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餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)12篇(浴區(qū)服務(wù)員崗位職責(zé))

時間:2024-01-15 10:56:00 綜合范文

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餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)12篇(浴區(qū)服務(wù)員崗位職責(zé))

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)1

  1、做好前臺接待工作,按照餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序(特別注意速度和準(zhǔn)確性)為客人提供餐飲服務(wù)。

  2、清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、工具。

  3、準(zhǔn)備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料。

  4、懂得不同類型的酒及不同酒的服務(wù)方法。

  5、完成當(dāng)班經(jīng)理分配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)2

  職位描述

  崗位主要工作內(nèi)容:

  炸雞店門店服務(wù)員

  綜合薪資5000+

  【工作內(nèi)容】炸雞等食品的準(zhǔn)備,售賣工作,店鋪清潔衛(wèi)生工作。

  【要求】性別不限,年齡18—40周歲

  【薪資】4600/月,208工時。超過208工時,加班費(fèi)22/h。

  4600元=4000底薪+400飯補(bǔ)+200路補(bǔ)

  【時間】做六休一,早九晚六,中間休息一小時,每天8小時

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)3

  1.按照執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)理安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳工具設(shè)備衛(wèi)生,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。

  2.接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  3.按餐廳標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用禮貌語言,為客人提供杰出的服務(wù);

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)4

  1)滿18周歲;

  2)喜歡從事與顧客溝通的工作,期望在服務(wù)、餐飲行業(yè)發(fā)展;

  3)形象佳,熱情主動、誠信正直、態(tài)度積極,富有活力;

  4)具備良好的服務(wù)意識及溝通技巧;

  5)較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和抗壓能力,較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)5

  一、遵守公司各種管理規(guī)章制度。

  二、服從指揮,遵循“先服從、后投訴”的原則。

  三、規(guī)范個人行為,提升泓嘉人形象,樹立企業(yè)品牌意識。

  四、按規(guī)范服務(wù)流程,為顧客提供方便快捷的服務(wù)。

  五、熟練掌握服務(wù)項(xiàng)目,特點(diǎn)及價格。

  六、負(fù)責(zé)工作前的準(zhǔn)備工作及區(qū)域衛(wèi)生打掃。

  七、負(fù)責(zé)維護(hù)、保養(yǎng)公司公共物品,保證正常使用。

  八、在崗期間必須講普遍話,使用禮貌用語。

  九、遇到客人投訴,及時處理,及時上報。

  十、在崗期間應(yīng)做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。

  十一、盡職盡責(zé)、視店為家,與酒店共呼吸、同命運(yùn)。

  十二、為公司節(jié)水、節(jié)電,敢于同不正當(dāng)行為作斗爭。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)6

  1、負(fù)責(zé)接聽電話并作好記錄,落實(shí)解決客人的合理要求。

  2、隨時與領(lǐng)班、前臺核對房態(tài),調(diào)整房態(tài),保持房態(tài)正確。

  3、負(fù)責(zé)保管和發(fā)放各類房卡、鑰匙、做好領(lǐng)取、退還記錄。

  4、負(fù)責(zé)協(xié)助主管、領(lǐng)班工作報表及資料的收集與存檔。

  5、負(fù)責(zé)填寫工程維修單并及時報給工程部,并落實(shí)維修狀況,把無法修復(fù)的房間做好記錄。

  6、負(fù)責(zé)客遺物的登記與領(lǐng)取記錄。

  7、負(fù)責(zé)保管借出,回收提供給客人使用的物品,并有詳細(xì)的記錄。

  8、對房間客人的物品,要開好雜項(xiàng)單入賬并與總臺保持聯(lián)系。

  9、夜班中心文員做好中心辦公區(qū)域的清潔衛(wèi)生。

  10、負(fù)責(zé)客衣的收發(fā)與送洗,并做好登記,若有特殊要求要注明。

  11、對樓層、匯報至中心的可可疑事件、安全隱患要及時上報。

  12、按時參加部門例會和培訓(xùn),高效和完成上級指派的臨時任務(wù)。

  13、不得遲到、早退、缺席、脫崗、串崗等。工作時不做與工作無關(guān)的事。

  14、不得在工作區(qū)域內(nèi)睡覺、打鬧、高聲喧嘩,聚眾聊天、打架、罵架。

  15、工作時必須使用普通話和禮貌用語,嚴(yán)禁說粗話,嚴(yán)禁和客人爭執(zhí)。

  16、工作質(zhì)量必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)工作用具嚴(yán)禁亂扔亂放,必須按要求放好。

  17、嚴(yán)禁私拿客人及酒店物品,嚴(yán)禁將客人遺留物據(jù)為已有。

  18、根據(jù)上級指示,負(fù)責(zé)傳達(dá)客房部各種指令,并把執(zhí)行情況按時匯報上級。員工必須服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。

  19、員工必須遵守酒店的其它一切規(guī)章制度。

  20、負(fù)責(zé)房務(wù)部河水的管理,并做好每日酒店?duì)I業(yè)收入日報表,配合好每月財務(wù)對酒水的盤點(diǎn)。

  21、監(jiān)督房務(wù)部各崗位人員的考勤,對遲到、早退人員上報并做作業(yè)好記錄。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)7

  1、自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度,工作安排

  2、信表端裝,儀表大方,著裝整潔,住址參加各項(xiàng)例會。

  3、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生

  4、做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充,以使替換

  5、嚴(yán)格遵守餐廳內(nèi)的服務(wù)程序

  6、熟知餐廳內(nèi)提供的菜品和價格及特點(diǎn)。

  7、做好收臺、翻臺,提高多臺利用率。

  8、做好收尾結(jié)束工作,做好防火、防盜。

  9、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)8

  1、服從部長領(lǐng)導(dǎo),做好餐前準(zhǔn)備工作。

  2、嚴(yán)格執(zhí)行工作程序,服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量。

  3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,不斷完善服務(wù)態(tài)度。

  4、分工不分家,團(tuán)結(jié)協(xié)作,又快又好的完成接待任務(wù)。

  5、妥善安排顧客就座,注意客人用餐情況;及時更換餐具、煙灰缸,主動為客人點(diǎn)煙;及時清理桌面,更換干凈的桌墊。

  6、上班時要精神集中,不準(zhǔn)幾個人湊在一起閑談。

  7、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時為顧客提供服務(wù)。

  8、上班時要控制情緒,保持良好的心態(tài)。

  9、遇到客人投訴,應(yīng)立即匯報上級領(lǐng)導(dǎo)解決,隨時滿足客人的服務(wù)要求。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)9

  1、 整理好儀容儀表,化淡妝,準(zhǔn)時點(diǎn)到,不遲到、早退,絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮,認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。

  2、上班前了解就餐人數(shù)及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務(wù)工作。

  3、正式開餐前,按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。

  4、按規(guī)定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。

  5、客到及時安排客人入坐,根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。

  6、服務(wù)開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點(diǎn)菜方式,征詢客人酒水并報名稱及價格。

  7、當(dāng)餐服務(wù)時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。

  8、餐中隨時留意客人及餐廳的`一切狀況,以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù),以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。

  9、操作時一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務(wù)餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現(xiàn)錯誤應(yīng)馬上向客人道歉。

  10、如工作中出現(xiàn)疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。

  11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫保證在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸不得超過3個煙頭。

  12、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,確保臺面衛(wèi)生整潔。

  13、客人的菜品長時間不上要主動到廚房為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食,要主動推銷,主動介紹,最后??腿擞貌陀淇?。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)10

  1.嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)程序,服從領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮;

  2.做好開餐前的準(zhǔn)備工作,按規(guī)定布置餐廳、餐桌,確保餐廳用具的清潔衛(wèi)生;熟悉本店酒水和菜品的價格、規(guī)格,積極做好介紹和推銷工作;

  3.客人就座后,按照客人的要求及時準(zhǔn)確開據(jù)點(diǎn)菜單和酒水單,并將單據(jù)送至相關(guān)部門,細(xì)心留意賓客用餐情兄,發(fā)現(xiàn)客戶潛在需求并及時為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

  4.積極參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),努力提高業(yè)務(wù)水平;

  5.做好餐后的清理工作,清潔所屬衛(wèi)生區(qū)域,完成上級交辦其他工作任務(wù)。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)11

  崗位職責(zé):

  1、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  2、運(yùn)用禮貌語言,為客人提供服務(wù);

  3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

  4、團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

  5、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能

  任職要求:

  1.2-3年西餐廳工作經(jīng)驗(yàn);

  2.形象良好,做事認(rèn)真;

  3.身體健康,積極樂觀,有良好的服務(wù)態(tài)度和營銷意識;

  4.熱愛餐飲服務(wù)行業(yè),有志于在餐飲服務(wù)行業(yè)長期發(fā)展。

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)12

  1、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作。

  2、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

  3、了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù)

  4、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

  5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

  6、迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

  7、服從工作安排,不計較。

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