下面是范文網(wǎng)小編分享的ktv出品吧員崗位職責(zé)共3篇 ktv各崗位工作職責(zé)，供大家參閱。

ktv出品吧員崗位職責(zé)共1

　　一、崗位名稱：

　　酒吧員 二、直接上級(jí)： 酒吧臺(tái)領(lǐng)班 三、崗位提要：

　　酒水吧是負(fù)責(zé)餐廳酒水出品服務(wù)的部門，在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真完成本部工作，確保酒水服務(wù)的正常運(yùn)作。

　　四、職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)每天的酒水銷售工作，實(shí)行的是見電腦單出酒水，無現(xiàn)金交易的權(quán)利，嚴(yán)禁挪用及私借公司物品。

　　2、負(fù)責(zé)酒水吧的衛(wèi)生及物品擺放按時(shí)完成，備好每天的酒水存量，如遇特殊情況要及時(shí)向主管經(jīng)理匯報(bào)及與庫房進(jìn)行溝通，因本人原因?qū)е碌木扑狼逵删扑畣T負(fù)責(zé)。

　　3、貴重酒水、香煙等要妥善保管，及時(shí)反饋銷售信息，每月總結(jié)酒吧臺(tái)銷售報(bào)表及吧臺(tái)毛率分細(xì)報(bào)表。

　　4、客人剩下需要保存的酒水按公司存酒流程，認(rèn)真做好存酒記錄，并由當(dāng)事人簽字，嚴(yán)禁私扣贈(zèng)品，杜絕與酒水供應(yīng)商有非業(yè)務(wù)性接觸。

　　5、每日工作結(jié)束后認(rèn)真做好酒水銷售報(bào)表，認(rèn)真按財(cái)務(wù)盤點(diǎn)流程執(zhí)行。 6、未能上鎖的吧臺(tái)酒水，每天酒水員要與夜班保安做好交接記錄，否則后果自負(fù)。

　　7、負(fù)責(zé)水果盤的制作，確保用具干凈整齊，并抓好水果進(jìn)貨質(zhì)量，減少浪費(fèi)，提高出成率。

　　8、嚴(yán)格依照財(cái)務(wù)收貨流程，每天負(fù)責(zé)酒吧臺(tái)水果驗(yàn)收及每天酒水出庫。

　　1 / 2

　　9、熟悉酒水的來源，品牌、規(guī)格、價(jià)格，做好酒水的出庫領(lǐng)取、保管工作，檢查酒水保質(zhì)期，提前一周與庫房對(duì)換，減少損耗，降低成本。

　　10、掌握酒水吧的設(shè)備設(shè)施的正常使用及保管，負(fù)責(zé)吧臺(tái)固定財(cái)資產(chǎn)盤點(diǎn)，定期檢查設(shè)備設(shè)施有故障及時(shí)下單維修單。

　　11、熟悉酒吧臺(tái)所有酒水的特性，相關(guān)酒水知識(shí)，掌握酒水服務(wù)知識(shí)，做好酒水配送工作，與各部門保持良好合作精神，互相協(xié)調(diào)。

　　12、負(fù)責(zé)每月服務(wù)員酒水瓶蓋的回收，并做好記錄。

　　2 / 2

ktv出品吧員崗位職責(zé)共2

　　財(cái)富金殿?yuàn)蕵窌?huì)所

　　吧臺(tái)員工崗位職責(zé)

　　吧臺(tái)人員應(yīng)熱愛本職工作，有良好的工作責(zé)任心，謙虛自律，精誠團(tuán)結(jié)，不斷進(jìn)取，在良好的工作氛圍和環(huán)境下工作。 員工及干部的工作職責(zé)： 吧臺(tái)主管崗位職責(zé)

　　1、直接向經(jīng)理負(fù)責(zé)自己所屬區(qū)域員工考勤及日常管理工作。

　　2、檢查本部門員工的配戴、個(gè)人整潔衛(wèi)生

　　3、檢查并監(jiān)督自己所屬區(qū)域的班前、班中、班后工作。

　　4、控制每月物品及原材料的成本

　　5、制定可行性報(bào)告（如促銷活動(dòng)、成本控制等計(jì)劃書）報(bào)之上 級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和總經(jīng)理批示。

　　7、確實(shí)做好兩個(gè)班次的交接工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)。

　　8、檢查并不斷跟進(jìn)吧臺(tái)所有出品的質(zhì)量、速度，以及裝飾。

　　9、負(fù)責(zé)每日自己所屬區(qū)域的領(lǐng)貨單、申購單填寫，并保證能準(zhǔn)確、快捷的出品。

　　10、管理本部門的出品（酒水、飲品、鮮果、小吃）的標(biāo)準(zhǔn)。

　　11、檢查本部門所屬的杯具、用具存貨情況，保證營業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　12、檢查每日水果房的進(jìn)貨及退貨情況。

　　13、每日及時(shí)檢查部門物品的估清情況，并及時(shí)主動(dòng)通知相關(guān)部門及收銀臺(tái)。

　　14、了解和熟悉本部員工的工作狀況，和其他部門做好協(xié)調(diào)工作。

　　15、強(qiáng)調(diào)工作細(xì)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。

　　16、幫助吧員解決在工作中出現(xiàn)的問題，并及時(shí)匯報(bào)部門經(jīng)理。

　　17、考察下屬品行以及出勤情況并及時(shí)匯報(bào)經(jīng)理。

　　18、管理并操作自己崗位的每日營業(yè)報(bào)表。

　　19、負(fù)責(zé)每月自己所屬區(qū)域的盤點(diǎn)工作及每日的營業(yè)報(bào)表核對(duì)，并上交報(bào)表及電 腦小票。

　　吧員崗位職責(zé)

　　1、配合并協(xié)助主管做好本部營運(yùn)工作

　　2、服從主管安排，搞好區(qū)域之間衛(wèi)生。

　　3、在班前做好出品的準(zhǔn)備工作； 財(cái)富金殿?yuàn)蕵窌?huì)所

　　4、做好品類的合理搭配，對(duì)出品的食物進(jìn)行制作和儲(chǔ)存；

　　5、對(duì)所需原料的采購提供標(biāo)準(zhǔn)；

　　6、對(duì)出品的食物進(jìn)行創(chuàng)新；

　　7、檢查冰箱食品質(zhì)量，冷藏、冷凍分開，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

　　8、檢查本部器具是否完好及設(shè)備是否工作正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

　　9、檢查餐飲物品備料情況（早班備料充足）。

　　10、餐飲按標(biāo)準(zhǔn)出品，謹(jǐn)記見單發(fā)貨。

　　11、營運(yùn)空檔時(shí)間搞好衛(wèi)生工作，擦洗杯具器皿，養(yǎng)成物品歸原位的良好習(xí)慣。

　　12、工作時(shí)間嚴(yán)禁在營運(yùn)現(xiàn)場打鬧嬉戲，注意禮貌禮節(jié)，見到客人或上級(jí)干部要主動(dòng)問好，一律用普通話交流。

　　13、下班前做好整個(gè)部門總清工作，確實(shí)做好交接班工作。

　　財(cái)富金殿總經(jīng)辦

ktv出品吧員崗位職責(zé)共3

　　酒吧員崗位職責(zé)

　　一、崗位名稱：酒吧員

　　二、直接上級(jí)：酒吧臺(tái)領(lǐng)班 三、崗位提要：

　　酒水吧是負(fù)責(zé)餐廳酒水出品服務(wù)的部門，在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真完成本部工作，確保酒水服務(wù)的正常運(yùn)作。 四、職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)每天的酒水銷售工作，實(shí)行的是見電腦單出酒水，無現(xiàn)金交易的權(quán)利，嚴(yán)禁挪用及私借公司物品。

　　2、負(fù)責(zé)酒水吧的衛(wèi)生及物品擺放按時(shí)完成，備好每天的酒水存量，如遇特殊情況要及時(shí)向主管經(jīng)理匯報(bào)及與庫房進(jìn)行溝通，因本人原因?qū)е碌木扑狼逵删扑畣T負(fù)責(zé)。

　　3、貴重酒水、香煙等要妥善保管，及時(shí)反饋銷售信息，每月總結(jié)酒吧臺(tái)銷售報(bào)表及吧臺(tái)毛率分細(xì)報(bào)表。

　　4、客人剩下需要保存的酒水按公司存酒流程，認(rèn)真做好存酒記錄，并由當(dāng)事人簽字，嚴(yán)禁私扣贈(zèng)品，杜絕與酒水供應(yīng)商有非業(yè)務(wù)性接觸。 5、每日工作結(jié)束后認(rèn)真做好酒水銷售報(bào)表，認(rèn)真按財(cái)務(wù)盤點(diǎn)流程執(zhí)行。 6、未能上鎖的吧臺(tái)酒水，每天酒水員要與夜班保安做好交接記錄，否則后果自負(fù)。

　　7、負(fù)責(zé)水果盤的制作，確保用具干凈整齊，并抓好水果進(jìn)貨質(zhì)量，減少浪費(fèi)，提高出成率。

　　8、嚴(yán)格依照財(cái)務(wù)收貨流程，每天負(fù)責(zé)酒吧臺(tái)水果驗(yàn)收及每天酒水出庫。 9、熟悉酒水的來源，品牌、規(guī)格、價(jià)格，做好酒水的出庫領(lǐng)取、保管工作，檢查酒水保質(zhì)期，提前一周與庫房對(duì)換，減少損耗，降低成本。

　　10、掌握酒水吧的設(shè)備設(shè)施的正常使用及保管，負(fù)責(zé)吧臺(tái)固定財(cái)資產(chǎn)盤點(diǎn)，定期檢查設(shè)備設(shè)施有故障及時(shí)下單維修單。

　　11、熟悉酒吧臺(tái)所有酒水的特性，相關(guān)酒水知識(shí)，掌握酒水服務(wù)知識(shí)，做好酒水配送工作，與各部門保持良好合作精神，互相協(xié)調(diào)。 12、負(fù)責(zé)每月服務(wù)員酒水瓶蓋的回收，并做好記錄。

ktv出品吧員崗位職責(zé)共3篇 ktv各崗位工作職責(zé)相關(guān)文章：