美團(tuán)外賣(mài)城市經(jīng)理崗位職責(zé)4篇(美團(tuán)城市經(jīng)理工作)

時(shí)間：2023-06-10 15:39:20 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編分享的美團(tuán)外賣(mài)城市經(jīng)理崗位職責(zé)4篇(美團(tuán)城市經(jīng)理工作)，供大家參閱。

美團(tuán)外賣(mài)城市經(jīng)理崗位職責(zé)1

　　西安市場(chǎng)美團(tuán)外賣(mài)推廣活動(dòng)策劃書(shū)

　　活動(dòng)背景

　　隨著時(shí)代發(fā)展的日益加快，我們身邊每天都在發(fā)生日新月異的變化。不論在哪個(gè)行業(yè)里，用戶幾個(gè)大的根本需求永遠(yuǎn)不會(huì)變，比如說(shuō)像省錢(qián)、懶?！笆″X(qián)”這個(gè)需求美團(tuán)團(tuán)購(gòu)已經(jīng)做到，現(xiàn)在該輪到“懶”這個(gè)需求。外賣(mài)一個(gè)就足夠滿足“懶”的需求——吃飯不出門(mén)。在這個(gè)維度，我們認(rèn)為這是一個(gè)比較值得做的方向，一個(gè)足夠大的需求，因?yàn)椤皯小甭铮皯小钡男枨缶吞毡榱?。另外，O2O的熱潮即將爆發(fā)，O2O首先波及的，就是是本地生活服務(wù)之一——外賣(mài)。外賣(mài)是O2O環(huán)節(jié)中為線下商家?guī)ピ隽康臉I(yè)務(wù)，是一種額外收益。因?yàn)橥赓u(mài)不會(huì)占用餐廳的面積，且服務(wù)由商家直接提供，美團(tuán)網(wǎng)可以把它做成輕模式。外賣(mài)的市場(chǎng)規(guī)模是不亞于團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)的，美團(tuán)外賣(mài)將快速擴(kuò)張，未來(lái)三年投資10億，預(yù)計(jì)覆蓋100個(gè)城市，并和各城市當(dāng)?shù)氐耐赓u(mài)配送團(tuán)隊(duì)建立合作，實(shí)現(xiàn)以分鐘為單位的即時(shí)配送。為此，我部懷著誠(chéng)摯的態(tài)度籌辦西安市場(chǎng)美團(tuán)外賣(mài)推廣活動(dòng)的計(jì)劃。

　　一、活動(dòng)目的：

　　將美團(tuán)外賣(mài)市場(chǎng)推廣到整個(gè)西安及周邊市區(qū)，進(jìn)而提高品牌影響力，使美團(tuán)外賣(mài)在西安市民朋友心中有一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的口碑。

　　二、活動(dòng)名稱(chēng)：

　　西安美團(tuán)外賣(mài)推廣活動(dòng) 三、活動(dòng)時(shí)間：

　　暫定

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　暫定

　　五、主辦單位：

　　美團(tuán)外賣(mài)西安辦事處

　　六、主要對(duì)象：

　　西安市市民

　　七、活動(dòng)形式：

【1】線上活動(dòng)形式：

（1）手機(jī)移動(dòng)端：由專(zhuān)門(mén)的微信團(tuán)隊(duì)制作微信公眾平臺(tái)號(hào)以便西安市民廣泛關(guān)注，并且實(shí)現(xiàn)微信外賣(mài)預(yù)訂等實(shí)用功能；由專(zhuān)業(yè)APP團(tuán)隊(duì)制作針對(duì)美團(tuán)外賣(mài)的手機(jī)APP應(yīng)用客戶端（IOS系統(tǒng)，Android系統(tǒng)），從而獲得更好的客戶體驗(yàn)。

（2）PC電腦端：由專(zhuān)門(mén)的網(wǎng)站團(tuán)隊(duì)每日編輯發(fā)送有關(guān)美團(tuán)外賣(mài)的最新微博，創(chuàng)建微博互動(dòng)抽獎(jiǎng)，微博推廣等活動(dòng)；并且由網(wǎng)站團(tuán)隊(duì)制作編輯美團(tuán)外賣(mài)西安地區(qū)官網(wǎng)供消費(fèi)者了解詳情；另外，還可以使用其他類(lèi)型網(wǎng)上推廣營(yíng)銷(xiāo)手段（如百度，google搜索引擎購(gòu)買(mǎi)廣告；視頻播放前廣告；微電影廣告等）。

（3）TV電視端：在陜西電視臺(tái)，西安電視臺(tái)多個(gè)頻道或者其他媒體機(jī)構(gòu)定期投放美團(tuán)外賣(mài)廣告宣傳。（成本較高待定）【2】線下活動(dòng)形式：（1）由公司在用餐高度需求的區(qū)域租借場(chǎng)地搭建外賣(mài)推廣宣傳臺(tái)，并由公司相關(guān)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行美團(tuán)外賣(mài)的詳情展示和解說(shuō)。（2）由公司部門(mén)制作并發(fā)放宣傳單，宣傳小冊(cè)（商家+價(jià)格+菜市+口味），在用餐高度需求的并且允許的區(qū)域張貼宣傳海報(bào)，爭(zhēng)取獲得一定的客戶群。

（3）租用公交汽車(chē)站旁投放美團(tuán)外賣(mài)的平面廣告。

（4）在人流密集，觀賞性較為突出的區(qū)域，或用餐高度集中等地區(qū)搭建或租用大型LED廣告牌宣傳。（成本較高待定）（5）校園推廣宣傳活動(dòng) 八、活動(dòng)分工：【1】項(xiàng)目部門(mén)

　　著重著手此次活動(dòng)的整個(gè)策劃過(guò)程，由策劃人完成詳細(xì)的策劃書(shū)的書(shū)寫(xiě)工作，做好各個(gè)部門(mén)活動(dòng)的安排和調(diào)配?！?】宣傳部門(mén)（1）線上宣傳 1.微信公眾平臺(tái)

　　組建專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)（或外包給其他專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)）制作美團(tuán)外賣(mài)的微信公眾平臺(tái)服務(wù)號(hào)，除實(shí)現(xiàn)基本功能外，還要擁有外賣(mài)預(yù)訂，微信相冊(cè)，LBS回復(fù)，二維碼掃描等多項(xiàng)功能。2.微博宣傳

　　建立美團(tuán)外賣(mài)的微博公眾賬號(hào)，實(shí)時(shí)發(fā)布有關(guān)美團(tuán)外賣(mài)的最新資訊；進(jìn)行線上微博推廣增加關(guān)注粉絲數(shù)量增加關(guān)注度，讓更多用戶了解美團(tuán)外賣(mài)；另外舉辦微博抽獎(jiǎng)活動(dòng)增加粉絲互動(dòng)。3.網(wǎng)站宣傳

　　組建專(zhuān)業(yè)的網(wǎng)站技術(shù)團(tuán)隊(duì)（或外包給其他專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)）制作美團(tuán)外賣(mài)的官方網(wǎng)站，將所有最全最新的咨訊呈現(xiàn)在網(wǎng)站上，此外網(wǎng)站還應(yīng)具有在線預(yù)訂，在線交易，在線互動(dòng)等功能;在視頻播放前投放美團(tuán)外賣(mài)的廣告；門(mén)戶網(wǎng)站（百度，google等）上投放廣告。4.電視宣傳

　　在前期預(yù)算滿足的條件下，通過(guò)外聯(lián)部聯(lián)系陜西電視臺(tái)或者西安電視臺(tái)，商洽廣告投放相關(guān)業(yè)務(wù)。宣傳

　　組建專(zhuān)業(yè)的APP應(yīng)用制作團(tuán)隊(duì)（或外包給其他專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)）制作美團(tuán)外賣(mài)的專(zhuān)屬APP手機(jī)或電腦PC客戶端，使客戶端具有強(qiáng)大的功能和極好的客戶體驗(yàn)。（2）線下宣傳 1.海報(bào)畫(huà)冊(cè)宣傳

　　征召兩名具有較強(qiáng)繪畫(huà)能力和書(shū)法能力的高校學(xué)生作為宣傳人員,宣傳人員必在第一時(shí)間制作出海報(bào)與畫(huà)冊(cè)，以確保宣傳的時(shí)效性。也可由公司提供海報(bào)。2.外場(chǎng)宣傳

　　派遣數(shù)名公司內(nèi)部口才較佳，儀容儀表較好的員工在用餐密集區(qū)域開(kāi)展一個(gè)或多個(gè)產(chǎn)品推介活動(dòng),運(yùn)用豐富多彩的活動(dòng)內(nèi)容吸引周?chē)巳旱难矍?并分發(fā)宣傳單。大型廣告牌宣傳

　　在前期預(yù)算滿足的條件下，通過(guò)外聯(lián)部與廣告牌運(yùn)營(yíng)商商洽租借事宜，以最合適的價(jià)格租用廣告牌投放廣告，以吸引更多人群的關(guān)注。4.校園推廣

　　征召數(shù)名有一定口才能力且有豐富社交能力的高校學(xué)生（學(xué)生會(huì)成員優(yōu)先考慮）在校園內(nèi)進(jìn)行推廣美團(tuán)外賣(mài)活動(dòng)。【3】外聯(lián)部門(mén)

　　與宣傳部門(mén)合作邀請(qǐng)更多的人群參加本次活動(dòng)，并負(fù)責(zé)租借包括外場(chǎng)活動(dòng)中能夠用到的有價(jià)值的道具用品，并負(fù)責(zé)妥善保管，聯(lián)系與本次活動(dòng)有關(guān)的人員及部門(mén)?！?】組織部門(mén)

　　由組織人員安排好進(jìn)行活動(dòng)的會(huì)場(chǎng)布置人員及統(tǒng)計(jì)客戶反饋問(wèn)題的人員。維持好現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律，安排好管理人員。

　　九、活動(dòng)細(xì)則：

【1】文明宣傳，保證現(xiàn)場(chǎng)秩序；

【2】要求工作人員一定要到場(chǎng)，而且要提前到場(chǎng)；【3】要求工作人員一定要到場(chǎng)，而且要提前到場(chǎng)； 2014年02月16日

美團(tuán)外賣(mài)城市經(jīng)理崗位職責(zé)2

　　區(qū)域有戰(zhàn)略，單店有策略

——美團(tuán)外賣(mài)拎包第一天心得體會(huì)

　　今天是我拎包的第一天，上午9點(diǎn)30到11點(diǎn)由兼職人員帶我貼餐盒并在社區(qū)附近轉(zhuǎn)了一圈，熟悉了最近兼職的出勤和已簽約的店面情況。下午2點(diǎn)到6點(diǎn)由此區(qū)域市場(chǎng)BD和眾包負(fù)責(zé)人帶我拜訪老商戶，溝通了商戶使用平臺(tái)遇到的問(wèn)題、其他各平臺(tái)出單量對(duì)比以及今后對(duì)于各個(gè)商戶的推廣營(yíng)銷(xiāo)策略，最后跟BD聊了一下工作體會(huì)和公司氛圍。

　　上午過(guò)去跟兼職一起貼餐盒，他說(shuō)下午就跟他一起掃街貼貼海報(bào)，我還以為第一天大概就是體驗(yàn)兼職生活了。通過(guò)跟他的聊天，我了解到前幾個(gè)月兼職人員比較多，推廣、掃街、掃樓做宣傳，近段時(shí)間少了很多，兼職人員主要以貼餐盒和貼海報(bào)為主，我覺(jué)得，隨著市場(chǎng)普及度和占有率的上升，發(fā)傳單和掃樓的做法效果慢慢減少，貼海報(bào)引起消費(fèi)者的印象和貼餐盒取得轉(zhuǎn)介紹應(yīng)該會(huì)更有效果。適當(dāng)使用兼職，有利于市場(chǎng)BD用比較簡(jiǎn)單的方法維護(hù)和深入市場(chǎng)。

　　中午1點(diǎn)半左右兼職跟我說(shuō)他下午不去了，于是我聯(lián)系BD，約好2點(diǎn)在百貨碰面。碰面以后跟她和眾包負(fù)責(zé)人小布一起拜訪商戶，下午拜訪商戶大概有十多家，過(guò)程中我也對(duì)這份工作的內(nèi)容和遇到問(wèn)題有一個(gè)大概的了解。拜訪的第一家（由于商家比較多，名字好多沒(méi)記?。?zhuān)門(mén)做外賣(mài)，他們家上周做活動(dòng)滿減力度比較大的時(shí)候銷(xiāo)量就很高，近幾天力度稍微減弱銷(xiāo)量就直線下滑，對(duì)此商家很苦惱，群輝對(duì)這一家新店比較重視，推廣力度較大，商量之下商家的想法是還是把活動(dòng)力度加大，保持銷(xiāo)量有一個(gè)好數(shù)據(jù)，以后引入新主顧也有好處，溝通結(jié)果是商家愿意把補(bǔ)貼加大，吸引更多客戶。這一家很明顯是和美團(tuán)互相認(rèn)可的一家，我覺(jué)得可能也是這份工作的一個(gè)縮影，市場(chǎng)BD想幫商戶拓展市場(chǎng)，商戶也很愿意配合市場(chǎng)BD獲得更多訂單。與這家店相隔100米左右的另一家店的情況就截然不同，因?yàn)樗麄兊拿恳粋€(gè)菜都要現(xiàn)炒，品類(lèi)有40多種，出菜和送單很慢，但也有很多客戶愿意等，最后商家打算在年后把菜品數(shù)量減少，眾包也提醒他們出菜提前幾分鐘下單讓騎手過(guò)來(lái)接單。對(duì)于這一家比較受認(rèn)可的小炒，我覺(jué)得幫他推廣作為企業(yè)訂餐會(huì)不會(huì)比較有優(yōu)勢(shì)。后來(lái)拜訪了一家冒菜店，店主年紀(jì)比較大，群輝說(shuō)當(dāng)時(shí)叫他們操作就費(fèi)了很大的力氣，訂單不多，而且有時(shí)出現(xiàn)不接單的情況。

　　今天還拜訪了很多家，有的單小量多，有的不同平臺(tái)差異比較大，有的對(duì)于外送價(jià)格有異議等等，還有跟其他平臺(tái)BD的關(guān)系處理，總之問(wèn)題很多，事無(wú)巨細(xì)，我真的很佩服BD可以把這些都記下還跟商家一點(diǎn)點(diǎn)來(lái)處理問(wèn)題。BD告訴我她會(huì)根據(jù)銷(xiāo)量把店家分為頭部、中部、尾部，每種類(lèi)型的餐廳也主推一家或兩家，補(bǔ)貼資金用在效果比較明顯的地方，大小店家適當(dāng)兼顧一下。這也是我今天學(xué)到的比較重要的一點(diǎn)。事情比較多而雜，市場(chǎng)也需要花時(shí)間來(lái)熟悉，她是一位很有耐心和責(zé)任心的市場(chǎng)BD，今天學(xué)到了很多，也很期待后面兩天的學(xué)習(xí)。

美團(tuán)外賣(mài)城市經(jīng)理崗位職責(zé)3

　　美團(tuán)外賣(mài)配送方案

　　一、團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介

　　團(tuán)隊(duì)由在校學(xué)生8人組成，均有足夠的空閑時(shí)間，有意愿一起共同發(fā)展。

　　二、配送方案

　　一、配送目標(biāo)：盡最大可能幫助商家減輕運(yùn)送負(fù)擔(dān)，縮短送餐時(shí)間，提升美團(tuán)的服務(wù)質(zhì)量，獲得更多新用戶，穩(wěn)定老用戶。

　　二、時(shí)間分配：結(jié)合送餐人員的空閑時(shí)間，以自己空閑為例中午11：40放學(xué)，45分可以處理平臺(tái)上11；40分之前的訂單。下午4點(diǎn)以后有足夠的空閑時(shí)間。同時(shí)結(jié)合商家意愿以及商鋪的位置對(duì)配送時(shí)間進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

　　三、人員分配：1-4號(hào)宿舍樓均有一人負(fù)責(zé)接餐送餐。五號(hào)樓東與六號(hào)樓由一人負(fù)責(zé)，五號(hào)樓西側(cè)地下室由一人負(fù)責(zé)。其余兩人負(fù)責(zé)把各個(gè)餐點(diǎn)送到相應(yīng)的宿舍樓下，由各樓負(fù)責(zé)人進(jìn)行配送。學(xué)校外面商家可以直接把餐交到我們的送餐人員手中，同時(shí)協(xié)助商家配送。

　　四、所需設(shè)備：兩部電車(chē)，六個(gè)飯箱，美團(tuán)標(biāo)志禮帽。

　　三、配送分析

　　了解到餓了么之前在西亞斯嘗試過(guò)配送以失敗告終，分析原因如下：首先，人員方面：餓了么在配送時(shí)找的兼職人員沒(méi)有穩(wěn)固性和可靠性，沒(méi)有進(jìn)行系統(tǒng)的組織。其次，勞動(dòng)力度：由于缺乏系統(tǒng)的管理與訂單處理，配送比較混亂，送餐人員的勞動(dòng)力度過(guò)大。薪資方面：使用工時(shí)制，未能調(diào)動(dòng)配餐人員的積極性。

　　四、團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)

　　一方面使用團(tuán)隊(duì)方便統(tǒng)一調(diào)度管理，同時(shí)可以幫助美團(tuán)進(jìn)行兼職宣傳，減少公司的宣傳費(fèi)用。使團(tuán)隊(duì)的利益與公司的運(yùn)行息息相關(guān)，提升宣傳效果。

　　五、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)算

　　團(tuán)隊(duì)剛剛組建缺乏經(jīng)驗(yàn)，考慮不全面，前期可能熟練程度較低，但是會(huì)逐步提升送餐速度。使服務(wù)更加人性化，送餐更加方便快捷。

美團(tuán)外賣(mài)城市經(jīng)理崗位職責(zé)4

　　美團(tuán)外賣(mài)口號(hào)

　　篇1：美團(tuán)外賣(mài)

　　美團(tuán)外賣(mài)是美團(tuán)網(wǎng)旗下的網(wǎng)上訂餐平臺(tái)，于2013年11月正式上線，已覆蓋北京、上海、天津、西安、沈陽(yáng)、廈門(mén)、寧波、武漢、昆明等城市。

　　美團(tuán)網(wǎng)成立于2010年3月4日，創(chuàng)始人為王興，其經(jīng)營(yíng)范圍是網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物，其宗旨是為消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)最值得信賴(lài)的商家，同時(shí)讓消費(fèi)者享受超低折扣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。如今，美團(tuán)網(wǎng)已經(jīng)是國(guó)內(nèi)主要的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)址的代表。美團(tuán)網(wǎng)2012年7月份的銷(xiāo)售額已經(jīng)超過(guò)了5億元，本地服簡(jiǎn)單介紹美團(tuán)網(wǎng)

　　美團(tuán)網(wǎng)實(shí)際上是聯(lián)系買(mǎi)家與賣(mài)家的一個(gè)服務(wù)渠道和平臺(tái)，在買(mǎi)家和賣(mài)家需求內(nèi)，進(jìn)行的雙向商業(yè)活動(dòng)。美團(tuán)網(wǎng)類(lèi)似中介，先與商家達(dá)成良好的合作關(guān)系，然后把顧客介紹給商家。通過(guò)傭金模式，轉(zhuǎn)介費(fèi)模式進(jìn)行盈利。

　　美團(tuán)外賣(mài)的服務(wù)流程：網(wǎng)上下訂單——平臺(tái)接單，信息發(fā)給賣(mài)家——賣(mài)家制作和配送外賣(mài)——送到顧客手中，簡(jiǎn)單方便，足不出戶，美食無(wú)憂

　　商家與美團(tuán)網(wǎng)的合作

　　先在美團(tuán)官網(wǎng)上注冊(cè)，注冊(cè)之后，美團(tuán)網(wǎng)會(huì)派專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)此類(lèi)型的業(yè)務(wù)員，與你面談合作

　　篇2：美團(tuán)外賣(mài)和餓了嗎

　　探索餐飲O2O背后的發(fā)展之路

　　今年年初，快的打車(chē)和滴滴打車(chē)之間的“補(bǔ)貼”大戰(zhàn)才剛剛偃旗息鼓；不久之后，一場(chǎng)以餐飲市場(chǎng)作為爭(zhēng)搶對(duì)象的O2O模式之爭(zhēng)又在悄然間拉開(kāi)了帷幕?！懊坎惋堁a(bǔ)貼五六元?！薄坝啿途唾?zèng)送飲料?！币跃W(wǎng)上訂餐為主的美團(tuán)外賣(mài)和餓了么通過(guò)多輪融資后在全國(guó)范圍內(nèi)掀起了新一輪“砸錢(qián)戰(zhàn)”，數(shù)億元的投資讓一元吃飯甚至是“白吃飯”不再僅僅是空想。

　　近幾年，餐飲O2O行業(yè)的發(fā)展始終保持著急速擴(kuò)張的態(tài)勢(shì)，線上各種燒錢(qián)的誘人優(yōu)惠舉措花樣百出，線下地推人員的你來(lái)我往也是層出不窮。從新學(xué)期開(kāi)始，細(xì)心的同學(xué)能夠發(fā)現(xiàn)，學(xué)校周邊提供外賣(mài)服務(wù)的各色美食小店大半部分都已入駐以美團(tuán)外賣(mài)和餓了么為代表的網(wǎng)上訂餐平臺(tái)。事實(shí)上，網(wǎng)上訂餐確實(shí)為買(mǎi)賣(mài)雙方都省去了很多的麻煩。在互聯(lián)網(wǎng)上，每個(gè)人的訂餐情況一目了然，價(jià)格清晰，內(nèi)容詳細(xì)，有些商家甚至還對(duì)外賣(mài)送達(dá)時(shí)間都做了大致的計(jì)算。高校具有消費(fèi)市場(chǎng)巨大、食客聚集并且商戶眾多的特點(diǎn)，因此必然會(huì)受到眾商家的廣泛關(guān)注。從這個(gè)層面上來(lái)說(shuō)，學(xué)生群體實(shí)際上就成為美團(tuán)外賣(mài)與餓了么瘋狂競(jìng)爭(zhēng)中重點(diǎn)爭(zhēng)搶的對(duì)象。不過(guò)，餐飲O2O行業(yè)絕不僅僅只會(huì)將市場(chǎng)擴(kuò)展的目光集中在高校周邊，不論是在公司上班的白領(lǐng)、在國(guó)企打拼的公務(wù)人員還是長(zhǎng)期蝸居在家的宅男宅女，只要有人需要訂餐，菜單就會(huì)出現(xiàn)

　　在他們面前。所以說(shuō)，在以餓了么和美團(tuán)外賣(mài)為代表的餐飲O2O行業(yè)當(dāng)中，各大餐飲平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)是無(wú)處不在的。為了獲取更大的經(jīng)濟(jì)利益，得到更多的商業(yè)投資并推動(dòng)自身產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，經(jīng)營(yíng)者們必須進(jìn)一步開(kāi)拓消費(fèi)市場(chǎng)。但是，面對(duì)類(lèi)似的競(jìng)爭(zhēng)，商家同樣不能一味只打價(jià)格戰(zhàn)，否則即便砸再多錢(qián)，其自身質(zhì)量無(wú)法得到控制，企業(yè)的發(fā)展也只能是“曇花一現(xiàn)”。

　　一．競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展：“圈地“式的市場(chǎng)擴(kuò)張運(yùn)動(dòng)

　　起源于上海高校的外賣(mài)平臺(tái)餓了么創(chuàng)立于2008年，是一家以高校為中心的外賣(mài)訂餐網(wǎng)站。憑借多年打拼，該公司逐漸發(fā)展成為中國(guó)最大的餐飲O2O平臺(tái)之

　　一。而說(shuō)起美團(tuán)網(wǎng)，相信人們對(duì)此更不會(huì)感到陌生。作為網(wǎng)上購(gòu)物行業(yè)中發(fā)展最好的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站之一，或許很多人都是他家的常客。2013年11月，美團(tuán)網(wǎng)旗下的網(wǎng)上訂餐平臺(tái)——美團(tuán)外賣(mài)正式上線，同樣將目光投向日漸龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。

　　為了快速爭(zhēng)奪市場(chǎng)，各商家開(kāi)始了瘋狂的“圈地運(yùn)動(dòng)”。事實(shí)上，正是融資擴(kuò)張為這兩家網(wǎng)上外賣(mài)平臺(tái)提供了更為廣闊的發(fā)展空間。今年1月份，美團(tuán)外賣(mài)的母公司美團(tuán)網(wǎng)獲得了規(guī)模為1億美元的融資，其主要功用就在于進(jìn)一步開(kāi)拓多項(xiàng)業(yè)務(wù)，其中之一就便是外賣(mài)。8月份，餓了么也幸遇“貴人”相助，獲得了大眾點(diǎn)評(píng)8000萬(wàn)美元的融資，算上5月份紅杉資本的2500萬(wàn)美元，其實(shí)力也有了明顯的增強(qiáng)。

　　在融資完成后帶來(lái)的結(jié)果便是兩家外賣(mài)公司迅速的“下沉”表現(xiàn)。

　　不知從何時(shí)起，在用戶數(shù)量與用戶體驗(yàn)這二者之中，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)似乎永遠(yuǎn)都把數(shù)量擴(kuò)張速度放在最前。隨著兩家餐飲網(wǎng)站的覆蓋城市和訂單量的迅猛增加，圍繞用戶的爭(zhēng)奪戰(zhàn)也就愈演愈烈。企業(yè)活動(dòng)從起初的“免減”、“贈(zèng)飲”“折扣”等慢慢向“燒錢(qián)”和“打價(jià)格戰(zhàn)”的趨勢(shì)發(fā)展，而更多互聯(lián)網(wǎng)巨頭的介入，已經(jīng)讓這個(gè)市場(chǎng)不再僅僅是中小外賣(mài)網(wǎng)站自己的賣(mài)力吆喝了。

　　除去餓了么和美團(tuán)外賣(mài)，淘點(diǎn)點(diǎn)、外賣(mài)超人等餐飲O2O行業(yè)也在為進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)而奮力前行著。面對(duì)豐富的市場(chǎng)紅利，不少餐飲企業(yè)大談特談“互聯(lián)網(wǎng)思

　　維”，他們奉行著用戶至上的響亮口號(hào)，其直接目的便是要率先搶奪市場(chǎng)份額，預(yù)期在整個(gè)餐飲O2O行業(yè)爆發(fā)前培養(yǎng)好的用戶習(xí)慣。曾有業(yè)內(nèi)人士表示：“無(wú)論傳統(tǒng)企業(yè)還是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)都會(huì)圍繞供應(yīng)鏈的拓

　　建”。傳統(tǒng)企業(yè)的雄厚實(shí)力和傳統(tǒng)企業(yè)對(duì)轉(zhuǎn)型的重視，讓互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)一分都不敢松懈。一旦傳統(tǒng)企業(yè)找到方法完成華麗的轉(zhuǎn)身，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)勢(shì)必會(huì)面臨再次直面供應(yīng)鏈層面的強(qiáng)大對(duì)手的危機(jī)。如此一來(lái)，我們便可以理解餐飲O2O行業(yè)始終奉行的這種“渠道為王”的戰(zhàn)略以及他們?cè)谇冷佋O(shè)方面大規(guī)模砸錢(qián)的行為了。

　　二、矛盾與沖突：“武斗“式的線下緊張局勢(shì)

　　前一段時(shí)間，在餓了么和美團(tuán)外賣(mài)員工之間集中發(fā)生的幾次沖撞群毆事件讓“武斗”成為了兩大餐飲O2O企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)各大搜索引擎中熱議的關(guān)鍵詞。沒(méi)有誰(shuí)會(huì)想到，美團(tuán)和餓了么兩家餐飲平

　　臺(tái)比拼下沉速度的“燒錢(qián)大戰(zhàn)”，在現(xiàn)實(shí)世界里竟然會(huì)多次演化成雙方“戰(zhàn)斗力”的比拼和較量。

　　如此一來(lái)，不禁有人要問(wèn)：兩家餐飲網(wǎng)站的員工為何會(huì)敵對(duì)至此甚至是在高校周邊大打出手呢？這或許還是要從兩家公司所開(kāi)展的業(yè)務(wù)中尋找答案。上文中我們已經(jīng)提到餓了么和美團(tuán)外賣(mài)之間充滿著火藥味的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，在相似性質(zhì)的盈利性企業(yè)之間，必然會(huì)存在著巨大的利益沖突。有數(shù)據(jù)顯示：預(yù)計(jì)到2015年，中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1200億元左右。如此巨大的發(fā)展市場(chǎng)，自然會(huì)引得各家訂餐網(wǎng)站的瘋狂搶奪。雖說(shuō)餓了么在高校市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中占得先機(jī)，但美團(tuán)外賣(mài)不甘示弱奮起直追。當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈之后，本來(lái)漠然的“老死不相往來(lái)”竟逐漸演變成為“狹路相逢勇者勝”。餐飲O2O行業(yè)重視高校市場(chǎng)，正表明他們對(duì)學(xué)生消費(fèi)群體所能創(chuàng)造的市場(chǎng)價(jià)值進(jìn)行了正確的評(píng)估。餓了么和美團(tuán)網(wǎng)都在加速搶奪大學(xué)校園外賣(mài)市場(chǎng)，而且都是通過(guò)基層員工分發(fā)傳單的方式來(lái)拉攏客戶，這些因素都使得雙方發(fā)生正面沖突的幾率大有增加。

　　然而，兩商家作為在線外賣(mài)平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，出現(xiàn)業(yè)務(wù)上的沖突在所難免，但采取打架斗毆的方式明顯是不智之舉。餐飲O2O行業(yè)進(jìn)入成長(zhǎng)期，在這種急速擴(kuò)張的態(tài)勢(shì)下，營(yíng)業(yè)額的迅速膨脹也必然會(huì)滋生文化泡沫，經(jīng)濟(jì)利益往往會(huì)在與道德觀念的幾番較量當(dāng)中逐漸占據(jù)上風(fēng)，某一端的急速增重則勢(shì)必會(huì)造成天平的傾斜。因此，一旦產(chǎn)業(yè)規(guī)模和企業(yè)人文在市場(chǎng)這桿秤上發(fā)生嚴(yán)重的傾斜，經(jīng)濟(jì)和文化就會(huì)向整個(gè)餐飲O2O行業(yè)索取代價(jià)。實(shí)際上，“武斗”行為給餓了么和美團(tuán)外賣(mài)的企業(yè)形象都蒙上了一層陰影，而在經(jīng)過(guò)媒體力量的進(jìn)一步宣傳后，人們往往能夠由此去發(fā)現(xiàn)餐飲O2O行業(yè)鏈條中存在的更多深層次的問(wèn)題。

　　三、問(wèn)題與走向：探索餐飲O2O行業(yè)的生存發(fā)展之路

　　伴隨著訂餐網(wǎng)站的火爆，餐飲平臺(tái)的發(fā)展速度也愈發(fā)迅速，但在發(fā)展的道路中必然也會(huì)遇到一些阻礙。其實(shí)，這些障礙大都是發(fā)展本身所帶來(lái)的。

　　在餐飲O2O行業(yè)的火熱競(jìng)爭(zhēng)中，實(shí)體餐飲店和食客或許是收益最大者。一方面，很多起初經(jīng)營(yíng)不利、銷(xiāo)量慘淡的實(shí)體餐飲店在接觸到訂餐網(wǎng)站后一發(fā)崛起，憑借網(wǎng)上平臺(tái)的多加推廣和廣泛宣傳，在很短的時(shí)間內(nèi)就能使銷(xiāo)售額翻上一翻。而對(duì)于那些受制于房租問(wèn)題的餐飲商家，入駐訂餐網(wǎng)站更是解決了他們的燃眉之急，減少了他們身上的一份重?fù)?dān)，沒(méi)有了房租的壓力，網(wǎng)絡(luò)接單又省去了先前接打電話、手動(dòng)理單的麻煩，看著網(wǎng)上與日俱增的訂餐數(shù)量，相信這些餐飲店主們的心里都會(huì)樂(lè)開(kāi)了花。另一方面，受益于餐飲O2O行業(yè)“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”的眾多食客，每天都能用最少的投資購(gòu)得一頓豐盛的餐食，這樣一個(gè)月下來(lái)餐飲費(fèi)也能照以往省下不少。但即便是這樣，同樣不要忽視餐飲O2O模式下運(yùn)營(yíng)商家采取這種營(yíng)銷(xiāo)模式的目的和用心，他們并不會(huì)犧牲自身的利益而去博取眾人的夸贊。說(shuō)到底，市場(chǎng)本身才是他們關(guān)注的中心，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得經(jīng)濟(jì)上的利益

　　才是他們采取各種營(yíng)銷(xiāo)策略的根本目的。

　　于是，問(wèn)題便在這時(shí)出現(xiàn)了：餐飲O2O行業(yè)究竟應(yīng)當(dāng)怎樣協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)利益與服務(wù)監(jiān)管之間的關(guān)系？

　　幾個(gè)月前媒體大量報(bào)道的“舌尖上的安全”問(wèn)題再次為餐飲O2O行業(yè)敲響了一個(gè)警鐘，一些入駐訂餐網(wǎng)站的實(shí)體餐飲店在其中濫竽充數(shù)，沒(méi)有營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)照和安全許可證件的商家渾水摸魚(yú)，他們打著正式的招牌，為了賺取暴利的黑心錢(qián)不惜將道德理念拋之腦后，毫不在乎眾多食客的身體健康和生命安全。這實(shí)際上也表明餐飲O2O行業(yè)監(jiān)管力度的不得力。盲目的擴(kuò)張很可能會(huì)使各大O2O餐飲平臺(tái)忘卻自己的初衷，在謀取利益的過(guò)程中忽視某些環(huán)節(jié)中存在的問(wèn)題。不管怎么說(shuō)，“擴(kuò)張圈地”畢竟不是打游擊，打一槍換一個(gè)地方。實(shí)際上，網(wǎng)上訂餐做到哪個(gè)地區(qū)，餐飲O2O商家就應(yīng)該用心經(jīng)營(yíng)和服務(wù)好那個(gè)地區(qū)。所有平臺(tái)在剛開(kāi)始做訂餐這件事情時(shí)都保有著同樣的初心，但當(dāng)深入做下去之后，對(duì)本質(zhì)的理解就變得越來(lái)越模糊了。再有，雖然各大訂餐平臺(tái)擅長(zhǎng)使用各種優(yōu)惠政策和補(bǔ)貼來(lái)籠絡(luò)用戶，但入駐的餐飲商家只能接受短期的活動(dòng)式促銷(xiāo)；訂餐網(wǎng)站想通過(guò)這種策略擴(kuò)大市場(chǎng)份額，可以取得一定的效果，但也并不會(huì)長(zhǎng)久，用戶一旦習(xí)慣了便宜的餐價(jià)，便會(huì)很難接受用高出很多的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)相同的餐點(diǎn)。尤其是對(duì)學(xué)生而言，當(dāng)力度大的優(yōu)惠政策下架，訂單就會(huì)出現(xiàn)明顯下降。因此，凡事有利必有弊，補(bǔ)貼策略雖說(shuō)可以迅速激化市場(chǎng)的淘汰步伐，但對(duì)網(wǎng)上訂餐的整體市場(chǎng)而言其實(shí)是弊大于利的。

　　事實(shí)上，餐飲外賣(mài)O2O的核心便是服務(wù)。只有建立起一個(gè)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，并且在實(shí)際的管理運(yùn)作中達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，用戶才會(huì)更加放心地使用這個(gè)網(wǎng)上平臺(tái)。這樣，平臺(tái)與商戶之間、用戶與商戶之間的關(guān)系才會(huì)變得更加和諧。對(duì)用戶而言，訂餐界面做的再美觀，下過(guò)兩三次一個(gè)多小時(shí)都沒(méi)有送到的訂單后，他們便很難再繼續(xù)使用這個(gè)平臺(tái)了。餐飲配送速度很重要，這對(duì)時(shí)間觀念強(qiáng)的食客而言更是如此。因此，各大餐飲平臺(tái)有必要自建一支服務(wù)型的物流送餐團(tuán)隊(duì)，從提升送餐服務(wù)質(zhì)量做起，樹(shù)立起自身的良好服務(wù)形象。另外，如果可以在配送中解決一些非標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題，那么也必定可以提升餐飲平臺(tái)的個(gè)性化服務(wù)水平。與此同時(shí)，餐廳管理上的漏洞也需要引起相關(guān)部門(mén)的重視。現(xiàn)在訂餐平臺(tái)上的餐廳越來(lái)越多，監(jiān)管力度卻跟不上，這實(shí)際上就打破了平臺(tái)、商戶和用戶之間的平衡關(guān)系，對(duì)三者來(lái)說(shuō)都沒(méi)有益處可言。加強(qiáng)餐廳監(jiān)管力度需要制定一些基本的原則，這就需要各大平臺(tái)擦亮眼睛雙眼，通過(guò)回訪和審核的方式對(duì)入駐餐飲商進(jìn)行有效的管理和監(jiān)察，避免給企業(yè)自身和廣大用戶帶來(lái)不必要的損失。

　　有人說(shuō)：外賣(mài)O2O市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入時(shí)代。在這樣的一個(gè)大環(huán)境下，餐飲O2O行業(yè)終將要進(jìn)入“大魚(yú)吃小魚(yú)，小魚(yú)吃蝦米”的快速發(fā)展與合并階段。因此，誰(shuí)能把握住市場(chǎng)的商機(jī)，提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，深入到用戶和商戶內(nèi)心，誰(shuí)就能向勝利邁出堅(jiān)實(shí)的一步，這樣他也就離勝利不遠(yuǎn)了。篇3：外賣(mài)快餐廣告詞

　　中式快餐店外賣(mài)宣傳策劃方案

　　一快餐店規(guī)模：

　　店面面積在一百平米左右，店員十名左右（可分配出專(zhuān)門(mén)送餐人員），有三名以上廚師。

　　有寬帶，支持上網(wǎng)，有專(zhuān)門(mén)熟練使用電腦人員一名。

　　二外賣(mài)宣傳廣告語(yǔ)：足不出戶，盡享美味。

　　三宣傳內(nèi)容：

　　1經(jīng)典外賣(mài)項(xiàng)：早餐，午餐，晚餐。2特色外賣(mài)項(xiàng)：夜宵特供，聚會(huì)特供，節(jié)日特供，生日專(zhuān)享 3尊貴附加項(xiàng)：可聘請(qǐng)聚會(huì)專(zhuān)用廚師及相關(guān)食品和食品用具，協(xié)助準(zhǔn)備聚會(huì)用餐

　　四宣傳方式：

　　1面向人群：北院廣大學(xué)生和教職工，學(xué)院附近的工廠以及企事業(yè)單位職工 2宣傳地點(diǎn)：

　　學(xué)校及職工宿舍，校園，單位

　　3具體形式：（活動(dòng)時(shí)間兩天）①分發(fā)傳單：將印制的傳單分配到工作人員手中由其分發(fā)到個(gè)人手中。工作人員設(shè)置為

　　單位組，宿舍組，戶外組。其中單位組送到辦公場(chǎng)所，宿舍組送到寢室，戶外組發(fā)到個(gè)人手

　　中。

②張貼海報(bào)：貼到公告欄及可張貼廣告的墻壁上。

③樣品展示：在向單位分發(fā)傳單的過(guò)程中，展示印制的圖片版菜譜內(nèi)容，并留下名片。④網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)：在北院校內(nèi)網(wǎng)和地區(qū)外賣(mài)網(wǎng)上公布餐廳信

　　息，并適時(shí)提供優(yōu)惠政策。（該促

　　銷(xiāo)手段為長(zhǎng)期使用）

⑤調(diào)查問(wèn)卷：在校園和單位內(nèi)由工作人員分發(fā)問(wèn)卷，并給返回問(wèn)卷者兩元代金券。⑥辦理會(huì)員卡：在校園內(nèi)設(shè)置活動(dòng)點(diǎn)，在發(fā)傳單的同時(shí)辦理會(huì)員卡，電腦存檔。

　　五宣傳所需：

①資金：印制傳單、問(wèn)卷費(fèi)用，聘請(qǐng)工作人員費(fèi)用，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)費(fèi)用，制作菜單費(fèi)用，印制名片費(fèi)用，制作代金券費(fèi)用，制作海報(bào)費(fèi)用。②場(chǎng)地：租用學(xué)校場(chǎng)地，用以設(shè)置活動(dòng)點(diǎn)。

③人員：分配五名店員，聘請(qǐng)三名工作人員。分發(fā)傳單組五人，張貼海報(bào)和調(diào)查問(wèn)卷一

　　人，活動(dòng)點(diǎn)兩人。

④物品：準(zhǔn)備桌子三張，椅子兩把，電腦一臺(tái)，外買(mǎi)車(chē)三輛，遮陽(yáng)傘，快餐店印章。

　　六宣傳前期準(zhǔn)備事項(xiàng)：①各項(xiàng)文本內(nèi)容的制作：

　　1）傳單內(nèi)容：a快餐店名稱(chēng)；b廣告語(yǔ)（大號(hào)字）；c快餐店簡(jiǎn)介；d特色菜單和服務(wù)項(xiàng)；

　　e優(yōu)惠活動(dòng)；f網(wǎng)址；g會(huì)員優(yōu)惠（八折）；h聯(lián)系方式

　　2）調(diào)查問(wèn)卷：（見(jiàn)附加頁(yè)）

　　3）海報(bào)：

　　篇2：外賣(mài)快餐配送系統(tǒng) 快餐外賣(mài)配送系統(tǒng)，短距物流配送管理

　　一

　　適用范圍

　　本產(chǎn)品送適用于兩人及以上的短距物流配送團(tuán)隊(duì)，尤其適用于校園配送團(tuán)隊(duì)。主要解決的是配送團(tuán)隊(duì)與上游供貨方（如餐廳/超市）、與下游配送員之間的賬目結(jié)算問(wèn)題。

　　二

　　場(chǎng)景模擬

　　場(chǎng)景一：筆者在西華大學(xué)有一個(gè)10人的快餐配送團(tuán)隊(duì)，并在德馨苑、臨江苑兩處學(xué)生公

　　寓分別設(shè)有相應(yīng)的集送點(diǎn)。這兩處集送點(diǎn)設(shè)有收送餐設(shè)備（桌、椅、箱子、電瓶車(chē)等），餐廳

　　將該片區(qū)的快餐送到相應(yīng)集送點(diǎn)，配送員再將集送點(diǎn)的快餐分派到學(xué)生公寓宿舍。

　　1、餐廳送往集送點(diǎn)的快餐數(shù)量及價(jià)格如何確認(rèn)及交付？

　　2、每個(gè)配送員的配送量及應(yīng)收款、薪資如何確認(rèn)及交付？場(chǎng)景二：餐廳雇傭了2名或以上的配送員。每個(gè)配送員配送的數(shù)量及應(yīng)收款、薪資如何

　　確認(rèn)及交付？

　　要知道配送時(shí)刻量大且繁忙，手工記錄容易丟失不易統(tǒng)籌且無(wú)法追溯。本系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)快

　　速錄入配送單信息、分配訂單給配送員。既可讓每個(gè)配送員清晰統(tǒng)計(jì)出配送量、貨款、應(yīng)收

　　款、薪資基數(shù)，同時(shí)也清晰統(tǒng)計(jì)出需要與餐廳結(jié)算的供貨量、應(yīng)付款、傭金基數(shù)等。讓賬目結(jié)算從此變得輕松愉快！

　　三

　　使用流程

申請(qǐng)賬號(hào)

設(shè)置賬號(hào)

　　2、進(jìn)入后，界面上方主目錄有“系統(tǒng)模塊”、“配送人員”、“配單管理”、“結(jié)賬管理”4 項(xiàng)功能模塊；系統(tǒng)模塊的左側(cè)子項(xiàng)有“集送站點(diǎn)”、“渠道平臺(tái)”、“供應(yīng)商戶”、“錄入設(shè)置”

　　等展開(kāi)列表。

　　3、首先展開(kāi)渠道平臺(tái)列表，點(diǎn)擊“添加渠道平臺(tái)”，輸入渠道平臺(tái)（如美團(tuán)、餓了么、零點(diǎn)外賣(mài)等）并提交。

　　4、然后展開(kāi)供應(yīng)商戶列表，點(diǎn)擊“添加供應(yīng)商戶”，輸入配送餐廳（需要本團(tuán)隊(duì)提供配

　　送的餐廳）并提交。

　　5、接著展開(kāi)集送站點(diǎn)列表，添加實(shí)際業(yè)務(wù)中設(shè)立的集送點(diǎn)，若餐廳直接配提交。

　　6、最后進(jìn)入配送人員界面，展開(kāi)配送員管理列表，點(diǎn)擊“添加配送員”，在彈出框中依

　　次輸入配送員信息并確認(rèn)添加。

使用快跑者

　　2、選擇一個(gè)集送點(diǎn)進(jìn)入錄單界面，左上角為側(cè)滑菜單，右上角可切換集送點(diǎn)。界面上方

　　有照相機(jī)和掃碼槍?zhuān)ㄔ搩身?xiàng)功能正在實(shí)現(xiàn)中）；中間為訂單信息；下方為菜單導(dǎo)航。若需要減

　　少不必要的訂單錄入字段，片區(qū)管理員可進(jìn)入片區(qū)管理后臺(tái)系統(tǒng)模塊——錄入設(shè)置列表里將

　　不需要的訂單信息字段設(shè)為隱藏。（注：物價(jià)、收價(jià)為必要信息。）

　　3、點(diǎn)擊頁(yè)面左上角滑動(dòng)菜單，可修改登陸密碼。

　　4、錄單者輸入訂單信息后，點(diǎn)擊進(jìn)入我的送單，此時(shí)訂單標(biāo)識(shí)顯示的是“錄入”狀態(tài)。

　　配送員配送結(jié)束后點(diǎn)擊“收款”完成該訂單的配送；若配送員不能配送此訂單，可點(diǎn)擊“轉(zhuǎn)

　　出”，轉(zhuǎn)給其他配送員配送。其他配送員也可進(jìn)入領(lǐng)取送單查看本集送站下“待配送”訂單，執(zhí)行領(lǐng)單操作。（若自己錄入自己配送，則無(wú)需轉(zhuǎn)出或領(lǐng)單）篇3：快餐外賣(mài)菜單尊敬的某某公司領(lǐng)導(dǎo)：您好！您還在為你的眾多員工的吃飯問(wèn)題而煩惱嗎？您還在頂著烈日，冒著暴雨、大雪

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　　拌豆腐絲6元拌白菜心6元油炸花生6元小蔥拌豆腐6元拌金針菇

　　6 元紅油藕片6元皮蛋豆腐6元姜汁松花蛋8元拍黃瓜 6 元拌三絲6 元

　　涼拌西芹6元東北拉皮 6元洋蔥拌木耳10元糖拌西紅柿6元涼拌海帶絲

　　6元炒菜：

　　熗炒土豆絲8元地三鮮10元小白菜炕豆腐12元紅燒肉

　　22元螞蟻上樹(shù)12元

　　麻婆豆腐10元回

　　鍋肉16元

　　湘西小炒牛肉

　　24元熗炒圓白菜8元家常豆腐12元松仁

　　玉米

　　18元

　　湘西小炒肥腸

　　22元尖椒豆皮10元肉燒茄子12元糖醋里脊 18元

　　湘西小炒怪味雞

　　18元

　　芹菜肉片 12 元宮保雞丁14元滑溜雞片 18元

　　湘西小炒

　　肉

　　16元尖椒

　　雞蛋10元辣子雞丁12元冬筍肉絲 15元孜然羊

　　肉

　　26元西紅柿雞蛋10元青椒肉絲14元火爆

　　腰花

　　24元

　　老干媽牛柳

　　22元尖椒土豆片8元醬爆雞丁12元溜

　　肥

　　腸

　　20元

　　杭

　　椒牛柳

　　24元酸菜

　　粉絲8元木須肉12元水煮牛肉

　　22元蜜汁燒帶魚(yú)

　　24元攤雞蛋 10元香菇雞片14元水煮

　　肉

　　1 8 元紅燒

　　帶

　　魚(yú)

　　22元干煸豆角 1 4元土豆絲炒肉12元魚(yú)香茄子 10元

　　溜

　　肝

　　尖

　　1 4元

　　醬燒茄子12元

　　焦溜肥腸 22元川爆牛肉丸15元

　　京醬肉絲

　　14 元

　　魚(yú) 香肝尖14元蒜蓉西蘭花12元燒茄子10元酸菜肉絲

　　1 2元川東辣子雞26元韭菜雞蛋10元

　　魚(yú)香肉絲14元溜

　　腰

　　花

　　2 2元蔥爆羊肉24元蒜蓉油麥菜10元鍋包

　　肉2 2元

　　歌樂(lè)山肥腸

　　22 元魚(yú)香肝尖 14元咖喱雞塊 1 8 元咖喱牛肉 26元土豆燉牛肉

　　20元咖喱土豆 14元洋蔥炒雞蛋12元洋蔥炒肉片15元紅燒香菇雞塊

　　22元麻辣雞塊22元

　　腐竹香芹雞片15元

　　蒜苔炒肉15元腐竹肉片

　　15元蓋

　　飯：紅燒肉12元尖椒豆

　　皮7元宮保雞丁8元蒜蓉油麥菜7元小炒肥腸12元小炒肉10元麻婆豆腐

　　7元魚(yú)香肉絲8元西紅柿雞蛋7元小炒牛肉14元燒茄子8 元家常豆腐8 元辣子雞丁8元香辣土豆絲7元杭椒牛柳14元木須肉 8元酸菜粉絲7元

　　醬爆雞丁8元酸辣土豆絲7元蔥爆羊肉14元地三鮮8 元尖椒雞蛋7元

　　魚(yú)

　　香茄子8元西紅柿牛腩12元咖喱牛肉14元溜肥腸12元韭菜雞蛋7元

　　醬

　　燒茄子8元老干媽牛柳14元

　　紅燒帶魚(yú)12元溜腰花12元香菇油菜7元青椒

　　肉絲8元土豆牛肉12 元咖喱雞塊12元回鍋肉10元肉燒茄子10元冬筍

　　肉絲10元酸菜肉絲8元滑溜雞片10元溜肝尖8 元香菇雞片8元咖喱

　　土豆8元

　　土豆絲炒肉 8元洋蔥雞蛋 8元洋蔥肉片9元紅燒

　　雞塊12元腐竹肉

　　片9元麻辣雞塊 12元川爆牛肉丸9元

　　魚(yú)香肝尖9元

　　主食：

　　素炒餅5元肉炒餅6元牛肉炒飯8元蛋炒飯5元火腿炒飯6元醬

　　油炒飯6元青菜炒飯6元

　　蘇格蘭打鹵面

　　10元湯類(lèi)：玉米羹10元疙瘩湯8元西紅柿雞蛋湯6元

　　紫菜蛋花湯6元酸辣湯8 元

　　綠色健康套餐

　　無(wú)水無(wú)油火鍋

　　健康綠色特調(diào)飲料：

　　vc檸檬汁

　　抗幅三劍客（va、c、e胡蘿卜汁）飲料：可樂(lè) 雪碧礦泉水

　　篇4：外賣(mài)策劃

　　外賣(mài)策劃

（一）背景：

　　我們學(xué)校男生宿舍樓一棟有375個(gè)宿舍，按每個(gè)宿舍4人計(jì)算，在校生有1500個(gè)學(xué)生，而此項(xiàng)目主打一棟和二棟兩棟男生宿舍。根據(jù)調(diào)查學(xué)生一個(gè)月的生活費(fèi)用大多在1000元上下，擁有一定的購(gòu)買(mǎi)能力。保底估算，按10%的比率計(jì)算可發(fā)展的客戶可有300個(gè)左右。有購(gòu)買(mǎi)

　　意向的客戶取三分之一，可得每天會(huì)消費(fèi)的客戶在100人左右。做外賣(mài)這個(gè)項(xiàng)目，主在中餐

　　和晚餐?？蓾撛谙M(fèi)的數(shù)量一天可有200份左右。同時(shí)潛在可發(fā)展的客戶擁有較大的比例。

　　在學(xué)校食堂二樓每餐消費(fèi)大概在6元左右，而在三樓沒(méi)餐的消費(fèi)大概在8元左右。根據(jù)調(diào)查，在日常休息時(shí)間內(nèi)，蝸居宿舍上網(wǎng)的學(xué)生占多數(shù)。

（二）可實(shí)施方案：

　　此項(xiàng)目主打飲食方向，根據(jù)現(xiàn)有有信息，此方案是具備可行性。

　　首先，前期宣傳過(guò)程中印制2100份傳單，分兩次分發(fā)，隔兩天分發(fā)一次，第三次隔一個(gè)星期分發(fā)，以此來(lái)大力宣傳我們的項(xiàng)目，增加我們項(xiàng)目在學(xué)生中的信

　　息流通量。

　　根據(jù)貨源提供的信息，成本定價(jià)在6元左右，根據(jù)學(xué)校市場(chǎng)中的信息，及其他做外賣(mài)項(xiàng)

　　目的過(guò)程中，我們的定價(jià)范圍可在7~8元左右。符合現(xiàn)在的消費(fèi)水平。從客戶角度的消費(fèi)心

　　理來(lái)看，是具有一定的吸引力和一定的購(gòu)買(mǎi)意向。根據(jù)目前市場(chǎng)信息中，可了解到，有好幾個(gè)學(xué)生做過(guò)此項(xiàng)目，效果還是

　　相當(dāng)不錯(cuò)。根據(jù)人的習(xí)慣性消費(fèi)心理，我們首先面對(duì)的的問(wèn)題是如何打開(kāi)這個(gè)市場(chǎng)。目

　　前可實(shí)行的計(jì)劃為優(yōu)惠政策。在主題上的標(biāo)題定位為質(zhì)量保證，同時(shí)購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中，前一個(gè)星

　　期的市場(chǎng)開(kāi)拓過(guò)程中，定價(jià)為7元，口號(hào)成本價(jià)格銷(xiāo)售。同時(shí)在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中，購(gòu)買(mǎi)快餐的同

　　時(shí)購(gòu)買(mǎi)香煙飲料，則香煙飲料成本銷(xiāo)售，不收取任何費(fèi)用以此來(lái)吸引客戶，提升我們的聲望，打開(kāi)市場(chǎng)。

　　在這一個(gè)星期的銷(xiāo)售過(guò)程中，統(tǒng)計(jì)每天的銷(xiāo)售量，同時(shí)進(jìn)行每個(gè)客戶的簡(jiǎn)單調(diào)查，以此

　　來(lái)了解他們對(duì)我們的外賣(mài)的看法。對(duì)于每個(gè)被訪問(wèn)的客戶在第二次購(gòu)買(mǎi)我們外面的同時(shí)給予

　　一瓶飲料的回饋，側(cè)面提升我們的影響力。在接下來(lái)的銷(xiāo)售過(guò)程中，我們餐飲價(jià)格

　　變更為8元一份，而且任何一份都是8元銷(xiāo)售，同時(shí)依然可延續(xù)前一星期的政策，購(gòu)買(mǎi)快餐

　　同時(shí)購(gòu)買(mǎi)香煙或者飲料時(shí)，單購(gòu)買(mǎi)一樣的我們需收取1元的添加費(fèi)用，而同時(shí)購(gòu)買(mǎi)兩樣則只

　　收取1元的添加費(fèi)用。其他時(shí)間單購(gòu)買(mǎi)香煙收取1元的費(fèi)用，而飲料收取元的費(fèi)用，同

　　時(shí)購(gòu)買(mǎi)這兩樣則只收取1元的添加費(fèi)用。

　　霍用兼職，每天配送80份以內(nèi)工資30元。每多送一份按每份元計(jì)算.包中餐晚餐。

（三）成本計(jì)算及利潤(rùn)分析在初期從廠家拿貨，首先需要預(yù)付押金每份6元，一次拿貨68份測(cè)試市場(chǎng)情況，押金達(dá)到408元左右。購(gòu)買(mǎi)香煙6元真龍兩條、6元雙喜兩條、10元真龍一

　　條、23元玉溪香煙一條，香煙成本在570元。購(gòu)買(mǎi)飲料，雪碧

　　2箱9 支裝成本在54元、可口可樂(lè)2箱9支裝54元。前期宣傳單印制2100份，預(yù)計(jì)估算2 分一張，宣傳成本在420元。泡面2箱，在第二次銷(xiāo)售過(guò)程中預(yù)計(jì)銷(xiāo)售可依據(jù)第一次銷(xiāo)售數(shù)

　　量，預(yù)支50支飲料，無(wú)償成本在150元?？傆?jì)成本在1506元。前期可投入2000元做啟動(dòng)資本。

　　在銷(xiāo)售過(guò)程中，保底估算每餐可賣(mài)出50份，一天可有進(jìn)200元純利潤(rùn)。不計(jì)成本可在2 個(gè)星期之內(nèi)收回前期投入成本。正常運(yùn)行后分成另談。

（四）注意事項(xiàng)：

　　1.銷(xiāo)售虧損盈利都由兩人分擔(dān)。

　　2.前期分工細(xì)談。

　　3.賬單由雙方共同保存，一式兩份。

　　4.保證貨源質(zhì)量問(wèn)題和口味的地道，外賣(mài)在學(xué)校雖然沒(méi)有明確規(guī)定，但是飲食問(wèn)題是個(gè)

　　非常嚴(yán)重的問(wèn)題。同時(shí)銷(xiāo)售量不可盲目擴(kuò)大，需

　　兩人協(xié)商增加份額度。

（價(jià)格有待考究）未完。篇5：快餐外賣(mài)項(xiàng)目策劃方案叮叮外賣(mài)項(xiàng)目策劃方案

　　一、目標(biāo)、目的：

　　1, 走出創(chuàng)業(yè)的第一步。2，1年內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈利,。3，2年內(nèi)開(kāi)設(shè)擴(kuò)張（分店）。4，3年

　　內(nèi)拓展其他項(xiàng)目。

　　二、目前市場(chǎng)分析：

　　目前市場(chǎng)的外賣(mài)都主要集中于學(xué)校，寫(xiě)字樓，商業(yè)中心，1，且都已小型餐館附帶外賣(mài)業(yè)務(wù)為主，只有少部分已網(wǎng)吧外賣(mài)配送為主體的小店，但配送

　　時(shí)間和產(chǎn)品質(zhì)量很難掌控，也由于市場(chǎng)的壟斷性，使客戶抱怨連連無(wú)法解決。而更多的外賣(mài)

　　公司是以實(shí)體店為主，綜上所述：我們只有集中做外賣(mài)一條路，使產(chǎn)品質(zhì)量和配送時(shí)間都到

　　解決，會(huì)贏得客戶認(rèn)可，得到發(fā)展空間。2，互聯(lián)網(wǎng)+外賣(mài)，由于追趕互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)大風(fēng)口，很多知名互聯(lián) 網(wǎng)公司進(jìn)去外賣(mài)這個(gè)領(lǐng)域，包括百度外賣(mài)，美團(tuán)外賣(mài)，餓了嗎等互聯(lián)網(wǎng)巨頭。可見(jiàn)外賣(mài)

　　行業(yè)正蓬勃發(fā)展，但互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)正處于萌芽期，無(wú)法迅速普及到4線城市，這給予我們本地

　　公司一些發(fā)展空間，也由于互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)只是提供平臺(tái)和配送業(yè)務(wù)，所以和我們沒(méi)有沖突反而

　　有合作機(jī)會(huì)。

　　三、營(yíng)銷(xiāo)實(shí)施戰(zhàn)略（推廣）：1，前期宣傳，主要已傳單、名片、互聯(lián)網(wǎng)推廣和上門(mén)談合作

　　方式進(jìn)行推廣。

　　2，前期落地項(xiàng)目有快餐制作和外賣(mài)配送（不限于自己的產(chǎn)品配送，也可附帶配送其它餐館外賣(mài)配送業(yè)務(wù)，如做大后可以將2個(gè)項(xiàng)目分離，獨(dú)立運(yùn)作|）

　　3，產(chǎn)品客戶群：學(xué)生、白領(lǐng)、網(wǎng)吧、店鋪、商場(chǎng)。

　　四、具體投資和風(fēng)險(xiǎn)分析：

（一）具體投資：

　　1，投資費(fèi)用:前期保證有3個(gè)人，工作包括：制作產(chǎn)品，配送業(yè)務(wù)，前期宣傳 2，房租費(fèi)用：前期產(chǎn)品制作需要場(chǎng)地，地點(diǎn)選擇有：師范學(xué)

　　院或者商業(yè)街附進(jìn)(萬(wàn)家燈火小吃城可以考慮|)3，設(shè)備費(fèi)用：前期如果是轉(zhuǎn)租別家的費(fèi)用和新購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用有所

　　出入，加上電動(dòng)車(chē)。4，耗材費(fèi)用：日常菜品和配料。