下面是范文網(wǎng)小編分享的眾籌火鍋店創(chuàng)業(yè)計劃書2篇(創(chuàng)業(yè)項目計劃書火鍋店)，以供借鑒。

眾籌火鍋店創(chuàng)業(yè)計劃書1

　　一、提案國介紹

　　舒，30歲，已婚，2008年退休，先后從事房地產(chǎn)銷售、開水暖店、開互聯(lián)網(wǎng)公司、擔任店長、美食城經(jīng)理、副經(jīng)理等職務(wù)。現(xiàn)在在松原鼎商投資咨詢有限公司擔任崗位經(jīng)理，一直關(guān)注餐飲行業(yè)的發(fā)展，希望有自己的餐飲業(yè)務(wù)。

　　我喜歡食物，尤其是火鍋。我一直有一個夢想，開一家自己的火鍋店，打造一個火鍋連鎖品牌。希望通過眾籌組織一群喜歡美食，有創(chuàng)業(yè)夢想的人開一家屬于自己的店。我們既是眾籌火鍋店，也是交友平臺。未來會聚集更多的人來創(chuàng)造更大的夢想！【夢想一定在，萬一實現(xiàn)了呢？】——馬云

　　二、項目簡介

　　項目定位火鍋的主要原因是:火鍋可以復(fù)制為標準，方便以后開連鎖店，有發(fā)展空間。第二，調(diào)查顯示，68%的消費者喜歡吃火鍋，其次是燒烤。第三，可以節(jié)省廚師，降低成本，廚師走了味道也不會變。

　　火鍋細分市場要建第一名，因為第二名沒人能記住，就像奧運冠軍大家都能記住，只是大家都不知道亞軍是誰。

　　該項目位于長江以南。資金到位就開始選房，爭取9月底開盤，正好天氣轉(zhuǎn)涼！

　　三、眾籌額度和回報預(yù)算

　　1、總規(guī)劃投資:約25-50萬元，面積約200-300平方米

　　投資預(yù)算

　　總面積

　　200-300(平方米)

　　酒吧、廚房、浴室、大廳、單間和倉庫

　　廚房區(qū)

　　大約30平

　　切配，洗碗，配鍋，炒菜，上架，冷凍保鮮

　　飯量

　　80-140左右

　　根據(jù)格局和面積

　　裝修費用

　　15-18萬左右

　　門、天花板、地板、墻壁、酒吧、廚房、冰箱、水電、燈具、桌椅、設(shè)備等。

　　房租

　　60-10萬左右

　　價格因地塊面積而異

　　流動資金

　　2萬到3萬

　　購買第一批貨物

　　總投資

　　25-30萬

　　舒適簡單

　　投資回報預(yù)算

　　總投資

　　25-30萬

　　飯量

　　80-140左右

　　安置職工

　　一個切肉機，一個換刀機，一個配菜，一個洗碗工，兩個服務(wù)員，一個傳菜工和一個吧臺服務(wù)員

　　8-11名員工平均年薪22-30、3萬元

　　房租

　　6萬到10萬

　　人均消費

　　35-45元

　　出席

　　上午40%的營業(yè)額1120-1440或1960-2520

　　下午100%成交2800-3600或4900-6300

　　日周轉(zhuǎn)量

　　3920-5040或6860 & mdash& mdash8820

　　月營業(yè)額

　　11、7萬& mdash& mdash151，000或205，000 & mdash；& mdash26 、 4萬

　　歲入

　　140、4萬& mdash& mdash181、2萬或246萬& mdash& mdash316、8萬

　　毛利率

　　55%

　　水能

　　6-8萬元

　　年度凈利潤

　　凈利潤=營業(yè)額x55%-房租、工資、能源-裝修(28-50萬或69-107、9萬)

　　以上可能是理想結(jié)果(非理想情況下除以2 = 14，25，340，530，000)

　　200年的年利潤在14-25萬之間，300年的年利潤在34-53萬之間

　　商業(yè)回報率

　　理想狀態(tài)下100%-200%，不完美狀態(tài)下50%-100%

　　2、根據(jù)每個人的`風(fēng)險承受能力，我們設(shè)置了多種投資方式:

　　1、投資499元VIP(500個名額)，享受9、2%的優(yōu)惠

　　入股并有權(quán)分紅，贈送500元金卷

　　2、每周投資999元(250個名額)，消費享受九折優(yōu)惠

　　成為股東，有權(quán)分紅。給一個1000元的金卷，給100元的啤酒卡

　　3、投資1999元兩星(100位)消費享受八折優(yōu)惠

　　入股并有權(quán)分紅，贈送2000元金卷，贈送500元啤酒卡

　　4、投資2999元三星(80位)享受15%優(yōu)惠

　　成為股東，有權(quán)分紅。送3000元的金卷和1000元的啤酒卡贈送一套高端餐具

　　5、投資4999元四星(50個名額)消費享受八折優(yōu)惠

　　入股有權(quán)分紅，送5000元金卷，送2000元啤酒卡，送高級禮品

　　一套餐具

　　6、投資9999元五星(10個名額)，消費享受八折優(yōu)惠

　　入股有權(quán)分紅，送1萬元金卷，送4000元啤酒卡，送高額禮品

　　一套高級餐具

　　為了更好的有序經(jīng)營酒店，上述投資股東不參與酒店經(jīng)營管理，以避免分歧。發(fā)起人負責全店的選址、裝修設(shè)計、制度建立、營銷策略制定，股東可以提出意見和建議。發(fā)起人成立股東微信群，大家可以在群里討論，提建議。發(fā)起人將每月報告財務(wù)報表(所有費用和收入明細)，所有費用和利潤將由股東監(jiān)督。

　　眾籌需要至少18歲。每個股東的最高投資額不得超過5萬元。投資越多，賺的越多，風(fēng)險越大。大家根據(jù)自己的風(fēng)險承受能力進行投資。如果成功了，我們會繼續(xù)開分店。失敗也是人生的一次精彩經(jīng)歷。500元不會影響你的生活，但是可以實現(xiàn)一群人的夢想！伙計們，加入我們！成立松原最大團，保暖。成功屬于勇敢的你！

　　發(fā)起人占5%的股份，剩余95%的融資金額平均分配，其他所有細節(jié)由全體股東在第一次股東大會上討論！

　　四、股東管理制度

　　1、成立監(jiān)事會(優(yōu)先選擇5名高投入股東)，具備以下條件:時間、經(jīng)驗、責任心、年齡不低于30歲。

　　2、每位股東簽署一份股東協(xié)議(投入多少資金，投入多少股份)

　　3、出資后股東不得不以任何理由退股(特殊情況下可以轉(zhuǎn)讓股份)

　　酒店有回收權(quán)(如果酒店資金充足，酒店會優(yōu)先回購)！

　　4、酒店盈利的，利潤按股份平分，酒店倒閉的，剩余資金和變現(xiàn)金額也按股份平分！這家旅館是所有人的共同財產(chǎn)。

　　五、股東政策

　　1、季度凈利潤的70%分配給股東，剩下的30%作為營運資金，如：

　　如果店鋪有足夠的流動資金，所有利潤將按股東比例分配。

　　2、股東每次可以用代金券消費總消費的一半(折扣和代金券不可以

　　不得不同時使用)

　　3、股東優(yōu)先認購分行(眾籌開分行)

　　六、工作人員編制

　　廚房工作人員:換刀，洗菜洗碗，鍋底蘸(引發(fā)器)，切肉機

　　前臺:服務(wù)員，服務(wù)員，酒保

　　七、裝飾設(shè)計

　　主要是簡單大方，給人一種舒適輕松的感覺！

　　八、發(fā)展規(guī)劃

　　1、先開第一家店，建立健全管理制度，做好菜品標記

　　準定制與員工管理系統(tǒng)的建立。

　　2、如果運營一年后開發(fā)沒有問題，計劃第二家分公司

　　3、5年內(nèi)開5家分店，發(fā)展加盟店(全國連鎖發(fā)展)

　　九、眾籌時間

　　7月2日——9月2日，如果兩個月募集資金達到25萬，說明成功，直到25萬才自動注銷。現(xiàn)在大家都不用拿錢了。首先確定數(shù)量和金額。如果有興趣加入，加贊助商微信。把投資金額的名字和電話號碼發(fā)給他。我們先注冊。

眾籌火鍋店創(chuàng)業(yè)計劃書2

　　一.發(fā)起人簡介

　　舒展飛，年齡30，已婚，08年退伍，從業(yè)經(jīng)歷：做過房地產(chǎn)銷售、開過水暖商店、開過網(wǎng)絡(luò)公司、做過商場管理、美食城經(jīng)理、經(jīng)理助理等，現(xiàn)在就職于松原鼎商投資咨詢有限公司職位經(jīng)理，一直在關(guān)注餐飲行業(yè)發(fā)展，希望擁有自己的美食事業(yè)。

　　我喜歡美食，更喜歡火鍋，一直有個夢想就是開一家屬于自己的火鍋店，打造一個火鍋連鎖品牌，我希望通過眾籌模式組織一群喜歡美食、有創(chuàng)業(yè)夢想的人一起開一家屬于咱們自己的店。我們不僅是一家眾籌火鍋店，也是一個交友平臺。以后還會召集更多的人，開創(chuàng)更大的夢想!【夢想一定要有，萬一實現(xiàn)了呢?】——馬云

　　二.項目簡介

　　項目定位火鍋，主要原因第一：火鍋可以標準復(fù)制，便于以后開連鎖店，有發(fā)展空間。第二：調(diào)查顯示68%的消費者喜歡吃火鍋，其次是燒烤。第三：可以省去廚師降低成本，不受技術(shù)限制，不至于廚師走了味道就變了。

　　我們要打造火鍋細分市場里的第一，因為沒有人能記住第二，就像奧運冠軍大家都能記住，但是亞軍是誰大家都不知道。

　　項目位置開在江南，資金到位開始選房子，爭取9月底開業(yè)正好天氣轉(zhuǎn)涼!

　　三.眾籌額度及回報預(yù)算

　　1、計劃總投資：25-50萬左右，面積200-300平左右

　　投資預(yù)算

　　總面積

　　200-300（平方米）

　　吧臺、后廚、衛(wèi)生間、大廳、單間、庫房

　　廚房面積

　　大約30平左右

　　切配、洗碗、配鍋、炒料、貨架、冷凍保鮮

　　餐位數(shù)

　　大約80-140

　　按照格局與面積定

　　裝修費用

　　大約15萬-18萬

　　門頭、天花、地面、墻面、吧臺、后廚、冰箱冰柜、水電、燈、桌椅、設(shè)備等

　　房租

　　大約6-10萬

　　根據(jù)地段面積不同價格不定

　　流動資金

　　2萬-3萬

　　采購第一批貨物

　　總投資

　　25-30萬

　　舒適、簡約

　　投資回報預(yù)算

　　總投資

　　25-30萬

　　餐位數(shù)

　　大約80-140

　　人員配置

　　切肉一名、改刀一名、配菜一名、洗碗一名、服務(wù)員2名、傳菜一名、吧員一名

　　8-11名員工、平均工資按2300元一年總計22萬-30.3萬

　　房租

　　6-10萬

　　人均消費

　　35-45元

　　上座率

　　上午40%營業(yè)額1120-1440或者1960-2520

　　下午100%營業(yè)額2800-3600或者4900-6300

　　日營業(yè)額

　　3920-5040或者6860——8820

　　月營業(yè)額

　　11.7萬——15.1萬或者20.5萬——26.4萬

　　年營業(yè)額

　　140.4萬——181.2萬或者246萬——316.8萬

　　毛利率

　　55%

　　水電能源

　　6-8萬

　　年凈利潤

　　凈利潤=營業(yè)額x55%-房租、工資、能源-裝修（28萬-50萬或者69萬-107.9萬）

　　以上可能是比較理想的情況下結(jié)果（不理想的情況下再除以2=14、25、34、53萬）

　　200平年利潤在14-25萬之間、300平年利潤在34-53萬之間

　　投資回報率

　　理想狀態(tài)下100%-200%、不理想狀態(tài)下50%-100%

　　2、根據(jù)每個人的承受風(fēng)險能力不同，我們設(shè)置了多種投資方式：

　　1、投資499元VIP(500個名額)消費享受9.2折待遇

　　成為股東擁有收益分紅權(quán)，贈送500元代金卷

　　2、投資999元一星(250個名額)消費享受9折待遇

　　成為股東擁有收益分紅權(quán)，贈送1000元代金卷，贈100元啤酒卡

　　3、投資1999元二星(100個名額)消費享受8.8折待遇

　　成為股東擁有收益分紅權(quán)、贈送2000元代金卷，贈500元啤酒卡

　　4、投資2999元三星(80個名額)消費享受8.5折待遇

　　成為股東擁有收益分紅權(quán)送3000元代金卷1000元啤酒卡贈高級餐具一套

　　5、投資4999元四星(50個名額)消費享受8.2折待遇

　　成為股東擁有收益分紅權(quán)、送5000元代金卷、贈2000元啤酒卡、贈高級餐具一套

　　6、投資9999元五星(10個名額)消費享受8.0折待遇

　　成為股東擁有收益分紅權(quán)、送10000元代金卷、贈4000元啤酒卡、贈高級餐具一套

　　為了更好的有秩序的經(jīng)營好飯店，以上投資股東不參與飯店運營管理，以免出現(xiàn)分歧，發(fā)起人負責整個店面的選址、裝修設(shè)計、制度建立、營銷策略制定、股東可以提出意見建議，發(fā)起人成立股東微信群，大家可以在群里進行討論建議，發(fā)起人每月會上報財務(wù)報表(所有開支和收入明細表)，所有花銷盈利情況股東監(jiān)督。

　　此次眾籌風(fēng)險自擔，要求年滿18周歲，每個股東最高投資不得超過5萬元，投資的越多賺的越多，風(fēng)險越大，每個人根據(jù)自身的風(fēng)險承受能力投資，成功了我們繼續(xù)開分店，不成功也算是人生一次美好的經(jīng)歷，500元不會影響你的生活，但是可以成就一群人的夢想!伙伴們加入我們吧!成立一個松原最大的團體，抱團取暖，成功屬于勇敢的你!

　　發(fā)起人占5%股份，其余95%融資額平均分配，其余細節(jié)全體股東在第一次股東大會商議!

　　四.股東管理制度

　　1.成立監(jiān)管委員會(股東內(nèi)選出5名投資額高者優(yōu)先考慮)，條件：有時間，有經(jīng)驗，有責任心、年齡不得低于30歲。

　　2.每位股東簽署股東協(xié)議(投資多少錢占多少股份)

　　3.股東出資以后不得已任何理由退股(特殊情況可以轉(zhuǎn)讓股份)飯店有回收權(quán)力(飯店資金充足的情況下飯店優(yōu)先回購)!

　　4.飯店盈利了利潤按股份平分，飯店失敗了剩余資金和出兌變現(xiàn)金額也按照股份平分!(飯店是大家共同財產(chǎn))

　　五.股東政策

　　1、每季度純利潤70%給股東分紅，剩余30%作為流動資金，如果店里流動資金充足利潤全部按股東比例分紅。

　　2、股東每次消費總額的一半可以使用代金卷(折扣和代金卷不

　　得同時使用)

　　3、股東享有分店優(yōu)先認購權(quán)(眾籌開分店)

　　六.員工設(shè)立

　　后廚人員：改刀、洗菜洗碗、鍋底蘸料(發(fā)起人)、切肉工前廳：服務(wù)員、服務(wù)生、吧員

　　七.裝修設(shè)計

　　主要是簡約大方，給人舒適放松的感覺!

　　八.發(fā)展規(guī)劃

　　1、先把第一家店開起來，建立完善管理制度，菜品標

　　準定制，員工管理制度建立。

　　2、運營1年后如果發(fā)展沒有問題，計劃第二家分店

　　3、5年內(nèi)開5家分店，發(fā)展加盟店(全國連鎖發(fā)展)

　　九.眾籌時間

　　7月2號—9月2號，兩個月如果籌集資金達到25萬，說明成功，沒到25萬自動取消，現(xiàn)在每個人都不用拿錢，先確定一下人數(shù)和金額，有意向加入的，加發(fā)起人微信把姓名和電話意向投資金額發(fā)給他就可以了，我們先做登記。

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