下面是范文網小編分享的銷售提成方案集錦6篇,以供參考。
銷售提成方案集錦1
一、背景:在劇烈市場競爭中,把握市場導向,增大市場份額,穩(wěn)定優(yōu)質客戶顯得越來越重要。所以我們必須在酒店開業(yè)前期,必須做好各方面的宣傳,立足桃源、常德兩大市場,大力開展張家界的團隊旅游市場。
二、目的:通過實施這份提成方案,可以提高員工工作的積極性,鼓勵員工努力為酒店創(chuàng)造更大的效益,平衡勞動與薪酬兩者的關系。
三、方案:
1、主要思路
將銷售員的崗位工資和效益工資浮動,完成任務的40%的,發(fā)崗位工資,超過40%到80%局部按8‰提成,超過80%局部按1%提成。
2、銷售部人員工資構成銷售員〔主管〕薪酬=根本工資+崗位工資+效益工資
其中根本工固定,崗位工資和效益工資按照個人完成的任務量浮動。
3、銷售部月度任務量分解
銷售部每月的任務量是酒店的總任務量的百分之三十,再根據(jù)崗位不同,制定個人的任務量,根本上是主管須完成25%,銷售員須完成18%,如以下公式:銷售部月度任務量=酒店的月度總任務量某30%
銷售部月度任務量=經理任務量+主管任務量+銷售員任務量某3人經理任務量=銷售部月度任務量某35%主管任務量=銷售部月度任務量某20%銷售員任務量=銷售部任務某15%
例如:酒店9月份總任務量為300萬,那么銷售部總任務量為90萬。經理任務量=90萬某35%=31.5萬主管任務量=90萬某20%=18萬銷售員任務量=90萬某15%=13.5萬
3、銷售部提成方案
1、銷售員〔主管或經理〕須完成個人任務的.40%方可領取崗位工資,否那么只能領取完成量占任務量40%的比例某崗位工資+根本工資。
例如,某銷售員9月份完成3萬的任務,那么其薪酬=根本工資+崗位工資某〔3萬/13.5萬〕某100%/40%=根本工資+崗位工資某55.5%
2、銷售員〔主管或經理〕完成個人任務的40%以上80%以下,那么超出局部按8‰提成,此為效益工資。即銷售員〔主管〕薪酬=效益工資+根本工資+崗位工資。效益工資=〔完成比例-40%〕某8‰某個人任務量。
例如,某銷售員9月份完成10萬的任務,那么其薪酬=根本工資+崗位工資+效益工資=根本工資+崗位工資+〔10萬/13.5萬某100%-40%〕某8‰某13.5萬=根本工資+崗位工資+368元
3、銷售員〔主管或經理〕完成個人任務超過80%的,超出局部按1%提成,即薪酬=根本工資+崗位工資+效益工資=根本工資+崗位工資+〔完成比例-80%〕某1%某個人任務量+40%某8‰某個人任務量。例如:酒店9月份總方案完成數(shù)=300萬銷售員個人任務量=300萬某15%=13.5萬某銷售員完成12萬任務
那么9月份該銷售員薪酬=根本工資+崗位工資+效益工資=根本工資+崗位工資+〔12萬/13.5萬某100%-80%〕某1%某13.5萬+40%某8‰某13.5萬=根本工資+崗位工資+120元+432元=根本工資+崗位工資+552元。
4、個人完成任務的比例與薪酬的參照表:
a=根本工資b=崗位工資c=個人任務量〔萬元〕完成比例
1.獲取更多的回頭客,開拓客源
2.增加員工收入工程,提高工作人員的積極性;增加酒店效益,獲得雙贏
目標:把每一位員工都培養(yǎng)成優(yōu)秀的營銷人才發(fā)揮每位員工的潛力宗旨:全員營銷客人滿意人人受益辦法:
講授此方案,發(fā)發(fā)動工參與。
2.為員工培訓營銷常識
3.為參與員工印制名片,職務為:澳門豆撈營銷代表。
4.但凡營銷代表所預定客人在本店消費,可獲得3%提成,有打折優(yōu)惠情
況或店內舉行優(yōu)惠活動的提2%。
5.但凡營銷代表所預定客人,本人有權為客人奉送價值本桌消費額5%的菜品一份。
6.本酒店簽單單位就餐,營銷代表不享受提成。
7.銷售本店充值卡者,一次性充值5000元以內的可享受3%提成。5000元以上的提4%
8.所有銷售要在客人滿意的前提下完成,否那么不計發(fā)提成。產生嚴重投訴者,講給與50—100元罰款或取消營銷代表職務。
9.每月酒店將評出銷售狀元一名,視其銷售額給予獎勵。
銷售提成方案集錦2
企業(yè)管理、員工鼓勵、薪酬制度、績效鼓勵等內容免費與你分享!私信資料送您關于員工管理、績效薪酬的干貨視頻。
一、目的:
強調以業(yè)績?yōu)閷?,按勞分配為原則,以銷售業(yè)績和能力拉升收入水平,充分調動銷售積極性,創(chuàng)造更大的`業(yè)績。
二、適用范圍:
本制度適用于所有列入計算提成產品,不屬提成范圍的產品公司另外制定獎勵制度。
三、銷售人員薪資構成:
1、銷售人員的薪資由底薪、提成構成;
2、發(fā)放月薪=底薪+提成+績效
四、銷售人員底薪設定:
銷售人員試用期工資統(tǒng)一為1200元,試用期為三個月,試用期考核之后進入正式工作期限,正式期限將以簽訂勞動合同之日的時間為準,試用期時間不將累計到正式入職時間,銷售人員簽訂勞動用工合同后享受績效工資考核:
五、銷售任務提成比例:
銷售人員的銷售任務額為每月月初由銷售管理人員公布,試用期業(yè)務員第一個月不設定銷售任務,簽訂勞動合同后的正式期員工按100%計算任務額,每月完成銷售指100%標業(yè)務人員,可在月底報銷售部門申請績效工資,完成當月業(yè)績指標考核,績效工資將按實際在發(fā)放工資是一同發(fā)放。
六、提成制度:
1、提成結算方式:隔月結算,貨款未收回局部暫不結算,直至貨款全部回收;
2、提成考核:本銷售提成制度以完成銷售任務的比例設定銷售提成百分比;
3、老客戶提成計算方法:
銷售提成=凈銷售額某銷售提成百分比〔10%—15%〕
凈銷售額=銷售單價-生產成本-應交增值稅
生產成本=設計費+材料成本+制作成本+交通費用+公司日常運作成本百分比〔5%—10%〕
4、新開發(fā)客戶提成計算方法:
銷售提成=凈銷售額某銷售提成百分比20%
凈銷售額=銷售單價-生產成本-應交增值稅
生產成本=設計費+材料成本+制作成本+交通費用+公司日常運作成本百分比〔5%—10%〕
5、銷售提成比率會根據(jù)本公司不同產品制定相應的提成政策。
6、業(yè)務人員交通費采用實報實銷制度,出差住宿一晚補貼80元。
七、鼓勵制度:
活潑業(yè)務員的競爭氣氛,特別是提高業(yè)務員響應各種營銷活動的積極性,創(chuàng)造沖鋒陷陣式的戰(zhàn)斗力,特設四種銷售鼓勵方法:
1、月銷售冠軍獎,每月從銷售人員中評選出一名月銷售冠軍,給予300元獎勵;〔銷售冠軍必須超額完成月銷售任務,回款率到達90%以上〕
2、季度銷售冠軍獎,每季度從銷售人員中評選出一名季度銷售冠軍,給予800元獎勵;〔銷售冠軍必須超額完成月銷售任務,回款率到達90%以上〕
3、年度銷售冠軍獎,每年從銷售人員中評選出一名年銷售冠軍,給予5000元獎勵;〔銷售冠軍必須超額完成月銷售任務,回款率到達90%以上〕
4、各種銷售鼓勵獎獎金統(tǒng)一在年底隨最后一個月工資發(fā)放;〔如業(yè)務員未工作到年底獎金不予發(fā)放〕
5、未完成月銷售任務的業(yè)務員不參與評獎;
八、實施時間:
本制度自xx年1月1日起開始實施。
銷售提成方案集錦3
就目前而言,企業(yè)的終端銷售隊伍相對很不穩(wěn)定,業(yè)務人員跳槽率非常高,這也是影響終端銷售主要原因之一。那么,怎樣建設和管理一支穩(wěn)定的終端銷售隊伍的關鍵是什么呢?我們知道經過甄選和培訓的銷售人員不一定能完成銷售任務,也不一定能穩(wěn)定地去做業(yè)務,企業(yè)還必須制定合理的報酬制度及人事管理制度,在此根底上還要不斷地對銷售人員進行鼓勵和溝通,下面我們來介紹15種鼓勵員工的好方法!
開發(fā)好產品
能提供客戶合理價格的可靠產品總是所有因素中最能鼓勵銷售員的誘因。熱銷的產品總比挑戰(zhàn)性更令人興奮。另一方面,銷售員喜歡挑戰(zhàn)——但不喜歡聽客戶告訴他們,所賣的產品太差,價格太高,或交貨從不準時。他們希望把時間花在銷售,而不是跟客戶解釋那些抱怨。
信任
銷售員幫信任他們的經理工作時會更賣力。經理說話時是否和藹?承諾是否都能兌現(xiàn)?對于表現(xiàn)佳的人,是否都能給予足夠的信賴,讓他們照自己的方式處理任務?讓銷售員曉得自己受到信任,那樣他們會更努力。
同事的壓力
每個公司中最好的銷售員都是真正的競爭者。他們的收入就是成功的重要指標。同樣重要的是他們的收入和其他銷售員收入的關系。他們覺得相對收入是更好的衡量標準。最好的銷售員希望以一切可能的方法競爭。每星期的銷售拜訪次數(shù)是否多過他人?在辦公室墻上張貼一張圖表,列出每個銷售員所做的拜訪次數(shù)。另做些強調內部競爭的活動,每月的業(yè)績表現(xiàn)記錄一定要張貼在明顯的地方。沒有一個人會希望他的名字出現(xiàn)在名單的最下面。舉辦銷售競爭,獎品不必大。用一切可能的方法激發(fā)優(yōu)秀銷售員之間的自然競爭。
認同
鼓勵銷售員的最重要的因素之一,就是對他所做的事的認同。把他叫進辦公室和他握握手還不夠。〔記得同事的壓力〕。要讓表現(xiàn)好的人知道,他的努力受到賞識,且要每個同事都知道。如果公司有內部刊物或網站,可在刊物或網站上提到他的努力,讓表現(xiàn)最好的人在公司會議時有時機發(fā)表感言。銷售員的優(yōu)秀成部需要得到認同。榮譽銷售員必須知道,當他們的責任區(qū)域有好事情時,會得到公司適當?shù)臉s譽。有些新銷售經理很憂慮高層主管對他們的表現(xiàn),有時會強調他們自己在談妥客戶和簽訂訂單時所扮演的重要角色,不予重視銷售員的參與,這是個大錯誤。沒有比主管偷去他們的功績更令銷售員喪氣的事情了。
獎勵
即使是個廉價的匾額,當在簡報會議中頒給表現(xiàn)好的銷售員時,也能鼓勵士氣。如果匾額沒有掛在辦公室墻上,那是因為銷售員把它拿回家掛在自己書房了;給予超級銷售員胸針鼓勵,他們會驕傲地戴著。
競賽
最好的競賽獎勵就是把配偶也包括進去,例如兩人的旅游,那樣會使銷售員在配偶眼中是個贏家。
實際的目標
業(yè)績配額達得到嗎?或只是按照管理階層心中希望的比率提高?銷售員對指派的配額有時機提出意見嗎?如果證明配額太高,管理階層是否愿意調整?如果目標不可能到達,銷售員何必工作得頭破血流呢?
決策責任
一個有力的鼓勵誘因就是顯露你的信任,讓銷售員在和潛在客戶協(xié)商時有某些余地。如果他們得向管理層爭取降價,當換得一筆大合約,他們就知道自己的能力和判斷力未獲尊重。當然,要給他們指導原則,但讓他們有時機做某種決定。
沒有限制的收入潛力
為什么此項列在這里,而不是在獎金之下,那是因為設定收入的極限是個特別打擊士氣的因素。銷售員必定覺得他們賺取的每一分傭金都應收進自己口袋里。如果他們知道,假設是賺到某個限度以上,公司就不會再發(fā)給他們傭金時,就會像氣球泄氣一樣沮喪。管理階層等于告訴他們,只要賺這么多就夠了。如果一定要規(guī)定收入,就通過業(yè)績配額的'指定和紅利結構吧。如果傭金和毛利有關,假設是銷售員賺得比經理多,或比公司的總裁多時怎么辦?可能那位銷售員該年替公司做了極大的奉獻。
成就
所有鼓勵因素的綜合就是成就。它帶來滿足,知道任務完成,且做得很好。為了讓屬下有時機獲得成就,首先讓他們有可及的目標。
晉升
每一個人都希望有時機做更好的工作,爭取未來的時機。那也就是為什么內部提拔非常重要。讓員工知道,表現(xiàn)最好的人會因其努力獲得獎勵。
合理與公平的對待
銷售員受到欺負嗎?如果一個月沒有到達業(yè)績標準,是否就要準備走人?他們是否在眾人面前受到羞辱?主管把特別好的區(qū)域和個案留給主管面前的紅人嗎?主管覺得讓大家有最正確表現(xiàn)的方法就是不斷地威嚇嗎?這是個差勁的鼓勵——銷售員被鼓勵走出公司大門,找另外的工作。
培訓
讓屬下知道公司幫他們的未來安排了更好的方案和最好方法,就是提供定期的訓練課程,以增進銷售技巧,產品知識,時間管理等。
多樣性
年復一年做相同的事情讓人疲乏,尤其假設是惟一的改變就是業(yè)績配額年年增加的話。試著時常指派新任務給銷售老手,以免他們沒勁兒。
銷售提成方案集錦4
一、目的:
強調以業(yè)績?yōu)閷颍磩诜峙錇樵瓌t,以銷售業(yè)績和潛力拉升收入水平,充分調動銷售積極性,創(chuàng)造更大的業(yè)績。
二、適用范圍:
本制度適用于所有列入計算提成產品,不屬提成范圍的產品公司另外制定獎勵制度。
三、營銷人員薪資構成:
1、營銷人員的薪資由底薪、提成構成;
2、發(fā)放月薪=底薪+提成
3、銷售人員的收入=根本工資+銷售提成+差補+福利+各類獎金
四、營銷人員底薪設定:
營銷人員試用期工資統(tǒng)一為20xx元,經過試用期考核進入正式工作期限,正式期限將以簽訂勞動合同之日的時間為準,試用期時間不累計到正式入職時間,簽訂勞動用工合同后由公司帶給社會保險、住房公積金等福利,同時進行績效工資考核:
五、銷售任務提成比例:
助理的銷售任務額為每月月初由銷售經理公布,在試用期不設定銷售任務,簽訂勞動合同后的`正式期員工設定銷售任務。
六、提成制度:
1、提成結算方式:在收回款項后及時結算,按照回款比例支付業(yè)務員提成
2、提成考核:本銷售提成制度以完成銷售任務的比例設定銷售提成固定金額;
七、銷售提成:
方案1:銷售提成=合同總價乘1%(正常報價價格不能低于公司規(guī)定的銷售底價,如因拓展業(yè)務需要降低利潤,業(yè)務員須向部門領導和總經理報批,回款方式好的工程例如現(xiàn)款現(xiàn)貨,公司應給予業(yè)務員相應的獎勵)
方案2:銷售提成=銷售利潤乘20%(及公司規(guī)定銷售底價之外多出局部那么按凈利潤的20%追加提成)
八、新簽客戶鼓勵政策:
為促使業(yè)務員新開客源,調動業(yè)務員積極性,對新簽客戶的業(yè)務員進行個性獎勵:
10萬—20萬元以內一次性獎勵100元
20萬—50萬元以內一次性獎勵300元
50萬—100萬元以內一次性獎勵500元
100萬—300萬元以內一次性獎勵1000元
300萬元以上一次性獎勵20xx元
九、業(yè)務員鼓勵制度
為活潑業(yè)務員的競爭氣氛,個性是提高業(yè)務員響應各種營銷活動的積極性,創(chuàng)造沖鋒陷陣式的戰(zhàn)斗力,特設四種銷售鼓勵方法:
1、月銷售冠軍獎,每月從銷售人員中評選出一名月銷售冠軍,給予500元獎勵;
2、季度銷售冠軍獎,每季度從銷售人員中評選出一名季度銷售冠軍,給予1000元獎勵;
3、年度銷售冠軍獎,每年從銷售人員中評選出一名年銷售冠軍,給予3000元獎勵;
4、各種銷售鼓勵獎獎金統(tǒng)一在年底隨最后一個月工資發(fā)放;
5、未完成月銷售任務的業(yè)務員不參與評獎;
6、各種獎勵中,假設發(fā)現(xiàn)虛假狀況,那么給予相關人員被獎勵金額五倍的懲罰,從當月工資中扣除。
7、公司交于業(yè)務員的原固定客戶,務必持續(xù)長期、穩(wěn)定的合作,如因銷售人員個人因素造成公司業(yè)務流失,甚至造成經濟損失的,公司將根據(jù)狀況予以處分,并追究經濟損失
8、銷售人員要貨一般時間為一周,特殊狀況報公司協(xié)調處理。
9、業(yè)務員出去跑業(yè)務必須要把公司利益擺在第一位,一切為公司利益效勞,絕對不做有損公司利益或品牌形象的事情,要把客戶當成我們的衣食父母,業(yè)務員是企業(yè)的生命,行業(yè)的風向標,寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來!
銷售提成方案集錦5
為進一步擴大市場及加快公司的業(yè)務開展,提高公司品牌產品的知名度及影響力,明確公司銷售部門及銷售人員目標及考核。現(xiàn)制定銷售人員提成方案如下,此方案適用于xx公司銷售人員。
一、工作報告及銷售總結規(guī)定
1、銷售人員需詳細記錄每天聯(lián)系客戶情況,包括客戶詳細資料、意向產品、預算情況、方案購置時間等相關業(yè)務跟進情況。
2、銷售人員需于每周填寫并上交《銷售周報表》。
3、銷售人員需每月填報《新增客戶月度資源表》,以便公司詳細了解銷售人員業(yè)務開拓情況、客戶來源情況,《資源表》內容需包含當月開發(fā)及接洽的全部新增目標客戶資料,包括已達成訂單及尚未成交客戶。
4、《銷售周報表》于每周一前以郵件形式發(fā)送至公司經理郵箱,《新增客戶月度資源表》每月底前以郵件形式發(fā)送至銷售助理郵箱,以便于公司了解及保證客戶跟進的連續(xù)性及資料完整性。
5、公司每周一次銷售會議對銷售業(yè)務工作進行總結,以了解業(yè)務進展情況,同時對業(yè)務過程中存在的問題加以指導及提出解決方案與支持。
6、工作報表的完成及上交情況作為年底獎金發(fā)放標準的考核指標之一。
二、電話費及交通費規(guī)定
銷售人員按公司規(guī)定使用公司配備的手機號碼,由公司支付手機話費。外出業(yè)務拜訪的交通費實報實銷。銷售人員進行業(yè)務開展時,應盡量使用公共交通工具或由公司合理安排車輛,如遇特殊情況,報經公司經理可以搭乘的士、租賃車輛。
三、業(yè)務招待費及其它
銷售人員可報銷業(yè)務招待費,或由公司出面共同招待目標客戶。
四、出差規(guī)定
銷售人員如因展會安排、外地客戶拜訪等原因需出差,應使用最經濟的出行交通工具,如火車、長途大巴等,特殊情況可搭乘飛機。住宿標準按照《員工手冊》中關于《出差的管理規(guī)定》中相關條款執(zhí)行。
五、薪金及獎勵方案
1、銷售人員實行“底薪+提成〞制度。
2、銷售人員根據(jù)在公司任職資歷、工作經驗、工作職位領取公司規(guī)定的底薪。
3、業(yè)務提成
〔1〕計算依據(jù):銷售人員每月按銷售額扣除業(yè)務費后計算提成。
〔2〕單筆合同或訂單必須在所有貨款收齊后才可以計算提成。
〔3〕訂單貨款需于三個月內實現(xiàn)回款,否那么提成按不同的回收時間予以打折計提。屬工程安裝類合同規(guī)定預留質保金、或公司同意的預留質保金的.單項業(yè)務訂單、并約定質保金于一年后收回的,按實際回款金額計算提成,但經辦業(yè)務員有責任跟進余留款項的追蹤回收。
〔4〕超過三個月回收貨款的業(yè)務提成規(guī)定:
A、第四個月回款:按提成總額的8成計提。
B、第五個月回款款:按提成總額的5成計提。
C、第六個月回款:按提成總額的3成計提。
D、超過六個月回款:取消計提獎金。
〔5〕超出公司規(guī)定銷售原價成交的業(yè)務,超出局部的30%作為銷售人員獎勵。
〔6〕貨款未能回收,公司視銷售人員責任大小,追究銷售人員10%-50%的追償責任。
4、所有的業(yè)務回扣均需按不含稅價支付。
5、不予計提獎金的其它情況:
〔1〕炒單的工程。
〔2〕虧本的工程。
〔3〕在工程未完成的情況下離職或被解雇。
6、在試用期內,公司原有的客戶的訂單,不計算提成給銷售人員。銷售人員有炒單現(xiàn)象一律開除處理。
六、銷售目標
1、銷售人員需制定合理的年度銷售任務目標,并按銷售方案分解至每月,銷售任務的達成以年度為單位進行考核。
2、所有銷售人員參加目標考核淘汰制度。
〔1〕在制訂額定任務目標方案的同時,規(guī)定根本任務量為xx萬元/月。
〔2〕銷售人員如連續(xù)三個月未完成根本任務量、或連續(xù)四個月未完成額定任務目標,那么公司給予降薪、或解雇等處理。
〔3〕新員工在試用期過后即參加任務目標考核,試用期過后的三個月內,額定任務目標減半考核,第四個月開始正??己?。
七、銷售達成獎勵
1、銷售人員全年銷售額到達任務目標額,那么按營業(yè)額的1%計提獎勵,全年銷售額超過任務目標額的,那么超出局部營業(yè)額按2%計提獎勵。
2、大型或特殊工程類工程不計入年終獎勵核算的營業(yè)額基數(shù),根據(jù)工程實現(xiàn)利潤情況另行核算年終獎金。
3、銷售人員全年工作表現(xiàn)〔包括產品知識、業(yè)務開拓積極性、客戶維護、公司利益的維護、業(yè)務開拓成本及訂單執(zhí)行費用的控制、報表情況等〕,年底由公司總結評分后作為年終獎勵發(fā)放的加權平均基數(shù),可直接帶動獎金的上下浮動,浮動比例為±15%。
4、銷售人員〔分銷除外〕全年除工資獎金、補貼、業(yè)務費外的營業(yè)費用應控制在營業(yè)額的3%以內,超出此指標范圍的,按超標比例的相同扣除比例計扣年終獎。
5、獎金于年底一次性發(fā)放。未達成任務目標營業(yè)額不予計提獎勵。
6、銷售總目標的達成確認以全部執(zhí)行完訂單即已發(fā)貨為準,但獎勵的發(fā)放以實際收款額為基數(shù)進行計提。
銷售提成方案集錦6
一、瓶蓋費的執(zhí)行制度:
1、各效勞員在營業(yè)中,必須積極推銷各種酒水飲料,并做到對客人一視同仁,不得強加推銷;并在每餐營業(yè)結束后,將本人所推銷的酒水飲料的瓶蓋上交到吧臺處,由吧臺作相關登記并簽字確認?!沧钸t不超過次日上午十二時。特殊情況除外〕
2、吧臺根據(jù)效勞員上交的瓶蓋作出“銷售日報表〞,并由當值領班及推銷效勞員共同簽字確認。
3、吧臺必須嚴格按照與供給商提供的'回收品種來進行分類統(tǒng)計與收集;并在每月2日前,將上月收集的所有瓶蓋匯總到前廳主管,由前廳主管根據(jù)上月的銷售數(shù)量與吧臺進行核算,并報前廳經理核審。
4、前廳經理在每月5日前,將員工推銷酒水飲料的人員名單與各品種數(shù)量加以審核。
5、由吧臺與供給商約定時間來調換瓶蓋;前廳經理根據(jù)酒店的相關制度細列人員名單發(fā)放。二、瓶蓋費的分配制度:
1、瓶蓋費分配比例是:
推銷效勞員占60%;剩余40%作為部門基金及獎勵部門管理人員、二線員工〔包括傳菜部、吧臺、預訂臺、部門管理人員〕
2、每月發(fā)放瓶蓋費提成,將由部門負責人嚴格按照以上系數(shù)執(zhí)行,并將員工在每次領取后的詳細名單備案,以便飯店審查,做到公開公正,員工假設有疑問,可經部門最高負責人同意進行核查。
三、執(zhí)行要求:
1、員工在開啟酒水時一定要標準操作,不得損壞酒瓶包裝或酒蓋,一經查實,將按該物品兌換金額進行處分〔在屬于該員工的提成局部中扣除〕。
2、凡員工當月受到客人投訴的,凡員工當月沒有出滿勤的;凡因沒有提成的酒水而成心不向客人推銷或說沒有的員工,一經發(fā)現(xiàn),不享有當月瓶蓋費提成并按酒店相關管理制度嚴肅處理。
3、瓶蓋費提成每月發(fā)放一次。員工不管基于何種原因在提成發(fā)放日之前離職的皆不享有該項提成。
4、在操作過程中,假設有謊報銷售數(shù)量及品種或違規(guī)操作的,一經查實,取消當月瓶蓋費并按酒店相關管理制度嚴肅處理。
四、鮮榨飲料提成制度:
1、鮮榨飲料由餐飲部自行制作,主要以香蕉牛奶、橙汁、西瓜汁、黃瓜汁、為主推產品。
2、為了提高員工積極性,鮮榨飲料按照推銷員工香蕉牛奶按元/扎,黃瓜汁按元/扎,西瓜按元/扎,橙汁按元/扎。
3、每天由前臺領班制作“鮮榨飲料銷售日報表〞,并交推銷員工、制作員工共同簽字確認。
4、日報表銷售數(shù)量必須與收銀臺銷售數(shù)量一致,由前臺領班次月2日前匯總后報前廳經理核審。
5、前廳經理在每月5日前,將員工推銷鮮榨飲料的人員名單與各品種數(shù)量報分管領導審核后報財務部領取發(fā)放。
6、鮮榨提成每月發(fā)放一次,員工不管基于何種原因在提成發(fā)放日之前離職的皆不享有該項提成。
7、部門將對制作人員進行成本監(jiān)督,如出現(xiàn)原材料浪費或客人質量投訴,將對制作人取消當月提成并按制度進行處分。
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