下面是范文網(wǎng)小編整理的蔬菜優(yōu)秀說(shuō)明文3篇(關(guān)于蔬菜的說(shuō)明文作文)，歡迎參閱。

蔬菜優(yōu)秀說(shuō)明文1

　　我愛(ài)吃又圓又紅的西紅柿，愛(ài)吃身穿紫衣的茄子，也愛(ài)吃含有維生素的胡蘿卜，但我最?lèi)?ài)吃的是像翡翠一樣的黃瓜。

　　黃瓜是古時(shí)候張騫出使西域時(shí)帶回中原的。黃瓜本來(lái)叫做“胡瓜”，黃瓜一名始于后趙，而后趙王朝的建立者石勒嚴(yán)禁使用“胡”字，因?yàn)辄S瓜頭上頂著一朵黃花，所以改名為黃瓜。

　　旱黃瓜穿著一件碧綠的小裙子，頭上戴了一個(gè)“皇冠”，好像一個(gè)驕傲的小姑娘。這個(gè)“小姑娘”又矮又胖，才10多厘米長(zhǎng)，腰圍卻有2、3厘米，按照它的身材比例來(lái)算，可算是一個(gè)“胖姑娘”了。

“胖姑娘”還有一個(gè)姐姐，身材可比它好多了，20多厘米高，腰圍也才2、3厘米，在黃瓜家族里算瘦的來(lái)，是個(gè)高高瘦瘦的美人呢!

　　旱黃瓜不但又矮又胖，它還全身長(zhǎng)滿(mǎn)了小刺，這好像是它的武器，用來(lái)保護(hù)自己和攻擊別人。我還要偷偷告訴你一點(diǎn)：它的刺好像小姑娘臉上的“青春痘”，千萬(wàn)不能告訴它哦，它肯定會(huì)生氣的。

　　如果你用手輕輕地把黃瓜掰開(kāi)，一股清香味就會(huì)撲鼻而來(lái)，清香中夾雜著一絲甜味，令人神清氣爽。這時(shí)，你會(huì)看到里面淡綠色的果肉和晶瑩剔透的瓜子，那些瓜子像人的器官一樣，在黃瓜的身體里居住著。假如你把成熟的籽挖出來(lái)，經(jīng)過(guò)處理，第二年春天種在土里，又會(huì)收獲許多黃瓜。

　　黃瓜吃在嘴里脆脆的，仔細(xì)品嘗會(huì)有一點(diǎn)苦澀。黃瓜可以涼拌、炒菜、做湯，無(wú)論怎么吃都是美味佳肴。黃瓜還可以美容，因?yàn)辄S瓜中的水分特別多，達(dá)到了96%—98%，所以人們把它切成片貼在臉上會(huì)讓我們的皮膚更水潤(rùn)。黃瓜還有降血糖、抗癌等作用，所以，它對(duì)我們身體健康大有益處。

　　黃瓜就是這樣一種美味又健康的蔬菜，我喜歡吃黃瓜。

蔬菜優(yōu)秀說(shuō)明文2

　　來(lái)到了一片菜田，綠油油的蔬菜印入眼簾，它們安靜的躺著菜地里，或掛在藤條上，安靜的，看著我。田里還有兩個(gè)農(nóng)民，他們正彎下腰在干什么，我不知道，也學(xué)使我忘記了。我走進(jìn)菜田，小心翼翼的，生怕踩住剛才與我凝視的那些小家伙。

　　茄子

　　我首先看見(jiàn)的是茄子，那紫色在綠色里顯得格外明顯，一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……好多個(gè)。突然想起一則《笑林廣記》上的股市一位菜館先生，東家一日三餐供他下飯的都是咸菜，而東家園中許多長(zhǎng)得又肥又嫩的茄子，卻從來(lái)不給他吃一次，天長(zhǎng)日久，咸菜委實(shí)吃膩了，忍無(wú)可忍，終于題詩(shī)示意，曰;“東家茄子滿(mǎn)園爛，不予先生供一餐”。不想從此以后，天天頓頓吃茄子，連咸菜的影子也不見(jiàn)了，這位先生到底吃怕了，卻又有苦說(shuō)不出，只好續(xù)詩(shī)告饒;“不料一茄茄到底，惹茄容易退茄難。”

　　有點(diǎn)意思，茄子好吃卻不愛(ài)多吃啊!

　　絲瓜

　　接下來(lái)是絲瓜，絲瓜是個(gè)調(diào)皮的家伙，時(shí)不時(shí)和我捉迷藏，它綠色的身影藏在一條條藤中，還真不好找，要知道絲瓜可是好東西，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，可以增白皮膚的維生素C等成分呢，在《本草綱目》里還說(shuō)：“熟食除熱利腸”。他細(xì)長(zhǎng)的身形好似一個(gè)美人，絲瓜榨出的水也就稱(chēng)之為“美人水”了。

　　番茄

　　啊，我看到了我最喜歡吃的番茄了，它紅紅的臉被樹(shù)葉半遮著，走近一看，只可惜，它們一個(gè)個(gè)都已經(jīng)爛掉了，已經(jīng)不能吃了。你知道它的英文怎么說(shuō)么?哦，你一定會(huì)說(shuō)Tomato，那你知道別的`說(shuō)法嗎?其實(shí)，tomato還有一個(gè)很有情調(diào)的名字“l(fā)ove apple”，好聽(tīng)吧!

　　菜地里還有很多的蔬菜，有綠油油的小白菜，有細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的豆角，有綠色的辣椒……豐富多樣。

　　天不早了，我們的車(chē)開(kāi)向了回家的路，只不過(guò)，不知道為什么，車(chē)突然停了下來(lái)，只聽(tīng)爸爸說(shuō)，什么菜，好像是要下去摘。仔細(xì)一聽(tīng)，是叫馬蜇菜。我走下車(chē)，看見(jiàn)了爸爸媽媽手里的“馬蜇菜”，咦?這東西，我們家花盆里也有，聽(tīng)媽媽說(shuō)，他們小時(shí)候就經(jīng)常吃這種菜，原來(lái)這是野菜啊!我迫不及待的跟著一起摘，不一會(huì)，我們就完成了任務(wù)，滿(mǎn)載而歸了。

　　到了家，做好了“馬蜇菜”，雖然不好看，可味道還不錯(cuò)哦!

　　這天，我認(rèn)識(shí)了蔬菜。大自然真的很神奇!

蔬菜優(yōu)秀說(shuō)明文3

　　在眾多的蔬菜中，我最喜歡的就是西紅柿了。

　　西紅柿的顏色非常鮮艷，并隨著成長(zhǎng)的不同階段而呈現(xiàn)不同的色彩。它先是碧綠碧綠的，隨后變成淡紅色，最后就變成紅彤彤的了。它的形狀大小不一，有的如桂圓，又小又甜，玲瓏可愛(ài);有點(diǎn)似雞蛋，橙黃而橢圓;有的像熟透的蘋(píng)果，又仿佛是一個(gè)個(gè)紅燈籠。沒(méi)熟透的西紅柿又青又澀，酸酸的，不好吃，而熟透的西紅柿，甜津津的，特別好吃。

　　別看現(xiàn)在的西紅柿人人愛(ài)吃，想當(dāng)初人們可把它當(dāng)成有毒的東西。西紅柿原產(chǎn)于秘魯叢林，原名狼桃，因其艷麗誘人，大家都以為它有毒，只觀(guān)賞而不敢吃。到了十六世紀(jì)被英國(guó)一個(gè)公爵帶回歐洲，仍只作為觀(guān)賞用。又過(guò)了近二百年，法國(guó)一位畫(huà)家冒死嘗試，竟意外地發(fā)現(xiàn)它不僅無(wú)毒，而且味美可口，于是才被廣為傳播。后來(lái)，西紅柿還被當(dāng)成珍品獻(xiàn)給了英國(guó)的女王伊麗莎白。到了今天，西紅柿成了人們餐桌上最普通平常的美味佳肴。

　　西紅柿的吃法多種多樣，既可以生吃，也可以炒熟吃。而我最喜歡的要屬?zèng)霭栉骷t柿了。選兩個(gè)紅紅的熟透的西紅柿，用小刀切開(kāi)后，會(huì)看到鮮紅的果肉，用舌頭一舔，鮮紅的果汁就會(huì)染紅你的舌頭，那滑溜溜的西紅柿籽也會(huì)趁機(jī)滑到你的嘴里，滑進(jìn)你的喉嚨。把它切成小塊，收進(jìn)碗里，撒上白砂糖，就大功告成了。再配上又松又香的饅頭，真是極品美味!

　　西紅柿最大的特點(diǎn)是含糖量少，尤其適合罹患糖尿病的人群和想要減肥的人群，它富含大量的維生素和礦物質(zhì)，能減少心臟病的發(fā)作，其富含的番茄紅素還有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，進(jìn)而延緩衰老。

　　西紅柿美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，真是人類(lèi)的佳肴圣品!

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