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茭白的食用禁忌 什么樣的茭白不能吃

時間:2022-06-09 15:12:00 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編分享的茭白的食用禁忌 什么樣的茭白不能吃,供大家閱讀。

茭白的食用禁忌 什么樣的茭白不能吃

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茭白的食用禁忌

  茭白(禾本目禾本科植物)一般指菰(禾本目禾本科植物)。甘,微寒。祛熱,生津,止渴,利尿,除濕,通利。主治暑濕腹痛,中焦痼熱,煩渴,二便不利以及酒毒,乳少等癥。但是每種食物都有它的食用禁忌,茭白也不例外。

  認(rèn)識水中參

  茭白,由于其獨(dú)特的生長環(huán)境和其豐富的營養(yǎng)價值,被我們稱之為“水中參。它是我們熟知的并且隨處可買的蔬菜之一,可謂是性價比較高的蔬菜之一。茭白中的主要營養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。

  水中參的大名并不是白叫的,但是水中參的食用就是百無禁忌的嗎?當(dāng)然不是!錯把茭白當(dāng)成進(jìn)補(bǔ)的萬能藥,那你就大錯特錯的了。任何食物都是有正反兩面的,食用的時候一定要考慮到其特殊性,這樣才能更好地吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì),更加可以避免其造成的負(fù)面影響。

  多吃茭白的壞處有哪些?

  1、過量食用茭白易形成腎結(jié)石

  我們都知道茭白中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),但是其中也有對人體不利的物質(zhì)存在,例如:難溶性草酸鈣。茭白中含有的難溶性草酸鈣,之所以被稱之為難溶,說明其不易被身體吸收。這種物質(zhì)進(jìn)入人體之后,不僅不易被人體消化吸收,還會損傷腎臟功能,導(dǎo)致腎結(jié)石的形成。

  所以,茭白雖好,進(jìn)食也需適量,特別是對于男性朋友而言,容易造成尿路結(jié)石等現(xiàn)象。

  2、過多食用茭白將會阻礙鈣質(zhì)吸收

  上文中提到的茭白中含有難溶性草酸鈣,其不僅僅會引起腎結(jié)石,還會阻礙身體對于鈣質(zhì)的'吸收。

  鈣,對于身體的重要性我想不用小編多說大家也是有所了解的吧。兒童缺鈣將會阻礙骨骼發(fā)育;孕婦缺鈣將會影響胎兒發(fā)育;老人缺鈣竟會導(dǎo)致骨質(zhì)酥松,容易骨折。所以,我們正常情況是補(bǔ)鈣優(yōu)先,而茭白則會導(dǎo)致我們體內(nèi)鈣質(zhì)流失。

  3、晚餐吃茭白致尿頻

  茭白有利尿的作用,中醫(yī)這樣形容:“茭白性屬寒,既能有助排尿,還能幫助治療四肢浮腫、小便不利的現(xiàn)象??梢娷讓τ诶虻男Ч鞘艿结t(yī)學(xué)界的肯定的,但是如果晚餐時進(jìn)食過多的茭白,就會導(dǎo)致夜間小便增多,甚至是導(dǎo)致尿頻。

  睡眠質(zhì)量如果因?yàn)椤澳蝾l而下降,小編覺得大家就要好好反省一下了。晚餐的時候一定要注意食物的選擇和搭配,不僅僅要考慮到飲食清淡,還要考慮到食物的藥理作用。

  4、多食茭白將會損傷腸胃

  茭白屬于酸性食物,多食對于腸胃都是一種傷害。特別是對于胃酸較多的人群,最好不好多食茭白。胃酸對于我們消化食物是有益的,但是并非多多益善,過多則會傷害胃壁,造成胃潰瘍。

  所以,類似茭白類的酸性食物,大家還是要根據(jù)個人的身體狀況,適量進(jìn)食即可。

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