精選促銷活動(dòng)方案范文5篇促銷活動(dòng)方案設(shè)計(jì)

時(shí)間：2022-07-07 08:28:00 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編收集的精選促銷活動(dòng)方案范文5篇促銷活動(dòng)方案設(shè)計(jì)，供大家品鑒。

精選促銷活動(dòng)方案范文1

　　返現(xiàn)

　　返現(xiàn)就是終端店在促銷時(shí)，規(guī)定買滿多少金額，現(xiàn)場(chǎng)返還現(xiàn)金多少，比如買滿200元返20元，如同打9折。這種促銷手段商場(chǎng)用得比較多，因?yàn)槭侵苯佑矛F(xiàn)金返還的，所以，吸引力較大。但是在制訂促銷時(shí)，要注意返現(xiàn)的金額，既不超出限制，又能有吸引力，所以，制定合理的返現(xiàn)金額是十分重要的。

　　搶購(gòu)

　　商場(chǎng)用得比較多，對(duì)于比較大的店鋪里也可以用，可以提高二天左右進(jìn)行宣傳，橫幅可以提前掛，真正促銷時(shí)間可以一天，一般產(chǎn)品折扣都比較低，把新產(chǎn)品正價(jià)產(chǎn)品收柜，如果數(shù)量不多的話可以繼續(xù)向公司申請(qǐng)，以達(dá)到一定的影響力，找一個(gè)很好的主題，如全場(chǎng)裝修、門面折遷、店慶等。

　　抽獎(jiǎng)促銷

　　是指利用消費(fèi)者追求刺激和希望中獎(jiǎng)的心理，以抽獎(jiǎng)贏得現(xiàn)金、獎(jiǎng)品或者商品，強(qiáng)化購(gòu)買某種產(chǎn)品的欲望，對(duì)銷售具有直接的拉動(dòng)作用，可以吸引新顧客嘗試購(gòu)買，促使老顧客再次購(gòu)買或者多次重復(fù)購(gòu)買，達(dá)到促進(jìn)產(chǎn)品銷售的目的。

　　抽獎(jiǎng)促銷是我們?cè)谌粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷拇黉N方式。采取抽獎(jiǎng)促銷的不分是大品牌，還是新進(jìn)入市場(chǎng)的品牌，都是屢試屢爽的促銷方式。

　　特價(jià)周期

　　固定的促銷時(shí)間，讓消費(fèi)者形成一種習(xí)慣，以特價(jià)為主，比如每周六特價(jià)促銷日，比如每月特價(jià)專場(chǎng)，把正價(jià)產(chǎn)品入庫(kù)，促銷結(jié)束后再全部更換產(chǎn)品，做好陳列，以消化庫(kù)存為主。對(duì)于比較大的店鋪來(lái)說(shuō)庫(kù)存也比較大，特價(jià)專場(chǎng)就可以試用。

　　折上折

　　有的商場(chǎng)實(shí)行4折銷售，卻用另一種方式如5折再8折，吸引了不少人購(gòu)買，這是抓住人喜歡優(yōu)惠多的心理。店鋪也可以借用，比如會(huì)員可以折上折，比如買滿多少還可以再9折。

　　直接打折

　　在短期內(nèi)可以快速拉動(dòng)銷售、生效快，增加消費(fèi)者的購(gòu)買量，對(duì)消費(fèi)者有沖擊力和誘惑力，直接打折在促銷中采取的最常見、也是最有效的促銷策略。

　　現(xiàn)在市場(chǎng)誠(chéng)信度不高的情況下，到處是促銷，到處都充滿著消費(fèi)陷阱，面對(duì)紛擾的市場(chǎng)環(huán)境，作為消費(fèi)者，有時(shí)分不清真?zhèn)?，面?duì)眾多的促銷活動(dòng)有點(diǎn)無(wú)所適從的感覺。

　　因此，在這樣的大環(huán)境下，進(jìn)行貨品打折，是最直接的方法，也是消費(fèi)者最容易接受的方法缺點(diǎn)是不能解決根本的營(yíng)銷困境，只可能帶來(lái)短期的銷售提升。

　　不能解決市場(chǎng)提升的深層次問題;同時(shí)，產(chǎn)品價(jià)格的下降將導(dǎo)致企業(yè)利潤(rùn)的下降，而且，產(chǎn)品一旦下降，想要恢復(fù)到以前沒有折價(jià)的水平，可能性非常小。亂打折會(huì)打擊消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。

　　場(chǎng)外促銷

　　場(chǎng)外促銷主要借店外人流量加特價(jià)產(chǎn)品來(lái)吸引人氣，可以把顧客帶到店里推銷其它產(chǎn)品，一箭雙雕。如果店鋪前面空間較大，人流量也不錯(cuò)的，可以采用店外促銷，效果好，要求花車為，主數(shù)量要多，形成氣勢(shì)，花車周圍用有吸引力的內(nèi)容做成促銷海報(bào)圍起來(lái)。

　　有關(guān)系的還可以與商場(chǎng)聯(lián)系在門口做促銷專場(chǎng)，那更好，人流量大。如果有條件的用大的遮陽(yáng)蓬，一來(lái)可遮陽(yáng)二來(lái)防下雨，還要注意與城管的關(guān)系，要得到批準(zhǔn)，以免產(chǎn)生不必要的麻煩。

　　新品促銷

　　內(nèi)衣店鋪新品一上市就進(jìn)行促銷現(xiàn)在已很常見，他們主要是想通過(guò)旺季多抓顧客，以提高老顧客數(shù)量，在新品牌店鋪居多，一般新品促銷主要是通過(guò)贈(zèng)送小禮品，不采用新品直接打折的方法。

　　節(jié)日促銷

　　中國(guó)節(jié)日比較多，都是大家搞促銷的好理由，如元旦、情人節(jié)、三八婦女節(jié)、國(guó)慶節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)、端午節(jié)、春節(jié)、元旦等等這些中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，因?yàn)樵谶@段時(shí)期，消費(fèi)力量激增，是內(nèi)衣銷售的黃金時(shí)期，所以，每個(gè)店鋪都想抓住這種契機(jī)，搶占市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)的花樣也是多樣性，可以打折也可以送禮品。配上促銷宣傳，門口的橫幅比較顯眼，加上會(huì)員促銷短信效果會(huì)更好。

　　主題促銷

　　主題促銷，是創(chuàng)造一個(gè)主題，然后以圍繞主題展開促銷活動(dòng)，讓消費(fèi)者認(rèn)為這是名付其實(shí)。如店慶、門面裝修、廠慶、節(jié)假日等，事出有因，促銷更要如此，不明不白的促銷不能引起顧客的認(rèn)同感。有句話說(shuō)得好，“沒有理由創(chuàng)造理由也要促銷”。

　　是指兩個(gè)或者兩個(gè)以上的品牌或者公司合作開展促銷活動(dòng)，一般是在兩個(gè)知名品牌之間展開，講究的是強(qiáng)強(qiáng)合作，實(shí)現(xiàn)雙贏的目標(biāo)。基本上，兩個(gè)不對(duì)等的品牌之間是很難開展聯(lián)合促銷的。

　　聯(lián)合促銷

　　服裝店鋪可以聯(lián)合化妝品、美容院、女裝店等一起做促銷。這樣一種互動(dòng)的促銷手段，能有效整合兩個(gè)品牌的資源，集中優(yōu)勢(shì)，把促銷活動(dòng)做大做好，又在一定程度上節(jié)省了雙方的資金，因此，是一個(gè)不錯(cuò)的方式。

　　但也要注意：在合作伙伴的選擇上一定是產(chǎn)品相關(guān)。另外，雙方在交換贈(zèng)品時(shí)，注意金額等值的折算，費(fèi)用分?jǐn)偟脑瓌t舉行的促銷活動(dòng)。

　　消費(fèi)券

　　消費(fèi)券促銷，不單在節(jié)假日可以做，在平時(shí)也可以做。

　　這也是提前完成消費(fèi)者者競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)方法，如果有消費(fèi)時(shí)她可能直接來(lái)你的店，這是對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的打擊?？梢杂∷⑾M(fèi)券，一共十二張，折扣自己定，但不要傷害會(huì)員的感情，比如一件七點(diǎn)五折，會(huì)員才八點(diǎn)五折，就不行。

　　可以到有關(guān)第的各單位發(fā)放，可以聯(lián)合其它店鋪促銷時(shí)用，是指定的點(diǎn)，不要在大街上隨便發(fā)，這樣會(huì)讓顧客不夠重視。

　　買贈(zèng)

　　從維護(hù)形象的角度看，買贈(zèng)更體面些，送贈(zèng)品可以創(chuàng)造產(chǎn)品的差異化，是一種常規(guī)性的促銷手段，具體做法是買滿多少金額的貨品，贈(zèng)送相應(yīng)的物品，以達(dá)到增加銷量的目的。

　　選擇贈(zèng)送的禮品時(shí)，要考慮這一消費(fèi)群體的喜好，送一些女性用品，如絲巾、雨傘、襪子、肩帶、洗衣袋、洗衣液等。在做這類促銷活動(dòng)時(shí)，應(yīng)特別注意，禮品一定要精致，因?yàn)?，相?duì)來(lái)說(shuō)，贈(zèng)送的禮品的金額不大。如果因此而采購(gòu)一些質(zhì)量不好的禮品，對(duì)于促銷活動(dòng)、對(duì)于企業(yè)品牌都是傷害。

　　會(huì)員促銷活動(dòng)策劃

　　目前，開展對(duì)會(huì)員促銷的店鋪越來(lái)越多，通過(guò)買一定金額可以達(dá)到什么級(jí)別的會(huì)員，不同級(jí)別的會(huì)員可以享受正價(jià)產(chǎn)品的折扣，這是長(zhǎng)期的。還有會(huì)員的其它促銷比如對(duì)會(huì)員提供一款特殊價(jià)格的產(chǎn)品或禮品，每個(gè)月有固定的時(shí)間對(duì)會(huì)員進(jìn)行促銷，可以是特價(jià)，可以是送贈(zèng)品，也可以是免費(fèi)送小禮品做服務(wù)，如果會(huì)員很多的還有可以做會(huì)員促銷專場(chǎng)。

　　特價(jià)專區(qū)

　　很多店鋪都有特價(jià)專區(qū)，劃出一個(gè)區(qū)域用花車或落地架陳列特價(jià)產(chǎn)品，一是為了與正價(jià)產(chǎn)品區(qū)分從而不影響正價(jià)產(chǎn)品的銷售，二是讓消費(fèi)者容易找到，實(shí)行特價(jià)專區(qū)的要在花車和落地架上有相應(yīng)的宣傳內(nèi)容。

精選促銷活動(dòng)方案范文2

　　一、主題：紅色圣誕，圓滿新年，XX家具，豪禮相送。

　　二、活動(dòng)目的：

　　1、提高公司知名度，美譽(yù)度，擴(kuò)大市場(chǎng)銷售量。

　　2、提高銷售業(yè)績(jī)，增加公司客戶銷售信心。

　　三、活動(dòng)范圍：XXXX全國(guó)經(jīng)銷商以及自營(yíng)店

　　四、時(shí)間：20xx年12月20日至20xx年1月12日

　　五、活動(dòng)宣傳及要求：

　　(一)、場(chǎng)外宣傳：

　　1、報(bào)紙宣傳：分別于12月20日和12月24日兩天必須在當(dāng)?shù)匦侣剤?bào)紙發(fā)布1/4版面硬廣。

　　2、以移動(dòng)短信平臺(tái)為基礎(chǔ)，向?qū)幒ＯM(fèi)大眾發(fā)送促銷內(nèi)容短信、節(jié)日祝福短信。

　　(二)、場(chǎng)內(nèi)宣傳：

　　1、店內(nèi)海報(bào)、X展架、DM單頁(yè)宣傳。

　　2、店內(nèi)人員口頭講解。

　　3、短信：3分/條，以20萬(wàn)客戶為基礎(chǔ)量，發(fā)送兩次，共：12000元。(公司統(tǒng)一編制短信內(nèi)容，以XX公司品牌做推廣)

　　六、活動(dòng)布置和物資需求：

　　1、門面布置：

　　各經(jīng)銷商根據(jù)自身店面進(jìn)行烘托氛圍，可以彩色氣球點(diǎn)綴或彩絲帶。

　　2、店內(nèi)布置

　　于店合適的位置，一般在門口不影響產(chǎn)品又可以起到醒目的作用，用一棵圣誕樹，樹下擺滿各種精品小禮物，為贈(zèng)禮區(qū)。

　　門口左右兩側(cè)放置活動(dòng)內(nèi)容X展架一個(gè)，活動(dòng)內(nèi)容可自行定制。

　　3、人員裝飾

　　每個(gè)銷售人員戴上圣誕帽，主要烘托節(jié)日氣氛。

　　4、元旦布置

　　以圣誕布置為基礎(chǔ)，在廳內(nèi)每個(gè)吊旗下懸掛紅燈籠，可沿用至春節(jié)后。

　　七、成本預(yù)算：

　　1、報(bào)紙硬廣：1/4版面，5000元/次，1次共：5000元。

　　2、電視滾動(dòng)字幕宣傳：1200元/天，兩次共：2400元。

　　3、短信：2分/條，以12萬(wàn)客戶為基礎(chǔ)量，發(fā)送兩次，共：4000元。

　　4、DM單：

　　5、X展架：

　　6、會(huì)場(chǎng)布置：圣誕樹：500元一棵。

　　噴雪、貼紙和其它裝飾品：300元。

　　小禮物：

　　7、以上費(fèi)用預(yù)估費(fèi)用，實(shí)則可能不會(huì)超出，估計(jì)推廣費(fèi)用約14000元。

　　八、本次活動(dòng)說(shuō)明：

　　1、紅色圣誕：凡在圣誕期間客戶訂單紅色圣誕套餐滿12套的，即可享受公司價(jià)格12%優(yōu)惠讓利。

　　2、圓滿新年：凡在元旦期間客戶訂單圓滿新年套滿12套的，即可每套返現(xiàn)20xx元。

　　3、XX家具：凡在活動(dòng)期間訂購(gòu)公司單品的客戶訂滿3套即可享受公司價(jià)格5%優(yōu)惠讓利。

　　4、豪禮相送：凡在活動(dòng)期間返單的客戶，除享受產(chǎn)品折扣外，每套沙發(fā)贈(zèng)送一個(gè)抱枕一個(gè)皮凳。

　　5.凡本次活動(dòng)下單超過(guò)20萬(wàn)的客戶，公司除以上優(yōu)惠之外可享受廣告支持費(fèi)用50%的補(bǔ)助。

　　九、活動(dòng)注意事項(xiàng)：

　　1.所有參與活動(dòng)的客戶，需要做廣告及其它推廣的，需在20xx-12-3將申請(qǐng)單傳回公司，超過(guò)時(shí)間則視為放棄。

　　2、所有特價(jià)產(chǎn)品必須將至少30%的訂金打到公司賬戶，公司方可安排生產(chǎn);

　　3、促銷產(chǎn)品必須在20xx/1/12之前將所有訂單傳真至公司和訂金打到公司賬戶，逾期則恢復(fù)原價(jià);

精選促銷活動(dòng)方案范文3

　　春節(jié)是每年銷售的頂峰時(shí)期，也是超市全年最繁忙的時(shí)間，為了能使門店在今年春節(jié)集中精力打好銷售戰(zhàn)，本次春節(jié)，我們將以商品組合銷售為主要促銷方式，同時(shí)配以適當(dāng)?shù)拇黉N活動(dòng)，以引導(dǎo)消費(fèi)，挖掘潛在消費(fèi)為提升途徑，同時(shí)注重團(tuán)購(gòu)促銷，希望于正常銷售途徑之外盡量挖掘市場(chǎng)潛力，迎合顧客購(gòu)物心理（大批量購(gòu)物、一站購(gòu)物），體現(xiàn)我們的經(jīng)營(yíng)特色，從而提高客單價(jià)，提升銷售。

　　本階段的活動(dòng)以突出團(tuán)購(gòu)特色的商品和其他特價(jià)商品相結(jié)合的形式，以商品為活動(dòng)主要角色，挖掘節(jié)日前期的消費(fèi)力量。

　　活動(dòng)以團(tuán)購(gòu)特價(jià)商品為主，以DM為主要體現(xiàn)形式，先期吸引單位集體購(gòu)買，會(huì)員卡贈(zèng)送主要針對(duì)市外門店新客戶的吸納，挖掘和培養(yǎng)05年的新消費(fèi)群體，同時(shí)也希望籍此活動(dòng)，吸引對(duì)我們的會(huì)員身份有興趣的潛在消費(fèi)群。

　　主題：福多春意濃

　　1．特價(jià)團(tuán)購(gòu)商品DM

　　a) 規(guī)格：小8K，4P，共計(jì)80個(gè)商品；

　　食品：40個(gè)

　　百貨：30個(gè)

　　生鮮：10個(gè)

　　b) 要求所有團(tuán)購(gòu)版商品價(jià)格平均下降幅度在25%；

　　c) 商品選擇要求歷年春節(jié)團(tuán)購(gòu)需求量大的單品或品類。

　　2、享受團(tuán)購(gòu)價(jià)前提：一次性團(tuán)購(gòu)滿500元，即可以DM團(tuán)購(gòu)專版上的特價(jià)購(gòu)買；

　　3、輔助裝飾：制作團(tuán)購(gòu)商品標(biāo)識(shí)插卡，醒目標(biāo)識(shí)，提示購(gòu)買

　　4、操作細(xì)則：對(duì)所有團(tuán)購(gòu)商品不進(jìn)行調(diào)價(jià)，在團(tuán)購(gòu)發(fā)生時(shí)，請(qǐng)門店團(tuán)購(gòu)人員按DM價(jià)格手工調(diào)價(jià)；

　　5、市外門店活動(dòng)：一次性購(gòu)買商品滿500元，可獲贈(zèng)05年會(huì)員卡一張，單筆銷售限送1張；

　　6、要求參與團(tuán)購(gòu)版商品的供應(yīng)商提供大批量購(gòu)買的贈(zèng)送措施，整合供應(yīng)商活動(dòng)，體現(xiàn)團(tuán)購(gòu)專版的特惠性質(zhì)。

　　主題：新春聯(lián)華搶購(gòu)第一站

　　時(shí)間：1.28—2.15 （2.9年初一，2.14情人節(jié)）共計(jì)19天

　　由于春節(jié)的特殊性，零售活動(dòng)的策劃側(cè)重于通過(guò)DM商品的組合推薦，形象生動(dòng)具體的訴求商品銷售點(diǎn)，通過(guò)提醒顧客的購(gòu)買需要、誘發(fā)購(gòu)買欲望等多個(gè)手段的結(jié)合拉動(dòng)銷售。

　　適當(dāng)配合刺激性的活動(dòng)，結(jié)合賣場(chǎng)宣傳、裝飾等途徑，渲染年末濃重的購(gòu)物氛圍。同時(shí)綜合考慮節(jié)后效應(yīng)以及情人節(jié)活動(dòng)的配合，達(dá)到檔期活動(dòng)策劃的完整性和全面性。

　　1、商品組合以及DM要求

　　a) DM規(guī)格：小8K，20個(gè)P，400余件商品

　　b) 禮品主題：祝福心意表一表

　　主要商品為滋補(bǔ)品（含南北貨）、禮品酒類、玩具、家居用品套件、小電器……

　　此部分商品要求供應(yīng)商促銷活動(dòng)的支持

　　c) 食品主題：佳肴美食齊送到

　　以年貨為主打，綜合各類禮品、干貨、休閑食品、糧油面制品、飲料、酒品、休閑食品、糖果

　　d) 百貨：開門迎新

　　床上用品、服裝、服飾配件、家用雜件……

　　e) 生鮮：鮮美嘖嘖過(guò)大年

　　調(diào)味品、生鮮中的日配、冷盤、熟食、蔬菜……

　　f) 分類版面主題：這個(gè)冬天不太冷

　　i. 紅系列：本命年紅色衣褲，春節(jié)特色的裝飾品，主要是一些春聯(lián)、對(duì)聯(lián)、“福”字、紅包等；

　　ii. 火系列：火鍋，火鍋料，調(diào)味料

　　iii. 暖系列：床上用品，內(nèi)衣，取暖類電器

　　g)情人節(jié)主題：簡(jiǎn)單愛

　　情人節(jié)推薦商品，考慮到這部分商品可能與春節(jié)推薦商品重復(fù)，建議DM排版上，可以在相關(guān)商品在可以作為情人節(jié)特色的商品上，標(biāo)注特殊記號(hào)，代表情人節(jié)推薦商品，以做提示作用；

　　h)長(zhǎng)假消耗補(bǔ)給，聯(lián)華為您考慮——民生用品大集合

　　此活動(dòng)主要希望推動(dòng)節(jié)后的民生用品銷售，刺激人們長(zhǎng)假后的新一輪購(gòu)買需要，可以通過(guò)將可推薦商品進(jìn)行簡(jiǎn)單的文字組合的方式，提醒購(gòu)買，以溫馨提示的方法推動(dòng)需求和購(gòu)買，同時(shí)也加強(qiáng)賣場(chǎng)“為你所想”的親民形象。

　　2、一元風(fēng)暴快速搶購(gòu)

　　事實(shí)證明，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)盡管是最低層次的競(jìng)爭(zhēng)，確實(shí)打擊和弱化其他超市最行之有效的手段，也是提高市場(chǎng)份額最直接，最有力的競(jìng)爭(zhēng)手段，在春節(jié)這個(gè)特殊的節(jié)日，人們對(duì)各方面商品的需求都達(dá)到了一個(gè)鼎盛的時(shí)期，因此設(shè)計(jì)活動(dòng)以買大贈(zèng)?。ㄙI禮品類商品送調(diào)味品）為主要手段，刺激消費(fèi)。

　　時(shí)間上的考慮主要是由于，在年夜前后是賣場(chǎng)相對(duì)非常繁忙的時(shí)間，也是希望通過(guò)此活動(dòng)能在時(shí)間上分流客源，達(dá)到銷售平衡，并有效避免銷售的流失。

　　此活動(dòng)需商管部支持20萬(wàn)元左右的供應(yīng)商扣點(diǎn)，作為活動(dòng)費(fèi)用。

　　a) 時(shí)間：1.28-2.2

　　b) 活動(dòng)內(nèi)容：在本超市購(gòu)買保健品、酒品類禮盒類商品滿100元，即可參加“一元風(fēng)暴快速搶購(gòu)”活動(dòng)；

　　憑當(dāng)日滿足參與條件的單張購(gòu)物小票到門店“特賣場(chǎng)”以一元價(jià)格自由選購(gòu)以下任意一種商品：

　　1瓶醬油、1袋味精、2瓶香醋、4袋鹽、2聽可口可樂；

　　c) 操作細(xì)則：

　　i.有場(chǎng)地條件的門店單獨(dú)開辟特賣場(chǎng)，面積比較小的門店在總臺(tái)贈(zèng)送，但都統(tǒng)一要求門店在活動(dòng)開始前特賣場(chǎng)所在位置的醒目標(biāo)識(shí)，并做好活動(dòng)內(nèi)容宣傳；

　　ii.贈(zèng)品事先要貨，并打包，以免活動(dòng)開始造成混亂；

　　iii.請(qǐng)顧客依次排隊(duì)購(gòu)買特賣場(chǎng)商品，每張購(gòu)物小票限購(gòu)其中任意3種商品；

　　iv.所有參與活動(dòng)的購(gòu)物小票應(yīng)為當(dāng)日單張購(gòu)物小票，隔日無(wú)效，小票不可累加；

　　v.若購(gòu)“特賣場(chǎng)”商品后退超市所購(gòu)商品，需憑購(gòu)物小票辦理退貨手續(xù)，并將“特賣場(chǎng)”商品一同退貨；

　　vi.所有贈(zèng)送要求剪小票操作，并做好每日臺(tái)帳；

　　vii.本活動(dòng)解釋權(quán)歸本超市所有。

　　d)宣傳文案：一元錢能買什么？一瓶醬油？一袋味精或是四袋鹽？能！只要您來(lái)聯(lián)華超市購(gòu)物，這樣的夢(mèng)想也能變成現(xiàn)實(shí)！

　　2月1日起，如果您在聯(lián)華超市購(gòu)買保健品、酒品禮盒類商品達(dá)一定數(shù)額，您就可以花一元錢，捧回一瓶醬油或一袋味精或其它指定的商品，這樣的優(yōu)惠看得見，這樣的真情感受到。

　　一元風(fēng)暴快速搶購(gòu)，心動(dòng)嗎？那就快快行動(dòng)！

　　3、裝飾

　　a)賣場(chǎng)入口處采用大如意結(jié)裝飾，部分旗艦店利用氦氣球加大氣氛渲染效果；

　　b)收銀臺(tái)采用大紅綢和福字裝飾；

　　c)賣場(chǎng)入口主通道的采用大型梅花盆景+對(duì)聯(lián)的組合裝飾形式；

　　d)貨架笑臉設(shè)計(jì)；

　　e)井道特殊裝飾：春滿聯(lián)華——廣告公司出方案

　　f)常規(guī)裝飾：橫幅、吊旗、豎幅、活動(dòng)海報(bào)、DM噴匯等

精選促銷活動(dòng)方案范文4

　　一、前言

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)作為風(fēng)險(xiǎn)較低的行業(yè)也如雨后春筍般蓬勃發(fā)展起來(lái)，現(xiàn)如今餐飲行業(yè)大大小小的飯店餐廳數(shù)不勝數(shù)，眾多已知和未知的競(jìng)爭(zhēng)者使得該行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。

　　唐山市作為河北省的經(jīng)濟(jì)大市，經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，餐飲業(yè)亦是如此。大眾化的消費(fèi)趨向十分明顯，消費(fèi)者的消費(fèi)水平不斷提高，人們對(duì)于吃不再僅僅停留在對(duì)于口味的追求，文化、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境等等都被添加到其中來(lái)，因此開創(chuàng)獨(dú)具特色的飲食文化成為餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

　　鳳凰園烤鴨店是一家以烤鴨為特色，兼營(yíng)各種風(fēng)味飯菜的高檔飯店，它的出現(xiàn)順應(yīng)了當(dāng)前飲食行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。就整體環(huán)境而言，鳳凰園烤鴨店環(huán)境幽雅舒適，裝修別具特色，為消費(fèi)者就餐提供了良好的氛圍，與此同時(shí)，飯店還設(shè)立了不同檔次的包間，能夠滿足不同消費(fèi)者的需求。就菜品而言，飯店在推出具有傳統(tǒng)風(fēng)味的特色烤鴨的同時(shí)配以各種風(fēng)格的菜式，既美味又富含營(yíng)養(yǎng)。更為重要的是，唐山地區(qū)具有熱愛美食的傳統(tǒng)，鳳凰園烤鴨店無(wú)疑會(huì)在這里取得驕人的成績(jī)。

　　二、相關(guān)市場(chǎng)分析

　?。ㄒ唬I(yè)者分析

　　餐飲業(yè)作為傳統(tǒng)的服務(wù)型行業(yè)，始終保持著旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。進(jìn)入新世紀(jì)，人們消費(fèi)觀念開始由吃飽轉(zhuǎn)向吃好，在這一巨大的市場(chǎng)需求的刺激下各種酒店餐廳紛紛開辦。同時(shí)，餐飲業(yè)是一個(gè)周期短、見效快、回報(bào)高的行業(yè)，鳳凰園烤鴨店的發(fā)展充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)。唐山大前門烤鴨店專營(yíng)烤鴨，并且價(jià)位較低，對(duì)中低消費(fèi)人群有較大的吸引力，會(huì)吸引一部分該店的客源前去就餐，與鳳凰園烤鴨店形成競(jìng)爭(zhēng)。唐山本地原有的高檔飯店如紫微星大酒店、長(zhǎng)城大酒店、明星大酒店、大陸海鮮等，它們?cè)谔粕降娘嬍承袠I(yè)占有重要地位，鳳凰園烤鴨店是唐山飲食行業(yè)的新秀，挑戰(zhàn)不言自明。

　　（二）消費(fèi)者分析

　　不同的消費(fèi)群體具有不同的消費(fèi)需求。目前居民整體消費(fèi)水平提高，各種酒、店、餐廳都有很好的發(fā)展前景，而唐山地區(qū)人民對(duì)美食的推崇由來(lái)已久，而且對(duì)于飲食的需求具有很強(qiáng)的時(shí)代性，人們更多的關(guān)注飲食文化，因此開創(chuàng)獨(dú)具特色的飲食文化成為餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。在唐山地區(qū)并沒有高檔的烤鴨店，鳳凰園烤鴨店整彌補(bǔ)了這一空白，滿足了消費(fèi)者的需求，這說(shuō)明鳳凰園烤鴨店的推出實(shí)屬明智之舉。

　　三、SWOT分析

　?。ㄒ唬﹥?yōu)勢(shì)分析

　　1．環(huán)境優(yōu)勢(shì)：鳳凰園烤鴨店致力于打造高檔的精品飯店，飯店將中國(guó)的傳統(tǒng)文化融入到美食中去，形成自己獨(dú)特的飲食文化。店內(nèi)環(huán)境清新高雅，裝修古香古色，展示了一副老北京繁榮的畫卷，使人在文化氣息中享受美味佳肴。在飯店的二至四層設(shè)有不同規(guī)格檔次的包間，以滿足不同消費(fèi)目的水平消費(fèi)者的要求，更好的為消費(fèi)者服務(wù)。

　　2.商業(yè)優(yōu)勢(shì)：鳳凰園烤鴨店是唐山市唯一一家中高檔的烤鴨店，一樓大廳有28個(gè)席位，二至四層共有各種規(guī)格的包間共49個(gè)，可容納近千位顧客同時(shí)就餐，是集餐飲、文化、休閑于一體的高檔餐廳。地處唐山市東北部，是商業(yè)價(jià)值較高的地段。

　　3.產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：鳳凰園烤鴨店以精選北京鴨為原料，聘請(qǐng)來(lái)自北京的專業(yè)烤鴨廚師，采用獨(dú)門秘制配方，因此本店烤鴨風(fēng)格別具一格，口感奇特，令人回味無(wú)窮。鳳凰園烤鴨店為每一位光臨該店的顧客提供細(xì)致周到的服務(wù)，店內(nèi)的服務(wù)員依據(jù)分工不同穿著不同顏色的服裝。飯店服務(wù)員和藹可親，平易近人，全心全意為顧客服務(wù)。休息處設(shè)有高檔座椅以供休息，還備有嬰兒車以備不時(shí)之需。為了方便顧客，該店還為顧客提供了免費(fèi)的互聯(lián)網(wǎng)接口。

　?。ǘ┝觿?shì)分析

　　1.飯店剛剛開業(yè)，整個(gè)運(yùn)營(yíng)體系都在不斷地磨合的階段，從員工管理到客戶檔案的建立都有待完善，而且作為唐山飲食行業(yè)的新秀，知名度大不如其他主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　2.該店所處的位置其門前道路較為狹窄，周圍亦沒有大規(guī)模的停車場(chǎng)，自身的停車位不能很好的滿足來(lái)客的停車需求，限制一部分顧客的來(lái)訪。

　?。ㄈC(jī)會(huì)分析

　　1.鳳凰園烤鴨店是唐山唯一一家高檔的烤鴨店，在高檔消費(fèi)方面實(shí)現(xiàn)壟斷，有利于開拓和占領(lǐng)市場(chǎng)。

　　2.該店開業(yè)恰逢國(guó)慶節(jié)中秋節(jié)雙節(jié)長(zhǎng)假，節(jié)日訂餐必定增多，這是飯店提高知名度，打出品牌的大好時(shí)機(jī)。

　　3.人們生活水平提高，唐山人的飲食消費(fèi)傾向于文化層次，傳統(tǒng)飲食文化備受推崇。

　　4.目前唐山市政府提出四城一河的建設(shè)口號(hào)，對(duì)唐山旅游業(yè)更為重視，旅游業(yè)的發(fā)展必定帶動(dòng)餐飲業(yè)的發(fā)展，為鳳凰園烤鴨店的發(fā)展提供了良好的契機(jī)。

　　（四）威脅分析

　　1.唐山的中高檔酒店有很多，而且更多的國(guó)際高檔酒店連鎖也都會(huì)準(zhǔn)備進(jìn)入唐山，作為餐飲業(yè)的同行他們的競(jìng)爭(zhēng)力不可小視。

　　2.國(guó)內(nèi)其他的著名烤鴨品牌如全聚德烤鴨，他們進(jìn)入唐山市場(chǎng)也是必然，在本行業(yè)中這是最大的潛在威脅。

　　3.現(xiàn)在甲型流感肆虐，傳染病的流行對(duì)于飲食行業(yè)是個(gè)打擊，可能會(huì)降低顧客去飯店等公共場(chǎng)所消費(fèi)的積極性。

　　四、營(yíng)銷組合策略

　?。ㄒ唬┠繕?biāo)市場(chǎng)

　　鳳凰園烤鴨店的目標(biāo)市場(chǎng)人群定位于大中型企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人以及政府中高層領(lǐng)導(dǎo)。

　　（二）市場(chǎng)定位

　　市場(chǎng)細(xì)分為高、中、低三檔，以中高檔為主。即可承辦商務(wù)宴會(huì)、公關(guān)談判等各種高層次消費(fèi)，又可舉辦家庭聚會(huì)、婚宴等活動(dòng)。

　?。ㄈ╅_業(yè)前的廣告宣傳

　　宣傳目的：在開業(yè)之前通過(guò)各種媒體對(duì)該店的廣泛宣傳，在短時(shí)間內(nèi)提升鳳凰園的知名度，使消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)意向，增加開業(yè)初期的客流量，努力營(yíng)造鳳凰園豪華高檔的良好形象，為開業(yè)后拓展市場(chǎng)打下良好基礎(chǔ)。

　　宣傳形式:

　　1. 紙質(zhì)媒體廣告

　　內(nèi)容：在此期間在唐山市主要報(bào)紙如唐山晚報(bào)等報(bào)刊上刊登鳳凰園烤鴨店的開業(yè)酬賓廣告，通過(guò)紙質(zhì)媒體的文字表述更廣泛的宣傳該店，感染更多的潛在消費(fèi)者，提升人氣。

　　時(shí)間及位置：20xx年9月，唐山主流報(bào)紙廣告頁(yè)面

　　2. 手機(jī)短信

　　內(nèi)容：與中國(guó)移動(dòng)合作，在唐山本地介紹短信息中加入鳳凰園烤鴨店的廣告，使每一位剛剛到唐山的移動(dòng)客戶都能了解到該店的基本信息，占領(lǐng)外地到本地出行人員的廣大市場(chǎng)，使該店作為唐山一個(gè)特色飲食品牌向外推廣。

　　時(shí)間:20xx年9——11月

　　3. 大型電子顯示屏廣告

　　內(nèi)容：在市內(nèi)各個(gè)大型電子顯示屏上投放該店開業(yè)的廣告，由于這些大型顯示屏都位于市內(nèi)的繁華地帶，人員流動(dòng)性強(qiáng)，覆蓋面廣，因此能夠招攬更多的消費(fèi)者。

　　時(shí)間：20xx年9月15日——20xx年10月15日

　　4. 工地圍墻廣告

　　內(nèi)容：在市內(nèi)正在施工的如鳳凰世嘉、萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)等工地的圍墻上投放廣告，這些施工項(xiàng)目都是目前唐山市著名的房地產(chǎn)項(xiàng)目，利用其廣泛的知名度提高該店知名度。

　　時(shí)間：20xx年9月15日——20xx年10月15日

　?。ǘ╅_業(yè)活動(dòng)

　　20xx年10月1日是中華人民共和國(guó)成立60周年的生日，鳳凰園烤鴨店選定于這一天開業(yè)，迎合了舉國(guó)歡慶的喜慶氛圍，并且與祖國(guó)同一天生日對(duì)于該店的發(fā)展也意義非凡，國(guó)慶、開業(yè)雙喜臨門，更加烘托出熱鬧歡慶良好環(huán)境。

　　活動(dòng)時(shí)間：20xx年10月1日

　　活動(dòng)目標(biāo)人群：唐山市區(qū)、局級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，唐山市知名企業(yè)中高領(lǐng)導(dǎo)層以及其他知名人士。

　　活動(dòng)目的：提高該店知名度，尤其是在政府機(jī)關(guān)以及企業(yè)中高層中的知名度，為日后在中高檔飲食行業(yè)占領(lǐng)一席之地打下良好的基礎(chǔ)，同時(shí)以舒適的就餐環(huán)境，傳統(tǒng)的.飲食文化在消費(fèi)者群體中留下良好的口碑。

　　現(xiàn)場(chǎng)布置：

　　1.店外布置

　?、儆砷T口保衛(wèi)人員在九點(diǎn)之前進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)布置，飯店入口處放置充氣拱形門，頂部懸掛寫有“鳳凰園烤鴨店開業(yè)大吉”字樣的條幅，拱形門左右各放置一組由本地著名企業(yè)贈(zèng)送的慶賀花籃。正門外鋪設(shè)紅地毯，左右兩側(cè)各設(shè)置一個(gè)大型氣球，下面各懸掛一個(gè)條幅，條幅上寫有“鴨飄香，香滿九州店有名，名揚(yáng)天下”的對(duì)聯(lián)。店門左側(cè)充氣門旁設(shè)立一個(gè)LED屏，屏幕上滾動(dòng)播放介紹該店的菜系風(fēng)格和歷史文化淵源。

　?、陂T廳處安排兩排迎賓禮儀小姐，一律統(tǒng)一穿著該店迎賓人員的紫色服裝，專門負(fù)責(zé)迎接當(dāng)天前來(lái)的嘉賓，每位嘉賓進(jìn)門時(shí)一起說(shuō)“歡迎光臨鳳凰園”。

　　2．店內(nèi)布置

　　結(jié)合鳳凰園內(nèi)部裝修以暖色調(diào)為主的特色，裝飾以店內(nèi)海報(bào)、招貼、氣球、彩色掛飾等物品，烘托開業(yè)慶典的喜慶氣氛。

　　活動(dòng)流程:

　?、匍_業(yè)當(dāng)天聘請(qǐng)?zhí)粕矫朗臣覅f(xié)會(huì)的知名美食家以及本地的著名主持人擔(dān)任活動(dòng)主持，主持人于九點(diǎn)半之前到達(dá)該店并更換服裝進(jìn)行準(zhǔn)備工作。

　?、谑c(diǎn)起，門口放置的音響開始播放帶有喜慶氣氛的樂曲，從十點(diǎn)半開始當(dāng)天所請(qǐng)的各界嘉賓開始陸續(xù)到達(dá)，先由迎賓人員請(qǐng)至店內(nèi)休息參觀，門口保衛(wèi)人員做好現(xiàn)場(chǎng)秩序的控制工作，處理好來(lái)賓車輛的停放問題。

　?、鬯屑钨e于十一點(diǎn)半之前到達(dá)，十一點(diǎn)半在主持人主持下，鳳凰園烤鴨店總經(jīng)理和當(dāng)天請(qǐng)到的政府領(lǐng)導(dǎo)及著名人士共同為該店剪彩，宣布該店開業(yè)，同時(shí)燃放鞭炮和煙花，門前活動(dòng)結(jié)束，請(qǐng)至店內(nèi)參加宴會(huì)。

　?、苁c(diǎn)整，該店經(jīng)理宣布鳳凰園烤鴨店開業(yè)慶祝宴會(huì)正式開始，同時(shí)此先已準(zhǔn)備好的傳菜人員迅速上菜，保證十分鐘之內(nèi)各桌各包間菜品上齊，各包間以及各桌服務(wù)員對(duì)菜品進(jìn)行及時(shí)講解。菜上齊后該店經(jīng)理開始由包間至各桌進(jìn)行祝酒感謝。

　　⑤宴會(huì)進(jìn)行過(guò)程中，由請(qǐng)到的美食家對(duì)該店烤鴨等特色菜品從色、香、味以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面進(jìn)行品評(píng)，以向嘉賓表明該店菜品的優(yōu)良品質(zhì)。

　　⑥宴會(huì)進(jìn)行至中后階段時(shí)，由經(jīng)理向各位來(lái)賓贈(zèng)送該店開業(yè)活動(dòng)的紀(jì)念品——由鴨蛋殼制作成的雕塑，上寫“鳳凰園烤鴨店開業(yè)慶典留念”字樣。

　?、呦挛缫稽c(diǎn)半時(shí)，由該店經(jīng)理宣布開業(yè)慶祝宴會(huì)結(jié)束，再次感謝各位嘉賓的光臨，并在店門口歡送各位領(lǐng)導(dǎo)及來(lái)賓。此時(shí)門口保衛(wèi)人員注意控制秩序，合理調(diào)配車輛順序，防止堵車。

　　三慶開業(yè)焰火晚會(huì)

　　活動(dòng)時(shí)間：20xx年10月1日晚19時(shí)30分至20時(shí)

　　活動(dòng)目的：于國(guó)慶節(jié)晚間施放煙花，吸引人們的注意力，營(yíng)造節(jié)日氣氛，在唐山市打出響亮的名聲，增加客流量。

　　活動(dòng)安排：晚間19點(diǎn)顧客基本上滿之后在門前停車位處集中燃放煙花，門前保衛(wèi)人員做好停車位的處理，妥善安排顧客車輛，提前與消防部門聯(lián)系注意防火安全。燃放時(shí)注意人員安全，有必要的情況下暫時(shí)阻斷交通。

　?。ㄋ模╅_業(yè)后的銷售推廣

　　活動(dòng)時(shí)間：20xx年10月——20xx年1月

　　活動(dòng)分析：開業(yè)后的業(yè)務(wù)拓展對(duì)于飯店的發(fā)展至關(guān)重要，舉辦婚慶典禮是飯店大規(guī)模訂餐業(yè)務(wù)的主要構(gòu)成部分之一，它給飯店帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)與非經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，因此要抓住婚慶典禮的機(jī)會(huì)。而在該店開業(yè)之后緊接著是中秋節(jié)以及20xx年的元旦，節(jié)日訂餐的機(jī)會(huì)優(yōu)勢(shì)同樣十分明顯，這對(duì)于該店對(duì)唐山市場(chǎng)的開拓和占領(lǐng)有重大意義。

　　1.日常營(yíng)業(yè)活動(dòng)

　?、俳ㄔO(shè)該店的官方網(wǎng)，并且在網(wǎng)站上提供全套的節(jié)日訂餐服務(wù)，最長(zhǎng)可以提前一周進(jìn)行節(jié)日訂餐，并且給與網(wǎng)上節(jié)日訂餐的客戶一定節(jié)日優(yōu)惠。

　?、诮⒖蛻魴n案，推出會(huì)員卡積分制度，顧客可以申請(qǐng)為該店會(huì)員，平時(shí)的消費(fèi)可計(jì)入其積分卡中。

　?、凵昭鐣?huì)為顧客提供生日蛋糕、長(zhǎng)壽面和該店生日特色菜，并且在價(jià)格上可以予以優(yōu)惠。

　　2.節(jié)日套餐

　?、俟?jié)日消費(fèi)是消費(fèi)者可以選擇的積分消費(fèi)方式，對(duì)于該店的老客戶根據(jù)其消費(fèi)累計(jì)額在節(jié)日時(shí)主動(dòng)贈(zèng)送如臺(tái)歷掛歷等各種小禮物予以回饋，保證顧客的重復(fù)消費(fèi)率，提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。

　　②節(jié)日客戶消費(fèi)積分抵消制度：顧客在節(jié)日消費(fèi)時(shí)可以選擇使用其積分卡內(nèi)的積分抵消一部分消費(fèi)額，顧客同樣可以選擇將其積分卡內(nèi)的累積到一定數(shù)額之后由我方聯(lián)系旅行社組織顧客旅游抵消積分。

　?、勐眯猩绲倪x定要謹(jǐn)慎,因?yàn)槁糜涡Ч暮脡年P(guān)系到顧客的滿意度,也就關(guān)系到飯店顧客的回頭率。所以首先要對(duì)唐山旅游市場(chǎng)進(jìn)行考察，選擇有信譽(yù)保證的旅行社，雙方事先簽訂合作合同，明確彼此權(quán)利與義務(wù)，也要同旅行目的地建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。

　　3.婚慶套餐

　?、賹?duì)唐山的各個(gè)婚慶公司進(jìn)行業(yè)務(wù)和資質(zhì)的考察，選擇業(yè)務(wù)能力強(qiáng)客戶滿意率高的婚慶公司作為合作伙伴。

　?、趯?duì)于婚慶業(yè)務(wù)，雙方應(yīng)當(dāng)簽訂合同，明確雙方的權(quán)利與義務(wù)，同時(shí)確定雙方的角色，飯店只作為中介為顧客和婚慶公司提供協(xié)商的平臺(tái)。

　?、蹖?shí)行婚慶業(yè)務(wù)一條龍服務(wù)，從婚宴到結(jié)婚旅行全部負(fù)責(zé)，同時(shí)可以根據(jù)新人的不同要求把整個(gè)業(yè)務(wù)中的不同部分作為不同的模塊進(jìn)行更換，滿足更廣泛消費(fèi)者的需求，實(shí)現(xiàn)商家與消費(fèi)者的共贏。

　　五、應(yīng)急預(yù)案

　　（一）開業(yè)前做好消防檢查，積極配合消防部門消除火災(zāi)隱患，購(gòu)買配備齊全的消防器具，并請(qǐng)消防部門指導(dǎo)員工如何使用。

　?。ǘ┲贫刻斓南炯靶l(wèi)生計(jì)劃并且嚴(yán)格按照計(jì)劃執(zhí)行，嚴(yán)把衛(wèi)生飲食安全關(guān)。

　　（三）開業(yè)當(dāng)天，如果遇到天氣變化無(wú)法進(jìn)行則改期舉行開業(yè)典禮。

　?。ㄋ模┵?gòu)買或租用發(fā)電機(jī)應(yīng)急，飯店內(nèi)應(yīng)急燈等設(shè)施配備齊全。

　　（五）焰火晚會(huì)當(dāng)天晚上，事先通知消防部門做好可能的準(zhǔn)備以防意外發(fā)生。

　　（六）焰火晚會(huì)當(dāng)晚，所有車輛停放在安全距離之外以避免顧客財(cái)產(chǎn)損失。

　?。ㄆ撸╅_業(yè)期間及活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，若發(fā)生如打架斗毆等突發(fā)事件，由保衛(wèi)人員予以處理。

　　六、效果評(píng)估

　　此次鳳凰園烤鴨店開業(yè)及推廣策劃活動(dòng)通過(guò)舉辦開業(yè)慶典，初步打開了市場(chǎng)。在開業(yè)的前、中、后期，充分利用國(guó)慶、中秋雙節(jié)、元旦等節(jié)日，結(jié)合自身“鴨飄香，香滿九州店有名，名揚(yáng)天下——鳳凰園烤鴨店”獨(dú)特的風(fēng)味，配以周到的服務(wù)，實(shí)施一系列有效的廣告宣傳、營(yíng)銷推廣活動(dòng)，讓廣大中高檔消費(fèi)者在較短時(shí)間內(nèi)了解鳳凰園烤鴨店，并讓其名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。在三個(gè)月后，鳳凰園烤鴨店人氣口碑都有較大的提升，營(yíng)業(yè)額增加，并將鳳凰園烤鴨所傳播的傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)光大。

精選促銷活動(dòng)方案范文5

　　五一勞動(dòng)節(jié)餐廳做促銷活動(dòng)一般可以采用以下方式：

　　1、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人；

　　2、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友；

　　3、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息；

　　4、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣；

　　5、服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失；

　　6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

　　案例：xx餐廳五一營(yíng)銷策劃方案

　　時(shí)間：x月x日——x月x日（xx店）

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。

　　x月x日——x月x日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

　　2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)

　　x月x日——x月x日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張；凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

　　3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”

　　x月x日——x月x日活動(dòng)期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價(jià)198元）、蔥燒赤參48元/份（原價(jià)88元）。

　　另外，為回報(bào)消費(fèi)者，x月x日—x月x日活動(dòng)期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

　　4、訂“益智齋”餐廳送花園游

　　x月x日——x月x日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。

　　五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì)；二是正處于春暖話開時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間！而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的：

　　自我分析

　　就是對(duì)本身出品部門的狀況做出客觀的評(píng)估。每個(gè)餐飲營(yíng)銷者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義，但是誰(shuí)也不能忽視：在特定的經(jīng)營(yíng)時(shí)期內(nèi)，在特定的烹調(diào)水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么？這就需要經(jīng)營(yíng)者想一想：促銷的目的是什么？你的烹調(diào)水平能夠做什么？你的餐廳環(huán)境可以做什么？你有多少錢可以用？

　　客源分析

　　五一餐飲促銷的客源是誰(shuí)這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場(chǎng)狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰(shuí)是顧客？顧客需要滿足的是什么？顧客尚未滿足的是什么？

　　主題確定

　　確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關(guān)重要，因?yàn)樗鼪Q定了整個(gè)促銷活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標(biāo)市場(chǎng)的承受能力。任何促銷主題的包裝，要考慮目標(biāo)市場(chǎng)的“口味”和特點(diǎn)，要考慮訴求于市場(chǎng)的表達(dá)方式，要將其促銷內(nèi)容及“賣點(diǎn)”突顯出來(lái)，還要講究創(chuàng)意，沒有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。

　　促銷方式

　　餐飲促銷方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來(lái)，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。

　　執(zhí)行與管控

　　促銷方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。而只行動(dòng)了，才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過(guò)程中沒有很好的管控，促銷活動(dòng)就有可能偏離軌道。

　　確定

　　把所有的促銷策劃方針方略以促銷方案的形式確定下來(lái)，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。

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