下面是范文網(wǎng)小編收集的實(shí)用方案公司6篇(方案的實(shí)用性),供大家閱讀。
實(shí)用方案公司1
一、市場概況
公司基藥銷售在周口地區(qū)有3個縣的銷售基礎(chǔ),其他縣也有一定的政府資源和客戶資源基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上,組建新的直做隊伍,代理產(chǎn)品進(jìn)行銷售,可實(shí)現(xiàn)現(xiàn)有資源的最大化利用,為公司創(chuàng)造新的業(yè)績。
前期以維藥的2個產(chǎn)品重點(diǎn)銷售,基藥部推廣產(chǎn)品輔助銷售,逐步增加其他產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)省內(nèi)基藥直銷體系的.逐步完善。
前期重點(diǎn)直做周口地區(qū),全市共轄淮陽、扶溝、沈丘、太康、鄲城、西華、商水、川匯區(qū)、七縣一區(qū),代管一個縣級市—項城市和一個縣鹿邑縣。目前有三名業(yè)務(wù)人員?;搓?人、鄲城2人,以后人員如何劃分未定。還有6個縣(市、區(qū))空白,按2縣(市、區(qū))1人需要業(yè)務(wù)人員3—4名。
二、渠道建設(shè)
1、產(chǎn)品選擇:
前期,以祖卡木顆粒和寒喘祖帕顆粒為主,目前基藥部推廣品種為輔,作為渠道鋪墊銷售。 后期,以集團(tuán)內(nèi)部企業(yè)基藥產(chǎn)品為主,完善產(chǎn)品線,實(shí)現(xiàn)主導(dǎo)銷售。
2、銷售渠道:
?。?)、建立以周口地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院為主的銷售渠道,逐步覆蓋村衛(wèi)生室和縣級醫(yī)療機(jī)構(gòu)。
?。?)、建立以周口地區(qū)為核心,逐步擴(kuò)展全省的基藥推廣網(wǎng)絡(luò),覆蓋城市醫(yī)院、縣級醫(yī)院和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院及部分村衛(wèi)生室。
三、三年經(jīng)營目標(biāo)
20xx年:銷售目標(biāo)(不含稅):107萬元;利潤目標(biāo):5萬元。 祖卡木顆粒:30000盒。 寒喘顆粒 :30000盒。
20xx年:銷售目標(biāo)(不含稅):330萬元;利潤目標(biāo):25萬元。到80%,3個月內(nèi)達(dá)到90%。
3、鞏固成果,第3個月每個區(qū)域每月單品平均銷售1000盒,根據(jù)實(shí)際情況以后逐步調(diào)整銷量。 4、提高銷售,經(jīng)過前3個月的市場拓展,區(qū)域熟悉,客情維護(hù)等工作的進(jìn)展,隨著天氣漸涼也進(jìn)入我們產(chǎn)品的黃金銷售期。要求每區(qū)域單品平均銷售達(dá)到xx00 盒。(銷售目標(biāo)分解表根據(jù)實(shí)際區(qū)域按單月另附)
5、20xx年底爭取達(dá)到純利5萬。
管理措施
1、嚴(yán)格執(zhí)行公司勞動紀(jì)律。各市場執(zhí)行經(jīng)理進(jìn)入市場執(zhí)行公司日匯報管理制度。及時反饋市場出現(xiàn)的各種情況。有利我們順利進(jìn)展的在全區(qū)進(jìn)行推廣。不利于我們發(fā)展的事情匯報公司領(lǐng)導(dǎo),經(jīng)綜合分析,拿出妥善處理辦法。
2、每日填寫醫(yī)院開發(fā)進(jìn)度報表,當(dāng)天下班前電話匯報。見附表。每禮拜六下班前集中書面整理存放同時發(fā)郵件。 例如:區(qū)域 鄲城縣
實(shí)用方案公司2
第一條目的
本著“以人為本”原則,建立公平,公正,合理的薪資管理制度。充分發(fā)揮所有員工的積極性,創(chuàng)造性。實(shí)現(xiàn)公司的整體經(jīng)營目標(biāo)。
第二條范圍
本制度依照xx人事管理制度制定,xx從業(yè)人員的薪資管理均需依照本制度執(zhí)行。
第三條權(quán)責(zé)
1、本制度由xx行政部負(fù)責(zé)起草、頒布,修訂,解釋并監(jiān)督施行,公司各部門共同執(zhí)行。
2、本制度由公司董事長,總經(jīng)理,執(zhí)行總經(jīng)理共同簽署后方正式執(zhí)行。
第四條工資構(gòu)成
一、業(yè)務(wù)人員基本工資
1、底薪;根據(jù)各部門崗位不同基本工資根據(jù)具體工作職能而定。xx新進(jìn)業(yè)務(wù)人員試用期基本工資為人民幣xx元每月。
2、提成:根據(jù)xx業(yè)務(wù)人員每筆業(yè)務(wù)單為公司所創(chuàng)造毛收入的()%提成給簽單人員,隨簽單當(dāng)月工資一同發(fā)放。(xx大型活動提成辦法以活動期間具體文件為準(zhǔn))
3、獎金:根據(jù)各業(yè)務(wù)人員完成公司的目標(biāo)任務(wù)的情況給予一定的獎勵,公司領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)考核確定后隨工資發(fā)放。
二、管理類人員工資
1、底薪:各部門基層主管基本工資為xx元每月。各部門經(jīng)理基本工資為()
2、薪資調(diào)整:依據(jù)公司員工的.工作業(yè)績及綜合能力,由員工本人提交調(diào)薪申請經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)層評估后,根據(jù)評估結(jié)果進(jìn)行薪資調(diào)整。
4、獎金:xx公司業(yè)績達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn),為獎勵員工辛勤工作由xx高層經(jīng)考評給予一定額度的獎勵,獎金設(shè)置為月度獎金和年度獎金。
三、其它福利待遇
1.xx全體員工享有公司提供的住宿、三餐等保障員工基本生活的福利條件。并享受每周日休息一天及國家法定節(jié)假日的帶薪假期。
2.根據(jù)工作性質(zhì)的不同公司給予部分業(yè)務(wù)人員配備手機(jī)、座機(jī)電話及每月50-200元的電話補(bǔ)助費(fèi)用。(具體見“xx手機(jī)及座機(jī)電話管理制度”)
3.經(jīng)試用期考核過后正式成為xx員工的工作人員,公司給予配備xx工作服及商務(wù)裝各一套。
此制度經(jīng)xx董事長,總經(jīng)理,執(zhí)行總經(jīng)理正式簽署之日起生效,自生效之日起此前所有相關(guān)制度即刻廢止。此制度修改權(quán)由xx股東會保留。
董事長簽字:
總經(jīng)理簽字:
執(zhí)行總經(jīng)理簽字:
xx行政中心(擬)
實(shí)用方案公司3
雙11網(wǎng)絡(luò)購物節(jié)這一說法本來是由天貓商城炒起來的,11。11光棍節(jié)搖身一變成了購物節(jié)了,而且各大電商網(wǎng)站都跟著一起促銷,這不,就連藥品行業(yè)做批發(fā)的也在做促銷。
商康醫(yī)藥網(wǎng)作為醫(yī)藥電商業(yè)的先導(dǎo)者,在今年的雙11網(wǎng)購節(jié)也開展了一系列的購藥促銷活動,商康醫(yī)藥網(wǎng)在前期大力宣傳的同時也在物流、備貨方面積極準(zhǔn)備。吸取了一些醫(yī)藥電商在“雙11”的教訓(xùn)和經(jīng)驗。商康醫(yī)藥網(wǎng)庫存和物流方面調(diào)整對策,在大幅讓利的前提下,誓為客戶帶來最優(yōu)的網(wǎng)購體驗。雙11對于商康醫(yī)藥網(wǎng)來說,并不是只有促銷這一目標(biāo),相比促銷,商康更愿看到客戶在公司平臺上得到更快捷高效的服務(wù)。
雙十一光棍節(jié)當(dāng)天,商康醫(yī)藥網(wǎng)將推出:“商康網(wǎng)利潤掉光光,優(yōu)惠成雙雙,更可抽1111元大獎”活動。大抽獎涉及的獎品包括1。5L裝金龍魚食用油、軍刀、工具箱、四件套、5L裝金龍魚油等實(shí)用物品,更有價值11元電子代金抵用券、50元現(xiàn)金抵用券、100元現(xiàn)金抵用券、1111元現(xiàn)金抵用券贈送,最高獎項設(shè)置為1111元現(xiàn)金紅包大獎。具體促銷方式請進(jìn)入商康醫(yī)藥網(wǎng)了解。
現(xiàn)在距離“11。11購物狂歡節(jié)”已不到一天的時間了,商康醫(yī)藥網(wǎng)緊鑼密鼓的籌備計劃也逐漸進(jìn)入尾聲。
商康醫(yī)藥網(wǎng)呼叫中心全天候服務(wù)
而此刻的它們,激動與緊張情緒交錯。一方面,根據(jù)對往年電商行業(yè)“11。11”經(jīng)驗的`判斷,這一天的訂單量可能呈現(xiàn)出十倍甚至百倍的增長;另一方面,隨著訂單量的劇增,爆倉的可能性隨時出現(xiàn),這對于商康醫(yī)藥網(wǎng)的人力、物力以及配送等是一次極大的考驗。
鑒于這些因素,商康醫(yī)藥網(wǎng)也做足了功課。
“考慮到今年‘11。11’可能有略微變化,我們提早對發(fā)貨能力、物流能力以及相應(yīng)的軟、硬件、客服人員、物流團(tuán)隊等進(jìn)行檢測、分配?!鄙炭滇t(yī)藥網(wǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,預(yù)計“11。11”當(dāng)天會有一定的提升,“為了去承接這個量,我們會在在瀏覽、交易等方面預(yù)測將會出現(xiàn)的問題并加以防范,并且我們將在各個部門安排值班人員和突發(fā)事件的處理人員,確保雙十一能夠順利進(jìn)行?!?/p>
【活動時間】:20xx年11月11日當(dāng)天
【活動內(nèi)容】:
11月11日當(dāng)天,為慶祝一年一度的光棍節(jié)。商康網(wǎng)特推出:“商康網(wǎng)利潤掉光光,優(yōu)惠成雙雙,總裁簽名砸金蛋”活動。
活動當(dāng)天,凡在商康網(wǎng)采購金額滿1111元的客戶,在享受當(dāng)月其他優(yōu)惠的同時,即可獲贈一只總裁簽名的商康金蛋,參加砸金蛋中大獎活動;
活動當(dāng)天,凡在商康網(wǎng)采購金額滿3000元的客戶,在享受當(dāng)月其他優(yōu)惠的同時,即可獲贈三只總裁簽名的商康金蛋,參加砸金蛋中大獎活動;
活動當(dāng)天,凡在商康網(wǎng)采購金額滿5000元的客戶,在享受當(dāng)月其他優(yōu)惠的同時,即可獲贈6只總裁簽名的商康金蛋,參加砸金蛋中大獎活動;
活動當(dāng)天,一個客戶ID最多可獲贈6只金蛋。
砸金蛋涉及的獎品包括:
價值11元電子代金抵用券、1。5L裝金龍魚食用油、軍刀、工具箱、四件套、5L裝金龍魚油、50元現(xiàn)金抵用券、100元現(xiàn)金抵用券、1111元現(xiàn)金抵用券等,最高獎項設(shè)置為1111元現(xiàn)金紅包大獎。
活動注意事項:
活動當(dāng)天客戶砸中的所有現(xiàn)金抵用券,將存放在會員中心“我的優(yōu)惠券”內(nèi),使用規(guī)則如下:
可在商康網(wǎng)再次訂單時使用,可采購除特價商品外其他任意商品;
要求每單筆訂單結(jié)算金額滿xx00元,才可以使用價值100元現(xiàn)金抵用券;每單筆訂單滿3000元,可使用價值200元現(xiàn)金抵用券,依此類推。
同一筆訂單可使用多張現(xiàn)金抵用券;現(xiàn)金抵用券的有效期為一個月。
活動當(dāng)天客戶砸中的所有實(shí)物獎品,將存放在會員中心“我的禮品”內(nèi)??蛻粼谄溆唵螤顟B(tài)為完成狀態(tài),即“款已付”時,可點(diǎn)擊“領(lǐng)取獎品”,公司受理后將在7—10個工作日內(nèi)將禮品送達(dá)客戶手中。
本次砸金蛋活動中,客戶砸中的現(xiàn)金紅包,將存放在客戶會員中心“我的賬戶”里面。下次訂單時可作為現(xiàn)金使用。
本次活動送出的所有禮品,如出現(xiàn)質(zhì)量問題,客戶需在收到貨24小時內(nèi)撥打400—622—1111提出換貨申請,逾期公司將不再受理禮品退換。
實(shí)用方案公司4
一、目的:
xxx年是公司的觀念提升年,在即將過去的一年里,公司提出了“對標(biāo)先進(jìn)找差距,轉(zhuǎn)變觀念謀發(fā)展”的先進(jìn)文化理念,極力推行員工關(guān)懷制度,大力培養(yǎng)后續(xù)人才梯隊,積極學(xué)習(xí)和踐行新版企業(yè)文化,在公司領(lǐng)導(dǎo)和員工上下一心,積極配合和努力下,大家在思想觀念、管理方法、團(tuán)隊整體素質(zhì)上都有了很大的進(jìn)步和提升,在這辭舊迎新之際,為了讓企業(yè)文化真正在員工心中落地生根,繼續(xù)加強(qiáng)員工凝聚力,表彰先進(jìn)樹立楷模,激勵員工奮發(fā)上進(jìn),使員工在長城地產(chǎn)這個溫暖的家庭里能夠快樂的工作,幸福的生活,特舉辦此聯(lián)歡會。
二、晚會宗旨:本次聯(lián)歡會將是一場歡樂祥和的開心盛宴,整臺晚會以“激情大闖關(guān)”為主線,分為文化、勇氣、邏輯、制度、常識等幾個版塊,通過一些積極向上的游戲和互動類節(jié)目弘揚(yáng)和體會長城企業(yè)文化,感知公司領(lǐng)導(dǎo)對員工的關(guān)懷,總結(jié)過去,展望未來,使員工在寓教于樂中度過一個美好的下午。
三、時間:xxx年1月18日下午1:3-4:3
四、地點(diǎn):xx公司六樓娛樂室
五、與會人員:xx公司全體員工
六、聯(lián)歡會人員安排及職責(zé):整臺晚會以“激情大闖關(guān)”為主線,通過四個職場隊之間的游戲和互動來達(dá)到晚會的.目的和效果,人員安排如下:
1、總負(fù)責(zé)人:職場隊總秘書長
職責(zé):負(fù)責(zé)整臺晚會的前期策劃和人員分工,節(jié)目審核確定,晚會所需資源的準(zhǔn)備和協(xié)調(diào)以及資金的審核和申請等。
2、籌委會人員:各職場隊隊長及職場隊秘書
職責(zé):負(fù)責(zé)節(jié)目的搜集和整理,與隊員的協(xié)調(diào)和聯(lián)絡(luò),節(jié)目所需道具和物品的制作和準(zhǔn)備,晚會安排和精神的傳達(dá),晚會開展過程中的秩序維護(hù)及幻燈片制作等工作。
3、總導(dǎo)演:xx
職責(zé):負(fù)責(zé)整場聯(lián)歡會的節(jié)目安排、節(jié)目審核確定、節(jié)目效果制作以及晚會進(jìn)行中的指揮工作。
4、主持人:
職責(zé):負(fù)責(zé)晚會臺詞的撰寫和晚會進(jìn)行中的主持工作。
七、聯(lián)歡會前期準(zhǔn)備工作:
1、12月25日,總負(fù)責(zé)人及導(dǎo)演向各職場隊長分配任務(wù),由各職場隊隊長負(fù)責(zé)晚會素材的搜集。(已完成)
2、12月25日至27日,各職場隊長將搜集的素材交給總負(fù)責(zé)人及導(dǎo)演審閱。(已完成)3、12月28日至12月3日,總負(fù)責(zé)人及導(dǎo)演確定最終的節(jié)目內(nèi)容,,確定最終節(jié)目名單及其所需道具,并開始進(jìn)入準(zhǔn)備階段。
4、xxx年1月1日前,籌委會將所需道具、獎品等需采購物品列清單,并總經(jīng)理審批,并于1月15日前采購到位。
5、所有人員穿工作服佩帶上崗證入場,晚會時間安排及注意事項于1月13日前成文,報總經(jīng)理審批,通知各公司。
6、聯(lián)歡會過程中所需的背景音樂、燈光、場景道具評分表單等由籌委會于1月17日前準(zhǔn)備妥當(dāng),并于17日進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)試,發(fā)現(xiàn)問題及時改進(jìn)。
7、籌委會于1月17日前完成聯(lián)歡會現(xiàn)場的會場布置工作.
8、1月18日,聯(lián)歡會準(zhǔn)時進(jìn)行。
9、會后總結(jié)經(jīng)驗,尋找差距和不足,再接再勵,繼續(xù)努力。
八、聯(lián)歡會流程:
12:3籌委會人員到場,開始聯(lián)歡會前的準(zhǔn)備工作。
1:2與會人員陸續(xù)到場,籌委會人員為到場人員安排落座。
1:3與會人員各就各位,全場燈光亮起,主持人宣布聯(lián)歡會開幕。
1:35安排領(lǐng)導(dǎo)講話,致新年祝福。
2:為優(yōu)秀員工頒獎,員工代表發(fā)言。
2:3激情大闖關(guān)
4:25聯(lián)歡會結(jié)束,主持人致閉幕詞。
4:3除留下清理場地人員外,其余人散場。
九、聯(lián)歡會費(fèi)用預(yù)算:
1、會場布置用汽球等1元。
2、聯(lián)歡會條幅5元。
3、獎品15元。
4、其他1元
注:優(yōu)秀員工獎金另做準(zhǔn)備
合計:4元整
十、注意事項:
一、資金預(yù)算及晚會時間安排等報總經(jīng)理審批。
二、聯(lián)歡會準(zhǔn)備及安排不能影響正常工作。
三、領(lǐng)導(dǎo)講話及蒞臨提前發(fā)出邀請,以便領(lǐng)導(dǎo)做好時間安排。
四、提倡大眾參與、注重會場氣氛,互動節(jié)目及獎品的發(fā)放盡量兼顧到場的每一位員工。
五、做好晚會前期的動員和宣傳工作,充分調(diào)動每位隊員的積極性,鼓勵全員參與。
實(shí)用方案公司5
一、滯銷造成背景原因:
1、 為匹配廠家?guī)齑嫖呛下蕪S家建議備貨量、
2、 新車fo訂單強(qiáng)制定貨、
3、 老車型不斷淘汰或二手車轉(zhuǎn)賣、
4、 雅力士、逸致車型自店保有量少
5、 cbu車型自店量少
6、 零件發(fā)貨沒有嚴(yán)格按照先進(jìn)先出的原則
7、 零件定貨沒有嚴(yán)格執(zhí)行定貨要求
8、 事故車入廠臺數(shù)不斷減少
9、車型配置眾多,備貨困難
豐田廠家的新車型不斷研發(fā)出來,導(dǎo)致配件倉庫的庫存零件不斷增加,在這種日積月累的情況下庫存數(shù)額越積越多。對此配件倉庫深感憂慮,庫存將帶來的影響很大,費(fèi)時,費(fèi)人力,浪費(fèi)空間,帶來實(shí)際經(jīng)劑損失,給新車型的零件帶來阻力,老配件賣不出去,新配件進(jìn)步來,無地方擺放。而且老件越放越不值錢,對此配件提出以下申請:
1、 根據(jù)滯銷零件分車型招攬,消化庫存帶來收入,增加產(chǎn)值。
2、 根據(jù)滯銷零件種類促銷,消化庫存帶來收入,增加產(chǎn)值。
3、 根據(jù)應(yīng)季零件作出相應(yīng)的措施,消化庫存帶來收入,增加產(chǎn)值
4、 給忠誠老客戶高里程車型實(shí)行優(yōu)惠折扣。
5、 區(qū)域零部件庫存清單共享
6、 偏遠(yuǎn)汽修廠進(jìn)站購買零件,因老車型多在外面維修,消耗零件多而且雜。(只針對外觀件、安全件不外賣)
7、 事故車零件在可換可不換的情況下,業(yè)務(wù)人員爭取定損員定損
二、店內(nèi)處理流程:
讓售后的工作人員都參與到老庫存零件的分銷活動中,
a、滯銷零件分銷動員大會;
b、零部件倉庫提供分銷的`零部件滯銷清單供大家知曉;
c、共享資料清單中包含零件名稱、零件車型使用范圍;
d、階段成果獎勵晨會分享; e、滯銷零件庫存清單財務(wù)留底
三、激勵:正常績效外提成
1、原則上按銷售成交金額毛利的10%提成
2、如遇成本金額銷售成交的,則按以下提成方案提成(成本金額成交的必需總經(jīng)理審核簽字同意)
零件銷售金額x<100元給予20元/件提成
零件銷售金額101元<x<500元給予50元/件提成
零件銷售金額501元<x<1000元給予150元/件提成
零件銷售金額1001元<x<2000元給予250元/件提成
零件銷售金額2000元<x<3000元給予350元/件提成
零件銷售金額3001元<x給予500元/件提成
3、事故車定損內(nèi)的零件因為保險公司定損指定更換故不在提成范圍內(nèi)
4、以上誰銷售誰提成
實(shí)用方案公司6
眾所周知,一個企業(yè)膳食的好壞,直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營工作中,就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖,為他們提供一個科學(xué)的`膳食計劃。專業(yè)事情專業(yè)人士做,為滿足這種需要,我們連鎖經(jīng)營,貨源團(tuán)購,價廉物美,能長期保證優(yōu)惠的價格,高質(zhì)量的伙食穩(wěn)定供應(yīng)。實(shí)現(xiàn)客戶期望,奉獻(xiàn)滿意工程,竭誠希望各貴公司來電來人參觀洽談。
一、食堂承包方式
由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進(jìn)行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營,為貴公司員工提供膳食服務(wù)。員工一天三餐,中、晚各有三、四、五菜一湯……,餐費(fèi)為 8-20元,管理人員另議,豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚具、水電、燃料、住宿即可,其他費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)承包,規(guī)范經(jīng)營。
二、食堂管理方案
1、做好廚房衛(wèi)生工作,餐具每天、每頓全面消毒,廚房工作人員均持健康證上崗,并遵守貴公司一切廠規(guī)。
2、有關(guān)貴公司管理人員可進(jìn)行對廚房次日采購的物品數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督,以保促進(jìn)工作。
3、設(shè)有專人代表與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜,并不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改進(jìn)。
4、蔬菜、肉類、油類,經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認(rèn)。
三、食堂承包優(yōu)勢
1、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜,并按貴公司規(guī)定的膳食費(fèi)用、每周菜譜及份量進(jìn)行操作,講究飯菜質(zhì)量,做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。
2、可實(shí)施預(yù)付膳食費(fèi)用,或先吃后付等靈活承包方式,結(jié)賬方式可面議。
3、遇有節(jié)假日,可負(fù)責(zé)為貴公司員工加餐,熱天可免費(fèi)提供涼茶。
4、配備各地廚師,能掌握各季節(jié)菜色調(diào)味支配,各款菜肴一應(yīng)俱全,飽受員工歡迎。
四、承包獲利方式
1、為適應(yīng)社會發(fā)展和市場競爭,我們不斷擴(kuò)大市場網(wǎng)絡(luò)信息,物品原料團(tuán)體采購,直接采購于主要產(chǎn)區(qū),及批發(fā)基地,以購多價廉從其差價獲取利潤。
2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn),避免不必要浪費(fèi),降低成本,并提高效益。
3、控制加工成本。每月進(jìn)行菜單分析,在客戶滿意的情況下,在原材料挑選上進(jìn)行價格的搭配以達(dá)到成本的控制;另一方面,廚師長在制定菜單上充分考慮原材料,盡量用完原材料的全部并全面搭配。
五、主要菜譜價格
就餐可分套餐制或自由選餐制,參考餐標(biāo)如下(具體面議):
4.00元/餐(一大葷二素菜),米飯、湯任食。
4.50元/餐(一大葷一小葷一素菜),米飯、湯任食。
5.00元/餐(一大葷一小葷二素菜),米飯、湯任食。
6.00元/餐(一大葷二小葷一素菜一份水果),米飯、湯任食。
8.00元/餐(二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯)主食米飯。
12.00元/餐(二大葷二小葷一素菜一水果一葷湯一飲料)主食米飯。
15.00元/餐(二大葷二小葷一素菜一水果一飲料一特色燉罐湯)主食米飯。
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