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小寒吃什么傳統(tǒng)食物(小寒要吃哪些食物)

時(shí)間:2022-06-14 17:27:00 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編分享的小寒吃什么傳統(tǒng)食物(小寒要吃哪些食物),供大家參閱。

小寒吃什么傳統(tǒng)食物(小寒要吃哪些食物)

  俗話說,“冷在三九”?!叭拧倍嘣?月9日至17日,也恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。但這只是一般規(guī)律,少數(shù)年份大寒也可能比小寒冷。下面是小編收集推薦的小寒吃什么傳統(tǒng)食物,僅供參考,歡迎閱讀。

  小寒之為什么叫小寒不叫大寒

  為什么叫小寒而不叫大寒呢?這是因?yàn)楣?jié)氣起源于黃河流域?!对铝钇呤蚣狻分姓f:“十二月節(jié),月初寒尚小,故云。月半則大矣?!本褪钦f,在黃河流域,當(dāng)時(shí)大寒是比小寒冷的。

  由于小寒還處于“二九”的最后幾天里,小寒過幾天后,才進(jìn)入“三九”,并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對(duì)應(yīng),所以稱為小寒。

  還有人說,此時(shí),天氣寒冷,大冷還未到達(dá)極點(diǎn),所以稱為小寒。

  小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。寒即寒冷,小寒表示寒冷的程度。

  小寒的意思是天氣已經(jīng)很冷,我國大部分地區(qū)小寒和大寒期間一般都是最冷的時(shí)期,小寒一過,就進(jìn)入“出門冰上走”的三九天了。

  每一節(jié)氣都有三候之說,氣象學(xué)上,5天為一候,小寒的物候反映分別是:“一候雁北鄉(xiāng);二候鵲始巢;三候雉始?!?/p>

  小寒節(jié)氣冷空氣降溫過程頻繁,但達(dá)到寒潮標(biāo)準(zhǔn)的并不多。俗話說,“冷在三九”,“三九”多在1月9日至17日,也恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。但這只是一般規(guī)律,少數(shù)年份大寒也可能比小寒冷。而1975年冬,氣溫最低的節(jié)氣竟是大雪。

  在北方,如北京,小寒的平均氣溫一般在-5℃上下,極端最低溫度在-15℃以下;我國東北北部地區(qū),這時(shí)的平均氣溫在-30℃左右,極端最低氣溫可低達(dá)-50℃以毛午后最高氣溫平均也不過-20℃,真是一個(gè)冰雕玉琢的世界。黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆45度以北的地區(qū)及藏北高原,平均氣溫在-20℃以下,都是一派嚴(yán)冬的景象。

  我國隆冬最冷的地區(qū)是黑龍江北部,最低氣溫在零下40℃左右,天寒地凍,滴水成冰。

  秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右,南方地區(qū)冬暖顯著,華南南部0℃以下的低溫不多見。

  低海拔河谷地帶,則是我國南方大部分地區(qū)隆冬最暖的地方,I月平均氣溫在12℃左右,只有很少年份可能出現(xiàn)0℃以下的低溫。加之逆溫效應(yīng)十分顯著,所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長,:

  這時(shí)的江南地區(qū)平均氣溫一般在5℃上下,雖然田野里仍是充滿生機(jī),但亦時(shí)有冷空氣南下,造成一定危害吃;華南冬季最低氣溫不低,有利于生產(chǎn),也適宜發(fā)展多種經(jīng)營?!笆苊贿w,生南國兮”的柑橘,生長一般要求最低氣溫不低于零下5℃、年溫高于15 5℃,華南內(nèi)絕大多數(shù)地區(qū)都能滿足,副熱帶植物也幾乎應(yīng)有盡有。

  小寒時(shí)節(jié),除南方地區(qū)要注意給小麥油菜等作物追施冬肥,海南和華南大部分地區(qū)則主要是做好防寒防凍、積肥造肥和興修水利等工作。

  小寒傳統(tǒng)食物

  羊肉

  到了冬季的時(shí)候,吃羊肉的習(xí)俗就是很常見的了,因?yàn)檠蛉饽芎芎玫娜コ眢w的寒氣,而且羊肉在有的時(shí)候幫助身體排出很多的垃圾。吃羊肉、涮羊肉火鍋。羊肉自古被人們看作食補(bǔ)的佳品。小寒作為寒冬的開始,人們喜歡在此時(shí)吃羊肉御寒。

  菜飯

  菜飯?jiān)诮阋粠Ь褪呛艹R姷?,而且菜飯也是很有營養(yǎng)的,除了一般的大米飯,加上喜歡吃的蔬菜補(bǔ)充了必須的維生素,也是很不錯(cuò)的食物。菜飯就是青菜和米飯一起翻炒,加入咸肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),極具南京特色。

  臘八粥

  很多人在冬季的時(shí)候喜歡喝粥,喝粥能很好的去除油膩感,而且臘八粥里面含有各類的堅(jiān)果,吃一些也是可以補(bǔ)充所需的微量元素的。臘八在小寒節(jié)氣前后,在這個(gè)時(shí)候吃一餐內(nèi)容如此豐富的熱粥,既能刺激食欲,又可以增加機(jī)體熱量,起到暖胃消寒的作用。

  小寒吃什么食物好

  蘿卜

  到了冬季的時(shí)候,蘿卜是大量產(chǎn)出的,而且蘿卜也是很好的食物,幫助身體排出很多的廢氣,只要是水煮就是很美味的,古人云“冬吃蘿卜,夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥房”,蘿卜還有“人參”之稱,可見,蘿卜在冬季的作用有多大。

  梨

  梨子在冬季的時(shí)候是很常見的,很多時(shí)候也是因?yàn)槔孀颖旧砗泻芏嗟乃郑?xí)慣吃大魚大肉的人也是會(huì)想吃一點(diǎn)梨子才會(huì)很好的幫助身體排毒,甘甜,微酸,生津止渴,止咳潤肺,此時(shí)節(jié),吃梨為水果中上佳。

  臘八粥

  熟知的臘八粥里面是可以放很多的健康食材的,而且一次性吃很多的堅(jiān)果也是很不好的,臘八粥就能很好的解決這個(gè)問題。里面可以放去皮棗泥,栗子,菱角米,小米,江米,白米,黃米,還可以加一些杏仁,瓜子,桃仁,花生等等。

  芹菜

  萬能蔬菜芹菜在冬季幫助減肥的效果還是很好的,芹菜的熱量是非常低的,大部分都是水分,而且吃了油膩食物之后,很好的幫助排出油脂。中所含有的葉酸、粗纖維、維生素等成分,攝入體內(nèi)能很好的促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),從而對(duì)糞便進(jìn)行軟化,達(dá)到緩解便秘的癥狀。

  小白菜

  白菜在冬季是很常見的,因?yàn)榘撞撕胸S富的纖維素,無論是燉煮還是炒制都是很美味的,含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜,含鈣、維生素C及胡蘿卜素均比大白菜高。

  

  小寒吃什么傳統(tǒng)食物

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