酒店后勤部維修崗位職責(zé)共5篇(酒店后勤部長崗位職責(zé))

時間：2022-06-07 09:03:33 綜合范文

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酒店后勤部維修崗位職責(zé)共1

　　后勤部崗位職責(zé)

　　1．根據(jù)項目部總體工作要求，積極配合各部門做好后勤保障工作。

　　2.負(fù)責(zé)項目部辦公區(qū)、生活區(qū)環(huán)境衛(wèi)生工作。堅持定時清掃并維護(hù)日常保潔工作，不留衛(wèi)生死角。 3.加強項目部綠化管理，堅持規(guī)范養(yǎng)護(hù)。

酒店后勤部維修崗位職責(zé)共2

　　后勤部各崗位職責(zé)

　　一、后勤部經(jīng)理職責(zé)

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店員工宿舍的管理工作。 2、全面負(fù)責(zé)酒店員工餐廳的管理工作。

　　3、全面負(fù)責(zé)酒店更衣室及其他員工服務(wù)設(shè)施的管理工作。 4、負(fù)責(zé)制定職責(zé)范圍內(nèi)的相關(guān)并督導(dǎo)管理執(zhí)行。

　　5、負(fù)責(zé)做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。 6、及時了解員工生活、思想狀況，關(guān)心員工生活。

　　7、負(fù)責(zé)宿舍、餐廳和更衣室制度執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，并作好記錄。 8、負(fù)責(zé)宿舍、餐廳、更衣室管理員的管理、考勤、培訓(xùn)工作。 9、做好上級安排的其它工作。二、宿舍管理員職責(zé)

　　宿舍管理員全面負(fù)責(zé)宿舍人員、物品、安全、衛(wèi)生等管理工作，保持24小時在位，具體職責(zé)如下：

　　1、嚴(yán)格按照《宿舍管理規(guī)定》，做好員工入住、搬出登記。

　　2、保管宿舍的公共財物，發(fā)現(xiàn)破損或丟失要及時上報并追究責(zé)任，發(fā)放、收繳被褥等個人用品。

　　3、監(jiān)督宿舍用水用電，每月月底抄電表、水表，并將數(shù)據(jù)上報后勤部。 4、做好來訪者登記，未經(jīng)許可，嚴(yán)禁非公司員工進(jìn)入宿舍。 5、負(fù)責(zé)防火、防盜等安全設(shè)施的檢查。 6、處理突發(fā)事件并及時上報。

　　7、負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生打掃，并每日對各宿舍衛(wèi)生進(jìn)行檢查。

　　8、每晚22點準(zhǔn)時鎖好宿舍大門，檢查各宿舍人員情況，對登記在住而沒有及時返回的人員進(jìn)行登記，熄燈并關(guān)閉電視、電腦。

　　9、對違反宿舍制度的個人和行為進(jìn)行制止，對勸阻無效的可報告酒店保安部或酒店值班經(jīng)理妥善處理，將處理情況做詳細(xì)記錄，次日負(fù)責(zé)上報部門，依據(jù)酒店相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

　　10、完成上級交辦的其他任務(wù)。 三、餐廳主管職責(zé)

　　全面負(fù)責(zé)員工餐廳工作，具體包括：

　　1、負(fù)責(zé)公司全體員工的就餐工作，負(fù)責(zé)公司臨時性接待用餐，負(fù)責(zé)公司特殊活動指定用餐等；

　　2、負(fù)責(zé)餐廳固定資產(chǎn)承擔(dān)價值和不流失責(zé)任，不得擅自轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)借、挪用和抵押變賣；

　　3、遵守公司有關(guān)行政管理制度、財務(wù)制度和財經(jīng)紀(jì)律，按要求設(shè)置賬務(wù)賬目，按公司現(xiàn)行會計制度向公司財務(wù)部門按時上報會計報表；

　　4、負(fù)責(zé)餐廳及所屬員工綜合治理、治安、防火、防盜等安全工作； 5、加強采購管理，降低伙食成本，確保就餐者的利益不受損害；

　　6、嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》，加大監(jiān)督和檢查力度，將責(zé)任落實到人，及時查處衛(wèi)生清潔和食品管理存在的漏洞， 確保食堂的衛(wèi)生與飲食安全，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)，杜絕食物中毒事件的發(fā)生； 7、建立、健全和完善各項管理制度（財務(wù)制度、成本核算制度、考勤制度、崗位責(zé)任制度、安全衛(wèi)生制度等）做到用制度管好人、理好財、看好物，實現(xiàn)餐廳管理規(guī)范化。

　　四、廚師職責(zé)

　　1、協(xié)助餐廳主管負(fù)責(zé)員工餐廳的各項工作和餐廳員工的管理工作；

　　2、保證酒店全體員工的用餐，負(fù)責(zé)制訂食譜，主副食要保質(zhì)保量，并按時開飯，保證飯菜美味可口；

　　3、組織餐廳全體人員共同承擔(dān)食堂衛(wèi)生保潔工作，認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食品安全法》；

　　4、抓好安全工作，做好飯菜試嘗、留樣工作，預(yù)防事故和食物中毒；

　　5、負(fù)責(zé)食堂及廚房每天環(huán)境衛(wèi)生工作,做好食堂餐具炊具的清洗、消毒和管理工作；

　　6、負(fù)責(zé)采購與庫管的監(jiān)督管理工作；

　　7、及時掌握就餐人員動態(tài)情況，按需供應(yīng)，減少浪費，保證就餐人員有足夠的飯菜；

　　8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性工作。 五、更衣室管理員職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)餐廳、更衣室的設(shè)施維護(hù)管理，衛(wèi)生清潔； 2、負(fù)責(zé)餐廳、更衣室鑰匙管理，為員工提供幫助；

　　3、負(fù)責(zé)餐廳、更衣室安全管理，做好更衣室防火、防潮、防盜等工作；

酒店后勤部維修崗位職責(zé)共3

　　后勤部經(jīng)理崗位職責(zé)

　　1、認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令，全面負(fù)責(zé)酒店的工程部、庫房、后廚、公衛(wèi)、員工宿舍等后勤工作。

　　2、制定工程部的組織結(jié)構(gòu)和管理運行模式，使其快捷合理，并能有效的保障酒店設(shè)備設(shè)施安全正常的運行

　　3、總結(jié)和歸納運行維修實踐，制定和審定設(shè)備設(shè)施及建筑預(yù)防性維修計劃，更新改造計劃并督促執(zhí)行，保證酒店設(shè)施不斷的完善，始終處于正常完好狀態(tài)。

　　4、負(fù)責(zé)工程部的節(jié)支，控制所有水、電、煤、等的消耗并嚴(yán)格控制維修費用，保證最大限度的節(jié)能節(jié)支。

　　5、配合保安部搞好消防安全工作。

　　6、建設(shè)完整的設(shè)施設(shè)備技術(shù)檔案和維修檔案。

　　7、按廚房的崗位職責(zé)考核廚師的工作。

　　8、掌握當(dāng)日菜單和工作情況，并將具體任務(wù)明確分配給崗位。

　　9、開餐前檢查、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)各崗位的生產(chǎn)操作，以保證產(chǎn)品質(zhì)量、工作標(biāo)準(zhǔn)、出餐時間等符合酒店規(guī)定。

　　10、保證一切食品安全貯藏，設(shè)備的安全使用，整齊清潔，能源安全關(guān)閉。

　　11、做好成本控制、能源節(jié)約。

　　12、調(diào)整菜單花色品種，為員工提供可口的飯菜。

　　13、定期盤點庫房，對低于最低庫有數(shù)量的物品及時提出申購。

　　14、做好庫房的消防安全工作。

酒店后勤部維修崗位職責(zé)共4

　　后勤部經(jīng)理崗位職責(zé)

　　一、全面負(fù)責(zé)后勤部的管理工作；完成酒店下達(dá)的各項任務(wù)要求。二、主持部門每周的工作會議，及時傳達(dá)上級布置的工作要求。三、制定部門管理制度，督導(dǎo)部門各項管理工作的執(zhí)行與實施。四、審核簽發(fā)各設(shè)施項目所需的物品、單據(jù)，控制成本開支。五、做好領(lǐng)班工作考核，適時指導(dǎo)工作。

　　六、制定部門的人員編制，調(diào)動各級人員積極性，保證后勤部管理和服務(wù)工作的完成。

　　七、做好后勤部和酒店各部門的協(xié)調(diào)配合工作，完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。