下面是范文網(wǎng)小編收集的食品安全工作匯報(bào)6篇，以供參閱。

食品安全工作匯報(bào)1

XXXX質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：

　　XXXX食品有限責(zé)任公司主要從事醬腌菜加工的企業(yè)，公司在XXXX年XX月XX日參加了由XX質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織召開了“XXXX年XXX食品質(zhì)量安全工作會(huì)”，根據(jù)會(huì)議精神和《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查的通知》的要求，我公司于XXXX年XX月XX日至XX月XX日對(duì)公司質(zhì)量安全主題責(zé)任進(jìn)行了自查，其自查結(jié)果如下：

　　一、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度：我公司在進(jìn)貨查驗(yàn)上嚴(yán)格按照進(jìn)貨查驗(yàn)制度進(jìn)行，執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)檢驗(yàn)制度標(biāo)準(zhǔn)。但是在供應(yīng)商的管理和要求方面沒有專門的制度對(duì)其約束，逐步制定供應(yīng)商管理制度。

　　二、生產(chǎn)過程控制制度：在生產(chǎn)過程中制定生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書規(guī)范生產(chǎn)過程操作，對(duì)設(shè)施設(shè)備以及工用具都加強(qiáng)食品級(jí)安全控制，過程中都用相應(yīng)的`記錄，并對(duì)過程進(jìn)行

　　三、出廠檢驗(yàn)記錄制度：嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行出廠檢驗(yàn)控制，對(duì)出廠檢驗(yàn)的原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告按照食品安全法規(guī)要求進(jìn)行保存，并對(duì)每批出廠的產(chǎn)品按照規(guī)定進(jìn)行留樣保存。對(duì)每批出廠產(chǎn)品都建立了完整的銷售臺(tái)帳，以便后期的跟蹤調(diào)查。

　　四、不合格品管理制度：我公司建立了嚴(yán)格的不合格品管理制度，對(duì)過程不合格品的控制和處置嚴(yán)格按照公司。

　　五、食品安全風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)和評(píng)估信息的收集和建立方面不夠完全，有待加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)和評(píng)估信息的收集和建立。

　　特此報(bào)告

　　XXXXX食品有限責(zé)任公司

二0一0年六月七日

食品安全工作匯報(bào)2

　　在中秋佳節(jié)來臨之際，我縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，組織力量開展以月餅為主的相關(guān)節(jié)令性消費(fèi)品的執(zhí)法檢查，排除食品安全隱患，切實(shí)保障廣大群眾節(jié)日期間消費(fèi)安全，營(yíng)造和諧放心的消費(fèi)環(huán)境。

　　一是嚴(yán)把“市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)”。集中檢查銷售月餅等節(jié)令性消費(fèi)品經(jīng)營(yíng)者的.主體資格，查看經(jīng)營(yíng)者是否證照齊全，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)等情況，堅(jiān)決查處取締無證無照經(jīng)營(yíng)行為；對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶要求必須持有健康證、食品經(jīng)營(yíng)許可證。

　　二是嚴(yán)把“產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)”。從進(jìn)貨渠道、外觀標(biāo)識(shí)和內(nèi)在品質(zhì)三方面著手，要求經(jīng)營(yíng)者出示月餅供貨商的食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照及進(jìn)貨發(fā)票等，檢查產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，QS標(biāo)志是否齊全，著重檢查月餅保質(zhì)期、生產(chǎn)日期是否齊全。

　　三是嚴(yán)把“守法經(jīng)營(yíng)關(guān)”。對(duì)月餅經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行檢查，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)業(yè)主誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，依法打擊以次充好、以假亂真等經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)假冒偽劣、坑害消費(fèi)者行為的經(jīng)營(yíng)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)決予以依法查處。

　　截止到xx月xx日，共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶155家，下達(dá)責(zé)令改正通知書15份，通過整治，有效凈化了食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者合法權(quán)益。

食品安全工作匯報(bào)3

　　為切實(shí)做好20xx年中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，防止重大食品安全事故發(fā)生，我鎮(zhèn)高度重視，認(rèn)真對(duì)待，組織開展了一系列工作，現(xiàn)將有關(guān)工作內(nèi)容匯報(bào)如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，前期認(rèn)真部署

　　為做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，提前召集各職能部門召開工作會(huì)議，周密安排部署，細(xì)化工作方案，增強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，分工明確，不留死角，為確保廣大人民群眾度過一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日認(rèn)真做好前期工作。

　　二、多渠道宣傳，營(yíng)造社會(huì)氛圍

　　為提高群眾安全意識(shí)，營(yíng)造社會(huì)氛圍，我鎮(zhèn)充分利用報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種媒體，加大食品安全知識(shí)的宣傳力度，深入各村各戶，組織開展形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)，提高廣大消費(fèi)者識(shí)假辯假防假的食品安全意識(shí)和自我防范能力。同時(shí)大力宣傳新修訂《食品安全法》、《廣東省食品加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注、支持、參與食品安全的濃厚氛圍。

　　三、重點(diǎn)管理，強(qiáng)化監(jiān)督檢查

　　一是強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的.監(jiān)督檢查。把食品原料及成品質(zhì)量安全列為重點(diǎn)，切實(shí)加大監(jiān)督檢查力度。對(duì)月餅、食用油、肉制品、乳制品、酒類、調(diào)味品和地方特色食品等節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督檢查，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格依法組織生產(chǎn)，確保出廠食品質(zhì)量安全；深入排查風(fēng)險(xiǎn)和隱患，堅(jiān)決打擊和嚴(yán)厲查處使用回收原料生產(chǎn)食品、降低標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)食品和超范圍超限量使用食品添加劑等問題，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題依法從嚴(yán)從重查處。

　　二是強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。以月餅、乳制品、兒童食品、糧食制品、肉類及其制品、食用油等節(jié)日消費(fèi)量大、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多的食品為重點(diǎn)品種，加強(qiáng)對(duì)商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食品店和現(xiàn)場(chǎng)制售食品的監(jiān)督檢查。嚴(yán)格依法監(jiān)督月餅等節(jié)日食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，同時(shí)切實(shí)加強(qiáng)對(duì)月餅包裝、標(biāo)示、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及存儲(chǔ)條件等流通環(huán)節(jié)的食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

　　三是強(qiáng)化食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。以月餅、米、面、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、食用油、節(jié)令性食品等大宗原輔料及食品添加劑為重點(diǎn)產(chǎn)品，以原材料采購和儲(chǔ)存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、食品及工用具生熟分開、備餐及食品配送等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以學(xué)校、單位食堂等集中用餐單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，加大監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查。排查出的食品安全隱患，堅(jiān)決責(zé)令企業(yè)限期整改，并及時(shí)對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行復(fù)查，對(duì)食品安全隱患問題嚴(yán)重者要依法責(zé)令企業(yè)停止經(jīng)營(yíng)。

　　四是強(qiáng)化對(duì)農(nóng)（漁）業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。加強(qiáng)農(nóng)（漁）產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，對(duì)本鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)（漁）業(yè)的產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品使用和生產(chǎn)（屠宰）過程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。集中組織開展農(nóng)（漁）產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查和嚴(yán)把入市交易前的質(zhì)量關(guān)，重點(diǎn)針對(duì)農(nóng)（漁）產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)生產(chǎn)基地、龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)資銷售門店等單位進(jìn)行檢查，進(jìn)一步做好農(nóng)（漁）產(chǎn)品質(zhì)量安全告知工作。針對(duì)節(jié)日期間肉制品消費(fèi)量大的實(shí)際，要突出做好產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，嚴(yán)把肉品質(zhì)量安全關(guān)。

　　四、加強(qiáng)值班值守，做好防范應(yīng)對(duì)

　　節(jié)日期間，我鎮(zhèn)嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，合理安排人員值守，保持聯(lián)絡(luò)通暢，暢通投訴舉報(bào)渠道，做好食品安全事件的應(yīng)對(duì)防范工作。堅(jiān)持重大事項(xiàng)報(bào)告制度，及時(shí)果斷妥善處置食品安全突發(fā)問題。強(qiáng)化對(duì)工作的監(jiān)督檢查，一級(jí)抓一級(jí)，使節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作落實(shí)到位。

食品安全工作匯報(bào)4

　　“五一”來臨之際，為確保全鄉(xiāng)人民過一個(gè)安定、祥和的節(jié)日，保障廣大群眾身體健康和飲食安全，我鄉(xiāng)按照文件要求，對(duì)我鄉(xiāng)“五一”期間食品安全進(jìn)行全面檢查，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下。

　　在“五一”期間，我鄉(xiāng)以糧油、肉及肉制品、酒類、乳制品、蔬菜、水果、鹵制品、兒童食品等與人民群眾日常生活密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)品種，以農(nóng)村、人群集中場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，以食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以集貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲業(yè)等為重點(diǎn)單位，全面開展監(jiān)督檢查。

　　鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用的監(jiān)管，對(duì)我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的'農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料等商店進(jìn)行了全面檢查。未發(fā)現(xiàn)安全問題。

　　鄉(xiāng)畜牧站加大對(duì)畜禽產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫力度，加強(qiáng)了對(duì)畜禽屠宰行業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)厲查處和打擊私屠亂宰、加工注水肉、病害肉的違法行為，堅(jiān)決杜絕了不合格肉品流入市場(chǎng)。

　　鄉(xiāng)安辦開展針對(duì)糧油、飲料、肉制品、酒類、豆制品、面、糖果、糕點(diǎn)等食品生產(chǎn)加工小作坊的檢查工作，未發(fā)現(xiàn)使用非食品原料生產(chǎn)食品和濫用食品添加劑、非法加工及無證生產(chǎn)食品的違法行為。對(duì)小攤點(diǎn)、小賣店、餐館經(jīng)銷食品進(jìn)行監(jiān)管，杜絕了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)群體性聚餐的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。

食品安全工作匯報(bào)5

　　2018年元旦即將來臨，為了做好節(jié)日期間食品安全工作，切實(shí)保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全，營(yíng)造歡樂、祥和、平安的節(jié)日氛圍，新城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局四舉措開展元旦期間食品安全整治工作。

　　一是高度重視，精心組織安排。局黨組組織召開專題會(huì)議，對(duì)工作進(jìn)行專題安排部署；制定工作方案，切實(shí)將人民群眾元旦飲食安全和身體健康作為食品安全監(jiān)管工作的`出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)；結(jié)合監(jiān)管實(shí)際，做到提前部署，落實(shí)責(zé)任，確保群眾飲食安全。

　　二是嚴(yán)格檢查，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。全面檢查轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，以節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)量大、群眾關(guān)注度高的米面糧油、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、調(diào)味品、速凍食品等為重點(diǎn)品種，以食品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、旅游景區(qū)（點(diǎn)）等為重點(diǎn)區(qū)域，加大監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和食品安全隱患治理。

　　三是強(qiáng)化宣傳，加強(qiáng)協(xié)作配合。結(jié)合日常檢查，采取多種形式，強(qiáng)化對(duì)公眾食品安全法律法規(guī)宣傳、普及食品安全知識(shí)，營(yíng)造食品安全良好氛圍。同時(shí)加強(qiáng)與街辦、城管、公安等部門的協(xié)作配合，及時(shí)溝通信息。

　　四是加強(qiáng)值守，做好應(yīng)急處置工作。成立了由1名局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)、1名科隊(duì)長(zhǎng)和3名執(zhí)法干部組成的節(jié)日巡查小分隊(duì)，每天對(duì)轄區(qū)重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行不間斷巡查。要求全局干部密切關(guān)注節(jié)日期間食品安全動(dòng)態(tài)，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日24小時(shí)值班制度，保持信息暢通，及時(shí)處置食品安全事件。

　　五是加強(qiáng)檢驗(yàn)，確保重點(diǎn)品種安全。針對(duì)元旦節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，專項(xiàng)抽檢食品品種12個(gè)，共計(jì)41批次。其中，蔬菜8批次、水果6批次、糧食4批次、食用油3批次、肉及肉制品4批次、調(diào)味品3批次、乳制品1批次、干貨4批次、豆制品2批次、茶葉2批次、水產(chǎn)品2批次、酒類2批次。

食品安全工作匯報(bào)6

　　根據(jù)《縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于加強(qiáng)中秋、國(guó)慶期間食品藥品安全監(jiān)管工作通知》（食藥安辦[20xx]14號(hào)）文件精神，以及上級(jí)有關(guān)部門的安排和部署，我局對(duì)切實(shí)做好“兩節(jié)”期間食品藥品安全工作高度重視，根據(jù)國(guó)家、省、市有關(guān)工作要求，結(jié)合我局實(shí)際，現(xiàn)就相關(guān)工作情況匯報(bào)如下：

　　為維護(hù)全縣“國(guó)慶”節(jié)日期間價(jià)格秩序，為廣大人民群眾營(yíng)造一個(gè)良好的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，從 9月中旬開始，我局在全縣范圍內(nèi)組織開展了大規(guī)模的節(jié)前市場(chǎng)價(jià)格檢查。重點(diǎn)圍繞與群眾生活密切相關(guān)的`糧油、肉、禽、蛋、菜、奶等副食品等方面開展。一是重點(diǎn)規(guī)范商品價(jià)格，落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)。二是堅(jiān)決制止亂漲價(jià)、亂收費(fèi)行為。三是嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)者之間相互串通、合謀漲價(jià)及各類價(jià)格欺詐，嚴(yán)懲擾亂市場(chǎng)價(jià)格秩序行為。四是密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)糧油和肉禽蛋菜及食品制成品價(jià)格。五是向商業(yè)批發(fā)和零售等商家發(fā)出價(jià)格政策提醒告誡，幫助企業(yè)完善節(jié)日促銷用語，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者價(jià)格行為，規(guī)范市場(chǎng)價(jià)格秩序。從檢查的情況來看，我縣節(jié)日期間貨源充足，大部分商品價(jià)格穩(wěn)定，價(jià)格與平時(shí)基本一致。

　　同時(shí)，在節(jié)日期間我們也組織人員對(duì)市場(chǎng)上的價(jià)格進(jìn)行監(jiān)管，密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)了對(duì)供求和價(jià)格的監(jiān)測(cè)、分析。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)糧食，食用植物油，肉、禽、蛋、菜、奶及其食品制成品價(jià)格變動(dòng)情況。同時(shí)，保證了12358價(jià)格舉報(bào)電話暢通，隨時(shí)接聽群眾的投訴舉報(bào)，努力維護(hù)節(jié)日期間市場(chǎng)價(jià)格秩序穩(wěn)定，保證全縣廣大人民群眾過一個(gè)安定、詳和的國(guó)慶節(jié)。

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