總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析,從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯誤,提高工作效益,因此十分有必須要寫一份總結(jié)。下面是范文網(wǎng)小編分享的描寫學(xué)校管理的工作匯報范文5篇 學(xué)校管理工作總結(jié),以供參考。
描寫學(xué)校管理的工作匯報范文1
繽紛盛夏,拾穗而歸。在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和指導(dǎo)下,通過全體教師的共同努力,使各項工作進展順利,收獲頗豐。
一、教育教學(xué) 碩果累累
花開半夏,捷報頻傳。本學(xué)年我校榮獲鄭州市社會實踐先進單位、鄭州市掛牌督導(dǎo)先進單位,鄭州市道德課堂有效形態(tài)、鄭州市第二屆道德課堂建設(shè)獎、惠濟區(qū)德育建設(shè)先進單位、惠濟區(qū)檔案建設(shè)先進單位等集體榮譽……
在省、市、區(qū)級各項團體比賽中成果豐碩,邵新禮老師輔導(dǎo)的學(xué)生團隊在河南省機器人大賽中榮獲一等獎、鄭州市機器人大賽中獲得第一名;劉超杰老師輔導(dǎo)的武術(shù)社團在榮獲鄭州市“少林拳錦標(biāo)賽”表演獎;陳會昌老師輔導(dǎo)女足校隊獲得市長杯決賽第八名、區(qū)長杯;郝晗妤和張迪老師輔導(dǎo)的學(xué)生團隊在鄭州市第十一屆博客大賽少年博覽類分獲兩項優(yōu)秀獎;在惠濟區(qū)藝術(shù)節(jié)上郝晗妤輔導(dǎo)的社團獲得話劇二等獎;李華老師輔導(dǎo)的學(xué)生團隊獲得速寫比賽二等獎、國畫類二等獎、書法類二等獎;劉慧芳輔導(dǎo)的社團獲得水粉類二等獎;張振華輔導(dǎo)的社團獲得綜合類三等等獎;王亞勤老師輔導(dǎo)的科技創(chuàng)新小分隊獲得區(qū)級比賽三等獎體育組訓(xùn)練的校隊獲得區(qū)運會得分中心校第一名的好成績。
在個人榮譽更是遍地開花,27人次獲得不同級別的先進個人榮譽;56人次獲得國家、省、市區(qū)級優(yōu)質(zhì)獎勵;25人次榮獲基本功大賽獎勵;35人次分別獲得國家、省市區(qū)級輔導(dǎo)獎;19人次的論文在cn刊物發(fā)表;4人次惠濟教育發(fā)表文章;9項課題獲得結(jié)項;2人次獲得鄭州市博客大賽一等獎。
一年來,我校共取得鎮(zhèn)級以上榮譽241項,其中集體榮譽25項,教師榮譽115項,學(xué)生榮譽160項。另外在信息宣傳工作方面,重視提高學(xué)校軟實力,信息報道1200余項。
所有成績的取得,要感謝花園口小學(xué)班子的團結(jié)協(xié)作,全體教師的無私付出,銳意進取!細數(shù)累累碩果而倍感喜悅,為下一步更好的發(fā)展,我們也在反思不足。
二、辦學(xué)條件穩(wěn)步提升
欲要攻其勢,必先利其器,基礎(chǔ)建設(shè)是學(xué)校的發(fā)展物質(zhì)基礎(chǔ),用發(fā)展的眼光看發(fā)展,改善辦學(xué)條件是我們的重要工作。
學(xué)校綜合樓建設(shè)工作一波三折,歷時兩年,終于進入招標(biāo)階段,20__年在花小校園一幢建準(zhǔn)面積3000平方,含圖書館、報告廳、社團活動室、無障礙室內(nèi)運動場的綜合樓即將拔地而起。也將成為花園口小學(xué)發(fā)展史上又一里程碑,使一方百姓享受的更現(xiàn)代、更全面的教育資源。
我們抓住教育均衡的機遇,更新了學(xué)校已使用了25年之久的雕塑、為操場加裝了護欄、彩繪整個操場文化、整體教學(xué)樓安裝防護網(wǎng)、購置了3D打印機、足球機器人等創(chuàng)客設(shè)備、對創(chuàng)客空間進行了裝修,15臺嶄新的觸摸式最新配置班班通設(shè)備安裝調(diào)試完畢并投入使用。學(xué)為學(xué)生購置了300套帶框式的課桌椅。新建的書吧成為了孩子們的最愛,在那里,他們的生命被流動的書籍滋養(yǎng)。
三、常規(guī)管理 提升內(nèi)涵
思路決定出路,細節(jié)決定成敗,冰凍三尺非一日之寒,優(yōu)質(zhì)的效益非一日之功,我們從日常工作管理入手。
1、管理機制,精細化。學(xué)校與教師簽訂目標(biāo)責(zé)任書、師德目標(biāo)責(zé)任書、師德承諾書,營造弘揚正氣、立德育人、團結(jié)協(xié)作的和諧教育氛圍,各項活動的開展達到“六個一”。由于依法治校,管理規(guī)范,20__年11月份代表惠濟區(qū)唯一一所農(nóng)村小學(xué)接受首輪鄭州市教育局現(xiàn)代化學(xué)校驗收。
2、質(zhì)量提升,抓落實。一年來,我們在學(xué)科教學(xué)上下大功夫,采取推門聽課、校級課堂達標(biāo)、手寫教學(xué)反思、教研組定期教研等方式解決教學(xué)中遇到的實際問題,提高課堂效率,提升教學(xué)水平;對學(xué)生學(xué)習(xí)成果采取階段性學(xué)業(yè)水平測試,進行摸底,集中閱卷、召開質(zhì)量分析會查找并解決問題。規(guī)范化的教研活動,長期的堅持,學(xué)生的成績得到了明顯的提升。
3、教育活動,多樣化。利用傳統(tǒng)節(jié)日、紀(jì)念日對學(xué)生進行社會主義核心價值觀教育。除了落實常規(guī)的教育活動,我們的 “花園書閣”教師領(lǐng)讀成為一道亮麗的風(fēng)景,利用“曉黑板”,加強家校溝通,提升閱讀量,師生撰寫“博客”提升師生素養(yǎng),展示學(xué)校魅力,也令我們在閱讀之路上走得更遠。我們持續(xù)不斷開展社會實踐活動,培養(yǎng)學(xué)生的道德情操,養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣,形成良好的校風(fēng)。
4、特色教育,顯成效。在特色發(fā)展上,在保持花小多年來的環(huán)境育人特色之外,繼續(xù)挖掘?qū)W校及周邊資源,開發(fā)了校史校本課程、入學(xué)課程、離校課程、社團課程。校園足球活動的開展,我們成績斐然;少林拳的全校推廣,讓學(xué)生習(xí)得終生鍛煉身體的技能,得到了各級領(lǐng)導(dǎo)、專家高度評價,家長廣泛支持,使一方百姓真正受益!
5、安全工作,常態(tài)化。我校十分重視師生安全,做到人防、物防、技防措施三到位。日前傳染病防控工作空前緊張,我們除嚴(yán)格按照上級要求做好各項教育宣傳以外,每日早、午通過護導(dǎo)隊、文明崗在學(xué)生進校門之前對學(xué)生的衛(wèi)生狀況進行一一排查,成為一種習(xí)慣。通過采取有效措施我校無安全事故發(fā)生,學(xué)校真正成為安全、快樂的小學(xué)生樂園。多次代表中心校接受市區(qū)級安全檢查。
6、人文關(guān)懷,暖人心。
兵馬未動,糧草先行,餐廳運營實現(xiàn)無縫對接,其次安排好老師的住宿問題,大到每間宿舍安裝空調(diào),每層樓設(shè)置熱水器,保證住校老師熱水用、小至為老師們配洗衣機、廁紙,方便老師生活;第三是盡最大能力為老師解決家庭困難,使得老師們能全身心的投入工作!另外完成文明單位幫扶、為兄弟學(xué)校為教師宿舍提供空調(diào),送人玫瑰,手留余香。
四、科學(xué)規(guī)劃 展望未來
成績已然成為今日的起點,展望未來的一年,科學(xué)規(guī)劃,提內(nèi)涵。
1.注重課程建設(shè),堅持探索并實踐提升教學(xué)質(zhì)量之路,一切工作圍繞提升教學(xué)質(zhì)量開展。
2.重視體育工作,強健師生體質(zhì);把社團活動和讀書活動作為載體,大力推進素質(zhì)教育。
3.強化學(xué)校管理,向精細化管理邁進;繼續(xù)加強安全、法制教育,促學(xué)生習(xí)慣養(yǎng)成。
4.把握新政策,實施文明單位升級提升計劃,為全體教師謀取更多利益,為學(xué)校發(fā)展再添一筆華彩。
5.繼續(xù)推進綜合樓進展、校園文化升級,提升文化育人氛圍,提升學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展。
用最真的心,做教育最真的事,花小教育人在將繼續(xù)在歲月的洗滌中沉淀自己的風(fēng)格和文化,體驗內(nèi)心的靜謐與滿足,感受暖暖的幸福!
描寫學(xué)校管理的工作匯報范文2
本學(xué)期在學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)及教師的關(guān)心、配合下,學(xué)校儀器室管理工作這一塊取得了一些成績。作為儀器的管理員個人來說,也從思想到行動,從理論到實踐的一些方面較好地完成了自己的任務(wù)。現(xiàn)將本學(xué)期工作總結(jié)如下:
一、建全制度,用好設(shè)備
用好儀器材室是實驗教學(xué)和學(xué)科教學(xué)的前提,充分發(fā)揮儀器設(shè)備的作用,進一步完善管理制度,以保證科學(xué)實驗教學(xué)的順利開展。
1、用好儀器室,發(fā)揮設(shè)備作用。我們要求上課教師有效地發(fā)揮儀器作用以及現(xiàn)代化手段提高教學(xué)效益,課后為科技興趣小組提供良好的活動環(huán)境,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力。有力地促進了教學(xué)的順利開展。
2、建立完善的管理制度,抓過程檢查,抓長效管理,讓教師和學(xué)生按制度去做。開學(xué)初期將管理制度及器材明細表等分發(fā)給各任課教師,讓教師和學(xué)生明白相應(yīng)制度,以便更好的合作配合。
二、加強管理 ,妥善保管
1、加強儀器的檔案管理,指導(dǎo)學(xué)生正確使用實驗儀器設(shè)備,定期檢查室用電線路,消防器材。學(xué)期初認(rèn)真制定教學(xué)計劃,學(xué)期中及時認(rèn)真填寫各種實驗表冊。凡教學(xué)業(yè)務(wù)、器材說明、技術(shù)資料記錄本,工作計劃和總結(jié)分門別內(nèi)裝訂歸檔。
2、加強儀器室衛(wèi)生環(huán)境管理,每周星期一下午各、周四下午第二節(jié)課后清掃整理儀器室,保證室內(nèi)清潔干凈。
3、教師做好儀器室物品管理,努力做到儀器存放系列化,保管科學(xué)化,做到分類存放,貼有標(biāo)簽,做好儀器的防腐、防潮、防塵、防蛀工作。
三、拓展途徑,兼顧其它
學(xué)校儀器室工作與其它工作一樣,同樣是促進學(xué)生全面發(fā)展地一個主陣地。為促進學(xué)生的全面發(fā)展,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力,我們還大力開展課外科技實踐活動,為學(xué)生搭建一個提高實踐操作能力的平臺。
在看到成績的同時,我也深感在不少方面還存在問題,反思一學(xué)期來的工作,認(rèn)為存在的問題主要有:對一些儀器的使用方法還不甚清楚,適用場所還要探究清楚;另外還要進一步發(fā)揮儀器室的作用,讓學(xué)生真正動起來。
總之,本學(xué)期儀器室為學(xué)生帶來很大的幫助,它是學(xué)校的一個活動基地,學(xué)生喜愛的地方,我們深感儀器器材室的重要,將重點建設(shè)好,讓它發(fā)揮更大的效應(yīng)。
描寫學(xué)校管理的工作匯報范文3
學(xué)校的管理情況決定了一所學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量,如何提高管理水平,怎樣做才算是高水平的學(xué)校管理?根據(jù)本人對學(xué)校管理經(jīng)歷和學(xué)習(xí)其它學(xué)校的成功經(jīng)驗,現(xiàn)就如何加強學(xué)校管理談?wù)勛约旱囊恍┛捶ā?/p>
一、制度要健全,執(zhí)行要得力。
實行常規(guī)管理的重要目的是維護學(xué)校良好的教育教學(xué)秩序,使全體師生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。而習(xí)慣的養(yǎng)成來自于“時間”,沒有切實可行的規(guī)章制度來約束,便沒有長期一貫的堅持執(zhí)行,沒有一視同仁的嚴(yán)格要求,良好習(xí)慣的養(yǎng)成就不會落實到實處。完善各種制度,用合理的制度來制約人,引導(dǎo)人,激勵人。要進行充分的調(diào)查分析,讓合適的人做合適的事。根據(jù)崗位性質(zhì)和人的思想覺悟、能力高低、性格特點等擇優(yōu)上崗,做到知人善用、揚長避短、人盡其才。學(xué)校要建立科學(xué)的選人、用人、監(jiān)督、評價等管理制度,實行嚴(yán)格的管理程序。
二、監(jiān)督要到位,反饋要及時。
在學(xué)校各項工作穩(wěn)定運行過程中,經(jīng)常會出現(xiàn)一些背離目標(biāo)的苗頭,偏離正常軌道的趨向和意想不到的突發(fā)事件。有問題并不可怕,關(guān)鍵是要及時發(fā)現(xiàn)并進行有效的調(diào)整,這里所說的“問題”實際上是指學(xué)校教育教學(xué)工作應(yīng)有狀態(tài)與實際狀態(tài)之間存在的差距,要及時察覺問題。這就要求學(xué)校的校干、監(jiān)督人員要明察秋毫,及時反映,但是在我們的工作中往往存在礙于情面,要么不檢查,要么檢查也是走馬觀花,對于存在的問題也是睜一只眼閉一只眼。這樣導(dǎo)致制度形同虛設(shè)。從今以后我們要糾正思想,為了學(xué)校、教師、學(xué)生的長遠發(fā)展,做到及時監(jiān)督和反饋,不能怕得罪人。
三、加強師德教育。
學(xué)校的一切工作以教學(xué)為主,所以學(xué)校的管理要圍繞這教學(xué)而展開。教師在教學(xué)中處與主導(dǎo)地位,教學(xué)質(zhì)量的高低歸根到底取決于他們。因此,學(xué)校管理的一個很重要的方面就是對教師的管理。教師教育學(xué)生,不僅僅用自己的知識,更重要的是用自己的品德,用自己的修養(yǎng),用自己良好的行為習(xí)慣。為此,學(xué)校要將師德師風(fēng)建設(shè)常抓不懈,號召全體教師修正自身言行,履行師德規(guī)范。
四、家校共同管理模式。
學(xué)生的教育是學(xué)校教育、社會教育、家庭教育的共同作用,其中家庭教育對學(xué)生教育的影響是最大的,父母是每一位學(xué)生的第一任老師。所以在學(xué)校管理中,應(yīng)加強家校聯(lián)系,把家長也加入學(xué)校的管理工作中。學(xué)校應(yīng)多召開家長座談會,讓家長和學(xué)校面對面討論學(xué)生教育問題;還要公開老師電話、校長電話,發(fā)放調(diào)查問卷,通過多種形勢的家校交流,拉近距離,理順關(guān)系,充分調(diào)動家長的積極性,真正使學(xué)生家長參與到了學(xué)校管理中來,形成校長、老師、學(xué)生及家長“四位一體”的教育管理格局。
描寫學(xué)校管理的工作匯報范文4
本學(xué)期,我校在上級的領(lǐng)導(dǎo)下,堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強教育、群防群治的原則,通過安全教育,增強學(xué)生的安全意識和自我防護能力;通過齊抓共管,營造全校教職員工關(guān)心和支持學(xué)校安全工作的局面,從而切實保障師生安全和財產(chǎn)不受損失,維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序?,F(xiàn)將本學(xué)期的安全工作總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視 措施有力
為進一步做好安全教育工作,切實加強對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo),學(xué)校把安全工作列入重要議事日程,學(xué)校干群認(rèn)識到位,思想統(tǒng)一,上下齊心,同心同德。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子能充分認(rèn)識到學(xué)校安全工作的重要性。無論是硬件投入還是一線調(diào)研,無論是安全教育還是防控演練,班子成員始終站在最前沿。與此同時,各崗位責(zé)任人也能任勞任怨,用自身扎實的工作作風(fēng)落實崗位職責(zé),確保了薄弱環(huán)節(jié)的安全。門衛(wèi)、保安、各班主任的工作有條不紊,做好了學(xué)校的安全衛(wèi)士。
二、制度保證措施到位
1、建立安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。由學(xué)校校長負(fù)責(zé),將安全保衛(wèi)工作列入各有關(guān)處室的目標(biāo)考核內(nèi)容,并進行嚴(yán)格考核,嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度,對造成重大安全事故的,要嚴(yán)肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及直接責(zé)任人的責(zé)任。
2、簽訂責(zé)任書。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要內(nèi)容,實行一票否決制度。貫徹“誰主管,誰負(fù)責(zé)”的原則,做到職責(zé)明確,責(zé)任到人。
3、不斷完善學(xué)校安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立學(xué)校安全保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度,并根據(jù)安全保衛(wèi)工作形勢的發(fā)展,不斷完善充實。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度。
三、加強教育,促進自護
要確保安全,根本在于提高安全意識、自我防范和自護自救能力。抓好安全教育,是學(xué)校安全工作的基礎(chǔ),本學(xué)期我校以安全教育為重點,經(jīng)常性地對學(xué)生開展安全教育,特別是抓好交通、大型活動等的安全教育。
1、認(rèn)真做好了安全教育工作。3月份學(xué)校以"校園安全"為主題,在此期間,學(xué)校組織全體教職員工學(xué)習(xí)安全教育工作文件,對校內(nèi)易發(fā)事故類型、重點部位保護、工作薄弱環(huán)節(jié)、各類人員安全意識與安全技能等方面,開展深入全面的大檢查,消除隱患,有針對性地扎實開展教育和防范工作。其次,開展豐富多彩的教育活動。學(xué)校利用班會、隊活動、活動課等途徑,通過講解、演示和訓(xùn)練,對學(xué)生開展安全預(yù)防教育,使學(xué)生接受比較系統(tǒng)的防交通事故、防觸電、防食物中毒、防體育運動傷害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育。在5月學(xué)校按開學(xué)初制定的計劃,開展了應(yīng)急逃生演練。學(xué)校還利用手抄報、主題板報、懸掛橫幅等宣傳工具及舉行主題班會、講座、安全征文與家長會等形式開展豐富多彩的安全教育。學(xué)校還積極推行一周安全提醒,學(xué)校利用周一升旗活動時間、各班利用周末安全課時間,小結(jié)一周安全工作。
2、學(xué)校積極推行開學(xué)初、放假前、節(jié)假日安全提醒,堅持執(zhí)行安全告知制度,本學(xué)期,通過告知書和《致家長的一封信》等形勢學(xué)校與家庭、學(xué)校與家長建立起了一條暢通的信息網(wǎng),這樣在提高學(xué)生自我安全防范意識和自護自救能力的同時讓家長也有所提高,同時也讓家長明確了自身的責(zé)任,讓學(xué)生家長主動參與到學(xué)生的安全管理中來。
四、加強檢查,及時整改
1、開展常規(guī)檢查。每學(xué)期開學(xué)以后,學(xué)校把安全檢查工作作為學(xué)校安全重點內(nèi)容之一。開學(xué)前,學(xué)校對校園內(nèi)各室進行全面的隱患排查。同時,積極配合相關(guān)部門對學(xué)校周邊環(huán)境進行檢查。本學(xué)期共檢查8次。
2、每月組織各班班主任對教室的門窗、玻璃、桌凳等進行排查,摸清存在的安全隱患和潛在的矛盾,并做出相應(yīng)的對策,真正做到防患于未然,把事故消滅在萌芽狀態(tài)中。
3、學(xué)校食品衛(wèi)生工作,實行校長為第一責(zé)任人,副校長具體負(fù)責(zé)抓落實。食堂炊事員持有效證件上崗,并開展了衛(wèi)生知識培訓(xùn);制作流程符合食品衛(wèi)生流程要求,制作環(huán)境干凈衛(wèi)生;砧板生熟分開并貼有明顯的標(biāo)志;采購時堅持索要票證并登記;主食和副食、輔料的儲存地方達到了餐飲規(guī)范要求。
4、學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐,食品供應(yīng)按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。具體步驟:由專人負(fù)責(zé)驗收、食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期,并做好登記。由值周教師發(fā)放食品,(留樣)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐,食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用,并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶,不得亂扔。
五、存在的主要問題和下步的打算
1、進一步加強學(xué)生的法制教育和心理健康教育。
2、加強門衛(wèi)及保安人員的管理。
3、加大食堂監(jiān)管力度,協(xié)調(diào)食堂健康發(fā)展,提高上伙學(xué)生滿意率。
描寫學(xué)校管理的工作匯報范文5
本學(xué)期總務(wù)處膳食管理的各項工作堅持陳杰校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則,理清工作思路,強化各崗位責(zé)任制的落實,加強基礎(chǔ)建設(shè),加強崗位培訓(xùn),提倡創(chuàng)造性開展工作。盡最大努力解除師生的后顧之憂,完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé),為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù),為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。就以下幾點作簡單小結(jié):
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機構(gòu)。
學(xué)校的食堂由校長擔(dān)任第一責(zé)任人,總務(wù)主任胡向陽分管并全面負(fù)責(zé),楊劍老師專職具體抓日常工作,成立了膳食管理委員會,委員會由工會、教代會的部分代表及學(xué)生代表參加,直接對校長提出伙食的標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量進行評價。學(xué)校食堂各項工作分工到人,明確職責(zé),每月一次會議、一次考核。
二、完善制度,措施到位
我們每月對食堂工作人員召開一次專項會議,集中學(xué)習(xí)和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作等。制定了《學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理制度》、《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《食堂工作人員職責(zé)》、《食堂安全責(zé)任狀》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》,《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》,以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容,做到制度健全,措施到位,管理嚴(yán)格,誰出問題誰負(fù)責(zé),為防止各項管理制度流于形式,把制度落到實處。一方面,食堂在組織全員對各項管理制度進行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,對全體員工進行技能強化培訓(xùn),另一方面,加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度,以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣,通過采取一系列行之有效的措施,從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
三、實施定點采購制,杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認(rèn)識,制度措施,規(guī)范程序,食用油和大米在有較高知名度的糧油公司采購,調(diào)料定點采購,平時肉類等堅持在質(zhì)量第一,價格第二的原則下,由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅持索證制度,索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照,由專職管理人員驗收,切實把握好進貨驗收關(guān)。從而杜絕非準(zhǔn)入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位,分工到人,明確職責(zé),及時記載,要有留樣設(shè)備,留樣設(shè)備正常運轉(zhuǎn),并且安規(guī)定留樣。學(xué)校不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育,加強政治理論學(xué)習(xí),樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想,切實關(guān)心食堂工作人員的生活,解決其困難,使其一心一意為食堂工作,無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員,每學(xué)期進行一次健康檢查,每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查,隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生,穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
四、存在問題
在自查自糾的過程中,還有些問題:必須進一步加強食堂衛(wèi)生管理,菜的品種要勤換,節(jié)水節(jié)電還有潛力可挖。在今后的工作中,我們要用更加細致的作風(fēng),把學(xué)校的食堂工作干得更好,讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全。
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