下面是范文網(wǎng)小編收集的單位規(guī)章制度6篇，以供參閱。
單位規(guī)章制度1
一、項(xiàng)目部全體工作人員應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的方針、政策、刻苦學(xué)習(xí)政治理論和業(yè)務(wù)知識，努力提高政策水平和業(yè)務(wù)能力；
二、項(xiàng)目部全體工作人員必須服從組織分配和工程建設(shè)的需要，樹立全局觀念，團(tuán)結(jié)協(xié)作，恪盡職守，保證按上級要求完成工程項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)；
三、項(xiàng)目部全體工作人員須佩戴工作證上崗，講文明、講禮貌，保持辦公室的安靜和環(huán)境衛(wèi)生，熱情接待來人來訪，并妥善處理來訪事件；
四、項(xiàng)目部全體人員必須嚴(yán)格遵守作息制度，按時(shí)上下班，不遲到、早退和無故曠工，有事須先請假；
五、項(xiàng)目部全體人員必須服從工程建設(shè)的.需要，隨時(shí)到工程現(xiàn)場跟班作業(yè)和處理有關(guān)問題；
六、項(xiàng)目部全體人員必須按時(shí)參加有關(guān)會議和遵守學(xué)習(xí)制度；
七、項(xiàng)目部全體人員必須嚴(yán)守保密制度，不得向其他無關(guān)人員透露按規(guī)定應(yīng)當(dāng)保密的有關(guān)文件；
八、項(xiàng)目部全體人員必須廉潔自律，不得向施工單位索要財(cái)物、接受施工單位的請吃和收受，不得參與承建單位材料采購。
1、及時(shí)將收到的有關(guān)文件呈送有關(guān)人員審閱，并將處理意見和情況向法人代表匯報(bào)；
2、負(fù)責(zé)起草項(xiàng)目部有關(guān)文件、情況匯報(bào)，及時(shí)將附城圩應(yīng)急加固工程建設(shè)情況向有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；
3、各分管部門以項(xiàng)目部名義擬發(fā)的文件由各主管人員負(fù)責(zé)起草，送辦公室核定格式、編寫文號，再送法人代表審簽、發(fā)文；
4、各分管部門因業(yè)務(wù)需要，需加蓋項(xiàng)目部公章的須經(jīng)主管負(fù)責(zé)人簽字后方可用印，重大文件須經(jīng)法人代表同意后，才能用印。
1、項(xiàng)目部人員因工作需要，須購置辦公用品時(shí)，應(yīng)擬出物品購置計(jì)劃單送辦公室匯總，再由辦公室送法人代表審批后購置；
2、消耗性辦公用品由辦公室分期提出購置計(jì)劃，經(jīng)法人代表審批后購置；
3、各分管人員到辦公室領(lǐng)取辦公用品須填寫辦公用品名稱、規(guī)格、數(shù)量、領(lǐng)物時(shí)間和領(lǐng)物人姓名。
1、項(xiàng)目部的各類檔案資料分年度集中管理，由各分管人員將每一年度的檔案資料送辦公室；
2、資料檔案存檔時(shí)必須填寫存檔人、資料名稱及份數(shù)；
3、項(xiàng)目部工作人員借閱檔案資料時(shí)，應(yīng)填寫借閱單，外單位借閱本部檔案的，原則上不能帶走，確因工作需要的須經(jīng)有關(guān)負(fù)責(zé)人簽字同意，方可借閱；
4、各類借閱的檔案應(yīng)妥善保管及時(shí)歸還。
單位規(guī)章制度2
一、計(jì)算機(jī)操作人員必須遵守國家有關(guān)法律，任何人不得利用計(jì)算機(jī)從事違法活動。
二、計(jì)算機(jī)操作人員未經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得對外提供內(nèi)部信息和資料以及用戶名、口令等內(nèi)容。
三、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備必須安裝防病毒工具，并具有漏洞掃描和入侵防護(hù)功能，以進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，定期檢測。
四、計(jì)算機(jī)操作人員對計(jì)算機(jī)系統(tǒng)要經(jīng)常檢查，防止漏洞。禁止通過網(wǎng)絡(luò)傳遞涉密文件，軟盤、光盤等存貯介質(zhì)要由相關(guān)責(zé)任人編號建檔，嚴(yán)格保管。除需存檔和必須保留的副本外，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)內(nèi)產(chǎn)生的文檔一律刪除，在處理過程中產(chǎn)生的樣品等必須立即銷毀。
五、具有互聯(lián)網(wǎng)訪問權(quán)限的計(jì)算機(jī)訪問互聯(lián)網(wǎng)及其它網(wǎng)絡(luò)時(shí)，嚴(yán)禁瀏覽、下載、傳播、發(fā)布違法信息;嚴(yán)禁接收來歷不明的電子郵件。
六、對重要數(shù)據(jù)要定期備份，定期復(fù)制副本以防止因存儲工具損壞造成數(shù)據(jù)丟失。備份工具可采用光盤、硬盤、軟盤等方式，并妥善保管。
七、計(jì)算機(jī)操作人員調(diào)離時(shí)應(yīng)將有關(guān)材料、檔案、軟件移交給其它工作人員，調(diào)離后對需要保密的'內(nèi)容要嚴(yán)格保密。接替人員應(yīng)對系統(tǒng)重新進(jìn)行調(diào)整，重新設(shè)置用戶名、密碼。
八、對于違反本規(guī)定，發(fā)生泄密事件的，將視情節(jié)輕重追究責(zé)任。
九、本制度自印發(fā)之日起執(zhí)行。
單位規(guī)章制度3
（一）公司各部門所購一切物資材料，嚴(yán)格實(shí)行先入庫存、后使用制度。
（二）購置部門采購物資應(yīng)及時(shí)與總務(wù)部負(fù)責(zé)人和倉庫員聯(lián)系，通知到貨時(shí)間、數(shù)量、貨物品種，并協(xié)助做好搬運(yùn)工作。
?。ㄈ﹤}管員對倉物料必須嚴(yán)格驗(yàn)查物料的品名、規(guī)格和數(shù)量。發(fā)現(xiàn)品名、規(guī)格數(shù)量、價(jià)格與單據(jù)、運(yùn)單不符，應(yīng)及時(shí)通知購置部門向供貨單位辦理補(bǔ)料或退貨手續(xù)。進(jìn)倉物料的質(zhì)量驗(yàn)收由購置部門負(fù)責(zé)。
（四）經(jīng)辦理驗(yàn)收手續(xù)進(jìn)倉的物料，倉管員應(yīng)及時(shí)開出“倉庫收料單”，倉庫據(jù)此記賬并送經(jīng)辦人一份，用以辦理付款手續(xù)。
?。ㄎ澹└鞑块T領(lǐng)用物料，必須填制“倉庫領(lǐng)料單”，經(jīng)使用部門經(jīng)理（負(fù)責(zé)人）簽名，再交總務(wù)部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，方能領(lǐng)料。公司貴重物品的領(lǐng)用，由使用部門書面申請，公司領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)后，方可辦理領(lǐng)料手續(xù)。
（六）為提高各部門領(lǐng)料工作的計(jì)劃性及有利于加強(qiáng)倉庫物資的管理，采用隔天發(fā)料辦法，定為星期二、三、五，三天辦理領(lǐng)料事宜，特殊情況除外。
（七）各部門下月領(lǐng)用物料的計(jì)劃，應(yīng)在上月終5天前（即每月的`二十五日）報(bào)總務(wù)部。臨時(shí)補(bǔ)給物資必須提前三天報(bào)總務(wù)部。
（八）物業(yè)出倉，必須辦理出庫手續(xù)，填制“倉庫領(lǐng)料單”，并驗(yàn)明物業(yè)的規(guī)格、數(shù)量、經(jīng)總務(wù)部負(fù)責(zé)人簽字后，方能發(fā)貨，倉管員應(yīng)及時(shí)記賬。
?。ň牛﹤}管員對任何部門均應(yīng)嚴(yán)格按先辦出倉手續(xù)后發(fā)貨的程序發(fā)貨。嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)手續(xù)的錯(cuò)誤做法。嚴(yán)禁白條發(fā)貨。
?。ㄊ﹤}管員應(yīng)對各項(xiàng)物料設(shè)立“物料購、領(lǐng)、存貨卡”，凡購入，領(lǐng)用物料，應(yīng)立即做相應(yīng)的記載，及時(shí)反映物資的增減變化情況，做到賬、物、卡三相符。
?。ㄊ唬﹤}庫應(yīng)每月對庫存物資進(jìn)行一次盤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)升溢、損缺，應(yīng)辦理物資盤盈、盤虧報(bào)告手續(xù)，填制“商品、物料盤盈、盤虧報(bào)告表”，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，據(jù)以列賬，并報(bào)財(cái)務(wù)部一份、總務(wù)部一份。每月月報(bào)表、匯總表、盤點(diǎn)表需送總經(jīng)理閱示。
（十二）為及時(shí)反映庫存物資數(shù)額，配合使用部門編好采購計(jì)劃，以節(jié)約使用資金，倉管員應(yīng)每月編制“庫存物資余額表”，送交財(cái)務(wù)部及有關(guān)部門各一份。
（十三）倉庫物資必須按類別、固定位置堆放。注意留通道，做到整齊、美觀。填好貨物卡，把貨物卡掛放在明顯位置。
?。ㄊ模靸?nèi)嚴(yán)禁攜帶火種，嚴(yán)禁吸煙，非工作人員不得進(jìn)入庫存內(nèi)。
?。ㄊ澹﹤}管員要認(rèn)真做好倉庫的安全工作，經(jīng)常巡視倉庫，檢查有無可疑跡象。要認(rèn)真做好防火、防潮、防盜工作，檢查火災(zāi)危險(xiǎn)隱患，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)。
單位規(guī)章制度4
?。?）、保持良好的精神狀態(tài)、彬彬有禮、高效敏捷；
?。?）、衣著整潔、大方得體、保持良好的儀容儀表；
?。?）、工作區(qū)域保持良好端正的.坐姿與站姿，無不雅姿態(tài)；
?。?）、女性員工不得穿拖鞋、超短裙、露臍露背裝、迷你短褲、過于暴露的吊帶裙和無吊帶低胸裙裝；
?。?）、男性員工不得穿拖鞋、背心、汗衫；
（6）、頭發(fā)應(yīng)梳理整齊。男員工頭發(fā)不應(yīng)遮住耳朵，長過衣領(lǐng)，不準(zhǔn)留胡子。
（7）、接聽電話應(yīng)規(guī)范、簡潔、用語禮貌，樹立公司良好形象，給客戶留下良好印象；
?。?）、接聽電話的標(biāo)準(zhǔn)用語為“您好，XX公司”；
?。?）、來電盡量在三聲之內(nèi)接聽，通話完畢，道別后待對方掛斷之后方可掛機(jī)；
?。?0）、辦公區(qū)域內(nèi)接聽、撥打電話盡量控制音量，并注意語氣文明，以免影響他人；
?。?1）、接聽重要電話時(shí)，養(yǎng)成電話紀(jì)錄的習(xí)慣；
?。?2）、同事不在時(shí)，代為接聽工作電話，做好記錄并及時(shí)轉(zhuǎn)告；
?。?3）、嚴(yán)禁利用公司電話聊天、煲電話粥；
（14）、沒按標(biāo)準(zhǔn)接聽電話，每次扣1分；
?。?5）、隨時(shí)保持工作區(qū)域的整潔，井然有序，物品擺放整齊。
（16）、工作結(jié)束后整理好桌面，將各類資料放入文件柜，妥善保管；
?。?7）、下班時(shí)要關(guān)好門窗，隨手關(guān)好自己所轄范圍的電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、飲水機(jī)等設(shè)備并切斷電源；
?。?8）、保持工作區(qū)域內(nèi)的安靜無噪音，做到“三輕”――走路輕、說話輕、操作輕。
?。?9）、工作區(qū)域內(nèi)不可做任何與工作無關(guān)的事以及會見、留宿親友。
?。?0）、非工作要事，員工不得相互串崗、脫崗、打私人電話。
（21）、任何員工在公共區(qū)域內(nèi)若發(fā)現(xiàn)廢紙、臟物，都必須立即清理干凈。
?。?2）、不可在公司內(nèi)擅自貼標(biāo)、涂改、搬移公司財(cái)物。保護(hù)公司的財(cái)產(chǎn)安全是每位員工應(yīng)盡的職責(zé)。
?。?3）、上班后不允許吃早餐，化妝，需盡快進(jìn)入工作狀態(tài)。
單位規(guī)章制度5
一、廚房員工管理制度
1、員工必須按時(shí)打卡上班，進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝、戴帽，保持儀表、儀容整潔。
2、服從上司工作安排，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)。
3、工作時(shí)間內(nèi)，不得擅自離崗、串崗、看書、看報(bào)紙、睡覺等，不準(zhǔn)干與工作無關(guān)的事。
4、不得在廚房區(qū)域內(nèi)追逐、嬉鬧、吸煙、隨地吐痰、嚼口香糖等有礙廚房生產(chǎn)和衛(wèi)生的事。
5、不得坐在案板及其他工作臺上，不得隨便吃拿食物。
6、自覺維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具，不得讓設(shè)備帶病運(yùn)作，或善自將專用設(shè)備改作它用，有意損壞物品按規(guī)定賠償。
7、工作時(shí)嚴(yán)禁用手摸頭發(fā)、摳耳朵。
8、在廚房內(nèi)任何工作人員不可以把雙手插在褲袋里。
9、嚴(yán)禁穿拖鞋或穿無跟、露腳趾的涼鞋上班。
10、嚴(yán)禁留長指甲、不得涂指甲油。
11、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，隨時(shí)保持工作崗位的衛(wèi)生整潔。
12、廚房是食品生產(chǎn)重地，未經(jīng)廚師長批準(zhǔn)，不得擅自帶外人進(jìn)入。
二、廚房設(shè)備工具管理制度
1、廚房設(shè)備、工具的保管、使用均分工到崗，由具體人員包干負(fù)責(zé)。
2、設(shè)備、工具使用后要隨時(shí)保持清潔，做到無灰塵，無水跡，無油漬，不生銹。
3、設(shè)備、工具使用完畢，使用者要及時(shí)清潔，并將其復(fù)位，責(zé)任負(fù)責(zé)人有權(quán)檢查。
4、各種設(shè)備、工具如有損壞，發(fā)現(xiàn)人員要及時(shí)向廚師長匯報(bào)，聯(lián)系修理，不得帶病操作和使用。
5、新上崗的員工必須對廚房機(jī)械設(shè)備的性能及操作方法程序接受培訓(xùn)，掌握要領(lǐng)后方可操作使用，責(zé)任負(fù)責(zé)人有指導(dǎo)和培訓(xùn)的義務(wù)。
6、調(diào)離或離開原崗位者，對所保管使用的工具要如數(shù)辦理移交手續(xù)，否則，不予結(jié)算工資或辦理調(diào)動手續(xù)，如有遺失或損壞，視實(shí)際情況，按價(jià)合理賠償。
三、食品衛(wèi)生制度
1、廚房工作人員有責(zé)任和義務(wù)生產(chǎn)出符合食品衛(wèi)生要求的各類菜點(diǎn)，保證就餐客人的健康和安全。
2、廚房購進(jìn)原料在進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)的同時(shí)，首先要對其衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，確保進(jìn)入廚房使用的原料新鮮衛(wèi)生，并在有效的保質(zhì)期內(nèi)。
3、廚房在對原料進(jìn)行加工生產(chǎn)的過程中，必須嚴(yán)格按生產(chǎn)規(guī)程、廚房食品原料保藏制度和廚房衛(wèi)生制度的規(guī)定要求進(jìn)行，準(zhǔn)確把握菜點(diǎn)的成熟度，保證各類出品符合殺菌標(biāo)準(zhǔn)及其它質(zhì)量要求。
4、冷菜及熟食制作、裝配必須嚴(yán)格按冷菜間衛(wèi)生要求進(jìn)行。
5、用于銷售的菜點(diǎn)成品，必須在盡可能短的時(shí)間內(nèi)服務(wù)于賓客，上菜過程中，要用菜蓋對出品進(jìn)行保溫及衛(wèi)生保護(hù)，確保客人食用的菜點(diǎn)營養(yǎng)衛(wèi)生。
6、廚房用剩的各類原料及食品要隨時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的保藏，保證再生產(chǎn)及銷售的衛(wèi)生和安全。
四、廚房日常衛(wèi)生制度
1、廚房衛(wèi)生工作實(shí)行崗位負(fù)責(zé)制，各人負(fù)責(zé)自己所用設(shè)備工具及崗位衛(wèi)生工作，埋線公共區(qū)域由打荷負(fù)責(zé)清理，開線公共區(qū)域由水臺及尾砧負(fù)責(zé)清理。
2、廚房爐灶用的鐵鑊及炒殼、鑊鏟、笊籬等用具，每日上下班都要清洗由炒鑊廚師負(fù)責(zé)。廚房爐頭噴火嘴每半月拆洗一次，吸排油煙罩每天開餐結(jié)束都要清洗，由打荷負(fù)責(zé)。抽油煙管道視實(shí)際情況每月或每季度由專業(yè)清潔公司徹底清洗一次。
3、廚房大雪庫正常情況每周徹底清潔沖冼整理一次，由尾砧及水臺負(fù)責(zé)。
4、廚房周轉(zhuǎn)小倉庫每周清潔整理一次，每月盤點(diǎn)一次，由打荷負(fù)責(zé)。
5、每周由駐店總經(jīng)理指定一天為廚房衛(wèi)生大掃除及檢查日，由總經(jīng)理及廚師長對廚房各項(xiàng)衛(wèi)生及死角進(jìn)行檢查并紀(jì)錄。
6、廚房工作人員每年度必須進(jìn)行體檢，持有效健康證方可上崗工作。
7、醬油、醋、料酒等調(diào)味盅不可一次投放過多，常用常添，防變質(zhì)及揮發(fā)。
8、精鹽、食糖、味精等要注意防潮、防污染，開餐結(jié)束后調(diào)味容器都要加蓋。
9、刀、砧板、工作臺面、抹布保持清潔，及時(shí)清除解凍水池、洗滌水池的物料和垃圾，以防堵塞。
10、各類食品機(jī)械如刨片機(jī)、絞肉機(jī)等，使用完畢后要去除食物殘?jiān)?，及時(shí)清潔，使之處于最佳使用狀態(tài)。
11、打荷要每人準(zhǔn)備兩塊干凈的抹布，一塊抹臺，一塊抹碟。
12、營業(yè)結(jié)束后，各種用具要及時(shí)清潔，歸位放置，剩余的食品原料按不同的貯藏要求分別儲存。
五、味部明檔衛(wèi)生制度
1、味部明檔(熟食切配制作間)要做到專人、專用具、專用冰箱，并定時(shí)開啟紫外線消毒燈進(jìn)行消毒殺菌。
2、明檔員工必須嚴(yán)格執(zhí)行洗手、消毒上崗的規(guī)定。
3、保持冰柜整潔、定期進(jìn)行洗刷、消毒。生、熟食品要分別放置。
4、刀、砧板、抹布、餐具等用具要徹底清洗、消毒后再使用，抹布要經(jīng)常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。
5、嚴(yán)格操作規(guī)程，做到生熟食品的刀、砧板、盛器、抹布等嚴(yán)格分開，不能混用。
6、嚴(yán)禁在熟食間存放生肉和私人物品。
7、生吃食品(蔬菜、水果等)必須洗凈后，方可放入熟食冰箱。
8、冷葷熟肉在低溫處存放次日要回鍋加熱后再使用。
9、非明檔工作人員不得進(jìn)入味部明檔(熟食切配間)。
10、營業(yè)結(jié)束后，各種調(diào)味汁和食品原料要放置在相應(yīng)的冰箱內(nèi)貯藏，用具徹底清洗，歸位擺放，工作臺要保持清潔、光亮、無油污。
六、點(diǎn)心部衛(wèi)生制度
1、工作前須先洗擦工作臺和工具，工作后將各種用具洗凈、消毒、保存。
2、嚴(yán)格檢查所用原料，不用不合標(biāo)準(zhǔn)的原料。
3、蒸籠、烤箱、蒸爐、和面機(jī)等用前要潔凈，用后及時(shí)洗擦干凈。
4、面杖、餡機(jī)、刀具、模具、容器等用后洗凈、定位存放，保持清潔。
5、面點(diǎn)、糕點(diǎn)等熟食涼透后存入專柜保存，食用前必須加熱蒸煮煎透徹，如有異味不再出售。
6、使用食品添加劑，必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得超標(biāo)準(zhǔn)使用。
7、其它相關(guān)制度與廚房相同。
七、廚房周轉(zhuǎn)小倉庫管理制度
1、只存放廚房用烹飪原料、調(diào)料及其盛器以及一定量廚房周轉(zhuǎn)用具，不得存放其它雜物。
2、區(qū)別庫存原料、調(diào)料等不同物品種類、性質(zhì)，固定位置，分類存放。
3、大件物品單獨(dú)存放、小件及零散物品、置于盤、筐內(nèi)集中存放，所有物品必須放在貨架上，并至少離地面25厘米，離墻壁5厘米。
4、名貴干貨及常用藥材燉料要放入玻璃瓶存放，以免受潮。
5、加強(qiáng)對庫存物品的計(jì)劃管理，堅(jiān)持“先存放、先取用”的原則，交替存貨和取用。
6、及時(shí)對小倉庫進(jìn)行清潔整理，定期檢查原料保質(zhì)期，并定期對大小倉庫進(jìn)行防蟲、防鼠工作，保持其衛(wèi)生整潔。
7、控制有權(quán)進(jìn)入干貨庫人員數(shù)量，預(yù)防貨物流失。
八、廚房雪庫管理制度
1、雪庫只存放廚房用烹飪原料、調(diào)料及其盛器，不得存放其他雜物，員工私人物品一律不得存入其內(nèi)。
2、區(qū)別庫存原料、調(diào)料等不同物品種類、性質(zhì)、固定位置，分類存放。
3、大件物品單獨(dú)存放，小件及零散物品置盤、筐內(nèi)集中存放，所有物品必須放在貨架上，并至少離地面25厘米，離墻壁5厘米。
4、冷藏半成品及剩余食物均須裝入保鮮袋或用保鮮紙包好后，寫上日期放入食品盤，再分類放置在貨架上。
5、加強(qiáng)對庫存物品的`計(jì)劃管理，堅(jiān)持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。
6、及時(shí)對雪庫進(jìn)行清潔整理，定期檢查原料質(zhì)量。
7、盡量減少庫門開啟次數(shù)及時(shí)間，確保冷藏效果。
8、經(jīng)常檢查，保持雪庫達(dá)到規(guī)定的溫度，如發(fā)現(xiàn)溫度偏差太大，應(yīng)及時(shí)報(bào)告廚師長與工程部聯(lián)系解決。
九、廚房員工培訓(xùn)及考核制度
1、廚房員工必須接受上崗培訓(xùn)，并有義務(wù)參加上崗后的再培訓(xùn)。
2、廚師長根據(jù)工作需要，每年11月份提前制定下一年度培訓(xùn)計(jì)劃并報(bào)總公司審核備案。
3、廚師長有權(quán)根據(jù)營業(yè)情況，具體安排實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃。
4、所有參加培訓(xùn)人員，必須認(rèn)真履行職責(zé)，培訓(xùn)期間，原則上不準(zhǔn)請假、休假，自覺遵守培訓(xùn)紀(jì)律，協(xié)助完成各項(xiàng)培訓(xùn)任務(wù)。
5、每次培訓(xùn)結(jié)束，都必須進(jìn)行總結(jié)考核評估，其表現(xiàn)和實(shí)績載入本人業(yè)務(wù)檔案，表現(xiàn)突出者給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
6、考核內(nèi)容結(jié)合食品菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與食品成本控制，具體分為：工作態(tài)度、責(zé)任心，操作規(guī)范、開餐前準(zhǔn)備，加工質(zhì)量、完成任務(wù)、成本控制、勞動紀(jì)律、食品衛(wèi)生與個(gè)人衛(wèi)生等。
7、考核方法分筆試及現(xiàn)場操作技巧。
8、考核成績記入廚師個(gè)人檔案，作為選擇深造、派外學(xué)習(xí)、晉升的依據(jù)。
十、廚師創(chuàng)新菜點(diǎn)及廚藝比賽制度
1、為了促進(jìn)和改善廚房產(chǎn)品形象，激發(fā)廚師工作熱情，滿足賓客日益增長的飲食享受需要，集團(tuán)公司每兩個(gè)月舉行一次廚師制作創(chuàng)新研討交流會暨順峰系列店廚藝大賽。
2、凡屬順峰飲食娛樂管理公司管理的各店均必須派精英選手由廚師長帶隊(duì)參加。
3、參加研制人員必須提供創(chuàng)新菜品資料，參賽菜品要在用料或口味及其他方面具有一定的新意，并能適應(yīng)當(dāng)前餐飲潮流或其有制作工藝超前意識。
4、所有參賽菜品由總公司領(lǐng)導(dǎo)及駐店總經(jīng)理負(fù)責(zé)評判，對突出菜品的創(chuàng)作者給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
5、每期比賽的優(yōu)秀新菜品，由總公司統(tǒng)一用特別介紹方式制作精美臺卡進(jìn)行推銷，適當(dāng)時(shí)候補(bǔ)充到新菜牌中。
十一、廚房安全操作制度
1、在使用各種刀具時(shí)，注意刀要集中，方法要正確。
2、操作時(shí)，不得用刀指東劃西，不得將刀隨意亂放，更不能拿著刀邊走邊甩動膀子，以免刀口傷著別人。
3、不能將刀放在工作臺或砧板的邊緣，以免震動時(shí)滑落砸到腳趾，一旦發(fā)現(xiàn)刀具掉落，切不可用手去接。
4、清洗刀具時(shí)，要一件件進(jìn)行，不能將多把刀具浸沒在放滿水的洗滌池中清洗。
5、禁止拿著刀具打鬧。
6、在沒有學(xué)會如何使用某一機(jī)械設(shè)備之前，不要隨意地開動它。
7、在清洗機(jī)械設(shè)備時(shí)(如絞肉機(jī)、攪拌機(jī))，要先切斷電源，再清洗，清潔銳利的刀片時(shí)要格外謹(jǐn)慎，洗擦?xí)r要將抹布折疊到一定的厚度，由里向外擦。
8、廚房內(nèi)如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿，要及時(shí)用掃把處理掉，不要用手去撿。
9、工作區(qū)域及周圍地面要保持清潔、干燥。油、湯、水撒在地面要立即擦掉。
10、所有通道和工作區(qū)域內(nèi)不能有障礙物。
11、廚房內(nèi)員工來回行走路線要明確，避免交叉碰撞。
12、在烤、燒、蒸、炸等設(shè)備的周圍要留出足夠的空間，以免因空間擁擠，不及避讓而燙傷。
13、在拿取溫度較高的烤盤、鐵鑊或其它工具時(shí)，手上要墊上一層厚抹布，同時(shí)，雙手要清潔、無油膩以防打滑，撤下熱燙的烤盤、鐵鑊等工具要及時(shí)作降溫處理，不得隨意放置。
14、在使用油鑊或油炸爐時(shí)，特別是當(dāng)油溫較高時(shí)，嚴(yán)防有水滴入油鑊、以免熱油飛濺，極易燙傷。
15、在蒸柜內(nèi)拿取食物時(shí)，先關(guān)閉氣閥，打開柜門，讓熱蒸汽稍為散發(fā)后再使用抹布拿取，以防熱蒸汽灼傷。
16、使用焗爐、蒸柜、炸爐等加熱設(shè)備時(shí)，人體不宜過分靠近爐體，以免產(chǎn)生意外。
17、禁示在爐灶及熱源區(qū)域打鬧。
18、設(shè)備使用過程中如發(fā)現(xiàn)有冒煙、焦味、電火花等異?，F(xiàn)象時(shí)應(yīng)立即停用，申報(bào)維修，不能強(qiáng)行繼續(xù)使用。
19、廚房員工不得隨意拆卸、更換設(shè)備內(nèi)的零件和線路。
20、清設(shè)備前首先要切斷電源，當(dāng)手上沾有油或水時(shí)，盡量不要觸摸電源插頭、開關(guān)等部件，以防電擊傷。
21、廚房各作業(yè)區(qū)的工作人員，下班前要將本作業(yè)區(qū)里的用具清點(diǎn)、整理，較貴重的用具一定要放入廚柜中，上鎖保管。
22、正在使用火源的工作人員，不得隨意離開自己的崗位，不得粗心大意，以防發(fā)生意外。
23、廚房工作人員在下班前，各崗位要有專人負(fù)責(zé)關(guān)閉能源閥門及開關(guān)，負(fù)責(zé)檢查火種是否已全部熄滅。
24、消防器材要在固定位置存放。
25、廚房小倉庫及廚房各種門鎖的鑰匙要有廚師長授權(quán)專人負(fù)責(zé)保管。
單位規(guī)章制度6
第一章總則
第一條本管理制度所稱勞務(wù)工，指的是勞動者與勞務(wù)派遣組織簽訂了勞動合同的勞務(wù)派遣人員。勞務(wù)工與勞務(wù)派遣組織建立勞動合同關(guān)系；勞務(wù)派遣組織與公司通過簽訂《勞務(wù)派遣協(xié)議》，把勞動者派遣到公司工作；公司與勞務(wù)派遣人員簽訂《勞務(wù)用工協(xié)議》，雙方之間只有使用關(guān)系，沒有聘用合同關(guān)系或傳統(tǒng)意義上的勞動關(guān)系的用工形式。
第二條《勞務(wù)派遣協(xié)議》由公司與勞務(wù)派遣組織協(xié)商簽訂，主要包括以下內(nèi)容：
1、勞務(wù)工的條件、數(shù)量；
2、工作崗位或項(xiàng)目內(nèi)容；
3、勞動報(bào)酬、支付標(biāo)準(zhǔn)和方法；
4、勞務(wù)工的勞動保護(hù)；
5、雙方認(rèn)為需要約定明確的其他事項(xiàng)。
第三條各部門、分子公司負(fù)責(zé)勞務(wù)工的“使用管理”和非“勞動關(guān)系管理”，主要履行以下職責(zé)：
1、根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營、管理需要確定勞務(wù)用工規(guī)模；
2、面向社會或勞務(wù)派遣組織公開招聘，擇優(yōu)選定勞務(wù)工；
3、根據(jù)工作要求，對勞務(wù)工嚴(yán)格考核，并將考核結(jié)果作為確定勞務(wù)工薪酬標(biāo)準(zhǔn)和是否繼續(xù)使用的依據(jù)；
4、建立勞務(wù)工臨時(shí)檔案，按月定期統(tǒng)計(jì)上報(bào)勞務(wù)工的數(shù)量、勞動報(bào)酬等情況。
第四條公司根據(jù)各分子公司勞務(wù)用工的使用情況，與勞務(wù)派遣組織統(tǒng)一簽訂《勞務(wù)派遣協(xié)議》。
第五條各分子公司與勞務(wù)工簽訂《勞務(wù)用工協(xié)議》，明確工作職責(zé)、崗位要求、職業(yè)道德、勞動紀(jì)律、獎(jiǎng)懲、辭退等有關(guān)問題，并報(bào)人力資源部審核、備案。
第二章使用原則與批準(zhǔn)權(quán)限
第六條各部門、分子公司在定崗定編范圍內(nèi)，人力資源嚴(yán)重不足、崗位缺員，公司范圍內(nèi)不能調(diào)劑解決的，可申請使用勞務(wù)用工。
第七條各分子公司、機(jī)關(guān)各部室有勞務(wù)工使用需求的，由分子公司、部室寫出書面申請，明確崗位、數(shù)量、要求送人力資源部審核，并報(bào)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。各分子公司、機(jī)關(guān)各部室擅自和違規(guī)使用勞務(wù)工，公司將追究用工單位或部門主要負(fù)責(zé)人的責(zé)任。
第八條各部門、分子公司必須嚴(yán)格按條件使用勞務(wù)工，并做到能進(jìn)能出。對違反勞務(wù)用工協(xié)議或經(jīng)培訓(xùn)仍不能勝任工作的勞務(wù)工，要及時(shí)報(bào)公司退回勞務(wù)派遣組織。
第三章招聘
第九條人力資源部協(xié)助機(jī)關(guān)部室做好勞務(wù)工招聘的組織、安排及具體操作。
第十條各分子公司自主進(jìn)行勞務(wù)工的招聘，人力資源部指導(dǎo)并監(jiān)督各分子公司做好勞務(wù)工的招聘工作。
第十一條招聘基本原則：
1、根據(jù)工作需要面向社會和勞務(wù)派遣組織公開招聘，嚴(yán)格招聘條件、全面考核、擇優(yōu)錄用；
2、焊工、電工等技術(shù)崗位必須招聘具備職業(yè)資格的勞務(wù)工；
3、不得招聘未與其他單位解除勞動關(guān)系，未滿16周歲，受刑事、黨紀(jì)和行政處分期內(nèi)等人員作為勞務(wù)工。
第十二條招聘方式及步驟：
1、招聘分為對內(nèi)招聘和對外招聘；
2、根據(jù)崗位特點(diǎn)采取面試、筆試和實(shí)際操作等形式。
第十三條聘用
1、機(jī)關(guān)部室、分子公司將擬聘的勞務(wù)工基本情況及相關(guān)資料送公司人力資源部初審報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批，審批同意后由人力資源部負(fù)責(zé)辦理相關(guān)勞務(wù)派遣手續(xù)；
2、應(yīng)聘人員錄用前須進(jìn)行健康檢查，被錄用人有嚴(yán)重(傳染)疾病的，取消錄用資格；
3、高壓容器、數(shù)控車床等特種設(shè)備作業(yè)崗位須聘用取得《特種設(shè)備操作資格證》的勞務(wù)工；
4、根據(jù)勞務(wù)用工的期限長短，確定勞務(wù)工的試用期限，由所屬的部室、分子公司進(jìn)行試用期考核，人力資源部進(jìn)行過程監(jiān)督；
5、勞務(wù)工錄用后，由勞務(wù)派遣組織與其簽訂勞動合同，所屬分、子公司與勞務(wù)工簽訂《勞務(wù)用工協(xié)議》，根據(jù)工作需要，協(xié)議期限原則上不得超過1年。
第四章培訓(xùn)
第十四條培訓(xùn)目標(biāo)與理念
1、公司將對勞務(wù)工培訓(xùn)納入公司整體培訓(xùn)計(jì)劃；
2、培訓(xùn)旨在增強(qiáng)勞務(wù)工的專業(yè)知識與技能；
3、開展多層次、多種形式的培訓(xùn)活動，滿足不同的崗位需求；
4、建立勞務(wù)工崗前培訓(xùn)和安全教育制度。
第十五條培訓(xùn)主要內(nèi)容
1、企業(yè)文化與管理模式主要包括：公司概況、企業(yè)精神、經(jīng)營理念、組織架構(gòu)、薪資福利、本崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、工作流程、工作規(guī)程、公司規(guī)章制度等；
2、相關(guān)的行業(yè)政策，法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)；
3、專業(yè)技術(shù)知識和操作技能。
第十六條具體培訓(xùn)管理執(zhí)行公司培訓(xùn)管理相關(guān)制度、規(guī)定。
第五章薪酬待遇
第十七條工資結(jié)構(gòu)
分子公司結(jié)合工作實(shí)際，實(shí)行崗位績效工資、計(jì)件工資、計(jì)時(shí)工資等，并根據(jù)本部門的生產(chǎn)經(jīng)營情況及勞務(wù)工的崗位性質(zhì)、業(yè)務(wù)技能等，制訂本部門勞務(wù)工工資標(biāo)準(zhǔn)，并報(bào)公司審核。
第十八條工資的支付
1、勞務(wù)工的工資以月薪制按時(shí)通過銀行轉(zhuǎn)帳形式或現(xiàn)金（人民幣）支付給員工個(gè)人；
2、工資原則上于次月10日之前支付；
3、勞務(wù)工的工資報(bào)酬、結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)和方式等，按《勞務(wù)派遣協(xié)議》、《勞務(wù)用工協(xié)議》執(zhí)行；
4、勞務(wù)工的工資自報(bào)到工作之日起薪，退出工作崗位之日停薪，新進(jìn)或離開公司勞務(wù)工，其當(dāng)月工資按其實(shí)際工作天數(shù)核定；
5、勞務(wù)工的工資由所屬分、子公司以造冊的方式支付。
第十九條公司按《勞務(wù)派遣協(xié)議》、《勞務(wù)用工協(xié)議》的相關(guān)約定為勞務(wù)工繳納單位應(yīng)該承擔(dān)的社會保險(xiǎn)費(fèi)，費(fèi)用由所屬分子公司承擔(dān)。
第二十條工資中的扣項(xiàng)
1、個(gè)人收入所得稅、個(gè)人應(yīng)負(fù)擔(dān)的社會保險(xiǎn)費(fèi)等從勞務(wù)工的工資中扣除；
2、勞務(wù)工遲到、早退、溜班、曠工等工資扣除參照公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第六章勞務(wù)工的考核
第二十一條勞務(wù)工的考核
1、考核目的：通過考核勞務(wù)工的工作能力、工作表現(xiàn)、工作業(yè)績、工作適應(yīng)性，確定其崗位調(diào)配、薪酬分配、培訓(xùn)教育、續(xù)聘或解聘。
2、考核原則：用人單位(部門)按績效考評辦法對勞務(wù)工進(jìn)行逗硬考核。
第二十二條對工作業(yè)績突出、對企業(yè)貢獻(xiàn)較大的勞務(wù)工要給予精神和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。并鼓勵(lì)勞務(wù)工參與企業(yè)管理職務(wù)的競爭，競爭上崗的享受相應(yīng)的待遇。
第七章附則
第二十三條勞務(wù)用工協(xié)議期滿或當(dāng)事人約定的終止條件出現(xiàn)，勞務(wù)協(xié)議即行終止。
第二十四條勞務(wù)工離職
1、在協(xié)議期間，勞務(wù)工辭職應(yīng)至少提前1個(gè)月提出書面申請，經(jīng)所屬分子公司(部門)同意并報(bào)人力資源部審批后辦理離職手續(xù)；
2、勞務(wù)工離開公司前，應(yīng)將工作及物品移交清楚，離職手續(xù)辦理完畢后，即與公司脫離勞務(wù)關(guān)系。
第二十五條勞務(wù)工在派遣期間的全部勞動爭議，均由勞務(wù)派遣組織承擔(dān)法律責(zé)任。
第二十六條本制度自發(fā)文之日起執(zhí)行，過去與本制度不相符的，一律以本制度為準(zhǔn)。
勞務(wù)派遣單位用工管理規(guī)章制度
一、為優(yōu)化學(xué)校的人力資源結(jié)構(gòu)，探索建立市場化的勞動用工機(jī)制，規(guī)范管理、使用勞務(wù)派遣行為，以滿足學(xué)校發(fā)展的需要，根據(jù)《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國勞動合同法》等的相關(guān)規(guī)定,結(jié)合學(xué)校實(shí)際制定本辦法。
二、學(xué)校組織人事處是勞務(wù)派遣的歸口管理部門，負(fù)責(zé)勞務(wù)派遣的規(guī)劃、接收、使用清退等全過程的組織、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和管理等工作。負(fù)責(zé)與勞務(wù)派遣公司協(xié)商簽訂勞務(wù)派遣協(xié)議，協(xié)調(diào)處理涉及勞務(wù)派遣的相關(guān)問題。
三、學(xué)校組織人事處根據(jù)學(xué)校用工部門提出的用工申請，結(jié)合定編定崗定員管理，制定勞務(wù)派遣計(jì)劃，經(jīng)校長辦公會批準(zhǔn)后實(shí)施。勞務(wù)派遣計(jì)劃應(yīng)包括勞務(wù)使用崗位、數(shù)量和使用期限等。
四、學(xué)校組織人事處負(fù)責(zé)對被派遣勞動者的資格進(jìn)行審查，審查的主要內(nèi)容包括：被派遣勞動者是否與派遣公司簽訂了勞動合同，其勞動合同期限是否涵蓋勞務(wù)合同期限；派遣勞動者的身體、技能狀況能否符合所需工作崗位的要求等。
五、勞務(wù)派遣一般在臨時(shí)性、輔助性或者替代性的'工作崗位上實(shí)施?，F(xiàn)學(xué)校實(shí)施勞務(wù)派遣的崗位為司機(jī)、文印室管理員、水電管理員和實(shí)訓(xùn)室管理員崗位。
六、勞務(wù)派遣公司與被派遣勞動者訂立勞動合同，建立勞動關(guān)系，明確雙方權(quán)利和義務(wù)。勞務(wù)派遣公司應(yīng)將勞動合同提交學(xué)校備案。
七、勞務(wù)派遣公司應(yīng)當(dāng)與學(xué)校訂立勞務(wù)派遣協(xié)議。勞務(wù)派遣協(xié)議應(yīng)當(dāng)約定派遣崗位和用工數(shù)量、派遣期限、勞動報(bào)酬和社會保險(xiǎn)費(fèi)的數(shù)額與支付方式以及違反協(xié)議的責(zé)任。
八、勞務(wù)派遣協(xié)議一經(jīng)簽訂即受法律保護(hù)，協(xié)議雙方必須嚴(yán)格履行。派遣協(xié)議的簽訂、變更、解除、終止均不得損害被派遣勞動者的合法權(quán)益。
九、勞務(wù)派遣公司與被派遣勞動者的勞動合同期滿，或以完成一定工作為期限的勞動合同終止條件出現(xiàn)，不再續(xù)訂合同的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)終止勞動合同并及時(shí)通知學(xué)校。
十、被派遣勞動者有下列情形之一的，勞務(wù)派遣公司可以解除勞動合同：
?。ㄒ唬┰谠囉闷陂g被證明不符合錄用條件的；
?。ǘ﹪?yán)重違反學(xué)校的規(guī)章制度的；
?。ㄈ﹪?yán)重失職，營私舞弊，給學(xué)校造成重大損害的；
（四）勞動者同時(shí)與其他用人單位建立勞動關(guān)系，對完成學(xué)校的工作任務(wù)造成嚴(yán)重影響，經(jīng)學(xué)校提出，拒不改正的；
?。ㄎ澹┮蛞云墼p、脅迫的手段或者乘人之危，使對方在違背真實(shí)意思的情況下致使勞動合同無效的；
?。┍灰婪ㄗ肪啃淌仑?zé)任的。
十一、學(xué)校用工部門要遵守國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，承擔(dān)派遣勞動者的安全生產(chǎn)管理責(zé)任，對被派遣勞動者要與學(xué)校員工一樣加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育、培訓(xùn)和現(xiàn)場管理，提供安全生產(chǎn)條件、配備勞動防護(hù)用品，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患，確保安全生產(chǎn)。
十二、勞務(wù)派遣人員的待遇
（一）勞務(wù)派遣人員的工資由學(xué)校與勞務(wù)派遣公司根據(jù)工作崗位協(xié)商確定；
?。ǘ┥绫＠U費(fèi)基數(shù)由勞務(wù)派遣公司按照市社保經(jīng)辦機(jī)構(gòu)核定的繳費(fèi)基數(shù)規(guī)定代為繳納；
?。ㄈ﹦趧?wù)派遣人員享受學(xué)校發(fā)放的誤餐補(bǔ)貼；
（四）勞務(wù)派遣人員按學(xué)校要求加班的，按學(xué)校有關(guān)加班管理制度規(guī)定，由學(xué)校支付加班費(fèi)；
?。ㄎ澹W(xué)校按派遣協(xié)議約定及時(shí)向勞務(wù)派遣公司支付被派遣勞動者的工資、社會保險(xiǎn)等費(fèi)用。勞務(wù)派遣公司應(yīng)確保派遣勞動者工資按時(shí)足額發(fā)放。
十三、本辦法自公布之日起施行，在實(shí)施過程中的解釋權(quán)歸組織人事處。
單位規(guī)章制度6篇相關(guān)文章：
★ 單位員工工作計(jì)劃8篇 員工工作計(jì)劃書范文
★ 關(guān)于邀請單位邀請函模板4篇(邀請單位領(lǐng)導(dǎo)如何寫邀請函)
★ 運(yùn)輸行業(yè)單位介紹信7篇(運(yùn)輸企業(yè)介紹范文)
★ 單位同意應(yīng)聘介紹信3篇 同意應(yīng)聘介紹信怎么開
★ 施工單位個(gè)人工作總結(jié)7篇(施工單位個(gè)人年度工作總結(jié))
★ 行政單位財(cái)務(wù)工作總結(jié)4篇(財(cái)務(wù)轉(zhuǎn)正申請工作總結(jié))