一般C 不好

11.您認(rèn)為該食堂的飯菜還存在哪些問題？（可多選）

　　A 口味不合適B 菜式品種不豐富C 飯菜不衛(wèi)生D 飯菜量過(guò)少E 價(jià)格過(guò)高F 食品不新鮮G 飯菜半生不熟

12.你認(rèn)為食堂的餐具的衛(wèi)生情況、消毒情況如何？

　　A 很好B 較好C 一般D 較差E 很差

13.您覺得食堂排隊(duì)的秩序怎么樣

　　A 非常好B 好C 一般D 不好E 非常不好

14.你認(rèn)為該食堂的就餐環(huán)境怎么樣？ A 很好B 較好C 一般D 較差E 很差

15.你認(rèn)為該食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度如何? A 很好B 較好C一般D 較差E 很差 16.您是否會(huì)經(jīng)常在食堂外就餐 A 經(jīng)常B 偶爾C 沒有

17.對(duì)于食堂現(xiàn)在的飯菜價(jià)格您認(rèn)為如何？

　　A 較便宜B 便宜C 合理D 貴D 很貴

18.您覺得平均每天在學(xué)生食堂消費(fèi)多少比較合理？

　　A 10元以內(nèi)B 10-15元C 15-20元D 20-30元

19.您認(rèn)為下列選項(xiàng)中最需要改善的方面

　　A 飯菜價(jià)格B 飯菜份量C 飯菜種類D 工作人員個(gè)人衛(wèi)生E 用餐環(huán)境衛(wèi)生F 餐具衛(wèi)生

20.您對(duì)該食堂還有什么意見，請(qǐng)寫下您的心聲：

食堂調(diào)查報(bào)告總結(jié)共5

　　食堂調(diào)查報(bào)告范文4篇

　　我校有500余名學(xué)生，為了解我校學(xué)生食堂整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和創(chuàng)造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況調(diào)查如下

一、調(diào)查對(duì)象：全體師生

二、調(diào)查背景：學(xué)?，F(xiàn)有在校學(xué)生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢(shì)必會(huì)影響到學(xué)校的正常運(yùn)行和學(xué)生的身體健康。

三、調(diào)查內(nèi)容：

(一) 飯菜質(zhì)量方面：

1、對(duì)于菜品價(jià)格，60%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。30%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中，10%的學(xué)生認(rèn)為菜較清淡。

2、食堂的菜品單一，沒有葷菜，而且在同一周內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。

3、菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸;用油少;沒有特色;菜色不好看。

(二)食堂總體服務(wù)方面：

　　在對(duì)食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，80%的學(xué)生對(duì)服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受，20%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬;語(yǔ)言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量少;還有存在經(jīng)常打飯沒有飯的問題。大多數(shù)同學(xué)希望立刻通過(guò)正常渠道解決,但78%的同學(xué)都不知道該向誰(shuí)反映.因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學(xué)服務(wù)。為此學(xué)校設(shè)立了意見箱來(lái)保證有分歧、有意見得到徹底及時(shí)的解決。工作人員的服務(wù)態(tài)度方面，在300余份調(diào)查問卷中，有60%的同學(xué)認(rèn)為滿意或比較滿意,這說(shuō)明大數(shù)工作人員的素質(zhì)都還是不錯(cuò),但有些美中不足,多數(shù)人還有待提高。學(xué)校食堂工作人員是食物把關(guān)的最后一道關(guān)口，也許也是最重要的一道關(guān)口，而出問題的往往是這一道關(guān)口。應(yīng)進(jìn)一步提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，師生的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服務(wù)的整體素質(zhì)，有利于提升食堂在同學(xué)心目中的印象分和滿意度。

(三) 食堂衛(wèi)生方面：

　　關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：30%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn)，50%的學(xué)生認(rèn)為一般，10%的學(xué)生認(rèn)為滿意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問題有：

1、食堂衛(wèi)生管理有代規(guī)范，責(zé)任心欠加，清洗力度不足。

2、有時(shí)用餐間異味較濃。

3、個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服有時(shí)較臟。

4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。

(四) 食堂飯卡方面：

　　在被調(diào)查的學(xué)生中，對(duì)非人為因素造成卡失磁或丟失補(bǔ)卡收費(fèi)不合理。

四、總結(jié)：

　　此次調(diào)查問卷于20**年**月**日開始，涉及我校全體住宿學(xué)生和全體教師，我們通過(guò)討論、制定建議稿、發(fā)放、收回、統(tǒng)計(jì)和總結(jié)了一套問卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實(shí)際內(nèi)容和現(xiàn)實(shí)意義的食堂問題調(diào)查分析報(bào)告。我們衷心希望學(xué)校和食堂能夠按照學(xué)生的意愿改善服務(wù)水平、建立健全食堂的監(jiān)督和反饋機(jī)制，最終得到大家的肯定。

　　其次，應(yīng)該歸功于我們?nèi)w師生的高度配合，同時(shí)也應(yīng)該謝謝廣大師生的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。

　　但是，我們?cè)谶@次調(diào)查分析過(guò)程中，也有很多問題和不足，我們的調(diào)查問卷下發(fā)370份，可收回的卻只有270份，還不足以全面地反映全體師生的意見。這也是將來(lái)我們?cè)谧鲱愃频墓ぷ鲿r(shí)應(yīng)該吸取的教訓(xùn)。同時(shí)我們的內(nèi)心也很沉重，看著大家在接受調(diào)查時(shí)的疑慮和遲疑以及懷疑，我們感覺到作為一個(gè)調(diào)查者，我們的責(zé)任很重。尤其是我們深切地?fù)?dān)憂我們學(xué)生是否能夠真實(shí)地表達(dá)自己的意愿，我們的調(diào)查是否能夠給我們食堂服務(wù)的改善帶來(lái)參考和幫助?我們的食堂問卷調(diào)查是否還是一種形式和表面工作? 當(dāng)然，在調(diào)查的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)了很多問題，也學(xué)到了很多東西，也深刻的體會(huì)到我們肩上擔(dān)子的沉重。

五、食堂整改建議：

1、飯菜質(zhì)量基本滿意，但同學(xué)們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類，注意營(yíng)養(yǎng)搭配。2、飯菜價(jià)格適中，適當(dāng)增加分量。3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強(qiáng)，尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物，如頭發(fā)之類不該出現(xiàn)在飯碗里的東西，極大地影響了同學(xué)們的就餐情緒，也將損害食堂的衛(wèi)生形象，希望食堂對(duì)此要有高度的重視。4、服務(wù)質(zhì)量尚可，但有待進(jìn)一步提高。師生作為消費(fèi)者，理應(yīng)享受到上帝式的服務(wù)，個(gè)別工作人員的服務(wù)態(tài)度有時(shí)令人不甚滿意，為此我們將會(huì)要求工作人員佩戴標(biāo)識(shí)明顯的工作卡，方便對(duì)其監(jiān)督。

　　總之，問題與優(yōu)勢(shì)同在，發(fā)現(xiàn)問題才能解決問題。被調(diào)查者對(duì)食堂的總體評(píng)價(jià)是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學(xué)校食堂應(yīng)該進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，惟有如此，才能解決學(xué)生和食堂之間的種種矛盾，讓全體師生的生活更加舒適、更加安全，令總務(wù)的工作開展得更順利。這也是我們此次調(diào)查的目的所在。

　　學(xué)校食堂問卷調(diào)查報(bào)告

　　我校學(xué)生會(huì)權(quán)益部于20**年**月**日在校園里開展了一次關(guān)于學(xué)校食堂問題的調(diào)查活動(dòng)，本次活動(dòng)調(diào)查的主要目的是為了了解我校學(xué)生對(duì)于食堂問題的滿意程度及看法。本次調(diào)查主要是通過(guò)隨機(jī)填寫問卷調(diào)查的方式完成的，并通過(guò)調(diào)查事實(shí)分析，寫成調(diào)查報(bào)告如下：

一、調(diào)查背景

　　古人云“民以食為天”，在當(dāng)今的大學(xué)里，學(xué)校食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)必到的場(chǎng)所，食堂的好壞影響著大學(xué)生的生活、學(xué)習(xí)以及健康狀況。食堂既是學(xué)校硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分，為了給老師和同學(xué)營(yíng)造一個(gè)和諧的就餐環(huán)境，使老師和同學(xué)能夠得到更好的飲食服務(wù)。在校學(xué)生會(huì)的指導(dǎo)下，校學(xué)生會(huì)權(quán)益部集中開展了一場(chǎng)關(guān)于學(xué)校食堂問題的調(diào)查活動(dòng)。

二、調(diào)查目的

　　為了了解我校學(xué)生對(duì)于食堂問題的滿意程度及看法，希望能通過(guò)此次活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問題，為學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供依據(jù)。

三、調(diào)查單位及問卷制作單位 校學(xué)生會(huì)權(quán)益部

四、調(diào)查對(duì)象

**學(xué)院在校大學(xué)生

五、調(diào)查方式

　　本次調(diào)查主要是通過(guò)隨機(jī)填寫問卷調(diào)查，采用走訪宿舍和食堂隨機(jī)抽查相結(jié)合來(lái)填寫問卷調(diào)查的形式，問卷內(nèi)容主要是從食堂衛(wèi)生、飯菜價(jià)格、餐具、工作人員的態(tài)度及衛(wèi)生等方面存在的問題以及被侵權(quán)時(shí)如何解決的方面進(jìn)行問卷設(shè)計(jì)調(diào)查

六、調(diào)查時(shí)間 20**年**月**日

七、調(diào)查內(nèi)容

　　問卷主要是調(diào)查我校學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂問題的滿意程度及看法，問卷共向?qū)W生提出13個(gè)問題(問卷見附件)

八、調(diào)查結(jié)果及分析

1、本次調(diào)查共發(fā)放問卷200份，有效回收161份，回收率%，其中女生101名，男生94名，5名未填寫

2、調(diào)查對(duì)象

　　大一至大四在校大學(xué)生

九、數(shù)據(jù)分析

1、對(duì)我校食堂的滿意程度

　　我校同學(xué)對(duì)我校食堂基本滿意。從調(diào)查問卷中得出的結(jié)論來(lái)看，有%的同學(xué)對(duì)各食堂非常滿意，有%的同學(xué)對(duì)各食堂感到滿意，有32%的同學(xué)對(duì)各食堂感到較滿意，有%的同學(xué)對(duì)各食堂感到不滿意，有%的同學(xué)對(duì)各食堂覺得很差，有%的同學(xué)覺得各食堂非常差。數(shù)據(jù)表明，同學(xué)們對(duì)于各食堂滿意度一般，各食堂仍需在各方面進(jìn)行改進(jìn)。

2、對(duì)我校食堂衛(wèi)生的滿意程度

　　我校學(xué)生對(duì)我校各食堂衛(wèi)生較滿意。從調(diào)查問卷中得出的結(jié)論來(lái)看，有%的同學(xué)對(duì)各食堂衛(wèi)生非常滿意，有%的同學(xué)對(duì)各食堂衛(wèi)生感到滿意，有46%的同學(xué)對(duì)各食堂的衛(wèi)生感到較滿意，有%的同學(xué)對(duì)各食堂的衛(wèi)生感到不滿意。從數(shù)據(jù)上看，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)各食堂衛(wèi)生，以保證老師和同學(xué)們的飲食健康。例如，有%的同學(xué)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲子之類的東西，有%的同學(xué)偶爾發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲子之類的東西，這嚴(yán)重的影響了老師和同學(xué)們的飲食健康。

3、在刷卡時(shí)，有%的同學(xué)有經(jīng)?；蚺紶柋欢嗨㈠X的現(xiàn)象，而同學(xué)們?cè)谠獾角謾?quán)時(shí)通常有%的同學(xué)選擇了忍氣吞聲，但有%的同學(xué)會(huì)找食堂老板，有%的同學(xué)向權(quán)益部的工作人尋求幫助。那么，是什么使一部分同學(xué)選擇了忍氣吞聲?有%的同學(xué)認(rèn)為是舉報(bào)困難，有%的同學(xué)認(rèn)為程序復(fù)雜，有%的同學(xué)認(rèn)為是在浪費(fèi)時(shí)間和精力。由此可以看出，同學(xué)們?cè)诰S權(quán)方面缺乏一些意識(shí)，學(xué)校應(yīng)當(dāng)相對(duì)的采取措施加強(qiáng)對(duì)食堂方面的管理，提高同學(xué)們的維權(quán)意識(shí)。 十、調(diào)查體會(huì)

　　通過(guò)本次問卷調(diào)查及調(diào)查分析，我們認(rèn)為學(xué)校食堂還行，但衛(wèi)生、飯菜、菜價(jià)、態(tài)度、秩序等方面仍存在問題，針對(duì)這些問題，我們給出一下幾點(diǎn)建議：

1、食堂工作人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量。在打飯期間沒有帶一次性手套或者不洗手的不恩能夠接觸飯菜，打飯期間禁止撓頭發(fā)等行為。

2、對(duì)于食堂飯菜的建議如下：

第一、食堂的選料要好，無(wú)變質(zhì)食品，不使用劣質(zhì)調(diào)料。

第二、盡量保持菜價(jià)穩(wěn)定，讓利學(xué)生。每天將原料市場(chǎng)價(jià)格和菜品價(jià)格公布上墻，讓同學(xué)們對(duì)照。菜色可分高中低三檔，保證低價(jià)菜的供應(yīng)量，讓同學(xué)有更多選擇的余地。

第三、米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環(huán)境的整潔干凈，保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，徹底打掃衛(wèi)生死角。

第四、豐富菜色種類，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。

第五、飯菜保溫及食品安全方面：天氣開始變涼，必須做好飯菜的保溫工作，保證后來(lái)的同學(xué)也吃得上熱飯。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。

第六、加強(qiáng)工作人員服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。

3、大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

　　大學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成自覺排隊(duì)的習(xí)慣，這不但體現(xiàn)一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì)，也是一種基本的社會(huì)禮儀。建議權(quán)益部增派人手在食堂督促和提示一兩周學(xué)生排隊(duì)打飯，學(xué)校食堂也可以粘貼“請(qǐng)自覺排隊(duì)”等樣的提示語(yǔ)，這樣食堂的打飯秩序就能有所改善。

4、學(xué)校要加強(qiáng)監(jiān)管

　　建議學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的檢查、抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量。

5、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)

　　很多學(xué)生有不吃早餐或者節(jié)食減肥的情況，為了學(xué)生有更健康的身體，學(xué)校要加強(qiáng)健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。 學(xué)校食堂安全監(jiān)管工作情況調(diào)查報(bào)告

　　學(xué)校食堂食品安全是餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)，也是餐飲服務(wù)食品安全保障工作的關(guān)鍵。其特點(diǎn)是就餐群體穩(wěn)定、人員特殊、覆蓋面廣涉及社會(huì)各階層。特別是農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來(lái)，隨著就餐人數(shù)劇增，學(xué)校食堂安全設(shè)備設(shè)施條件差，學(xué)校食堂食品安全隱患

　　更為突出。近年來(lái)，隨著國(guó)家教育投入的增加，以及黨和政府對(duì)食品安全工作的重視，經(jīng)食品安全監(jiān)管部門強(qiáng)力監(jiān)管，全縣學(xué)校食堂食品安全總體趨好。但由于學(xué)校食堂的硬件投入不足、從業(yè)人員食品安全意識(shí)淡薄、執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度和學(xué)校管理等方面還存在共性與個(gè)性問題，抓好學(xué)校食堂食品安全工作仍任重道遠(yuǎn)。

一、全縣學(xué)校食堂食品安全現(xiàn)狀

　　我縣位于安徽省北部，地處皖、蘇、魯、豫四省七縣交界處，隴海鐵路、310國(guó)道貫穿全境，黃河故道橫臥其間。正在建設(shè)的濟(jì)祁高速、鄭徐高鐵穿境而過(guò)，大京九、京滬鐵路、連霍高速、105、206國(guó)道擦肩而過(guò)。全縣轄13個(gè)鎮(zhèn)，3個(gè)園區(qū)，總面積1193平方公里，總?cè)丝?5萬(wàn)。 目前，全縣有各級(jí)各類學(xué)校151所，其中，完全中學(xué)3所，職教中心1所，初級(jí)中學(xué)37所，普通小學(xué)60所，幼兒園50所。在校生人。

二、學(xué)校食品安全監(jiān)管工作與成效

(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，健全監(jiān)管體制

　　我縣高度重視食品安全工作，建立健全了食品安全的相關(guān)制度，明確了各職能部門工作職責(zé)，組織制訂了食品安全監(jiān)管工作的相關(guān)實(shí)施方案。各相關(guān)部門相繼成立了以主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定完善了一系列規(guī)章制度。建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人食品安全責(zé)任體系，層層簽定食品安全責(zé)任書，經(jīng)營(yíng)者簽定食品安全承諾書，實(shí)施責(zé)任事故追究制，使全縣學(xué)校食堂食品安全工作逐步走向規(guī)范化、科學(xué)化的軌道。

(二)廣泛宣傳，提高食品安全意識(shí)

　　為了增強(qiáng)師生的食品安全意識(shí)，相關(guān)職能部門采取拉橫幅、貼標(biāo)語(yǔ)、辦宣傳欄、印發(fā)手冊(cè)、電視網(wǎng)絡(luò)、法制進(jìn)校園等形式開展宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造良好的輿論氛圍。食品安全監(jiān)管職能部門還同縣教育等部門聯(lián)合辦班，既培訓(xùn)食品安全從業(yè)人員和管理者，也培訓(xùn)學(xué)校分管安全的領(lǐng)導(dǎo)，提高了培訓(xùn)深度和廣度。

(三)加大投入，改善學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備條件

　　近年來(lái)，各級(jí)財(cái)政在教育方面投入逐步加大，教育部門在學(xué)校后勤設(shè)施方面投入也不斷增加,學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化建設(shè)正穩(wěn)步推進(jìn)。在此基礎(chǔ)上，我縣以量化分級(jí)管理為核心，結(jié)合營(yíng)養(yǎng)餐工程的實(shí)施，要求校校必須達(dá)標(biāo)，個(gè)個(gè)要有改進(jìn)，所有鎮(zhèn)級(jí)學(xué)校食堂都不同程度的加大了投入，一些鎮(zhèn)級(jí)學(xué)校食堂改造后面貌一新，添置了消毒柜和密封式保潔柜等設(shè)備，從業(yè)人員持證上崗率達(dá)100%以上的目標(biāo)。

(四)依法監(jiān)管，提升學(xué)校食堂食品安全保障水平

　　為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)督管理，在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各職能部門各司其職，各負(fù)其責(zé)。縣食品藥品監(jiān)管局等部門堅(jiān)持以日常監(jiān)管為主，專項(xiàng)整治為輔，嚴(yán)格學(xué)校食堂執(zhí)法檢查。僅XX年以來(lái)，縣食品藥品監(jiān)管局總共出動(dòng)執(zhí)法人員1060人次，執(zhí)法車輛381臺(tái)次，分別151所學(xué)校的食堂進(jìn)行了全面的食品安全監(jiān)督檢查，共發(fā)出《監(jiān)督意見書》80份，各學(xué)校已按要求作了整改落實(shí)并如期上交了整改報(bào)告。各學(xué)校相續(xù)完善了后勤崗位責(zé)任制度、食品安全管理制度、食品采購(gòu)制度、購(gòu)物登記臺(tái)帳制度、食品安全監(jiān)督信息公示制度等各項(xiàng)規(guī)章制度。加大了對(duì)傳染病高發(fā)期，特別是“兩考”期間重點(diǎn)時(shí)段的食品、原料購(gòu)進(jìn)臺(tái)帳、食品留樣等重點(diǎn)工作監(jiān)管督促力度，提升了學(xué)校食堂食品安全保障水平。

三、當(dāng)前全縣學(xué)校食堂食品安全存在的主要問題

　　近年來(lái)，縣政府與有關(guān)職能部門在加強(qiáng)全縣中小學(xué)校(幼兒園)的食品安全監(jiān)督管理方面做了大量工作，取得了一定成績(jī)，但還存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

(一)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施條件差。當(dāng)前，投入不足難以適應(yīng)學(xué)校建設(shè)需要，大量中小學(xué)特別是農(nóng)村學(xué)校食堂硬件條件差。只有少數(shù)學(xué)校食堂配有更衣室、粗加工間、廚房、庫(kù)房、配餐間等條件，絕大多數(shù)學(xué)校食堂僅有廚房和庫(kù)房，大多數(shù)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施條件較差，設(shè)備十分落后陳舊，且布局不合理，全縣90%的學(xué)校食堂沒有按照食堂標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，布局設(shè)置未經(jīng)相關(guān)職能部門審查，造成食堂功能配套不完善、不合理。

(二)學(xué)校管理機(jī)制不健全。部分學(xué)校沒有食品安全管理機(jī)構(gòu)，沒有配備專門的安全管理人員，沒有制定食品安全工作制度或者落實(shí)不到位，安全隱患增大。

(三)學(xué)校食堂管理工作不到位。部分農(nóng)村中小學(xué)校食堂食品安全管理水平低，食堂環(huán)境差，采購(gòu)食品及原料把關(guān)不嚴(yán)，沒有嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)索證索票和查驗(yàn)等管理制度，購(gòu)銷臺(tái)賬不完善。食堂生熟容器及用具無(wú)明顯標(biāo)志，不能做到分類存放。從業(yè)人員管理不到位，部分人員崗前未進(jìn)行健康體檢。食品留樣不規(guī)范，個(gè)別學(xué)校未落實(shí)留樣工作制度，要么份量不足，要么時(shí)間不夠，或者沒有做到密閉專柜存入和專人管理，制度流于形式。

(四)食堂從業(yè)人員素質(zhì)差。一是人員專業(yè)性偏弱，整體素質(zhì)不強(qiáng)。二是管理水平低。對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員要求不嚴(yán)格，從業(yè)人員操作隨意，安全操作意識(shí)差，責(zé)任心不強(qiáng);安全管理制度不健全，有的操作間管理混亂，廢棄物亂堆亂放，不能及時(shí)清理，影響環(huán)境衛(wèi)生，不按規(guī)定處置餐廚廢棄物;業(yè)主或者管理人員進(jìn)貨索證索票意識(shí)不強(qiáng)，缺乏必要的安全意識(shí)，在日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)單位未索要畜禽檢驗(yàn)檢疫合格證明，食品原料商品臺(tái)賬記錄不全，不利于相關(guān)責(zé)任追究和食品質(zhì)量的有效保障。三是從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)淡薄。幾乎所有餐飲從業(yè)人員沒有嚴(yán)格執(zhí)行“帽、罩、服裝、手套”管理要求，操作時(shí)穿著隨意、個(gè)人衛(wèi)生管理較差。

(五)營(yíng)養(yǎng)餐改善實(shí)施計(jì)劃存在安全隱患。全縣營(yíng)養(yǎng)餐改善實(shí)行兩種模式，一是學(xué)校有食堂，則直接免費(fèi)向住校生或者是走讀生提供價(jià)值3元中午加餐;二是學(xué)校沒有食堂，則統(tǒng)一采取“牛奶+面包”的加餐。一些農(nóng)村學(xué)校由于交通不便，加上未能及時(shí)改造和新建食堂，不具備食堂供餐的條件，流通環(huán)節(jié)和保管期限較長(zhǎng)，存在很大的安全漏洞。

(六)監(jiān)管部門能力受到各種因素限制。由于學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管部門較多，層級(jí)相對(duì)復(fù)雜，而人員、經(jīng)費(fèi)、設(shè)備不足，以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的缺失，都極大的制約了監(jiān)管作用的發(fā)揮。一是食品藥品監(jiān)管執(zhí)法人員嚴(yán)重缺少。雖然機(jī)改職能劃轉(zhuǎn)時(shí)從衛(wèi)生部門劃轉(zhuǎn)人員1人，縣統(tǒng)一錄入6人，但監(jiān)管人員仍嚴(yán)重不足。二是經(jīng)費(fèi)投入不足，各方面基礎(chǔ)條件差。專項(xiàng)執(zhí)法經(jīng)費(fèi)、檢測(cè)經(jīng)費(fèi)沒有納入預(yù)算，尤其是抽樣檢測(cè)費(fèi)用嚴(yán)重不足，難以適應(yīng)當(dāng)前食品安全工作實(shí)際需要。三是裝備不足影響工作開展，全局僅一輛執(zhí)法用車。

四、措施和建議

(一)突出領(lǐng)導(dǎo)重視是前提。領(lǐng)導(dǎo)重視可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)費(fèi)、設(shè)備的保障，機(jī)構(gòu)的組建、責(zé)任的落實(shí)，并通過(guò)協(xié)調(diào)與組織解決全局性問題。為此，縣級(jí)和鎮(zhèn)要建立健全機(jī)構(gòu)，明確食安辦、教育、食品藥品監(jiān)管等職能部門、鎮(zhèn)和學(xué)校的職責(zé)，層層簽訂責(zé)任書，形成上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的局面。

(二)夯實(shí)經(jīng)費(fèi)保障是基礎(chǔ)。在執(zhí)法監(jiān)管方面，應(yīng)當(dāng)從政策層面保障食品藥品監(jiān)管部門的必要的經(jīng)費(fèi)、設(shè)備，使之能夠滿足基本的工作需要。應(yīng)當(dāng)從政策層面，對(duì)相關(guān)部門的工作、執(zhí)法和檢測(cè)檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)給予規(guī)定，明確相應(yīng)的遞增機(jī)制，提供經(jīng)費(fèi)保障。在學(xué)校軟硬件改造和升級(jí)方面，如學(xué)校食堂的改造和建設(shè)，配套設(shè)施的購(gòu)置，編制的保障和人員素質(zhì)的提升等，都需要足額經(jīng)費(fèi)的保障。安排和落實(shí)學(xué)校后勤編制，組建和完善膳食服務(wù)中心，引進(jìn)和培養(yǎng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師和廚師，都要求上級(jí)財(cái)政和地方政府必須加大投入、足額保障。

(三)落實(shí)工作責(zé)任是關(guān)鍵。在地方政府負(fù)總責(zé)這一原則下，教育部門要高度重視和全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全工作，明確學(xué)校法人是學(xué)校食堂食品安全的第一責(zé)任人，加大對(duì)學(xué)校食堂硬件設(shè)施設(shè)備建設(shè)的投入，建立完善、科學(xué)的學(xué)校食堂食品安全管理制度和各項(xiàng)考核、獎(jiǎng)懲辦法，強(qiáng)化學(xué)校食堂管理。食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的日常監(jiān)管，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂食品安全量化分級(jí)管理，確保廣大師生的飲食安全。政府要充發(fā)揮抓手作用，充分發(fā)揮目標(biāo)考核、責(zé)任追究等制度的促進(jìn)作用，及早將學(xué)校食堂食品安全納入職能部門和有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的目標(biāo)考核體系中，實(shí)行“一票否決”，從而確保工作責(zé)任的落實(shí)到位。

(四)強(qiáng)化理順體制是重點(diǎn)。一是要徹底改變現(xiàn)有學(xué)校食堂的運(yùn)作模式。全面取消部分學(xué)校對(duì)外承包的操作模式，將學(xué)校食堂納入學(xué)校后勤中心，由學(xué)校直接管理，具體運(yùn)作，其工作人員在后勤編制中重新調(diào)配，經(jīng)費(fèi)由財(cái)政統(tǒng)一解決。二是要著力解決鎮(zhèn)以下無(wú)監(jiān)管體制問題。除各級(jí)政府要高度重視食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)納入干部目標(biāo)責(zé)任制考評(píng)內(nèi)容外，應(yīng)在鎮(zhèn)一級(jí)成立食品安全監(jiān)管站(所)等機(jī)構(gòu)。同時(shí)建議在縣、鎮(zhèn)設(shè)立專職學(xué)校食品安全監(jiān)管員，納入人事、財(cái)政管理;在此基礎(chǔ)上完善專職食品安全監(jiān)管體制，實(shí)行一網(wǎng)多用，明確職責(zé)、權(quán)利、義務(wù)，主要保證信息暢通。三是在縣級(jí)重新設(shè)置專門的食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，或者整合既有的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，為行政監(jiān)督提供技術(shù)支撐，提升監(jiān)管效率。四是要切實(shí)增強(qiáng)監(jiān)管部門監(jiān)管力量。應(yīng)盡快補(bǔ)充食品藥品監(jiān)管局等部門的空缺編制，還應(yīng)根據(jù)工作需要，以及工作任務(wù)的增長(zhǎng)，給予一定的編制傾斜，充實(shí)監(jiān)管力量強(qiáng)化管理能力。

(五)抓好部門聯(lián)動(dòng)是保障。要做好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，僅靠一個(gè)部門單兵突進(jìn)無(wú)以為繼，必須借助各方力量整體聯(lián)動(dòng)形成合力，聯(lián)合開展執(zhí)法檢查，將專項(xiàng)檢查和日常監(jiān)管結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)部門監(jiān)督、目標(biāo)評(píng)審、監(jiān)察問責(zé)、行政執(zhí)法和業(yè)務(wù)指導(dǎo)的全方位結(jié)合，使各項(xiàng)整改措施做實(shí)做透，各種預(yù)期目標(biāo)做好做細(xì)，以此促進(jìn)學(xué)校食堂軟硬件條件上檔升級(jí)。

(六)完善長(zhǎng)效機(jī)制是根本

1、著力構(gòu)建以職能部門監(jiān)管為支撐的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制和管理措施。具體包括工作會(huì)議、專項(xiàng)檢查、自查報(bào)告、黑名單、開放日、信息上報(bào)、情況通報(bào)、應(yīng)急處置、責(zé)任追究等各項(xiàng)制度。

2、努力建立以學(xué)校自治管理為重點(diǎn)的安全責(zé)任制度和監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。一要建立學(xué)校食堂食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。通過(guò)教育主管部門的監(jiān)督考核，將食品安全工作納入學(xué)校目標(biāo)管理考核體系，實(shí)行嚴(yán)格的食品安全一票否決制;二要建立健全學(xué)校食堂食品安全崗位責(zé)任制與衛(wèi)生管理制度。學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人、采購(gòu)員、驗(yàn)收員以及廚師均要有明細(xì)的崗位工作職責(zé)與操作規(guī)程;同時(shí)要根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，制訂一系列食品安全制度，如《學(xué)校食品安全管理制度》、《食堂文明服務(wù)制度》、《食堂原輔料采購(gòu)及索票索證制》、《學(xué)校食堂餐廚廢棄物管理和處置制度》、《學(xué)生集體用餐安全管理規(guī)定》等;三要結(jié)合實(shí)際，制訂《學(xué)校群體食物中毒等突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案》，防患于未然;四要全面推行學(xué)校食堂安全量化分級(jí)管理制度。按照量化評(píng)分結(jié)果實(shí)行分級(jí)管理，在抓好分級(jí)管理的基礎(chǔ)上，培育“誠(chéng)信食堂”和“安全學(xué)校”;五要完善食品安全工作考核制度。學(xué)校要與學(xué)校食品從業(yè)人員簽訂《食品安全工作管理目標(biāo)責(zé)任書》，制訂相應(yīng)的考核要求與獎(jiǎng)懲辦法。

3.加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，提高整體素質(zhì)。充分利用報(bào)刊、電視、廣播、網(wǎng)站等媒體，宣傳普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)，提高師生食品安全自我保護(hù)能力;適時(shí)組織學(xué)校食品安全管理員、食堂承包人、食堂從業(yè)人員開展《食品安全法》等法律法規(guī)、食品安全、食物中毒處理知識(shí)培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。

4.建立完善學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案。相關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)當(dāng)建立完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，定期不定其開展應(yīng)急演練，未雨綢繆做好應(yīng)對(duì)危機(jī)和重大事件的能力。

5.要執(zhí)行學(xué)校食堂規(guī)劃布局審查制。在實(shí)施學(xué)校食堂改造工程中，新建學(xué)校食堂的設(shè)計(jì)圖必須按規(guī)定要求送食品藥品監(jiān)督部門審核，在食品藥品監(jiān)督部門指導(dǎo)下建造，提高學(xué)校食堂食品安全的硬件保障水平。

　　關(guān)于全縣中小學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告

　　學(xué)校后勤工作是學(xué)校管理工作的重要組成部分，它的好壞直接關(guān)系到學(xué)校的興衰成敗。而學(xué)生食堂又是學(xué)校后勤工作的重中之重，它關(guān)系師生的身體健康。為了辦好讓“師生放心”、“家長(zhǎng)滿意”的食堂， 5月9日至24日，縣學(xué)校后勤管理辦公室組織專班在全縣107所寄宿制學(xué)校中抽取51所學(xué)校食堂進(jìn)行調(diào)查研究，現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：

一、調(diào)查對(duì)象：全縣中小學(xué)學(xué)生食堂

二、調(diào)查方法：抽樣調(diào)查、實(shí)地調(diào)查、問卷調(diào)查

三、調(diào)查內(nèi)容

(一)學(xué)生食堂基礎(chǔ)設(shè)施情況

1、標(biāo)準(zhǔn)化的項(xiàng)目食堂34個(gè)，占67%;正建、待建項(xiàng)目食堂7個(gè)，占14%;不符合標(biāo)準(zhǔn)的老食堂10個(gè)，占19%。

2、配套餐桌椅的食堂19個(gè)，占37%。

3、“三防”設(shè)施齊全的食堂15個(gè)，占29%。

4、設(shè)葷、素洗滌池的食堂23個(gè)，占45%。

5、葷、素操作如分開的食堂12個(gè)，占24%。

6、使用內(nèi)扒灶的食堂18個(gè)，占35%。

7、具備“五間”(更衣間、粗加工間、操作間、銷售間、儲(chǔ)存間)的食堂34個(gè)，占67%。

8、具備冷藏設(shè)施的食堂42個(gè)，占82%。

9、具備消毒柜的食堂20個(gè)，占39%。

10、使用不銹鋼合金或搪瓷餐用具的食堂41個(gè)，占81%。

11、使用垃圾容器加蓋的食堂4個(gè)，占8%。

(二)學(xué)生食堂基本管理情況

1、餐廳具有文化氛圍的食堂45個(gè)，占88%。

2、生、熟食儲(chǔ)存分開的食堂3個(gè)，占6%。

3、食品留樣并記錄的食堂19個(gè)，占37%。

4、餐用具消毒并記錄的食堂19個(gè)，占37%。

5、管理制度上墻的食堂49個(gè)，占96%。

6、飯菜價(jià)格上墻的食堂25個(gè)，占49%。

7、每周菜譜上墻的食堂20個(gè)，占39%。

8、“五員制”上墻的食堂31個(gè)，占61%。

9、形象監(jiān)督欄上墻的食堂26個(gè)，占51%。

10、衛(wèi)生許可證上墻的食堂51個(gè)，占100%。

11、從業(yè)人員作裝上崗的食堂41個(gè)，占80%。

12、進(jìn)出貨臺(tái)帳登記規(guī)范的食堂11個(gè)，占22%。

13、索取“五大類”產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單的食堂9個(gè)，占18%。

14、財(cái)務(wù)規(guī)范管理的食堂9個(gè)，占18%。

(三)學(xué)生食堂基本服務(wù)情況

1、51所學(xué)校學(xué)生就餐總?cè)藬?shù)人，食堂從業(yè)人員483人，從業(yè)人員占學(xué)生就餐人數(shù)比約為1：50。

2、學(xué)生持卡自由消費(fèi)的食堂26個(gè)，占51%。

3、設(shè)立意見薄(箱)的食堂20個(gè)，占39%。

4、實(shí)行教師陪餐制的食堂36個(gè)，占71%。

5、學(xué)生“食堂滿意度”問卷調(diào)查平均滿意度為63%。

四、調(diào)查結(jié)論

　　從調(diào)查的數(shù)據(jù)分析，我們不難看出，我縣中小學(xué)校食堂存在如下問題：

1、雖然全縣中小學(xué)校項(xiàng)目食堂占到81%，但在食堂的設(shè)計(jì)上不盡合理，不符合衛(wèi)生學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。33%的食堂最基本的“五間”都不完全具備。

2、食堂基礎(chǔ)設(shè)施配套率低，給學(xué)生服務(wù)和后勤管理帶來(lái)物質(zhì)上的障礙。

3、食堂基本管理不到位，特別在臺(tái)帳登記、票證索取、消毒留樣等食品安全管理上存在很大漏洞，各學(xué)校食堂不同程度上存在食品安全衛(wèi)生隱患。

4、后勤從業(yè)人員主要是教師家屬，文化水平普遍不高，后勤服務(wù)觀念不強(qiáng)。絕大多數(shù)后勤管理人員由于負(fù)擔(dān)一定的教學(xué)任務(wù)，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。

五、調(diào)查總結(jié)

　　基于以上問題，為了全面提升我縣學(xué)校后勤保障與管理水平，切實(shí)辦好讓“師生放心”、“家長(zhǎng)滿意”的食堂，建議采取如下措施：

1、實(shí)行食堂“三基(基本設(shè)施、基本管理、基本服務(wù))達(dá)標(biāo)”，從基礎(chǔ)抓起，落到實(shí)處。只有把食堂這個(gè)重點(diǎn)抓住了，這個(gè)難點(diǎn)解決了，才能真正把“放心食堂”創(chuàng)建工作落到實(shí)處，才能真正根除學(xué)校食品安全衛(wèi)生隱患。

2、創(chuàng)建全縣后勤示范學(xué)校。對(duì)全縣具備一定條件和管理水平的學(xué)校加以培植，通過(guò)典型引路，以點(diǎn)帶面的形式促進(jìn)全縣中小學(xué)后勤保障與管理水平均衡發(fā)展。

3、培訓(xùn)提高，通過(guò)送教下鄉(xiāng)，分區(qū)域現(xiàn)場(chǎng)參觀培訓(xùn)學(xué)習(xí)，全面提高后勤管理與從業(yè)人員的素質(zhì)。

4、實(shí)現(xiàn)回訪督辦制。對(duì)在檢查、調(diào)研、考評(píng)、信訪中發(fā)現(xiàn)的問題，以書面的形式下達(dá)整改通知書，通過(guò)反復(fù)的回訪督辦，敦促整改落實(shí)到位。

5、完善管理機(jī)制，對(duì)全縣中小學(xué)后勤管理實(shí)現(xiàn)目標(biāo)考核，變終極管理為過(guò)程管理。把原來(lái)的后勤年度目標(biāo)考核改為開學(xué)初、期中、期末等多個(gè)時(shí)段的綜合考核，真正使全縣各學(xué)校把后勤工作落到實(shí)處。

食堂調(diào)查報(bào)告總結(jié)共5篇 關(guān)于食堂調(diào)查報(bào)告的總結(jié)相關(guān)文章：