下面是范文網(wǎng)小編分享的ktv服務員管理制度3篇(ktv服務員崗位職責與規(guī)章制度)，以供參閱。

ktv服務員管理制度1

　　為了規(guī)范包房服務員管理，提高會所軟件服務，增加客人的滿意度，打造行業(yè)第一，結(jié)合會所實際情況，特制訂管理制度如下：

　?。ㄒ唬?、班前會

　　1、點名，檢查儀容儀表。

　　2、介紹當天預定情況、特殊要求及酒水估清情況。

　　3、分析班前工作中不足之處，提出相關整改要求。

　　4、人員等事宜變動的特殊安排要求，補充意見。班前會結(jié)束，少爺、公主各自上崗整理所屬責任房。

　?。ǘ?、包房整理

　　1、整潔包房、臺面、杯具等設施、物品，要求干凈整潔。

　　2、按規(guī)定位置鋪臺。（器具必須無破損，擦拭潔凈，無水漬。）

　　3、督促工程部檢查電腦、投影及音響系統(tǒng)，是否正常。如發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

　　4、營業(yè)前7:30前結(jié)束整潔清理工作。管理人員檢查各包房清潔準備工作，發(fā)現(xiàn)問題立即向當事少爺、公主提出整改要求。

　?。ㄈ?、迎接客人

　　1、迎賓按規(guī)程迎客人入包房區(qū)。

　　2、少爺、公主迎接客人。

　　1) 、見客人光臨應主動打招呼，根據(jù)客人預訂情況和人數(shù)等，合理安排，并將客人引進相應房間，介紹該房消費情況，客人坐定后通知迎賓臺、收銀臺。

　　2) 、替客人掛好衣帽，撤下臺飾。

　　3)、送上毛巾。

　　（四）、消費點單

　　1、向客人介紹包房概況及相關酒水。（按洋酒、紅酒、啤酒、飲料、小吃順序推薦）

　　2、詢問客人是否有存酒，如有存酒則問清客人的姓名及酒的.名稱，然后通知傳遞到吧臺取出存酒。

　　3、等客人點完單后，重復一下客人所點酒水，以免出錯。

　　4、點完單后，在電腦上下單，吧臺根據(jù)包房所點物品，通知傳遞及時把房間所點物品送到。

　　5、撤去不用的器具，介紹會所音響、話筒、電腦系統(tǒng)使用方法

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　　1、包房服務員根據(jù)點單情況添放所需的杯、碟等器具，撤去不用的器具。

　　2、確認傳遞送入包房的飲品食品。

　　3、為客人斟倒酒水飲料。

　　1) 、客人飲用洋酒，則應先讓客人驗酒，如有存酒則讓客人認可他的存酒，包括酒名及存量。如開酒則讓客人認可是他所點的酒，并當著客人的面開酒，。將酒先倒入公杯，再依次倒入客人的杯中，每次以1OZ為宜，（除非客人有特殊要求），并詢問是否要加冰塊。另外只要客人舉過杯則必須為客人斟酒。

　　2)、客人飲用紅酒，應先醒酒（15～30分鐘），如客人要求兌飲，則克直接飲用。

　　3) 、為客人分派水果，按客人的喜好將水果分派給客人。

　　4、及時收拾和整理桌面，處理煙缸。

　　5、準確迅速使用電腦，為客人點歌，隨時掌握客人消費情況。

　　6、觀察客人需要，及時為客人提供毛巾，并接送每間包房客人。

　?。?、結(jié)帳送客

　　1、當客人提出結(jié)帳后，迅速通知收銀臺出單。如客人有未飲用完酒水要求存酒，先將酒送至酒吧，填寫客人的存酒卡，并讓客人在存酒上簽名。協(xié)助收銀臺為客人結(jié)帳。

　　2、歡送客人

　　1）、結(jié)完帳后客人差不多要走，此時不能放松服務質(zhì)量，須堅持到客人離去。

　　2）、當客人要離去時，應在客人前面把門打開，并對客人光臨本場表示感謝，同時留意提醒客人是否忘記拿自己的物品。

　　3）、將客人送至門口。

　　3、通知音控室、收銀臺客人已走，關掉相關設備，結(jié)束包房服務工作

　　（七）、結(jié)束整理工作

　　1、必須等包房內(nèi)客人全部走完之后才能收臺清理桌面。

　　2、先用托盤、毛巾夾收取毛巾，再收取空杯、果盤、小碟等器具。

　　3、包房服務員把自己責任范圍物品收好，通知保潔部打掃房間。

　　4、收臺時，臺面上的雜物放入垃圾桶，不要弄到地面上，保持地面清潔。

　　5、收臺過程中動作要輕。不要發(fā)出磕碰，撞擊聲。

　　6、將所有用具和垃圾分別送往指定地點進行處理。

　　7、發(fā)現(xiàn)客人遺留下來的物品應及時交給管理人員。

　　8、房間按照要求打掃好后，通知相關管理人員進行檢查，合格后結(jié)束該房工作。

ktv服務員管理制度2

　　服務員同樣也是KTV中重要的員工群體之一，他們是與客人直接接觸的，他們的一舉一動都代表著整個場所的形象。所以為了整個場所著想不得不制定一些嚴格的KTV服務員規(guī)章制度。接下來要和大家分享的內(nèi)容便是這部分內(nèi)容。

　　KTV服務員規(guī)章制度詳細內(nèi)容如下：

　?、偈紫纫袷卦?jīng)我們給大家介紹到的所有員工都要遵循的考勤管理制度

　　比方說要按照規(guī)定時間上下班，穿著方面的要求等等一些相關的規(guī)章制度。

　　②每條都要了解當天的例會內(nèi)容并且做好當天的`工作安排

　　服務員主要從事的工作內(nèi)容在這一點上所有的服務人員都要牢記在心。

　　③迎客之前先檢查好各個營業(yè)區(qū)域的設施照明燈一系列的準備工作

　　當發(fā)現(xiàn)有的包房設備出現(xiàn)問題的時候需要及時通知有關維修部門維修并且要做好記錄。

　?、馨凑账üぷ鲘徫?，面帶微笑，標準站姿熱情迎客，()要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當頭，“謝”不離口，無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親切致意

　?、菝刻煸?1：30左右，17：20左右開2~3間包廂空調(diào)。帶客時先帶臨街的包廂

　?、匏械姆杖藛T在上班的時候不允許做的事情不得違反相關規(guī)定

　　比方說在工作期間手機一定要調(diào)成振動，記住不要玩手機等違反規(guī)定的事情都不要去做。

　?、吖ぷ髦?，站姿要端正，不可倚靠在吧臺，不可扎堆聊天，不可嘻笑打鬧，爭吵，不得跑，講不雅語言，做不雅動作，大聲喧嘩，唱歌

　?、嗪芏郖TV包房服務員他們都是靠提成來賺錢的因此一定要學會運用推銷語言為客人們提供服務

　?、嵩诠ぷ髦挟旑櫩蛯Ψ諉T無理時，盡量不與客人爭吵，在不影響店子形象利益時，靈活處理維護自己的利益

　?、庹J真遵守KTV規(guī)定制度中關于其崗位職責方面的相關要求

　　KTV服務員規(guī)章制度中所規(guī)定的各項內(nèi)容大概就有上面所看到的這些內(nèi)容，需要相關人員認真遵守。

ktv服務員管理制度3

　　一、每一位KTV服務員都必須要堅守崗位，不準到無關區(qū)域亂竄、閑談、忠于職守，保證賓客安全，勤巡查，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，解決不了的立即向上級主管報告。

　　二、KTV收銀員填寫單據(jù)時，字跡清楚，書寫工整，不可遺漏。

　　三、KTV服務員要講標準普通話，對客人熱情、禮貌、周到、責任心強、服從管理，與本部門員工通力合作，遵守員工守則，做好本職工作。

　　四、負責檢查各部設備的運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時向上級報請維修項目。

　　五、KTV服務員必須要熟練掌握服務技能、清潔標準，保持部門各部位設備潔凈、物品整齊、空氣清新、環(huán)境優(yōu)雅。

　　六、客人等待服務時間限定為60秒，不得超過規(guī)定時間，不得冷遇客人。

　　七、KTV服務員要提醒客人保管好自己的'物品，不要擅自減少部門所規(guī)定的服務流程并根據(jù)客人的要求合理安排。

　　八、拾到任何遺留物品，要立即上交部長或主任，之后由主任交付總臺大堂副理保管并做好記錄以備存查，如客人認領，須通過大堂副理，請客人詳細描述物品特征（如手機、BP機請其講出機號撥打驗證）出示有效證件并登錄備案，方可返還，如長時間無人領取，上交公司另行處理。

　　九、客人到達時，應馬上有禮貌地打招呼，并根據(jù)客人的要求合理安排。

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