下面是范文網小編整理的送藥工崗位職責文檔7篇 醫(yī)院送藥工的崗位職責目的，供大家參閱。
送藥工崗位職責文檔1
煎藥貴工作人員崗位職責
1.在醫(yī)院領導下，在藥劑部門負責人的指導下進行工作。
2.按時上下班，儀表儀容符合規(guī)范，嚴格遵守各項規(guī)章制度及操作規(guī)程。
3.了解特殊中藥煎藥方法，掌握煎藥機使用及保養(yǎng)方法。
4.負責完成全院中藥飲片代煎任務。
5.遇急煎藥處方，必須優(yōu)先煎制，不能因拖延影響臨床治療。
6.操作程序嚴格按照《醫(yī)療機構中藥煎藥室管理規(guī)范》及相關法規(guī)、規(guī)程進行，保證煎制藥品安全有效。
7.按規(guī)定認真做好處方核對、藥品收發(fā)，及操作程序登記。
8.操作完成后，按規(guī)定及時對設備、用具用品進行清潔、消毒等處理。
9.經常對設備、儀器進行保養(yǎng)，經常保持室內清潔。
石家莊市欒城人民醫(yī)院中藥調劑操作規(guī)程
1、收方：認真審查處方內容有無缺項、藥品書寫是否規(guī)范、審查處方有無“相反”、“相畏”或妊娠禁忌等合理用藥，如有問題，應退交處方醫(yī)生更正、修改。
2、配方：使用戥稱按處方所列藥味順序依次準確稱量，并按順序放于藥盤內或藥紙上以備核對，不得估計取藥。
3、檢查：根據處方內容填寫中藥包裝袋，將配藥盤或包藥紙上的飲片實物與藥名核對一遍，無誤后分別裝袋，在處方上簽名負責。
4、核對發(fā)藥：認真進行“四查十對”。查處方，對科別、姓名、年齡；查藥名，對藥名、規(guī)格、數量、標簽；查配伍禁忌，對藥品性狀、用法用量；查用藥合理性，對臨床診斷。無誤后再處方上簽名發(fā)藥并向患者明確交待用法、用量、注意事項及用藥期間飲食“忌口”。
石家莊市欒城人民醫(yī)院煎藥室工作制度
1.煎藥室人員在藥劑科主任領導下，負責中藥飲片的煎煮工作。
2.根據臨床需要，按時，按要求供給。
3.煎煮前將藥材用冷水浸泡，浸泡時間由中藥飲片性質決定，特殊處理者按規(guī)定執(zhí)行。
4.按藥材的性質，掌握煎煮時間，防治碳化，確保煎藥質量。需灌服或外用特殊處理者，遵醫(yī)囑執(zhí)行。
5.認真執(zhí)行先煎、后入、烊化、包煎等特殊煎法。 6.建立煎藥登記薄，對煎藥的方劑，發(fā)出的煎劑，按科室、床位、姓名進行逐一登記。
7.煎藥器具保持清潔，做到用后必須清潔干凈備用。 8.做到藥液、服藥人姓名準確無誤后方能發(fā)藥。9.要注意安全，做好防火、防毒、防盜措施。10.要保持室內清潔，非煎藥人員不得進入煎藥室。
石家莊市欒城人民醫(yī)院中藥煎煮流程
一、浸泡：煎煮前將藥材冷水浸泡，浸泡時間由中藥飲片性質決定；加水量：浸過藥面2-5厘米。
二、煎煮：一般藥物武火煮沸后改文火煎煮20-30分鐘；解表類，清熱類、芳香類藥物煮沸后再煎煮15-20分鐘；滋補藥物煮沸后改文火慢煎約40-60分鐘。煎藥過程中攪拌藥料2-3次。
三、分裝：煎藥量應當根據兒童和成人分別確定。兒童用藥煎至100-300毫升，成人用藥煎至400-600毫升，一般每劑按兩等份分裝，或遵醫(yī)囑。
四、特殊煎法：
（1）先煎藥應當煮沸10-15分鐘后，再投入其它藥料同煎（已先行浸泡）。一般是一些礦物、貝殼、角甲類藥物，常見的有生石膏、生龍骨、珍珠母、生赭石等。
（2）后下藥應當在第一煎藥料即將煎至預定量時，投入同煎5-10分鐘。一般是氣味芳香含揮發(fā)油或不宜長時間煎煮的藥物，常見的有薄荷、藿香、鉤藤等。
（3）久煎藥應當煮沸40-60分鐘后，再投入其它藥料同煎（已先行浸泡）。主要是毒性中藥，常見的有附子、烏頭等。（4）烊化藥應當在其它藥煎至預定量并去渣后，將其置于藥液中，微煎藥，同時不斷攪拌，溶解即可，主要是一些膠類藥物，常見的有阿膠、鹿角膠、龜板膠。（5）包煎藥應當用紗布袋裝好再與其他藥物同煎。一般是種子和個別的花粉藥物，常見的有車前子，旋復花等。（6）沖服藥應當將藥粉溶于藥液中沖服。一些貴重藥物多采用沖服的方法服用，常見的有三七粉，羚羊角粉、牛黃粉等。
（7）另煎藥應當切成小薄片，煎煮約2小時，取汁。主要是一些貴重藥要單獨煎煮后，再將藥液兌入到一起服用。常見的有人參、西洋參、鹿茸等。
石家莊市欒城人民醫(yī)院煎藥室 操作流程
中藥房取藥、核對、簽名 按常規(guī)或處方要求浸泡中藥 入煎藥機煎煮 棄渣取藥（包裝）核對貼標簽
與患者（或護士）核對簽名 發(fā)藥
五、凡急診處方和醫(yī)生注明急重的處方，一律給予優(yōu)先配發(fā)。
六、處方調配完畢，應先自行核對，無誤后簽名，再交核對人員復合，復核人員應查對配發(fā)有漏配、錯配，確認無誤在處方上簽名，方可包扎發(fā)藥，并向病人交代藥品的煎、服方法及注意事項。如需要在醫(yī)院煎者應登記，再交煎藥室煎煮。
七、毒、麻、貴重藥品按有關規(guī)定管理，專人負責、專柜保管，做到帳物相符。
八、藥品分類、定點存放，藥斗及儲存容器應貼藥品標簽。藥品名稱應當符合《中華人民共和國藥典》或省、自治區(qū)、直轄市藥品監(jiān)督管理部門制定的規(guī)范名稱。
九、中藥劑人員收領中藥飲片，必須把好質量、數量關，對偽劣及變質、等級低的飲片堅決拒收。
十、中藥劑人員填裝藥斗時必需要清斗，認真核對，裝量適當，不得錯斗、串斗，并做到偽劣及變質的藥不裝，應炮炙的而未炮炙的不裝，名稱可疑的不裝。補充藥品時，原有藥品應放在新補充藥品上面。新增藥品及短缺藥品，應及時通知相關科室。
十一、藥房的衡量器具，應保持清潔、固定位置存放，定期檢查靈敏性。
十二、調劑室工作人員藥衣貌整潔，注意個人衛(wèi)生并保持好室內衛(wèi)生，應嚴格遵守勞動紀律，不擅自脫崗，不遲到早退。非本室人員不得進入調劑室。
送藥工崗位職責文檔2
一、負責葷素菜的加工、領料。
二、負責食品的細加工，剔肉除骨，分檔加工。切配，要求刀功整齊利落，大小、長短、厚薄、粗細均勻，選配適當，節(jié)約原料，做到物盡其用。
三、搞好砧墩、案板、地面的衛(wèi)生和刀砧潔凈與保養(yǎng)工作，本工段的滅蠅防蠅工作。管理好機械設備。
四、講究個人衛(wèi)生，保證飲食衛(wèi)生，防止食物中毒。
五、自覺遵守公司各項規(guī)章制度，端正服務態(tài)度，做到服務熱情、態(tài)度和藹、文明禮貌、優(yōu)質服務。
第5篇：禽藥銷售員崗位職責1.協(xié)助總經理制訂執(zhí)行公司禽藥事業(yè)部銷售計劃。2.拓展公司禽藥在全國的業(yè)務，建立規(guī)劃好全國的分銷網絡,并與主要客戶保持良好的客戶關系，調査捕捉市場信息，執(zhí)行公司業(yè)務發(fā)展戰(zhàn)略。能夠盡快組織起一個地區(qū)的銷售工作。送藥工崗位職責文檔3
煎藥人員崗位職責
1.在科主任和煎藥室負責人領導下進行工作。 2.負責完成全院中藥飲片代煎任務。
3.遇急煎藥處方，必須優(yōu)先煎制，不能因拖延影響臨床治療。
4.操作程序嚴格按照《醫(yī)療機構中藥煎藥室管理規(guī)范》及相關法規(guī)、規(guī)程進行，保證煎制藥品安全有效。
5.按規(guī)定認真做好處方核對、藥品收發(fā)，及操作程序登記。
6.操作完成后，按規(guī)定及時對設備、用具用品進行清潔、消毒等處理。
7.經常對設備、儀器進行保養(yǎng)，經常保持室內清潔。
送藥工崗位職責文檔4
藥庫崗位職責
藥品會計：負責藥庫賬務的日常處理工作
1.憑藥品保管簽驗的送貨單，經科主任審核簽字后辦理入庫手續(xù)并打印入庫單（一式四聯(lián)：財務、保管、會計、客戶）。
2.憑藥房、病區(qū)、科室的領用計劃單辦理出庫調撥手續(xù)并打印出庫（調撥）單（一式四聯(lián)：財務、保管、會計、科室）。
3.按月完成財務報表、信息統(tǒng)計、科室對賬、發(fā)票結算工作，上報藥劑科。定時向臨床科室通報藥品供應情況，短缺品種即時預警。
4.及時完成精麻藥品網報、“三統(tǒng)一”藥品網采錄入工作。
5.按時完成藥品調變價和藥品報損報廢工作。
6.按期完成藥企和藥械的年度資質備案和隨貨資質存檔工作。 藥品保管：負責藥械庫房管理工作
1.加強庫房管理，做到標識清楚，陳列有序、整潔衛(wèi)生；按貨架、層次、位置碼（擺）放藥品；按先進先出、近效期先出的原則依次出庫。
2.做好在庫藥械的養(yǎng)護工作，按要求倉儲條件存放（通風、冷藏、避光）。
3.收集科室、藥房申領計劃，報藥品會計完成出庫調撥工作。
4.根據庫存及使用情況即時提出采購計劃，報藥劑科，履行審批手續(xù)，保證供應。定時向科室主任、分管院長通報藥械庫存及供應情況。
5.負責來科藥械的驗收登記工作。
6.做好不合格藥品的收集、統(tǒng)計、報損工作。
送藥工崗位職責文檔5
采購員崗位職責
1、樹立“質量第一”的觀念，嚴格執(zhí)行《獸藥管理條例》和《獸藥經營質量管理規(guī)范》等法律法規(guī)；
2、對門店依法經營、規(guī)范市場行為承擔主要責任；
3、堅持按需進貨，擇優(yōu)采購的原則，把好進貨質量第一關；
4、認真審查供貨單位的法定資格，考察其履行合同的能力，必要時配合質量管理人員對其進行現場考察，簽訂質量保證協(xié)議，確保購進渠道的合法性；
5、負責建立合格供貨方及合格經營品種目錄，建立完善的供貨單位管理檔案；
6、簽訂購貨合同時必須按規(guī)定明確必要的質量條款；
7、對首營單位、首營品種的初審報批承擔直接負責，負責向供貨單位索取合法證照、生產批準證明文件、產品質量標準和首批樣品等審核資料；
8、了解供貨單位的生產狀況、質量狀況，及時反饋信息，為質量管理人員開展質量控制提供依據；
9、協(xié)助質量管理人員對不合格獸藥實施嚴格控制，在質量管理部的監(jiān)督下，承擔報損、銷毀不合格獸藥的相應工作。
送藥工崗位職責文檔6
藥庫保管員崗位職責
1.負責藥庫藥品的入庫、保管與發(fā)放工作，按規(guī)定保存有關賬冊等。
2.藥品在庫實行分區(qū)、分類存放，按藥品存儲要求進行崚嶒、陰涼、避光保存。做好藥品質量驗收和藥品養(yǎng)護工作，定期檢查藥品有效期等質量事項，嚴防藥品過期、變質，實行“先進先出”、“近效期先出”的原則，以保證藥品質量。
3.麻醉藥、精神藥、毒性藥、危險品應嚴格按照有關規(guī)定要求貯藏，確保安全。特殊藥品必須儲存在專柜中，專柜安裝與醫(yī)院保衛(wèi)部門相接的有效防盜裝置，下班時間及節(jié)假日必須開啟防盜裝置。實行雙人雙鎖管理，設立專用賬冊，賬物必須相符。
4.每月對庫存物品核對一次，保證賬物相符。 5.在現有條件下，應盡力采取措施，滿足藥品的貯藏條件，防止藥品受潮、霉變，做好藥品的在庫養(yǎng)護工作。
6.發(fā)現藥品質量問題應及時報告科主任（組長），并采取控制措施。
7.嚴格把關，執(zhí)行好藥價通知，每次須由二人核對后及時送有關部門。
8.庫房內應保持清潔、整齊，應設防火、防盜設備、庫房內不得存放私人物品。 9.每月更換藥品效期表，對近效期的藥品，應督促各科室盡早使用，并及時向主任（組長）匯報特貴藥品、緊缺藥品領用異?，F象。
送藥工崗位職責文檔7
1.大隊長崗位職責
1 貫徹執(zhí)行相關法律法規(guī)和永坪煉油廠各項規(guī)章制度及消防大隊管理制度，建立正規(guī)的執(zhí)勤戰(zhàn)備和教育訓練工作秩序，加強行政管理。
2 按上級規(guī)定及時上報執(zhí)勤力量狀態(tài)，戰(zhàn)備工作發(fā)生的重要問題要及時向上級報告，并認真填寫值班記錄。
3 樹立常備不懈的思想，領導全大隊人員時刻做好滅火戰(zhàn)斗準備，堅決執(zhí)行上級命令，組織指揮全大隊完成滅火戰(zhàn)斗任務，搞好戰(zhàn)評總結。
4 掌握本大隊執(zhí)勤實力，檢查戰(zhàn)備情況，保證人員、器材裝備時刻處于戰(zhàn)備狀態(tài)。
5 熟悉責任區(qū)的有關情況，掌握廠區(qū)重點部位滅火作戰(zhàn)計劃。6 火災現場，負責滅火救援力量的指揮調配，并及時撲滅火災。7 教育培養(yǎng)大隊管理人員及中隊長的組織指揮能力和管理水平。8 積極完成上級賦予的其他任務。
2.教導員崗位職責
1 貫徹執(zhí)行廠規(guī)廠紀及上級的決定、命令和指示。
2 組織學習黨的路線、方針、政策，落實好政治教育工作。
3 協(xié)同大隊長組織指揮戰(zhàn)斗，做好戰(zhàn)斗前后的政治動員和總結工作。4 做好大隊黨、團日常工作，培養(yǎng)發(fā)展消防骨干力量。
5 加強普法教育，培養(yǎng)隊員遵紀守法意識，杜絕各類違法，違紀事件的發(fā)生。6 積極開展健康有益的文化、體育活動，切實豐富隊員的業(yè)余文化生活。7 抓好后勤班的日常管理，搞好大隊后勤保障，組織人員維護后勤設備設施，確保正常使用。
8 抓好大隊的宣傳及計生工作。9 完成上級賦予的其他任務。
3.副大隊長崗位職責
1 協(xié)助大隊長工作，在大隊長臨時離開工作崗位時，根據上級或大隊長的指定代行大隊長職責。
2 掌握執(zhí)勤實力，檢查戰(zhàn)備情況和重點單位的滅火作戰(zhàn)預案，保證人員器材時刻處于戰(zhàn)備狀態(tài)。
3 搞好每月的戰(zhàn)訓和重點單位、重點部位的模擬演練工作。4 關心愛護部屬，幫助解決實際困難。5 配合大隊長搞好各項安全管理工作。6 完成上級賦予的各項工作及其他任務。
4.內勤崗位職責
1 參與制訂本單位辦公用品采購、考勤、薪酬績效、成本費用控制、統(tǒng)計核算等各項管理制度
2 參與編制本單位辦公用品采購、辦公費用等綜合事務計劃
3 負責上級文件、信函的接收、轉交、傳達、文字材料的打印、復印、報刊收發(fā)、會議通知、會議記錄、考勤記錄等日常事務管理工作 4 負責外來人員的接待及內外協(xié)調工作
5 配合相關部門開展本單位員工考勤、勞動紀律等人力資源相關工作 6 負責本單位辦公用品及福利品的領用及發(fā)放工作
7 收集、整理、保管本單位報表、人事等各種檔案、資料，并做好保密工作 8 完成領導交辦的其他工作
5.作訓干事、安全員崗位職責
1 協(xié)助副大隊長工作，抓好全隊戰(zhàn)訓、內務工作。
2 掌握執(zhí)勤實力，檢查戰(zhàn)備情況，保證大隊人員、車輛、器材時刻處于戰(zhàn)備狀態(tài)。
3 狠抓消防業(yè)務和戰(zhàn)術訓練，不斷提高滅火救援的能力，定期檢查、考核各中隊戰(zhàn)訓工作。
4 協(xié)助副大隊長搞好戰(zhàn)訓和重點單位、重點部位的消防預案演練工作。5 搞好滅火救援和制定大隊日常訓練工作計劃。
6 抓好大隊內務衛(wèi)生和警容風紀，定期進行檢查考評。7 負責組織安排大隊相關業(yè)務理論學習，定期考核。
8 負責大隊對標管理和全面預算工作，按要求及時上報相關部門。9 完成大隊領導賦予的其他任務。
10負責本單位設備的安全運行和維護保養(yǎng)工作，保證設備處于戰(zhàn)備狀態(tài)；
11 組織相關人員定期對設備進行安全檢查，發(fā)現問題及時上報相關部門報修； 12 建立健全設備技術資料及臺帳，并對本部門安全設備費用計劃和審報； 13 有權拒絕執(zhí)行違反《消防法》、《設備管理》規(guī)定的一切指令；
14 認真貫徹執(zhí)行《消防法》和預防為主、防消結合的方針，做好本單位安全防火管理工作；
15 負責本部門的防火裝置重點部位消防預案的制定； 16 負責組織消防大隊安全及環(huán)保教育工作；
17 負責滅火救援、執(zhí)勤訓練及新入隊員的安全教育工作； 18 負責全隊各類設備設施安全操作管理及標準化實施工作；
19 負責組織本單位及各中隊搞好安全、環(huán)?；顒?，并做好記錄工作（文件和制度的學習等）
6.指揮車駕駛員崗位職責
1 嚴格按照管理規(guī)定，維護保養(yǎng)指揮車，保證油、水、電、氣能正常運行，發(fā)現問題及時上報。
2 熟悉責任區(qū)交通道路、消防水源和重點部位的有關情況。3 聽到出動信號迅速發(fā)動車輛，做好出動準備。4 滅火救援往返途中，保證行駛安全。
5 出車時，必須按“派車單”要求的任務、時間和路線出車，不得自作主張，并及時收車入庫。
6 遇緊急任務時，必須按照消防大隊規(guī)定和現場指揮員的要求嚴格執(zhí)行。7 對指揮車各種證件有效性應經常檢查，出車時一定要證件齊全。8 必須堅守崗位，不得擅自離開崗位。
9 不斷加強學習，提高操作能力，愛護車輛，增強責任意識，敬業(yè)愛崗。
7.消防器材及檔案管理員崗位職責
1 負責庫內消防器材的管理和發(fā)放工作。
2 物資入庫時要認真核對名稱、規(guī)格、型號、數量、質量，準確無誤后方可入庫，要經常維護保養(yǎng)庫房物資。
3 嚴格執(zhí)行“有序整潔”的原則，做到“帳、卡、物”三相符，賬目清晰、整潔、不得涂改。
4 庫內衛(wèi)生保持清潔，空氣流暢，定期檢查，充分做好“八防”工作。5 倉庫器材、檔案資料每月進行一次盤點，每半年、年終進行全面盤點。
6 負責接收、收集、整理、保管本單位各類檔案，對所管檔案應做到科學分類，存放有序，妥善保管，查找有方。
7 負責檔案日常清潔工作，保持庫內空氣流通，做好防潮、防蟲、防盜工作。8 嚴格執(zhí)行有關檔案安全和保密制度，嚴防各類檔案毀損、散失和泄密。9 借閱檔案必須建立臺賬記錄，限期收回。
10 熟悉庫藏檔案內容，按照檔案查借閱制度熱情、準確及時做好檔案的提供利用工作。
8.中隊長崗位職責
1 服從領導，聽從指揮，負責組織指揮本中隊的日常訓練及管理工作。
2 檢查指導各班工作，按計劃落實各項訓練任務，做好訓練的日常性考核，及時匯總、上報訓練成績。
3 協(xié)同大隊管理人員搞好戰(zhàn)訓和重點單位、重點部位的演練和戰(zhàn)備工作。4 認真學習業(yè)務知識，總結經驗，不斷提高業(yè)務水平，努力完成本職工作。5 掌握重點部位和轄區(qū)交通道路，消防水源和固定消防設施數量、分類和分布情況。
6 負責本中隊安全管理和設備維護保養(yǎng)工作。7 完成大隊賦予的各項工作。
9.駕駛員崗位職責
1 嚴格按照管理規(guī)定，維護保養(yǎng)消防車輛，保證油、水、電、氣能正常運行，發(fā)現問題及時上報。
2 熟悉責任區(qū)交通道路、消防水源和重點部位的有關情況。3 聽到出動信號迅速發(fā)動車輛，做好出動準備。4 滅火救援往返途中，保證行駛安全。
5 出車時，必須按“派車單”要求的任務、時間和路線出車，不得自作主張，并及時收車入庫。
6 遇緊急任務時，必須按照消防大隊規(guī)定和現場指揮員的要求嚴格執(zhí)行。7 對消防車各種證件有效性應經常檢查，出車時一定要證件齊全。8 必須堅守崗位，不得擅自離開崗位。
9 不斷加強學習，提高操作能力，愛護車輛，增強責任意識，敬業(yè)愛崗。
10.班長崗位職責
1 服從命令，聽從指揮，行動迅速，執(zhí)行有力。
2 帶領全班人員進行學習和訓練，熟悉廠區(qū)的有關情況和重點裝置的滅火作戰(zhàn)計劃，做好滅火戰(zhàn)斗準備。3 確定戰(zhàn)斗員的分工代號。
4 檢查全班人員的執(zhí)勤情況，保證車輛、器材和個人裝備的完整好用。5 指揮全班的滅火戰(zhàn)斗，發(fā)現問題及時上報中隊長。6 聽到出動信號時，帶領全班人員迅速登車，待命出動。7 負責全班執(zhí)行滅火救援和往返途中的行車安全。8 協(xié)助中隊長搞好其他工作。
11.消防員崗位職責
1 2 3 4 5 積極參加學習和訓練，做好各項執(zhí)勤備戰(zhàn)工作。
明確自己的分工和任務。
保持個人裝備和分工保養(yǎng)的器材工具完整好用。熟悉掌握個人裝備器材，明確自己的責任和任務。
熟悉掌握責任區(qū)重點裝置和固定滅火裝置的情況和使用方法。
12.火警接線員崗位職責
1 負責本班的日常管理工作。
2 培訓本班人員掌握火警處置程序，提高業(yè)務能力。3 接到火警，及時將所受理的報警情況匯報相關領導。4 隨車到達現場，做好相關記錄。
5 掌握本隊的執(zhí)勤備戰(zhàn)情況，安排出警、消防監(jiān)護及其他備戰(zhàn)車輛，并對運行情況及時向相關領導匯報。
6 在滅火救援時，協(xié)助指揮員或帶隊領導調集力量并傳達指令。
7 保養(yǎng)維護好消防廣播、監(jiān)控和電臺等所配備的設備設施，確保運行正常，發(fā)現問題及時處理，并向相關領導匯報。
8 帶領全班，同心協(xié)力完成隊領導賦予的其他工作。
13.后勤班長崗位職責（兼職）
1 帶領全班人員嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，嚴格組織紀律，養(yǎng)成良好作風。2 隨時收集隊員建議和意見，不斷加強后勤人員業(yè)務學習，提高飯菜質量。3 每天檢查食堂，以保證餐具、用具消毒達標，檢查本班人員是否在崗，所購回的物品是否合格，本班人員個人衛(wèi)生是否達標。4 按時就餐，按計劃供應飯菜，杜絕浪費行為。
5 每日做好進出庫物品采購賬目，核對采購員所報銷單據、價格是否合理。6 定期將外來人員及本單位就餐人員統(tǒng)計上報大隊。7 管理好食堂所有設施設備，保證完整好用。8 完成大隊領導交給的其他任務。
14.廚師崗位職責
1 從原料到成品全部制作過程由廚師負責。2 廚師按照當日菜譜，及時如實匯報用料情況，配合班長對菜譜和價格、數量、質量做鑒定。
3 食堂垃圾必須當天處理，嚴禁亂堆、亂倒，搞好廚房衛(wèi)生。
4 合理使用食堂設備用具和主副食品原料，杜絕浪費，搞好伙食調劑。5 協(xié)同伙食委員制定每周食譜，不斷提高烹調技術，調劑好主副食的花色品種，服務熱情周到，保證就餐人員滿意。
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